Salad tomat segar dan acar. Salad mentimun acar dengan ayam

Hidangannya disiapkan dengan sangat cepat, karena sebenarnya Anda hanya perlu memotong sayuran dengan benar dan dalam jumlah yang tepat. . Salad tomat segar dan acarsangat mudah disiapkan Namun, salad sederhana pun memiliki kehalusan tersendiri dalam proses memasaknya

Bersihkan tomat. Agar tomat lebih mudah dikupas, tomat bisa direbus dengan cepat. Untuk melakukan ini, pertama-tama Anda harus meletakkan sepanci air di atas api. Kemudian buat potongan berbentuk salib pada tomat. Saat air dalam wajan mendidih, masukkan tomat ke dalamnya selama setengah menit. Lalu kami mengeluarkan tomat dan menaruhnya di semangkuk air dan es. Setelah tomat mendingin, tomat dapat dengan mudah dikupas.

Saat tomat sudah kehilangan kulitnya, tomat bisa dipotong-potong berukuran sedang.

Potong acar mentimun. Pertama, kami memotongnya menjadi dua, dan kemudian - memanjang, menjadi potongan sedang.

Kami membersihkan bawang dan memotongnya menjadi setengah bagian. Untuk mengupas bawang dengan cepat, Anda perlu memotong bawang menjadi dua dan Anda sudah dapat membuang kulitnya dengan aman dari bagiannya. Dan jika Anda takut menangis, Anda dapat menggunakan metode khusus "anti menangis". Sebelum dimasak, bawang bombay harus disimpan sebentar di lemari es, dan disarankan untuk membilas pisau dengan air dingin sebelum dipotong. Metode yang terdaftar bisa disebut rakyat, tetapi ada juga yang lebih tidak biasa dan tidak biasa. Misalnya, beberapa orang meletakkan lilin di sebelah papan dapur, yang seharusnya menyerap zat yang dikeluarkan saat memotong bawang. Sebagai gantinya, Anda dapat meletakkan kipas angin atau semangkuk air mendidih di dekatnya - ini akan menghilangkan zat air mata ini.

Cincang halus daun bawang.

Masukkan tomat, acar, bawang, dan bawang hijau ke dalam mangkuk.

Gerimis sayuran cincang dengan minyak zaitun, garam dan merica.

Campur salad kami dengan seksama dan sajikan. Anda sebaiknya tidak menyimpan salad dengan acar dan tomat segar dalam waktu lama, karena tomat cepat melunak, dan setelah 30 menit tomat bisa mulai diasinkan.

Minyak zaitun lebih baik untuk salad, tetapi jika tidak ada produk seperti itu di rumah, maka bisa diganti dengan minyak bunga matahari biasa. Tentu saja rasa dan khasiat yang bermanfaat dari kedua minyak ini berbeda, tetapi minyak zaitun masih merupakan produk yang cukup mahal dan tidak semua orang mampu membelinya, jadi minyak bunga matahari adalah pilihan anggaran.

Faktanya, mentimun asin cincang ringan sudah bisa menjadi salad lengkap, kecuali, tentu saja, dituangkan dengan minyak. Tapi tetap saja masyarakat kita belum terbiasa dengan salad yang terdiri dari satu produk. Resep acar dan mentimun segar juga populer, meskipun orang membuat banyak variasi salad dengan acar, namun sering dibuat dari bahan-bahan yang tergeletak di lemari es.

Orang yang menemukan salad harus diberi monumen. Banyak wanita setuju dengan pernyataan ini, karena salad menjadi penyelamat sekaligus dekorasi meja pesta, membantu melengkapi pola makan, kaya vitamin dan mineral. Pada artikel ini, pilihan resep lezat, di mana peran utama dimainkan oleh dua produk - daging ayam dan mentimun, sementara variasi rasa dijamin.

Salad lezat dengan ayam dan mentimun segar - resep foto langkah demi langkah

Salad menurut resep foto ini ternyata sangat enak, memuaskan dan tentunya sangat menyehatkan. Saya memasaknya lebih baik dalam volume besar, karena semuanya dimakan dengan sangat cepat. Jumlah semua bahan dapat diubah sesuai kebijaksanaan Anda, tetapi biasanya volumenya harus kurang lebih sama.

Tanda Anda:

Waktunya memasak: 45 menit

Jumlah: 4 porsi

Bahan-bahan

• Dada ayam rebus: 300 gram
• Mentimun segar: 1 pc.
• Telur : 2-3 pcs.
• Wortel: 1 buah.
• Kentang: 3-4 buah.
• Busur: 1 gol.
• Garam: sejumput
• Mayones: secukupnya

Instruksi memasak

Salad mentimun acar dengan ayam

Menariknya, dalam salad dengan ayam, mentimun segar, asin dan acar, digunakan secara aktif. Ini memungkinkan nyonya rumah menyiapkan hidangan dari bahan yang sama, tetapi mendapatkan tiga rasa berbeda. Acar mentimun paling sering dikirim ke salad di musim dingin, ketika sayuran segar cukup mahal dan tidak terlalu enak, karena ditanam dalam kondisi rumah kaca. Tetapi acar mentimun, yang disiapkan sesuai dengan teknologi kuno, mempertahankan sebagian besar nutrisinya.

Produk:

• Fillet ayam - dari 1 dada.
• Champignon kalengan - 1 toples (kecil).
• acar mentimun - 3 pcs.
• Mayones atau saus untuk saus.
• Telur ayam - 3-4 pcs.
• Bawang - 1 kepala kecil.
• Garam (jika perlu).

Algoritme tindakan:

1. Yang paling sulit adalah merebus ayam, disarankan untuk melakukannya terlebih dahulu agar pada saat salad disiapkan, daging sudah dingin.
2. Rebus juga telurnya terlebih dahulu (10 menit sudah cukup, garamkan airnya). Kupas bawang bombay, cuci.
3. Mulai memotong bahan. Potong fillet menjadi potongan tipis. Gunakan metode mengiris yang sama untuk acar dan telur.
4. Bawang - dalam kubus kecil, jika sangat tajam, Anda bisa melepuh dengan air mendidih untuk menghilangkan rasa pahit, tentu saja, dinginkan.
5. Campur sayuran cincang, telur, dan daging dalam mangkuk. Jangan langsung garam, bumbui dulu salad dengan mayones.
6. Ambil sampel, jika garam tidak cukup, maka Anda dapat menambahkan.

Ibu rumah tangga yang tidak hanya ingin memasak enak, tetapi juga menyajikannya dengan indah, disarankan untuk membuat salad berlapis-lapis, diolesi mayones. Salad ini tampak hebat dalam mangkuk salad kaca!

Resep Salad Ayam, Mentimun dan Jamur

Ketimun dan fillet ayam dalam salad dapat memainkan peran utama, tetapi ada bahan ketiga yang akan membuat mereka tetap bersama - jamur. Sekali lagi, tergantung apakah jamurnya segar atau kering, hutan atau champignon, rasa hidangannya bisa berbeda.

Produk:

• Fillet ayam - dari 1 dada.
• Kenari (dikupas) - 30 gr.
• Telur ayam rebus - 4-5 pcs.
• Mentimun segar - 1-2 pcs. (tergantung ukuran).
• Jamur beku atau segar - 200 gr.
• Bawang - 1 pc.
• Keju keras - 200 gr.
• Mayones.

Algoritme tindakan:

1. Rebus fillet ayam terlebih dahulu, jika Anda menambahkan wortel, bawang bombay, bumbu dan rempah ke dalam air, Anda akan mendapatkan kaldu yang enak.
2. Rebus telur, beri garam air selama 10 menit. Kupas bawang bombay, kirim dengan air mengalir, potong halus. Bilas jamur, rebus jamur hutan, champignon - tidak perlu dimasak.
3. Tuang sedikit minyak ke dalam wajan. Panaskan dengan baik, goreng jamur dan bawang bombay, lalu tambahkan beberapa sendok makan mayones, didihkan.
4. Fillet ayam, potongan mentimun segar: Anda bisa - menjadi kubus, Anda bisa - menjadi batangan kecil.
5. Parut keju dan telur menggunakan parutan yang berlubang besar dan di wadah yang berbeda.
6. Salad diletakkan berlapis-lapis, diolesi mayones: ayam, mentimun, telur rebus, jamur goreng dengan bawang, keju dengan kenari.

Beberapa tangkai adas hijau untuk hiasan tidak ada salahnya!

Cara memasak salad ayam dengan mentimun dan keju

Salad berikut ini ditujukan untuk para pecinta kuliner yang tidak dapat membayangkan hidup mereka tanpa keju, mereka mencoba menambahkannya ke semua hidangan, bahkan sup, belum lagi salad. Keju menambah kelembutan pada campuran ayam, mentimun dari kebun atau pasar - kesegaran.

Produk:

• Fillet ayam - sepotong 400 gr.
• Telur ayam - 3 buah. (Anda dapat melakukannya tanpa mereka).
• Mentimun berukuran sedang - 1-2 pcs.
• Keju keras - 150 gr.
• Hijau - lebih banyak lebih baik (dill, peterseli).
• Untuk menghias hidangan yang sudah jadi - lobak dan selada.

Algoritme tindakan:

1. Penyusunan rujak ini secara tradisional diawali dengan merebus ayam. Anda dapat mengambil kesempatan ini, dan tidak hanya memasak ayam untuk salad, tetapi juga memasak kaldu yang lezat dengan bawang bombay, wortel, dill, dan peterseli, yaitu menyediakan hidangan pertama dan salad untuk keluarga.
2. Rebus telur ayam, airnya harus asin, prosesnya memakan waktu 10 menit. Telur bersih, parut.
3. Parut keju. Bilas mentimun, parut juga. Potong fillet ayam rebus, misalnya, menjadi kubus kecil.
4. Bilas dill dan peterseli dari pasir. Keringkan dengan handuk kertas/linen. Cincang halus sayuran, sisakan beberapa "cabang" yang indah untuk dekorasi.
5. Bilas lobak, potong lingkaran, hampir transparan.
6. Atur daun selada di atas piring datar besar sehingga membentuk mangkuk. Campur semua bahan cincang dan parut, bumbui dengan mayones.
7. Tempatkan selada dengan hati-hati di mangkuk selada.
8. Buat "mawar" dari lingkaran lobak, tambahkan setangkai dill atau peterseli ke dalamnya.

Pada awalnya, para tamu dan anggota keluarga akan dikejutkan oleh penampilannya yang memukau, namun mereka juga tidak kalah terkejutnya dengan cita rasa salad orisinal ini, di mana dagingnya begitu serasi berpadu dengan keju empuk dan ketimun segar yang renyah.

Resep salad dengan ayam asap dan mentimun

Ada satu kekurangan dalam menyiapkan salad dengan fillet ayam - ini adalah kebutuhan akan persiapan awal daging. Tentu saja, ayam dimasak lebih cepat dari pada daging babi atau sapi, tetapi masih membutuhkan waktu setidaknya 1 jam (toh, itu juga harus dingin). Ibu rumah tangga yang pandai telah menemukan jalan keluar yang luar biasa - mereka menggunakan ayam asap: tidak perlu memasak, dan rasanya luar biasa.

Produk:

• Fillet ayam asap - 200-250 gr.
• Keju keras - 150-200 gr.
• Telur ayam - 3 buah.
• Mentimun segar - 2 pcs.
• Hijau (sedikit dill dan peterseli).
• Saus mayones sebagai dressing.

Algoritme tindakan:

Karena ayam tidak perlu dimasak, hidangan disiapkan segera sebelum dimakan. Anda bisa meletakkannya berlapis-lapis, Anda bisa mencampurkan bahan-bahannya ke dalam mangkuk salad.

1. Rebus telur, celupkan ke dalam air dingin untuk menghilangkan cangkangnya dengan lebih baik. Bersihkan, parut/potong.
2. Pisahkan fillet dari tulangnya, buang kulitnya yang keras, potong melintang.
3. Parut keju atau potong kecil-kecil.
4. Lakukan hal yang sama dengan mentimun, namun Anda harus memilih mentimun muda dengan kulit tipis dan padat.
5. Bilas sayuran, keringkan.
6. Bumbui dengan saus mayones saat mencampur atau melapisi lapisan.

Tambahkan sebagian sayuran langsung ke salad, hiasi mahakarya kuliner dengan sisa ranting!

Salad pedas dengan ayam, mentimun, dan prem

Sebagai percobaan, Anda dapat menawarkan resep berikut, di mana ayam dan mentimun akan disertai dengan plum, yang akan menambah rasa pedas manis dan asam pada rasa yang biasa. Anda bahkan dapat lebih mengesankan rumah tangga jika Anda melempar segenggam kenari panggang dan cincang.

Produk:

• Fillet ayam - 300 gr.
• Mentimun segar - 3 pcs.
• Prune - 100 gr.
• Kenari - 50 gr.
• Garam untuk seorang amatir.
• Dressing - mayones + krim asam (dalam proporsi yang sama).

Algoritme tindakan:

1. Untuk salad ini, rebus ayam (atau fillet) dalam air dengan garam, bumbu, bumbu. Keren, potong, semakin kecil potongannya, semakin elegan tampilan saladnya.
2. Bilas mentimun, keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi strip / batang tipis.
3. Rendam plum dalam air hangat. Bilas sampai bersih, keringkan, buang tulangnya. Potong tipis-tipis, mirip dengan irisan mentimun.
4. Kupas kacang, goreng dalam wajan kering, langit-langit.
5. Campur semua bahan, tambahkan sedikit garam. Campur mayones dan krim asam, bumbui salad dengan saus yang dihasilkan.

Hijau - dill, peterseli, ketumbar - tidak akan berlebihan dalam salad ini!

Resep salad sederhana dengan ayam, mentimun, dan tomat

Musim panas adalah waktu untuk sayuran segar, salad vegetarian yang enak dan sehat. Tapi salad berikutnya adalah untuk orang yang tidak bisa membayangkan hidup tanpa daging. Agar lebih diet, Anda perlu mengonsumsi ayam dan sayuran segar. Anda perlu mengisi hidangan dengan mayones rendah kalori atau saus mayones, tambahkan sesendok mustard siap pakai untuk kepedasan.

Produk:

• Fillet ayam - 400 gr.
• Mentimun dan tomat segar - 3 pcs.
• Keju keras - 150 gr.
• Saus mayones/ mayones.
• Mustard meja - 1 sdm. l.
• Peterseli.
• Bawang putih - 1 siung.
• Garam.

Algoritme tindakan:

1. Rebus fillet ayam (setelah mendidih - keluarkan buih, tambahkan garam dan bumbu, masak hingga matang selama 30 menit). Dinginkan, buang kulitnya, potong dengan metode favorit Anda.
2. Bilas sayuran, keringkan, potong rata, kirim ke mangkuk salad, seperti daging.
3. Keju - di parutan. Bawang putih - melalui pers. Bilas peterseli, sobek menjadi tangkai kecil.
4. Tambahkan mustard ke mayones, aduk hingga diperoleh konsistensi yang homogen.

Dandani salad, hiasi dengan bumbu. Cantik, mudah, enak!

Cara membuat salad dengan ayam, mentimun, dan jagung

Seseorang terbiasa dengan Olivier, sementara seseorang terus bereksperimen dengan kombinasi produk. Misalnya, Anda dapat mengambil ayam rebus sebagai pengganti sosis klasik, dan mengganti kacang polong kalengan dengan jagung yang lebih empuk. Kreativitas kuliner dapat dilanjutkan lebih lanjut dengan menambahkan batang paprika atau seledri (atau keduanya).

Produk:

• Fillet ayam - 400 gr.
• mentimun segar - 2 buah. ukuran sedang.
• Seledri - 1 batang.
• Paprika manis - 1 pc.
• Jagung kalengan - 1 kaleng.
• Daun-daun selada.
• Yoghurt alami tanpa gula.

Algoritme tindakan:

1. Masak ayam paling lama, harus direbus dengan bawang bombay dan wortel, dipisahkan filletnya dan dipotong-potong, dimasukkan ke dalam mangkuk salad.
2. Cuci sayuran, potong ekornya, buang bijinya dari lada. Potong dengan cara yang sama, sobek daun selada menjadi beberapa bagian. Tiriskan rendaman dari jagung.
3. Campur semuanya dalam mangkuk salad. Isi dengan yogurt, lebih bermanfaat bagi tubuh daripada mayones.

Anda bisa meletakkan daun selada di atas piring datar, dan di atasnya ternyata selada adalah campuran daging dan sayuran.

Resep salad dengan ayam dan mentimun "Kelembutan"

Salad berikutnya memiliki rasa yang sangat lembut dan rasa asam yang menyenangkan, yang diberikan oleh buah plum. Hidangan ini cocok untuk mereka yang sedang diet, tetapi memimpikan sesendok salad.

Produk:

• Fillet ayam rebus - 350 gr.
• Mentimun segar - 2 pcs.
• Prune - 100-150 gr.
• Telur ayam - 4-5 pcs.
• Keju keras - 100-150 gr.
• Mayones.
• Kenari untuk dekorasi.

Algoritme tindakan:

Rahasia salad ini adalah daging dan plum, yang sebelumnya tentu saja direndam dan diadu, harus dipotong kecil-kecil, dan keju, mentimun, dan telur rebus harus diparut.

Berbaring berlapis-lapis, diolesi dengan mayones. Taburi dengan kacang, panggang dan cincang halus atau tumbuk.

Resep salad lezat dengan lapisan ayam dan mentimun

Empat makanan lezat yang luar biasa menjadi dasar dari salad berikut. Mereka ditumpuk berlapis-lapis dalam mangkuk salad besar transparan atau dalam porsi. Dan sebagai hiasan, Anda bisa menggunakan paprika warna cerah.

Produk:

• Fillet ayam - dari 1 dada.
• Jamur champignon segar - 300 gr.
• Mentimun segar - 2 pcs.
• Keju keras - 150 gr.
• Mayones.

Algoritme tindakan:

1. Rebus daging dengan garam, rempah-rempah, bawang. Biarkan kaldu untuk memasak hidangan pertama, dinginkan fillet, potong.
2. Rebus jamur dalam air dengan garam selama 10 menit. Buang di saringan. Potong menjadi irisan tipis. Biarkan jamur kecil utuh untuk hiasan.
3. Parut keju dan mentimun menggunakan mangkuk yang berbeda.
4. Berbaring berlapis-lapis, olesi dengan mayones: ayam - mentimun - jamur - keju. Kemudian prosedurnya bisa diulang.

Lapisi salad dengan champignon kecil dan potongan paprika yang diiris tipis.

Kami menunggu komentar dan peringkat Anda - ini sangat penting bagi kami!

Salad tomat dan mentimun (acar dan segar)

Salad lezat dengan acar mentimun

Jika Anda ingin membumbui salad sayuran tomat-mentimun sederhana dengan rasa gurih, ada cara yang sangat sederhana untuk mengisinya dengan warna baru - cukup tambahkan acar atau acar mentimun. Ini juicy, tak terduga dan lezat.

Mempersiapkan salad seperti itu adalah hal yang mendasar. Dan bagi mereka yang bosan dengan tidak adanya sayuran segar dengan toples acar atau acar mentimun - saya menawarkan pilihan yang sangat sederhana - membuat salad hanya dari mereka, dibumbui dengan minyak bunga matahari. Ini sangat, sangat enak: lapisan tipis berminyak pada irisan mentimun yang tajam!

Komposisi salad

Komposisi salad

untuk 3-4 porsi

• mentimun segar - 1 buah;
• Tomat biasa - 1 buah atau ceri - 8-10 buah;
• Salad - 1/2 ikat;
• Gherkins (acar mentimun kecil) - 4-5 potong atau 1 mentimun acar biasa;
• bawang merah - 1/2 kepala;
• Dill dan peterseli hijau - masing-masing 2-3 tangkai;
• Minyak sayur (sebaiknya bunga matahari dengan bau) - 2-3 sendok makan;
• Garam secukupnya.

cara memasak

• Robek daun selada menjadi potongan-potongan dengan tangan Anda (atau potong-potong. Jika daunnya lebar, potong menjadi dua memanjang).
• Potong: tomat - menjadi irisan (dan jika Anda memiliki tomat ceri, maka menjadi dua); semua jenis mentimun - dalam lingkaran (jika Anda tidak memiliki ketimun tetapi mentimun biasa, setiap lingkaran harus dipotong kecil-kecil, misalnya menjadi 4); bawang - setengah cincin.
• Dill dan peterseli - potong.
• Garam dan aduk. Gerimis dengan minyak sayur beraroma.

Dan Anda akan mendapatkan salad yang enak dengan rasa asam yang sangat segar. Terlihat sangat menggugah selera. Bau dan rasa minyak sayur membuatnya semakin enak.

Selamat makan!

Ceri, bawang bombay, mentimun segar, ketimun, selada, herba, garam, minyak - bahan salad yang enak dan sederhana Memotong sayuran untuk salad Memasak salad sayuran yang enak
Irisan sayuran dan bawang Gabungkan sayuran Salad lezat dan indah dengan selada

salad mentimun Yunani

Diperlukan: 400 g mentimun, 5 butir telur, 6 siung bawang putih, 200 g susu kental, 60 g minyak sayur, 40 g cuka 3%, bumbu dapur, merica, garam.

Metode memasak. Potong mentimun memanjang menjadi empat bagian, lalu menjadi kubus. Garam ringan dan diamkan 10 menit. Cincang halus telur rebus. Hancurkan siung bawang putih. Cincang halus peterseli dan adas. Campur susu kental dengan mentega dan telur, tambahkan cuka anggur secukupnya. Aduk mentimun dan jusnya ke dalam campuran ini dan taburi salad dengan lada hitam yang baru ditumbuk. Sajikan dingin.

Salad mentimun dan telur

Diperlukan: 8 butir telur, 200 g ketimun segar, 1 ikat daun bawang, 2-3 tomat merah keras, 1 ikat peterseli.

Untuk bumbu: 2 kuning telur, 2 sdm. l. minyak sayur, 1 sdm. l. mustard yang kuat, jus 1/2 lemon, 100 g krim atau krim asam, sejumput gula, garam dan lada segar secukupnya.

Metode memasak. Potong telur rebus menjadi irisan dan tempatkan dalam mangkuk salad. Tambahkan mentimun segar yang dipotong dadu, irisan tomat merah pekat, daun bawang cincang halus, dan peterseli. Campur komponen bumbu hingga diperoleh massa yang homogen, bumbui dengan garam, merica, gula sesuai selera. Tuang saus di atas salad, kocok perlahan dan taruh di tempat dingin sebelum disajikan.

Salad "Kesehatan"

Diperlukan: 200 g mentimun, 200 g wortel, 150 g apel, daun selada, 100 g krim asam, air perasan 1/2 buah lemon, garam, gula.

Metode memasak. Cuci mentimun segar, wortel, apel dan potong tipis-tipis, dan daun selada masing-masing menjadi 3-4 bagian. Campur semua ini dan bumbui dengan krim asam, tambahkan jus lemon atau asam sitrat encer, garam, gula. Lapisi salad dengan irisan tomat.

Salad "Chim-chik-tili"

Diperlukan: 600 g acar atau acar mentimun, 150 g bawang bombay, peterseli, dan adas.

Metode memasak. Kupas bawang bombay, acar atau acar mentimun yang sudah dicuci, potong dadu kecil. Bumbui dengan lada hitam, cuka, campur, masukkan ke dalam mangkuk salad. Hiasi salad dengan irisan mentimun dan bawang bombay, taburi dengan dill dan peterseli.

Acar mentimun dan salad tomat segar

Diperlukan: 400 g acar mentimun, 400 g tomat segar, 100 g bawang bombay atau daun bawang, 1 cangkir krim asam.

Metode memasak. Cuci tomat segar dan acar, potong tipis-tipis, tambahkan bawang cincang atau daun bawang cincang dan tuangkan dengan krim asam.

Salad mentimun acar atau acar dengan paprika merah

Diperlukan: 200 g acar atau acar mentimun, 150 g paprika merah, 1 bawang bombay, 2 butir telur, 1 sdm. l. mayones, dill.

Metode memasak. Potong mentimun dan campur dengan irisan halus paprika merah, bawang bombay, dan telur rebus. Taburi dengan dill, bumbui dengan mayones.

salad tomat arab

Diperlukan: 400 g tomat, 20 g asam sitrat encer, 80 g minyak zaitun, zaitun, daun bawang, lemon.

Metode memasak. Potong tomat menjadi irisan, masukkan ke dalam mangkuk salad, garam, tuangkan asam sitrat, hiasi dengan zaitun dan daun bawang. Gerimis dengan minyak zaitun. Tempatkan irisan lemon di atasnya.

Salad tomat dengan lobak

Diperlukan: 6 tomat, 2 sdm. l. lobak parut, 1/2 cangkir susu asam, 2 sdm. l. minyak sayur, 1 sdm. l. peterseli, garam dan merica secukupnya.

Metode memasak. Potong tomat yang sudah dicuci menjadi dua melintang, susun di atas piring datar dengan potongan menghadap ke atas dan tuangkan di atas saus.

Persiapan saus. Giling lobak, garam dan merica, tambahkan susu asam dan kocok rata. Jika mau, Anda bisa menambahkan 1 sdt ke dalam saus. gula pasir.

Salad tomat dan kacang hijau

Diperlukan: 6 tomat, 2 sdm. l. kacang hijau segar muda, 2 sdm. l. mayones, garam secukupnya.

Metode memasak. Tuangkan air mendidih ke atas tomat, segera kupas dan potong dadu. Cuci kacang polong sampai bersih, keringkan dengan handuk, campur dengan tomat, tuangkan mayones.

Salad tomat dengan bawang putih dan saus tomat

Diperlukan: 700 g tomat, 50 g bawang bombay atau daun bawang, 100 g jus tomat, 2 sdm. l. minyak sayur, 5 siung bawang putih, 1 sdm. l. gula dan 3% cuka, garam, bumbu.

Metode memasak. Potong tomat menjadi lingkaran, bawang - menjadi cincin, masukkan ke dalam mangkuk salad, campur, tuangkan dengan campuran jus tomat, bawang putih, haluskan dengan garam, minyak sayur, cuka, lada. Saat disajikan, taburi dengan bumbu.

Salad "Penggilingan"

Diperlukan: 300 g tomat, 200 g mentimun, 1 bawang bombay, 100 g paprika, 50 g saus salad, peterseli dan adas, garam.

Metode memasak. Potong tomat segar dan mentimun menjadi irisan tipis, bawang menjadi cincin. Taburkan bawang, tuangkan dengan minyak sayur dan gosok dengan tangan Anda. Potong paprika manis menjadi potongan-potongan. Campur semuanya, tambahkan peterseli dan adas cincang halus. Tuang di atas saus salad.

Salad nasi dengan tomat

Diperlukan: 100 g nasi, 2 tomat, 1 mentimun kecil, 2 butir telur rebus, 2 sdm. l. jus lemon, 3 sdm. l. minyak sayur, peterseli, garam, lada hitam.

Untuk dekorasi: telur rebus, tangkai peterseli.

Metode memasak. Rebus nasi pulen. Bilas tomat, kupas dari bijinya, potong dadu. Potong juga mentimun dan telur menjadi kubus. Aduk rata, bumbui dengan garam, merica, peterseli cincang halus, jus lemon, dan minyak sayur. Masukkan ke dalam mangkuk salad, hiasi dengan irisan telur dan tangkai peterseli.

Salad nasi dengan sayuran

Diperlukan: 3 tomat, 100 g nasi, 1/2 cangkir kacang hijau, 100 g paprika, 40 g minyak sayur, 30 g zaitun, selada, herba, garam, merica.

Metode memasak. Rebus nasi dan kacang polong dalam air asin secara terpisah dan taruh di atas saringan. Hapus lubang dari buah zaitun. Potong tomat menjadi irisan, paprika hijau menjadi setengah lingkaran. Campur semua produk, bumbui dengan garam, merica, dan minyak sayur, masukkan ke dalam mangkuk salad di atas daun selada dan hiasi dengan bumbu.

salad musim gugur

Diperlukan: 1 bawang merah, 2 tomat, 2 acar besar, 2 apel, saus salad atau acar mentimun.

Metode memasak. Potong bawang menjadi cincin, garam sedikit dan diamkan. Tomat dan mentimun dipotong menjadi lingkaran atau setengah lingkaran. Apel yang sudah dikupas dipotong menjadi kubus. Dengan hati-hati, tanpa merusak tomat, campur semuanya dengan bawang yang sudah disiapkan. Gerimis salad dengan air garam mentimun dan dinginkan.

Salad tomat merah segar (gaya Yunani)

Diperlukan: 2 tomat ukuran sedang (sekitar 150 g) (satu tomat keras dan yang lainnya bisa lebih lunak), 5-6 pcs. zaitun, 1-2 sdm. l. minyak sayur, peterseli, garam.

Metode memasak. Cuci dan kupas tomat. Parut tomat yang lebih lembut, garam secukupnya dan aduk, tambahkan minyak sayur. Potong tomat lain menjadi irisan. Masukkan sedikit peterseli ke dalam mangkuk salad, taruh irisan tomat di atasnya dan tuangkan di atas tomat parut. Sebelum disajikan, taburi dengan peterseli cincang halus dan hiasi dengan buah zaitun (diadu).