ชาอูหลงคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายการประยุกต์ใช้ แสงและความมืด. ชนิดและพันธุ์
เนื้อหา:เป็นเวลานับพันปีแล้วที่จีนยังคงเป็นผู้ผลิตชาหลากหลายชนิด ประเภทต่างๆ ของโลก เทคโนโลยีการเตรียมที่แตกต่างกัน วิธีการหมักใบชา และคุณสมบัติด้านรสชาติ ชาเขียวเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมในประเทศจีน และหนึ่งในพันธุ์ชั้นยอดคือ อูหลงนมประโยชน์และโทษที่ไม่เพียงแต่มีหลากหลาย แต่ยังได้รับการยืนยันจากการศึกษาในห้องปฏิบัติการจำนวนมาก
อูหลงนมคืออะไร
อูหลงนมเป็นชาพันธุ์หมักขนาดกลางใบใหญ่ ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำหรับการผลิตที่ปลูกในพื้นที่ภูเขาสูงของฝูเจี้ยน อันซี กวางตุ้ง บนเกาะไต้หวัน ในภาษาจีน ชื่อของชาแปลว่า "มังกรดำ" ในกระบวนการแปรรูป ใบไม้จะมีสีเทอร์ควอยซ์ ดังนั้นชาอู่หลงจึงเรียกว่าชาเทอร์ควอยซ์อูหลงมีพันธุ์และประเภทที่คลาสสิกและมีรสชาติ สำหรับกลิ่นหอมใช้โสมสารสกัดจากกุหลาบไม้สีน้ำตาลกลีบดอกมะลิ
ในลำดับชั้นชาของจีน อูหลงนมอยู่ในตำแหน่งเปลี่ยนผ่านระหว่างชาเขียว แดง และชาดำ โดยผสมผสานคุณสมบัติที่ดีที่สุดของพันธุ์เหล่านี้ รสชาติของอูหลงนมคล้ายกับชาเขียวและมีกลิ่นหอมเป็นสีแดง การชงที่พร้อมและผ่านการต้มอย่างเหมาะสมจะได้สีมะนาวอ่อนๆ
อูหลงคุณภาพมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ ไม่สร้างความรำคาญ รสชาติเข้มข้นสดใส คุณสามารถกำหนดคุณภาพของอูหลงได้โดยระดับการบิดของใบชา ใบแห้งอย่างถูกต้องจะบิดเป็น "ก้อน" แน่นซึ่งภายใต้อิทธิพลของน้ำร้อนเปิดเต็มที่ให้กลิ่นหอมคุณสมบัติที่มีประโยชน์ต่อเครื่องดื่มสำเร็จรูป อูหลงควรปราศจากฝุ่น กิ่งไม้ และสารเติมแต่งของบุคคลที่สาม หากชามีกลิ่นนมที่เด่นชัด วัตถุดิบจะต้องผ่านกระบวนการอะโรมาติกส์ทางอุตสาหกรรม
การผลิต
วงจรทั้งหมดของการผลิตเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ - การปลูก การเก็บเกี่ยว การแปรรูปวัตถุดิบชา - ดำเนินการด้วยตนเอง ใบชาขนาดใหญ่เก็บเกี่ยวจากพุ่มพันธุ์จินซวน ("ดอกไม้สีทอง") ที่ได้รับการพัฒนามาอย่างดี การเก็บเกี่ยววัตถุดิบสำหรับการผลิตอูหลงจะเกิดขึ้นในต้นฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงใบวางในตะกร้าไม้ไผ่ ทิ้งไว้ให้แห้งในแสงแดดเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในกระบวนการทำให้วัตถุดิบอิ่มตัวด้วยพลังงานจากแสงแดด ประโยชน์ของนมอูหลงจะเพิ่มขึ้น เมื่อเทียบกับชาพันธุ์ต่างๆ ที่ได้จากการอบแห้งทางอุตสาหกรรม
ในขั้นตอนของการอบแห้งใบจะพลิกกลับนวดเบา ๆ ด้วยเทคโนโลยีพิเศษภายใต้อิทธิพลของสภาวะที่มีอุณหภูมิสูง ใบจะหมักเล็กน้อย หลังจากนั้นก็บิดด้วยมือ ตากให้แห้งเพื่อลดความชื้น ในมุมมองของการประมวลผลเฉพาะ ตรงกลางของใบชายังคงยืดหยุ่น ได้รับสีเขียวเข้ม ขอบเป็นสีน้ำตาลเข้ม
รสอูหลงนมทำได้สองวิธี:
- ประการแรกเกี่ยวข้องกับการทำให้อะโรมาติกของแผ่นที่ไม่ได้ประกอบ พุ่มไม้แต่ละต้นได้รับการบำบัดด้วยสารละลายอ้อยคิวบาเข้มข้น ตัวเลือกนี้ใช้แรงงานจำนวนมากและมีราคาแพง
- แบบดั้งเดิมซึ่งวัตถุดิบชาหลังจากการอบแห้งได้รับการบำบัดอย่างล้นเหลือด้วยสารสกัดจากเวย์
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของนมอูหลง
ด้วยความซับซ้อนและลักษณะเฉพาะของกระบวนการผลิต อูหลงนมจึงเป็นเครื่องดื่มที่มีราคาแพง ดีต่อสุขภาพ และอร่อย ชอบชาเขียว อูหลง ประโยชน์และโทษซึ่งอธิบายโดยองค์ประกอบทางกายภาพและเคมีที่อุดมไปด้วยมีผลดีต่อร่างกาย อูหลงนมที่กลั่นอย่างเหมาะสมสามารถเรียกได้ว่าเป็นตู้เก็บอาหารตามธรรมชาติของส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทางชีวภาพคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของนมอูหลงนั้นเกิดจาก:
อูหลงจากนมที่ใช้เป็นประจำมีผลดีต่อร่างกายทั้งหมด ชามีผลโทนิคโทนิค มันมีผลในเชิงบวกต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด, ต่อมไร้ท่อ, ระบบประสาท, ช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกาย อูหลงพร้อมบรรเทาความเหนื่อยล้าปรับปรุงพื้นหลังอารมณ์ประสิทธิภาพส่งเสริมการลดน้ำหนัก
สำคัญ:นมอูหลงหมายถึงเครื่องดื่มแคลอรีต่ำ ใน 100 กรัม ชามี 142 กิโลแคลอรี ความสามารถในการสลายไขมันทำให้อูหลงเป็นเครื่องดื่มที่ขาดไม่ได้สำหรับการลดน้ำหนัก
โปรตีนกรดอะมิโนให้การเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อมีส่วนร่วมในการส่งแรงกระตุ้นเส้นประสาทปรับปรุงการย่อยอาหาร เซลลูโลส, กรดอินทรีย์มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร, กระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้, ผูกมัด, ขจัดสารพิษและสารพิษที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย
อัลคาลอยด์, เพกตินเป็นยาชูกำลัง, ยาชูกำลัง, ขยายหลอดเลือด, ทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติ พวกเขากำจัดไตรกลีเซอไรด์รักษาโครงสร้างกล้ามเนื้อให้อยู่ในสภาพดี
สำคัญ:น้ำมันหอมระเหย แทนนินช่วยเสริมสร้างผนังหลอดเลือด ดังนั้นการใช้ชาอู่หลงอย่างเป็นระบบจึงช่วยป้องกันอาการหัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และหลอดเลือดอุดตันได้อย่างดีเยี่ยม ด้วยการใช้งานในระดับปานกลาง อูหลงนมจะทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ
เช่นเดียวกับชาเขียว อูหลงนมมีสารต้านอนุมูลอิสระที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการเผาผลาญในระดับเซลล์ สารต้านอนุมูลอิสระป้องกันการกลายพันธุ์ของโครงสร้างเซลล์ ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ ยับยั้งการทำงานของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค และเร่งกระบวนการสร้างเซลล์ใหม่
สำคัญ:การใช้นมอูหลงช่วยเพิ่มความเข้มข้นของโปรตีน adiponectin ในเลือด ซึ่งการขาดสารนี้นำไปสู่การพัฒนาของโรคเบาหวาน
แทนนินมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ ขจัดกระบวนการอักเสบ และต่อต้านสารก่อภูมิแพ้ โพลีฟีนอลยับยั้งการทำงานของเซลล์มะเร็ง
องค์ประกอบของวิตามินและแร่ธาตุ
อูหลงนมประโยชน์ของเครื่องดื่มเกิดจากเนื้อหาของวิตามินของกลุ่ม B, PP, K, C, A. ใบชาประกอบด้วยฟลูออรีน, แมกนีเซียม, แมงกานีส, สังกะสี, ฟอสฟอรัสวิตามินบีมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารรักษาพื้นหลังทางอารมณ์ให้คงที่ วิตามิน PP ขยายหลอดเลือดเพิ่มการดูดซึมธาตุเหล็กมีส่วนร่วมในกระบวนการออกซิเดชั่น
วิตามินอีมีผลต่อโครงสร้างเซลล์ของหนังกำพร้า ปรับปรุงโทนสีผิวและความยืดหยุ่น มีผลดีต่อระบบสืบพันธุ์ และป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือด
วิตามินเอเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาร่างกายอย่างเต็มที่ช่วยเพิ่มการมองเห็น วิตามินเคมีหน้าที่ในการแข็งตัวของเลือดทำให้การทำงานของถุงน้ำดีและตับเป็นปกติ
แมงกานีส แมกนีเซียม ฟลูออรีน มีความจำเป็นต่อระบบโครงร่าง ป้องกันการเคลือบฟันบาง สังกะสีให้การสังเคราะห์โปรตีนอย่างสมบูรณ์ปรับปรุงการทำงานของระบบสืบพันธุ์ ฟอสฟอรัสเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการทำงานของสมอง
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชาอู่หลงโสม
โสมในจีนเรียกว่า "รากแห่งชีวิต" คุณสมบัติการรักษาของเหง้าถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์ทางเลือก ดังนั้นประโยชน์ของโสมอู่หลงจึงชัดเจนโสมอู่หลงรวมคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพืช:
สำคัญ:ไม่แนะนำให้บริโภคโสมชาอูหลงในขณะท้องว่าง โสมกระตุ้นกระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญ การดื่มอูหลงในขณะท้องว่างอาจทำให้คุณรู้สึกวิงเวียนและหิวมาก
โสมอู่หลงใช้เพื่อป้องกัน thrombophlebitis ปรับปรุงภูมิหลังทางอารมณ์ โสมอู่หลงเพิ่มความต้านทานต่อปัจจัยความเครียด โสมโสมมีฤทธิ์เป็นยาชูกำลังโทนิคและต้านเชื้อแบคทีเรีย
วิธีชงนมอูหลง
คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ประณีต ได้รับประโยชน์จากการใช้อูหลงเท่านั้นโดยการดื่มชาอย่างถูกต้อง กระบวนการผลิตเบียร์อูหลงนั้นละเอียดอ่อนมากและมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง อูหลงสามารถต้มในเซรามิก, ไฟ, เครื่องแก้ว แต่เครื่องดื่มจะเผยให้เห็นคุณสมบัติของกลิ่นและรสชาติอย่างแท้จริงหากต้มในกาน้ำชาดินเหนียว ดินเหนียวผ่านอากาศได้ดีรักษาคุณสมบัติการรักษาอย่างเต็มที่รสชาติประณีตกลิ่นหอมอ่อน ๆ ของเครื่องดื่มชาอูหลงสามารถต้มได้ถึงสิบครั้ง เวลาในการชงแต่ละครั้งจะเพิ่มขึ้นสามนาที ในขณะเดียวกันก็เป็นเบียร์ที่สามหรือสี่ที่ถือว่า "ถูกต้อง" มากที่สุด
ก่อนใส่ใบชาลงในภาชนะต้ม แนะนำให้ล้างด้วยน้ำเดือดหลายๆ ครั้ง ขั้นตอนง่ายๆ ดังกล่าวจะช่วยเปิดเผยรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของใบชาได้อย่างเต็มที่
สำคัญ:ระยะเวลาในการต้ม อุณหภูมิของน้ำขึ้นอยู่กับระดับการหมักของอูหลง (40-60%)
หากต้มอูหลงตามสูตรดั้งเดิม อุณหภูมิของน้ำไม่ควรเกิน 80-90 องศา เวลาในการแช่ - 1-2 นาที
อูหลงหมักแบบอ่อน (การหมัก 40-45%) ต้มด้วยน้ำที่อุณหภูมิ 60-75 องศา อุณหภูมิของน้ำสำหรับการเตรียมอูหลงหมักสูงคือ 90 องศา หากคุณใช้อุณหภูมิในการต้มเกินอุณหภูมิ คุณสามารถ "ฆ่า" ไม่เพียงแต่รสชาติ แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติการรักษาของเครื่องดื่มด้วย
หลังจากล้างกาต้มน้ำด้วยน้ำเดือดแล้วเทชา (หนึ่งในสามของปริมาตรของภาชนะ) น้ำแรกที่เทลงในกาน้ำชาจะถูกระบายออกหลังจากนั้นไม่กี่วินาที เมื่อเทน้ำตามอุณหภูมิที่ต้องการแล้วภาชนะจะถูกปิดด้วยฝายืนยันเป็นเวลาสองถึงสามนาที เทลงในถ้วย เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งน้ำตาลชิ้นผลไม้ 
ข้อห้าม
แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่ระบุไว้ นมอูหลง โสมอู่หลงมีข้อห้ามหลายประการ ไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มที่มีการแพ้ส่วนประกอบแต่ละโรค, โรคเรื้อรังของระบบทางเดินอาหาร: แผลในกระเพาะอาหาร, โรคกระเพาะ, ความเป็นกรดสูงเนื่องจากอูหลงนมมีคาเฟอีนและธีน จึงควรจำกัดการบริโภคในกรณีที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ระหว่างตั้งครรภ์ และให้นมบุตร ด้วยความระมัดระวังควรใช้อูหลงสำหรับ urolithiasis โรคหัวใจและหลอดเลือดเรื้อรัง
ชื่อของชาจีนที่มีชื่อบทกวีว่า "Crow Dragon" ในประเทศแถบยุโรปนั้นออกเสียงว่า "อูหลง" ในรัสเซีย - "อูหลง" และเรียกอีกอย่างว่าสีเขียวขุ่นหรือสีน้ำเงินแกมเขียว เขาเป็นยาครอบจักรวาลที่เป็นที่รู้จักสำหรับโรคภัยไข้เจ็บมากมาย ถือเป็นเครื่องดื่มที่ช่วยคืนความกระปรี้กระเปร่าและเป็นเครื่องมือช่วยต่อสู้กับน้ำหนักตัวส่วนเกิน
ดังนั้น ชาอู่หลงชั้นยอด - มันคืออะไร ผู้บริโภคที่เจอครั้งแรกก็อยากรู้ อูหลงเป็นแบบกึ่งหมัก มีกลิ่นหอม และรสชาติคล้ายกับพันธุ์สีแดง
- นี่คืออะไร?
ชาอู่หลงประกอบด้วยชาบางกลุ่มที่มีลักษณะ รสชาติ และคุณภาพแตกต่างกันค่อนข้างมาก เพื่อให้เข้าใจ: ชาอูหลง - มันคืออะไร คุณต้องเข้าใจความซับซ้อนของผลิตภัณฑ์นี้ ในบางกรณี อูหลงถูกเรียกอย่างผิดพลาดว่าชาเขียว โดยเชื่อว่าพวกมันมีความหลากหลาย
เนื่องจากบางส่วนมีเฉดสีหญ้า โทนสีของชาอู่หลงชุดแรกไม่มีสีเขียวเลย อาจารย์บิดใบชาตามแกน จากนั้นวัตถุดิบก็ผ่านขั้นตอนทางเทคโนโลยีหลายอย่าง การสัมผัสกับความร้อนและไฟ
ที่ทางออก ได้ใบไม้สีเข้มขนาดใหญ่ มีรูปร่างและสีคล้ายกับมังกรงู (ด้วยเหตุนี้จึงได้ชื่อว่า "อีกา" หรือ "มังกรดำ") และจนถึงขณะนี้ ใบไม้ในขณะที่ยังคงรักษาโครงสร้างของมันไว้ ถูกบิดเป็นลูกบอลหนาทึบ ในช่วงเวลาของการต้ม ลูกบอลแน่น ๆ แฉกลายเป็นใบไม้
อูหลงเป็นชนชั้นสูง พวกเขาเป็นผู้นำในหมู่เครื่องดื่มราคาแพงที่เป็นที่ต้องการ พืชที่ผลิตใบชาหลากหลายชนิดนี้มีความแปลกมาก พวกเขาต้องการการดูแลอย่างพิถีพิถัน สภาพการเจริญเติบโตที่เหมาะสม และสภาพอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ นี่คือสาเหตุที่ทำให้มังกรดำมีราคาสูง
ชาอู่หลงจีนซึ่งมีราคาค่อนข้างสูงมีลักษณะเฉพาะเนื่องจากระดับการหมักของใบ การหมักไม่ได้ดำเนินการทั่วทั้งใบ สัมผัสเฉพาะบริเวณและขอบใบเท่านั้น
ส่วนตรงกลางของใบไม่เปลี่ยนแปลงซึ่งส่งผลต่อรสชาติของเครื่องดื่ม อูหลงไม่เหมือนชาอื่นๆ ใบของมันมีรูปร่างและประสาทสัมผัสที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง มีความมันองค์ประกอบทางเคมีของพวกเขามีเอกลักษณ์และเฉพาะเจาะจง
ความหลากหลายทางพันธุ์
เครื่องดื่มนี้มี 2 ชนิดย่อย พันธุ์ที่หมักเบา ๆ จะคล้ายกับชาเขียว ใบบิดอย่างแรง ทอดเล็กน้อย หมักด้วยเฉดสีเขียว 25-40% รสชาติของเครื่องดื่มที่ได้จากพวกมันนั้นอ่อน
พันธุ์ที่หมักอย่างสูงอยู่ใกล้กับแผ่นพับ บิดตามยาวเล็กน้อย มีอัตราการหมัก 40-70% มีสีดำเกือบ เครื่องดื่มจากพวกเขาจะกอปรด้วยรสชาติที่ลึก, เปรี้ยว, เข้มข้นและรสที่ค้างอยู่ในคอของราชวงศ์
อูหลงรสทดลอง
ชาอู่หลงรส - มันคืออะไร? "มังกรดำ" ดังกล่าวถือเป็นสายพันธุ์ย่อยที่เป็นอิสระของอูหลงในการผลิตซึ่งมีการเพิ่มรสชาติทุกประเภทเพื่อปรับปรุงรสชาติของเครื่องดื่ม คนจีนไม่รู้จักส่วนผสมที่ปรุงแต่ง ในความเห็นของพวกเขาสารเติมแต่งส่งผลเสียต่อรสชาติของเครื่องดื่ม พวกเขาผลิตชาผสมดังกล่าวเพื่อการส่งออกโดยเฉพาะ
ทำใบธรรมชาติและประดิษฐ์ ด้วยกลิ่นหอมจากธรรมชาติ ใบไม้แห้งผสมกับดอกไม้ กุหลาบเบญจมาศดอกมะลิใช้เป็นสารเติมแต่งกลิ่นหอมจากธรรมชาติ นอกจากนี้ กลิ่นหอมดั้งเดิมของอูหลงยังได้รับจากการจัดดอกไม้ที่กลมกลืนกัน
โสมอู่หลง
ชาอู่หลงโสม - มันคืออะไร? เครื่องดื่มนี้เป็นของอูหลงที่ผิดปกติ มันมีกลิ่นหอมของโสมเข้มข้น มีรสหวานและรสเผ็ดเล็กน้อย มีคุณสมบัติเป็นยาชูกำลังและรสที่ค้างอยู่ในคอ
ส่วนผสมทำจากใบชาราคาไม่แพง ใบยู่ยี่อย่างแรงจะถูกเทลงในรากโสมอย่างระมัดระวัง ทุบให้มีลักษณะเป็นผง ใบไม้มีลักษณะเป็นก้อนกรวดสีน้ำเงินแกมเขียวหรือสีน้ำเงินแกมดำ แฉเมื่อถูกราดด้วยน้ำเดือดเท่านั้น
ชานมอูหลง
นี่คือส่วนผสมที่ได้รับความนิยมและมีรสน้ำนมที่เด่นชัด ความลับของรสชาติของมันอยู่ที่วิธีการปลูกพุ่มชา กกคิวบาใช้สำหรับผสมเกสรของพืชและนำนมมารดน้ำเหง้า กลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบสดหลังการหมักได้กลิ่นที่หอมหวานของคาราเมล
อีกวิธีหนึ่งเกี่ยวข้องกับการจับใบชาที่เตรียมไว้เหนือเมฆไอนม วิธีที่สามที่ไม่แพงในการผลิตชาประเภทนี้ ใบจะถูกแปรรูปด้วยสารปรุงแต่งเทียม เป็นที่ชัดเจนว่าความคิดเห็นเกี่ยวกับเครื่องดื่มเหล่านี้จะขัดแย้งกัน อย่างไรก็ตาม เมื่อผู้คนลองดื่มชาอู่หลงนมที่มีสารเติมแต่งจากธรรมชาติ ความคิดเห็นเกี่ยวกับชานั้นยอดเยี่ยมเสมอ
พลังบำบัดของมังกรดำ
แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะสร้างความสับสนให้กับอูหลงคุณภาพสูงกับพันธุ์ราคาถูก มีคุณสมบัติและคุณสมบัติเฉพาะ ที่ดีที่สุดของพวกเขามีกลิ่นหอมของดอกไม้ที่เข้มข้นและรสพีชที่น่ารื่นรมย์ จานสีของเครื่องดื่มผสมมีตั้งแต่หยกอ่อนไปจนถึงน้ำตาลแดงเข้ม
สำหรับการส่งออก ชาวจีนได้ผลิตมังกรดำหลายสายพันธุ์ย่อย พวกเขาทั้งหมดได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อเนื่องจากมีคุณสมบัติการรักษามากมาย ประโยชน์อันน่าทึ่งของชาอู่หลงนั้นเกิดจากการที่ชาอู่หลงมีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพเข้มข้นกว่าสี่ร้อยชนิดซึ่งเป็นประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายมนุษย์
อูหลงมีประโยชน์อย่างไร?
ชาอู่หลงจีน ประโยชน์และโทษที่มีมานานแล้ว มีผลดีต่อการทำงานของทุกเซลล์ในร่างกาย เครื่องดื่มหอมกรุ่นช่วยลดอาการปวดศีรษะและปวดท้อง
สารประกอบโพลีฟีนอลซึ่งใบชาอุดมไปด้วย สลายไขมันและขับออกจากร่างกาย เป็นผลให้เครื่องดื่มเรียกว่าวิธีการลดน้ำหนัก ผู้ที่ดื่มชาอูหลงทุกวันซึ่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ที่ไม่สามารถโต้แย้งได้ช่วยลดความเสี่ยงของหลอดเลือด ต้องขอบคุณเขาที่ทำให้เนื้อเยื่อฟันแข็งแรงขึ้น
พวกเขาดับกระหายและร่าเริงขึ้น มันผ่อนคลายภายใต้ความเครียด ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงสามารถดื่มได้โดยไม่ทำลายสุขภาพ เครื่องดื่มจาก "มังกรดำ" อิ่มตัวด้วยแทนนิน - สารที่คล้ายคลึงกันในการให้ความสดชื่นกับคาเฟอีน ความแตกต่างระหว่างพวกเขาคือคาเฟอีนที่เติมพลังทำให้ความดันโลหิตเพิ่มขึ้นในขณะที่แทนนินให้พลังงานที่ให้ชีวิตไม่ส่งผลกระทบต่อมัน แต่อย่างใด
จากผลการทดสอบในห้องปฏิบัติการและทางคลินิก พบว่าแทนนินที่สลายตัว ช่วยสังเคราะห์อะซิติลโคลีนในเซลล์อย่างแม่นยำ เมื่อขาดสารนี้ ผู้คนจะสูญเสียความสามารถในการมีสมาธิและจดจำข้อมูลที่จำเป็น
การกระทำของอูหลงในร่างกายคือการคัดเลือก พวกเขาให้ร่างกายของบุคคลใดสารหนึ่งที่เขาประสบกับความต้องการส่วนบุคคล นักวิทยาศาสตร์การแพทย์ยังไม่พบคำอธิบายสำหรับกลไกการทำงานที่ไม่เหมือนใคร
เครื่องดื่มที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่งของผู้ป่วยที่มีอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมอง สารต้านอนุมูลอิสระปกป้องเยื่อหุ้มเซลล์จากอนุมูลอิสระ ดังนั้น แพทย์จึงแนะนำชาอู่หลงเพื่อป้องกันโรคและการเผาผลาญที่บกพร่อง ซึ่งเป็นที่ทราบกันดีถึงประโยชน์และโทษ
ข้อห้าม
แม้ว่าเครื่องดื่มเพื่อการรักษาจะไม่ก่อให้เกิดอันตรายมากนัก แต่บางคนจำเป็นต้องตัดสินใจว่าพวกเขากำลังเสี่ยงอะไรอยู่โดยเพลิดเพลินไปกับรสชาติและกลิ่นหอมของมัน การแพ้ส่วนประกอบเฉพาะของชาบางครั้งส่งผลให้เกิดอาการแพ้ ไม่แนะนำให้ดื่มกับโรคกระเพาะเฉียบพลันและแผลในกระเพาะอาหาร
เครื่องดื่มนี้ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีคอเลสเตอรอลต่ำ สารแทนนินที่มีความเข้มข้นสูงบางครั้งทำให้นอนไม่หลับ ดังนั้นจึงควรรับประทานในช่วงเช้าและช่วงบ่าย ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงไม่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และสตรีให้นมบุตร
เครื่องดื่มชั้นสูงที่มีพลังบำบัดผสมผสานประโยชน์และความสุขอย่างกลมกลืน ดังนั้นเมื่อใช้ในปริมาณที่พอเหมาะจึงไม่เป็นอันตรายต่อคนที่มีสุขภาพ
อูหลงหรืออูหลงได้มาจากใบของพืชชนิดเดียวกันที่ผลิตชาเขียวและชาดำ - ดอกเคมีเลีย.ความแตกต่างอยู่ในวิธีการเตรียม
มันคืออะไร?
ใบไม้ Camellia sinensisมีเอ็นไซม์บางชนิดที่กระตุ้นปฏิกิริยาออกซิเดชันในตัวพวกมัน พันธุ์สีเขียวทำจากใบที่ไม่ได้ออกซิไดซ์ - เป็นใบที่เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน.
ความแตกต่างระหว่างชาอู่หลงกับชาเขียวและชาดำก็คือ ชาอู่หลงนั้นอยู่ตรงกลางระหว่างพันธุ์เหล่านี้ ใบของมันถูกออกซิไดซ์แต่ไม่สมบูรณ์ ดังนั้นจึงผิดที่จะเรียกอูหลงกรีน นี่เป็นเครื่องดื่มที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง และถ้าเราบรรยายเป็นสี แสดงว่ามันเป็นสีน้ำตาล
หลายคนเชื่อว่าชาอู่หลงมีน้ำนมอยู่เสมอ นี่ไม่เป็นความจริง. อูหลงนมทำขึ้นโดยการเพิ่มสารสกัดจากนมในระหว่างการแปรรูป ซึ่งทำให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมดั้งเดิม แต่นี่เป็นเพียงหนึ่งในสายพันธุ์ เป็นที่นิยมมากที่สุดในประเทศของเรา อย่างไรก็ตาม อูหลงไม่จำเป็นต้องเป็น "ผลิตภัณฑ์นม"
ประโยชน์และอันตรายที่เป็นไปได้ของชานมอูหลงและชาอู่หลงทั่วไปนั้นเหมือนกัน
สารประกอบ
เครื่องดื่มชงสดหนึ่งแก้วประกอบด้วย:
- 26% ของความต้องการรายวันของแมงกานีส
- คาเฟอีน 36 มก.;
- 5-24% ของปริมาณฟลูออไรด์ต่อวัน
- เช่นเดียวกับโพแทสเซียม แมกนีเซียม โซเดียม ไนอาซิน
แต่แน่นอนว่าประโยชน์ของอูหลงนมสีเขียวไม่ได้ถูกกำหนดโดยวิตามินและแร่ธาตุ แต่โดยสารประกอบที่ใช้งานทางชีวภาพที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
อูหลงมีสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในกลุ่มโพลีฟีนอล (ธีฟลาวิน อะราบิกินส์ และ EGCG) และฟลาโวนอยด์ (คาเทชิน ไมริซิติน แคมป์เฟอรอล และเควอซิติน)
มีกรดอะมิโนธีอะนีนซึ่งมีหน้าที่ในการผ่อนคลาย
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
- การป้องกันโรคเบาหวานประเภท 2. สารประกอบโพลีฟีนอลในเครื่องดื่มช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดและอินซูลินในขณะที่เพิ่มความไวของเซลล์ต่อฮอร์โมนนี้ พบว่าผู้ที่ดื่มอูหลง 720 มล. ต่อวันช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเบาหวานได้ 16% ผู้ที่ป่วยอยู่แล้วและดื่มวันละ 1500 มล. สามารถลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ 30%
- ปกป้องหัวใจและหลอดเลือด. คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอูหลงจีนคือความสามารถในการชะลอการพัฒนาของหลอดเลือด ยิ่งกว่านั้นวิธีการป้องกันและบรรเทาอาการในคนเหล่านั้นที่ป่วยอยู่แล้ว เครื่องดื่มขยายหลอดเลือดและไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ การดื่มชาอู่หลงเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจได้ 61%
- การป้องกันโรคเกี่ยวกับระบบประสาท. คาเฟอีน, กรดอะมิโนธีอะนีน, โพลีฟีนอล EGCG ช่วยเพิ่มผลของ norepinephrine และโดปามีนในสมอง, ปรับปรุงการทำงานของมลรัฐ ทำให้สามารถป้องกันการเกิดโรคทางระบบประสาทที่รุนแรงได้หลายอย่าง รวมทั้งโรคอัลไซเมอร์ ตามรายงานบางฉบับ โอกาสในการพัฒนาโรคอัลไซเมอร์ด้วยการใช้ชาจีนหลากหลายชนิดนี้เป็นประจำจะลดลง 86%
- การปรับปรุงสภาพจิตใจ. การรวมกันของธีอะนีน คาเฟอีน และโพลีฟีนอลทำให้สงบลง และในขณะเดียวกันก็ทำให้บุคคลมีอารมณ์ทางธุรกิจ เพิ่มสมาธิ และเพิ่มประสิทธิภาพ
- ป้องกันมะเร็ง. สารต้านอนุมูลอิสระจากชาทำลายอนุมูลอิสระที่ทำลายโครงสร้างเซลล์ ก่อให้เกิดมะเร็ง ในขณะเดียวกัน สารประกอบโพลีฟีนอลจะลดอัตราการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็งที่ก่อตัวขึ้นแล้ว กิจกรรมที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแสดงให้เห็นกับเนื้องอกเนื้องอกของตับอ่อนและรังไข่
- การสนับสนุนด้านสุขภาพฟัน. ฤทธิ์ต้านการอักเสบของสารต้านอนุมูลอิสระช่วยต่อสู้กับกระบวนการอักเสบในช่องปาก ป้องกันการเกิดโรคปริทันต์อักเสบ และขจัดคราบฟันทางพยาธิวิทยา ผลประโยชน์ของเครื่องดื่มยังเกี่ยวข้องกับการมีฟลูออรีนจำนวนมากซึ่งช่วยเสริมความแข็งแรงของเคลือบฟัน
- เพิ่มความหนาแน่นของกระดูก. ประโยชน์พิเศษสำหรับผู้หญิงของอูหลงนมจากประเทศจีนนั้นเนื่องมาจากความสามารถในการรักษาระดับแร่ธาตุของกระดูกให้เหมาะสม มีการแสดงให้เห็นว่าหากผู้หญิงดื่มเครื่องดื่มเป็นประจำในวัยหนุ่มสาว เมื่อถึงวัยหมดประจำเดือน เนื้อเยื่อกระดูกของเธอจะมีความหนาแน่นสูงกว่าถ้าไม่ดื่มชานี้ 4.5-4.9%
- ช่วยในการรักษากลาก. อูหลงไม่สามารถกำจัดกลากได้อย่างสมบูรณ์ แต่สามารถเพิ่มประสิทธิภาพการรักษาของยาที่ใช้รักษาโรคนี้ได้
ประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก
มีประโยชน์อย่างอื่นอีกเช่นชาอูหลงนมหรืออูหลงรุ่นอื่น ๆ ที่ช่วยในการลดน้ำหนัก
เครื่องดื่มไม่สามารถเรียกว่า "ยาลดน้ำหนัก" แต่แนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการลดน้ำหนักเพียงไม่กี่กิโลกรัมอย่างรวดเร็วในฤดูชายหาดแล้วนำกลับคืนมา แต่ต้องพยายามลดน้ำหนักอย่างยั่งยืนด้วยประโยชน์ต่อสุขภาพ อย่าให้เร็ว แต่ถูกต้อง
การผสมผสานที่ประสบความสำเร็จของคาเฟอีนและเครื่องดื่มโพลีฟีนอล:
- มีผลทางความร้อนและด้วยเหตุนี้
- ลดการดูดซึมไขมันในอาหาร
- ชะลอการก่อตัวของไขมันใหม่
นอกจากนี้ ชาอูหลงสำหรับการลดน้ำหนักยังมีประโยชน์เนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระช่วยให้ร่างกายรับมือกับกระบวนการอักเสบได้ เนื่องจากการเพิ่มของน้ำหนักอย่างมีนัยสำคัญมักเกี่ยวข้องกับกระบวนการอักเสบเรื้อรังในบุคคล หน้าที่ของอูหลงนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งในการทำให้น้ำหนักตัวเป็นปกติ
คุณสมบัติอีกประการหนึ่งที่เป็นประโยชน์สำหรับการทำให้น้ำหนักเป็นปกติคือการลดความต้านทานของเซลล์ต่ออินซูลิน ผลกระทบนี้ไม่เพียงช่วยหลีกเลี่ยงการพัฒนาของโรคเบาหวานเท่านั้น แต่ยังช่วยลดน้ำหนักอีกด้วย โดยเฉพาะในช่องท้อง เนื่องจากการสะสมของไขมันส่วนเกินในช่องท้องมักเกี่ยวข้องกับการมีความต้านทานต่อฮอร์โมนอินซูลินอยู่เสมอ
เพื่อให้อูหลงสำหรับการลดน้ำหนักมีประโยชน์อย่างแท้จริง จะต้องบริโภคโดยไม่ใส่น้ำตาลและสารให้ความหวานอื่น ๆ รวมทั้งไม่มีน้ำผึ้ง แต่มันมีประโยชน์ในการเพิ่มเครื่องเทศที่จะช่วยเพิ่มผลการรักษาของเครื่องดื่มโดยเฉพาะอบเชย
ข้อห้ามและผลข้างเคียง
มีคาเฟอีนในเครื่องดื่มและอันตรายของชาอู่หลงนมอาจเกี่ยวข้องกับสิ่งนี้หากบริโภคในปริมาณมาก
อย่างไรก็ตาม การใช้ยาคาเฟอีนเกินขนาดด้วยการดื่มชาเป็นประจำเป็นเรื่องยาก ตามข้อมูลอย่างเป็นทางการจากองค์กรทางการแพทย์ระหว่างประเทศ ผู้ใหญ่สามารถบริโภคคาเฟอีน 400 มก. ต่อวันได้อย่างปลอดภัย สำหรับสตรีมีครรภ์ค่าปกติคือ 200 มก.
นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ในทางทฤษฎีที่จะให้ยาเกินขนาดกับสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลของอูหลง แต่ในทางทฤษฎี เนื่องจากในความเป็นจริง กรณีที่ใช้ยาเกินขนาดถูกบันทึกเฉพาะเมื่อใช้สารเติมแต่งในรูปของสารสกัด แต่ไม่ใช่ตัวเครื่องดื่มเอง
ประชากรกลุ่มเดียวที่แสดงคุณสมบัติที่เป็นอันตรายของชาได้ค่อนข้างชัดเจนคือกลุ่มที่ขาดธาตุเหล็ก
สารต้านอนุมูลอิสระฟลาโวนอยด์ที่บริโภคในปริมาณมากช่วยลดการดูดซึมธาตุเหล็กจากอาหารได้ 15-67%
ดังนั้นผู้ที่มีอาการขาดธาตุเหล็กจึงไม่แนะนำให้ดื่มชารุ่นนี้พร้อมๆ กับมื้ออาหาร นอกจากนี้ จำเป็นต้องทำให้อาหารของคุณอิ่มตัวด้วยอาหารที่อุดมด้วยวิตามินซี ซึ่งช่วยเพิ่มการดูดซึมของธาตุ
เมื่อให้นมลูกอนุญาตให้ใช้นมอูหลงและระบุได้
กฎการต้มเบียร์
คุณสามารถเห็นด้วยตาของคุณเองถึงวิธีการชงชาอูหลงนมอย่างถูกต้องในวิดีโอ
กฎพื้นฐานมีดังนี้:
- เพื่อให้ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสูงสุดในใบชาต้องต้มด้วยน้ำที่อุณหภูมิ 90 องศา
- เวลาแช่ - 3-10 นาที;
- ใช้ใบ 3 กรัมต่อถ้วย (โดยปกติแล้วอูหลงจะเป็นใบใหญ่ ดังนั้น 3 กรัมจึงเท่ากับ 2-3 ช้อนชา)
เครื่องดื่มส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร: ข้อสรุป
อูหลงทำจากใบของพุ่มชาซึ่งผ่านการหมักบางส่วน นั่นคือชาอูหลงนมเป็นตำแหน่งกลางระหว่างพันธุ์สีเขียวและสีดำ นั่นคือสิ่งที่มันเป็น
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของผลิตภัณฑ์นมนั้นเหมือนกับคุณสมบัติปกติทุกประการ ความแตกต่างของรสชาติเกิดจากการที่ผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านการบำบัดด้วยสารสกัดจากนม
ชาอู่หลงช่วยป้องกันโรคเบาหวาน หลอดเลือด มะเร็ง และโรคอัลไซเมอร์ มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนักเพื่อสุขภาพที่ยั่งยืน การรักษากลาก การเสริมสร้างกระดูกและฟัน
อันตรายที่อาจเกิดขึ้นเกี่ยวข้องกับการดื่มในปริมาณที่สูงมาก - มากกว่า 10 ถ้วยต่อวัน
ชาเขียวอูหลงเป็นเครื่องดื่มที่มีใบกึ่งหมัก ตามระดับการประมวลผล มันตั้งอยู่ระหว่างชาดำและชาเขียวมาพูดถึงสิ่งที่ชาอูหลงมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายซึ่งจะอธิบายไว้ด้านล่าง
คุณสมบัติการผลิต
อูหลงนมเป็นพันธุ์ที่นิยม ว่ากันว่าชื่อนี้เพราะกรรมวิธีการผลิตโดยการแช่น้ำนม อย่างไรก็ตาม ในการผลิตชาประเภทนี้ มักไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากนม
มีสองวิธีในการปรุงเครื่องดื่มนม วิธีแรกคือวิธีการปรุงชาพุ่มที่ยากและมีราคาแพง มันถูกรดน้ำด้วยสารละลายของอ้อย รากจะได้รับการบำบัดด้วยสารสกัดจากนม จากนั้นนำพืชโรยด้วยแกลบ วิธีที่สอง เกี่ยวข้องกับการบำบัดด้วยสารสกัดจากน้ำนมรวบรวมแผ่นแล้ว
ชานี้ปลูกในไต้หวัน มันทำมาจากพืช Jin Xuan,ซึ่งแปลตามตัวอักษรว่า "ดอกไม้สีทอง" ชาปลูกบนภูเขาสูง การรวบรวมใบไม้จะดำเนินการปีละสองครั้ง - ในฤดูใบไม้ผลิในฤดูใบไม้ร่วง
คุณสมบัติของอูหลง
เครื่องดื่มที่ชงทำให้ร่างกายของเราพอใจด้วยวิตามินคอมเพล็กซ์แร่ธาตุจำนวนมากและสารต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ ชายังมีคาเฟอีนและน้ำมันหอมระเหย
ที่ ชาเขียวอูหลง ประโยชน์ต่อสุขภาพช่วยให้คุณเสริมสร้างร่างกาย ผนังหลอดเลือด มีความเห็นว่าเครื่องดื่มทำหน้าที่เป็นตัวป้องกันการเกิดเนื้องอก ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญช่วยให้เซลล์ฟื้นตัวในเวลาอันสั้น ด้วยเหตุนี้ผิวจึงดูอ่อนกว่าวัยและริ้วรอยก็เล็กลง อูหลงเอาไขมันเอาออกจากร่างกายมนุษย์ อูหลงเป็นยาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการลดน้ำหนัก
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
เครื่องดื่มมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- ปรับการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดให้เป็นปกติ
- ช่วยให้ผิวอ่อนเยาว์, สวยงามเป็นเวลานาน;
- ปรับปรุงการทำงานของสมองทำให้มีสมาธิจดจ่อเพิ่มประสิทธิภาพสูงสุด
- ส่งผลดีต่อการทำงานของระบบย่อยอาหาร
- ปรับปรุงอารมณ์
- เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ขับสารพิษออกจากร่างกายจึงมีประโยชน์ในการลดน้ำหนักร่วมกับมาตรการอื่นๆ
เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิทธิประโยชน์
เครื่องดื่มมีสารต้านอนุมูลอิสระมากเป็นสองเท่าของชาดำทั่วไปเครื่องดื่มนมมีสารอาหารมากกว่า 400 ชนิด มันอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุต่าง ๆ ซึ่งได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีเนื่องจากการประมวลผลเฉพาะของใบต้นชา
เก็บชาในขวดที่มีฝาปิดในที่มืดและแห้ง พอร์ซเลนแก้วจานดีบุกมีความเหมาะสมข้อกำหนดหลักคือภาชนะไม่ควรปล่อยให้มีกลิ่นไม่พึงประสงค์
ความแตกต่างระหว่างพันธุ์
ราคาของนมอูหลงอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย แยกแยะระหว่างอูหลงไต้หวันและจีนอันหลังมีลักษณะเฉพาะด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนพร้อมรสครีมที่ค้างอยู่ในคอ อูหลงไต้หวันมีรสหวานและมีกลิ่นคล้ายน้ำนม ใบชาไต้หวันเป็นเครื่องดื่มชั้นยอดที่มีให้เฉพาะผู้ชื่นชอบรสชาติที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น ดังนั้นจึงมีราคาแพงกว่าชาจีน
ปัจจัยใดบ้างที่ควรพิจารณาเมื่อซื้อ
ก่อนที่คุณจะซื้อชานมอูหลง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีคุณสมบัติคุณภาพที่ไร้ที่ติ ให้ความสนใจกับปัจจัยเช่น:
- เว้อูหลงนมมักจะมีโทนสีเขียวอ่อน
- ความสม่ำเสมอก้อนบิดแต่ละก้อนควรมีลักษณะเหมือนกัน หากใบชามีขนาดต่างกัน หรือมีสิ่งสกปรกที่เข้าใจยากในใบชา แสดงว่าคุณกำลังมองหาชาคุณภาพต่ำ
- อโรมาเครื่องดื่มควรมีกลิ่นที่ลึก เข้มข้น และน่ารื่นรมย์
- การประเมินด้วยสายตาแต่ละใบบิดเป็นลูกกลม ถ้าใบสดก็อาจส่องประกายได้
สำคัญ! ผู้ที่แพ้ชาเขียวไม่แนะนำให้บริโภคชา นอกจากนี้ยังมีข้อห้ามในผู้ป่วยที่เป็นแผลหรือโรคกระเพาะ, สตรีมีครรภ์, ผู้หญิงในช่วงให้นมบุตร
ลักษณะรสชาติ
ในอูหลงต่างๆ การแช่สีต่างๆเฉดสีอาจมีตั้งแต่สีเหลืองแกมเขียวกับโทนสีชมพูไปจนถึงสีสว่างมาก ซึ่งดูคล้ายกับการแช่ชาแดง กลิ่นหอมของเครื่องดื่ม รสที่ค้างอยู่ในคอจะเปลี่ยนไปตามการชงใหม่แต่ละครั้ง การกลั่นหลายครั้งเป็นที่ยอมรับได้เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ จากอูหลงธรรมดาๆ คุณสามารถชงเบียร์อร่อยๆ ได้ถึงห้าชนิด
การแช่มีกลิ่นหอมค่อนข้างเข้มข้นอาจคล้ายกับผลเบอร์รี่ ช็อคโกแลต เครื่องเทศ น้ำผึ้ง รสที่ค้างอยู่ในคอนานมากในทุก ๆ อูหลงอย่างแท้จริง ด้วยเหตุนี้จึงแนะนำให้ดื่มอย่างช้าๆไม่พลาดแม้แต่โน้ตแห่งความสุขแม้แต่น้อย
พันธุ์ที่มีชื่อเสียง
พันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของชานี้ คือ เถี่ยกวนอิมด้วยการหมักในระดับต่ำ เช่นเดียวกับดาหงเปาด้วยการหมักในระดับสูง นมอูหลงเผิงเฟิงได้รับความนิยมอย่างมาก ควรสังเกตว่าอูหลงทั้งหมดมีรสชาติที่สดใส ไม่จำเป็นต้องซื้อสำเนาที่มีชื่อเสียงที่สุดอย่างเร่งด่วน
ในช่วงสี่สิบปีที่ผ่านมา อูหลงชั้นยอดปรุงแต่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งมักถูกผลิตขึ้นที่เกาะไต้หวัน การทำอะโรมาติกทำได้โดยการเพิ่ม น้ำมันหอมระเหย, สารสกัด,ซึ่งสกัดจากกลีบกุหลาบ ดอกของต้นอบเชย
เรื่องน่ารู้: เครื่องดื่มดังกล่าวส่งไปขายในต่างประเทศโดยเฉพาะ คนจีนไม่เข้าใจเครื่องดื่มปรุงแต่ง ถือว่าทุจริต คนพื้นเมืองชอบชาที่มีรสชาติดั้งเดิม
ชาดำหรือชาเขียวคุ้นเคยกับเรามานานแล้ว แต่ชาอู่หลงหรือชาอู่หลงจีนไม่ค่อยมีใครรู้จัก อูหลงทำจากใบชากึ่งหมัก ผลิตขึ้นครั้งแรกในศตวรรษที่ 16 ในประเทศจีนในมณฑลฝูเจี้ยน
อีกชื่อหนึ่งคือชาเทอร์ควอยซ์ ความจริงก็คือใบชาบางชนิดมีสีเขียวขุ่น
ชาอู่หลงมีประโยชน์อย่างไร? และสามารถทำอันตรายได้หรือไม่? อ่านเกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความของเรา
พันธุ์
เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์นี้ไม่เป็นที่รู้จักในโลกมากกว่า 30 ชนิด ทั้งหมดทำในประเทศจีน
อูหลงสีเขียวหมักเบา ๆ มีกลิ่นหอมที่เข้มข้นด้วยกลิ่นดอกไม้และผลไม้ พันธุ์หมักอย่างเข้มข้นมีรสเผ็ดจัดและรสที่ค้างอยู่ในคอที่สดใส อูหลงที่มีอายุมากจะมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ชวนให้กระปรี้กระเปร่า สารปรุงแต่งรสอาจถูกเพิ่มลงในพันธุ์คุณภาพต่ำราคาถูก รสชาติของมันชวนให้นึกถึงชาเขียวอินเดีย ประโยชน์และรสชาติของเครื่องดื่มดังกล่าวมีความเด่นชัดน้อยกว่า พันธุ์ที่ปรุงแต่งมักผลิตในไต้หวัน
ชาอูหลงนมมีรสชาติที่กลมกล่อมและมีรสชาติที่กลมกล่อม ทำจากใบชาบางชนิด - Jin Xuan (ดอกไม้สีทอง). เช่นเดียวกับชาเขียว ใบอู่หลงจะถูกทำให้แห้งและนึ่ง
บางพันธุ์ชงได้ถึง 15 ครั้ง! ในเวลาเดียวกัน กลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องดื่มจะถูกเก็บรักษาไว้เช่นเดียวกับในการต้มครั้งแรก
เพื่อสุขภาพที่ดี
คุณสมบัติของอูหลงคือการผสมผสานของกลิ่นหอมที่สดใสและรสชาติเข้มข้น ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีผลดีต่อสภาพร่างกายและอารมณ์ของบุคคล ประโยชน์ของมันน่าทึ่งมาก!
ชาเทอร์ควอยซ์:
- ช่วยลดน้ำหนักส่วนเกิน
- ป้องกันการพัฒนาของภาวะสมองเสื่อมในวัยชรา
- เป็นมาตรการป้องกันมะเร็งเกือบทุกประเภท
- ปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
- เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ
- ฟื้นฟูร่างกาย
- ขจัดอันตรายของคอเลสเตอรอล
- ปรับปรุงการย่อยอาหาร
- บรรเทาอาการซึมเศร้า
- ให้ผิวแลดูสุขภาพดีเปล่งปลั่ง
- มีคุณสมบัติต่อต้านการแพ้ที่เด่นชัด
- เพิ่มภูมิต้านทาน เป็นต้น
เห็นได้ชัดว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก
แต่ในปริมาณมาก อูหลงอาจเป็นอันตรายได้ ไม่แนะนำให้ดื่มในช่วงที่โรคกระเพาะกำเริบด้วยแผลในกระเพาะอาหารหรือโรคกระเพาะ ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลต่ำควรกำจัดมันออกจากอาหาร
สารประกอบ
ประการแรก อูหลงผสมผสานรสชาติทาร์ตของสีแดงและรสขมของชาเขียวเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน มันทำให้ร่างกายสงบและผ่อนคลายร่างกายโดยมีผลสงบในระบบประสาทจึงปกป้องจากความเครียด แม้แต่ในศตวรรษที่ผ่านมา ผู้หญิงชาวจีนผู้สูงศักดิ์ยังใช้ชาอูหลงเพื่อลดน้ำหนักและปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมช่วยทำความสะอาดร่างกายอย่างอ่อนโยนขจัดของเหลวส่วนเกินทำให้เป็นกลางอันตรายของสารพิษซึ่งช่วยให้บุคคลลดน้ำหนักส่วนเกินได้อย่างแข็งขันมากขึ้น
ชาอูหลงนม (อูหลง) ประโยชน์ อันตราย และความแตกต่างจากสีดำและสีเขียว
อูหลงนม (อูหลง)- ชาที่ผสมผสานความหวาน "เปรี้ยว" และนุ่มละมุน แม้จะมีชื่อ ชานี้ไม่มีนม รสนมหรือสารเติมแต่ง กลิ่นหอมของน้ำนมมาจากสภาพอากาศที่เปลี่ยนไปอย่างกะทันหันในเวลาเก็บเกี่ยว อูหลงนม (อูหลง) คืออะไร และ ชาชนิดใด?
ชาดำ ชาอู่หลงนม และชาเขียวปลูกจากพืชชนิดเดียวกัน ซึ่งมีสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติจำนวนมากซึ่งมีผลดีต่อสุขภาพของมนุษย์ ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวระหว่างพันธุ์เหล่านี้คือ วิธีการประมวลผลหลังการเก็บเกี่ยว ต่างจากชาดำหมักและชาเขียวไม่ผ่านการหมัก ชาอู่หลงผลิตโดยการหมักแบบกึ่งหมัก ทำให้กระบวนการหมักสูงถึง 50% มีการสะกดชื่อชาหลายคำ (อูหลง อูหลง และอูหลง) ความแตกต่างระหว่างสิ่งนี้ไม่ได้พิจารณาจากความหมาย แต่โดยวิธีการยืมเป็นภาษารัสเซีย ความจริงก็คือในภาษาจีนไม่มีเสียง "g" และชาวอาณาจักรซีเลสเชียลออกเสียงชื่อ "u-lun" พันธุ์อูหลงและอูหลงเป็นผลมาจากการยืมชาอู่หลงในภาษาอังกฤษมาใช้ใหม่ โดยในภาษาจีน 烏龍 แปลว่า "มังกรดำ"
ประโยชน์ อันตราย และสรรพคุณทางยาของชาอู่หลงนม (อูหลง)
ด้วยการแปรรูปแบบกึ่งหมัก อูหลงดูดซับคุณสมบัติที่ดีที่สุดของชาเขียวและชาดำ มันทำให้กระปรี้กระเปร่าเหมือนกับคนผิวดำและปฏิบัติต่อโรคอ้วนเหมือนสีเขียว แต่นั่นไม่ใช่คุณสมบัติเชิงบวกทั้งหมดประโยชน์ต่อสุขภาพของชาอู่หลงมีดังนี้:
- การจัดการน้ำหนัก.สารประกอบโพลีฟีนอลที่พบในชาอูหลงมีประสิทธิภาพในการควบคุมการเผาผลาญไขมัน พวกมันกระตุ้นเอนไซม์ซึ่งจะช่วยเพิ่มการทำงานของเซลล์ไขมัน นอกจากนี้ โพลีฟีนอลยังป้องกันการดูดซึมไขมันและคอเลสเตอรอลได้ถึง 50% สารต้านอนุมูลอิสระช่วยเผาผลาญไขมันโดยเฉพาะบริเวณหน้าท้องและปลายแขน
- การป้องกันมะเร็งอูหลงโพลีฟีนอลเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ พวกเขามีหน้าที่ในการทำลายอนุมูลอิสระในร่างกายของเรา ป้องกันการพัฒนาของโรคร้ายแรง: มะเร็ง, หลอดเลือด, โรคหลอดเลือดสมอง, โรคข้ออักเสบรูมาตอยด์และโรคเบาหวาน
- การรักษากลากจากการทดลองทางวิทยาศาสตร์พบว่า ผู้ป่วยที่เป็นโรคเรื้อนกวางควรดื่มชาอู่หลง 3 ถ้วยในระหว่างวัน ผลลัพธ์ที่เห็นได้ชัดเจนของการปรับปรุงผิวสามารถเห็นได้ภายในหนึ่งสัปดาห์
- สุขภาพกระดูกสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในชาอู่หลงช่วยปกป้องฟันจากฟันผุ เสริมสร้างโครงสร้างกระดูก ป้องกันโรคกระดูกพรุน และส่งเสริมการเจริญเติบโตของร่างกายที่แข็งแรง เชื่อกันว่าส่วนประกอบบางอย่างจะกักเก็บแร่ธาตุที่เราบริโภคไว้ในร่างกาย
- การควบคุมโรคเบาหวานอูหลงควบคุมปริมาณน้ำตาลในเลือดและยังป้องกันการเปลี่ยนแปลงอย่างกะทันหัน
- ปรับปรุงการทำงานของสมองการบริโภคเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนเป็นประจำจะช่วยเพิ่มสมรรถภาพทางจิต ปรับปรุงสมาธิ และรักษาความตื่นตัว
นอกจากนี้, แอล-ธีอะนีนเป็นส่วนหนึ่งของอูหลงช่วยลดความตื่นเต้นและบรรเทาความเครียด อันตรายส่วนใหญ่ถูกกำหนดโดยการปรากฏตัวของคาเฟอีนและได้อธิบายไว้ในรายละเอียดเพิ่มเติมในส่วนเกี่ยวกับข้อห้าม
องค์ประกอบทางเคมี
อูหลงเป็นของขวัญจากธรรมชาติ ร่ำรวย สารต้านอนุมูลอิสระ. มันมีแร่ธาตุที่สำคัญเช่นแคลเซียม, แมงกานีส, ทองแดง, ซีลีเนียมและโพแทสเซียมรวมถึงวิตามิน A, B, C, E และ K นอกจากนี้ยังพบกรดโฟลิกและอัลคาลอยด์ที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ชาแห้ง 100 กรัมมี 140 แคลอรี:
- โปรตีน - 20.1 กรัม
- ไขมัน - 5.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต - 4.0 กรัม
สารประกอบโพลีฟีนอลจำนวนมากช่วยเพิ่มคุณประโยชน์ที่มีคุณค่ามากยิ่งขึ้น
อูหลงยังมี ธีโอฟิลลีนและธีโอโบรมีน. ในคุณสมบัติ สารทั้งสองมีความคล้ายคลึงกันกับ คาเฟอีนสามารถกระตุ้นระบบประสาท โดยรวมแล้ว อูหลงมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ประมาณ 400 อย่างที่มีไว้สำหรับการพัฒนาอย่างมีสุขภาพ
วิธีใช้เพื่อลดน้ำหนัก
อูหลงมีบทบาทพิเศษสำหรับผู้ที่กำลังพยายามลดน้ำหนัก ด้วยเครื่องดื่มนี้น้ำหนักจึงหายไปเอง
- อูหลงเป็นทางเลือกที่น่าพึงพอใจสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล หลังจากใช้งานความอยากแคลอรี่สูงและโซดาที่เป็นอันตรายน้ำผลไม้กระป๋องจะหายไป
- โพลีฟีนอลในเครื่องดื่มนี้เพิ่มอัตราการเผาผลาญขึ้น 10% ไขมันจะไม่ถูกเก็บไว้ในร่างกาย และคาร์โบไฮเดรตจะถูกแปลงเป็นพลังงาน
- คาเฟอีนนำไปสู่การลดน้ำหนัก และเมื่อจับคู่กับคาเทชิน กระบวนการนี้จะเร่งขึ้นอย่างมาก สารทั้งสองนี้ช่วยเพิ่มการเผาผลาญเผาผลาญไขมันโดยไม่สูญเสียมวลกล้ามเนื้อ
ต่อไปนี้เป็นวิธีชงอูหลงเพื่อลดน้ำหนักซึ่งชาวจีนแนะนำ:
วิธีที่ 1
- วางชาอู่หลงหนึ่งช้อนชาลงในถ้วยแล้วเทน้ำร้อนลงไป
- ปล่อยให้มันชงประมาณ 10 - 15 นาที
- กรองชาและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
- ดื่มช้าๆและเพลิดเพลินกับรสชาติ
- ต้มน้ำให้เดือดที่ 100°C บนเตา
- เทน้ำลงในถ้วย
- ใส่ใบอูหลงลงในกาน้ำชาในอัตรา 1 ช้อนชา สำหรับชาทุกถ้วย
- เทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้เดือด 2-6 นาที
- เติมชาอู่หลงหนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำร้อนหนึ่งถ้วย
- เขย่าประมาณ 5-10 นาที
- กรองของเหลวและปล่อยให้เย็น
ใช้ในโภชนาการเพื่อสุขภาพและยา
เพื่อไม่ให้อูหลงสูญเสียคุณสมบัติจึงไม่แนะนำให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งแทนน้ำตาล กลิ่นครีมของอูหลงนั้นดีในตัวเอง หากคุณต้องการความหลากหลาย คุณสามารถใช้ชุดค่าผสมที่มีประโยชน์ต่อไปนี้: - กับผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่);
- กับผลไม้ (สับปะรด แอปเปิ้ล)
อูหลงเข้ากันได้ดีกับขิงและโสม
วิธีการเลือกสินค้าที่ดี
คุณสามารถกำหนดคุณภาพของชาอู่หลงได้จากรูปลักษณ์และกลิ่นของมัน พันธุ์ดีชาสีทองอ่อนไม่มีร่องรอยการซีดจาง อูหลงมีกลิ่นดอกไม้ที่แข็งแกร่ง รสหวาน และรสที่ค้างอยู่ในปากเป็นเวลานาน ชาไม่ควรมีกลิ่นราหรือมีกลิ่นแปลกๆ
วิธีใช้นมอูหลง
เพื่อสุขภาพที่ดีแนะนำให้ดื่ม อูหลงวันละ 1-2 ถ้วย: หนึ่งถ้วยในตอนเช้าและที่สองในตอนบ่าย เพื่อไม่ให้ชาสูญเสียคุณภาพจะต้องต้มในจานที่มีผนังหนา อาจเป็นเครื่องลายครามหรือกาน้ำชาเซรามิก
ตามประเพณี อูหลงถูกต้มในลักษณะนี้:
- กาน้ำชาล้างด้วยน้ำเดือดและใส่ 2 ช้อนชาลงไป อูหลง
- เนื้อหาถูกเทด้วยน้ำร้อน (200 มล.)
- ปิดฝากาต้มน้ำ เขย่าเนื้อหา และเทน้ำทั้งหมดผ่านรางน้ำ ทำเพื่อล้างฝุ่นออกจากชาอู่หลง
- เทอูหลง (200 มล.) ด้วยน้ำเดือดอีกครั้งและปิดฝาแล้วหักเกินเนื้อหาประมาณ 10 นาที
- หลังจากระยะเวลาที่กำหนด จำเป็นต้องเทอูหลงทั้งหมดลงในขวดเหล้าหรือเหยือกแก้ว
- ทันทีที่ชาเย็นลงเล็กน้อย (สูงถึง 40 °) ก็สามารถเทลงในชามได้ กลิ่นอูหลงเปิดขึ้นที่อุณหภูมิที่กำหนด
การผลิตเบียร์อู่หลงสามารถทำซ้ำได้ถึง 7 ครั้ง รสชาติและประโยชน์ที่แท้จริงของชาอู่หลงถูกเปิดเผยในการกลั่นครั้งที่สาม
ด้วยอาการปวดหัวบ่อยครั้งและการฟื้นฟูกิจกรรมทางจิต จะต้องดื่มอูหลง 5 ถ้วยต่อวัน (คาเฟอีน 250 มก.)
คุณสมบัติการจัดเก็บอูหลง
เพื่อป้องกันไม่ให้ชาดูดซับกลิ่นแปลกปลอมและคงไว้ซึ่งรสชาติของครีมเข้มข้น ต้องเก็บไว้ใน แก้วปิดสนิท พอร์ซเลนหรือจานเซรามิก; พลาสติกและกระดาษไม่เหมาะสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ สารที่มีประโยชน์ในอูหลงคงคุณสมบัติไว้ได้นานถึงหนึ่งปี
ข้อห้ามในการใช้งาน
อูหลงมีคาเฟอีนในปริมาณมาก ชาอู่หลงที่มากเกินไป (มากกว่า 5 ถ้วยต่อวัน) ทำให้เกิดผลข้างเคียง ซึ่งรวมถึง:
- ปวดหัว;
- ความกังวลใจ;
- ปัญหาการนอนหลับ
- อาเจียน;
- ท้องเสีย;
- หงุดหงิด;
- การเต้นของหัวใจผิดปกติ
- ตัวสั่น;
- อิจฉาริษยา;
- อาการวิงเวียนศีรษะ
- หูอื้อ;
- อาการชัก;
- ความสับสน
ตั้งครรภ์ห้ามรับประทานคาเฟอีนรวมถึงชาอู่หลงโดยเด็ดขาด คาเฟอีนปริมาณมากระหว่างตั้งครรภ์อาจทำให้คลอดก่อนกำหนดหรือน้ำหนักแรกเกิดต่ำของทารก คาเฟอีนมากเกินไปในขณะที่ให้นมลูกทำให้ทารกหงุดหงิด
เป็นยาขับปัสสาวะ คาเฟอีน ส่งผลต่อไต. ด้วยเหตุนี้ ชาอู่หลงสามารถทำให้ภาวะกลั้นปัสสาวะไม่อยู่แย่ลงได้
นอกจากนี้ ชาอู่หลงยังมีข้อห้ามในบุคคลที่มีความไวต่อคาเฟอีนหรือผู้ที่ใช้ยาบางชนิด
ผลที่ตามมาของการบริโภคชาอู่หลงเป็นประจำคือการลดน้ำหนักและสุขภาพที่ดี ใครจะปฏิเสธผู้ช่วยเช่นนี้?
คุณเคยมีประสบการณ์กับชาอู่หลงบ้างไหม? คุณต้มมันอย่างไร?
ชาอู่หลง - ประโยชน์และโทษ
ในบรรดาชาเขียวทุกชนิด อูหลงมีความโดดเด่นซึ่งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดและกลิ่นหอมที่อร่อย ครั้งหนึ่งมีเพียงขุนนางเท่านั้นที่สามารถซื้อเครื่องดื่มนี้ได้ แต่ตอนนี้มีให้สำหรับทุกคนแม้ว่าราคาของชาดั้งเดิมจะยังค่อนข้างสูง พิจารณาถึงประโยชน์และโทษของชา เช่น ชาอู่หลง
สรรพคุณของชาอู่หลงนม
ชาอูหลงเป็นชาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพราะใช้เทคโนโลยีการประมวลผลที่ซับซ้อนในการผลิตซึ่งใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงสุด ซึ่งช่วยให้เขาเก็บสารที่มีประโยชน์จำนวนมากไว้ในองค์ประกอบของเขา ประกอบด้วยวิตามิน C, E, K, D และกลุ่ม B เช่นเดียวกับฟอสฟอรัส แมงกานีส ไอโอดีน เหล็ก แคลเซียม สังกะสี และส่วนประกอบการรักษาอื่น ๆ อีกมากมาย - มีทั้งหมดมากกว่า 400 รายการ
ในเรื่องนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอูหลงนั้นมีความหลากหลายมาก:
- ด้วยสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากในองค์ประกอบเครื่องดื่มนี้ช่วยให้คุณฟื้นฟูร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพและคงความอ่อนเยาว์และความงาม
- อูหลงขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย ทำความสะอาดในระดับเซลล์
- การใช้อูหลงเป็นประจำช่วยให้คุณทำความสะอาดหลอดเลือดของคราบคลอเรสเตอรอล
- การใช้อูหลงช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง
- อูหลงช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคเบาหวาน
- การดื่มอย่างน้อยวันละหนึ่งแก้ว คุณปกป้องและสนับสนุนระบบหัวใจและหลอดเลือดของคุณ
- อูหลงสามารถป้องกันมะเร็งได้ดีเยี่ยม
- ด้วยการใช้ชาเป็นประจำคุณสามารถปรับปรุงสภาพของระบบทางเดินอาหารทั้งหมดได้อย่างมีนัยสำคัญ
- ฟื้นฟูและเสริมสร้างระบบประสาทช่วยให้พ้นจากภาวะซึมเศร้าหรือความเครียด
นอกจากนี้ อูหลงยังช่วยป้องกันและรักษาโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้อย่างดีเยี่ยม
ชาอูหลงสำหรับการลดน้ำหนัก
สังเกตได้ว่าการใช้ชาเขียวอูหลงสำหรับการลดน้ำหนักนั้นมีประสิทธิภาพ แน่นอนว่านี่เป็นเพียงมาตรการเพิ่มเติม และถ้าคุณกินของหวาน แป้ง ไขมัน และของทอด มันจะไม่ให้ผลที่เห็นได้ชัดเจน แต่ถ้าคุณสร้างกฎให้ดื่มอูหลงถ้วยเล็กๆ ก่อนอาหารแต่ละมื้อ คุณจะเพิ่มการเผาผลาญของคุณ และด้วยเหตุนี้ ควบคู่ไปกับโภชนาการที่เหมาะสม การทำเช่นนี้จะทำให้การลดน้ำหนักง่ายขึ้น
เชื่อกันว่าชาเช่นอูหลงนมยังเหมาะสำหรับการลดน้ำหนักเพราะช่วยเพิ่มกระบวนการเผาผลาญไขมัน กล่าวอีกนัยหนึ่ง หากคุณเพิ่มการออกกำลังกายเป็นประจำและการใช้เครื่องดื่มดังกล่าวในโภชนาการที่เหมาะสม คุณจะได้ผลลัพธ์เร็วขึ้น
ข้อห้ามและอันตรายของชาอู่หลง
เครื่องดื่มนี้มีคาเฟอีนจำนวนมาก จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่ตื่นตัวหรือดื่มก่อนนอน เครื่องดื่มนี้อาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้ และหากคุณมีแนวโน้มที่จะดื่ม โปรดใช้ความระมัดระวัง
ชาเขียว "นมอูหลง" - คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม
เอเชียเป็นแหล่งกำเนิดของพิธีชงชาซึ่งการใช้ชาเข้าหากันด้วยความจริงจังและลึกลับ ในการทำเช่นนี้ให้เลือกเครื่องดื่มที่ดีที่สุดเท่านั้น กระบวนการชงชาและการเลือกใช้เครื่องมือที่เกี่ยวข้องก็มีความสำคัญเช่นกัน ชาเขียว "นมอูหลง" เป็นที่นิยมมากทั้งในยุโรปและในรัสเซีย รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ทำให้เกิดเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับต้นกำเนิดของมัน ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้ 
ตำนานต้นกำเนิด
มีเรื่องราวมากมายเกี่ยวกับที่มาของชาชนิดนี้ หนึ่งในตำนานที่สวยงามกล่าวว่าได้เครื่องดื่มที่น่าอัศจรรย์อันเป็นผลมาจากความรักที่ไม่สมหวังของดาวหางซีเลสเชียลและดวงจันทร์ ดาวหางชอบดวงอาทิตย์และบินหนีไป ในขณะที่ดวงจันทร์ดื่มด่ำกับความโศกเศร้า ในขณะนั้น โลกก็เย็นลงทันใด และลมแรงพัดมา หลังจากนั้น ก็ได้เก็บเกี่ยวชาที่อร่อยและแปลกตาอย่างน่าอัศจรรย์
ตามรุ่นที่ทันสมัยกว่าอีกรุ่นหนึ่งการปลูกพืชจะรดน้ำด้วยนมและรากถูกปกคลุมด้วยแกลบ จากชานี้ได้รสชาติคาราเมลที่ผิดปกติ ไม่ว่าประวัติศาสตร์ของต้นกำเนิดของเครื่องดื่มจะเป็นอย่างไร กลิ่นหอมและรสชาติของเครื่องดื่มยังคงเป็นเอกลักษณ์และเป็นที่ชื่นชอบของคนทั่วโลก แปลจากภาษาจีน ชื่อของเครื่องดื่มฟังดูเหมือน "ดอกไม้สีทอง" และในยุโรปเรียกว่า "อูหลง" หรือ "อูหลง"
รสน้ำนมมาจากไหน?
อันที่จริง ชาเขียวมิลค์กี้อูหลงมีคุณสมบัติด้านรสชาติในกระบวนการเพาะปลูกและการผลิต นี่เป็นวิธีการที่ลำบากและมีราคาแพงในการผสมเกสรพุ่มไม้ด้วยสารละลายที่เตรียมจากอ้อย รากของพืชถูกรดน้ำด้วยนมซึ่งละลายได้ดี หลังจากนั้นก็คลุมด้วยเมล็ดข้าว การผลิตชาอีกวิธีหนึ่งเกี่ยวข้องกับการแปรรูปวัตถุดิบที่เก็บรวบรวมด้วยสารละลายเวย์พิเศษ การผสมผสานของอูหลงและสารสกัดช่วยให้ได้กลิ่นรสที่ผิดปกติ 
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
"นมอูหลง" มีคุณค่าไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติและกลิ่นหอมของมันเท่านั้น นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกด้วย หลายคนรู้ดีถึงสรรพคุณของมัน จึงมีความสุขที่ได้ใช้ชาเขียว (อู่หลง) มาเติมสุขให้ร่างกายและจิตใจ ประการแรกมันเป็นเครื่องดื่มที่ผ่อนคลายที่ช่วยให้คุณกำจัดความคิดทางโลกและเพลิดเพลินกับความสงบ พิธีชงชาควรจัดในบรรยากาศที่สงบและเงียบสงบ
ชาเขียว "นมอูหลง" คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ซึ่งมีความสำคัญมาก มีสารต้านอนุมูลอิสระมากเป็นสองเท่าของชาดำ การใช้งานช่วยเพิ่มประสิทธิภาพ โทนสีโดยรวมของร่างกาย ความอบอุ่นและโทนสี หลังจากรับประทานอาหารที่มีไขมันแล้ว แนะนำให้ดื่มชาเขียว (นม) หนึ่งถ้วยเพื่อบรรเทาอาการท้องอืดท้องเฟ้อ เครื่องดื่มช่วยให้ลมหายใจสดชื่นฟื้นฟูผิวและปรับปรุงผิว
"นมอูหลง" มาแทนที่ไอศกรีมและขนมหวาน ซึ่งหมายความว่าการใช้นั้นดีต่อรูปร่าง หลังจากดื่มเครื่องดื่มนี้แล้ว คุณสามารถกำจัดอาการปวดหัว ปรับปรุงการทำงานของระบบไหลเวียนโลหิต และเสริมสร้างผนังหลอดเลือด แม้ว่าชาจะเพิ่มความอยากอาหาร แต่การใช้ชาก็มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก เครื่องดื่มบำบัดนี้มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ประมาณ 400 รายการ
ข้อห้าม
แม้จะมีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ แต่ก็มีข้อห้ามเล็กน้อยบางประการ ผู้ที่เป็นโรคกระเพาะ แผลในกระเพาะอาหาร และโรคกระเพาะอื่นๆ ควรใช้เครื่องดื่มด้วยความระมัดระวัง คุณไม่ควรดื่มชาก่อนนอนเพราะมันจะมีผลกระตุ้น นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องจำกัดการบริโภคอูหลงสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง (ไม่เกิน 1-2 ถ้วยต่อวัน) นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้มากเกินไปสำหรับผู้ที่เป็นโรคไต สตรีมีครรภ์และให้นมบุตรควรงดดื่มชาในช่วงเวลาสำคัญนี้ ชา "นมอูหลง" (สีเขียว) ซึ่งเป็นคุณสมบัติที่อธิบายไว้ในบทความไม่มีข้อห้ามใด ๆ อีกต่อไป 
ทางเลือก
วิธีการเลือกชาเขียวอูหลงคุณภาพสูง? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามซึ่งต้องรู้น้อยมาก แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการซื้อผลิตภัณฑ์จริง ไม่มีความลับว่ามีชาปลอมจำนวนมากบนชั้นวางซึ่งผู้ขายที่ไร้ยางอายส่งผ่านเหมือนต้นฉบับ เริ่มจากบรรจุภัณฑ์กันก่อน องค์ประกอบของชาจะบอกคุณได้มาก ไม่ควรมีสารเติมแต่งใดๆ ไม่ควรมองเห็นเศษเล็กเศษน้อยใต้บรรจุภัณฑ์ สิ่งนี้บ่งชี้ว่าผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำมีผงชาอยู่
การกำหนดความถูกต้องเพิ่มเติมสามารถทำได้ที่บ้านโดยการชิมเครื่องดื่มเท่านั้น เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดในการซื้อ คุณต้องซื้อผลิตภัณฑ์ในร้านค้าเฉพาะเท่านั้น และจำไว้ว่าชาเขียวนมอูหลงคุณภาพสูงไม่สามารถถูกได้ 
การผลิต
การรวบรวมวัตถุดิบจะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ ใบที่เก็บรวบรวมจะถูกประมวลผล แต่การหมักยังไม่เสร็จสิ้น มันขึ้นอยู่กับขอบของแผ่นงานและส่วนหนึ่งของพื้นผิวเท่านั้น ดังนั้นพืชส่วนใหญ่จึงคงโครงสร้างตามธรรมชาติไว้ ตลอดเวลาของการผลิต ชาเขียว "นมอูหลง" ได้รับคุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง เครื่องดื่มที่ชงแล้วจะมีเฉดสีมะนาวอ่อนๆ รสชาติของมันกลายเป็นรสหวานพร้อมกลิ่นน้ำนม เทคโนโลยีการผลิตและสถานที่เติบโตมีบทบาทสำคัญมากในเอกลักษณ์ของชา
ผลการฟื้นฟู
หนึ่งในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของชาซึ่งผู้หญิงชื่นชมอย่างมากคือผลในการคืนความอ่อนเยาว์ นั่นคือเหตุผลที่การใช้เครื่องดื่มนี้มีผลดีต่อสภาพผิว ชาช่วยป้องกันริ้วรอยและส่งเสริมการผลิตคอลลาเจนที่เพิ่มขึ้น นอกจากการบริหารช่องปากแล้ว ขอแนะนำให้ใช้ก้อนน้ำแข็งที่ทำจากชา การถูบนผิวหน้าคุณสามารถทำให้ริ้วรอยเล็ก ๆ เรียบขึ้นและเปิดรูขุมขนได้ ในขณะเดียวกัน ผลของการฟื้นฟูก็ส่งผลต่อร่างกายทั้งหมด องค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมากช่วยปรับปรุงกระบวนการเผาผลาญในเซลล์ การบริโภคชาช่วยให้ฟื้นตัวอย่างรวดเร็วหลังการเจ็บป่วยและช่วยเพิ่มพลังชีวิต นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ผู้สูงอายุใช้ สิ่งนี้ช่วยปรับปรุงการทำงานของสมองและความจำ มีการฟื้นฟูร่างกายและผิวหนังโดยทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งชามีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำงานด้านจิตและงานที่ต้องการสมาธิเพิ่มขึ้น 
การเลือกน้ำ
เมื่อวิเคราะห์คุณสมบัติทั้งหมดของชาและที่มาของชาแล้ว คุณควรศึกษาลำดับการใช้ชา เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มอย่างเต็มที่ คุณต้องต้มให้ถูกต้อง บทบาทหลักที่นี่มอบให้กับน้ำ นี่คือพื้นฐานของกระบวนการทั้งหมด เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำเปล่าจากก๊อกไม่เหมาะสม มันเหนียวและมีรสชาติที่แน่นอน หากต้องการสัมผัสรสชาติของชาเขียวอย่างเต็มที่ ควรใช้น้ำจากแหล่งบริสุทธิ์หรือซื้อน้ำขวดจากร้านค้า โดย "พฤติกรรม" ของเครื่องดื่มที่ชง คุณสามารถกำหนดคุณภาพของน้ำได้ทันที หากฟิล์มปรากฏอยู่ด้านบนแสดงว่าชาไม่ได้เตรียมอย่างถูกต้อง เป็นการเคลือบน้ำมันหอมระเหยและวิตามินที่สัมผัสกับน้ำไม่ดีและยังไม่ละลาย
บทความที่เกี่ยวข้อง
