Ízletes lavash töltelékkel. Lépésről lépésre fotók a sütőben fűszeres pita kenyérrel való zsemlesütés receptjéről. Lavash Rákparadicsom töltelékkel

Ez a legnépszerűbb étel minden kávézóban és csak az utcán megtalálható. Otthon pedig minden alkalomra alkalmas. Nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető egy tekercs pita kenyér. Egyes tekercseket sütőben sütnek, míg másoknak erre nincs szükségük. A tölteléket elég tortába csomagolni.

A tömések esetében sem történik különösebb ajánlás. Hús, csirke, hal, zöldségek, sajt, gomba nagyon megfelelő. Kiváló előétel rákrudakkal és tojással. Mindent, amit szeretsz, és ami a hűtőben van, nyugodtan csomagolhatsz egy laposkenyérbe.

Íme néhány különösen ízletes és népszerű recept. Állandóan zsömlét főzök, hidegen és melegen egyaránt. A forrók kicsit megsülnek a sütőben. A hidegek pedig csak pihentetik egy kicsit a hűtőben és kész! Attól függően, hogy milyen töltelékem van.

A mai cikkben:

Nagy tekercs pita kenyér csirkével a sütőben

Ezt a finom ételt nem is merik egyszerű harapnivalónak nevezni. Nagyon alkalmas az egész család etetésére reggelire vagy vacsorára. Egy tekercsre festek termékeket, de mivel négy tortám van, négy tekercs lesz.

Amire szükséged van:

Főzés:

1. A megfőtt mellet apró darabokra vágjuk. Dörzsölje be a sajtot. Nekem van . A zöldeket apróra vágjuk, és összekeverjük a reszelt sajttal.
2. A pita kenyeret nagyon vékonyan kenjük be majonézzel, hogy közben ne szakadjon el. Megszórjuk sajttal és fűszernövényekkel
   
3. Most óvatosan helyezze rá a második tortát. Ismét megszórjuk sajttal és fűszernövényekkel, de csak egy kicsit. A tetejére tegyünk finomra vágott csirkehúst, majd ismét egy kis sajtot fűszernövényekkel. Mindezek tetejére kenjünk be egy hálós majonézt.
   
4. Most tekerje be az egész szerkezetet egy tekercs segítségével. Sütőpapírral bélelt és növényi olajjal kikent tepsire tesszük. A tekercs felületét kenjük be tejföllel, akkor szép, pirospozsgás lesz.
   
5. Kapcsolja be a sütőt, és hagyja felmelegedni 15 percig. Ez idő alatt a tekercset jól telítjük tejföllel. 200 fokon aranybarnára sütjük. Az idő a sütő melegétől függ.

Íme, kész a csirkemell! Azonnal lehet enni. De hidegen is finom. Ez egy teljes második tanfolyam. Szolgáld ki magad!

Recept koreai sárgarépával és füstölt csirkével

Az ilyen pita tekercset nem kell sütőben sütni. Csak hagyd állni egy kicsit a hűtőben. A tortillának elég vékonynak kell lennie. Hidegen tálaljuk előételként.

Amire szükségünk van:

Főzés:

1. Ha nem szereti a zsírt, akkor a láb bőrét el kell távolítani. Vágjuk a lábat kis kockákra. A zöldeket finomra vágjuk. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Készülünk a koreai sárgarépával.
2. Tekerje ki a pita kenyeret egy tiszta, száraz asztalon. Megkenjük majonézzel. Megszórjuk fűszernövényekkel. Tegye rá a második tortát. Megkenjük majonézzel is. Megszórjuk egyenletes rétegben reszelt sajttal.
3. Ezután tegye ki a következő pita kenyeret. Finomra vágott csirkehús rajta egyenletes rétegben. Fedjük le a negyedik pita kenyérrel. A tetejére egyenletes rétegben koreai sárgarépát fektetünk.
4. Tekerje be szorosan az egész tekercset. Ha nagyok a tortáink, vágjuk kétfelé a tekercset. Tedd a zacskóba a hűtőbe 1 órára.

Egy óra elteltével 2-3 cm vastag darabokra vágva megkaphatjuk.

Tálalja az asztalhoz, és kényeztesse családját és barátait!

Örmény lavash tekercs rákrudakkal és uborkával

Egy másik nagyszerű sütés nélküli recept. A termékek is készen állnak. Csak meg kell főzni a tojást.

Amire szükségünk van:

Főzés:

1. A tojásokat keményre főzzük, lehűtjük és apróra vágjuk. Az uborkát nagyon vékony csíkokra vágjuk. Zöldséghámozóval jól vágható. Olvassza fel a rákrudat, amíg meleg nem lesz. A salátaleveleket megmossuk és hosszában csíkokra vágjuk.
2. Helyezze a pita kenyeret egy tiszta, száraz asztalra, és kenje meg majonézzel az egész felületet. Ezután csíkokra fektetjük a tölteléket úgy, hogy a torta széleit körülbelül két centiméternyire tisztán hagyjuk.
3. Először a salátaleveleket csíkban kirakjuk. A csík szélessége körülbelül a teljes torta 1/4-e. A következő csík reszelt tojás.
4. A rákrudat hosszában vékony csíkokra vágjuk. Kézzel könnyen szétválasztom őket. terítsen még egy csík rákrudat a pita kenyérre.
5. Az utolsó csík vékonyra szeletelt uborka. Most a torta széleit tekerjük a töltelékre, és szorosan csavarjuk össze. Helyezze a tekercset egy zacskóba, és 1 órára hűtőbe tesszük. Egy óra múlva 5 cm vastag tekercsekre vágva tálaljuk az asztalra.

Tálaljuk a tekercseket bármilyen szósszal.

Recept tőkehalmájjal és kaliforniai paprikával

Amire szükségünk van: Főzés:

1. Keményre főtt tojás. Tisztítsuk meg a kaliforniai paprikát. Először a sütőben sütöttem meg. De ha nem akarsz sütni, akkor enyhén leverheted, hogy puhább legyen. A zöldeket apróra vágjuk. Keverje össze a paprikát és a fűszernövényeket egy tálban.
2. Hajtsunk ki az asztalra egy pita kenyeret, az első vékony majonézréteget, szórjuk meg fűszernövényekkel és borssal, a laposkenyér szélétől minden oldalról két centiméterrel hátralépve. Hagyj egy kis zöldet.
3. Befedjük egy második lapos kenyérrel. Ismét majonéz, majd villával összetört tőkehalmáj. Ne felejtsen el 2 cm-t visszavonni!
4. Most tedd rá a harmadik tortát. Ismét majonéz és durva reszelőn lereszelt tojás és a maradék zöldek.
5. Az összes süteményt óvatosan tekerjük össze. Ha hosszú a tekercs, vágjuk félbe. Zsákba csomagolva hűtőbe tesszük. 2 óra elteltével vedd ki, oszd szét 3-5 cm-es darabokra.És mindenkit meghívhatsz egy finom falatozásra!

Lavash tekercs rákrudakkal és gombával

Ha még mindig nem érti teljesen a főzési technológiát, nézze meg a videót Julia Romanova csatornájáról

Így készülnek igénytelenül ilyen ízletes és gyönyörű tekercsek az ünnepi asztalra.

És persze ez a válogatás sem lenne teljes a kedvenc vörös halaim receptje nélkül.

Lavash tekercs vörös hallal és sajttal

Bármilyen vörös hal elvihető. Az olvasztott sajtot fürdőbe veszem. Finom, eredeti tekercs majonéz nélkül.

Amire szükséged van:

Hogyan kell főzni:

1. A zöldeket finomra vágjuk. A halat nagyon vékony szeletekre vágjuk. Terítse a pita kenyeret egy tiszta és száraz asztalra. Kenje meg az összes sajtot a kádból a pita kenyérre. Egyenletes réteg.
2. A tetejére finomra vágott kaprot szórunk. Most tedd le a vörös halból készült tányérokat. Meglocsoljuk egy fél citrom levével.
3. Szorosan tekercsbe tekerjük. Fóliába csomagoljuk és 2 órára hűtőbe tesszük.

A tekercs készen áll. A tekercset halakkal nagy, 4-5 centiméter vastag darabokra kell vágni.

Íme ugyanaz a recept a "Készülni kell" csatorna videójában

Mint látható, minden tekercs ugyanazon séma szerint készül. A töltelékekkel tetszés szerint kísérletezhetsz. Kísérletezzen egészségére! Köszönöm mindenkinek, aki ma velem főzött!

Ha hasznosnak találta receptjeimet, kattintson a közösségi hálózatok gombjaira, és mentse el a recepteket az oldalára.

Az ilyen ételek, különösen az újak, minden háziasszonynak tetszeni fognak - mind a kezdőknek, mind annak, akinek saját arzenálja van a pita kenyér feltéteinek. Hiszen a töltelékkel tekercsbe vagy tekercsbe csomagolt pita kenyér egyedi és egyben a legegyszerűbb elkészíthető dolog. Bármilyen helyzetre alkalmas, akárcsak a szendvicsek - ünnepnapokon és hétköznapokon, csemegeként vagy egészséges, kielégítő, ízletes és egészséges ételként.

Milyen töltelékei vannak a pita kenyérnek?

Ha általában, akkor lesz egy tisztességes összetevők listája, amelyek külön-külön és más termékekkel kombinálva is megtalálhatók. Vagyis mindent, ami most és itt található a hűtőszekrényében. Általában sok apró ételmaradék van. Elmondom általánosságban és a legfontosabb dologról.

Egy kiadós snack a következőkkel érhető el:

• hús (marha, sertés, bárány, csirke, pulyka, stb., tűzhelyen, gyorsfőzőben, lassú tűzhelyen, dupla bojlerben, sütőben, tűzön, stb.);
• hal (sózva, főzve, füstölve, sütve, sütve stb.);
• zöldségek (frissen, sózva vagy hőkezelésbe téve);
• tejtermékek (sajt, túró stb.) és tojás;
• belsőségek (máj, vese, tüdő és mások);
• gombák;
• tészta és gabonafélék;
• tenger gyümölcsei (kaviár, kagyló stb.) és rákrudak.

Egy pita kenyeret sima felületre helyezünk, a kívánt formátumra vágjuk, és bármilyen töltelékkel megtöltjük. És a tölteléket általában finomra zúzzák vagy csíkokra, szeletekre vágják - ha szükséges!

Hogyan tálaljuk a kész pita kenyeret?

Ahogy tetszik! Ha ez egy nagy tekercs töltelékkel, akkor részekre kell vágni. Ha kész kis lapokat, akkor ráteszik a tölteléket, és csavarják a tekercseket, és akár csak tálalják. Csak az ünnepi változatot kell szépen vágni vagy vágni.

Figyelem . Ha majonézt vagy tejfölt, szószt vagy paradicsomot használ a töltelékhez, óvatosan vágja le a tekercset - a pita kenyér nagyon puha! És ne hagyja ki a konzisztenciát - készítsen folyékony öntetet, minden munkája hiábavaló.

Minden tölteléknek megvan a maga íze, igényei, lehetőségei és végül a gyomor. De a receptek, amelyeket megosztok, teszteltek. Ezért előre is jó étvágyat kívánok!

Csirkével és zöldségekkel

Gyors. Ízletes. Kielégítő. Minden alkalomra! Ez a töltelék recept a legegyszerűbb, mert ezeket a hozzávalókat mindig megtalálja a hűtőszekrényben. És ha éhes vagy, ez egy szuper lehetőség!

Hozzávalók:

• Lavash - 1 db
• Csirke filé - 1 db.
• Hagyma - 1 db.
• bolgár paprika - 1 db.
• Fokhagyma - 3 gerezd
• sajt - 200 g
• Majonéz - 100 g
• Ketchup - 100 g
• Só és fűszerek
• Növényi olaj

Gyorsan elkészíthető töltelék csirkével és zöldségekkel

Nem sütöttem húst, ahogy az lenni szokott. Vártam a vendégeket, mert úgy szerettem volna elkészíteni, hogy ne legyen olyan, mint mindig, és ne úgy legyen, mint mindenki más. Ezért először megmostam a csirkemellet, majd papírtörlővel letöröltem, darabokra vágtam.

Bolgár paprika, nálam mindenhol és mindig van. És csirkehússal és más karakterekkel kombinálva még fényesebben hangzott. Úgy döntöttem, csíkokra vágom, hogy később hosszában tölthessem a tekercseket.

Mivel a hagyma most borssal sül meg, ezért azt is felvágtam. Milyen formátumot válasszunk? És ez a te ízlésednek szól. Imádom a hagymát bármilyen formában, ezért nem voltam különösebben szégyenlős – a körök később remekül néztek ki a töltelékben.

A serpenyőt a tűzhelyre tesszük. Öntsük az olajat úgy, hogy az alját vékony réteg borítsa. Ezúttal kísérleteztem - lehetséges-e, hogy ne külön-külön sütjük az egyes összetevőket, hanem egyszerre. Megtörtént! De nagy mennyiségben a termékeket külön kell sütni. De megéri! Tehát az összes darabot a felforrósított olajba küldjük, és megfordítva kisütjük. Csak a végén fűszerezzük sóval és fűszerekkel.

A töltelék elvileg kész. De a folyamat még nem ért véget. Hiszen a töltelékben sajt és majonéz is van ketchuppal. Ezért folytatom. A szeleteket elkészítve beborítottam velük a tölteléket, ketchuppal és majonézzel ízesített pita kenyérre küldtem.

A töltött tekercseket vajban kisütjük. És itt vannak a szépségek, amelyek előkerülnek!

A lazac önmagában finom, ebben senki sem kételkedik. És ha pita kenyérbe teszed sok zölddel és fokhagymával együtt. És mindezt friss tejföllel ízesítve?

Hozzávalók:

• Lavash - 1,5 db
• Lazac (enyhén sózott) - 200 g
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Zöldborsó
• Paradicsom - 1 db.
• Tükörtojás - 2 tojás
• gyömbér - 1 cm
• Olivaolaj

Hogyan kell főzni a tölteléket lazaccal és rántottával

Először a pita kenyeret csíkokra vágom (a második pita kenyérből vágja le a széleit - szárazabbak, vagy szárítsa meg). Finom reszelőn egy tálba dörzsöltem a fokhagymát és a gyömbért, összekevertem. Szokatlan? Igen, de finom és egészséges! Ebbe a szépségbe tettem rántotta szeleteket (a tojásokat felvertem és fedő alatt megsütöttem), halat, paradicsomot, zöldborsót. Feladatunk a töltelék elkészítésének befejezése közvetlenül a pita kenyéren. Nekünk marad, hogy mindent összekeverünk egy tálban, meglocsoljuk gyömbér-fokhagyma keverékével elkevert olívaolajjal. Minden, egy elegáns meglepetés kiderül a vendégek vagy a család számára.

Főtt vagy sült tenger gyümölcsei díszítik az étlapot. Ízletes és egészséges!

Hozzávalók:

• Lavash - 1 db
• Garnélarák - 100 g
• Tintahal - 100 g
• bolgár paprika - 100 g
• sajt - 100 g
• Fokhagyma - 2 gerezd
• Lomb
• Majonéz

Ízletes töltelék főzése garnélarákkal és tintahalral

Forraljuk fel a tenger gyümölcseit (a tintahalat karikára kell vágni), a borsot csíkokra vágjuk. Ezután az apróra vágott zöldeket tejföllel összekeverve, a masszát a pita kenyér felületére helyezzük, és elosztjuk a termékeket, tetejükön sajtszeletekkel borítva. Süssük egy-két percig a sütőben, és élvezzük!

Főtt kolbásszal

Egyszerűbb lehetőséget nehéz találni. Először is, mindig kéznél lévő termékek. Másodszor, minden gyorsan és egyszerűen történik. Nos, milyen kielégítő!

Fénykép főtt kolbásszal

Hozzávalók:

• Lavash - 1 db
• Főtt kolbász - 100 g
• bolgár paprika - 100 g
• sajt - 100 g
• Tejföl
• Őrölt bors

A töltelék egyszerű elkészítése főtt kolbásszal pita kenyérhez

Amint látja, van ilyen minimális termék. Mert minden gyorsan megy. Szóval, vágja hosszú vékony (minél vékonyabb, annál jobb!) Szalmával az összes hozzávalót. Ezután hosszában felpróbáljuk őket a pita kenyérre, és kitaláljuk a négyzeteket. Felületüket kenjük be őrölt fekete borssal elkevert tejföllel. A tölteléket szétterítjük és a tekercset becsomagoljuk. Azonnal lehet enni. És megsütheti őket egy serpenyőben, vagy sütheti a sütőben. Ha pedig munkába viszed, felmelegítheted a mikrohullámú sütőben.

Chikennel

Ez általában összehasonlíthatatlan recept az egyszerűség és a gyorsaság szempontjából. Vagyis ha vendégek jöttek hozzád, nem veszíted el az arcod! Az egyszerűség ellenére csípős lesz.

Hozzávalók:

• Lavash - 1 db
• Csirkecomb - 1-2 láb
• kínai kel - 2-3 levél
• Kapor - 2 ág
• Petrezselyem - 2 ág
• Zöld hagyma - 2-3 toll
• Paradicsom - 0,5 db
• Zeller szár - 2 cm
• Majonéz

Hogyan készítsünk finom előételt pita kenyérhez csirkével

Vegye ki a csirke bármely részét. A lényeg, hogy a húst jól megfőzzük, a húst lehűtjük és kis csíkokra vágjuk. Mit kell tenni tankolásként? A receptben feltüntetetteken kívül bármilyen más összetevőt is hozzáadhat. Zöldeket és zellert apróra vágtam, majonézzel összekevertem. Mennyit kell venni? Olyan ütemben, amennyire elegendő kétszer lefedni a pita kenyeret. Ennek a masszának a felével kenjük meg a felületét, rakjunk rá csirkedarabokat, majd szórjuk meg pekingi szeletekkel és paradicsommal. Ezt a szépséget fedjük be a kötszer második felével, és fordítsuk meg a tekercset!

Valószínűleg nem kevésbé népszerű választás a fűszeres falatokhoz otthon, a munkahelyen, vagy kiránduláson vagy ünnepnapokon.

Hozzávalók:

• Lavash - 2 db
• Zöldek - 200 g
• sajt - 150 g
• Majonéz (vagy tejföl) - 200 g
• Paradicsom - 50 g
• Só ízlés szerint
• Fűszerek - ízlés szerint
• Vaj

Fűszeres töltelék főzése sajttal és fűszernövényekkel pita kenyérhez

Milyen zöldeket vegyek? amit a szíved kíván! Ez nem csak kapor, petrezselyem és zöldhagyma lehet. Ne féljen a spenóttól – szuper egészséges és ízletes, koriander, sóska és hasonlók. Az egészet megmosva, szárítva felaprítjuk, itt pedig lereszeljük vagy apróra vágjuk a sajtot, mindent fűszerekkel ízesítünk és felöntjük tejföllel. Majd ezt a masszát kis pita kenyérkockákra kentem, és miután megtöltöttem, vajban kisütöttem. Sütőben és mikrohullámú sütőben is melegíthető, akár grillen és tűzön is!

Ez csak egy királyi előétel! de az ilyen szépség nem csak az ünnepi asztalra jó. Nem bűn megfőzni hétvégén, hogy kényeztesd a családod és magad, kedvesed!

Hozzávalók:

• Lavash - 1 db
• Tojás - 2 db
• Vörös kaviár - 1 bank
• Pisztráng (sózott) - 150 g
• kapor (apróra vágott) - 2 evőkanál.
• Tejföl
• dijoni mustár

Finom töltelék főzése vörös kaviárral pita kenyérhez

Tojást küldünk főni, ha nincs üres. Amíg főnek, készítsük elő a többi hozzávalót. A pita kenyeret kiterítjük – akár egészben, hogy később fel tudjuk vágni a tekercset, vagy kis tekercsekre. A pisztrángot vékony csíkokra vágjuk. A kaprot lehetőleg őröljük meg. Tejfölben mustárt és kaprot küldünk. A kihűlt tojást szívószálra vágjuk. A kapros keverék összekeverése után a felét a pita kenyérre tesszük. Ezután kiterítjük a halakat és a tojásokat, a tetejére kaviárral szorosan befedjük. Megtöltjük a kapros-mustáros tejföl második részével. Tekerje fel a pita kenyeret és élvezze!

Meglepett? Én sem gondoltam, hogy nagyszerű lesz. Végül is ezt a tölteléket különféle termékek maradványaiból készítettem. És nem bánta meg. Ez csak egy jó példa arra, hogy még az apró darabokat sem szabad kidobni.

Hozzávalók:

• Lavash - 1 db
• Retek (fehér) - 1 db.
• Tojás - 1 db.
• Friss uborka - 1 db.
• Főtt rizs - 2 evőkanál.
• Főtt vese (vagy más belsőség) - 1 db.
• Majonéz

Pita kenyér töltelékének elkészítése belsőséggel, retekkel és rizzsel

Ha nincs kész vese, rizs és tojás, akkor forraljuk fel, gyors. Nos, elmondom az algoritmust, amit a kész komponensek esetében követtem. A retket durva reszelőn lereszeljük, az uborkát, a tojást finomra vágjuk, a vesét is lereszelhetjük durva reszelőn (hideg). Majd mindent összekevertem, pita kenyérre tettem és leöntöttem majonézzel.

Kiderül valami! Ezúttal mindent összegyűjtöttem, ami a fegyvertáramban volt. Nem számítottam rá, hogy ilyen finom lesz. És mi van, akkor kiegészítőket kértek tőlem!

Hozzávalók:

• Lavash - 1 db
• Alma - 1 db.
• Körte - 1 db.
• Mangó lédús - 1 db.
• Szilva - 4 db
• Dió - 4 db
• Fahéj
• Kókuszreszelék - 2 evőkanál.

Édes gyümölcsös töltelék főzése pita kenyérhez

Feladatunk az összes alkatrész előkészítése a vágáshoz. Ehhez öblíts le mindent vízzel, itasd le valamivel, hámozd meg az almát, a mangókörtét és a diót. Vágás előtt elkészítjük az öntetet. Kókuszreszelékkel, fahéjjal (ízlés szerint és kívánság szerint) és pépes állapotú diófélékkel kevert méz volt. Keverjünk össze mindent. Csak néhány perc, tartsa a felaprított gyümölcsöt a gőz fölött, és küldje el a mézes öntethez. Annak érdekében, hogy ne legyen túl folyékony, kövesse az állagát. Csomagold be a tölteléket pita kenyérbe és segíts magadon nagy örömmel!

Ne felejtse el, hogy minden töltelék a képzelet gyümölcse. Csak keverékekre ajánlottam fel a lehetőségeket.

De ezerszer több van belőlük:

• Mondjuk rákrudak - itt jól passzol hozzájuk egy tojás és egy friss uborka, mindezt leöntjük majonézzel.
• Vagy tenger gyümölcsei - kaliforniai paprikával vagy paradicsommal megpirítjuk, borsozzuk, tejföllel elkeverjük.
• És hogyan kezdj a céklával és a vörös hallal? Tökéletes összeállítás, kiegyensúlyozott íz, mert ebben a töltelékben a hal mellett főtt cékla, lágy krémsajt, fűszernövények és tejföl is lesz.
• A töltelék nem lesz kevésbé csodálatos - húsból, májból, belsőségből, amelyhez friss vagy ecetes uborkát, sült hagymát és majonézt vagy tejfölt adnak.

Ne hagyja abba a kísérletezést. Ne félj attól, hogy valami nem illik valamihez. Valami pikánssal ízesítve mindez gyorsan megeszik. És nem csak az ünnepi asztalnál, hanem a munkahelyen, a túra során, az úton is!

A pita tekercs tölteléke eltérő lehet. Ezenkívül egy ilyen előétel nemcsak sós, hanem édes összetevőkből is ízletesnek bizonyul. Ünnepi és hétköznapi asztalra is elkészíthető.

Általános információk az ételről

Melyik a legfinomabb pita tekercs töltelék? Erre a kérdésre meglehetősen nehéz egyértelműen válaszolni. Végtére is, a különböző emberek teljesen eltérő kulináris preferenciákkal rendelkeznek. Valaki szereti a klasszikus rákhúsos előételeket, valaki szívesebben fogyaszt pita kenyeret vékonyra szeletelt kolbásszal, és valaki enyhén sózott vörös halat is ad egy ilyen ételhez. Úgy döntöttünk, hogy bemutatjuk a legegyszerűbb és legolcsóbb recepteket, amelyek a legigényesebb ínyencek körében is a legnépszerűbbek.

A megfelelő alap kiválasztása

Mielőtt elmondaná, hogyan kell elkészíteni a pita tekercs töltelékét, el kell mondania, hogyan lehet megfelelően megszerezni egy ilyen előétel alapját. Meg kell jegyezni, hogy a modern szupermarketekben meglehetősen széles a választék. Tehát vásárolhat örmény, kaukázusi és grúz lavash. A legfontosabb dolog - a termék kiválasztásakor figyelni kell a méretére. Nagynak, sűrűnek, de ugyanakkor meglehetősen vékonynak kell lennie. A pita kenyér vásárlásakor ügyelni kell a lejárati dátumára is. 3-5 napnak kell lennie. Ha a lavash vákuumcsomagolásba kerül, akkor az eltarthatósága jelentősen megnövelhető.

Ha előre vásárolt egy ilyen alapot, akkor nem kívánatos eltávolítani a táskából. Végül is a vékony pita kenyér elég gyorsan megszárad. Azt is meg kell mondani, hogy az ilyen terméket szobahőmérsékleten kell tárolni, nem pedig hűtőszekrényben.

Töltelék lavash tekercshez rákrudakkal

Ez a töltelék a legnépszerűbb azok körében, akik szeretnek egyszerű, de ízletes harapnivalót készíteni az ünnepi asztalra. Ez nem csak annak a ténynek köszönhető, hogy ennek az ételnek az összetevői viszonylag olcsók, hanem annak is, hogy nagyon tápláló és kielégítő.

Tehát egy ilyen tekercs létrehozásához szükségünk van:

• nagy vékony pita kenyér - 1 db;
• fagyasztott rákrudak - 130 g;
• kemény sajt - körülbelül 90 g;
• zöldek - egy kis csokor (petrezselyem, kapor);
• falusi tojás - 2 db;
• majonéz fürjtojáson - saját belátása szerint adjuk hozzá;
• gerezd fokhagyma - pár db.

A komponensek előkészítése

A pita tekercs töltelékét rákrudakkal meglehetősen könnyű elkészíteni. Ehhez előzetesen vegye ki a fő összetevőt a hűtőszekrényből, és teljesen leolvasztja. Ezután a rákrudakat egy reszelőn (nagy) kell aprítani.

A fő komponens feldolgozása után folytatni kell a tojás elkészítését. Fel kell főzni, lehűteni, majd meghámozni és felaprítani. Ahhoz, hogy a tekercs vékonyabb és ízletesebb legyen, ajánlatos a tojásokat reszelőn (finomra) felaprítani. Ugyanígy bármilyen sajtot fokhagymagerezddel fel kell vágni. Ami a friss fűszernövényeket illeti, azt csak késsel szabad apróra vágni.

Snack formáció

A rákrudakkal ellátott pita tekercs töltelékét a következőképpen készítjük el: az összes fenti összetevőt egy közös edénybe kell helyezni, majd fürjtojáson majonézzel kell fűszerezni, és alaposan össze kell keverni. Ennek eredményeként meglehetősen sűrű, illatos masszát kell kapnia. Ha túl sok majonézt adtunk hozzá, akkor előfordulhat, hogy a pita kenyér megpuhul, és az étel nem lesz olyan szép, mint szeretné.

A töltelék elkészítése után sima felületen hajtsa ki a pita kenyeret, és egyenletesen kenje rá a rákkeveréket. Ezután az alapot szoros tekercsbe kell felcsavarni, fóliával becsomagolni, és körülbelül 35-40 percig hűtőszekrényben kell tartani. Tálalás előtt az illatos előételt 1,6 centiméter vastag darabokra kell vágni.

Ízletes snack főzés kolbásszal

A pita tekercs töltelék kolbásszal a második legnépszerűbb étel azok körében, akik nem közömbösek az ilyen előétel iránt. Elkészítéséhez szükségünk van:

• nagy vékony lavash - 1 db;
• főtt kolbász (vehet illatos sonkát) - körülbelül 130 g;
• kemény sajt - körülbelül 110 g;
• zöld saláta levelek - egy nagy csomó;
• a paradicsom nem túl húsos - 3 db;

Összetevők feldolgozása

A tekercshez való kolbásztölteléket ugyanolyan egyszerűen és egyszerűen elkészítjük, mint a fenti, rákrudakkal. Neki vegyen egy csomó zöld salátát, alaposan öblítse le hideg vízben, és teljesen szárítsa meg, papírtörlővel áztatva. Ezután a főtt kolbászt vékony szívószálakra kell vágni. Ugyanígy kell vágni és érleni a durum fajták paradicsomát.

Hogyan kell helyesen formálni?

A hozzávalók feldolgozása után egy vékony pita kenyeret fektessünk ki sima felületre, tegyünk rá egyenletes rétegben friss salátaleveleket, majd kenjünk rá majonézes hálót. Ezután kolbászszalmát és paradicsomot kell helyeznie az alapra. Végezetül az összes hozzávalót meg kell szórni reszelt sajttal, és szoros tekercsbe kell csomagolni. A kész nassolnivalót fóliába csomagolása után egy órára a hűtőben ajánlott tárolni. Ezután a tekercset le kell vágni és az asztalra kell mutatni.

Gyors snack halkonzervekkel

A konzerv lavash tekercs tölteléke több lépésben készül. Neki szükségünk van:

• nagy vékony pita kenyér - 2 db;
• konzerv hal (vehet rózsaszín lazacot, heringet stb.) - 2 szabványos üveg;
• kemény sajt - körülbelül 110 g;
• nagy vidéki tojás - 3 db;
• zöld hagyma - néhány nyíl;
• majonéz fürjtojáson - saját belátása szerint adjuk hozzá.

Élelmiszer feldolgozás

Egy ilyen előétel elkészítéséhez forraljon fel nagy vidéki tojásokat, hűtse le, majd aprítsa fel egy reszelőn (finomra). Hasonlóképpen a sajtot is fel kell vágni. A friss zöldhagymát is nagyon apróra kell vágni. Ami a konzerveket illeti, az összes folyadékot le kell üríteni belőlük, majd villával homogén zabkává törni.

Kialakítási folyamat

Illatos előétel elkészítéséhez pita kenyérből sima felületre kell kenni, majd be kell vonni tojás, kemény sajt, zöldhagyma és majonéz keverékével. Ezután a tölteléket le kell fedni egy másik alaplappal. Apróra vágott halkonzervvel kell megkenni. A végén az összes hozzávalót szoros tekercsbe kell csomagolni, és a fedél lezárása vagy fóliába csomagolása után a hűtőszekrénybe kell helyezni. Egy óra elteltével az előétel biztonságosan felvágható és az asztalnál tálalható.

Klasszikus mexikói burrito főzése

A csirkehús, sajtos és gombás pita tekercs töltelékének elkészítése kicsit tovább tart, mint a fenti. Hiszen az alapba helyezés előtt minden hozzávalót jól meg kell sütni.

Tehát szükségünk van:

• nagy, sűrű pita kenyér - 1 db;
• csirkemell - körülbelül 300 g;
• kemény sajt - körülbelül 90 g;
• friss csiperkegomba - 4 db;
• saláta - néhány darab;
• napraforgóolaj - saját belátása szerint használja;
• fűszerek - ízlés szerint használd.

Összetevők hőkezelése

Annak érdekében, hogy finom tölteléket kapjon a pita zsemle gombával és csirkével, először meg kell sütnie az összes összetevőt. Ehhez meg kell tisztítani a melleket a csontoktól és a bőrtől, majd a gombával (lehetőleg szalmával) együtt nagyon apróra vágni. Ezután a termékeket olajos serpenyőbe kell helyezni, fűszerekkel fűszerezni, és addig kell főzni, amíg a húsleves teljesen elpárolog és részben megpirul. Ami a sajtot illeti, azt csak kis reszelőn szabad összetörni.

Burrito formálása

Egy ilyen étel elkészítéséhez tegyünk egy sűrű pita kenyeret egy sima felületre, majd helyezzünk rá friss salátaleveleket. Ezután az alapra fektetjük a sült csirkemellet és a gombát. A burritót a következőképpen kell kialakítani: először meg kell hajlítani a széleket a hosszú oldalon, majd megfogva csavarja be a pita kenyeret egy szoros tekercsbe. Ezt a mexikói ételt az elkészítést követően azonnal fogyaszthatja.

Ízletes lazacos étel főzése az ünnepi asztalra

A vörös hallal és túrós lavash tekercs töltelék ideális az ünnepi asztalra. Meg kell jegyezni, hogy minden meghívott vendége biztosan értékelni fogja egy ilyen szokatlan snacket.

Tehát szükségünk van:

• nagy vékony pita kenyér - 1 db;
• friss túró - körülbelül 200 g;
• sózott lazac - körülbelül 230 g;
• kapor zöldek - néhány ág;
• durva só - ízlés szerint használd.

Főzési mód

A pita zsemle tölteléke túróval és vörös hallal meglehetősen szokatlannak bizonyul. És mielőtt elkezdené egy ilyen snacket, készítsen tejkrémet. Ehhez a túrót turmixgépbe kell tenni, és a legnagyobb sebességgel homogén és levegős masszává kell alakítani. Ezután finomra vágott kaprot, kevés sót és reszelt gerezd fokhagymát kell hozzáadni a krémhez. Keverje össze újra a tálban lévő összes terméket egy turmixgéppel.

Ami az enyhén sózott lazacot illeti, meg kell hámozni és kiborítani, majd nagyon vékony, de széles szeletekre vágni.

Tekercset formázunk és az asztalra tálaljuk

A fő összetevők elkészítése után az örmény lavash-t sima felületre kell helyezni, majd óvatosan meg kell kenni gyógynövényekkel és fokhagymás túrókrémmel. Ezeknek a termékeknek a rétege nem haladhatja meg az 5-6 millimétert. Ezután vékony szeleteket enyhén sózott lazacot kell kihelyezni a túrómasszára. Ezután az örmény lavash-t szoros tekercsbe kell csomagolni, két centiméter vastag darabokra kell vágni, gyönyörűen tányérra kell helyezni, és az ünnepi asztalra kell adni.

"Pikáns" tekercs

Ha szereti a fűszeres falatokat, akkor a koreai sárgarépával készült lavash tekercs tölteléke a legjobb az Ön számára. A főzéshez szükségünk van:

• nagy vékony pita kenyér - 1 db;
• közepes méretű, lédús sárgarépa - 2 db;
• friss fokhagyma - néhány kis gerezd;
• Margelan retek - körülbelül 150 g;
• édes kis izzók - 2 db .;
• szójaszósz - körülbelül 60 ml;
• cukor - desszert kanál;
• közepes méretű só, édes paprika és egyéb fűszerek - ízlés szerint.

Zöldség töltelék főzése

Egy ilyen fűszeres harapnivaló elkészítéséhez meg kell hámoznia az összes zöldséget, majd vékony és hosszú szívószálakra kell vágnia. Ehhez célszerű speciális koreai reszelőt használni. Ezután a hagymát vékony félgyűrűkre kell vágni, és a fokhagymát egy kis reszelőn felaprítani.

A megfelelő feldolgozás után a zöldségeket egy tálba kell keverni, cukorral, szójaszósszal, sóval, édes paprikával és bármilyen csípős fűszerrel ízesíteni. Az összetevők összekeverése után tanácsos néhány órán át szobahőmérsékleten hagyni őket. Ez idő alatt a zöldségeknek lédúsnak kell lenniük, és levet kell adniuk. A felesleges nedvességet el kell távolítani.

Együtt csípős nassolnivalót alkotni

Egy ilyen fűszeres étel elkészítéséhez vegyen egy vékony örmény lavash, és kenje meg egy kemény és egyenletes felületen. Ezután vékony réteg koreai sárgarépát kell elhelyeznie retekkel az alapra. Kívánság szerint ezeket az összetevőket szezámmaggal megszórhatjuk. Miután a zöldségeket szoros tekercsbe csomagoltuk, egy zacskóba vagy fóliába kell helyezni, és több órán át hűtőszekrényben kell hagyni. Ezután egy sós rágcsálnivalót részekre kell vágni, és bemutatni a vendégeknek.

Összegezve

Amint látja, rengeteg különféle töltelék létezik, amelyekkel teljesen eltérő ízű falatokat készíthet. Ha kellemesebb ételt szeretne kapni, akkor nem csak zöldségeket, hanem különféle kolbászokat, húskészítményeket, gombát és akár halat is ajánlatos a pita kenyérbe csomagolni. De annak érdekében, hogy az alap ne nedvesedjen és ne essen szét, kívánatos ezeket az összetevőket teljesen megfosztani a nedvességtől. Egyébként ugyanezekre a célokra az örmény lavash előre bevonható friss saláta zöld leveleivel, vagy dupla alapot használhatunk.

A figyelmébe ajánlott cikkből megtudhatja, hogyan kell megfelelően és szinte szakszerűen főzni a pita tekercset. Fényképek, lépésről lépésre elkészített főzési receptek, valamint az ételek és fűszerek kombinálására vonatkozó tippek segítenek gyorsan elsajátítani ezt a sokoldalú ételt.

örmény lavash

A szupermarketekben búzalisztből készült csomagokat árulnak. Nagyon vékony és rugalmas kovásztalan tésztalapok. A gyártás során tartósítószert nem használnak, csak lisztet, vizet és sót. Ezért az eltarthatóságuk nagyon korlátozott. Két-négy csomag elegendő egy kis család jó vacsorájához. A lavash-t önállóan is süthetjük, házi sütőben, de soha nem lesz olyan vékony, mint a bolti kész örmény lavash. A helyzet az, hogy a tésztát speciális tengelyeken keresztül hengereljük. Csak egy nagy szakember tud ilyen egyenletesen kinyújtani a kovásztalan tésztát házi sodrófával. A tepsi pedig viszonylag kis mérete miatt nagyon korlátoz. A tészta elkészítése, hengerelése, sütése fél napot is igénybe vehet. Egy dolgozó nő számára ez nem túl kényelmes. Sokkal könnyebben használható készen.

házi lavash

Ha mégis saját kezűleg szeretné elkészíteni a tésztát, akkor vegyünk 5 csésze lisztet, szitáljuk át egy finom szitán, keverjük össze sóval, és egy pohár vízzel gyúrjuk a tésztát. Elég puhanak kell lennie ahhoz, hogy golyóvá tekerje, de ne ragadjon a kezéhez. Ha szükséges, adjunk hozzá lisztet. Ahhoz, hogy a tészta rugalmasabb legyen, verje fel tizenötször az asztalra, majd tegye fél órára a hűtőszekrénybe, a felső polcra. Sodrófával a lehető legvékonyabbra nyújtjuk. Forró sütőben körülbelül öt percig sütjük. A lavash eleinte törékeny lesz. Hogy megpuhuljon, nedves törülközővel letakarjuk. 30 perc után tekercshez használható.

Gyors csemege különböző alkalmakra

A cikkben javasolt, különböző töltelékekkel ellátott pita tekercsek receptjei segítenek abban, hogy ne szenvedjen a töltés és a becsomagolás megválasztásától. Csak el kell döntenie, hogy melyiket választja - húst, halat vagy vegetáriánus. Mindegyik itt leírt finom, pita tekercs. A feltéteket, amelyekről a fotókat látod, szintén nem nehéz elkészíteni. Egy egyszerű tekercs elkészítése nem tart több mint fél órát. Ha elsajátítja a különböző töltelékekkel ellátott pita tekercsek receptjeit, akkor örökre megoldja azt a problémát, hogy mit vigyen piknikre, és hogyan etesse meg a váratlan vendégeket.

Füstölt lazac és avokádó előétel

Két lap pita kenyér, olvasztott krémsajt, lazacfilé, avokádó és friss kapor kell hozzá.

Szilikon ecsettel kenjük fel sajtot a pita kenyérre, egyik szélétől 5 cm-rel hátrébb lépve, szórjuk meg egyenletesen finomra vágott kaporral. A kaporra avokádót és lazacszeleteket teszünk. Kívánt esetben hozzáadhat néhány karika hagymát. Sűrű tekercsekre tekerjük.

Ha hajtogatásakor úgy érzi, hogy a töltelék nem oszlik el túl egyenletesen, töltse ki az űrt lazacdarabokkal. Csomagolja be a tekercseket műanyag fóliába, és hűtse le. A különböző pita tekercseket könnyebb felvágni, ha enyhén fagyosak.

Ezenkívül a fólia véd a kiszáradástól, ha nem tervezi egyszerre elfogyasztani a tekercseket. Hosszú ideig azonban nem tárolhatók. A legjobb, ha az elkészítést követő 3-4 órán belül elfogyasztjuk.

Az ömlesztett sajton alapuló, különböző töltelékű lavash tekercs receptjeit eggyel pótolhatjuk.

Tekercsek friss uborkával

A főzéshez pita kenyérre, friss uborkára és sóra van szüksége.

Erős sóoldatot készítünk, és belemártjuk a vékony karikákra vágott uborkát. 10 perc múlva távolítsa el, öblítse le és szárítsa meg. Lavash kenhető sajttal. Ne felejtse el behúzni a széleket, hogy ne okozzon kényelmetlenséget a hajtogatáshoz. Az uborkát egyenletes rétegben a sajtra helyezzük.

A pita kenyeret tekerjük szoros tekercsbe, kicsit fagyasszuk le a hűtőben, hogy a sajt keményebbé váljon, és a termék könnyebben vágható legyen. Vágja a tekercset tekercsekre, és rögzítse fogpiszkálóval. A képeken a lavash tekercs szekvenciális összeállítása látható. Egy lépésről lépésre készült fotó azt is szemlélteti, hogyan tálalják ezt az ételt az asztalra.

Sonka tekercs

A tekercshez szüksége lesz:

• 4 lap pita kenyér;
• 8 vékony szelet sonka;
• 1 hosszú friss uborka (hosszú, keskeny csíkokra vágva)
• 2 avokádó (meghámozva és szeletekre vágva)
• 250 g feta sajt, túró vagy ömlesztett sajt;
• levél saláta (kézzel tépje);
• só és őrölt bors ízlés szerint.

Osszuk az összes hozzávalót négy egyenlő részre, és egyenletesen fektessük minden pita kenyérlapra, az alsó széléhez helyezve. Lépj hátra a jobb oldalon a vágástól 7-8 cm-re. Ezt az oldalsó behúzást tedd a töltelékre. Ezután tekerjen be egy szoros tekercset, és helyezze el a tölteléket úgy, hogy szorosan feküdjön, de ne nyúljon túl a pita kenyér bal nyitott szélén. Lehet, hogy első alkalommal nem lesz túl szép és ügyes. Ne ess kétségbe. Néhány kísérlet – és tökéletesen megpörgeti őket.

Lavash tekercs sárgarépával

A búzalisztből (lehetőleg teljes kiőrlésű) készült, három nagy lapból álló pita kenyér hat tekercséhez a következő termékekre lesz szükség.

A tésztához:

• szárított sárgabarack - 6 darab;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• diómag - 1/3 csésze;
• friss, apróra vágott koriander - 3 evőkanál;
• olívaolaj - 6 evőkanál;
• természetes gyümölcsecet - 1 teáskanál (helyettesíthető borral, sherryvel vagy almaborral);
• só és frissen őrölt bors ízlés szerint.

A páchoz:

• Aleppo paprika - ¼-½ teáskanál (vagy chili por ízlés szerint);
• friss sárgarépa - 1 kg;
• finomra vágott friss kapor - 3 evőkanál (vagy apróra vágott friss mentalevél - 2 evőkanál);
• frissen facsart citromlé - 1 evőkanál.

Mártáshoz:

• natúr joghurt - 3 csésze;
• frissen facsart gyümölcslé egy egész citromból;
• püré 1 gerezd fokhagymából;
• 1/3 csésze olívaolaj.

A szárított sárgabarackot fél pohár forrásban lévő vízzel felöntjük. 5-10 perc múlva, amikor megpuhult, kivesszük a vízből, megszárítjuk és apró kockákra vágjuk. Konyhai gépekkel vagy kézzel aprítsuk fel a fokhagymát és a diót, tegyük egy tálba, tegyük ugyanoda a koriandert és az aszalt sárgabarackot, jól keverjük össze. Öntsünk bele egy negyed csésze olívaolajat, ecetet, sót, borsot, és turmixgép segítségével pépesítsük. Ha túl sűrű lenne, hígítsuk fel a kajszibarack áztatásából származó vízzel. A pasztának könnyen felvihetőnek kell lennie a pita kenyérre.

Hámozzuk meg a sárgarépát, és blansírozzuk forrásban lévő vízben 5 percig, de ne tovább. Kicsit lehűtjük, és nagyon vékony és hosszú csíkokra vágjuk, mint a koreai sárgarépánál. Készítsünk pácot citromléből, maradék olívaolajból, kaporból vagy mentából, sózzuk, borsozzuk, tegyünk bele sárgarépát, keverjük meg, hagyjuk felfőni és áztatjuk 15-20 percig. Ha nincs vágy vagy lehetőség a pita tekercs főzésére hosszú ideig, a szupermarketből származó koreai sárgarépa jó alternatíva lesz.

Vágjon három darab 25 cm hosszú darabot a kész pita kenyérből, majd kenje be a pita kenyérre a teljes felületen. A sárgarépát három egyenlő részre osztjuk, és a szélétől 5 cm-rel hátralépve az egyik oldalukra helyezzük a tortákra.. Erről az oldalról kiindulva sodorjuk szoros tekercsekre a pita kenyeret. A végétől tekerjük, mint a burritóhoz. Vágjuk két részre. Hat tekercsed van. Jó melegen enni. Minden tekercset olaj nélkül, közepes lángon enyhén barnára melegítünk. Mártással tálaljuk. Ehhez turmixgépben keverjük össze a joghurtot, a citromlevet, a fokhagymát és az olívaolajat.

Tekerjük csirkehússal

A fényképeken a pita tekercs lépésről lépésre történő receptje látható.

A csirkemellet olajban nagy lángon megsütjük. Tegye a darabokat egy serpenyőbe, öntsön egy pohár vizet, és forralja fel.

A forrásban lévő lébe ízlés szerint tegyünk sót, borsot, zellerszárat, petrezselymet, oregánót, negyedelt citromot és egy egész fej hámozatlan fokhagymát.

Fedjük le a tepsit fedővel, és tegyük az előmelegített sütőbe 40 percre. Ennyi idő elteltével kapcsolja ki a sütőt, de ne nyissa ki a brojlert, amíg ki nem hűlt.

Helyezze a csirkét a pita kenyérlap egyik felére, enyhén elosztva a húst a rostok mentén. A fokhagymát kézzel kinyomkodjuk a héjából, és a húshoz adjuk. Tedd oda az articsóka szirmait, az apróra vágott olajbogyót és a fetasajtot. Tekerje fel a tekercset a képen látható módon.

Ahhoz, hogy ropogós héjat kapjunk, melegítsük fel a pita tekercset a sütőben. Jobban fog működni, ha úgy van becsomagolva, mint egy burrito.

Édes tekercs

A kulináris oldalakon különféle töltelékű pita tekercsek receptjeit találja, beleértve az édeseket is. Az édes tekercs csodálatos desszert. A mini tekercsek nagyon elegánsak. Porcukorral és fahéjjal meghintjük. A fahéj különösen jól illik az almához.

epres desszert

Hozzávalók egy pita kenyérből készült tekercs töltéséhez:

• örmény lavash - 1 darab;
• eper lekvár - 1 csésze.

Krém:

• mascarpone sajt - 100 g;
• lágyított vaj - 2 evőkanál;
• - 1 teáskanál.

Dekoráció: friss eper.

Kenjük meg vajjal a pita kenyér teljes felületét. Utána szilikon spatulával 5 cm szélétől hátralépve kenjük rá a lekvárt.Sűrű tekercsbe tekerjük, celofán fóliába csomagoljuk és fél órára hűtőbe tesszük. Amikor a tekercs kissé megkeményedik, 8-10 tekercsre kell vágni. Használjon vagy fogselymet. Ez segít abban, hogy ne ellaposodjon. Egy lapos edényt béleljünk ki sütőpapírral, és helyezzük bele a tekercseket. Nagyon forró sütőben 20 percig sütjük. Fontos, hogy ne szárítsuk túl. Lédúsnak, puhának és enyhén pirospozsgásnak kell lenniük.

Amíg a tekercsek sülnek, elkészítjük a krémet. Ehhez keverjük össze a sajtot, a vajat és a vaníliát mixerrel.

A kész tekercseket kissé lehűtjük, és egy nagy edénybe tesszük. Minden tekercset díszítünk tejszínnel és eperrel. Ez az étel melegen fogyasztható.

Tölteléknek nemcsak eperlekvár alkalmas, hanem bármilyen más is. Csokoládé- vagy diókrémmel is készíthetünk tekercset.

Nyári tekercs

Nyáron meg kell próbálnia főzni egy ilyen tekercset friss szezonális bogyókkal - málna, áfonya, szeder, áfonya, lonc, eperfa vagy más. Hogy a töltelék ne folyjon ki, forraljuk fel a keményítőt, és tegyük bele a bogyókat cukorral.

Szintén nagyon finom édes tekercs túrós töltelékkel. A túrót szitán kell átdörzsölni, összekeverni egy nyers tojással, cukorral és friss bogyós gyümölcsökkel vagy lekvárral. A jobb íz érdekében adjunk hozzá vaníliát vagy fahéjat.

A cikkben bemutatott pita kenyér felhasználási lehetőségei csak egy kis részét képezik annak, amit el lehet készíteni belőle. A fent leírtakon kívül nagyon érdekesek lehetnek a hajdinából készült pita kenyér tekercsek vagy a minitekercsek, melyekből remek sütemények készíthetők. Általában egy külön nagy beszélgetés témája a zsemlék kialakítása, asztalra tálalása és az italok kiválasztása.

Lavash tekercs töltelékek - különböző, lépésről-lépésre receptek fotókkal. Az ízletes pita tekercsek az egész család kedvenc ételévé válhatnak, mert a legegyszerűbb termékekből minden nap elkészítheti őket. Az előétel egyszerű elkészítésének köszönhetően minden háziasszonynak lehetősége lesz váratlan vendégek kezelésére. A pita tekercs különféle töltelékeinek kiválasztásával feldobhatja az egyszerű családi vacsorát, és elkészítheti saját jellegzetes ételét.

Eredeti töltelékek vékony pita tekercshez - fényképpel

Mielőtt elkezdené ezt a snacket, érdemes részletesebben tanulmányozni, hogy mi a pita kenyér. Ez a legegyszerűbb és legősibb, szokatlan formájú kenyér hagyományos étel Kazahsztán, Grúzia, a Közel-Kelet és Örményország őslakosainak. Számos különféle étel elkészítésekor használják - piték, mályvacukrok, bazbash, chakapuli és különféle snackek. A lavash ételt hidegen és melegen is tálalhatjuk, és lehetőség van kísérletezni a különböző töltelékekkel.

"Gossip" - csirkével és gombával

Hozzávalók:

• Friss csiperkegomba - 190-210 g.
• Lavash vékony - 2 db.
• Hagyma - 1 fej.
• Kemény sajt - körülbelül 100 g.
• Füstölt láb - 90-110 g.
• Lágy ömlesztett sajt - körülbelül 100 g.

Főzés:

1. A gombát megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, majd serpenyőben növényi olajon és apróra vágott hagymán meg kell sütni.
2. A csirkecombot felszeleteljük. Ez éppen a tökéletes hús a töltelékhez, mert nagyon puha és illatos.
3. A kemény sajtot finom reszelőn ledaráljuk.
4. Helyezzen egy pita kenyér lapot az asztalra, ha szükséges, vágja le a széleit egy késsel - ideális alakú négyzetre vagy téglalapra van szüksége, hogy megkönnyítse a tekercset.
5. Kenjük meg olvasztott sajttal, szórjunk a tetejére egyenletes rétegben reszelt kemény sajtot.
6. Ezután ki kell fektetni a második pita kenyér lapot (ugyanaz az alak, mint az első). Szorosan rá kell nyomni a töltelékre, hogy ne képződjenek üregek.
7. A gombát füstölt csirkével fektessük a következő rétegbe.
8. Tekerjük szoros tekercsbe, amit fóliába vagy fóliába csomagolunk.
9. A rágcsálnivalónak több órára a hűtőszekrényben kell feküdnie, hogy megfelelően beázhasson.
10. Vágja a tekercset apró, körülbelül 2 cm vastag darabokra, de ne többre.
11. Tegye az előételt egy gyönyörű edényre, díszítse friss fűszernövényeket.

"Rákparadicsom" - rákrudakkal

Hozzávalók:

• Lavash vékony - 3 lap.
• Friss kapor - 1 csokor.
• Tojás - 4-5 db.
• Friss petrezselyem - 1 csokor.
• Fokhagyma - 4-5 gerezd.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Kemény sajt - 180-210 g.
• Rák rudak (hús) - 280-320 g.

Főzés:

1. A tojásokat főzzük fel teljesen, hűtsük le.
2. Vegyük a következő összetevőt - kemény sajtot, lereszeljük.
3. Reszelj rá főtt tojást.
4. A meghámozott fokhagymát vékony szeletekre vágjuk.
5. Adjuk hozzá a fokhagymát a sajthoz, és jól keverjük össze.
6. Friss fűszernövényeket őrölünk, keverjük össze a tojással.
7. A rákrudat vékony csíkokra vagy kockákra vághatjuk.
8. Tegyünk az asztalra egy ív pita kenyeret, kenjük meg majonézzel (bármilyen szósz használható), majd egy réteg rákrudak maradnak.
9. Ráhelyezzük a második lapot, megkenjük majonézzel, megszórjuk egy réteg fokhagymával kevert sajttal.
10. Helyezzük az utolsó levelet, kenjük meg bármilyen szósszal, tegyük rá a tojásokat apróra vágott kaporral.
11. Az előételt csővel feltekerjük, 1,5 órára hidegbe tesszük.

"Sajtmix" - négyféle sajttal

Hozzávalók:

• Lavash vékony - 1 lap.
• Ömlesztett sajt - 3-4 tk.
• Kék sajt - körülbelül 20 g.
• Tejföl - 3-4 tk
• Kemény sajt - körülbelül 20 g.
• Sajt - körülbelül 20 g.

Főzés:

1. Vágjunk egy pita kenyeret 2 nagyjából egyenlő részre.
2. 1 felét megkenjük tejföllel (vékony rétegben felkenjük).
3. A tetejére reszelt kéksajtot teszünk.
4. A lap másik felét megkenjük olvasztott sajttal.
5. Csatlakoztassa a két téglalapot egymáshoz, és erősen nyomja meg, hogy ne képződjenek üregek.
6. A kemény sajtot közepes reszelőn ledaráljuk, a sajtot apró kockákra vágjuk.
7. Egy olvasztott sajttal kikent lap tetejére tedd ezt a 2 féle sajtot.
8. Sűrű tekercsbe tekerjük.
9. Hagyja a rágcsálnivalót a hűtőszekrényben több órán át, és csomagolja be fóliába.
10. A recept szerint elkészített forró pita kenyér nagyon érdekes ízű. Tálalás előtt az előételt apró darabokra vágjuk.

"Tengeri fantázia" garnélarákkal és enyhén sózott lazaccal

Hozzávalók:

• Lavash vékony - 1 lap.
• Majonéz - körülbelül 100 g.
• Ömlesztett sajt - 200 g (2 csomag).
• Hámozott garnélarák - 100 g.
• Enyhén sózott lazac - 100 g.

Főzés:

1. Öntsük fel a hámozott garnélarákot forrásban lévő vízzel, sózzuk meg a vizet, keverjük meg egy kanállal - a tenger gyümölcsei teljesen készen állnak.
2. Az ömlesztett sajtot finom reszelőn ledaráljuk.
3. A lazacot vékony szeletekre vágjuk.
4. Hajtson ki egy pita kenyeret az asztalra, kenje meg majonézzel, tegye ki a sajtot.
5. A következő réteg lazacból és garnélarákból áll.
6. Szorosan feltekerjük, hogy ne legyenek üregek. Ezután fóliába vagy fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.
7. A recept szerint elkészített lavash tekercs étvágyat okoz, és lenyűgöző ízével hódít.

"Öt perc" - koreai sárgarépával és Adyghe sajttal

Hozzávalók:

• Adyghe sajt - 200 g.
• Lavash vékony - 1 lap.
• Majonéz - ízlés szerint.
• Petrezselyemzöld - 0,5 csokor.
• Sonka - 90-110 g.
• Koreai sárgarépa - 100 g.

Főzés:

1. Az asztalra kenjük a pita kenyeret, megkenjük majonézzel, a tetejére vékonyra szeletelt sonkát és apróra vágott Adyghe sajtot teszünk. Megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel.
2. Tegye a koreai sárgarépát a következő rétegbe.
3. Az előételt cső alakúra tekerjük, közben ügyeljünk arra, hogy ne legyenek üregek. Hűtőbe tesszük néhány órára.

Recept túrós főzéshez - desszertnek

Hozzávalók:

• Lavash vékony - 2 lap.
• Napraforgóolaj - egy kicsit, sütéshez.
• Porcukor - ízlés szerint.
• Túró - 280-320 g.
• Vanília - 1 csipet.
• Tojás - 1 db.
• Só - 1 csipet.
• Cukor - 5-6 evőkanál. l.

Főzés:

1. Keverjük össze a túrót egy tojással, adjunk hozzá cukrot vaníliával, sózzuk. Az összes komponenst alaposan keverje össze.
2. Vágjunk egy pita kenyeret kis négyzetekre (kb. 15 cm-es oldalakra), és csomagoljuk az édes tölteléket borítékokba.
3. Mindegyik borítékot serpenyőben, forró növényi olajon mindkét oldalát megsütjük.
4. Közvetlenül tálalás előtt porcukorral meghintjük.

Videórecept különféle töltelékekhez forró pita tekercshez

A kulináris mesterek a legkülönfélébb töltelékek hatalmas választékát mutatják be az ízletes pita falatkákhoz. Ez az étel az Ön jellegzetes étele lehet, mert kevés időt vesz igénybe az elkészítése, és az egyedi íz senkit sem hagy közömbösen. Újabban csak családi vacsorákon mutatták be ezeket a harapnivalókat, most pedig elegáns banketteken is. Ha nem tudja, hogyan készítsen finom, gyengéd és eredeti előételt forró pita kenyérhez, érdemes megnéznie a következő videót, amely részletes recepteket tartalmaz: