Milyen húsételeket lehet készíteni húsvétra. Húsvéti torta ricottával. aszpikos zabpehely "Gems"

Li.Ru kulináris közösség -

Finom ételek húsvétra

Húsvéti túró (túróból)

Figyelmébe - egy recept a húsvéti főzéshez túróból. Ez a hagyományos királyi húsvét, amely évszázadok óta évről évre uralja az asztalt a húsvét fényes ünnepe alatt.

Hagyományos húsvéti sütemény

A hagyományos húsvéti sütemény elkészítésének videós receptje segít a cukrászatban nem túl jártasoknak a húsvéti sütemény sütésében. Minden nagyon egyszerű és világos – mindenki meg tudja csinálni!

Saláta "húsvéti tojás"

A húsvéti tojássaláta eredeti és ízletes húsvéti tojás alakú saláta, amely jól mutat húsvétkor az ünnepi asztalon. Maga a saláta szinte bármi lehet, a lényeg a dizájn.

Húsvéti festett tojás

Ma már rengeteg kész dekorációt lehet találni a húsvéti tojásokhoz, de ne feledkezzünk meg a nagymama receptjeiről sem. Megmutatom, hogyan festhetsz tojást hagymahéjjal - hagyományos orosz recept szerint!

Túrós húsvét

Egy ilyen eredeti és szokatlan túrós húsvét kiváló asztaldísz ezen a fényes ünnepen. Figyelmére - egy rendkívül világos és egyszerű recept a húsvéti főzéshez bogyós túróból.

"Húsvéti" saláta

A "Húsvéti" saláta igazi kulináris műalkotás. Bármilyen saláta képezheti az alapot, a díszítés fontos. Inspirációként azonban bemutatom a receptemet.

Saláta "Krisztus feltámadt"

Ahogy a neve is sugallja, a „Krisztus feltámadt” saláta kizárólag húsvéti étel. A saláta elkészítése meglehetősen egyszerű, és remekül mutat az ünnepi asztalon. Javaslom kipróbálni.

Húsvéti uzsonna

Nagyon finom húsvéti előétel tojásból, amelyet húsvétkor mindig nagy mennyiségben fogyasztanak. Más ünnepekre is alkalmas, de a mi családunkban húsvétra szokás főzni.

Házi kolbász

Dédszüleink a húsvétot tartották a legnagyobb napnak. Nagyon gyakran egy ilyen esemény kedvéért levágtak egy vaddisznót, hogy minden az ünnepi asztalra kerüljön, beleértve egy elképesztően finom házi kolbászt is.

Húsvéti sütemény kenyérsütőgépben

A húsvéti süteményt kenyérsütőgépben főzni olyan egyszerű, mint a körte héját. És ne vesztegessen sok időt, és tegye az asztalra a legfinomabb házi készítésű húsvéti süteményt. Sajátítsd el a receptet mindenki hatalma alatt!

kulich

Figyelem - a húsvéti sütemény klasszikus receptje. Egyáltalán semmi felesleges, nincs szükségtelen hozzávaló - elmesélem, hogyan kell otthon elkészíteni a legegyszerűbb és leghétköznapibb húsvéti süteményt.

húsvéti sütemény

A húsvéti sütemény olyan dolog, amely nélkül lehetetlen elképzelni a húsvét fényes ünnepét. Azt javaslom, hogy otthon süssön húsvéti süteményt, és ne vásárolja meg a boltban - a fényképes receptem segít ebben.

gyors húsvét

Ez a húsvét nagyon finom, de mindenki meg tudja főzni – gyorsan és egyszerűen elkészíthető. A recept szerint készült húsvéti tészta könnyű és illatos lesz. Próbáld ki!

Húsvéti sütemény fehér mazsolával

Húsvéti sütemény dióval

A diós húsvéti sütemény receptje hasznos azok számára, akik szeretnék változatosabbá tenni a húsvéti menüt és eredetibb, nem hagyományos húsvéti süteményeket főzni. A dió kellemes ízt ad a süteménynek.

Húsvét élesztős tésztán

Egy rendkívül egyszerű receptet ajánlok az ünnepi húsvéti élesztőtésztán való elkészítéséhez. Mindenki, még egy tapasztalatlan cukrász is elkészíthet ünnepi húsvétot (Kulich) e recept szerint.

Kulich régi oroszul

Figyelmébe - egy régi recept a húsvéti sütemény főzéséhez. Pokhlebkin könyve szerint a húsvéti sütemények Ruszban e recept szerint készültek.

Kulich orosz

Az orosz húsvéti sütemény elkészítésének egyszerű receptje segít mindenkinek, aki otthon szeretne húsvéti süteményt sütni, de nem tudja, hogyan kell csinálni.

Kulich a régi recept szerint

A húsvéti sütemény receptje a régi recept szerint, amit dédapáink használtak. A húsvét hagyományos ünnep, ezért érdemes tisztelegni a hagyományok előtt, és régi recept szerint főzni a húsvéti süteményt.

Húsvéti illatos

Családunk minden évben elkészíti a húsvéti sütemények három receptjének egyikét. Mindhárom időt próbára tett, mind elképesztő, a lényeg, hogy ezúttal melyiket válasszuk. Íme a második családi recept.

húsvét buja

Családunk minden évben elkészíti a húsvéti sütemények három receptjének egyikét. Mindhárom időt próbára tett, mind elképesztő, a lényeg, hogy ezúttal melyiket válasszuk. Íme a harmadik családi recept.

Húsvét egyszerű

Ez a recept egyszerű, de ugyanakkor lehetőséget ad arra, hogy valódi házi készítésű húsvéti süteményeket élvezzen - gyengéd, ízletes és illatos.

Nagymama húsvéti tortája

Finom és könnyen elkészíthető sütemény lett belőle. Nagymamám receptje alapján a modern technika enyhe igazításával. Igazi, klasszikus húsvéti sütemény lett belőle.

Húsvéti sütemények margarinon

Íme egy egyszerű recept a húsvéti sütemények elkészítéséhez. margarinon E recept szerint a húsvéti sütemények hihetetlenül ízletesek és puhák, valamint hosszú ideig eltarthatók és nem álltak le.

Citromos torta kurkumával

Ez az élénksárga citrom ízű torta remek kiegészítője lesz az ünnepi asztalnak, és örömet okoz az egész családnak.

Húsvéti sütemények kefiren

Egy nagyon finom és egyszerű recept a kefires süteményekhez szeretett nagymamámtól, mindenkinek segít, aki már azt tervezi, hogy mit főzzön az ünnepi asztalra. Nagyon szép és ízletes sütemények - azt tanácsolom!

finom sütemény

Úgy tűnik, hogy a húsvéti sütemény főzése annyira elemi, de messze nem mindenki bizonyul igazán ízletesnek. Elmondom, hogyan kell igazán finom tortát főzni. Recept, ami kiállta az idő próbáját ;)

Húsvéti cupcake

Az egyszerű recept szerint elkészített húsvéti sütemény hatékonyan díszíti családja húsvéti asztalát. A húsvéti sütemény elkészítése nagyon egyszerű, kiderül - nagyon finom és gyönyörű.

Húsvéti sütemények gyerekeknek

Ha a gyerekekkel együtt ünnepli a húsvétot, örvendeztesse meg őket, és süssön húsvéti sütiket, amelyekre a gyerekközönség sokkal nagyobb lesz, mint a hagyományos húsvéti süteményekre.

Húsvéti sütemény sáfránnyal

A sáfrányos húsvéti sütemény elkészítésének receptje hasznos lehet mindazok számára, akik a húsvéti sütemény sütésére gondolnak. Sáfrányos húsvéti sütemény az, amire szüksége van, ha már unja a hagyományos húsvéti süteményeket.

aszpikos zabpehely "Gems"

Figyelmébe - egy recept egy nagyon szép és eredeti húsvéti előételhez. A marhahús aszpik "Gems" méltó eleme a húsvéti asztalnak! ;)

Húsvéti torta ricottával

A ricottás húsvéti sütemény nagyon népszerű Olaszországban. Azt javaslom, hogy kölcsönözze a húsvéti ricotta pite receptjét olasz cukrászoktól, és változatossá tegye étlapját ezen a fényes ünnepen!

Rákhússal töltött tojás

Egy másik lehetőség a töltött tojáshoz. Ahogyan mi, a franciák, a recept készítői, az ünnepi asztalra készítik ezt az ételt, és minden alkalommal, amikor hangulat van. A tojás kiváló húsvétra vagy újévre.

Baba rum

Figyelmébe - egy recept baba készítéséhez rumos sziruppal és cukorkaramellával. A rum baba hagyományos húsvéti péksütemény, de nem csak húsvétkor, hanem hétköznap is sütöm.

"Húsvéti nyuszi" saláta

A "Húsvéti nyuszi" saláta mindig vonzza a legtöbb figyelmet. Minden vendég azonnal beleszeret, majd nagy örömmel eszik. Fényképes saláta receptemet kínálom lépésről lépésre.

Saláta "Húsvéti koszorú"

Saláta "Húsvéti koszorú" - egy látványos étel, amely díszíti az ünnepi asztalt. Nagyon sok recept létezik ennek a salátának az elkészítésére, de mi heringgel és almával fogjuk főzni.

Fiadone

A Fiadone egy hagyományos korzikai húsvéti sütemény. A Fiadone vadul népszerű - főzzön e recept szerint egy fényképpel, és megérti, miért.

Saláta "Siketfajd fészek"

Capercaillie Nest saláta receptje - saláta főzése csirkéből, burgonyából, tojásból és uborkából. Ez a fészek alakú saláta remek dísze lesz az ünnepi asztalnak. Népszerű orosz konyha.

Húsvéti mandulás macaron

A húsvéti mandulás macaroon egy hagyományos francia sütemény, amelyet általában húsvét estéjén készítenek. Azt javaslom, kölcsönözze ezt a csodálatos receptet a franciáktól.

Töltött tojás "Gomba tisztás"

Ez az étel egyszerű, és változatlanul ízletes, egészséges, tökéletes az Ön számára, ha az asztalt kell díszítenie egy ünnepre vagy ünnepre. Könnyen elkészíthető, olcsó és gyorsabban eltűnik az asztalról, mint mások.

Kokurki tejföllel

A "Kokurki tejfölön" étel receptje. A kokurki az ősi észak-orosz konyha étele. Főtt tojással sült élesztőmentes kenyér.

Lengyel húsvéti sütemény

Ma elmondom, hogyan kell főzni a lengyel húsvéti süteményt - egy hagyományos lengyel húsvéti péksüteményt. Nem tudom, hogy a lengyelek tényleg így főzik-e a húsvéti süteményt, de finom lett.

Húsvéti bagel birka vagy nyuszi formájú

Imádni fogod a finomságot, gyakrabban főzöd meg, mint egy évben húsvétra. Bármilyen formát adhatsz a bagelnek, akár szívet is, de a bárányok és a nyuszik tökéletesek a fényes ünnep szimbolikájához.

Húsvéti sütemények "bécsi" tésztából

A bécsi torta íze valami impregnálás nélküli rumos nőhöz hasonlít, és tárolás közben az íze csak javulni fog. És azt is megjegyzem, hogy a bécsi tésztából készült húsvéti sütemény nagyon sokáig nem áll meg!

Easter Royal

Ez a húsvét munkát igényel, de megéri! Csodálatos recept! Ízek gazdagsága - emlékezve e szent ünnep nagyságára és örömére!

Édes kenyér mazsolával

Húsvéti zsenge túró

Mindig is szerettem volna igazi húsvétot főzni. Idén sikerült ezt az ötletet megvalósítanunk! Nagyon finom, légies, gyengéd :)

húsvéti bárány

A Bárány szobrocska (a szelídség, alázat és áldozat szimbóluma) legyen a húsvéti asztalon. Vágható vajból, sajtból, vagy különleges formában süthető.

Húsvéti banán csokoládé cupcakes

Nagyon finom és ízletes cupcakes! Körülbelül 2 éve egy magazinban találtam a receptet, de csak most döntöttem úgy, hogy húsvétra ilyeneket sütök a gyerekeimnek. A gyerekek örültek! Nagyon gyengéd, nem száraz, de micsoda illat.....

Márványtorta csokoládéval és kávémázzal

Nem vagyok különösebben vallásos ember, de a húsvét olyan ünnep, amellyel sok kellemes asszociáció köt. Itt az ideje tojásfestésnek, húsvéti sütemények sütésének és húsvéti készítésének!

Krisztus fényes vasárnapja mindig is nemcsak a keresztények fő ünnepeihez tartozott, hanem az egyik legkedveltebb ünnepéhez is.

Ezt az ünnepet mindig is különleges léptékben ünnepelték. És ez a húsvéti asztalra szánt finomságok elkészítésére és elkészítésére egyaránt vonatkozott.

A húsvéti gazdag és változatos asztalterítés hagyományának meglehetősen mély történelmi gyökerei vannak.

A nagy ünnepre való felkészülés már nagycsütörtökön megkezdődött, amikor ügyes háziasszonyok tésztát készítettek a gazdag süteményekhez, megalapozták azokat, elkezdték festeni a húsvéti tojásokat és egyedi húsvéti tojásokat festettek.

Különösen az ünnepre fiatal búza- vagy juh zöldeket termesztettek. Festett húsvéti tojásokat raktak erre a finom zöldre.

A virágzó házakban legalább 48 étel került az ünnepi asztalra.

Ez a hagyomány összefügg azzal, hogy a név 48 napig tartott.

Hagyományosan a húsvéti asztalra palacsintát és asszonyokat, valamint eredeti húsvéti mézeskalácsot szolgáltak fel, amelyet az ünnepre nyúl, kakas vagy galamb formájában sütöttek.

Ügyeljen arra, hogy az asztalra behódoljon a sült hús.

Általában ezek sült csirkék vagy sertéssonkák, fiatal bárányok vagy borjúhúsok voltak.

A meleg ételek az asztalon nem adták meg magukat, mert a húsvéti asztalt sokáig terítették, és egy teljes hétig készen állt a vendégek fogadására.

Az ortodox keresztények számára a húsvéti ünnepek a húsvét végével kezdődtek, ami 7 hétig tartott. Az ünnepi lakoma a böjt megszegésével kezdődött, ami különösen kellemes volt a gyorsétkezéstől való hosszú tartózkodás után.

A böjt megszegésére kiállították azokat a termékeket, amelyeket a húsvéti istentiszteleten szenteltek fel. Elsőként természetesen tojást és egy darab húsvéti süteményt lehetett enni.

A hosszú böjt idején tilos volt bármilyen állati eredetű termék fogyasztása.

Ezért a háziasszonyok igyekeztek minél több kiadós hús-, halételeket, valamint összetett salátákat és gazdag péksüteményeket készíteni az ünnepi asztalra.

A modern háziasszonyok, függetlenül attól, hogy a család betartotta-e a böjtöt, igyekeznek lépést tartani dédnagymamáikkal, és sokféle ételt készítenek a húsvéti asztalra.

Ezek lesznek a kedvenc húsvéti sütemények, a túrós húsvéti, valamint a színes tojások, amelyek a húsvéti tematikának megfelelően felszolgálva az ünnepi asztal középpontjába kerülnek.

Ezenkívül a háziasszonyok minden bizonnyal érdekes recepteket választanak új ételek elkészítéséhez, amelyek kiegészítik legsikeresebb kulináris remekeiket.

Hús húsvéti ételek és rágcsálnivalók

Kiadós húsvéti saláta

Nehéz egy ilyen ételt salátának nevezni. Ez valójában egy teljes értékű kiadós húsfalat. De a húsvéti asztalra ennyi. A hozzávalók mennyiségét a vendégek számától függően állítsa be saját maga.

Hozzávalók:

• füstölt zsír;
• házi kolbász;
• sertés szűzpecsenye;
• főtt tojás;
• lágy túró;
• céklával reszelt torma;
• saláta levelek;
• kapor zöldje.

Vágja az összes hús hozzávalót kolbász, szalonna és főtt sertés formájában szép, szép csíkokra.

Elkészítjük az öntetet. Ehhez keverjünk össze pár evőkanál tormát puha túróval, finomra vágott kaporral és reszelt tojássárgájával, amiből körülbelül három-négy darab lesz.

Egy külön tálban összekeverjük a hús hozzávalóit a szósszal.

Az ilyen saláták húskomponenseiként főtt nyelvet és csirkemellet, valamint más típusú húsokat használhat.

Készítse elő a salátaleveleket mosással, szárítással és kézzel szaggatva. Tegye a tépett salátaleveleket és a húskeveréket egy salátástálba.

A saláta tetejét tojásfehérjével díszítjük, amit csíkokra kell vágni.

Természetesen hosszú absztinencia után különféle kiadós finomságokat szeretne élvezni.

De az ilyen falánkságot nemcsak az egyház tiltja, de az orvosok sem javasolják.

Változtasd meg húsvéti asztalodat. Nem feltétlenül az, amit a család evett az elmúlt hét hétben.

Ugyanazok a tojások, amelyeket egy könnyű zöldségsalátához adnak, új színekkel játsszák az ételt.

Hozzávalók

• retek - 200 gr.;
• paradicsom - 600 gr .;
• csirkemell - 1 db;
• zöldhagymát;
• főtt tojás - 5 db;
• tejföl;
• torma;
• szója szósz;
• só, bors.

Készítsünk salátaöntetet tejföllel, szójaszósszal és tormával. Minden komponenshez 1 evőkanál szükséges.

A főtt tojást alátétre vágjuk, a retket, a paradicsomot és a csirkemellet kockákra vágjuk. A tojás kivételével az összes hozzávalót összekeverjük.

A salátatálat kirakjuk salátalevelekkel, a tetejére helyezzük az elkészített salátakeveréket. A tetejére tojást rakunk, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymával.

Az ilyen saláták további összetevőjeként friss uborkát vagy kínai kelt használhat.

Próbáljon minél több érdekes és változatos ételt főzni a húsvéti asztalra.

Valójában ezen a napon az ünnepi ünnepség nem tart néhány óráig, és a gazdag asztalt csak estig távolítják el.

Ősidők óta Oroszországban ünnepélyesen készült a Szent Napra. Nagyböjt utolsó - nagyhétének hétfőjétől megkezdődött az egész ház nagytakarítása, amely nagycsütörtökön ért véget. Ezt követően hozzáláttak a húsvéti ünnepi asztal elkészítéséhez. A hagyomány szerint a húsvéti asztalon rituális ételek is szerepeltek: túrós húsvét, húsvéti sütemény, húsvéti bárány és festett tojás. Ezek az ételek mélyen szimbolikusak. Például a húsvéti sütemény Isten jelenlétét jelképezi a világban és az emberi életben. A húsvéti sütemény édessége és szépsége az Úr minden ember iránti gondoskodását fejezi ki. A túrós húsvét hagyományosan csonka piramis alakú. És ez nem véletlen: ez a forma a Szent Sírt jelképezi. A húsvéti bárány (bárány) Krisztus áldozati halálára emlékeztet, hogy engesztelje az egész emberiség bűneit. A színes tojás mindig piros! - Krisztus vérének és feltámadásának jelképe. De még a kereszténység előtti időkben is a tojás mindig is a béke és az élet diadalának szimbóluma volt.

Húsvétra mindig különlegesen gazdag ünnepi húsvéti asztal készült. A jómódú családokban az ünnepi fogások száma elérte a 48-at - az elmúlt bejegyzés napjainak száma szerint. Az étkezés alapja manapság a hús volt: sült sonka, bárány vagy sonka, töltött liba, kacsa, pulyka, malac és házi kolbász. Ráadásul minden húsvéti ételt hidegen szolgáltak fel. Pontosabban ezt tették: az első étkezésre éjszaka, a templomból érkezéskor került sor. Először ittak egy kanál növényi olajat, majd zabpehely zselét ettek, a böjtöt megtörték egy darab húsvéttal, egy szelet húsvéti kalácsgal és egy tojással. Reggelente pedig feldíszítették az asztalt, előre elkészített ételeket tettek ki, és egész nap nem takarították le az asztalt, hiszen manapság szokás volt meghívás nélkül ellátogatni és mindent kipróbálni, amire a szíve vágyik.

A húsvéti asztal közepén csíráztatott búza-, zab- vagy vízitorma-szemeket tartalmazó edény állt. Körülbelül egy héttel húsvét előtt kell csíráztatni a szemeket és a magokat: egy lapos edényre öntsünk egy kis földet és jól megnedvesített magokat, keverjük össze és hagyjuk meleg helyen. Húsvétra kinő a fű. Csak ne felejtsd el öntözni. Helyezze a színes tojásokat a fűbe, és tegye az asztal közepére.

A tojásokat továbbra is speciálisan lehet tojni.

Hozzávalók:
500 g liszt
10 g préselt élesztő
2 evőkanál. l. Szahara,
100 ml tej
½ st. l. só,
1 tk citromsav,
75 g olvasztott szilva. olajok,
2 tojás,
mák, mazsola, szárított sárgabarack, dió - egy marék.

Főzés:
A lisztet átszitáljuk, a közepébe mélyedést készítünk. Tedd a morzsolt élesztőt, adjunk hozzá egy kis cukrot és meleg tejet, gyúrjuk a tésztát. Fedjük le és tegyük meleg helyre 15-20 percre, amíg a tészta buborékolni kezd. Adjuk hozzá a maradék tejet, cukrot, sót, citromsavat, vajat, 1 egész tojást és 1 fehérjét (a sárgáját hagyjuk a kenéshez). Elasztikus tésztát gyúrunk. Golyóba forgatjuk és 30-40 percig állni hagyjuk. előjön. Amikor a tészta a duplájára nőtt, alaposan összegyúrjuk. Három részre osztjuk és egyenként 10-15 cm széles hosszú csíkok formájában kinyújtjuk.Minden csíkon elkenjük a tölteléket: cukorral elkevert mákot, finomra vágott szárított sárgabarackot, apróra vágott diót vagy megmosott és szárított mazsolát - tetszés szerint, ill. tekercs kócokba (hosszúság szerint). A lényeg az, hogy három tekercset kapsz különböző töltelékkel. A kötegekből zsinórt fonunk, és koszorú formájában tepsire tesszük (körbe). Elengedjük, megkenjük sárgájával és betesszük a sütőbe. A megsült koszorút hűtsük le, tegyük lapos edényre, tegyük a közepére a színes tojásokat.

A tojást általában majonézzel fogyasztják. Ez alapvetően rossz, és még csak nem is a majonéz kétes előnyeiről van szó. Hagyományosan a tojást és az összes húsvéti ételt csütörtöki sóval megszórva fogyasztották - ez a kvassóval, fűszernövényekkel vagy káposztalevéllel kemencében égetett só. Csütörtök-só, csak a nagyhét nagycsütörtökén készül, p gyógyító, sőt mágikus tulajdonságokat is találtak. A varázslatot félretéve azt mondhatjuk, hogy az ilyen só valóban nagyon hasznos termék. Kálium-, kalcium-, magnéziumionokkal, szelén elemekkel dúsított. Kívül, csütörtöki só mindenféle méreganyag "elnyelője". Ezt a sót évente csak egyszer készítik el – Nagycsütörtökön, naplemente előtt, és a húsvéti süteményekben, a tojásokban és a húsvétban együtt hozták fel. Egyébként ezt a sót még mindig Kostromában készítik.

Keverjünk össze 1 kg durva (pontosan durva!) sót 5 kg beáztatott fekete borodino kenyérrel. Helyezze a keveréket 250 fokos sütőbe, és süsse addig, amíg a kenyér megfeketedik. A kapott keveréket őröljük és szitáljuk át. A maradék sót a szitában öntsük egy üvegbe, és használjuk a szokásos só helyett.

A húsvét friss, száraz túróból készült. Ehhez a túrót előre gézbe helyezték, és enyhe nyomás alá helyezték, hogy a savó üveg legyen. Van egy vélemény, hogy az ókorban a húsvétot nem túróból, hanem leülepedett joghurtból készítették, ezért nagyon lágy, légies és illatos volt. De túróból is lehet csodás húsvétot főzni. Csak a túrót soha ne engedje át húsdarálón. Csak szitán keresztül! Szóval a recept Húsvét pisztáciával.

Hozzávalók:
1,2 kg túró,
1 liter tejszín (legalább 33%),
200 g cukor (lehetőleg porcukor),
4 tojás,
200 g vaj,
250 g pisztácia,
Vanília ízlés szerint.

Főzés:
A túrót szitán átdörzsöljük, összekeverjük a cukorral, a vaníliával és a tojással. Hozzáadjuk a puha vajat és az apróra vágott pisztáciát. Az egész masszát a lehető legjobban ledaráljuk, fokozatosan hozzáadva a tejszínt. Enyhén nedves gézzel borított pasochnikba tesszük, nyomás alá helyezzük és hidegen hagyjuk. Egy-két napon belül kész lesz a húsvét. Ha nincs babzsákod, akkor használhatsz műanyag vödröt, amibe először egy forró szöggel lyukasztasz (hogy a savó kifolyjon).

A húsvéti asztal elmaradhatatlan kelléke a tésztából készült bárány. A régi időkben különleges formában sütötték, korunkban pedig a háziasszonyok új, eredeti főzési módot találtak ki. húsvéti bárány.

Hozzávalók:
Opara:
3 art. kanál lisztet
1 teáskanál cukor
1 teáskanál préselt élesztő (vagy egy zacskó száraz élesztő),
½ pohár vizet.

Tészta:
6 csésze liszt
1 pohár tej
1 teáskanál só
5 st. kanál cukrot
2 tojás,
150 g vaj.

Töltő: mák, szárított sárgabarack, sűrű lekvár (ízlés szerint).

Főzés:
Keverjük össze a tésztához való termékeket, keverjük simára, hagyjuk meleg helyen. Amikor buborékos, öntsük hozzá az olvasztott vajat, a tejet, a tojást, a cukrot és a sót. Jól keverjük össze, adjunk hozzá 4 csésze lisztet, alaposan keverjük össze. Fokozatosan hozzáadva a lisztet, addig keverjük, amíg a tészta kanállal már lehetetlenné válik. Ezután öntsünk lisztet az asztalra, fektessük ki a tésztát, és gyúrjuk egy kevés liszttel, amíg sima és puha nem lesz. Tálba tesszük, letakarjuk és meleg helyen duplájára kelesztjük. Nyomd le, és hagyd újra felkelni.

Közben rajzolj és vágj ki egy bárányt papírra. A kész tésztát kinyújtjuk, sablont felhelyezünk, bárányt vágunk rá és tepsire tesszük. Hagyjon egy darab tésztát a fül számára. A maradék tésztát összehajtjuk, egy rétegre tekerjük, rákenjük a tölteléket és feltekerjük. Vágja fel a tekercset 1-1,5 cm széles darabokra, kenje meg a bárányt vízzel, rakja ki a tekercs darabjait bőr formájában. Formázzunk fület a tésztából, és ragasszuk a fejre. A bárányt megkenjük édes teával, és 200-220 fokos sütőben megsütjük.

És végül a torta. Csak húsvétra és húsvéti asztalra készült, vajjal, cukorral és tojással sem kímélték a tésztát. A tortához való tészta nagyon édes. Ezért sokáig, legalább egy órát dagasztották. Úgy tartották, 300-szor kell megütni a tésztát ahhoz, hogy a vendégek 300-szor dicsérjék a tortát. Persze egy 40-60 tojássárgáját használó recept még a nem éhező modernitásnak is nagyon kövér... Főleg, hogy a régi receptek nagyszámú húsvéti süteményhez készültek. Valójában húsvétkor a húsvéti süteményeket nemcsak rokonokkal és barátokkal osztották meg, hanem a szegényeknek is elosztották, menhelyekre és kórházakba vitték... A húsvéti sütemények modern receptjei nem olyan bőségesek. De nem kevésbé finom. Például kulich "citrom".

Hozzávalók:
Opara:
40 g préselt élesztő
1 teáskanál cukor
½ csésze meleg víz
2 evőkanál. kanál lisztet.

Tészta:
4 tojás,
¾ csésze cukor
150 g vaj,
3 csésze liszt
1 csésze mazsola
½ csésze dió
2 evőkanál. kanál konyakot
1 citrom héja,
1 teáskanál kurkuma
vanillin,
só.

zománc:
1 fehérje
100 g porcukor.

Főzés:
Készítsük elő a mazsolát (alaposan mossuk meg és öntsünk konyakot), a diót (daráljuk meg sodrófával), töröljük le a citrom héját. Brew kurkuma 2 tk. forrásban lévő víz. Válasszuk el a sárgáját egy tojástól. A fehérjét tegyük félre a jegesedésnek. A tésztát elkészítjük, meleg helyen kelni hagyjuk. A sárgáját, a tojást és a cukrot mixerrel habosra verjük. Adjunk hozzá 1 csésze lisztet és keverjük össze. Hozzákeverjük a puha vajat, héját, vaníliát, kurkumát, csipet sót. Jól keverjük, amíg egyenletes színű nem lesz. Öntsük fel a levest, keverjük össze. Adjunk hozzá 1,5 csésze lisztet, keverjük el jól egy mixerrel. A tészta folyós és ragacsos lesz. Fedjük le a tálat és hagyjuk kelni meleg helyen. A tésztának legalább 2-szeresére kell kelnie.

Tegye a tésztába a mazsolát és a diót. Kenje meg a kezét növényi olajjal, és keverje össze a tésztát. Adjunk hozzá ½ csésze lisztet, és forgassuk bele a tésztába úgy, hogy a kezünkkel egy irányban körbe forgatjuk, amíg az összes liszt el nem oszlik a tésztában. Olajozott és zsemlemorzsával megszórt formákba tesszük (az aljára olajozott kört tegyünk papírt). Meleg helyen kelesztjük. A szokásos módon sütjük. A fehérjét habosra keverjük a porcukorral, és a kapott cukormázzal a süteményekre öntjük.

Weboldalunkon mindig találhat lépésről lépésre húsvéti recepteket fotókkal.

Fényes öröm neked, szórakozás, remény és igazán keresztény szeretet!

Larisa Shuftaykina

Közeleg a húsvét, ami azt jelenti, hogy sokan gondolkodnak azon, mit főzzenek 2019 húsvétra, és mit készítsenek a 2019-es húsvéti menüből. A húsvéti asztal 2019-ben is olyan lesz, mint mindig. A kötelező, szakrális fogások mellett lesznek hétköznapi ünnepi ételek is, melyeket te is választhatsz. A húsvét eljövetelével a nagyböjt véget ér, így a húsvéti asztalra készült ételek nagyon változatosak. Ezek húsételek, húsvétra péksütemények, húsvétra saláták. De a legfontosabb húsvéti ételek természetesen húsvéti vagy húsvéti sütemény, és húsvéti tojás. Ez az első dolog, ami eszedbe jut, ha azon gondolkozol, hogy mit főzz a húsvéti asztalra. Ezen ételek nélkül elképzelhetetlen a húsvéti ünnepi asztal. A főtt tojás receptjéről nincs értelme beszélni, de a húsvéti péksütemények azok a húsvéti asztal receptjei, amelyekről érdemes külön is beszélni. Azok, akik tudnak finom húsvéti ételeket főzni, valószínűleg a nagymamáiktól tanulták a húsvéti ételek receptjeit, mert a szovjet években a húsvéti asztal főzése, húsvéti receptek, húsvéti sütemények sütése, húsvéti sütemény sütése volt a kérdés. , Húsvéti receptek, Húsvéti receptek, Húsvéti sütemény húsvét (túró recept), hogyan kell főzni pudingos túrós húsvéti kalács, húsvéti sütemény receptje húsvétra sütőben, túrós húsvéti recept, milyen finom sajt készül a húsvét, cukormáz recept húsvéti süteményhez , királykalács, húsvéti saláta receptje, sült túrós húsvét, túrós receptek Húsvét mazsolával, kandírozott gyümölccsel, az Ízletes és egészséges ételek könyvében alig lehetett találni. A húsvéti asztal elkészítésének legfelelősebb feladata a húsvéti sütés vagy a húsvéti sütemények sütése. A húsvéti tészta élesztőből, tejből és tojásból készül. Az elkészítési technológiának megfelelően húsvéti vagy a húsvéti sütemény nagyon hasonlít a kenyérhez, így megtalálható húsvéti sütemény receptje kenyérsütő gépben, húsvéti sütemény receptje kenyérsütő gépben, húsvéti sütemény kenyérsütőben, húsvéti sütemény receptje kenyérsütőben, Húsvéti recept kenyérsütőben. Mindenki nem csak finomat, de szép húsvétot is szeretne főzni, ezért igyekeznek díszíteni, ehhez a húsvéti tortához cukormázt használnak. Háromféle cukormáz recept létezik a húsvéti süteményekhez: fehérje, gyümölcs és csokoládé cukormáz. Ha nem barátkozik az élesztős tésztával, akkor a húsvéti sütemény az Ön számára készült, melynek receptjét számos európai húsvéti ételhez használják. Ezenkívül a húsvét túróból, a húsvét tejfölből készül. Húsvéti recept tejfölből és túróból Húsvét - kombinálható receptek, amelyeket gyakran királyi húsvétnak neveznek. A Royal Easter egy olyan recept, amelyet nem sütéssel, hanem főzéssel készítenek. A királyi túró húsvéti receptje egyszerű: miután az összes hozzávalót összekevertük egy serpenyőben, összekeverjük és lefőzzük. Innen a pudingos húsvét, főtt húsvéti recept, királykrémes húsvéti recept, pudingos túrós húsvét elnevezés. A megfelelő formájú húsvéti királyi túró elkészítéséhez célszerű egy speciális formát készletezni.

A túrós húsvéti receptek ugyanolyan hagyományosak ezen az ünnepen. Háromféle húsvéti túró recept létezik: pudingos, préselt és sült. A húsvéti túrós főzést azok választják, akik nem szeretnek a tésztával vacakolni. Túrós húsvét, a recept nagyon eltérő lehet, ez nagyban függ a túró minőségétől. Túró sajthoz Húsvét megengedett lefolyni. Aludttej húsvéti sült általában a sütőben sütik. A Húsvéti túrós recept teret enged a képzeletnek és az ízlésnek, kandírozott gyümölccsel, mazsolával, gyümölcsökkel, konyakkal vagy rummal készítik. Javasoljuk, hogy használja a húsvéti túró receptet fotókkal, a húsvéti túró recepteket fotókkal, a húsvéti túró recepteket fotókkal, a húsvéti túró recepteket fotókkal, a húsvéti túró recepteket fotókkal, a húsvéti ételek receptjeit fotókkal, mert az illusztrációk valóban segítenek szép és ízletes húsvétot főzni.

Facebook

Twitter

Kapcsolatban áll

osztálytársak

Google Plusz