हरी बीन्स और टमाटर के साथ गर्म सलाद। ग्रीन बीन सलाद। हरी बीन्स और शैंपेन के साथ गर्म सलाद

खाना पकाने में हरी फलियों को हमेशा बहुत सम्मान मिला है। प्रशंसकों के बीच इसकी लोकप्रियता कम होने के बावजूद पारंपरिक सब्जियाँ, यह उत्पाद फलियां परिवार के बीच एक वास्तविक विटामिन चैंपियन है। बड़ी राशिइसमें मौजूद प्रोविटामिन, एसिड और फाइबर की कमी इस सब्जी को वास्तव में मानव आहार में अपरिहार्य बनाती है।

हरी फलियों की एक विशिष्ट विशेषता उनके विकास और पकने के दौरान अपने भीतर विषाक्त और हानिकारक तत्वों को जमा करने में असमर्थता है। इस प्रकार, आप सुरक्षित रूप से इस सब्जी को खरीद सकते हैं और सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह न केवल आपके पूरे शरीर को आवश्यक तत्वों से भर देगी, बल्कि आपको कई बीमारियों से भी छुटकारा दिलाएगी जो आपको खतरे में डालती हैं।

एनीमिया और हृदय रोग से पीड़ित मरीजों के लिए हरी बीन्स बेहद प्रभावी हैं। इस सब्जी को अपने दैनिक आहार में शामिल करके, आप उपरोक्त बीमारियों की घटनाओं को काफी हद तक कम कर देंगे, बल्कि अपने तंत्रिका तंत्र को भी काफी मजबूत करेंगे।

यह बात अलग से ध्यान देने योग्य है हरी सेमयह पौष्टिक और उत्तम पाचनशक्ति वाला होता है। यह मांस, आलू, ब्रोकोली, तोरी, टमाटर के साथ अच्छा लगता है। पक्षी के अंडे. हरी बीन्स एक निश्चित व्यंजन के लिए एक अलग और पूर्ण साइड डिश के रूप में भी काम कर सकती हैं, लेकिन यह सब्जी सलाद में विशेष रूप से अच्छी है। हरी बीन्स वाली किसी भी रेसिपी को सार्वभौमिक कहा जा सकता है।

हरी बीन सलाद और इसकी भागीदारी के साथ प्रत्येक नुस्खा तैयार करना कल्पना की एक वास्तविक उड़ान है। इस घटक के अभिव्यंजक स्वाद के लिए धन्यवाद, यह दोनों के लिए एकदम सही है नियमित सलाद, और गर्म लोगों के लिए, जिन्हें गर्म परोसा जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि प्रोटीन सामग्री में हरी फलियाँ नियमित फलियों से काफी कम होती हैं, वे अधिक समृद्ध होती हैं उपयोगी सूक्ष्म तत्वऔर उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो आहार पर जाने का निर्णय लेते हैं या मधुमेह से पीड़ित हैं।

में केवल पिछले साल काहरी फलियाँ अधिक लोकप्रिय हो गई हैं और आम व्यक्ति के आहार में अधिक पाई जाती हैं। यह न केवल अवास्तविक है स्वस्थ नाश्ता, एक नाश्ता, लेकिन मेयोनेज़ की एक बड़ी सामग्री के साथ कई उच्च कैलोरी व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन भी।

से कोई भी सलाद हरी सेमयह स्वादिष्ट होने के अलावा और कुछ नहीं कर सकता। नरम और रसदार, हरी फलियाँ किसी भी व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं, जो इसे मीठा और समृद्ध बनाती हैं।

हरी बीन सलाद स्वाद का एक संपूर्ण सिम्फनी है। घर पर इस सिम्फनी को फिर से बनाने के लिए, आपको बहुत कम समय और प्रयास के साथ-साथ एक सिद्ध नुस्खा की भी आवश्यकता होगी। हालांकि, कई लोग ऐसे सलाद तैयार करने की शुद्धता और अनुक्रम के बारे में आश्चर्य करते हैं।

यह सलाद सभी सलादों में सबसे आम माना जाता है, जो शतावरी से तैयार किया जाता है। यह एक ही समय में बहुत सरल और बहुत स्वादिष्ट है। किसी उत्सव में मेहमानों को यह सलाद परोसने में कोई शर्म नहीं है, या आप अपनी छुट्टी के दिन कुछ स्वादिष्ट खा सकते हैं। किसी भी कार्यक्रम या उत्सव के लिए यह रेसिपी फायदेमंद रहेगी.

इस पौष्टिक और के लिए नुस्खा लागू करने के लिए स्वस्थ सलादहरी बीन्स और सॉरी से हमें चाहिए:

• जमी हुई हरी फलियाँ (70 ग्राम);
• डिब्बाबंद मक्का (100 ग्राम);
• लहसुन (2 लौंग);
• बल्ब;
• जार डिब्बाबंद साउरीया सार्डिन;
• जैतून का तेल;
• सेब का सिरका;
• चीनी और नमक.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सबसे पहले हम बारीक कटा हुआ लहसुन लेकर उस पर भून लेंगे सूरजमुखी का तेल.
2. - फिर लहसुन में जमी हुई फलियां डालें और 5 मिनट तक नरम होने तक भूनें. नमक, काली मिर्च और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।
3. चलो ख़त्म करें सेब का सिरकाउबाल लें और इसमें चीनी डालें। इसे 2 मिनट तक उबलने दें और छोड़ भी दें.
4. एक प्याज लें, उसे आधा छल्ले में काट लें और सिरके के मिश्रण में मिला दें। मिश्रण को सलाद को थोड़ा भिगोने दें।
5. मैरिनेड को छान लें और सलाद में मक्का (बिना तरल) और मसली हुई मछली डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और सुरक्षित रूप से परोसें।

हरी बीन, बीफ और अंगूर का सलाद

यह सलाद रेसिपी न केवल अपने अनूठे स्वाद से, बल्कि अविश्वसनीय हल्केपन से भी अलग है। ऐसी उज्ज्वल सामग्रियों की उपस्थिति इस व्यंजन को विदेशीता का स्पर्श देती है। अनोखा संयोजनसाइट्रस के कड़वे-खट्टे शेड्स और उज्ज्वल और भरपूर स्वादगोमांस इस हरी बीन सलाद को वास्तव में कुछ अनोखा बनाता है। तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• हरी फलियाँ (350 ग्राम);
• अंगूर (2 टुकड़े);
• उबला हुआ गोमांस (350 ग्राम);
• प्याज (1 टुकड़ा);
• सलाद (1 गुच्छा);
• सिरका (2 बड़े चम्मच);
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक, चीनी, मसाले.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. गोमांस और अंगूर को छोटे क्यूब्स में काटें;
2. प्याज को सावधानी से आधा छल्ले में काट लें;
3. चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं मसालेदार ड्रेसिंगसलाद के लिए। ऐसा करने के लिए, तेल, सिरका और अपने इच्छित मसाले लें और मिलाएँ;
4. इस ड्रेसिंग के साथ सलाद को सीज़न करें और धीरे से मिलाएँ। इसे कुछ मिनट तक ऐसे ही रहने दें और भूख लगने पर इसे खाएं।

तले हुए चिकन और हरी बीन्स के साथ गर्म सलाद

मूल और रसदार सलादहरी बीन्स और चिकन के टुकड़ों के साथ। यह सलाद रेसिपी न केवल बेहद संतोषजनक और पौष्टिक है, बल्कि साथ ही आहार संबंधी भी है। ताजी जड़ी-बूटियों और सब्जियों की पूरी विविधता इस व्यंजन को वास्तव में बहुमुखी बनाती है।

• चिकन पट्टिका (100 ग्राम);
• हरी फलियाँ (35 ग्राम);
• चेरी टमाटर (100 ग्राम);
• आइसबर्ग लेट्यूस (1 गुच्छा);
• अनाज सरसों (2 चम्मच);
• तिल (1 चम्मच);
• ताजा नींबू (1 चम्मच);
• जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच);
• बाल्समिक सिरका (1 चम्मच);
• चीनी और नमक;
• नींबू का छिलका (1 चम्मच);
• लहसुन (1 लौंग);
• अदरक (1 चम्मच);
• अजवायन के फूल।

आएँ शुरू करें:

1. चलिए इसे लेते हैं मुर्गे की जांघ का मास, पानी से अच्छी तरह धो लें और पतले स्लाइस में काट लें;
2. हरी फलियों को धोएं या डीफ्रॉस्ट करें और छोटे टुकड़ों में काट लें;
3. चलिए मसालों से शुरू करते हैं। लहसुन और अदरक लें और बारीक कद्दूकस कर लें;
4. एक उथले सॉस पैन में कसा हुआ अदरक डालें, लहसुन डालें और डालें सूरजमुखी तेल औरनींबू का रस भी. हल्के से मिलायें और चखें। चाहें तो मसाले डालें नींबू का रसऔर थोड़ी सी चीनी;
5. अब बात सरसों की. परिणामी मिश्रण में जोड़ें अनाज सरसोंऔर लगन से मिलाना शुरू करें;
6. हम अपने मिश्रण को अकेला छोड़ देते हैं और चिकन पर फिर से काम करना शुरू करते हैं। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और धीमी आंच पर चिकन के टुकड़ों को भूनें। चिकन में हरी फलियाँ डालें और पकने तक पकाएँ पूरी तरह से पकायाऔर फलियों की कोमलता;
7. आइसबर्ग लेट्यूस और चेरी टमाटर को काट लें। एक अलग कटोरे में रखें;
8. वहां चिकन और बीन्स रखें;
9. हमारे साथ सीज़न सुगंधित मिश्रणऔर बाल्समिक सिरका;
10. सलाद को एक अलग डिश पर परोसें और तिल छिड़कें।

मशरूम और पाइन नट्स के साथ एक अनोखा सलाद। यह संयोजन वास्तव में हार्दिक और प्रेमियों को पसंद आएगा साधारण व्यंजन. रेसिपी में शैंपेनोन को चेरी से बदला जा सकता है। वे सलाद को बिल्कुल नया स्वाद देंगे।

• जमी हुई हरी फलियाँ (400 ग्राम);
• ताजा शैंपेन (600 ग्राम);
• जैतून का तेल (3 बड़े चम्मच);
• लहसुन (3 लौंग);
• लीक (1 गुच्छा);
• पाइन नट्स।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. सूरजमुखी तेल गरम करें और एक फ्राइंग पैन में बीन्स को हल्का सा भून लें।
2. फिर लहसुन को काट लें और इसे एक फ्राइंग पैन में तेल में डालें।
3. - बीन्स और लहसुन को भूनने के बाद इन्हें एक अलग बाउल में निकाल लीजिए.
4. उसी फ्राइंग पैन में, मोटे कटे हुए लीक और कटे हुए मशरूम भूनें। इस तरह मशरूम को 10 मिनट से ज्यादा न भूनें. यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि मशरूम पूरी तरह से तले हुए न हों, बल्कि थोड़े नम हों।
5. अब फ्राइंग पैन की सामग्री को बची हुई सामग्री के साथ एक कटोरे में डालें, मसाले डालें और डालें पाइन नट्सऔर हरी बीन्स के साथ सलाद को भीगने दें और पकने दें।

गाजर के साथ शतावरी और सेब का सलाद

सबसे सरल और सबसे अधिक पहचानने योग्य नुस्खाबीन्स के साथ सलाद. क्लासिक संयोजनसेब, गाजर और बीन्स इस व्यंजन को बेहतरीन रोशनी में रखते हैं। इस व्यंजन को ऐसे व्यक्ति के लिए तैयार करें जिसे कठिन भावनात्मक दौर के बाद वापस लौटने की जरूरत है शारीरिक गतिविधि. यह सलाद आपको आपकी पुरानी रंगत में तो लौटाएगा ही, साथ ही आपको नई चीजों के लिए ऊर्जा भी देगा।

• गाजर (2-3 टुकड़े);
• खट्टे सेब (3-4 टुकड़े);
• हरी फलियाँ (300 ग्राम);
• जैतून का तेल;
• अजमोद (1 गुच्छा);
• मसाले, नींबू का छिलका।

1. सबसे पहले बीन्स लें और उन्हें नरम होने तक उबालें।
2. फलियाँ पक जाने के बाद, उत्पाद को बराबर क्यूब्स में काटकर एक अलग कंटेनर में रखना चाहिए।
3. कच्ची गाजर और खट्टे सेबसाफ करें, स्ट्रिप्स में काटें और बीन्स के साथ एक कंटेनर में रखें।
4. सलाद को स्वादानुसार सीज़न करें और थोड़ा सा सूरजमुखी तेल डालें।

हरी बीन्स के साथ प्रत्येक नुस्खा एक वास्तविक प्राथमिक चिकित्सा किट है जो हमारे युवाओं को लम्बा खींचता है, हमारे पाचन और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है। शतावरी में कैलोरी की मात्रा कम होने के कारण, आप इसे सुरक्षित रूप से शामिल कर सकते हैं रोज का आहारऔर परिणामों से बिल्कुल भी नहीं डरते। मजे से खाओ.

हरी बीन सलाद - तैयारी के सामान्य सिद्धांत

हरी फलियाँ दो प्रकार की होती हैं: हरी और पीली। स्वाद और संरचना में महत्वपूर्ण समानता के बावजूद, पहली किस्म का उपयोग खाना पकाने में अधिक बार किया जाता है। हरी फलियाँ शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। इसमें विटामिन ए, बी, सी, ई के साथ-साथ फोलिक एसिड, पोटेशियम, मैग्नीशियम, जिंक और फाइबर भी होता है। इस उत्पाद को नियमित रूप से खाने से आप दिल के दौरे की संभावना को कम कर सकते हैं और अपनी त्वचा की सुंदरता और स्वास्थ्य को बनाए रख सकते हैं।

हरी फलियों में कैलोरी कम होती है, इसलिए वे आहार पर रहने वालों के लिए नियमित साथी हैं। उन सभी व्यंजनों में जिनमें इस सब्जी का उपयोग किया जाता है, हरी बीन सलाद को सबसे आम माना जाता है। यह उत्पाद इतना बहुमुखी है कि इसका उपयोग सलाद तैयार करने में किया जा सकता है विभिन्न रूपों में: दम किया हुआ, भाप में पकाया हुआ, उबला हुआ और यहां तक ​​कि बेक किया हुआ भी। हरी बीन्स का उपयोग करके, आप बहुत सारे स्वस्थ और स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं: शाकाहारी और मांस दोनों। बीन्स का नाजुक, "पिघलता हुआ" स्वाद विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ अच्छा लगता है: ताजा और उबली हुई सब्जियां, मशरूम, अंडे, पनीर, हैम, पोर्क और मुर्गी का मांस. ये तो दूर की बात है पूरी सूचीसामग्री जिन्हें हरी बीन सलाद में जोड़ा जा सकता है।

मूल रूप से, हरी बीन सलाद की सभी सामग्री को ड्रेसिंग के साथ एक साथ मिलाया जाता है। के अलावा नियमित मेयोनेज़और खट्टा क्रीम, आप नींबू के रस और मसाला, बाल्समिक सिरका और सॉस के साथ किसी भी वनस्पति तेल का उपयोग कर सकते हैं घर का बना. कई हरी बीन सलाद व्यंजनों में, ड्रेसिंग होती है सोया सॉस.

हरी बीन सलाद - भोजन और व्यंजन तैयार करना

हरी बीन सलाद तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी मानक सेटबर्तन: चाकू, बोर्ड, कटोरा या सलाद कटोरा, सॉस पैन या फ्राइंग पैन। यदि आपको खाद्य पदार्थ (जैसे पनीर या अंडे) को कद्दूकस करने की आवश्यकता हो तो एक कद्दूकस भी काम आ सकता है।

यदि नुस्खा में मांस का उपयोग किया जाता है, तो इसे धोया जाना चाहिए, फिर वनस्पति तेल में उबाला या तला जाना चाहिए। इसके बाद, उत्पाद को स्लाइस, क्यूब्स या बार में काट दिया जाता है। फलियों का उपयोग विभिन्न रूपों में किया जा सकता है। यदि सलाद के लिए बीन्स का उपयोग किया जाता है शीघ्र जमने वाला, तो आपको पहले इसे डीफ़्रॉस्ट करने की आवश्यकता नहीं है। उत्पाद को उबलते पानी में लगभग 6-8 मिनट तक पकाया जाता है, और उतने ही समय के लिए फ्राइंग पैन में पकाया जाता है। डबल बॉयलर में बीन्स को लगभग 8-9 मिनट तक पकाया जाता है।

अन्य सभी हरी बीन सलाद सामग्री को नुस्खा के अनुसार आवश्यकतानुसार तैयार और काटा जाना चाहिए।

हरी बीन सलाद रेसिपी:

पकाने की विधि 1: हरी बीन सलाद

स्वादिष्ट, हल्का और स्वस्थ सलादहरी फलियों से - उत्तम समाधाननाश्ते के लिए, दोपहर के भोजन के लिए एक साइड डिश या हल्का भोज. पकवान बहुत ही सरलता से तैयार किया जाता है नियमित उत्पाद, जो लगभग हर रेफ्रिजरेटर में हैं, और यदि नहीं, तो वे निश्चित रूप से निकटतम सुपरमार्केट में मिल जाएंगे।

आवश्यक सामग्री:

• जमी हुई हरी फलियों का पैकेज - 400 ग्राम;
• 4 मुर्गी के अंडे;
• लहसुन की 1-2 कलियाँ;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। एल;
• कम वसा वाली मेयोनेज़- स्वाद।

खाना पकाने की विधि:

अण्डों को सख्त उबालें, डालें ठंडा पानीऔर ठंडा होने तक छोड़ दें। बीन्स को उबलते, हल्के नमकीन पानी के एक पैन में डालें और फिर से उबालने के बाद, लगभग 6-7 मिनट तक पकाएं। बीन्स को एक कोलंडर में निकालें और फ्राइंग पैन में रखें। पर भूनिये मक्खन 4-5 मिनट तक, जोर-जोर से हिलाते रहें। अंडे को काट लें और सलाद के कटोरे में रखें। उनमें बीन्स और कीमा बनाया हुआ या बारीक कटा हुआ लहसुन डालें। सलाद में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। चाहें तो थोड़ा नमक या काली मिर्च मिला सकते हैं.

पकाने की विधि 2: हवाईयन ग्रीन बीन सलाद

इस सलाद में सभी उत्पाद बहुत अच्छी तरह से चुने गए हैं और एक दूसरे के पूरी तरह से पूरक हैं। पकवान बहुत रसदार, ताज़ा, चमकीला और स्वादिष्ट बनता है, इसे मेहमानों को सुरक्षित रूप से पेश किया जा सकता है और उत्सव की मेज पर परोसा जा सकता है।

आवश्यक सामग्री:

• जमे हुए मक्का और हरी मटर- 150 ग्राम प्रत्येक;
• जमी हुई हरी फलियाँ - 200 ग्राम;
• केकड़े की छड़ें या मांस - 200 ग्राम;
• 2 चिकन अंडे;
• काला पीसी हुई काली मिर्च;
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की विधि:

सभी जमे हुए खाद्य पदार्थों को उबलते नमकीन पानी में पकने तक उबालें (इसमें लगभग 6-7 मिनट लगेंगे)। मकई, बीन्स और मटर को एक कोलंडर में रखें, तरल को सूखने दें, ठंडा करें और सलाद कटोरे में रखें। अंडों को सख्त उबाल लें, ठंडा होने के बाद उन्हें ज्यादा बारीक न काटें। केकड़े की छड़ें या मांस को छोटे क्यूब्स में काटें। सब्जी मिश्रण में अंडे डालें क्रैब स्टिक, काली मिर्च (स्वादानुसार) और मेयोनेज़। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

पकाने की विधि 3: चिकन और बेल मिर्च के साथ हरी बीन सलाद

अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद, इसे पुरुषों और महिलाओं दोनों द्वारा समान रूप से सराहा जाएगा। विशेष रूप से तैयार की गई ड्रेसिंग पकवान को एक विशेष, परिष्कृत और प्रदान करती है मसालेदार स्वाद.

आवश्यक सामग्री:

• मध्यम आकार का चिकन पट्टिका - 1 टुकड़ा;
• हरी फलियाँ - 220 ग्राम;
• 2 बेल मिर्च(अधिमानतः भिन्न रंग);
• नींबू का रस और जैतून का तेल- 1 छोटा चम्मच। एल.;
• लहसुन की 1 कली;
• पिसी हुई काली मिर्च - एक चुटकी;
• नमक स्वाद अनुसार;
• बीजिंग गोभी - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

हरी फलियों को हल्के नमकीन पानी में तैयार होने तक उबालें। काली मिर्च को धोइये, बीज हटाइये, पतली स्ट्रिप्स में काट लीजिये. चिकन पट्टिका में नमक और काली मिर्च डालें (आप अपनी पसंद का कोई भी मसाला मिला सकते हैं), पकने तक भूनें, ठंडा करें और छोटे क्यूब्स में काट लें। पत्तियों चीनी गोभीधो लें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें। एक सलाद कटोरे में बीन्स, चिकन, मिर्च और पत्तागोभी मिलाएं। अलग से तैयार की गई ड्रेसिंग डालें: जैतून के तेल के साथ मिश्रित नींबू का रस, बारीक कटा हुआ लहसुन और काली मिर्च के साथ।

पकाने की विधि 4: हेज़लनट्स के साथ हरी बीन सलाद

सामग्री की कम संख्या के बावजूद, सलाद बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित बनता है। विशेष रूप से वनस्पति तेलों से तैयार की गई चटनी एक असामान्य स्वाद देती है परिष्कृत स्वाद.

आवश्यक सामग्री:

• लाल सलाद प्याज - 1 पीसी ।;
• हेज़लनट्स - 40 ग्राम;
• हरी फलियाँ - 350 ग्राम;
• दानेदार सरसों- 2.3 चम्मच;
• बालसैमिक सिरका- डेढ़ चम्मच;
• चुटकी समुद्री नमक;
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• अलसी का तेल- 1 छोटा चम्मच। एल.;
• हेज़लनट तेल - 1 चम्मच;

खाना पकाने की विधि:

160 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में, नट्स को सुनहरा होने तक भूनें (लगभग 17-20 मिनट पर्याप्त है)। आप अखरोट को आधा काटकर तैयारी की जांच कर सकते हैं। मेवों को ठंडा करके काट लीजिये. हरी फलियों को उबलते नमकीन पानी में लगभग 6-7 मिनट तक पकाएं। एक कोलंडर में छान लें, बहते ठंडे पानी के नीचे धो लें और सुखा लें। में अलग व्यंजनसॉस तैयार करें: सिरका, सरसों और नमक मिलाएं, फिर सावधानी से सभी 3 तेल डालें और अच्छी तरह से फेंटें। सॉस में बीन्स, मेवे और बारीक कटा हुआ प्याज डालें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें, काली मिर्च, शायद थोड़ा सा नमक मिला लें।

पकाने की विधि 5: मूली और टमाटर के साथ हरी बीन सलाद

हल्का, कम कैलोरी वाला, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट सलाद नाश्ते या रात के खाने के लिए आदर्श है। यह व्यंजन गर्मी के दिनों में तैयार किया जा सकता है जब आपका भारी भोजन खाने का मन न हो।

आवश्यक सामग्री:

• आधा किलो हरी फलियाँ;
• पके टमाटर- पीसी.;
• मूली का एक गुच्छा;
• हरे प्याज का एक गुच्छा;
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च;
• वनस्पति तेल– 3 बड़े चम्मच. एल.;
• 2 टीबीएसपी। एल सेब का सिरका।

खाना पकाने की विधि:

हरी फलियों को धोकर कई टुकड़ों में काट लीजिए. नमकीन पानी में 10 मिनट तक उबालें। एक कोलंडर में रखें और पानी निकल जाने दें। टमाटर, मूली और प्याज को धो लें. प्याज को छोटे छल्ले में काटें, मूली को स्लाइस में, टमाटर को छोटे स्लाइस में काटें। सॉस तैयार करें: तेल, सिरका, नमक, काली मिर्च और मिलाएं हरी प्याज. हरी बीन सलाद की सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें, सॉस के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

हरी बीन सलाद - सर्वश्रेष्ठ रसोइयों के रहस्य और उपयोगी सुझाव

आमतौर पर जिन लोगों को हरी फलियाँ पसंद नहीं हैं, उन्होंने इन्हें अनुचित तरीके से तैयार किया हुआ खाया है। कुछ रहस्यों और तरकीबों का उपयोग करके, आप इसके वास्तव में नाजुक और रसदार स्वाद का आनंद ले सकते हैं अद्भुत उत्पाद. सबसे पहले, आपको सही हरी फलियाँ चुनने की ज़रूरत है। अत्यधिक कठोर अंकुरों से संकेत मिलता है कि सब्जी अधिक पक गई है। हरी बीन सलाद केवल युवा बीन्स से ही वास्तव में स्वादिष्ट होगा। पकाने से पहले ताजी फलियों को दोनों तरफ से काटकर धोना चाहिए। सब्जी को केवल उबलते पानी में ही डुबाना चाहिए।

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हरी फलियों को गिनने दीजिए आहार उत्पाद, लेकिन किसी भी कैलोरी का हिस्सा हो सकता है, लेकिन विशेष रूप से स्वादिष्ट सलाद. इसकी संरचना डिश को एक विशेष स्थिरता प्रदान करती है, इसमें चमकीला रंग और स्वादिष्ट स्वरूप जोड़ा जाता है। यह किसी फ्रांसीसी रेस्तरां की तस्वीर जैसा कुछ है! आप इसे अलग-अलग तरीकों से तैयार कर सकते हैं. हम आपको अपना चयन करने में मदद करेंगे।

बहुत और साथ में असामान्य उत्पाद! यदि आप न केवल अपने मेहमानों को, बल्कि अपने प्रियजन को भी आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो यह विकल्प आदर्श है। इस सलाद पर एक नज़र किसी भी टेबल को राजा की तरह समृद्ध बना देगी।

हरी बीन्स वाले सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 160 ग्राम मछली हेह;
• 220 ग्राम हरी फलियाँ (अधिमानतः जमी हुई);
• जैतून का तेल;
• 5 चेरी टमाटर;
• नींबू का रस;
• सलाद पत्ते;
• 15 ग्राम सरसों;
• तिल के बीज।

हरी बीन सलाद रेसिपी:

1. यदि मछली के टुकड़े बहुत बड़े हों तो उन्हें काट लेना चाहिए।
2. फलियों के सिरे काटकर उन्हें 2 मिनट तक पानी में उबालें। इसके बाद इसे बर्फ में डाल दें. ठंडी फलियों को 3 भागों में काटें।
3. सलाद के पत्तों को धोकर सुखा लें, उन्हें किसी भी आकार के टुकड़ों में तोड़ लें।
4. चेरी टमाटरों को धोकर आधा काट लें।
5. एक समान स्थिरता प्राप्त करने के लिए नींबू के रस को जैतून के तेल के साथ मिलाएं।
6. सभी सामग्रियों को एक डिश पर रखें, साइट्रस ड्रेसिंग डालें और तिल छिड़कें।

सुझाव: कुरकुरी तली हुई बेकन एक दिलचस्प सामग्री हो सकती है। इसे एक सूखे फ्राइंग पैन में भूनें, फिर अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए इसे एक नैपकिन में स्थानांतरित करें। इसके बाद आपको इसे रोक्फोर्ट के नीचे रखना होगा।

ग्रीन बीन सलाद

पोर्क आसानी से लोकप्रिय चिकन की जगह ले सकता है, यहां तक ​​कि सलाद में भी। मांस अधिक तृप्तिदायक होता है, इसे पकाने में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन इसका रस बेहतर रहता है। और एक अद्भुत अचार में यह असामान्य रूप से कोमल और तीखा हो जाता है।

हरी बीन सलाद के लिए आपको चाहिए:

• 220 ग्राम सूअर का मांस;
• 160 ग्राम हरी फलियाँ;
• 1 छोटा प्याज;
• 1 मध्यम टमाटर;
• मांस के लिए 10 ग्राम सोयाबीन पेस्ट;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 15 मिली सोया सॉस;
• 3 मिली शहद;
• सूरजमुखी का तेल;
• सरसों दानेदार होती है;
• नींबू का रस;
• 30 मि.ली तिल का तेल.

हरी फलियों के साथ सलाद:

1. इसमें मांस को मैरीनेट करें सोया पेस्ट, सॉस, सूरजमुखी तेल और छिला हुआ लहसुन आधे घंटे के लिए। इसके बाद, फ़िललेट्स को एक फ्राइंग पैन में सभी तरफ से भूनें और ठंडा करें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
2. बीन्स को धोएं और पकाएं, फिर उन्हें बर्फ में फेंक दें या ठंडा पानी. ऊपर से नींबू का रस डालें और प्रेस से दबाया हुआ लहसुन डालें।
3. प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। इसके बाद, 15 मिनट के लिए सिरके में मैरीनेट करें, या बस ऊपर से नींबू का रस डालें।
4. टमाटर को धोइये, डंठल हटाइये, छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
5. तिल का तेल, नींबू का रस, सरसों, सोया सॉस और शहद मिलाएं।
6. सभी सामग्री को एक प्लेट पर रखें और परिणामस्वरूप सॉस के साथ सीज़न करें। आप कटी हुई धुली हुई सब्जियाँ मिला सकते हैं।

सुझाव: हरी फलियों को बर्फ में ठंडा करना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस तरह वे अपनी लोचदार संरचना और गहरे हरे रंग को बरकरार रखती हैं।

हरी फलियों के साथ सलाद

हार्दिक और विभिन्न प्रकार से तैयार किया जा सकता है पास्ता, जिसका उपयोग इटालियंस लंबे समय से कर रहे हैं। और वे इसे सही करते हैं! दूसरा कोर्स और सलाद एक ही समय पर - बढ़िया विकल्पपारंपरिक सेट लंच.

हरी बीन सलाद के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 230 ग्राम शैल पास्ता;
• 220 ग्राम गोमांस (टेंडरलॉइन लेना बेहतर है);
• 220 ग्राम हरी फलियाँ;
• 120 ग्राम बेकन;
• सूरजमुखी का तेल;
• 60 मिलीलीटर मेयोनेज़;
• 60 मिलीलीटर खट्टा क्रीम;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• नींबू का रस;
• मसाले.

हरी बीन सलाद रेसिपी:

1. ड्रेसिंग में बिना भूसी के चाकू से कीमा किया हुआ लहसुन, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, नींबू का रस और आपके पसंदीदा मसाले शामिल हैं। सब कुछ एक साथ आता है और मिश्रित होता है।
2. एक फ्राइंग पैन में गोमांस को तब तक भूनें जब तक पूरी तैयारीतेल मेँ। सहूलियत के लिए पूरा टुकड़ाकई छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है।
3. - फिर उसी पैन में बेकन को क्रिस्पी होने तक फ्राई करें.
4. बीन्स को पानी से धोकर पकाएं, पकाने का समय लगभग 5 मिनट है। फिर इसे नीचे करें बर्फ का पानी. दोनों तरफ के सिरे काटकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
5. पास्ता पकाएं: उबालना नमक का पानीकुछ मिनटों के लिए पकने दें, फिर छान लें और उत्पादों को उसी पैन में वापस रख दें।
6. मांस और ड्रेसिंग, बीन्स और बेकन भी यहां मिलाए जाते हैं। अगला स्थानांतरण सुंदर व्यंजनऔर आप इसे तुरंत परोस सकते हैं।

सलाह: इसका उपयोग करना बेहतर है घर का बना मेयोनेज़, जिसे आप स्वयं तैयार कर सकते हैं: अंडे को सरसों, नींबू का रस, नमक, सरसों और किसी भी वनस्पति तेल के साथ मिलाएं। चुनना विभिन्न मसाले, स्वाद को और अधिक मूल बनाने के लिए सरसों या सिरका भी। पूरे अंडे या हल्दी के बजाय असली संतरे की जर्दी रंग ला सकती है। उत्तम मलाईदार स्थिरता प्राप्त करने के लिए मिक्सर का उपयोग करें।

ग्रीन बीन सलाद

हरी बीन सलाद की आवश्यकताएँ:

• 3 छोटे खीरे;
• 200 ग्राम झींगा;
• संतरे का रस;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• मसाले;
• 100 ग्राम हरी फलियाँ;
• सफेद वाइन का सिरका।

हरी बीन सलाद तैयार करें:

1. हरी फलियों को धोकर सुखा लें और एक फ्राइंग पैन में भूरा होने दें। ग्रिल पैन का उपयोग करना बेहतर है।
2. झींगा को उबालें और छीलें।
3. खीरे को धोएं और कड़वाहट की जांच करें। यदि आपको यह महसूस हो तो त्वचा काट लें। आधे छल्ले में काटें।
4. संतरे का रस, सिरका, जैतून का तेल और मसाले मिलाएं। यह एक गैस स्टेशन होगा.
5. सभी सामग्री को सॉस के साथ मिला लें।

सलाह: झींगा को पहले से ही उबलते पानी में फेंकना बेहतर है, जहां नींबू का एक टुकड़ा, नमक और मेंहदी की एक टहनी हो। 4 मिनट तक पकाएं, निकालें और ठंडा करें। साफ करें: सिर को हटा दें, पंजों से खोल को खींच लें, पेट में चीरा लगाएं और आंत को बाहर निकाल दें। यदि प्रस्तुति के लिए झींगा का भी उपयोग किया जाता है, तो आप पूंछ को छोड़ सकते हैं। सलाद के लिए छोटे आकार का समुद्री भोजन चुनें। आप अन्य समुद्री भोजन भी जोड़ सकते हैं: कटलफिश, ऑक्टोपस, केकड़ा, लॉबस्टर, मसल्स।

ग्रीन बीन सलाद

उपयोगी और स्वादिष्ट मछलीयह हरी फलियों के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है और इसे तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। एक और भी सरल तरीका है: डिब्बाबंद भोजन लें जिसमें पहले से ही सभी आवश्यक मसाले हों। ये तो हुई सब्जियों की बात.

हरी बीन्स के साथ सलाद के लिए सामग्री:

• 4 छोटे टमाटर;
• 160 ग्राम हरी फलियाँ;
• 2 अंडे;
• 100 ग्राम डिब्बाबंद टूना;
• नींबू का रस;
• 30 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• मसाले;
• 3 ग्राम सरसों.

हरी बीन्स के साथ सलाद कैसे बनाएं:

1. टमाटरों को धोइये और डंठल हटा दीजिये, फिर छोटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
2. बीन्स को धो लें और दोनों तरफ के सिरे काट लें, फिर लगभग 5 मिनट तक पकाएं और बर्फ में डाल दें। निकाल कर कई टुकड़ों में काट लें.
3. नींबू का रस, मसाले, सरसों और जैतून का तेल मिलाएं - यह ड्रेसिंग होगी।
4. आधी ड्रेसिंग लें और इसे बीन्स और टमाटर के साथ मिलाएं। एक प्लेट में रखें.
5. अंडे को जर्दी सख्त होने तक उबालें, पानी में ठंडा करें और खोल हटा दें, फिर 4 स्लाइस में काट लें।
6. का एक जार खोलें डिब्बाबंद ट्यूना. इसे सब्जियों के बिस्तर पर रखें और अंडों को उसके बगल में यादृच्छिक क्रम में रखें। ड्रेसिंग का दूसरा भाग हर चीज़ के ऊपर डालें।

टिप: आप ट्यूना को स्वयं पका सकते हैं: मछली को अपने पसंदीदा मसालों में रोल करें और तेल और सोया सॉस के साथ एक पैन में भूनें। सलाद में कोई भी वनस्पति तेल मिलाया जा सकता है: मक्का, अलसी, तिल। वे सभी बहुत स्वस्थ हैं और उनमें सूरजमुखी और जैतून के तेल की तुलना में कम कैलोरी होती है, और स्वाद बहुत मजबूत होता है।

चाहे आप हरी फलियों को किसी भी चीज के साथ पकाने का निर्णय लें, परिणामी व्यंजन निश्चित रूप से आपके शरीर को स्वाद से प्रसन्न करेगा उपयोगी तत्व. कच्ची फलियाँ पाचन में सुधार करने में मदद करती हैं, जिससे नाश्ते के बाद आपको भारीपन महसूस नहीं होगा। और यह सब कैलोरी की नगण्य मात्रा के लिए! स्वस्थ और उज्ज्वल - यदि आप इसमें हरी फलियाँ भी मिला दें तो यही होता है सामान्य नाश्ता. अपनी पसंदीदा कोरियाई हरी बीन सलाद रेसिपी ढूंढें। बॉन एपेतीत!

• हरी बीन सलाद

खाना पकाने में हरी फलियों को हमेशा बहुत सम्मान मिला है। पारंपरिक सब्जियों के प्रेमियों के बीच इसकी कम लोकप्रियता के बावजूद, यह उत्पाद फलियां परिवार के बीच एक वास्तविक विटामिन चैंपियन है। प्रोविटामिन, एसिड और फाइबर की भारी मात्रा, जिसकी हर किसी में कमी होती है, इस सब्जी को मानव आहार में वास्तव में अपरिहार्य बनाती है।

हरी फलियों की एक विशिष्ट विशेषता उनके विकास और पकने के दौरान अपने भीतर विषाक्त और हानिकारक तत्वों को जमा करने में असमर्थता है। इस प्रकार, आप सुरक्षित रूप से इस सब्जी को खरीद सकते हैं और सुनिश्चित कर सकते हैं कि यह न केवल आपके पूरे शरीर को आवश्यक तत्वों से भर देगी, बल्कि आपको कई बीमारियों से भी छुटकारा दिलाएगी जो आपको खतरे में डालती हैं।

एनीमिया और हृदय रोग से पीड़ित मरीजों के लिए हरी बीन्स बेहद प्रभावी हैं। इस सब्जी को अपने दैनिक आहार में शामिल करके, आप उपरोक्त बीमारियों की घटनाओं को काफी हद तक कम कर देंगे, बल्कि अपने तंत्रिका तंत्र को भी काफी मजबूत करेंगे।

यह बात अलग से ध्यान देने योग्य है कि हरी फलियाँ पौष्टिक होती हैं और इनकी पाचन क्षमता उत्कृष्ट होती है। यह मांस, आलू, ब्रोकोली, तोरी, टमाटर और पोल्ट्री अंडे के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है। हरी बीन्स एक निश्चित व्यंजन के लिए एक अलग और पूर्ण साइड डिश के रूप में भी काम कर सकती हैं, लेकिन यह सब्जी सलाद में विशेष रूप से अच्छी है। हरी बीन्स वाली किसी भी रेसिपी को सार्वभौमिक कहा जा सकता है।

हरी बीन सलाद

हरी बीन सलाद और इसकी भागीदारी के साथ प्रत्येक नुस्खा तैयार करना कल्पना की एक वास्तविक उड़ान है। इस घटक के अभिव्यंजक स्वाद के लिए धन्यवाद, यह नियमित सलाद और गर्म सलाद दोनों के लिए एकदम सही है, जिन्हें गर्म परोसा जाता है। इस तथ्य के बावजूद कि हरी फलियाँ प्रोटीन सामग्री में सामान्य फलियों से काफी हीन हैं, वे लाभकारी सूक्ष्म तत्वों से भरपूर हैं और उन लोगों के लिए अनुशंसित हैं जिन्होंने आहार पर जाने का फैसला किया है या मधुमेह से पीड़ित हैं।

हाल के वर्षों में ही हरी फलियाँ अधिक पसंद की जाने लगी हैं और आम व्यक्ति के आहार में अधिक बार पाई जाने लगी हैं। आखिरकार, यह न केवल एक अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ नाश्ता या नाश्ता है, बल्कि मेयोनेज़ की एक बड़ी सामग्री के साथ कई उच्च कैलोरी व्यंजनों के लिए एक उत्कृष्ट प्रतिस्थापन भी है।

कोई भी हरी बीन सलाद स्वादिष्ट होने में असफल नहीं हो सकता। नरम और रसदार, हरी फलियाँ किसी भी व्यंजन के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त हैं, जो इसे मीठा और समृद्ध बनाती हैं।

हरी बीन सलाद स्वाद का एक संपूर्ण सिम्फनी है। घर पर इस सिम्फनी को फिर से बनाने के लिए, आपको बहुत कम समय और प्रयास के साथ-साथ एक सिद्ध नुस्खा की भी आवश्यकता होगी। हालांकि, कई लोग ऐसे सलाद तैयार करने की शुद्धता और अनुक्रम के बारे में आश्चर्य करते हैं।

स्मोक्ड सॉरी के साथ हरी बीन सलाद

यह सलाद सभी सलादों में सबसे आम माना जाता है, जो शतावरी से तैयार किया जाता है। यह एक ही समय में बहुत सरल और बहुत स्वादिष्ट है। किसी उत्सव में मेहमानों को यह सलाद परोसने में कोई शर्म नहीं है, या आप अपनी छुट्टी के दिन कुछ स्वादिष्ट खा सकते हैं। किसी भी कार्यक्रम या उत्सव के लिए यह रेसिपी फायदेमंद रहेगी.

हरी बीन्स और सॉरी के इस पौष्टिक और स्वास्थ्यवर्धक सलाद की विधि को लागू करने के लिए हमें चाहिए:

• जमी हुई हरी फलियाँ (70 ग्राम);
• डिब्बाबंद मक्का (100 ग्राम);
• लहसुन (2 लौंग);
• बल्ब;
• डिब्बाबंद साउरी या सार्डिन का एक डिब्बा;
• जैतून का तेल;
• सेब का सिरका;
• चीनी और नमक.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सबसे पहले हम सूरजमुखी के तेल में बारीक कटा हुआ लहसुन लेंगे और भून लेंगे।

- फिर लहसुन में जमी हुई फलियां डालें और 5 मिनट तक नरम होने तक भूनें. नमक, काली मिर्च और ठंडा होने के लिए अलग रख दें।

सेब के सिरके को उबाल लें और इसमें चीनी मिलाएं। इसे 2 मिनट तक उबलने दें और छोड़ भी दें.

एक प्याज लें, उसे आधा छल्ले में काट लें और सिरके के मिश्रण में मिला दें। मिश्रण को सलाद को थोड़ा भिगोने दें।

मैरिनेड को छान लें और सलाद में मक्का (बिना तरल) और मसली हुई मछली डालें। सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं और सुरक्षित रूप से परोसें।

हरी बीन, बीफ और अंगूर का सलाद

यह सलाद रेसिपी न केवल अपने अनूठे स्वाद से, बल्कि अविश्वसनीय हल्केपन से भी अलग है। ऐसी उज्ज्वल सामग्रियों की उपस्थिति इस व्यंजन को विदेशीता का स्पर्श देती है। साइट्रस के कड़वे और खट्टे रंगों का अनूठा संयोजन और गोमांस का उज्ज्वल और समृद्ध स्वाद इस हरी बीन सलाद को वास्तव में कुछ अनोखा बनाता है। तैयारी के लिए हमें आवश्यकता होगी:

• हरी फलियाँ (350 ग्राम);
• अंगूर (2 टुकड़े);
• उबला हुआ गोमांस (350 ग्राम);
• प्याज (1 टुकड़ा);
• सलाद (1 गुच्छा);
• सिरका (2 बड़े चम्मच);
• सूरजमुखी का तेल;
• नमक, चीनी, मसाले.

खाना पकाने की प्रक्रिया:

गोमांस और अंगूर को छोटे क्यूब्स में काटें;

प्याज को सावधानी से आधा छल्ले में काट लें;

आइए मसालेदार सलाद ड्रेसिंग तैयार करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, तेल, सिरका और अपने इच्छित मसाले लें और मिलाएँ;

इस ड्रेसिंग के साथ सलाद को सीज़न करें और धीरे से मिलाएँ। इसे कुछ मिनट तक ऐसे ही रहने दें और भूख लगने पर इसे खाएं।

तले हुए चिकन और हरी बीन्स के साथ गर्म सलाद

हरी बीन्स और चिकन के टुकड़ों के साथ एक मूल और रसदार सलाद। यह सलाद रेसिपी न केवल बेहद संतोषजनक और पौष्टिक है, बल्कि साथ ही आहार संबंधी भी है। ताजी जड़ी-बूटियों और सब्जियों की पूरी विविधता इस व्यंजन को वास्तव में बहुमुखी बनाती है।

• चिकन पट्टिका (100 ग्राम);
• हरी फलियाँ (35 ग्राम);
• चेरी टमाटर (100 ग्राम);
• आइसबर्ग लेट्यूस (1 गुच्छा);
• अनाज सरसों (2 चम्मच);
• तिल (1 चम्मच);
• ताजा नींबू (1 चम्मच);
• जैतून का तेल (2 बड़े चम्मच);
• बाल्समिक सिरका (1 चम्मच);
• चीनी और नमक;
• नींबू का छिलका (1 चम्मच);
• लहसुन (1 लौंग);
• अदरक (1 चम्मच);
• अजवायन के फूल।

आएँ शुरू करें:

चिकन पट्टिका लें, पानी से अच्छी तरह धो लें और पतले स्लाइस में काट लें;

हरी फलियों को धोएं या डीफ्रॉस्ट करें और छोटे टुकड़ों में काट लें;

चलिए मसालों से शुरू करते हैं। लहसुन और अदरक लें और बारीक कद्दूकस कर लें;

कद्दूकस की हुई अदरक को एक उथले सॉस पैन में रखें, लहसुन और सूरजमुखी का तेल, साथ ही ताजा नींबू का रस डालें। हल्के से मिलायें और चखें। यदि वांछित हो, तो मसाले, नींबू का छिलका और थोड़ी सी चीनी मिलाएं;

अब बात सरसों की. परिणामी मिश्रण में अनाज सरसों जोड़ें और सख्ती से मिश्रण करना शुरू करें;

हम अपने मिश्रण को अकेला छोड़ देते हैं और चिकन पर फिर से काम करना शुरू करते हैं। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें और धीमी आंच पर चिकन के टुकड़ों को भूनें। चिकन में हरी फलियाँ डालें और तब तक पकाएँ जब तक फलियाँ पूरी तरह से पक न जाएँ और नरम न हो जाएँ;

आइसबर्ग लेट्यूस और चेरी टमाटर को काट लें। एक अलग कटोरे में रखें;

वहां चिकन और बीन्स रखें;

हमारे स्वाद मिश्रण और बाल्समिक सिरका के साथ सीज़न करें;

सलाद को एक अलग डिश पर परोसें और तिल छिड़कें।

हरी बीन्स और शैंपेन के साथ गर्म सलाद

मशरूम और पाइन नट्स के साथ एक अनोखा सलाद। यह संयोजन वास्तव में हार्दिक और सरल व्यंजनों के प्रेमियों को पसंद आएगा। रेसिपी में शैंपेनोन को चेरी से बदला जा सकता है। वे सलाद को बिल्कुल नया स्वाद देंगे।

• जमी हुई हरी फलियाँ (400 ग्राम);
• ताजा शैंपेन (600 ग्राम);
• जैतून का तेल (3 बड़े चम्मच);
• लहसुन (3 लौंग);
• लीक (1 गुच्छा);
• पाइन नट्स।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

सूरजमुखी तेल गरम करें और एक फ्राइंग पैन में बीन्स को हल्का सा भून लें।

फिर लहसुन को काट लें और इसे एक फ्राइंग पैन में तेल में डालें।

- बीन्स और लहसुन को भूनने के बाद इन्हें एक अलग बाउल में निकाल लीजिए.

उसी फ्राइंग पैन में, मोटे कटे हुए लीक और कटे हुए मशरूम भूनें। इस तरह मशरूम को 10 मिनट से ज्यादा न भूनें. यह सुनिश्चित करना आवश्यक है कि मशरूम पूरी तरह से तले हुए न हों, बल्कि थोड़े नम हों।

अब हम फ्राइंग पैन की सामग्री को शेष सामग्री के साथ एक कटोरे में स्थानांतरित करते हैं, मसाले और पाइन नट्स जोड़ते हैं और हरी बीन सलाद को भिगोकर पकने देते हैं।

गाजर के साथ शतावरी और सेब का सलाद

सबसे सरल और सबसे अधिक पहचानी जाने वाली बीन सलाद रेसिपी। सेब, गाजर और बीन्स का क्लासिक संयोजन इस व्यंजन को बेहतरीन रोशनी में रखता है। इस व्यंजन को ऐसे व्यक्ति के लिए तैयार करें, जिसे भारी भावनात्मक और शारीरिक तनाव के बाद वापस लौटने की जरूरत है। यह सलाद आपको आपकी पुरानी रंगत में तो लौटाएगा ही, साथ ही आपको नई चीजों के लिए ऊर्जा भी देगा।

• गाजर (2-3 टुकड़े);
• खट्टे सेब (3-4 टुकड़े);
• हरी फलियाँ (300 ग्राम);
• जैतून का तेल;
• अजमोद (1 गुच्छा);
• मसाले, नींबू का छिलका।

सबसे पहले बीन्स लें और उन्हें नरम होने तक उबालें।

फलियाँ पक जाने के बाद, उत्पाद को बराबर क्यूब्स में काटकर एक अलग कंटेनर में रखना चाहिए।

हम कच्ची गाजर और खट्टे सेबों को साफ करते हैं, स्ट्रिप्स में काटते हैं और बीन्स के साथ एक कंटेनर में रखते हैं।

सलाद को स्वादानुसार सीज़न करें और थोड़ा सा सूरजमुखी तेल डालें।

हरी बीन्स के साथ प्रत्येक नुस्खा एक वास्तविक प्राथमिक चिकित्सा किट है जो हमारे युवाओं को लम्बा खींचता है, हमारे पाचन और त्वचा की स्थिति में सुधार करता है। शतावरी में कैलोरी की मात्रा कम होने के कारण, आप इसे सुरक्षित रूप से अपने दैनिक आहार में शामिल कर सकते हैं और परिणामों से बिल्कुल भी नहीं डर सकते। मजे से खाओ.

2016-06-25T06:40:16+00:00 व्यवस्थापकसलाद और स्नैक्स

सामग्री हरी बीन सलाद स्मोक्ड सॉरी के साथ हरी बीन सलाद हरी बीन, बीफ और अंगूर का सलाद गर्म सलादसाथ फ्रायड चिकनऔर हरी बीन्स हरी बीन्स और शैंपेन के साथ गर्म सलाद, गाजर के साथ शतावरी और सेब का सलाद हरी बीन्स को खाना पकाने में हमेशा बहुत सम्मान मिला है। इसके बावजूद...

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कैमोमाइल सलाद बहुत अच्छा लगेगा उत्सव की मेज, हो नया सालया जन्मदिन. मूल सजावटकैमोमाइल फूल के रूप में सलाद रेसिपी, जहां से यह वास्तव में आता है...

आज, चिकन मांस कई व्यंजनों में पाया जा सकता है क्योंकि यह अपेक्षाकृत सस्ता और स्वादिष्ट होता है। नाजुक और कोमल पट्टिकाइसे वयस्क और बच्चे दोनों खा सकते हैं। और चिकन चटकारे लेकर खाया जाएगा!

कुछ लोगों को दिल पसंद होता है, कुछ को पेट पसंद होता है, कुछ को पैर या जांघें पसंद होते हैं, और कुछ केवल पंख या फ़िललेट खाते हैं। इसमें दिल होंगे, इसलिए हम उनके सभी प्रशंसकों से अनुरोध करते हैं कि वे अभी दौड़कर आएं।

घर के सामान की सूची:

• 300 ग्राम चिकन दिल;
• 1 मध्यम आकार का प्याज;
• 100 ग्राम हरी फलियाँ;
• 1 छोटी गाजर;
• साग का 1 गुच्छा;
• 30 मिली वनस्पति तेल।

हरी बीन्स और चिकन के साथ सलाद:

1. सबसे पहले आपको तैयारी शुरू करने की जरूरत है चिकन दिल, उन्हें धोएं, बर्तन और चर्बी काट दें।
2. एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और उसमें दिल डालें। पूरी तरह पकने तक, लगभग 20-25 मिनट तक भूनें।
3. प्याज को छीलें, डंठल काट लें, धो लें और आधा छल्ले में काट लें।
4. गाजरों को धोइये, छीलिये, कोरियाई सब्जी वाले कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये.
5. हरी फलियों को धोइये और सिरे काट दीजिये. उबलते पानी में पांच मिनट तक उबालें। ठंडा करें और काट लें।
6. सलाद के कटोरे में प्याज, गाजर, बीन्स और दिल डालें। नमक डालें, वनस्पति तेल डालें।
7. साग-सब्जियों को धोइये, काटिये, क्षुधावर्धक से सजाइये. पकवान को गर्मागर्म परोसा जाना सबसे अच्छा है।

टिप: सलाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसमें घर का बना मेयोनेज़ डालें। सॉस तैयार करना मुश्किल नहीं है, क्योंकि इसमें शामिल हैं नियमित सामग्री: अंडे, मक्खन, सरसों, खट्टे फलों का रसऔर नमक और चीनी. आपको एक विसर्जन ब्लेंडर या व्हिस्क की भी आवश्यकता होगी।

हरी बीन और चिकन सलाद

चिकन गिज़ार्ड शरीर के लिए अच्छे होते हैं और भूख भी बढ़ाते हैं। हर कोई इन्हें पसंद नहीं करता, लेकिन कम से कम एक बार इसे बनाने का प्रयास करें। हमें यकीन है कि आपको यह पसंद आएगा.

घर के सामान की सूची:

• 200 ग्राम शैंपेनोन;
• 100 ग्राम हरी फलियाँ;
• 200 ग्राम चिकन पेट;;
• 1 बड़ा प्याज;
• 100 मिलीलीटर खट्टा क्रीम।

चिकन के साथ हरी बीन सलाद:

1. पेट को तेज चाकू से धोएं और साफ करें, फिल्म, नसें और चर्बी काट दें। एक सॉस पैन में रखें, पानी डालें और स्टोव पर रखें।
2. पेट को 30 मिनट से डेढ़ घंटे तक उबालें। खाना पकाने के दौरान, झाग निकलेगा - जमा हुआ प्रोटीन। इसे एक स्लेटेड चम्मच/चम्मच से निकालना होगा। आप स्वाद के लिए पानी में मसाले मिला सकते हैं।
3. तैयार पेट को ठंडा करें और क्यूब्स में काट लें।
4. प्याज को छीलिये, धोइये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
5. फलियों के दोनों सिरे हटा दें और पांच मिनट तक पानी में उबालें। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो।
6. मशरूम को छीलकर पांच मिनट के लिए उबलते पानी में रखें।
7. मशरूम को एक कोलंडर में निकालें, ठंडा करें और आधा काट लें।
8. सलाद की सभी सामग्रियों को मिलाएं, खट्टा क्रीम, मसाले डालें और परोसें।

चिकन के साथ हरी बीन सलाद

यह तैयार करने में आसान उत्पाद है। क्यों? हां, यदि केवल इसलिए कि इसे निलय की तुलना में तेजी से तैयार किया जा सकता है। पंख हर जगह बेचे जाते हैं और उपलब्धता और कीमत दोनों में हमेशा उपलब्ध रहते हैं।

घर के सामान की सूची:

• 200 ग्राम खीरे;
• 200 ग्राम टमाटर;
• 100 ग्राम हरी फलियाँ;
• 100 ग्राम बेल मिर्च;
• किसी भी सलाद पत्ते के 200 ग्राम;
• 30 ग्राम केपर्स;
• 1 उबला अंडा;
• 60 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 60 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 15 मिलीलीटर सेब साइडर सिरका;
• लहसुन की 1 कली;
• 400 ग्राम चिकन विंग्स;
• 15 मिलीलीटर केचप;
• 15 मिली सोया सॉस;
• 15 मिली सरसों;
• 2 ग्राम मीठी पिसी हुई लाल शिमला मिर्च;
• 3 मिली शहद;
• 2-3 ग्राम टबैस्को सॉस (मसालेदार प्रेमियों के लिए);
• 20 ग्राम ताजा हरा प्याज;
• 100 ग्राम फ़ेटा चीज़.

हरी बीन्स और चिकन के साथ सलाद:

1. ओवन को 190 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
2. मैरिनेड के लिए सरसों, टबैस्को, शहद, केचप, सोया सॉस, पेपरिका मिलाएं। नमक डालें। यदि आपको मसालेदार भोजन पसंद नहीं है, तो टबैस्को को छोड़ा जा सकता है।
3. पंखों को धोकर सुखा लें. उन्हें डालो प्लास्टिक बैग, तैयार मैरिनेड को छान लें और सॉस को मांस के साथ मिलाएं ताकि प्रत्येक टुकड़ा इसमें संतृप्त हो जाए।
4. बेकिंग शीट को चर्मपत्र से ढक दें। उस पर पंख लगाओ.
5. पंखों को पूरी तरह पकने तक 25-30 मिनट के लिए ओवन में रखें। परत का सुनहरा भूरा रंग आपको बताएगा कि पंख तैयार हैं।
6. अंडे को कद्दूकस कर लें.
7. लहसुन की कली को छीलकर प्रेस में डालें।
8. सलाद के लिए सॉस तैयार करने के लिए, इकट्ठा करें: तेल, अंडा, नींबू का रस, सिरका, लहसुन। स्वादानुसार मसाले डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
9. खीरे, टमाटर, मिर्च, सलाद, बीन्स और हरी प्याज को अच्छी तरह धो लें। सभी सब्जियों को सुखा लें.
10. खीरे से "चूतड़" हटा दें, टमाटर से डंठल हटा दें, और मिर्च से डंठल और बीज हटा दें। सभी चीजों को क्यूब्स में काट लें.
11. हरी फलियों को सिरे से छीलें और पांच मिनट के लिए उबलते पानी वाले सॉस पैन में रखें। फिर छान लें और टुकड़ों में काट लें।
12. सलाद के पत्तों को छोटे-छोटे टुकड़ों में तोड़ लें।
13. प्याज को बारीक काट लीजिये.
14. टमाटर, खीरे, सलाद, सेम, मिर्च, प्याज और केपर्स को मिलाएं।
15. सलाद में सॉस डालें और मिलाएँ। ऊपर से पनीर के टुकड़े रखें.
16. परोसने से ठीक पहले, पंखों को ऊपर रखें।

हरी बीन्स और चिकन के साथ गर्म सलाद

वास्तव में । आप यहां जो चाहें कह सकते हैं, लेकिन हमें दस लाख यकीन है कि यह सलाद आपके घर में कभी नहीं रहा होगा। इसलिए, तुरंत एक सूची लिखें और किराने की दुकान पर जाएँ!

घर के सामान की सूची:

• 1 चिकन ब्रेस्ट;
• 3 शिमला मिर्च;
• 1 मिर्च मिर्च;
• 50 ग्राम हरी फलियाँ;
• 1 प्याज;
• 50 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• 5 मिली तिल का तेल;
• 3 मिली सोया सॉस;
• लहसुन की 2 कलियाँ;
• 3 ग्राम दानेदार चीनी;
• 1 नींबू;
• 20 ग्राम धनिया;
• 5 ग्राम करी पाउडर;
• 100 मिली दही.

हरी बीन्स और चिकन के साथ गर्म सलाद:

1. चिकन ब्रेस्ट को धोएं, नसें, फिल्म, वसा और त्वचा काट लें और सुखा लें।
2. दही और करी को मिला लें. नमक डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. निचला चिकन ब्रेस्टआधे घंटे के लिए दही में डालें।
4. ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लीजिये.
5. चिकन को पंद्रह मिनट के लिए ओवन में रखें।
6. शिमला मिर्च को धोइये, बीज और डंठल हटा दीजिये और छोटे टुकड़ों में काट लीजिये.
7. मिर्च के साथ भी ऐसा ही करें.
8. प्याज को छीलिये, धोइये, बारीक काट लीजिये.
9. फलियों के सिरे हटा दें और उबलते पानी में पांच मिनट तक उबालें।
10. लहसुन को छीलकर प्रेस में डालें।
11. धनिया को धोकर बारीक काट लीजिये.
12. नींबू का छिलका हटा दें और सारा रस निचोड़ लें।
13. सोया सॉस, लहसुन, नींबू का रस, चीनी, हरा धनिया, नींबू का छिलका, जैतून का तेल और तिल का तेल मिलाएं।
14. चिकन को टुकड़ों में काट लें.
15. मिर्च, सेम रखें, चिकन के टुकड़ेऔर प्याज. सॉस, मसाले डालें, मिलाएँ।

महत्वपूर्ण: यदि आपके पास तिल का तेल नहीं है और इसे कहीं से प्राप्त नहीं किया जा सकता है, तो आप इसे बदल सकते हैं। ऐसा करने के लिए, क्रश करें तिल के बीजऔर इसे तटस्थ तेल (अधिमानतः सूरजमुखी या जैतून) में भूनें। तेल स्वाद और गंध को सोख लेगा। परिणाम तिल का ताड़ नहीं, बल्कि बहुत समान होगा।

हरी बीन्स और चिकन के साथ सलाद

यह सलाद आपके मेहमानों को बहुत पसंद आएगा, खासकर उनके पुरुष साथी को। यह सब इस तथ्य के लिए धन्यवाद है कि यह व्यंजन पौष्टिक, स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक है।

घर के सामान की सूची:

• 1 चिकन पट्टिका;
• 1 छोटा प्याज;
• 150 ग्राम हरी फलियाँ;
• 10 ग्राम तिल के बीज;
• 20 मि.ली. जैतून का तेल;
• 1/2 नीबू.

सलाद तैयार करना:

1. चिकन पट्टिका को फिल्म, वसा, नसों से साफ करें और पूरी तरह पकने तक उबालें। यदि आप चाहें, तो आप इसमें काली मटर और लॉरेल की पत्तियां मिला सकते हैं।
2. तैयार मांस को सीधे शोरबा में ठंडा करें।
3. ठंडी फ़िललेट को स्ट्रिप्स में काटें या हाथ से रेशों में अलग करें।
4. फलियों को धोएं, सिरे काट लें और नरम होने तक उबालें। फिर ठंडा करके काट लें.
5. प्याज को छील कर काट लीजिये.
6. जैतून का तेल और 1/2 नींबू का रस मिलाएं।
7. सलाद के कटोरे में मांस, बीन्स और प्याज़ रखें। परिणामी ड्रेसिंग को सामग्री के ऊपर डालें, हिलाएं, तिल छिड़कें। गर्मागर्म परोसें.

सुझाव: नींबू के रस की जगह आप नींबू के रस का उपयोग कर सकते हैं।

हरी सेम - एक अच्छा विकल्परात के खाने, नाश्ते, दोपहर के भोजन या नाश्ते के लिए। सभी व्यंजन अलग-अलग हैं और उनकी तैयारी की आवश्यकता है अलग-अलग मात्रासमय। वह चुनें जो आपके और आपकी स्वाद प्राथमिकताओं के अनुकूल हो।

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