بيت معلومة

سلطات لذيذة للعام الجديد. سلطة "شريحة برتقال". سلطة فطر رأس السنة

لقد قمت بالفعل قائمة العام الجديدأم أنك لا تزال تقوم بالتمرير دون جدوى مجلات الطهي؟ ثم قابل مجموعة مختارة من سلطات العطلات العصرية الجديدة!

أفكار وحلول مشرقة وجديدة وغير متوقعة - هذا ما ستحبه المضيفة وستعجبك أنت وأنت بالتأكيد. اعزائى الحضور، اعزائى الضيوف! المهم: لم نستخدم مكونات غريبة أو باهظة الثمن أو إشكالية واخترنا تلك السلطات التي يمكنك تحضيرها بسرعة وسهولة.

أشجار عيد الميلاد البنجر

وجبة خفيفة و الديكور الأصليجدول السنة الجديدة. أشجار عيد الميلاد البنجرسيأخذون مكانهم الصحيح بجانب اللفائف واللفائف والمقبلات والسندويشات. حشوة من الجبن الطري مع صبغة الليمون غير العادية والأفوكادو الأكثر فائدة - باختصار ، الفوز. وتذكروا ، لا مايونيز!

وصفة لأشجار البنجر

ماذا تحتاج:
(6 حصص)
6 حبات شمندر صغيرة
150 جرام جبن طري
1 ملعقة صغيرة قشر الليمون
2 فص ثوم
1 أفوكادو
1 ملعقة صغيرة كريمة حامضة سميكة
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
ملح ، فلفل مطحون طازج - حسب الرغبة
خضرة - للزينة

6 اسياخ خشبية

كيفية طهي أشجار الشمندر:

1. اسلقي البنجر في قشره أو اخبزيه في ورق القصدير حتى يصبح طرياً. يقشر ويقطع إلى شرائح بسمك 3-5 مم. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.

2. اخلطي الجبن مع قشر الليمون والثوم المفروم والفلفل المطحون.

3. أزيلي لب الأفوكادو بملعقة ، أضيفي الكريما الحامضة والفلفل المطحون واعجني جيداً بالشوكة.

إذا اشتريت ثمرة أفوكادو صلبة ، ضعيها على مشعاع دافئ طوال الليل بمنديل. بحلول الصباح ، ستصبح الثمار أكثر نعومة.

4. ضعي القليل من الحشوة على كل دائرة شمندر ، مع أخذ الأوسع كأساس ، حتى تكون أشجار عيد الميلاد مستقرة.

5. ربط شجرة عيد الميلاد الناتجة مع سيخ. تُظهر الصورة العملية نفسها ، لكن يجب تقصير السيخ مسبقًا.

6. أيضا ، يمكن وضع كريم الحشو باستخدام كيس المعجنات.

7. تبلي أشجار عيد الميلاد النهائية بالفلفل المطحون وزينها بالأعشاب الطازجة.

سلطة أرز مع كبدة

هذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين ليس لديهم أي فكرة على الإطلاق وليمة احتفاليةبدون كل أنواع السلطات مع المايونيز. لكنها نفس الشيء السنة الجديدة، مما يعني أن أي رغبات يجب أن تتحقق على الفور! إذا كنت تطبخ بالمايونيز ، فعندها يتم صنعها في المنزل فقط. كما أن تقديم السلطة في أجزاء سيمنعك من تناول الكثير.

سلطة أرز مع وصفة الكبد

ماذا تحتاج:
(5-6 حصص)
1 ش. أرز مسلوق
500 غ من كبد البقر (للمزيد طعم دقيقيمكن استبدال كبد البقر بالعجل أو الدجاج)
4 بيضات مسلوقة
200 جرام جبنة صلبة
200 جرام ذرة معلبة
دقيق - للبقسماط

مايونيز صناعة منزلية:
3 صفار
150 مل زيت نباتي
30 مل عصير ليمون (1/4 ليمونة)
1 ملعقة صغيرة الخردل الروسي
1 ملعقة صغيرة الصحراء
قليل من الملح

كيف تطبخ سلطة أرزمع ملفات تعريف الارتباط:

1. هناك عدة أسرار في طهي الكبد تساعد في جعله طريًا وعصيرًا.

يختار الكبد دائمًا طازجًا وليس مجمدًا.

صب الماء المغلي على الكبد وانزله على الفور ماء بارد. قم بإزالة الفيلم الخارجي بسكين ، وانقعه في الحليب لمدة ساعة. نقطع الكبد إلى قطع بسمك 1 سم ، لا تقم بالملح ، تدحرج في الدقيق.

2. سخني الزيت النباتي في مقلاة ، ضعي قطع الكبد واقليها لمدة 30 ثانية ثم اقلبيها. ثم اقلي الكبد مرة أخرى لمدة 1.5-2 دقيقة على كل جانب.

من المهم أن يكون الزيت ساخنًا. في هذه الحالة ، تتشكل قشرة على الفور على الكبد ، والتي تحافظ على كل العصير بالداخل. يُطهى الكبد على نار متوسطة حتى يصبح العصير غير أحمر عند ثقبه ، بل يصبح شفافًا.

3. كبد جاهزوضعت على منشفة ورقيةوصمة عار بمنشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

4. ابشر الكبد المبرد مبشرة بخير.

5. بالتزامن مع تحضير الكبد ، يُغلى الأرز حتى ينضج ويُشطف في الماء البارد.

6. استنزاف السائل من الذرة.

7. يقسم البيض إلى بروتين وصفار ، يبشر بشكل منفصل على مبشرة ناعمة.

8. ابشري الجبن على مبشرة جيدة.

9. بالنسبة للمايونيز ، ضعي الصفار في وعاء ، أضيفي الملح والسكر والخردل. خفقت بقوة لمدة 1 دقيقة.

10. أضف إلى الصفار المخفوق عصير ليمونوضرب برفق.

11. مع الاستمرار في الخفق على خليط البيض والليمون ، أضيفي الزيت النباتي في تيار رقيق واضرب الخليط إلى القوام الذي تريده.

في التقليدية مايونيز صناعة منزليةيُضاف عصير الليمون عادةً في نهاية الطهي ، مما يؤدي إلى قوام أكثر سمكًا ونعومة. إذا قمت بإدخال العصير لأول مرة ، فإن المايونيز يكون خصبًا وجيد التهوية. من الجيد بشكل خاص الاحتفاظ بهذه الصلصة في البرد لمدة ساعة إلى ساعتين على الأقل.

12. ضع السلطة على شكل طبقات: لحم كبد البقر، أرز ، ذرة ، جبن ، بياض البيضةوصفار. يُدهن الكبد والأرز والجبن بقليل من المايونيز.

اتركيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات ، وقبل التقديم ، زيني بالأعشاب.

سلطة "جمبري على وسادة ثلجية"

إذا كنت تعتقد ذلك خلال عطلات العام الجديديمكنك التخلي عن الشكل ، وأنت بالفعل تستعد عقليًا لاتباع نظام غذائي بعد العطلة الشتوية ، فهذه السلطة مع الروبيان هي بالضبط ما سيوفر عليك من الحاجة إلى الجوع أيام التفريغ. يحتوي على جرعة عالية من البروتين ، حتى عند الجمع بين السلطة والصلصة ، يمكنك بأمان تحمل جزء من متعة تذوق الطعام دون التفكير في العواقب. سلطة الأحلام من سلسلة "ماذا نأكل لإنقاص الوزن".

سلطة وصفة "جمبري على وسادة ثلج"

ماذا تحتاج:
(يخدم 4)
200 جرام جبنة صلبة
4 بيضات مسلوقة
400 جرام روبيان
1 قدر من الخس

صلصة:
7 بيض سمان
150 مل زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة خردل
1 ملعقة صغيرة الصحراء
قليل من الملح
عصير 1 ليمونة
الكزبرة والشبت - حسب الرغبة
الفلفل الطازج المطحون
قشر الجير

كيفية طهي الروبيان على سلطة سرير الثلج:

1. ابشر الجبن أو قطعه إلى شرائح باستخدام سكين الفاكهة الخاص.

2. يقسم البيض إلى بروتين وصفار ، صر.

3. اخلطي الجبن مع صفار البيض.

4. يُسلق الجمبري في ماء مملح لمدة 3-5 دقائق ، ويُبرد ويُقشر.

5. لتحضير الصلصة ، يُمزج بيض طائرة السمانوالسكر والملح والخردل ، يخفق مع الخلاط لمدة 1 دقيقة.

6. بدون التوقف عن الخفق ، أضف الزيت النباتي في تيار رقيق.

7. فاز حتى كتلة لينة كثيفة.

8. يضاف عصير الليمون ، الخضر المفروموالفلفل المطحون.

9. ضعي السلطة على طبق التقديم ، اصنعي "وسادة ثلج" من بياض البيض.

ضعي القليل من الجبن مع صفار البيض وزينيه بالروبيان. يُرش بعصير الليمون ويُرش بالبشر. قدمي الصلصة بشكل منفصل.

10. سلطة "الجمبري على وسادة الثلج" جاهزة!

سلطة دجاج دافئة

كيف تحب فكرة تقديم سلطة ساخنة؟ نعم نعم، سلطة دسمةمع البطاطس والدجاج المعتادة ، ولكن ممزوجة بالأعشاب الطازجة وصلصة خفيفة غير السعرات الحرارية. والأهم من ذلك بالنسبة لمضيفة المنزل ليلة رأس السنة الجديدة: من أجل عدم الوقوف عند الموقد عندما يستمتع الجميع ، يمكن تحضير المنتجات مسبقًا ، كل ما تبقى هو تسخين السلطة في زوجين بالمناسبة ، يحب الرجال حقًا سلطة الدجاج الدافئة ، حتى أنهم لن يلاحظوا عدم وجود مايونيز ضار ودسم.

وصفة سلطة الدجاج الحار

ماذا تحتاج:
(يخدم 4)
400 جرام فيليه صدر دجاج
1 لمبة
4 حبات بطاطس مسلوقة في قشرها
2 تفاح أخضر
2-3 فصوص ثوم
مزيج الخس
زيت نباتي للقلي
ملح للتذوق

صلصة:
300 جرام زبادي طبيعي سميك
1 حفنة كزبرة
1 حفنة شبت
2 ملعقة صغيرة عسل
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح للتذوق
الفلفل المطحون الطازج حسب الرغبة

بالنسبة لهذا الطبق ، من الأفضل استخدام أطباق عميقة حتى تحتفظ السلطة بالحرارة لفترة أطول. قبل تقديم السلطة ، يمكن تسخين الأطباق قليلاً في الميكروويف.

طريقة عمل سلطة دجاج دافئة:

1. فيليه دجاجتقطع بالطول إلى طبقات رقيقة ، ثم تقطع إلى شرائح طويلة. لا ملح.

2. سخني الزيت في مقلاة ، وضعي كل شريط ، مما يمنحه أشكالاً مختلفة. تقلى على كل جانب حتى بني ذهبي. ضع الدجاج على منديل ورقي لامتصاص الدهون الزائدة. ملح خفيف.

3. يفرم البصل ناعما ويقلى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا ويخلط مع الدجاج.

4. قشر التفاح من القلب وقطّع إلى مكعبات. رشي التفاح بعصير الليمون لمنعه من التحول إلى اللون البني.

5. تقطع البطاطس إلى مكعبات.

6. اخلطي الدجاج والبطاطس والتفاح وأضيفي الثوم المفروم.

7. لعمل الصلصة ، اخلطي الزبادي وعصير الليمون والأعشاب المقطعة والفلفل المطحون والعسل.

8. ضعي حفنة من أوراق الخس في طبق التقديم.

9. قبل التقديم ، سخني خليط الدجاج جيداً في مقلاة بدون زيت على نار متوسطة وضعيه على طبق.

قدمي الصلصة بشكل منفصل.

10. سلطة دافئةجاهز مع الدجاج!

سلطة السنة الجديدة الحارة مع لمسة

سلطة مقبلات أو حتى سلطة حلوى - هذا الطبق يختلف اختلافًا جوهريًا عن العديد من السلطات المألوفة. جبنة حارةمع العفن يتناسب بشكل لا يصدق مع المقلية عين الجملفي الكراميل ، نفحات رقيقة من الكمثرى والبلسميك. الذواقة ، اختيارك!

وصفة السلطة الحارة للعام الجديد مع نكهة لذيذة

ماذا تحتاج:
(يخدم 4)
2 عبوة السبانخ الطازجة(يمكن استبداله بأي ملف خَسّأو مزيج السلطة)
150 جرام من الجبن الأزرق (استخدمنا الخيار الأكثر ديمقراطية وغير مكلف)
2 كمثرى
1 ش. عين الجمل
2 ملعقة كبيرة عسل
0.5 ملعقة صغيرة زيت نباتي

التزود بالوقود:
200 جرام زبادي طبيعي
3 ملاعق صغيرة خردل الحبوب
1 ملعقة كبيرة الخل البلسمي

من الأفضل اختيار الكمثرى لهذه الوجبة الخفيفة بصعوبة شديدة ، لكنها ناضجة وحلو المعتدل.

لكن لا ينبغي استبدال المكسرات في الكراميل بالمكسرات النيئة ، لأنها ثاني أهم مكون بعد الجبن الأزرق.

كيف تطبخ السنة الجديدة سلطة حارةمع التواء:

1. ضع الصواميل على مقلاة ساخنةمع التحريك السريع ، اقليه على نار متوسطة حتى تظهر رائحة مميزة لطيفة. احرص على عدم حرق المكسرات.

2. صب العسل في المقلاة واخلط المكسرات جيدًا. استمر في التحميص حتى تحصل المكسرات على لون كراميل لطيف ولمعان. ستستغرق العملية برمتها من دقيقة إلى دقيقتين.

3. ضعي المكسرات المحمصة على مدهون زيت نباتيطبق. حاول ترتيب المكسرات بحيث لا تلمس بعضها البعض ولا تلتصق ببعضها البعض عند التبريد.

4. قطّعي الكمثرى إلى شرائح رفيعة ، وقطعي الجبن إلى قطع صغيرة.

5. لخلط الزبادي والبلسميك والخردل.

6. فرز السبانخ ووضعها على طبق. رتبي الكمثرى والجبن والمكسرات ، وقدمي الصلصة على حدة.

7. سلطة السنة الجديدة الحارة مع لمسة جاهزة!

عيد ميلاد سعيد لك السلام واللطف والازدهار!

نقدم لكم أبسط وأشهى أنواع السلطات للعام الجديد 2017 (وصفات بالصور بالفيديو)! الإيقاع الحديث للعديد من العائلات ببساطة لا يمنح الوقت للتواصل مع أحبائهم ، خاصةً إذا كانوا يعيشون في مدن أخرى أو حتى بلدان أخرى. يتصل الناس ، ويحاولون البقاء على اتصال ، لكن نادرًا ما يرون بعضهم البعض. لذلك ، عندما يكون هناك عدة أيام إجازة للعام الجديد ، فإنهم يقضون هذا الوقت مع أسرهم. يستقبلون الضيوف أو يذهبون إلى مكان ما بأنفسهم.

ليلة رأس السنة الجديدة هي كومة مشاحنات ممتعة، هذه مهمة أسئلة عطلة: ماذا تخدم على الطاولة ، أين نلتقي ، من سيأتي؟ ما هي أنواع السلطة للعام الجديد 2017 التي تعتبر بسيطة ولذيذة للطهي؟ لماذا البسطاء؟ ليس من المنطقي العبث بالوجبات الخفيفة لفترة طويلة ، فمن الأفضل عمل العديد منها بحيث يمكن للجميع اختيار خياراتهم المفضلة بدلاً من التركيز على واحدة.

الديك ينتظرنا!

ومع ذلك ، في عام 2017 ، سوف يسود الديك ، وهو أمر مهم للغاية لإرضاءه إذا كنت تريد الحماية من الرمز في الشؤون المستقبلية.

لحسن الحظ ، الطائر الفخور والجميل متواضع بشكل مدهش في الطعام ، على الرغم من أنه لا يزال لديه قواعده الخاصة ويستحق التعرف عليها. جزء منها يتعلق بطاولة الأعياد. في 1 كانون الثاني (يناير) ، سيراك الديك لأول مرة ، ويزور المنزل ، ويتعرف على الأسرة. من الأفضل إرضاءه مع الاهتمام بالتفاصيل.

يسعد كل ضيف أن يتذكر المضيف ما يفضله:

أولا ، لا طائر. نسيت ذلك دجاج محشيدجاج مشوي او عبق أرجل الدجاج! اجعل مائدة رأس السنة الجديدة سمكًا أو لحمًا ، لكن ليس طائرًا من حيث الطبق الساخن. لحسن الحظ ، هناك المئات من الوصفات. أطباق لذيذةمن الأسماك أو اللحوم. صحيح ، هناك استثناءات للسلطات - لحم الدجاج المفروم جيدًا أو البيض مقبول ، والشيء الرئيسي هو أنه لا ينبغي أن يكونوا مرئيين جدًا. نسيت ذلك بيض محشيمهما بدت السلطة لذيذة.
القاعدة الثانية سوف ترضي العديد من ربات البيوت اللائي ما زلن يختارن أي سلطات للعام الجديد 2017 ، يمكن صنع وصفات بالصور ، جميلة ولذيذة. الديك يحب البساطة والأناقة. لا داعي للاختيار وصفات معقدةمن خلال عملية متعددة الخطوات. وهذا ينطبق على القائمة بأكملها. هذا يرضي ، لأن العديد من ربات البيوت لا يمكن أن يتباهى بكونهن أغنياء. تجربة الطهي، فهم يبحثون عن وصفات يمكن للجميع الوصول إليها مع شرح تفصيلي لكيفية وماذا يفعلون.
ثالثًا ، لا تقصر نفسك على وجبات خفيفة نباتيةلا تتردد في استخدام الحبوب: الأرز والحنطة السوداء والفول بالطبع. الديك طائر وسيسعد أي طائر برؤية طعام لذيذ وصحي. اترك المزيد من الألوان الزاهية على الطاولة ، وكن ذكيًا ، وادفع الحدود ، وجرب أشياء جديدة. حتى الطهاة الموقرون من عروض الطهي المختلفة لا يتعبون من تكرار ذلك. إنهم يأتون باستمرار بوصفات جديدة ويعتقدون أن أي ربة منزل يمكنها فعل ذلك.

هذه هي القواعد التي يجب أن تتسلح بها لتقديم التخطيط ، والديكور ، وبالطبع القائمة نفسها. بعد كل شيء ، تحتل الطاولة في أي حدث منزلي مكانًا مركزيًا ، لذلك يحتفلون هنا. ربما تحظى البوفيهات الأوروبية بشعبية في يوم من الأيام ، عندما يُعرض على الضيوف غالبًا العصائر مع طبق من الوجبات الخفيفة ، لكنهم هنا معتادون على تناول الكثير ، بشكل كامل ولذيذ! خاصة في ليلة رأس السنة الجديدة. ماذا يمكننا أن نقول عن الشرق ، حيث كرم الضيافة - لطالما كانت المائدة الغنية مرادفة.

ما هي السلطات البسيطة واللذيذة التي يمكنك اختيارها للعام الجديد 2017 وفقًا للوصفات بالصور؟

يمكنك أيضًا طهي:

هل الادخار ممكن؟

التفكير الغني و جدول متنوعبالطبع ، عليك أن تتذكر الأمور المالية. بعد كل شيء ، الأسعار ترتفع باستمرار ويمكن لبعض المنتجات أن تفاجئك بشكل غير سار ، خاصة في ليلة رأس السنة ، عندما يكتسح الجميع الرفوف.

أولاً ، اكتب في عمود جميع الأطباق المخطط لها مع المشروبات ، وكل ما تحتاجه للطاولة. هذه مناديل وشموع. القادم سوف يذهب القائمة الكاملةالمكونات لجميع الوجبات. وللساخنة وللسلطات والمقبلات حلويات. غالبًا ما تكون هناك حاجة إلى منتج واحد في عدة أماكن في وقت واحد ، لذا احسب الكمية المطلوبة. على سبيل المثال ، المايونيز سيقدم في سلطتين ، مقبلات واحدة ، ستكون مطلوبة بشكل منفصل للمائدة ، البنجر مطلوب فقط في واحدة وهكذا.

سيظهر تلميحًا رائعًا حتى لا يتم الخلط بينك وبين سوبر ماركت مليء بالناس. بالطبع ، تزخر العدادات بالعديد من الأشياء الجيدة ، لكن اشترِ بدقة وفقًا للقائمة حتى الآن ، ثم تجنب النفقات غير الضرورية. بعد كل شيء ، هذه هي المنتجات الرئيسية اللازمة للقائمة. الباقي ، إذا لزم الأمر ، يمكنك أن تأخذ بشكل منفصل من أقرب متجر.

اجعل قائمتك أفضل مقدمًا واحتفظ بها في المستقبل القريب حتى تتمكن من إضافة العناصر أو حذفها إن أمكن.

يعد اختيار السلطات للعام الجديد 2017 (الوصفات بالصور) أمرًا بسيطًا ولذيذًا ، انظر إلى المكونات التي يمكن شراؤها مسبقًا. بنوك مختلفةمخلل ، كيس دقيق لا يفسد بعد الوقوف لمدة أسبوع على الأقل. ولكن سيكون لديك وقت قبل ارتفاع الأسعار وستقل حركة المرور في سوبر ماركت مزدحم. لذلك سوف تقتل عدة طيور بحجر واحد. هذا ينطبق بشكل خاص على المشروبات لطاولة الأعياد.

أي مضيفة أنيقة تريد قضاء العام في منزل نظيف. ومع ذلك ، عند التخطيط للتنظيف العام ، لا تتركه لآخر أسابيع ديسمبر ، عندما يكون هناك الكثير من العمل للقيام به. من الأفضل أن تبدأ من شهر ديسمبر بشكل عام ، مع إزالة القليل كل يوم. ثم بحلول الأعياد لن تقتل من التعب.

ضروري للوجبات الخفيفة مع الخضار والسلطة ، فمن الأفضل أن يغلي اللحم مقدما. على سبيل المثال ، في اليوم السابق. لن يحدث لهم شيء من بضع ساعات في الثلاجة. لا تزال بعض ربات البيوت يقطعن عددًا من المكونات للسلطات ، لكن عند الخلط ، لا يضيفن المايونيز من أجل ترك الطبق طازجًا كما هو. نفس طريقة جيدةيوفر الوقت وليس المال.

سلطة فطر رأس السنة

سلطات الفطر للعام الجديد 2017 (انظر الوصفة بالصورة أدناه) بسيطة ولذيذة ، وحقيقة أن 80٪ من السكان يحبون الفطر أمر لا يمكن إنكاره. الحب في كل مكان: حار بارد. يحبون المقلية أو المسلوقة. علاوة على ذلك ، فإن نوع الفطر ، من حيث المبدأ ، غير مهم. لذلك ، باختيار إحدى سلطات الفطر ، لن تخسر بالتأكيد. بالطبع ، الشتاء ليس موسم الفطر ، أو تناول الفطر المخلل أو العثور على فطر المحار.

ما هو المطلوب:

الفطر (ما ستجده - فطر المحار أو الفطر ، فطر بورسيني) - 300 جم (جرة) ؛
1 بصلة
1 جزرة
زيت يقلى عليه.
المفرقعات محلية الصنع والخبز الأبيض الجاف ، ستكون هناك حاجة أيضًا إلى المرق إذا تم التخطيط للدورة الأولى في القائمة - 150 جم ؛
2 مخلل
نبات الخس.

للتزود بالوقود ألذ من القشدة الحامضةمتوسطة الدسم ، لا تنسوا البهارات.

إجراء:

نقطع البصل ناعما ويقلى حتى يصبح لونه ذهبيا.
اسحب الفطر واغسله واقطعه أيضًا في قطع صغيرة. للحصول على سلطة الذهاب و الفطر الخام، لأنهم سيحتاجون إلى القلي مع البصل المحضر بالفعل.
يُقشر ويُقطع الجزر ، فقط من خلال مبشرة. تحمص بشكل منفصل.
إذا لم يكن هناك مقرمشات جاهزة ، خذ بضع قطع خبز ابيضومقطع إلى مكعبات للمفرقعات. سوف يجف أسرع من خلال الفرن.
يحتاج الخيار أيضًا إلى تقطيعه إلى مكعبات ، ثم إضافته إلى مكونات القلي (استنزف الزيت فقط). في نفس المكان ، أضيفي القشدة الحامضة ، واخلطي كل شيء جيدًا مع التوابل. تمت إضافة المفرقعات بالجزر أخيرًا ، بالفعل وجبة جاهزة. لذلك لا تبلل البسكويت ، ويضيف الجزر اللون. ورقة الخس ضرورية لوضعها في طبق تحت السلطة نفسها.

سلطة التفاح للعام الجديد 2017

التفاح صحي للغاية ولذيذ ويمكن استخدامه فيه أطباق مختلفةمثل العديد من الفواكه. مصنوع من التفاح عصير محلي الصنعوطهي مشروبات الفاكهة والمربى. أيضا ، يضاف التفاح إلى الكعك والفطائر والفطائر ، والمربى مصنوع من التفاح. بالطبع ، غالبًا ما يتم إضافتهم إلى حلويات مختلفةولكن أيضا السلطات. لحسن الحظ ، يتوفر التفاح في السوق. على مدار السنة. إذا لم يكن هناك موسم واحد لمجموعة متنوعة ، فهناك دائمًا أنواع أخرى.

السلطات للعام الجديد 2017 ، بسيطة ولذيذة ، بها عشرات الوصفات بالصور مع التفاح ، وليس دائمًا السلطات الحلوة للحلوى. ومع ذلك ، عند اختيار الفاكهة ، تأكد من أن الثمار بها جروح أو ديدان ، بقع. هذا يتحدث عن المذاق الحقيقي للتفاحة. أنها نمت حقًا أولاً على شجرة ، ثم سقطت ، ولم يتم تربيتها بشكل مصطنع باستخدام مواد كيميائية مختلفة. يمكن أن تكون هذه التفاحات جميلة وكبيرة ومشرقة ومثالية في المظهر. ومع ذلك ، فإن طعمها "خشبي" ، ببساطة لا طعم له ، حسنًا ، قلة من الناس يرغبون في تناول المواد الكيميائية.

سوف تحتاج:

3 مخللات
2 تفاح
1 ليمون.
للتزود بالوقود:
2 فص ثوم مقشر بالفعل ؛
مايونيز؛
الخضر المفروم بالفعل ناعما (أي).

إجراء:

يجب قطع التفاح والخيار ، فقط في شكل قطع مستطيلة. نرش عليها عصير الليمون ، ثم تتبل بصلصة الثوم المفروم مع المايونيز والأعشاب. الجميع. سريع ومشرق و سلطة لذيذة. يمكن استبدال المايونيز بسهولة بالقشدة الحامضة. ستكون حلاوة التفاح مثيرة للاهتمام في التناغم مع لهجة مالحة من الخيار على خلفية الثوم.

سلطة رويال

لماذا لا نرتب وليمة على مستوى قلاع الملوك؟ عند اختيار سلطة للعام الجديد 2017 ، لا تنسى اللحوم مثل رويال.

ما هو المطلوب:

قطعة من اللحم البقري المسلوق بالفعل - 200 جم ؛
أوراق الغار والجذور - تُباع من نباتات مختلفة في القسم بالخضار ؛
2 بنجر
4 بطاطس
2 خيار مخلل
1 بصلة
الخل بالزيت النباتي
الخضر (الزخرفة) ؛
مايونيز (صلصة).

إجراء:

إذا كان اللحم البقري لا يزال نيئًا ، اغليه في ماء مملح عادي لمدة 1.5 ساعة. يمكنك إضافة جذور أوراق الغار إلى اللحم حتى يكتسب طعمًا جديدًا.
اسلقي الشمندر حتى يصبح خضاراً مطبوخاً طرياً. يغلي لمدة ساعة على الأقل.
قم بغلي البطاطس بشكل منفصل بالفعل ، مع العلم بمدى فعالية طلاء البنجر ، سيستغرق الأمر حوالي 20 دقيقة حتى يصبح طريًا أيضًا. افحص الخضار برأس سكين أو شوكة.
للتغلب على الرائحة النفاذة ، امسك البصل خليط جاهزمن الزيت مع الخل ثم يقطع. اختر طبق سلطة. إذا كنت بحاجة إلى وضع عدة أماكن ، فمن الأفضل وضع العديد من الأطباق المختارة على الفور. يوضع الخس في طبقات ولا يجب خلطه.

يأتي أولاً البصل ، ثم قطع اللحم البقري. التالي طبقة من المايونيز (لا تنسوا البهارات). والثالث بطاطس مبشورة. طبقة من المايونيز. المقبل ، البنجر ، مبشور أيضا. اضغط لأسفل حتى لا يصبح مرتفعًا جدًا ، خاصةً إذا كانت جوانب الطبق لا تسمح بذلك. خلاف ذلك ، سوف تنهار السلطة. بعد البنجر مرة أخرى المايونيز. الطبقة العلوية عبارة عن خضار مقطعة للزينة أو بقايا بطاطس مفرومة أيضًا بمبشرة. يجب أن تبقى الوجبات الجاهزة في البرد لبضع ساعات.

سلطة للعام الجديد 2017 "رائعة"

مقادير سلطة رأس السنة:

جزرة؛
جبنة قاسية؛
حبوب ذرة؛
قطعة من النقانق المدخنة - لكل طبق ؛
مايونيز؛
خضرة.

طبخ:

طحن الجزر الكبير من خلال مبشرة كورية. إنها تجعل القطع طويلة ورفيعة حسب الحاجة.
بعد ذلك ، يجب سحق شرائح مماثلة نقانق نصف مدخنة. إذا كانت القطعة صلبة جدًا ، فمرر أيضًا عبر المبشرة.
على العكس من ذلك ، يتم تقطيع الجبن الهولندي إلى مكعبات.
بعد فتح جرة من الذرة ، اخلطي المحتويات مع المكونات المفرومة بالفعل. ثم أضف المايونيز حسب الرغبة. التوابل غير مطلوبة ، فالملح موجود بالفعل في السجق نفسه والمايونيز. لكن الطعم سيكون أكثر رقة.

سلطة رأس السنة الجديدة مذهلة حقًا وبسيطة ولذيذة ، على الرغم من أنها سهلة التحضير للغاية! للوضع مطلوب طبق مسطح.

"لامور تجور"

ما هو المطلوب:

فلفل حلو - يفضل أن يكون أحمر. من المؤكد أن الشتاء ليس هو الموسم ، لكن العديد من ربات البيوت يخزن الفلفل المفروم في الفريزر. لذلك يحتفظ المنتج بجميع الخصائص لفترة طويلة ويكون دائمًا جاهزًا للاستخدام.
الطماطم - 2.
تعبئة العصي (عادة ما يكون هناك 8-10 منها ، فقط مناسبة للسلطة).
من الأفضل أخذ وعاء صغير من الذرة لاستخدام كل شيء في السلطة إذا لم تعد الذرة بحاجة إلى إضافة في مكان آخر.
الجبن الهولندي - طحن من خلال مبشرة خشنة 200 جرام.
صلصة (من المايونيز والقشدة الحامضة ، لذلك تقلل من محتوى السعرات الحرارية في السلطة).
ثوم مفروم ، فلفل.

إجراء:

نقطع الفلفل ومعه الطماطم إلى شرائح متوسطة الحجم.
اطحنوا العصي أيضًا ، وابشروا الجبن واخلطوا جميع المكونات.
أضف الصلصة.
البقدونس مع التوابل تبدو بالفعل حسب الرغبة. للتخطيط ، تحتاج إلى طبق مسطح.

على الرغم من وفرة المكونات ، عند اختيار السلطة للعام الجديد 2017 وفقًا لوصفات بالصور ، بسيطة ولذيذة ، تأكد من أخذها في الاعتبار. في الطبخ ، "Tujour" بسيط ، ولون مشرق وسوف يرضي الضيوف بالتأكيد.

سلطة "البحر"

لماذا لا تجرب المأكولات البحرية؟ إنها صحية ولذيذة وتنوع قائمة الطعام بشكل مثالي. بدلاً من الحبار ، يمكنك استخدام المحار المسلوق أو استبداله بشيء آخر يمكنك الحصول عليه.

ما هو المطلوب:

ترتيب الطبخ:

تحتاج إلى غلي الحبار بشكل صحيح: رمي القطع في الماء المغلي بالفعل واستمر لمدة 5 دقائق. تبرد ثم تقطع إلى مكعبات.
نفرم البصل الأخضر ناعما.
بيض في مكعبات متوسطة.
خذ وعاء سلطة زجاجي واخلط كل شيء هناك مع المايونيز والبهارات.
يمكنك تزيينها بالطماطم أو الورود أو ملعقة رائعة من الكافيار الأحمر.
السلطة لذيذة ، تبدو رائعة ومذاقها رائع أيضًا!

سلطة "فورية"

يتوافق مع الاسم - يطبخ بسرعة ، يستغرق الإعداد الأولي وقتًا (الطبخ المكونات الصحيحة، التسريب) ، لذلك يوصى بإبقاء جميع الخضروات للطهي منفصلة وغليها مسبقًا. يفعل الكثيرون ذلك في الليلة السابقة ، 30 ديسمبر. بعد كل شيء ، سيخصص اليوم 31 للطهي والتنظيف. لحسن الحظ أنه يقع يوم السبت.

بعد شراء السلطة للعام الجديد 2017 وفقًا للوصفات بالصور والمكونات الصحيحة ، ضع على الفور أشياء مثل البطاطس والبنجر واللحوم للطهي. يطبخون لفترة طويلة ، وفي نفس الوقت يوفرون الوقت. بعد كل شيء ، نصيب الأسد مشغول بعملية الانتظار أثناء طهي المكونات.

ما هو المطلوب:

الفاصوليا الحمراء - من الأفضل تناول المعلبة ، علبة واحدة.
جرة صغيرة من الفطر المفروم.
طماطم واحدة لكنها كبيرة.
الذرة علبة صغيرة.
علبة بسكويت مقرمشات - لكنها حارة.
مايونيز.

الإجراء - خذ طبقًا للطهي ، اقطع الطماطم ، واجمع الباقي هناك ، وقم برجه من العلب. أضف المايونيز. من المحتمل ألا تكون التوابل مطلوبة ، فالكثير من مكونات السلطة بها ملح. يبقى فقط لخلط واختيار طبق للعرض.

الجميع. سلطة لذيذة لا تتطلب الكثير من العمل التحضيري.

هذه هي أبسط و وصفات لذيذةسلطات للعام الجديد 2017!

سلطات للعام الجديد 2017 مع اضافة لحوم.
سلطات للعام الجديد 2017 من المأكولات البحرية.
سلطات للعام الجديد 2017 مع اضافة الخضار.
السلطات الغذائية للعام الجديد 2017.

غالبًا ما يؤدي اختيار أطباق السلطة لاحتفالات رأس السنة الجديدة إلى طريق مسدود للعديد من ربات البيوت. الكل يريد طهي شيء جديد ، علاوة على ذلك ، لذيذ ، صحي ، بسيط في المكونات.

ما الذي أعده الديك لنا في العام القادم؟ الوصفات المتاحة التي نقدمها وخطوة بخطوة - العملية التكنولوجيةتساعدك على تحضير وجبات صحية ولذيذة بكل سهولة.

سلطات بسيطة للعام الجديد من الديك 2017: وصفات بالصور خطوة بخطوة.

سلطات اللحوم للعام الجديد 2017.

فضل الديك تصميمهم الأصلي. وصفاتنا هي الاكثر مكونات بسيطةالذي سيكون مساعدًا في اختيار الطبق. يتم أيضًا تقديم المعلومات الخاصة بإعدادهم خطوة بخطوة ، والتي تقدم وصفًا كاملاً لكل منهم.

عن "تشيكن جوي".

يجب ان يملك:

سلبيات البازلاء - 1 ب ؛
فيليه دجاج - 350 جم ؛
اثنين من الجزر
الخصيتين - 4 قطع ؛
جبنه ( درجة صعبة) - 0.200 غرام ؛
صلصة - مايونيز
الديكور - الزيتون والخضرة والبصل.
ملح.

يغلي مقدما: لحم الدجاج والخصيتين والجزر في الزي الرسمي. دع كل شيء يبرد.

افصل بياض البيض عن الصفار. نقطع البروتين جيدًا بسكين.

يجب تشكيل اللحوم والجزر إلى مكعبات صغيرة.

الجبن ، باستخدام عمة كبيرة ، نفرك.

تخلط جميع المكونات مع البازلاء. بعد التمليح والتوابل ، نصنع كتلة متجانسة.

نشكل الشكل الذي نحتاجه على طبق مسطح ، ونرش كل شيء بالصفار المبشور. نحن نزين بصلوالجزر والزيتون والأعشاب.

"الديك النار".

وصفة سلطة بالصور خطوة بخطوة

أي وصفات بسيطةمناسب لهذا الطبق ، على سبيل المثال ، يمكنك أن تأخذ أوليفييه التقليدي كأساس.

نحن نحتاج:
اثنين من البطاطس
جزرة واحدة
ثلاث خصيتين
سجق مسلوق - 0.200 كجم ؛
بصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
اثنان خيار مخلل
سلبيات البازلاء. - 0.150 غرام ؛
لخلع الملابس - القليل من المايونيز.

من الضروري سلق البطاطس والجزر والبيض. تخلط جميع المكونات معًا وتتبل بالملح إذا لزم الأمر. امنح الشكل المطلوب على طبق مسطح ، ورشي بياض البيض المبشور جيدًا. اسرق ، على سبيل المثال ، الفلفل الطازج.

عن "شجرة عيد الميلاد".

سوف تحتاج:

بطاطس - 4 قطع ؛
اثنين من الجزر
بيض مسلوق - 5 قطع ؛
خيار واحد طازج
خيار حامض - 4 قطع ؛
سلبيات البازلاء - 1 ب ؛
سلبيات الذرة - 0.5 ب ؛
سجق مسلوق - 0.5 كجم ؛
بعض المايونيز.

للتزيين:

ثلاث نقانق رقيقة
فجل أحمر صغير - 3 قطع ؛
القليل من الفلفل
البقدونس المجعد.

السلق: البطاطس والجزر والبيض. دعه يبرد ، قشر ، فرم ناعماً مع باقي المكونات. نخلط كل شيء بالملح والتوابل. تشكل على طبق الشكل المطلوبتزيين شجرة عيد الميلاد.

عن "حقل الفطر"

سوف تحتاج:

مخلل الفطر - 300 جم ؛
صدور الدجاج تغلي - 200 جم ؛
ثلاث بطاطس مسلوقة
جزرة واحدة مسلوقة
بيض مسلوق - 2-3 قطع ؛
زوجان من الخيار المخلل.
معطف بالمايونيز
حفنة من البقدونس الأخضر والشبت.

يتم وضع الفطر مع غطاء لأسفل في وعاء عميق أو مقلاة. يرش الأعشاب المفرومة على وجه الحشو. على مبشرة متوسطة الحجم ، ابشري جزءًا من البطاطس وغطيها بطبقة جديدة ، مع إضافة المايونيز. بعد ذلك - ضعي اللحم المفروم جيدًا ، مع تلطيخه أيضًا بالصلصة. يبشر الجزر مع البيض ، على التوالي ، ويغطى بالصلصة. توضع بقية حبات البطاطس المبشورة في السلطة ، مغطاة بشرائح رقيقة من الخيار. بعد الحشو بالملعقة والسماح لها بالنقع ، اقلب الطبق بحرص.

عن "سيزر بالملفوف الصيني".

سوف تحتاج:

سلطة السيزر مع الملفوف الصينيللعام الجديد 2017

فيليه دجاج مسلوق - 500 جم ؛
لحم الخنزير - 160 جم ؛
جبنة بارميزان - 100 جم ؛
طماطم صغيرة - 500 جم ؛
ملفوف بكين - 250 جم ؛
المفرقعات البيضاء - 150 غرام ؛
الخضر - 50 غرام ؛
أوراق الخس - 3 قطع ؛
بعض الملح والفلفل.

قطع الدجاج ولحم الخنزير إلى مكعبات متوسطة الحجم. دعونا نقلي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

قطع الجبن والطماطم والملفوف إلى مكعبات صغيرة. يُملح كل شيء ، الفلفل ، يتبل بالمايونيز. نحن نستلقي أوراق الخس، مزينة بالأعشاب والطماطم وفتات الخبز.

لسلطة كبد سمك القد.

سنحتاج:

علبة واحدة من الكبد المعلب.
حبتان من البطاطس المسلوقة في القشرة.
بيضتان مسلوقتان
بصلة واحدة
سلبيات البازلاء. - 2 ثانية ؛
صلصة - مايونيز
القليل من الشبت الأخضر والبصل.
نصف ليمونة.

تعطي البطاطس الخصيتين شكل مكعبات. يقطع البصل مع الأعشاب.

نخلط كل شيء بإضافة البازلاء والكبد والتوابل والتتبيلة. يوزع على الأوراق مزين بالخضروات والبقدونس.

لكبد الدجاج أوليفر.

يجب ان يملك:

كبد مسلوق - 150 جم ؛
جزرة واحدة مسلوقة
بطاطا مسلوقة
خيار مخلل واحد
بيضتان مسلوقتان
اثنان شارع. ملاعق من البازلاء المعلبة.
مايونيز.

نعطي جميع المكونات شكل مكعبات بخلطها مع الصلصة.

لكوكو شانيل.

سوف تحتاج:

تغلي البطاطس - 200 جم
؛ اثنان متعدد الألوان الفلفل;
صدر دجاج جاهز للأكل - 200 غرام ؛
بضع طماطم
جبنة صلبة - 120 غرام ؛
زيت الزيتون - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
عصير ½ ليمون ، فلفل ، ملح - حسب الرغبة ؛
عدد قليل من أوراق الخس.

قطع البطاطس والطماطم إلى مكعبات. امنح الفلفل الحلو شكل قش وابشر الجبن على مبشرة خشنة. نصنع ماصات رقيقة من اللحم ونضيفها إلى باقي المنتجات.

لتحضير الصلصة ، اخلطي القليل من: الزيت وعصير الليمون والقليل من الملح والفلفل. نقوم بتعبئة جميع المنتجات المختلطة. يقدم على الخس الأخضر.

ستكمل الأطباق البسيطة المقترحة خطوة بخطوة والمصممة لك ما تفضله السلطات التقليدية. سيقدر الديك ، بصفته حاكم العام المقبل ، موضوع تصميمهم. دع خيالك ينطلق.

نوع الطبخ:

سلطات بسيطة للعام الجديد 2017 من المأكولات البحرية.

سيحب عشاق المأكولات البحرية الوصفات خطوة بخطوة. سيقدر الديك خفتهم وفائدتهم. المكونات المتوفرةلن تجعل اختيارك صعبًا.

لتحضير سلطة الحبار.

سوف تحتاج:

الحبار الطازج - 0.400 كجم ؛
خيار الملح. - 0.100 كجم ؛
فار بيض - قطعتان ؛ رأس بصل حاد ؛
ريش البصل الأخضر.
تتبل بالمايونيز
قليل من الملح فلفل مطحونأسود.

للتزيين:

حبات الجوز - 6 قطع ؛
حبار؛
البقدونس الأخضر.

بعد تنظيف الحبار ، اشطفه واتركه يغلي لمدة 4 دقائق مع إضافة الملح إلى الماء. لتهدأ.

يقطع الحبار والبيض والخيار والبصل إلى مكعبات ، والبصل الأخضر إلى حلقات صغيرة. نحن نجمع كل شيء معًا ، ونمزجها. امنح الشكل المطلوب وزينه.

وصفات بسيطة وسلطات تقليدية للعام الجديد 2017 يوصي الديك بتنويع التصميم واستبدال بعض المنتجات. هذا سوف يعطي انطباعات جديدة.

لسلطة كراب ستيك.

سوف تحتاج: واحد بطاطا مسلوقة(كبير) ؛ بيضتان مسلوقتان ؛

الجبن الصلب والزبدة الخوخ. - 50 جرام لكل منهما ؛
عصي السلطعون - 200 جم ؛
تفاحة واحدة حامضة
دهن بصلصة المايونيز.
القليل من الملح والأعشاب.

جميع المكونات ثلاثة على مبشرة وتتشكل في طبقات على طبق مسطح ، مما يعطي الشكل. ثلاث حبات بطاطس كبيرة ، ضعي الطبقة الأولى ، ملطخة بصلصة رقيقة. بعد ذلك ، فرك متوسط البروتين والزبدة.

قم بإزالته عن طريق وضع السطح الأحمر العلوي لعصي السلطعون جانباً. نقطع الجزء الأبيض الداخلي جيدًا ونضع الطبقة التالية مغطاة بالمايونيز.

الطبقة التالية عبارة عن تفاحة وعليها أيضًا الجبن المبشورمغطاة بالصلصة.

نزين بطبقة حمراء تمت إزالتها من العصي وصفار مبشور وخضر.

لتشكيلة البحر.

سوف تحتاج إلى: بلح البحر - 0.400 كجم ؛

بيض مسلوق - 4 قطع ؛
خيار مخلل - 0.200 كجم ؛
ليمون واحد (عصير) ؛
مايونيز.

للتزيين:

بيضة مسلوقة
أوراق الخس؛
عدد قليل من بذور الرمان.
سمك السالمون.

أعط الخيار والبيض على شكل مكعبات وبلح البحر - على شكل قش أو كامل. امزج كل شيء مع عصير الليمون.

عند التقديم ، نزين بالخس والسلمون والبيض.

للحبار الخالي من الدهون.

سوف تحتاج:

بطاطس - 5 قطع ؛
جثتان من الحبار
بصل - رأس واحد ؛
سلبيات الذرة. -220 غرام
فطر مارين. - 200 غرام ؛
خيار طازج - 3 قطع ؛
صلصة - مايونيز قليل الدهن ؛
الفلفل والملح والبقدونس الأخضر.

اسلقي البطاطس في قشرها والحبار. دعها تبرد ، تقطع

حبار القش. مكعبات البطاطس والبصل والخيار. نخلط كل شيء مع إضافة الذرة والفطر والخضر. يتبل بالملح والفلفل.

عن "السعادة اليوسفي".

حمضيات - 2 قطعة ؛
جبنة - 120 غرام خيار واحد
لحم جمبري مسلوق - 130 جم ؛
الشبت والبصل الأخضر - 3 فروع.
مايونيز - 2 لتر. شارع؛
ملح ، فلفل أسود يقولون - ليتذوق.

ثلاثة جبن باستخدام مبشرة كبيرة ، وإعطاء الخيار شكل مكعبات صغيرة ، وقطع الخضر. يضاف اليوسفي ويخلط كل التوابل والملح والفلفل.

روبيان بالمايونيز.

سوف تحتاج:

روبيان - 150 غرام ؛
اليوسفي - 6 قطع ؛
تفاحة واحدة؛
جذر الكرفس - 100 جم ؛
نصف ليمون
مايونيز - 4 لترات ؛
وجود الملح والخل.
الخضر: البقدونس والخس.

اسلقي الجمبري عن طريق تمليح الماء مع إضافة الخل.

اعصروا عصير اليوسفي واخلطوا مع المايونيز. يتم تقسيم باقي الحمضيات إلى شرائح عن طريق إزالة الفيلم. نزيل القشر من التفاح ونعطي أيضًا شكل شرائح. يقطع الكرفس. نخلط جميع المكونات ونضع أوراق الخس ونصبها صلصة جاهزة. مزين بالأعشاب والليمون.

ل "كوكتيل البحر".

مطلوب: روبيان مسلوق نصف كيلو.

بيضتان؛
لحم السلطعون - 100 غرام ؛
قوس قرم واحد
خيار واحد طازج
جبنة صلبة - 100 غرام ؛
نصف ليمون
القشدة الحامضة - 2 لتر. شارع؛
صلصة الصويا - 2 لتر. ح ؛
خس ، شبت.

لتحضير الصلصة ، اخلطي الكريما الحامضة مع الصلصة وعصير الليمون مع إضافة الشبت المفروم.

نقطع الخيار والبيض المسلوق والبصل ولحم السلطعون.

امزج كل شيء مع الصلصة المعدة.

نضع الطبق النهائي على الأوراق ، مع رش الجبن المبشور. زينها بزوجين من الروبيان الكامل.

عن "سلطة رأس السنة مع سمك السلمون المملح".

مطلوب:

سمك السلمون الطبيعي المعلب ؛
شعاع واحد
بيض مسلوق - 5 قطع ؛
جبنة صلبة - 180 غرام ؛
½ علبة من الذرة المعلبة ؛
تفاحتين؛
عصير ليمون - 2 لتر ؛
الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ؛
مايونيز يصل إلى 400 غرام.

اهرس السمك الجاف بالشوكة. افصل البياض عن صفار البيض. افرك البروتين والجبن بخشونة. اهرسي الصفار باستخدام شوكة.

نقطع البصل ناعما ، نسكب التفاح مع عصير الليمون.

نقوم بتجميع شريحة خطوة بخطوة: سمك السلمون ، البصل (الملح ، الفلفل) ، دهن صفار البيض بالصلصة. بعد ذلك ، طبقة من التفاح والجبن ، ومرة أخرى طبقة من المايونيز والذرة وبياض البيض (الملح) وتسكب فوق الصلصة. تزين بالخس.

الوصفات التالية خطوة بخطوة من المنتجات البحريةمن السهل جدا التحضير مع الغريبة. سوف يجلبون ملاحظات طازجة وحارة إلى السلطات للعام الجديد 2017.

لأسماك رأس السنة الصينية.

خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
مسحوق الزنجبيل المطحون
- ½ ملعقة صغيرة كزبرة وعسل وبذور سمسم - 10 غرام لكل منهما ؛
ريش البصل - 10 جم ؛
بوميلو واحد
زيت postn - 20 غرام
زيوت بذور السمسم وخل الأرز - 10 جم لكل منهما ؛
فلفل اسود. - ¼ ل.ح ؛
سكر محبب- 5 غرام ؛
بضع ملاعق كبيرة من صلصة الصويا.
سبانخ - 100-130 غرام ؛
سمك السلمون نصف كيلوغرام.

لتحضير الصلصة ، يُمزج: الفلفل والسكر ومسحوق الزنجبيل صلصة الصويا(20 جم) من الخضار ومن حبوب السمسمزيت وخل الأرز.

يجب سلق السلمون على نار خفيفة لمدة تصل إلى 8 دقائق ، بعد إزالة الجلد وتقطيعه إلى أجزاء. نمزج: العسل والخردل وباقي الصلصة. رش السمك بالتتبيلة. في مكان بارد حتى 20 دقيقة.

رشي الصلصة فوق خليط السبانخ والبصل الأخضر.

نقوم بتنظيف البوميلو من الأغشية عن طريق تقطيعه إلى قطع.

عند التقديم ، توضع الخضر أولاً وتوضع عليها الأسماك والبوميلو. من الأعلى ، كمسحوق ، استخدم بذور الكزبرة أو السمسم.

جميع سلطات المأكولات البحرية للعام الجديد 2017 سهلة الهضم. أنت وسيد العام الديك ستقدران ذوقهما غير المسبوق.

سلطات للعام الجديد 2017 من الخضار.

ستعطي وصفات هذه الأطباق خفة للعطلات المستقبلية. سيتم تقدير السلطات المزينة خطوة بخطوة من قبل عشاق الطعام الصحي. يقترح الديك صنعها كإضافة لأطباق اللحوم.

للخضروات مع الأناناس.

يجب ان يملك:

سلبيات الأناناس. - 6 حلقات
سلبيات الذرة. - 5 لتر. شارع؛
كوب واحد من الفاصوليا المسلوقة
فلفل حلو واحد
خيار واحد كبير
جزرة واحدة مسلوقة
بصلة حمراء متوسطة
مايونيز قليل الدهن - 5 لتر. شارع؛
زوج من ريش البصل الأخضر.
الشبت الأخضر - حفنة.
للتقديم - أناناس واحد.
ملح.

يجب تشكيل الأناناس والخيار والفلفل إلى مكعبات. امنح البصل مظهر أرضية من الحلقات ، وقطع الخضر. املأ كل شيء ، قدم.

عن "قناع الكرنفال".

أنت بحاجة إلى حصتين:

اثنين من البطاطس المسلوقة
خيار مخلل واحد
بصلة واحدة
بيضتان مسلوقتان
؛ حبة شمندر مسلوقة ؛
جزرة واحدة مسلوقة
مايونيز - 100 جم ؛
للزينة - الخضر وبذور الرمان.

نحن نطحن جميع المنتجات إلى متوسط الحجم، يقطع البصل. ضعي طبقات على طبق مسطح لإعطاء الشكل المطلوب. لإعادة إنتاج "العيون" نستخدم ، على سبيل المثال ، أكواب ذات قطر صغير. من المهم أن تضع السلطة خطوة بخطوة. نحن نشكل طبقات: البطاطس ، الخيار (صافي المايونيز) ، مخلل البصل ، البيض (قطع المايونيز) ، الجزء العلوي - الجزر ، البنجر (بدون عصير). نقوم بتزيين "القناع" المُشكَّل بالخضرة والحبوب.

ملاحظة. إذا لم يكن هناك رمان ، يمكنك استخدام التوت البري والذرة والبازلاء.

ل "نور" تحتاج:

أربع بيضات دجاج مسلوق
اثنان من الخيار الطازج
الملفوف الصيني؛
بعض الملح والمايونيز.

نطحن جميع المكونات ، ونضعها في طبقات ، وننشر: ملح الفاصوليا ، والملفوف بالخيار ، والبيض المبشور.

لتحضير "الأميرة".

سلطة لذيذة للعام الجديد 2017

حزمة من البسكويت (غير حار) ؛
جبنة صلبة - 50 جم ؛
طماطم واحدة
خيار واحد
فطر مخلل - 50 جم ؛
جرة من الفاصوليا المعلبة.
القليل من المايونيز بنكهة الليمون.
ريش البصل الأخضر.

ابشر الجبن باستخدام مبشرة كبيرة. نعطي بقية المنتجات شكل مكعبات ، نقطع الخضر. يُمزج كل شيء مع فتات الخبز ويتبل بالصلصة.

للحصول على "سلطة يونانية مع فيتا".

يجب ان يملك:

120 غرام جبنة فيتا؛
ثلاث طماطم
ثلاثة خيار
اثنين من الفلفل الحلو متعدد الألوان.
شعاع واحد
والزيتون.

للتزود بالوقود تحتاج قليلا:

زيت نباتي;
عصير ليمون؛
ملح الفلفل.

نعطي القوس شكل نصف الحلقات. تقطع المنتجات المتبقية ما عدا الزيتون إلى مكعبات متوسطة. نخلط كل شيء باستخدام القليل من الزيت النباتي وعصير الليمون للتتبيل. عند التقديم ، غطي السطح بالزيتون دون التقليب بمكعبات الجبن.

لسلطة الربيع سوف تحتاج:

جرة من الذرة المعلبة
جرة من مخلل الفطر.
اثنان من الخيار الطازج
الخضر: البقدونس والشبت.
زيت نباتي -2 لتر. شارع؛
ملح للتذوق.

يقطع كل شيء جيدًا ويتبل بالزيت النباتي. ستكون الأطباق جيدة التهوية إذا أضفت الملفوف الصيني.

للالتقاء.

سوف تحتاج:

جرة من الذرة
طماطم - 300 جم ؛
خيار - 300 جم ؛
بصل أحمر - 150 جم ؛
برينزا (جبنة فيتا) - 200 غرام ؛
القليل من الزيت النباتي والملح.

نعطي البصل شكل نصف الحلقات والخيار- أطباق رقيقة، طماطم - شرائح. نحول الجبن إلى مكعبات. اخلطي كل شيء برفق مع الملح بالزيت.

لا تتطلب السلطات التي نقدمها للعام الجديد 2017 تكاليف نقدية كبيرة. يوصي الديك باستخدامها يوميًا ونضمن لك الصحة والحيوية.

السلطات للعام الجديد 2017 غذائية.

إنها تتكون من منتجات لن تسمح لك بالتحسن خلال احتفالات رأس السنة الجديدة. سلطات الطبخ الغذائية البسيطة والسريعة للعام الجديد 2017 لن تضيف أرطال إضافيةلكنها ستكون مهمة لذيذة. نوصي بها كوجبات خفيفة وصحية.

من أجل "الأفوكادو - الشمندر جنبا إلى جنب".

أفوكادو واحد
بنجر واحد مسلوق
بعض جبن البارميزان
زيت الزيتون - 3 لترات ؛
خضرة.
القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون.

شكل البنجر والأفوكادو في أطباق واخلطها مع الصلصة. نصنع الصلصة بخلط القليل من الملح والفلفل مع إضافة الزيت. ضعي كل شيء على طبق ، وتبليه ، ورشي الجبن المبشور.

عن "هجوم الفطر".

يجب ان يملك:

حفنة من جرجير
ملعقة صغيرة من الريحان الجاف.
جوز - 100 جم ؛
بصلة واحدة
طماطم
فطر 10-15 قطعة ؛
زيت الزيتون- 50 غرام ؛
بعض الملح.

يقطع البصل والفطر إلى البلاتين ويقلى مع إضافة الزيت النباتي. بمجرد أن يبرد كل شيء ، أضف الريحان. نقطع الطماطم إلى مكعبات متوسطة الحجم ، نقطع المكسرات. امزج كل شيء. ضعي جزءًا من الجرجير في طبق ثم الخضار المشكلة ، وغطيها بما تبقى من السلطة والأعشاب.

من أجل "الخيار - مزاج الأفوكادو.

سوف تحتاج:

خياران
أفوكادو واحد
ملفوف بكين -100 جم ؛
زيت الزيتون وعصير الليمون - 1 لتر لكل منهما ؛
قليل من الملح.

قشر الأفوكادو من الجلد ، وإزالة الحجر ، وتقطيعه إلى شرائح. امنح الخيار شكل نصف دائرة رقيق ، وقم بتمزيق الملفوف بخشونة. اخلطي كل شيء ، والملح ، وتبلي بالزيت والعصير.

الوصف خطوة بخطوة سيجعل من السهل تحضير السلطة للعام الجديد 2017. يوصي بها روستر كوجبات بسيطة وسريعة الطهي. دلل نفسك بعطلة مع طعام خفيف وصحي.

قريبًا جدًا ستأتي العطلة المفضلة للأطفال والكبار في رأس السنة الجديدة. حان الوقت للتفكير فيما سنعامله عائلتنا وضيوفنا. اليوم سألتقط سلطات رأس السنة الجديدة. الوصفات التي تحتوي على صور بسيطة ولذيذة للعام الجديد 2017 ستساعدني في اتخاذ القرار الصحيح. قررت أن أجد خيارات جديدة لعام الديك على الإنترنت. اريد ان تلتقط أطباق مثيرة للاهتمامليس من الصعب التحضير. إنها تزين جيدا طاولة احتفالية، سيجلب مزاج العام الجديد.

يجب تجميع قائمة العام الجديد مسبقًا ، دون انتظار الأسبوع الماضي قبل العطلة. أقترح أن تفعل ذلك معي. سنختار سلطات جديدة لعام 2017. سأعرض لك وصفات مع صور للسلطات المختارة. ربما ستحبهم أيضًا ، فلن تكون هناك حاجة لإضاعة الوقت في البحث عن سلطات بسيطة ولذيذة.

التكلفة العالية للمنتجات كبيرة إلى حد ما ، لذلك سأحاول اختيار أكثر خيارات الميزانية. في نهاية المقال سأعرض صورًا لتصميم الأطباق التي أحببتها. بعض الأفكار التي قد تعجبك. البحث عن أطباق لقضاء العطلة على الإنترنت مهمة جديرة بالخير. بعد ساعة من النظر إلى الصور ودراسة تركيبة المنتجات ، رأسي يدور! لا تضيعوا وقتكم الثمين ، استغلوا وقتي. لتسهيل اتخاذ القرار في مجموعة كبيرة من الخيارات ، سأحاول تجميعها بسهولة حسب النوع.

اختر الآن قائمة العام الجديد 2017. اكتب ما تريد طهيه جديدًا وممتعًا في دفتر ملاحظات. شراء من هذه القائمة المنتجات الضرورية. سيمنعك هذا من القيام بعمليات شراء غير ضرورية. وسيكون حجم العمل الذي يتعين القيام به مرئيًا بوضوح. بعد كل شيء ، ما زلت تنتظر ماراثونًا قبل العطلة لتنظيف المنزل والغسيل والكي. حل المشكلة السنوية المتعلقة بما يجب ارتداؤه للعام الجديد ، وما يجب تقديمه للأقارب والأصدقاء والعديد من المشكلات الأخرى.

بعض النصائح حول كيفية توفير الوقت وإنفاق أموال أقل

اكتب الأطباق التي ستطبخها. بجانبه ، اكتب قائمة بالمنتجات التي تحتاج إلى شرائها لكل عنصر. قم بتجميعها بالاسم. على سبيل المثال ، هناك الكثير من المايونيز ، والكثير من أصابع السلطعون ، والكثير من الجبن. أضف المشروبات والمناديل وغيرها من الإضافات. بهذه الطريقة ، ستحصل على ورقة غش رائعة للذهاب إلى السوبر ماركت. اشترِ بدقة وفقًا للقائمة ، ولن تنفق أموالًا إضافية على أشياء غير ضرورية.
دع قائمة المنتجات تكمن أمامك في مكان واضح لعدة أيام. إذا كنت تتذكر شيئًا ما ، فاكتبه هناك.
حدد الآن تلك المشتريات التي يمكنك شراؤها مقدمًا. هذه عبوات من الذرة والبازلاء ، عيدان من السرطانوالأناناس ، إلخ. إنهم يحافظون على ما يرام ، ويجب شراؤها مقدمًا ، حتى يرتفع سعرها بشكل كبير. سيوفر هذا ميزانيتك بشكل كبير ، تم التحقق منها شخصيًا.
لا تترك تنظيف منزلك للأسبوع الماضي. ابدأ من الأول من ديسمبر ، غرفة واحدة في الأسبوع. خلاف ذلك ، قبل العطلة ، ستبدو كحصان مدفوع وليس سيدة جميلة.
اسلقي الخضار الضرورية في اليوم السابق للطبخ.

لنبدأ في اختيار السلطات اللذيذة للعام الجديد 2017. ستساعدك الوصفات بالصور على فهم ما إذا كنت تحب هذا الطبق. اختر الألوان الزاهية والملونة - سوف يسعد Cockerel باختيارك. أقوم بتوزيعها كما أخطط لطاولتي. على الطاولة يجب أن تكون خفيفة و خيار الميزانية. حداثة تريد أن تفاجئ ضيوفك بها. تبدو النسخة الموضوعية رائعة - على شكل شجرة عيد الميلاد أو لعبة. مفضل مثبت - أوليفر ، معطف فرو ، كيف بدونها؟

السلطات للعام الجديد 2017

بالسجق المدخن والجبن والجزر الرائع »

نفرك مبشرة كوريةجزرة كبيرة.
نقطع شرائح 200 جرام من النقانق شبه المدخنة.
شرائح جبن هولندي
أضف جرة صغيرة من الذرة.
تخلط مع المايونيز.
الملح ليس ضروريًا ، الملح يكفي في النقانق والمايونيز.
نضع في طبق ونزين بالورود والبقدونس.

سلطة لذيذة بشكل مذهل بالرغم من مكوناتها البسيطة وسهولة تحضيرها. سوف يسعد الضيوف!

"لامور تجور" بعصي السلطعون

حبة فلفل أحمر
طماطم
عبوة صغيرة من العصي
جرة من الذرة
الجبن الهولندي المبشور (on مبشرة خشنة) - 200 جرام
صوص (مايونيز + كريمة حامضة)
ثوم وفلفل حسب الرغبة

طبخ

قطع الفلفل والطماطم إلى شرائح.
تخلط مع قطع العصي والذرة والجبن.
امزج مع الصلصة.
يُضاف الثوم والفلفل والبقدونس المفروم حسب الرغبة.

طبق مشرق يروق لصاحب العام - الديك.

مع الحبار والذرة "البحر"

حبار مسلوق - 250 جرام
ذرة - جرة صغيرة
الأناناس المعلب (مكعبات) - 100 جرام
ثلاث بيضات مسلوقة
بصل أخضر
مايونيز

كيف تطبخ

اغلي الحبار لمدة لا تزيد عن 5 دقائق في الماء المغلي. تبرد ، مقطعة إلى مكعبات.
يقطع البصل الأخضر ناعماً.
مكعبات البيض.
خلط كل شيء في صحن سلطة زجاجيمحنك بالمايونيز.
يُزين بالكافيار الأحمر أو ورود الطماطم.

جداً مزيج لذيذالمنتجات ، تبدو رائعة في إناء!

"جرس رأس السنة" مع لحم الخنزير

لحم الخنزير - 200 جرام
الجبن - 150
جرة صغيرة بازلاء
أرز مسلوق - 160 جرام
نصف بصلة بنفسجية
الشبت
زيتون مفروم ناعم للتزيين
صلصة الكريمة الحامضة مع المايونيز
فلفل أسود مطحون
جزر مسلوق للتزيين

كيف تطبخ

قطع البيض ولحم الخنزير والجبن إلى مكعبات
امزج كل المكونات في الوعاء. أخيرًا ، أضف البازلاء لإبقائها كاملة.
يُمزج مع الصلصة ويُضاف الملح والفلفل حسب الرغبة.
نضع على طبق مسطح على شكل جرس.
قم بتزييت الجزء العلوي مرة أخرى بالصلصة ورش الجزر المبشور جيدًا.
تُزين بشرائح من الزيتون المفروم أو الشبت.

سوف تصبح زخرفة الجدول. تريد أن تعجب بهذا الجمال إلى ما لا نهاية.

مع الفول والفطر "فوري"

الفاصوليا الحمراء المعلبة - علبة
مخلل شرائح الفطر - جرة صغيرة
حبة طماطم كبيرة
جرة صغيرة من الذرة
عبوة مقرمشات (حار)
مايونيز

الطبخ فوري ، فقط الطماطم مقطوعة. باقي المكونات مختلطة ومتبلة. سريع ولذيذ وسهل.

"Cockerel" أو "Christmas Tree"

جمال هذه الأنواع هو أنه يمكنك استخدام أي سلطة كأساس. بالنسبة إلى Cockerel ، قم ببساطة بقطع هذه الزخارف ووضعها على الطبقة العليا. لشجرة عيد الميلاد - أعط شكل شجرة عيد الميلاد ، ورشها بالشبت المفروم جيدًا. تُزين بحبوب الرمان وحلقات الزيتون وشرائح الفلفل متعددة الألوان.

مفضل "أوليفر" "معطف الفرو"

طبخ أوليفر حسب وصفتك المفضلة. إنه لذيذ ، لسان أو لحم خنزير. الخيار مناسب مملح أو طازج. كإضافة لذيذة ، يمكنك تقطيع تفاحة واحدة. اجعله بهامش ، ليس هناك الكثير من هذا لذيذ. قدميها في وعاء شفاف أو في أجزاء ، كما في الصورة. انظر الوصفة هنا.
الرنجة تحت معطف الفرو وصفة كلاسيكية. وصفة خطوة بخطوةمع صورة ، وما الطبقات ، بالترتيب ، انظر.

سأقوم بطهي الوصفات المختارة في أجزاء صغيرة حتى تتمكن من محاولة وتقييم كل شيء. بعد كل شيء ، ستظل هناك المقبلات والساخنة والحلويات. أريد أن يكون الجميع سعداء بأطباق العام الجديد. 🙂

وهذا الفيديو يحتوي على أفكار لتزيين طاولة العام الجديد. سلطات وأكثر أحببته ، سأفعل شيئًا جديدًا بالتأكيد هذا العام!

مع هذه السلطات جدول السنة الجديدةسيكون مشرقًا ومبهجًا لفرحة الديك. أتمنى لك مزاج احتفالي! العطل القادمة!

مناقشة: 8 تعليقات

مجموعة رائعة من وصفات السلطة للعام الجديد! الصور جميلة جدا! لنفسي ، اخترت سلطتين وزخرفة على شكل ديك. شكرا على الوصفات اللذيذة!

أحد الأماكن الرائدة على طاولة الأعياد تحتلها بحق السلطة. هذه الفئة من الأطباق متنوعة لدرجة أنه ليس من السهل اتخاذ قرار بشأن اختيارهم لعيد رأس السنة الجديدة.

سلطات العام الجديد 2017يمكن تحضيرها من جميع المنتجات تقريبًا. الاستثناء الوحيد هو لحم الدجاج ، لأن. بالطبع ، سيتم إهانة Fire Rooster وسيتجاوز مثل هذه الطاولة. يجب إعطاء تفضيل خاص للخضروات والفواكه والخضروات المختلفة. يجب أن تكون السلطات ملونة وأنيقة. من الجيد أن تسود الأحمر والأصفر وجميع ظلال هذه الألوان.

يمكن أن تتنوع خدمة السلطة: تقدم في وعاء سلطة كبير ، في أوعية أو أكواب مقسمة ، توضع البروفيتيرول معها وتقدم في سلال الجبنأو رقائق البطاطس.

سلطة نفخة هي أيضا جيدة ، لأن. يمكن التغلب على أي منهم تقريبًا وتحويله إلى ديك صغير ، وندفة ثلجية ، وقفاز ، وثور ، ومفرقعة نارية ، وسانتا كلوز ، وساعة ورموز أخرى للعام الجديد ، داعيا خيالك للمساعدة.

كوكريل - الطيور الاليفة، لذلك لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من المنتجات الأجنبية الغريبة على الطاولة ، فمن الأفضل استخدام الخيار المعتاد والطماطم ، فلفل حلووالبقدونس والشبت والمنتجات المحلية الأخرى. السلطة أفضل الصلصات الطبخ المنزليوليس من المتجر. سيكون مثل هذا الطعام أكثر صحة ولذيذ.

في عام 2017 ، نرحب بوصفات سلطة بسيطة وغير معقدة. لذلك ، يوجد أدناه مجموعة مختارة من هذه الوصفات فقط.

سلطة رأس السنة الجديدة 2017 "Fiery Cockerel".

صورة: سلطة رأس السنة 2017 "كوكتيل الناري".

يرأس بحق اختيارنا لسلطات العام الجديد 2017 سلطة في شكل الديك. سيقوم رمز العام بتقييم صورته بدقة ، وتحقيق جميع رغبات أصحاب وضيوف هذا المنزل.

مكونات:

6 بيضات طازجة
0.6 كجم ديك رومي
0.4 كجم من الجبن
2 رأس بصل
0.6 كجم من الفطر الطازج (الفطر) ؛
3 فلفل حلو متعدد الألوان.
10 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
1 حفنة من الخضر ؛
100 غرام مايونيز صناعة منزلية؛
القليل ملح جيدو فلفل.

طبخ:

اشطف الطائر جيدًا ، مقطّعًا إلى قطع صغيرة مستطيلة الشكل. نضع اللحم في مقلاة بالزيت ويقلى حتى ينضج. أثناء عملية القلي ، قم بتتبيل اللحم بالفلفل والملح. نضع الديك الرومي المبرد في طبق التقديم على شكل جسم الديك. ضعي المايونيز على كرة اللحم.
في مقلاة أخرى ، بالتوازي مع الديك الرومي ، اقلي الفطر المقطع مع البصل. ملح وفلفل للمحتويات النهائية حسب الرغبة. نضع الفطر المبرد على اللحم ويتبل بالصلصة.
البيض المسلوق جيدا ، بارد. ثلاث بيضات في وعاء منفصل. يُمزج نصف كتلة البيض مع الجبن المبشور ، وتشكيل الطبقة الثالثة من الخس. ملطخ بسخاء بالمايونيز ، ضعه على رف الثلاجة لمدة نصف ساعة.
نقوم بتنظيف الفلفل البلغاري ، ونقطعه إلى حلقات نصف رقيقة. يرش جسم الديك بما تبقى من كتلة البيض. من نصف حلقات متعددة الألوان من الفلفل الحلو نصنع ذيلًا وجناحًا رائعين. قطع الإسكالوب واللحية والكفوف من حافة جراب الفلفل الأحمر. نقوم بتزيين الطبق بأغصان الأعشاب الطازجة. من زيتون أسود نصنع عين.

سلطة السنة الجديدة اللذيذة 2017 "الألعاب النارية".

هذا طبق مشرقتبدو احتفالية وساحرة للغاية. شغب من الألوان والمكونات البسيطة - هذا هو بالضبط ما سيحبه رمز عام 2017.

مكونات:

4 بيضات؛
3 فلفل حلو (أخضر ، أحمر ، أصفر) ؛
200 غرام لحم خنزير؛
1 بصلة
2 طماطم متوسطة
مايونيز للتتبيل.

طبخ:

بادئ ذي بدء ، اسلقي البيض المسلوق مع إضافة القليل من الماء. ننظف ونقطع بالطول ونخرج الصفار في طبق منفصل. تقطع السناجب إلى شرائح طولية متوسطة السماكة. وطحن الصفار إلى فتات.
اغسل جميع الخضروات جيدًا. نزيل اللب من الفلفل ونقطع اللب إلى شرائح مستطيلة. افعل نفس الشيء مع لحم الخنزير والطماطم. نقطع البصل المقشر بالطول. نقسم إلى ريش ونقطعها إلى شرائح طولية. لتخليص البصل من "الغضب" ، صب الماء المغلي فوقه لمدة 5-7 دقائق ، ثم اشطفه بالماء البارد.
الآن نبدأ في تشكيل "الألعاب النارية". رتبي المكونات على طبق مسطح كبير. تأتي أولاً طبقة من البصل ولحم الخنزير ، نضعها ممزوجة. علاوة على ذلك ، وفقًا لنفس المبدأ ، نضع الفلفل وبياض البيض.
ضعي شرائح الطماطم في دائرة في الأعلى ، ارسمي خطوطًا بينها بالمايونيز. املأ وسط السلطة بصفار البيض المبشور.

فيديو.

سلطة "كوز الذرة".

ليس سرا أن الديك يحب جميع أنواع الحبوب وبالتالي كوز الذرةسوف يعجبه. هذا جدا وصفة مناسبةللعام الجديد 2017.

مكونات:

200 غرام جزر؛
250 غرام عيدان من السرطان؛
3 بيضات؛
250 غرام الذرة (المعلبة) ؛
200 غرام كرنب؛
170 غرام مايونيز صناعة منزلية؛
0.5 حفنة من ريش البصل الأخضر.
2-3 رشات ملح.

طبخ:

السلطة سهلة التحضير. أولاً ، يُقطع الملفوف جيدًا (يمكنك تناول ملفوف بكين أو الملفوف الأبيض). ابشر الجزر النيء المقشر جيدًا.

نقوم بتنظيف البيض المسلوق المبرد ونفركه جيدًا. نفعل الشيء نفسه مع عصي السلطعون.

في وعاء ، اخلطي الملفوف ، وعيدان السلطعون ، والجزر ، والبيض. افتح جرة من الذرة ، صفي السائل. نضيف الذرة إلى السلطة ، ونترك ربعًا لتزيين الطبق. نملأ الخليط بالمايونيز ونتبل بالبهارات حسب الرغبة.

ننشر الكتلة الناتجة في حبة البازلاء على طبق ، وضغط وتشكيل قطعة خبز. نقوم بتسوية السطح بالمايونيز. نضع ثلث الذرة في الأعلى في صفوف متساوية ، ونحاكي موقع الحبوب في قطعة خبز حقيقية.

نذوب ريش البصل بسكين ونقطعه بالطول ونكشفه. يُدهن الجزء الداخلي بقليل من المايونيز ويُدهن على السلطة على شكل أوراق.

من الأفضل تقديم هذه السلطة طازجة قبل أن تطلق الخضار عصيرها.

فيديو.

الوصفة: سلطة العنب

هذا جدا الطبق الأصلي، وهو مثالي لقائمة العام الجديد.

مكونات:

3 تفاح أخضر
400 غرام أرنب مسلوق
2 بيض
1 حبة كبيرة حزمة عنب(متنوعة "أصابع سيدة") ؛
100 غرام جبنة قاسية؛
1 حفنة من الحسون.
المايونيز أو القشدة الحامضة للتتبيل.

طبخ:

قطع اللحم إلى مكعبات متوسطة. البيض المسلوقتنظيفها وتقطيعها إلى مكعبات كبيرة.
اشطف التفاح جيدًا ، ثم اقطعه إلى نصفين ، ثم قم بإزالة صندوق البذور وإزالة القشر. نقطع اللب إلى مكعبات أو ثلاثة على مبشرة خشنة. لمنع تحول التفاح إلى اللون الداكن ، رشه بعصير الليمون قبل إرساله إلى السلطة.
نغسل عنقود العنب ونجفف ونقطف. ثلاث جبن على مبشرة كبيرة.
في وعاء السلطة ، نجمع جميع المنتجات ونضيف الصلصة ونتبلها بالبهارات. يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية في السلطة عن طريق استبدال المايونيز بالقشدة الحامضة. قدميها على المنضدة وزينتها بأغصان الخضر والعنب.

فيديو.

سلطة الفطر في سلال الجبن.

حتى هذه السلطة البسيطة مع الفطر ستبدو رائعة على طاولة الأعياد في سلال الجبن الأصلية.

مكونات:

160 غرام لحم خنزير؛
400 غرام جبن هولندي(للسلال) ؛
160 غرام الفطر.
2 خيار طازج
160 غرام فلفل حلو (أحمر) ؛
20 حبة زيتون منزوع النوى؛
50 غرام مايونيز صناعة منزلية؛
12 غصنًا من الشبت ؛
6 ملاعق كبيرة زيت نباتي؛
الفلفل الأسود والملح حسب الرغبة.

طبخ:

أولاً ، قم بإعداد السلال التي سنجمع فيها السلطة. للقيام بذلك ، ثلاثة أنواع من الجبن على مبشرة متوسطة أو كبيرة (نستخدم فقط جودة المنتج). ضعي القليل من الجبن في مقلاة جافة ونظيفة. نعطي الكتلة شكلًا مستديرًا بقطر صحن. نضع المقلاة على نار صغيرة وننتظر حتى يذوب الجبن. عندما يتحول لون قاع الفطيرة إلى اللون البني ، اترك الأطباق جانبًا.
ننقل الفطيرة المبردة قليلاً والمضبوطة إلى كوب يقف رأسًا على عقب ، ونشكل الكرات الجميلة ونتركها لتبرد تمامًا. بنفس الطريقة نقوم بإعداد باقي السلال. من الوجبة المحددة من الجبن ، يتم الحصول على ما يقرب من 10 سلال. قد يختلف عدد الفراغات حسب قطر فطائر الجبن.
للحشوة ، اشطف الفطر ، قشره وقطّعه. تقلى حتى تنضج في مقلاة بالزيت النباتي ، في النهاية القليل من الملح والفلفل. نضع الفطر المبرد في جميع السلال ، مع نثر المايونيز في الأعلى.
نقطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ، ونضعه في قوالب ونكهيه بالصلصة.
بعد ذلك تأتي طبقة الخيار. اشطف الخضار جيدًا ، مقطّعة إلى قطع متوسطة الحجم ، ثمّ تُرسَل إلى السلال. يمكنك ملح الخيار قليلاً في الأعلى.
نحرر الفلفل الحلو من القلب ونقطعه إلى مكعبات. نضع بضع قطع من الفلفل الحلو في كل سلة.
يبقى تزيين السلطة بدوائر رفيعة من الزيتون وغصن من الشبت. في هذا النموذج ، يتم تقديم السلال على الطاولة.

سلطة خضراء مع جبنة الموزاريلا "إكليل رأس السنة".

هذه السلطة مضمونة لجذب انتباه جميع الضيوف. إنه مشرق للغاية ولذيذ ونباتي. ومن يحب اللحم فالسلطة تخدم طبق جانبي مفيدللحوم أو الدواجن.

مكونات:

2-3 عناقيد من أوراق الخس.
400 غرام جبن موزاريلا.
400 غرام الكرز؛
2 باقات من الجرجير والريحان الأخضر ؛
1 جزرة
القليل من الملح والخل البلسمي وزيت الزيتون للتتبيل حسب الرغبة.

طبخ:

اشطف جميع الخضروات والأعشاب جيدًا وجففها بمنشفة. قطف أوراق الخس بيديك ، واقطف أوراق الريحان من الأغصان. امزج كل الخضر معًا. نحن نستلقي طبق دائريكتلة خضراء على شكل إكليل.
رتب الطماطم الكرزية بشكل عشوائي في الأعلى. صفي المحلول الملحي من جبن الموزاريلا. إذا كانت شرائح الجبن كبيرة ، قم بتقطيعها إلى نصفين. إذا لم يكن كذلك ، فانتشر ، مثل الطماطم ، على وسادة من الخضر.
قشر الجزر ، مقطّع إلى شرائح رفيعة. نوزع الجزر فوق السلطة ، ونقلد شريطًا على إكليل حقيقي من الزهور. وفي الجزء العلوي من إكليل الزهور نشكل قوسًا جميلًا من نفس شرائط الجزر.
اخلطي زيت الزيتون مع كمية قليلةخل بلسمي وقليل من الملح. رشي الصلصة فوق السلطة قبل التقديم والتقديم.

سلطة كوكتيل الروبيان.

في ليلة رأس السنة الجديدةهناك شيء رومانسي وغامض ، ولتعزيز هذا الجو يمكنك تحضير سلطة كوكتيل رائعة. يحتوي على عدد قليل جدًا من المكونات ، ويتبلون بصلصة سحرية تعتمد على القشدة الحامضة و المسكرات البرتقال. هذه سلطة غير عاديةالديك النار لا يمكنه إلا أن يحب - متذوق حقيقيكل شيء مشرق وغير عادي.

مكونات:

300 غرام جمبري مسلوق مجمد (غير مقشر) ؛
4 أوراق خس
1 خيار
2 بيضة (مسلوقة) ؛
2 طماطم كرزية (لتزيين السلطة).

التزود بالوقود:

150 غرام القشدة الحامضة الدهنية
1 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحار (حلو) ؛
1 ملعقة صغيرة خردل بالحبوب
0.5 ملعقة صغيرة النعناع المجفف؛
1 ملعقة صغيرة العسل السائل؛
2 رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا ؛
1 ملعقة كبيرة ليكيور (برتقالي).

طبخ:

تذويب الجمبري والخليج ماء بارد. عندما يتم إذابة المأكولات البحرية ، نظفها بعناية واتركها جانبًا.
يُسلق بيض الدجاج لمدة 8 دقائق بعد الغليان ، ويُبرد في الماء البارد. بعد التنظيف ، قطّعيها إلى مكعبات متوسطة الحجم.
تغسل أوراق الخس جيدا وتجفف. خياري مقطّع إلى نصف حلقات أو أرباع.
لتحضير الصلصة ، اخلطي الخردل مع العسل حتى يصبح المزيج ناعمًا. فقط بعد ذلك تضاف القشدة الحامضة ، البردقوش ، الفلفل الحار ، الخمور والفلفل الأسود.
تم تصميم السلطة لأربع حصص ، لذلك نأخذ أكواب ونضع 2-3 ملاعق كبيرة من الصلصة الناتجة في قاع كل منها. يُغطى بالخيار والبيض والخس والروبيان بنسب متساوية.
نضع نصف حبة طماطم في الأعلى - السلطة جاهزة.

هذه السلطة سهلة التحضير وقليلة السعرات الحرارية ، والتي لا يمكن إلا أن ترضي الممثلات. لأن غالبًا ما تكون المائدة الاحتفالية مليئة بالأطعمة الدهنية والثقيلة ، فسيكون هذا الطبق خلاصًا حقيقيًا للكبد.

مكونات:

300 غرام لسان (مسلوق) ؛
100 غرام فطر مخلل
1-2 سلطة الخيار.
1 ملعقة كبيرة الخردل الفرنسي
1 رأس بصل
1 ملعقة كبيرة مايونيز صناعة منزلية.

طبخ:

اغسل اللسان جيدًا وانقعه لعدة ساعات. ثم يُطهى حتى يصبح طريًا ، مع إضافة دوائر الجزر والبصل والجذور المختلفة والملح والفلفل إلى المرق. نقوم بتنظيف اللسان المبرد من الجلد السميك الذي يغطيه ، ونقطعه إلى شرائح مستطيلة.
الخطوة التالية هي معالجة البصل. نقوم بتنظيف البصل ونقطعه إلى نصف حلقات. حتى لا يكون طعمه مرًا في السلطة ، صب الماء المغلي لمدة 10 دقائق ، مع إضافة 1 ملعقة كبيرة. سكر محبب. ثم صفي التتبيلة وجفف البصل.
قطع الخيار المغسول إلى شرائح. يتم أيضًا تقطيع الفطر المخلل إلى قطع مستطيلة.
ضعي جميع المكونات في وعاء ، وضعيها حسب الرغبة ، ثم أضيفيها الكمية المناسبةملح وفلفل. بشكل منفصل ، اخلطي المايونيز مع الخردل ، وتبلي سلطة رأس السنة بالصلصة المعدة.
قدمي الطبق في وعاء سلطة مشترك أو في أجزاء ، مع تزيينه بغصن من البقدونس في الأعلى.

سلطة "سمك السلمون على معطف الفرو".

سمك السلمون على معطف من الفرو: الصورة

سلطات أوليفييه و "الرنجة تحت معطف الفرو" ، المألوفة لدى الجميع ، سئمت بالفعل. لذلك ، يمكنك استبدال سمك الرنجة بأمان بالسمك الأحمر ، والحصول على معطف من الفرو في تفسير احتفالي جديد.

مكونات:

60 غرام جبنه
1 شمندر متوسط (مسلوق) ؛
150 غرام سمك السلمون المملح قليلا
1 جزرة متوسطة (مسلوقة) ؛
2 بيض
1-2 بصل صغير
القشدة الحامضة أو المايونيز محلي الصنع للتتبيل ؛
بعض الفلفل والملح.

طبخ:

اسلقي البيض المسلوق وقشره وخشن ثلاثة. نحن أيضا نصنع الجبن الصلب.
نقطع السمك الأحمر إلى مكعبات صغيرة. نحن نغطي وعاء سلطة عميق أو وعاء فيلم التشبث(يجب أن تتدلى حواف الفيلم) وضع السمكة في الأسفل.
نقوم بتنظيف البصل ونقطعه إلى حلقات نصف رفيعة أو مكعبات. فوق السمك ، وزع البصل المفروم بالتساوي ، واصنع شبكة المايونيز.
بعد ذلك ، نتشكل طبقة البيضوارسم الشبكة مرة أخرى.
قم بإزالة القشرة من الجزر المسلوق ، وقطع جذر المحصول. ضعي طبقة الجزر فوق البيض وختمه. دهن الجزر بالصلصة.
يتم أيضًا وضع الجبن المبشور بالتساوي في وعاء وتتبيله بالمايونيز محلي الصنع.
تتكون الطبقة الأخيرة من البنجر المسلوق المبشور بشكل خشن. نغلق السلطة بفيلم معلق ، نضعها في البرد لمدة 2-3 ساعات. قبل التقديم ، نخرج وعاءًا ونفتح الفيلم ونغطيه بطبق ونقلبه بحدة (ندعم بقوة بناء اللوحة بأيدينا). وهكذا انقلبت سلطتنا وأصبحت طبقة البنجر هي الأدنى ، وانتهى الأمر بالسمك. يمكن تزيين السلطة بالأعشاب أو بأي طريقة أخرى.

سلطة رأس السنة الجديدة "قفاز سانتا كلوز"

تحظى هذه السلطات المجعدة بشعبية خاصة بين الأطفال الذين يحبون الأطباق المزينة بشكل جميل.

مكونات:

2 جزر
5 بيضات طازجة
1 علبة سردين بالزيت ؛
1 تفاحة
3 درنات بطاطس
0.5 رأس بصل متوسط
0.5 حفنة من البصل الأخضر.
1 جراب من الفلفل الأحمر ؛
القليل من الملح والمايونيز للتتبيل.

طبخ:

اسلقي الجزر والبيض والبطاطس حتى تنضج في ماء مملح. بعد التبريد ، قشر الخضار وافركها بشكل منفصل.
شطف التفاح وإزالة القشرة وإزالة القلب وفرك على مبشرة خشنة.
يُقشر البصل ويُقطّع إلى مكعبات وينقع في الخل لمدة 10 دقائق.
افتح برطمانًا من السردين ، وأزل النتوءات الصلبة ، واعجن السمكة بالشوكة حتى تصبح عجينة واخلطها مع البصل المخلل.
الفلفل الحلو ، قشر ، وافرك اللب على مبشرة متوسطة. تأكد من عصر العصير الزائد. خلاف ذلك ، سوف تتدفق السلطة وتفقد شكلها بسرعة.
ننظف البيض المسلوق ونفصل البياض والصفار. الصفار هو ثلاثة ناعما ، والبروتينات تمر عبر مبشرة خشنة.
الآن نشكل طبقات من الخس ، ونقوم بتشحيم كل منها بالمايونيز بسخاء.
يأتي أولاً بطاطا مسلوقة. نضعها في كرة كثيفة على شكل قفاز ونغلقها.
بعد ذلك ، ضعي السردين مع البصل ورشي كل شيء على الفور بالبصل الأخضر المفروم.
الآن تتبع طبقة من التفاح ، تليها كتل الصفار والبروتينات بشكل منفصل (نترك القليل من البروتين للزينة).
تم طلاء الجزء العلوي والجوانب من الهيكل بكرة جزرة. وسلطتنا متوجة بطبقة من الفلفل الأحمر.
من البروتين المبشور المودع ، نشكل الفراء عند القفاز ، ونرسم ندفة الثلج في الوسط بالمايونيز.
نضع السلطة النهائية لعدة ساعات للتشريب في الثلاجة. شهية طيبة وعطلة سعيدة!