เป็นไปได้ไหมที่แม่ลูกอ่อนจะแปรรูปชีส? คุณแม่ลูกอ่อนสามารถรับประทานชีสได้หรือไม่: ทบทวนพันธุ์ต่างๆขณะให้นมบุตร วิธีใช้บลูชีสอย่างถูกต้อง
ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุดโดยเฉพาะในช่วงให้นมบุตร ในขณะเดียวกัน คุณแม่ยังสาวหลายคนสนใจที่จะใช้ชีสอย่างถูกต้องเมื่อใด ให้นมบุตรเพื่อป้องกันปฏิกิริยาทางลบจาก ร่างกายของเด็ก.
หลายๆ คนพยายามงดใช้มันเลย ของส่วนผสมนี้โดยถือว่ามันอ้วนเกินไป หนัก และรวยเกินไป ในความเป็นจริง นักโภชนาการแนะนำให้คุณแม่ลูกอ่อนทุกคนแนะนำผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เมนูประจำวัน- แต่การเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่เหมาะสมกับคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์จะต้องดำเนินการด้วยความรับผิดชอบอย่างเต็มที่
ประโยชน์ของชีส ส่งผลต่อภาวะของแม่และเด็ก
เห็นได้ชัดว่ามีชีสหลายสิบชนิดหรือหลายร้อยชนิด อย่างไรก็ตามส่วนประกอบพื้นฐานยังคงเหมือนเดิมอยู่เสมอ ด้วยเหตุนี้ชีสทุกประเภทจึงมีคุณสมบัติเชิงบวกดังต่อไปนี้:
- แม้ว่าบางคนจะถือว่าชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำหนักมาก แต่โปรตีนในส่วนประกอบของชีสก็ถือได้ว่าเป็นสารที่ย่อยง่ายที่สุดชนิดหนึ่ง ในกรณีนี้ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกย่อยจนหมดและไม่มีผลกระทบใดๆ ผลข้างเคียงบนร่างของแม่ลูกอ่อนและลูกอ่อน
- ชีสอุดมไปด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็ก ชุดสารเหล่านี้ที่น่าประทับใจทำให้สามารถป้องกันการขาดวิตามินและป้องกันการเกิดโรคกระดูกอ่อนและโรคกระดูกพรุนในทารกได้ ส่วนประกอบเหล่านี้ช่วยให้มารดาฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังการตั้งครรภ์และการคลอดบุตร
- การบริโภคชีสเป็นประจำในปริมาณที่จำกัดจะช่วยให้การย่อยอาหารเป็นปกติและกำจัดสัญญาณของความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
- การแนะนำชีสในอาหารของคุณจะช่วยกระตุ้นการสร้างและการต่ออายุของเซลล์เม็ดเลือดได้
- ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์นมหมักช่วยให้ร่างกายมีส่วนประกอบที่รับผิดชอบในการเคลื่อนไหวของน้ำเหลือง
- ชีสมีสารที่กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันของหญิงให้นมลูกและลูกของเธอ และกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนที่สำคัญจำนวนหนึ่ง
เคล็ดลับ: แม่ไม่ควรกินชีสถ้ามันไม่ทำให้เธอมีความสุข ส่วนประกอบที่มีคุณสมบัติพิเศษเฉพาะจะให้ผลการรักษาที่ต้องการเฉพาะกับการย่อยอาหารและการดูดซึมส่วนประกอบเข้าสู่กระแสเลือดคุณภาพสูงเท่านั้น และสิ่งนี้เป็นไปได้เฉพาะกับการผลิตเอนไซม์ที่เหมาะสมที่ปล่อยออกมาเมื่อมีการกระตุ้นความอยากอาหารเท่านั้น
ชีสชนิดใดที่สามารถรับประทานได้ และชนิดใดที่ห้ามในระหว่างการให้นมบุตร?
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ชีสที่ไม่แข็งแรงไม่มีอยู่จริง เว้นแต่จะมีการจัดทำขึ้นตามกฎระเบียบทางเทคโนโลยีและเป็นไปตามมาตรฐานความสดใหม่ทั้งหมด ในระหว่างการให้นมบุตรคุณสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ประเภทใดก็ได้สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับประเด็นต่อไปนี้:
- คุณแม่ลูกอ่อนไม่ได้รับอนุญาตให้กินชีสกับเครื่องเทศ สีย้อมธรรมชาติวัตถุเจือปนในรูปของถั่วหรือสมุนไพร แต่ขนาดที่ให้บริการควรน้อยที่สุด คุณไม่ควรปฏิบัติต่อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารในชีวิตประจำวัน ควรบริโภคเป็นอาหารอันโอชะเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจในตอนท้ายของมื้ออาหาร หนึ่งชิ้นเล็ก ๆ ต่อวันควรจะเพียงพอ
- ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม คุณสามารถกินบลูชีสได้ในระหว่างการให้นมบุตร แต่ต้องมีราคาแพงจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ ระดับเสียงยังน้อยอีกครั้ง เฉพาะสำหรับการเปิดใช้งานเท่านั้น ลิ้มรสความรู้สึก- หากลูกน้อยของคุณมีอาการแพ้แม้เพียงเท่านั้น ฟอร์มอ่อนแอสินค้าจะต้องถูกละทิ้ง
- ชีสแปรรูปด้วย ตัวเลือกที่ดีที่สุดร่างกายไม่สามารถดูดซึมได้ง่ายนักเนื่องจากลักษณะการประมวลผลของส่วนประกอบ
- หากมีความกังวลเกี่ยวกับสุขภาพหรือความทนทานของผลิตภัณฑ์นมวัว มารดาที่ให้นมบุตรควรพิจารณาชีสที่ทำจากแพะหรือแกะ บางคนอ้วนขึ้นเล็กน้อย แต่มีคุณภาพ นมแม่มันไม่ได้มีผลมากนัก ในกรณีนี้องค์ประกอบที่จำเป็นทั้งหมดจะไปถึงทารกอย่างแน่นอน
- บน ผลประโยชน์สูงสุดผู้ชื่นชอบพันธุ์เมล็ดแข็งสามารถวางใจได้ในสิ่งนี้ ควรบริโภคแยกจากส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งหมดหรือรับประทานร่วมกับขนมปังรำ
มีประโยชน์และมีประโยชน์สำหรับคุณแม่ที่น่าสงสัยที่สุด ชีสแสนอร่อยขอแนะนำให้ปรุงเองจากคอทเทจชีสแบบโฮมเมดหรือแบบหลวม ๆ ผลิตภัณฑ์ถูกบีบอย่างดีจากเวย์ต้มและผสมจนแข็งตัวหลังจากนั้นเนื้อสัมผัสจะเปลี่ยนไป อย่าใช้สูตรที่ต้องใช้เบกกิ้งโซดา ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ชีสมีโครงสร้างที่มีความหนืดและช่วยให้คอทเทจชีสละลายได้ แต่การมีอยู่ของชีสอาจส่งผลเสียต่อสภาพของทารกแรกเกิด
ข้อห้ามในการรับประทานชีสคุณสมบัติของการแนะนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่อาหาร
ชีสดีต่อสุขภาพมากและ สินค้าที่ปลอดภัยตามที่นักโภชนาการและกุมารแพทย์สามารถนำเข้ามาในเมนูได้ในเดือนแรกของชีวิตทารก ในเวลาเดียวกันคุณไม่จำเป็นต้อง จำกัด ตัวเองให้อยู่ในประเภทโต๊ะของผลิตภัณฑ์และบริโภคเข้าไป รูปแบบบริสุทธิ์- ห้ามแม่ให้นมบุตรใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวประเภทหวานในการเตรียมของหวาน หรือใช้ผลิตภัณฑ์คอทเทจชีสเพื่อทำซอสและน้ำสลัด
แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ชีสก็มีคุณสมบัติเชิงลบอย่างหนึ่ง - มีส่วนช่วยในการสะสมโซเดียมในร่างกาย
ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรใช้ส่วนประกอบนี้กับโรคกระเพาะ, pyelonephritis หรือ urolithiasis หากเด็กยังมีปฏิกิริยาต่อชีสในทางลบ คุณไม่ควรพยายามทำทุกอย่างให้เร็วที่สุดพันธุ์ที่มีอยู่
เพื่อติดตั้งอันที่เหมาะสม เราจะต้องรอสองสามสัปดาห์ก่อนที่จะทำการทดลองเพิ่มเติม ในเวลานี้ขอแนะนำให้เปลี่ยนชีสด้วยคอทเทจชีสหรือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ทำจากมัน
คุณแม่มือใหม่ทุกคนสัมผัสประสบการณ์การเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ด้วยความรับผิดชอบอันยิ่งใหญ่ ท้ายที่สุดเธอคือผู้ที่ควรช่วยให้ทารกเติบโตและพัฒนาได้รับวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น ดังนั้นคุณแม่ลูกอ่อนจึงต้องระมัดระวังเรื่องการรับประทานอาหารเพื่อหลีกเลี่ยงอันตรายต่อลูกน้อย ชีสค่อนข้างดีต่อสุขภาพและสินค้าอร่อย
ซึ่งผู้หญิงหลายคนคุ้นเคยกับการรับประทานอาหารเช้า แต่ในช่วงเวลาสำคัญมักจะเกิดคำถาม:“ เป็นไปได้ไหมที่กินชีสขณะให้นมลูก?”
- ชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก เนื้อหาของวิตามินและแร่ธาตุในนั้นมีมากกว่านมบริสุทธิ์ในขณะที่ร่างกายที่อ่อนแอของเด็กจะดูดซึมได้ดีกว่ามาก องค์ประกอบทั้งหมดที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์นมมีประโยชน์ต่อทั้งทารกแรกเกิดและมารดาที่ให้นมบุตรเท่านั้น องค์ประกอบเหล่านี้คือ:ฟอสฟอรัส – มีประโยชน์ต่อการทำงานของสมองและความจำ เรนเดอร์
- การกระทำเชิงบวก
- เพื่อการต่ออายุเซลล์
- ธาตุเหล็ก – ช่วยให้ร่างกายมีกระบวนการเผาผลาญที่สมดุล ส่งผลดีต่อเล็บ ผิวหนัง และโครงสร้างเส้นผม และชะลอความชรา แคลเซียม – มีผลดีในการเสริมสร้างโครงกระดูกและฟัน รักษาภูมิคุ้มกันให้เป็นปกติ.
- โพแทสเซียม – ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาทให้เป็นปกติ
- ความสมดุลของน้ำ
- แมกนีเซียม – มีประโยชน์ต่อการเผาผลาญพลังงาน ควบคุมการทำงานของระบบประสาท และกำจัดอาการปวดหัว
- โซเดียม – ช่วยเพิ่มการทำงานของระบบกล้ามเนื้อ
- วิตามินของกลุ่ม A, B, C, D และ E - ช่วยให้ร่างกายมีการพัฒนาอย่างเต็มที่ (กระดูก, เล็บ, ผม, การมองเห็น ฯลฯ ) มีประโยชน์ต่อการทำงานของกล้ามเนื้อ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน รักษาระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติ , ประสิทธิภาพของสมอง, ระบบทางเดินอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีสในการให้นมบุตร
เมื่อคำนึงถึงวิตามินและแร่ธาตุทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ เราสามารถพูดได้ว่าชีสมีประโยชน์ในระหว่างการให้นมบุตร แต่ก็ควรพิจารณากฎการใช้งานบางประการ:
- ทุกอย่างดีพอสมควร คุณควรจำกัดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่คุณบริโภคระหว่างให้นมบุตรเพื่อหลีกเลี่ยง ผลกระทบด้านลบในรูปแบบของอาการจุกเสียดและอาการแพ้ของร่างกายเด็กที่กำลังเติบโต
- คุณภาพของสินค้าต้องดี
- ให้ความชอบเท่านั้น สายพันธุ์ที่มีประโยชน์ชีส.
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นมมีดังต่อไปนี้:
- ปรับการทำงานของระบบย่อยอาหารและทางเดินอาหารให้เป็นปกติ
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ให้พลังงานที่สำคัญแก่ร่างกาย
- มีผลดีต่อการพัฒนาโครงกระดูก
- ให้ความมีชีวิตชีวาแก่ผิวหนัง ผม เล็บ
- ปรับสมดุลของน้ำในร่างกายให้เป็นปกติ
- ลดโอกาสในการสำแดง โรคเบาหวาน.
ข้อห้าม
คุณควรจำไว้เสมอว่าเหรียญทุกเหรียญมีสองด้าน ดังนั้นและยังมีชีสอีกด้วย คุณสมบัติเชิงบวกนอกจากนี้ยังมีสิ่งที่เป็นลบ โดยเฉพาะสำหรับผู้หญิงที่ให้นมบุตร
มีโซเดียมจำนวนมากที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ อิทธิพลที่เป็นอันตรายในร่างกายด้วย pyelonephritis, โรคกระเพาะและโรคของระบบทางเดินปัสสาวะ
เกลือจำนวนมากในชีสบางชนิดช่วยรักษาความชุ่มชื้นในร่างกาย ซึ่งทำให้ปริมาณน้ำนมไม่ดี
สารปรุงแต่งต่างๆ (แฮม ปาปริก้า เห็ด และอื่นๆ) อาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วน ลำไส้ทำงานผิดปกติ หรือเป็นพิษในทารก
ซอฟท์ชีสเพิ่มความอยากอาหารอย่างมากดังนั้นผู้หญิงจึงต้องทนทุกข์ทรมานจาก น้ำหนักเกิน, ไม่แนะนำผลิตภัณฑ์นี้
สามารถรวมอยู่ในอาหารได้หรือไม่?
ปัจจุบันประเภทของชีสค่อนข้างหลากหลาย: รัสเซีย, เกาดา, เชดดาร์, พาร์เมซาน, ฟิลาเดลเฟีย, Roquefort, เฟต้าชีส, ดัตช์, สวิส, เฟต้า, ซูลูกินี่, Dor Blue, Adyghe และบลูชีส
แต่ละประเภทอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุในตัวเอง ดังนั้นผลิตภัณฑ์นมที่หลากหลายเช่นนี้จึงทำให้คุณสงสัยว่า "ชีสชนิดใดที่เหมาะกับการให้นมลูก"
อันแรกผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษซึ่งขึ้นอยู่กับการผสมผสานของผลิตภัณฑ์หลายประเภท ในหมู่พวกเขาอาจเป็นสิ่งที่ส่งผลเสียต่อร่างกายของทารก
สำหรับการทำ ชีสราคาแพงสำหรับเชื้อราจะใช้เชื้อราชนิดพิเศษซึ่งมีข้อห้ามในระหว่างการให้นมบุตร เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ทารกอาจมีอาการท้องอืดหรือมีอาการแพ้ในอาการต่างๆ
วิตามินและแร่ธาตุที่ร่ำรวยที่สุดที่ปลอดภัยสำหรับเด็กทารกคือชีสที่มีเม็ดหยาบและแข็งและยังเสริมด้วยเฟต้าชีส เฟต้าและมอสซาเรลลาอีกด้วย ผลิตภัณฑ์ประเภทนี้สามารถนำเข้าสู่อาหารของมารดาที่ให้นมบุตรได้ในเดือนแรกของชีวิตเด็ก สิ่งสำคัญคือทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ บรรทัดฐานรายวันชีสไม่ควรเกิน 50 กรัมและปริมาณไขมันไม่ควรเกิน 20%
ควรนำผลิตภัณฑ์นมเข้าสู่อาหารระหว่างให้นมบุตรในลักษณะเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ในปริมาณที่น้อย โดยให้ความสำคัญกับปฏิกิริยาของทารกเป็นอย่างมาก หากท้ายที่สุดแล้ว ชีสมีผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีของเด็ก คุณควรชะลอการรับประทานชีสออกไปเล็กน้อย
ฐานความรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ระหว่างให้นมบุตร:
การทำชีสแบบโฮมเมด
อร่อยที่สุดและ ชีสเพื่อสุขภาพตอนให้นมลูกที่เตรียมไว้ที่บ้าน คุณสามารถมั่นใจได้ 100% ในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ:
- นม 3 ลิตร (ไขมันต่ำ)
- น้ำส้มสายชู 3 ช้อนโต๊ะคุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์ได้
- เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
เพิ่มเกลือและน้ำส้มสายชูลงในนมเดือด จากนั้นคนนมด้วยช้อนจนกลายเป็น มวลนมเปรี้ยวและหางนมซึ่งจะต้องระบายออกอย่างระมัดระวัง มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันวางในกระชอนด้วยผ้ากอซแล้วกรองของเหลวที่เหลือออกและเก็บคอทเทจชีสไว้ภายใต้ความกดดันเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง บรินซ่าพร้อมรับประทานแล้ว
จริง ชีสโฮมเมดมีประโยชน์ต่อแม่ลูกอ่อนเท่านั้นและทำให้อาหารของเธอมีความหลากหลาย
แมวก็ไม่รังเกียจที่จะกินชีสเหมือนกัน)
บ่อยครั้งบนชั้นวางของในร้านคุณจะพบกับอาหารจากต่างประเทศทุกประเภทซึ่งมีความโดดเด่นด้วยความฟุ่มเฟือย
แต่มารดาที่ให้นมบุตรควรบริโภคมันและสิ่งที่สามารถพูดเกี่ยวกับบลูชีสระหว่างให้นมลูกซึ่งได้รับความโปรดปรานจากหลาย ๆ คนแล้ว? ไม่ต้องสงสัยเลย ผลิตภัณฑ์นี้เป็นหนึ่งในอาหารกูร์เมต์ที่พบได้ทั่วไป แต่ผู้หญิงจำเป็นหรือไม่ในระหว่างการให้นมบุตร?
บลูชีสแบ่งได้ดังนี้:
- เรนเน็ต:
- ยาก – สวิส ดัตช์ เชดดาร์ และลัตเวีย
- ซอฟท์ - Roquefort และชีสดอง
- นมเปรี้ยว: สุกและไม่สุก;
- หลอมรวม: หั่นบาง ๆ ไส้กรอก พาสต้า หวาน และกระป๋อง
อย่างที่คุณเห็นมีหลากหลายพันธุ์ แต่ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือประเภทต่อไปนี้
ด้วยราสีขาว
พันธุ์บรีและคาเมมเบ็ทซึ่งมีเปลือกสีขาว พวกมันทำให้สุกในห้องใต้ดินซึ่งมีเชื้อราจากตระกูล Penicillum อยู่บนผนัง
ด้วยราสีแดง
Livaro และ Munster บนพื้นผิวที่มีเชื้อราสีแดงเกิดขึ้นเนื่องจากแบคทีเรียชนิดพิเศษ
ด้วยแม่พิมพ์สีน้ำเงิน
พบเชื้อราไม่เพียงแต่บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ แต่ยังพบภายในด้วย ความหลากหลายนี้รวมถึงชีส Roquefort ที่มีชื่อเสียง
วิธีใช้บลูชีสอย่างถูกต้อง
เพื่อไม่ให้ผิดหวังกับอาหารอันโอชะคุณควรเริ่มทำความคุ้นเคยกับมันตามลำดับที่แน่นอน ทางที่ดีควรลองชีสบรีซึ่งมีรสชาติพิเศษและเฉพาะเจาะจงก่อน จากนั้นลองชิมบลูชีสซึ่งมีรสชาติเด่นชัดน้อยกว่า ส่วน Roquefort และ Camembert ปล่อยไว้ทีหลังจะดีกว่า
ให้เพลิดเพลินได้อย่างเต็มที่ รสชาติอันประณีตบลูชีสก็ควรชิมในก ปริมาณมากยกเว้นการใช้ในชีวิตประจำวัน ควรบริโภคบลูชีสโดยไม่เกินปริมาณ 60 กรัม
แต่เป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้เป็นสิ่งต้องห้ามโดยเด็ดขาดสำหรับเด็ก สตรีมีครรภ์ และสตรีมีครรภ์ เนื่องจากความจำเพาะของผลิตภัณฑ์จำนวนมากสามารถนำไปสู่ความผิดปกติที่ซับซ้อนของร่างกายได้
ประการแรกเกิดจากการมีเชื้อราในตระกูลเพนิซิลลินซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาภูมิคุ้มกัน ยา- ในเรื่องนี้หากจำเป็นกระบวนการบำบัดจะมีความซับซ้อนมากขึ้น
ก่อนที่จะซื้ออาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบคุณต้องเลือกให้ถูกต้อง ก่อนอื่นให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับวันที่ผลิตและวันหมดอายุของผลิตภัณฑ์ จากนั้นควรดมชีสเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีกลิ่นที่ยอมรับไม่ได้ โครงสร้างของมันจะต้องมั่นคงและไม่แตกสลาย
บลูชีส: อาหารอันโอชะจากต่างประเทศนี้ดีต่อสุขภาพจริงหรือ?
หนึ่งในคำถามที่พบบ่อยที่สุดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์จากนมก็คือ ผลประโยชน์ที่เป็นไปได้ชีส.
- ประกอบด้วยแคลเซียมจำนวนมากซึ่งถูกดูดซึมได้เร็วกว่ามากเนื่องจากเชื้อรา
- ควรสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งสามารถแข่งขันกับไข่และปลาได้
- นอกจากนี้กรดอะมิโนที่อยู่ในชีสจะก่อตัวและเสริมสร้างกล้ามเนื้อของร่างกายอย่างเหมาะสม
ข้อห้าม
แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด แต่ก็ควรหลีกเลี่ยงบลูชีสเมื่อให้นมบุตร เนื่องจากเชื้อราในปริมาณมากสามารถทำลายจุลินทรีย์ในลำไส้ที่เป็นประโยชน์ของทั้งแม่และเด็กได้อย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ทารกยังมีความเสี่ยงที่จะเกิดอาการแพ้และท้องอืดเพิ่มขึ้นอีกด้วย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลื่อนการรับประทานอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบในระหว่างการให้นมบุตร
เป็นไปได้ไหมที่จะกินชีสขณะให้นมลูก? คำถามนี้มักถูกถามโดยผู้หญิงที่เพิ่งเป็นแม่ แต่ยังไม่รู้ว่าอาหารชนิดใดที่สามารถรับประทานได้ในระหว่างการให้นมบุตร และควรหลีกเลี่ยงอาหารชนิดใดเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อทารกแรกเกิด 
องค์ประกอบและคุณประโยชน์
เพื่อตอบคำถามที่ทำให้คุณแม่ยังสาวหลายคนกังวลคุณต้องเข้าใจองค์ประกอบและคุณสมบัติของชีส
ชีสเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพที่สุดในโลก ประกอบด้วยวิตามินและธาตุขนาดเล็กจำนวนมาก และโปรตีนที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นร่างกายจะดูดซึมได้ง่ายกว่าและเร็วกว่าโปรตีนที่มีอยู่ในนม ส่วนประกอบทั้งหมดที่ประกอบเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักนี้จะถูกร่างกายดูดซึมได้เต็มที่และยังไม่มีผลข้างเคียงอีกด้วย
ชีสยังประกอบด้วย:
- สังกะสี;
- ฟอสฟอรัส;
- โพแทสเซียม;
- แคลเซียม;
- เหล็ก;
- ซีลีเนียม;
- วิตามิน A, B, C, D และ E
สารทั้งหมดนี้จำเป็นอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน โดยเฉพาะในช่วงเดือนแรกหลังคลอดบุตร ซึ่งเป็นช่วงที่ร่างกายอ่อนแอที่สุด เพื่อการพัฒนาเต็มรูปแบบของทารกแรกเกิด จำเป็นต้องมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กไม่น้อย ชีสมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
เนื่องจากส่วนประกอบที่หลากหลายและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชีส แพทย์จึงแนะนำให้มารดาให้นมบุตรรับประทานในเดือนแรกหลังคลอดบุตร แต่มีความแตกต่างในการใช้งาน อย่ากินอาหารที่คุณชื่นชอบปริมาณมาก
- - คุณต้องใส่ใจกับพันธุ์ต่าง ๆ ซึ่งมีจำนวนมาก:
- เชดดาร์;
- เฟต้า;
- พาเมซาน;
- โรเกฟอร์ต;
- รัสเซีย;
- สวิส;
- ดัตช์;
- อะไดเก;
- เฟต้าชีส;
- ซูลูกุนี;
- ฟิลาเดลเฟีย;
บลูชีสหรือดอร์บลู และนี่ยังเป็นรายการที่ไม่สมบูรณ์ ในร้านคุณจะพบเนื้อแข็งนมเปรี้ยวชีสแปรรูป - ทุกประเภทมีความสอดคล้องเฉพาะตัวและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง ทุกประเทศที่ผลิตเปรี้ยวนี้ผลิตภัณฑ์นม
ผู้หญิงสามารถรับประทานผลิตภัณฑ์โปรดประเภทใดระหว่างให้นมบุตรได้? คุณแม่ยังสาวต้องเลือกอย่างระมัดระวัง จะต้องสดและมีคุณภาพดี ครั้งแรกที่คุณสามารถกินชิ้นเล็กๆ และหากไม่มีกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์เกิดขึ้นในร่างกายของทารก คุณสามารถเพิ่มสัดส่วนได้
ควรหลีกเลี่ยงบลูชีสเนื่องจากผลิตโดยใช้เชื้อราซึ่งมักทำให้เกิดอาการแพ้ในทารก
ไม่ควรรับประทานชีสแปรรูปในเดือนแรกหลังคลอดบุตรเพราะร่างกายจะย่อยได้ยากกว่า
ในทางกลับกันพันธุ์ที่แข็งหรือเป็นเม็ดไม่เพียงเป็นไปได้ แต่ยังจำเป็นต้องกินระหว่างให้นมด้วย มอสซาเรลลาและเฟต้าชีสอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งจำเป็นต่อพัฒนาการของทารกและความเป็นอยู่ตามปกติของมารดายังสาว
ใครไม่ควรกินชีส? นอกจากชีสแล้วยังมีคุณสมบัติเชิงลบ
- - สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับมารดาที่ให้นมบุตร เนื่องจากมีปริมาณโซเดียมสูง จึงไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้กับโรคต่างๆ เช่น:
- โรคกระเพาะ;
- โรคนิ่วในไต;
pyelonephritis
กินยังไง?
โดยทั่วไปแล้วจะใช้ชีสในการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัดทั้งร้อนและเย็น สามารถเพิ่มได้เมื่อเตรียมอาหารจานร้อน ซุป ซอสต่างๆ คุณยังสามารถพบขนมหวานหลากหลายชนิดในของหวานได้อีกด้วย หากจู่ๆ เด็กเกิดปฏิกิริยาทางลบต่ออาหารอันโอชะที่ชื่นชอบใดๆ ก็ตาม คุณแม่ยังสาวก็ไม่ควรปฏิเสธทั้งหมดผลิตภัณฑ์นมหมัก - คอทเทจชีสสามารถทดแทนได้อย่างง่ายดายระหว่างให้นมลูก ชีสในคุณภาพจานอิสระ กินไม่บ่อยนัก เป็นทางเลือกให้ใช้ชีสหั่นบาง ๆตารางเทศกาล
- มารดาที่ให้นมบุตรไม่ควรละเลยผลิตภัณฑ์นี้ คุณสามารถเพิ่มลงในจานใดก็ได้กินแซนวิชกับชีส ยิ่งกว่านั้นมันไม่เพียงแต่แข็งเท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายของครีม ละลาย หรือนมเปรี้ยวอีกด้วย ไม่ควรรับประทานหลากหลายเช่น Dor Blue ในระหว่างให้นมบุตร บลูชีสนี้อาจส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีของลูกคุณ
การสนทนาล่าสุด:
ผู้หญิงสามารถกินชีสขณะให้นมบุตรได้หรือไม่? คุณจะตอบคำถามนี้ด้วยตัวเองโดยการเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติของชีส องค์ประกอบของชีส ตลอดจนวิธีการและใครที่สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้ และใครที่ไม่ควรละเว้น เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ควรค่อยๆ ใส่ชีสเข้าไปในอาหารของคุณ โดยรับประทานเป็นมื้อแรกชิ้นเล็ก ๆ สังเกตสภาพของทารกอย่างระมัดระวังชีสควรได้รับการพิจารณาว่าเป็น สินค้าใหม่บนเมนูของคุณ
ชีสมีประโยชน์อย่างไร?
ผลิตภัณฑ์นี้เป็นคลังเก็บวิตามินและธาตุแท้ที่จำเป็นสำหรับทั้งคุณแม่ยังสาวและทารก ผู้หญิงคนหนึ่งใช้ทรัพยากรร่างกายไปมากขณะตั้งครรภ์ และยังคงมอบตัวเองให้กับทารกด้วยการให้นมลูกต่อไป
ชีสอุดมไปด้วย:
- สังกะสีซึ่งส่งเสริมการสร้างเซลล์ผิวใหม่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเส้นผมและเล็บตามปกติ ช่วยในการต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัส
- แคลเซียมซึ่งมีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือดตามปกติความตื่นเต้นง่ายของเนื้อเยื่อประสาทและกล้ามเนื้อก็จำเป็นต่อการพัฒนากระดูกแผ่นเล็บฟัน
- ฟอสฟอรัส, ปริมาณที่เพียงพอซึ่งมีความสำคัญต่อกล้ามเนื้อและกระดูกของคุณ
- ธาตุเหล็ก – องค์ประกอบที่ช่วยกระตุ้นระบบเม็ดเลือด
- ไอโอดีนซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติ ต่อมไทรอยด์และการผลิตฮอร์โมนไทรอกซีน
- โพแทสเซียมซึ่งมีหน้าที่รับผิดชอบต่อความสามารถของเซลล์ในการดูดซับ ที่จำเป็นต่อร่างกายเกลือทำหน้าที่เป็นสารก่อภูมิแพ้ ช่วยชำระล้างสารพิษและส่งเสริมความชัดเจนในการคิด
- ซีลีเนียมซึ่งมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ชะลอกระบวนการชรา และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
และยังมีวิตามิน A, B (1, 2, 12), C, D, E และ PP
ผู้หญิงที่ให้นมลูกสามารถกินชีสได้หรือไม่? เป็นที่น่าสังเกตว่าส่วนประกอบของชีสเกือบทั้งหมดถูกดูดซึมได้ดีมากและไม่มีผลเสียต่อมัน
โปรตีนในชีสนั้นมี "สิ่งที่เข้าใจได้" สำหรับร่างกายของคุณมากกว่าโปรตีนที่พบในนมทั่วไป
สามารถรับประทานชีสขณะให้นมบุตรได้หรือไม่?
ผู้เชี่ยวชาญด้านการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่แนะนำให้มารดาที่ให้นมบุตรหลีกเลี่ยงชีสสีน้ำเงินและชีสแปรรูป ทำไมถึงเป็นเช่นนี้และคุณแม่ลูกอ่อนสามารถทานชีสชนิดใดได้บ้าง?
เทคโนโลยีในการเตรียมอดีตเกี่ยวข้องกับการใช้เชื้อราพิเศษที่อาจส่งผลต่อจุลินทรีย์ของทารกและทำให้เกิดอาการแพ้หรือการสะสมของก๊าซซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งในวัยที่อ่อนโยนเช่นนี้
ชีสแปรรูปทำโดยการผสมชีส พันธุ์ที่แตกต่างกันซึ่งตามกฎแล้วผู้ผลิตก็เงียบ อย่างไรก็ตามมีชีสบางชนิดที่รวมอยู่ด้วย ผลิตภัณฑ์ละลายอาจมีข้อห้ามสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน
แต่ชีสหลากหลายชนิดที่แข็งและเป็นเม็ด (มอสซาเรลลา, เฟต้าชีส, ซูลูกุนิ ฯลฯ ) - ในทางกลับกันเป็นไปได้และจำเป็นสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตร
เมื่อใดที่คุณไม่ควรกินชีส? ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์ที่เราสนใจนั้นอุดมไปด้วยโซเดียม ด้วยเหตุนี้จึงไม่ควรรับประทานชีสหากแม่ให้นมบุตรเป็นโรคกระเพาะ, pyelonephritis หรือ urolithiasis
เมื่อไหร่จะเริ่มกินชีสหลังคลอดได้?
แพทย์ส่วนใหญ่เชื่อว่าคุณแม่ลูกอ่อนสามารถกินชีสได้ภายในเดือนแรกหลังทารกเกิด ในขณะเดียวกันก็ต้องจำไว้ว่าต้องมีชีสอย่างแน่นอน คุณภาพสูงและสด คุณไม่ควรเริ่มต้นด้วยพันธุ์ที่มีไขมัน: ค่อยๆ เข้าใกล้แล้วรับประทานในปริมาณเล็กน้อย สิ่งนี้จะช่วยรักษาไม่เพียงแต่รูปร่างเท่านั้น แต่ยังรักษาคุณภาพน้ำนมที่จำเป็นสำหรับทารกด้วย
คุณสามารถกินชีสได้มากแค่ไหนในขณะที่ให้นมลูก?
แน่นอนว่าคุณไม่ควรใช้หน่วยวัดเป็นกิโลกรัม 30–50 กรัมก็เพียงพอแล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาว่าทุกวันอาหารของคุณควรมีความหลากหลายมากขึ้นและควรมีที่ว่างสำหรับผลิตภัณฑ์อื่นๆ อีกมากมาย
เป็นไปได้ไหมที่จะแทนที่ชีสด้วยอะไรบางอย่างหากทารกมีปฏิกิริยาในทางลบ? คอทเทจชีสไขมันต่ำเหมาะสำหรับจุดประสงค์ดังกล่าว หากคุณต้องการสัมผัสรสชาติที่หลากหลาย ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับใช้ในสลัดแบบเดี่ยว จานชีสกระท่อม(ทั้งคาวและหวาน) ไส้พาย
ประวัติย่อ
แม่สามารถกินชีสขณะให้นมบุตรได้หรือไม่? ใช่อย่างแน่นอน เป็นไปได้และจำเป็นด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตามคุณต้องปฏิบัติตามบางประการ กฎง่ายๆซึ่งจะช่วยเปลี่ยนการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ให้เป็นประโยชน์ต่อแม่และเด็ก
- หลีกเลี่ยงบลูชีสและชีสแปรรูปสักพัก
- เริ่มต้นด้วยพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ
- ในตอนแรก ให้กินชีสทีละน้อย โดยค่อยๆ อยู่ที่ 30–50 กรัมต่อวัน
- และสุดท้าย คอยติดตามความเป็นอยู่ของคุณและลูกน้อยของคุณอย่างระมัดระวัง
ในช่วงให้นมบุตร อาหารหลายชนิดถือเป็นข้อห้าม ชีสถือเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน เป็นไปได้ไหมที่จะมีชีสขณะให้นมลูกตั้งแต่เดือนแรกของชีวิต? ในบทความคุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามนี้รวมถึงว่าแม่ลูกอ่อนสามารถดื่มบลูชีสหรือชีสรมควันได้หรือไม่และพันธุ์ไหนจะเหมาะกับเธอ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
ควรตัดสินใจว่าจะใช้ชีสเมื่อให้นมทารกแรกเกิดหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับความอดทนต่อผลิตภัณฑ์ของผู้หญิงและลูกของเธอ แต่โดยรวมแล้วผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติเชิงบวกมากมาย
ซึ่งรวมถึง:
- ปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร
- ฟอกเลือดและกระตุ้นการสร้างเซลล์ใหม่
- เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
- ผลต่อการผลิตฮอร์โมนบางชนิด
- โปรตีนในผลิตภัณฑ์นี้สามารถย่อยได้ง่าย
- ป้องกันการขาดวิตามิน
อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณสามารถใช้ชีสชนิดใดขณะให้นมบุตรได้ เพื่อให้ได้ประโยชน์ตามที่คาดหวังและไม่เป็นอันตราย
ข้อห้ามที่เป็นไปได้
ก่อนที่จะตอบคำถามที่ว่าชีสเป็นไปได้สำหรับการให้นมบุตรหรือไม่คุณต้องเข้าใจว่ามีข้อห้ามอะไรบ้างสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ ไม่ใช่ทุกคนที่ได้รับอนุญาตให้กินชีส
นี่เป็นเพราะ:
- สารเติมแต่ง แพทย์ไม่แนะนำให้รับประทานอาหารระหว่างให้นมบุตร พันธุ์สีเข้ม, ชีสแปรรูป
- เพนิซิลลิน บลูชีสระหว่างให้นมบุตรอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพของทารกได้เนื่องจากยาปฏิชีวนะที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้จะเข้าสู่น้ำนมแม่โดยตรงและทำลายส่วนที่บอบบางในเวลาต่อมา ทางเดินอาหารที่รัก. นอกจากนี้เมื่ออายุมากขึ้นการเลือกยาปฏิชีวนะจะเป็นเรื่องยากมากเนื่องจากยาต้านแบคทีเรียในกลุ่มนี้จะทำให้เกิดการติดยา
- ไนเตรต สารนี้มีผลเสียต่อสุขภาพของผู้ที่เป็นโรค ระบบสืบพันธุ์, โรคกระเพาะและ pyelonephritis
- การเสื่อมสภาพของการผลิตนมเนื่องจากของเหลวส่วนเกินซึ่งเกิดจากการสะสมของการบริโภคชีส
- เพิ่มความอยากอาหาร ผู้หญิงดูหุ่นไม่ควรกิน พันธุ์อ่อนชีส
แล้วแม่ลูกอ่อนสามารถกินชีสชนิดใดได้บ้าง? อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านล่าง
ชีสประเภทไหนให้เลือก
ผลิตภัณฑ์นมแต่ละชนิดมีความแตกต่างกันอย่างไร? เรามาดูกันว่าความแตกต่างหลักคืออะไรและควรใช้อันไหนดีที่สุดในระหว่างการให้นมบุตร
พันธุ์ดูรัม
ประเภทนี้ถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด สูตรอาหารทั่วไปหลายชนิดรวมอยู่ในพันธุ์ดูรัม สิ่งที่ทำให้พันธุ์แข็งแตกต่างจากพันธุ์อื่นๆ คือเทคโนโลยีการปรุงอาหารและมีปริมาณไขมันสูง (50% ขึ้นไป) กลุ่มนี้รวมถึงพาร์เมซาน, รัสเซีย, เชดดาร์
พันธุ์อ่อน
พวกเขาทำจากนมวัวสดซึ่งมีการเติมสารตั้งต้นเฉพาะลงไป มีความนุ่มสม่ำเสมอมากจริงๆ มีรสครีมและมีปริมาณไขมันอยู่ระหว่าง 40 ถึง 45%
หนึ่งในที่สุด ประเภทยอดนิยม – อะไดเกชีสในขณะที่ให้นมบุตรไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน ด้วยเหตุผลเดียวกัน เป็นการดีที่สุดที่จะแยกมอสซาเรลลาออกจากอาหารเมื่อให้นมบุตรหรืออย่างน้อยก็อย่ากินความหลากหลายนี้บ่อยเกินไป หากเกิดปัญหา น้ำหนักส่วนเกินไม่เผ็ด คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากมอสซาเรลลาเป็นขุมสมบัติ วิตามินที่มีประโยชน์และแร่ธาตุ
หลอมรวม
เป็นไปได้ไหมที่จะมีการแปรรูปชีสขณะให้นมลูกเพราะมักจะมีปริมาณมาก วัตถุเจือปนอาหาร- แปรรูปจากพันธุ์ดูรัม, เนย, นม (มักเป็นผง) และครีมเติมลงในมวลทั้งหมด ชีสแปรรูประหว่างให้นมบุตรเป็นเรื่องยากที่ร่างกายจะย่อย ไม่แนะนำให้ใช้ในช่วงเวลานี้
คุณแม่ลูกอ่อนสามารถแปรรูปชีสในอาหาร เช่น ซุป ได้หรือไม่ ในกรณีนี้ไม่มีข้อจำกัด
รมควัน
ฮาร์ดชีสบางประเภท เช่น เกาดา ใช้ทำไส้กรอกชีสโดยการรมควัน มันแตกต่างจากที่แปลกประหลาดอื่น ๆ ในเรื่องรสชาติและเปลือกสีน้ำตาลรวมถึงรูปร่างที่ชวนให้นึกถึง ไส้กรอกรมควัน- นี่คือเหตุผลว่าทำไมมันถึงได้ชื่อนี้
เมื่อให้นมบุตรควรบริโภคไส้กรอกชีสใกล้กับอายุทารกประมาณหกเดือนเนื่องจากมีสารปรุงแต่งต่างๆ
พันธุ์เค็ม
อีกพันธุ์หนึ่งคือพันธุ์เค็ม พวกเขาไม่ได้รับความนิยมมากนักเนื่องจากมีรสนิยมเฉพาะตัว พวกเขาไม่เพียงแต่ทำจากนมวัวเท่านั้น แต่ยังทำจากนมแกะและแพะด้วย พวกมันเตรียมในน้ำเกลือซึ่งจะถูกเก็บไว้ในช่วงระยะเวลาหนึ่ง
ไม่แนะนำให้ใช้ชีสรสเค็มเช่นเฟต้าชีสในปริมาณมากเมื่อให้นมบุตรเนื่องจากเกลือกระตุ้นให้เกิดอาการบวม ด้วยเหตุนี้การผลิตน้ำนมจึงหยุดชะงัก แต่หากรับประทานทีละน้อยในช่วงให้นมบุตรสุขภาพของแม่และเด็กก็จะดีขึ้นเท่านั้น
วิธีการรวมไว้ในอาหารของคุณอย่างถูกต้อง
ไม่ว่าจะกินชีสขณะให้นมบุตรได้หรือไม่แม่แต่ละคนก็ต้องตัดสินใจด้วยตัวเอง หากเธอไม่มีโรคอันตรายซึ่งมีข้อห้ามและผู้หญิงไม่ได้ใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดก็สามารถนำเข้าสู่เมนูได้ไม่นานหลังคลอด ผู้เชี่ยวชาญด้านการให้อาหารจำนวนมากอนุญาตให้มารดาทำเช่นนี้ได้ในช่วงเดือนแรกของชีวิตทารก
เมื่อเริ่มแนะนำอาหารจานใหม่ในการรับประทานอาหารของคุณ คุณต้องระมัดระวัง เป็นครั้งแรกที่ผลิตภัณฑ์นี้ 30-40 กรัมก็เพียงพอแล้ว สิ่งสำคัญที่ควรทราบคือควรเริ่มต้นด้วยพันธุ์ที่มีไขมันต่ำและดูรัมโดยไม่มีสารปรุงแต่ง เป็นครั้งแรกที่ไม่รวมชีสแปรรูปและอาหารที่มีเชื้อราออกจากเมนู
ควรกินชีส Adyghe ในระหว่างให้นมบุตรเช่นเดียวกับเฟต้าชีส มอสซาเรลลาและพันธุ์อื่น ๆ ที่คุณโปรดปราน แต่ปฏิบัติตามบรรทัดฐานในทุกสิ่ง หากลูกวัยเตาะแตะของคุณมีปฏิกิริยาไม่ดี คุณสามารถเปลี่ยนชีสเป็นคอทเทจชีสได้
สูตรสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน
ชีสโฮมเมดมีประโยชน์มากซึ่งคุณสามารถเตรียมได้ง่ายและรวดเร็วด้วยมือของคุณเอง โปรดไม่เพียงแต่ตัวคุณเองและลูกน้อยของคุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคนในบ้านด้วย
สิ่งที่คุณต้องการ:
- นม (ครึ่งลิตร);
- นมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ 125 กรัม
วิธีทำอาหาร:
- ต้มนม
- เพิ่มโยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยวลงในของเหลวที่กำลังเดือด
- นำไปต้มอีกครั้งแล้วปิดไฟทันที
- ลอกครีมและความเครียดออก
- ทำให้พวกเขาตกอยู่ภายใต้ความกดดัน
เป็นไปไม่ได้อย่างแน่นอนที่จะบอกว่าแม่ลูกอ่อนสามารถกินชีสได้หรือไม่เพราะมันขึ้นอยู่กับผู้หญิงแต่ละคนเป็นรายบุคคล ผลิตภัณฑ์จากนมนี้มีจำนวนมาก สารที่มีประโยชน์.
อย่างไรก็ตามมีข้อห้ามสำหรับสตรีให้นมบุตร สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าไม่อนุญาตให้ใช้พันธุ์ทุกชนิดในระหว่างการให้นม สิ่งที่ดีที่สุดที่ควรทำคือเรียนรู้การทำอาหารด้วยตัวเอง สินค้าบ้านและค่อยๆ ใส่เข้าไปในอาหารตั้งแต่เดือนแรกของชีวิตลูก
วีดีโอ
จากวิดีโอของเรา คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำมอสซาเรลลาที่บ้าน
อาหารของผู้หญิงที่เลือกเลี้ยงลูกด้วยนมแม่และลูกต้องการ ความสนใจเป็นพิเศษ- ท้ายที่สุดแล้ว อาหารที่แม่ลูกอ่อนสามารถรับประทานได้จะส่งผลต่อสภาพของลูกน้อยของเธอ เมื่อใช้นม ร่างกายของทารกจะได้รับองค์ประกอบและวิตามินทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตและพัฒนาการ เมนูที่ออกแบบมาไม่ถูกต้องอาจทำให้ท้องไส้ปั่นป่วนได้ อาการแพ้และผลอันไม่พึงประสงค์อื่นๆ อีกมากมาย
คู่มือการกินเพื่อสุขภาพ
อาหารมีอิทธิพลต่อกระบวนการให้นมทั้งหมด อาหารบางชนิดช่วยเพิ่มปริมาณน้ำนมที่ผลิตได้ ในขณะที่บางชนิดสามารถลดปริมาณนมได้ ในขณะเดียวกันก็มีอิทธิพล คุณภาพรสชาตินมแม่ในลักษณะที่ทารกอาจปฏิเสธที่จะดูดนมแม่เลย เมนูคุณภาพสูงช่วยให้มั่นใจได้ว่าการผลิตนมในปริมาณที่ต้องการและพัฒนาการของเด็กอย่างเต็มที่
สำหรับ การเลือกที่ถูกต้องสินค้าที่ต้องการ:
- เลือกอาหารให้ดี อย่ากินมากเกินไป เพราะ... โภชนาการที่มากเกินไปทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายในกระเพาะอาหารไม่เพียง แต่ในมารดาที่ให้นมบุตรเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในเด็กด้วย
- เลือกผลิตภัณฑ์ที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ในช่วง 4 สัปดาห์แรกหลังคลอดเพื่อปกป้องทารกแรกเกิดจากอาการแพ้
- เริ่มทดลองความหลากหลายในเมนูไม่ช้ากว่าเดือนที่สอง อาหารใหม่บริโภคในส่วนเล็ก ๆ และประเมินปฏิกิริยาของร่างกายเด็กภายใน 2-3 วัน
- ดื่มของเหลวมาก ๆ โดยควรอุ่นซึ่งจะช่วยกระตุ้นการสร้างน้ำนมและในเวลาเดียวกันก็ทำความสะอาดร่างกายของผู้หญิง
- รักษาผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจากสัตว์ด้วยความระมัดระวัง (ไข่ นม)
- คำนึงถึงความอิ่มตัวของอาหารที่บริโภคด้วยสารอาหารและแร่ธาตุที่จำเป็น การขาดสารอาหารจะทำให้การเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกช้าลง
- หลีกเลี่ยงการทอดและ อาหารรสเผ็ดจะดีกว่าถ้านึ่งตุ๋นหรืออบในเตาอบ
- จำกัด ตัวเองให้แป้งและ ถือว่าอุดมไปด้วยรวมถึงขนมหวานต่างๆ
- ลบแอลกอฮอล์และโซดาออกจากรายการเครื่องดื่มของคุณโดยสิ้นเชิง
- อย่าบริโภคผลิตภัณฑ์กระป๋อง
- เลิกเห็ดและผักดองโฮมเมดเกลือและ กรดอะซิติกอาจก่อให้เกิดพิษและ จานเห็ดย่อยยาก
- อย่าปรับปรุงรสชาติอาหารด้วยการเติมเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศและหลีกเลี่ยงมายองเนสและซอสต่างๆ
อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์ใดบ้างและในปริมาณเท่าใด
ตารางต่อไปนี้จะบอกคุณว่าแม่ลูกอ่อนกินอะไรได้และอะไรกินไม่ได้:
| สามารถ | ในปริมาณเท่าใด | เป็นสิ่งต้องห้าม |
|---|---|---|
| เนื้อวัวและเนื้อกระต่าย ไก่งวงและไก่ เนื้อสัตว์ปีกสับหรือเนื้อวัว | ไม่เกิน 300 กรัม | เนื้อหมูและเนื้อรมควัน เนื้อติดมันที่มีเส้นเลือดและน้ำมันหมู ไส้กรอก แฮม ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป และเนื้อกระป๋อง |
| ปลาไม่ติดมัน (เช่น ปลาพอลล็อคหรือปลาค็อด) | ไม่เกิน 300 กรัม | อ้วนหรือ ปลาเฮอริ่งเค็มหรือปลาทู ปลากระป๋องและปูอัด |
| ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว คอทเทจชีสไขมันต่ำ | kefir ไม่เกินครึ่งลิตร นมอบหมัก ฯลฯ คอทเทจชีส 150 กรัม ฮาร์ดชีส 30 กรัม และครีมเปรี้ยว | ชีสเค็มและแปรรูป ชีสนมเปรี้ยว หรือเครื่องดื่มที่มีไส้ผลไม้ |
| ไข่ | ไก่ – 1 ชิ้น นกกระทา – 4 ชิ้น | ไข่ใด ๆ หากคุณมีอาการแพ้ |
| ผลไม้ (ลูกแพร์, กล้วย, แอปเปิ้ล) | ไม่เกิน 300 กรัม | ผลไม้แปลกใหม่สีแดงหรือสีส้มสดใส |
| ผัก (แตงกวา, มันฝรั่ง, บวบ, กะหล่ำดอกพาร์สลีย์และผักชีลาว แครอท หัวบีท และมะเขือเทศอย่างระมัดระวัง) | ไม่เกิน 600 กรัม | หัวไชเท้า, มะรุม, ผักกาดขาว, พริกหวาน,หัวไชเท้า,โหระพากับสะระแหน่ |
| อาหารหวานและเข้มข้น (ดาร์กช็อกโกแลตเล็กน้อยและไอศกรีมที่ไม่มีสารตัวเติม คุกกี้ข้าวโอ๊ตและบิสกิตก็ไม่มาก ขนมอบหวานทำเอง) | ไอศกรีมอบและเคลือบที่ปรุงแต่งด้วยสารเติมแต่งสีต่างๆ หรือสารเคมีอื่นๆ ขนมปังโฮลวีตแยมและแยม | |
| อาหารที่ทำจากธัญพืช (ข้าว บัควีท ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด) และพาสต้า | ไม่เกิน 150 กรัม | โจ๊กเซโมลินาและพาสต้าที่มีไข่ |
| ซอสปรุงรส น้ำมันพืชจากทานตะวัน, มะกอกหรือปอ, เนย | น้ำมันพืช 15 กรัม 30 กรัม เนย | ซอสมะเขือเทศ ซอส มายองเนส |
| แอปเปิ้ลคั้นสดหรือ น้ำแครอท, เครื่องดื่มไม่อัดลม, ชาดำหรือชาเขียวอ่อน ๆ | มากกว่า 2 ลิตร | เครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรืออัดลม ชาที่แข็งแกร่ง, กาแฟ, น้ำส้มหรือน้ำมะเขือเทศ |
ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวและนม
นมล้วน
การทานนมวัวไม่ส่งผลต่อคุณภาพของนมแม่ แต่โปรตีนที่มีอยู่นั้นเป็นสารก่อภูมิแพ้และอาจเป็นอันตรายต่อทารกได้
แพทย์ไม่แนะนำให้ดื่มนมจนถึงห้าเดือน แต่หากเด็กไม่มีแนวโน้มเป็นภูมิแพ้ก็อนุญาตให้เริ่มดื่มเร็วขึ้นได้
รายการผลิตภัณฑ์ที่ได้รับอนุญาตประกอบด้วย นมอบ, เพราะ มีการย่อยได้ดีกว่าและไม่ส่งผลต่อคุณภาพการให้นม เหมาะสำหรับช่วงให้นมบุตร นมแพะแต่เนื่องจากมีรสชาติเฉพาะตัว จึงไม่ใช่ทุกคนที่สามารถดื่มได้ ขั้นแรกให้ต้มธัญพืชทั้งหมดในน้ำและสามารถปรุงโจ๊กในนมได้ตั้งแต่เดือนที่สี่
คอทเทจชีส
การรับประทานคอทเทจชีสเป็นสิ่งจำเป็นเมื่อให้นมบุตรหากไม่มีมัน การก่อตัวของโครงกระดูกจะทำได้ยาก อีกทั้งยังเป็นสารกระตุ้นที่ดีเยี่ยมสำหรับ กิจกรรมของสมองและกระบวนการทางจิต สิ่งสำคัญคือคอทเทจชีสต้องไม่มีสิ่งเจือปนหรือสารเติมแต่ง และจะยิ่งดียิ่งขึ้นหากเป็นแบบโฮมเมด
เคเฟอร์
มารดาที่ให้นมบุตรบางคนสงสัยว่าพวกเขาสามารถให้นมลูกต่อไปได้หลังจากรับประทาน kefir เนื่องจากมีแอลกอฮอล์ในปริมาณเล็กน้อย แต่ปริมาณของมันไม่มีนัยสำคัญและไม่มีนัยสำคัญซึ่งไม่คุกคามผลที่ไม่พึงประสงค์ต่อทารกอย่างแน่นอน
อย่างไรก็ตามกุมารแพทย์แนะนำให้รวมไว้ในอาหารไม่ช้ากว่าที่เด็กอายุหกเดือน Kefir มีผลดีต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ช่วยปรับปรุงสภาพเส้นผมและเล็บ แต่คุณไม่ควรรวมไว้ในเมนูมากกว่าสามครั้งต่อสัปดาห์
ชีส
รายการผลิตภัณฑ์สำหรับการให้นมบุตรประกอบด้วยชีส เมื่อทารกอายุได้ 2 เดือน อาหารประเภทเนื้อแข็งจะถูกนำเข้ามาในอาหารที่ได้รับอนุญาตระหว่างให้นมลูก จากนั้นจึงเติมเฟต้าชีสหรือพันธุ์เนื้อนิ่มและดองอื่นๆ ลงไป สำหรับชีสแปรรูปแนะนำให้หลีกเลี่ยง
ครีมเปรี้ยว
ครีมสำหรับคุณแม่ที่ให้นมบุตรมีปริมาณไขมันต่ำโดยเติมลงในคอทเทจชีสสลัดหรือซุป ผลิตภัณฑ์นม เช่น นมอบหมักหรือโยเกิร์ตก็ไม่ทำอันตรายใดๆ ในระหว่างการเฝ้ายามเช่นกัน สินค้าที่คุณแม่ลูกอ่อนซื้อจะต้องสดจึงจำเป็นต้องตรวจสอบวันที่ผลิตเพิ่มเติมเมื่อซื้อ
ผลไม้อะไรให้เลือก? รายการอาหารที่อนุญาตระหว่างให้นมบุตร ได้แก่ ผลไม้บางชนิดด้วยอาหารที่สมดุล เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการโดยไม่ต้องรวมความอร่อยและเหล่านี้ไว้ด้วยผลไม้ที่มีประโยชน์
- - ในการเลือกผลไม้ที่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายจากอาการแพ้ ปัญหาอุจจาระ หรือปัญหาอื่นๆ คุณควร:
- เลือกผลไม้ที่มีสีไม่สดใส ยกเว้นผลไม้ที่ปอกเปลือกสีแดงหรือสีส้มได้ง่าย
- อย่าใช้ผลไม้รสเปรี้ยวมากเกินไป
ก่อนบริโภคควรชี้แจงระดับอิทธิพลของผลไม้ที่ต้องการต่อสถานะของจุลินทรีย์ในลำไส้
เดือนแรกหลังคลอดสามารถรับประทานแอปเปิ้ลได้ ก่อนอื่นคุณต้องเอาผิวหนังออกจากผลไม้สีเขียว ผลไม้เหล่านี้มีประโยชน์อย่างมากต่อองค์ประกอบเลือดและระดับฮีโมโกลบิน ที่ ใช้เป็นประจำแอปเปิ้ลลดความเสี่ยงของอาการท้องผูก
ลูกแพร์
ลูกแพร์เป็นอาหารที่ได้รับอนุญาตเช่นกัน พวกเขาส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือดรักษาเสถียรภาพของหัวใจและการย่อยอาหาร แม้ว่าลูกแพร์จะหวานกว่าแอปเปิ้ล แต่ก็มีปริมาณน้ำตาลน้อยกว่า คุณต้องจำไว้ว่าคุณไม่สามารถกินลูกแพร์ในขณะท้องว่างได้ และคุณต้องปอกเปลือกก่อนรับประทาน
กล้วย
กล้วยเป็นอาหารที่ยอมรับได้สำหรับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่ ถ้าจะกินระหว่างมื้อก็ประมาณนี้ ของว่างที่ดีแต่เหมาะสำหรับมื้อเช้า กล้วยบด- กล้วยบรรเทาอาการนอนไม่หลับ ทำให้อารมณ์ดีขึ้น และกระตุ้น ระบบภูมิคุ้มกัน.
ลูกพีช
หลังคลอดบุตร 3 เดือน คุณสามารถลองรับประทานลูกพีชและเนคทารีนได้ เมื่อให้นมบุตรควรรับประทานอย่างระมัดระวังเนื่องจากมีสารก่อภูมิแพ้ โดยทั่วไปแล้ว ลูกพีชจะป้องกันความเครียดและ รัฐซึมเศร้า,บรรเทาอาการบวม,ทำให้อารมณ์ดีขึ้น
พลัม
ควรปรุงลูกพลัมล่วงหน้าแล้วดื่มจะดีกว่า ผลไม้แช่อิ่มพลัมช่วยให้คุณเพิ่มปริมาณน้ำนมที่ผลิตได้เสริมสร้างความเข้มแข็ง ระบบโครงกระดูกและทำให้การไหลเวียนโลหิตเป็นปกติ
เหมาะแก่การให้นมแม่ ผลไม้สดและผลเบอร์รี่จะเติบโตอย่างแม่นยำในช่วงฤดูสุก และไม่ใช่ลูกผสมในเรือนกระจก
ขาวจังเลยและ เชอร์รี่สีเหลืองสามารถรับประทานได้ในช่วงเดือนพฤษภาคม-สิงหาคม น้ำหวานและลูกพีช - กลางเดือนกรกฎาคม-กันยายน, มะเดื่อ - ตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงปลายเดือนกันยายน, สุกในเดือนตุลาคม-ธันวาคม ลูกพลับ, ก ทับทิมที่มีประโยชน์จะวางจำหน่ายในร้านตั้งแต่เดือนกันยายนถึงธันวาคม
จนกว่าลูกจะอายุ 3 เดือน จะดีกว่าถ้ารับประทานผลไม้แบบแห้งหรืออบจะดีกว่า วิธีนี้จะช่วยลดปริมาณสารก่อภูมิแพ้ในตัว
ผักชนิดไหนให้เลือก?
มะเขือเทศ
ผักทุกชนิดที่มีสีแดงควรได้รับการดูแลด้วยความระมัดระวังอีกด้วย องค์ประกอบที่เป็นประโยชน์พวกเขามีเพคตินซึ่งอาจทำให้เกิดผื่นที่ผิวหนังอย่างรุนแรง แต่มันเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำโดยไม่มีพวกเขา
ถ้าเราพูดถึงมะเขือเทศโดยทั่วไปแล้วพวกมันก็มีผลดีต่อร่างกาย เพิ่มความต้านทานต่อความเครียดและต่อสู้กับการก่อตัวของเซลล์มะเร็ง และมีคุณสมบัติในการกระตุ้นภูมิคุ้มกัน เพื่อให้แน่ใจว่าพวกมันไม่เป็นอันตราย คุณต้องทดลองกับผลไม้ก่อน เฉดสีเหลืองและกินมันโดยไม่มีหนัง
บรอกโคลีกะหล่ำปลี
ใครๆ ก็รู้ถึงประโยชน์ของบรอกโคลีและกะหล่ำดอก การใช้มันไม่เป็นอันตรายต่อทารก ในทางกลับกัน วิตามินซีจะช่วยปรับปรุงอารมณ์และเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของทารก การติดเชื้อไวรัสและความเครียด สิ่งเดียวกันนี้ไม่สามารถพูดได้ กะหล่ำปลีขาว- ย่อยยากและคุกคามเด็กที่มีความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
บวบ
อนุญาตให้เลี้ยงลูกด้วยนมแม่ได้ตั้งแต่วันแรกหลังคลอด พวกเขามีวิตามินและสารอาหารจำนวนมากช่วยทำความสะอาดร่างกายและรับมือ น้ำหนักเกิน, ลด ความดันโลหิตและปรับการทำงานของระบบประสาทให้เป็นปกติ
แตงกวา
ต้องใช้อย่างระมัดระวังเพื่อหลีกเลี่ยงอาการไม่พึงประสงค์จากตับอ่อน ในระหว่างการให้นมบุตรควรให้ความสำคัญกับแตงกวาสดที่มีวิตามินซีสูงสุดเท่านั้น ผักนี้ช่วยกำจัดของเหลวส่วนเกินและทำความสะอาดไตปรับปรุงสภาพของกล้ามเนื้อหัวใจและเพิ่มความต้านทานต่อสถานการณ์ที่ตึงเครียด
ห้ามมารดาให้นมบุตรใช้แตงกวาในผักดองและหมักด้วยแตงกวา พวกมันกักเก็บของเหลวและทำให้เกิดพิษ แต่ในการดองหลังจากนั้น การรักษาความร้อนแตงกวาดองจะสูญเสียคุณสมบัตินี้ ดังนั้นในช่วง gw หลังจากหกเดือนจึงได้รับอนุญาตให้บริโภคได้อย่างสมบูรณ์
แครอท
การปรับปรุงฟังก์ชั่นการมองเห็นและ ผิวควรนำแครอทใส่ในอาหารด้วยความระมัดระวังเมื่อให้นมลูกเพราะว่า อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้
มะเขือ
รายการอาหารที่ควรรับประทานด้วยความระมัดระวังในช่วงเวลาดังกล่าว ได้แก่ มะเขือยาว ไม่ได้เป็นสิ่งต้องห้าม แต่ได้รับอนุญาตให้เป็นอาหารได้หลังจากอายุ 3 เดือนของทารก ในการกลั่นกรอง- มะเขือยาวดีขึ้น กระบวนการเผาผลาญในร่างกาย กระตุ้นไต ตับ ระบบย่อยอาหาร- การกินมะเขือยาวจะช่วยให้ลูกน้อยของคุณรับมือกับอาการท้องผูก
บีท
อีกสิ่งหนึ่ง การรักษาแบบธรรมชาติสำหรับอาการท้องผูก - หัวบีท สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไป ควรมีอยู่ในอาหาร ปริมาณเล็กน้อยเพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร การพัฒนา และการเสริมสร้างโครงกระดูก
ผักที่แม่ให้นมรับประทานได้ต้องเตรียม นึ่ง ต้ม อบ หรือตุ๋นอย่างเหมาะสม ให้รับประทานผลไม้ค่ะ สดต้องล้างให้สะอาด
เครื่องดื่มอะไรดีกว่า?
รายการอาหารและเครื่องดื่มที่อนุญาตระหว่างให้นมบุตรจะเพิ่มขึ้นทุกเดือน ในช่วงสี่สัปดาห์แรกของชีวิตเด็ก ไม่แนะนำให้ดื่มอะไรนอกจากน้ำเปล่าและชาเขียว
ต้องดื่มน้ำเปล่าบริสุทธิ์ตลอดระยะเวลาที่ทารกแนบชิดเต้านมแม่ ชาเขียวมีฤทธิ์บำรุงซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนรักกาแฟซึ่งรวมอยู่ในรายการอาหารต้องห้ามสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้ยังช่วยส่งเสริมการผลิตน้ำนมอีกด้วย
ในช่วงเดือนที่สอง ชาดำ แอปเปิ้ลคั้นสด และน้ำแครอท จะไม่รวมอยู่ในทะเบียน "อาหารต้องห้าม" สิ่งสำคัญคือความแรงของชาจะต้องไม่แรง และต้องเติมน้ำลงในน้ำผลไม้และเจือจางสองครั้งปริมาณน้ำก็ค่อยๆลดลง ห้ามใช้น้ำผลไม้จากมะเขือเทศ ส้ม เกรปฟรุต และผลไม้แปลกใหม่
ดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบและเติมวิตามินสำรอง ผลไม้แช่อิ่มเบอร์รี่- ผลไม้สดยังเหมาะสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่ม: แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, พลัม, แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุนและลูกเกด เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลเบอร์รี่สีสดใสที่เป็นไปได้ทั้งหมดในการทำเครื่องดื่ม ลูกเกดสตรอเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ป่าอาจทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กได้
สามารถบริโภคผลิตภัณฑ์นมด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง ไม่ควรนำผลิตภัณฑ์เหล่านี้เข้าสู่อาหารก่อน 6 เดือนหลังคลอด นอกจากนี้ยังมีการห้ามดื่มกาแฟเป็นเวลาหกเดือน มันมีผลที่น่าตื่นเต้นต่อระบบประสาทของทารกและเพิ่มความวิตกกังวล สำหรับผู้ที่รู้สึกอึดอัดเมื่อไม่ได้ดื่มกาแฟ เครื่องดื่มจะทำจากชิโครี
ห้ามมิให้ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และน้ำอัดลมขณะให้นมบุตรโดยเด็ดขาด สิ่งเหล่านี้เป็นอันตรายต่อร่างกายของผู้หญิงอย่างแน่นอนและสร้างความเสียหายต่อสุขภาพของทารกอย่างไม่อาจแก้ไขได้
กินอะไรเพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนม?
ปริมาณน้ำนมที่ผลิตได้ขึ้นอยู่กับมาตรการที่แม่ใช้เพื่อรักษาและเพิ่มการให้นมบุตร ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องให้ทารกเข้าเต้าเป็นประจำเลือกตำแหน่งที่เหมาะสมสำหรับการให้นมตรวจสอบสภาพของเต้านมและหัวนมสวมเสื้อยกทรงพิเศษและให้นมลูกตามคำขอโดยเฉพาะในเวลากลางคืน
เพื่อการให้นมบุตรเพิ่มขึ้น ระบอบการดื่มเครื่องดื่มอุ่นช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำนมได้ดีเป็นพิเศษ
อาหารจำนวนหนึ่งที่ได้รับอนุญาตระหว่างให้นมบุตรสามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ได้
- คุณสามารถปรับปรุงการให้นมบุตรได้ด้วย:
- เนื้อไม่ติดมัน ไก่ ไก่งวง และกระต่ายมีความเหมาะสม
- น้ำซุปและซุปที่ปรุงด้วยเนื้อไม่ติดมันแบบเดียวกัน
- ธัญพืชบางชนิด (บัควีทรีด);
- ถั่วจำนวนเล็กน้อย (วอลนัท);
- ชาสมุนไพรที่ออกแบบมาเพื่อการให้นมบุตรโดยเฉพาะ
- การเติมยี่หร่าและยี่หร่า
- เฟต้าชีส;
- คอทเทจชีส
- ขนมปังที่เติมรำข้าวและเมล็ดยี่หร่า
- แครอท;
- มะยมลูกเกดสีขาวและสีแดง
ผลิตภัณฑ์ที่อนุญาตให้สตรีให้นมบุตรไม่ควรร้อนหรือเย็นมาก สิ่งนี้อาจเป็นอันตรายได้ ควรทำให้อาหารทั้งหมดเย็นลงเล็กน้อยหรืออุ่นขึ้นเล็กน้อยจะดีกว่า
วันนี้มีชีสลดราคามากมาย: แข็งและอ่อน, แปรรูปและรมควัน แต่ละพันธุ์ก็มีแฟนคลับของตัวเอง อย่างไรก็ตาม หลังจากการคลอดบุตร มารดาที่ให้นมบุตรจะพิจารณาเธอใหม่อย่างเคร่งครัด เมนูปกติ- ทุกคนรู้ดีว่าควรมีผลิตภัณฑ์นมหมัก แต่การกินชีสขณะให้นมบุตรก็มีความแตกต่างในตัวเอง
องค์ประกอบทางเคมีของชีส
ปัจจุบันมีชีสมากกว่า 500 สายพันธุ์ พวกมันแตกต่างกัน แต่มีส่วนประกอบที่คล้ายคลึงกัน ประการแรกคือเป็นโปรตีนนมที่ย่อยง่ายมันมีอยู่ในผลิตภัณฑ์ในปริมาณมาก (มากถึง 25%) และเป็น วัสดุก่อสร้างสำหรับร่างกายมนุษย์
ที่ 70 กรัม ชีสบางประเภท (เช่น เอ็มเมนทอล) มีโปรตีนมากถึง 100 กรัม เนื้อ 100 กรัม ปลาและไข่ 2 ฟอง
แพทย์ระบบทางเดินอาหาร หมวดหมู่สูงสุด, วิทยาศาสตรดุษฎีบัณฑิตทางการแพทย์ Vasiliev Vladimir Aleksandrovich
ในทางกลับกันโปรตีนชีสประกอบด้วยกรดอะมิโน 20 ชนิด ซึ่งในจำนวนนี้ยังมีทริปโตเฟน ไลซีน และเมไทโอนีนที่ไม่เพียงพอ
ผลิตภัณฑ์นมหมักอุดมไปด้วยวิตามิน A กลุ่ม B, C, D, E, P โดยมีธาตุติดตามจำนวนมาก - แคลเซียมสังกะสีและฟอสฟอรัส (เช่นแคลเซียมใน 100 กรัมจะเหมือนกับใน 900 มล. นม) ยังมีธาตุเหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม ทองแดง แมงกานีส และโซเดียม
ชีสยังมีสารสกัดที่ส่งผลต่อต่อมย่อยอาหารของมนุษย์ซึ่งกระตุ้นความอยากอาหาร
ชีส - ค่อนข้าง ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูง: 100 กรัมมีมากถึง 300–400 กิโลแคลอรี
เมื่อเทียบกับผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ชีสมีแคลอรี่สูงมาก ประโยชน์และโทษต่อร่างกายของมารดาและทารกที่ให้นมบุตร
ส่วนประกอบที่อุดมไปด้วยชีสอธิบายถึงคุณประโยชน์ที่ชีสมีต่อร่างกายมนุษย์
ประการแรกโปรตีนที่ได้จากผลิตภัณฑ์จะถูกร่างกายดูดซึมได้ง่ายกว่านมมาก เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร ชีสมีโอกาสก่อให้เกิดอาการแพ้ในเด็กเล็กได้น้อยกว่ามาก ไม่มีแลคโตส แต่ยังคงส่วนประกอบของนมที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้
โปรตีนที่มีอยู่ในชีสย่อยได้ง่ายกว่านมมาก ชีสยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- เสริมสร้างกระดูกให้แข็งแรง ปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเล็บ และทำให้เส้นผมแข็งแรงขึ้น
- มันมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและกระตุ้นการทำงานของต่อมย่อยอาหาร
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเป็นแหล่งพลังงาน
- ช่วยกระตุ้นกระบวนการสร้างเม็ดเลือดทำให้การเคลื่อนไหวของน้ำเหลืองดีขึ้น
- รักษาสมดุลของน้ำในร่างกาย
- ลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวานและวัณโรค
การมีวิตามินบีในชีสมีประโยชน์ต่อสภาพผิว เล็บ และเส้นผมของมารดาที่ให้นมบุตร วิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในชีสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูกซึ่งอ่อนแอลงจากการคลอดบุตรครั้งล่าสุด ทารกยังต้องการพวกเขาเพื่อพัฒนาการที่สมบูรณ์เช่นกัน ทั้งหมด สารอันทรงคุณค่าที่ได้จากผลิตภัณฑ์ผ่านเข้าสู่น้ำนมแม่ทันที
อย่างไรก็ตามนอกเหนือจากข้อดีทั้งหมดแล้วชีสยังมีคุณสมบัติเชิงลบอีกด้วย
- เนื่องจากค่อนข้าง เนื้อหาสูงผลิตภัณฑ์โซเดียมอาจเป็นอันตรายต่อโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร โรคนิ่วในโพรงมดลูก และทำให้ภาวะความดันโลหิตสูงรุนแรงขึ้น
- หากชีสมีรสเค็มเกินไป (มีหลายพันธุ์) ก็อาจทำให้เกิดการกักเก็บของเหลวในร่างกายของแม่ซึ่งส่งผลเสียต่อการผลิตน้ำนม
- เนื่องจากผลิตภัณฑ์มีความสามารถในการกระตุ้นความอยากอาหารแม้ว่าจะมีปริมาณแคลอรี่ แต่ก็สามารถส่งผลให้ผู้หญิงมีน้ำหนักเกินซึ่งมักเกิดขึ้นหลังคลอดบุตร
- ชีสที่มีสารปรุงแต่ง (เครื่องเทศ, เครื่องปรุง, เห็ดชิ้น, แฮม) มักจะทำให้ทารกไม่สบายทางเดินอาหารตั้งแต่ท้องเสียไปจนถึงเป็นพิษร้ายแรง
แม้ว่าชีสจะมีแคลอรี่สูง แต่ก็ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารเนื่องจากมีสารสกัดอยู่ วิดีโอ: ทั้งหมดเกี่ยวกับประโยชน์และอันตรายของชีส (ความคิดเห็นของผู้ช่วยชีวิตผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ Tatyana Ukhova)
พันธุ์ที่อนุญาตและต้องห้ามสำหรับการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่
ชีสหลายชนิดมีความแตกต่างกันในด้านรสชาติ ความสม่ำเสมอ และเทคโนโลยีการผลิตนอกจากนี้แต่ละประเทศผู้ผลิตก็มีของตนเอง สูตรเฉพาะพิสูจน์มาแล้วหลายศตวรรษ
มีการใช้เอนไซม์และแบคทีเรียชนิดพิเศษในการผลิตชีส พื้นฐานของผลิตภัณฑ์สามารถทำได้ไม่เพียงเท่านั้น นมวัวแต่ยังรวมถึงแพะและแกะด้วย
ปรากฎว่าชีสบางชนิดไม่ได้มีประโยชน์ต่อคุณแม่ลูกอ่อนเท่าๆ กัน
ไม่สามารถรวมชีสทุกประเภทไว้ในอาหารระหว่างให้นมบุตรได้ - ยาก (วัว) เตรียมใช้งาน เรนเนท- สารอินทรีย์ที่ผลิตในกระเพาะของลูกโค ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวผ่านกระบวนการปรุงอาหารและการกด ระยะยาวการเจริญเติบโต (จากหกเดือนถึงหลายปี) โดดเด่นด้วยปริมาณไขมันสูง (มากกว่า 50%) และปริมาณแคลอรี่ ในขณะที่ปริมาณความชื้นต่ำ (น้อยกว่า 55%) ด้วยเหตุนี้จึงควรบริโภคชีสในปริมาณที่จำกัดระหว่างให้นมบุตร (สูงสุด 30 กรัมต่อวัน) ตัวแทน: "รัสเซีย", "โคสตรอมสคอย", "พาร์เมซาน", "สวิส", "เชดดาร์"
- อ่อนนุ่ม. จัดอยู่ในประเภทเรนเนท แต่มีระยะเวลาการทำให้สุกสั้น มีรสชาติครีมที่นุ่มนวลและความสม่ำเสมอของสีซีดขาว ชีสนี้ไม่มีไขมันมาก (30–40%) และมีความชื้นสูง (มากกว่า 65%) ความหลากหลายนี้เป็นที่ยอมรับมากที่สุดสำหรับคุณแม่ลูกอ่อนที่สามารถใช้งานได้โดยไม่ต้องกลัว อย่างไรก็ตามชีสนี้น่ารับประทานที่สุด ตัวแทน: Roquefort, Camembert, Smolensky, Dorogobuzhsky
- น้ำเกลือ. ในระหว่างกระบวนการผลิต ชีสดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในน้ำเกลือ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ได้ความคงตัวที่ร่วนและมีรสเค็มละเอียดอ่อน รสชาติครีม- ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมจากนมวัว แพะ และนมแกะ แม้จะปลอดภัยสำหรับคุณแม่ลูกอ่อน ส่วนใหญ่อาจทำให้ปากแห้งได้ ตัวแทน: “Suluguni”, “Feta”, “Brynza”, “Ricotta”, “Adygei”, “Mozzarella”
- หลอมรวม ได้รับจาก ดูรัมอันเป็นผลมาจากการอบร้อนและการเติมเนย ครีม นมผง (ใน ชีสนมเปรี้ยวจึงเติมคอทเทจชีสลงไป) ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับทำแซนด์วิชและซุปปรุงรส อย่างไรก็ตามชีสดังกล่าวจะหนักกว่าในกระเพาะอาหารและย่อยได้น้อยกว่าดังนั้นจึงไม่แนะนำให้บริโภคในเดือนแรกหลังคลอดบุตร นอกจากนี้ เพื่อเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อน ผู้ผลิตมักเติมเครื่องปรุงและสารปรุงแต่งรสชาติ (รวมถึงโมโนโซเดียมกลูตาเมต) ลงในผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นที่ยอมรับไม่ได้สำหรับการรับประทานอาหารของมารดาที่ให้นมบุตร ตัวแทน: "Druzhba", "Yantar", "Omichka", "President", "Hochland" ไส้กรอกชีสเป็นชีสแปรรูปชนิดพิเศษ
- บลูชีส. ผลิตโดยใช้ แม่พิมพ์- แม้ว่าสารเติมแต่งนี้จะได้รับการอนุมัติจากผู้เชี่ยวชาญ แต่ก็มักจะทำให้เกิดอาการแพ้ในทารกและอาจทำให้รสชาติของนมแม่แย่ลงได้
- รมควัน ในระหว่างกระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์จะได้รับการบำบัดด้วยควัน (ธรรมชาติหรือของเหลว) ผู้ผลิตไร้ยางอายมีการเติมสารปรุงแต่งรส สีย้อม และสารปรุงแต่งกลิ่นรสลงไป นอกจากนี้ชีสยังมีเกลืออยู่มาก อาหารอันโอชะนี้มีข้อห้ามเมื่อให้นมบุตร
แกลเลอรี่ภาพ: ประเภทผลิตภัณฑ์หลัก
ชีสกลายเป็นรมควันอันเป็นผลมาจากการแปรรูปด้วยวิธีธรรมชาติหรือ ควันเหลว ชีสนุ่มๆแตกต่าง รสชาติที่ละเอียดอ่อนและความสม่ำเสมอของแป้ง ชีสแปรรูปผลิตโดยการเติมเนย ครีม และนมผง 
ชีสดองร่วนและมีรสเค็ม บลูชีสมักทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กทารก ชีสแข็งมีระยะเวลาสุกนานบางครั้งอาจถึงหลายปี
เมื่อใดและอย่างไรที่จะแนะนำพันธุ์ที่ได้รับอนุญาตในอาหาร
เพราะโปรตีนที่มีอยู่ในชีสนั้นย่อยได้ดีมาก ระบบทางเดินอาหารคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ได้ในเดือนแรกหลังคลอดบุตร
ในการทำเช่นนี้คุณแม่ควรเลือกผักดองชนิดนิ่มหรือไขมันต่ำ (ไขมันมากถึง 20%) ตามธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่งใด ๆ
ส่วนแรกควรมีขนาดเล็ก - ไม่เกิน 20–30 กรัม ควรกินชีสในช่วงอาหารเช้าแล้วติดตามความเป็นอยู่ของทารกเป็นเวลาสองวัน: ยังคงเป็นผลิตภัณฑ์จากนมดังนั้นจึงไม่สามารถตัดความเป็นไปได้ที่จะเกิดอาการแพ้ได้อย่างสมบูรณ์ ถ้าลูกรู้สึกดี ครั้งหน้าแม่ก็สามารถเพิ่มปริมาณได้เล็กน้อย ครั้งแรกปริมาณชีสควรมีขนาดเล็ก
ควรรวมฮาร์ดชีสไว้ในอาหารตั้งแต่เดือนที่สองของชีวิตเท่านั้น เนื่องจากชีสเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง จึงไม่ควรนำไปใช้ในทางที่ผิดส่วนสูงสุด
- 60 กรัมต่อวัน เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินแยกกัน แต่เป็นอาหารเสริมที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ: ในสลัดแซนวิชและพาสต้า จะดีกว่าถ้ากินชีสไม่แยกจากกัน แต่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารเช่นแซนวิช
หญิงให้นมบุตรควรเลือกผลิตภัณฑ์ในร้านอย่างระมัดระวังโดยคำนึงถึงองค์ประกอบและเวลาในการผลิต ตัวเลือกในอุดมคติคือผลิตภัณฑ์ทำเอง: ไม่จำเป็นต้องสงสัยในคุณภาพ อย่าเก็บชีสไว้ในตู้เย็นนานเกินไป (เกินห้าวัน) หากร่างกายของทารกยอมรับชีสได้ไม่ดีนักก็สามารถแทนที่ด้วยคอทเทจชีสได้ อีกทั้งยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วยและผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์
- นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องกระตือรือร้นในการบริโภคผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวมากเกินไป ตัวอย่างเช่นหากวันนี้ผู้หญิงกินสลัดชีสก็ควรทิ้ง kefir หรือนมอบหมักไว้ในวันพรุ่งนี้จะดีกว่า
สูตรอาหารสำหรับทำอาหารที่บ้าน
หากแม่ลูกอ่อนมีเวลาและความปรารถนาก็สามารถทำชีสโฮมเมดเพื่อสุขภาพได้ มักใช้น้ำส้มสายชู แต่คุณสามารถเลือกวิธีที่เป็นกลางมากกว่าได้ โดยที่โปรตีนนมจับตัวเป็นก้อนเนื่องจากกรดแลคติค
- วัตถุดิบ:
- นมปกติ 1 ลิตรที่มีปริมาณไขมัน 3.2% (ควรซื้อในร้านเนื่องจากนมโฮมเมดมักจะมีไขมันมากเกินไป)
- kefir 1 ลิตร (คุณสามารถแทนที่ด้วยนมเปรี้ยว)
เกลือเล็กน้อย
- นำนมไปต้ม (แต่อย่าต้ม)
- เท kefir ลงไปในขณะที่คนตลอดเวลา เมล็ดชีสจะแยกออกจากเวย์
- นำกระทะออกจากเตาแล้วเติมเกลือลงไปเล็กน้อย (คุณไม่จำเป็นต้องทำเช่นนี้ เนื่องจากชีสมีโซเดียมคลอไรด์ในตัวเอง)
- ใช้กระชอนบุผ้ากอซหลายชั้นแยกไว้ มวลชีสจากของเหลว
- มัดชีสบอลด้วยผ้ากอซแล้ววางลงในจานภายใต้แรงกดเป็นเวลาประมาณสี่ชั่วโมง
เมื่อเวลาผ่านไป คุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวลงในผลิตภัณฑ์โฮมเมดเพื่อลิ้มรสได้ โดยทำทันทีก่อนวางใต้เครื่องกด
บทความในหัวข้อ
