وصفات سلطة سلطة من جزر الشمندر الخام. سلطة لاذعة من الجزر المسلوق مع الخوخ. سلطة خفيفة من الشمندر وجبنة الفيتا

تعتبر سلطة الشمندر الخام خيارًا صحيًا وممتعًا لتناول وجبة يومية ، خاصةً على العشاء. يتيح تنوعها لأي شخص اختيار الخيار الأكثر نجاحًا حسب ذوقه. هناك أنواع من السلطات التي لا يشعر بطعمها على الإطلاق.

الشمندر ، في حد ذاته ، له خصائص مذهلة وشفائية. إنه أحلى خضار موجود ، لذلك يمكن إقرانه بالخضروات الطازجة الأخرى المرّة أو غير المحلاة. والنتيجة النهائية هي متعة لا تُنسى.

تشتمل تركيبة هذا الطعام على مكونات مثل الملفوف والجزر والتفاح وأنواع مختلفة من الجبن والخضر المختلفة والفاصوليا والمكسرات. كلهم يضيفون ذوقهم الفردي وجاذبيتهم. مع الصلصة المناسبة ، حتى الأطفال سيحبون هذه السلطة.

لإنشائه ، أنت بحاجة إلى مكونات طازجة وعالية الجودة. يمكن أن يكون عصير الليمون أو الزيتون أو الزيت النباتي أو صلصة الصويا أو عصير البرتقال أو المايونيز محلي الصنع أو القشدة الحامضة أو الزبادي أو كتلة الجبن. يتم تحديد كل طريقة على حدة ، إلى مجموعة متنوعة منفصلة.

يجب أن يكون البنجر الصغير عالي الجودة أحمر اللون ، ويكون كثيفًا ولا يحتوي على مناطق فاسدة. لاختيار واحدة ، تحتاج إلى إلقاء نظرة على البراعم التي يجب أن تكون خضراء.

كيف لطهي سلطة الشمندر الخام - 15 نوعا

مزيج هذه المنتجات هو محظوظ ، لأن الطعم يفوق أي توقع. يمكن أن يكون الجبن مختلفًا ، بناءً على تفضيلات كل منها. إن ظهور مثل هذه السلطة يلفت الأنظار على الفور.

مكونات:

• جبنة - 150 جم ؛
• البنجر - 2 يونغ ؛
• جوز - 100 جم ؛
• جرجير 100 جم ؛
• الخل - 2 ملعقة صغيرة ؛
• زيت الزيتون -2 ملاعق كبيرة ؛
• ملح للتذوق.

طبخ:

نقطع البنجر إلى مكعبات صغيرة أو افركه بمبشرة خشنة. جبنة ، صنف مفضل ، مقطعة إلى مكعبات. تحمص الجوز في مقلاة وتقطع. نترك الجرجير سليمًا ونضعه في وعاء عميق. نرسل المكونات المفرومة هناك والملح. تحضير الصلصة عن طريق خلط الخل والزيت بشكل منفصل. ثم نصنع السلطة. احتفظ بها في الثلاجة لمدة ساعة.

جميع الخضار والفواكه التي تتكون منها هذه اللذيذة مشبعة بخصائص علاجية ولذيذة بشكل رائع. حموضة وحلاوة كل مكون مثالية للحوم والمقبلات.

مكونات:

• شمندر - 200 جم ؛
• جزر - 200 جم ؛
• أبل 300 ؛
• رمان - 100 جم ؛
• ليمون 0.5 قطعة ؛
• زيت الزيتون - 30 مل ؛
• ملح للتذوق؛
• بذور عباد الشمس -80 جم.

طبخ:

صر الجزر والبنجر على مبشرة خشنة. يمكنك استخدام مبشرة للجزر الكوري. يجب تقشير التفاح وتقشيره وبشره أيضًا. يجب تحمير البذور النيئة في مقلاة وتبريدها. نضع حبات الرمان وبقية المكونات المحضرة في وعاء.

تتكون الصلصة من عصير الليمون والزيت والملح. تصب في السلطة وتخلط جيدا. للزينة يمكنك أن تأخذ بذور الرمان.

بيض السمان منتج مفيد للغاية ، ويسمح لك حجمه بإلقاء نظرة جميلة على السلطة. جنبًا إلى جنب مع البنجر والجبن ، يمكنك الحصول على سلطة رائعة يمكن أن تصبح مفضلة لجميع أفراد الأسرة.

مكونات:

• البنجر الخام - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• جبنة - 100 جم ؛
• بيض السمان - 5 قطع ؛
• زيت عباد الشمس - 4 ملاعق كبيرة ؛
• عصير نصف ليمونة
• ملح للتذوق.

طبخ:

ابشر البنجر والجبن على مبشرة خشنة. نحن نطبخ بيض السمان مقدمًا ونبرد وننظف ونقطع إلى قسمين. نضع المكونات الثلاثة في وعاء سلطة عميق والملح. تحضير الصلصة بعصير الليمون والزيت. اسكبيها ببطء في السلطة واخلطيها برفق.

من أجل الكشف الصحيح عن طعم البنجر الطازج ، من الضروري استخدام ضمادات عالية الجودة والتأكد من نقع السلطة قبل الأكل.

سوف تتناسب هذه السلطة الحارة واللذيذة بشكل مثالي على طاولة الأعياد. رائحته ولون البنجر لن تمر مرور الكرام.

مكونات:

• البنجر 4 قطع.
• ملح 0.5 ملعقة شاي ؛
• سكر 0.5 ملعقة شاي ؛
• كزبرة - 2 ملعقة صغيرة ؛
• ليمون 0.5 قطعة ؛
• زيت نباتي برائحة - 100 مل ؛
• الثوم - 10 فصوص.

طبخ:

ابشر البنجر على مبشرة كبيرة. أضف جميع المكونات الأخرى ، بما في ذلك الثوم المفروم. اخلطي كل شيء جيدًا وضعيه في الثلاجة لعدة ساعات لإثراء الطعم.

مزيج الفاصوليا البيضاء والشمندر الطازج يجعل هذه السلطة بسيطة للغاية ولكنها لذيذة للغاية. تجمع صلصة الليمون كل النكهات معًا. ونتيجة لذلك ، فإن بساطته ملفتة للنظر.

مكونات:

• البنجر - 2 يونغ ؛
• الفاصوليا البيضاء المعلبة - 200 جم ؛
• الجير - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• صلصة الصويا - 2 ملعقة صغيرة ؛
• زيت زيتون عديم الرائحة - 3 ملاعق كبيرة ؛
• ملح للتذوق.

طبخ:

يجب أن يكون البنجر مبشورًا. من جرة الفاصوليا ، اسكب العصير. ضع كل هذا في وعاء. تحضير الضمادة بشكل منفصل. للقيام بذلك ، اخلطي الكثير من صلصة الصويا وعصير الليمون والزيت والملح. اتركيه لمدة 10 دقائق حتى تتماسك النكهات. ثم نملأ السلطة ونحرك حتى لا نكسر الفول. الجميع!

يجب إعطاء الأفضلية لمثل هذا الطبق في الشتاء ، لأنه فيتامين. حتى أولئك الذين لا يحبون البنجر سيحبونه ، لأن الملفوف والتفاح والثوم يطغى على مذاقه ويعطي رائحة فريدة خاصة بهم.

مكونات:

• الشمندر -1 جهاز كمبيوتر ؛
• 1 تفاحة
• جزر - 2 قطعة ؛
• ملفوف -150 جم ؛
• الثوم 3 فصوص ؛؛
• سكر -1 ملعقة شاي ؛
• ملح 0.5 ملعقة شاي ؛
• خل الأرز - 2 ملعقة كبيرة ؛
• زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

طبخ:

ابشر الخضار والتفاح على مبشرة خشنة واخلط كل شيء معًا. يُسحق الثوم ويُضاف إلى الخليط. يُسكب الملح والسكر الحبيبي ويُسكب الخل. اخلطي جيدا وأضيفي الزيت.

من أجل أن تتحول السلطة إلى عصارة وطرية ، يُنصح بخلطها بيديك.

قد تكون روائح الكمون والفول السوداني المحمص إضافة مفضلة لسلطة الشمندر الطازجة. طعمه لا يشعر به ، لذلك سيصبح المفضل لمن لا يستطيع تحمله.

مكونات:

• الشمندر -1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• فول سوداني - 150 جم ؛
• بذور الكمون - 20 جم ؛
• ريحان - حفنة صغيرة واحدة ؛
• صلصة الصويا - 50 مل ؛
• عصير نصف ليمونة
• ملح للتذوق.

طبخ:

ابشر الجزر والبنجر بقسوة في وعاء. بني خفيف الفول السوداني في مقلاة وقطعيه. يقطع الريحان ويضاف إلى الوعاء مع الفول السوداني. ملح وخلط. يُسكب في صلصة الصويا ويُعصر عصير الليمون. نسكب بذور الكمون ونخلط السلطة بسخاء. اتركه لمدة 30 دقيقة.

بفضل إضافة الجوز ، ستحصل هذه السلطة على جرعة إضافية من الزيت الصحي الذي يمتزج بشكل مثالي مع البنجر وعصير التفاح. يجعل العصير من الممكن الاستمتاع بها على أكمل وجه.

مكونات:

• الجوز - 150 جم ؛
• البنجر 3 قطع.
• 1 تفاحة
• الثوم -2 فصوص
• عصير نصف ليمونة
• زيت الزيتون حسب الرغبة.

طبخ:

نفرك البنجر على مبشرة للجزر الكوري. نقوم بتنظيف التفاح من القلب. نفركها بنفس الطريقة. نسحق الثوم من خلال كسارة. نقطع المكسرات ونضيفها إلى الخليط. الصلصة مصنوعة من عصير الليمون وزيت الزيتون. نمزج كل شيء لمدة دقيقتين تقريبًا. يمكنك البدء!

اللوز له رائحة رائعة ومظهر جمالي. إضافته إلى سلطتنا هو حل حديث.

مكونات:

• البنجر - 2 قطعة.
• اللوز - 100 جم ؛
• بذور الكمون - 30 جم ؛
• بقدونس -1 حفنة صغيرة ؛
• باسل -1 حفنة صغيرة ؛
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة ؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة ؛
• ملح للتذوق.

طبخ:

طحن اللوز في الخلاط. ثلاث حبات شمندر على مبشرة للجزر الكوري. نقطع البقدونس والريحان. نضع كل هذا في وعاء سلطة ونسكب بذور الكمون. اعصر ليمونة في الأعلى أو اسكب العصير النهائي. رشي الزيت والملح حسب الحاجة. اخلطي السلطة مع الإصرار عليها في الثلاجة لمدة ساعة.

هذه هي السلطة الأكثر طلبًا للنساء اللواتي يرغبن في التمتع بصحة جيدة وتبدو جذابة دائمًا. يمكن تحقيق ذلك بفضل هذه الوصفة وفي نفس الوقت تتفاجأ برائحتها الممتازة.

مكونات:

• ملفوف - 0.5 كجم ؛
• البنجر - قطعة واحدة كبيرة ؛
• جزر - 0.5 كجم ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة صغيرة ؛
• عصير ليمون -1 ملعقة كبيرة

طبخ:

ابشر الجزر والبنجر على مبشرة خشنة. يقطع الكرنب إلى حجم باقي الخضار. نحن نسحقها بأيدينا. ضعي الخضار في وعاء وتبليها بالزيت والعصير. تخلط جيدا وتزين بالأعشاب والتفاح.

جبنة الفيتا من الأصناف العطرية للغاية ، مع إضافتها ، ستجذب سلطتنا الانتباه برائحتها. هذا هو الخيار الأمثل لطاولة العطلة.

مكونات:

• الشمندر -1 جهاز كمبيوتر ؛
• الفاصوليا الحمراء المسلوقة - 150 جم ؛
• جبنة فيتا - 100 جم ؛
• طبخ؛
• فول سوداني 100 جم ؛
• ريحان - 50 جم ؛
• عصير نصف ليمونة
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة ؛
• ملح للتذوق.

طبخ:

صفي العصير من الفول. قطع البنجر إلى أطباق رفيعة وصغيرة. قطعي جبنة الفيتا إلى مكعبات. طحن الفول السوداني في الخلاط. توضع أوراق الريحان في طبق كبير. ضعي البنجر والفاصوليا والجبن والفول السوداني في وعاء. املأ كل شيء بالعصير والزيت. ملح حسب الرغبة. نحن نقلب كل شيء دون التسرع. ضعي السلطة على طبق من الريحان.

هذا الطعام ينظف الدم جيدًا. يجب تحضير المايونيز في المنزل لأنه لا يحتوي على مكونات ضارة. هذا نوع كلاسيكي من السلطة مع البنجر المسلوق. سنخلق مثل هذه البهجة الطازجة.

مكونات:

• البنجر - 1 كبير
• الثوم 4 فصوص
• جوز - 100 جم ؛
• مايونيز - 100 جم ؛
• ملح للتذوق.

طبخ:

على مبشرة جيدة ، ثلاث حبات شمندر. تحمص المكسرات في مقلاة وتقطع. نسحق الثوم. ضع كل شيء في وعاء سلطة. يضاف الملح ويضاف المايونيز. نحن نمزج كل شيء بكثرة ويمكنك تناول هذا اللذيذ.

يحب الأطفال الذرة أكثر من أي شيء آخر ، لذا فإن هذه السلطة ستكون حسب ذوقهم. ستكون حلاوته وطعمه من البنجر الصغير علاجًا ممتعًا لهم.

مكونات:

• ذرة معلبة - 150 جم ؛
• البنجر - 2 قطعة.
• الجزرة - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• بصل أخضر - حفنة صغيرة ؛
• حفنة البقدونس -1 ؛
• الخل -1 ملعقة كبيرة.
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة ؛
• ملح حسب الرغبة.

طبخ:

ثلاث حبات من الجزر والبنجر على مبشرة ووضعها في وعاء. اسكب العصير من علبة الذرة. نرسلها للخضروات. يقطع البصل الأخضر والبقدونس ويضاف إلى باقي المكونات. صب الخل والزيت والملح. تخلط جيدا وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة.

يمتلك الشمندر الخام طعمًا حلوًا يكمله نكهة جبنة رائعة. فهي مثالية لبعضها البعض في الذوق والمظهر. اتضح مثل هذا الجمال أنه من المستحيل مقاومته.

مكونات:

• جبن - 50 مجم ؛
• البنجر - 2 قطعة.
• 1 تفاحة
• الثوم 4 فصوص
• كريمة حامضة -150 جم.

طبخ:

ثلاث حبات شمندر على مبشرة خشنة. الجبن هو أيضا ثلاثة أو مقطعة إلى مكعبات. نقوم بتنظيف التفاح من البذور واللب. نضغط الثوم من خلال كسارة ونضيف القشدة الحامضة إلى الكتلة بأكملها. هذه محطة وقودنا. يمكنك إضافة الملح حسب الرغبة.

لهذه السلطة ، سوف تحتاج إلى تحضير المايونيز محلي الصنع مسبقًا. الوصفة بسيطة جدا ومشهورة.

مكونات:

• البنجر - 2 قطعة.
• بصل أخضر - حفنة صغيرة ؛
• مايونيز - 100 جم ؛
• ثوم 4 فصوص.

طبخ:

نفرك البنجر على مبشرة عادية. نقطع البصل ناعما. مرر الثوم من خلال كسارة. يتم خلط كل هذا بكثرة في وعاء سلطة. في النهاية ، أضيفي المايونيز واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى تتسرب السلطة.

يحتوي المايونيز الذي تم شراؤه على مكونات ضارة ، لذلك من الأفضل طهيه في المنزل من المنتجات الطازجة والإيجابية.

هذه السلطة مريحة جدًا للتحضير في الشتاء أو الربيع ، عندما لا يكون هناك المزيد من المحاصيل الجذرية الطازجة ، ويصل البري بري إلى ذروته. يأتي البنجر الذي يتم حصاده من الحصاد الأخير للإنقاذ. سنكملها بالتوابل والمكسرات.

حسب ذوقي ، جميع البهارات والتوابل متوازنة جيدًا في هذه الوصفة. لن أغير أي شيء. ولكن فقط في حالة ، سأقدم توصيات للاستبدال. يمكن استبدال الفلفل الأحمر والأسود المطحون بمزيج من الفلفل. بدلاً من الكزبرة المجففة المطحونة ، يمكنك تناول الكزبرة مع البازلاء ، على الرغم من أن الطعم سيصبح أقل تشبعًا ، لأن الكزبرة مع البازلاء أقل نشاطًا من نظيرتها المطحونة. ويبدو لي أنه من الأفضل استخدام زيت عباد الشمس ، فهو سيساعد في الكشف عن رائحة السلطة ، لكنه لن يغرق مذاقها.

في الإنصاف ، ألاحظ أنني عادة ما أقوم بإعداد سلطة من الخضار المختلفة وفقًا لهذه الوصفة: البنجر والجزر والفاصوليا الخضراء. النتيجة دائما ممتازة!

بادئ ذي بدء ، اغسل البنجر جيدًا وقشره وابشره. أي نوع من المبشرة تختار ، بالطبع ، عليك أن تقرر. وفقًا لبعض التقاليد غير المعلنة ، أتناول مبشرة للجزر الكوري (ربما لأن طعم السلطة يشبه إلى حد كبير طبقًا مشهورًا ، ولكن مع ذلك ، لا يحتوي على غلوتامات أحادية الصوديوم الضارة).

لقد استخدمت مبشرة بيرنر دون تردد ، واكتشفت لاحقًا فقط ، كما اتضح ، أن العديد من الناس يتجنبون فرك البنجر على مثل هذه المبشرة بسبب حقيقة أن البنجر يلطخ البلاستيك. لكن هذه ليست مشكلة على الإطلاق. يكفي وضع بضع قطرات من الزيت النباتي على إسفنجة ومسح المبشرة بها. سوف يزيل الزيت اللون الساطع بنجاح - وستصبح المبشرة بيضاء مرة أخرى.

ومع ذلك ، أنصحك بفرك البنجر على الفور في وعاء عميق حتى يظل عصير الشمندر في السلطة.

يتم تحضير البنجر - نأخذ ماء مالح. الجوز ليس مشكلة لعائلتنا ، المشكلة هي تقشيرهم. لكنني وجدت مخرجًا: عادةً ما أعطيها لزوجي عندما يشاهد فيلمًا بحماس. والنتيجة هي الكثير من المكسرات المقشرة.

الآن يجب طيها في حاوية طعام ، وإغلاقها بإحكام وتخزينها في الثلاجة. هذا شرط أساسي ؛ خارج الثلاجة ، ستصبح حبات المكسرات الزيتية قديمة وفاسدة. وهي مريحة للغاية: المكسرات الجاهزة متوفرة دائمًا لأي طبق.

قمت بطحن الجوز في ملاط ​​خشبي. ولم تحقق كتلة متجانسة. أنا فقط أحب تناول قطع الجوز في السلطة. إذا لم يكن هذا هو خيارك ، فيمكنك سحق المكسرات حتى في الخلاط.

بعد ذلك تحتاج إلى تقطيع الثوم. عادة ما يفعلون ذلك ببساطة: يقطعون إلى قطع صغيرة أو يمرون من خلال عصارة الثوم. لكن رائحة وطعم خاصين يظهران بعد "دفع" الثوم. الأوكرانيون ، على سبيل المثال ، يتبلون البرش بالثوم المسحوق ولحم الخنزير المقدد والملح - فقد اتضح أنه لذيذ بشكل غير واقعي.

أقترح أن تطحن فصوص الثوم والملح والفلفل في هاون (إذا كنت تستخدم البازلاء ، وليس المطحون). هذا لا يعني أنه سيتم سحق الثوم بشكل جميل ، لا ، سوف يسحق أكثر. لكنه سيعطي جميع الزيوت الأساسية بالكامل.

حان الوقت "لجمع" ماء مالح. في وعاء منفصل ، اخلطي المكسرات المطحونة ، والثوم المطحون بالملح والفلفل ، وأضيفي الكزبرة المجففة ، والسكر المحبب ، والزيت النباتي والخل. ربما سيرتبك وجود الخل على شخص ما. لكن هذه هي الحالة النادرة عندما يكون من الأفضل عدم رفض استخدامها. على أي حال ، لا يمكنك أن تأخذ طاولة عادية (على الرغم من أنها ستؤدي وظيفتها بشكل مثالي!) ، ولكن ، على سبيل المثال ، التفاح أو البلسم.

اخلطي الصلصة جيدًا.

يُسكب البنجر الطازج المبشور مع الصلصة المُعدّة ويُخلط كل شيء جيدًا. من حيث المبدأ ، السلطة جاهزة. ولكن سيكون من الجيد تركها تخمر ، لإيجاد طعم محنك ، حيث تغلف كل قطعة من جذر الشمندر التتبيلة. لهذه الأغراض ، يقوم بتغطية الوعاء بصفيحة مقلوبة نضع عليها الحمولة. أسهل طريقة للضغط هي باستخدام ما هو موجود بالفعل في الثلاجة ، على سبيل المثال ، جرة من الخيار المخلل. في هذا الشكل ، اترك السلطة لمدة 12 ساعة تقريبًا. بعد هذا الوقت ، يمكنك أن تأكل!

هناك الكثير من الخيارات لتقديم هذه السلطة. بالطبع ، أولاً وقبل كل شيء ، هذه السلطة مناسبة لأي طبق رئيسي أو طبق جانبي ، مما يمنح العيد طعمًا رائعًا وخيرًا. يمكن أيضًا استخدام هذه السلطة عند تحضير الهامبرغر محلي الصنع أو النقانق.

يمكنك أيضًا تقديم مقبلات ذواقة ، وبطولة سلطة الشمندر الطازجة. ضع شريحة من سلطة الشمندر على طبق ، وبجانبها سيكون من الجيد وضع بضع أوراق من الخس الطازج (في هذه الحالة ، يمكن أن تكون الخضر وسيلة لإطفاء حدة الوجبة الخفيفة الرئيسية) ، شريحة من بضع حبات زيتون بالليمون. وتأكد من تقديم جبن الشمندر.

أصبح مزيج البنجر والجبن كلاسيكيًا بالفعل. حتى أن هناك أصنافًا مفضلة: الأغنام والماعز والأديغة ، كما نرى ، هذه جبن أبيض بشكل أساسي. أقترح عليك تجربة خيار للذواقة - تقديم سلطة الشمندر مع جبنة البيستو الخضراء ، والتي تحتوي بالفعل على الثوم والريحان. مع هيكل مثير للاهتمام ، والتوابل الخفيفة والتوابل ، فإن هذا الجبن سوف يكمل سلطتنا بشكل مثالي.

بالعافية!

يضمن الاستهلاك المنتظم للخضروات والفواكه جمال الشعر والبشرة والأظافر ، ومزاجًا رائعًا ، والأهم من ذلك كله صحة جيدة. انتبه إلى 2 من الخضروات الجذرية المفيدة: الجزر والبنجر. حضري سلطات لذيذة بهذه الخضار.

محتوى الجزر منخفض السعرات الحرارية ، والذي لا يتجاوز 35 سعرًا حراريًا لكل 100 جرام من المنتج ، يسمح لك باستخدامه مع أي نظام غذائي ، حتى الأكثر صرامة. إن المزيج المثالي من البنجر والجزر مع زيت الزيتون هو أساس سلطة غنية بالفيتامينات وسهلة الهضم. يحسن الزيت النباتي من امتصاص الجزر ، مما يخلق بيئة دهنية ، في حين أنه لا يضر بالشكل ، لأن هذه دهون متعددة غير مشبعة يحتاجها الجسم.

عند شراء الجزر ، فإن أول ما يجب الانتباه إليه هو كثافة محصول الجذر. يجب أن تكون صلبة ونظيفة وخالية من علامات التعفن. قم بتخزين الخضار في الثلاجة في كيس بلاستيكي ، بعد تنظيفها مسبقًا من الأوساخ وتجفيفها ، بحيث تظل طازجة ، والأهم من ذلك أنها مفيدة. يعتبر التفاح جيرانًا سيئين للجزر في التخزين ، ويمكن أن يمنحه طعمًا مرًا.

البنجر ، مثل الجزر ، غني بالعناصر النزرة والفيتامينات. وهو مساعد فعال في محاربة الوزن الزائد ، فهو يحتوي على مادة البيتين - مواد فعالة بيولوجيا تمنع السمنة ، نظرا لقدرتها على التحكم في التمثيل الغذائي للدهون وتنظيمه. ينظف الشمندر الكبد والكلى ويقلل من حموضة الجسم.

هذه الخضار منخفضة السعرات الحرارية - فقط 40 سعرة حرارية.

المكونات الأساسية لسلطة الخضار هي البنجر أو الجزر أو الملفوف.

اقرأ أيضا:ماذا تطبخ من البنجر؟

سلطة البنجر الطازج "فيتامين"

مُجَمَّع:

1. بنجر كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
2. جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
3. الملفوف - 150 غرام
4. نصف ليمونة
5. ملح البحر
6. زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

• من الضروري أن تبشري جميع الخضروات النيئة على مبشرة خشنة ، ثم تهرسها بيديك حتى تبرز كمية كافية من العصير.
• أضف عصير نصف ليمونة إلى السلطة والملح حسب الرغبة واخلط جيدًا. رشي عليها زيت الزيتون.

كيف تطبخ سلطة الشمندر بالتفاح؟

مُجَمَّع:

1. بنجر كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
2. جزرة كبيرة - 1 قطعة.
3. تفاح أخضر كبير - 1 قطعة.
4. سكر محبب - 1 ملعقة صغيرة
5. نصف ليمونة

طبخ:

• ابشر كل الخضار للسلطة على مبشرة خشنة وهرسها بيديك حتى يبرز العصير. يُسكب فوق عصير الليمون ويُقدّم.
• لا يمكنك إضافة الملح إلى السلطة ، فمن الأفضل وضع 1 ملعقة صغيرة. السكر ليعطي الطبق مذاقا شهي.

سلطة حارة من الجزر المسلوق مع الخوخ

مُجَمَّع:

1. بنجر مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
2. جزر مسلوق - 1 جهاز كمبيوتر.
3. برقوق - 100 غرام
4. نصف ليمونة
5. زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طبخ:

• ينقع البرقوق لمدة نصف ساعة في كمية قليلة من الماء الدافئ مع إضافة عصير الليمون. اسلقي الخضار في الماء المملح حتى تنضج ، تبرد ، قطعي البنجر والجزر إلى مكعبات.
• يُرفع القراصيا عن الماء ، ويُقطّع أيضًا إلى مكعبات ويُضاف إلى السلطة ، ويُتبل بعصير الليمون والزيت ويُمزج.

سلطة جزر طازج: وصفة

مُجَمَّع:

1. بنجر كبير - 1 جهاز كمبيوتر.
2. جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
3. ملح البحر
4. زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ل.
5. زيت بذر الكتان - 1 ملعقة كبيرة. ل.
6. الخضر - 1 حفنة

طبخ:

يُبشر الجزر والبنجر النيء بنسب متساوية ، ويُضاف الخضر المفروم جيدًا ، والملح حسب الرغبة ، ويُمزج ، ويُتبل بمزيج من زيت الزيتون وزيت بذر الكتان.

سلطة نفخة "تريومف"

مُجَمَّع:

1. بنجر طازج كبير - 1 قطعة.
2. جزر طازج كبير - 1 قطعة.
3. جبنة معطرة صلبة - 200 غرام.
4. زبيب بدون بذور - حفنة واحدة
5. الجوز المفروم - 0.5 ملعقة كبيرة.
6. الثوم - 3 فصوص
7. مايونيز - 1 علبة

طبخ:

• اغسل محاصيل الجذور جيدًا وقشرها ، ثم افرمها على مبشرة خشنة ، ثم الجزر أولاً ، ثم البنجر. من الضروري تصريف العصير الزائد من الخضار حتى لا تقطر السلطة وتحافظ على شكلها. نبشر الجبن على مبشرة ناعمة ، يقطع الثوم بسكين.
• يُضاف الجوز إلى البنجر ، والزبيب إلى الجزر ، ويُمزج الجبن بالثوم. ثم ابدأ في تشكيل السلطة ، وخذ وعاء سلطة عميقًا وطبقة تغليف. رطب وعاء السلطة بالقليل من الماء وقم بتغطيته من الأسفل إلى الحواف بغشاء. نبدأ في وضع طبقات الخس بالترتيب التالي: الطبقة الأولى - الشمندر مع المكسرات ، الطبقة الثانية - الجزر بالزبيب ، الطبقة الثالثة - الجبن بالثوم. يتم ضغط كل طبقة (بسماكة 2-3 سم) بعناية وتوزع بقليل من المايونيز. ضع الطبقات في التسلسل المحدد حتى تنفد الفراغات أو يمتلئ وعاء السلطة. افردي الطبقة الأخيرة بسكين. غطي صحن السلطة بطبق مسطح ، وامسكه بيديك برفق ، واقلبه بسرعة. ارفع وعاء السلطة بحذر ، ثم أزل طبقة التغليف. السلطة جاهزة ، يمكنك تزيينها بالأعشاب أو نثر الجبن قليلاً في الأعلى.

سلطة "جنكيز خان"

مُجَمَّع:

1. البنجر - 4 قطع.
2. جزر - 2 قطعة.
3. برقوق - 100 غرام
4. جبنة صلبة - 150 جم
5. لحم دجاج - 400 غرام
6. الثوم - 3 فصوص
7. الجوز - 1 ملعقة كبيرة.
8. الشبت الخضر - حفنة واحدة
9. مايونيز

طبخ:

• تُسلق الخضار في ماء مملح قليلاً ، ويُقطع الجوز والثوم ناعماً. ينقع البرقوق في ماء دافئ لمدة 40 دقيقة ، ثم يقطع إلى قطع صغيرة. ابشر الجبن على مبشرة ناعمة ، والخضروات المطبوخة على مبشرة خشنة بشكل منفصل. نقطع شرائح الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونقليها بالزيت النباتي ، ثم تبرد على منديل أو منشفة ورقية لتصريف الدهون غير الضرورية. يُضاف الجوز إلى شرائح الدجاج ويُمزج الجزر مع الجبن ويُمزج البنجر مع الثوم والمايونيز. ضع السلطة في طبقات:
  • طبقة واحدة - نصف حصة من البنجر.
  • طبقتان - لحم دجاج
  • 3 طبقات - مايونيز
  • 4 طبقات - "جزر الجبن" ؛
  • 5 طبقات - مايونيز
  • 6 طبقات - برقوق ؛
  • 7 طبقات - "بنجر الثوم" ؛
• بعد ذلك ضعي السلطة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ورشيها بالأعشاب قبل التقديم.

سلطة "الكرملين"

مُجَمَّع:

1. البنجر - 2 قطعة.
2. جزر - 2 قطعة.
3. بطاطس - 2 قطعة.
4. البيض - 2 قطعة.
5. بصل - رأس صغير
6. الثوم - 3 فصوص
7. ملح وفلفل
8. مايونيز

طبخ:

• اغسل الخضار واتركها تغلي. وتجدر الإشارة إلى أن البنجر يُطهى لفترة أطول من المحاصيل الجذرية الأخرى ، لذا فهي تحتاج إلى أطباق منفصلة. اسلقي البيض وقشره.
• برد الخضار وابشرها على مبشرة خشنة. إذا لزم الأمر ، صفي العصير من البنجر. نقطع البصل ناعما.
• يُمزج المايونيز مع الثوم المفروم ناعماً والملح والفلفل. ضعي السلطة على شكل طبقات ، وزعي خليط المايونيز بعناية: البطاطس والبصل والجزر والبنجر والبيض.
• ضع الطبق في الثلاجة حتى تنقع الطبقات جيدًا.

سلطة "وزارية"

سلطة واعدة بمكونات بسيطة وبأسعار معقولة ، لكن التتبيلة المعقدة ستصبح طبقك المفضل.

مُجَمَّع:

1. البنجر - 1 جهاز كمبيوتر.
2. جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
3. تفاح أخضر - 1 جهاز كمبيوتر.
4. كريمة حامضة - 3 ملاعق كبيرة. ل.
5. خردل - 1 ملعقة كبيرة. ل.
6. ملح وفلفل أسود

طبخ:

• يُسلق البنجر في ماء مملح ويُبرد ويُقشر. اغسل الجزر جيدًا وقشر الجلد. اشطف التفاح تحت الماء وأزل القشر ونظف البذور واللب الصلب. ابشر جميع المكونات على مبشرة متوسطة الحجم ، واخلطها.
• لصلصة السلطة ، اخلطي الكريما الحامضة مع الخردل بنسبة 3 إلى 1 والملح والفلفل حسب الرغبة.

استمتع بمجموعة متنوعة من سلطات البنجر والجزر وتذكر السر الرئيسي لأي ربة منزل حقيقية. كل طبق لذيذ وصحي أعدته سيصبح أفضل إذا قمت بطهيه بروح وحب! ستصبح قطعة من دفئك مكونًا فريدًا وغير مرئي في أي طبق سيجعل الطبق تحفة حقيقية من فن الطهي.

تعتبر سلطة البنجر الخام مخزنًا للفيتامينات والمواد المغذية ، جنبًا إلى جنب مع المذاق الرائع ، إذا كنت تعرف كيفية طهيها بشكل صحيح. إنه مثالي لمن يريدون إنقاص الوزن وملء الجسم بالقوة والطاقة. كما أنه جيد لأيام الصيام.

سلطة البنجر والجزر النيء

فقط أبسط الخضروات الطازجة من الحديقة.

سوف تحتاج:

• بنجر طازج - 1 قطعة ؛
• حامض الستريك - 2 غرام ؛
• تفاحة متوسطة - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي - 35 مل ؛
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.

الطبخ خطوة بخطوة:

1. اشطف الخضار من الأوساخ تحت الصنبور واقطع الجلد عنها. تتم معالجة التفاحة أخيرًا ، حيث يبدأ لحمها في التغميق بعد دقيقتين.
2. طحن الجزر والبنجر والتفاح على مبشرة.
3. تُمزج كتلة من الخضار في وعاء سلطة عميق.
4. صب القليل من حامض الستريك ، صب الزيت النباتي من أي نوع.
5. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك تقطيع البصل الأخضر. يمكن تقديم السلطة.

الطبخ بالثوم

لعشاق طعم لاذع حار ، يضاف الثوم إلى سلطة الفيتامينات.

مكونات الوصفة:

• ملح للتذوق؛
• بنجر واحد
• مايونيز - 40 غرام ؛
• فلفل أسود حسب الرغبة
• فصين من الثوم.

طريقة عمل سلطة الشمندر بالثوم:

1. نقوم بتنظيف البنجر المغسول من القشر. نمررها من خلال المبشرة.
2. افرم فصوص الثوم المقشرة بسكين.
3. نضع المنتجات المصنعة في وعاء سلطة جميل ونتبل بالمايونيز.
4. يبقى إضافة الملح والفلفل حسب الذوق والخلط. سلطة لذيذة وصحية وخفيفة جاهزة.

سلطة فرنسية - مع الشمندر والبطاطس

أكثر تغذية ، ولكن ليس أقل صحية ولذيذة. تأكد من المحاولة.

لائحة البقالة:

• خمسة جوز
• بنجر واحد طازج
• درنة بطاطس واحدة
• مايونيز - 40 غرام ؛
• جزرة واحدة
• زيت عباد الشمس - 40 مل ؛
• اثنان من الخيار الطازج
• ملفوف أبيض - 0.2 كجم.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. قم بإزالة القشر من درنات البطاطس والجزر والبنجر.
2. نغسل الملفوف الأبيض والخيار الأخضر تحت الصنبور.
3. نحن نسحق المكسرات ونفرم حباتها بسكين.
4. تقطيع البطاطس إلى شرائح رفيعة.
5. تُسكب قطع البطاطس بالماء وتترك لمدة 20 دقيقة. بعد ذلك نقوم بتصريف الماء. هذا سيزيل النشا الذي لا نحتاجه.
6. نمرره في زيت عباد الشمس حتى يصبح لونه ذهبيا.
7. نقوم بنقل البطاطس الجاهزة على المناديل الورقية - سيختفي الزيت عنها.
8. نقطع أوراق الكرنب جيدًا ونعجنها بيديك.
9. انشر المكونات المصنعة في حفنات نظيفة على طول حواف طبق مسطح. ضعي المايونيز في وسطه ورشي المكسرات.

مع التفاح

مكونات الوصفة:

• زيت الزيتون حسب الرغبة
• ملفوف أبيض - 100 غرام ؛
• جزرة واحدة
• ملح للتذوق؛
• فصين من الثوم
• تفاحة واحدة؛
• شمعة واحدة.

التحضير خطوة بخطوة:

1. اغسل ونظف الخضار.
2. نزيل اللب والبذور والجلد الرقيق من التفاح. نقوم بمعالجة اللب على مبشرة.
3. يفرم الكرنب ناعماً بالسكين.
4. اضغطي على فصوص الثوم تحت الضغط.
5. نقطع البنجر بالجزر إلى مواد بلاستيكية صغيرة.
6. نرمي الخضار المقطعة في وعاء عميق ، ونسكب الكمية المناسبة من الملح.
7. ضعي السلطة الناتجة بزيت الزيتون واخلطي المكونات.

سلطة الملفوف والشمندر الخام

مكونات الوصفة:

• ثوم - 2 فصوص ؛
• ملفوف طازج - 0.2 كجم ؛
• ملح - 6 غرام ؛
• نصف تفاحة كبيرة
• بقدونس طازج - 30 جم ؛
• البنجر - 1 قطعة ؛
• سكر محبب - 5 جم ؛
• عصير ليمون.

تعليمات خطوة بخطوة:

1. نزيل الأوراق غير الضرورية والساق من شوكة الملفوف. تقطيع إلى شرائح رفيعة.
2. يرش الملح ويطحن بيديك.
3. نمرر البنجر المقشر من خلال روابط كبيرة من المبشرة.
4. يقطع الثوم بسكين إلى قطع صغيرة.
5. افركي نصف التفاحة المقشرة على مبشرة.
6. امزج الخضار والتفاح في وعاء.
7. اعصر نصف ليمونة وأضفها إلى السلطة.
8. يُسكب الملح والسكر ويُمزج.
9. اترك الطبق جانبًا لمدة 15 دقيقة.
10. نقطع البقدونس المغسول ناعماً ونسكبه في السلطة.

البنجر الخام بالكورية - خطوة بخطوة

ما يجب أخذه:

• خل - 30 جم ؛
• بابريكا - 9 غرام ؛
• بنجر - 1 كجم ؛
• فلفل أسود - 10 غرام ؛
• سكر - 25 غرام ؛
• رأس واحد من الثوم
• كزبرة مطحونة - 20 جم ؛
• فلفل أحمر - 5 غرام ؛
• زيت عباد الشمس - 100 مل ؛
• ملح - 10 غرام

التحضير خطوة بخطوة:

1. نقوم بتنظيف البنجر المغسول من الجلد.
2. نحن نمسح على مبشرة.
3. نقسم رأس الثوم إلى فصوص وننظف كل منها ونضغط عليه في مكبس.
4. نقوم بتسخين زيت عباد الشمس في مقلاة.
5. ننشر الثوم فيه ونضيف الكزبرة وكلا النوعين من الفلفل والملح والبابريكا ونقلبها لمدة دقيقة واحدة مع تحريك الكتلة باستمرار.
6. انقل البنجر المبشور إلى جرة ، وأضف محتويات المقلاة والخل والسكر إليها.
7. أغلق الغطاء ورج البرطمان وأغلقه في الثلاجة لمدة 20 ساعة.
8. خلال هذا الوقت ، ستكون السلطة مشبعة بعصيرها الخاص ، وسيصبح مذاقها غنيًا وحارًا.
9. أخرجي الوجبة الخفيفة من الثلاجة وقدميها.

فرشاة - لفقدان الوزن

تم اختراع هذه السلطة خصيصًا للتغذية الغذائية. يساعد على تقليل الوزن الزائد بشكل كبير وملء الجسم بالفيتامينات الضرورية للحياة الطبيعية والمزاج الجيد.

قائمة المكونات:

• ملفوف - نصف رأس ملفوف.
• عصير الليمون - حسب الرغبة
• اثنين من البنجر الأحمر
• الملح والفلفل المطحون حسب الرغبة ؛
• ثلاثة جزر
• زيت الزيتون - 30 مل.

كيفية طهي سلطة سوبر دايت:

1. نقسم شوكات الملفوف إلى قسمين ، ونزيل الأوراق غير الضرورية. كل شيء آخر مفروم ناعما.
2. اطحن بيديك حتى يظهر القليل من العصير.
3. قشر باقي الخضار واشطفها.
4. نقوم بمعالجة الجزر والبنجر على مبشرة. اخلطيهم مع الملفوف.
5. صب زيت الزيتون وعصير الليمون. يمكنك صب القليل من الفلفل الأسود المطحون والملح وتفتت الأعشاب الطازجة.

التحضير خطوة بخطوة:

1. قشر جميع الخضروات وأزل الأوراق غير الضرورية واشطفها تحت صنبور.
2. يُفرم الكرنب ناعماً بسكين ويُسحق بيديك في وعاء.
3. إذا لم يكن لديك بصل مخلل جاهزًا ، فقم بإعداد محلول ملحي له.
4. للقيام بذلك ، اسكب 40 مل من الماء الساخن ، و 5 مل من الخل في كوب منفصل واسكب 8 جرامات من السكر ، واخلطهم.
5. صب البصل المقشر مع المحلول الملحي الناتج وانتظر 5 دقائق.
6. قطع الأعشاب الطازجة. يمكن أن يكون البقدونس أو الكرفس أو الشبت.
7. نجمع جميع المنتجات في وعاء سلطة ونضيف السكر وزيت عباد الشمس والملح والفلفل الأسود.
8. اخلطي السلطة وقدميها.

فوائد سلطة الشمندر الخام للجهاز الهضمي

فوائد الخس للجهاز الهضمي لا يمكن إنكارها. أطباق البنجر الخام مناسبة ليس فقط لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. سيكون هذا الطبق مفيدًا لجميع الناس. يحتوي البنجر على اليود والبوتاسيوم والزنك والمغنيسيوم والحديد وفيتامينات المجموعات B و PP و P و E. يجب تضمين البنجر الأحمر في النظام الغذائي في الشتاء وأوائل الربيع ، عندما نحتاج بشدة إلى الفيتامينات والمعادن.

الخضار مفيد للأشخاص الذين يعانون من قرحة المعدة. له خصائص مضادة للالتهابات وعلاجية وغذائية ، ويزيل المواد الضارة والسموم والسموم ، ويحسن الهضم والحالة العامة للجسم. البنجر له تأثير إيجابي على عملية تكون الدم والتمثيل الغذائي.

يساعد تناول الخضار النيئة على الحفاظ على مناعة الجسم ويزود الشخص بفيتامينات B و C. كما يحتوي البنجر الطازج على حمض الفوليك وأملاح الحديد التي تساعد على تقوية الهيكل العظمي وأنسجة العظام بشكل عام. إن تناول الخضار مفيد لتطهير الدم وإزالة السموم من الجسم. تناول البنجر الطازج يزيل الكوليسترول من الجسم. تساعد هذه الخضار في الحفاظ على بشرة طبيعية. يمكن تناوله طازجًا أو مسلوقًا.

قائمة الفيتامينات الموجودة في البنجر الطازج:

• فيتامينات المجموعات B1 ، B5 ، B6 ، C ، E ؛
• بروفيتامين أ ؛
• حمض الغاما غاما؛
• الألياف والبكتين.

ستجلب السلطات المصنوعة من مكونات صحية والجمع بين مخزن من الفيتامينات المزيد من الفوائد. من البنجر الأحمر ، يمكنك طهي مجموعة متنوعة من الأطباق الغنية ليس فقط بالفيتامينات ، ولكن أيضًا بالخصائص المفيدة. مزيج المكونات مثل الجزر والتفاح والفواكه المجففة سيعطي طعمًا غير عادي للطبق. يمكن إضافة التوابل الطبيعية إليها ، مع إعطاء ملاحظات ورائحة محددة.

هذه السلطات مفيدة وضرورية في النظام الغذائي اليومي للشخص ، خاصة بالنسبة لجسم الطفل المتنامي ، يجب أن تكون مكونات أساسية للعشاء.

سلطة شمندر وجزر وتفاح

يجب أن يقترن مزيج الخضار النيئة مع الأطعمة الحامضة. إن وجود الجبن والبسكويت في هذه الوصفة يميزها عن سلطة الخضار العادية. قد تكون إضافة التفاح إلى الخضار مزيجًا واضحًا تمامًا. يجب أن تقلى البسكويت جيدًا في الفرن. أيضًا ، هناك طريقة سريعة لقلي البسكويت وهي تجفيفها في الميكروويف. يجب قليها لفترات قصيرة وتقليبها من حين لآخر. يُفضل تناول الجبن على أنه نوع صلب ، ولكن إذا اشتريت الجبن الكريمي أو غيره من الجبن شبه الطري ، فستنجح أيضًا. تحتاج إلى تناول التفاح الأخضر لإعطاء الحموضة. ستكون سلطة البنجر الخام مقرمشة إذا وضعت البسكويت فيها قبل التقديم.

وصفة سلطة الشمندر الصينية

يتميز المطبخ الصيني بتقديم جميل للطبق والتوابل في التكوين. في الأساس ، تتمتع السلطات بمذاق حلو ومر وهي أطباق لهواة الهواة. في الصين ، تُباع التوابل في متاجر خاصة ، مما يمنح الطبق طعمًا ورائحة فريدة ، ويشمل ذلك أيضًا المنشطات الجنسية. يجدر الانتباه إلى سلطة البنجر ولحم الخنزير المتن مع الصلصة الحارة. يسير لحم الخنزير جيدًا مع الخضار ، لأنه يتم تقطيعه إلى شرائح صغيرة وإضافته إلى الخضار. أيضا في السلطة هناك الجزر والبصل وصلصة الصويا والملح والسكر. لا يوجد ما يثير الدهشة في إضافة صلصة الصويا ، فهي سمة من سمات المطبخ الصيني والياباني.

خطوات الطهي بسيطة. نظرًا لأن لحم الخنزير منتج دقيق ، يجب تقطيعه بعناية إلى أعواد رفيعة ثم قليه بالتناوب على نار عالية. يمكنك نقعه بالسكر وجعله أحلى. بعد إضافة الجزر والبصل ، يمكنك تتبيل سلطة الشمندر النيئة. كما هو متوقع ، يجب أن تكون صلصة لحم الخنزير حارة. وهي مصنوعة من صلصة الصويا والفلفل الأسود. حسنًا ، يجب أن يقف لبضع ساعات لتصفح كل اللحوم. سيكون الطبق لذيذًا بأي شكل من الأشكال ، سواء كان مختلطًا أو مفروشًا في طبقات. المجوهرات هي بطاقة الاتصال لكل امرأة. في أغلب الأحيان ، بدأت السلطات تزين بالزيتون والخضروات الزاهية ، على سبيل المثال ، طماطم.

أنواع السلطة مع البنجر

سلطة الشمندر الخام هي طبق موصى به من قبل خبراء التغذية لفقدان الوزن. في مثل هذه الحالات ، يتم استخدام وصفات للأطباق الخالية من الدهون. السلطات البسيطة هي نموذجية للمطبخ الكوري. ابشر الخضار وأضف مكونين ليس بالأمر الصعب. لكن طرق القطع مختلفة. على سبيل المثال ، في تحضير سلطة الرنجة تحت معطف من الفرو ، يمكن استخدام شرائح رقيقة من البنجر المبشور على مبشرة خاصة. يمكن تغيير مذاقها في التكوين بالتوابل الحارة أو خليط من الفلفل. يمكن للتوابل مثل الكمون والكزبرة والفلفل الحار أن تبهر السلطة وتجعلها شهية. من الأفضل حشو سلطة الشمندر بأقصى فائدة للجسم بزيت الزيتون ولا المايونيز بأي حال من الأحوال. يمكن تتبيل المايونيز إذا تم تحضيره بيديك في المنزل.

الخل هو طبق تقليدي. هناك العديد من الاختلافات حول هذا الموضوع. الوصفة الأكثر شعبية هي صلصة الخل الروسية. ستكون مكونات هذا الطبق هي: البنجر والجزر والبطاطس والبصل والبازلاء ومخلل الملفوف.

طبق صيفي شهير هو السلطات ، بما في ذلك البنجر الطازج. المحصول الجذري الصغير له حلاوة وطعم لطيف. يضاف كمكون رئيسي للطبق ويصبح فيتامين. تشمل سلطة البنجر البسيطة بضع خضروات جذرية ، ومكسرات ، وثوم ، وأعشاب ، وخل نبيذ. أضف الفلفل الأسود وزيت الزيتون والملح إلى الصلصة. ابشر البنجر على مبشرة خشنة وأضف الخضر. نقطع المكسرات ونخلطها مع خل العنب والزيت والثوم المسحوق والملح. ميزة هذه السلطة أنه يمكن تناولها على الفور أو الوقوف لعدة ساعات. لا تفسد الطعم.

لتجديد مركب الفيتامينات المعدنية في الجسم ، يكفي تحضير سلطة من البنجر النيء. سوف ينظف الأمعاء ويساعدك على إنقاص الوزن. لتحضيره ، تحتاج إلى البنجر وأوراق الملفوف الصغيرة والجزر والكرفس والكزبرة وزيت الزيتون وعصير الليمون. ابشر المحاصيل الجذرية ، وقطع الكرفس إلى شرائح ، وقطع الملفوف أيضًا إلى شرائح طولية. امزج كل شيء وتبل بالصلصة. إنه مصنوع من عصير الكزبرة الممزوج بعصير الليمون ، ويضاف الزيت النباتي. احصل على سلطة لذيذة ورائعة.

وصفات لأطباق بسيطة من البنجر الطازج

يمكنك عمل سلطة على عجل عندما تنتظر الضيوف في وقت قصير من الخضار الطازجة. لا يوجد شيء معقد. ستحتاج البنجر والخيار والفجل والمايونيز والثوم والأعشاب. العنصر السري في هذه السلطة هو الكرز البرقوق. لا يستغرق التحضير خطوة بخطوة الكثير من الوقت. تحتاج أولاً إلى بشر البنجر وإضافة الخيار المفروم والفجل والخوخ. يُمزج ويُتبل بشكل منفصل بالمايونيز مع الثوم المفروم. السلطة ليست طبقًا غذائيًا لوجود المايونيز فيها.

يجب على كل امرأة أن تجرب وصفة سلطة مع عصير الشمندر والفجل والرمان. للقيام بذلك ، تحتاج إلى شراء المحاصيل الجذرية والفجل وعصير الرمان والسكر والكمون (حسب الرغبة). ابشري كل المكونات ثم اسكبيها فوق الصلصة. تتكون الصلصة من عصير الرمان المخلوط مع مسحوق الكمون.

هناك العديد من الأطباق من البنجر الطازج ، ولا يمكن احتساب الفيتامينات ، وقد تم إثبات فوائدها واختبارها. إذا أكلها شخص ما ، فسوف يعاني من انخفاض الكوليسترول وارتفاع الهيموجلوبين.