Ünnepi húsvéti ételek receptjei. Gyermek húsvéti sütemények. Saláta "húsvéti koszorú"

A húsvét nagyszerű és fényes ünnep minden keresztény számára. És így mindig velünk van különleges bánásmód. Már péntektől, az ünnep előestéjén kell főzni és befőzve a hűtőbe tenni, szombaton pedig már nagyon kora reggeltől kell, igen. Azért, hogy legyen időnk mindkettőt a templomba vinni, megszentelni, ahogy a keresztény hagyományban kell.

És az ünnepi alapfogásokon kívül vasárnap húsvéti ebédet vagy vacsorát kell főznie. Ha ilyenkor az egész családnak sikerül összegyűlnie az asztalhoz, akkor az csodálatos lesz!

Csak arra lesz lehetőség, hogy ezen a napon gratuláljunk egymásnak, csókoljuk meg egymást, azaz háromszor csókoljuk meg és közösen megtörjük a húsvéti kenyeret, vagy húsvéti kalácsot.

Mai cikkünkben egy ünnepi menüt szeretnék nektek ajánlani, vagyis azokat az ételeket, amelyek a vendégek érkezésére készülhetnek Krisztus ezen fényes vasárnapján. Mindegyik nem túl bonyolult, gyorsan, egyszerűen és egyszerűen elkészíthetők. Mind az ünnepre, mind később, mind hétköznapokra készülhetnek.

Minden ünnephez minden háziasszony előre elkészít egy menüt, miközben megpróbálja figyelembe venni az esemény állapotát, a vendégek preferenciáit, személyes készségeiket és képességeiket.

Ma a húsvéti asztal étlapját állítjuk össze, ezért szeretnénk, ha saláták és előételek illeszkednének ehhez a témához. Tehát mi kerülhet bele ebbe a listába?

Véleményem szerint lehet minden, ami az ünnep témájához kapcsolódik, vagyis lehet saláta húsvéti tojás vagy koszorú, nyúl formájában; tojással díszített saláták is festhetők ételszínezék; saláták, amelyek a tavasz beköszöntére emlékeztetnek, vagyis virágok, zöld pázsit és pillangók vagy méhek képeivel, katicabogarak rajta.

Még akkor is, ha a bevált és igazat főzöd rendes saláta, majd az alkalomhoz illően tegyünk rá némi héjat, vagyis díszítsük virág, napsütés formájában, vagy „ültessünk” rá egy darázst, szitakötőt. Vagy csak találjon ki egy nevet, mindenképpen adjon hozzá egy olyan szót, amely egy ilyen fontos napra, a tavasz beköszöntére, a természet hibernálás utáni újjáéledésére emlékeztet.

Húsvéti nyuszi saláta

Szükségünk lesz:

• főtt tojás - 4 db
• csirke főtt mell- 1 db PC
• sós ill konzerv uborka- 2 - 3 db
• hagyma - 1 db.
• sajt durum fajták- 200 gr
• majonéz - 200 gr (vagy tejföl + majonéz 100 gr egyenként)
• olajbogyó
• pekingi saláta
• só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. Főtt csirkemell apró kockákra vágjuk, a húst elválasztjuk a csonttól. Jobb eltávolítani a bőrt, hogy a saláta ne legyen túl zsíros.

2. A hagymát apró kockákra vágjuk. Hogy ne legyen keserű, enyhén megsüthető növényi olajban, vagy 20 percre víz és kis mennyiségű ecet pácba helyezhető.

De ha az íze friss hagyma Ha nem ijeszt meg, hagyhatod így.

3. Uborka apró kockákra vágva.

4. A sajtot két egyenlő részre osztjuk. Az egyiket durva reszelőn ledaráljuk, ezt a részt hozzáadjuk a salátához. És dörzsölje be a második részt finom reszelőés hagyjuk díszítésre.

5. Válaszd el a tojásfehérjét a sárgájától. A sárgáját apró kockákra vágjuk, a fehérjét finom reszelőn lereszeljük.

6. Tegye egy nagy tálba az apróra vágott csirkemellet, a hagymát, az apróra vágott uborkát, a durva reszelőn lereszelt sajtot és a sárgáját. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, összekeverjük és majonézzel, vagy tejföllel kevert majonézzel ízesítjük.

Én személy szerint szeretem a második lehetőséget, így a saláta könnyebb és kevésbé magas kalóriatartalmú. És szerintem finomabb is.

7. Béleljünk ki egy nagy edényt saláta levelekés a kapott masszát rákenjük, így nyúl alakot adunk neki.

8. A tetejére először sajtot, majd finom reszelőn reszelt fehérjéket. Így nyúlbundát alakítottunk ki.

9. Olajbogyóból készíts szemeket és zoknikat, pekingi káposztalevelekből pedig füleket.

10. Tegye a salátát a hűtőbe két órára, hogy kihűljön.

Olyan szép és finom saláta megkaptuk.

És lehet díszíteni a salátát és egy kicsit másképp, ahol a fülek készülnek rózsaszín levél papír.

Amúgy tudod mi köze a nyúlnak a húsvéthoz? Általában ez a szimbólum játssza az egyik fő szerepet Európában és Amerikában az ünnepen. Ő az, aki mindenféle félreeső helyen sokszínűen elrejtőzik csokoládé tojás. Húsvét reggelén pedig a gyerekeknek egy nyúlfészket kell találniuk, hogy megtalálják őket, és lakmározzanak rajtuk.

Nyugaton úgy tartják, hogy egy csirke nem tud ilyen szép színű tojásokat tojni, de a varázslatos húsvéti nyuszi képes rá.

Általában a nyúl (nyúl) a termékenység és a gazdagság szimbóluma. És bár ez nem a mi ortodox szimbólumunk, legyen sok mindkettő a földön minden ember számára.

Saláta "Húsvéti koszorú"

Szükségünk lesz:

• főtt tojás - 3 db
• főtt sárgarépa - 2 db
• füstölt tintahal - 200 gr
• kemény sajt - 150 gr
• majonéz - ízlés szerint
• zöld növényzet - díszítéshez
• fürjtojás- Dekorációnak
• kaviár piros, fekete - dekorációnak

Főzés:

1. A tojást, a sárgarépát és a sajtot közepes reszelőn lereszeljük.

2. Vékony csíkokra vágott tintahal. Ebben a receptben használjuk füstölt tintahal. Velük a saláta nagyon illatos és ízletes lesz. De ha nem vásárolt ilyen tintahalat, akkor vegyen és készítsen salátát a szokásos salátákból, amelyeket természetesen először fel kell főzni.

3. Helyezzen egy poharat egy lapos tányérra a közepére, és kezdje el köréje gyűjteni a salátarétegeket. Minden réteget megkenünk majonézzel.

4. A rétegek sorrendje a következő - tojás, tintahal, sárgarépa, sajt.

5. A saláta tetejét fekete és vörös kaviárral, vagy ezek bármelyikével díszíthetjük. És ne felejtse el zölddel díszíteni, koszorúszerű megjelenést kölcsönözve neki.

6. Helyezzen a közepére hámozott fürjtojást. Előre befestheti őket ételfestékkel, így a saláta még elegánsabb és ünnepibb lesz.

Vagy elkészíthet egy ilyen salátát kissé eltérő összetevőkből és kissé eltérő dizájnból. És ez a videó segít neked.

Egyébként főzhetsz és. A saláta nagyon ízletes, és méltó az asztalra mutatni egy bármilyen szintű ünnepen, beleértve a húsvétot is. Meg lehet hagyni az összetevők összetételét a megadott formában, és kicsit megálmodni a tervezési témát. És ebben az esetben a vasárnapi ünnepi asztal igazi dísze lesz.

Ünnepi halsaláta

Szükségünk lesz:

• hering filé - 150 gr
• főtt burgonya - 2 db
• főtt sárgarépa - 2-3 darab
• pácolt uborka - 2 db
• főtt tojás - 2 db
• alma - 3 db
• citrom - 0,5 db
• majonéz - ízlés szerint
• zöld hagyma
• olajbogyó, kimagozott olajbogyó - díszítéshez

Főzés:

1. Salátához használhatod enyhén sózott hering boltban vásárolt, vagy előre ebben az esetben élvezheti a finom heringet és a salátát hazai hal sokkal finomabb lesz.

A heringet meghámozzuk a csontokról és a bőrről, majd apró kockákra vágjuk.

2. Az ecetes uborkát szintén apró kockákra vágjuk.

3. A sárgarépát, a burgonyát és a tojást durva reszelőn lereszeljük. Dörzsölje át az almát egy durva reszelőn, és szórja meg citromlével, hogy a hús ne sötétedjen el. Ha az alma vastag héjú, akkor először meg kell hámozni, hogy a saláta puha legyen.

A citromot közvetlenül az almára facsarhatjuk, ha a leve megmarad, akkor a maradékot belefacsarhatjuk az elkészített majonézbe.

4. Készíts elő egy salátástálat, és tedd bele rétegesen az összes hozzávalót, először heringet, majd burgonyát, sárgarépát, tojást, uborkát, almát. Minden réteget megkenünk egy kis majonézzel.

A saláta kicsit mindenki kedvence, van hering és bunda is, de nem egészen ismerős. És persze egy ilyen saláta íze teljesen más!

5. A díszítéshez az olajbogyót és az olajbogyót karikára vágjuk. A zöldhagymát apróra vágjuk. Helyezzen egy zöld rétet a hagymás salátástál szélére, és helyezzen két méhet a közepére, gyűjtse össze őket olajbogyóról és olajbogyóról, felváltva apróra vágott karikákat. Vágja le a szárnyakat a káposztalevél vékony részéről.

Tegye a salátát a hűtőszekrénybe két órára, hogy minden réteget majonézzel telítsen, majd tálalja.

Saláta "Orange Sun"

Egy ilyen saláta kivétel nélkül minden vendéget felvidít és örömet okoz.

Szükségünk lesz:

• füstölt csirkemell - 1 db
• friss uborka - 1-2 db
• főtt tojás - 3 db
• főtt sárgarépa - 2 db
• sajt - 100 gr
• majonéz - ízlés szerint

Főzés:

1. Távolítsa el a bőrt és a csontot a csirkemellről, majd szedje szét a húst rostokra, vagy vágja apró kockákra.

2. Vékony kis csíkokra vágott uborka.

3. A sárgarépát és a sajtot közepes reszelőn lereszeljük. És finom reszelőn reszelj le néhány sárgarépát a saláta díszítésére. A tojásokat fehérjére és sárgájára osztjuk. A fehérjét durva reszelőn, a sárgáját pedig finom reszelőn lereszeljük.

4. Készítsen egy lapos edényt, és tegye ki az összes elkészített terméket rétegenként, mindegyiket megkenje majonézzel.

5. Az első rétegbe tesszük a csirkehúst, majd a sárgarépát, amit durvára reszeltünk. A következő rétegben rákenjük az uborkát, majd a sajtot, a fehérjéket és megszórjuk sárgájával.

6. Maradt sárgarépával, uborkahéjjal díszítjük, ilyen vidám napfényes smiley-t készítve.

Vagy rendezhet ilyen salátát. A napsugarakhoz hasábburgonyára van szükségünk, amit te is megfőzhetsz úgy, hogy a burgonyát vékony csíkokra vágod, és növényi olajban, nagy lángon megsütöd.

Vagy találja ki a Sun saját verzióját, és díszítse ízlése szerint a salátát.

Találkoztam egy ilyen saláta változatával, ahol a Napba került. A saláta ugyanaz, de a közepén szemek és száj formálódnak, sugarak helyett chips.

Tehát válassza ki a kívánt dizájnt.

Saláta "Százszorszépek a gyepen"

Szükségünk lesz:

• sertéshús csonton - 500 gr
• füstölt disznózsír - 100 gr
• savanyú káposzta - 1 kg
• hagyma - 2 db
• sárgarépa - 2 db
• cékla - 2 db
• kaliforniai paprika - 1 db.
• paradicsom - 1 db.
• konzerv torma - 2 evőkanál. kanalakat
• petrezselyem gyökér - 1 db.
• citromlé - 1 evőkanál. kanál (vagy 6%-os borecet)
• só, bors - ízlés szerint
• tejföl, zöldek - tálaláshoz

Főzés:

1. Hámozzon meg egy sárgarépát, egy hagymát és egy zellergyökeret, és egy száraz, forró serpenyőben pirítsa 4 percig, időnként megforgatva.

2. A sertéshúst csontra öntjük 4 liter vízzel, felforraljuk, közben folyamatosan eltávolítjuk a habot, amikor kialakul.

3. Ha már nincs hab, küldje el az egész sült zöldségeket a serpenyőbe, sózzuk meg egy kicsit, és főzzük 1 órán keresztül. A húsleves ne legyen túl sós, ne feledje, hogy savanyú káposzta kerül hozzáadásra.

4. A maradék hagymát és egy sárgarépát, valamint a céklát lereszeljük. A paradicsom héját lehúzzuk, forrásban lévő vízzel leforrázzuk és kockákra vágjuk.

5. Egy serpenyőben olajon 4 perc alatt megpirítjuk a hagymát, a sárgarépát és a céklát. Ezután öntsük fel ecettel vagy citromlével, adjunk hozzá két-három evőkanál húslevest a főtt levesből, és pároljuk együtt az egészet további 10 percig.

6. Adjuk hozzá a paradicsomot, és pároljuk további 4-5 percig.

7. A szalonnát kockákra vágjuk, és száraz serpenyőben addig sütjük, amíg tepertőt nem kapunk. Hozzáadjuk a káposztát, és kevergetve 6 percig főzzük.

8. Vegye ki a húst a húslevesből és főtt zöldségek, szűrjük le a húslevest. Ezek után tedd bele zöldség pörkölt, káposzta és hús, részekre vágva. Mindent együtt forralunk 10 percig.

9. Adjunk hozzá tormát. Forraljuk fel. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Kapcsolja ki, hagyja állni, és főzze egy ideig.

10. Tejföllel és friss fűszernövényekkel tálaljuk.

Íme egy másik leves recept.

Tojásleves paradicsommal

Ezt a levest a nagymamám főzte. Mivel nagyon vallásos, minden böjtöt megtartott és minden vallási ünnepet megünnepelt. Így hát ezt az egyszerű levest főzte húsvétra. Azt mondta, megszegi értük a böjtöt. Igazából én magam nem főzöm meg olyan gyakran a levesnek ezt a változatát, de itt az a hagyomány, hogy a csirkéhez tojást, ill. halászlé Most vettem át ebből a receptből.

És bár a termékek összetétele nem tartalmaz húst, ebbe a rovatba beletettem. Hol lehetne még elhelyezni?

Szükségünk lesz:

• tojás - 6 db
• paradicsom - 2 db
• hagyma - póréhagyma - 1 db.
• hagyma - 1 db.
• burgonya - 4 db
• fokhagyma - 2-3 gerezd
• kapor - csomó
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanalakat
• reszelt narancshéj - csipetnyi (nagymama nem adta hozzá ezt az összetevőt)
• őrölt sáfrány - csipetnyi (vagy kurkuma)
• só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. Távolítsa el a héját a paradicsomról, forralja le forrásban lévő vízzel, vágja vékony szeletekre a húsát, és távolítsa el a magokat.

2. A burgonyát és a hagymát kockára vágjuk, kisebb hagymát, nagyobb burgonyát. Hagyma - a póréhagymát karikára vágjuk, a fokhagymát és a kaprot apróra vágjuk.

3. Egy vastag aljú edényben vagy serpenyőben pirítsd meg a hagymát és a póréhagymát olajon körülbelül 3-4 percig, amíg megpuhul és enyhén aranybarna nem lesz.

4. Felöntjük 1,5 liter vízzel, hozzáadjuk a burgonyát, fokhagymát és narancs héj, valamint sáfrány, vagy kurkuma, só és bors ízlés szerint.

A nagymama nem tett narancshéjat a levesébe, ez már az én leletem. Egyszer találkoztam vele az egyik receptben, kipróbáltam, megtetszett, azóta a főzésben is használom.

5. Forraljuk fel, és főzzük 10 percig. Ezután hozzáadjuk az apróra vágott paradicsomot, és további 10 percig főzzük.

6. A tojásokat egy tálba törjük, villával pépesítjük, és lassan a húslevesbe öntjük, közben aktívan keverjük, hogy a tojás ne gyűljön csomóba, hanem egyenletesen oszlik el.

Van egy másik lehetőség, amikor a tojást nem rázzuk fel, hanem egészben adjuk hozzá. Ahhoz, hogy ilyen levest kapjunk, az összes tojást egyenként fel kell törni, először egy csészébe, majd óvatosan a húslevesbe kell önteni. Ugyanakkor ne keverjük tovább, hogy a tojás sértetlen maradjon.

7. Főzzük 3-4 percig. Ezután öntsük csészékbe, és ha szükséges, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket.

Fasírt sajttal és gombával sült

Szükségünk lesz:

• csont nélküli sertés karaj - 600 gr
• nyers füstölt szalonna - 100 gr
• friss vagy fagyasztott gomba - 200 gr
• hagyma - 1 db.
• sajt - 150-200 gr
• tojás - 2 db
• fokhagyma - 1 gerezd
• citrom - 1 db.
• zsemlemorzsa
• növényi olaj
• só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. A gomba frissen és fagyasztva is használható. A gombák tökéletesek ebben az évszakban. Kisebbre vágjuk és megsütjük, egy kanál hozzáadásával - másfél növényi olajat. Használhat napraforgó- és olívaolajat is. Hozzáadjuk a finomra vágott hagymát, és 10 percig pároljuk.

Ezután tányérra tesszük, hogy gyorsan kihűljenek.

2. Vágjuk a karajt 1 cm vastag tányérokra, majd tegyünk rá egy darab húst vágódeszka, borító ragasztófólia hogy ne sértse meg a szálakat veréskor, és hogy ne fröcsköljön ki húsléés verd le mindkét oldalról.

Nagyon vékony réteget kell kapnia, amelyet könnyű lesz tekercsbe csomagolni.

Így verje le az egyes darabokat.

3. Vágja a sajtot meglehetősen nagy kockákra.

4. Egy darab felvert sertéshúst terítsünk az asztalra, sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk citromlével.

5. A tetejére tegyük szalonnát, sajtot és pirított gombát. Tekerjük fel tekercsbe, közben ne sértsük meg a pépet, hogy a sajt ne folyjon ki sütés közben.

6. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, annyi legyen, hogy a tekercseket minden oldalról megsütjük.

7. Törjük fel a tojásokat egy tálba, rázzuk fel villával, enyhén sózzuk, borsozzuk. A zsemlemorzsát egy külön tálba, egy másikba egy kevés lisztet tesszük.

8. Óvatosan fogd meg a tekercset, mártsd bele először a tojásba, majd forgasd meg lisztbe, majd tedd újra a tojásba, és forgasd meg zsemlemorzsában.

9. Ezután forró olajba tesszük, és 15-20 percig sütjük, időnként megfordítva a tekercseket, hogy minden oldala egyenletesen süljön.

10. Jól tálaljuk az ilyen tekercseket, vagy csak sütőben sült burgonyával. Nos, vagy ha akarod, készíts bármilyen más köretet.

Húsfilé "Meglepetés"

Vagy itt van egy másik, az előzőhöz hasonló recept, de teljesen más töltelékkel. Húst lehet venni sertés- és marhahús is, de természetesen a hátszín.

Szükségünk lesz:

• marhafilé - 1 kg
• marhamáj - 300 gr
• hagyma - 1 db.
• tojás - 1 db.
• konzerv borsó - 1 doboz
• vaj - 2 evőkanál. kanalakat
• növényi olaj - 3 evőkanál. kanalakat
• zsemlemorzsa - 3/4 csésze
• lomb
• só, bors - ízlés szerint

Főzés:

1. A marhahúst lapos tányérokra vágjuk, a lehető legvékonyabbra verjük át fólián.

2. A májat és a hagymát átpasszírozzuk egy húsdarálón, hozzáadjuk a vajat, sózzuk és borsozzuk.

3. A darált húst rátesszük a húsra és feltekerjük.

4. Felvert tojásban megnedvesítjük, zsemlemorzsában panírozzuk, és serpenyőben jól felforrósított olajon kisütjük.

5. A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a tekercseket formába tesszük, alufóliával letakarjuk és beletesszük. 30-40 perc alatt készre sütjük.Ugyanakkor nem kell kinyitni a fóliát, nehogy kiszáradjanak a tekercsek.

6. Tálaljuk zöldborsó friss, apróra vágott fűszernövényekkel megszórva. Vagy csak tedd a salátalevelekre.

Kiváló ízletes és egyszerű recept, ami mindenkinek tetszeni fog, ebben biztos vagyok.

Tovább ünnepi asztal Főzhet csirkét és pulykát is. És itt van néhány recept.

Csirke fokhagymás páccal, sütőben sült

Tegnap elkészítettem ezt a csirke receptet, és még mindig nagyon frissen jár az eszemben.

Szükségünk lesz:

• csirke - 2 csirkecomb
• konzerv kimagozott olajbogyó - 175 gr
• citrom - 1 db.
• fokhagyma - 2 fej
• csirke fűszerezés - 1 teáskanál
• zira - 0,5 tk
• balzsamecet- 1 teáskanál
• olívaolaj - 2 teáskanál
• só, őrölt fekete bors

Főzés:

1. Először a csirkét pácoljuk be. Bármilyen csirkehúst elvihetsz. Két adaghoz két lábast szedtem. Azt is elviheted csirkecomb, és a mell. Vagy vághat egy egész csirkét részekre, és használhatja főzéshez.

2. Hámozzuk meg és nyomjuk át egy fej fokhagymát egy présen. Egy kis tálban keverjük össze a fokhagymát, a csirkefűszereket, a köményt, a sót és a feketét őrölt bors. Egész borsot törtem össze a tartalmasabb íz érdekében.

3. Adjunk hozzá balzsamecetet, olívaolajat és két evőkanál meleget forralt víz. Keverd össze. Meglehetősen sűrű sötétbarna masszát kell kapnia.

4. Az elkészített csirkedarabokra kenjük. Dörzsölje a masszát közvetlenül a bőrbe minden oldalról.

Ha több csirkét veszel, mint amennyi a receptben szerepel, akkor növeld a pác hozzávalóit.

5. Tegye a húst egy tálba, fedje le, és hagyja 1-2 órán át pácolódni. másfél órát pácoltam.

6. Ezután tedd a csirkét egy tepsibe, lehetőleg fedővel. Ha nincs fedő, akkor készítse elő a fóliát.

7. Vágja a citromot kis szeletekre, körülbelül 8 darabra, és helyezze el a húsok közé véletlenszerű sorrendben. Egy egész fej fokhagyma, közvetlenül egy bundában, átvágva, és szintén formába téve.

8. Tedd rá az olajbogyót a sok szépségre, és öntsd rá a csomagból a levét. Nekem 175 gramm olajbogyó volt a csomagban, ha üvegből használod az olajbogyót, akkor több lesz belőle. De mindet feltenném, mivel az olajbogyót ebben a kombinációban csak a dicsőség kedvéért kapják.

Adjunk hozzá fél pohár forralt vizet is.

9. Fedjük le a formát fedővel vagy fóliával, és tegyük 200 fokra előmelegített sütőbe. Addig sütjük, amíg a csirke elkészül. A különböző méretű darabok különböző ideig süthetők.

10. Körülbelül 25 perc elteltével távolítsa el a formát, és öntse a formából a levet a csirke tetejére. Ezután tegyük vissza a sütőbe további 20-25 percre.

11. Ismét vegye ki a formát, és éles késsel szúrja bele a csirkehús legvastagabb részét. Ha a csirke készen van, akkor a világos lé kiemelkedik, ha nem, akkor a piros lé. A második esetben ismét felöntjük a lével, és visszatesszük a sütőbe, puhára sütjük.

Az első esetben öntsük fel a lével, és a fedő lecsukása nélkül adjunk még 15 percet, ugyanakkor csökkentsük a hőmérsékletet 180 fokra.

12. Ezután vegyük ki, hagyjuk állni 10-15 percig, és bármilyen körethez tálaljuk.

Királyi palacsintával töltött csirke

Ez nagyon érdekes recept, és tényleg ünnepi. Egy ilyen csirkével egy kicsit bütykölni kell, de az eredmény megéri.

Szükségünk lesz:

• csirke egész tetem- 2 kg
• hagyma - 1 db.
• gomba 400-500 gr
• palacsinta - 8-9 darab
• só, bors - ízlés szerint
• liszt - 2 evőkanál. kanalakat
• tojás - 2 db
• tej - 100 ml.
• növényi olaj sütéshez - 2-3 evőkanál. kanalakat

Főzés:

Itt nem írom le, hogyan kell palacsintát sütni. Valószínűleg mindenki meg tudja csinálni, és ha nem, akkor sok van különféle receptek. És még további receptek egy erre a célra szolgáló blog részben.

Hadd emlékeztesselek arra, hogy egy pohár lisztből 9 palacsintát süthetünk.

1. Süssünk palacsintát és hagyjuk kihűlni.

2. Mossa meg a csirkét, és távolítsa el róla az egész bőrt, közben próbálja meg ne sérteni. Az alábbiakban bemutatok egy videót, hogyan kell csinálni.

3. Távolítsa el a húst a csontokról, és csavarja át egy húsdarálón, előkészítve a darált húst.

4. A hagymát apró kockákra vágjuk, és egy serpenyőben növényi olajon megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a felkockázott gombát. A gomba frissen és fagyasztva is használható. Mindent együtt pirítunk 4-5 percig.

5. Adjuk hozzá a darált csirkemellet, sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, pirítsuk még 5 percig, majd adjunk hozzá lisztet a töltelékhez, keverjük össze és pirítsuk az egészet további 2-3 percig.

6. Tegye át a tölteléket egy tálba, és várja meg, amíg kihűl. Ezután beleütjük a tojást és összekeverjük. Kész a töltelék.

7. Mindegyik palacsintára tedd a tölteléket, és tekerd hosszú tekercsbe.

8. Keverjünk össze egy másik tojást a tejjel, és vonjunk be minden hajtogatott palacsintát a keverékkel.

9. Töltsük meg a csirkét kész palacsintát töltelékkel.

10. Szúrjon ki minden lyukat fogpiszkálóval, hogy semmi se száradjon ki sütés közben.

11. A csirkét megkenjük majonézzel vagy mustárral, és 180 fokra melegített sütőben megsütjük. A sütési idő 1 óra lesz.

12. Kész csirke tedd ki az asztalra. Vágjon át az összes vendég jelenlétében, készüljön fel csodálattal teli felkiáltások és kérdések meghallgatására, hogyan lehet ezt megtenni!

A csirke egyszerűen finom ízű, és minden ünnepi asztalt díszít.

Íme az ígért videó. Ebben a csirkét gomba nélkül főzik nyersen darált csirkeígy a sütési idő valamivel hosszabb lesz. És megmutatja, hogyan kell csinálni, ha nincs minden egyértelműen leírva a receptben.

Egyébként szeretnélek átirányítani egy másikra is, amiről a bőrt is eltávolítják, de az már palacsinta nélkül meg van töltve. És mindig elképesztő az íze.

Grillezett lazac fűszeres rizzsel

Ma lazac steaket vettünk főzéshez, de általában bármilyen más halat elvihetsz. Így például harcsafilét főztem e recept szerint, és az is nagyon jó lett!

Szükségünk lesz:

• lazac filé - 400 gr
• rizs - 2 csésze
• szójaszósz - 150 ml
• balzsamecet - 2 evőkanál. kanalakat
• gyömbér gyökér - 20 gr
• paprika - 1 teáskanál
• petrezselyem - csokor
• chili paprika - 1 db.
• só, őrölt vegyesfűszer- íz
• saláta, friss uborka, koktélparadicsom - tálaláshoz

Főzés:

1. Mossa meg a lazacfilét, és törölje szárazra papírtörlővel. Vágjuk apróra, sózzuk, borsozzuk.

2. Egy külön tálban keverjük össze a felét szója szósz paprikával és a keveréket a halra öntjük. Hagyjuk 1-2 órát pácolódni.

3. Ezután a filét grillen sütjük, ehhez használhatjuk a sütőben a „Grill” funkciót, süthetjük grillserpenyőben, vagy használhatjuk a grillsütőt a grillen.

Vagy csak fóliában a sütőben.

4. A rizst sós vízben megfőzzük.

5. Keverje össze a salátaleveleket apróra vágott koktélparadicsommal és uborkával. ráönteni olivaolaj.

6. A kis kockákra vágott gyömbérgyökeret összekeverjük az apróra vágott forró paprikával. Mennyiség csípős paprika szabályozd magad. Adjuk hozzá a maradék szójaszószt és a balzsamecetet. Keverj össze mindent.

6. Egy tányérra tegyük csúszdába rizst, lazacfilét, salátát és fűszeresen csípős szósz mártásos csónakban.

Fogyasszuk és tálaljuk örömmel!

Sütőben sült tőkehalfilé koktélparadicsommal

Szükségünk lesz:

• tőkehal filé - 500 gr
• koktélparadicsom - 200 gr és egy ág paradicsommal
• bazsalikom - csomó
• fehér és fekete szezámmag - szóráshoz
• só, bors - ízlés szerint
• olivaolaj

Főzés:

1. Tőkehalfilé szeletekre vágva. Sózzuk, borsozzuk, hagyjuk egy kicsit ülni, hogy a só és a bors felszívódjon a pépbe.

Ugyanúgy, mint az előző receptben, bármilyen halfilét felhasználhat.

2. Kenjük ki a tepsit növényi olajés ráfektetjük a filét. Megszórjuk bazsalikommal és meglocsoljuk olívaolajjal, hogy ne égjen meg a filé sütés közben.

3. A paradicsomot megmossuk, kétfelé vágjuk, a levágott halra tesszük. Tegyünk a közelébe egy ágat paradicsommal, szükségünk lesz rá az étel díszítéséhez.

4. A halat 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és 25 percig sütjük. 15 perc múlva vegyen ki egy ágat koktélparadicsommal.

5. Kész filé tegyünk egy edényre, mellé helyezzünk egy ágat paradicsommal. A halat megszórjuk szezámmaggal, és friss bazsalikomlevéllel díszítjük.

Az étel hihetetlenül szép, könnyen elkészíthető és nagyon finom!

Mit kell sütni húsvétra - finom süteményreceptek

Ugyanilyen fontos szimbóluma az ünnepnek Túrós húsvét, és ebből az alkalomból is írták. Elkezdve kiválasztani a szerinte neked tetsző receptet, törheted a fejed, szóval minden recept jó és szép!

Különféleképpen süti is édes süteményekédes élesztőtésztából. A tésztareceptek a fenti húsvéti sütemények receptjéből is átvehetők.

De annak ellenére, hogy már sok receptet kínáltak, a mai cikk sem nélkülözheti a hagyományos húsvéti sütést.

Ezért a meglévő receptek és a mai választék mellett.

Kulich régi orosz recept szerint

Szükségünk lesz:

• liszt - 1 kg
• tej - 500 ml
• friss élesztő - 30 gr
• tojás - 3 db
• sárgája - 4 db
• vaj - 200 gr
• cukor - 200 gr
• sáfrány - egy csipetnyi
• mazsola, kandírozott gyümölcsök
• dióféléket
• őrölt kardamom
• só - egy csipet

Főzés:

1. Először meg kell tenni egy tésztát. Ehhez hígítsa fel az élesztőt meleg tejjel, és keverje össze a liszt felével. A lisztet előzőleg kétszer szitáljuk át.

2. Tedd meleg helyre 3 - 6 órára, attól függően, hogyan friss élesztő, és milyen meleg van azon a helyen.

3. Amikor a tészta megkelt és kezd ülepedni, hozzáadjuk a maradék szitált lisztet, a sárgáját, a tojást, az olvasztott vajat, a cukrot, a kardamomot, a sáfrányt és a mazsolát.

4. A tésztát jól összegyúrjuk, amíg lágy, műanyag állagú nem lesz. Tegyük át egy tálba, fedjük le egy törülközővel, és hagyjuk meleg helyen kelni. A tésztának duplájára vagy háromszorosára kell nőnie.

5. Közben elkészítjük a formákat, kikenjük vajjal és enyhén meghintjük liszttel. Ezután rázzuk le a felesleges lisztet.

6. Tegye a tésztát formákba, félig töltse meg őket. Ismét meleg helyre tesszük kelni. Amikor a tészta térfogata ismét duplájára nő, vagyis az egész térfogatot kitölti, a tetejét megkenjük tojással és megszórjuk mandulával és kandírozott gyümölccsel.

7. A sütőt előmelegítjük 190 fokra, és belerakjuk a formákat. Kb. egy órát sütjük. Az idő a forma méretétől függ.

A készenlétet nyárssal lehet ellenőrizni, ha a szúrás után nem maradt rajta maradék. folyékony tészta, akkor készek a sütemények.

Ha sütés közben a teteje túlságosan pirosodni kezd, és a sütemények még nem készültek el, akkor a tetejét le kell fedni vízzel átitatott sütőpapírral. Mindenkinek más a sütője, és bármi megtörténhet.

8. Készítse elő a húsvéti süteményeket, hagyja kihűlni, közvetlenül a formába fekteti az oldalukra, és rendszeres időközönként egy másik hordóba tekerje. Ezután kivesszük a formákból, és tetszés szerint díszítjük. Például egyszerűen megszórhatja a tetejét porcukorral, vagy díszítheti további kandírozott gyümölccsel.

Lehet tálalni és enni.

Túrós krémes húsvéti "Lemonchik"

Ez a húsvéti túrós recept annyira egyszerű, hogy nem fog sok helyet foglalni a leírásban, sem az elkészítési időt.

Szükségünk lesz:

• préselt túró - 1,5 kg
• vaj - 200 gr
• cukor - 200 gr
• tojássárgája - 2 db
• tejszín - 1,5 csésze
• vanília - egy csipet
• héja 1 citromból

Főzés:

1. Az összes hozzávalót összekeverjük, ehhez használhatunk turmixgépet.

2. A formát két réteg vizes gézzel kibéleljük, beletesszük a túrós masszát és a töltelék alá tesszük. A forma lehet különleges, azaz pasochnik, és ha nincs, akkor szűrőedénybe is teheti. Ha csak az alja volt lyukakkal, hogy legyen hol lefolyni a folyadékot, amely az elnyomás alatti ragaszkodásból keletkezik.

3. Tedd a formát egy tálba, és nyomkodással együtt tedd a hűtőbe egy napra.

Ezután tálaljuk az asztalra és kényeztessük a vendégeket!

húsvéti kenyér

A kenyér nélkülözhetetlen tulajdonságunk Mindennapi élet. Enélkül egyetlen étkezés sem elképzelhetetlen. Ezért a húsvéti kenyér mindig kívánatos minden asztalon, mint a jólét és a jólét szimbóluma. Amikor a házban frissen sült kenyér illata van, az mindig nagyszerű! Úgy tartják, hogy ez az illat megtisztítja az otthont minden rossztól, boldogságot és jóságot hoz a házba, és kényelmet teremt.

Ezért szívesen megosztom az ünnepi kenyér receptjét. Kellemes Húsvéti Ünnepeket.

Szükségünk lesz:

• liszt - 2,5 csésze
• krém - 0,5 csésze
• préselt élesztő - 30 gr
• tojás - 2 db
• cukor - 0,5 csésze
• vaj - 1 evőkanál. kanál
• mazsola - 0,5 csésze
• vágott mandula vagy szezám

Főzés:

1. A tejszínt kissé felmelegítjük, és feloldjuk benne az élesztőt. Várja meg, amíg eloszlanak.

2. Hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a lisztet és puha vajatés összegyúrjuk a tésztát. 10-15 percig dagasztjuk, amíg homogén, rugalmas masszát nem kapunk.

3. Adjuk hozzá a megmosott és szárított mazsolát. Ha túl száraz, akkor 20 percre forrásban lévő vízbe áztathatjuk.

4. Keverjük össze a mazsolát a tésztával, hogy egyenletesen oszoljon el.

5. Letakarjuk egy törülközővel, és meleg helyen kelesztjük. A teszt mennyiségét kétszer-háromszorosára kell növelni. Ez 2-4 órát is igénybe vehet. Az idő az élesztő minőségétől és a helyiség hőjétől függ, amelyben található.

6. A megkelt tésztát összegyúrjuk és cipót formázunk, azonnal tepsire helyezhetjük. Takarjuk le egy szalvétával, és tegyük újra kelni.

7. A megkelt cipót kenjük meg tojással, szórjuk meg apróra vágott mandulával vagy szezámmaggal, és tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe. 40 percig sütjük.

8. Kész kenyér kivesszük és megkenjük olajjal, letakarjuk egy szalvétával és hagyjuk állni egy kicsit.

Ezután tálaljuk az asztalra. Az ilyen kenyérnek általában nincs ideje lehűlni, gyorsabban elfogyasztja. És mit mondjak, frissen sült házi kenyér mindig finomabb, mint a bolti.

Hagyományos húsvéti bárány

Szükségünk lesz:

• liszt - 375 gr
• tej - 125 ml
• vaj - 170 gr
• cukor - 60 gr
• száraz élesztő - 15 gr (vagy 20 g friss)
• mazsola - 150 gr
• kandírozott gyümölcsök - 50 gr
• mandula szirmok - 50 gr
• narancshéj - 1 evőkanál. kanál
• rum - 0,5 csésze
• szerecsendió- 0,5 tk
• vanillin - egy csipetnyi
• só - egy csipet

Főzés:

A húsvéti bárány főzéséhez speciális formára van szüksége. Ilyen nyomtatványokat nem olyan gyakran találsz akciósan, de igen. De ha nincs formája, és nem is tervezi megvenni, akkor vegye alapul a tészta receptjét. Húsvéti zsemlét, süteményt süthetünk belőle, ahogy főztük.

A következő videóreceptben pedig bemutatjuk, hogyan kell húsvéti bárányt vagy alak nélkül elkészíteni.

1. A főzés előtti napon öblítse le a mazsolát, és áztassa be rumba. Beázik és nagyon finom lesz.

2. A tészta gyúrásához először el kell készítenie a tésztát. Egy tálban keverjük össze a cukrot és az élesztőt. Adjunk hozzá három evőkanál kétszer átszitált lisztet. Jobb, ha a lisztet egyszerre szitáljuk át, hogy később szükség szerint hozzáadhassuk.

3. Öntsük fel enyhén meleg tejjel, és keverjük simára. Ezután fóliával letakarjuk, és 20-40 percig állni hagyjuk, hogy a tészta „életre keljen”, és a felületén megjelenjen az úgynevezett „kupak”.

4. A tészta dagasztásához a maradék lisztet egy nagy tálba öntjük, csipetnyi sót, őrölt szerecsendiót, vanillint, vagy tehetünk bele zacskót. vaníliás cukor. Keverje össze az összes száraz összetevőt.

5. Hozzáadjuk a tésztát és a narancshéjat. Keverjük össze egy spatulával.

6. A vajat előre vágjuk apró darabokra, és hagyjuk állni, hogy kissé megolvadjon. Használjon legalább 82,5% zsírtartalmú olajat. Adjuk hozzá az olaj 1/3-át liszt keverékés keverjük össze.

7. A tésztát kézzel gyúrjuk. Kicsit száraz lesz, de próbáld úgy gyúrni, ahogy van, akkor minden termék szétoszlik és olyan lesz a tészta, amilyennek lennie kell.

De pár kanál meleg tej Szükség esetén még hozzáadhat.

8. Tegye a tésztát a munkafelületre, és nyújtással gyúrja össze. Kicsit összeomlik, és nem engedelmeskedik, ne figyeljen erre, a jövőben a maradék olajat beletesszük, és a kívánt állagú lesz.

9. A tészta 10 perces dagasztása után tegye a vaj egy részét a sima felületére, tekerje fel a borítékot és folytassa a dagasztást. Ezután terítse ki az olaj egy másik részét, és ismételje meg az eljárást, és így tovább, amíg az összes olaj el nem fogy, és a tészta homogénné válik. Ez 15-20 percig is eltarthat.

A dagasztás eleinte nem lesz túl egyszerű, a tészta makacs, morzsás és nem néz ki egészen esztétikusan. Ne figyelj rá, minden úgy megy ahogy kell.

A tészta nem lesz sima és képlékeny, az olajtól a kezedhez fog tapadni, de lisztet már nem kell hozzá.

10. Nyújtsuk ki a tésztát tortává, és tegyünk a közepébe mazsolát. Hajtsa be egy borítékba, és folytassa a gyúrást, hogy a mazsola egyenletesen oszlik el.

11. Nyújtsa ki a tésztát ismét egy tortává, és tegyen ki kandírozott gyümölcsöt és mandula szirmokat, vagy egy dolgot, és ismételje meg az eljárást.

Sok feltét volt, és ez nagyon jó, a sütés ünnepi.

12. Kenje meg a tálat olajjal, és tegye bele a tésztát. Fóliával letakarjuk és 2 órát kelesztjük.

13. A megadott idő elteltével a tészta térfogata megduplázódik, és egy speciális formába tesszük, bárány formájú, amelyet szintén meg kell kenni olajjal. Egyenletesen oszlassuk el ott, és hagyjuk állni további 30-40 percig, hogy a tészta megerősödjön és kitöltse a forma minden mélyedését.

14. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, és ezen a hőmérsékleten 15 percig sütjük. Ezután csökkentse a hőmérsékletet 160 fokra, és süsse további 30-40 percig, amíg meg nem fő.

15. A kész péksüteményeket kivesszük és vajjal megkenjük. Hagyjuk kihűlni és megszórjuk porcukorral.

Általános szabály, hogy ha kisgyerekek vannak a házban, teljesen el vannak ragadtatva az ilyen gyönyörű és tematikus süteményekkel.

Ünnepi bárány élesztőtésztából forma nélkül

E recept szerint pedig házi bárányokat készíthet, különösebb forma nélkül.

Itt egy másik tésztareceptet kínálnak, és ez érthető, manuálisan kell formázni kívánt formát Bárány. És mivel a videóban elég sok formájuk van, jobb mindezt egyszer megnézni, mint hosszasan olvasni a leírást.

Egészen egyszerű ilyen érdekes bárányokat főzni, ha speciális sablon alapján kivágjuk őket. És el kell ismernie, az ilyen péksütemények biztosan nem fekszenek le. A gyerekek egy pillanat alatt ellopják az összes bárányt. Ezért jobb, ha úgy főzzük, hogy mindenki kedvére járjon.

És folytatva a húsvéti állatok témáját, sorban a következő sütés.

"Húsvéti nyuszik" sütik

Ma élesztőtésztából sütiket készítünk. Emlékszünk, hogy ez tészta, mert él,

Bár lehet sütit főzni és, aminek a receptjeit már korábban megosztottam veletek.

Szükségünk lesz:

• liszt - 600 gr
• élő élesztő - 40 gr
• tej - 250 ml
• vaj 82,5% - 100 gr
• tojás - 2 db
• cukor - 2 evőkanál. kanalakat
• fél citrom héja
• sárgája - 1 db.

Főzés:

1. A lisztet egy tálba szitáljuk, és mélyedést készítünk a közepébe. Hígítsuk fel az élesztőt egy kis mennyiséget meleg tejet, hagyjuk szétfolyni, és öntsük a közepébe.

2. Adjuk hozzá az olvasztott vajat, cukrot, öntsük rá a maradék tejet, és ott gyúrjuk össze a tésztát. Letakarjuk egy törülközővel, és hagyjuk kelni.

3. Amíg jön a tészta, készíts kartonból sablont valamilyen minta szerint, vagy ha van művész tehetsége, rajzold le magad.

4. A kész és megkelt tésztát leszúrjuk, és újra jól átgyúrjuk. Ezután nyújtsuk ki 1 cm vastag rétegbe, és vágjuk ki a nyúlfigurákat a sablon szerint. Adjon hozzá részleteket, ha szükséges. Csinálj szemeket a szegfűszeg bimbóiból.

5. Kikent tepsibe tesszük, megkenjük felvert tojássárgájával. 15-20 percig állni hagyjuk a tésztát, majd 15-20 percre 210 fokra előmelegített sütőbe toljuk.

A kész "nyúl" cukormázzal díszíthető, már megvizsgáltuk, hogyan kell főzni. És megszórjuk aprított mandulával. És hagyhatod így is.

Ilyen sütiket is sütnek a gyerekek örömére.

A hagyományos húsvéti sütemények között az orosz kurnik is megkülönböztethető. Általában ünnepre sütik. Ma nem írom le itt a főzési receptjét, mivel a blogomon már van egy külön cikk a főzésről. Ezért ha kívánja, kattintson a hivatkozásra és a .

Perecet, zsemlét, nagymamát, lepényt, muffint, lepényt, húsvéti lepényt is sütnek. Mindig sokat és finomat sütnek.

Valójában a húsvét ünneplésének évei alatt az emberek rengeteg receptet halmoztak fel erre az alkalomra. Köztük sok finom ételeketérdemes megfontolni. Sajnos nem lehet mindegyiket egy cikkben leírni.

De úgy gondolom, hogy a mai receptek is bőven elegendőek a fedezéshez finom asztalés érdemes megünnepelni ezt a csodálatos fényes ünnepet.

Szeretnék gratulálni a tavasz közeledtéhez, valamint a közelgő húsvéthoz! Legyen mindegyikőtöknek kiváló egészség, jólét és jólét a házban, megértés és szeretet a kapcsolatokban! Öröm neked és jó hangulat!

És jó étvágyat!

Helló. A nagy ünnep egyre közeledik. Itt az ideje, hogy átgondolja, mit főzzön gyorsan és finoman a húsvéti asztalon.

Természetesen elsőre a húsvéti sütemények, a húsvéti ill színes tojásokat. Végül is ezek az első ételek, amelyeket ezen a napon kezdenek fogyasztani, cserélik és kezelik egymást.

De ezeken a hagyományos ételeken túl azon is el kell gondolkodni, hogy mit lehet még készíteni az ünnepi asztalra.

Ezen már gondolkodtam és készítettem egy menüt, amit ma megosztok veletek.

Természetesen az ünnepi menü mindig salátákkal kezdődik. A legjobb, ha könnyűvé teszi őket, hogy ne terhelje túl a gyomrot böjt után.

Gyönyörűen díszítheti őket különféle húsvéti attribútumokhoz. Az alábbi receptekben megmutatom, hogyan kell elkészíteni őket.

tojás alakú saláta

Ezt például egyszerűen és gyorsan elkészítheted.

Hozzávalók:

• Főtt burgonya - 3-4 db.
• Főtt tojás - 5 db.
• Konzerv kukorica - 1 doboz
• Csirkemell (filét is vehet) - 1 db.
• Főtt sárgarépa - 2 db.
• Majonéz
• Lomb

Főzési mód:

A burgonyát, sárgarépát, tojást előre megfőzzük és meghámozzuk. Főzzük a csirkemellet puhára, körülbelül 40 percig.

1. főtt zöldségek lereszeljük (én jobban szeretem a finomat, de nem fontos, ha akarod). A főtt tojásban válasszuk el a sárgáját a fehérjétől, és külön is reszeljük le.

2. Először válasszuk el a megfőtt csirkemellet a csonttól (ha van filé, akkor eleve csont nélkül), és vágjuk apró kockákra.

3. Elkezdjük teríteni a salátát. Az első réteg burgonyából áll, fektessük ki tojás alakban, és egy kicsit nyomkodjuk meg a kezünkkel.

4. A képen látható módon megkenjük kicsit majonézzel.

5. Most fektesse ki a következő réteget - apróra vágott csirkemellet.

6. A mellet is kicsit meg kell kenni majonézzel.

7. Fektessünk a tetejére egy réteg kukoricát, de ne az egészet – hagyjunk a díszítésre.

8. Helyezzen erre egy réteg sárgarépát. Mindez még mindig igazodik a kezedhez egy tojás alakjában. És ismét bevonjuk majonézzel.

9. Most meg kell szórni reszelt sárgáját a tetejére.

10. És végül fektesse ki az utolsó fehérjeréteget, majd elkezdjük díszíteni a salátát.

11. Még egyszer erősen nyomkodja ovális formára, és díszítse kukoricával és tetszés szerinti fűszernövényekkel.

12. Két órára mindenképpen tegyük hidegbe, és akkor már használható is.

A salátánk jól néz ki, gyorsan és egyszerűen elkészíthető, és isteni az íze.

Mintha "Kulich" lenne

Ezt a salátát húsvéti sütemény formájában készítjük el. Főzés közben keveredik, így nem szükséges követni a sorrendet.

Hozzávalók:

• Halkonzervek - 1 doboz
• Főtt tojás - 1 db.
• Paradicsom - 1 db.
• bolgár paprika - 1 db.
• Főtt burgonya - 1 db.
• Zsemlemorzsa
• Olajbogyó

Főzési mód:

1. Főzőedényben pépesítjük konzerv hal(belátásod és ízlésed szerint választhatóak).

2. Ezután finom reszelőn lereszeljük a tojást és a burgonyát.

3. A paradicsomot szeletekre vágjuk, és a többi hozzávalóval egy közös edénybe tesszük. Sózzuk és ízesítjük majonézzel.

4. Egy kanállal mindent jól összekeverünk.

5. Most vegye ünnepi étel, amit az asztalra teszel, és a salátát henger formájában, mint egy húsvéti süteményt teszed oda.

6. Szórjuk meg zsemlemorzsa.

7. És a tetejére bőségesen kenje meg majonézzel, mint egy kalapot.

8. Díszítsd kaliforniai paprikaés olajbogyó.

Úgy tűnik, a vendégek nem fogják azonnal kitalálni, hogy valójában mi is van előttük)).

"Húsvéti koszorú" főzés

Ez a saláta réteges. Az íze egyszerűen elképesztő.

Hozzávalók:

• Főtt burgonya - 2 db.
• Főtt tojás - 5 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Gomba - 300 gr.
• Főtt sertéshús - 300 gr.
• Reszelt sajt - 200 gr.
• Majonéz, növényi olaj.

Díszítéshez:

• Fürjtojás
• petrezselyem

Először el kell készítenie az összes terméket a salátához:

1. A húst, a burgonyát és a tojást előre megfőzzük, lehűtjük és meghámozzuk. Ezután a gombát apróra vágjuk, a főtt burgonyát, a tojást és a nyers sárgarépát lereszeljük.

2. A sajtot lereszeljük, a főtt húst belevágjuk apró darabok, a csiperkegombát és a sárgarépát serpenyőben megsütjük.

Nos, a termékek elkészültek, elkezdheti őket egy salátástálba tenni:

1. Az edény közepére teszünk egy poharat, köré burgonyát teszünk, tömören és vízszintesen.

Minden réteget spatulával, kanállal vagy kézzel állítson be úgy, hogy minden egyenletesen feküdjön.

2. Ezután tedd rá a sült csiperkegombát.

4. A következő réteget megfőzzük és feldaraboljuk a húst.

5. Most kenje meg majonézzel. Segíts magadon egy villával vagy spatulával.

6. A következő rétegre tegyük a reszelt tojásokat, és ismét kenjük be majonézzel.

7. Az utolsó réteg reszelt sajtból áll.

8. Óvatosan távolítsa el az üveget a közepétől.

9. Díszítsd a salátát fűszernövényekkel és rakd ki a fürjtojásokat (itt festett ételszínezék, olyan szép, de nem feltétlenül).

Így néz ki, ha kész. Nagyon szép.

Könnyű tavaszi saláta

Nem valószínű, hogy 15 percnél többet fog az elkészítésére fordítani. És nagyon könnyű, és igazán ruganyos).

Hozzávalók:

• Friss káposzta - 300 gr.
• Sárgarépa - 2 db.
• Uborka - 1 db.
• Kolbász "szalámi" - 100 gr.
• friss zöldek
• Majonéz vagy tejföl

Főzési mód:

1. A káposztát felaprítjuk és tálba tesszük, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, és a káposztával összekeverjük, enyhén sózzuk, és kicsit állni hagyjuk, hogy levet kapjon. A kolbászt, az uborkát és a zöldeket finomra vágjuk.

2. Adjunk hozzá kolbászt, uborkát és zöldeket a káposztához. Az egészet alaposan összekeverjük, és kicsit állni hagyjuk.

3. Majd majonézzel ízesítjük, összekeverjük és már kész is.

Nagyon könnyen és nagyon gyorsan elkészíthető.

Fűszeres céklasaláta tormával

Hagyományos húsvéti ételnek számít az ünnepi asztalon is.

A céklát előre megfőzzük, körülbelül egy órát főzzük, lehűtjük és meghámozzuk.

Hozzávalók:

• Főtt cékla - 3 db.
• Torma gyökerei - 2 db.
• Tejföl - 4 evőkanál. kanalakat
• Majonéz - 4 evőkanál. kanalakat
• Cukor - 3 evőkanál. kanalakat
• Ecet - 2 evőkanál. kanalakat

1. A répát durva reszelőn lereszeljük.

2. Ezután durva reszelőn lereszeljük a tormát.

Ha nincs kéznél kombájn, csak reszelő, akkor nedvesítse meg a reszelőt és a hámozott tormát, hogy ne szúrja a szemét.

3. Adjunk tormát a céklához.

5. Hagyjuk állni 15 percig, majd keverjük össze a tejfölt és a majonézt, és adjuk a salátához, keverjük össze mindent, díszítsük fűszernövényekkel.

Kiderül, egy fűszeres céklás snack.

Zselés ételek húsvétra

Nos, a saláták elfogyasztása után elkezdheti az aszpikos ételeket. Zselével talán most senkit sem fog meglepni. Meg kell mutatnia a fantáziáját, és át kell gondolnia, mivel lepheti meg a vendégeket. Találtam néhány nagyon eredeti megoldást.

Zselés "Faberge tojás"

Nagyon szép és eredeti előétel. Más ünnepekre is tökéletes.

Szükségünk lesz:

• Húsleves - 1,5 csésze
• Tojás - 10 db.
• Sonka - 150 gr.
• bolgár paprika - 1 db.
• Borsó - 1 bank
• Kukorica - 1 doboz
• Lomb
• Zselatin - 15 gr.
• Szódaoldat - 1 evőkanál 1 liter vízhez

1. Először 2-2,5 cm-es lyukak vannak a tojáshéjon, a tojások tartalmát öntsük egy külön tálba (majd készítsünk belőlük omlettet, a receptben nem lesz rá szükség). Ezután a tisztító héjat fél órára mártsuk szódaoldatba fertőtlenítés céljából, majd törölközőn szárítsuk meg.

2. A sonkát apró kockákra vágjuk.

3. Ezután a kaliforniai paprikát kockákra vágjuk.

4. Most felváltva teszünk minden héjba egy-egy petrezselyemlevelet, majd néhány szelet borsot, kolbászt, kukoricát és borsót.

5. Oldjuk fel a zselatint a lében, és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Ezután szűrőn keresztül öntsük egy kiöntővel ellátott pohárba, hogy később kényelmes legyen kiönteni.

7. Majd kivesszük a hidegből és a héját gondosan megtisztítjuk.

8. Tegye egy edényre a meghámozott zselés tojásokat.

És kapunk egy ilyen gyönyörű ételt - "Faberge tojást".

Videó arról, hogyan kell főzni a csirkemellet zselében az ünnepre

Nagyon finom és puha aszpikos csirke az ünnepre. Próbáld ki).

Hozzávalók:

• Filé csirkecombok- 800 gr.
• Tojás - 3 db.
• Sárgarépa - 2 db.
• Hagyma - 1 db.
• Paprika - 5 db.
• Citromlé
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Zselatin - 20 gr.

Nézze meg a videót a főzés módjáról:

Úgy tűnik, nem túl nehéz, és már szeretnék főzni.

kocsonyás hal receptje

Egy ilyen előétel gyorsan és problémamentesen elkészíthető, és mindig minden ünnepi asztalt díszít.

Hozzávalók:

• hal - 700 gr.
• Sárgarépa - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• Főtt tojás - 1 db.
• Bors
• Zselatin - 1 tasak

1. Először el kell távolítania a bőrt a halról. Utána 30-40 vbyen megfőzzük a halmaradékot sárgarépával és hagymával

2. Amikor minden felforr, a levest szitán átszűrjük.

3. Most ugyanabban a húslevesben főzzük puhára a halat.

4. A zselatint hideg vízbe áztatjuk.

5. Ha megfőtt a hal, vegyük ki a léből. A levest finom szitán átszűrjük, és lassú tűzre tesszük (nem forraljuk). Ezután sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a zselatint, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik.

6. A halat, tojást, apróra vágott sárgarépát mélytálba fektetjük (ízlés szerint díszítjük).

7. Öntsük fel a húslevessel, és tegyük hűtőbe egy órára.

8. Egy óra múlva tegyük át egy edénybe és tálaljuk.

Töltött tojás "Csirkék"

Természetesen krashenkát cserélünk, de szeretnék egy töltött tojást is. Ezek a töltött csirkék vidáman fognak kinézni az ünnepi asztalon.

Hozzávalók:

• Főtt tojás - 6 db.
• Majonéz - 2 evőkanál
• Mustár - 1 teáskanál
• Torma - 1 teáskanál
• Sárgarépa - 1 db.
• Ecetes uborka - 1 db.
• Uborka savanyúság - 1 teáskanál
• Só bors
• Paprika, kapor - díszítéshez.

A sárgarépát és a tojást megfőzzük, és előre meghámozzuk.

1. A tojások alját kicsit le kell vágni, hogy egy tányéron álljanak, a tetejét (lehet egy göndör késsel).

2. A sárgáját óvatosan kivesszük, lereszeljük, hozzáadjuk a majonézt, a mustárt és a tormát.

3. A pácolt uborkát nagyon apróra vágjuk, és a tojásokhoz adjuk.

4. Sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk az uborka savanyúságát.

5. Mindent homogén masszává keverünk.

6. Ezt a masszát óvatosan oszlassuk szét üres mókusokban, hogy a teteje jól kilógjon a kupakból.

7. Tegyünk a tetejére egy kalapot, készítsünk szemet borsból, csőrt és mancsot főtt sárgarépából.

És itt vannak ilyen mi-mi-medve csirkék, még enni is kár.

Hús a húsvéti asztalra

Teljes lehet egy nyaralás hús nélkül? Egyetlen asztal sem teljes nélküle. A húst bármilyen formában felszolgálhatjuk – legyen az füstölt, sült, párolt, sült vagy bármilyen. Hús nélkül lehetetlen, nem lesz tele az asztal).

Gyönyörű szabások az asztalon válogatott

A szeletelés általában salátákkal együtt kerül az asztalra. Úgy tekintik, mint falatozás. Általában fél órával kell főzni, mielőtt az asztalra kerül.

Készíthető füstölt, félfüstölt, főtt kolbászból, sonkával vagy kedvencével füstölt hús. Általában a tányéron lévő húst többféle típusra válogatják, sajttal kiegészítve, zöldségekkel és fűszernövényekkel díszítve.

Íme néhány vágási ötlet az Ön számára.

1. A középső rozetta így is elkészíthető - hajtsa össze sorban, több darab szeletelt egymásra fektetve, és a szélétől kezdje el egy tekercsbe csavarni az egészet. Ha megcsavarjuk, közvetlenül a közepe alatt nyárssal rögzítjük, hogy a tekercs ne tekeredjen ki, és tányérra tesszük, a szirmokat pedig szépen szétterítjük a tetején. Ezután csak tekerje be a rózsát a többi vágással.

2. Vagy így. Középen van egy rózsa füstölt kolbász. Ugyanúgy összehajtható.

3. Ha a kivágott darabok puhák, félbehajtva több sorban körbe fektethetjük.

4. És itt van a már ismerős rózsa és egy vékony szalonna masni. A szalonnadarabokat félbehajtjuk, csokrot formázunk, alul nyárssal rögzítjük.

5. Még néhány ötlet.

Tetszés szerint és bármivel formázhatod, ha van elég fantáziád vagy használod az ötleteimet.

A "Fake Bunny" tekercs receptje

A tekercs nagyon lédús. Darált húsnak sertéshúst veszek, de tetszés szerint használhatsz mást is, akár kétféle darált húst is keverhetsz.

Hozzávalók:

• Sertéshús (már elviheted darált hús) - 1 kg.
• Hagyma - 1 db.
• Fokhagyma - 4 gerezd
• Fűszerek - ízlés szerint
• Mustár - 2 teáskanál
• Nyers tojás - 1 db.
• Főtt tojás - 3-4 db.
• Nehéz tejszín - 200 ml.
• Só - 1,5 teáskanál

Főzési mód:

1. Darálja meg a húst, a hagymát és a fokhagymát egy húsdarálóban. Adjunk hozzá fűszereket a darált húshoz.

2. Tedd bele a mustárt és törd fel a tojást.

3. A tejszín felét a darált húsba öntjük.

4. Sózzuk és mindent simára keverünk.

5. Tegyen sütőpapírt a formába, és hajtsa rá a darált hús 1/3-át.

6. A közepére tegyünk főtt tojást (mennyi fér bele).

7. És ráfektetjük a maradék darált húst. Lesimítjuk és 190 fokra előmelegített sütőbe tesszük egy órára.

8. A sütőből kivéve 10-15 percre fóliával letakarva, hogy felszívja a levet. És lédús lesz.

9. Az ilyen tekercset melegen és hidegen is tálaljuk.

Így néz ki a „hamis nyúl” részben. Nagyon étvágygerjesztő. És bármilyen tölteléket elkészíthetsz, ha a fantáziád elég.

Lédús halom darált hús

Egy másik eredeti recept. Azt mondják, nagyon-nagyon lédús és ízletes).

Hozzávalók:

• Darált hús - 650 gr.
• Burgonya - 4 db.
• Főtt tojás - 5 db.
• sajt - 150 gr.
• Hagyma - 3 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• Só, fűszerek, fűszerek ízlés szerint
• Majonéz
• Növényi olaj

Főzési mód:

1. A hagymát felkockázzuk és puhára pirítjuk.

2. Sózzuk a darált húst, borsozzuk, adjuk hozzá a fűszereket és a reszelt fokhagymát. Keverj össze mindent.

3. A főtt tojást lereszeljük, megsózzuk, majonézt adunk hozzá és összekeverjük.

4. A darált húsból lapos kalácsokat készítünk, és kivajazott tepsire tesszük.

5. Tegye a sült hagymát a sütemények tetejére.

6. A reszelt tojást rátesszük a hagymára.

7. Ezután dörzsölje nyers burgonya sózzuk és keverjük össze.

8. tedd a burgonyát a halmokra.

9. Tegyünk a tetejére reszelt sajtot, és kenjük meg majonézzel.

10. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Valójában lédúsnak és nagyon étvágygerjesztőnek tűnnek.

Finom és egyszerű süti recept

Ünnepi asztalunk egyik fő étele a húsvéti sütemény. Pénteken kell elkészíteni, hogy szombaton felszenteljék a templomban. Ennél a receptnél a tészta élesztő nélkül készül, így gyorsan megsül.

Hozzávalók:

• Liszt - 400 gr.
• Tojás - 3 db.
• Túró - 300 gr.
• Cukor - 1 csésze
• Tej - 100 ml
• Soda - 1 teáskanál
• Vaníliás cukor - 1 teáskanál
• Kandírozott gyümölcs
• Vaj - formák kikenéséhez

Mázhoz:

• Porcukor - 100 gr.
• Tojás (csak fehérje) - 2 db.
• Citromlé - 1 evőkanál. kanál.
• cukrászati ​​öntet

Főzési mód:

1. Adjunk hozzá cukrot és tejet a túróhoz, keverjük simára. Ezután adjuk hozzá a felvert tojást, a vaníliás cukrot és a szódát citromlé. Mindent jól összekeverünk.

2. Ezután adjunk hozzá lisztet nagy adagokatés keverjük össze, majd tegyük bele a kandírozott gyümölcsöket és keverjük újra. Most kenjük ki a formákat vajjal, és körülbelül félig kenjük ott a tésztát.

3. Tegye be a sütőbe lassú tűzön egy órára. Ezután emeljük a hőmérsékletet 180 fokra, és süssük további 45 percig. Amikor kivesszük a sütőből, hagyjuk állni egy kicsit, kihűtjük.

Addig csináljuk a cukormázolást:

Ostor tojásfehérje habosra, majd hozzáadjuk a porcukrot és a citromlevet, és addig verjük, amíg tejföl állagú nem lesz.

A cukormáz gyorsan megköt, ezért azonnal le kell takarni. Kenjük meg bőségesen cukormázzal, és fedjük be cukrászati ​​szórással.

Ez egy meglehetősen egyszerű recept. Van még pár finom receptem.És több más főzési módot is megnézhetsz, amik nem morzsolódnak.

Túrós húsvéti desszert

Desszertnek természetesen finom túrós húsvét. Nyersen vagy pudingos formában készül. A puding hosszabb ideig tárolható, nyersen pedig könnyebb.

Hozzávalók:

• Túró - 500 gr.
• Vaj - 200 gr.
• Krém - 150 ml.
• Tojás - 2 db.
• Mazsola - 100 gr.
• Vaníliás cukor - 1 teáskanál

1. Először el kell választani a sárgáját a fehérjéktől. A sárgáját keverjük össze az olvasztott vajjal (előtte ki kell venni a hűtőből).

2. Adjunk hozzá túrót (először át kell dörzsölni egy szitán), és keverjük homogén masszává.

3. Ezután tegye oda a felvert fehérjéket, mazsolát és tejszínt - keverje össze.

4. Tegyen gézet két rétegben a pasochnikba, és szorosan helyezze oda a masszát, fedje le gézzel a tetejére, és tegyen valamilyen terhelést, például egy üveg vizet, és 12 órára küldje be a hűtőszekrénybe.

5. Ezt követően vegyük ki a hűtőből, távolítsuk el felülről a gézet, és fordítsuk a főzőpoharat egy tányérra.

A túró főzése Húsvét Több receptem is van. Ha érdekel nézd meg.

Mázas süti

Nos, teához ajánlom, hogy tálalj sütit. saját főzésés eredeti design.

Hozzávalók:

• Liszt - 2 csésze csúszdával
• Vaj - 100 gr.
• Cukor homok - 180 gr. (kicsit kevesebb, mint egy pohár)
• Tojás - 2 db.
• Vaníliás cukor - 1 evőkanál
• Só - 0,5 teáskanál
• Sütőpor - 1 teáskanál
• Cukrászati ​​öntet.

Mázhoz:

• Tojásfehérje - 1 db.
• Porcukor - 1 csésze
• Citromlé - 1 evőkanál

1. A vajat a cukorral kikeverjük és felverjük.

2. Ezután hozzáadjuk a tojást, és tovább verjük.

3. Külön-külön keverjük össze a lisztet a sóval, a vaníliás cukorral és a sütőporral.

4. A tésztát részletekben adjuk hozzá a kikevert masszához és keverjük össze.

5. Majd a deszkára terítjük, és a kezünkkel gumírozóvá gyúrjuk rugalmas tészta, műanyag zacskóba tesszük és fél órára hűtőbe tesszük.

6. Majd kivesszük a hűtőből és két részre osztjuk.

7. Minden részt kinyújtunk a deszkán, és egy formával nyomkodjuk ki a sütiket.

8. Sütőpapíros tepsire tesszük pergamenpapírés tegyünk bele sütiket. Minden sütibe szúrjunk egy fapálcát. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és tegyünk oda egy tepsit 10-15 percre, amíg megpirulnak.

9. Közben elkészítjük a mázat. Vegyünk egy tojást, és válasszuk el a sárgáját a fehérjétől. A sárgáját tegyük félre.

10. A fehérjét habosra keverjük.

11. Préselj oda egy fél citrom levét. Keverjük még egy kicsit.

12. Adjuk hozzá a porcukrot, és keverjük újra, amíg krémes nem lesz.

A máz gyorsan megkeményedik, ezért azonnal fel kell kenni.

13. Kivesszük a sütiket a sütőből, és elkezdjük mázolni.

14. A tetejére pedig tetszőleges cukrászati ​​öntettel borítjuk. Hamarosan megkeményedik a cukormáz, és kész is a süti.

Milyen italokat lehet felszolgálni húsvétkor

Nos, micsoda asztal ital nélkül. Tehetsz bele gyümölcsleveket, néhányat bogyólé. Az alkoholos italok közül a bort ajánlják, hagyományosan Cahors, de nem túl fontos. Végül is ez egy egyházi ünnep, ezért nem szabad részeg))

Mindez persze időbe telik, de a barátnőim hozzám jönnek és segítenek, néhány kézben gyorsan megbirkózunk))

Nos, ez minden. Kellemes ünneplést kívánok ennek a nagy ünnepnek. Írj megjegyzéseket, ha tetszett a menüm)) Minden jót.

A sok ünnep közül, amelyeket Oroszországban oly szívesen ünnepelnek, évszázadok óta Krisztus fényes feltámadása különbözik egymástól. Húsvét, a legörömtelibb és legvidámabb tavaszi ünnep, az élet győzelmét a halál felett, a tavaszt a tél felett, a természet és az emberek megújulását jelképezi. És természetesen ez a fényes ünnep hitet, szeretetet és reményt hoz magával, melegséget és kedvességet ébreszt bennünk.

Magától értetődik, hogy egyetlen ünnep, és még inkább a húsvét sem nélkülözheti a bőséges lakomát. A húsvéti asztal ősidők óta különleges pompájában, változatosságában és szépségében különbözött minden más ünnepi asztaltól. A virágzó házakban hagyományosan 48 szolgálták fel a húsvéti asztalt különféle ételeket, az elmúlt nagyböjt napjainak száma szerint. Az ünnepi asztalra való készülődés ezzel kezdődött Tiszta csütörtök. Csütörtökön sót sütöttek, húsvéti tojást festettek és festettek, majd az ünnepre termesztett zab vagy búza zöldjére rakták. Főztek húsvétot, sütöttek palacsintát, húsvéti kalácsot, asszonyokat és húsvéti mézeskalácsot galambok, kakasok, nyuszik és tojások formájában. Ne felejtsen el gyors ételeket főzni. Bárányt sütöttek, sonkát és borjúhúst főztek. Halételeket egyáltalán nem szolgáltak fel a húsvéti asztalnál. Meleg ételeket sem volt szokás tálalni, mert őseink húsvéti asztala egész Fényes Héten fedve maradt.

Az ünnepi húsvéti asztal finomságai között különleges helyet foglalt el a rituális ételek - a túrós húsvét és a színes tojás. Ezt a három ételt minden, még a legszegényebb házban is elkészítették. És mostanáig minden család gondosan megőrzi jól bevált kedvenc húsvéti süteményreceptjeit és húsvéti húsvéti receptjeit. Ezek a receptek megszámlálhatatlanok, és a háziasszonyok semmivel sem teszik a hagyományos húsvéti finomságokat a legfinomabbá, legszokatlanabbá, legelegánsabbá. Ritka diófélék és fűszerek, kandírozott gyümölcsök és friss gyümölcsök, lekvárok és édes szószok, rum, sherry, Madeira – lehetetlen mindent felsorolni. A húsvét a tapasztalt háziasszonyok igazi fantáziaünnep, a kezdő háziasszonyoknak pedig erő- és ügyességi próbatétel.

Ma olyan tippeket és recepteket osztunk meg veletek, hogy mit főzzetek húsvétra, amelyek minden bizonnyal segítenek az igazán finom húsvéti ételek elkészítésében.

1. A húsvét elkészítéséhez feltétlenül szüksége lesz egy cukrászdobozra - egy speciális, levehető formára, amely négy tányérból áll. A méhész tányérjainak belső oldalát általában XB betűk és kereszt, lándzsa, csírák és virágok képei díszítik. A gyöngydobozok sokféle anyagból készülnek, de ma a hagyományos fából vagy modernebb műanyagból készülnek a legjobbak. Természetesen a műanyag tésztadoboz higiéniai szempontból kényelmesebb (könnyebben mosható, nem tömődhet el túró- és tejszínmaradványok stb.), de hogyan lehet összehasonlítani a hideg műanyagot a meleggel. és a fa élénk gyengédsége? Így vagy úgy, a választás a tiéd. Gyöngydoboz vásárlásakor feltétlenül ellenőrizze, hogy könnyen összeszerelhető-e és szorosan illeszkedik-e. tányérokat egymáshoz.

2. A húsvét túróból, tejszínből, vajból és különféle ízesítőkből (dió, kandírozott gyümölcs, héj, fűszerek) készül. Nagyon fontos a megfelelő termékek kiválasztása, amelyekből főzni fog. Speciális figyelem figyelj a túró, a vaj és a tejszín frissességére! Csak nagyon friss alapanyagok igazán finomat főzhetsz és szelíd húsvét. Próbáljon meg friss, egységes és száraz túrót választani. Főzés előtt kétszer szűrjük át szitán. Szitán átdörzsölve a túró puha, könnyű és levegős lesz. Próbáljon 30%-os tejszínt, zsírosat és vastagot, vajat - lágyat, műanyagot és a legfrissebbet venni. A túró massza felveréséhez a legkényelmesebb egy keverőt használni, akkor a húsvét puha, gyengéd és levegővel és könnyedséggel telített lesz.

3. Mindenki szabadon választhat húsvéti adalékanyagot ízlése és lehetőségei szerint. Az adalékanyagok kiválasztásánál a fő kritérium a frissesség legyen. Végtére is, még a dióféléktől vagy a kandírozott gyümölcsöktől származó dohosság vagy penész enyhe szaga is semmissé teheti a húsvét előkészítésére tett erőfeszítéseit. A diót gondosan szétválogatjuk, meghámozzuk, megpirítjuk és feldaraboljuk. A mazsolát és a szárított gyümölcsöket alaposan öblítsük le, és törölközőn szárítsuk meg, a kandírozott gyümölcsöt vágjuk apróra, áztassuk be rumba vagy konyakba, a héját előre reszeljük le. A száraz fűszereket (kardamom, csillagánizs, gyömbér) kávédarálóban őröljük. A natúr vaníliát helyettesíthetjük vaníliaesszenciával vagy vaníliás cukorral (az előbbi előnyös).

4. A húsvét háromféleképpen készül - nyersen, főtt és pudingos. Kezdjük a legegyszerűbbel nyers húsvét. Két kilogramm túrót óvatosan töröljünk át egy szitán. 150 gr. puha vaj dörzsölje fehér 150 gr. Szahara. Az őrlés abbahagyása nélkül adjunk hozzá 150 ml-t a cukorral ellátott vajhoz. tejfölt egy evőkanál egyszerre. Dörzsölje össze mindent, amíg a cukorkristályok teljesen fel nem oldódnak. A kapott masszát túróval és mixerrel alaposan felverjük. A legvégén adjuk hozzá a diót, a kandírozott gyümölcsöket, a fűszereket, és alaposan, de óvatosan keverjük össze. A kész túrómasszát gézzel bélelt pasochnikba helyezzük, fenékkel vagy csészealjjal letakarjuk, és hűvös helyre tesszük 10-12 órára.

5. Kicsit nehezebb főzve húsvétot főzni. Dörzsöljön át egy kilogramm túrót egy szitán, adjon hozzá 200 gr. olvasztott vajat, alaposan keverjük össze, adjunk hozzá 400 gr. tejfölt és újra keverjük össze. A massza dörzsölésének abbahagyása nélkül adja meg az 5-ös fordulatot friss tojás. Tegye át a masszát egy vastag aljú serpenyőbe, tegye tűzre, és állandó keverés mellett forralja fel. Óvatosan figyeld, nehogy megégjen a massza! Amint a túrós massza felforr, vegyük le a serpenyőt a tűzről, és ha lehetséges, gyorsan hűtsük le (például úgy, hogy egy tálba tesszük hideg víz) a keverés abbahagyása nélkül. A kihűlt túrómasszához adjunk hozzá 2 csésze porcukrot, diót, kandírozott gyümölcsöt és ízlés szerint fűszereket. Az egészet mixerrel habosra keverjük. A kész túrómasszát pasochnikba tesszük és 12 órára hideg helyre tesszük.

6. A legfinomabb és legfinomabb a húsvéti puding. 500 gr-os szitán átpasszírozzuk. túró. Két sárgáját verjünk ki fehérre ½ csésze cukorral, öntsünk hozzá 2½ csésze tejet, és melegítsük vízfürdőben sűrű keverés mellett. Ügyeljen arra, hogy a keverék ne forrjon fel! Öntsük a forró keveréket egy mély tálba, adjunk hozzá 100 gr. tejszínes olajat, vaníliás cukrot, diót és kandírozott gyümölcsöt, mindent alaposan összekeverünk. Fokozatosan adjuk hozzá a túrót a keverékhez, alaposan keverjük össze, majd a főzés végén mixerrel gyorsan verjük fel a húsvétot. A kész húsvétot tedd a méhészbe, és tedd hidegre.

7. A húsvéti sütemények főzésének végtelen számú receptje sokféleségével minden képzeletet ámulatba ejt. A húsvéti süteményeket általában nagypénteken kora reggel sütik. Az összes előkészítő munkát azonban előre el kell végezni. Hámozzuk meg, pirítsuk meg és törjük össze a diót; mossa meg, áztassa és szárítsa meg a mazsolát és a szárított gyümölcsöket; Válogasd szét és vágd fel a kandírozott gyümölcsöket (ne felejtsd el 10-12 órára rumba vagy konyakba áztatni, ez további aromát, ízt és gyengédséget ad nekik). A húsvéti sütemények sütéséhez szükséges formákat előre kimossuk, a belső falakat olajjal kikenjük, az alját bekenjük olajjal. sütőpapír, az oldalát és az alját szórjuk meg finomra tört zsemlemorzsával. Ne felejtse el szárítani és óvatosan szitálni a lisztet. Az élesztőt legjobb préselve használni, nem szárítani.

8. A többi péksüteményhez hasonlóan főzhetsz piskótát és biztonságos módon. Főzzük meg a legegyszerűbb biztonságos süteményt. Hígítsuk fel 30 gr. élesztőt kevés meleg tejben. Keverjünk el két csésze lisztet egy csésze meleg tejjel, majd adjuk hozzá a habos élesztőt, alaposan gyúrjuk össze a tésztát, tegyük át egy lábasba, fedjük le egy törülközővel és tegyük meleg helyre. Amikor a tészta térfogata a duplájára nőtt, adjunk hozzá 5 ½ csésze cukorral pépesített sárgáját, 250 gr. olvasztott (de nem forró!) vajat, ízlés szerint sózzuk, és alaposan keverjük össze. Az öt tojásfehérjét keverőgéppel kemény habbá verjük, és óvatosan a tésztába forgatjuk. Ha túl folyós a tészta, adjunk hozzá még lisztet a kívánt állagúra. Add hozzá a tiédhez tészta dió, kandírozott gyümölcs, héja és fűszerek ízlés szerint. Hagyjuk újra megkelni a tésztát, majd alaposan gyúrjuk át és helyezzük el sütőlapokra. Az űrlapokat térfogatuk legfeljebb felét töltse ki. Hagyjuk a tésztát a forma széleivel is megkelni, és 180 fokra előmelegített sütőben süssük készre.

9. Egy másik lehetőség, hogy mit főzzek húsvétra, manapság teljesen feledésbe merült, a húsvéti nők – könnyű, porózus, levegős sütés Val vel finom ízű. Állítsuk helyre az igazságosságot és süssünk csipkebabát húsvétra! Tíz sárgáját őröljük fehérre 2 csésze cukorral, adjunk hozzá 2 csésze lisztet és 50 gr. 1/3 csésze tejben hígított élesztő. Az egészet mixerrel 15 percig keverjük. Külön 10 tojásfehérjét verjünk kemény habbá. Adjuk hozzá a tojásfehérjét a tésztához, és óvatosan keverjük össze. Egy kivajazott tepsit félig megtöltünk a kész tésztával. Hagyjuk a tésztát a szélekkel egy vonalban megkelni, és 180 fokra előmelegített sütőben süssük készre.

10. Még finomabb és illatosabb a húsvéti baba, túróval és mazsolával főzve. Négy sárgáját dörzsöljük fehérre 1 ½ evőkanál. cukor, adjunk hozzá 500 gr. túrót és óvatosan újra bedörzsöljük. A maradék tojásfehérjét kemény habbá verjük. Adjunk hozzá 2 csésze mazsolát, ½ teáskanálnyit a túrós masszához őrölt fahéj, felvert fehérjék, só ízlés szerint. Óvatosan, de alaposan keverjük össze a tésztát. Egy tepsit kikenünk olvasztott vajjal és megszórjuk zsemlemorzsával. A tésztát a formába öntjük és óvatosan elsimítjuk. a tetejére szórjuk ghíés szórjuk meg őrölt mandulával. Előmelegített sütőben aranybarnára sütjük.

Ma csak a hagyományos főzés legalapvetőbb szabályairól és titkairól meséltünk Húsvéti ételek. Több nagy mennyiség bevált húsvéti recepteket, tippeket, hogy mit főzz húsvétra a húsvéti asztalodra, mindig találsz honlapunk oldalain.

Li.Ru kulináris közösség -

Finom ételek húsvétra

Húsvéti túró (túróból)

Figyelmébe - egy recept a húsvéti főzéshez túróból. Ez hagyományos királyi húsvét, amely évszázadok óta évről évre uralja az asztalt a húsvét fényes ünnepe idején.

Hagyományos húsvéti sütemény

A hagyományos húsvéti sütemény elkészítésének videós receptje segít a cukrászatban nem túl jártasoknak a húsvéti sütemény sütésében. Minden nagyon egyszerű és világos – mindenki meg tudja csinálni!

Saláta "húsvéti tojás"

A húsvéti tojássaláta eredeti és ízletes húsvéti tojás alakú saláta, amely jól mutat húsvétkor az ünnepi asztalon. Maga a saláta szinte bármi lehet, a lényeg a dizájn.

Húsvéti festett tojás

Ma már nagyon sok kész ékszert találhat húsvéti tojás de ne feledkezzünk meg a nagymama receptjeiről sem. Mutasd meg, hogyan kell tojást festeni hagyma héja- hagyományos orosz recept szerint!

Túrós húsvét

Egy ilyen eredeti és szokatlan túrós húsvét kiváló asztaldísz ezen a fényes ünnepen. Figyelmére - egy rendkívül világos és egyszerű recept a húsvéti főzéshez bogyós túróból.

"Húsvéti" saláta

A "Húsvéti" saláta igazi kulináris műalkotás. Bármilyen saláta képezheti az alapot, a díszítés fontos. Inspirációként azonban bemutatom a receptemet.

Saláta "Krisztus feltámadt"

Ahogy a neve is sugallja, a „Krisztus feltámadt” saláta kizárólag húsvéti étel. A saláta elkészítése meglehetősen egyszerű, és remekül mutat az ünnepi asztalon. Javaslom kipróbálni.

Húsvéti uzsonna

Ízletes húsvéti előétel tojásból, amit húsvétkor mindig nagyon sokat esznek. nagyszámú. Más ünnepekre is alkalmas, de a mi családunkban húsvétra szokás főzni.

Házi kolbász

Dédszüleink a húsvétot tartották a legnagyobb napnak. Nagyon gyakran egy ilyen esemény kedvéért levágtak egy vaddisznót, hogy minden az ünnepi asztalra kerüljön, beleértve egy elképesztően finom házi kolbászt is.

Húsvéti sütemény kenyérsütőgépben

A húsvéti süteményt kenyérsütőgépben főzni olyan egyszerű, mint a körte héját. És ne vesztegessen sok időt, és tegye az asztalra a legfinomabb házi készítésű húsvéti süteményt. Sajátítsd el a receptet mindenki hatalma alatt!

kulich

A figyelmed - klasszikus recept húsvéti sütemény. Egyáltalán semmi felesleges, nincs szükségtelen hozzávaló - elmesélem, hogyan kell otthon elkészíteni a legegyszerűbb és leghétköznapibb húsvéti süteményt.

húsvéti sütemény

A húsvéti sütemény olyan dolog, amely nélkül lehetetlen elképzelni a húsvét fényes ünnepét. Azt javaslom, hogy otthon süssön húsvéti süteményt, és ne vásárolja meg a boltban - a fényképes receptem segít ebben.

gyors húsvét

Ez a húsvét nagyon finom, de mindenki meg tudja főzni – gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A recept szerint készült húsvéti tészta könnyű és illatos lesz. Próbáld ki!

Húsvéti sütemény fehér mazsolával

Húsvéti sütemény dióval

A diós húsvéti sütemény receptje hasznos azok számára, akik diverzifikálni szeretnének Húsvéti menüés készíts eredetibb, nem hagyományos húsvéti süteményeket. A dió kellemes ízt ad a süteménynek.

Húsvét élesztős tésztán

Egy rendkívül egyszerű receptet ajánlok a figyelmedbe az ünnepi húsvét elkészítéséhez kelt tészta. Mindenki, még egy tapasztalatlan cukrász is elkészíthet ünnepi húsvétot (Kulich) e recept szerint.

Kulich régi oroszul

A figyelmed - régi recept húsvéti sütemény főzése. Pokhlebkin könyve szerint a húsvéti sütemények Ruszban e recept szerint készültek.

Kulich orosz

Az orosz húsvéti sütemény elkészítésének egyszerű receptje segít mindenkinek, aki otthon szeretne húsvéti süteményt sütni, de nem tudja, hogyan kell csinálni.

Kulich a régi recept szerint

A húsvéti sütemény receptje a régi recept szerint, amit dédapáink használtak. A húsvét hagyományos ünnep, ezért érdemes tisztelegni a hagyományok előtt, és régi recept szerint főzni a húsvéti süteményt.

Húsvéti illatos

Családunk minden évben elkészíti a húsvéti sütemények három receptjének egyikét. Mindhárom időt próbára tett, mind elképesztő, a lényeg, hogy ezúttal melyiket válasszuk. Íme a második családi recept.

húsvét buja

Családunk minden évben elkészíti a húsvéti sütemények három receptjének egyikét. Mindhárom időt próbára tett, mind elképesztő, a lényeg, hogy ezúttal melyiket válasszuk. Íme a harmadik családi recept.

Húsvét egyszerű

Ez a recept egyszerű, de ugyanakkor lehetőséget ad arra, hogy valódi házi készítésű húsvéti süteményeket élvezzen - gyengéd, ízletes és illatos.

Nagymama húsvéti tortája

Finom és könnyen elkészíthető sütemény lett belőle. Nagymamám receptje alapján, enyhe korszerű technikát igazítva. Igazi, klasszikus húsvéti sütemény lett belőle.

Húsvéti sütemények margarinon

Íme egy egyszerű recept a húsvéti sütemények elkészítéséhez. a margarinon ezt a receptet A húsvéti sütemények hihetetlenül ízletesek és gyengédek, valamint hosszú ideig tárolhatók és nem álltak le.

Citromos torta kurkumával

Ez a világos sárga torta citrom ízű válik remek kiegészítés az ünnepi asztalra, és örömet szerezzen az egész családnak.

Húsvéti sütemények kefiren

Egy nagyon finom és egyszerű recept a kefires süteményekhez szeretett nagymamámtól, mindenkinek segít, aki már azt tervezi, hogy mit főzzön az ünnepi asztalra. Nagyon szép és ízletes sütemények - azt tanácsolom!

finom sütemény

Úgy tűnik, hogy a húsvéti sütemény főzése annyira elemi, de messze nem mindenki bizonyul igazán ízletesnek. Elmondom, hogyan kell igazán finom tortát főzni. Recept, ami kiállta az idő próbáját ;)

Húsvéti cupcake

Húsvéti cupcake Ezen egyszerű recept szerint elkészítve hatékonyan díszíti a húsvéti asztalt családjában. A húsvéti sütemény elkészítése nagyon egyszerű, kiderül - nagyon finom és gyönyörű.

Húsvéti sütemények gyerekeknek

Ha a húsvétot a gyerekekkel ünnepli, kérjük, süssön gyerekeknek húsvéti süteményt, amelyre sokkal nagyobb igény lesz a gyermekközönség számára, mint a hagyományos húsvéti süteményekre.

Húsvéti sütemény sáfránnyal

A sáfrányos húsvéti sütemény elkészítésének receptje hasznos lehet mindazok számára, akik a húsvéti sütemény sütésére gondolnak. Húsvéti sütemény sáfránnyal - amire szüksége van, ha hagyományos Húsvéti sütés fáradt.

aszpikos zabpehely "Gems"

Figyelmébe - egy recept egy nagyon szép és eredeti húsvéti előételhez. Marha aszpik" Drágakövek"- méltó eleme a húsvéti asztalnak! ;)

Húsvéti torta ricottával

A ricottás húsvéti sütemény nagyon népszerű Olaszországban. Azt javaslom, hogy kölcsönözze a húsvéti ricotta pite receptjét olasz cukrászoktól, és változatossá tegye étlapját ezen a fényes ünnepen!

Rákhússal töltött tojás

Egy másik lehetőség töltött tojás. Ahogyan mi, a franciák, a recept készítői, az ünnepi asztalra készítik ezt az ételt, és minden alkalommal, amikor hangulat van. A tojás kiváló húsvétra vagy újévre.

Baba rum

Figyelmébe - recept baba készítéséhez rumos sziruppal és fudge cukor. A rum baba hagyományos húsvéti péksütemény, de nem csak húsvétkor, hanem hétköznap is sütöm.

"Húsvéti nyuszi" saláta

A "Húsvéti nyuszi" saláta mindig vonzza a legtöbb figyelmet. Minden vendég azonnal beleszeret, majd nagy örömmel eszik. Fényképes saláta receptemet kínálom lépésről lépésre.

Saláta "húsvéti koszorú"

saláta" húsvéti koszorú" - mutatós étel hogy feldobja ünnepi asztalát. Nagyon sok recept létezik ennek a salátának az elkészítésére, de mi heringgel és almával fogjuk főzni.

Fiadone

Fiadone - hagyományos korzikai húsvéti pite. A Fiadone vadul népszerű - főzzön e recept szerint egy fényképpel, és megérti, miért.

Saláta "Siketfajd fészek"

Capercaillie Nest saláta receptje - saláta főzése csirkéből, burgonyából, tojásból és uborkából. Ez a fészek alakú saláta remek dísze lesz az ünnepi asztalnak. Népszerű orosz konyha.

Húsvéti mandulás macaron

A húsvéti mandulás macaron hagyományos francia süti, amelyet általában húsvét estéjén készítenek el. Azt javaslom, kölcsönözze ezt a csodálatos receptet a franciáktól.

Töltött tojás "Gomba tisztás"

Ez az étel egyszerű, és változatlanul ízletes, egészséges, tökéletes az Ön számára, ha az asztalt kell díszítenie egy ünnepre vagy ünnepre. Könnyen elkészíthető, olcsó és gyorsabban eltűnik az asztalról, mint mások.

Kokurki tejföllel

A "Kokurki tejfölön" étel receptje. A kokurki az ősi észak-orosz konyha étele. Főtt tojással sült élesztőmentes kenyér.

Lengyel húsvéti sütemény

Ma elmondom, hogyan kell főzni a lengyel húsvéti süteményt - egy hagyományos lengyel húsvéti péksüteményt. Nem tudom, hogy a lengyelek tényleg így főznek-e húsvéti süteményt, de finom lett.

Húsvéti bagel birka vagy nyuszi formájú

Imádni fogod a finomságot, gyakrabban főzöd meg, mint egy évben húsvétra. Bármilyen formát adhatsz a bagelnek, akár szívet is, de a bárányok és a nyuszik tökéletesek a fényes ünnep szimbolikájához.

Húsvéti sütemények "bécsi" tésztából

Íz Bécsi húsvéti sütemény- valami hasonló rum baba impregnálás nélkül és tárolás közben az íze csak javul. És azt is megjegyzem, hogy a húsvéti süteményt bécsi teszt nem áll el nagyon sokáig!

Easter Royal

Ez a húsvét munkát igényel, de megéri! csodálatos recept! Ízek gazdagsága - emlékezve e szent ünnep nagyságára és örömére!

Édes kenyér mazsolával

Húsvéti zsenge túró

Mindig is szerettem volna igazi húsvétot főzni. Idén sikerült ezt az ötletet megvalósítanunk! Nagyon finom, légies, gyengéd :)

húsvéti bárány

A Bárány szobrocska (a szelídség, alázat és áldozat szimbóluma) legyen rajta Húsvéti asztal. Vágható vajból, sajtból, vagy különleges formában süthető.

Húsvéti banán csokoládé cupcakes

Nagyon finom és ízletes cupcakes! Körülbelül 2 éve egy magazinban találtam a receptet, de csak most döntöttem úgy, hogy húsvétra ilyeneket sütök a gyerekeimnek. A gyerekek örültek! Nagyon gyengéd, nem száraz, de micsoda illat.....

Márványtorta csokoládéval és kávémázzal

Nem vagyok különösebben vallásos ember, de a húsvét olyan ünnep, amellyel sok kellemes asszociáció köt. Itt az ideje tojásfestésnek, húsvéti sütemények sütésének és húsvéti készítésének!

Már csak pár nap van hátra húsvétig, úgyhogy ideje elkezdeni az összeállítást ünnepi menü. Ezen a napon a legközelebbi és legkedvesebb emberek gyűlnek össze az asztalnál, ami azt jelenti, hogy a húsvéti ételek receptjei különlegesek legyenek.

a bőség csónakjai

A fényes vasárnapon változatlanul színes tojások pompáznak az ünnepi asztalon. Néhány közülük mindenki számára előnyös snack elkészítéséhez használható. 8-10 főtt tojást finoman meghámozunk és félbevágunk. A sárgáját kiszedjük és 250 g-mal ledaráljuk májkonzerv tőkehal. Adjunk hozzá 200 g bármilyen reszelt kemény sajt, 2 evőkanál. l. majonéz, 2 gerezd fokhagyma és só ízlés szerint. A pástétomot alaposan keverjük össze, és töltsük fel fél főtt fehérjével. Friss fűszernövényekkel díszítjük, és ráfektetjük nagy tál. Ezek az étvágygerjesztő tömött csónakok nem sokáig fekszenek rajta.

Sonka egy titokkal

Mit főzhetsz húsvétra a tojáson kívül? A sonkás tekercs tormával csodálatos előétel orosz ízzel. Neki egy szelet sonkára van szükségünk vékony, széles körökben. Vágjunk finomra egy csokor petrezselymet és kaprot. Keverjük össze a zöldeket egy tálban 4 evőkanál. l. reszelt tormátés 2 evőkanál. l. tejfölt, ízlés szerint sózzuk és cukrozzuk. Kenje meg fűszeres töltelék sonkaszeleteket és feltekerjük. Felfűzzük a fogpiszkálót és rögzítjük a tekercseket. Salátalevélen tálalhatjuk paradicsomszeletekkel. Ilyen sós snack felébreszti az étvágyat, és ünnepi hangulatba hoz.

Tavaszi színek

Mivel a tavasz javában tart, a húsvéti ételeket kell bemutatni könnyű saláta friss szezonális zöldségekből. 2-es kockákra vágjuk nagy uborkaés húsos paradicsom. 7-8 retket vékony karikákra aprítunk. Vágjunk finomra egy nagy csokor medvehagymát és 8-10 szál zöldhagymát. Ahhoz, hogy a saláta kielégítőbb és ízletesebb legyen, hozzáadhat 3-4 főtt tojás. Az összes hozzávalót összekeverjük egy salátástálban, meglocsoljuk citromlével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Továbbra is meg kell tölteni a salátát alacsony zsírtartalmú tejföllel vagy növényi olajjal. Tálalás előtt pedig megszórhatja a salátát szezámmaggal - finom diós jegyeket adnak az ételhez.

sugárzó madár

A töltött csirkének minden esélye megvan, hogy azzá váljon jellegzetes étel menü húsvétra. Dörzsölünk egy jól táplált csirke hasított testet, amelynek súlya legalább 1,5 kg durva sóés a masala fűszereket, fóliával letakarjuk, és egy napig hűtőszekrényben tartjuk. Forraljon félig egy pohár hajdinát, és keverje össze pirított hagymával és 300 g gombával. A tölteléket ízlés szerint sózzuk és 2 evőkanál ízesítjük. l. vaj. A fűszerekkel átitatott csirkét finoman megtöltjük hajdinával és gombával, sűrű szálakkal megvarrjuk és a hüvelybe helyezzük. 200 fokos sütőben kb 70-80 perc alatt készre sütjük. A vöröses illat egyetlen pillantással meghódítja a vendégeket.

Sertéshús aranyban

Az ünnepi sertéshús az, ami igazán boldoggá teszi a húsevőket. Sertés szűzpecsenye 3 kg súlyú fokhagymagerezddel töltve és 2 literben tartva káposzta savanyúság 36 óra. Ne felejtse el 9 óránként megfordítani a húst. Majd miután alaposan megszárítottuk, szórjuk meg paprikakeverékkel, tegyük hüvelybe, és süssük a sütőben 150°C-on egy órát. Ezután növeljük a lángot 190 ° C-ra, és főzzük további 40 percig. Most kenje meg a sertéshúst 2 evőkanál keverékével. l. olívaolaj, 2 ek. l. méz és 2 evőkanál. l. szója szósz. Ebben a formában tedd a grill alá, és tartsd ropogósra 200 °C-on. A lédús arany sertéshús mindenkire kitörölhetetlen benyomást fog tenni.

Lazac a bokorban

A húsvéti halételek rendíthetetlen hagyomány. A lazac tavaszi szósszal szervesen illeszkedik majd az étlapba. 6 db halpecsenyét meglocsolunk olívaolajjal, megszórjuk rozmaringlevéllel felaprított zellerszárral, 20 percig pácoljuk. Turmixgépben őröljük 150 g-ot dió, egy szál bazsalikom és tárkonyon 1 ek. l. vaj. A steakeket megsózzuk, rákenjük dióvaj, narancs szeleteket és megszórjuk 150 g kemény sajttal. 20 percig sütjük a sütőben 180°C-on. Az ilyen akcentussal rendelkező lazac biztosan vonzó lesz a vendégek számára.

édes művészet

Az édes ünnepi húsvéti ételek nemcsak a húsvéti sütemények, hanem az elegáns sütemények is. Keverjünk össze 600 g lisztet, 2 ek. l. kakaó, ½ tk szóda, ¼ tk. fahéj, kardamom és szegfűszeg. Külön 100 g vajat 100 g cukorral habosra keverünk, fokozatosan hozzáadva 2 tojást, 120 g mézet, 2 tk. citromhéj. Ezt a masszát lisztes alappal összedolgozzuk, a tésztát összegyúrjuk és 2 órát hűtjük. Ezután kinyújtunk egy 1,5 cm vastag réteget, és formákkal kivágjuk a sütiket nyuszik, pillangók, virágok stb. formájában. 15 percig sütjük 180 °C-on. A kornettet megtöltjük olvasztott csokoládéval, a kontúr mentén felkenjük és mintákat rajzolunk. Az édesszájúak pillanatok alatt elkészítik ezt a desszertet.

Reméljük, hogy ezek az ötletek inspiráltak az alkotáshoz érdekes ételeket. A húsvéti asztal remek alkalom arra, hogy ezeket az ötleteket életre keltsük. És ha bebizonyította ünnepi receptek Feltétlenül meséljen róluk a megjegyzésekben.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+