क्राउटन के साथ बीन सलाद। डिब्बाबंद लाल बीन सलाद. सलाद के लिए आपको बीन्स, मक्का और क्राउटन की आवश्यकता होगी

बीन्स के बारे में ज्यादा कुछ कहने की जरूरत नहीं है. हर कोई जानता है कि यह एक पौष्टिक, स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। कई आहार व्यंजनों में सेम का उपयोग किया जाता है। एक नियम के रूप में, यह मांस की जगह लेता है। और यदि, उदाहरण के लिए, आप बाहर जा रहे हैं, तो आपको इससे अधिक सुविधाजनक उत्पाद मिलने की संभावना नहीं है। यह टूटता नहीं है, गिरता नहीं है, आपको याद नहीं रहता है, यह स्वादिष्ट है, तृप्तिदायक है, और इसे खूबसूरती से भी बनाया जा सकता है, जैसा कि हमने अपनी एक रेसिपी में किया था। खैर, इससे बेहतर क्या हो सकता है?

बीन्स आपके आहार में जरूर होनी चाहिए। बेशक, यदि आप इसे हर दिन पकाते हैं, तो आपका परिवार बहुत खुश नहीं होगा और शायद रसोइया बदलना चाहेगा। हम्म... शायद आप यही हासिल करने की कोशिश कर रहे थे? खैर, ठीक है, यह आप पर निर्भर करता है कि बीन्स को कितनी बार पकाना है, लेकिन उनसे बने सलाद सभी अवसरों के लिए हैं। सरल, स्वादिष्ट, पौष्टिक, सुंदर. सामग्री हमेशा हाथ में रहती है क्योंकि आप फलियों में जो चाहें मिला सकते हैं।

तो, आइए कुछ बीन सलाद तैयार करें, ज्यादातर क्राउटन के साथ, प्रत्येक का अपना ट्विस्ट है।

सरल और स्वादिष्ट बीन सलाद तैयार करने की चरण-दर-चरण रेसिपी

ये सभी सलाद छुट्टियों पर आसानी से तैयार किए जा सकते हैं अगर मेहमान अचानक अप्रत्याशित रूप से आ जाएं। मैं तुम्हारी सफलता की कामना करता हूं!

मेन्यू:

1. डिब्बाबंद लाल बीन सलाद

सामग्री:

• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 800 ग्राम।
• टमाटर - 1 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• प्याज - 1 सिर
• लाल बेल मिर्च - 1 पीसी।
• हरी बेल मिर्च - 1 पीसी।
• वाइन सिरका या नींबू का रस
• वनस्पति तेल
• नमक, पिसी हुई काली मिर्च

तैयारी:

हम आपके साथ यह सलाद डिब्बाबंद लाल बीन्स से तैयार करेंगे, वे सफेद बीन्स की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक हैं। काली फलियाँ और भी स्वास्थ्यवर्धक होती हैं। इसलिए यदि आपके पास यह है, तो आप इसका उपयोग कर सकते हैं। हमारे हाथ में एक लाल था।

1. बीन्स के डिब्बों से तरल पदार्थ निकाल दें, बीन्स को, हो सके तो उबले हुए ठंडे पानी से धो लें। बीन्स को एक गहरे कटोरे में रखें।

2. प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें.

3. हरी मिर्च को आधा काट लें, बीज और नसें हटा दें, लंबाई में लंबी बड़ी स्ट्रिप्स में काट लें और क्रॉसवाइज छोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

4. प्याज में हरी मिर्च डालें. और लाल मिर्च ले लीजिये.

5. लाल मिर्च आमतौर पर बड़ी होती हैं। आधा हमारे लिए काफी होगा. इसे आधे में काटें, इसे बीज और नसों से छीलें और इसे हरी मिर्च के समान स्ट्रिप्स में काटें और इसे प्याज में भी जोड़ें, जहां हमारे पास पहले से ही हरी मिर्च है।

6. मिर्च और प्याज को वाइन विनेगर से अच्छी तरह ढक दें। जरूरत से ज्यादा भरने से न डरें. जब तक आप और मैं शेष सामग्री को काट लेंगे, तब तक वे बस कुछ मिनटों के लिए मैरिनेट हो जाएंगे।

7. खीरे को पहले लंबाई में स्ट्रिप्स में काटें और फिर क्रॉसवाइज क्यूब्स में काटें। हम बीन्स के साथ खीरे को अपने कप में डालते हैं।

8. टमाटर को क्यूब्स में काट लें. हम उन्हें बीन्स और खीरे के साथ भी परोसते हैं।

9. हमारी मिर्च और प्याज से सिरका निकाल दें। इसे सावधानी से करें. सावधान रहें कि सिरका आपके हाथों पर न लगे।

10. अब हम बीन्स, खीरे और टमाटर को एक गहरे कप में डालते हैं और उसमें मसालेदार सब्जियां, प्याज, हरी और लाल मिर्च डालते हैं।

11. सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

12. काली मिर्च डालें.

13. वनस्पति तेल डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

प्रत्येक सलाद में एक प्लेट में नमक डालना बेहतर है, ताकि सब्जियां अतिरिक्त रस न दें।

14. हमारा सलाद तैयार है. क्राउटन को आप सलाद के साथ परोस सकते हैं.

बॉन एपेतीत!

1. बीन और ककड़ी का सलाद

   

   सामग्री:

   

   • बीन्स - 1 कैन
   • एक जार में मसालेदार खीरे - 1 जार।
   • मेयोनेज़
   • वनस्पति तेल
   • पटाखे
   • प्याज - 1 मध्यम सिर
   • लहसुन - 2 कलियाँ
   • मध्यम गाजर - 1 पीसी।

   तैयारी:

   हम खाना पकाने की प्रक्रिया में इन सभी सामग्रियों का उपयोग करेंगे, लेकिन आप स्वयं देखें कि कितना जोड़ना है। सब कुछ अपने स्वाद के अनुसार करें.

   

   1. प्याज को 4 भागों में काट लें और स्ट्रिप्स में काट लें.

   

   2. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

   

   3. फ्राइंग पैन को स्टोव पर रखें, इसमें थोड़ा सा तेल डालें और इसे गर्म करें।

   

   4. प्याज को कढ़ाई में डालकर सुनहरा होने तक भून लीजिए.

   

   5. गाजर डालकर करीब 5 मिनट तक भूनें. अलग रखें और ठंडा होने दें।

   

   6. खीरे को क्यूब्स में काटें, अगर वे बड़े हैं, तो 3 टुकड़े पर्याप्त हैं। , यदि छोटा है, तो अधिक। एक गहरे कप में डालें.

   

   7. बीन्स डालें. ऐसा करने से पहले तरल पदार्थ को सूखा देना चाहिए। (हमारे पास नरम सफेद फलियाँ थीं)

   

   8. वहां तले हुए प्याज और गाजर डालें.

   

   9. लहसुन को निचोड़ें और स्वाद के लिए मेयोनेज़ डालें। आप थोड़ा नमक मिला सकते हैं. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए. आप साग जोड़ सकते हैं।

   

   10. पटाखे जोड़ें. आप इसे हिला सकते हैं, या आप इसे ऐसे ही छोड़ सकते हैं।

   सलाद तैयार.

   बॉन एपेतीत!

   1. बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद - स्वादिष्ट और तेज़

   सामग्री:

   

   तैयारी:

   1. बीन्स को जार से निकालें और ठंडे उबले पानी से धो लें।

   

   2. फ्राइंग पैन को आग पर रखें, उसमें थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और गर्म करें।

   

   3. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

   

   4. प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.

   

   5. हमने सॉसेज को भी छोटे क्यूब्स में काट लिया।

   

   6. गर्म तेल में प्याज और गाजर डालें.

   

   7. सॉसेज जोड़ें. अच्छी तरह मिलाएँ और सुनहरा भूरा होने तक तलें।

   

   8. जब हम तल रहे हैं तो खीरे को लंबाई में आधा काट लें, फिर बाकी हिस्सों को लंबाई में काट लें और खीरे को पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.

   

   9. खीरे को एक गहरे कप में रखें.

   

   10. खीरे में उबली हुई या डिब्बाबंद धुली हुई फलियाँ मिलाएँ।

   

   11. पटाखे जोड़ें.

   

   12. लहसुन को निचोड़ लें.

   

   13. एक और डिश लें, उसे कागज़ के तौलिये से ढक दें और पहले से ही अच्छी तरह से तली हुई सब्जियों को सॉसेज के साथ इस तौलिये पर रखें ताकि अतिरिक्त वसा उनमें समा जाए। खड़े होकर ठंडा होने दें।

   

   14. जब वसा तौलिये में अच्छी तरह से अवशोषित हो जाए और सब्जियां ठंडी हो जाएं, तो सब्जियों को बीन्स के साथ एक आम कप में डालें।

   

   

   अच्छी तरह मिलाएं और हमारा सलाद तैयार है।

   बॉन एपेतीत!

   1. बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद

   

   सामग्री:

   • टमाटर में बीन्स - 1 कैन
   • पत्ता गोभी - 300 ग्राम.
   • पटाखे - 1 पैक
   • पनीर - 70 ग्राम.
   • लहसुन - 3 कलियाँ या स्वादानुसार
   • गाजर - 1 पीसी।
   • हरा प्याज - 30 ग्राम - यदि वांछित हो, तो आप कोई भी साग - अजमोद, सीताफल मिला सकते हैं।
   • ककड़ी - 1 पीसी।
   • उबला अंडा - 2 पीसी।
   • मेयोनेज़ - लगभग 2 बड़े चम्मच।
   • नमक काली मिर्च

   तैयारी:

   

   1. पत्तागोभी को स्ट्रिप्स में काट लें. आप चीनी गोभी का उपयोग कर सकते हैं, यह अधिक कोमल होगी। इसे नरम बनाने और रस देने के लिए नमक डालें।

   

   2. खीरे को लंबाई में आधा काटें, फिर लंबाई में आधा काटें और स्ट्रिप्स में भी काटें।

   

   3. गाजर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और पत्तागोभी और खीरे में मिला दें।

   

   4. उसी कद्दूकस का उपयोग करके, पनीर को भी कद्दूकस कर लें और इसे सलाद में डालें।

   

   5. हरे प्याज को काट लें और अगर आप चाहें तो सलाद में हरी प्याज भी मिला लें.

   

   6. लहसुन को बारीक कद्दूकस कर लें, आप इसे लहसुन की एक कली के साथ निचोड़ कर सलाद में मिला सकते हैं.

   

   7. अंडों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और सलाद में डालें।

   

   8. क्राउटन डालें, हमारे पास सिर्फ तली हुई ब्रेड है और अंत में बीन्स को वैसे ही फैला दें जैसे वे हैं। नमक और मिर्च। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

   

   9. हमने सब कुछ मिलाया, नमकीन, कालीमिर्च और मेयोनेज़ मिलाया।

   

   सब कुछ फिर से मिलाएं, चखें, यदि आवश्यक हो तो अधिक नमक और काली मिर्च डालें, व्यवस्थित करें और परोसें।

   बॉन एपेतीत!

   1. क्राउटन और बीट्स के साथ बीन सलाद - सरल और असामान्य

   

   सामग्री:

   • उबली हुई फलियाँ - 100 ग्राम।
   • चुकंदर - 1 पीसी।
   • मसालेदार ककड़ी - 1 पीसी।
   • लहसुन - 1 दांत.
   • सरसों - 1/4 छोटी चम्मच.
   • सिरका - 1/4 छोटा चम्मच।
   • वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच।

   तैयारी:

   

   1. चुकंदर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए, खीरे को लंबाई में आधा काट कर पतले-पतले टुकड़ों में काट लीजिए. सभी चीज़ों को एक गहरे कप में रखें। बीन्स डालें.

   सॉस तैयार करें.

   

   2. सरसों को एक कटोरे में रखें,

   

   3. सिरका डालें,

   

   4. वनस्पति तेल डालें,

   

   5. लहसुन को निचोड़ लें.

   

   6. सब कुछ मिलाएं और सलाद में डालें।

   

   7. अब सलाद को मिलाएं. एक प्लेट पर या सीधे सर्विंग प्लेट पर रखें।

   हरियाली से सजाएं.

   बॉन एपेतीत!

   1. रंगीन फलियों का स्वादिष्ट सलाद

   

   बीन सलाद बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, यह एक बहुत ही पौष्टिक व्यंजन है जो पूरी तरह से मांस की जगह ले सकता है। बीन्स में भारी मात्रा में प्रोटीन, विटामिन, कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस के साथ-साथ फाइबर भी होता है, जो पाचन प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव डालता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है।

   1. वीडियो - सरल सलाद "नतालिया" - क्राउटन और मशरूम के साथ बीन्स

   1. वीडियो - बीन्स, सॉसेज और क्रैकर्स के साथ सलाद

बीन्स और क्राउटन से सलाद तैयार करना एक बहुत ही त्वरित और सरल प्रक्रिया है जिसके लिए अधिक ज्ञान और कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। इस मामले में मुख्य बात अच्छी कल्पनाशक्ति का होना है, क्योंकि सलाद को हमेशा आपके विवेक पर अन्य उत्पादों के साथ पूरक किया जा सकता है।

यह महत्वपूर्ण है कि वे एक साथ पूरी तरह फिट हों। तो, बीन्स और क्राउटन से स्वादिष्ट सलाद कैसे बनाएं? सब कुछ बहुत सरल है, निम्नलिखित व्यंजन इसमें आपकी सहायता करेंगे।

बीन्स और क्राउटन के साथ सरल सलाद

खाना कैसे बनाएँ:

सबसे पहले बीन्स को उबाल लेना चाहिए. इसे जल्दी पकाने के लिए, इसे 4-5 घंटे तक पानी में भिगोना होगा;

- इसके बाद भीगी हुई फलियों को नरम होने तक उबालें, ये नरम हो जानी चाहिए.

प्याज का छिलका हटा दें और इसे पतली स्ट्रिप्स में काट लें;

हम गाजर को गंदगी और छिलके से साफ करते हैं, धोते हैं और मोटे छिलके में रगड़ते हैं;

स्टोव पर तेल के साथ एक फ्राइंग पैन रखें, इसे उबाल लें और इसमें प्याज डालें। कुछ मिनटों के लिए भूनें;

फिर वहां कद्दूकस की हुई गाजर डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें;

सब कुछ मिलाएं जब तक कि पटाखे थोड़े नरम न हो जाएं;

वहां सेम डालें और सब कुछ फिर से मिलाएं;

लहसुन की कलियों का छिलका हटा दें और प्रेस या बारीक कद्दूकस से छान लें। सलाद में लहसुन डालें, थोड़ा नमक डालें;

सभी सामग्रियों को मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।

डिब्बाबंद बीन्स और क्राउटन के साथ सलाद

अवयव:

• 100 ग्राम घर का बना पटाखे;
• 2 मसालेदार खीरे;
• पनीर का एक टुकड़ा 200 ग्राम;
• लहसुन की कली - 1 टुकड़ा;
• डिल, अजमोद - 5-6 टहनी;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़.

100 ग्राम में कैलोरी सामग्री - 130।

इसे कैसे करना है:

1. मसालेदार खीरे को पतली स्ट्रिप्स में काटें और सलाद कटोरे में रखें;
2. वहां पटाखे जोड़ें;
3. बीन्स का डिब्बा खोलें, सारा रस निकाल लें और बाकी सामग्री के साथ बीन्स को सलाद के कटोरे में डालें;
4. पनीर के एक टुकड़े को बड़े दाँत वाले कद्दूकस से रगड़ें और सलाद के कटोरे में रखें;
5. साग को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें;
6. साग को सलाद के कटोरे में डालें, थोड़ा नमक डालें और सब कुछ मिलाएँ;
7. अंत में, सलाद में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

मकई, बीन और क्राउटन सलाद

आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• डिब्बाबंद फलियों का डिब्बा;
• डिब्बाबंद मकई का डिब्बा;
• एक ताजा ककड़ी;
• प्रति 100 ग्राम पटाखों का 1 पैकेट;
• ताजी जड़ी-बूटियों के 5-6 डंठल;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़.

पकाने का समय: 10 मिनट.

100 ग्राम में कैलोरी सामग्री - 140।

तैयार कैसे करें:

1. मकई और फलियों के डिब्बे खोलें और ध्यान से तरल निकाल दें। मकई और फलियों को एक कोलंडर में रखें जब तक कि सारा तरल पूरी तरह से निकल न जाए;
2. खीरे को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें;
3. साग को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लें;
4. इसके बाद, बीन्स, खीरे और जड़ी-बूटियों को एक गहरे कटोरे में डालें;
5. सलाद में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
6. परोसने से पहले सलाद में क्राउटन डालें।

क्या आप जानते हैं कि इसे ठीक से कैसे पकाना है?

चिकन, बीन्स और टोस्टेड ब्रेड के साथ आहार सलाद

निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• चिकन मांस - आधा किलोग्राम;
• 350 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ;
• बासी रोटी के 4-5 टुकड़े;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• एक गाजर;
• थोड़ा सा मसाला;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़.

पकाने का समय: 40 मिनट.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 180।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. हड्डियों, उपास्थि और त्वचा के बिना चिकन मांस का उपयोग करना बेहतर है। दुबलेपन के लिए इसे उबालना सबसे अच्छा है;
2. उबले हुए मांस को छोटे टुकड़ों में काटें और एक गहरे कटोरे में रखें;
3. प्याज को छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें;
4. गाजर को धोने, छीलने और बड़ी छीलन से पोंछने की जरूरत है;
5. स्टोव पर तेल के साथ एक फ्राइंग पैन रखें, इसे गर्म करें और उबलते तेल में प्याज के टुकड़े डालें। कुछ मिनटों के लिए भूनें;
6. इसके बाद, गाजर डालें और 7 मिनट तक भूनें;
7. तली हुई सब्जियों को स्लेटेड चम्मच से प्लेट में रखें;
8. डिब्बाबंद फलियों को एक कोलंडर में रखें और बहते पानी से कई बार धोएं। तब तक हिलाएं जब तक सारा तरल बाहर न निकल जाए;
9. फिर बीन्स को चिकन के साथ एक कटोरे में रखें;
10. इसके बाद, हम पटाखे तैयार करते हैं; आप उन्हें स्टोर में तैयार-तैयार खरीद सकते हैं, लेकिन अगर आप उन्हें खुद बनाएंगे तो वे अधिक स्वादिष्ट होंगे। ऐसा करने के लिए, बासी रोटी को क्यूब्स में काट लें;
11. ब्रेड क्यूब्स पर मसाला छिड़कें, वनस्पति तेल डालें और फ्राइंग पैन में भूनें;
12. फिर अतिरिक्त तेल सोखने के लिए क्राउटन को पेपर नैपकिन पर रखें;
13. तली हुई सब्जियों को एक कटोरे में रखें, क्राउटन डालें, मेयोनेज़ के साथ सब कुछ छिड़कें और मिलाएँ।

क्राउटन और सॉसेज के साथ बीन सलाद

हमें ज़रूरत होगी:

• 400 ग्राम डिब्बाबंद फलियाँ;
• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• उबला हुआ सॉसेज - 150 ग्राम;
• एक मध्यम आकार का खीरा;
• किसी भी स्वाद के पटाखों का एक बैग, पनीर या बेकन के साथ अच्छा;
• अजमोद की कुछ टहनी;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़.

कितनी देर तक पकाना है - 20 मिनट।

100 ग्राम में कितनी कैलोरी होती है - 210.

खाना कैसे बनाएँ:

1. बीन्स के डिब्बे को खोलें और एक कोलंडर में रखें। हम फलियों को बहते पानी से कई बार धोते हैं और उन्हें थोड़ी देर के लिए एक कोलंडर में छोड़ देते हैं ताकि सारा पानी निकल जाए;
2. चिकन अंडे को सख्त उबालें, ठंडा करें और छिलका हटा दें। उन्हें छोटी पट्टियों में काटें;
3. खीरे को धोकर लंबी नहीं बल्कि पतली स्ट्रिप्स में काट लें;
4. उबले हुए सॉसेज को छोटे क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें;
5. अजमोद को धोकर सुखा लें और बहुत बारीक काट लें;
6. सभी कटी हुई सामग्री को एक गहरे कंटेनर में रखें, उनमें पटाखे डालें;
7. सभी चीज़ों में मेयोनेज़ डालें और अच्छी तरह मिलाएँ;
8. तैयार सलाद को 10 मिनट के लिए भीगने के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें;
9. उसके बाद, इसे सलाद कटोरे में डालें, जड़ी-बूटियों की टहनी से सजाएँ और परोसें।

बीन्स, क्राउटन और लहसुन के साथ मसालेदार सलाद

खाना पकाने के लिए निम्नलिखित उपयोगी होंगे:

• 430 ग्राम सफेद या लाल डिब्बाबंद फलियाँ;
• 150 ग्राम हार्ड पनीर;
• 4 लहसुन की कलियाँ;
• डिल और अजमोद के 6-8 डंठल;
• राई पटाखों की पैकेजिंग;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़.

पकाने का समय: 15 मिनट.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 185।

तैयार कैसे करें:

1. बीन्स के डिब्बे को खोलें और सारा तरल निकाल दें। फिर इसे एक कोलंडर में रखें और ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। अतिरिक्त तरल निकालने के लिए हम कितनी बार हिलाते हैं?
2. पनीर के एक टुकड़े को बड़े टुकड़ों में कद्दूकस किया जाना चाहिए;
3. लहसुन की कलियाँ छीलें और बारीक कद्दूकस की सहायता से उन्हें कद्दूकस कर लें;
4. हम हरियाली की टहनियों को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेते हैं;
5. फिर सभी कटी हुई सामग्री को एक गहरे कंटेनर में डालें और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं;
6. सभी चीज़ों पर पटाखे छिड़कें और फिर से मिलाएँ।

हैम और फलियों के साथ सलाद

खाना पकाने की सामग्री:

• डिब्बाबंद सफेद फलियाँ - आधा कैन;
• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - आधा कैन;
• 350 ग्राम हैम;
• पटाखों की पैकेजिंग;
• 2 मसालेदार खीरे;
• बैंगनी प्याज - 1 टुकड़ा;
• हरे प्याज के 4 डंठल;
• 1 छोटा चम्मच दानेदार चीनी;
• बाल्समिक सिरका - 30 मिलीलीटर;
• 70 मिलीलीटर जैतून का तेल;
• थोड़ा सा मसाला.

पकाने की अवधि: 30 मिनट.

कैलोरी सामग्री - 220.

चलिए खाना पकाने की ओर बढ़ते हैं:

1. प्याज से भूसी हटा दें और छोटे टुकड़ों में काट लें;
2. मैरिनेड को एक बाउल में मिला लें. बाल्समिक सिरका, जैतून का तेल डालें, थोड़ा नमक और पिसी हुई काली मिर्च डालें, सब कुछ मिलाएँ। मिश्रण में प्याज के टुकड़े डालें और 15-20 मिनट के लिए रख दें;
3. अचार वाली फलियों से तरल निकाल दें, ठंडे पानी से धो लें और एक गहरे कप में रखें;
4. हैम के एक टुकड़े को पतली स्ट्रिप्स में काटें;
5. मसालेदार खीरे को पतली छोटी स्ट्रिप्स में काटें;
6. हम प्याज के पंखों को धोते हैं और उन्हें पतले छल्ले में काटते हैं;
7. सभी कटी हुई सामग्री को एक कटोरे में रखें, मसालेदार प्याज, क्राउटन डालें और सभी चीजों के ऊपर मैरिनेड डालें। सभी घटकों को मिलाएं;
8. तैयार सलाद को सलाद कटोरे में रखें और परोसें।

राई क्राउटन और मशरूम के साथ डिब्बाबंद बीन्स का क्षुधावर्धक

हमें निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• मसालेदार मशरूम का एक जार;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 300 ग्राम;
• 6 चेरी टमाटर;
• अजमोद, डिल - 8 तने;
• राई पटाखों की पैकेजिंग;
• प्याज का सिर;
• थोड़ा सा नमक और पिसी हुई काली मिर्च;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़.

पकाने का समय: 15 मिनट.

प्रति 100 ग्राम कैलोरी सामग्री - 200।

इसे कैसे करना है:

1. मशरूम का जार खोलें और सारा तरल बाहर निकाल दें। यदि मसालेदार मशरूम आकार में बड़े हैं, तो उन्हें काटने की जरूरत है;
2. डिब्बाबंद फलियों का डिब्बा खोलें, सारा तरल बाहर निकालें और एक कोलंडर में रखें। ठंडे पानी में कई बार धोएं;
3. हम चेरी टमाटर धोते हैं और उन्हें छोटे स्लाइस में काटते हैं;
4. प्याज को छीलकर छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें;
5. हम डिल और अजमोद की टहनियों को ठंडे पानी से धोते हैं और सब कुछ टुकड़ों में काट लेते हैं;
6. क्राउटन को एक गहरे सलाद कटोरे में डालें। इसके बाद, बचे हुए कटे हुए घटकों को बिछा दें;
7. सभी चीजों में नमक, पिसी हुई काली मिर्च और मेयोनेज़ डालें। सलाद मिलाएं और परोसें.

• परोसने से ठीक पहले सलाद में क्राउटन मिलाना सबसे अच्छा है। नहीं तो वे नरम होकर गूदे में बदल जायेंगे;
• डिब्बाबंद बीन्स को कई बार धोना सबसे अच्छा है, अन्यथा सलाद का स्वाद खराब हो जाएगा;
• हैम के बजाय, आप सलाद में उबला हुआ बीफ़ या पोर्क जोड़ सकते हैं, यह और भी बेहतर बनेगा;
• मेयोनेज़ के बजाय, आप डिश में नींबू का रस, जैतून का तेल या सोया सॉस जोड़ सकते हैं। यह असामान्य और बहुत स्वादिष्ट निकलेगा;
• आप सलाद में क्राउटन डाल सकते हैं, या तो स्टोर से खरीदा हुआ या घर पर बनाया हुआ।

बीन सलाद छुट्टियों की मेज और रोजमर्रा दोनों के लिए एक बेहतरीन ऐपेटाइज़र है। यह लगभग किसी भी व्यंजन के साथ अच्छा लगता है - सब्जियां, मांस, अनाज, सूप, मछली और कई अन्य व्यंजन। इसे अवश्य तैयार करें, क्योंकि यह बहुत जल्दी और आसान है।

मुझे बीन्स बहुत पसंद हैं, लेकिन मैंने हमेशा उनका उपयोग विशेष रूप से साइड डिश और सूप बनाने के लिए किया है। और अगर आप सलाद में बीन्स छिपाते हैं, तो केवल सब्जियों के साथ और सर्दियों के लिए। कम करके आंका गया। इससे पता चलता है कि आप बीन्स से अद्भुत सलाद बना सकते हैं! यहां बहुत सारी विविधताएं हैं. मैं बीन्स और क्राउटन वाले सलाद पर भी प्रकाश डालना चाहूंगा। फोटो के साथ नुस्खा सरल है और इसके लिए अत्यधिक जटिल पाक कौशल की आवश्यकता नहीं है। यह जानना पर्याप्त है कि चाकू को कैसे संभालना है और डिब्बे खोलने से कैसे निपटना है। आप अपने आप को सबसे सरल संरचना तक सीमित कर सकते हैं - सेम, पटाखे, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ। या अतिरिक्त सामग्री के साथ इसके स्वाद में थोड़ी विविधता लाएं। मैं ताजा ककड़ी, पनीर और मकई के साथ एक संस्करण का सुझाव देता हूं। उनके साथ, सलाद न केवल अधिक संतोषजनक हो जाता है, बल्कि खीरे के लिए धन्यवाद, बहुत हल्का और ताज़ा भी होता है। सामग्री एक साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, और मेयोनेज़-लहसुन ड्रेसिंग सलाद में तीखापन जोड़ती है। स्वादिष्ट!

सामग्री:

• डिब्बाबंद लाल फलियाँ - 1 बड़ा कैन (मात्रा 425 मिली),
• डिब्बाबंद मक्का - 425 मिलीलीटर कैन का 2/3 भाग,
• लहसुन - 4 कलियाँ,
• ताजा ककड़ी - 150 ग्राम,
• मेयोनेज़ - 100-120 ग्राम,
• साग (डिल, अजमोद) - 70 ग्राम,
• अर्ध-कठोर पनीर - 100 ग्राम,
• पटाखे (किरीशकी या घर का बना) - 120 ग्राम।

बीन्स और क्राउटन से सलाद कैसे बनाएं

आइए बीन्स से शुरुआत करें। सलाद का यह संस्करण उबली और डिब्बाबंद फलियों दोनों के साथ समान रूप से स्वादिष्ट है। इस बार मैंने एक डिब्बाबंद जार लिया, लेकिन अगर समय मिला तो मैं कच्चे जार को बिना नमक वाले पानी में नरम होने तक उबालता हूं। जार खोलें, फलियों को एक छलनी (या कोलंडर) में रखें और मध्यम दबाव में थोड़े ठंडे पानी से उन्हें अच्छी तरह से धोना सुनिश्चित करें। तरल को पूरी तरह से सूखने दें और फलियाँ उपयोग के लिए तैयार हैं।

मकई के साथ यह और भी आसान है; इसे कुल्ला करने की कोई आवश्यकता नहीं है, इसलिए हम सिर्फ जार खोलते हैं और तरल से छुटकारा पाने के लिए एक छलनी (कोलंडर) का भी उपयोग करते हैं। कृपया ध्यान दें कि सारा मक्का सलाद में नहीं जाएगा! यदि आप यह सब मिलाते हैं, तो स्पष्ट रूप से अधिक मक्का होगा, और इसका स्वाद सलाद के बाकी घटकों पर हावी हो जाएगा।

आगे हम खीरे से निपटते हैं। हम इसे धोते हैं, सुखाते हैं और क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटते हैं - आपकी पसंद। मेरे पास एक तिनका है. सबसे पहले, मैंने खीरे को लंबाई में लगभग 3-4 मिलीलीटर मोटी प्लेटों में काटा, फिर इन प्लेटों को लगभग समान चौड़ाई की स्ट्रिप्स में काटा।

पनीर को क्यूब्स में काटें, अधिमानतः छोटे, लगभग 5-7 मिमी। हम कोई भी अर्ध-कठोर पनीर लेते हैं - रूसी, डच, सोवियत, आदि।

अब यह हरा है. इसे धोइये, पानी अच्छी तरह से हटा दीजिये, डंठल का मोटा भाग काट दीजिये और साग को बारीक काट लीजिये. साग की मात्रा आपके स्वाद के अनुसार समायोजित की जा सकती है।

हमने सामग्री तैयार कर ली है। उन सभी को एक बड़े कटोरे में रखें (इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि क्राउटन बाद में वहां डाले जाएंगे)।

ईंधन भरना। मेयोनेज़ की आवश्यक मात्रा मापें और इसमें बारीक कसा हुआ (या प्रेस के माध्यम से डालें) लहसुन डालें। अच्छी तरह मिलाएँ और ड्रेसिंग तैयार है।

इसके साथ सलाद को सीज़न करें। सावधानी से मिलाएं.

अंतिम राग क्रैकर है। हम उन्हें सलाद परोसने से 10 मिनट पहले डालते हैं, ताकि उन्हें मेयोनेज़ ड्रेसिंग में थोड़ा भीगने का समय मिल सके। आप अपने स्वयं के क्राउटन बना सकते हैं (ओवन में कटे हुए ब्रेड को हल्का नमक छिड़क कर तलें) या सबसे तटस्थ स्वाद (उदाहरण के लिए पनीर, या खट्टा क्रीम और साग) के साथ तैयार किरीशकी ले सकते हैं।

सलाद मिलाएं और यह मेज पर जाने के लिए तैयार है।

व्यक्तिगत अनुभव से अनुशंसा. यदि आप आश्वस्त हैं कि सलाद तैयार होने के अगले डेढ़ घंटे के भीतर खा लिया जाएगा, तो आप सुरक्षित रूप से घर का बना क्राउटन जोड़ सकते हैं। यदि आप तैयार सलाद को 2 घंटे से अधिक समय तक मेज पर रखने की योजना बनाते हैं, तो किरीशकी का उपयोग करना बेहतर है, वे अपनी कुरकुरीता को अधिक समय तक बनाए रखते हैं।

प्रत्येक गृहिणी को उस समस्या का सामना करना पड़ता है जब मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं और उसे जल्दी से मेज सेट करने की आवश्यकता होती है। यदि आपके घर में डिब्बाबंद बीन्स और ब्रेड का एक डिब्बा है, या इससे भी बेहतर, स्नैक क्रैकर्स का एक पैकेट है, तो यह स्थिति कोई अंत नहीं होगी। क्राउटन और बीन्स के साथ सलाद तैयार करना आसान है और यह भरने वाला, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनता है। इस स्नैक के अधिकांश व्यंजनों में बहुत अधिक सामग्री और बहुत अधिक खाना पकाने के समय की आवश्यकता नहीं होती है। विकल्पों की विविधता आपको एक ऐसा उत्पाद चुनने की अनुमति देती है जिसके लिए केवल उन्हीं उत्पादों की आवश्यकता होगी जो पहले से ही स्टॉक में हैं, इसलिए आपको स्टोर तक भागना नहीं पड़ेगा।

खाना पकाने की विशेषताएं

क्राउटन के साथ सलाद का लाभ यह है कि इसे बच्चे भी बना सकते हैं। हालाँकि, एक अनुभवी गृहिणी भी परेशानी में पड़ सकती है और स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के बजाय, मेज पर एक अनाकर्षक दिखने वाला मिश्रण परोस सकती है। क्राउटन और बीन्स से सलाद तैयार करने की तकनीक में कई सूक्ष्मताएँ हैं जिन्हें आपको जानना आवश्यक है ताकि परिणाम निराश न करें।

• क्राउटन और बीन्स का सलाद तैयार करने के लिए डिब्बाबंद बीन्स का उपयोग करना बेहतर है। यह नरम है, लेकिन साथ ही इसका आकार साफ-सुथरा है। हर कोई फलियों को इतनी कोमलता तक उबालने में सफल नहीं होता कि वे एक आकारहीन द्रव्यमान में न बदल जाएँ। और बीन्स को पकाने में काफी समय लगता है.
• डिब्बाबंद फलियाँ कई प्रकार की होती हैं: सफेद, लाल, बड़ी, टमाटर सॉस में, अपने रस में। यदि नुस्खा यह नहीं बताता है कि कौन सी फलियाँ बेहतर हैं, तो आपको उन्हें लेने की ज़रूरत है जिन्हें अपने रस में संरक्षित किया जा सकता है, लेकिन चाहे वे सफेद हों या लाल, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता। यदि नुस्खा सफेद बीन्स की सिफारिश करता है, तो उनका उपयोग करने की सलाह दी जाती है। यदि टमाटर में बीन्स की आवश्यकता होती है, तो उन्हें किसी अन्य प्रकार के डिब्बाबंद भोजन से बदलने की सलाह नहीं दी जाती है।
• घर पर बने पटाखे बनाना बेहतर है - वे स्वास्थ्यवर्धक होते हैं और उनका स्वाद तटस्थ होता है। यदि आपको स्टोर से खरीदे हुए का उपयोग करना है, तो उन्हें चुनें जिनका स्वाद बहुत तीखा न हो और जो नाश्ते में शामिल अन्य सामग्रियों के साथ मेल खाते हों। सलाद के लिए, जिसकी रेसिपी में ताज़ी सब्जियाँ शामिल हैं, टमाटर, जड़ी-बूटियों, खट्टा क्रीम और लहसुन की सुगंध वाले गेहूं के आटे से बने उत्पाद अधिक उपयुक्त हैं। अचार और डिब्बाबंद मछली के साथ नाश्ते के लिए, लहसुन, पनीर और खट्टा क्रीम के स्वाद वाले राई क्रैकर्स चुनना बेहतर है। हॉर्सरैडिश, सरसों और अदजिका के स्वाद वाले उत्पादों से बचना बेहतर है - वे सलाद के मुख्य स्वाद को बाधित करेंगे।
• क्राउटन के साथ सलाद तैयार करते समय, यह बहुत महत्वपूर्ण है कि वे गीले न हों। इस कारण से, कैन से सारा तरल निकालना आवश्यक है ताकि यह सलाद में समाप्त न हो जाए। क्राउटन को सबसे अंत में जोड़ा जाना चाहिए। ऐसे सलाद में नमक डालने की कोई आवश्यकता नहीं है जिसमें बहुत सारी सब्जियाँ हों, अन्यथा वे रस छोड़ देंगे और क्राउटन को भिगो देंगे।

क्राउटन और बीन्स का सलाद जल्दी तैयार हो जाता है. यदि आप खाना पकाने के नियमों का पालन करते हैं, तो नाश्ता स्वादिष्ट और स्वादिष्ट बनेगा। सलाद की अलग-अलग रेसिपी हैं। कुछ में केवल कुछ घटक होते हैं, अन्य में अधिक जटिल संरचना होती है। विकल्प का चुनाव समय की उपलब्धता और आवश्यक उत्पादों पर निर्भर करता है।

क्राउटन, बीन्स, प्याज और गाजर के साथ सलाद

• उबली या डिब्बाबंद फलियाँ - 0.3 किग्रा;
• राई पटाखे - 0.2 किलो;
• लहसुन - 2 लौंग;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर;
• प्याज - 100 ग्राम;
• गाजर - 0.2 किलो;
• वनस्पति तेल - कितनी आवश्यकता होगी।

खाना पकाने की विधि:

• फलियों को पहले से उबालें या डिब्बाबंद उत्पाद का डिब्बा खोलें। यदि आप स्वयं फलियाँ पकाना चाहते हैं, तो उन्हें रात भर ठंडे पानी में भिगोएँ, फिर धोएँ, फलियों की तुलना में दोगुनी मात्रा में पानी डालें और तब तक पकाएँ जब तक वे पर्याप्त नरम न हो जाएँ। तैयार होने से ठीक पहले इसमें नमक डालें।
• ब्रेड को क्यूब्स या छोटे टुकड़ों में काट लें और ओवन में सुखा लें। यदि आप चाहें, तो आप खट्टा क्रीम या लहसुन के स्वाद वाले स्टोर से खरीदे गए पटाखों का उपयोग कर सकते हैं।
• प्याज को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें।
• गाजर को छीलने के बाद, उन्हें नियमित कद्दूकस पर मोटा-मोटा कद्दूकस कर लें या कोरियाई स्नैक्स तैयार करने के लिए बने कद्दूकस पर काट लें। दूसरा विकल्प बेहतर है.
• - एक कढ़ाई में तेल गर्म करें, उसमें प्याज को सुनहरा होने तक भून लें.
• गाजर डालें. सब्जियों को नरम होने तक भूनिये.
• लहसुन को हाथ से दबाकर कुचलें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
• परिणामी मेयोनेज़ सॉस के साथ बीन्स को मिलाएं।
• तली हुई सब्जियों को क्रैकर्स के साथ मिलाएं।
• सलाद के दोनों हिस्सों को मिलाएं और तुरंत परोसें।

यदि आप स्टोर से खरीदी गई फलियाँ और ब्रेडक्रंब का उपयोग करते हैं, तो स्वादिष्ट नाश्ता तैयार करने में थोड़ा समय लगेगा। यह सस्ता, संतोषजनक और स्वादिष्ट होगा.

क्राउटन, बीन्स और पनीर का सलाद

• लाल फलियाँ, अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद - 0.25 किग्रा;
• गेहूं के पटाखे - 0.2 किलो;
• हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
• लहसुन - 4 लौंग;
• वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
• ताजा अजमोद - 30 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

• डिब्बाबंद भोजन का डिब्बा खोलें, इसे एक छलनी में रखें, पानी निकल जाने दें और फलियों को सलाद के कटोरे में रखें।
• पनीर को दरदरा पीस लें और बीन्स में मिला दें।
• लहसुन को चाकू से बारीक काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें।
• तेल डालें, हिलाएँ।
• अजमोद को काट लें.
• बाकी सामग्री में क्रैकर्स डालें और मिलाएँ।

जो कुछ बचा है वह सलाद को कटी हुई जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कना है और आप परोस सकते हैं। पनीर, लहसुन, जड़ी-बूटियों और टमाटर की सुगंध वाले पटाखे उपयुक्त हैं।

क्राउटन, बीन्स और मसालेदार खीरे के साथ सलाद

• राई पटाखे - 100 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 0.2 किलो;
• लहसुन - 1 लौंग;
• पनीर - 0.2 किलो;
• ताजा डिल और अजमोद - 20-30 ग्राम प्रत्येक;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि:

• डिब्बाबंद फलियों के डिब्बे से रस निकाल लें।
• अचार वाले खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें.
• राई की रोटी से पटाखे बनाओ. स्टोर से खरीदे गए उत्पादों का उपयोग करते समय, उन उत्पादों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए जिनका स्वाद हल्का नमकीन खीरे या खट्टा क्रीम और जड़ी-बूटियाँ, टमाटर और डिल जैसा होता है। लहसुन और पनीर की गंध वाले पटाखे उपयुक्त हैं।
• साग को चाकू से बारीक काट लीजिये.
• लहसुन को एक प्रेस से गुजारें और मेयोनेज़ के साथ मिलाएँ।
• पनीर को एक बड़े जालीदार कद्दूकस पर पीस लें।
• सभी सामग्रियों को एक कटोरे में रखें, मेयोनेज़ डालें। बस इसे सलाद के कटोरे में डालना और परोसना बाकी है।

उसी रेसिपी का उपयोग करके, आप हल्के नमकीन खीरे का सलाद बना सकते हैं - यह और भी स्वादिष्ट बनेगा। हार्ड पनीर को प्रोसेस्ड पनीर से बदलना मना नहीं है - इससे स्नैक का स्वाद बदल जाएगा, लेकिन यह खराब नहीं होगा।

क्राउटन, बीन्स, मक्का और ताज़े खीरे के साथ सलाद

• डिब्बाबंद मक्का - 0.25 किलो;
• डिब्बाबंद फलियाँ - 0.25 किग्रा;
• गेहूं के पटाखे - 100 ग्राम (अधिमानतः ककड़ी, टमाटर या खट्टा क्रीम के स्वाद के साथ);
• ताजा ककड़ी - 150 ग्राम;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि:

• डिब्बाबंद भोजन के डिब्बे खोलें और एक कोलंडर में रखें। एक बार जब तरल निकल जाए, तो मकई और बीन्स को एक कटोरे में रखें।
• खीरे को धोकर रुमाल से सुखा लें. सिरे काट दो। छोटे क्यूब्स में काटें और डिब्बाबंद भोजन में जोड़ें।
• ताजी जड़ी-बूटियों को बारीक काट लें और बाकी सामग्री में मिला दें।
• मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

परोसने से तुरंत पहले, परिणामी मिश्रण को क्रैकर्स के साथ मिलाएं और सलाद कटोरे में डालें।

क्राउटन, बीन्स, चिकन और कोरियाई गाजर के साथ सलाद

• डिब्बाबंद फलियाँ - 0.35 किग्रा;
• चिकन पट्टिका - 0.4 किलो;
• राई या गेहूं के पटाखे - 100 ग्राम;
• कोरियाई गाजर - 0.2 किलो;
• प्याज - 100 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 20 मिलीलीटर;
• मेयोनेज़ - 0.2 एल।

खाना पकाने की विधि:

• चिकन पट्टिका उबालें, छोटे क्यूब्स में काट लें।
• सेम का एक डिब्बा खोलें. तरल बाहर निकालें और चिकन में बीन्स डालें।
• प्याज को पतले आधे छल्ले में काटें, सुनहरा भूरा होने तक तेल में भूनें, क्रैकर्स के साथ मिलाएं।
• गाजर को चिकन और बीन्स के साथ एक कटोरे में रखें, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।
• प्याज़ और क्रैकर्स के साथ मिलाएँ, मिलाएँ।

चिकन पट्टिका और बीन्स का नाजुक स्वाद कोरियाई गाजर और थोड़े कुरकुरे क्राउटन के मसालेदार स्वाद के साथ सामंजस्यपूर्ण रूप से मेल खाता है। इस सलाद को उत्सव की मेज पर रखा जा सकता है, मेहमान प्रसन्न होंगे।

स्मोक्ड चिकन और क्राउटन के साथ बीन सलाद

• डिब्बाबंद फलियाँ - 0.25 किग्रा;
• स्मोक्ड चिकन - 0.4 किलो;
• गेहूं के पटाखे - 160 ग्राम;
• ताजा शैंपेन - 0.4 किलो;
• मक्खन - 40 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि:

• स्मोक्ड चिकन मांस को हड्डियों से अलग करें और त्वचा हटा दें। फ़िललेट को छोटे क्यूब्स में काटें।
• मशरूम को धोकर रुमाल से सुखा लें। पतले-पतले टुकड़ों में काट लें.
• एक फ्राइंग पैन में मक्खन पिघलाएं और मशरूम डालें। तब तक भूनें जब तक कि शैंपेन से निकला तरल पूरी तरह से वाष्पित न हो जाए।
• मशरूम को स्मोक्ड चिकन के टुकड़ों के साथ मिलाएं।
• बीन्स को खोलें, एक कोलंडर में छान लें और बाकी सामग्री मिला दें।
• सामग्री के साथ मेयोनेज़ को कटोरे में डालें और हिलाएँ।
• क्रैकर्स डालें, हिलाएं और डिश को तुरंत परोसें।

इस स्नैक का स्वाद, जिसे तैयार करने में आपको 20 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगेगा, यहां तक ​​कि सबसे नख़रेबाज़ पेटू को भी खुश कर देगा।

क्राउटन, बीन्स और टमाटर के साथ सलाद

• टमाटर सॉस में सफेद बीन्स - 0.25 किलो;
• प्रसंस्कृत पनीर - 100 ग्राम;
• हरा प्याज - 50 ग्राम;
• चेरी टमाटर - 0.2 किलो;
• टमाटर और जड़ी-बूटियों के स्वाद के साथ गेहूं के पटाखे - 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ - 100 मिलीलीटर।

खाना पकाने की विधि:

• बीन्स का एक डिब्बा खोलें और एक कटोरे में रखें।
• मेयोनेज़ डालें, मिलाएँ।
• प्याज को बारीक काट लें और बीन्स के साथ एक कटोरे में रखें।
• टमाटरों को धोकर सुखा लीजिये. प्रत्येक सब्जी को 4 भागों में काटें और बीन्स में मिला दें। ध्यान से हिलाओ.
• पनीर को कद्दूकस कर लें और बाकी सामग्री के साथ मिला लें।
• सलाद को सलाद के कटोरे में रखें। ऊपर से पटाखे छिड़कें.

सलाद में थोड़ा असामान्य लेकिन सामंजस्यपूर्ण स्वाद है, यह उत्सवपूर्ण और स्वादिष्ट लगता है।

क्राउटन और बीन्स के साथ सलाद जल्दी में तैयार किया जा सकता है। इनमें से कई स्नैक विकल्प सस्ते हैं। आप जो भी रेसिपी चुनें, उससे बने सलाद का स्वाद तीखा लेकिन संतुलित होगा। इन ऐपेटाइज़र को घर पर बने लंच और डिनर पार्टियों में परोसा जा सकता है।

किसी भी गृहिणी के पास व्यंजनों की एक छोटी सी सूची होती है जिसे बनाने में वह हमेशा सफल होती है या जिसके लिए अधिक समय की आवश्यकता नहीं होती है। इससे बहुत मदद मिलती है, क्योंकि पहला कोर्स, दूसरा कोर्स और मिठाई के लिए केक तैयार करने के लिए समय निकालना हमेशा संभव नहीं होता है। घर पर बने पटाखे और प्रोटीन उत्पाद एक उत्कृष्ट पोषण संयोजन हैं। इसलिए, मेरे प्रियों, मैं आपको सभी अवसरों के लिए और आधार के रूप में सलाद के चयन की पेशकश करता हूं।

यह सलाद किसी भी अवसर के लिए उपयुक्त है, चाहे आप इसे डिनर पार्टी में परोसना चाहें या छुट्टी की मेज पर।

कोरियाई गाजर पूरे द्रव्यमान में तीखापन और रस जोड़ देगी।

सामग्री:

• 200 ग्राम कोरियाई गाजर
• 200 ग्राम सॉसेज
• 100 ग्राम क्राउटन
• लाल फलियों का डिब्बा
• सलाद, डिल या कोई अन्य साग
• मेयोनेज़

आप किसी भी सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह स्मोक्ड और हैम के साथ बहुत स्वादिष्ट होगा।

एक प्लेट में सलाद के पत्ते और उस पर सभी बारीक कटे हुए उत्पाद रखें।

स्वाद बेहतर करने के लिए ऊपर से नींबू का रस छिड़कें और क्राउटन डालें.

साग को मेयोनेज़ में काट लें और इस सॉस को सलाद मिश्रण के साथ मिलाएं।

कोरियाई गाजर के लिए धन्यवाद, सलाद मिर्च या नमकीन नहीं है।

क्राउटन और मकई के साथ बीन सलाद

यह उत्पादों का एक बहुत ही किफायती संयोजन है जिसे कई लोग पहले से ही पसंद करते हैं। हम विभिन्न रासायनिक सामग्री (स्वाद, स्वाद बढ़ाने वाले और अन्य) से छुटकारा पाने के लिए पटाखे खुद बनाएंगे।
मैं ध्यान देता हूं कि आप इन व्यंजनों का उपयोग न केवल सलाद के रूप में, बल्कि नाश्ते के रूप में भी कर सकते हैं। यदि आप पूरे मिश्रण को टोस्टेड ब्रेड या बैगूएट के पतले टुकड़े पर डालते हैं। यहां महत्वपूर्ण बात ब्रेड को सुखाना नहीं है, बल्कि केवल ऊपरी परत बनाना है।

सामग्री:

• मकई का डिब्बा
• किसी भी रंग में डिब्बाबंद फलियों का डिब्बा
• राई पटाखे - 0.3 किग्रा
• हार्ड पनीर - 0.2 किग्रा
• 2 कलियाँ लहसुन
• मेयोनेज़
• अजमोद

पटाखों के लिए:

• मसाला "इतालवी जड़ी बूटियों का मिश्रण"
• जैतून का तेल

राई की रोटी को छोटे क्यूब्स में आकार दें और मसालों के साथ वनस्पति तेल में रोल करें।

उनमें से अतिरिक्त वसा निकालने के लिए, उन्हें बेकिंग पेपर से ढकी हुई शीट पर रखें।

बेकिंग शीट को गरम ओवन में 5-10 मिनट के लिए रखें। हमारे लिए कुरकुरा क्रस्ट प्राप्त करना महत्वपूर्ण है।

बची हुई सामग्री को मिला लें.

पनीर को काटना भी बेहतर है, लेकिन आप इसे कद्दूकस भी कर सकते हैं.

अनुपात याद रखें: मक्का, क्रैकर और बीन्स लगभग बराबर मात्रा में होने चाहिए। हमने पनीर कम डाला है.

लहसुन और टमाटर के साथ रेसिपी

पतझड़ में, जब टमाटर अधिक सुलभ और मीठे होते हैं, तो उनमें लहसुन मिलाने का प्रयास करें। सब्जी का खट्टा-मीठा स्वाद तुरंत तीखा हो जाएगा. इसलिए इस रेसिपी में हम हाइलाइटर के तौर पर लहसुन और टमाटर का भी इस्तेमाल करेंगे.

यदि आप थोड़ी सी मेयोनेज़ मिला दें तो टमाटर रस बढ़ा देंगे और सलाद को सूखने से बचाएंगे। आखिरकार, पटाखे दृढ़ता से नमी को अवशोषित करते हैं, और मेयोनेज़ किसी भी तरह से आहार उत्पाद नहीं है। मेयोनेज़ सॉस से कैलोरी की तुलना में उन्हें बाद में रस को अवशोषित करने देना बेहतर है। क्या आप सहमत हैं?

सामग्री:

• डिब्बाबंद फलियों का डिब्बा
• डिब्बाबंद मकई का डिब्बा
• 1 टमाटर
• 2 कलियाँ लहसुन
• 150 ग्राम हैम या सॉसेज
• सफेद ब्रेड के 2 स्लाइस
• मेयोनेज़

सफेद ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और सूखे फ्राइंग पैन में सुखा लें।

सॉसेज और टमाटर को काट लें।

मकई और फलियाँ बिछा दें।

लहसुन को बारीक काट लीजिये. एक चम्मच मेयोनेज़ सॉस डालें।

हम पटाखे सलाद में ही नहीं, बल्कि उसके ऊपर डालते हैं।

यहां कोई भी सॉसेज उपयुक्त है, लेकिन इसका स्वाद हैम या कच्चे स्मोक्ड सॉसेज के साथ सबसे अच्छा लगेगा।

बीन्स, क्राउटन और चिकन के साथ सलाद

चिकन मांस हमें पशु प्रोटीन देता है, और बीन्स वनस्पति प्रोटीन प्रदान करता है। मानव शरीर को दोनों की आवश्यकता होती है, तो आइए सब कुछ एक डिश में मिलाएं और अपनी आवश्यकता को पूरा करें।

सामग्री:

• 2 टमाटर
• चिकन ब्रेस्ट
• डिब्बा बंद फलियां
• मेयोनेज़
• 200 ग्राम हार्ड पनीर
• बासी रोटी
• इतालवी जड़ी-बूटियाँ
• वनस्पति तेल

हम पाव को क्रैकर या क्राउटन में बदल देते हैं। ऐसा करने के लिए, इसके टुकड़ों पर मसाला और वनस्पति तेल छिड़कें। 10 मिनट तक सूखने के लिए उच्च तापमान पर रखें।

चिकन ब्रेस्ट को नमकीन पानी में उबालें और इसे चबाने में आसान बनाने के लिए दाने के विपरीत काटें।

सलाद में सभी तैयार सामग्री के क्यूब्स डालें।

वैसे आप पनीर की जगह उबले अंडे का इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन फिर आपको डिश में थोड़ा सा नमक मिलाना होगा.

और मैंने यह भी देखा कि पुरुष वास्तव में बीन्स और क्रैकर्स के संयोजन को पसंद करते हैं, शायद उनके पोषण मूल्य के कारण, या शायद तैयारी में आसानी और याद रखने में आसानी के कारण।

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