Milyen finom süteményt lehet főzni március 8-án. Hozzávalók csicseriborsós és kakaóporos tortához a tavaszi virág- és nőfesztiválra. Túrótorta meggyzselével
Március 8-a a nemzetközi nőnap. Ez nem csak egy híres ünnep, hanem egy nagyszerű alkalom egy finom, finom desszert sütésére is. Minden lány, édesanyja vagy nagymamája mindig örömmel kap egy saját kezűleg sütött tortát egy kedves embertől édes ajándékba.
Számos receptet ajánlok a figyelmedbe az eredeti ünnepi sütemények elkészítéséhez. Lásd még a cikket, nos, ezek is jól jöhetnek. A javasolt lehetőségeket nem nehéz saját kezűleg elkészíteni otthon nők és férfiak számára. Mindig örömet szerezhet szeretteinek, ha melegséget, törődést és szeretetet ad neki egy hihetetlenül finom csemegével együtt!
Egy ilyen tortát egyszerűen olyan ünnepekre terveztek, mint március 8. Minden benne van, ami ehhez a naphoz kapcsolódik. Figura, virágok, szépség, eredetiség és nagyon finom.
Hozzávalók:
A kekszhez:
- Liszt - 1 evőkanál.
- Tojás - 6 db
- Kakaópor - 3 evőkanál.
- Cukor - 1 evőkanál.
- Vanillin
A keksz impregnálásához:
- Zselatin - 1 evőkanál.
- Víz - 0,5 evőkanál.
- Szirup - 1 evőkanál.
Krémhez:
- Sűrített tej - 1 b.
- Túró - 400 gr.
- Vaj - 200 gr.
- Konzerv cseresznye - 1 evőkanál.
Díszítéshez:
- Narancs - 1 db.
- Piros alma - 2 db.
- Kiwi - 2 db.
Főzés:
1. Különböző edényekben válasszuk el a fehérjét a sárgájától.
2. A fehérjéket egy tálba öntjük, és csipetnyi sót teszünk rá. Az egészet addig verjük, amíg sűrű hab nem lesz. Folytatva a verést, apránként hozzáadva a cukrot. Stabil sűrű habot kell kapnia.
3. A sárgáját keverjük össze a cukorral, és verjük habosra.
4. Egy száraz, különálló csészében keverjük össze a kakaóport a liszttel és a vaníliával.
5. A felvert sárgájához tegyünk 3 evőkanál felvert fehérjét. Finoman keverjük össze fentről lefelé. Ezt lassan kell megtenni, hogy ne veszítse el a tojástermékek légiességét.
6. A fehérjékkel felvert sárgájába részletekben adjuk hozzá a kakaóval elkevert lisztet. Keverje össze mindent újra.
7. A visszamaradt, cukorral felvert fehérjéket a gyúrt tésztába tesszük. És lassan keverjük újra. Homogén masszát kell kapnia.
8. Vegyünk egy levehető formát, tegyünk bele sütőpapírt, és kenjük meg növényi olajjal.
9. Öntse a tésztát a formába, és küldje el a 180 fokra előmelegített sütőbe. A sütési idő körülbelül 30-35 perc.
Amíg a sütemény sül, ne nyissa ki a sütőt. Ellenkező esetben a térfogat eltűnik, a keksz leülepedik.
10. A kész kekszet kivesszük a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni.
11. Öntsük fel a zselatint szobahőmérsékleten vízzel. Hagyjuk állni egy kicsit, kb 20-30 percig (ezt előre is meg lehet tenni). Ezután olvasszuk fel vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben.
12. Öntsön zselatint a cseresznyeszirupba, keverje meg és hagyja állni. A szirupnak be kell sűrűsödnie.
13. Tegye a puha vajat egy csészébe, és verje habbá. Adjunk hozzá sűrített tejet, és folytassuk a habverést.
A sűrített tejet helyettesíthetjük porcukorral.
14. Törölje át a túrót gézen vagy szűrőszűrőn keresztül. Turmixgéppel homogén légmasszává gyúrhatjuk.
15. Most egy olajos krémmel kell kombinálni. 2-3 evőkanál. túrót tegyünk olajba. Turmixgéppel nagy teljesítményre verjük. És így tovább, amíg a túró el nem fogy.
16. A krém majdnem kész, adjunk hozzá vanillint.
17. Adjuk hozzá a meggyet a krémhez, és óvatosan keverjük össze, hogy a bogyók ne törjenek össze a pürében. A krém kész.
18. A kihűlt kekszet egy hosszú késsel három tortára vágjuk.
19. A kihűlt süteményekből nyolcast kell formázni. Helyezzen egy poharat a torta közepére, és vágjon egy lyukat. Ha csak szabályos formát szeretne, kihagyhatja ezt a lépést.
20. Formázzunk nyolcas figurát úgy, hogy a három tortaréteg egyikét használjuk a tetejére, a másik kettőt hagyjuk a nyolcas figura aljának. A sütemények levágott részeit ne dobjuk ki, hanem később használjuk fel a tortában. A nyolcas ábra alsó részére kell őket helyezni, így igazítva az egyes körök magasságát.
21. A szirupunk elkezdett besűrűsödni, ezért kell vele áztatni a kekszet. Miután eltávolította a díszítéseket és az egyik gyűrűt a nyolcas ábra aljáról, öntse le a teljes alsó réteget sziruppal. Majd kb 30 percre hidegbe tesszük.Így ismételjük meg többször az alsó réteg beáztatását.
22. Miután befejezte a nyolcas ábra alsó rétegének áztatását, rövid időre tegye félre a maradék szirupot. Térjünk át a krémezésre. A torta beáztatott alsó rétegén egyenletesen oszlassuk el a túrós-vajas krémet az egész alakon. Itt csak a krém felét használjuk fel.
23. A krém tetejére tegyük a második réteg kekszet (a szegélyek és a nyolcas ábra aljának második karikája), és az első réteghez hasonlóan kenjük be krémmel. A maradék szirupot a krém tetejére kenjük.
24. Gyümölcsökből készíts gyönyörű virágokat, figurákat és egyéb tortadíszeket. Vagy egyszerűen tegyük kaotikusan a gyümölcsöket.
A torta kész. Biztos vagyok benne, hogy a nőket le fogja nyűgözni egy ilyen meglepetés. És finom és gyönyörű!
Jó étvágyat kívánok mindenkinek!
2. Mandulás torta málnával
Ez a torta nem hagyja közömbösen hölgyeit és szeretteit. Nemcsak ízletes és illatos, hanem nagyon szép és eredeti is.
Hozzávalók:
Süteményekhez:
- Darált mandula 200 g
- Búzaliszt 85 g
- Csirke tojás 6 db.
- Tojásfehérje 5 db.
- Almaecet 1 ek.
- Porcukor 150 g.
- Cukor 120 g (50+70)
- Vaj 5 evőkanál.
- Vanillin 10 g.
- Sütőpor 1/2 tk
- Málnalekvár vagy lekvár 4 ek - a torta kikenéséhez
- Rum 5 evőkanál - sütemények impregnálására
- Friss málna - díszítéshez
- Cukrászati gyöngyök 1 tk - dekorációnak
Krémhez:
- Vaj 420 g
- Sűrített tej 1,5 doboz
- Fagyasztott málna 4 ek
- Szárított málna 3 marék
- Tejszínhab 250 ml
- A sütőt 220 fokra előmelegítjük.
- A málnát kiolvasztjuk, és kivesszük a kapott folyadékból.
3. Verjük fel a tojásfehérjét közepes sebességgel körülbelül egy percig. Adjunk hozzá almaecetet, és növeljük a sebességet, verjük újra.
4. Öntsünk bele 50 g cukrot, és nagy sebességgel verjük addig, amíg könnyű és levegős masszát nem kapunk.
5. Olvassz fel 4 ek. l. vaj, hűvös.
6. Keverjük össze a tojást, a porcukrot és a maradék cukrot a vaníliával. Az egészet jól felverjük, amíg puha masszát nem kapunk.
7. A mandulát, a lisztet és a sütőport szitán átszitáljuk egy tálba. Öntsük a tojásos keverék felét a keverékhez, és keverjük össze egy spatulával.
8. Öntsük bele az olvasztott vajat, keverjük össze, adjuk hozzá a maradék tojásos masszát és körkörös mozdulatokkal keverjük simára. Ezután adjunk hozzá felvert fehérjéket kis részekben, minden alkalommal alulról felfelé keverve.
9. Tegyünk sütőpapírt a tepsibe, és kenjük meg vajjal.
10. Öntsük a tésztát két formába, és tegyük előmelegített sütőbe (220 fok) 12 percre, majd vegyük le a hőfokot 170 fokra és süssük további 6 percig a süteményeket, fogpiszkálóval ellenőrizzük a készenlétet. Ha nincs két formája. Felváltva süssük egyben, ne felejtsük el, hogy a forma aljára új pergamen kerül.
11. A kész süteményeket kivesszük a formákból, és hagyjuk jól kihűlni.
12. A szárított málnát őröljük porrá.
13. Elkészítjük a krémet. A sűrített tejet és a puha vajat egy tálban habosra keverjük. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott és felolvasztott málnát (lé nélkül). A tejszínt még egy kicsit felverjük és hűtőbe tesszük.
14. A tejszínt felverjük és a felét a kihűlt tejszínhez öntjük, spatulával mindent összekeverünk.
15. A kihűlt tortákat vágjuk két egyenlő részre, áztassunk be három darabot rummal, és tegyük egymásra, a tetejét és az alját kenjük meg krémmel, a középső tortát pedig lekvárral. Befedjük a rumba nem áztatott tortával.
16. A maradék krémmel megkenjük a torta oldalát, a tetejét pedig tejszínhabbal, friss málnával és édességgyöngyökkel díszítjük.
Elkészült a szülinapi torta. Boldog teát!
3. Túrótorta meggyzselével
Finom íz, kellemes és gazdag cseresznye aroma, gyönyörű megjelenés. Mindez tökéletesen illeszkedik egy tortába. Egyszerűen lehetetlen felügyelet nélkül hagyni. Azonnal ki akarok próbálni legalább egy darabot.
Hozzávalók:
- Zselatin - 25 g
- Víz a zselatinhoz - 150 ml
- Túró - 300 g
- Tejföl - 1 evőkanál.
- Sűrített tej - 2 evőkanál.
- Fagyasztott cseresznye (magozott) - 400-500 g
- Víz a cseresznyében - 150-200 ml
- Cukor cseresznyében - 2-3 evőkanál.
- Tojás - 2 db.
- Liszt - 2 evőkanál.
- Cukor a tésztában - 2 evőkanál
- Kakaó - 1 evőkanál.
1. A zselatint felöntjük hideg vízzel, és hagyjuk megduzzadni.
2. A túrót (száraz) dörzsöld át egy szitán, vagy egyszerűen csak törd össze villával, akkor durva szemcsés lesz és nem olyan egységes a torta.
3. Adjuk hozzá a tejfölt és a sűrített tejet. Mindent simára keverünk.
4. A fagyasztott cseresznyét öntsük egy serpenyőbe, adjunk hozzá vizet, tegyük tűzre, forraljuk fel és kapcsoljuk ki.
5. Ezután adjunk hozzá cukrot a cseresznyéhez, keverjük össze és hűtsük le.
6. A torta aljához egy rendes klasszikus kekszet kell sütni. Ehhez két szobahőmérsékleten felvert tojást jó habbá verünk.
7. Adjunk hozzá cukrot, egy kevés vaníliát, és verjük újra.
8. Adjon hozzá egy kis sót. A lisztet és a kakaót szitán átszitáljuk. Óvatosan keverjük össze mindent.
9. A kész tésztát sütőpapírral letakarva öntsük a formába.
10. 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük sütni. Hozd készenlétbe. Készenlét meghatározni egy fogpiszkálóval, beleszúrva a tortába. Ha a süteményről levéve száraz és szemtelen, akkor kész a sütemény.
11. Amikor a cseresznyelé a cukorral kicsit kihűlt, szitán csepegtessük le a meggyet.
12. A megduzzadt zselatint meleg meggylébe tesszük (bogyó nélkül), állandó keverés mellett (ne forraljuk) addig melegítjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Tedd félre, hűtsd le.
13. A cseresznye zselé elkészítése befejeződött. Meg kell várni, amíg a zselé kissé besűrűsödik (konzisztenciájában zselészerű lesz).
14. Hűtsük le a kekszet a formában, majd válasszuk le róla és a pergamenről.
15. Tegye a tortát sima oldalával lefelé tiszta formába.
16. A torta tetejére tesszük a túrót, egyenletesen elosztjuk a teljes túrós tölteléket.
17. Tegyünk túróra cseresznyét (bogyókat).
18. Az előre elkészített cseresznye zselét (már kicsit sűrűbb lett) óvatosan öntsük a bogyókra, egyenletesen elosztva a teljes felületen.
19. Egy idő után hűtőbe tesszük, amíg a zselé teljesen megszilárdul. Körülbelül egy óra elteltével a torta kinyitásával kivehető a formából.
Kész a torta, jó étvágyat!
4. Olasz torta "Mimosa"
Sokak számára a Mimosa torta a tavasz kezdetéhez kötődik. Ezt a finom olasz süteményt általában a Nemzetközi Nőnap alkalmából – március 8-án – sütik. A recept szerint a sütemény nagyon finom, puha, légies lesz, finom vanília aromával és a tortarétegek enyhe citrusos jegyével.
Hozzávalók:
A kekszhez (24 cm):
- Tojás - 4 db
- Liszt - 125 g
- Cukor - 125 g
- Héja - ½ citrom
Krémhez:
- Tej - 500 ml
- Tojássárgája - 4 db
- Cukor - 120 g
- Liszt - 50 g
- Vanília - 1 hüvely
- Vaj - 50 g
- Zselatin - 10 g
- Víz vagy gyümölcslé - 70 ml
- Krém 35% - 250 ml
- Porcukor - 50 g
- Ananászkonzerv - 1 doboz
1. Egy tortához 2 db kekszet kell sütni.
2. A tojás ne legyen hideg, hanem szobahőmérsékletű. Keverjük őket mixerrel néhány percig. Ezután fokozatosan hozzáadjuk a cukrot. Miután hozzáadta az összes cukrot, folytassa a tojásos keveréket 8-10 percig, amíg könnyű, levegős masszát nem kap.
3. Öntsük bele a héját. Az elkészített lisztet 3-4 adagban a tojásos masszához keverjük. Többször át kell szitálni egy szitán.
4. A forma alját letakarjuk sütőpapírral, az oldalát ne kenjük be. A tészta felét öntsük egy formába (24 cm átmérőjű), simítsuk el.
5. A formát a tésztával 180 fokra előmelegített sütőbe küldjük, és készre sütjük. A kekszet körülbelül 40 percig sütjük. Az első 20 percben ne nyissuk ki a sütő ajtaját, mert a keksztészta leülepedhet a sütőben. Szárazpálcás próbáig sütjük. A frissen sült süteményt tegyük rácsra, és hagyjuk kihűlni.
6. Amikor a keksz teljesen kihűlt, vágjuk ki a formából. A torta összeállítása előtt a kekszet 5-6 órát állni kell.
7. Vágja a kekszet három egyenlő részre.
8. Ugyanígy süssük meg a második kekszet, és vágjuk három tortába. Összesen hat tortát kell kapnia.
9. Vegyünk minden kekszből egy központi tortát (szinte minden oldaluk fehér, gyakorlatilag kéreg nélkül). Két kiválasztott torta díszítésre, a többi torta magára a tortára kerül felhasználásra. Az egyik fehér süteményt kockákra vágjuk, a héját levágjuk a széléről.
10. A második kiválasztott tortából vágjunk egy kis tortát (kb. 18-19 cm átmérőjű), ami a torta tetejére kerül, hogy kupolás formát kapjon.
11. A torta többi részét vágjuk apró kockákra, vágjuk le a héját.
12. Kész a keksz a torta díszítésére.
14. Öntsük a maradék tejet egy serpenyőbe, adjunk hozzá egy kevés vaníliát. Tedd a tejet a tűzhelyre, és forrald fel. Ezután hagyja pár percig főzni.
15. A sárgáját a cukorral külön tálban verjük jó habbá.
16. A tojásos keverékhez adjuk az elkevert tejet és a lisztet, majd újra jól keverjük össze.
17. A felfuttatott tejet vaníliával visszatesszük a tűzhelyre. A tojásos-lisztes keveréket vékony sugárban öntsük a tejbe, és erőteljes keverés mellett forraljuk fel. Ne forraljuk fel, a maximális hőmérséklet 82 fok, különben a tojás felkunkorodik.
18. Főzzük, amíg besűrűsödik, majd vegyük le a tűzről. A krém állaga olyan legyen, mint az édesített sűrített tej.
19. Adjunk hozzá vajat. Addig keverjük, amíg az olaj teljesen el nem oszlik.
20. A pudingos alapot azonnal öntsük egy külön tálba, hagyjuk nagyon meleg állapotra hűlni. Hogy ne képződjön kéreg a pudingos alapon, fedjük le a tetejét fóliával. Nyomja a filmet közvetlenül a krém felületére.
21. Készítsünk ananászkonzervet. Válasszuk szét a szirupot, amelyet később a sütemények áztatásához és a zselatin áztatásához használunk. Az ananászt apró kockákra vágjuk.
22. Öntsünk zselatint egy külön tálba, öntsünk hozzá ananászszirupot, hagyjuk megduzzadni.
23. Ezután óvatosan melegítsük gőzfürdőn, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik.
24. A pudingos alaphoz öntjük a zselatinoldatot, aminek melegnek kell lennie, homogén masszává keverjük. A krém kész.
25. Egy külön tálban verje fel a nagyon hideg kemény tejszínt a cukorral. Addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik. Ezután hozzáadjuk a porcukrot, és újra felverjük.
27. Tegye az első tortát egy tálaló tányérra, állítsa be a formát. Az első tortaréteget áztassuk be ananászkonzerv sziruppal.
28. Feltesszük a krémet, elsimítjuk. Adjunk hozzá egy kis ananászt.
29. A maradék három tortát rátesszük, ugyanúgy sziruppal átitatva, ananászdarabok hozzáadásával megkenjük krémmel.
30. Az utolsó kis tortát a torta tetejére tesszük, átitatjuk sziruppal, a torta széleit kézzel kicsit nyomkodjuk, hogy kerekebb legyen. Tegye a kapott mintát a hűtőszekrénybe körülbelül 30 percre.
31. Ezután vegyük ki a tortát a hűtőből, óvatosan válasszuk szét és vegyük ki a formát. A maradék krémmel megkenjük a torta tetejét és oldalát.
32. A tortát elkészített kekszkockákkal díszítjük. Vágja le a tortát, enyhén tömörítse a kezével.
33. Ezután porcukorral díszítjük a tortát és 3-4 órára hűtőbe tesszük, hogy jól átázzon. A tortát célszerű a tetejére letakarni, hogy a kekszkockák ne száradjanak ki.
34. A megadott idő elteltével vegye ki a tortát a hűtőből. Kész a desszert, mindenkit hívhatsz teára.
Boldog teát!
5. Videó - torta recept "Rózsakosár"
Remélem, hogy nem csak egy ünnepen, hanem egy hétköznapi napon is tud majd eredeti édes desszertet választani szeretteinek, és örömet okoz nekik. Hiszen a saját kezűleg készített édes ajándék felbecsülhetetlen. Adj örömet magadnak és a körülötted élőknek.
Nos, micsoda ünnep torta nélkül, és főleg március 8-án. A torta kiegészíti az asztal elrendezését. Ünnepséget ad. Azonnal kiderül, hogy ez nem csak egy lakoma, hanem egy ünnepi is. Természetesen ha van kedved, hétköznap is süthetsz süteményeket, mi is szoktunk ilyet. De az ünnepekre kötelező.
Készítettünk már különbözőket, de nem mellesleg március 8-án is használhatóak. Főztünk és, amelyek egy része süteménynek is nevezhető. Általában úgy gondolom, hogy bármikor szabadon főzhet, amit akar. Válassz magad.
Hogyan készítsünk tortát március 8-ra otthon saját kezűleg
Itt adok egy bonyolult születésnapi torta receptet, de ez tényleg ünnepi. Érdemes megpróbálni, bár időbe telik. Valamint recepteket gyerekeknek, hogy ők maguk készíthessenek ajándékot anyukájuknak, mert annyira szeretnék, de általában nem tudják, hogyan csinálják. A videóból az is kiderül, hogyan lehet finom tortát készíteni. Tehát kezdjük.
Menü:
Torta március 8
Hozzávalók:
Keksz:
- Tojás - 6 db.
- Liszt - 130 g.
- Vaj - 50 g.
- Cukor - 150 g.
- Kukoricakeményítő - 20 g.
- Fehér csokoládé - 50 g.
- Sütőpor - 1 csomag
- Só - 1/3 teáskanál
Főzés:
1. A tojást fehérjékre és sárgákra kell osztani. A fehérjét egy nagy tálba, a sárgáját egy kisebb tálba öntjük. A fehérjébe 1/3 teáskanál sót öntünk, míg a sárgáját hidegen kiszedjük.
2. A fehérjéket mixerrel 5 percig habosra kell verni.
3. Most, a verés abbahagyása nélkül, egyenként adjunk hozzá egy sárgáját, amíg az összes sárgáját felverjük.
4. Egyszerre adjuk hozzá az összes cukrot, keverjük össze habverővel a mixer bekapcsolása nélkül, hogy a cukor ne szóródjon szét a konyhában, és verjük még 1 percig. Ezt követően nagymértékben növeljük a felvert termék térfogatát.
5. Száraz keveréket készítünk. A lisztbe öntjük a kukoricakeményítőt és a sütőport. Összekeverjük.
6. Szitán keresztül elkezdjük szitálni a keveréket felvert masszává. Próbálja meg megfelelően felverni a keveréket. Először csak a legfelső réteget szórjuk meg, kanállal jól keverjük össze mindent, simára. Ezután szórjunk rá még egy réteget, ismét alaposan keverjük össze, és így tovább, amíg az egész keveréket át nem engedjük egy szitán. Ha a keveréket megfelelően keverjük össze, akkor a tészta térfogata nem csökken.
7. Most össze kell kevernünk a vajat és a fehér csokoládét, és vízfürdőben megolvasztjuk.
8. Ezzel egyidejűleg kapcsolja be a sütőt, hogy felmelegedjen 180 °C-ra
9. Felmelegített, de nem forró csokoládét vajjal öntsünk a tésztánkba, és kanállal gyúrjuk át óvatosan az egészet.
10. A tészta sima és meglehetősen folyékony lett. Nem baj, de a keksz puhább és pompásabb lesz.
11. Elkészítjük az űrlapot. 26 cm átmérőjű formánk van, az asztalra fóliát, a forma aljára sütőpapírt teszünk. A papírt a forma oldalával összefogjuk és a fóliára tesszük.
12. Emelje fel a fóliát a forma oldalain, mintha átölelné. Nos, kész a forma. Érted, hogy a forma alá fóliát teszünk, mert a tészta folyékony és átszivároghat.
13. A formát kenjük ki vajjal, és öntsük oda a tésztánkat, a leendő kekszet.
14. Ellenőrizzük, hogy a sütő felmelegedett-e 180°-ra, és készen áll-e a sütőformánkat 35-45 percre. De fogpiszkálóval fogunk teszteket végezni. Ellenőrizze a keksz készenlétét.
Eper töltelék elkészítése:
Eper töltelék:
Hozzávalók:
- Eper - 350 g.
- Cukor - 80 g.
- Kukoricakeményítő - 20 g.
- Zselatin - 10 g.
15. Ha nincs instant zselatinja, töltse fel körülbelül negyed csésze vízzel. Hagyjuk megdagadni.
16. Az epret hideg vízben megmossuk, kiolvasztjuk és turmixgéppel pürésítjük.
17. Keverjük össze a cukrot kukoricakeményítővel, válasszuk külön tálba a darált eper felét, öntsük oda a száraz keverékünket, keverjük össze. Ráöntjük a maradék epret, újra jól összekeverjük, és kis lángon a tűzhelyre tesszük és felforraljuk.
18. Kész az eper. Adhat hozzá egy kis piros festéket, hogy világosabb legyen, de ezt nem teheti meg. – tettük hozzá.
19. A zselatint vízfürdőben felolvasztjuk és eperbe öntjük. Jól összekeverjük és szobahőmérsékleten félretesszük. Hagyd hülni.
20. Már eltelt 45 perc. Még egyszer ellenőrizzük a keksz készenlétét, a fogpiszkáló szárazon és tisztán jön ki. A kekszünk megsült.
21. Kivesszük a kekszet a sütőből. Nézd, milyen bolyhos. Tegyük félre, hagyjuk kihűlni. Csak ezután vesszük ki a formából.
22. Előveszünk néhány edényt, amelyek átmérője valamivel kisebb lesz, mint amilyen a kekszünk lesz, lehet tányér vagy egyrészes forma, megkenjük növényi olajjal és letakarjuk egy fóliával.
23. Öntsük rá az eper 2/3-át, fedjük le fóliával a tetejére is, ne féljünk, a fólia csatlakozhat az eperhez. Tedd be ezeket az epret a fagyasztóba.
Krémszuflé főzése:
Krémes szufla:
Hozzávalók:
- Fehér csokoládé - 400 g.
- Krém - 400 ml.
- Túró - 250 g.
- Mascarpone - 500 g.
- Zselatin - 20 g.
24. Öntsük a tejszínt egy serpenyőbe, tegyük a tűzhelyre, és forraljuk fel.
25. Törje darabokra a csokoládét. Ismétlem, ha a zselatin nem instant, akkor a legjobb, ha már beáztatja, hogy készen álljon.
26. Öntsük a csokoládét forrásban lévő tejszínnel, keverjük össze és hagyjuk feloldódásig. A csokoládé legyen szobahőmérsékletű, akkor biztosan elolvad. Ezt követően a csokoládé-tejszín keveréket szobahőmérsékletre kell hűteni.
27. Tegye a mascarponét egy mély csészébe.
28. Öntsük bele a kihűlt csokoládét tejszínnel. Mindenbe kanállal avatkozunk bele, ha mixerrel csináljuk, akkor az egész konyhát elárasztjuk.
29. Miután a mascarponét kicsit megtörtük, hozzáadjuk a túrót. Ismét mindent jól összekeverünk, majd keverővel 5 percig keverjük.
30. Gyönyörű, sima masszát kaptunk. Adjunk hozzá elkészített zselatint. Keverjük össze, és küldjük a keveréket a hűtőszekrénybe, hogy egy kicsit sűrűbb legyen.
31. Elkezdünk a keksszel foglalkozni. Vágjuk le a keksz tetejét.
32. A kekszet kivesszük a formából és megfordítjuk. A keksz nagyon finom, vigyázz vele. Válasszuk le a papírt a kekszről.
33. A keksz oldalát levágjuk, hogy ne legyen sárgás széle.
34. A kekszet megpróbáljuk két egyforma tortára vágni.
35. Olyan szép tortákat kaptunk.
36. Összegyűjtjük összecsukható formánkat. Az alját és az oldalát fóliával becsomagoljuk, hogy ne folyjon ki semmi, és az aljára teszünk egy tortát. A süteményt a közepére fektetjük úgy, hogy az oldalán kis hely maradjon.
37. A már kihűlt krém egy részét, kb. 1/3-át öntsük bele úgy, hogy 0,5 cm-rel magasabban legyen, mint a torta, oszlassuk el az egész tortán úgy, hogy a szabad helyre folyjon.
38. A megtöltött tortát körülbelül fél órára hűtőbe küldjük.
39. Kivesszük a fagyasztóból az eper tölteléket. Kivesszük a formából és eltávolítjuk a fóliát. Fordítsa meg, tegye rá az eltávolított fóliát, és távolítsa el a fóliát a másik oldalról.
40. Kivesszük az enyhén megdermedt tortánkat, nem kell fagyasztani, ha csak a krém ragad meg a tetején.
41. Fogjuk az epres tölteléket, megfordítjuk és egy krémrétegre tesszük a tortába. Eltávolítjuk a filmet.
42. Az eperre kenjük a következő réteg krémet, a maradék felét.
43. Szintezés.
44. Tegye a második tortát a krémre.
45. Tejjel hígított sűrített tejjel picit átitatjuk, hogy szaftosabb legyen. (Választható)
46. A maradék krémet rákenjük a tortára, és elsimítjuk a tetején. A lényeg, hogy kitöltse a keksz és a forma közötti rést.
47. Késsel távolítsuk el a krém egyenetlenségeit, igazítsuk a tetejére
48. Íme egy ilyen torta. Fél órára hűtőbe tesszük.
49. Fél óra elteltével vegyük ki a tortát, és tegyük rá a maradék epret.
50. Az eperréteget késsel egyenlítse ki.
51. Gyönyörű tortát kaptunk. De szeretnék még egy kicsit díszíteni egy speciális kaparóval, vagy használhatsz fésűt.
52. A kaparót különböző irányokba haladva hullámos mintát kapunk. A tortát a hűtőbe küldjük, hogy megszilárduljon.
53. A tortát kivesszük a hűtőből, kivesszük a formából. Könnyebb lesz ezt megtenni, ha a forma oldalait hajszárítóval melegítjük pár másodpercig, és jól lejön. Légy óvatos. Milyen szép torta.
54. A tortát cukormázzal díszítjük.
Segítségből:
Angolból ezt a szót "jegesedésnek" fordítják, a teljes neve "királyi jegesedés" (Royal Icing). Aising Angliából érkezett hozzánk, ahol az uralkodók udvarának cukrászai így díszítették a tortákat. Ez egy massza fehérje és cukor alapú ehető dekorációk rajzolásához és készítéséhez.
Igényes dekorációt készítettünk a tortához. Aki még soha nem csinált ilyet, annak azt tanácsolom, hogy egyszerűen írja be a nyolcat, mint a március szót. Az is nagyon szép lesz.
cukormáz recept:
- Porcukor - 150 g.
- Nyers tojásfehérje - 1 db.
- Citromlé - 1 tk
Főzés:
- Válaszd el a fehérjét a sárgájától. Ügyeljen arra, hogy egy csepp sárgája se kerüljön a tálba a fehérjével. Ha ez megtörténik, jobb, ha vesz egy másik tojást.
- Verjük fel a fehérjét habverővel vagy mixerrel alacsony sebességen. Nem kell dús habbá verni – elég simára keverni.
- Kis adagokban adjuk hozzá az átszitált porcukrot, anélkül, hogy a masszát vernénk.
- A végén öntsük hozzá a citromlevet, amitől fényes lesz a máz.
Miután megkapta a sűrű tejföl állagát, a cukormázat egy hegyes csőzsákba helyezheti, és betűket, számokat rajzolhat. Amit csak akarsz. Vagy beteheted egy egyszerű műanyag zacskóba, és munka előtt levághatod a zacskó sarkát, és ugyanúgy rajzolhatsz. Sok sikert!
A torta teljesen kész. Gyönyörű, ízletes, ünnepi.
Részekre vágva tálaljuk. Nos, vagy inkább az egész tortát az asztalra tesszük, ott már fel is vágjuk és tányérra tesszük mindenkinek. A vendégeknek látniuk kell az egész torta szépségét.
Jó étvágyat!
Receptek gyerekeknek - Ajándék március 8-ra anyának
Amint azt már megértetted, 3 különböző süteményt készítünk, hogy a gyerekek kezének ne okozzon gondot az egyforma főzés. A gyerekeknek nehéz tortát készíteni a fenti recept szerint, de nagyon szeretnék édesanyám kedvében járni. Hadd válasszanak, amit tudnak. Kezdjük.
1. számú torta - Hangyaboly
Hozzávalók:
- Vaj - 120-150 g.
- Kukorica rudak
- Butterscotch - 180-200 g.
Főzés:
1. Tegye a karamellát egy serpenyőbe.
2. Adjon hozzá vajat. Alacsony lángra kapcsoljuk, és megvárjuk, míg az egész felolvad. Keverjük össze, hogy ne égjen meg.
3. Ezt a keveréket kell kapnunk.
4. Ebbe a keverékbe öntsünk kukorica rudakat.
5. Keverjük össze az egészet, és hagyjuk kihűlni.
6. Miután a rudak kihűltek, de még melegek, tegyük tányérra.
7. Hangyabolyot formálunk. Olyan hangulatos hangyaboly lett, de valami mással kellene díszíteni.
8. Süteményekhez öntetet veszünk, válasszunk. Sztárokat választottunk. Megszórjuk.
9. Elkészült a tortánk.
Jó étvágyat!
2. torta – Marshmallow torta
Hozzávalók:
- Zephyr - 12-15 db.
- Kiwi - 4 db.
- Banán - 2-3 db.
- Narancs - 2 db.
- Zsírkrém 33% - 500 g.
- Cukor - 1 csésze
Főzés:
1. Vágja le a mályvacukrot és az összes gyümölcsöt. A Zephyrinát 4 részre vágjuk. Ügyeljen arra, hogy ne vágja meg magát.
2. Gyümölcs kerekekre vágva.
3. Öntse a tejszínt egy mély csészébe.
4. A tejszínt mixerrel, fokozatosan hozzáadva a cukrot, addig verjük, amíg sűrű, homogén masszát nem kapunk. Mint a sűrű tejföl.
5. Helyezze az első réteget az edényre. Zefír.
6. Fedjük le krémmel. A krémet egyenletesen elkenjük az egész mályvacukorral.
7. Fektesse ki a második réteget, a banánt.
8. A krémet ismét a banánra kenjük, és az egész felületen elsimítjuk.
9. Tegye a szeletelt kivit a harmadik rétegbe.
10. Ismét kenje meg a krémet a kivire, és egyenítse ki az egész felületen.
11. A következő réteg ismét mályvacukor.
12. Ismét krém és ismét szükséges szintet.
13. Ezután van egy gyönyörű narancsrétegünk.
14. A narancs szépsége ellenére ismét a krém tetejére, amit ki kell egyenlíteni.
15. Nos. A tortánk készen áll a díszítésre.
16. Sok kivi és banán maradt, így ezekkel fogjuk díszíteni a tortánkat.
17. A tetejére szórjuk meg a torta többszínű szórásával. Nagyon szép lett a torta. Nos, ez egy kulináris remekmű. A felnőttek sem jobbak.
Jó étvágyat!
3. számú torta - Főtt sűrített tejjel
Hozzávalók:
- Sűrített főtt tej - 1 csomag
- Vaj - 1 csomag
- Ostya torták - 1 csomag
Főzés:
1. Adjunk hozzá vajat a forralt sűrített tejhez.
2. Mindezt alaposan össze kell keverni. Természetesen jobb ezt mixerrel megtenni.
3. Az így kapott krémmel minden tortát megkenünk.
4. Az összes süteményt kivajaztuk és természetesen egymásra halmoztuk. A torta tetejét is bekenjük krémmel.Tulajdonképpen nekünk már készen is van a torta, de díszíteni kell.
5. A tortát megszórjuk tortafröccssel.
6. Helyezzen gofrivirágokat a szélére és a közepére.
Most elkészült a tortánk. Anya nagyon fog örülni.
Jó étvágyat!
Videó - Torta március 8-ra
Nos, tetszett? Írd meg kommentben.
Mint tudják, minden ember élete nem csak a munkanapokból és a mindennapi gondokból áll, hanem az ünnepekből is, amelyeket mindig vidáman és „ízletesen” szeretne megünnepelni. Szeretett tinédzser lányaim tehát nem tudják elképzelni, hogy bárkivel is találkozzanak édességek nélkül. Tehát a desszert március 8-ig, ami mindjárt itt van, egyszerűen kötelező. Ezért az ajándékok kiegészítéseként úgy döntöttem, hogy készítek nekik egy tejszínhabbal és gyümölcsös keksztortát, mindabból építettem, amit a szépségeim szeretnek. Ezenkívül egy ilyen finomsághoz nincs szükség különösen drága és bonyolult összetevőkre. Mellesleg bármelyik tinédzser lány képes lesz ilyen tortát főzni vasárnap az anyjának az ünnep tiszteletére.
Hozzávalók a tortához:
Fehér keksz:
Tojás - 4 db .;
cukor - háromnegyed pohár;
sütőporos tészta (én házi készítésűt használok - egy teáskanál, elég a fél bolt);
liszt - valamivel kevesebb, mint másfél pohár.
Csokis keksz:
kakaópor - 1,5 evőkanál plusz ugyanazok az összetevők, mint a fehér kekszhez, mennyiségben csak feleannyi.
Krém:
1 citrom;
tejszínhab - 600 ml. (Süteményekhez, péksüteményekhez speciális cukrász krém van a tarsolyomban).
A torta díszítéséhez:
narancssárga;
kiwi.
Szó szerint másfél órába telt, hogy elkészítsem a keksztortát ennek a csodálatos tortának a fotóreceptje szerint március 8-ra.
A keksztorta elkészítésének módja a március 8-i fotó szerint meglehetősen egyszerű, különösen, ha van segédberendezése a konyhában (turmixgép és keverő).
Keksz főzése március 8-ára, vasárnapra.
Azonnal lefoglalom, hogy a gyerekeim imádják a kétféle keksz (csokis és fehér) kombinációját, ezért két tortát kell sütnöm. Kezdjük a fehérrel. A tojásokat a mixer edényébe ütjük, enyhén összerázzuk, hozzáadjuk a cukrot, és fokozatosan növelve a készülék sebességét, addig verjük a hozzávalókat, amíg a massza legalább a duplájára nem nő.
A cukrot teljesen fel kell oldani. Ezután a mixert oldalra tesszük, és a kapott masszához hozzáadva az átszitált lisztet a sütőporral, kanállal vagy spatulával simára keverjük.
Ha ezt mixerrel csinálja, a keksz nem lesz olyan lágy, mint szeretnénk. A tepsit kikenjük olajjal (akár növényi, akár krémes), és beleöntjük a tésztát.
Forró (180 °C) sütőbe küldjük körülbelül 35 percre. Közben sül a fehér torta, ugyanezen elv szerint csokis kekszet készítünk (kakaót adunk hozzá a liszttel együtt) és elküldjük sütni.
Mindkét megsült tortát tedd egy törülközőre.
Majd miután hagytuk kihűlni, felvértezzük magunkat a formánál valamivel kisebb átmérőjű tányérral, és levágjuk a durva széleket.
Azonnal észreveszem, hogy a fehér sütemény nagyon sűrűnek bizonyult, mert csak az összes összetevő térfogatának felét lehetett elvinni.
Március 8-ra krémmel készülünk.
Mivel a krémem valami teljesen nyájas ízű, úgy döntöttem, hogy egy citrom friss levével kicsit savanyítom. Öntsük a csomagból a tejszínt a keverőtálba, és adjuk hozzá a citruslevet.
Ezután felverjük a tejszínt. Szó szerint egy percbe telt – a krém azonnal besűrűsödött.
Torta formázása március 8-ára, vasárnapra.
A kekszes tortákat „halomba” rakjuk, színük váltakozva (fehér - csokoládé) és mindkét oldalát krémmel megkenjük (természetesen az alsót).
Jó értelemben itt nem árt némi impregnálás a süteményekhez, de a lányaim kategorikusan tagadják a "vizes kekszet". A már majdnem kész tortát alaposan bevonjuk krémmel. Kekszmaradványokból turmixgéppel morzsát készítünk, amivel a torta „oldalát” díszítjük, és egy kicsit a tetejére szórjuk. Megtisztítjuk és felvágjuk a gyümölcsöket: kivi - keresztirányú körökben, narancs - minden szelet félbe.
A torta tetejét díszítjük, és hűtőbe küldjük ázni.
Csodálatos házi sütemény lett március 8-ára, vasárnapra, amivel nem szégyen megkínálni a vendégeket.
Egy gyönyörű hölgy iránti szeretet, a vágy, hogy meglepje és egy igazi felejthetetlen nyaralást adjon neki, a férfiak hajtóereje, amikor a "VIP-Tort" cégtől tortát rendelnek a tavaszi ünnepre.
Torták március 8-ra:
nővér számára
A március 8-i nővér desszertje változatos lehet, de ajánlatos könnyű, eredeti süteményeket választani. Például egy win-win opció egy virágkosár. Hozzáadhat egy gratuláló feliratot. Sokan rendelnek szórakoztató vagy kreatív desszerteket, amelyek nem csak ízletesek, de feldobják a kedvüket is.
anyának
Az anyák számára a legjobb, ha klasszikus opciókat, szigorú vonalakat és áttört kialakítást választanak. Ízlési preferenciákon kell alapulnia. A tervezésben előnyösebb virágokat, bogyókat és gyümölcsöket választani. Akár feliratok nélkül is megteheti. Ha nagy lakomára készül a vendégekkel, akár többszintes, több töltelékes tortát is rendelhet. Kisebb családi összejövetelekhez választhatunk cupcake desszerteket, melyek adagméretük miatt nagyon kényelmesek.
a szeretettért
Ez egy külön kategória, hiszen egy ilyen édes ajándékba szeretnéd a maximumot kihozni a ragyogó érzéseidből. Javasoljuk egyedi megoldások kiválasztását, hogy az ajándék exkluzív és mástól eltérő legyen. Március 8-ra tortát rendelhet kedvese fényképével vagy egy gyönyörű kosár formájában mindenféle virággal. Elküldheti "VIP-Tort" menedzsereit, hogy készítsenek cukrászati remekművet. Mivel választhat a forma és a méret, a töltelék és a dizájn, a fantázia gyakorlatilag korlátlan.
egy kolléga számára
Ha lányok és nők is vannak a csapatban, akkor március 8-ra ajánlott nagy súlyú, esetleg többszintes tortát rendelni, hogy mindenki kapjon valami édességet. Az alapján kell számolni, hogy 1 főre átlagosan 100-200 gramm desszert jut.
Általánosságban elmondható, hogy a nők március 8-i tortáinál figyelni kell a kalóriákra. Szinte minden nő megpróbálja figyelni az alakját, és megpróbálja korlátozni magát az édességekben. A friss bogyókból és gyümölcsökből készült modern édességek alacsony kalóriatartalmú és egészséges desszertek.
Ha értékeli az időt, és nem akar egymaga súlyt, méreteket, formát és dizájnt, akkor mindig megbízhat a "VIP-Tort" vezetőiben és cukrászaiban, akik nagy tapasztalattal rendelkeznek ebben az üzletben. Csak vegye fel velünk a kapcsolatot bármilyen kényelmes módon, írja le március 8-i édes ajándékra vonatkozó kívánságait, és gyorsan és pontosan kézbesítjük Moszkvában és a régióban.
0 204499
Képgaléria: Csináld magad sütemény anyukának március 8-án - finom receptek fotókkal. Gyönyörű torta "Queen" a "Március 8" filmből krémmel és virágokkal masztixból
A Nemzetközi Nőnap ünnepi lakomájában az eredeti torta fontos szerepet játszik. Ő, mint egy stílusos kézitáska egy nő képében, kifinomult érintéssel teszi teljessé a tökéletes menüt. De minden március 8-i torta kiemelheti és durva pontja lehet a háziasszony hírnevének. Végtére is, a tisztességes és gyengéd nem minden képviselője szereti a vajas desszerteket bőséges masztixokkal vagy alacsony kalóriatartalmú, édes-savanyú bogyós süteményeket. De hogyan lehet mindenki kedvében járni, és mindenekelőtt a kedvesének? Javasoljuk, hogy használja rendkívüli receptjeinket fotókkal. A világos, lépésről-lépésre szóló instrukciók segítségével saját kezűleg elkészíti a legfinomabb és legszebb tortát édesanyjának, barátnőjének, lányának vagy lelki társának. A konzervatív főzés szerelmeseinek pedig elrejtettük a Királynő torta egy egyszerű variációját a jól ismert Március 8. című filmből.
Finom kávés sütemény március 8-ra anyukának: lépésről lépésre recept fotóval
Egy szokatlan, kifinomult és légies kávétorta a március 8-i ünnepre kicsit olyan, mint a híres olasz desszert "Tiramisu". Finom keksz vanília árnyalattal, kávéslikőr aromával és finom vajas krémmel átitatva... Mi is lehetne nőiesebb egy ilyen szép tavaszi napon. Készítsen egy finom kávés süteményt március 8-ra lépésről lépésre fényképes receptünk szerint - hagyja, hogy szeretett édesanyja élvezze az ünnepi desszert tökéletes ízét és elegáns megjelenését.
Hozzávalók egy kávés sütemény elkészítéséhez március 8-ra anyunak
- búzaliszt - 150 g
- cukor - 210 g
- tojás - 6 db.
- porcukor - 80 g
- mascarpone - 500 g
- sütőpor - 10 g
- vanillin - 1 csipet
- vaj - 15 g
- krém 30% - 350 és 100 ml
- keserű csokoládé - 190 g
- "Amaretto" - 50 g
- instant fekete kávé - 1 evőkanál.
Hogyan készítsünk finom kávétortát anyának a Nemzetközi Nőnap alkalmából - lépésről lépésre, fotókkal
Csináld magad gyönyörű sütés nélküli sütemény március 8-ra: recept fotóval
A férfiaknak nem kell órákig a tűzhely mellett állniuk, félve a katasztrofális eredménytől, hogy a tavaszi ünnepre egy finom finomsággal ajándékozhassák meg a szép nem szeretett képviselőit. Hiszen bármilyen tészta „leeshet”, a krém pedig hámlaszthat. Sokkal biztonságosabb és könnyebb egy gyönyörű, sütés nélküli süteményt saját kezűleg elkészíteni március 8-ra egy egyszerű, fényképes recept segítségével. Az elkészítés egyszerűsége és gyorsasága ellenére a túró-banán desszert ízletesnek és eredetinek bizonyul. A ropogós keksz kéreg jól illik a finom krémes töltelékhez. Az utolsó simítás zúzott földimogyoró és fizalis bimbó formájában a március 8-i tortát nem csak gyönyörűvé, hanem a legeredetibb és legkülönlegesebbé teszi.
Hozzávalók egy gyönyörű nőnapi sütés nélküli banános-túrós torta elkészítéséhez
- omlós sütemény - 200 g
- érett banán - 2 db.
- nem savanyú túró - 250 g
- vaj - 150 és 50 g
- krém 30% - 200 és 120 ml
- pörkölt földimogyoró - 150 g
- cukor - 100 és 200 g
- fizalis - 5-6 db.
Egy gyönyörű sütés nélküli torta lépésről lépésre elkészítése március 8-ra fotókkal és hasznos tippekkel
Finom sütemény csicseriborsóval és masztix március 8-ra - recept fotóval
Meghívjuk Önt, hogy készítsen egy újabb, szokatlanul finom, csicseriborsós és masztix díszítésű tortát március 8-ra a recept szerint, fényképpel. Egy ilyen finom desszert teljesen elképzelhetetlennek tűnő kombinációkat egyesít. A sütésre nem jellemző és nem túl markáns csicseriborsó kiegészíti az édes-savanyú narancsos tölteléket, a kakaópor pedig kiemeli a desszert különleges citrusos ízét. Még egy tapasztalatlan férfi is készíthet ilyen tortát a március 8-i ünnepre szeretett feleségének vagy anyjának. Az egyetlen hátránya a főzési technológiának való teljes megfelelés szükségessége. Ha pedig keményen próbálkozol, nem csak egy csodálatos desszertet süthetsz, hanem egy szép masztix dekorációt is készíthetsz hozzá.
Hozzávalók csicseriborsós és kakaóporos tortához a tavaszi virág- és nőfesztiválra
- csirke tojás - 4 db.
- főtt csicseriborsó - 500 g
- narancs - 1 db.
- sütőpor - 1 tk
- cukor - 1 evőkanál.
- víz - 50 ml
- kakaó - 0,5 evőkanál.
- olivaolaj
- mályvacukor - 200 g
- porcukor - 500 g
- vaj - 1 tk
Lépésről lépésre, egy finom csicseriborsó tortához masztix március 8-ra
Hogyan kell főzni a "Királynő" tortát a "Március 8" filmből: videó recept
Az emberek 16 évvel ezelőtt értesültek először a csodálatos Queen tortáról. Abban az időben Larisa Udovichenko orosz színésznő főzte ezt a csodálatos finomságot a "Március 8" című film epizódjában. Kicsit később a recept megjelent egy folyóiratban, és a mai napig sok nő kedvence lett. De néhány háziasszony még mindig nem tudja, hogyan kell megfelelően elkészíteni a királynő tortát az azonos nevű filmből. Szükséges? Talán értelmesebb egy eredeti és egyedi variációt sütni a témára: a Királynő tortát a Március 8. című filmből. Javasoljuk, hogy a március 8-i legendás torta elkészítéséhez használja a videóreceptet enyhe módosításokkal és szokatlan csavarral:
Nem tudja, hogyan válasszon egy divatos vajkrémes torta és a "Március 8" című film klasszikus "Királynője" között? Ne légy szomorú. Fényképekkel és lépésenkénti utasításokkal segítünk eldönteni az optimális szokatlan és praktikus recept kiválasztását. Választékunk csak eredeti opciókat tartalmaz, hogy a március 8-i tortája ne csak ízével örvendeztessen meg, hanem egy szokatlan ötlettel is meglepjen. Le a krémvirágokkal! Itt az ideje valami újnak...
kapcsolódó cikkek
