Telur diisi dengan stik kepiting dan mentimun. Telur isi dengan stik kepiting dan keju Cara memasak telur isi dengan stik kepiting
Telur isian dengan stik kepiting, pate daging, isian ikan atau sayur pasti akan menemani setiap acara perayaan, baik di rumah di meja keluarga besar, di prasmanan kantor perusahaan, atau di luar ruangan saat piknik. Camilan yang sangat nyaman, tidak memerlukan peralatan makan, dan juga sangat menggugah selera, enak dan mengenyangkan.
Isian telur isi stik kepiting bisa berupa bahan tambahan apa saja: kuning telur dan putih telur; keju keras, sosis atau keju olahan; mentimun segar, tomat, dan paprika manis; bawang merah atau daun bawang muda; kubis dan wortel Korea; keju cottage dan rempah segar lainnya.
Saat disajikan di meja pesta, telur ini dapat dihias dengan kacang polong atau jagung kalengan, zaitun, irisan tipis salmon asin, atau kaviar merah. Anda bisa menghias separuh isi telur dalam bentuk perahu layar atau perahu dengan menempatkan lingkaran tipis mentimun segar secara vertikal di tengahnya. Hidangan pembuka ini memberikan setiap ibu rumah tangga kesempatan tak terbatas untuk berfantasi dan menciptakan mahakarya kulinernya sendiri.
Bahan-bahan
- tongkat kepiting – 200 g;
- adas segar - 1 ikat kecil;
- keju olahan – 1 bungkus (100 g);
- telur ayam – 10 buah;
- mayones – 150 gram;
- garam - sesuai selera Anda.
Persiapan Potong stik kepiting menjadi kubus yang sangat kecil. Dalam isian apa pun yang diisi separuh telur, penting untuk memotong bahan-bahannya dengan baik. Semakin kecil Anda melakukannya, camilannya akan semakin empuk. Oleh karena itu, dalam hal ini, opsi seperti memutar stik kepiting melalui penggiling daging dengan kisi-kisi halus, memarutnya, atau menggilingnya menggunakan blender dapat diterima. Tempatkan potongan stik ke dalam mangkuk yang memudahkan Anda menggabungkan isinya.
Cuci adas, keringkan dan cincang halus. Tambahkan ke stik kepiting.
Sekarang Anda perlu memotong keju olahan menjadi kubus kecil. Hal ini tidak mudah dilakukan karena akan selalu menempel pada pisau. Ada beberapa triknya, misalnya sebelum diiris, masukkan keju ke dalam freezer selama 20-30 menit. Dalam keadaan sedikit beku, akan mudah dan indah untuk dipotong, dan kubusnya sendiri dapat dipisahkan satu sama lain tanpa masalah. Jika Anda tidak punya waktu untuk membekukan keju, olesi pisau dengan minyak sayur atau sering-seringlah membasahinya dengan air dingin saat mengiris. Anda juga bisa menggunakan pilihan penggiling daging, blender atau parutan. Pindahkan keju parut ke batang dan adas.
Rebus dan dinginkan telur terlebih dahulu. Sekarang kupas, potong masing-masing memanjang menjadi dua bagian yang sama. Keluarkan kuning telur dari semua bagian yang dihasilkan dan masukkan ke dalam mangkuk terpisah. Jika tiba-tiba sebagian protein Anda rusak atau sobek, jangan khawatir, potong setengahnya hingga halus dan tambahkan ke dalam isian.
Hancurkan kuning telur menggunakan garpu atau penghalus dapur.
Tambahkan kuning telur dan mayones ke dalam stik kepiting dan adas.
Bumbui makanan dengan garam sesuai selera Anda dan aduk semuanya hingga rata. Dianjurkan untuk menambahkan mayones secara bertahap, dan fokus pada konsistensi yang Anda dapatkan. Mungkin Anda membutuhkan lebih sedikit mayones atau Anda membutuhkan lebih banyak. Yang penting isiannya tidak terlalu berminyak dan cair, tapi juga tidak kering.
Dengan menggunakan satu sendok teh, isi bagian putih telur dengan campuran tersebut. Untuk kenyamanan, basahi sendok dengan air dingin setiap kali sebelum menyendok isinya.
Sebelum tamu Anda datang, masukkan telur isi stik kepiting ke dalam lemari es. Sebelum disajikan, letakkan di piring cantik, hiasi dengan daun selada segar, dan taburi dengan setangkai kecil dill.
Saya mengusulkan untuk menyiapkan hidangan pembuka yang lezat untuk meja liburan - telur isi dengan stik kepiting dan keju, resepnya sangat sederhana dan familiar bagi banyak ibu rumah tangga.
Telur merupakan produk yang paling umum dan dicari di dapur setiap ibu rumah tangga. Sarapan dan makanan ringan disiapkan dari mereka.
Digunakan untuk membuat pancake, pancake dan makanan panggang lainnya. Aneka krim dan saus berbahan dasar telur selalu memiliki cita rasa yang kaya. Hidangan berbahan dasar mereka mudah diserap tubuh dan cepat jenuh, porsi kecil saja sudah cukup. Resep paling populer adalah telur isi stik kepiting. Pilihan win-win untuk menyiapkan makanan ringan di hari libur dan hari kerja. Produk terjangkau dan persiapan cepat.
Cukup dengan mengganti satu bahan, dan Anda bisa dengan mudah mendapatkan pilihan camilan baru. Misalnya, alih-alih stik kepiting, ambillah daging kepiting atau tuna kalengan. Tambahkan sedikit paprika. Ganti mayones dengan saus lain. Idenya banyak, tapi saya sarankan menggunakan resep snack yang empuk dan sedikit gurih. Dalam hidangan ini, jumlah bahannya dihitung dan akan memuaskan selera tamu yang paling pemilih sekalipun.
Bahan-bahan:
- telur - 9 buah;
- tongkat kepiting - 4 buah;
- bawang putih - 3 siung;
- mayones - 100ml;
- garam - ¼ sendok teh;
- sayuran hijau secukupnya.
Resep sederhana dan ikonik.
Mempersiapkan telurUntuk menyiapkan snack, telur harus direbus selama 7 - 8 menit setelah air mendidih. Bagaimana cara melakukannya? Tuangkan air dingin di atas telur mentah hingga tertutup seluruhnya. Berikan preferensi pada produk buatan sendiri. Jika dibeli, pastikan masih segar. Keluarkan telur rebus dari air dan tuang dingin. Biarkan hingga benar-benar dingin. Keluarkan cangkangnya dengan hati-hati.
Terpotong setengah. Anda dapat memotong secara vertikal dan horizontal.
Hapus bahan kemasan dari stik kepiting. Buang kulit dari siung bawang putih. Dianjurkan juga untuk membuang bagian tengah siung bawang putih.
Cincang halus stik kepiting dengan pisau dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam. Masukkan bawang putih melalui mesin press dan tambahkan ke batang cincang.
Pisahkan kuning telur dari telur yang sudah dipotong. Pilih jumlah bagian putih telur yang diperlukan. Giling sisanya menggunakan parutan. Lakukan hal yang sama dengan kuning telur. Tambahkan ke mangkuk dan campur dengan bahan isian.
Tambahkan mayones dalam porsi. Aduk dan tambahkan sisa saus, sesuaikan kekentalan isian.
Tambahkan mayonaise dalam porsi kecil agar isiannya tidak cair dan mempertahankan bentuknya dengan baik.
Tambahkan garam secukupnya. Gunakan garam halus untuk menyiapkan camilan. Yang besar tidak akan sempat larut dan akan menimbulkan rasa tidak enak pada gigi saat dimakan
Tempatkan bagian putih telur yang sudah dipesan di piring. Untuk stabilitas, masukkan sedikit daging cincang dan tambahkan putih telur. Isi setiap setengahnya dengan isian. Untuk mengisinya, gunakan alat suntik masak atau tas dengan nosel. Dalam hal ini, isi kantong harus cukup dingin.
Hiasi dengan bumbu pilihan Anda dan sajikan. Selamat makan!
- Agar tampilan snack yang sudah jadi lebih menarik, pilihlah telur dengan ukuran yang sama.
- Pembuka akan terlihat lebih halus jika menggunakan telur puyuh.
- Untuk mempercantik snack, gunakan pastry spuit (tas) yang memiliki nozzle berbentuk.
- Untuk membersihkan telur dengan baik, tambahkan sedikit garam ke dalam air saat memasak.
Camilan ini bisa disiapkan untuk Tahun Baru, ulang tahun, atau hari raya lainnya. Telur isi yang lezat dengan stik kepiting dan keju akan menjadi hiasan nyata untuk meja liburan apa pun.
Telur yang diisi dengan stik kepiting dapat dianggap sebagai pilihan yang tidak biasa untuk menyajikan peserta yang hampir wajib ini dalam pesta liburan apa pun. Memang, sejak produk ini pertama kali datang ke negara kita bertahun-tahun yang lalu dari Timur, stik kepiting telah tertanam kuat di menu kami dan sangat disukai semua orang sebagai bagian dari mayones klasik. Selama ini, banyak versi salad dan makanan ringan yang berbeda, baik yang sederhana maupun yang orisinal, telah ditemukan dengan produk ini, misalnya, sangat enak dan gurih, namun telur isi tentu layak mendapat tempat di antara hidangan lainnya.
Hidangan pembuka yang cantik dan sangat menggugah selera ini disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat, karena terdiri dari sejumlah kecil bahan yang mudah didapat dan murah. Oleh karena itu, hanya dalam waktu setengah jam, Anda dapat menyiapkan segunung telur isi yang lezat dan menyajikannya kepada tamu tak terduga, anggota rumah tangga yang lapar, atau dengan resep ini Anda dapat menghemat banyak waktu dan tenaga saat menyiapkan meja pesta. Isiannya yang lembut dan creamy, terdiri dari stik kepiting yang juicy, keju yang gurih, dan mayonaise, berpadu serasi dengan telur rebus yang empuk sehingga hidangan pembuka yang luar biasa ini benar-benar meleleh di mulut Anda.
Pastikan untuk membuat telur dengan stik kepiting menggunakan resep sederhana ini, terutama jika Anda adalah penggemar salad kepiting dan ingin mencoba versi baru yang tidak biasa dari hidangan yang sudah lama dikenal. Makanan pembuka ini selalu diminati di meja pesta dan tidak akan luput dari perhatian bahkan di antara hidangan paling lezat sekalipun. Telur Setan Salad Kepiting adalah favorit di kalangan anak kecil dan anggota keluarga yang lebih tua karena teksturnya yang lembut sehingga tidak perlu dikunyah. Secara umum, saya dapat mengatakan dengan yakin bahwa ini adalah hidangan pembuka dingin universal untuk setiap kesempatan, yang, setelah dicicipi pertama kali, akan berakar di rumah Anda selamanya!
Informasi berguna Cara memasak telur dengan stik kepiting dan keju - resep sederhana telur isi stik kepiting, dengan foto langkah demi langkahBAHAN-BAHAN:
- 10 butir telur ukuran besar, grade C-0
- 200 gr stik kepiting
- 2 keju olahan masing-masing 90 gr
- adas, peterseli - secukupnya
- 140 gram mayones
- garam lada
METODE MEMASAK:
1. Untuk menyiapkan telur isi stik kepiting dan keju, Anda perlu merebus 10 butir telur ayam berukuran besar terlebih dahulu. Sebaiknya pilih telur yang bukan yang paling segar untuk diisi, agar nantinya lebih mudah dikupas. Masukkan telur cukup rapat ke dalam panci, tambahkan air dingin dan letakkan di atas api sedang. Setelah mendidih, api harus dikecilkan sedikit dan telur harus dimasak selama 10 - 12 menit.
Penting! Agar jajanan ini tidak hanya enak, tapi juga menggugah selera, Anda perlu mengupas telur yang sudah jadi dengan hati-hati. Sayangnya, proses sederhana seperti itu pada pandangan pertama tidak selalu berhasil dan terkadang sebagian besar protein tertinggal di cangkang, yang membuat tampilan telur sedikit lusuh.
Untuk memudahkan anda mengupas telur, saya akan berbagi dengan anda sebuah rahasia yang diajarkan ibu saya sejak dulu. Letakkan wajan berisi telur rebus di bawah air dingin mengalir, segera pecahkan kulit kedua ujung tiap telur dan diamkan di dalam air dingin selama 10-15 menit hingga benar-benar dingin. Selama waktu ini, air akan perlahan meresap ke bawah cangkang telur dan selanjutnya akan lebih mudah dipisahkan dari putihnya.
2. Kupas telur yang sudah benar-benar dingin dengan sangat hati-hati, bilas dengan air dingin dan potong memanjang menjadi 2 bagian. Keluarkan kuning telur ke dalam mangkuk terpisah, dan letakkan perahu putih di piring saji, potong menghadap ke atas. 
3. Parut kuning telur di parutan halus dan masukkan ke dalam mangkuk dalam atau mangkuk salad. Anda juga bisa menumbuknya dengan garpu, tetapi dalam hal ini kemungkinan besar masih ada gumpalan yang belum pecah di isiannya. 
4. Parut juga stik kepiting di parutan halus.
Nasihat! Untuk membuat salad kepiting, saya suka membeli stik kepiting bernama Snow Crab, yang konsistensinya lebih lembut dan juicy. Namun, karena strukturnya yang halus, produk semacam itu cukup sulit untuk diparut di parutan halus, sehingga stik kepiting klasik lebih cocok untuk menyiapkan telur isi, dan disarankan untuk memilih produk dingin daripada produk beku di toko.
5. Parut keju olahan di parutan halus. Agar tidak menyebar, Anda bisa menyimpannya terlebih dahulu di dalam freezer selama 15 hingga 20 menit.
Komentar! Saya tidak terlalu sering menggunakan keju olahan untuk memasak, jadi ketika saya memilih produk ini di toko, saya tiba-tiba menemukan bahwa di samping keju keju klasik terkenal “Karat” dan “Druzhba” ada produk yang tampilannya sangat mirip. disebut “produk keju”. Karena keju olahan sendiri merupakan pilihan anggaran dengan kandungan lemak susu lebih rendah daripada keju biasa, “produk keju” yang lebih murah tidak akan merusak hidangan yang enak.
6. Tambahkan stik kepiting, keju, dan bumbu segar cincang pilihan Anda ke dalam mangkuk kuning telur. 
7. Garam isian untuk isian telur, tambahkan sedikit merica dan bumbui dengan mayonaise. Campur semua komponen secara menyeluruh.
Nasihat! Untuk mendapatkan telur isi yang paling empuk dan berair dengan stik kepiting dan keju, Anda harus memasukkan banyak mayones ke dalam isiannya, jika tidak hidangan pembukanya akan agak kering. Jika Anda bingung dengan poin resep ini, cukup ganti setengah mayones dengan krim asam rendah lemak, dan kemungkinan besar Anda tidak akan melihat perbedaan yang signifikan.
8. Sekarang Anda dapat dengan murah hati mengisi bagian putihnya dengan salad kepiting yang dihasilkan, meletakkannya dengan indah di atas piring dan, jika diinginkan, hiasi telur isi dengan setangkai bumbu di atasnya. 
Telur yang empuk, menggugah selera dan sangat lezat dengan stik kepiting akan mengambil tempat yang selayaknya di meja liburan dan tentunya akan menyenangkan seluruh keluarga Anda, tua dan muda. Selamat makan! 
Telur isi stik kepiting adalah hidangan pembuka lezat dan memuaskan yang akan menghiasi pesta liburan apa pun atau melengkapi makan siang atau makan malam buatan rumah. Pembuka menurut resep ini disiapkan cukup cepat. 20-25 menit sudah cukup untuk mengisi telur dan menyajikannya. Anda dapat menghiasnya dengan tanaman hijau apa pun pilihan Anda.
Untuk memasak, ambil produk ini.
Pertama-tama, bilas telur ayam dengan air dingin yang mengalir. Tempatkan dalam panci atau panci. Tuangkan air dingin hingga menutupi seluruhnya. Tambahkan sedikit garam dan nyalakan api besar. Segera setelah air mendidih, kecilkan api agar cairan tidak terlalu mendidih dan masak selama 10 menit.
Untuk isiannya Anda membutuhkan stik kepiting berkualitas tinggi, rasanya enak dan berair. Hapus film dan potong menjadi beberapa bagian.
Setelah mendidih, masukkan telur ayam ke dalam wadah berisi air dingin dan biarkan dingin selama 10-15 menit.
Angkat dari air dan keringkan dengan handuk kertas. Kupas dan potong menjadi dua. Keluarkan kuning telur dengan hati-hati.
Masukkan potongan stik kepiting dan kuning ayam ke dalam mangkuk blender. Bumbui dengan garam dan merica. Tambahkan sedikit mayones. Tambahkan saus mayonaise sedikit demi sedikit agar massa kepiting tidak encer. Giling hingga menjadi krim.
Masukkan isian ke dalam piping bag yang diberi ujung bintang, lalu isi dengan putih telur atau sendokkan isiannya.
Hiasi dengan daun peterseli dan sajikan telur isi stik kepiting ke meja.
Selamat makan!
Artikel tentang topik tersebut
