Saláta az újévi tengerhez. Saláta sajttal és füstölt tintahalral. Érdekes receptek új salátákhoz az újévre
Barátaim, minden évben megünnepeljük ezt a világszerte szórakoztató családi ünnepet - az újévet. És minden évben gyötör bennünket a kérdés: ? Valaki a Feng Shuit nézi, valaki újévi menüt készít a keleti naptár szerint.
Ezúttal a Kakas érkezik hozzánk, de nem egyszerű, hanem tüzes. Ez a madár természeténél fogva vegetáriánus, de egyetlen ünnep sem teljes húsételek nélkül. Húst adhatunk hozzá zöldségekkel, gyümölcsökkel.
Amellett, hogy ajándékokat és ajándékokat választ családjának és barátainak, a háziasszonynak „törnie kell a fejét” - Mit vegyen fel a 2017-es újévre, Mi legyen az asztalon, Milyen érdekes és ízletes recepteket válasszon.
Minden családnak, minden ünnepre, különösen az újévre, vannak hagyományos ételek. De a könnyű harapnivalók és az ünnepi saláták mindig változatlanok maradnak az újévi asztalon. Senki sem tudja elképzelni a januári ünnepeket Olivier saláta és Hering nélkül bunda alatt. És milyen salátarecepteket tud még felvenni az étlapra?
Mit kell főzni a 2017-es újévre - Saláták: receptek fotókkal
Manapság sokan hajlamosak horoszkóp alapján találni ötleteket. Még azok is belenéznek, akik nem igazán hisznek bennük, és jó tanácsokat kérnek. A 2016-tól 2017-ig tartó küszöbön pedig a Kakas éve siet hozzánk. És hát készítsük el a kakassalátát.
Kakassaláta a 2017-es újévre - 5 érdekes és egyszerű recept
Saláta "Cockerel"
Szükséged lesz a fő összetevőkre:
- csirke filé (200 gramm),
- 100 gramm ecetes gomba,
- friss uborka és sárgarépa,
- pár csirke tojás
- zöldek, tejföl és só ízlés szerint.
A teljes főzési folyamat nem tart tovább 1 óránál:
- a megfőtt és lehűtött csirkefilét apró kockákra vágjuk;
- majd apróra vágjuk a pácolt gombát és az uborkát;
- a tojásokat felforraljuk, és egyforma 4 szeletre vágjuk (a sárgáját a saláta tetejére kell szórni – mintha hátteret készítene);
- forraljuk fel a sárgarépát és osszuk ketté (az egyik részt felaprítjuk, a másikat - hagyjuk a kakast a díszítéshez);
- keverje össze a csirkét, a gombát, az uborkát, a sárgarépát, a tejfölt egy külön tálban és ízlés szerint sót;
- tedd egy tányérra egy csúszdába, mint a képen, készítsd el a kakas fejét és a kis csirkéket;
- a sárgarépa második feléből levágjuk a csőrt, a fésűkagylót és a szakállt (a képzeletének megfelelően);
- öntsünk reszelt sárgáját a tetejére, és díszítsük zöldekkel (a szemeket olívabogyóból, vagy ha van, fekete kaviárból is elkészíthetjük).
A második recept az újévi kakashoz
(ezúttal puffos lesz az újévi saláta):- főzzünk meg egy egész csirkét vízben hagymával és paprikával (a csodálatos húsízért fűszereket is adhatunk hozzá);
- 1 friss paradicsomot és ananászkonzervet (5 karika elég) apróra kell vágni;
- vegyen egy nagy sekély tányért, és tegye a csirkehúst az első rétegbe, és bőségesen kenje meg majonézzel (ne felejtse el, hogy a saláta formája hasonlít az újévi madarunk - a kakas - alakjára);
- sózzuk meg a második réteg apróra vágott paradicsomot és ananászt, valamint egy vékony réteg majonézt;
- a következő harmadik és egyben utolsó réteg kukoricakonzerv lesz (egy fél tégely elég) és ismét majonéz;
- „kis biznisz” marad - főtt salátánk zölddel való díszítéséhez paprika és uborka szárnyait és farkát vághatja a kakasnak.
Saláta az újévre sült csirke és gomba kakas formájában
- vegyen csirkét, és süsse aranybarnára;
- majd a csiperkegombát megmossuk és megpirítjuk, csakúgy, mint a csirkét hagymával;
- előkészítse a hámozott diót, konzerv borsót;
- sót, kenje meg majonézzel és keverje össze az összes összetevőt;
- tegyük egy tányérra kakas formájában; fűszernövényekkel és zöldségekkel díszítjük.
Puff saláta "Csirke" hallal
Szükséged lesz- 4 tojás,
- 1 doboz szardínia (saury is lehet),
- kemény sajt (150 gramm),
- sárgarépa - 1 darab
- és hagyma - 1 közepes fej.
És most a főzési folyamat:
- az első réteg (a forma tetszőleges, bár most a következő kakasévben - a csirke jobban fog menni) fektessük ki a főtt tojásfehérjét, a sárgájától leválasztva, közepes reszelőn lereszelve (kenhetjük majonézzel, ill. tejföl), só;
- reszelje le a sajtot, és tegye ki a második réteget;
- nyisson ki egy üveg halat, és törje össze a szardíniát villával, és tegye a sajt tetejére - a harmadik réteget;
- megszórjuk a finomra vágott hagymát a negyedik réteggel;
- majd egy réteg reszelt sárgarépát;
- az utolsó réteg - a hatodik, a tojássárgája lesz az egész masszában;
- a saláta végén, az újévi asztalra való tálalás előtt zölddel díszítjük, mókusból és olajbogyóból szemet, kis paradicsomból szakállt, sárgarépacsomót vagy édes paprikát készítünk.
Saláta "Cockerel" az újévre rákrudakkal
Egy ilyen finom újévi saláta elkészítéséhez szüksége lesz- csirke tojás (3 darab elég),
- kis csomag rákrudat,
- fél konzerv kukorica,
- egy izzó,
- paradicsom (lehetőleg kicsi)
- sült krumpli (csak 8-10 darab),
- olívabogyó, majonéz és só ízlés szerint.
Hogyan kell főzni:
- A tojás főzése után válassza el a fehérjét a sárgájától, és apróra vágja;
- engedje le a folyadékot egy konzerv kukoricadobozból;
- apróra vágjuk a hagymát és a rákrudat;
- keverje össze az összes összetevőt majonézzel, kivéve a fehérjét;
- veszünk egy tányért, és a kapott masszából kirakjuk a kakas alakját;
- szórjuk meg apróra vágott fehérjével a tetejét - madarunk tollazatot kap;
- vágja az olajbogyót csíkokra, és húzza ki belőle a szárnyakat, a farkát és a szemeket;
- sült krumpliból formáljuk a csőrt és a lábakat;
- paradicsomból - fésűkagyló és szakáll;
- tálaljuk az asztalra, fűszernövényekkel díszítve;
- és kész is a salátánk – nem egyszerű recept?
Milyen salátákat főzzünk a 2017-es újévre még - a 7 legfinomabb új válogatás
Hogy meglepjük a vendégeket, rokonokat és barátokat az újévi asztal ízével és kifinomultságával, a legfinomabb és legegyszerűbb salátarecepteket választottuk ki Önnek.
Saláta "narancs szelet"
Mit főzzek a 2017-es újévre - saláta Narancs szelet A szükséges salátához
- csirke filé (300-400 gramm),
- kemény sajt (150 gramm),
- ecetes gomba (200 gramm),
- tojás (4-5 db),
- két sárgarépa, két hagyma,
- növényi olaj, fokhagyma (2-3 fej),
- majonéz vagy tejföl.
A saláta elkészítése:
- forraljuk fel a húst és a sárgarépát, és vágjuk apró csíkokra;
- forraljuk fel a tojásokat, válasszuk el a sárgáját a fehérjétől és reszeljük le;
- megpirítjuk a finomra vágott hagymát, és összekeverjük a sárgarépa egyharmadával;
- a sajtot finomra reszeljük;
- apróra vágja a gombát;
- majd lapos tányérra fektetjük rétegenként narancsszelet formájában (minden réteget bőven leöntjük majonézzel vagy tejföllel, vagy mindkettővel együtt);
- az első réteg hagymát és sárgarépát vegyes; a második a hús;
- a harmadik a gomba, a következő réteg a tojásfehérje;
- minden réteg tetejére kenjük meg majonézzel azt a helyet, ahol a szeleteknek kell lenniük, és szórjuk meg reszelt sárgarépával.
Saláta "Revnivets" az újévre kekszet és csirkét
Szükséged lesz:- csirkehús (200 g),
- kínai kel,
- kaliforniai paprika,
- konzerv kukorica,
- mozzarella sajt, fehér kruton,
- szezám, mandarin és majonéz ízlés szerint.
A saláta elkészítésének módja:
- forraljuk fel a húst és vágjuk kockákra;
- finomra vágott paprika és káposzta;
- adjunk hozzá kukoricát, sajtot és kekszet, öntsük fel három mandarin szelet levével;
- megszórjuk szezámmal;
- mindent összekeverünk és majonézt adunk hozzá.
Nos, mi a helyzet a szilveszterrel a hagyományos étel - "Olevier" nélkül - minden családban ez a saláta a fő helyet foglalja el az ünnepi asztalon. De úgy döntöttünk, hogy a következő év tulajdonosa - a Kakas - formájában főzzük meg.
Szükséged lesz, mint mindig:- főtt kolbász (200 gramm),
- burgonya, sárgarépa, tojás,
- konzerv zöldborsó, uborka (mono friss vagy savanyú),
- majonéz és só ízlés szerint
- díszítéshez - zöldek (petrezselyem és kapor), paprika (piros és zöld).
Hogyan kell főzni az "Olivier" salátát kakas formájában:
- burgonyát és sárgarépát főzzünk egyenruhában;
- lehűtjük, meghámozzuk és kockákra vágjuk, külön tálba tesszük;
- adjunk hozzá azonos kockákra vágott uborkát és kolbászt;
- forraljuk fel a tojásokat, és válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől, a fehérjéket aprítsuk fel;
- adjunk hozzá borsót, sót és keverjük össze az összes kapott összetevőt majonézzel;
- egy megfelelő edényre tegyünk ki egy salátát kakas formájában, és morzsoljuk rá a tojássárgáját;
- csak a madár testének jelentős részeit kell díszíteni vékony borscsíkokkal;
- ennyi - az "Olivier" saláta a kakas új évének szimbóluma formájában készen áll.
Nyilvánvalóan mindenki ismeri a „Hering bunda alatt” salátát, és ezúttal egy eredeti ételt készítünk - egy bunda alatt lesz még egy hal - sózott makréla és tekercs formájában is.
A fő összetevők, valamint a heringhez:- cékla (3 közepes gumó),
- burgonya (5 kicsi)
- sárgarépa (2 dolog),
- tojás (2 db),
- hagyma, enyhén sózott makréla (1 közepes hal),
- majonéz, só és petrezselyem a díszítéshez.
A "Szőrme makrélával" tekercs főzése (mellesleg makréla helyett bármilyen más halat is vehet):
- minden zöldséget, kivéve a hagymát, egyenruhában főzzük, hűtsük le, tisztítsuk meg és tegyük be a hűtőszekrénybe 2-3 órára;
- tojást is főzzünk és finom reszelőn dörzsöljük;
- felvágjuk a halat és elválasztjuk a filét a csontoktól;
- mint a tojás - dörzsöljük a céklát, a sárgarépát, a burgonyát egy reszelőn;
- apróra vágja a hagymát és a makréla filét, és keverje össze;
- rétegesen rakja ki a fóliára - az első réteg cékla, majd sárgarépa (kicsit keskenyebb, mint a cékla), kenje meg majonézzel, burgonyával és ismét majonézzel, tojással és majonézzel, tegye a közepére hagymás halat, és tekercsbe tekerje;
- csomagolja be a tekercset fóliával, és 2-3 órára a hűtőszekrénybe helyezze;
- majd távolítsa el a filmet, és vágja le a tekercs széleit; ízlés szerint díszítjük.
- forraljunk fel 200-300 gramm csirkefilét sós vízben, hűtsük le és vágjuk tetszőleges darabokra;
- főtt burgonyát héjában (4 darab), meghámozzuk és közepes reszelőn dörzsöljük;
- főtt tojás (4 db) durva reszelőn dörzsölve;
- a csiperkegombát szeletekre vágjuk (800-900 gramm, más gomba is használható) és serpenyőben megpirítjuk, amíg a folyadék elpárolog, hozzáadjuk a növényi olajat és a hagymát (1 hagyma), félkarikára vágjuk - főzésig sütjük (tegye ne felejtsd el ízlés szerint sózni és borsozni) ;
- vegyünk 1 uborkát, és vágjuk félbe;
- tegye a burgonyát egy lapos tányérra, és készítsen majonézhálót - az első réteget;
- a második réteg egy fél szeletelt uborka;
- a harmadik réteg csirkehús és ismét egy háló majonéz;
- a következő réteg sült gomba hagymával, majonézes háló;
- tedd ki a maradék uborkát és egy hálós majonézt;
- az utolsó réteg előtt - tojás és majonéz;
- a legutolsó - díszítse ananászszeletekkel és gránátalma magokkal (változtatásképpen adhat hozzá zöldeket);
- és íme, kész is az újévi csirke, gomba és ananász saláta.
Saláta "halszálkás"
Nos, hogyan lehetne az egyetemes ünnep attribútuma - az újévi fa - nélkül? Mit kell főzni a 2017-es újévre - természetesen saláta karácsonyfa formájában. Ez a saláta vegyes lesz, és felfújhatod is – döntsd el magad.
Amire szükséged van:- csirke filé (200 gramm),
- csirke tojás - 3 darab,
- csiperke gomba - 400 gramm,
- hagyma - 300 gramm,
- konzerv kukorica - fél konzerv,
- majonéz - 1 doboz 230 grammos,
- kemény sajt - 100 gramm elég,
- só és őrölt bors ízlés szerint,
- petrezselyem és kapor a díszítéshez, egy marék gránátalma mag.
Nos, most hogyan kell főzni a karácsonyfa salátát az újévre:
- főzzön mindent, ami főtt - csirke filé, tojás;
- a gombát hagymával megpirítjuk, borsozzuk és sózzuk;
- vágja fel a húst, a tojást, a sajtot és keverje össze gombával;
- tegye egy tányérra karácsonyfa formájában;
- apróra vágjuk a kaprot, és a karácsonyfa tetejére szórjuk, kukoricával és gránátalmával díszítjük (úgy néz ki, mint a karácsonyfán lévő karácsonyi labdák);
- vágjunk ki egy csillagot a kaliforniai paprikából, és tegyük a tetejére - kész a Yolochka saláta.
Ha még mindig nem döntötte el, mit főzzön a 2017-es újévre salátákból, akkor a Gránátalma karkötő saláta a megoldás. Egyszerű, finom és könnyen elkészíthető.
Főzési folyamat:- forraljuk fel a csirkefilét, a tojást, a sárgarépát és a burgonyát, hagyjuk kihűlni és meghámozzuk;
- reszelje le a burgonyát és a sárgarépát egy durva reszelőn;
- csirke vágva vagy szálakra osztva;
- apróra vágjuk egy hagymát;
- megpirítjuk a hámozott diót (200 gramm) és felaprítjuk;
- a főtt tojást is felaprítjuk, és gránátalmamagot főzünk;
- vegyen egy tányért, és tegyen egy poharat a közepére (lehetőleg egyenletes falakkal, hogy később könnyen kihúzhassa);
- most rétegenként helyezze el a főtt termékeket - csirke, hagyma, burgonya, sárgarépa, dió, tojás (kenje meg minden réteget majonézzel);
- a salátát gránátalmamagokkal szórjuk meg vastagon a tetejére;
- 2-3 órára hűtőbe tesszük és kész is.
Milyen érdekes ételeket készíthet a 2017-es újévre az ünnepi asztalon?
Egyetlen ünnep sem teljes eredeti harapnivalók nélkül, különösen egy olyan nagyszerű, mint az újév. Az ünnepi asztalon lévő újévi harapnivalók nemcsak díszítik, hanem felmelegítik az étvágyat a főételek előtt.
Mit főzzek újévi harapnivalókból a 2017-es Kakas idei évére? Kizárólag hideg előételekre korlátozhatja magát, és főként melegen tálalhatja. Hideg és meleg harapnivalókat pedig egész ünnep alatt az asztalra tehetsz.
Kiválasztottuk Önnek a legegyszerűbb, legérdekesebb és legeredetibb falatokat - mondhatni új falatokat 2017-re.
Mit főzzek újévre: Receptek az 5 legfinomabb újévi falathoz
Minden harapnivalót el lehet készíteni a képzeleted alapján, nem csak az újévre, hanem bármely más ünnepre vagy születésnapra is.
Snack "Páva farka"
Ez az egyszerű, de eredeti recept hideg előételekhez gyönyörű, egészséges és ízletes termékkészlettel lepett meg minket. A fűszerek szerelmeseinek.
Milyen összetevőkre van szüksége:- padlizsán, uborka és paradicsom (mindegyik 2 darab),
- olajbogyó, sajt, majonéz, fokhagyma és só.
Hogyan készítsünk egy könnyű snacket "Pávafarok":
- hogy a padlizsán ne legyen nagyon keserű, fel kell vágni, sokat sózni és fél órára vízbe áztatni, majd alaposan le kell öblíteni;
- süsse meg a padlizsánt mindkét oldalán, és tegye egy papírtörlőre - távolítsa el a felesleges olajat;
- az uborkát és a paradicsomot karikákra, a fél paradicsomot pedig karikákra vágjuk;
- adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát a reszelt sajthoz, és keverjük össze majonézzel;
- tegye a padlizsánt pávafarok formájában egy lapos tányérra, rétegenként a tetejére - paradicsom, sajt fokhagymával, uborka; félbevágott uborka olajbogyó tetejére; fél körök paradicsom egészítik ki az összképet.
Ez az előétel fűszert és eredetiséget kölcsönöz asztalának. Első pillantásra ez az előétel összetéveszthető a valódi mandarinnal.- A sárgarépa és a tojás (2-2) felforraljuk és megtisztítjuk;
- reszelje le az ömlesztett sajtot (2 darab) egy közepes reszelőn, adjon hozzá reszelt főtt tojást;
- apróra vágjuk a fokhagymát, és hozzáadjuk a kapott masszához;
- majd apróra vágjuk egy csomó kaprot, és mindent összekeverünk majonézzel;
- ebből a keverékből golyókat formálunk; finoman dörzsöljük a sárgarépát, és fedjük le a sajtgolyóinkat;
- ízlés szerint díszítjük a tányért.
Sült gombával és sajttal elkészítve.- Először is enyhén meg kell pirítani a hagymát (4-5 hagyma);
- adjunk hozzá apróra vágott gombát (500 gramm csiperkegombát), sózzuk, borsozzuk és nagy lángon pirítsuk, amíg a gomba készen nem áll;
- majd engedje át a kapott masszát egy húsdarálón - apróra;
- tedd a fóliára az első lapot 4 részre vágott pita kenyérből (2 pita kenyér kell, vagyis 8 lap kell);
- majd egy réteg gomba massza, a tetejére pedig még egy lap pita kenyér;
- és így tovább rétegről rétegre - réteg torta lesz;
- a tetejét és az oldalát megkenjük tejföllel;
- reszelje le a sajtot, és vonja be a tortát előételekkel;
- előmelegítjük a sütőt 180 fokra, és rövid időre állítsuk be - hogy csak a sajt olvadjon meg;
- kivesszük és kis adagokra vágjuk;
- tetszés szerint díszítse zölddel.
- Fogjuk a céklát, és finom reszelőn dörzsöljük.
- Ezután tedd rá a sajtruhára és nyomkodd le, hogy cékla levét kapj.
- A burgonyát héjában megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
- A hagymát és a heringfilét apró kockákra vágjuk.
- Készítsen kis palacsintát a burgonyából, és tegye a heringet hagymával a közepére.
- A burgonyás palacsinta szélét megfordítjuk és bogyót faragunk.
- Rövid időre megmártjuk céklalében, és tányérra tesszük.
- Szezámmaggal és petrezselyemmel díszítjük.
- Íme egy ilyen étvágygerjesztő újévi harapnivaló, amely díszíti az ünnepi asztalt, és a vendégek "egy-kettőre" lesöprik.
A sonkatekercs formájú sós snack újévi választékot ad ételeihez.- A sonkát vékony szeletekre vágjuk.
- A tojást megfőzzük és felaprítjuk. A sajtot lereszeljük.
- A massza formázásához adjunk hozzá túrót és öntsünk hozzá adalékanyagok nélküli joghurtot.
- Adjunk hozzá egy gerezd zúzott fokhagymát és a finomra vágott zöldeket (kapor, petrezselyem, hagyma toll).
- Enyhén sózzuk meg mindent, keverjük össze és kenjük rá egy darab sonkára.
- Tekercsbe tekerjük és fogpiszkálóval rögzítjük, hogy ne essen szét.
- Tedd egy edénybe, és ízlés szerint díszítsd zöldekkel.
Mit kell főzni a 2017-es újévre - ismeri az újévi saláták és rágcsálnivalók receptjeit. Mindenesetre mutassa meg fantáziáját - készítsen eredeti ünnepi újévi asztalt. Add hozzá a lelkesedést, és minden oldalról záporoznak rád a dicsérő szavak.
Boldog 2017-es kakas újévet!
Az ünnepi asztalra kerülő sok étel között a saláták sem utolsók. Sokféleségük és változatosságuk lehetővé teszi, hogy minden hostess kiválaszthassa, mit szeret. A kidolgozott fantázia pedig lehetővé teszi, hogy a salátákat új elemekkel egészítsd ki, hagyományosan családbaráttá téve azokat.
Egyszerű újévi saláták 2017: receptek válogatása
Az újév már nem képzelhető el mindenki kedvenc Olivier salátája vagy a bunda alatti hering nélkül. 2017 szilveszterén bármilyen salátát választhatsz, de nem árt észben tartani, hogy a következő év a Vörös Kakas lesz.
Ahhoz, hogy örömet szerezzen neki, élénkvörös, sárga színeknek, valamint ezek árnyalatainak jelen kell lenniük az asztalon. Ezenkívül a csirkehús nem szerepelhet a salátákban. A recepteknek egyszerűnek és könnyűnek kell lenniük, bárki elkészítheti, még egy kezdő háziasszony is.
Hering bunda alatt
A hagyományos, szeretett saláta mindig megjelenik az újévi asztalon, és ez alól 2017 sem kivétel.
Főzési mód:
- Hámozás nélkül forraljuk fel az összes zöldséget. A készenlét villával szúrással ellenőrizhető, ha könnyen behatol, akkor kihúzható. Ezután tedd hideg víz alá. Ha az idő engedi, egyszerűen hagyhatja néhány órára lehűlni;
- Vágjuk fel a heringet, távolítsuk el a bőrt és a csontokat. Vágja a filét kis kockákra;
- Hámozzuk meg a hagymát, majd öblítsük le hideg vízben, hogy ne szakadjon meg. Vágja apróra, és keverje össze apróra vágott heringgel;
- Miután a zöldségek lehűltek, meg kell őket hámozni és durva reszelőn lereszelni;
- Továbbá, ha szükséges, a rétegeket hagyományosan egy edénybe helyezhetjük, vagy tekercset készíthetünk. Fordított sorrendben fektessük ki a rétegeket a fóliára: a levéből préselt céklát, tegyünk rá sárgarépát, tojást és burgonyát. Sózzuk meg a rétegeket és vonjuk be egy réteg majonézzel;
- Minden réteg tetejére heringet fektetünk hagymával;
- Óvatosan csomagoljon mindent egy tekercsbe, anélkül, hogy megnyomná.
A saláta készen van, hűtőbe téve kihűlni kell. Lapos edényre tesszük, levesszük a fóliát a salátáról, megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.
Mimóza
Szintén a házi készítésű újévi saláták egyike, amely könnyen elkészíthető, legfeljebb fél órát szánva rá. A vendégek meglepetésére pita kenyérbe csomagolva tálalhatjuk.
Hozzávalók:
- Lavash - 3 db.;
- Több tojás;
- Bármilyen kemény sajt - 0,2 kg;
- 1 konzerv tetszőleges halkonzerv;
- Zöldhagyma, kapor;
- Majonéz vagy cukrozatlan joghurt.
Főzési mód:
- A tojást megfőzzük, hideg vízben állni hagyjuk, majd reszelővel felaprítjuk;
- A sajtot lereszeljük, a halat villával megpuhítjuk;
- Helyezzen három pita kenyeret az asztalra, mindegyiket kenje meg majonézzel vagy joghurttal;
- Az első lapra fektessük ki a reszelőre vágott tojásokat, a következő lapra - reszelt sajtot, az utolsó lapra - halat. Fedje le az összes lapot apróra vágott zöldhagymával és kaporral;
- A tojásos lapot csavarjuk szoros tekercsbe, és helyezzük a sajtos lap elejére, ismételjük meg a hallevéllel is;
- Most a kész tekercset ragasztófóliával kell becsomagolni, és a hűtőszekrénybe kell küldeni. Így a pita kenyér átázik, és a tekercs nem esik szét.
Az idő letelte után a tekercset felvágjuk, tányérban salátalevelekre tehetjük.
Saláta rákrudakkal
Egy ilyen saláta megfelelő lesz az asztalon a 2017-es újévben. A többrétegű fényes összetevők és az egyszerű elkészíthetőség vonzó lesz az év tulajdonosának.
Hozzávalók:
- Nagy csomag rákrudak;
- 5 tojás;
- Zöldek, bors, só;
- sárgarépa - 0,3 kg;
- Majonéz;
- 0,5 kg burgonya.
Főzési mód:
- A tojást és a zöldségeket megfőzzük, készenlét után hideg víz alá tesszük;
- Miután mindent megtisztítottunk, durvára lereszeljük, a sárgájától külön kell felaprítani a fehérjét;
- Vágja fel a rákrudat forgácsokkal, ha megfagytak, akkor először fel kell olvasztani;
- Tegye a zöldségeket egy mély tálba rétegesen, kenje meg majonézzel. Rétegek: burgonya, rákrudak, tojásfehérje, sárgarépa. Ismételje meg a rétegeket kétszer.
Megszórjuk a salátát tojássárgájával és fűszernövényekkel.
Olivie
Mindenki kedvenc újévi salátája tetszeni fog a következő év tulajdonosának - a Vörös Kakasnak.
Hozzávalók:
- Burgonya - 0,3 kg;
- Tojás - 3 db .;
- Kis fej hagyma;
- zöldcsokrok;
- Majonéz;
- Pácolt vagy pácolt uborka - 2-3 db .;
- sárgarépa - 0,1 kg;
- Főtt kolbász - 0,2 kg.
Főzési mód:
- A tojást és a zöldségeket puhára főzzük. Öntsük hideg vízzel, egy idő után tisztítsuk meg;
- A zöldségeket, a tojást és a kolbászt közepes kockára vágjuk, az uborka kétszer olyan kicsi;
- Finoman vágja a zöldeket hagymával, keverje össze mindent;
- Keverjük össze az összes hozzávalót, tálalás előtt keverjük össze majonézzel.
A salátákban az édességek kombinációjának szerelmeseinek kívánság szerint adjon hozzá 1 reszelt almát a kompozícióhoz.
Saláta "Mikulás"
A saláta nem csak finom, hanem gyönyörű is. Kialakítása nemcsak a vendégek felnőtt felét, hanem a gyerekeket is tetszeni fog, hiszen úgy fog kinézni, mint egy igazi Mikulás.
Hozzávalók:
- 1 pohár rizs;
- 0,3 kg rákrudak;
- 100 g sárgarépa;
- 3 tojás;
- Lomb;
- Paprika, só, szemes bors, őrölt bors;
- kemény sajt;
- Majonéz;
- 1 sárga kaliforniai paprika.
Főzési mód:
- A sárgarépát megfőzzük a tojással, lehűtjük. A hámozott termékeket durva reszelőn őröljük. Ne érintse meg a fehérjét, hagyja a díszítéshez;
- A rizst megfőzzük, lehűtjük;
- A rákrudakat kiolvasztjuk, és díszítéshez válasszuk el a vörös-narancssárga részt az egész résztől. A fennmaradó részt kis szívószálra vágjuk;
- Keverje össze az apróra vágott zöldeket rizzsel, hagyjon egy kicsit a díszítéshez;
- Keverje össze az összetevőket majonézzel, és tegye egy lapos tányérra férfi - Mikulás - formájában;
- A sajtból készítsen félkört az arc számára. Csinálj szemeket a borsból egy edényben, tedd ki a pirospaprikából az orcát. A fehérjéből fektesse ki a szakállt és a bajuszt. Piros bunda és kalap - a rákrudak fényes részéből.
Saláta kész. Tálaláskor petrezselyemmel díszítjük.
Újévi saláta 2017
A saláta egyszerűsége ellenére nagyon ünnepi és ízletes. A vendégek számától, valamint az Ön preferenciáitól függően az összetevők mennyisége változtatható, növelhető vagy csökkenthető.
Hozzávalók:
- 2 tojás;
- Kemény sajt - 0,2 kg;
- sárgarépa - 150 g;
- 0,3 kg burgonya;
- Pácolt vagy pácolt uborka - 3 db .;
- Hagyma - 70 g;
- Zöld alma - 200 g;
- 300 gr konzerv zöldborsó;
- Majonéz.
Főzési mód:
- Főzzük meg a tojást és a zöldségeket. Hagyja hideg vízben 20 percig, majd hámozzuk meg;
- A zöldségeket, az uborkát és az almát közepes kockákra kell vágni. A tojásokat finom reszelővel őröljük sajttal;
- Adjuk hozzá a konzervborsót, keverjük össze az egészet.
Tálalás előtt adjunk hozzá majonézt.
Az ünnepi asztalra kerülő salátákon kívül kiválóan tálalhatja azt az évet, amellyel találkozni fog.
Meleg saláta "Újévi hangulat 2017"
A salátát nagyon egyszerű elkészíteni, nem tart tovább 40 percnél. Világosnak és ünnepinek tűnik.
Hozzávalók:
- 300 g bármilyen sovány hús;
- különböző színű bolgár paprika: piros, zöld, sárga;
- Növényi olaj;
- Szójaszósz - 50 ml;
- Zöldbab.
Főzési mód:
- A húst idő előtt megfőzzük. Vágjuk hosszú csíkokra, vagy törjük össze kézzel. Egy kicsit sütjük növényi olajban, szójaszósz hozzáadásával;
- Ekkor engedje le a zöldbabot forrásban lévő vízbe 7 percre;
- Paprika vékonyan csíkokra vágva;
- Tegye a paprikát, a zöldbabot és a húst egy salátástálba.
Terítés előtt öntsük a húsmártást a salátára. Hidegen és melegen egyaránt fogyasztható.
Saláta szőlővel
Érdekes és szokatlan saláta megfelelő lesz az újévi asztalon. A saláta könnyebbé tehető, ha a majonézt tejföllel helyettesítjük.
Hozzávalók:
- 2 tojás;
- 400 gr főtt nyúlhús;
- 2-3 zöld alma;
- 1 nagy fürt "hölgy ujjai" szőlő;
- kemény sajt;
- Lomb;
- Majonéz vagy tejföl.
Főzési mód:
- A főtt tojást lehűtjük és meghámozzuk. Vágjuk apró kockákra;
- Az almát meghámozzuk a héjától és a magjaitól, durvára reszeljük vagy kockákra vágjuk. Ahhoz, hogy az almaszeletek esztétikus megjelenését hagyják, és ne sötétedjenek, citromlével kell kezelni;
- Öblítse le a szőlőt, szárítsa meg, bogyók szerint rendezze. Nem kell vágni őket, mert a hölgy ujjai szőlőfajtának már vannak apró bogyói;
- A sajtot durva reszelőn lereszeljük. Keverjük össze.
Tálalás előtt keverjük össze tejföllel vagy majonézzel, díszítsük apróra vágott fűszernövényekkel.
Caesar
Könnyű ünnepi saláta, amely a vendégek női felét tetszeni fog. A lédús garnélarák, sajt és szósz kombinációja senkit sem hagy közömbösen.
Hozzávalók:
- jégkáposzta - 1 fej;
- nagy garnélarák - 0,4 kg;
- fehér kenyér - 4 szelet;
- Olíva- és kókuszolaj;
- kapor magvak;
- Borecet - 50 ml;
- Só, száraz mustár;
- Néhány gerezd fokhagyma;
- Citromlé.
Főzési mód:
- Keverjünk össze 50 gramm sót apróra vágott fokhagymával. Adjunk hozzá egy kis ecetet, egy fél citrom citromlevét, 20 gramm száraz mustárt és 100 ml olívaolajat;
- Kenyérből krutont kell készíteni, ehhez a darabokat kockákra kell vágni, serpenyőben megsütni, olívaolajjal megkenni. Ahogy a krutonok megpirulnak, adjunk hozzá egy kevés fokhagymás kókuszolajat a serpenyőben;
- Mossa meg és szárítsa meg a káposztát. Levélekre osztjuk, tépkedjük. Vékony csíkokra is vághatod;
- A garnélarákot fel kell főzni. Jobb, ha tisztítatlanok. Forrásban lévő vízbe öntjük 2 evőkanál. l. kapormagot és sok sót, hogy a víz nagyon sós ízű legyen. Dobd bele a garnélát, és pontosan 5 percig jelöld. Ha a garnélarákokat tovább főzzük, „gumi” lesz. Ezt követően hűtsük le és tisztítsuk meg;
- Adjunk hozzá garnélarákot, reszelt sajtot és krutont a salátalevelekhez.
Tedd egy salátástálba. Tálalás előtt meglocsoljuk elkészített vajmártással.
"Gránát karkötő"
Egy ilyen saláta nagyszerűen fog kinézni a 2017-es újévi asztalon szokatlan megjelenése miatt, külsőre egy vörös gránátkő karkötőre hasonlít.
Hozzávalók:
- Burgonya - 0,4 kg;
- sárgarépa - 0,4 kg;
- Tojás - 4 db .;
- Hámozott dió - 100 g;
- Nyúl filé - 500 g;
- 100 g hagyma;
- Konzerv kukorica - ½ doboz;
- Lomb:
- Majonéz;
- 1 nagy gránátalma.
Főzési mód:
- Forraljuk fel a nyúlfilét, vágjuk kockákra, vagy egyszerűen válasszunk szeleteket a kezünkkel;
- Főzzük meg a zöldségeket és a tojásokat, hűtsük le, hámozzuk meg és aprítsuk fel durva reszelőn;
- A gránátalmát meghámozzuk, szemekre válogatjuk;
- Most a termékeket karkötő formájában kell elhelyeznie. Ehhez egy lapos tányér közepére speciális formát vagy közönséges üveget kell tenni, amelyet fejjel lefelé kell fordítani;
- Fektesse ki rétegesen: hús, apróra vágott hagyma, sárgarépa, dió, burgonya és tojás. Minden réteget majonézzel kell bevonni;
- Minden tetejére tegyünk gránátalma magokat. Hűtőben kihűtjük, csak ezután vegyük ki a formát vagy poharat a salátából.
Nem számít, milyen salátákat készít a 2017-es újévre, mindegyiket zöldekkel kell díszíteni. Szépen fog kinézni, ha a salátákat adagonként, salátalevélen tálaljuk. Azt is fontos tudni, hogy mikor öltöztessük fel a salátákat, hogy frissen és rendezetten nézzenek ki az asztalon.
A zöldségsalátát egy órával a vendégek érkezése előtt kell fűszerezni, hogy legyen idejük ázni. A saláta salátákat közvetlenül tálalás előtt kell felönteni.
Jó étvágyat kívánunk!
A 2017-es újév az oroszok egyik kedvenc ünnepe. Hiúság, ajándékok, szórakozás, barátok, karácsonyfa és hó – ez jut eszébe ennek említésekor. Az ünneplés szerves részét képezi egy nagy asztal is, különféle eredeti ételekkel, ahol a saláták sem utolsók. Ők azok, akik az emberekben kapcsolatba kerülnek az újév eljövetelével. Minden háziasszony a lehető legeredetibb és legfényesebb ételeket akarja készíteni, amelyek megjelenése minden vendég figyelmét felkelti.
Így történt, hogy az újévi saláták az ünnepi asztal fő díszítése. Különféle variációikat egymással kell kombinálni, és szervesen kell kinézniük más ételekkel. Mivel közeleg a tüzes kakas éve, a légkörnek megfelelőnek kell lennie: fényes, feltűnő, színes és telített.
Újévi saláták 2017: receptek lépésről lépésre fotókkal.
Mimóza saláta".
Milyen szilveszteri asztal nélkülözheti ezt a salátát, amely gyermekkora óta népszerű és mindenki számára ismert. Előnyei az egyszerűség, a fényesség és a jóllakottság. Az étel neve teljes mértékben tükrözi megjelenését. A 2017-es tüzes kakas minden bizonnyal el lesz ragadtatva egy ilyen luxustól az asztalon.
Hozzávalók (3-4 adaghoz):
- hal (konzerv hal) - 200 gramm;
- Burgonya - oké. 400-500 gramm (3 burgonya);
- sárgarépa - 4 darab;
- Hagyma - 2 közepes hagyma;
- Tojás - 3 darab;
- sajt - 150 gramm;
- majonéz - 200 gramm;
- Zöldek - kapor, petrezselyem.
- Először burgonyát, sárgarépát, tojást kell főznie; majd takarítsd ki. Reszelje le az összes terméket (sárgarépa, tojás, burgonya, sajt) egy reszelőn, miután elválasztotta a sárgáját a fehérjétől; mindezt külön tartályokban.
2. Egy salátástálba tegyük a halat olajjal az alja teljes felületére, és kenjük meg a tetejét majonézzel.
3. Helyezzen egy réteg reszelt fehérjét a tetejére, minden következő réteget kenjen meg majonézzel; adjunk hozzá egy réteg sárgarépát.
4. A hagymát apróra vágjuk, 10-15 percig forraljuk, majd rátesszük a sárgarépát. Adjunk hozzá burgonyát ehhez a réteghez, és ízesítsük sóval.
5. Reszelt sajtot öntünk a burgonyára, és utoljára megkenjük majonézzel.
6. Az utolsó lépés a kapott étel díszítése reszelt sárgájával és fűszernövényekkel. Annak érdekében, hogy minden réteg telítődjön majonézzel, a salátát néhány órára hűtőszekrénybe kell helyeznie. Ezt követően nyugodtan tálalhatod a salátát.
7. Annak érdekében, hogy a saláta szokatlan megjelenést kapjon, elkészítheti nagy sajt formájában, kis egerekkel. Először megszórjuk az edényt reszelt sárgájával. Így ezek után főtt fürjtojásból egeret készítünk, sajtból fület és farkot vágunk, fekete borsszemekből szemet készítünk.
Saláta "Gránátalma karkötő".
Fotó: Újévi saláta 2017 - gránát karkötő
Szokatlan, piros színben bemutatott megjelenése miatt ez a 2017-es újévi saláta jól mutat majd az asztalon a Kakas évében. Formájából adódóan egy igazi, gránátalma kövekkel díszített ékszerre hasonlít.
Hozzávalók (2-3 adaghoz):
- Burgonya - 400 gramm (3 kis burgonya);
- sárgarépa - 400 gramm (2-3 darab);
- Dió részvények - 100 gramm;
- Gránátalma - 1 darab;
- Konzerv kukorica - ½ doboz;
- majonéz - 400 gramm;
- Tojás - 4 darab;
- Nyúl (csirke) filé - 500 gramm;
- Hagyma, zöldek - 100 gramm.
Hogyan kell főzni lépésről lépésre fényképpel:
- A filét megfőzzük, kockákra vágjuk.
2. A zöldségeket és a tojást megfőzzük, várjunk egy kicsit, amíg kihűl, meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük.
3. A gránátalmát meghámozzuk, 2 részre osztjuk és szemekre szedjük.
4. Ezután fektessen ki mindent egy karkötővel. Ehhez használhat egy speciális formát, vagy tegyen egy poharat egy lapos tányér közepére, és rétegeket helyezzen el körülötte.
5. Először a húst, az apróra vágott hagymát, a sárgarépát, a diót, majd a burgonyát és a tojást rakjuk rá. Minden réteget majonézzel kell bevonni.
6. A tetejét gránátalma magokkal díszítjük. Különböző mintákat is készíthet az edény felületére. Hűtőben pihentetjük pár órát, és csak ezután vegyük ki a poharat vagy formát és tegyük az asztalra.
Saláta "Színes kakas".
Újévi saláta 2017
Milyen a 2017-es újév szimbólumsaláta nélkül, kakas nélkül. A saláta az ünnepi jelenlétével gyönyörködteti majd a szemet, íze pedig újra és újra kipróbálásra készteti.
Hozzávalók (2-3 adag):
- Vörös és sárga bolgár és bors - 3 darab;
- Mag nélküli olajbogyó - 1 doboz;
- csirkemell - 400 gramm;
- Tojás - 2 darab;
- Majonéz - 200 gramm.
A főzés lépésről lépésre:
- A tojást és a csirkefilét sós vízben megfőzzük.
2. A tojásokat megpucoljuk úgy, hogy a fehérjét elválasztjuk a sárgájától. A sárgáját reszelőn lereszeljük egy külön edénybe.
3. A mellet és a kaliforniai paprikát (keveset hagyjunk az étel díszítésére) apró kockákra vágjuk.
4. Az olajbogyót szeletekre vágjuk. Az összes hozzávalót alaposan összekeverjük, majd a kapott majonézt fűszerezzük, és egy ideig a hűtőben pihentetjük.
5. Egy lapos tányéron tegyük ki az előzőleg elkészített masszát kakas formájában. Aludj reszelt sárgájával.
6. Vágja le a kaliforniai paprikából a farkát, a fésűkagylót, a szakállt, a mancsokat, a csőrt és a szárnyakat, az olajbogyóból pedig készítsen szemet vékony csíkokkal.
Saláta "Gyertya".
Ez az étel ideális egy nagy társaság összejöveteléhez, legyen szó barátokról, szeretteinkről vagy szeretteiről, együtt az ünnepi asztalnál.
Hozzávalók:
- Zöld alma - 1 darab;
- Tojás - 3 darab;
- Közepes méretű tintahal - 3 darab;
- Orosz sajt - 200 gramm;
- Gránátalma - 1 darab;
- bolgár paprika - 1 darab;
- Konzerv kukorica - 1 doboz;
- Majonéz - 300 gramm.
A főzés lépésről lépésre:
- A tintahalat 3 percig forraljuk, majd hideg vízben lehűtjük, és lehúzzuk a bőrét.
- A tintahalat vágjuk apró darabokra.
- A kemény tojást megfőzzük, meghámozzuk és a sárgáját a fehérjétől elválasztjuk.
4. Hámozza le az almát a héjáról. A tintahal kivételével az összes felsorolt terméket lereszeljük.
5. Ezután fektesse ki rétegekben, mindegyiket kenje meg. Először a reszelt mókus, a kukorica, majd a tintahal és végül az alma és a sárgája.
6. A saláta tetejére sajtot adunk, ami hóként működik.
7. A kaliforniai paprikából kivágjuk a gyertyaláng látszatát. Díszítsd zöld koszorúként kirakott zöldekkel. Borsból, gránátalma magból és majonézből játékokat készítünk
"Görögdinnye" saláta a 2017-es újévre.
Fotó: Görögdinnye saláta a 2017-es kakas újévére
Ki ne szeretne télen egy kis fényes és ízletes görögdinnyét élvezni, még akkor is, ha ez egy 2017-es újévi saláta?
Hozzávalók:
- Csirke filé - 100 gramm;
- Orosz sajt - 100 gramm;
- majonéz - 300 gramm;
- Kimagozott olajbogyó - ½ doboz;
- Uborka - 1 darab;
- Paradicsom - 2 darab;
A főzés lépésről lépésre:
- Hagyjon egy kis sajtot és olajbogyót a díszítéshez.
- Forraljuk fel a filét, és vágjuk apró kockákra, olajbogyót - körökben. A sajtot finom reszelőn lereszeljük. Mindent egy külön edénybe helyezünk, majonézt adunk hozzá és alaposan összekeverjük.
- A kapott masszát egy lapos edényre kenjük görögdinnye szelet formájában, és hagyjuk ázni.
- Salátaöntet készítése. Az uborkából csak a kemény részt hagyjuk meg, de a pépet a magokkal nem kell. Ugyanezt csináljuk a paradicsommal is.
- Az uborkát durva reszelőn dörzsöljük, a paradicsomot apróra vágjuk, az olajbogyót pedig hosszában négy részre vágjuk.
- A paradicsomszeleteket tálalótálra helyezzük, húsukkal felfelé. Ezt követően egy könnyű csík sajt, és a végén - egy zöld csík uborka. Rendezzük el az olajbogyót görögdinnye magok formájában.
Saláta "Sea Pearl".
Az étel nem csak megjelenésének, hanem összetételének is köszönheti nevét: a főzéshez használt termékek között vannak tenger gyümölcsei. Ez a recept még azok számára is megfelelő, akik nem tudnak főzni.
Hozzávalók:
- Tintahal - 500 gramm;
- Rák rudak - 300 gramm;
- Vörös kaviár - 100 gramm;
- Tojás - 4 darab;
- majonéz - 400 gramm;
- Só, fűszerezés - ízlés szerint.
- Fürjtojás - 1 db.
A főzés lépésről lépésre:
- A tintahalat forrásban lévő, enyhén sós vízben 3 percig főzzük, majd kivesszük és külön edényben hagyjuk kihűlni.
- A tintahalat csíkokra vágjuk, a rákot pedig apróra vágjuk.
- A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk, a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől. A sárgáját kivesszük, mert nem lesz rá szükség a salátához.
- A fehérjéket finom reszelőn lereszeljük.
- Keverje össze a tintahalat, a rákrudat és a fehérjéket egy edényben. Majonézzel ízesítjük, és óvatosan mozgatjuk.
- Tegye a salátát egy salátástálba. A közepét kaviárral díszítjük. A kaviár tetejére tegyünk egy főtt és hámozott fürjtojást, amely tengeri gyöngyként fog működni.
Saláta "karácsonyfa játék".
Egy kis karácsonyi játék minden vendég figyelmét felkeltheti, ha nagyon fényes és eredeti. Ebből a receptből megtudhatja, hogyan kell elkészíteni ezt a 2017-es újévi salátát.
Hozzávalók:
- Tojás - 5 darab;
- Marhahús - 350 gramm;
- Uborka - 2 darab;
- sajt - 1 szelet;
- majonéz - 100 gramm;
- koreai sárgarépa - 150 gramm;
- Ömlesztett sajt - 150 gramm;
- Olajbogyó - 1/3 doboz;
- Só és bors - ízlés szerint;
- Kapor - 1 csokor.
A főzés lépésről lépésre (4 adag):
- Öblítsük le a marhahúst, lassú tűzön forraljuk negyven percig sós vízben. Kivesszük és hagyjuk kihűlni.
2. Főzzük a tojásokat tíz percig alacsony lángon. Húzzuk le a héját.
3. A marhahúst apró kockákra vágjuk, a tojást és az uborkát finom reszelőn lereszeljük. Mindent összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majonézzel, olvasztott sajttal ízesítjük.
4. A kapott sűrű masszából 4 egyenletes golyót faragunk, miután a kezünket vízzel megnedvesítettük, hogy megkönnyítsük a modellezést.
5. Minden golyót megforgatunk egy koreai sárgarépában, amit fűszernövényekkel és fűszerekkel keverünk össze.
6. A feldarabolt uborkára rákenjük a golyókat, a tetejére csepegtetjük a sajtos-majonézes szószt. Vágd fel az olajbogyót és tedd rá a szószra. Vágjunk egy szelet sajtot vékony csíkokra, tekerjük hurkává, és engedjük le a szabad végeit olajbogyóba. Saláta kész.
Saláta "halszálkás".
Hogyan lehet nélkülözni az újév igazi szimbólumát, zöld karácsonyfa nélkül. Ez a recept lehetővé teszi, hogy egy pillanatra se hagyja el az új élet szellemének jelenlétét.
Hozzávalók:
- Tojás - 2 darab;
- Burgonya - 2 darab;
- Izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- bolgár paprika - ½ darab.
- Ecetes uborka - 2 darab;
- Sonka - 200 gramm;
- Kapor - 1 csomó;
- Só, bors - ízlés szerint.
A főzés lépésről lépésre:
- A burgonyát héjában megfőzzük, lehűtjük és apró kockákra vágjuk.
- A tojásokat is megfőzzük, meghámozzuk, és ugyanezt tesszük a burgonyával.
- A sárgarépát is megfőzzük, meghámozzuk és kockákra vágjuk.
- Uborkát, hagymát és sonkát apróra vágva. Keverje össze az összes felsorolt terméket egy külön tálban, és adjon hozzá majonézt a masszához. Alaposan keverjük össze.
- Hűtőbe tesszük, hogy az összes hozzávalót majonézzel telítsük.
- A salátát egy lapos edényre terítjük, és diát formázunk belőle. Oldalát kaporgal megszórjuk, a tetejére kaliforniai paprikából vágott csillagot teszünk.
Saláta "Gazdag kakas".
Egy másik étel, amely megszemélyesíti a következő év szimbólumát. Aki kipróbálja, a szerencse valódi gazdagságot ígér.
Hozzávalók:
- konzerv ananász - 200 gramm;
- Garnélarák - 300 gramm;
- Mozzarella sajt - 1 darab;
- olajbogyó - ½ doboz;
- Bazsalikom - fél csomó;
- Kukorica - 100 gramm;
- Karfiol - 5 kis virágzat;
- Vörös saláta - 1 csomó;
- Olívaolaj - 4 evőkanál;
- Tojás - 4 darab;
- Fűszerek - ízlés szerint.
A főzés lépésről lépésre:
- Ananászkonzerv apró kockákra vágva.
- Az olajbogyót félbevágjuk (tehát kimagozva vegyük). Keverjük össze az olajbogyót a kukoricával és a karfiollal. Adjunk hozzá ananászt.
- Vágja fel a mozzarellát és a garnélarákot kockákra, vágja fel a salátát és a bazsalikomot, és küldje el egy salátástálba más termékekkel.
- Adjunk hozzá sót, fűszereket és olajat. Az összes összetevőt alaposan keverje össze. A tojást sós vízben megfőzzük. Hámozza meg a héját, válassza el a sárgáját a fehérjétől. Fehérje rács finom reszelőn.
- Fektesse ki a masszát egy kakas fejében. A tetejére szórjuk a fehérjét.
Saláta "Csibe".
A következő év képviselőjének, a tüzes Kakasnak mindenképpen szüksége lesz társaságra a meleg és kényelmes időtöltéshez. Ez a recept segít megvalósítani.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 300 gramm;
- Orosz sajt - 200 gramm;
- Tojás - 3 darab;
- Hagyma - 1 darab;
- csiperkegomba - 300 gramm;
- majonéz - 400 gramm;
- bolgár paprika - 2 darab;
- Só és bors - ízlés szerint.
A főzés lépésről lépésre:
- A gombát és a hagymát apróra vágjuk. Egy serpenyőben néhány percig sütjük őket, ne felejtsük el sózni és borsozni.
- A csirkefilét megfőzzük, kihűtjük és apró kockákra vágjuk.
- A tojásokat tíz percig főzzük, majd meghámozzuk és közepes reszelőn lereszeljük. Hagyjunk egy kis fehérjét a díszítéshez.
- A kemény sajtot durva reszelőn kell lereszelni.
- A csirketestet a következő rétegekkel formázzuk: csirkehús, majonéz, gomba hagymával és tojással, majonéz, sajt. A tetejére szórjuk a fehérjét.
- Készíts a kaliforniai paprikából fésűkagylót, csőrt és farkot.
Recept: siketfajd fészek saláta
A Kakas asztalára egyszerűen a legtarka társaságra van szükség, tollas rokonai képében. Nos, vagy legalábbis a fiókáikat.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 500 gramm;
- Tojás - 5 darab;
- Burgonya - 4 darab;
- Hagyma - 100 gramm;
- Uborka - 2 darab;
- majonéz - 300 gramm;
- Fürjtojás - 3 darab;
- Zöldek - egy csomó.
A főzés lépésről lépésre:
- Forralás után húsz percig forraljuk a csirkefilét. Lehűtjük és apróra vágjuk.
- Vágja fel a hagymát, öntsön forró vizet tíz percig, hogy később ne legyen keserűség. A vizet leöntjük, a hagymát hideg vízben megmossuk.
- A burgonyát meghámozzuk, vékony csíkokra vágjuk. Egy serpenyőben bő növényi olajon megsütjük.
- A zöldeket és az uborkát apróra vágjuk.
- A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és a sárgáját elválasztjuk a fehérjétől. A fehérjét lereszeljük. Keverjük össze az összes felsorolt terméket (hagyjon egy kis burgonyát), és ízesítsük majonézzel.
- Salátástálba tesszük, a közepébe mélyedést készítünk, és megszórjuk fűszernövényekkel. Helyezze körbe a burgonyát. Tegyük a zöldbe fürjtojást.
Jó látni nemcsak a legközelebbi rokonokat az udvarról, hanem olyan aranyos madarakat is, mint a szigorú szmokingba öltözött pingvinek.
Hozzávalók:
- Marhahús - 300 gramm;
- Burgonya - 3 darab;
- Hagyma - 1 darab;
- Tojás - 3 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- bolgár paprika - 1 darab;
- sajt - 150 gramm;
- Olajbogyó - 1 bank;
- Majonéz - 200 gramm
- Só ízlés szerint.
A főzés lépésről lépésre:
1. Főzzük a marhafilét körülbelül 40 percig, ha a hús friss, vagy 1,5 órán keresztül, ha fagyasztott, sós vízben. Ezután közepes kockákra vágjuk.
2. A tojást, a sárgarépát és a burgonyát megfőzzük és meghámozzuk. A tojásokat sárgájára és fehérjére osztjuk, és finom reszelőn mind a hármat. A sárgarépát nagyra dörzsöljük, a burgonyát kanállal összegyúrjuk vagy apróra vágjuk.
3. A sajt is három reszelőn, a kaliforniai paprikát kockákra vágjuk. Tegyünk félre pár darabot a saláta díszítésére.
4. A hagymát serpenyőben átlátszóra pirítjuk, majd felöntjük vízzel, és körülbelül tíz percig pároljuk.
5. A pingvin figuráját rétegenként fektetjük ki, és mindegyiket rétegekkel vonjuk be. Először jön a burgonya, a darált hús, a hagyma, a sárgája, a sárgarépa, a sajt, végül a reszelt fehérjék, amelyek fehér foltokként hatnak a testen.
6. Készítsen fekete bimbóudvart az olajbogyó feléből, valamint a szemekből. Piros kaliforniai paprikából vágott csőr és mancs. Hagyja a salátát legalább 2 órát a hűtőszekrényben.
Saláta "Shaggy".
Ezt a szokatlan nevű ételt nagyon egyszerű elkészíteni, és kínos elnevezéséért kompenzálva csodálatos íze van, amelyre sokáig emlékeznek.
Hozzávalók:
- Füstölt kolbász - 400 gramm;
- Burgonya - 3 darab;
- majonéz - 200 gramm;
- Cékla - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- Fokhagyma - 1 fej;
- Só ízlés szerint.
A főzés lépésről lépésre:
- A burgonyát, a sárgarépát és a céklát teljesen főzzük.
- A hagymát apróra vágjuk, 10 percig forrásban lévő vízzel felöntjük, majd hideg vízzel leöblítjük, hogy eltávolítsuk a keserűséget.
- A sárgarépát, a burgonyát és a céklát finom reszelőn lereszeljük. Osszon mindent különböző tálakba.
- Készítsen szószt a majonéz és a fokhagyma összekeverésével, amelyet előre préselni kell. A kolbászt közepes kockákra vágjuk.
- A salátástál aljára burgonyát teszünk, majd céklát, hagymát, sárgarépát, kolbászt. Minden réteget megkenünk szósszal.
- Tetejét zölddel.
Saláta "Mikulás".
Lehet, hogy a felnőtté válással sokan abbahagyták a jóindulatú nagypapában való hitet, ajándékokat osztogattak a jó viselkedésért és az újévi mondókákért, de ez nem jelenti azt, hogy nincs helye a vendégek között.
Hozzávalók:
- Rizs - 1 csésze;
- Rák rudak - 300 gramm;
- sárgarépa - 1 darab;
- Tojás - 3 darab;
- sajt - 200 gramm;
- bolgár sárga paprika - 1 darab;
- majonéz - 350 gramm;
- Zöldek - 1 csomó.
A főzés lépésről lépésre:
- Forraljuk fel a sárgarépát és a tojást. Lehűtés és tisztítás után. Válaszd el a fehérjét a sárgájától, reszeld le a sárgarépával együtt. A fehérjét tegyük félre a díszítéshez.
- A rizst felforraljuk és lehűtjük.
- Hámozza le a rákrudakat a piros részről, amivel díszíteni fogjuk a megjelenést. A többit lereszeljük.
- Vágja le a zöldeket, keverje össze a rizzsel egy külön tartályban, hagyjon egy keveset a saláta megszórásához.
- Mindezeket az összetevőket összekeverjük, és majonézzel ízesítjük. Tegye a masszát egy lapos edényre Mikulás feje formájában.
- Szórja meg az arc félkörét sajttal, húzza ki a szemeket borsóval, készítsen orcát pirospaprikából. A fehérjéből tegyünk szakállat és bajuszt, a rákrudak fényes részéből készítsünk piros kalapot.
Saláta "Éjszaka".
Természetesen szilveszterkor minden lenyűgöző dolog megtörténik. Ez a recept segít élvezni.
Hozzávalók:
- Marha máj - 350 gramm;
- Burgonya - 3 darab;
- Uborka - 2 darab;
- Hagyma - 1 darab;
- Tojás - 3 tojás;
- majonéz - 200 gramm;
- Só, bors - ízlés szerint.
A főzés lépésről lépésre:
- A májat 20-30 percig sós vízben forraljuk. A burgonyát is megfőzzük.
- A hagymát finomra vágjuk. Öntsön forró vizet tíz percig, majd öblítse le hideg vízzel, hogy eltávolítsa a keserűséget.
- Máj, burgonya és uborka csíkokra vágva. A tojást finom reszelőn lereszeljük.
- Keverjük össze az uborkát, a burgonyát, a tojást, a hagymát, a májat. Só bors. Ízesítsük majonézzel, és hagyjuk a hűtőben ázni.
Saláta "újév".
És végül ez a nagy saláta, amely úgy néz ki, mint egy hatalmas óra, és néhány pillanatot mutat az újév előtt, az asztal dísze lesz.
Hozzávalók:
- Csirke filé - 300 gramm;
- Tojás - 5 darab;
- dió - 100 gramm;
- sajt - 100 gramm;
- Aszalt szilva - 150 gramm;
- sárgarépa - 1 darab;
- majonéz - 200 gramm;
- Só, fűszerek - ízlés szerint.
A főzés lépésről lépésre:
- Forralás után húsz percig forraljuk a filét. Ezt követően hűtsük le és vágjuk apró kockákra.
- A tojásokat megfőzzük, meghámozzuk és szétválasztjuk. A sárgáját, a fehérjéket és a sajtot finom reszelőn lereszeljük.
- Vágja fel az aszalt szilvát, aprítsa fel a diót egy turmixgépben.
- Egy lapos tányér aljára tesszük a filét, majd a sárgáját, az aszalt szilvát, a sajtot, a diót és a fehérjéket. Minden réteget megkenünk majonézzel, kivéve a fehérjéket.
- Vágjon vékony csíkokat a sárgarépából. Csinálj belőlük tárcsát, hadd működjenek a római jelek számként.
Saláták és különféle ételek bőségesek. De a legfontosabb ezekben a pillanatokban nem csak a gyönyörű talmi, a szokatlan és eredeti ételek, a karácsonyfák vagy a tévé egy beszélő elnökkel, hanem a jó és hűséges barátok, akik védik a rokonokat és szeretteit, készek megosztani veletek minden keserűséget és bármit. boldogság. Az új 2017-es Tűzkakas Év sok örömet, egészséget és szórakozást hozzon azoknak, akik szeretteikkel vagy akár egyedül töltik.
Már nagyon kevés van hátra, és sok háziasszony azon töri a fejét, hogy összeállítson egy ünnepi menüt. Itt megtalálja az újévi asztal díszítésének szabályait és receptjeit.
A keleti naptár szerint az új 2017-es év a leginkább társasági évnek számít, a tűz pedig a vitalitást szimbolizálja, amely a növekedésre és a sikerre törekszik. Éppen ezért az újév ünneplésének előkészítésekor lelkesen és fényes ötletekkel kell megközelítenie.
A terítésnél használjunk piros és arany színeket, az élénk színek hígítására pedig a fehér és az ezüst tökéletes. És persze ne felejtsd el a gyertyákat!
Hogyan készítsünk újévi menüt
A jelekben hinni pusztán személyes ügy, de feltétlenül tudnia kell, hogyan vonzhatja magához a Tűzkakas szerencséjét, és hogyan tudja megnyugtatni, mert a szilveszter a varázslat éjszakája. Ehhez figyelembe kell vennie egy csodálatos és fényes madár függőségét és ízét.
A kakas gazdaságos, de nem kapzsi állat. Az ünnepi asztalnak meg kell mutatnia a gazdagságot, de ugyanakkor ne törjön ki az ételek és ételek bőségétől. Az ételek lehetnek a lehető legegyszerűbbek, nem túl bonyolultak és egzotikusak.
Az ünnepi asztalon gyakran láthatunk sült csirkét, kacsát vagy más baromfit. De nem szilveszterkor. Abba kell hagynia az ilyen ételek fogyasztását. A baromfihús jelenléte csak salátákban és kis mennyiségben lehet. Ezért előnyben kell részesíteni a sertés-, borjú-, marha- és halételeket. Ezenkívül ne tegyen töltött tojást az asztalra.
A Tűzkakas évében az asztalra kerüljön zöldség és gyümölcs, salátákban és szeletelve is. Ne feledkezzünk meg a desszertről sem. Legjobb pitét vagy süteményt készíteni.
Főételek receptjei a 2017-es újévre
Ehhez az ételhez a következő termékekre lesz szüksége: 1 kg lazacfilé, 300 ml legfeljebb 10% zsírtartalmú tejszín, 150 g sajt, 1 hagyma, só és ízlés szerint fűszerek.
Az első lépés a szósz elkészítése. A tejszínt egy kis tálba kell önteni. Adjunk hozzá sót és fűszereket. A fűszerezés bármi lehet. Ha egy kis citromlevet adunk a tejszínhez, a szósz besűrűsödik, és folyékony tejfölre hasonlít.
Vágja fel a lazacfilét apró darabokra, és tegye egy előzőleg növényi olajjal kikent tepsire. A szószt a filére öntjük és 20 percig állni hagyjuk, majd a lazacdarabokat megszórjuk reszelt sajttal. Most el kell küldenie a tepsit a 180 fokra melegített sütőbe. A halat 30-35 percig kell sütni.
A díszítéshez szüksége lesz: 10 nagy vagy 15 közepes burgonya, 2 tojásfehérje, fűszerek és olívaolaj.
Először könnyű tésztát kell készítenie, amelyben a burgonya meg fog főzni. Ehhez a tojásfehérjét jól felverjük. A burgonyát szeletekre kell vágni, és felvert fehérjékkel kell keverni. Ezután adjon hozzá minden fűszert ízlése szerint. Kis mennyiségű olívaolajat öntünk egy tepsibe, és beletesszük a burgonyaszeleteket. Kívánság szerint fűszernövényeket szórhatunk a tetejére. A burgonyát 220 fokon kb 40 percig sütjük. míg a burgonyát 10-15 percenként meg kell keverni.
Sertés tekercs aszalt szilvával és sajttal
Hozzávalók: 1 kg sertésnyak, 200 g sajt, 200 g aszalt szilva, 250 g tejföl, legfeljebb 25% zsír, 1 evőkanál olívaolaj, 4 evőkanál szemes mustár, 2 teáskanál szárított bazsalikom, só és bors ízlés szerint.
Az első lépés az aszalt szilva előkészítése. Ehhez meleg vízbe kell áztatni, hogy megduzzadjon. A sertéshúst jól öblítsük le, és vágjuk 2 centiméter vastag hosszirányú csíkokra (a húst a szálakon át kell vágni), és jól verjük fel.
A tejfölt vajjal, mustárral, bazsalikommal és fűszerekkel összekeverjük. Ezzel a szósszal minden húsdarabot meg kell kenni mindkét oldalról. Hagyja a húst 10-15 percig főzni. Most jól meg kell szárítani az aszalt szilvát és apróra vágni, a sajtot is fel kell vágni.
Most a sajtot és az aszalt szilvát a sertéshús ¼-ére kell fektetni, és óvatosan meg kell csavarni a tekercset. A tekercseket egy tepsire fektetjük, és 180 fokon körülbelül egy órán át sütjük.
És itt van még néhány recept az újévi asztal második fogásaihoz
Saláta receptek a 2017-es újévre
A salátához kell: 1 konzerv lazac, 250 g sajt, 1 kis paradicsom, 1-2 teáskanál citromlé, zöldek - kapor és petrezselyem, 1 csomag keksz.
Ezt a salátát nagyon egyszerű elkészíteni. A halat egy tálba tesszük, és villával jól felaprítjuk, majd hozzáadjuk a reszelt sajtot és a citromlevet. A kapott keverékből kúpot formázunk. Most kezdjük el díszíteni a karácsonyfát. A bolyhos mancsok hatásának megteremtéséhez zöldeket kell használni. Egy paradicsomból csillagot és játékokat vágunk ki. A játékok gránátalmából és olajbogyóból is készíthetők.
Kekszekre van szükség ahhoz, hogy kényelmes legyen a salátafogyasztás.
Vegye figyelembe, hogy nem faraghat kúpot, hanem tegye a keveréket egy tányérra, és formálja meg, mint az alábbi képen.
Szükséges termékek: 200 g csirkefilé, 3 közepes méretű burgonya, ½ konzerv kukorica, 150 g koreai sárgarépa, 1 csokor petrezselyem, 3 evőkanál majonéz, 1 csokor saláta, só ízlés szerint.
A csirkefilét megfőzzük és apróra vágjuk. Adjunk hozzá kukoricát, sárgarépát, finomra vágott petrezselymet, sót és majonézt a csirkéhez. Alaposan keverjük össze.
A burgonyát vékony csíkokra vágjuk, növényi olajon aranybarnára sütjük, majd hozzáadjuk a csirkehúsos tálhoz. Keverjük újra. Most meg kell találnia egy edényt, tegyen rá salátaleveleket, és tegyen salátát a tetejére. Kívánság szerint a tetejét díszítheti fűszernövényekkel, paradicsommal vagy retekkel.
Uzsonnák az újévi asztalon
Snack "halszálkás"
Uzsonnához kell: 1 vékony pita kenyér, 250 g túró, 100 g parmezán sajt, 2 db piros kaliforniai paprika, 20 db olajbogyó, 1 csokor salátalevél. Kívánság szerint divatos friss bazsalikomot venni.
Először el kell készítenie a tölteléket.
Tegye a túrót egy mély tálba, és adja hozzá a finom reszelőn reszelt parmezánt, az apróra vágott olajbogyót és a paprikát.
Tegyen fóliát az asztalra, és tegyen ki salátaleveleket, és tegyen pita kenyeret a tetejére. Óvatosan 4 egyforma részre vágjuk. Mindegyik részre rákenjük a tölteléket, és óvatosan feltekerjük a tekercseket. Ujjaival háromszög alakú formát formázunk. Most a tekercseket 2 órára a hűtőszekrénybe kell helyezni. Kivesszük, levesszük a fóliát, és apró darabokra vágjuk. Minden darabot szurkáljunk egy nyársra. Helyezzen egy fél olajbogyót a karácsonyfa tövébe.
Termékek: 300 g tőkehal (lehet friss vagy konzerv), 7 burgonya, 3 tojás, 2 uborka, 1 csokor zöldhagyma, 400 g sajt, 1 piros és 1 sárga paprika, 1 csomag majonéz és ízlés szerint fűszerek.
Forraljuk fel a tőkehalat, válasszuk el a csontoktól és vágjuk apróra. Ha a tőkehalat üvegbe vagy más halba vitte, akkor csak gyúrja össze. A burgonyát össze kell törni. A tojásokat apróra vágjuk vagy finom reszelőn dörzsöljük. Most össze kell keverni az összes hozzávalót, a fűszereket és hozzá kell adni a majonézt, hogy kis golyókat tudjon felcsavarni.
Most meg kell színezni a golyókat. Ehhez különböző tányérokon nagyon finomra kell vágni a paprikát, uborkát, zöldhagymát. Minden golyót jól megforgatunk az egyik tányérban, és tányérra tesszük.
A golyók színezéséhez bármilyen terméket használhat, minden az Ön ízlésétől függ.
Ötletek vágáshoz az újévi asztalon
Hiba nélkül az ünnepi asztalon legyen zöldség-, hús- és gyümölcsdarabok. Az apróra vágott termékeket egyszerűen ki lehet rakni egy edényre, de kreativitást és fantáziát is megmutathat.
Videó: "Az újév étlapja 2017-re"
Boldog új évet!
Egyetlen ünnepi asztal sem teljes egy olyan fontos étel nélkül, mint a saláta! És még inkább egy ilyen ünnepi asztal, mint az újév! És ha néha meglehetősen könnyű dönteni a főétel kiválasztásáról, akkor mindig különleges hozzáállás és odafigyelés jár a saláta elkészítéséhez. Mindig úgy szeretné elkészíteni, hogy számos követelménynek megfeleljen.
- Kívánatos, hogy új legyen. De mivel egy ilyen nagy ünnep alkalmából nem mindig akarsz új salátákkal kísérletezni, új külsőt kell találnod a régi, már kipróbáltnak.
- Viszonylag egyszerűnek kell lennie.
- Világosnak és színesnek kell kinéznie.
- Finomnak kell lennie.
- Meg kell felelnie a következő év szimbólumának!
És mint tudod, az előző cikkben már megvizsgáltuk, hogy milyen jellemzői vannak ennek a keleti szimbólumnak, és azt is kitaláltuk, hogy a Kakas mit szeretne látni az ünnepi asztalon.
Hadd emlékeztesselek arra, hogy az Év Mestere nem biztos, hogy megérti, sőt meg is sértődhet, ha csirkehús vagy egész csirketojás van az asztalon. Ezért a csirkefilét használó kedvenc salátáiban cserélje ki húsra. A garnélarákot, tintahalat vagy más tenger gyümölcseit tartalmazó saláták különösen értékesek lesznek.
Adjon hozzá diót, gabonát vagy magvakat az összetevők ismert kombinációjához. Díszíts velük bátran bármilyen ételt, a Kakasnak nagyon tetszeni fog! Szeretni fogja a vörös kaviár jelenlétét is az asztalon. Ezért a legaktívabban saláták díszítésére használja.
Az edények dizájnját a Kakas kedvenc színeivel kell fényessé, színessé tenni, ezek pedig a piros, az arany és a zöld! Ezért díszítéshez használjon céklát, gránátalma magokat, paradicsomot és kaliforniai paprikát. Díszítse ételeit bőségesen fűszernövényekkel.
Ma szeretném a figyelmedbe ajánlani az ismerős és szeretett salátákat. Nagyon egyszerűek, de ugyanakkor ízletesek. És ami a legfontosabb, mindegyiket már maga az idő próbára tette, nélkülük egyszerűen elképzelhetetlen az ünnepi asztal. De próbáljunk meg néhányat szokatlan kivitelben és kivitelben elkészíteni. Hogy teljes mértékben megfeleljenek a következő évnek.
Saláta Olivier - recept az újévre
Nehéz elképzelni az újévi ünnepet a hagyományos Olivier saláta nélkül. Minden évben szeretnénk helyettesítőt találni neki, de valaki a családból biztosan megkérdezi: "Lesz-e Olivier?" És bármennyire is szeretnéd lecserélni valami másra, nem megy. És mindezt azért, mert semmivel nem pótolható! 
Ez a saláta olyan egyszerű, mint amilyen finom. Minden kiegyensúlyozott benne, nincs mit levonni, nincs mit hozzátenni.
Mindenki ismeri a klasszikus összetevőket, ezek a következők:
- főtt hús - 300 gr
- tojás - 4 db
- burgonya - 3 db
- sárgarépa - 1 db.
- uborka (friss vagy konzerv) -2-3 db (mérettől függően)
- zöldhagyma - csomó
- zöldborsó (konzerv) - 0,5 doboz
- majonéz - ízlés szerint
- só, bors - ízlés szerint
Főzés:
Szeretem azt a lehetőséget, amikor a salátát karácsonyi koszorú formájában rakjuk ki, ezért a Gránátalma karkötő salátát fogjuk díszíteni (ezt alább tárgyaljuk). Elég könnyű így beállítani.
Helyezzen egy poharat az edény közepére. A majonézzel elkevert salátát a pohár köré tesszük. Enyhén nyomja meg egy kanállal, és adja ki a kívánt formát. Távolítsa el a poharat, és díszítse a salátát tetszés szerint. Tehetünk rá vastag réteg kaprot, amire olvasztott sajtot tegyünk csillag alakúra vágva. Díszítsük gránátalmamagokkal, kukoricakonzervvel és reszelt kemény sajttal.
Vagy sajtból harangot, savanyúságból szalagot vágni. A salátából tortaformát formázunk, és ízlés szerint díszítjük. 
És itt van egy gyönyörűen díszített saláta, amely mintegy emlékeztet minket arra, hogy a hosszú tél után biztosan eljön a nyár. A rétre kirohant katicabogarak pedig mindenkinek tetszeni fognak fényes megjelenésükkel. 
Erről szól a salátaöntet. De a tartalom is változhat! Idén nem használunk csirkét, de egy kis füstölt hús hozzáadása nem lesz felesleges. A főtt hús mellé füstölt kolbászt és szegyet is használhat. És ha akarod, hús helyett főtt nyelvet is használhatsz.
Vannak Olivier-receptek, ahol garnélarák-, tintahal- vagy lazac- vagy pisztrángfilét használnak hús helyett. A Tűzkakas csak örülni fog az ilyen változásoknak. És a saláta eredeti ízű lesz. És senki sem fogja megérteni, hogy Olivier alapján főzted.
Saláta "Hering bunda alatt" - új bundával az újévben
A következő saláta ugyanolyan népszerű az ünnepi újévi asztalra való elkészítéshez, mint az első! Ha megpróbálod összehasonlítani őket, melyik a népszerűbb, nem fog menni! Sem az egyik, sem a másik nem adja a pálmát.
A saláta klasszikus változata ilyen termékösszetételt biztosít.
- hering - 2 darab
- burgonya - 5 db. (közepes)
- sárgarépa - 2 db. (nagy)
- cékla - 2 db. (nagy)
- tojás - 4 db.
- majonéz - 250 ml. (hozzávetőlegesen, körülbelül)
- só ízlés szerint
Főzés:
A "hering bunda alatt" elkészítése is meglehetősen egyszerű.
Úgy díszítjük, ahogy a fantázia mondja.
A legrészletesebb a rétegek leírásával és fényképekkel, amelyeket már kiállítottam az oldal oldalain. Ezért nem ismétlem magam.
És szeretném felhívni a figyelmet a saláta egy ilyen érdekes változatára.
"Hering bunda alatt" zselatinban
Szükségünk lesz:
- hering - 1 db.
- lazac - 150 gr
- tojás - 5 db
- cékla -2 db
- sárgarépa - 2 db
- zselatin - 20 gr
- víz - 0,5 csésze
- tejföl - 1 csésze
Főzés:
Ugye, egy ilyen saláta igazi dísze lesz az ünnepi asztalnak.
"Hering bunda alatt" tekercsben
Ez egy nagyon ünnepi és gyönyörű étel, amely senkit sem hagy közömbösen.
Szükségünk lesz:
- hering - 1-2 darab
- főtt cékla - 3-4 darab
- főtt sárgarépa - 3-4 darab
- főtt burgonya - 3-4 darab
- főtt tojás - 4 db
- hagyma - 1 db (elhagyható)
- majonéz - 100-120 gr
- só ízlés szerint
Főzés:
- A heringet meghámozzuk a csontokról és a bőrről, apró kockákra vágjuk.
- A kihűlt zöldségeket és a tojást finom reszelőn lereszeljük, mindezt külön tálban.
- Ízlés szerint teszünk bele hagymát, valaki szereti ebben a salátában, de valakinek felesleges. Ha használod, vágd kockákra, minél kisebbre.
- Helyezze ki a megfelelő méretű fóliát az asztalra.
- A répát enyhén kinyomkodjuk, és a felesleges levet lecsepegtetjük. Tedd rá az első rétegre. Fedjük le egy másik darab fóliával, és nyomkodjuk meg a tenyerünkkel. Sózzuk egy kicsit.
- Tedd a következő réteg sárgarépát. Lépj vissza a cékla szélétől két centiméterrel, és tedd ki egy külön négyzetbe. Ezt a réteget sózzuk meg ismét, és kenjük meg majonézzel. Ugyanakkor ne ragadja meg a szélét répával.
- Ezután jön a burgonyaréteg. Kisebbnek kell lennie, mint a sárgarépa réteg. Minden alkalommal, amikor a négyzet kisebb lesz. Zárja le ezt a réteget egy fólián, sózza meg és kenje meg majonézzel.
- A következő réteg tojás, ennek is kisebbnek kell lennie, mint a burgonya. Ismét enyhén megnyomkodjuk, majd megsózzuk és megkenjük majonézzel.
- A közepére tegyünk egy széles és magas csík apróra vágott heringet. A térfogatot tekintve az összes kihelyezett réteg méretének körülbelül 1/3-át kell elfoglalnia.
- Tekerjünk mindent tekercsbe egy fóliával.
- Egy éjszakára hűtőbe tesszük.
- Távolítsa el a filmet, tegye a tekercset egy nagy edényre, díszítse. ahogy a fantáziád mondja!
Ez a saláta nagyon szép és finom. És szeretjük a vendégeinket!
Saláta "Gránátos"
Ez a saláta nagyon hasonlít a "hering a bunda alatt". A vendégeket pedig gyakran megtévesztik vele kapcsolatban. Úgy tűnik, egy ismerős salátát tettek a tányérjukra, de az íze teljesen más volt. De végül a Grenadier egyiküknek sem okoz csalódást. A saláta bizonyul a legfinomabbnak, és megérdemli, hogy az ünnepi asztalon is feltűnjön! 
Ráadásul a színe teljesen összhangban van a Tűzkakas következő évre vonatkozó követelményeivel.
Ez a saláta ugyanolyan egyszerű, mint az előzőek. Sajnos nem készül olyan gyakran, de hiába. A saláta megéri. Csak hát nem mindenki tud róla. Ha pedig jobban megismerik, már egyre gyakrabban készítik fel az ünnepekre.
Szükségünk lesz:
- hús - főtt marhahús 150 gr.
- burgonya 250 gr.
- sárgarépa - 150 gr.
- kimagozott aszalt szilva - 100 gr.
- dió - 100 gr.
- mazsola - 50 gr.
- majonéz - 150 gr.
- zöld dekoráció
- só ízlés szerint
Teljesen bemutatva az oldalam oldalain. És ha érdeklődik iránta, fordítson rá egy kicsit a figyelmet. Biztosan nem hagy cserben. Ráadásul összetételében. mindent, amit az Év Szimbóluma annyira szeret - a kakas!
Saláta "Mimosa" sauryval - a műfaj klasszikusa
A mimóza saláta, amely a távoli 70-es években jelent meg, a mai napig minden rekordot megdönt a népszerűség terén. Ez a saláta olyan egyszerű és finom, hogy főzik, ahogy a lakomában és a világban mondják.
És a "Mimosa" soha nem stagnál az asztalon. Még ha rengeteg más saláta is van rajta, ezt eszik meg először!
Egy ilyen saláta jó lesz az újévi ünnepen. És ne hagyd, hogy a tavaszi név megtévesszen. Miután újévi megjelenést kapott, és rögtönzött karácsonyfadíszekkel díszítette, nem marad észrevétlen az ünnepi asztalon.
Szükségünk lesz:
- konzerv saury - 1 doboz
- burgonya - 3 db.
- sárgarépa - 2 db.
- tojás - 4 db.
- majonéz - ízlés szerint
- só ízlés szerint
Amint látja, az összetevők összetétele nem is lehetne egyszerűbb. A konyhában mindenkinek mindig lesz minden, amire szüksége van. Főtt zöldségek és tojások, valamint a készítmény többi része legfeljebb 10 percet vesz igénybe.
Az oldal oldalain megtalálod. A Mimosa salátának két további változatát is megtalálja - sajttal, illetve sajttal és almával. És az összes titkot is, amelyeknek köszönhetően a salátája nagyon gyengéd, lédús és illatos lesz. 
És ismét vegye észre, hogy nincs csirke. Csak zöldséget és halat, vagyis amit Tüzes Vendéglátónk szeret. Szerintem ezzel a salátával biztosan örömet szerezhetünk neki!
Különböző színű zöldségekből, gránátalma magokból és friss fűszernövényekből készült karácsonyi díszekkel díszítheted.
A következő saláta receptje is halkonzervvel, csak tonhalral!
Saláta tonhalkonzervvel és sült krumplival
Sajnos ennek a salátának nincs saját márkaneve, de főzni mindenképpen érdemes. Mert az újévi főzés minden magas követelményének megfelel!
Gyönyörű a dizájnja, finom, és a Tűzkakasnak biztosan tetszeni fog! Erről biztosítom önöket.
Szükségünk lesz:
- tonhalkonzerv - 2 doboz
- tojás - 2 db
- burgonya - 4-5 darab
- sárgarépa - 1 db (nagy)
- hagyma - 1 db (kicsi)
- konzerv borsó - 0,5 doboz
- citrom - 0,5 db
- saláta levelek vagy zöldek - díszítéshez
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
- növényi olaj a sütéshez
- ecet - egyenként 1-1,5 teáskanál
Amint látja, ez a termékek összetétele olyan egyszerű, mint kettő vagy kettő. Nem is kell semmi különlegeset vásárolni. Minden termék meglehetősen megfizethető, és szinte mindenkinek van hűtőszekrényben. Hát nem mindenki kaphat tonhalat, nos, nem számít. Probléma nélkül megvásárolhatja bármelyik boltban.
Egy ilyen saláta elkészítése is könnyű, egyszerű és elég gyors. Még azok is megbirkóznak az elkészítésével, akik még soha nem főztek semmit. 
Ha ezt szeretnéd főzni az újévi asztalra, akkor menj a receptoldalra, ahol szó szerint minden lépés le van írva! És mindegyikhez fényképek is társulnak. Nagyon könnyű lesz elkészíteni.
A következő receptet nemrég tettem fel az oldalaimra. És azt javaslom, hogy fontolja meg és ismerje meg őt jobban.
Saláta "Siketfajd fészek"
Nagyon szép és nagyon finom nyaralási lehetőség! Nem hagy senkit közömbösen! Bár a saláta egészen nemrég került fel az oldalamra, azonnal nagy érdeklődést váltott ki. Sok dicséretet mondtak róla.
Az egyik kommentben ezt olvastam: „A siketfajd, bár nem kakas, hasonló. Itt a fészke." Igen, ez így van! Szerintem senki sem utasítana vissza egy ilyen meleg és hangulatos fészket. Itt azonnal megvan a fészek és az elkövetkező évnek megfelelő termékek összetétele.
Szükségünk lesz:
- főtt marha- vagy borjúhús - 350-400 gr
- nyers burgonya - 2-3 db
- tojás - 7 db
- pácolt uborka - 2 db
- csiperkegomba vagy bármilyen más, pácolt - 200 gr
- zöldborsó - 100 gr
- sajt - 70 gr
- majonéz - 6-7 evőkanál. kanalakat
- fokhagyma - 1 gerezd
- só ízlés szerint
- napraforgóolaj - burgonya sütéséhez
- saláta, kapor, petrezselyem - díszítéshez
- őrölt fekete bors - opcionális és ízlés szerint
- koktélparadicsom -3-4 db díszítéshez
A recept palacsintát is használ. 2-3 darabot kell sütniük.
Palacsintához:
- liszt - 2 evőkanál. kanalakat
- tej - 100 ml
- tojás - 1 db.
- cukor - 0,5 evőkanál. kanalakat
- növényi olaj - 1 teáskanál
- szóda - a kés hegyén
- só - egy csipet
Amint látja, nincs csirke. De van ecetes gomba, sózott uborka. És még palacsintát is sütöttünk a közelgő Kakas évre! 
Természetesen ezt a salátát kell bütykölni, de megéri. Fogadj szavamat! A blogoldalamon két recept található, és van egy harmadik lehetőség is - videórecept formájában. Tehát bármelyiket választhatja, és ismeri ezt a salátát - for-me-cha-tel-ny ... és nagyszerű.
És ezek a jelzők abszolút mindenre vonatkoznak - megjelenésre és ízre egyaránt!
Saláta "Rózsa a szeretettnek"
Ne nézze, hogy a saláta neve egyáltalán nem újév. Mindig öröm rózsát kapni egy kedvestől, még télen, nyáron is! És még annál is gyönyörűbb!
Ez a saláta abban hasonlít az előzőhöz, hogy ugyanazokat a rózsákat frissen sült palacsintából készítjük. Ahhoz, hogy a rózsa vörös legyen, a felvágott palacsintákat répalével vörösre kell festeni. 
Az oldalamon világos rózsák vannak. De salátát készítünk az ünnepre, az újévre. És emlékszünk, hogy melyik állat váltja fel a majmot. Ez a Red Fire Rooster. És mindenben szívesen fogadja a vörös minden árnyalatát, és ez alól a saláták sem kivételek.
Ennek a salátának van egy olyan tulajdonsága, amelyet nem felejt el, ha úgy dönt, hogy elkészíti. Az eredetiben csirkefiléből készítik. Ezért nem szokványos módon fogjuk főzni, a csirkét húsra cseréljük, vagy füstölt kolbásszal, vagy szegyre. Használhat főtt nyelvet, vagy akár mindenből egy kicsit.
Mellesleg megpróbáltam ilyen salátát főzni hússal, nagyon finomnak bizonyult, és nem kevésbé gyengéd!
Lássuk, mi van benne, jó?
Szükségünk lesz:
- főtt mell 300-400 gr. (feltétel nélkül cserélje ki főtt vagy füstölt húsra)
- főtt burgonya 3-4 db
- főtt sárgarépa 2 db (közepes)
- 2 ecetes uborka
- fél konzerv zöldborsót
- egy csomó zöldhagyma
- csokor zöld
- majonéz ízlés szerint
Palacsintához:
- 2 tojás
- 1 evőkanál cukor
- sót a kés hegyére
- 1/3 teáskanál szódabikarbóna
- 2 evőkanál liszt
- 100 ml. tej
- 1 gerezd fokhagyma
Mint látható, a termékek összetétele is meglehetősen egyszerű. És micsoda szépség! Ezért vegye figyelembe ezt a salátát, különösen, ha még soha nem főzte!
A következő néhány saláta csirkefilén alapul. De ne essen kísértésbe, határozottan cserélje húsra!
Saláta "Gránátalma karkötő" dióval
Ez egy másik kedvenc saláta az ünnepre. És persze nagyon gyakran főzik az újévi asztalon! Idén pedig annál is többet főznek, mert gránátalma van benne. Ami színben és ízben is bátran ajánlja a közelgő Kakas Évet! 
Ráadásul az ünnepre készülünk És ez kivétel nélkül biztosan mindenkinek tetszeni fog!
Mi kell ehhez:
- csirke filé - 350 gr. (válts főtt húsra)
- sárgarépa - 3 darab
- burgonya - 3 darab
- cékla - 3 db
- hagyma - 1 darab
- tojás - 2-3 darab
- gránátalma - 1 darab
- dió - 100 gr.
- majonéz - ízlés szerint
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál
Amint látja, megint minden egyszerű. Igaz, a rétegek elrendezésével keményen kell dolgozni, de ettől nem félünk. Bármilyen kreatív folyamat megragadja, kimondhatatlan örömet okoz! Ezért készek vagyunk annyi időt eltölteni, amennyit szükséges!
Főleg, ha a munkából ilyen nagyszerű eredmény születik!
Úgyhogy eldőlt, a "Gránát karkötő" igencsak megérdemli a figyelmünket, és egy nagy vastag pipát tettünk e recept elé!
Saláta "Gombás tisztás"
Ez a saláta olyan, mint egy 12 hónapos mesében. Mintha tél lenne odakint, de aztán az augusztusi hónap földet ért a botjával, és egy gombacsalád nőtt a zöld fűvel borított gyepen.
Ez egy ilyen kis helló a nyárból. Elkészítéséhez egészben ecetes gombát használunk. Ehhez vagy csiperkegombát, vagy gombát veszünk.
Szükségünk lesz:
- csirkemell - 1 db (cserélje ki húsra)
- burgonya - 3 db
- sárgarépa - 1 db.
- kemény sajt - 150 gr
- tojás - 2 db
- pácolt uborka - 3 db
- friss uborka - 1 db.
- pácolt gomba - 1 bank
- pácolt gomba - 150 gr
- majonéz - ízlés szerint
- kapor - csomó
- só ízlés szerint
- növényi olaj - a salátástál kikenéséhez
Nagyon érdekes és ízletes hozzávalók. Már csak az olvasásuktól is eleredt a nyálam. És amikor a szem megáll a képen, akkor nincs elég erő ránézni. Azonnal főzni és enni akarok! 
A kiállított helyszín, az egyik gombával. a másik pedig gombával. Különböző lehetőségeket is láthat a kialakítására vonatkozóan. 
Ez a saláta nem marad észrevétlen az ünnepi asztalon, és minden bizonnyal minden nyom nélkül elfogy!
"Napraforgó" saláta chipsekkel és gombával
Újabb üdvözlet nyárról! És ez a nyári vendég is szívesen és gyakori az újévi asztalon! Az eredeti előadásért, a legfinomabb és legkifinomultabb ízért szeretik. Csak minden, amit a Vörös Kakas szeret!
Ezenkívül, mint tudod, a Rooster nagyra értékeli az egyszerűséget, és nem költ pénzt hiába. A termékek összetételében minden a legegyszerűbb. De ez egyáltalán nem árt a salátának. Az összetevőket szigorú összhangban választják ki, kiegyensúlyozottak. Minden tökéletesen kombinálható, és a "napraforgó" olyan, mint senki más!
Szükségünk lesz:
- csirkemell - 300 gr (cserélje ki főtt húsra)
- gomba - 300 gr
- hagyma - 1 db.
- tojás - 5 db
- sajt - 150 gr
- olajbogyó - 0,5 doboz
- chips - 0,5 doboz
- majonéz - ízlés szerint
- tejföl - ízlés szerint
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalakat
- só, őrölt fekete bors - ízlés szerint
A salátaöntet magával ragadó! Mindenképpen meg szeretné ismételni és főzni ugyanazt a kulináris remekművet az ünnepi újévi asztalon. Szóval mi a helyzet! Vedd észre és készülj! Sőt, a "Napraforgó" elkészítéséhez csak lépésről lépésre kell követnie, és még egy óra sem telik el, mivel egy csodálatos saláta jelenik meg a szeme előtt! 
A következő salátához csirkehús is tartozik. De már tudjuk, mit tegyünk ilyenkor, főleg, hogy a következő recept is finom és gyönyörű.
Réteges csirke (hús) saláta - "Calla ananásszal és gombával"
Igyekeztem ilyen salátát nem csak csirkefilével főzni, hanem főtt hússal is. És maga is tud egy ilyen receptet, és még nagyon finom is. Még azon is lehet vitatkozni, hogy melyik saláta finomabb. Ezért semmit sem veszítünk, ha a csirkét húsra cseréljük.
Úgy döntöttem, hogy ezt a salátát rendhagyó módon elkészítem. Általában ananászszeletekkel szeretik díszíteni. De ki akartam próbálni egy gyönyörű design képet, amit valahol láttam, és sikerült. És nem csak finom, de mint látod, gyönyörű is!
A termékek összetétele ugyanolyan egyszerű, mint minden más receptben. Ezért nyugodtan használhatja ezt a salátát, és főzheti az ünnepi asztalon.
Szükségünk lesz:
- csirkemell - 1 db.
- konzerv ananász - 150 gr.
- fehér gomba - 200 gr.
- tojás - 3 db.
- kemény sajt - 100 gr.
- sárgarépa - 1 db.
- hagyma - 1 db.
- majonéz - 4-5 evőkanál. kanalakat
- kapor - néhány ág
- vékony ömlesztett sajt - 3 db.
- zöldhagyma - díszítéshez
- növényi olaj - 2-3 evőkanál. kanalakat
- só, bors ízlés szerint
Ebben a receptben úgy döntöttem, hogy fagyasztott vargányát használok. A recept szerint hagymával kell sütni, és ez a kombináció adja az ételnek tartós aromát és hihetetlen ízt.
Az ananász pedig édes ízt ad ehhez az íztűzijátékhoz, és csavarja a hús és a gomba ismerős ízét! A saláta gyengéd, illatos és nagyon étvágygerjesztő lesz. 
A saláta teljes leírása lépésről lépésre a blogom oldalain.
Sok különböző finom saláta. De van még legalább kettő, amit teljesen rossz lenne nem felvenni a mai listára. Végül is ezek a világhírű és szeretett "Caesar" és a "Görög saláta" saláták.
Az európai konyha e két kiemelkedő képviselője elkészítése minden rekordját megdönti. Ráadásul mindkettő elég könnyed, sőt az elegáns kifejezést használnám.
Ilyen saláták nélkül az újévi asztal nem lenne teljes. Ezenkívül az összes korábbi saláta főtt összetevőket tartalmaz. És ebben a két salátában szinte minden összetevő természetes friss termék.
És így, az első közülük.
Cézár saláta csirke (hús) klasszikus
Ma ez a legtöbbet főtt saláta a világon. Alkalmanként, alkalom nélkül, alkalomra, alkalom nélkül. Nem az számít, hogy mikor, hanem a hogyan! Ha Caesart szeretne főzni, akkor főzze meg a recept szerint.
Csirkefilével elkészítve. De próbáljuk meg főzni hússal, vagy garnélával. És bár még soha nem főztem ilyen Caesart, kész vagyok kipróbálni. 
Főleg garnélarákkal. Szerintem nagyon érdekes lesz!
Hiszen, ahogy olvassuk, nagyon ösztönöz különféle kísérletekre. Ráadásul még ebben is kész segíteni. Ráadásul a kakas egyszerűen imádja a garnélát!
Ezért úgy döntöttek, hogy garnélarákkal főznek. Ne felejtsük el, hogy a salátában nagyon fontos a szósz megfelelő elkészítése. A majonéz nem fog kategorikusan működni. Ha úgy dönt, hogy Caesart főz, akkor főzze meg megfelelően. Azt is megtudhatja, hogyan kell elkészíteni a szószt, ha felkeresi a recept teljes leírását tartalmazó oldalt.
És végül az utolsó két saláta mára.
"Görög" saláta - klasszikus
A görög konyhát az egyszerűség, a kötelező ételkészítés csak a legfrissebb és legérettebb zöldségekből, az olívaolaj felhasználása, valamint a gyógy- és fűszernövények hozzáértő felhasználása jellemzi.
Ezen egyszerű szabályok ismeretében igazán finom görög salátát készíthet. 
Alapvetően mi kell az elkészítéséhez?
- paradicsom - 3-4 db.
- uborka - 1-2 db.
- hagyma - 1 db.
- zöld saláta levelek - 3-4 db.
- Feta sajt - 200 gr.
- olajbogyó - 3 evőkanál. kanalakat
- petrezselyem - 3-4 ág
- oregánó (oregánó) - 1 teáskanál (szárítható)
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanalakat
- só, bors - ízlés szerint
- kaliforniai paprika - opcionális
Amint az összetételből látható, a termékek a legegyszerűbbek. Ezért szeretjük annyira ezt a salátát, az egyszerűsége miatt. Hiszen nem hiába mondják, hogy minden zseniális egyszerű! Szóval ez a saláta, mi lehetne könnyebb?
Ennek ellenére sok ünnep asztalán mindig megtalálható. Fényessége és könnyedsége miatt pedig szívesen főzik újévre is!
"Mediterrán" saláta pácolt garnélarákkal
Valójában ez ugyanaz a saláta, mint a "görög", de néhány értelmezéssel.
A saláta elkészítéséhez szükségünk lesz:
- koktélparadicsom - 5 db.
- kaliforniai paprika - 1 db.
- salátalevél - 3-4 darab
- medvehagyma - 1 darab
- kemény sajt - 50-70 gr.
- olajbogyó - 1 evőkanál. kanál
- garnélarák - 7-9 db.
- olívaolaj - 1-2 evőkanál. kanalakat
- balzsamecet - 1 evőkanál. kanál
- szójaszósz - 1 evőkanál. kanál
- paprika
Mint észrevette, ugyanazokból a termékekből készül, mint a görög saláta. De pácolt garnélarák hozzáadásával, amelyeket szójaszósz és balzsamecet keverékében pácolnak, majd meg is sütnek. És nagyon finom lett! 
A garnélarák adják a közönségesnek tűnő salátának a nagyon szükséges ünnepi hangulatot. Ha még soha nem készítette el ezt a lehetőséget, akkor feltétlenül főzze meg. A saláta nagyon könnyű, alacsony kalóriatartalmú, és bármilyen hús- és halételhez illik. Ráadásul fényes dizájnnal rendelkezik, és nem marad észrevétlen a vendégei körében!
Nos, most talán ennyi! Úgy gondolom, hogy a javasolt anyagból mindenki kiválaszthatja a saláta saját verzióját az újévre.
Kívánom, hogy biztosan találjon kedvére való salátákat. És hogy nagyon ízletesek, gyengédek és gyönyörűek legyenek. Hogy az Ön újévi asztala minden vendégét lenyűgözze ilyen egyszerű, de ugyanakkor finom salátákkal!
Jó étvágyat kívánunk!
kapcsolódó cikkek
