बीन सलाद, अंडे, पनीर। बीन्स, सॉसेज और अचार के साथ सलाद। कोरियाई गाजर और सॉसेज के साथ असामान्य बीन सलाद
चरण 1: फलियाँ तैयार करें।
जार से बीन्स को एक छलनी या कोलंडर में डालें, साथ ही अतिरिक्त तरल निकाल दें। बीन्स को ठंडे बहते पानी के नीचे धोएं और उन्हें सूखने के लिए कुछ देर के लिए लटका दें।चरण 2: शिमला मिर्च तैयार करें.
शिमला मिर्च को धोइये, बीज हटा दीजिये, सभी सफेद भाग काट दीजिये और हरे डंठल अवश्य हटा दीजिये. - तैयार सब्जी को पतली स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट लें.
चरण 3: पत्तागोभी तैयार करें।
पत्ता गोभी को छील लीजिये ऊपरी पत्तियाँ, डंठल हटा दें और बची हुई पत्तियों को धो लें बहता पानी. तैयार को हिलाएं गोभी के पत्ताअतिरिक्त नमी हटा दें और उन्हें पतली स्ट्रिप्स में काट लें। मामला कहीं भी जायेंगेयदि आपके पास सब्जियाँ छीलने के लिए एक विशेष चाकू है तो तेजी से काम करें।
चरण 4: प्याज तैयार करें.
हरे प्याज के पंखों को अच्छी तरह धो लें, सफेद आधार काट लें और बाकी को बारीक काट लें।
चरण 5: पनीर तैयार करें.
फेटा चीज़ को टुकड़ों में तोड़ लें छोटे टुकड़े. बस इसे तोड़ो, काटो मत।
चरण 6: अजमोद तैयार करें।
अजमोद को अच्छी तरह धो लें, मोटी डंडियाँ काट लें, केवल पत्तियाँ छोड़ दें। - तैयार अजमोद को बारीक काट लें.
चरण 7: लहसुन तैयार करें।
लहसुन की कली को चाकू की ब्लेड की चपटी सतह से हल्का सा कुचल लें। फिर छीलकर खूब बारीक काट लीजिए.
चरण 8: सलाद को लाल बीन्स और पनीर के साथ मिलाएं।
एक बड़े सलाद कटोरे में मिलाएं डिब्बा बंद फलियां, हरी प्याज, पत्तागोभी, मिर्च, पनीर, अजमोद और लहसुन। सलाद में नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं। हिलाएँ, चखें और यदि आवश्यक हो तो नमक डालें। वहां आपके पास यह है, पौष्टिक, कुरकुरा और निर्विवाद रूप से स्वादिष्ट सलादलाल बीन्स और पनीर के साथ तैयार। आप इसे तुरंत परोस सकते हैं, या फिर किसी चीज़ से ढककर कुछ समय के लिए फ्रिज में रख सकते हैं।
चरण 9: सलाद को लाल बीन्स और पनीर के साथ परोसें।
लाल बीन्स और पनीर के साथ सलाद निश्चित रूप से सभी प्रशंसकों को पसंद आएगा स्वस्थ भोजन. आख़िरकार, यह पौष्टिक और स्वादिष्ट है, और अपने आप में और साइड डिश के रूप में भी अच्छा है। बहुत सार्वभौमिक व्यंजन. नींबू-तेल ड्रेसिंग के लिए धन्यवाद, यह अच्छी तरह से संग्रहित होता है और इसका स्वाद सुखद होता है। हरियाली, शिमला मिर्चऔर पत्तागोभी पकवान में रस और कुरकुरापन जोड़ते हैं, जबकि पनीर और बीन्स सलाद को भर देते हैं, जिससे यह स्वादिष्ट हो जाता है। सब मिलाकर यह सरल है और हल्का बर्तनसभी अवसरों के लिए.
बॉन एपेतीत!
में मूल नुस्खासलाद प्याजनहीं, लेकिन इसे जोड़ना काफी संभव है, और यदि यह लाल है, तो यह बिल्कुल सुंदर है।
लाल बीन्स और पनीर के साथ सलाद अगले दिन और भी स्वादिष्ट हो जाता है, लेकिन आपको इसे केवल 3 दिनों से अधिक समय तक रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत करने की आवश्यकता नहीं है।
सबसे मूल्यवान में से एक खाद्य उत्पादएक बीन है, यह प्रोटीन, बी विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम और आयरन की सामग्री के लिए रिकॉर्ड रखती है। बीन स्नैक हमेशा बहुत पेट भरने वाला और उच्च कैलोरी वाला होता है, जिसके लिए यह बिल्कुल उपयुक्त है उत्सव की दावत. और अगर वे आते हैं अप्रत्याशित मेहमान, और रेफ्रिजरेटर में डिब्बाबंद बीन्स हैं, तो उनसे कुछ ही मिनटों में सलाद तैयार किया जा सकता है।
आप प्रयोग भी कर सकते हैं और अलग-अलग सामग्रियां भी मिला सकते हैं, जैसे ताजा खीरा या डिब्बाबंद मक्का, सॉसेज या मांस, मसालेदार प्याज या ताजा हरा प्याज। स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बीन-आधारित सलाद की रेसिपी नीचे दी गई हैं।
यदि आपके पास डिब्बाबंद बीन्स नहीं हैं तो सलाद के लिए बीन्स कैसे पकाएं
सलाद के लिए आदर्श विकल्प डिब्बाबंद बीन्स हैं, वे खाने के लिए तैयार हैं, मध्यम नमकीन, सुखद मैरिनेड स्वाद के साथ। यदि आपके पास क़ीमती जार नहीं है, लेकिन आप वास्तव में सलाद चाहते हैं, तो आपको बस इसे स्वयं तैयार करना होगा; इससे परिवार का बजट भी बचता है।
खाना कैसे बनाएँ:
- सबसे पहले, आपको फलियों को छांटना होगा, अतिरिक्त मलबे और बीजों को हटाना होगा जो दूसरों से बहुत अलग हैं। इसके बाद, फलियों को बहते पानी के नीचे रखें।
- अब फलियों को तैयार करने के लिए दो विकल्प हैं - या तो उन्हें पकाने के लिए तुरंत आग पर रख दें, या उन्हें भिगो दें, और उसके बाद ही पकाएं।
- दूसरा विकल्प सबसे अच्छा है, क्योंकि खाना पकाने का समय कम हो जाता है, तैयार बीज सलाद में गूदे में बदले बिना अपना आकार बनाए रखते हैं। फलों को भिगोने का समय 6 से 8 घंटे का है, आप ऐसा शाम को कर सकते हैं और सुबह बीन्स को पकाकर सलाद तैयार कर लें.
- सफेद और लाल दोनों प्रकार की फलियों को पकाने का समय समान है - 1 घंटा। इसके बाद, पानी को सूखा देना चाहिए और फलियों को स्वयं ठंडा करना चाहिए।
बीन्स के साथ स्वादिष्ट सलाद - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा
सलाद - अनोखा व्यंजन, सभी प्रकार के प्रयोगों का स्वागत करते हुए। कभी-कभी घर में उपलब्ध उत्पादों को इकट्ठा करना, उन्हें रगड़ना या काटना, किसी के साथ मिलाना और सीज़न करना पर्याप्त होता है उपयुक्त चटनीया सिर्फ तेल. और अगर आप इस मिश्रण में थोड़ी और उबली हुई या डिब्बाबंद फलियाँ मिला दें तो खाने वाले बहुत खुश होंगे।
खाना पकाने के समय: 35 मिनट
मात्रा: 4 सर्विंग्स
सामग्री
- धनुष: 1 पीसी।
- गाजर: 1 पीसी।
- कच्ची फलियाँ: 0.5 बड़े चम्मच।
- सॉसेज: 150 ग्राम
- अंडे: 2-3 पीसी।
- मेयोनेज़: 2-3 बड़े चम्मच। एल
- वनस्पति तेल: 1 छोटा चम्मच। .एल.
- नमक, जड़ी-बूटियाँ: स्वाद के लिए
पकाने हेतु निर्देश
बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद रेसिपी
गृहिणियों ने प्रयोगात्मक रूप से पाया है कि सलाद में बीन्स के लिए क्राउटन अच्छे "साथियों" में से एक हैं। आप इन्हें स्वयं तैयार कर सकते हैं या पहले से तैयार का उपयोग कर सकते हैं। नीचे क्राउटन के साथ डिब्बाबंद लाल बीन्स के सलाद की एक विधि दी गई है, और चूंकि आपको उन्हें पकाने की ज़रूरत नहीं है, इससे खाना पकाने का समय काफी कम हो जाता है।
उत्पाद:
- डिब्बाबंद फलियाँ (लाल) - 1 कैन।
- मकई (डिब्बाबंद) - 1 कैन।
- पत्तागोभी (बीजिंग) - 1 छोटा कांटा।
- चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
- पटाखे - 50 ग्राम।
- मेयोनेज़ और नमक.
क्रियाओं का एल्गोरिदम:
- तैयारी का पहला चरण चिकन ब्रेस्ट को उबालना है पारंपरिक नुस्खा. स्तन धोएं, प्याज, गाजर के साथ पकाएं, विभिन्न मसालेतैयार होने तक. मांस को अलग करें और ठंडा करें।
- अब आप दूसरे चरण में आगे बढ़ सकते हैं, वास्तव में सलाद तैयार करना। मैरिनेड निथारने के बाद, बीन्स और मक्के को एक गहरे सलाद कटोरे में रखें।
- चीनी पत्तागोभी को काटें - जितना पतला, अंतिम परिणाम उतना ही सुंदर होगा।
- मांस को क्यूब्स में काटें और उसी सलाद कटोरे में रखें।
- -थोड़ा सा नमक डालें और मेयोनेज़ मिला लें.
- परोसने से ठीक पहले आखिर में पटाखे डालें, ताकि वे अपना आकार और स्थिरता बनाए रखें।
सलाद को जड़ी-बूटियों से सजाना सुनिश्चित करें, उदाहरण के लिए, डिल; आप शीर्ष पर कुछ क्राउटन डाल सकते हैं।
बीन्स और चिकन के साथ सलाद
बीन्स को पेट के लिए काफी भारी उत्पाद माना जाता है, इसलिए इनके साथ सलाद के लिए सब्जियों या अंडे जैसे हल्के खाद्य पदार्थों की आवश्यकता होती है। यदि आप बीन्स के साथ मांस का सलाद चाहते हैं, तो उत्तम विकल्प- उबला हुआ चिकन।
उत्पाद:
- डिब्बाबंद फलियाँ (अधिमानतः सफेद, in टमाटर सॉस) – 1 बैंक.
- चिकन पट्टिका - 1 स्तन से।
- चिकन अंडे - 3 पीसी।
- गाजर (में प्रयुक्त) ताजा) - 1 पीसी।
- साग - 1 गुच्छा।
- ड्रेसिंग के लिए - मेयोनेज़ या मेयोनेज़ + खट्टा क्रीम।
क्रियाओं का एल्गोरिदम:
- मांस तैयार करने में सबसे अधिक समय लगेगा. चिकन ब्रेस्ट को उबालें, स्वाद के लिए मसाले और प्याज, साथ ही नमक डालें। वैसे, शोरबा बहुत स्वादिष्ट बनता है.
- मांस को शोरबा से निकालें और ठंडे स्थान पर छोड़ दें। ठंडा होने के बाद क्यूब्स में काट लें.
- बेहतर छिलने के लिए अंडे को नमक के साथ पानी में उबालें। स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काटें।
- गाजर को छीलिये, धोइये और कद्दूकस कर लीजिये. फलियों को छान लें.
- एक गहरे सलाद कटोरे में सब्जियाँ और मांस मिलाएं। हल्के मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें, आप इसे खट्टा क्रीम के साथ मिला सकते हैं।
- ऊपर से जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, पहले उन्हें धो लें, सुखा लें और काट लें।
बीन और बीफ सलाद रेसिपी
बीन्स के लिए आदर्श मांस चिकन है, दूसरे स्थान पर गोमांस है, क्योंकि यह भी इसी का है कम वसा वाली किस्में. यदि आप बीन्स और बीफ के साथ सलाद में मीठी बेल मिर्च और लाल प्याज मिला दें तो यह बहुत स्वादिष्ट बन जाता है। जॉर्जियाई गृहिणियाँइसमें भुना हुआ और पिसा हुआ भोजन शामिल करने की सलाह दी जाती है अखरोटजो एक सुखद स्वाद छोड़ता है।
उत्पाद:
- उबला हुआ गोमांस - 200 ग्राम।
- लाल बीन्स (डिब्बाबंद) - 1 कैन।
- मीठी मिर्च, बड़ी, अधिमानतः लाल - 1 पीसी।
- बड़ा लाल प्याज - 1 पीसी।
- छिलके वाले अखरोट - 50 ग्राम।
- लहसुन - 1-2 कलियाँ
- मसाले, आदर्श रूप से सनली हॉप्स + सीलेंट्रो।
- ईंधन भरने के लिए - सिरका(1 बड़ा चम्मच) और जैतून का तेल (5 बड़े चम्मच)।
क्रियाओं का एल्गोरिदम:
- सलाद के लिए आवश्यक उबला हुआ गोमांस, शाम को इसे पहले से तैयार करना बेहतर है, फिर सुबह में जो कुछ बचता है वह ठंडा पट्टिका को क्यूब्स में काटना है।
- लाल बीन्स को मैरिनेड से छान लें।
- प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लीजिए. अगर उसके पास बहुत है तीखा स्वाद, इसके ऊपर उबलता पानी डालना बेहतर है: कड़वाहट दूर हो जाएगी, और प्याज का स्वादनहीं खेलेंगे मुख्य भूमिकासलाद में.
- काली मिर्च को पहले डंठल से छीलें, फिर बीज से, और बहुत पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
- अखरोट को छिलके और झिल्लियों से छीलें, काटें, एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें जब तक कि एक सुखद, स्पष्ट अखरोट की सुगंध दिखाई न दे।
- लहसुन छीलें और जितना संभव हो उतना बारीक काट लें। सीताफल (या घर में उपलब्ध अन्य साग) को धोकर काट लें।
- सब कुछ एक साथ मिलाएं, नमक डालें, मसाले, जड़ी-बूटियाँ डालें, सिरका मैरिनेड डालें और जैतून का तेल.
सुंदर और स्वादिष्ट जॉर्जियाई व्यंजनतैयार!
बीन्स और सॉसेज से सलाद कैसे बनाएं
कभी-कभी आप ऐसा करना चाहते हैं मांस का सलादसेम के साथ, लेकिन चिकन या गोमांस उबालने के लिए बहुत आलसी। गृहिणियों के मन में मांस को सॉसेज से बदलने का विचार आया, यह काफी अच्छा निकला, लेकिन यदि आप प्रयोग करते हैं और इसके बजाय नियमित रूप से उबाला हुआयदि आप सर्वलैट सॉसेज लेते हैं, तो आप वास्तव में अपने परिवार को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।
उत्पाद:
- ताजा टमाटर - 2 पीसी। मध्यम आकार।
- सॉसेज "सेर्वेलेट" - 200 जीआर।
- लहसुन - 1-2 कलियाँ।
- डिल - 1 गुच्छा।
- ड्रेसिंग के लिए नमक, मेयोनेज़।
क्रियाओं का एल्गोरिदम:
इस तरह का सलाद तैयार करना एक अच्छी बात है, इसमें कोई लंबा प्रारंभिक चरण नहीं होता है, जैसे बीन्स को भिगोना और उबालना, सब्जियां और मांस पकाना।
- टमाटरों को नल के नीचे धोकर टुकड़ों में काट लें।
- लहसुन छीलें और उसे भी बहुत बारीक काट लें.
- साग-सब्जियों को धोएं, सुखाएं, चाकू से काटें या टहनियों में तोड़ लें।
- सॉसेज को स्ट्रिप्स में काटें, बीन्स को सूखा लें।
- सलाद के कटोरे में मिलाएं और हल्के से मेयोनेज़ डालें।
स्वादिष्ट और बहुत जल्दी बनने वाले सलाद को सजाने के लिए कुछ हरी सब्जियाँ छोड़ दें!
बीन्स और हैम के साथ सलाद रेसिपी
हो सकता है बीन सलादकिसी भी मांस के साथ चिकन या बीफ चलेगा, लेकिन सूअर के मांस से बचना बेहतर है, क्योंकि यह बहुत वसायुक्त होता है। आप इसके स्थान पर इसका उपयोग कर सकते हैं पोर्क हैम, इस मामले में खाना पकाने का समय भी कम हो जाएगा, क्योंकि मांस को पकाने की कोई आवश्यकता नहीं है।
उत्पाद:
- लाल फलियाँ - 1 कैन।
- हैम - 150 ग्राम।
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- ताजा टमाटर - 2 पीसी।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
- लहसुन - 1-2 कलियाँ।
- डिल - 1 गुच्छा।
- ड्रेसिंग - मेयोनेज़, नमक।
क्रियाओं का एल्गोरिदम:
- प्रारंभिक चरण - अंडे उबालना - समय 10 मिनट, प्रक्रिया के दौरान नमक डालें, फिर अंडे आसानी से खोल से अलग हो जाएंगे।
- आप हैम, छिलके वाले अंडे और टमाटर को उसी तरह से काट सकते हैं, उदाहरण के लिए, क्यूब्स या स्ट्रिप्स में।
- पनीर को कद्दूकस कर लें या काट लें। लाल फलियों से मैरिनेड छान लें। लहसुन को काट लें. डिल को धोकर निकाल लें अतिरिक्त नमी, काटना।
- एक गहरे सलाद कटोरे में मिलाएं, नमक डालें, मेयोनेज़ के ऊपर डालें। बहुत सावधानी से हिलाएँ ताकि टमाटर "तैरें" न, अन्यथा सलाद अपना स्वरूप खो देगा।
हैम, ताजी सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ बीन सलाद - सर्वोत्तम शुरुआतदिन!
डिब्बाबंद टूना और बीन्स - सलाद में उत्तम संयोजन
जब पूछा गया कि क्या मछली के साथ बीन सलाद बनाना संभव है, तो जवाब सरल है - बेशक, आप कर सकते हैं। बीन्स के लिए गैस्ट्रोनॉमिक युगल में टूना आदर्श "साझेदार" बन जाता है। ए डिब्बाबंद मछलीयह इसलिए भी अच्छा है क्योंकि इसके लिए प्रारंभिक तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है।
उत्पाद:
- लाल बीन्स - 1 बड़ा चम्मच। (या 1 जार).
- डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
- डिब्बाबंद टूना - 1 कैन।
- मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
- लाल प्याज - 1 पीसी।
ईंधन भरने के लिए:
- जैतून का तेल (वनस्पति तेल से बदला जा सकता है)।
- वाइन सिरका (सेब का सिरका ठीक है)।
- नींबू का रस - ½ नींबू से.
- पिसी हुई गर्म मिर्च.
क्रियाओं का एल्गोरिदम:
- पहला कदम बीन्स को पकाना है; इस प्रक्रिया में समय लग सकता है, इसलिए उन्हें भिगोना बेहतर है। सबसे आसान विकल्प डिब्बाबंद बीन्स है, जिसे आपको बस छानने की जरूरत है।
- इसके साथ भी ऐसा ही करें डिब्बाबंद मक्काऔर टूना. मछली को कांटे से धीरे से मैश करें।
- छीलने और धोने के बाद प्याज को आधा छल्ले में काट लीजिए.
- मिर्च तैयार करना थोड़ा अधिक कठिन है। इसे बेकिंग शीट पर रखना होगा और ओवन में बेक करना होगा। सावधानी से छिलका हटा दें और काली मिर्च के गूदे को क्यूब्स में काट लें।
- ड्रेसिंग के लिए, तेल और सिरका मिलाएं, आधे नींबू से रस निचोड़ें, नमक और काली मिर्च डालें।
- सभी तैयार उत्पादों को सलाद के कटोरे में रखें, मिलाएँ, ड्रेसिंग डालें।
मैक्सिकन स्टाइल बीन और टूना सलाद तैयार है!
बीन्स और पनीर के साथ स्वादिष्ट सलाद
स्वाद और सुगंध असली इटलीआपको लाल बीन्स, टमाटर और पनीर का सलाद देंगे। अगर आप यह करते हैं स्वादिष्ट व्यंजनऔर इसे रेड वाइन की बोतल के साथ परोसें, फिर भूमध्यसागरीय यात्रा का सपना सच हो जाएगा।
उत्पाद:
- लाल फलियाँ - 1 मानक कैन।
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
- टमाटर - 3-4 पीसी।
- चिकन अंडे - 2 पीसी।
- लहसुन - 2 कलियाँ।
- स्मोक्ड सॉसेज - 100-150 जीआर।
- ड्रेसिंग के लिए - मेयोनेज़।
क्रियाओं का एल्गोरिदम:
- अंडे उबालें, ठंडा करें। फिर इन्हें छीलकर काट लें.
- टमाटर, हो सके तो सख्त टमाटर, धोकर क्यूब्स में काट लें।
- पनीर को बारीक़ करना। सॉसेज को (हैम से बदला जा सकता है) छोटे टुकड़ों में काटें।
- लहसुन की कलियाँ काट लें और फलियाँ छान लें।
- एक गहरे कंटेनर में सब कुछ मिलाएं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सलाद को इसमें स्थानांतरित करें सुंदर थाली, हरियाली से सजाएं।
अपनी प्रकृति, संस्कृति और पाक-कला के साथ इटली जिंदाबाद!
बीन्स और अंडे के साथ सलाद की रेसिपी
फलियाँ स्वयं काफी मानी जाती हैं उच्च कैलोरी उत्पाद- प्रति 100 ग्राम 333 किलो कैलोरी, अन्य सामग्रियों के साथ सलाद में कैलोरी की मात्रा और भी अधिक हो जाती है, और मेयोनेज़ भी। में अगला नुस्खाइसमें कोई वसायुक्त सॉस नहीं है, इसलिए सलाद अधिक पौष्टिक हो जाता है।
उत्पाद:
- बीन्स - 150 ग्राम।
- प्याज - 150 ग्राम।
- मशरूम - 300 ग्राम।
- उबले अंडे - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल, नमक, काली मिर्च।
क्रियाओं का एल्गोरिदम:
- सलाद तैयार करने की प्रक्रिया बीन्स तैयार करने से शुरू होती है, उन्हें भिगोकर उबालने की जरूरत होती है। खाना पकाने के बाद, इसे एक कोलंडर में निकाल लें और ठंडा करें।
- मशरूम और छिले हुए प्याज को धोकर पतला काट लें और तेल में हल्का सा भून लें।
- अंडे को 10 मिनट तक उबालें, नीचे भेजें ठंडा पानी, छीलना, कद्दूकस करना।
- सब कुछ एक सलाद कटोरे में रखें, तेल (सूरजमुखी या कोई अन्य सब्जी) डालें, आप नमक और काली मिर्च मिला सकते हैं।
बीन्स और अंडे अच्छे हैं, लेकिन आपके अपने स्वादिष्ट नोटवे तले हुए मशरूम भी लाएंगे, और परिवार निस्संदेह हर आखिरी चम्मच खाएगा।
बीन्स और खीरे के साथ सरल सलाद
गर्मियों में अनुभवी और अनुभवी लोगों को भी खाना बनाने का बिल्कुल भी मन नहीं होता है। अनुभवी रसोइया. निम्नलिखित नुस्खा गृहिणी का अधिक समय बर्बाद किए बिना सलाद की समस्या को हल करने में मदद करेगा।
उत्पाद:
- डिब्बाबंद सफेद फलियाँ - 1 कैन।
- बीजिंग गोभी - 1 छोटा कांटा।
- ताजा खीरे - 2 पीसी।
- उबले अंडे - 4 पीसी।
- मेयोनेज़ (कैलोरी कम करने के लिए, आप जोड़ सकते हैं वनस्पति तेलया सिरका, तेल आदि से ड्रेसिंग बनाएं नींबू का रस).
क्रियाओं का एल्गोरिदम:
- सबसे जटिल प्रक्रियाअंडे उबालना शुरू करें, यह अच्छा है कि प्रक्रिया त्वरित है। दस मिनट के बाद, अंडों को उबलते पानी से निकालें और ठंडा करें। खोल निकालें और क्यूब्स में काट लें।
- समान क्यूब्स में काटें ताजा खीरे, पतली पट्टियाँ - चीनी गोभी।
- कटे हुए उत्पादों को एक साथ मिलाएं, उनमें बीन्स डालें (उनमें से मैरिनेड निकाल लें)।
- मेयोनेज़ या ड्रेसिंग डालें।
घर के सदस्य स्वादिष्ट और की सराहना करेंगे त्वरित नुस्खा, जिसमें सेम और खीरे एक दूसरे के पूरक हैं।
बीन और मकई सलाद रेसिपी
डिब्बाबंद सब्जियाँ - मटर, मक्का, बीन्स - कई गृहिणियों के लिए एक उपकरण बन जाती हैं, जो रिकॉर्ड समय में लोगों के लिए स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन तैयार करने में मदद करती हैं। ऐसे व्यंजन हैं जहां वे युगल या यहां तक कि तिकड़ी के रूप में कार्य करते हैं, और इससे केवल सलाद को लाभ होता है।
उत्पाद:
- टमाटर में सफेद फलियाँ - 1 कैन
- डिब्बाबंद मक्का - 1 कैन।
- सलाद (पत्ते) - 1 गुच्छा।
- मासडैम पनीर - 100 ग्राम।
क्रियाओं का एल्गोरिदम:
इस रेसिपी के अनुसार, सलाद लगभग बिजली की गति से तैयार किया जाता है, बीन्स और मक्का तैयार हैं, सलाद और पनीर भी।
- आपको मकई से तरल निकालना होगा, और सलाद ड्रेसिंग के रूप में बीन्स से टमाटर सॉस छोड़ना होगा।
- सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें पेपर तौलिया, टुकड़े-टुकड़े कर देना या काट देना।
- सलाद के कटोरे में रखें और वहां भेजें डिब्बाबंद सब्जियों,बीन्स से टमाटर सॉस में अच्छी तरह से मिलाएं।
- पनीर को साफ क्यूब्स में काटें और सलाद के ऊपर रखें।
तेज़, बहुत स्वादिष्ट - आपके घर को और क्या चाहिए!
सेम और टमाटर के साथ सलाद
मध्य ग्रीष्म ऋतु सब्जियों से भरपूर होती है, अनुभवी गृहिणियाँउन्हें सर्दियों के लिए तैयार करने और उनके रिश्तेदारों को लाड़-प्यार देने का समय मिले अलग अलग प्रकार के व्यंजन, सलाद सहित। जल्दी और आसानी से एक सलाद बनाएं जिसमें सेम और टमाटर को मुख्य भूमिका दी जाती है, विशेष स्वादपकवान में क्राउटन दिए जाएंगे और लहसुन स्वाद बढ़ा देगा।
उत्पाद:
- डिब्बाबंद फलियाँ - 1 कैन।
- टमाटर - 4-6 पीसी।
- पटाखे - 1 पैकेज।
- डिल और अजमोद - 1 गुच्छा।
- लहसुन - 2-3 कलियाँ।
क्रियाओं का एल्गोरिदम:
- सलाद के लिए टमाटरों को सुंदर क्यूब्स में काटें, लहसुन को प्रेस से काटें और सलाद के कटोरे में रखें।
- बीन्स को पहले छान कर वहां भेजें.
- साग-सब्जियों को धोएं, रुमाल (तौलिया) से थपथपाकर सुखाएं, काट लें और सलाद के कटोरे में रखें।
- मेयोनेज़ के साथ हल्का मसाला डालें और हिलाएँ।
- जब सलाद टेबल पर हो तो क्राउटन को उस पर रखें, ऐसे में वे कुरकुरे रहेंगे।
बीन्स और मशरूम के साथ सलाद कैसे तैयार करें
गर्मियों का मध्य नई फसल वाली सब्जियों और पहले मशरूम से प्रसन्न होने लगता है, क्यों न उन्हें एक साथ मिला दिया जाए। सफ़ेद उबली हुई फलियाँऔर वन मशरूमएक साथ अच्छे से चलें और सर्दी का समयडिब्बाबंद बीन्स और मशरूम का उपयोग करके नुस्खा दोहराया जा सकता है।
उत्पाद:
- साबुत फलियाँ - 200 ग्राम।
- शैंपेनोन - 300 जीआर।
- गाजर - 1 पीसी।
- प्याज - 1 पीसी।
- अजमोद।
- तलने के लिए वनस्पति तेल.
ईंधन भरना:
- वनस्पति तेल
- लहसुन - 2 कलियाँ।
- 1 नींबू का रस.
- काली मिर्च और नमक.
क्रियाओं का एल्गोरिदम:
- बीन्स को रात भर भिगोएँ, सुबह 1 घंटे के लिए नए पानी में उबालें और एक कोलंडर में निकाल लें।
- प्याज छीलें, पतला काट लें, वनस्पति तेल में तलना शुरू करें।
- गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. इसे प्याज में डालें और भूनना जारी रखें।
- स्ट्रिप्स में कटे हुए शिमला मिर्च को उसी पैन में डालें। ठंडी सब्जियाँ और मशरूम।
- ड्रेसिंग तैयार करें, साग काट लें।
- सामग्री को मिलाएं, ड्रेसिंग के ऊपर डालें, हिलाएं और स्वादिष्टता को अलग-अलग प्लेटों में रखने का समय आ गया है।
बीन्स और गाजर के साथ बहुत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक सलाद
निम्नलिखित नुस्खा आहार पर रहने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है: बीन्स शरीर में प्रोटीन की कमी की भरपाई करेंगे, गाजर और शिमला मिर्च विटामिन सी की भरपाई करेंगे।
उत्पाद:
- लाल फलियाँ - 1 कैन।
- कोरियाई गाजर - 200 ग्राम।
- बेल मिर्च - 2 पीसी। (हरा और पीला).
- अजमोद।
ईंधन भरने के लिए:
- जैतून का तेल।
- आधे नींबू से रस.
- नमक।
क्रियाओं का एल्गोरिदम:
- मिर्च में सबसे अधिक समय लगता है; उन्हें छीलने, डंठल और बीज निकालने और साफ स्ट्रिप्स में काटने की आवश्यकता होती है।
- बीन्स को छान लें और एक गहरी प्लेट में रखें। वहां कटी हुई मिर्च और कोरियाई गाजर भेजें।
- अंत में, धोया और कटा हुआ अजमोद डालें।
- ड्रेसिंग के लिए: तेल में आधा नींबू का रस निचोड़ें, नमक डालें, मिलाएँ।
एक और भूमध्यसागरीय शैली का सलाद तैयार है; आपका परिवार चमकीले रंगों और कम चमकीले स्वाद के बहुरूपदर्शक से प्रसन्न होगा!
लाल बीन्स के साथ स्वादिष्ट सलाद
बीन्स की सभी किस्मों में से, लाल बीन्स को सबसे स्वास्थ्यप्रद माना जाता है, इनमें सबसे अधिक प्रोटीन और बी विटामिन होते हैं। इसके अलावा, वे सलाद में अद्भुत दिखते हैं, और हैम और पनीर के साथ संयोजन में, वे शाही दिखने के योग्य हैं मेज़।
उत्पाद:
- डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 1 कैन।
- पनीर ड्यूरम की किस्में– 300 जीआर.
- हैम - 300 ग्राम।
- ताजा सेब - 2 पीसी।
- नमक, लहसुन (2 कलियाँ), मेयोनेज़।
क्रियाओं का एल्गोरिदम:
- सबसे मुश्किल काम है बीन्स को पकाना, इन्हें भिगोने और उबालने में काफी समय लगता है। इस रेसिपी में, फलियाँ डिब्बाबंद होती हैं, इसलिए पकाने का समय कम से कम किया जा सकता है: आपको बस उन्हें छानने की जरूरत है।
- पनीर और सेब को कद्दूकस कर लें (कद्दूकस में बड़े छेद होने चाहिए)।
- हैम को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें। लहसुन को काट लें या प्रेस से दबा दें।
- तैयार या घर का बना मेयोनेज़ के साथ मिलाएं, सीज़न करें।
कैलोरी की मात्रा कम करने के लिए, आप इसके ऊपर बिना मीठा दही, थोड़ा नमक, चीनी और नींबू का रस मिला सकते हैं। यदि आप सामग्री को परतों में फैलाते हैं, उन्हें मेयोनेज़/दही के साथ फैलाते हैं तो यह सलाद बहुत सुंदर दिखता है।
सफ़ेद बीन सलाद रेसिपी
में पिछले साल काअधिकाधिक लोकप्रिय होता जा रहा है गरम सलाद, जो कभी-कभी दूसरे मुख्य पाठ्यक्रम को प्रतिस्थापित कर देता है। सफेद सेमअगली रेसिपी में मुख्य बनने पर वे उसका साथ देंगे नारंगी गाजर, हरी और लाल मिर्च।
उत्पाद:
- सफेद बीन्स - 1 बड़ा चम्मच।
- गाजर - 1 पीसी। बड़ा आकार।
- हरी और लाल मीठी मिर्च - 1 पीसी।
- वनस्पति तेल।
- मसाले, नमक.
क्रियाओं का एल्गोरिदम:
- फलियाँ तैयार करें पारंपरिक तरीका- भिगोना, उबालना। खाना पकाने के अंत से लगभग दस मिनट पहले, नमक डालें, बीज नरम हो जाने चाहिए, लेकिन अपना आकार बनाए रखें।
- प्याज़, मिर्च, छीलकर धो लें, पतले काट लें। गाजर को काट लीजिये.
- एक सलाद कटोरे में और अधिक के साथ मिलाएं गरम फलियाँ, तेल भरें। अगर आपको नमक और थोड़ी सी काली मिर्च मिलानी है तो चखें।
अच्छा मसालेदार स्वाद तैयार सलादलहसुन की एक छोटी कली डालें।
बीन्स साथ में अच्छे लगते हैं विभिन्न उत्पादऔर कई सब्जियों, मांस और मशरूम के सलाद में एक अच्छा साथी हो सकता है। आप मेयोनेज़ को ड्रेसिंग के रूप में उपयोग कर सकते हैं, बिना मीठा दही, सॉस और भराई बनाएं।
- सबसे कठिन काम है बीन्स को पकाना ताकि वे तैयार हो जाएं और टूटें नहीं। खाना पकाने के समय को कम करने के लिए, फलियों को पहले से भिगोया जाता है।
- भिगोने का समय - 8 घंटे तक। हर 3-4 घंटे में पानी निकालने और नया पानी डालने की सलाह दी जाती है।
- खाना पकाने से पहले पानी को दोबारा बदलना होगा। लगभग 40-50 मिनट तक बिना नमक के पकाएं, नमक डालें और 10 मिनट तक उबालें।
- बीज जितने बड़े होंगे, उन्हें पकाने में उतना ही अधिक समय लगेगा। (अभी तक कोई रेटिंग नहीं)
प्रकाशित: 13 मार्च 2015
के द्वारा प्रकाशित किया गया: दारोज़
कैलोरी: निर्दिष्ट नहीं
खाना पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है
पनीर और बीन्स का संयोजन सलाद को संतोषजनक बनाता है, क्योंकि फलियों को वास्तविक पौधे-आधारित मांस विकल्प माना जाता है। यह व्यंजन अपने स्वाद के कारण सर्दियों के समय के लिए अधिक उपयुक्त है उच्च कैलोरी सामग्री. बीन्स और पनीर वाला सलाद दूसरे कोर्स की जगह भी ले सकता है। के लिए उत्सव की मेजयह बहुत उपयुक्त नहीं है, लेकिन रोजमर्रा के उपयोग के लिए यह अद्भुत है। हम आपको एक और सलाद बनाने की विधि देखने की भी सलाह देते हैं, इसे अपने पाक गुल्लक में रहने दें स्वस्थ व्यंजनवहाँ और अधिक हो जाएगा।
सामग्री:
- 150 ग्राम बीन्स,
- 1 अंडा,
- 1 अचार खीरा,
- 50 ग्राम हार्ड पनीर,
- 2-3 बड़े चम्मच। मेयोनेज़,
- नमक,
- काली मिर्च।
स्टेप बाई स्टेप रेसिपीफोटो के साथ:
1. फलियाँ तैयार करें. बस डिब्बाबंद को धोकर सुखा लें। अगर आपको उबालना है कच्ची फलियाँ, इन्हें पहले ठंडे पानी में 10-12 घंटे के लिए भिगोया जाता है। इसके बाद ताजे पानी में नरम होने तक पकाएं. यहां उपयोग की जाने वाली फलियां पहले से पकाई और जमाई हुई होती हैं। इससे इसे छोटे कंटेनरों में रखकर और भली भांति बंद करके भंडारण करना बहुत सुविधाजनक हो जाता है। हालत में उबली हुई फलियाँबहुत लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है। 
2. सख्त उबले अंडे को क्यूब्स में काट लें। एक अंडे को सख्त उबालने के लिए, उसे केवल 10 मिनट तक उबालने की आवश्यकता होती है। 
3. खीरे को लगभग अंडे के टुकड़ों के बराबर आकार के क्यूब्स में काट लें। 
4. पनीर को कद्दूकस कर लें. पनीर का विशिष्ट प्रकार कोई मायने नहीं रखता - वह चुनें जो आपको सबसे अच्छा लगे।
5. कुचले हुए उत्पादों को मिलाएं। सीज़न, नमक, काली मिर्च, मिश्रण। इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि सलाद में अचार वाला खीरा है, नमक डालें। इसलिए नमक डालने से पहले एक नमूना अवश्य ले लें. आप इसमें थोड़ा सा नींबू का रस मिला सकते हैं, जिससे शरीर को पकवान को आसानी से पचाने में मदद मिलेगी।
कांच वाले चुनना बेहतर है पारदर्शी जार. इस तरह आप जांच सकते हैं कि फलियां कितनी उच्च गुणवत्ता वाली हैं। बीन्स और पनीर के साथ सलाद स्वादिष्ट और काफी पेट भरने वाला बनता है। बॉन एपेतीत!
सलाद की पूरी विविधता को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: उत्सव और रोजमर्रा। पनीर और बीन्स पर आधारित सलाद इस वर्गीकरण में शामिल नहीं हैं। एक ओर, वे इतने सरल और संतोषजनक हैं कि हर दिन उनके साथ खुद को लाड़-प्यार करना मुश्किल नहीं है। दूसरी ओर, वे इतने चमकीले और स्वादिष्ट बनते हैं कि छुट्टी की मेज पर ऐसा सलाद रखने में कोई शर्म नहीं आती।
बीन्स, क्राउटन, सॉसेज, पनीर और लहसुन के साथ "कैलिडोस्कोप" सलाद
सामग्री:
- स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
- डिब्बाबंद मक्का - 1 ख.;
- डिब्बाबंद खीरे (छोटे) - 2 पीसी ।;
- राई पटाखे - 1 पैक;
- लहसुन - 3 लौंग;
- मेयोनेज़ - स्वाद के लिए.
तैयारी
बीन्स और मक्के से अतिरिक्त तरल निकाल दें। उनमें कटे हुए सॉसेज और खीरे डालें। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन को मेयोनेज़ में निचोड़ें, सलाद को मिलाएं और सीज़न करें। और ताकि पटाखे गीले न हों और कुरकुरे बने रहें, उन्हें अंतिम चरण में - परोसने से पहले डालें।
हरी बीन्स, हैम और पनीर के साथ सलाद
सामग्री:
- हरी फलियाँ - 300 ग्राम;
- हैम - 200 ग्राम;
- परमेसन चीज़ - 100 ग्राम;
- मीठी बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
- जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। चम्मच;
- बाल्समिक सिरका - 1 चम्मच;
तैयारी
सेम की फली के सिरे काट लें और नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि पकाने के बाद फलियाँ अपना चमकीला रंग बरकरार रखें, उन्हें कुछ मिनटों के लिए बर्फ के पानी में डुबोएँ, फिर उन्हें एक कोलंडर में रखें और उन्हें सूखने दें। फलियाँ काटना छोटे-छोटे टुकड़ों मेंऔर इन्हें जैतून के तेल में हल्का सा भून लें. एक अलग फ्राइंग पैन में, कटी हुई शिमला मिर्च को भूरा कर लें। फिर सब्जियों को सलाद के कटोरे में मिलाएं, हैम क्यूब्स डालें और सब कुछ छिड़कें बालसैमिक सिरका. और ऊपर से परमेसन की पतली पंखुड़ियाँ छिड़कें।
बीन्स, बेक्ड चिकन और ब्लू चीज़ के साथ सलाद
सामग्री:
- चिकन ब्रेस्ट - 500 ग्राम;
- डिब्बाबंद बीन्स (लाल) - 1 ख.;
- सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ब्रेडक्रंब - 200 ग्राम;
- सलाद सलाद - 300 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी ।;
- हरा प्याज - 2 पीसी ।;
- नमक स्वाद अनुसार।
सॉस के लिए:
- नीला पनीर (नीला) - 80 ग्राम;
- मेयोनेज़ (कम वसा) - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- सफेद वाइन सिरका - 1 चम्मच।
तैयारी
हम चिकन ब्रेस्ट को धोते हैं, थपथपाकर सुखाते हैं और मेयोनेज़ के मिश्रण से कोट करते हैं और फिर इसे रोल करते हैं। चिकन को चिकने बेकिंग डिश में रखें और ब्राउन होने के लिए 220 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। इस बीच, सॉस तैयार करें. पनीर को टुकड़ों में पीस लें और खट्टा क्रीम, मेयोनेज़ और सिरका के साथ मिलाएं।
ठंडे चिकन ब्रेस्ट को क्यूब्स में काटें और बीन्स और टमाटर के स्लाइस के साथ मिलाएं। सब कुछ सलाद के पत्तों पर रखें और ऊपर से डालें चीज़ सॉसऔर कटा हुआ हरा प्याज छिड़कें।
पनीर, बीन्स और टमाटर के साथ सलाद
सामग्री:
- हरी फलियाँ (जमे हुए) - 350 ग्राम;
- फ़ेटा चीज़ - 100 ग्राम;
- चेरी टमाटर - 8 पीसी ।;
- मूली - 2 पीसी ।;
- क्रीमियन लाल प्याज - 1 पीसी ।;
- रेड वाइन सिरका - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
- अजवायन - 1 टहनी;
- धनिया - 1 गुच्छा;
- नमक, पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
बीन्स को उबलते नमकीन पानी में रखें और नरम होने तक 5 मिनट तक पकाएं। फिर हम इसे पकड़ते हैं और कुछ मिनटों के लिए धोते हैं। ठंडा पानी, एक कोलंडर में रखें और सूखने दें।
हमने प्याज को बहुत पतले आधे छल्ले में, मूली को स्लाइस में काटा। पनीर को क्यूब्स में काट लें और अजवायन को काट लें। हम सभी सामग्रियों को एक सलाद कटोरे में मिलाते हैं और जैतून के तेल और सिरके के मिश्रण के साथ सीज़न करते हैं। नमक, काली मिर्च, मिलाएँ। टमाटर के टुकड़े डालें और परोसें विटामिन सलादमेज पर।
व्यंजन हमेशा असामान्य होते हैं। क्यों? क्योंकि हर प्रकार के पनीर का अपना स्वाद और अनोखी सुगंध होती है। पाँच व्यंजन, पाँच अलग - अलग प्रकारचीज़, पाँच अलग-अलग स्वाद और सुगंध। आप तैयार हैं? तो चलते हैं।
इस प्रकार का पनीर साधारण नहीं है. पनीर के ब्रांड के आधार पर, यह खट्टा, मीठा, कोमल, तीखा या तीखा हो सकता है। अपना चुनें उत्तम पनीरसाँचे के साथ, और बाकी हम पर छोड़ दें।
बीन्स और पनीर के साथ सलाद के लिए उत्पादों की सूची:
- 4 चिकन स्तनों(8 फ़िललेट्स);
- 100 ग्राम पालक के पत्ते;
- 200 ग्राम ताजा ब्लूबेरी;
- 50 ग्राम नीला पनीर;
- 8 ग्राम पिसी हुई काली मिर्च;
- 2 ग्राम नमक;
- 1 छोटा प्याज;
- 50 ग्राम सेम;
- 50 मिलीलीटर वनस्पति तेल;
- 100 मि.ली प्राकृतिक रसग्रेनेड;
- 45 ग्राम दानेदार चीनी;
- 45 मिलीलीटर बाल्समिक सिरका;
- 15 मिलीलीटर सूरजमुखी तेल;
- 5 ग्राम संतरे का छिलका।
डिब्बाबंद बीन्स के साथ सलाद रेसिपी:
- चिकन पट्टिका को धोकर साफ कर लें। फिल्म, नसें, वसा और त्वचा, यदि कोई हो, काट दें। अगर मांस के टुकड़े बड़े हैं तो उन्हें आधा-आधा काट लें. हमें मध्यम टुकड़े चाहिए (जैसे एक छोटी पट्टिका)।
- एक फ्राइंग पैन गरम करें और उसमें वनस्पति तेल डालें।
- चिकन के टुकड़ों पर चारों तरफ से काली मिर्च और नमक छिड़कें।
- फ़िललेट्स को गरम तेल में डालिये और तलिये पूरी तैयारी. मांस को तेजी से पकाने में मदद के लिए आप इसे ढक्कन से ढक सकते हैं। औसतन, ऐसे टुकड़ों को पंद्रह मिनट से अधिक नहीं तला जाता है। मांस को तापमान से (खाद्य थर्मामीटर से) जांचा जा सकता है या रंग से काटकर जांचा जा सकता है। मांस पूरी तरह से सफेद होना चाहिए, जिसमें कोई गुलाबी धब्बे न हों।
- पालक के पत्तों को धोकर सुखा लें.
- तैयार मांस को टुकड़ों में काट लें.
- पनीर को चाकू से मध्यम टुकड़ों में काट लें या हाथ से टुकड़े कर लें।
- बीन्स को अच्छे से धो लें.
- प्याज का छिलका हटा दें, डंठल काट दें और स्ट्रिप्स में काट लें।
- एक ब्लेंडर में अनार का रस, सिरका, संतरे का छिलका, मिलाएं। दानेदार चीनीऔर सूरजमुखी का तेल. तब तक मारे जब तक चिकना हो जाए।
- पर बड़ा बर्तनपालक के पत्ते रखें और उनके ऊपर ड्रेसिंग डालें। ऊपर से बीन्स, चिकन के टुकड़े, प्याज और जामुन रखें।
- पकवान पर नीला पनीर छिड़कें।
- मांस गर्म होने पर तुरंत परोसें।
सलाह: ताजा जामुन लेना बेहतर है ताकि बीन्स और पनीर का सलाद नीले दलिया में न बदल जाए। आख़िरकार, यदि जमे हुए जामुन रस छोड़ते हैं, तो वास्तव में यही होगा।
सेम और टमाटर और पनीर के साथ सलाद
मध्यम नमकीन मसालेदार पनीरकिण्वित दूध की सुगंध और दही जैसी स्थिरता देगा अद्भुत स्वाद. ताज़ी सब्जियां, अंडे और मशरूम को बीन्स, पनीर और टमाटर के सलाद में पहले से कहीं अधिक जोड़ा जाएगा। तले हुए पनीर के रूप में एक छोटा सा सरप्राइज न सिर्फ आपको हैरान कर देगा स्वाद कलिकाएं, बल्कि उन्हें सुखद रूप से प्रसन्न भी करेगा।
सलाद बीन्स, टमाटर, पनीर के लिए उत्पादों की सूची:
- 15 चेरी टमाटर;
- 100 ग्राम सेम;
- 100 ग्राम अदिघे पनीर;
- 500 ग्राम ताजा शैंपेन;
- 3 ताजा खीरे;
- 1 मुर्गी का अंडा;
- 90 ग्राम आटा;
- 10 मिलीलीटर जैतून का तेल;
- 100 ग्राम सलाद के पत्ते;
- 15 मिली सोया सॉस।
बीन, टमाटर और पनीर का सलाद:
- अंडे को फेंटें, काली मिर्च और नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
- पनीर को इतने आकार के टुकड़ों में काट लीजिये कि वह टूटे नहीं.
- पनीर को अंडे के मिश्रण में डुबोएं.
- एक फ्राइंग पैन को बहुत कम मात्रा में तेल (5 मिलीलीटर) के साथ गर्म करें और पनीर को सभी तरफ से भूनें।
- अतिरिक्त तेल से बचने के लिए तैयार पनीर को नैपकिन पर रखें।
- मशरूम को धोएं, छीलें, स्लाइस में काटें और 5 मिलीलीटर जैतून के तेल में भूनें। आपको बहुत कम तेल की आवश्यकता है, क्योंकि मशरूम पहले पानी छोड़ेंगे और फिर तलेंगे। यदि आप बहुत अधिक तेल डालेंगे तो मशरूम पक जायेंगे।
- जब तक मशरूम भुन जाएं, आप उनमें अपने पसंदीदा मसाले मिला सकते हैं।
- सलाद के लिए बिल्कुल किसी भी सलाद के पत्ते का उपयोग करें। उन्हें धोएं, सुखाएं और अच्छी तरह से फाड़ लें।
- चेरी टमाटरों को धोकर दो टुकड़ों में काट लीजिए.
- बीन्स का जार खोलें, एक कोलंडर में निकालें और बीन्स को अच्छी तरह से धो लें।
- खीरे को धोकर छील लें. इन्हें आधा छल्ले में काट लें.
- पनीर, सलाद, टमाटर, खीरे, मशरूम और बीन्स को मिलाएं।
- बीन्स, टमाटर और पनीर से सजा सलाद सोया सॉसऔर इसे मेज पर लाओ.
बीन्स और पनीर के साथ सलाद
ये पनीर देगा सुखद स्वादन केवल किसी सलाद के लिए, बल्कि किसी अन्य व्यंजन के लिए भी। सुखद नमकीनपन और नाजुक स्वादपकवान को वास्तव में विशेष बनाएं। ए रसदार चिकन, पका हुआ एवोकैडोऔर खट्टे जैतून तुम्हें और भी अधिक स्वादिष्ट, और भी अधिक स्वादिष्ट, और भी अधिक सुंदर बना देंगे।
घर के सामान की सूची:
- 1 एवोकैडो;
- सेम का 1 कैन;
- ताजा सलाद का 1 गुच्छा;
- 1 मुर्गे की जांघ का मास;
- 30 मिलीलीटर जैतून का तेल;
- 15 मिलीलीटर नींबू का रस;
- 200 ग्राम पनीर;
- 100 ग्राम बीज रहित जैतून;
- 30 मिली जैतून का तेल।
सलाद कैसे तैयार करें:
- चिकन पट्टिका को धोकर साफ कर लें। इसका मतलब है कि आपको वसा, फिल्म और नसों से छुटकारा पाने की आवश्यकता है। यदि वे आपको परेशान नहीं करते हैं, तो आपको उन्हें काटने की ज़रूरत नहीं है।
- मांस को दूसरी बार धोएं और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। यह सलाद के लिए मांस के टुकड़ों का इष्टतम आकार है।
- एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और चिकन के टुकड़ों को पूरी तरह पकने तक भूनें। यह उस क्षण से दस मिनट से अधिक नहीं है जब मांस सफेद हो जाता है। यह तब होगा जब यह अपना रस छोड़ देगा और भूनना शुरू कर देगा।
- तैयार मांस को ठंडा करें.
- पनीर को बड़े क्यूब्स में काट लें.
- बीन्स को खोलकर एक कोलंडर में निकाल लें। - फिर बीन्स को अच्छे से धो लें.
- एवोकैडो को काटने की जरूरत है। ऐसा करने के लिए चाकू से हड्डी तक काट लें। फिर चाकू को साथ घुमाएं बड़ी हड्डीऔर उसे बाहर खींचो. अपने एवोकैडो फल को आधा काट लें।
- अब फल के हिस्सों को एक-दूसरे के सामने पलट दें।
- आपके हाथ में एवोकैडो का एक हिस्सा छेद वाला है, और दूसरा हिस्सा गड्ढे वाला है। चाकू की नोक का उपयोग करके इसे बाहर निकालें।
- - अब दोनों हिस्सों को लंबाई में काट लें. परिणाम एवोकैडो क्वार्टर था।
- यदि फल पर्याप्त रूप से पका हुआ है, तो छिलका अब कीनू की तरह आसानी से निकल जाएगा। यदि फल अधिक पका है या अभी तक पका नहीं है, तो आपको इसे चाकू या सब्जी छीलने वाले यंत्र से छीलना होगा।
- छिलके वाले एवोकैडो को क्यूब्स में काट लें।
- क्यूब्स पर खट्टे रस छिड़कें।
- जैतून को छल्ले में काटें।
- सलाद को धोकर फाड़ लें.
- सलाद के टुकड़े, चिकन, बीन्स, पनीर, एवोकैडो और जैतून मिलाएं।
- सलाद को जैतून के तेल से सीज करें।
टिप: फ़ेटा चीज़ अविश्वसनीय रूप से फ़ेटा के समान है। इसलिए, एक पनीर को दूसरे पनीर से बदलते समय, तैयार पकवान का स्वाद खराब करने से न डरें।
पनीर के साथ लाल बीन सलाद
सुखद, थोड़ा खट्टा और लोचदार प्रकार का पनीर। इसे अक्सर इसलिए मिलाया जाता है क्योंकि इसका स्वाद हल्का होता है और यह अन्य खाद्य पदार्थों के स्वाद और सुगंध को आसानी से ग्रहण कर सकता है। यहां पनीर को झींगा, टमाटर, एवोकैडो, केपर्स आदि के साथ मिलाया जाता है ताज़ा तुलसी. इसे पकाएं - यह स्वादिष्ट होगा!
घर के सामान की सूची:
- 200 ग्राम बेबी मोत्ज़ारेला;
- 100 ग्राम सेम;
- 200 ग्राम टमाटर;
- 200 ग्राम झींगा;
- 2 एवोकैडो;
- 1/2 चूना;
- 50 ग्राम सलाद के पत्ते;
- 2 टहनी ताजी तुलसी;
- 15 ग्राम केपर्स;
- 75 मिली जैतून का तेल।
लाल बीन्स और पनीर के साथ सलाद:
- यदि आपके पास फ्रीजर में झींगा है तो उसे पिघलाना आवश्यक है।
- पिघले हुए शवों को बहते पानी से धोएं।
- स्टोव पर पानी के साथ एक सॉस पैन रखें और इसे उबाल लें।
- उबलते पानी में झींगा के शव डालें और चार मिनट तक पकाएँ।
- फिर तुरंत झींगा को एक कोलंडर में निकालें और ठंडा करें।
- बीन्स के डिब्बे को खोलें, एक कोलंडर में छान लें और अच्छी तरह से धो लें।
- यदि आप बेबी मोत्ज़ारेला का उपयोग करने में असमर्थ हैं, तो पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
- टमाटरों को धोकर और उनके बीच का हिस्सा काटकर क्यूब्स में काट लें।
- एवोकैडो को छीलें, आधा काटें और हड्डी हटा दें। गूदे को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें।
- नींबू का रस निचोड़ें ताकि कोई भी बीज रस में न जाए।
- सलाद के पत्तों को धोकर बारीक तोड़ लीजिये.
- तुलसी को धो लें और ऊपर से काट लें। हमें बस उनकी जरूरत है.
- के साथ तेल मिलाएं खट्टे फलों का रस. काली मिर्च और नमक डालें और ड्रेसिंग को हिलाएँ।
- एक प्लेट में झींगा, एवोकाडो, बीन्स, केपर्स, मोत्ज़ारेला, टमाटर और सलाद मिलाएं। सलाद के ऊपर ड्रेसिंग डालें और हिलाएँ।
- तुलसी के टॉप्स से सजाएं.
लहसुन और पनीर के साथ बीन सलाद कैसे बनाएं:
- सबसे पहले आपको मुर्गे की देखभाल करने की जरूरत है। इसे धोएं और वसा, फिल्म और नसों को साफ करें।
- तैयार मांस को फिर से धोएं, थोड़ा सुखाएं और मसालों के साथ उदारतापूर्वक रगड़ें।
- एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म करें और चिकन फ़िललेट को गर्म तेल में तब तक रखें जब तक कि वह गर्म न हो जाए पूरी तरह से पकायाएक बंद ढक्कन के नीचे.
- मांस को दोनों तरफ से लगभग बीस मिनट तक भूनें।
- तैयार मांस को निकालें और ठंडा करें।
- हिमशैल से शीर्ष पत्तियों को हटा दें। बचे हुए सलाद को अलग कर लें और अच्छी तरह धो लें।
- पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें या चाकू से काट लें।
- पनीर को कद्दूकस से कद्दूकस कर लीजिये.
- अंडों को धोकर बीच में सख्त होने तक उबालें। ऐसा करने के लिए इन्हें छह से आठ मिनट तक उबलते पानी में रखना होगा.
- तैयार अंडों को ठंडा होने के लिए ठंडे पानी में रखें।
- अंडों को छीलकर आधा या चौथाई भाग में काट लें।
- बीन्स के डिब्बे को खोलें, एक कोलंडर में छान लें और बीन्स को अच्छी तरह से धो लें।
- टमाटरों को धोकर आधा काट लीजिये.
- खीरे को धोइये, सिरे काटिये और आधा छल्ले में काट लीजिये.
- एक सलाद कटोरे में चिकन, आइसबर्ग के पत्ते, पनीर, अंडे, टमाटर, खीरे और बीन्स इकट्ठा करें।
- सलाद तैयार करें लहसुन की चटनीत्ज़त्ज़िकी, अच्छी तरह मिलाएँ।
- बीन्स, पनीर और लहसुन के साथ सलाद तैयार है!
पनीर के साथ सलाद हमेशा अलग बनते हैं, इस तथ्य के कारण कि पनीर देते हैं अलग स्वादऔर अलग स्वाद. अपनी रसोई में प्रयोग करने से न डरें। आख़िर आप नहीं तो आपके प्रियजनों को स्वादिष्ट व्यंजनों से कौन प्रसन्न करेगा?
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