Házi készítésű gyümölcsital receptek bogyókból - okosan spórolunk hasznos vitaminokkal! Frissítő gyümölcs- vagy bogyólé

Az áfonya nagyon egészséges bogyó, hatalmas vitamintartalommal. Jótékony tulajdonságai ősidők óta ismertek, a népi gyógyászatban használják. Az áfonyából kiváló házi alkohol - tinktúrák, likőrök és koktélok. Teához adva finom lekvárt főzhetsz belőle, egészséges italokat készíthetsz. A megfelelő áfonyalevet famozsárban és mozsártörőben pépesített áfonyából készítjük, majd meleg vízzel felöntjük és felforraljuk. Ezután egy másik edénybe szűrjük, és a maradványokat ismét forró vízzel öntjük.

Hogyan készítsünk gyümölcsitalt áfonyából? Nagyon sok recept létezik az elkészítésére, és minden háziasszony a maga módján készíti el mézzel, mentával, vaníliával, fahéjjal stb. Az áfonyalé a kánikulában nagyon jól oltja a szomjat, a hideg évszakban pedig számos betegség ellen kiváló profilaktikus.

Áfonyalé recept friss bogyókból

Ez az egyik legegyszerűbb áfonyalé recept, mindössze három elemet tartalmaz. A kész ital tetszeni fog mind a felnőtteknek, mind a gyerekeknek. Otthon minden háziasszony meg tudja főzni.

Hozzávalók:

• Friss bogyók - 150 gr;
• Víz - 0,6l;
• Cukor homok - 0,5 evőkanál.

Hogyan kell főzni:

Fagyasztott áfonyalé

A fagyasztás a legjobb módja annak, hogy az áfonyát hosszú ideig tartsuk. A fagyasztóban egyáltalán nem veszíti el gyógyászati ​​tulajdonságait. A gyümölcsitalok elkészítése előtt pedig csak forrásban lévő vizet kell ráönteni. És folytassa az áfonyalé szokásos elkészítését.

Hozzávalók:

• Fagyasztott áfonya - 250 g;
• cukor - 5-7 evőkanál;
• Víz - 2 liter.

Főzés:

1. A fagyasztott bogyókat tegyük egy edénybe, hagyjuk az áfonyát szobahőmérsékleten felolvadni. Általában 15-20 percen belül a bogyók készen állnak a további felhasználásra.
2. Az áfonyát turmixgéppel pépesre turmixoljuk. A levét óvatosan kinyomkodjuk.
3. A levet, a vizet és a cukrot összekeverjük, mindent jól összekeverünk. Lassú tűzön felforraljuk. Hagyja a folyadékot 15-20 percig hatni.
4. Szűrd át sajtruhán és öntsd megfelelő edénybe. A fagyasztott áfonyalé további fogyasztásra kész.

Videó receptje az áfonyalé főzéséhez

Recept áfonyalé gyömbér gyökérrel

Hozzávalók:

• Áfonya - 250 gr;
• gyömbér - 50 gr;
• Méz - 2 evőkanál;
• Víz - 1,5 liter.

Hogyan kell főzni:

1. Öntsön tiszta áfonyát és finomra vágott gyömbérgyökeret egy zománcozott tálba. Felöntjük vízzel, felforraljuk, és lassú tűzön 1-2 percig főzzük.
2. Morse hűvös, szűrjük át sajtrongy. Öntsük egy üvegbe, és adjunk hozzá mézet. A kész ital finomabb lesz, ha egy szál mentát és egy szelet narancsot teszel hozzá.

Morse recept áfonyával és csipkebogyóval

Áfonyából és csipkebogyóból nagyon ízletes, fűszeres aromájú ital készíthető. Az ilyen áfonyalé a terhesség alatt nagyon hasznos. Nagyon könnyű hegeszteni.

Hozzávalók:

• Áfonya - 300 g;
• Csipkebogyó - 1 csésze;
• Cukor vagy méz - ízlés szerint;
• Fahéj - egy csipetnyi;
• Víz - 2l.

Főzés:

1. A bogyókat megmossuk, sodrófával összetörjük. Felöntjük vízzel és felforraljuk. Nem kell főzni!
2. Öntsön tiszta csipkebogyót a húslevesbe, adjon hozzá fahéjat, cukrot vagy mézet ízlés szerint.
3. Infundálja az italt úgy, hogy a serpenyőt egy törülközőbe csomagolja 1-2 órán keresztül. Kész az ital az egészségedért!

Az áfonyalé előnyei és kárai. Az áfonyalé előnyei nagyon magasak. Az áfonyában található vitaminok serkentik az immunitás növekedését, ez különösen igaz télen. A C-vitamin kiváló a megfázás ellen. És ha fáj a torka - igya ezt a finom italt forrón és kis kortyokban. Az áfonyalé a terhesség alatt elengedhetetlen itallá válik, sok orvos javasolja a terhesség alatt történő fogyasztását. Ez egy csodálatos természetes antibiotikum, amely nem károsítja sem az anyát, sem a babát.

Az áfonyából származó morse csökkentheti a vérnyomást, javítja a gyomor-bél traktus működését. Az áfonya különféle fertőzéseket kezel, különösen a hideg évszakban. Télen ajánlott inni, amikor az emberi szervezetben nincs vitaminhiány. Az áfonyalé növeli a szervezet védő funkcióit, eltávolítja a méreganyagokat, normalizálja az anyagcserét, segít a túlsúly elleni küzdelemben.
Az áfonya ital összetétele nem tartalmaz tartósítószert, ezért hasznos a gyermekek számára. Igyon gyümölcslevet egy órával étkezés előtt.

Egy forró nyári napon néha nagyon vágyik valami biztatóra és frissítőre. A befőtt elkészítése sokáig tart, a kvasszhoz vagy gyümölcsléhez boltba kell menni, a sima víz ilyenkor nem számít különösebben. Hogyan oltsa szomját a melegben, valójában egy hideg, zord estén, vitaminokkal táplálva a szervezetet? Természetesen, ahogy már sokan megtanulták, a közönséges gyümölcsitalokkal.

Ennek az italnak nagyon sokféle íze van. És pontosan 5 percet vesz igénybe! És még emlékeznünk kell arra, hogy minden gyümölcsital természetes és egészséges ital . Hogyan teheted meg néhány perc alatt?

Valójában, a recept nagyon egyszerű , valamint a gyümölcsital készítésének folyamata. Ha lenne bázis! És beszélünk gyümölcsökről és bogyókról frissen, konzervként vagy fagyasztva.

Mire van szükség a bogyólé saját kezű készítéséhez?

• Bogyók
• Cukor (méz)

Hogyan készítsünk házi gyümölcsitalot bogyókból - lépésről lépésre recept fotóval

A főzéshez szüksége van kedvenc bogyóira, vízre és cukorra. Válassza ki a bogyókat ízlése szerint. Akkor az ital finom lesz. Használhat friss bogyókat, vagy kiveheti a hűtőszekrényből és lefagyaszthatja.

1. lépés: Készítse elő a bogyókat

Tehát a bogyókat megfőzzük és egy tálba öntjük. Természetesen a fagyasztott terméket először fel kell olvasztani. Ezután vegyen egy villát vagy kanalat, és próbálja meg jól összetörni a bogyókat. Ezt is mixerben kell megtenni, hogy a gyümölcsök minél több levet adjanak. Az ital telítettnek és a lehető leghasznosabbnak bizonyul.

2. lépés: Keverje össze az apróra vágott bogyókat cukorral

Ideje édessé tenni leendő gyümölcsitalunkat (bár a cukrot közvetlenül a mixerbe is önthetjük). A megpuhult bogyókhoz cukrot adunk, és az egész masszát jól összekeverjük. A cukor mennyiségét egyénileg határozzák meg. Miután a gyümölcsital teljesen elkészült, megkóstolhatja, és szükség esetén hozzáadhat cukrot.

3. lépés: A kapott keveréket keverővel alaposan felverjük

A bogyós masszát forralt vízzel kell önteni. Kész. Vannak, akik néhány csepp frissen facsart citromlevet adnak az italhoz. Ez fűszeresebbé és szokatlanabbá teszi. Sajnos lehet, hogy nincs kéznél friss vagy fagyasztott bogyó, de gyümölcsitalra vágyik. Van egy kijárat. Cserélje ki a bogyós-cukor keveréket normál lekvárral.

4. lépés A friss bogyók lekvárral helyettesíthetők

Csak hígítson fel néhány evőkanálnyi konzerv terméket vízben, és kész. Ebben az esetben még cukrot sem kell hozzáadni. Az italt kisgyermekek (1 év után) és szoptatós anyák is fogyaszthatják. De ha a gyümölcsital csecsemőknek készült, akkor jobb a cukrot mézzel helyettesíteni. Tegye az italt a hűtőszekrénybe, hogy lehűljön. És néhány perc múlva használatra kész. Gyors és ízletes. Jó étvágyat!

5. lépés: Hígítsa fel a lekvárt vízzel

Gyümölcsital receptek különböző bogyókból – megosztom!

Főzőlé piros és fekete ribizliből

• Piros (fekete) ribizli - 150 gr.
• Víz - 1 l
• Cukor - 150 gr.

A ribizli ágakról való eltávolítása után érett és egész bogyókat választunk, megmossuk, és szűrőedénybe küldve hagyjuk lefolyni. Forraljuk fel a vizet, és tegyünk egy szűrőedényt ribizlivel egy serpenyőbe. 2 percig tűzön tartjuk őket. Ezután hagyja kihűlni a bogyókat, és törölje le anélkül, hogy kivenné a szűrőedényből. Továbbra is adjunk hozzá cukrot a bogyók leveséhez, és forraljuk fel. Ezután zárja el a gázt, és hagyja pár órán át főzni.

És hogyan kell főzni gyümölcsital cseresznyéből?

• Cseresznye - 200 gr.
• Víz - 1 l.
• Cukor - 150 gr.

Gyümölcsital esetében egy cseresznye, egy lédús bogyó önmagában mindenre jó - persze főleg frissen. De ha fagyasztott cseresznye, akkor sem gond! Elég, ha néhány percig forrásban lévő vízbe küldjük, majd a csontok kiválasztása után turmixgépben őröljük. Víz és cukor hozzáadása után (ízlés szerint) télen forraljuk, nyáron jéggel igyuk! A cukorszavazáson mindenki a maga javára dönt.

Sárgabaracklé főzése

• Sárgabarack - 300 gr.
• Víz - 1 l.
• Cukor - 150 gr.

A gyümölcsital színe, íze páratlan, nyáron és télen egyaránt az egész családnak tetszeni fog. A megmosott és kimagozott sárgabarack egyszerűen turmixgépben ledarálható (ha nyár van), hígítsuk fel a masszát vízzel és tegyünk bele cukrot. Télen pedig az őrölt masszát enyhén megfőzzük, és cukor hozzáadásával (a sárgabarack édes, főleg érett, ezért ízlés szerint tesszük bele a cukrot), melegen vagy melegen isszuk. Ha pedig lekvárból gyümölcsitalot készítesz, abból nem lesz semmi (1 evőkanál pohár meleg forralt vízre)!

Saját málnalé készítése

• Málna - 1 csésze
• Víz - 1 l.
• Cukor - 250 gr.

Jó a málna, főleg a friss! A leve pedig egyszerűen mesés. Sok bogyó kerül a gyümölcsitalba. De az ízletes és egészséges gyümölcsital felvidít. Szín. Íz. A málnalé állaga összehasonlíthatatlan. Különösen a gyerekeknek fog örülni. Valóban, egy pohárban hagyhat néhány édes bogyót, amelyek felkeltik a baba figyelmét.

A morse joggal tekinthető az orosz konyha hagyományos italának. Több évszázaddal ezelőtt kezdték el készíteni. Ekkor volt szokás ehhez az üdítőhöz mézet adni. Idővel a recept változott, más összetevőket is adtak a gyümölcsitalhoz. Most a gyümölcsitalokat ribizliből, áfonyából, vörösáfonyából, cseresznyéből, málnából és egyéb bogyókból és gyümölcsökből főzik, nemcsak cukrot, hanem mézet is adnak hozzá.

A morse nemcsak nagyon finom, hanem egészséges ital is. C-, PP-, B2-vitamint, valamint ásványi sókat és pektint tartalmaz. Ez az ital segíthet az influenza és a különféle megfázás kezelésében.

Ha ízletes és egészséges gyümölcsitalt szeretne főzni, akkor fontos betartani a következő szabályokat:

• Ha egészségesebb és egészségesebb gyümölcsitalhoz szeretne jutni, akkor cserélje ki a cukrot mézre.
• Gyümölcsitalok készítése előtt feltétlenül olvasszuk ki a bogyókat vagy gyümölcsöket.
• Ne használjon sérült és rothadt bogyókat.
• A gyümölcsital ízének kifejezőbbé tétele érdekében adjon hozzá fahéjat, szegfűszeget vagy mentát.
• A gyümölcsital ízének intenzívebbé tétele érdekében közvetlenül az ital elkészítése előtt öntsön forrásban lévő vízzel a bogyókat.
• Ne forralja a gyümölcslevet a megadott ideig tovább. Elronthatja az ízét.
• Ne őrölje meg a bogyókat egy fémtálban, jobb, ha fából készült edényeket használ.

Morse receptek

Áfonyalé

Amire szüksége van az áfonyalé elkészítéséhez:

• Áfonya (fagyasztott vagy friss) 500 gr.
• Víz 1,5 l.
• Citrom héja 1-2 ek. l.
• Cukor ízlés szerint.

• Ha a bogyók lefagytak, akkor olvasszuk le, és fedjük le vízzel 3 percig. A friss bogyókat csak meg kell mosni, és fel kell önteni forrásban lévő vízzel.
• Egy serpenyőben vizet forralunk, és kissé lehűtjük.
• A bogyókat durva állapotúra őröljük. Ezt megteheti turmixgéppel vagy késsel. Ezután törölje át a masszát egy szitán.
• Tegye a vízbe a pürésített áfonyát, a citromhéjat és a cukrot. Fedjük le a serpenyőt fedővel, és hagyjuk állni a levét 30-40 percig.
• Adjunk hozzá áfonya törkölyt a léhez, keverjük össze az egészet, és hagyjuk állni a levét további 10 percig.

Fekete ribizlilé narancshéjjal

Amire szükséged van a narancshéjas feketeribizli gyümölcsital elkészítéséhez:

• Fekete ribizli 400-500 gr.
• Cukor 3-5 ek. l.
• Narancshéj 3 tk
• Citromlé 2 tk
• Vaníliás cukor 1 csomag.
• Víz 700-800 ml.

• Válogassa szét a bogyókat, öblítse le víz alatt, és távolítsa el a szárát.
• Öntsük fel a narancshéjat vízzel, és forraljuk fel a keveréket. Ezután adjunk hozzá normál és vaníliás cukrot. Forraljuk a keveréket 5 percig.
• Adjuk hozzá a fekete ribizlit a vízhez a héjával és a cukorral, és forraljuk fel a keveréket. Hagyja hatni 10 percig.
• Adjunk hozzá citromlevet és hagyjuk kihűlni.

Frissítő gyümölcsital

Amire szüksége van egy frissítő gyümölcsital elkészítéséhez:

• Egres 100 gr.
• Szőlő 150 gr.
• Ribizli 100 gr.
• Menta ízlés szerint.
• A tárkony ága.
• Narancs 1 db.
• Víz 600 ml.
• Cukor 3 evőkanál. l.

• Válogassa szét a szőlőt, az egrest és a ribizlit. Távolítson el minden szárat és levelet.
• Öblítse le a mentát és a tárkonyot hideg víz alatt.
• A narancsot meghámozzuk, kimagozzuk, és több közepes méretű darabra vágjuk.
• Öntsön vizet egy serpenyőbe, és forralja fel. Ezután adjunk hozzá cukrot, mentát és egy szál tárkonyt a serpenyőbe. Forraljuk a keveréket 5-7 percig.
• Tegye a ribizlit, a szőlőt és az egrest a vízbe. Forraljuk fel a keveréket, és vegyük le a tűzről. Infundálja a gyümölcslevet 10-15 percig.
• Adjunk hozzá narancsszeleteket az elkészített gyümölcsitalhoz, és hagyjuk állni további 5 percig.

Az elkészített gyümölcsital még 2-3 órán át főzhető. Ez felfedi a bogyók vagy gyümölcsök ízét, és aromásabbá és ízletesebbé teszi az italt. A morse melegen vagy hidegen tálalható.

Az áfonya értékes bogyó, vitamin- és mikroelem-tartalmában felülmúlja a többi bogyót. Tulajdonságai miatt ezt a bogyót az orvostudomány és a kozmetológia területén használják. Leggyakrabban azonban a főzés során használják.

Hasznos, éltető gyümölcsital áfonyából

Áfonya alapúak mindenféle házi készítésű készítményt készítenek, lekvárokat, italokat készítenek, friss bogyós vagy főtt formában használják főzéskor, csak teába teszik. Megmondjuk, hogyan kell megfelelően és ízletesen főzni az áfonyalevet.

Képes szomjoltani és élénkíteni, megfázást gyógyítani, gyümölcsitalok elkészítésének nagyon sok módja van. Megmutatjuk ennek a frissítő, vitaminos italnak a titkait és sok ötletet adunk az áfonyalé elkészítéséhez minden alkalomra!

Az áfonya alapú gyümölcsitalok elkészítése nem nehéz, viszonylag egyszerű folyamat, és általában nem vesz igénybe sok időt.

Áfonya törése nyomóval

1. A leszerelt és megmosott bogyókat összetörjük
2. Öntsön vizet egy fém, nem zománcozott edénybe, és melegítse fel
3. A bogyót 5 perc alatt elkészítjük, majd a kapott italt leszűrjük és hagyjuk kihűlni
4. A kapott folyadékba frissen facsart bogyólevet lehet önteni.

A savanyú bogyó levével való érintkezés bőrirritációt okozhat, ezért a tanács: viseljen kesztyűt a keze védelme érdekében.

Ha a gyümölcsitalok napi elkészítésére van szükség, sokkal célszerűbb turmixgépet vagy egyéb darálót használni a lé kivonásához, ezzel időt és fáradságot takaríthatunk meg.

Az édesség hozzáadásához tegyünk cukrot vagy mézet. Egyes esetekben citrushéj levét vagy darabjait adják az elkészített italhoz, és fűszereket, például szegfűszeget vagy fahéjat adnak hozzá, hogy az ital fanyar illatos aromát adjon. Ha csipkebogyót adunk hozzá, akkor a gyümölcsitalok nem csak ízletesek, de nagyon hasznosak is, és C-vitamin tartalmát tekintve minden más italt felülmúlnak.

Egy pohár áfonyalevet díszíthet mentalevéllel, egy szelet naranccsal vagy citrommal, egész friss bogyós gyümölcsökkel - általában sok lehetőség van! Bármit elárul a képzeleted!

Első fázis. Ételek és ételek elkészítése

Egy finom áfonya ital elkészítéséhez először ki kell olvasztani a fagyasztott bogyókat, és ki kell válogatni a friss bogyókat. Ezután óvatosan meg kell mosni, és konyhai présgéppel, például tológéppel meg kell darálni.

A kapott szuszpenziót addig nyomkodjuk, amíg lé meg nem jelenik, és a felszabaduló folyadékot a kész gyümölcsitalhoz adjuk. Vadrózsa hozzáadása esetén a bogyókat előkészítjük, vízzel megtisztítjuk és megpároljuk. A vadrózsát kényelmes termoszba áztatni, az infúziós idő 1 éjszaka. Az elkészített gyümölcsitalt lehűtve fogyasztjuk, poharakba vagy poharakba töltjük.

Konyhai eszközök, amelyekre szüksége lehet:

1. nem zománcozott fém edények főzéshez
2. szorító csésze
3. zúzó vagy toló
4. modern konyhai eszközök, például turmixgép
5. a bogyós tömeg szűrésére - egy szita vagy egy darab tiszta géz.

fagyasztott áfonya ital receptje

Egy klasszikus, könnyen elkészíthető, fagyasztott bogyós gyümölcsital receptjét ajánljuk figyelmükbe.

Bolti fagyasztott áfonya

Hozzávalók:

1. fagyasztott áfonya - 500 g;
2. cukor - 300 g;
3. forralt víz - 6-7 pohár.

A főzés előrehaladása

1. Az egy éjszakára lefagyasztott bogyókat a fagyasztóból a hűtőszekrénybe kell helyezni.
2. A felolvasztott bogyókat sajtruhába tesszük, és nyomógéppel összetörjük, hogy a massza levét adja.
3. Az összetört masszát gézbe nyomkodjuk.
4. Az elválasztott léhez öntsünk meleg hőmérsékletű forralt vizet és cukrot.
5. Az összes hozzávalót addig keverjük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
6. Adjon hozzá néhány mentalevelet a kifinomult íz érdekében.
7. A kész italt hűtve tálaljuk.

Gyümölcsital recept áfonya mézzel

Hozzávalók:

1. víz - 1 liter;
2. áfonya - 1 csésze;
3. méz - 2 evőkanál.

A főzés előrehaladása

A bogyókat előzetesen megtisztítják a törmeléktől és leöblítik. Vegyünk egy mély tálat, és kanállal jól pépesítsük, vagy használjunk turmixgépet erre a célra. Vigye át a kapott nyersanyagot gézre, és nyomja ki az összes tartalmát a végéig. A levet üvegedénybe öntjük, szorosan lezárjuk, hűtőbe tesszük hűlni.

A kifacsart áfonyához öntsünk 1 liter vizet, és a tűzhelyen melegítsük, forraljuk kb. 5-7 percig. Hűtsük le ezt a masszát, majd szűrjük át szitán vagy gézen. Keverje össze ezt a folyadékot a hűtőszekrényből származó gyümölcslével. Oldja fel a mézet a kapott oldatban (válasszon mennyiséget preferenciái alapján).

Olvassa el még: Gyors és finom vacsorareceptek: Lépésről lépésre 10 egészséges étkezés + turmixok

Gyümölcsital recept lassú tűzhelyben

Remek példa, készítsünk áfonyalevet különösebb gond és ételek válogatása nélkül. A morze az áfonya legjobb tulajdonságainak megőrzésével készül. Ezt az eszközt a javasolt változatban termoszként használják bogyóoldat infúziójához.

Hozzávalók:

1. áfonya - 2 csésze;
2. víz - 2 liter;
3. cukor - 1 csésze.

A főzés előrehaladása

A szokásos módon először elő kell készítenie a bogyókat, meg kell tisztítani a törmeléktől és öblíteni kell vízzel. Törölje át szitán egy előre előkészített mély csésze fölött, ahol a kiürült lé kifolyik.

Tegyük a cukrot egy lassú tűzhelybe, öntsük rá az előre elkészített frissen facsart gyümölcslevet és a maradék bogyókat. Forraljuk fel a vizet külön, öntsük a multicooker tartalmát forrásban lévő vízzel. Alaposan keverjük össze az egész készítményt, és főzzük 3-4 órán keresztül. Az utolsó szakasz - a kapott italt szűrni kell.

Friss áfonyalé recept főzés nélkül

Ennél a kiviteli alaknál figyelemre méltó, hogy a gyümölcslevet nem kell hőkezelésnek alávetni, azaz nem kell hőkezelésnek alávetni. tűzön melegítjük, ami nagymértékben növeli a termék hasznosságát. De ennek a módszernek vannak hátrányai is, mert sok időt kényszerít a konyhában tölteni és sok erőfeszítést eltölteni.

Hozzávalók:

1. áfonya - 500 g;
2. cukor - 300-400 g;
3. víz - 6-7 pohár.

A főzés előrehaladása

Az áfonyát először ki kell válogatni, majd egy mozdulattal fel kell önteni a bogyókat forrásban lévő vízzel, és újra öblíteni, de a második mosáshoz használjon hideg forralt vizet. Törjük össze a bogyókat és öntsük fel 1 csésze vízzel, jól keverjük össze, majd tegyük a keveréket 2-3 rétegű sajtkendőbe, és nyomjuk ki a levét.

A kipréselt bogyókat még körülbelül 2 alkalommal kell alávetni a fent leírt manipulációknak, pl. adjunk hozzá vizet, keverjük össze és nyomkodjuk össze. 2-3 pörgetés után a bogyós sütemény kidobható.

A kapott italt hígítsuk fel hideg forralt vízzel, édesítsük cukorral vagy mézzel, ha szeretjük a mézes ízeket, és vendégeinket, családjukat is megvendégelhetjük.

Áfonyalé csipkebogyóval

Egy kellemes ízű, finom csipkebogyó aromájú vitaminital energiát, lendületet ad, és hosszú időn át hasznos anyagokkal tölti fel a szervezet tartalékait. A létfontosságú tevékenység töltése teljesen természetes alapon.

Hozzávalók:

1. friss áfonya - 0,5 kg;
2. csipkebogyó - 1 pohár;
3. cukor (ízlés szerint);
4. víz - 2 liter.

A főzés előrehaladása

Az áfonyát ki kell válogatni, vízzel le kell mosni. Vegyünk egy elég mély csészét, és pépesítsük a bogyókat, nyomjuk ki belőlük a levét. Adjunk hozzá vizet a kifacsart bogyókhoz, és melegítsük a tűzhelyen, forraljuk a keveréket körülbelül 5 percig.

Szűrjük le az infúziót, és ízlés szerint tegyük bele a kívánt mennyiségű cukrot. Ugyanakkor készítsen vadrózsa infúziót, meg kell tisztítani, le kell mosni és termoszban forró vízben infundálni.

A csipkebogyó megtelepedésének hozzávetőleges ideje - éjszaka. A csipkebogyó befőzése után szűrjük le, és adjunk hozzá áfonyát. Most élvezheti ezt a csodálatos bogyós keveréket!

A cikkben megvitatjuk az áfonyalé - a főzés receptjét. Megtudhatja, hogyan hasznos az áfonyalé. Megnézzük a bogyós italok készítésének különféle receptjeit, és elmondjuk, mennyit kell főzni az áfonyát gyümölcsitalhoz.

Áfonyalé - egészséges és ízletes ital Az áfonyalé egy vitamin ital, amely hasznos felnőttek és gyermekek számára. Megvásárolható az élelmiszerboltban, de megmutatjuk, hogyan készítsünk áfonyalevet fagyasztott áfonyából vagy friss bogyós gyümölcsökből otthon.

Az áfonyalé elkészítése előtt a friss bogyókat alaposan meg kell mosni folyó víz alatt. A kényelem érdekében használhat szűrőedényt.

A legegészségesebb ital elkészítéséhez figyelnie kell a víz és a bogyók arányát. Egy megfelelően főzött gyümölcsitalban a péptartalom legalább 40%.

Nem szabad megfeledkezni arról, hogy a fagyasztott bogyók felengedéskor nagy mennyiségű folyadékot bocsátanak ki. Ezért, mielőtt áfonyalevet főzne fagyasztott áfonyából, a bogyókat fel kell olvasztani és szárítani.

Az elkészített bogyókat főzés előtt szitán őröljük, amíg kikrém nem képződik. A folyamat felgyorsítása érdekében a bogyókat áfonyaléként turmixgépben apríthatja.

Az áfonyalevet legfeljebb 10 percig főzzük. Így az ital megőrzi a vitaminokat. Megmondjuk, hogyan készítsünk áfonyalevet a klasszikus recept szerint.

Hozzávalók:

1. Friss áfonya - 200 gr.
2. Víz - 2 liter.
3. Cukor - 120 gr.

Hogyan kell főzni: Válogassa át és öblítse le a bogyókat, őrölje kockára. A kapott bogyópüréből facsarjuk ki az áfonya levét. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot és öntsük bele a levét. Lassú tűzön 5 percig főzzük, hozzáadjuk a bogyótörkölyt és további 5 percig pároljuk. Vegyük le a tűzhelyről, fedjük le, és hagyjuk állni 15-20 percig. A kihűlt italt dupla réteg gézen szűrjük át. A kész gyümölcslevet hűtőszekrényben tárolják. 3 napig megőrzi hasznos tulajdonságait.

Hogyan kell használni: Igyon meg naponta 1-3 pohár italt.

Eredmény: Az áfonyalé erősíti az immunrendszert, vírus- és lázcsillapító hatású.

Áfonyalé receptek

Hasznos tulajdonságait áfonyalé széles körben használják a népi gyógyászatban a megfázás, valamint az urogenitális rendszer és a gyomor-bél traktus betegségeinek kezelésére.

Az áfonyalé használatának nincs ellenjavallata, kivéve a gyomorfekélyt. Mivel az ital nem tartalmaz tartósítószert és káros vegyszereket, terhes, szoptatós anyák és csecsemők számára adható. Ezért arra a kérdésre, hogy egy szoptató anya ihat-e áfonyát, egyértelműen válaszolunk - lehetséges.

A csecsemőknek szánt áfonyalé 7-8 hónapos korban kerül be az étrendbe, 1 teáskanál. Az ital normalizálja a baba emésztését és növeli a szervezet védekezőképességét.

Gyümölcsitalok készítésekor az áfonyát más bogyókkal, gyümölcsökkel és gyógynövényekkel kombinálják. Fontolja meg a leggyakoribb bogyós italok receptjeit.

Fagyasztott áfonyalé

Ha nem lehet friss bogyókból italt készíteni, akkor fagyasztott áfonyából készíthet gyümölcsitalot. Ugyanolyan jótékony és ízletes tulajdonságokkal rendelkezik, mint a friss áfonya ital.

Hozzávalók:

1. Fagyasztott áfonya - 250 gr.
2. Víz - 1,2 liter.
3. Cukor homok - 30 gr.

Hogyan kell főzni: Olvassza fel a bogyókat, öblítse le vízzel és hagyja megszáradni. Az áfonyát burgonyapüré állagúra őröljük, és kicsavarjuk a levét. Forraljuk fel a vizet, oldjuk fel benne a cukrot és adjuk hozzá a süteményt a bogyókból. Forraljuk a gyümölcsitalt 7 percig, öntsük bele a levét és keverjük össze. Méz adható a fagyasztott áfonyaléhez a gyermek számára, ha nincs rá allergia.

Hogyan kell használni: Igyon meg napi 1-3 pohárral az italból.

Eredmény: Ezt a fagyasztott áfonyalé receptjét urolithiasis, pyelonephritis, cystitis kezelésére használják.

Áfonyalé mézzel

Az áfonyalé erősíti az immunitást, és vitaminok egész komplexével telíti a szervezetet. Az ital különösen hasznos a megfázás fokozott előfordulásának időszakában. Megmondjuk, hogyan kell főzni az áfonyalevet hidegre. Bővebben a cikkben - Áfonya megfázás ellen.

Hozzávalók:

1. Áfonya - 400 gr.
2. Víz - 1,8 liter.
3. Méz - 100 gr.

Hogyan kell főzni: Válogassa át és öblítse le a bogyót, hagyja lecsepegni a felesleges folyadékot, és dörzsölje át az áfonyát egy szitán. Tegye át a bogyókat sajtruhára, és nyomja ki a levét. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot és adjunk hozzá áfonyapépet. Forraljuk az italt 7 percig, majd adjuk hozzá a levét és vegyük le a tűzről. Infundáljon levet 10 percig, adjon hozzá mézet és keverje össze.

Hogyan kell használni: Igyon meg ½ csésze meleg italt óránként.

Eredmény: Az áfonyalé mézzel küzd a megfázás tünetei ellen, immunmoduláló, vírus- és lázcsillapító hatású.

Morse áfonya és vörösáfonya

Más bogyók is hozzáadhatók az áfonyaléhez, például vörösáfonya, áfonya, málna stb.. Az áfonyalé nagy mennyiségben tartalmaz polifenolt – növényi antioxidánst. Ez az anyag semlegesíti a szabad gyökök hatását és helyreállítja a sejtek normális táplálkozását.

Hozzávalók:

1. Áfonya - 200 gr.
2. áfonya - 500 gr.
3. Víz - 3 liter.
4. Cukor homok - 200 gr.

Hogyan kell főzni: Öblítse le a bogyókat, dörzsölje át szitán, vagy aprítsa fel turmixgéppel, nyomja ki a levét és tegye be a hűtőszekrénybe. Öntsük a tortát cukorral, töltsük fel vízzel és tegyük a tűzhelyre. Amikor a folyadék felforr, csökkentse a hőt minimálisra, fedje le és párolja 7 percig. Levesszük a tűzről, felöntjük a lehűtött lével és összekeverjük.

Hogyan kell használni: Naponta legfeljebb 4-szer 1 pohárral inni.

Eredmény: Az áfonya- és vörösáfonyalé hatékonyan megbirkózik a beriberivel, normalizálja az anyagcserét és antioxidáns hatású.

Morse áfonya vadrózsával

Az áfonyalé csipkebogyóval nemcsak erősíti a szervezetet, hanem eltávolítja a méreganyagokat is. Az áfonyalé hasznos a vesére, a májra és az epehólyagra.

Hozzávalók:

1. Áfonya - 550 gr.
2. Csipkebogyó - 120 gr.
3. Víz - 2 liter.
4. Cukor homok - 140 gr.

Hogyan kell főzni: Készíts áfonya kifúrást, és nyomd ki belőle a levét. Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá süteményt és csipkebogyót, keverjük össze. A levet 10 percig lassú tűzön forraljuk, hozzáadjuk a levét és levesszük a tűzhelyről. Infundálja az italt 4 órán át a fedél alatt.

Hogyan kell használni

Eredmény: Az ital vizelethajtó hatású, normalizálja a vesék működését, fokozza az epe kiáramlását.

Áfonyalé citrommal

Az áfonyalé magas hőmérséklet hatása nélkül is elkészíthető. Így az ital több tápanyagot fog megtartani. Fontolja meg az áfonyalé receptjét főzés nélkül.

Hozzávalók:

1. Áfonya - 800 gr.
2. Víz - 1,5 liter.
3. Citrom - 2 db.
4. Cukor homok - 150 gr.

Hogyan kell főzni: A citromot megmossuk és meghámozzuk, a héját finom reszelőn lereszeljük, a levét kicsavarjuk. Öblítsük le az áfonyát, keverjük össze citromhéjjal, és turmixgéppel őröljük kockára. Adjunk hozzá levet és cukrot, keverjük össze. Öntsük a kapott keveréket forrásban lévő vízzel, fedjük le, és hagyjuk állni egy órán át.

Hogyan kell használni: Naponta 2-3 alkalommal igyunk meg 1 pohár italt.

Eredmény: A vitaminital erősíti az immunitást, harcol a vírusok ellen és csökkenti a vérnyomást.

Áfonya- és málnalé

Az áfonya- és málnalevet hagyományosan a fertőző betegségek rohamosan terjedő időszakaiban használják. Az ital erősíti az immunrendszert és megszünteti a megfázás első tüneteit.

Hozzávalók:

1. Áfonya - 200 gr.
2. Málna - 100 gr.
3. Cukor homok - 100 gr.
4. Víz - 1 liter.

Hogyan kell főzni: Öblítse le és szárítsa meg a bogyókat, turmixgéppel aprítsa fel, adjon hozzá cukrot és öntsön fel vizet. Forraljuk fel a kapott keveréket, és főzzük alacsony lángon 15 percig.

Hogyan kell használni: Igyál naponta 2-3 pohár gyümölcsitalt.

Eredmény: Az ital vírusellenes és immunmoduláló hatású. Gyógyszerekkel kombinálva fokozza azok hatását.

Áfonya és fekete ribizlilé

Az áfonya- és feketeribizlilé jót tesz a szív- és érrendszernek Az áfonya- és feketeribizlilé jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. Az ital csökkenti a vérnyomást, tisztítja és erősíti az ereket.

Hozzávalók:

1. Áfonya - 200 gr.
2. Fekete ribizli - 150 gr.
3. Víz - 2 liter.
4. Cukor homok - 200 gr.

Hogyan kell főzni: Öblítsük le a bogyókat, turmixgéppel őröljük zab állagúra, szórjuk meg cukorral. Öntsük fel a bogyókeveréket vízzel, helyezzük a tartályt a tűzhelyre, és forraljuk fel. A levet 10 percig forraljuk fedő alatt. Vegyük le a tűzről és hagyjuk állni legalább fél órát.

Hogyan kell használni: Naponta 3-szor 1 pohárral inni.

Eredmény: Az áfonyalé normalizálja a szív- és érrendszert, javítja az erek átjárhatóságát és rugalmasabbá teszi azokat.

Áfonya és áfonyalé

Az áfonya kvercetint tartalmaz, amely rákellenes hatású anyag. Az ezeken a bogyókon alapuló italokat a rák kezelésére és megelőzésére használják.

Hozzávalók:

1. Áfonya - 350 gr.
2. Áfonya - 350 gr.
3. Víz - 1,5 liter.
4. Cukor homok - 200 gr.

Hogyan kell főzni: Az áfonyát és az áfonyát folyó víz alatt leöblítjük, szűrőedényben szárítjuk, turmixgéppel felaprítjuk, vagy szitán átdaráljuk. Öntsük a kapott zagyot cukorral, öntsük fel vízzel és tegyük a tűzhelyre. Amikor a folyadék felforr, csökkentse a hőt minimálisra, fedje le és párolja 7 percig.

Hogyan kell használni: Naponta legfeljebb 5-ször 1 pohárral.

Eredmény: Az áfonya- és áfonyalé fokozza a gyógyszerek hatását, elősegíti a kemoterápia utáni gyorsabb felépülést, energiával és erővel telíti a szervezetet.

Áfonya- és homoktövislé

Az áfonyalevet lassú tűzhelyben főzheti. Az ital hasznos a gyomor-bélrendszer, a húgyúti és a szív- és érrendszer számára.

Hozzávalók:

1. Áfonya - 300 gr.
2. homoktövis - 100 gr.
3. Víz - 2 liter.
4. Cukor homok - 100 gr.

Hogyan kell főzni: Öblítse le a bogyókat, tegye át egy szűrőedénybe, és engedje le a maradék folyadékot. Az áfonyát és a homoktövist turmixgéppel ledaráljuk, megszórjuk cukorral. Helyezze át a bogyókat a multicooker tálba, töltse fel vízzel, és állítsa be a pörkölt módot. Főzési idő - 20 perc.

Hogyan kell használni: Naponta legfeljebb 3-szor igyon 1 pohárral.

Eredmény: Az áfonya és a homoktövis leve normalizálja az anyagcserét, javítja a vér minőségét, növeli a vörösvértestek számát benne.

Áfonyalé mentával

Az áfonyalé mentával nyugtatja az idegrendszert Az áfonyalé terhesség alatt fokozza az anyagcserét, megszünteti a puffadást és megakadályozza a vérszegénység kialakulását. Hasznos a szoptató anyák számára, ha fokozott fáradtsággal igyanak egy italt, erősítik az immunitást és növelik a tejtermelést. A morse visszaadja az erőt a szülés után és elősegíti a fogyást. Fontolja meg az áfonya gyümölcsital receptjét terhes nők számára.

Hozzávalók:

1. Áfonya - 500 gr.
2. Menta - 10 gr.
3. Víz - 2 liter.
4. Cukor homok - 140 gr.

Hogyan kell főzni: Készíts áfonyapépet, facsard ki a levét. Adjunk hozzá cukrot a süteményhez, töltsük fel vízzel és tegyük a tűzhelyre. Forraljuk fel a folyadékot, és lassú tűzön forraljuk 5 percig. Öntsük fel az áfonya levét, tegyük bele a mentaleveleket, fedjük le és pároljuk további 5 percig. Vegyük le a tűzhelyről, és hagyjuk állni az italt legalább egy órán keresztül.

Hogyan kell használni: Igyon meg ½ csésze italt naponta kétszer.

Eredmény: Az ital telíti a szervezetet vitaminokkal, javítja az immunitást és helyreállítja az erőt. Mentával kombinálva gyengéden nyugtatja az idegrendszert.

Áfonyalé gyömbérrel

Hozzávalók:

1. Áfonya - 300 gr.
2. Víz - 2,5 liter.
3. Cukor homok - 250 gr.
4. gyömbér - 7 gr.

Hogyan kell főzni: Forraljuk fel a vizet, oldjuk fel benne a cukrot, vegyük le a tűzről és hűtsük le a szirupot. Öblítse le a bogyókat, őrölje pürévé. A gyömbér gyökerét meghámozzuk, lereszeljük, a bogyókkal együtt a sziruphoz adjuk, és minimális tűzre tesszük. Amint a lé felforr, kapcsolja ki a tűzhelyet, és 2 órán át infundálja az italt.

Hogyan kell használni: Vegyünk 1 pohárral 3 óránként.

Eredmény: A morse erőteljes féreghajtó hatású, tisztítja a szervezetet és helyreállítja a védekezőképességet.

Morse áfonyából és viburnumból

Az áfonya ital normalizálja az anyagcserét, az emésztőrendszert és az urogenitális rendszert. Az áfonyalé hasznos cystitis, pyelonephritis és urethritis esetén.

Hozzávalók:

1. Áfonya - 500 gr.
2. Kalina - 180 gr.
3. Víz - 1,5 liter.
4. Cukor homok - 350 gr.
5. vaníliás cukor - 25 gr.

Hogyan kell főzni: A megmosott áfonyát turmixgéppel ledaráljuk, a levét kicsavarjuk, a süteményt cukorral leöntjük és felöntjük vízzel. Forraljuk fel, adjuk hozzá a megmosott viburnum bogyót és a vaníliás cukrot, lassú tűzön főzzük 10 percig, öntsük bele a bogyólevet, keverjük össze és vegyük le a tűzhelyről. Infundálja az italt fél órán keresztül.

Hogyan kell használni: Naponta 4-szer 1 pohárral inni.

Eredmény: Az ital megszünteti az urogenitális rendszer gyulladását, csökkenti a fájdalmat és elősegíti a betegségből való gyors felépülést.

Az áfonyalé készítésével kapcsolatos további információkért lásd a videót:

Hasznos tippek áfonyalé készítéséhez:

• Az áfonyalé irritálja a bőrt és elszínezi azt, ezért viseljen kesztyűt a bogyók darálása előtt.
• Gyümölcsital főzéséhez használjon zománcozott, kerámia vagy üvegedényeket. A fémtartályok az ital elkészítése során oxidálódnak.
• Az ital kalóriatartalmának csökkentése érdekében használjon minimális mennyiségű cukrot, vagy cserélje ki steviával.
• Ha a lé túl sűrű, a főzés során hígítsa fel vízzel a kívánt állagúra.
• Infundálja a kész italt legalább egy órán keresztül. Így a gyümölcsital telítettebb és illatosabb lesz.
• A több tápanyag megőrzése érdekében öntsön áfonyalevet egy hideg gyümölcsitalba, és ne főzés közben.

Mire kell emlékezni

1. Az áfonyalé főzése előtt a bogyókat folyó víz alatt mossuk, és hagyjuk lefolyni a felesleges folyadékot.
2. Az italt a népi gyógyászatban a megfázás és az urogenitális rendszer betegségeinek kezelésére használják.
3. Az áfonyalé vírusellenes, gyulladáscsökkentő, lázcsillapító és immunmoduláló hatású.

Kérjük, támogassa a projektet – meséljen rólunk

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google+