Apakah melon itu sayur, beri, atau buah? Khasiat buah melon yang bermanfaat bagi tubuh. Semangka di lingkungan alaminya

Aku makan melon untuk sarapan hari ini, bagaimana denganmu?

Melon- bukti lain dari ketidakbenaran pernyataan bahwa sesuatu yang sehat tidak bisa enak. Kita mungkin bisa banyak berdebat tentang mana yang lebih enak - melon atau semangka. Namun, tidak mungkin ada orang yang bisa menolak sepotong Southern Belle yang harum dan manis. Segala sesuatu tentang melon itu enak, semuanya bisa dimakan, semuanya sehat: daging buahnya yang harum, kulitnya, dan bahkan bijinya. Mari kita cari tahu mengapa melon bermanfaat dan apa sebenarnya manfaatnya.

Melon itu sayur atau buah? Melon adalah buah beri!

Kerabat macam apa yang tidak dikaitkan dengan keajaiban ini…. kepada siapa? Dari segi botani, melon merupakan tanaman herba tahunan dari keluarga Cucurbitaceae, tanaman melon dari genus mentimun. Sebenarnya melon adalah buah beri palsu, labu berbiji banyak dengan berbagai bentuk, berat mulai 200g hingga 20kg.

Dari sudut pandang perdagangan, melon - sayuran pencuci mulut, yang paling sering kita temukan di rak-rak toko di sebelah buah beri besar lainnya - semangka. Melon dan semangka, melon dan labu, melon dan mentimun - pasangan ini berhak untuk hidup, karena mereka berasal dari keluarga yang sama.

Tentu saja, asal usul penyihir selatan menarik bagi kita, seperti yang mereka katakan, untuk perkembangan umum. Dari sudut pandang nutrisi yang tepat kita pun tak kalah tertarik untuk mengetahui tentang manfaat buah melon bagi kesehatan kita.

Melon: khasiatnya bermanfaat dan tidak begitu

Anak kecil (atau besar) dari keluarga labu ini telah lama dipuja tidak hanya sebagai makanan penutup yang enak, tetapi juga sebagai tanaman makanan dan obat. Beberapa khasiat melon, produk yang mandiri dan berubah-ubah, dapat menimbulkan banyak masalah alih-alih bermanfaat.

Fitur yang bermanfaat melon

Kandungan kalori melon 30-38 kkal/100 g, tergantung varietasnya. Rendah kalori melon memungkinkan Anda untuk mengatur lezat dan menyenangkan hari-hari puasa berdasarkan itu. Namun sebaiknya jangan terbawa dengan makan melon saja selama lebih dari tiga hari.

Vitamin dalam melon: asam folat atau vitamin B9, vitamin C, beta-karoten. melon - sumber yang berharga asam folat, karena vitamin B9 hampir hancur total selama perlakuan panas, dan buah manis kami biasanya lebih suka menggunakan dalam bentuk barang. Asam folat diperlukan bagi wanita selama kehamilan dan menopause, serta bagi siapa saja yang ingin meningkatkan daya ingat dan menghilangkan depresi. Vitamin C akan membuat tubuh kita kebal selama musim dingin, melon yang indah juga akan membantu kita menyimpannya untuk digunakan di masa depan. Beta-karoten akan membuat kulit dan rambut kita menjadi indah. Bagi pecinta kulit sawo matang yang cantik, Anda hanya perlu memasukkan melon ke dalam menu makanan pantai Anda, ini akan membuat warna kulit coklat Anda stabil dan merata. Vitamin dalam melon akan memperkuat kekebalan kita dan membantu mengalahkan kesedihan musim gugur.

Sifat melon Enzim superoksida dismutase, yang mencegah proses kerusakan jaringan tubuh, memberikan semangat, menghilangkan insomnia, kelelahan dan mudah tersinggung.

Unsur mikro dalam melon disediakan untuk janin kekuatan penyembuhan. Daging buah melon kaya akan silikon, yang diperlukan untuk jaringan keras, saraf, kulit dan rambut. Sejumlah besar zat besi memungkinkan melon digunakan untuk mencegah anemia. Manfaat melon pada penyakit kardiovaskular adalah adanya kalium dan magnesium.

Khasiat melon yang bermanfaat berlaku tidak hanya pada wanita, menjadikan mereka lebih cantik, tetapi juga pada separuh umat manusia yang lebih kuat. Biji melon sejak dahulu kala itu dianggap sebagai afrodisiak terkuat. Jangan dibuang biji melon, mereka mampu meningkat kekuatan pria. Biji melon bisa dikunyah segar, sebaiknya dengan madu. Namun, penting untuk memperhatikan takarannya - tidak lebih dari 2g per hari, jika tidak, masalah limpa tidak dapat dihindari.

Melon bermanfaat untuk urolitiasis dan kolelitiasis.

Serat dalam jumlah besar mungkin menjadi keunggulan utama melon. Dalam pengobatan modern, buah ini paling sering digunakan untuk membersihkan tubuh dan membersihkan usus. Serat melon membantu menghilangkan zat beracun dari dalam tubuh. Namun, khasiat melon sebagai “perawat tubuh” juga memiliki sisi negatifnya.

Melon berbahaya:

• dalam kombinasi dengan produk susu dan minuman beralkohol, karena menyebabkan gangguan pada sistem pencernaan;
• ibu menyusui, karena dapat menyebabkan masalah pencernaan pada anak;
• penderitaan itu diabetes mellitus, karena mengandung sejumlah besar gula;
• untuk penyakit menular saluran pencernaan;
• menderita maag dan tukak lambung.

Cara makan melon

Dalam kombinasi apa dan cara makan melon yang benar- ini bukan pertanyaan kosong. Penyalahgunaan Janin dapat menyebabkan rasa berat di perut dan membuatnya kesal pada saat yang paling tidak tepat. Melon paling enak dinikmati di sela-sela waktu makan, tanpa dicampur dengan makanan lain. Meskipun di Asia Tengah melon diyakini dapat membantu pencernaan makanan, dan dikonsumsi saat makan berat sebagai “mezim alami”. Kemungkinan besar, saat makan buah beri berukuran besar, yang terbaik adalah fokus pada perasaan Anda sendiri.

Bukan hanya matang saja yang bermanfaat melon segar. Melon kering- atribut yang tidak berubah-ubah dari minum teh oriental. Melon kering mempertahankan hampir semua nutrisi. Sama seperti melon segar dan kering yang membersihkan tubuh.

Melon beku Dapat disimpan di lemari es selama kurang lebih tiga bulan. Disarankan untuk dibekukan saja melon matang. Melon beku dapat digunakan untuk membuat smoothie dan minuman bervitamin.

Populer hidangan dengan melon- selai, selai, selai jeruk, acar melon.

Varietas melon

Khasiat melon yang bermanfaat berbeda-beda tergantung pada ragamnya. Ada jumlah yang banyak varietas melon, namun hanya sebagian kecil yang tersedia bagi kita, penduduk daerah tidak panas. Di rak-rak toko kami, Anda paling sering menemukan melon Kolkhoznitsa dan melon Uzbekistan Torpedo. Melon melon dan melon melon muncul sesekali.

Melon Kolkhoznitsa

Buah kecil, bulat, berwarna kuning cerah ini ditanam di wilayah Volga. Melon Kolkhoznitsa adalah tanaman cepat matang yang dibiakkan pada tahun 30-an abad lalu. Melon Kolkhoznitsa lebih rendah dari pesaingnya di selatan dalam hal kandungan vitamin dan mineral, tetapi memiliki sifat diuretik dan dapat digunakan untuk menurunkan berat badan.

Torpedo Melon

Melon Uzbekistan adalah melon yang paling manis. Melon torpedo di Uzbekistan disebut melon Mirzachul. Ini variasi terlambat, mentolerir transportasi dengan baik. Daging buah torpedo kaya akan zat bermanfaat, selain itu memiliki rasa yang tak tertandingi dan aroma yang lembut.

Blewah Melon

Ini adalah varietas Eropa, kurang manis dibandingkan melon Uzbek, namun tetap disukai di banyak negara. Melon melon memiliki daging berwarna oranye cerah, lebih padat dan kurang berair dibandingkan varietas Asia Tengah. Namun, aroma magis melon Eropa tidak kalah dengan melon Uzbekistan. Berdasarkan melon Blewah, banyak hibrida sederhana telah dikembangkan yang dapat tumbuh di iklim sejuk.

Melon- anugerah alam yang luar biasa, yang bila digunakan dengan benar, memberikan kesehatan dan kecantikan bagi manusia. Apa pun jenis melon yang Anda pilih, keindahan selatan ini pasti akan membuat suasana hati Anda menyenangkan!

Apapun yang mereka sebut melon harum!

Berry besar, buah melon, sayur manis. Melon yang dibudidayakan telah berhasil membingungkan para ilmuwan dengan misterinya. Saatnya membuat teka-teki: manis, tapi bukan buah, tumbuh di punggung bukit, tapi bukan sayur, dengan biji, tapi bukan buah beri. Jadi apa itu melon, buah atau sayuran?

Bagaimana melon tumbuh?

Bukan suatu kebetulan bahwa para ilmuwan tidak dapat mengklasifikasikan melon dengan jelas. Apalagi menurut jenis batangnya, tanaman ini merupakan tanaman herba tahunan dan ditanam sebagai tanaman melon. Kerabat terdekat melon adalah sayuran (labu, mentimun), buah beri (semangka), herba tanaman merambat (loofah, atau tanaman loofah).

Melon tumbuh di petak melon. Ia memiliki batang herba yang panjang dari dua hingga empat meter dan sistem akar yang kuat, terkubur satu meter ke dalam tanah dan dua meter ke samping.

Agar melon dapat berbuah dengan baik, perlu diciptakan kondisi tertentu: pencahayaan yang baik, udara kering dan suhu udara 25 hingga 38 derajat. Tanaman harus disiram secukupnya tetapi teratur. Tanah kering tidak akan merusak tanaman, tetapi akan berdampak buruk pada rasa buah.

Melon selatan rasanya manis, aromatik, dan manis. Variasi yang paling umum, “torpedo”, sangat lezat dan sangat disukai orang Rusia. Varietas melon manis lainnya yang ditanam di Asia Tengah adalah “Zarda”, “Khandalyaki”, dan “Ameri”.

Melon merupakan tanaman budidaya yang dikembangkan semata-mata melalui pembiakan selektif. Gambar pertama buah melon ditemukan pada barang-barang rumah tangga dan karya seni Mesir. Namun, para ilmuwan belum dapat menemukan nenek moyang langsung melon modern. Melon liar saat ini tumbuh di Afrika utara, India, dan Iran barat laut. Buah dari tanaman ini tidak diberi pemanis dan rasanya mirip dengan mentimun, sehingga membuat klasifikasi melon semakin sulit. Apakah itu buah beri, buah atau sayuran - pertanyaannya masih relevan.

Sampai saat ini, varietas utara yang kurang menyukai panas telah diciptakan. Mereka tidak terlalu manis, tapi mereka tahan terhadap iklim dingin dengan baik. Buah melon matang, tergantung varietasnya, beratnya bisa mulai dari beberapa gram hingga 16 bahkan 20 kilogram.

Dari tujuh hingga dua atau tiga salinan dapat matang dalam satu batang. Bentuknya bulat indah, menyerupai bola atau silinder. Buah melon memiliki warna yang bervariasi dan bisa berwarna kuning, coklat, putih, atau bahkan hijau bergaris.

Hipotesis satu: melon adalah buah

Saya hanya ingin menyebut melon sebagai buah. Rasanya manis, berair, dan sangat lezat dalam salad buah ringan. Seperti buah lainnya, melon mengandung banyak vitamin dan mineral yang bermanfaat: asam askorbat dan folat, silikon, zat besi, magnesium, natrium.

Tetapi buah-buahan adalah tumbuhan yang buahnya tumbuh terutama di pohon, lebih jarang di semak belukar. Melon itu menempel dengan nyaman di tanah, seperti sejenis sayur atau buah beri. Dan batangnya bersifat herba, jadi jelas tidak sesuai dengan “klasifikasi buah”. Untuk pertanyaan “Apakah melon termasuk buah beri, buah atau sayur?” Sulit untuk memberikan jawaban yang pasti. Namun satu hal yang jelas: ini jelas bukan buah, meski rasanya manis, aroma buah, dan dagingnya berair.

Hipotesis kedua: melon adalah sayuran

Aneh rasanya menganggap melon sebagai sayuran, tetapi bagi para ahli biologi definisi tersebut masuk akal. Faktanya adalah buah-buahan yang dapat dimakan yang dihasilkan tanaman herba (sebenarnya tumbuhan) disebut sayuran.

Kerabat terdekat Melon sangat juicy mentimun yang sehat dan melon kecantikan jeruk. “Klasifikasi sayuran” ini juga didukung oleh fakta bahwa orang Jepang, misalnya, menanam varietas melon yang enak, tetapi sama sekali tidak manis dan menggunakannya dalam bentuk melon. hidangan sayuran.

Jika Anda memahami secara mendalam pertanyaan tentang apa itu melon - buah beri, buah atau sayuran, maka dari sudut pandang biologis, argumen berikut dapat dibuat untuk mendukung teori sayuran:

Daun melon sangat mirip dengan daun mentimun dalam bentuk dan tekstur permukaan;

Warna bunga dan ukurannya sama pada mentimun dan melon;

Seperti mentimun, sistem akar melon berkembang lebar dan tidak mentolerir transplantasi dengan baik, karena akarnya mudah terluka.

Jika kita bandingkan bulu mata timun dan melon

Melon memiliki ciri biologis yang mirip tidak hanya dengan mentimun, tetapi juga dengan labu, zucchini, dan bahkan semangka. Para ilmuwan mengklasifikasikan tanaman misterius itu sebagai tanaman labu. Tetapi hanya untuk menyelesaikan masalah klasifikasi buah melon. Dilihat dari sifat biologisnya, melon memang paling dekat dengan sayuran. Namun, untuk mendapatkan jawaban komprehensif atas pertanyaan apakah melon termasuk buah beri, buah atau sayur, kesamaan ciri biologis saja tidak cukup.

Semangka, bagaimanapun juga, jelas bukan sayuran, tetapi memiliki ciri-ciri yang sama dengan melon. Selain itu, tidak jelas apa yang harus dilakukan dengan daging buah yang manis, berair, dan beraroma: ini jelas bukan pertanda sayuran.

Upaya untuk menemukan kompromi telah menghasilkan definisi yang tidak jelas yang digunakan untuk melon. Misalnya, karena rasa manisnya yang tidak biasa dan penggunaan aktifnya dalam masakan, melon disebut sebagai sayuran pencuci mulut. Selain itu, buah melon disebut labu kuning, begitu juga dengan buah beri palsu. Jadi apa itu melon - apakah itu buah beri, buah, atau sayur?

Hipotesis ketiga: melon adalah buah beri

Hipotesis bahwa melon adalah buah beri juga mempunyai hak untuk ada. Beberapa orang berpikir bahwa memang demikianlah adanya. Yang aktif membela kepemilikan buah melon terhadap sayuran.

Beberapa poin mendukung klasifikasi buah melon:

Seperti semua buah beri yang bisa dimakan, melon sangat berair;

Tumbuh di tanah, seperti banyak buah beri (stroberi, stroberi, cloudberry, lingonberry);

Memiliki rasa manis yang menyenangkan;

Ia memiliki semua ciri buah beri: kulit tipis, bagian tengah berair, dan biji keras di dalamnya.

Fitur terakhir juga berlaku untuk buah-buahan. Dalam pengertian ini, perbedaan antara buah dan buah beri terletak pada ukuran buah dan pembentukannya secara eksklusif pada cabang pohon atau semak. Sedangkan melon merupakan tanaman melon. Seperti semangka, ia disebut buah beri raksasa, atau buah beri palsu.

Poin penting saat menentukan apa itu melon – itu adalah buah beri, buah atau sayuran, memiliki ukuran buah dan jumlah biji. Tidak seperti buah beri asli, melon adalah buah yang sangat besar. Namun, manfaat ini sepenuhnya menjadi milik para peternak, yang telah mencapai hasil serupa selama berabad-abad bahkan ribuan tahun. Selain itu, melon memiliki biji yang lebih banyak dibandingkan buah beri biasa.

Artinya, melon sebenarnya bukan buah beri. Ternyata tumbuhan tersebut memiliki ciri biologis dari dua jenis utama buah-buahan: sayur-sayuran dan buah beri. Oleh karena itu ada dua upaya untuk mendefinisikan melon sebagai labu (klasifikasi sayuran) atau buah beri palsu (klasifikasi buah beri).

Pada umumnya, bagi konsumen rata-rata, jawaban atas pertanyaan tentang apa itu melon – apakah itu buah beri, buah, atau sayuran – tidak menjadi masalah. Yang penting rasanya manis daging buah yang berair sangat enak dan juga menyehatkan.

Apa saja manfaat melon?

Melon rasanya manis, sedikit aroma pedas, samar-samar mengingatkan pada kesegaran mentimun dan labu. Kulit buahnya kasar, dagingnya empuk dan berair. Tergantung pada varietasnya, melon bervariasi dalam rasa manis dan kepadatan daging buahnya.

Manfaat melon dijelaskan olehnya komposisi kimia. Daging buah melon mengandung zat-zat yang penting bagi kesehatan manusia antara lain antioksidan kuat dan imunomodulator:

Asam askorbat;

Asam folat;

Kompleks asam amino;

Vitamin kompleks(vitamin A, E, hampir seluruh kelompok B);

Unsur mikro dan makro, termasuk silikon, seng, kobalt, besi, fosfor, mangan, yodium, magnesium, belerang, natrium, kalium, klorin;

Asam organik.

Melon mengatasi pembengkakan dan penyakit radang sistem genitourinari, membantu tubuh mengatasi masuk angin, memiliki efek pencahar ringan pada usus, membantu membuang racun dan menormalkan pencernaan.

Orang yang rutin mengonsumsi irisan daging buah melon jarang sekali menderita penyakit jantung. sistem vaskular, ginjal dan organ pencernaan. Melon adalah pencegahan aterosklerosis, urolitiasis, patologi kelenjar tiroid. Selain itu, karena karbohidrat yang terkandung dalam labu kuning, terjadi rangsangan aktivitas otak.

Melon sekaligus membantu otak bekerja dengan baik dan menenangkan sistem saraf, membantu menghilangkan insomnia dan mudah tersinggung. Makanan penutup melon sangat bermanfaat untuk ibu hamil. Karena konten tinggi asam folat dalam tubuh wanita hamil membentuk plasenta normal, dan di tubuh janin - sistem saraf tanpa patologi.

Cara makan melon

Luar biasa dan melon misterius adalah makanan penutup lengkap yang luar biasa. Itu sebabnya tidak disarankan memakannya setelah makan besar: perut akan kesulitan mengolah irisan yang jenuh gula. Anda tidak bisa makan melon dengan perut kosong.

Paling pilihan yang benar– makan irisan melon dua jam setelah makan utama. Ini akan menjadi camilan yang enak, sehat dan bergizi.

Selain itu, melon bisa digunakan untuk mengolah berbagai macam hidangan pencuci mulut, salad, kue kering, manisan, selai, kolak. Itu semua tergantung pada bagaimana sebenarnya melon dipandang - sebagai buah beri, buah atau sayuran.

Di sini, misalnya, ada salad yang enak dengan melon, yang berfungsi sebagai komponen sayuran, meskipun rasanya manis.

Bahan-bahan:

2-3 daun selada;

Dua ratus gram daging buah melon;

Enam potong raja udang;

Satu sendok makan zaitun atau minyak mustar;

Satu sendok makan biji wijen;

Sendok teh cuka putih balsamik (opsional).

Persiapannya sangat sederhana.

Melon harus dipotong dadu kecil, salad harus disobek dengan tangan, dan udang harus direbus dalam air asin. Campur semua bahan, bumbui dengan saus minyak-cuka, dan hiasi dengan biji wijen saat disajikan.

Buah yang tidak biasa Melon adalah karya seni seleksi sejati. Berkat upaya para peternak zaman dahulu, kita saat ini menikmatinya rasa yang luar biasa dan aroma buah labu palsu yang tak ada bandingannya.

Melon merupakan salah satu tanaman pertanian tertua, secara alami dicirikan oleh orisinalitas biologis, berukuran besar dan eksklusif buah-buahan yang lezat itu diberkahi oleh manusia, mengolahnya selama ribuan tahun.

Foto itu menunjukkan melon

Cucumis melo dari genus Mentimun dari keluarga Cucurbitaceae - melon atau melon biasa, menurut lingkaran kehidupan dan struktur batangnya termasuk tumbuhan tahunan, menurut kekhasan budidayanya - termasuk melon. Labu, semangka, loofah (loofah) adalah kerabat dekatnya, mentimun adalah yang paling dekat. Batang rumput merambat ini bercabang dan tumbuh hingga panjang 2–4 m, menempel pada penyangga yang ditemuinya saat tumbuh dengan bantuan sulur. Sistem akar yang berkembang dengan baik memanjang hingga kedalaman satu meter dan hingga 2 meter ke samping. Perkembangan batang tanaman muda melambat pada umur 4-5 hari, hingga tumbuh akar yang cukup kuat.

Budaya ini tidak bisa disebut bersahaja. Untuk perkembangan normal dan pembuahan penuh, C. melo membutuhkan penerangan yang baik, udara kering, penyiraman sedang, pemupukan dan suhu 25 - 30 - 38°C. Ini cukup tahan kekeringan, tetapi kurangnya kelembapan mempengaruhi kualitas buah. Permukaan daun yang besar, sehingga penguapannya tinggi, tidak memungkinkan tanaman lebih berhasil menahan kekurangan air. Tanah yang dibutuhkan adalah tanah liat ringan atau sedang, subur, dengan reaksi netral. Tanaman tidak tahan terhadap salinitas tanah. Untuk daerah dengan iklim yang lebih sejuk, telah dikembangkan varietas yang tidak terlalu menuntut panas, tetapi juga tidak terlalu manis.

Video tentang manfaat dan bahaya melon

Bunga jantan dan betina berwarna kuning besar dihasilkan pada tanaman yang sama. Yang betina mekar 10 - 12 hari lebih lambat dari yang jantan, dan masing-masing terletak di batang orde kedua dan ketiga, dan buahnya, setelah penyerbukan oleh serangga, terbentuk di sana. Kadang-kadang bunga hermafrodit terbentuk, dari mana buah-buahan berkembang. Berat labu Cucumis melo dewasa bervariasi antar varietas dan subspesies dari 200 g hingga 16 kg; rekor 20 kilogram diketahui. Varietas awal memiliki hingga 7 buah dalam satu tanaman, varietas akhir - 2 - 3. Dosis besar mengandung vitamin B, E, PP4, asam askorbat (vitamin C), elemen jejak mengandung banyak kalium, natrium, fosfor, mangan, seng dan lain-lain. Buah-buahan mengandung hingga 90% air, gula biasanya sekitar 7%, pada beberapa varietas - hingga 18%. Arti nama spesiesnya tidak diketahui - C. melo, mungkinkah C. mella yang terdistorsi - “mentimun madu”?

Banyak varietas Cucumis manis yang dikelompokkan ke dalam subkelompok. Adana dan Kassab beradaptasi dengan iklim Rusia tengah, Khandalyaki, Zardy, Ameri yang sangat menyukai panas ditanam di Asia Tengah. Kelompok varietas nanas asli yang daging buahnya berwarna kemerahan sangat berbeda tampilannya dengan melon lainnya karena permukaannya yang berusuk berkutil. Yang disebut mentimun Armenia itu sempit, berbentuk ular, dan panjangnya bisa mencapai setengah meter. Banyak penikmat menganggap varietas Uzbekistan Mirzachulsky atau Torpeda yang populer sebagai salah satu yang terbaik, dengan rasa dan aroma yang sangat lezat, sangat berair, dan juga cukup ringan dan cocok untuk transportasi.

Di foto tersebut ada melon dari varietas "Torpedo".

Jelas bukan buah! Oleh karena itu kami menyebut buah-buahan berair yang dapat dimakan yang tumbuh di pohon atau semak-semak. Buah jamu yang dapat dimakan disebut sayur mayur, dari sudut pandang ini melon adalah sayur. Namun jelas tidak khas, terlalu manis, berair, dengan aroma khas buah-buahan, oleh karena itu dalam masakannya disebut sayur pencuci mulut. Sebagai penegasannya, kita bisa menambahkan kedekatannya dengan mentimun, yang kepunyaan sayurannya tidak diragukan lagi. Di beberapa negara, misalnya di Jepang, varietas C. melo tanpa pemanis ditanam dan digunakan secara khusus sebagai sayuran.

Memang benar melon adalah buah beri, tetapi tidak semuanya sederhana di sini. Dalam pengertian sehari-hari, buah beri biasanya dianggap sebagai buah berair dengan ukuran tertentu dan kecil, terlepas dari apakah buah tersebut dapat dimakan atau beracun, atau apakah buah tersebut tumbuh di pohon, tumbuhan, atau semak. Tidak mudah untuk menyetujui bahwa melon besar juga merupakan buah beri; bagi banyak orang, hal ini tampak seperti kesalahpahaman atau paradoks yang lucu.

Foto melon

Namun dari sudut pandang botani, di mana konsep “berry” memiliki definisi ilmiah yang tepat, hal ini memang benar, buah dari semua melon adalah buah beri, tetapi sekali lagi, yang atipikal, disebut buah beri palsu, dan ada juga nama khusus untuk mereka - labu. Menurut definisinya, labu kuning memiliki kulit buah yang matang dan berair yang terbentuk dari ovarium bagian bawah dan banyak biji yang ditutupi kulit pelindung yang padat. Perbedaannya adalah jumlah bijinya lebih banyak daripada buah beri pada umumnya, dan pericarpnya terbagi menjadi tiga lapisan.

Untuk dimensi buah beri raksasa Tetap saja, itu tidak menggangguku, kamu perlu memperhitungkan bahwa itu dibuat oleh seorang pria yang menghabiskan lebih dari seribu tahun kerja keras. Banyak kerabat liar dari Cucumis manis yang berukuran tidak lebih besar dari buah plum, dan nenek moyangnya mungkin hampir sama. Jadi, melon adalah sayuran pencuci mulut dalam arti biasa, dan juga merupakan buah beri palsu menurut klasifikasi ilmiah buah-buahan.

Bagaimana para ahli dapat menentukan dari daerah mana tanaman pertanian ini berasal, jika tanaman tersebut sangat kuno sehingga terdapat dalam gambar Mesir yang dibuat sekitar enam ribu tahun yang lalu? Pusat asal tanaman budidaya dicari di tempat di mana banyak bentuk terkait tumbuh liar, beradaptasi dengan baik dengan kondisi lokal dan mewakili beragam karakteristik. Dalam kasus kami, ini adalah dua wilayah utama: Afrika Utara dan India barat laut.

Foto melon

Nenek moyang langsung dari mana varietas modern C. melo berasal belum ditemukan di alam. Namun di banyak daerah, terutama di pusat asal yang disebutkan, terdapat banyak tanaman semi budidaya dan liar, yang disebut gulma lapangan, yang merupakan perwakilan dari genus tersebut. Mereka kecil, dengan konten rendah gula, banyak yang rasanya seperti mentimun. Penduduk India dan Afrika memakannya, dan pada zaman dahulu mereka belajar menanamnya, namun, sesuai dengan pola umum, seleksi intensif tidak dilakukan di tempat-tempat ini; di mana terdapat banyak spesies liar, hal ini tampaknya terjadi. tidak perlu.

Oleh karena itu tanah airku kultivar Cucumis melo dapat dianggap sebagai pusat pembentukannya dalam bentuk modern, sangat berbeda dari nenek moyang liar India dan Afrika. Budidaya bentuk asli semi manis secara bertahap dilakukan oleh penduduk Afganistan, Irak, Iran, Tengah dan Asia Kecil – daerah yang berbatasan dengan pusat asal, mempunyai iklim yang sesuai dan sudah pada zaman dahulu mempunyai kebudayaan yang tinggi. pertanian beririgasi.

Video tentang khasiat buah melon yang bermanfaat

Para petani di tempat-tempat ini, setelah menguasai budidaya tanaman semi-budidaya yang menjanjikan untuk berkembang biak, memperbaikinya selama berabad-abad dan mencapai hasil yang luar biasa. Saat ini, varietas Cucumis melo terbaik, yang juga dibuat berdasarkan ilmiah, ditanam di wilayah ini. Misalnya, 38 varietas lokal yang diregionalisasi dan 113 varietas lokal langka telah terdaftar di wilayah Uzbekistan, yang masing-masing memiliki keunggulan tersendiri.

Di Cina, Cucumis yang dibudidayakan sebagian, dibawa dari India, dibudidayakan dan ditingkatkan mulai abad ke-8 M, kemudian dibawa ke Jepang, di mana juga melalui seleksi intensif. Dengan demikian, kita dapat berasumsi bahwa negara-negara tersebut juga merupakan tempat lahirnya melon, dalam bentuk yang ada saat ini.

Semangka berair dan melon harum adalah makanan penutup favorit banyak orang. Varietas melon ini memiliki ciri khas budidaya dan perawatannya masing-masing. Baca artikel tempat tumbuhnya melon dan semangka.

Semangka: informasi umum

Tanaman ini merupakan tanaman dari keluarga Labu. Semangka adalah buah beri, bukan sayuran. Negara yang berbeda memiliki nama yang berbeda. Misalnya, orang Belarusia dan Ukraina menyebut semangka kavun, dan labu disebut semangka.

Kebudayaannya berasal dari Afrika Selatan. Di sini Anda masih dapat menemukan semangka liar hingga saat ini. Umat ​​​​manusia sudah mengenal tanaman ini sejak lama. Orang Mesir kuno membudidayakannya, terbukti dengan kuburan tempat semangka ditempatkan untuk memberi makan para firaun yang hidup setelah kematian di akhirat.

Dimana semangka tumbuh? Dahulu kala, tanaman mulai ditanam di Eropa Barat. Hal ini telah terjadi sejak semangka dibawa ke sana selama Perang Salib. Seiring berjalannya waktu, wilayah pertumbuhannya semakin meluas. Pedagang Persia membawa semangka ke Rusia pada abad ke-12. Tanaman baru menyukai tanah subur dan cepat berakar. Dimana semangka tumbuh? Saat ini mereka tumbuh di hampir setiap sudut dunia, namun paling banyak dibudidayakan di Tiongkok.

Deskripsi semangka

Tanaman ini merupakan tanaman herba tahunan atau abadi, batangnya memanjat atau bersujud. Akar utama mempunyai kemampuan menembus jauh ke dalam tanah, sekitar dua meter. Banyak cabang lain terbentuk dari akar lateral, yang mencapai kedalaman lebih besar - tiga hingga empat meter. Sistem akar memiliki perkembangan yang kuat, sehingga tanaman diberi nutrisi dalam jumlah yang cukup untuk menciptakan massa vegetatif yang besar dan membentuk buah-buahan berair berukuran besar.

Batang tipisnya bercabang baik, menjalar, panjangnya mencapai tiga sampai lima meter. Daunnya memiliki lima lobus, pelatnya dibedah. Varietas yang berbeda memiliki bentuk dan ukuran yang berbeda. Daun muda sudah puber, empuk dan lembut. Kumis terbentuk di sinusnya.

Semangka memiliki bunga dioecious atau biseksual yang mekar saat fajar dan berhenti mekar sekitar jam 4 sore. Pada awalnya, massa hijau tumbuh perlahan, karena tanaman mencurahkan seluruh energinya untuk pengembangan sistem akar.

Ketika sekitar satu bulan berlalu setelah tunas muncul, tanaman akan tumbuh dengan baik dan tunas samping akan terbentuk jika kondisinya mendukung. Pada saat ini, atau setengah bulan kemudian, musim berbunga dimulai, yang akan berlanjut sepanjang musim tanam.

Di mana semangka tumbuh di Rusia?

Negara kita tentu saja tertinggal dari China dalam hal volume tanaman yang ditanam, namun semangka tumbuh di banyak daerah. Wilayah tersebut adalah wilayah Rostov dan Volgograd, Saratov, Leningrad dan Novgorod, wilayah Stavropol, Khabarovsk dan Krasnodar, serta wilayah Moskow. Dalam perebutan hak untuk disebut ibu kota, pusat budidaya semangka di Rusia, wilayah Astrakhan menang. Padahal semua daerah tersebut mempunyai peluang untuk menanam semangka gula dalam jumlah besar.

Hal ini difasilitasi oleh kondisi iklim yang menguntungkan: panas dan sinar matahari adalah hal yang dibutuhkan budaya ini. Di iklim ini juga terjadi kekeringan parah, tetapi semangka tidak takut akan hal itu, karena berasal dari Afrika. Di selatan negara kita terdapat perkebunan besar. Di sini semangka ditanam dalam skala industri. Iklim stepa dan Mediterania cocok untuk tanaman ini, ketika musim panas kering, panas dan panjang, serta musim dingin pendek dan sejuk.

Semangka Astrakhan

Dalam sumber tertulis pada tahun 1560, semangka dari Astrakhan pertama kali disebutkan. Dua abad berlalu, Kaisar Peter 1 naik takhta Rusia, begitu dia mencoba buah beri yang lezat, dia memerintahkannya untuk diantar ke meja secara teratur, karena dia jatuh cinta dengan kelezatan manisnya. Semangka mendapat kehormatan tinggi: atas perintah penguasa, koin peringatan dikeluarkan dan kembang api ditembakkan. Sejak itu, Astrakhan dikaitkan dengan semangka.

Secara umum diterima bahwa hanya jenis budaya ini yang menjadi cirinya jenis yang tepat, ukuran pas, warna menarik, aroma kaya dan rasa manis. Semangka Astrakhan dapat dikenali dari ciri-cirinya sebagai berikut:

• Bentuknya lonjong atau bulat.
• Keraknya elastis, tahan lama dan tebal, yaitu dua sentimeter. Permukaannya halus.
• Pola karakteristik: garis-garis hijau tua runcing dengan latar belakang terang.
• Daging buahnya mengandung cairan manis yang tinggi, konsistensi berbutir kasar, warna merah cerah, dan renyah.
• Buahnya besar, mencapai 8-10 kg.

Di mana semangka Astrakhan tumbuh? Untuk pertumbuhannya, mereka membutuhkan kondisi yang nyaman, yang terdapat pada iklim wilayah selatan. Semangka dari Astrakhan diapungkan ke Volga untuk dijual pada abad ke-19. Di mana semangka paling enak tumbuh? Para petani mengalokasikan lahan yang luas untuk produksi melon di wilayah Tsaritsyn dan sampai ke Kamyshin. Bukan suatu kebetulan jika daerah ini dipilih untuk budidaya mereka. Faktanya di sini semangka tumbuh tanpa menggunakan bahan kimia, dan buahnya ramah lingkungan. Itu sebabnya pembeli ingin membeli semangka Astrakhan. Namun tanaman yang menyukai panas ini juga tumbuh di wilayah lain: wilayah non-chernozem, zona tengah. Selama bertahun-tahun, popularitas semangka Astrakhan tidak berkurang. Ibarat simbol rasa, tanda kualitas di antara jenisnya.

Semangka berdaging kuning muncul sebagai hasil persilangan tanaman liar dengan tanaman berwarna merah. Setelah dilakukan seleksi, satu-satunya warna yang tersisa dari semangka liar adalah kuning. Bentuknya bisa bulat atau lonjong, dan ukurannya kecil. Kulitnya gelap, dengan garis-garis yang hampir tidak terlihat, terkadang tanpa garis sama sekali, dagingnya berair, hampir tanpa biji. Rasa buah berinya enak, mengingatkan pada lemon, labu, mangga. Oleh penampilan Hampir tidak mungkin membedakan semangka kuning dari semangka merah. Saat ini semangka disebut “bulan”, orang menyebutnya “bayi”.

Dimana semangka kuning tumbuh? Buah bulat ditanam di Spanyol, dan buah oval ditanam di Thailand. Negara-negara ini terkenal dengan fakta bahwa semangka kuning lebih populer di sini daripada semangka merah. Di mana semangka tumbuh Baru-baru ini, semangka kuning telah ditanam di Rusia. Wilayah Astrakhan dipilih sebagai tempat pertumbuhan mereka.

Semangka di lingkungan alaminya

Semangka liar berasal dari Afrika Selatan. Menjadi “raja gurun”, lama kelamaan menyebar ke India, Australia, dan Asia Tengah. Dimana semangka liar tumbuh? Saat ini, mereka banyak terdapat di daerah gurun di Mozambik, Namibia, Zambia, Botswana, dan Afrika Selatan. Di sinilah bentuk genetik semangka dengan daging buah yang rasanya pahit dan manis telah diidentifikasi dalam jumlah besar.

Berry liar tidak mirip dengan varietas yang dibudidayakan. Itu milik tanaman tahunan yang tidak takut panas. Sistem root yang kuat dapat menjerat area yang luas. Buahnya berbentuk bola-bola kecil, bertahan lama di batangnya, pemasakan terjadi dalam waktu enam bulan atau lebih. Selama periode angin gurun, mereka berguling-guling di sepanjang pasir tak berujung, menabrak gundukan, meledak, menyebarkan benih di sekitarnya. Mereka memiliki kemampuan untuk berkecambah dengan cepat, membentuk seluruh perkebunan buah beri liar yang memiliki rasa pahit. Ada varietas beracun dan manis.

Saat ini, 96 negara di seluruh dunia terlibat dalam budidaya semangka, tetapi yang paling penting adalah Cina, dengan volume produksi sekitar 63 juta ton. Berry manis dibudidayakan dalam jumlah besar di Turki dan Iran, Brasil dan Amerika Serikat, Mesir dan Rusia, Meksiko, Uzbekistan, dan Republik Korea. Mengapa semangka begitu populer? Seperti tanaman lainnya, setelah bunga diserbuki, buah akan terbentuk sebagai gantinya. Jadi semangka ditanam justru karena alasan ini. Dalam hal ini, buahnya adalah buah beri palsu, yang daging buahnya dibedakan dari rasa juiciness dan manisnya.

Semangka tanpa biji

Tanaman tersebut merupakan hibrida triploid dengan bentuk lonjong. Beratnya berkisar antara 5 hingga 10 kg. Mengatakan bahwa mereka tidak memiliki benih sama sekali adalah salah. Mereka hanya ada dalam bentuk terbelakang. Di Rusia, semangka seperti itu jarang ditemukan. Banyak orang tidak mempercayai tanaman tanpa biji, karena menganggapnya hasil rekayasa genetika. Tapi itu tidak benar. Semangka yang tidak mengandung biji di dalamnya diperoleh para ilmuwan dari Amerika melalui hasil pemuliaan. Bedanya, bijinya layak dikonsumsi. Daging buahnya memiliki struktur encer dan mengandung banyak gula.

Dimana semangka tanpa biji tumbuh Di Rusia, tanaman ini ditanam di wilayah Astrakhan, yaitu di distrik Akhtubinsky. Varietas yang digunakan dibiakkan oleh peternak dari Israel. Di Amerika Serikat dan negara tetangga yang beriklim hangat (Paraguay, Uruguay), semangka tanpa biji adalah hal yang lumrah. Mereka dijual di sini sepanjang tahun.

Melon

Tanaman ini dianggap sebagai ratu melon. Ia datang ke negara kita dari Asia Kecil dan Asia Tengah, meskipun pusat asalnya selain Asia adalah Iran dan Afghanistan. Peternak Rusia telah membiakkan varietas masak awal yang lebih beradaptasi dengan iklim kita.

Dimana melon tumbuh? Bahkan Rusia tengah cocok untuk pertumbuhan normal. Di sini, area yang dihangatkan oleh sinar matahari dialokasikan untuk tanaman melon, yang tidak boleh terkena angin dingin. Jika wilayah selatan dipilih untuk pertumbuhan melon, maka tanah tempat penanamannya harus subur dan permeabel terhadap air dan udara. Lebih baik jika ini adalah bukit kecil di mana air tidak menumpuk.

Melon dihargai karena rasa dan kualitas makanannya. Mengikuti klasifikasi ilmiah, ini adalah buah beri palsu, meskipun disebut juga sayuran pencuci mulut. Melon dikonsumsi segar. Itu disimpan hanya dalam bentuk olahan (selai, manisan, kolak). Adalah buah beri rendah kalori, yang mengandung 90% air.

Siapa di antara Anda yang belum mencoba melon? Tentu saja, banyak orang di dunia tidak hanya mencobanya, tetapi juga jatuh cinta dengan buah yang cerah dan harum ini. Pada artikel ini kita akan berbicara tentang khasiat melon yang bermanfaat dan kontraindikasinya.

Melon adalah buah atau sayuran berry

Melon yang dibudidayakan (Cucumis melo), tanaman dari keluarga labu kuning dari genus mentimun, merupakan tanaman herba tahunan. Tanaman pertanian kuno. Secara geografis, tanah airnya dianggap Malaya dan Asia Tengah, namun menurut sumber lain, tanah air melon adalah Afrika bagian utara dan India.

Saat ini pertanyaannya tetap terbuka dan kontroversial: apakah melon termasuk buah beri atau buah, atau mungkin sayuran? Banyak orang tidak meragukan asal usul buahnya ketika mereka menikmati buah-buahan yang manis dan berair. Bagaimanapun, ini menggabungkan rasa dan aroma pada buah, bukan salad sayuran. Tapi buah apa itu melon jika tumbuh di petak melon seperti semangka atau labu?

Budaya melon merupakan tanaman yang menyukai panas. Suhu biologis minimum saat benih mulai berkecambah adalah 15 derajat. Suhu optimal untuk perkecambahan biji dan pengembangan lebih lanjut dari 25 hingga 40 derajat Celcius. Tanaman ini dianggap cukup tahan terhadap kekeringan, tetapi ketika buahnya bertambah kuat, ia akan dikonsumsi jumlah yang cukup kelembaban. Kekuatan dan perkembangan akar tanaman sangat bergantung pada kondisi iklim dan teritorial. Biasanya, akar bercabang terletak di bagian atas tanah, tetapi bisa juga tumbuh lebih dalam dari 2 meter. Panjang batangnya mencapai tiga meter, tebalnya mencapai dua sentimeter, pucuk tanaman sekitar 30 meter. Tumbuhan dengan tiga jenis bunga: jantan, betina, hermafrodit. Selama masa penyerbukan, serbuk sari pada bunga dibawa oleh serangga, terutama lebah dan semut. Dalam botani, buah melon dianggap sebagai buah beri atau labu berbiji banyak.

Bentuknya yang silindris atau pipih mempunyai permukaan yang halus dan terkadang berkerut. Warnanya berkisar dari hijau hingga kuning-cokelat. Berat janin mencapai 1 hingga 20 kilogram. Daging buahnya bervariasi dalam struktur dan kepadatan, dan bijinya berbentuk memanjang atau lonjong dengan warna terang. Biasanya berapa banyak buah yang akan dihasilkan suatu tanaman tergantung pada varietasnya, biasanya dari satu sampai enam, terkadang lebih. Buahnya tumbuh sekitar 30 hari segera setelah ovarium. Iklim mempengaruhi kondisi pertumbuhan dan varietas, dengan musim pemasakan yang terjadi dari pertengahan Agustus hingga akhir September.

Siapa di antara kita yang tidak peduli dengan aroma melon? Bau ini kami rasakan karena proses fermentasi anaerobik (metana) yang sedang berlangsung di dalam buah.

Kematangan tanaman dibedakan dengan ciri khas aroma buah yang kuat dengan rona buah pir madu. Pilih buah berdasarkan kriteria ini saat membeli. Kulitnya harus bebas dari kerusakan, retak dan penyok. Jika Anda mengetuk buah dengan ringan dan mendengar suara tumpul, Anda memiliki spesimen yang sudah matang. Dan jangan membeli buah yang dipotong oleh penjual, bakteri cenderung cepat berkembang biak. Anda mungkin akan menjadi sandera keracunan makanan. Perhatikan ekornya, harus tebal dan kering, tanda kematangan lainnya.

Berapa banyak kalori dalam melon

Daging buah melon 90% terdiri dari air, jadi setelah makan melon pasti tidak mau minum lagi.

Kandungan kalori melon cukup rendah - 34 kkal (1,5%) per 100 gram norma sehari-hari. Oleh karena itu, Anda dapat dengan aman memasukkannya ke dalam makanan Anda. nutrisi makanan. Namun mengingat tingginya kandungan cairan di dalamnya, sebaiknya hindari makan melon di malam hari.

Kandungan kalori melon kering jauh lebih tinggi dibandingkan buah segar. Ini adalah 341 kkal per 100 gram. Mereka yang ingin menurunkan berat badan sebaiknya tidak menyalahgunakan produk ini. Namun daftar properti yang berguna tidak kalah buah segar. Bagaimanapun, vitamin dan semua zat bermanfaat dalam manisan buah-buahan tetap terjaga sepenuhnya. Manisan buah-buahan kering merupakan makanan penutup yang bisa dimakan sebagai bentuk murni, dan sebagai tambahan pada salad, es krim, atau makanan yang dipanggang.

Komposisi kimia

Buah melon mengandung banyak vitamin dan mineral.

Nilai gizi per 100 gram produk:

• Karbohidrat – 8,6 gram
• Protein – 0,84 gram
• Jumlah lemak – 0,19 g
• Serat makanan – 0,9 gram

Vitamin apa yang terkandung dalam melon:

• B9 – 21 mcg
• PP – 0,735 mg
• B5 – 0,105 mg
• B6 – 0,072mg
• B2 – 0,026 mg
• B1 – 0,017 mg
• SEBUAH – 0,067mg
• C – 36,7 mg
• E - 0,05 mg
• K – 2,5 mcg

Mineral:

• Tembaga – 40 mcg
• Kalsium – 9 mg
• Besi – 0,22 mg
• magnesium – 12 mg
• Mangan – 0,042 mg
• Seng – 0,18 mg
• Natrium – 1 mg
• Kalium – 118 mg

Khasiat buah melon yang bermanfaat bagi tubuh

Manfaat melon sudah ditentukan jumlah besar vitamin A dan E, yang bekerja berpasangan dengan baik, membantu diserap satu sama lain. Vitamin A bermanfaat untuk penglihatan manusia dan mengurangi mata kering. Melindungi tubuh dari infeksi virus. Merangsang produksi kolagen, memperpanjang keremajaan kulit. Mempromosikan pemulihan dan pertumbuhan otot. Mereka membantu dalam pengobatan penyakit pada sistem kardiovaskular, mencegah pembentukan bekuan darah. Vitamin A bekerja dengan baik dengan adanya seng, yang diperlukan dalam pembentukan kerangka tulang dan mempercepat penyembuhan luka. Pria membutuhkan zinc lebih banyak dibandingkan wanita.

Asam nikotinat (vitamin PP) terkandung di dalamnya buah cerah, mempromosikan biosintesis zat bermanfaat, mengatur jumlah kolesterol dan asam lemak dalam darah. Menormalkan fungsi hati, lambung dan pankreas.

Asam askorbat sangat diperlukan bagi tubuh manusia: meningkatkan kekebalan tubuh, memiliki efek anti inflamasi, mempercepat penyembuhan luka, mengatur proses hematopoietik, meningkatkan penyerapan kalsium. Berkaitan dengan itu, manfaat buah melon bagi tubuh memang tidak bisa dipungkiri pada masa penyakit pernafasan akut.

Vitamin B yang terdapat pada melon akan memberikan efek menguntungkan pada banyak proses yang terjadi di dalam tubuh. Jadi B5 (asam pantotenat) merangsang produksi hormon adrenal, yang memberinya kemampuan untuk melawan sejumlah penyakit: radang usus besar, radang sendi, penyakit jantung, reaksi alergi. Selain itu, vitamin B5 membantu penyerapan vitamin lainnya.

Vitamin B6 (piridoksin), bersama dengan vitamin dan unsur mikro lainnya zat besi dan magnesium, mempengaruhi metabolisme, menurunkan kadar kolesterol, dan meningkatkan hemoglobin dalam darah. B6 berinteraksi dengan asam folat (vitamin B9), yang terlibat dalam hematopoiesis dan membantu pembentukan normal sel darah putih.

Kandungan potasium yang tinggi pada melon diperlukan tubuh kita untuk berfungsinya normal pembuluh darah, otot, jantung, hati, ginjal, sel otak dan organ lainnya. Garam kalium mengatur pembuangan kelebihan cairan dari tubuh, menghilangkan pembengkakan. Tulang, gigi, dan kuku akan tertata rapi, karena melon merupakan sumber kalsium. Selain itu, kalsium memperkuat pembuluh darah dan mencegah masuknya berbagai infeksi ke dalam darah.

Tanaman ini kaya akan tembaga dan mengandung mangan, yang diperlukan untuk penyerapan zat besi dan menjaga komposisi darah normal. Mangan menstabilkan produksi insulin, melawan Radikal bebas, menghancurkan sel. Mempertahankan dalam rangka kerja jaringan otot. Selama masa pertumbuhan tubuh, bersama dengan vitamin, unsur-unsur ini memainkan peran yang sangat penting. peran penting dalam pertumbuhan tulang, tulang rawan dan jaringan ikat.

Melon untuk wajah. Berikut beberapa tips dari oriental beauty untuk peremajaan kulit wajah:

• campur ampasnya dengan madu dan krim, aduk rata semuanya (masker wajah peremajaan)
• haluskan daging buah melon dan tambahkan beberapa tetes lemon (masker pembersih)
• campurkan massa melon yang telah dilunakkan dengan ampas kopi dan minyak apa saja (misalnya zaitun) bisa digunakan sebagai lulur
• minyak zaitun, garam laut, madu dan ampasnya (lulur pengelupasan kulit dan bergizi)

Minyak melon dihasilkan dari biji buah ini dan merupakan agen terapeutik dan profilaksis. Ketika diperas dingin, minyak mempertahankan semua khasiatnya yang bermanfaat, diperkaya dengan vitamin dan biologis zat aktif. Ini diserap dengan sempurna dan tahan terhadap banyak penyakit. Minyak melon mengandung lemak tak jenuh ganda asam lemak, mereka mengurangi risiko terkena penyakit jantung penyakit pembuluh darah, menurunkan kadar kolesterol jahat.

Direkomendasikan untuk timbunan lemak di hati, penyakit saluran cerna, batu ginjal, dan penyakit mata. Minyak melon memiliki efek yang sangat bermanfaat bagi kesehatan orang lanjut usia. Untuk gangguan sistem saraf dan insomnia akan menghilangkan stres dan kelelahan. Wangi, akan memberikan cita rasa yang enak pada masakan Anda dan membangkitkan semangat Anda.

Kandungan kalori minyak melon adalah 899 kkal. Vitamin A dan E. Mineral- seng.

Minyak melon mengandung asam berikut (persentase per 100 g):

• Palmitat – 8-13 g
• Stearat – 7-10%
• Oleat – 14-21%
• Linoleat – 60%
• Linolenat – 1%
• Gadoleik – 1%
• Palmetoleat – 7-10%
• Begenova – 1%
• Lignocerik – 1%
• Erucaya – hingga 2%

Apa saja manfaat melon untuk wanita?

Manfaat melon untuk wanita sudah jelas terlihat. Untuk waktu yang lama, gadis-gadis oriental yang cantik mengidolakan melon karena penyembuhannya dan sifat kosmetik. Membandingkan kulitnya yang kuning dengan sinar matahari yang terik, dagingnya dengan dinginnya bulan. Bagaimanapun, buah yang cerah telah menyerap energi dari dua sumber cahaya di bumi ini dan memberikan penampilan cantik dan jiwa yang sehat kepada manusia. Saat ini, para wanita menggunakan resep yang menggunakan ampas buah untuk menjaga kecantikan rambut dan kulit wajah. Berupa tonik, masker, lotion, minum jus dan sekedar makan.

Saya juga ingin menyampaikan tentang manfaat melon:

• buah ini memiliki efek menenangkan pada sistem saraf, meningkatkan mood
• meningkatkan hemoglobin dalam darah
• Melon yang kaya serat membantu fungsi usus dengan meningkatkan mikroflora dan mencegah sembelit
• menghilangkan kelebihan cairan, menghilangkan pembengkakan
• menjaga keindahan kulit dan rambut.

Komposisi unik vitamin dan mineralnya seimbang dan akan memberikan efek menguntungkan pada kualitas susu selama menyusui. Pada saat yang sama, diyakini bahwa saat menyusui, seorang ibu tidak disarankan untuk memasukkan melon ke dalam makanannya lebih awal dari beberapa bulan setelah bayinya lahir. Tidak ada konsensus mengenai penggunaan melon selama menyusui, namun Anda harus selalu mengingat jumlah yang wajar saat makan potongan lezat.

Apa saja manfaat melon untuk pria?

Perlu diperhatikan di sini mineral seng, yang merupakan bagian dari tanaman dan meningkatkan kualitas sperma. Melon adalah afrodisiak alami yang baik. Selain itu, buah yang kaya vitamin-mineral kompleks ini meningkatkan kinerja.

Cara makan melon yang benar

Pertama, Anda harus mempelajari cara memilih buah matang yang tepat:

• tergantung varietasnya, warnanya harus kaya, kuning cerah
• ekor tebal kering di pangkalnya
• saat diketuk, terdengar suara khas yang tumpul
• permukaan kerak tidak boleh rusak atau ada penyok
• jangan membeli produk potongan, tidak peduli bagaimana penjual meyakinkan Anda tentang kesegarannya
• jangan lupa untuk meminta penjual dokumen yang menjamin kualitas produk
• argumen utama buah masak itu adalah aroma madu yang kuat dan menyenangkan

Pastikan untuk mencuci melon sebelum dipotong. Untuk kemudahan konsumsi, potong buah menjadi potongan tipis. Terkadang, lebih dekat ke kerak, melon mungkin tidak manis dan keras, jangan makan di tempat yang tidak enak, tempat seperti itu tidak akan membawa manfaat apa pun.

Saat kita membeli buah yang berair dan lezat, kita tidak sabar untuk memakannya. Kami tidak memikirkan apakah mungkin makan melon di malam hari atau saat perut kosong. Namun disarankan untuk memperhatikan waktu dalam mengonsumsi melon, agar tidak membahayakan tubuh Anda. Akan bermanfaat jika memakannya satu atau dua jam setelah makan malam atau makan siang, atau satu jam sebelumnya. Dan umumnya tidak dianjurkan makan melon saat perut kosong. Melon saat perut kosong bisa menyebabkan gangguan pencernaan. Jangan membeli melon yang tergeletak di tanah atau dijual di sepanjang jalan raya, karena melon dapat mengakumulasi radionuklida dan logam berat yang masuk ke dalam makanan dari jalan raya.

Bahaya dan kontraindikasi

Melon sangat populer di kalangan penganutnya pola makan yang berbeda. Diet melon ditentukan oleh dua indikator: kandungan kalori rendah dan nilai gizi. Namun penderita diabetes perlu berhati-hati di sini. Melon untuk diabetes tipe 2 produk berbahaya, dia indeks glikemik 65 adalah level yang tinggi. Makan sepotong 100 gram, gula sebanyak 6,2 gram masuk ke dalam darah dalam waktu singkat, semakin besar jumlah yang dimakan, semakin lama dan lebih banyak gula akan masuk ke dalam darah. Konsumsi produk yang jarang dan sedikit (100-200 gram) mungkin tidak menimbulkan bahaya. Ingatlah bahwa semuanya sangat individual dan bergantung pada kondisi pasien. Pada kasus diabetes insulin, melon sebaiknya dikonsumsi dalam jumlah terbatas berdasarkan perhitungan insulin (dosis suntikan) untuk pengolahan produk.

Melon untuk pankreatitis, terutama bila sudah memburuk, sangat tidak dianjurkan. Pankreatitis adalah proses inflamasi yang terjadi di pankreas. Melon yang tinggi serat makanan dan karbohidrat akan mengganggu fungsi normal pankreas. Dapat menyebabkan kembung, nyeri, gas, dan sering buang air besar. Setelah selang proses inflamasi, Anda dapat mengembalikan produk favorit Anda ke dalam diet Anda secara bertahap, dalam porsi kecil. Pastikan untuk berhati-hati saat mengonsumsi melon jika Anda memiliki penyakit kronis, dan sebaiknya konsultasikan dengan dokter Anda.

Cara menanam jeruk, merawat pohon jeruk di rumah