rumah enoteca

Bisa dibuat dari daging ayam rebus. Dada ayam rebus adalah dasar diet yang luar biasa untuk berbagai macam hidangan

Memikirkan apa yang bisa Anda masak dari daging rebus? Di sini fantasi kuliner Anda bisa menjadi liar. Dari babi rebus, daging sapi, ayam, dan kalkun, Anda dapat membuat hidangan lezat - irisan daging, casserole, salad, pate, dan bahkan stroganoff daging sapi. Dan resep kami akan membantu Anda dalam hal ini.

Stroganoff daging sapi yang tidak biasa

Apa yang harus dimasak dari daging rebus - daging sapi? Jika Anda memiliki sisa daging setelah merebus kaldu untuk hidangan pertama, cobalah menggoreng stroganoff daging darinya. Hidangan daging seperti itu dapat diberikan bahkan kepada anak kecil.

Menggabungkan:

0,5 kg daging sapi rebus;
20 g tepung yang diayak;
30-40 ml krim asam;
30 g pasta tomat;
20 gram minyak zaitun;
garam;
lada giling;
peterseli.

Memasak:

Pada catatan! Apa yang harus dimasak dari daging rebus - babi? Anda cukup menggorengnya dengan bawang atau merebusnya dengan saus favorit Anda.

Casserole kentang dan daging cepat

Dan apa yang bisa dimasak dari daging ayam rebus? Sangat mudah untuk menyiapkan casserole daging kentang. Ini akan menjadi camilan sore atau makan malam yang sempurna.

Menggabungkan:

0,4 kg kentang;
0,3 kg fillet ayam rebus;
3 telur;
2 sdm. l. mayones;
garam;
minyak sayur murni;
lada.

Nasihat! Anda bisa melengkapi rasa casserole dengan wortel, kembang kol dan sayuran favorit lainnya.

Memasak:

Potongan daging ayam empuk

Apa yang harus dimasak dari daging rebus untuk yang kedua? Jika Anda memiliki ayam rebus dan kentang tumbuk yang tersisa, goreng irisan daging. Hidangan yang tidak biasa seperti itu pasti akan jatuh cinta dengan rumah tangga Anda.

Menggabungkan:

0,3 kg daging ayam rebus;
0,5 kg kentang tumbuk;
telur;
5 st. l. remah roti;
garam;
lada giling;
50 ml minyak sayur murni.

Memasak:

Salad pedas

Salad ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat, karena kenari ditambahkan ke dalamnya. Makanan pembuka seperti itu akan membuat Anda jenuh dan memberikan kesenangan gastronomi.

Menggabungkan:

0,6 kg daging sapi;
70-80 g kenari;
150 ml mayones;
100 gram keju;
3-4 siung bawang putih;
garam;
lada.

Memasak:

Pate buatan sendiri

Pate seperti itu dapat dibuat dari fillet ayam atau daging kalkun. Kacang kenari akan memberikan sensasi khusus. Dan ternyata patenya empuk dan lumer di mulut!

Menggabungkan:

0,6 kg daging ayam;
minyak bunga matahari olahan;
4 lampu;
akar wortel;
0,2 kg kenari;
sdt garam;
pala tanah;
lada giling;
2-3 siung bawang putih.

Memasak:

Kupas akar wortel, bawang merah dan siung bawang putih.
Cuci wortel dan rebus sampai empuk.
Bilas daging ayam dan didihkan dalam air asin.
Cincang halus bawang dan tumis dalam minyak bunga matahari sampai berwarna keemasan.
Biarkan daging yang dimasak sedikit dingin dan potong-potong.
Potong wortel menjadi beberapa bagian.
Kami menyebarkan akar wortel dan daging dalam wadah blender.
Kupas kacang kenari dan tambahkan ke bahan lainnya.
Kami akan mengirim bawang putih yang sudah dikupas ke sana.
Kami memperkenalkan kaldu secukupnya, bekerja dengan blender dan mengubah bahan menjadi pure dengan struktur yang homogen.
Garam pate, bumbui dengan pala dan merica bubuk, aduk.
Tambahkan bawang ke patty.
Sedikit lagi bekerja dengan blender.
Pate yang sudah jadi harus memiliki struktur yang homogen tanpa gumpalan.

Nasihat! Mentega bisa ditambahkan ke pate ayam. Ini akan memberikan hidangan catatan halus dan aroma yang unik.

Daging ayam adalah produk yang populer di kalangan orang-orang yang menganut nutrisi yang tepat dan mereka yang lebih menyukai jenis daging yang paling ringan. Pada saat yang sama, dada ayam termasuk dalam jenis makanan diet, dan dimasak dengan benar, ternyata juga sangat lezat.

Cara memasak dada ayam

Dalam kebanyakan kasus, fillet dan dada adalah satu dan sama, karena yang pertama biasanya dibuat dari yang kedua, hanya dengan memisahkan daging putih dari tulang, membebaskannya dari tulang rawan. Tidak semua orang menyukai daging putih, karena seringkali menjadi kering, namun, memasak daging yang tepat akan membantu menghindari hal ini, dan kemudian hidangannya akan berair, empuk, lembut. Berbagai makanan disiapkan dari ayam, mulai dari chops, casserole, dan julienne, diakhiri dengan salad, pizza, dan sandwich. Untuk setiap hidangan, teknologi memasak akan bersifat individual.

Dalam oven

Keuntungan besar dari bagian ayam ini adalah kandungan kalorinya yang rendah, namun indikator ini sangat tergantung pada metode persiapan hidangan. Jika, selama menggoreng, daging memperoleh banyak kalori ekstra, maka dada yang dipanggang ternyata menjadi makanan. Anda perlu memanggang ayam dalam oven, dengan mempertimbangkan nuansa berikut:

produk harus dingin atau segar, karena daging yang dibekukan atau dicairkan pada suhu kamar kehilangan rasanya;
untuk memanggang daging dalam oven dan mengawetkan jusnya, lebih baik menggunakan selongsong atau kertas timah, jika tidak hidangan akan kering;
pengganti selongsong/foil bisa berupa saus yang membentuk kerak saat dipanggang, berkat itu jus daging tidak mengalir keluar dan tetap berada di dalam produk.

dalam penggorengan

Proses menggoreng ayam sangat sederhana, tetapi koki berpengalaman pun tidak selalu berhasil mempertahankan kesegarannya. Cara termudah untuk memasak daging yang lezat dalam wajan adalah dengan menuangkan semacam saus pada potongan yang digoreng ringan, tetapi dalam hal ini Anda tidak akan digoreng, melainkan rebusan. Jika Anda ingin ayam goreng yang berair, maka cara pasti untuk mencapainya adalah dengan memasak filet dalam adonan atau breading. Resep dada ayam dalam wajan menyediakan daging seperti itu dengan berbagai saus (tomat, mustard, bawang putih, dll.).

Hidangan dada ayam rebus

Produk diet yang paling berguna adalah dada ayam yang dimasak tanpa kulit. Menghilangkan kulit dalam hal ini penting, karena mengandung lemak maksimum, dan penggunaan bagian ayam ini tidak dapat diterima untuk menyiapkan hidangan ringan. Apa yang harus dimasak dari dada ayam rebus? Produk ini cocok dengan yang lain, baik itu jamur, keju, sayuran, kacang-kacangan. Dada sering ditambahkan ke berbagai salad, makanan ringan, hidangan utama seperti zrazy, bakso, pai.

resep

Ayam adalah produk terjangkau yang dijual di toko mana pun, meskipun ternyata enak dan mengandung banyak protein, asam amino, dan vitamin. Apa yang bisa dimasak dari dada ayam? Itu bisa direbus, digoreng, direbus, dipanggang sendiri atau dengan produk lain - kentang, bawang, jamur, tomat. Selain itu, penting bagi ayam untuk menggunakan bumbu yang tepat agar dagingnya ternyata harum dan kaya rasa. Madu dengan mustard, kecap, mayones, adjika, dll. Dapat bertindak sebagai bumbu untuk ayam.

salad

Fillet ayam adalah daging yang lezat dan sehat yang ideal untuk membuat salad. Biasanya, ayam rebus ditambahkan ke hidangan seperti itu, tetapi jika diinginkan, produknya bisa dipanggang atau digoreng. Untuk membuat salad lebih harum dan enak, mereka menggunakan rempah-rempah yang berbeda - kemangi segar, rempah-rempah Italia, rosemary. Di bawah ini adalah deskripsi rinci tentang resep salad lezat dan memuaskan dengan foto.

Bahan:

keju keras - 150 g;
tomat matang - 3 buah;
kacang merah kalengan - 1 b.;
dada rebus - 0,5 kg;
sekelompok selada;
kerupuk gandum hitam;
krim asam / mayones.

Metode memasak:

Sobek halus daun selada yang sudah dicuci.
Potong tomat menjadi irisan kecil, gosok keju.
Cincang halus fillet rebus, goreng ringan, bumbui dengan bumbu favorit Anda.
Campur bahan cincang dalam mangkuk salad, bumbui makanan pembuka dengan saus dan sajikan, ditaburi kerupuk.

Ada banyak resep salad di mana ayam dikombinasikan dengan buah-buahan - jeruk, anggur, apel, nanas. Hidangan yang tidak biasa seperti itu sangat pedas, enak, segar. Anda dapat mengisi salad seperti itu tidak hanya dengan mayones, tetapi juga dengan krim asam, minyak zaitun, dan saus lainnya. Untuk membuat ayam rebus berair dan tidak kering, setelah dimasak lebih baik menahannya setidaknya selama setengah jam dalam kaldu. Berikut ini menjelaskan persiapan salad fillet nanas.

Bahan:

mayones / krim asam rendah lemak;
nanas kalengan - 1 b.;
salad hijau - 1 ikat;
dada ayam;
kenari cincang - 2 sdm. l.

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu memasak ayam, sementara Anda harus memasaknya sampai empuk dalam air asin.
Saat daging sudah dingin, potong atau bongkar menjadi serat.
Sobek daun selada setelah dicuci.
Potong kasar nanas.
Campur bahan, bumbui hidangan dengan saus.

irisan daging

Apa yang bisa dimasak dari dada ayam? Setelah daging panggang sederhana, irisan daging adalah yang pertama muncul di pikiran. Jika Anda menambahkan krim asam / mayones, telur, keju, mentega, atau bahan lain ke daging cincang, irisan daging akan menjadi sangat berair dan lezat. Anda bisa membuat hidangan ini dengan menggorengnya dalam wajan, mengukus bola-bola daging atau memanggangnya di dalam oven. Beberapa ibu rumah tangga modern lebih suka menggunakan slow cooker untuk tujuan ini. Versi tradisional memasak irisan daging ayam dijelaskan di bawah ini.

Bahan:

krim asam - 2 sdm. l.;
fillet ayam - 0,5 kg;
siung bawang putih - 2 buah;
krim asam Prancis - 1 sdt;
telur - 2 buah;
paprika bubuk - 1 sdm. l. (tanpa slide);
peterseli - 1 sdm. l.;
pati - 2 sdm. l.;
keju cheddar - 50 gram;
bawang hijau - 2 sdm. l.;
minyak sayur;
bumbu;
tepung - 1 sdm. l.

Metode memasak:

Giling daging hingga halus dengan blender.
Campur sisa bahan, kecuali keju, dalam satu wadah.
Tambahkan daging cincang di sini, campur massa secara menyeluruh dan sisihkan selama setengah jam untuk diseduh.
Kemudian tambahkan tepung, keripik keju ke dalam campuran.
Dengan menggunakan sendok, masukkan irisan daging ke dalam wajan panas yang diminyaki dan goreng di kedua sisi sampai kecokelatan dengan api sedang.
Kemudian kurangi intensitas kompor, tutup panci dengan penutup dan didihkan piring selama 10 menit (5 di setiap sisi).

Untuk membuat irisan daging ayam yang sempurna, Anda harus memilih fillet tanpa kulit (mengandung banyak lemak, yang akan merusak rasa hidangan). Potongan daging akan empuk dan kuat jika Anda terlebih dahulu mengocok daging cincang. Untuk melakukan ini, jepit bagian dari total massa daging dan lemparkan kembali ke mangkuk dengan paksa. Sajikan irisan daging panas dengan lauk apa pun, baik itu pasta, kentang tumbuk, atau bubur soba. Anda dapat melengkapi hidangan dengan saus bawang putih atau krim.

Bahan:

pati - 4 sdm. l.;
minyak untuk menggoreng;
dada ayam - 0,8 kg;
bohlam;
telur - 3 buah;
sayuran hijau;
siung bawang putih - 2 buah;
krim asam - 4 sdm. l.;
bumbu.

Metode memasak:

Cincang halus fillet, bawang, bumbu.
Peras bawang putih dan campur dengan sisa produk yang sudah disiapkan.
Tambahkan pati, telur, bumbu, krim asam di sini dan aduk massa secara menyeluruh.
Mulailah menyendok daging cincang ke dalam wajan dengan minyak (Anda tidak perlu menggunakan breading).
Goreng irisan daging dengan api sedang, jangan lupa dibalik.

Makanan diet

Makanan seperti itu bermanfaat tidak hanya untuk menurunkan berat badan atau orang-orang setelah sakit, tetapi juga layak dikonsumsi oleh para atlet dan siapa saja yang membutuhkan protein dalam jumlah yang lebih banyak. Protein berfungsi sebagai bahan pembangun untuk sebagian besar jaringan tubuh manusia, sehingga fillet ayam harus dimasukkan dalam makanan anak-anak dan remaja. Apa yang harus dimasak dari diet dada ayam? Di bawah ini, secara rinci dan dengan foto, dijelaskan cara memasak makan malam yang cepat, sederhana, dan lezat.

Bahan:

fillet ayam - 0,6 kg;
bohlam;
champignon - 0,2 kg.

Metode memasak:

Potong daging menjadi potongan panjang dan relatif lebar, lalu rebus.
Goreng bawang cincang dan jamur dalam minyak.
Penggorengan harus diletakkan di atas fillet yang sudah jadi, lalu gulung produk menjadi gulungan.
Bungkus masing-masing dengan perkamen dan letakkan sisi jahitan di bawah sampai dingin.
Sajikan dingin dengan sayuran segar atau salad.

Apa yang harus dimasak dari dada ayam yang meriah? Fillet ayam tidak sering dipanggang dalam oven, karena kemungkinan besar dagingnya akan menjadi kering dan hambar. Meski demikian, koki berpengalaman tidak takut bereksperimen dengan memasak produk dalam oven. Hal utama adalah mengetahui aturan memasak ayam yang berair dan enak. Di bawah ini adalah resep yang dengannya Anda akan mendapatkan daging empuk dengan kerak renyah yang lezat.

Bahan:

madu cair - 1 sdm. l.;
peterseli kering - sdt;
Sandung lamur - 4 buah;
jus jeruk - 1 sdm. l.;
bubuk jahe - sdt;
serpihan jagung tanpa pemanis - 1/3 cangkir;
lada hitam.

Metode memasak:

Olesi loyang dengan minyak, taruh daging di atasnya dengan lembaran.
Campurkan bumbu, jus jeruk, madu secara terpisah. Olesi daging dengan bumbu ini.
Campur peterseli dengan serpihan yang dihancurkan dan taburkan merata di atas ayam.
Selanjutnya, Anda perlu memanggang hidangan pada 180 derajat dalam oven (akan memakan waktu sekitar 20 menit). Saat menusuk daging jadi, jus yang dihasilkan akan transparan.

boneka

Apa yang harus dimasak dari dada ayam di atas meja pesta? Anda pasti harus mencoba membuat ayam yang sangat berair dan lezat yang diisi dengan bayam, keju, dan keju cottage. Hidangan ini ternyata tidak hanya sangat mengasyikkan, harum, lembut, tetapi juga indah - kerak renyah kemerahan memberikan tampilan yang paling menggugah selera. Bagaimana dada ayam isi disiapkan?

Bahan:

peterseli, adas - 100 g;
telur - 3 buah;
bayam segar - 0,25 kg;
keju Rusia / Belanda - 50 g;
keju cottage - 150 g;
fillet ayam - 1,5 kg (3 pcs.);
remah roti - 100 gram.

Metode memasak:

Potong tulang rawan, tulang, lemak dari fillet. Gunakan pisau tajam dengan hati-hati untuk memotong saku di setiap payudara, buat potongan yang dalam di bagian yang tebal.
Tuangkan air mendidih di atas bayam, biarkan selama 5 menit, lalu tiriskan dalam saringan. Potong produk sehalus mungkin, singkirkan akar yang keras.
Hancurkan keju cottage dengan 1 butir telur, tambahkan garam, keju parut. Campur massa yang dihasilkan dengan bumbu, bayam.
Isi kantong daging dengan campuran keju-herbal, lalu tusuk lubang dengan tusuk gigi agar isian tidak keluar dari kantong.
Kocok 2 butir telur, celupkan brisket isi ke dalamnya, lalu gulingkan masing-masing ke dalam remah roti dan ulangi prosedurnya lagi.
Goreng produk jadi dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan dengan api besar.
Pindahkan piring ke loyang yang ditutup dengan kertas timah / formulir, kirim ke oven, dipanaskan hingga 180 derajat.
Setelah sekitar 15 menit, hidangan akan siap disajikan. Pasangkan ayam isi bayam dengan kentang rebus atau spageti.

Pilihan yang lebih sederhana untuk menyiapkan fillet isi melibatkan penggunaan hanya beberapa komponen, sementara hidangannya ternyata tidak kalah enak dan menggugah selera. Jika diinginkan, daftar produk dapat dilengkapi dengan jamur goreng, maka Anda akan menikmati makan malam yang lengkap dan lezat. Di bawah ini secara rinci dan dengan foto dijelaskan cara membuat payudara isi dengan keju dan bawang putih.

Bahan:

keju keras apa pun - 0,2 kg;
payudara - 2 buah;
sayuran hijau;
krim asam - 1 sdm. l.;
kepala bawang putih.

Metode memasak:

Gosok keju, cincang halus sayuran, dorong bawang putih. Tambahkan sesendok krim asam ke bahan untuk membuat massa lebih kental.
Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas.
Setelah membuat potongan di bagian fillet yang tebal, buka setiap brisket dan isi bagian tengahnya dengan isian yang sudah jadi.
Amankan potongan ayam isi dengan tali atau tusuk gigi.
Tempatkan bangkai di atas loyang yang diminyaki, sementara mereka harus saling menempel erat.
Kirim hidangan untuk dipanggang pada 180 derajat selama setengah jam.

dalam saus

Anda bisa memasak ayam baik pada hari kerja maupun pada saat liburan. Tergantung pada kesempatan, hidangan mungkin berbeda dalam kecanggihan dan termasuk bahan-bahan mahal. Resep di bawah ini bersifat universal, karena rasanya yang enak, berair dan empuk, tetapi pada saat yang sama terdiri dari produk-produk yang terjangkau. Satu-satunya hal yang perlu Anda temukan adalah blackberry atau raspberry (Anda dapat menggunakan es krim di musim dingin). Bagaimana cara menyiapkan dada ayam dengan saus?

Bahan:

tepung jagung - 3 sdm. l.;
raspberry beku atau blackberry - 1 sdm.;
rempah-rempah;
madu - 1 sdm. l.;
dada ayam - 2 buah;
biji-bijian mustard - 1,5 sdm. l.;
minyak zaitun.

Metode memasak:

Pertama, Anda perlu menyiapkan saus. Untuk melakukan ini, potong beri, setelah dicairkan.
Fillet harus dipotong menjadi potongan lonjong setebal 1 cm.
Campur madu, mustard, bubur berry.
Taburi daging dengan bumbu, lalu gulingkan di tepung jagung.
Panaskan wajan dengan minyak, taruh Sandung lamur di atasnya, nyalakan api dengan intensitas sedang.
Panggang daging selama sekitar 7 menit, sering dibalik.
Kemudian pindahkan ke loyang dan kirimkan ke oven selama 10 menit pada 220 derajat.
Sajikan dengan saus berry.

Bagi mereka yang sedang diet, hidangan di bawah ini tidak cocok, karena disiapkan menggunakan krim. Namun demikian, Anda dapat membuat payudara rendah kalori dengan mengganti produk dengan kefir, namun, dalam hal ini, hidangannya akan terasa berbeda dari yang disiapkan sesuai resep aslinya. Anda bisa membumbui ayam dengan bumbu kering atau segar, rempah-rempah lainnya.

Bahan:

siung bawang putih - 2 buah;
fillet ayam - 1 kg;
keju yang meleleh dengan baik - 80 g;
krim 10% - 1 sdm.;
jus lemon - 2 sdm. l.;
bumbu.

Metode memasak:

Buang kulitnya, pisahkan daging dari tulangnya, cuci bersih dan keringkan, lalu letakkan di atas loyang / loyang yang sudah diolesi minyak.
Campur krim, jus lemon, bawang putih yang dihancurkan.
Bumbui ayam, lalu tuangkan di atas saus yang dihasilkan.
Keju harus diparut dan juga ditambahkan ke Sandung lamur.
Untuk memasak daging, kirimkan untuk dipanggang pada suhu 180 derajat dalam oven selama 40 menit.

Dengan sayuran di dalam oven

Apa yang dimasak dari dada ayam yang enak dan sederhana? Jawabannya adalah fillet yang dipanggang dengan sayuran. Hidangan ini akan menghemat waktu, karena disiapkan dengan sangat cepat dan dapat disajikan sebagai makan malam lengkap, sementara tidak perlu membuat lauk. Namun, karena ayamnya sangat mudah dikeringkan, penting untuk mengikuti resepnya dengan tepat. Bagaimana cara memasak dada ayam dengan sayuran di dalam oven?

Bahan:

Tomat besar;
dada ayam - 0,8 kg;
rempah-rempah;
terong;
keju mozzarella - 150 gram;
tangkai kemangi - 2-3 pcs.

Metode memasak:

Potong terong menjadi dua memanjang, lalu menjadi irisan tipis, garam.
Daging harus dipotong kecil-kecil, dibumbui dan digoreng selama 3 menit di setiap sisinya.
Potong tomat menjadi irisan kecil, keju menjadi irisan tipis.
Panaskan oven hingga 220 derajat.
Bilas terong di bawah air, biarkan kelebihan cairan mengalir dan goreng dalam wajan. Taruh setengah dari sayuran yang sudah disiapkan ke dalam loyang, letakkan dada di atasnya, lalu tutupi ayam dengan sisa yang biru, tomat.
Taburi hidangan dengan keju parut, kemangi cincang dan panggang selama 10 menit dalam oven.

Di bawah ini adalah pilihan lain untuk cara memasak dada ayam. Daging dengan sayuran sangat harum, lembut, berair, sehingga seorang anak pun akan memakannya dengan senang hati. Solusi terbaik adalah mengambil produk segar dan dingin untuk dimasak, daripada ayam beku. Namun, jika Anda masih harus mencairkan fillet, maka lebih baik melakukannya di lemari es, dan bukan pada suhu kamar.

Bahan:

kentang - 5 buah;
payudara - 2 buah;
siung bawang putih - 3 buah;
campuran sayuran beku dengan wortel, brokoli, kembang kol - 0,4 kg;
krim asam - 1 sdm.;
rempah-rempah.

Metode memasak:

Daging harus dipotong menjadi 2 bagian, kentang harus dikupas dan dipotong kecil-kecil.
Untuk menyiapkan saus, campur krim asam dengan bawang putih yang dihancurkan dan rempah-rempah.
Potong foil menjadi persegi panjang, letakkan sisi yang mengkilap ke atas. Taruh di atasnya segenggam campuran sayuran, kentang, sepotong fillet, diolesi saus.
Bungkus setiap sajian agar foil tetap utuh dan tidak sobek.
Panggang hidangan selama satu jam pada suhu 200 derajat.

Bahkan koki berpengalaman terkadang merusak ayam dengan mengeringkannya secara berlebihan, jadi penting untuk mengetahui rahasia memasak daging tersebut. Cara memasak dada ayam dengan cepat dan enak:

jika Anda tidak mengalahkan fillet, itu akan menjadi lebih berair;
lebih baik memanggang daging dalam selongsong atau kertas timah, goreng - dilapisi tepung roti;
untuk memasak ayam yang lezat, tambahkan daun salam ke dalam air, dan simpan produk yang dimasak lebih lama di dalam kaldu untuk membuat daging lebih juicy;
rempah-rempah akan membantu menekankan rasanya - kunyit, paprika, kemangi, rempah-rempah Italia;
untuk memasak fillet yang lembut dan berair, pertama-tama harus disimpan dalam rendaman selama setidaknya 15 menit.

Video

hidangan kedua apa yang bisa dimasak dari ayam rebus? kecuali salad!

Goreng potongan dalam mentega.
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=403-recept-Kurinoe-sufle
Souffle ayam. Resepnya mengatakan dada ayam. Saya mengambil ayam rebus, mengambil daging dari tulang, menggilingnya dalam penggiling daging, menambahkan semua bahan lainnya dan memanggangnya dalam oven.
satsivi
di pesta pernikahan pada hari ketiga, mie ayam dimakan.
di sini enak!
hanya ayam dan mie buatan sendiri.
hidangan "ayam rebus"
Jika Anda memiliki puff pastry, buatlah chicken puff. Atau masak casserole kentang tumbuk - dari bawah dan ayam rebus dengan krim asam - dari atas .... Anda bisa menaburkan keju parut di atasnya ...
BAHAN
1 ekor ayam kampung dengan berat sekitar 2 kg
800 gr tomat matang
250 gr saus tomat siap saji
2 bawang putih sedang
6 wortel kecil
3 batang seledri sedang
sekelompok kecil peterseli dengan akar
1 sendok teh kemangi kering
1 daun salam
garam
2 wortel sedang untuk disajikan

RESEP MEMASAK LANGKAH DEMI LANGKAH

Potong ayam menjadi 68 bagian, masukkan ke dalam panci dengan tutup yang rapat. Tambahkan 1,5 liter air mendidih dan garam. Didihkan di atas api sedang, keluarkan busa, kecilkan api menjadi rendah dan didihkan, tutup, sampai hampir lunak, 30-40 menit.

Potong bawang bombay dan wortel memanjang menjadi empat bagian. Potong seledri menjadi irisan sedang. Buat sayatan berbentuk salib pada tomat, tuangkan air mendidih di atasnya, lalu air dingin dan buang kulitnya. Potong pulp menjadi irisan besar. Kupas akar peterseli, potong sayuran bersama akarnya.

Tempatkan sayuran dan rempah-rempah dalam panci, tambahkan saus tomat, daun salam dan kemangi. Tutup, didihkan dan masak dengan api kecil sampai sayuran lunak, 2025 menit.

Kemudian hati-hati keluarkan potongan ayam, keluarkan daging dari tulang dan kembalikan daging ke dalam panci. Masak dengan api sedang tanpa tutup selama 10 menit lagi.

Untuk menyajikannya, parut wortel di parutan kasar. Bagi potongan ayam dengan saus (berapa banyak saus yang Anda inginkan) ke dalam mangkuk yang dalam, taburi dengan wortel parut dan sajikan.
goreng saja.
Mengapa memasak ayam yang sudah direbus? Sajikan saja dengan lauk favorit Anda (kentang, nasi, pasta) dan jika itu tidak cukup untuk Anda, tuangkan sausnya. Misalnya, tomat, Anda bisa krim asam
Nah, Anda juga bisa menawarkan ayam aspic.
Anda membutuhkan bawang putih, susu atau krim cair, agar-agar, kentang rebus, dan bawang putih.
Tambahkan gelatin dan sedikit susu ke dalam kaldu ayam hangat dan aduk untuk melarutkan semuanya.
Tempatkan ayam cincang, kentang cincang, bawang putih parut, garam dan merica di bagian bawah formulir. Tuang larutan gelatin dan biarkan hingga dingin.
Aspic akan buram - putih dari susu di seluruh samak ini tidak jelas apa yang Anda makan, tetapi sangat enak
Saya sangat menyukai ayam rebus. Tetapi sebagai pilihan, saya merebus kentang, dan memanaskan minyak dalam wajan, di sana ayam (saya buang kulitnya, pisahkan tulangnya dan potong sewenang-wenang atau sobek dengan tangan saya), goreng ringan, bawang putih melalui naksir, krim asam dan sebenarnya kentang rebus yang sama dan sesendok kaldu. Campur, panaskan dan selesai. Garam, merica, rempah-rempah sesuai selera Anda. Ternyata cepat dan bagus.
Tentu saja, pangsit!! !
Giling daging ayam, goreng bersama bawang, tambahkan garam, merica, dan buat beberapa lusin pangsit kecil. Ya, dan Anda bisa memasak dalam kaldu ayam, dan sajikan dengan kaldu dan rempah-rempah)))
goreng jamur bawang campur semuanya dengan ayam tuang krim 22"% didihkan. enak!!!
Semua resep di atas tidak perlu diperhatikan.
"Pasta angkatan laut" tercepat adalah menambahkan lebih banyak sayuran beku, jika ada.
Pancake diisi dengan daging ayam rebus. (jangan lupa bawang bombay dan sedikit kaldu untuk juiciness)

Memasak ayam sangat beragam. Banyak negara memiliki hidangan khusus mereka sendiri dengan ayam. Memasak ayam tembakau pernah mengagungkan masakan Georgia, selain itu, ada hidangan ayam Georgia lainnya yang menarik. Orang Prancis memiliki kelezatannya sendiri masakan ayam: ayam perancis dengan kentang, ayam goreng, ayam panggang dengan sayuran, ayam babak belur. Hidangan ayam Tahun Baru dan hidangan ayam Natal dikenal luas, sebagai aturan, ini adalah ayam panggang. Resep ayam dengan apel ditemukan di hampir semua masakan Eropa. Di Asia, ayam dengan nasi sering disiapkan, resep ayam dengan panekuk khas untuk masakan Rusia. Juga hari ini kita dicirikan oleh hidangan ayam dengan kentang, hidangan ayam dengan jamur, hidangan ayam diet.

Tetapi pertama-tama, Anda harus memutuskan cara memasak ayam dan di mana memasaknya. Itu bisa ayam panggang di oven, ayam di slow cooker, ayam di panggangan udara, ayam di microwave, ayam goreng, ayam rebus, ayam rebus, ayam asap. Ada ratusan cara memasak ayam yang enak. Di sini kami akan mencoba menjawab pertanyaan seperti apa yang bisa dimasak dari ayam, apa yang dimasak dengan ayam, apa yang dimasak dari ayam untuk liburan, cara memasak ayam utuh, cara memasak ayam dalam oven, cara memasak tembakau ayam, cara memasak ayam rumahan, cara memasak ayam dengan jamur, cara memasak ayam dalam slow cooker, cara memasak ayam selongsong, berapa banyak ayam yang dimasak dalam oven, cara memasak paha ayam, cara memasak ayam utuh, cara memasak ayam dengan plum, cara memasak ayam dalam kertas timah, cara memasak ayam dalam oven. Ini juga akan berguna bagi Anda untuk mempelajari cara memasak ayam dalam botol, cara memasak ayam panggang dalam tas dan ayam yang dipanggang dengan kertas timah, cara memasak ayam dalam microwave, cara memasak ayam dalam wajan, cara memasak ayam cepat, cara masak ayam. Hal pertama yang terlintas dalam pikiran ketika ditanya apa yang dimasak dari ayam rebus, tentu saja salad. Tetapi ada hidangan lain dari ayam rebus: sup krim, souffle, pai. Untuk merebus ayam dengan cepat dan baik, Anda bisa menggunakan panci presto. Ayam dimasak dengan baik dalam pressure cooker karena dimasak di bawah tutup dan di bawah tekanan, mempertahankan lebih banyak rasa. Untuk tujuan yang sama, ayam dimasak dalam double boiler. Ternyata ayam yang sangat empuk dalam ketel ganda, resep ayam dalam ketel ganda, ini adalah ayam dengan plum, dan dengan nanas, dan dengan terong, dan dengan zucchini.

Resep masakan ayam panas bisa dibagi menjadi yang pertama dan yang kedua. Sup atau hidangan pertama ayam punya untuk kita sangat penting. Menurut dokter, kaldu ayam dan sup ayam memiliki khasiat penyembuhan dalam pengobatan pilek. Mari kita mulai dengan melihat hidangan ayam panas kedua. Yang paling nyaman adalah hidangan fillet ayam. Ini berbagai bakso, bakso, semur ayam, bahkan salad ayam panas. Ini adalah ayam dengan pasta, dan ayam dengan sayuran, dan ayam dengan pancake, dan ayam dengan puff pastry, dan ayam dengan nasi, ayam dengan roti pita. Fricasse adalah pilihan lain untuk membuat fillet ayam. Ayam direbus dalam krim asam, rebusan ayam dengan sayuran disiapkan dengan cara yang kira-kira sama. Terlepas dari namanya, ini adalah hidangan ayam yang cukup sederhana.

Sekelompok resep yang berguna adalah ayam microwave. Memasak ayam dalam microwave membutuhkan waktu minimum, sehingga sangat nyaman. Kekhasan resep tersebut adalah memilih produk yang akan dimasak bersamaan dengan persiapan ayam. Atau, Anda dapat menyiapkan beberapa makanan sebelumnya, seperti yang ditunjukkan dalam resep ayam microwave. Ayam panggang microwave adalah salah satu cara terbaik untuk membuat ayam panggang yang lezat di rumah. Juga di unit dapur ini Anda dapat memasak resep berikut: ayam dengan prem dan aprikot kering, ayam dengan jamur, ayam dengan kentang, ayam dengan jamur dan kentang, ayam dengan jamur dan keju, ayam dengan plum, ayam panggang dengan apel, ayam dengan isian, ayam dengan jamur. Kelompok resep lain yang memasuki kehidupan kita bersama dengan peralatan dapur adalah ayam dalam slow cooker. Memasak ayam dalam slow cooker cepat dan sehat. Hidangan ayam dalam slow cooker membantu bahkan nyonya rumah yang tidak berpengalaman untuk menyiapkan makan siang atau makan malam yang lezat. Untuk menyebutkan beberapa saja: ayam dengan soba dalam slow cooker, ayam dengan kentang dalam slow cooker, ayam rebus dalam slow cooker, ayam dengan sayuran dalam slow cooker, ayam goreng dalam slow cooker, ayam panggang dalam slow cooker , ayam dengan nasi di slow cooker, ayam kukus di slow cooker, ayam di slow cooker utuh, ayam dengan pasta di slow cooker, ayam dengan kentang di slow cooker, ayam di slow cooker, ayam dengan jamur di slow cooker, ayam rebus dalam slow cooker, resep ayam dalam krim asam dalam slow cooker. Terkadang resep yang baik untuk memasak ayam dalam slow cooker juga dapat ditemukan dalam instruksi untuk unit ini.

Cara memasak ayam yang mudah adalah masakan ayam dalam wajan - ayam goreng dengan kentang, ayam goreng berair, resep ayam goreng dengan sayuran, dll. Untuk membuat ayam lezat, ayam dilapisi tepung roti dimasak - ayam dalam remah roti, tepung. Ayam dalam remah roti ternyata dengan kerak renyah yang lezat. Ayam dengan saus dimasak dalam hidangan yang relatif dalam, ini adalah ayam di pemanggang, ayam di kuali. Juga dalam hidangan ini Anda bisa memasak ayam rebus, resep ayam rebus dengan jamur, ayam dengan jusnya sendiri, ayam rebus dengan kentang, ayam rebus dengan plum

Mungkin tempat paling populer untuk ayam di dapur adalah oven. Di dalam oven itulah kebanyakan ayam pedaging mengakhiri perjalanan duniawi mereka. Mereka pergi dengan indah, dalam hal ini mereka dibantu oleh resep ayam di oven. Resep yang baik untuk memasak ayam dalam oven harus diketahui oleh setiap ibu rumah tangga. Meskipun memasak ayam dalam oven adalah proses yang sederhana, ada beberapa aturan dan resep khusus untuk membuatnya harum. ayam di oven dengan kerak. Ayam krispi adalah dambaan setiap orang, bahkan jika mereka vegetarian, sedang diet, atau penggemar diet sehat. Saatnya tiba, dan seekor ayam muncul di rumah, resep masakan yang di oven membuat mata terbelalak. Ini adalah ayam utuh di oven (ayam panggang oven utuh), ayam buatan sendiri di oven, ayam asin di oven, ayam utuh di oven dengan nasi, ayam utuh di oven, resep ayam tabaka di oven, ayam di oven oven di atas botol, ayam dengan jamur di oven, potongan ayam di oven, ayam diisi dengan jamur di oven, ayam di mayones di oven, ayam berair di oven, ayam dipanggang di oven, ayam diasinkan di oven , ayam panggang dengan kentang, ayam panggang dengan nanas, ayam dengan apel dan plum, ayam dalam oven dengan keju, resep ayam panggang dalam adonan, ayam panggang dengan nasi, ayam dengan soba dalam oven, ayam dengan keju dalam oven, ayam dalam tas, ayam diisi dengan soba di oven, ayam dengan champignon di oven, ayam di oven di atas ludah, ayam di tusuk sate di oven, ayam dengan madu di oven, ayam di oven di tas, ayam tembakau resep di oven, ayam di bacon di oven, ayam di oven dengan isian, ayam di oven, resep panggang ayam di oven, resep ayam panggang di oven di lengan, ayam utuh diisi di oven, ayam di krim asam di oven dan lain-lain. Dengan apa hanya ayam dalam oven yang tidak dimasak. Sangat nyaman untuk mendapatkan ayam yang enak di oven dengan sayuran, seperti: ayam dengan kol, ayam dengan seledri, ayam dengan kacang, ayam dengan labu. Terakhir, jangan pernah bosan dengan ayam di oven dengan resep kentang. Hidangan ayam dalam oven bisa langsung dimasak dengan lauk. Ayam yang dimasak dengan kentang dalam oven adalah hidangan siap pakai yang tidak memerlukan lauk. Jika Anda masih tidak tahu bagaimana ayam dimasak dalam oven, jika Anda sudah memimpikan ayam harum dengan kerak emas, video akan memberi tahu Anda semua nuansa persiapannya. Atau pilih resep ayam di oven (foto). Rasa yang sangat orisinal didapat jika ayam dengan buah dimasak. Ini adalah hidangan ayam liburan nyata. Resep di sini adalah sebagai berikut: ayam dengan apel di oven, ayam di oven dengan jeruk, ayam dengan delima, ayam panggang dengan lemon, ayam dengan quince, ayam dengan kacang, ayam dengan wijen, ayam dengan aprikot kering, ayam dengan plum dalam oven, ayam dengan madu. Dan bahkan yang eksotis seperti ayam dengan alpukat, ayam dengan pisang, ayam dengan kiwi, ayam dengan buah persik, ayam dengan nanas dalam oven, ayam dengan nanas dan keju, ayam dengan jahe. Karena ayam menarik jika dipadukan dengan rasa asam, kami sarankan Anda mencoba resep ayam asam manis, ayam dengan jeruk, ayam dengan nanas dan jamur, ayam dengan saus jeruk, ayam dengan jeruk keprok, ayam panggang dengan jeruk, ayam dengan lemon dalam oven. Baru-baru ini, mereka mulai sering memasak ayam dengan nanas. Ada beberapa cara memasak ayam nanas. Ini adalah ayam dengan nanas di bawah keju, ayam yang dipanggang dengan nanas. Pilih ayam dengan nanas (dengan foto) atau ayam dengan nanas (resep dengan foto) dan masak ayam dengan nanas untuk kesehatan. Ayam yang diasinkan lebih lembut dan lebih harum. Sulit untuk bertemu seseorang, terutama seorang pria, yang tidak suka ayam yang diasinkan di oven. Bagaimana cara mengasinkan ayam? Kami dapat menyarankan Anda tentang resep berikut: ayam dalam rendaman, ayam dalam anggur (ayam dalam anggur putih, ayam dalam anggur merah), ayam dalam bir, ayam yang direndam dalam kefir, ayam dalam susu.

Hidangan ayam lezat yang akan disukai tamu Anda adalah ayam isi. Kami akan mengajari Anda cara memasak ayam isi. Dan jangan takut memasak ayam isi, menggunakan bagian resep ayam dengan foto (resep ayam isi dengan foto) Anda bisa memasak resep ayam ini. Dan masih banyak lagi: isi ayam di oven, resep ayam isi nasi di oven, isi ayam, isi ayam, resep isi ayam dengan apel, isi ayam dengan jamur, isi ayam dengan kentang. Agak mirip dengan ayam isian ayam dalam kotak (ayam dalam jelly).

Ayam tidak akan pernah terasa enak jika dimasak tanpa saus. Tidak masalah jika Anda memiliki ayam di lengan, ayam di oven di lengan, ayam di foil, ayam panggang di oven, ayam di toples di oven, ayam goreng di oven, ayam di oven, ayam di adonan di oven, ayam di toples , ayam di oven dalam foil, resep ayam dalam adonan, resep ayam dalam adonan, resep ayam dalam bir, resep ayam dengan jamur, resep ayam dalam foil, resep ayam dalam garam, ayam dengan apel, resep ayam dengan soba, ayam dalam anggur, resep ayam dalam foil dalam oven, resep ayam dalam krim asam, resep ayam dalam toples, resep ayam panggang dengan madu, ayam utuh dalam slow cooker, ayam dengan plum, resep ayam dalam bacon, Anda harus memiliki ayam dengan saus. Anda bisa melakukannya dengan sesuatu yang lebih sederhana: ayam dengan mayones, ayam dengan saus bawang putih (ayam dengan bawang putih) di dalam oven, ayam dengan saus krim, ayam dengan saus krim asam (ayam dengan krim asam), ayam dengan kecap, ayam dengan madu saus, ayam dalam saus tomat, ayam dalam mustard (ayam dalam saus mustard), ayam dalam krim. Tapi ada juga resep menarik seperti ayam saus keju, ayam kefir, ayam saus mustard madu (ayam dengan madu dan mustard), ayam saus teriyaki, ayam dengan kari, ayam dengan kenari.

Jika Anda memiliki air fryer, Anda akan tertarik untuk mempelajari cara memasak ayam di air fryer. Memasak ayam bakar di panggangan udara semakin banyak penggemarnya. Kami menawarkan resep masakan ayam airfryer yang sudah terbukti yang akan memberi tahu Anda cara memasak ayam airfryer yang lezat. Ayam panggang di panggangan udara tidak begitu berbahaya bagi tubuh, dan ini adalah alasan lain untuk mempelajari cara memasak ayam panggang di panggangan udara. Masak dan Anda tidak akan menyesalinya, itu sepadan, ayam panggang udara yang luar biasa ini, resep ayam panggang udara untuk setiap selera.

disebut. selongsong adalah perangkat yang berguna untuk memanggang ayam dengan benar. Dengan bantuan selongsong, Anda akan mendapatkan ayam yang lezat di dalam oven. Ayam dalam selongsong pemanggangan (ayam dalam tas) memasak lebih cepat dan lebih baik. Oleh karena itu, memasak ayam memiliki banyak penggemar. Keluarga dan tamu Anda akan menyukai ayam panggang di lengan, penting untuk memilih resep ayam yang baik di lengan. Ayam dalam tas panggang bisa dimasak sendiri atau dengan bahan lain, hiasan. Ini adalah ayam dengan sayuran di lengan, ayam utuh di lengan, ayam panggang dengan kentang, ayam di lengan dengan apel, ayam dengan plum di lengan, ayam di lengan dengan kentang (ayam di lengan dengan kentang), ayam dengan nasi di lengan, boneka ayam di lengan. Ayam di lengan - resep yang akan menjadi resep khas Anda. Untuk alasan yang sama, ayam sering dibungkus dengan kertas timah, ada banyak resep untuk ayam dengan kertas timah, misalnya, ayam dengan apel dalam kertas timah, ayam dalam kertas timah dengan kentang, ayam panggang dengan jamur, ayam panggang dengan plum, ayam utuh dalam kertas timah . Hidangan kedua yang orisinal dan berair saat disajikan adalah ayam dalam pot. Hidangan ayam pot bisa menggunakan fillet ayam dan potongan ayam. Kami menyarankan Anda resep ayam dengan kentang dalam panci, ayam dengan nasi dalam panci, ayam dengan jamur dalam pot. Di pot pada umumnya, Anda bisa memasak berbagai masakan ayam dan kentang.

Perhatikan resep ayam dengan foto, masakan ayam dengan foto, resep ayam dengan foto, ayam dengan apel dengan foto, ayam dengan apel (resep foto). Gunakan jika Anda memiliki menu ayam, resep memasak dengan foto sangat jelas dan berguna bagi mereka yang belum mencoba memasak ayam.

Pecinta kaldu yang kaya terkadang bingung dengan pertanyaan: apa yang bisa dimasak dari ayam rebus? Tentunya paling mudah hanya dengan dilumatkan menjadi sup atau dimasukkan ke dalam lemari es, agar nantinya bisa Anda gunakan sebagai camilan daging sederhana. Tapi itu sangat dangkal, sangat membosankan ... Sementara itu, nenek moyang Slavia kita, pada zaman kuno, membuat ratusan hidangan lezat dari burung ini. Tetap hanya untuk menunjukkan imajinasi dan membuat ulang beberapa resep sederhana.

Pondok merah dengan pai

Tidak ada daging yang digunakan untuk membuat pai lebih sering daripada ayam. Ini enak, dan diet, dan dengan harga - pilihan yang cukup murah. Penting agar produk ini cocok dengan yang lain - dari kentang hingga sereal, dari lobak hingga wortel. Jadi ternyata Anda dapat menggabungkan tanpa henti, membuat kue kering baru dan asli setiap saat.

Di Ural dan Siberia, ibu rumah tangga memanjakan keluarga mereka dengan roti yang subur dan kaya, yang dibumbui dengan jamur, ayam rebus, dan bawang goreng. Untuk melakukan ini, isian diletakkan di antara dua lapisan adonan ragi: potongan daging panjang dicampur dengan bawang yang direbus dalam minyak dan jamur asin (di musim mereka bisa mengambil jamur, russula atau chanterelles direbus dalam krim asam sebagai gantinya). Kue itu ternyata tinggi, bulat, sangat harum dan sangat memuaskan.

Di mana-mana di Rusia, kurnik terbuka sangat populer, adonan yang dibuat dengan krim asam. Resepnya sangat sederhana sehingga bahkan seorang juru masak pemula dapat dengan mudah melakukan semua manipulasi yang diperlukan. Untuk hidangan, Anda perlu mengambil:

dada ayam rebus (atau kedua kaki);
setidaknya tiga bawang besar (bisa lebih);
keju - 150 gram;
mentega - 150 gram;
setengah gelas krim asam;
satu setengah gelas tepung;
satu telur;
minyak sayur;
rempah-rempah.

Adonannya dasar. Krim asam dan mentega cair dikocok dengan telur, sedikit garam diletakkan di sana, tepung dituangkan dan semuanya diremas dengan baik. Setelah itu, "produk setengah jadi" yang tidak terlalu dingin harus disimpan dalam suhu dingin selama satu jam, sehingga akan lebih mudah untuk mengerjakannya lebih lanjut.

Sementara itu, isian sedang disiapkan di atas kompor: bawang bombay, dipotong menjadi setengah cincin, ditumis dalam minyak sampai cerah keemasan. Di bagian paling akhir, daging rebus cincang dan rempah-rempah yang Anda sukai ditambahkan ke dalamnya. Isinya harus agak dingin.

Adonan dingin digulung menjadi lapisan, pelek kecil terbentuk dari potongan yang sebelumnya dipotong, yang akan mencegah isian keluar dari loyang. Bawang dengan daging diletakkan di "keranjang" krim asam ini, keju dioleskan di atasnya - itu akan menutupi kandang ayam dengan lapisan yang cukup tebal. Masukkan kue ke dalam oven panas selama sekitar setengah jam. Beberapa menit sebelum final, Anda dapat menaburkan bagian atasnya dengan bumbu cincang dan bawang putih yang dihancurkan.

Harus diingat bahwa ayam rebus agak kering - terutama bagian dada. Karena itu, itu harus "dilembabkan" dengan sesuatu. Jika bawang tidak disukai dalam keluarga, Anda dapat mengambil kubis rebus atau zucchini sebagai gantinya, tambahkan lebih banyak mentega, krim asam atau krim kental ke dalam isian.

Pie Rhapsody - kelezatan asing

Akan naif untuk berpikir bahwa makanan panggang dengan ayam hanya disukai di Rusia. Di Prancis, pai terbuka dengan fillet rebus dibuat dari adonan roti tawar tanpa pemanis, yang dicampur dengan sekitar 50 g mentega, seperempat gelas air, sedikit garam, satu telur, dan segelas tepung. Sedikit dibekukan, lalu digulung dan diberi isian: daging cincang, jamur goreng, bawang bombay, dan brokoli (yang terakhir biasanya diambil dua kali lebih banyak dari ayam).

Di atas produk setengah jadi dituangkan saus khusus dari segelas krim kental, sepotong keju parut, beberapa telur kocok dan sejumput pala. Lezat ini dipanggang selama sekitar empat puluh menit pada suhu rata-rata dan ternyata sangat empuk, menyerupai telur dadar tebal dengan daging dan sayuran di atas kue tipis.

Di Italia, kue choux yang diisi dengan ayam, paprika manis, zaitun, parmesan, dan basil sukses. Di Yunani, mereka menyiapkan pai Serre dengan mie, daging, dan keju. Dan di Meksiko, ayam cincang halus dibungkus dengan tortilla, dibumbui dengan kacang, cabai pedas, tomat segar, dan rempah-rempah. Dan semua orang sangat lezat!

Makan kelas atas

Isinya jauh dari semua yang bisa dibuat dari fillet unggas rebus. Sedikit usaha, dan Anda akan mendapatkan hidangan yang apik untuk meja pesta - misalnya, daging cincang yang lezat dengan kacang dan prem. Ini akan membutuhkan:

satu ayam rebus;
setengah gelas kenari;
setengah gelas plum kering diadu;
sekitar 100 ml krim asam;
3-4 siung bawang putih;
garam dan merica - secukupnya.

Plum direndam, dipotong-potong tipis dan direbus dengan setetes air selama 5-10 menit. Kacang kenari dihancurkan di parutan atau menggunakan gilingan tangan. Ayam direbus sampai empuk dalam air asin dan didinginkan. Sekarang Anda perlu membuang kulitnya dengan hati-hati - itu akan menjadi dasar gulungan. Jika tiba-tiba tidak berhasil, Anda tidak perlu kesal, tidak ada yang fatal terjadi - Anda dapat menggunakan roti pita tipis atau daun selada besar untuk tujuan yang sama.

Sebuah film melekat tersebar di atas meja, alas diletakkan di atas, dan daging ayam diletakkan di atasnya, yang harus dipotong dari bangkai setipis mungkin, tetapi piring lebar. Krim asam dicampur dengan bawang putih yang dihancurkan dan fillet dilumasi, kemudian buah prem diletakkan, didistribusikan ke seluruh area, dan ditaburi dengan kacang.

Hal terakhir yang harus dilakukan adalah menggulung gulungan dengan hati-hati, menarik film ke atas. Tekan agar kompres lebih baik dan mengambil bentuk yang diinginkan, bungkus dengan polietilen food grade dan masukkan ke dalam freezer. Setelah beberapa jam, produk siap disajikan - dipotong menjadi irisan tipis dan dihiasi dengan rempah segar.

Sangat sederhana dan sangat indah

Fillet unggas adalah dasar yang ideal untuk banyak salad. Kebanyakan ibu rumah tangga, ketika memutuskan apa yang bisa dimasak dari daging ayam rebus, akan mengingat Caesar dengan saus aslinya dan kerupuk renyah. Ringan dan bergizi, memang menjadi sangat populer di dunia, tetapi ini hanyalah salah satu pilihan untuk camilan meriah.

Sangat mudah untuk membuat karya asli yang disebut "Irisan Semangka" untuk tamu dan anggota rumah tangga. Untuk hidangan yang perlu Anda ambil:

dada ayam rebus;
setengah toples zaitun (harus hitam, diadu);
tomat berkulit tebal dan mentimun kecil - masing-masing 2;
100 g keju keras apa pun;
mayones untuk saus.

Daging dipotong melintasi gandum. Keju dan mentimun digosok kasar ke dalam mangkuk terpisah. Tomat mendapatkan bubur berair dengan biji, dan sisanya dihancurkan menjadi kubus kecil. Zaitun dipotong menjadi cincin, tetapi 5-6 buah dibagi memanjang menjadi dua - mereka akan dibutuhkan untuk dekorasi.

Ayam (utuh), keju (2/3), zaitun dalam lingkaran dicampur dalam satu piring. Salad dibumbui dan kemudian diletakkan di atas piring yang dimasak dalam bentuk irisan lebar. Sekarang yang utama adalah menunjukkan bakat seni dan menghiasnya dengan benar sehingga benar-benar terlihat seperti irisan semangka. Di tepi luar - mentimun, mereka akan memainkan peran kulit hijau. Kemudian - sepotong keju tipis, dan setelah itu sampai akhir - kubus tomat kecil.

Sentuhan terakhir adalah beberapa bagian zaitun yang akan mewakili tulang. Anda tidak bisa mengalihkan pandangan dari suguhan ini!

Sebenarnya, apa pun yang Anda inginkan bisa dimasak dari ayam rebus. Jika Anda menggilingnya dan sedikit mendidihkannya dengan bawang, Anda mendapatkan dasar saus pasta yang apik. Cukup, setelah mencambuk daging cincang dengan susu, mentega, telur, sedikit tepung, kirim "koktail" ini ke dalam oven - dan setelah sekitar setengah jam souffle daging yang paling empuk akan matang. Satsivi, fillet dalam adonan bir, rebusan Bashkir, azu atau beshbarmak - hidangan istimewa seperti itu pasti akan mendiversifikasi menu Anda dan membawa banyak kesenangan bagi para pecinta kuliner.