Makanan penutup tanpa tepung. Kue anak sehat: tanpa tepung, telur dan gula. Kue oat pisang tanpa tepung atau gula

Resep No. 1. Puding dengan coklat dan biji chia

Puding krim ringan dapat disajikan tidak hanya sebagai hidangan penutup. Resepnya pasti akan diapresiasi oleh para penggemarnya juga. makan sehat— Biji chia mengandung protein 6 kali lebih banyak dibandingkan kacang-kacangan, dan kandungan seratnya dua kali lipat dari dedak. Di samping itu, biji chia kaya akan vitamin A, E dan C, serta seng dan fosfor. Puding juga cocok untuk sarapan.

Waktu memasak: 15 menit.

Bahan-bahan:

susu almond— 360ml

biji chia - 60 gram

bubuk kakao - 25 gram

kurma - 6-8 buah

kayu manis - 0,5 sendok teh

Metode memasak

Masukkan semua bahan ke dalam blender. Anda bisa menggunakan sirup maple sebagai pengganti kurma. Kocok hingga halus dan kental. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam wadah (misalnya gelas atau mangkuk es krim), tutup kertas perkamen. Biarkan di lemari es setidaknya selama 2-3 jam. Jika Anda mulai memasak pada malam hari, puding bisa dibiarkan dingin hingga pagi hari. Hiasi dengan buah segar sebelum disajikan.

Resep No. 2. Kue keju mentah dengan karamel dan pecan

Pernahkah Anda menemukan kue tanpa gula dan tepung? Resep ini merupakan pengecualian dari aturan tersebut; ini ditujukan bagi mereka yang ingin mengejutkan teman-temannya dengan kelezatan tanpanya kalori ekstra. Meskipun bahannya berlimpah, menyiapkan makanan penutup tidak akan memakan waktu lebih dari setengah jam - kuenya tidak perlu dipanggang. Namun, baru siap disajikan setelah 5-6 jam dihabiskan freezer. Oleh karena itu, sebaiknya mulai memasak pada sore hari, dan pada pagi hari kue sudah mencapai kesiapan optimal.

Bahan dasar:

pecan - 50 gram

kurma - 1 buah

sirup maple - ½ sendok makan

minyak kelapa - ½ sendok makan

Bahan pengisi:

kacang mete (mentah) - 50 gram

sirup maple - 6 sendok makan

ekstrak almond - ¼ sendok teh

sejumput garam

Bahan untuk karamel:

kurma diadu - 5 buah

sirup maple - 2 sendok makan

susu almond - 2 sendok makan

minyak kelapa - 2 sendok makan

bubuk carob - 1 sendok teh

ekstrak vanila - 1 sendok teh

sejumput garam

Metode memasak

Mulailah dengan dasar kue. Pertama, haluskan pecan, kurma, sirup maple, dan minyak kelapa dengan blender, lalu kurma harus dihaluskan terlebih dahulu. Sebarkan campuran yang dihasilkan secara merata ke dalam loyang dan masukkan ke dalam freezer.

Campurkan bahan isian dalam blender dan giling hingga halus. Disarankan untuk merendam kacang terlebih dahulu selama 4 jam air dingin. Campuran siap Anda perlu menuangkannya ke dalam cetakan dengan alasnya dan memasukkan makanan penutup ke dalam freezer selama 30 menit.

Untuk saus karamel, campurkan bahan-bahan ke dalam blender (omong-omong, Anda bisa melakukannya tanpa bubuk carob). Dengan menggunakan sendok atau pisau lebar, oleskan saus ke permukaan kue. Kemudian kirim makanan penutup hingga dingin selama 5-6 jam. Sebelum disajikan, Anda bisa menghiasinya dengan pecan cincang.

Resep No. 3. Brownies dengan kelapa dan selai kacang

brownies mentah - pilihan bagus untuk pesta teh ramah, tapi juga cocok untuk camilan cepat di tengah hari kerja. Resepnya tidak akan terasa rumit bahkan bagi pemula dalam memasak - menyiapkan brownies tidak akan memakan waktu lebih dari 30 menit, dan hampir tidak mungkin untuk merusaknya.

Waktu memasak: 25 menit.

Bahan-bahan:

serpihan kelapa - 170 gram

mentega kacang mete - 130 gram

mentega kakao - 50 gram

bubuk kakao - 40 gram

sirup maple - 60 ml

ekstrak vanila - 1 sendok teh

kurma - 2-3 buah

Metode memasak

Masukkan serpihan kelapa ke dalam blender dan haluskan hingga menjadi krim. Panaskan mentega coklat dalam wadah kecil dan campurkan dengan campuran kelapa dalam blender. Menambahkan selai kacang, bubuk kakao, sirup maple, garam laut dan vanila. Kocok adonan hingga halus. Kupas kurma, masukkan ke dalam blender dan aduk kembali. Tidak perlu menggilingnya sepenuhnya. Lapisi bagian bawah loyang dengan kertas roti (Anda membutuhkan loyang berukuran 23x13cm) dan masukkan adonan ke dalam loyang secara merata. Jika ternyata terlalu kental bisa ditambahkan sedikit sirup maple. Hiasi makanan penutup dengan biji kakao. Tutupi loyang dengan kertas roti dan masukkan ke dalam freezer selama 15-20 menit. Sebelum disajikan, potong brownies menjadi beberapa bagian.

Resep No. 4. Coklat batangan chia

Bilahnya akan menjadi alternatif yang sangat baik suguhan manis tradisional, dan persiapannya hanya membutuhkan waktu 10 menit. Untuk hidangan penutup sore hari, barnya mungkin tampak terlalu kaya. Namun sangat cocok sebagai camilan saat jalan-jalan atau sebelum latihan. Selain itu berkat biji chia dan coklat mentah makanan penutup juga memiliki sifat antioksidan.

Waktu memasak: 10 menit.

Bahan-bahan:

kurma - 350 gram

bubuk kakao - 35 gram

biji chia - 75 gram

serpihan kelapa - 45 gram

kenari— 125 gram

coklat mentah – 70 gram

organik havermut— 50 gram

Metode memasak

Masukkan kurma ke dalam blender dan haluskan hingga kental. Setelah itu, tambahkan kenari dan aduk hingga rata. Tambahkan sisa bahan dan kocok adonan hingga membentuk adonan kental. Kemudian letakkan di loyang yang dialasi kertas roti. Sebarkan campuran dengan baik ke seluruh loyang. Biarkan makanan penutup selama beberapa jam atau semalaman di lemari es. Sebelum disajikan, disarankan untuk memotongnya menjadi potongan-potongan kecil (dari 8 hingga 16 buah).

Resep No. 5. Kue kentang dengan kenari

Resep makanan penutup ini akan menjadi penyelamat nyata bagi mereka yang menyukai makanan manis. Kue akan membantu dalam situasi ketika jiwa membutuhkan “sesuatu yang enak”. Pada saat yang sama, Anda tidak boleh menyimpang dari prinsip makan sehat. Selain itu, kue kentang juga merupakan camilan kaya vitamin yang akan membantu Anda menambah energi.

Waktu memasak: 5 menit.

Bahan-bahan:

kurma - 200 gram

kenari – 115 gram

bubuk kakao - 2 sendok makan

Metode memasak

Tempatkan kenari yang sudah dikupas ke dalam blender dan giling hingga halus. Setelah itu tambahkan kurma dan coklat bubuk. Aduk lagi. Buat bola-bola dari campuran yang dihasilkan: Anda harus mendapatkan 14 kue yang tidak terlalu besar. Makanan penutup siap disajikan. Jika diinginkan, terutama di musim panas, Anda bisa membiarkannya di lemari es selama 10-15 menit.

Resep No. 6. Batangan kacang dan cranberry

"Pahlawan" utama dari makanan penutup ini adalah almond: berkat sifat antioksidannya juga konten tinggi vitamin dan mineral, bar akan menjadi suguhan yang benar-benar menyehatkan. Selain itu, bergizi sehingga cocok untuk sarapan, terutama jika dipadukan dengan susu almond.

Waktu memasak: 30 menit.

Bahan-bahan:

cranberry kering - 80 gram

nasi kembung - 15 gram

madu organik - 2 sendok makan

sirup maple - 115 gram

ekstrak vanila - 1 sendok teh

serpihan kelapa - 40 gram

almond - 280 gram

Metode memasak

Campur almond dalam mangkuk yang dalam serpihan nasi, cranberry, kelapa dan biji chia. Tempatkan sirup maple, vanilla dan madu dalam wadah kecil dan panaskan sampai sedang tanpa mendidih. Masak terus di atas kompor hingga saus menjadi halus. Kemudian tambahkan ke dalam campuran almond-cranberry dan aduk semuanya hingga rata. Siapkan loyang (ukuran 20 x 20 cm) yang sudah dialasi kertas roti. Campuran yang dihasilkan mengental dengan sangat cepat, jadi setelah menambahkan saus, Anda harus segera memindahkannya ke dalam cetakan dan mendistribusikannya secara merata. Anda dapat menggunakan bagian bawah untuk meratakan gelas ukur. Makanan penutup harus menjadi dingin suhu kamar, ini akan memakan waktu sekitar 30 menit. Untuk mempercepat prosesnya, Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es. Sebelum disajikan, keluarkan batang kacang dari wadah dan talenan Bagilah dengan pisau menjadi bagian yang sama. Makanan penutup sudah siap.

Berbagi ide untuk makanan penutup yang sehat dan lezat tanpa tepung dan gulaNatalya Marakhovskaya, pendiri perusahaan SPA Makanan untuk produksi produk untuk nutrisi yang sehat dan detoksifikasi tubuh.

Memanggang tanpa tepung adalah penyelamat nyata bagi mereka yang ingin mengawetkannya sosok langsing atau singkirkan kelebihan berat badan. Dari artikel ini Anda akan belajar resep menarik makanan penutup yang lezat dan Anda dapat menyenangkan keluarga Anda dengan hidangan sehat.

makaroni

Hanya sedikit orang yang tahu cara melakukannya di rumah kue-kue lezat tanpa tepung. Resep untuk makanan penutup seperti itu bervariasi, tapi makanan siap saji tidak selalu berhasil. Oleh karena itu, perlu hati-hati dalam memilih bahan dan cara pembuatannya. Untuk memasak makaroni, Anda perlu melakukan hal berikut:

Campurkan 150 gram dalam mangkuk besar tepung almond, seperempat sendok teh baking powder dan sedikit garam.
Campur 100 gram secara terpisah selai kacang(Anda juga bisa menyiapkannya sendiri) dan 120 gram madu.
Gabungkan kedua campuran dan uleni adonan kaku.
Bagilah benda kerja menjadi bola-bola kecil yang identik, lalu gulingkan masing-masing bola ke dalam biji wijen.
Sebarkan kertas roti di atas loyang dan letakkan kue yang akan datang di atasnya. Dengan menggunakan alat press (bisa berupa benda datar apa saja), tekan bola-bola tersebut hingga menjadi kue.
Memanggang suguhan yang tidak biasa dalam oven selama 10-15 menit.

Seperti yang Anda lihat, memanggang tanpa tepung sangat mudah disiapkan dan tidak memerlukan keahlian khusus. Tapi makaroninya ternyata sangat enak dan langsung hilang dari meja.

pai apel

Memanggang tanpa tepung mungkin agak sulit. Misalnya, sulit dikeluarkan dari cetakan tanpa merusaknya. Oleh karena itu, kami menyarankan Anda mempersiapkannya menyajikan hidangan dan sajikan seperti ini. Resepnya adalah sebagai berikut:

tanpa tepung

Kue yang kami usulkan untuk disiapkan sesuai resep kami akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Cara menyiapkan makanan yang dipanggang tanpa tepung:

Cuci dan tuangkan air mendidih ke atas satu lemon ukuran sedang. Setelah itu, parut bagian kuningnya dan peras sarinya ke dalam cangkir terpisah.
Dalam mangkuk yang dalam, kocok tiga dengan garpu atau pengocok telur ayam. Tambahkan beberapa sendok gula, satu sachet gula vanila Dan soda api. Campur bahan-bahan secara menyeluruh.
Tuang 700 gram oatmeal ke dalam adonan yang dihasilkan dan biarkan meresap selama 10 menit.
Tuang 200 gram kismis tanpa biji yang sudah dicuci dan dikukus serta satu buah apel parut ke dalam mangkuk. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan bahan tambahan lain ke dalam adonan (misalnya manisan buah-buahan atau kacang-kacangan).
Parut 100 gram mentega beku dan tambahkan ke dalam adonan. Tambahkan 120 gram gula pasir dan kulit lemon disana.
Nyalakan oven, keluarkan loyang dan alasi
Gunakan sendok basah untuk mengambil sebagian adonan lalu gunakan tangan untuk membentuknya menjadi bola. Bentuk adonan menjadi kue pipih dengan cara diremas-remas di antara telapak tangan.

Memanggang tanpa tepung terigu memasak cukup cepat. Setelah 10-15 menit, Anda bisa mengeluarkannya dari oven dan mengundang tamu Anda ke meja.

Kue coklat tanpa tepung

Resep kue tanpa tepung akan membantu Anda menjaga bentuk tubuh bahkan di hari libur. Kami mengundang Anda untuk mencoba yang lezat kue coklat, yang sangat sederhana untuk dipersiapkan:

Lelehkan 100 gram mentega dan 100 gram dark chocolate dalam penangas air. Tambahkan ke dalamnya 150 gram gula pasir, tiga butir telur, vanila, dan setengah gelas coklat.
Olesi loyang bulat dangkal dengan mentega dan taburi coklat. Tuang adonan yang sudah disiapkan ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Panggang pai selama sekitar 30 menit. Setelah itu keluarkan dari oven, dinginkan selama 10 menit dan letakkan di piring.

tanpa tepung

Jika Anda ingin cepat mempersiapkan kedatangan teman atau saudara, maka perhatikan resep ini. Anda akan membutuhkannya jumlah minimum bahan dan sedikit waktu saja:

Kocok tiga butir telur.
Campur dengan 150 gram gula pasir dan 250 gram kelapa.
Sendokkan adonan yang sudah jadi ke atas kertas roti dan panggang dalam oven sampai matang.

Memanggang cepat tanpa tepung akan membantu Anda dalam situasi apa pun dan membantu Anda menyambut tamu tak terduga dengan bermartabat.

Kue oat pisang tanpa tepung atau gula

Yang istimewa dari resep ini adalah kue mangkuk yang sudah jadi mungkin terlihat berbeda. Jika Anda memasukkan banyak ke dalam campuran kue, Anda akan mendapatkan kue yang padat. Jika jumlahnya lebih sedikit, Anda akan mendapatkan pai yang ringan dan longgar. Dengan bereksperimen dengan resep, Anda bisa menentukan jenis makanan panggang mana yang paling Anda sukai. Resep membuat cupcake sangat sederhana:

Dengan menggunakan blender atau penggiling kopi, haluskan satu setengah cangkir oatmeal menjadi tepung. Tambahkan setengah cangkir sereal gandum utuh.
Hancurkan tiga buah pisang matang dan kupas dengan garpu. Tambahkan setengah cangkir wortel parut, sedikit madu dan air, dan enam buah kurma.
Campur campuran oatmeal dan pisang, tambahkan sedikit garam dan dua sendok teh kayu manis bubuk. Untuk penyedap rasa, Anda bisa menambahkan sedikit vanilla atau minyak kelapa.
Jika Anda memiliki buah beri di lemari es, Anda bisa menambahkan segenggam penuh ke dalam adonan. Sebagai gantinya, Anda bisa memasukkan apel atau pir yang dicincang halus.

Panggang pai dalam wajan yang dalam sampai matang. Jika Anda mendapatkan roti jahe yang kental, Anda harus menyiapkan krim untuknya. Untuk melakukan ini, campurkan pasta kacang mete, madu dan sesendok jus lemon.

dimasak tanpa tepung

Lihat resep lain yang memudahkan pembuatan masakan tradisional pesta teh keluarga. Anda juga bisa memasak manna yang lezat untuk sarapan dan untuk anggota keluarga Anda sepanjang hari. Resep:

Tuang 300 gram semolina dengan kefir, krim asam atau yogurt (cukup satu setengah gelas). Tambahkan sedikit garam dan biarkan campuran selama 30 menit.
Campurkan 100 gram mentega dengan satu gelas gula pasir dan dua butir telur ayam, kocok hingga berbusa putih.
Gabungkan semua produk yang sudah disiapkan dan aduk. Setelah itu, tuangkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan dan panggang pai yang akan datang dalam oven yang sudah dipanaskan selama satu jam. Ingatlah bahwa manna tidak boleh dimasak panas yang ekstrim, jadi pastikan suhu oven tidak melebihi 160 derajat.

Makanan panggang tanpa tepung sudah enak, tetapi Anda bisa membumbuinya dengan krim asam, apel, atau taburan gula.

Yang ini asli gulungan spons dengan isian jeruk keprok yang cerah akan menghiasi meja liburan apa pun. Aroma tropis yang juicy dipadukan dengan krim mentega yang lembut memberikan hidangan penutup rasa yang luar biasa yang akan menarik bagi pecinta manisan kecil dan dewasa.

Resep yang harus dicoba semua orang! Baik untuk mencicipi maupun memasak. Sosis coklat dengan kacang, yang sama, kesukaanku! Sederhana, lezat, dan bertahan seumur hidup!

kue kering, coklat bubuk, gula, mentega, kenari, susu

Lezat pai apel dengan sangat dasar tipis dari adonan dan isian yang berair bahkan akan menjadi hiasan meja pesta. Kue sedang disiapkan bahan sederhana, tetapi sorotan utamanya adalah apel karamel, yang menjadikan makanan penutupnya elegan dan khusyuk.

tepung terigu, mentega, air, garam, gula, mentega, apel, telur, susu kental manis, kenari

Ayo coba membuat kue pancake! Saya sudah lama mengamati resep keajaiban ini. Sangat kue yang indah pancake dengan keju cottage dan stroberi! Produk yang sangat disukai keluarga kami secara individu. :) Ayo terhubung dan coba! Di Maslenitsa semua orang akan senang dengan kue seperti itu!

susu, tepung terigu, telur, minyak sayur, gula pasir, baking powder, garam, strawberry, jelly, gula halus, keju cottage, gula vanila, gula halus, coklat putih, krim...

Apakah Anda ingin mengubah casserole keju cottage dengan semolina yang biasa sehingga makanan penutup yang sehat berkilau dengan warna baru? Ikuti ini resep yang luar biasa- tambahkan irisan kiwi dan pisang ke dalam massa dadih! Rasa manis massa dadih dan rasa asam dari kiwi berpadu serasi, dan pisang memberikan aroma eksotis yang menggugah selera pada casserole keju cottage.

keju cottage, pisang, kiwi, kefir, telur, gula pasir, semolina, baking powder, gula halus

Ingin tahu seperti apa rasanya matahari? Kalau begitu coba yang ini pai lemon dengan meringue. Ini jeruk pecah akan menaklukkanmu dengan miliknya rasa yang paling lembut dan menyegarkan aroma lemon! Kue itu terdiri dari kue kering pendek, puding asam manis krim lemon dan lapang, seperti awan, meringue.

tepung terigu, tepung terigu, mentega, mentega, baking powder, susu, gula pasir, garam, kuning telur, gula pasir, tepung maizena, air, air jeruk lemon, kulit lemon, mentega...

Membuat permen Raffaello sendiri untuk pasangan Anda pada tanggal 14 Februari sangatlah romantis. Perwujudan perasaan seperti itu pasti akan dihargai!

tartlet, keju mascarpone, coklat putih, susu kental manis, krim, serpihan kelapa, almond

Resep permen yang lezat di rumah. Permen buatan sendiri yang terbuat dari susu bubuk lembut, dan di atasnya ada lapisan coklat bubuk beludru! Jika diinginkan, manisan susu bisa dibumbui dengan bumbu. Orang dewasa yang menyukai makanan manis dapat menambahkan alkohol aromatik ke dalam manisan buatan sendiri.

susu bubuk, mentega, gula, coklat bubuk, air, rum, brendi, kapulaga, vanila, kayu manis bubuk, adas manis

Ayo masak pancake tipis dalam susu dari dua jenis adonan - putih dan dengan tambahan coklat. Untuk memberikan pancake yang asli penampilan Ayo buat bukan hanya satu warna saja, tapi polkadot! Pancake polkadot terlihat elegan dan bahkan lucu. Dengan atau tanpa isian, pancake ini pasti tidak akan luput dari perhatian! Resep yang bagus untuk Maslenitsa!

telur, garam, gula pasir, tepung terigu, susu, coklat bubuk, minyak bunga matahari, keju cottage, susu kental manis

Kue coklat yang sangat tidak biasa terbuat dari lentil dengan tepung almond, kelapa dan oat. Sangat suguhan asli, yang mirip dengan brownies tetapi tidak perlu dipanggang di oven.

lentil, tepung terigu, tepung oat, tepung terigu, minyak kelapa, coklat hitam, coklat bubuk, gula pasir, gula vanila, garam, air

Resepnya sangat pai lezat, yang memadukan pasir dengan sempurna adonan kopi dengan krim asam dan dadih isi dengan susu kental rebus. Seperti pai keju cottage Dapat disiapkan untuk teh keluarga atau pertemuan persahabatan. Kue dadih kopi ternyata sangat menggugah selera dan gurih. Semua orang akan menghargai usaha Anda!

tepung terigu, krim asam, mentega, gula pasir, vanillin, kopi instan, baking powder, keju cottage, susu kental manis, semolina, telur

Kue Kue Almond Coklat merupakan suguhan lezat dengan rasa yang berani dan tekstur yang lembab. Keunikan resep ini adalah cara pembuatannya kue almond tanpa tepung, jadi kelihatannya seperti permen besar. Mereka yang menyukai makanan manis sejati pasti akan menghargai rasa yang kaya dan kaya dari pai coklat dan almond ini!

almond, coklat hitam, mentega, telur, gula, rum

Dalam resep ini saya akan menunjukkan cara menyiapkannya lapang dan empuk makanan penutup Italia dengan kontras rasa manis yang menakjubkan krim mentega dan rasa pahit kopi. Tentu saja itu tiramisu. Di Italia, tiramisu diyakini memiliki efek menyegarkan dan merangsang, sehingga bangsawan Italia rutin mengonsumsinya sebelum kencan cinta. Itu sebabnya saya memutuskan untuk memposting resep tiramisu pada malam Hari Valentine. :)

cookies, keju mascarpone, telur, gula, kopi espresso, cognac, coklat bubuk, coklat

Casserole keju cottage dan pisang - sarapan yang enak atau makanan penutup untuk orang dewasa dan anak-anak. Resep casserole keju cottage ini memungkinkan Anda membuatnya selembut dan senyaman mungkin, seperti souffle. Seperti casserole keju cottage dengan semolina meleleh di mulut dan tidak mengendap setelah dipanggang di oven. Bahkan mereka yang tidak terlalu menyukai keju cottage pun akan memakan casserole souffle keju-pisang cottage ini.

keju cottage, pisang, susu panggang fermentasi, telur, gula, semolina, jus lemon, vanillin, garam

Fudge coklat - sangat halus, elegan dan makanan penutup yang lembut terbuat dari coklat dan susu kental manis. Camilan lezat untuk Hari Valentine!

susu kental manis, coklat hitam, madu, mentega, ekstrak, gula pasir, gula halus

Lavash gulung dengan pisang dan coklat - sarapan cepat, camilan, atau sekadar nikmat untuk minum teh! Lavash renyah dan isian coklat-pisang! Rasa dan kemudahan persiapannya sangat mengesankan!

lavash, pisang, pasta, mentega, minyak sayur, krim, permen

Tiramisu makanan penutup Italia, populer di seluruh dunia. Halus dan lapang! Dicintai oleh anak-anak dan orang dewasa.

kue kering, keju mascarpone, kuning telur, gula pasir, cognac, vanila, krim, gula halus, kopi, coklat bubuk, mint segar

Terkenal kue coklat"Caprese" (Italia: torta caprese) disiapkan sepenuhnya tanpa tepung. Menurut legenda, koki Italia Saya hanya lupa menambahkannya saat saya sedang menyiapkan makanan penutup untuk mafioso Al Capone di pulau Capri. Namun hasilnya melebihi semua ekspektasi! Lembut dan empuk di dalam tetapi renyah di luar, ini makanan penutup coklat akan memenangkan hati semua penggemar coklat.

coklat hitam, coklat, mentega, telur, gula, almond, coklat bubuk

Untuk kekasih kue kacang Resep ini pasti berguna. Apa yang bisa lebih menyenangkan daripada menghabiskan malam sambil melahap kue-kue yang lezat dan beraroma seperti itu. Apalagi Anda bisa berkumpul untuk minum teh perusahaan besar, karena banyaknya bahan yang disajikan membuat kue kacang menjadi banyak.

tepung terigu, gula pasir, telur, mentega, krim asam, almond, kenari, kapulaga

Resep sederhana untuk hidangan penutup yang sangat lezat - puding coklat dengan agar-agar. Dessert coklat ini sangat mudah disiapkan dan dijamin akan mengeras meski tanpa lemari es. Puding coklat ini rasanya seperti itu coklat berpori- sama lapang dan lembutnya.

coklat, susu, krim, kuning telur, gula, agar, garam

Resep yang bagus, sangat cantik dan sangat kue lezat dari pancake coklat Dengan isian dadih dan krim kocok! Proses memasaknya juga seru, saya sarankan untuk mencobanya! kue panekuk"Es krim dalam coklat" - hit Maslenitsa rasa es krim!

susu, telur, gula pasir, tepung terigu, coklat bubuk, minyak sayur, krim, keju cottage, kismis, cognac, agar-agar, gula halus, air

Makanan penutup yang menggugah selera dengan plum, kacang panggang, madu dan yogurt. Makanan penutup yang mudah, sehat, dan sangat lezat yang dapat disiapkan dalam beberapa menit dengan lima bahan. Kelezatan sederhana dan bersahaja ini akan menarik bagi orang dewasa dan anak-anak. Cobalah!

plum diadu, kacang mete, yogurt rendah lemak, madu, biji labu

Jika Anda sedang mencari resep makanan penutup yang enak, cobalah membuat souffle coklat dengan saus karamel. resep ini souffle coklat ideal untuk makan malam romantis untuk Hari Valentine. Mempersiapkan makanan penutup hanya membutuhkan sedikit waktu, dan hasilnya tidak ada bandingannya.

coklat hitam, mentega, telur, garam, gula, air, krim asam, garam, mentega, gula, kulit jeruk

Pedas kue labu– ini lebih dari sekadar membuat kue biasa, ini sudah merupakan seni. Basis labu yang cerah dan longgar serta isian yang kaya menciptakan tampilan dan rasa yang unik kue mangkuk yang sempurna. Tidak sulit menyiapkan kue labu sesuai resep ini, yang merupakan nilai tambah lainnya yang tidak dapat disangkal.

labu, apel, cranberry, kenari, tepung terigu, baking powder, soda, garam, kayu manis bubuk, pala, bubuk jahe, mentega, gula...

Sejujurnya, saya suka berbuat dosa dengan “Kievsky”: kue protein dengan kacang mete, krim mentega… Ah, surganya, bagi jiwa ibu yang lelah. Ini hampir sama enaknya dengan kue sus. Atau seperti “Praha”... Nah, siapa yang berani mengatakan bahwa mereka tidak menyukai rasa coklat yang kaya dan kelembapan kue bolu yang menyenangkan? Ini adalah penyelamatan dari semua masalah: dari teriakan di telinga saat migrain, dan dari mainan yang berserakan, ketika "Saya baru saja mengumpulkan semuanya", dan dari histeris dengan "Saya ingin" yang menyayat hati.

Namun jika sambil mengertakkan gigi dan merencanakan perjalanan berikutnya ke gym, terkadang kita masih bisa memanjakan diri (yah, kita pantas mendapatkannya, kita pantas mendapatkannya 🙂), maka lebih baik tolak memberi anak Anda kombinasi gula, tepung, gluten dan nama menakutkan lainnya. Selain itu, berkat para vegan, mereka sudah ditemukan sejak lama (tidak juga) permen yang sehat, yang akan menjadi potongan kue pertama untuk anak Anda dengan sempurna. Mereka sangat lezat sehingga saat saya sedang menulis resep, Saya makan hampir sebatang coklat Aku ngiler. Memang mudah untuk menyiapkannya, yang penting Anda bahkan tidak memerlukan oven. Bisakah Anda bayangkan?

Kue Keju Lemon Blueberry Bebas Susu

Analog makanan mentah dari kue keju ini dibuat tanpa bahan yang berasal dari hewan, artinya anak-anak yang alergi terhadap produk susu pun dapat menikmati makanan penutup ini.

Anda akan membutuhkan:

1 cangkir kacang mete yang belum digongseng, rendam selama 3-4 jam
jus 1 lemon kecil
3 sdm. sendok minyak kelapa
3 sdm. sendok madu
1 buah vanila
1/2 cangkir blueberry beku atau segar

Untuk lapisan bawah:

segenggam almond
segenggam kacang mete yang belum digongseng (kering, tidak direndam)
6-7 kurma raja besar
2 sejumput garam

Jika Anda berencana membuat kue ini, pada malam hari sebelum Anda menidurkan anak Anda, latihlah keterampilan motorik halusnya dengan merendam segelas kacang mete semalaman di dalamnya. air minum. Sesaat sebelum dimasak, bilas kacang mete. air dingin dan tiriskan semua kelembapannya. Jika Anda tidak sabar untuk menyiapkan dan memakan kuenya hari ini, 3-4 jam mungkin cukup untuk merendam kacang.

Haluskan bahan lapisan bawah dengan blender atau food processor. Lebih baik mengubah kacang menjadi remah-remah kasar daripada menjadi tepung, ini akan membuatnya lebih enak tekstur yang menarik. Hasilnya adalah massa lengket yang lezat untuk lapisan bawah, siap disantap.

Lapisi bagian bawah cetakan (perkiraan ukuran cetakan untuk jumlah bahan tertentu adalah 8*11*6 cm) dengan cling film dan tata lapisan bawah secara merata. Tempatkan cetakan di dalam freezer.

Selamat! Setengah pekerjaan sudah selesai!

Campurkan kacang mete, jus lemon, madu, biji vanila, dan minyak kelapa dalam blender.

Jika perlu, tambahkan beberapa sendok makan air, tetapi perhatikan bahwa massanya harus padat. Tambahkan lebih banyak madu atau lemon sesuai selera. Jika blender sudah mencampurkan semua bahan hingga halus, tambahkan separuh adonan. krim putih masukkan ke dalam mangkuk - itu akan menjadi lapisan atas.

Tambahkan blueberry ke sisa separuh krim di blender dan aduk rata lagi. Letakkan lapisan blueberry di atas lapisan bawah, ratakan dengan sendok atau spatula dan masukkan kembali ke dalam freezer. Jika lapisan blueberry sudah agak mengeras, letakkan lapisan putih di atasnya. Seperti jeli tiga lapis milik ibuku, dari masa kecilku...

Jika massanya ternyata cukup padat (itu bagus sekali), lapisan putihnya bisa langsung ditata.

Hiasi makanan penutup dengan buah beri dan masukkan ke dalam freezer selama 3-4 jam sampai “kue keju” mengeras. Baiklah, kamu bisa langsung makan.

Brownies kacang mete

Makanan penutup coklat lembut favorit tanpa telur, tepung, mentega, kalori ekstra dan bahan tambahan berbahaya, dengan madu sebagai pengganti gula dan freezer sebagai pengganti kompor. Apa yang bukan pengenalan pertama yang sempurna tentang rasa kopi?!

Anda akan membutuhkan:

Untuk lapisan bawah:

1 cangkir almond
1 sendok madu
3 tanggal
1 sendok coklat
sejumput garam

Untuk pangkalan:

1,5 cangkir ( ~ 270 g) kacang mete yang belum digongseng (direndam dalam air minimal satu jam)
setengah gelas air
10 buah aprikot kering
5 tanggal
2 sendok madu
2 sendok makan coklat murni (bukan minuman coklat seperti Nesquik, yaitu kakao)
1 sendok jus lemon

150-200 g buah beri beku (untuk isian)

Untuk lapisan bawah, haluskan almond dan kurma dengan blender. Tambahkan madu, kakao, dan sedikit garam. Hasilnya harus berupa massa yang cukup kering dan padat. Letakkan di bagian bawah cetakan. Agar brownies yang sudah jadi lebih mudah dikeluarkan dari cetakan, Anda bisa meletakkan lapisan di bagian bawah. film melekat atau menggagalkan.

Untuk lapisan dasar, rendam kacang mete selama satu hingga dua jam. Bilas kacang yang sudah direndam dengan air dan campur dalam blender dengan sisa bahan - air, aprikot kering, kurma, air jeruk, madu dan kakao. Anda harus mendapatkan krim yang kental dan homogen. Untuk lebih intens rasa coklat, Anda bisa menambahkan sesendok coklat lagi. Krim siap pakai Letakkan di loyang di atas lapisan bawah dan masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam (saya biarkan semalaman).

Satu jam sebelum disajikan, pindahkan brownies dari freezer ke lemari es. Bilas blueberry dengan air dan biarkan mencair. Setelah menghias brownies dengan buah beri, potong hati-hati dengan pisau tajam dan nikmati dengan jahe panas atau teh mint.

Kue karamel tanpa kompor

Kue ini akan menarik bagi semua orang yang menyukai Snickers nutrisi yang tepat. Analog dari batangan manis, tetapi tanpa gula, tidak akan membuat anak acuh tak acuh. Biarlah, ini mungkin.

Anda akan membutuhkan:

Untuk lapisan bawah yang renyah:

1/2 cangkir oatmeal
1 cangkir almond mentah
sejumput garam laut
2-3 sdm. sendok makan minyak kelapa yang diperas dingin
2 sdm. sendok sirup maple, madu atau sirup artichoke Yerusalem

Untuk lapisan karamel:

3/4 (100 g) cangkir kacang mete, rendam dalam air minum minimal 4 jam
12-14 buah kurma raja, buang bijinya dan rendam dalam air panas selama 30 menit
1/2 cangkir (115 g) susu almond, suhu kamar
2 sendok teh sirup alami atau madu
1/4 cangkir minyak kelapa yang diperas dingin
1/4 sendok teh garam laut

Untuk saus coklat:

1/3 cangkir kakao
2 sendok teh minyak kelapa
1 sdm. sesendok sirup alami atau madu
sejumput garam laut

Untuk dekorasi:

biji kakao, cincang kasar
almond mentah(utuh, cincang)
sejumput serpihan garam laut

Letakkan kertas roti di dasar loyang (sebaiknya berbentuk pegas) dengan diameter 15-18 cm.

Dalam blender atau food processor, haluskan oatmeal menjadi tepung. Tambahkan almond dan garam laut ke dalamnya dan potong lagi sampai kacangnya berubah menjadi remah. Tambahkan minyak kelapa dan sirup, lalu aduk rata. Tempatkan lapisan bawah yang sudah jadi di bagian bawah cetakan.

Haluskan kacang mete, kurma, susu almond, dan sirup dalam blender hingga halus dan lembut. Tambahkan minyak kelapa, garam laut dan aduk kembali. Postinglah krim karamel di atas lapisan bawah. Ratakan bagian atasnya dan hiasi dengan almond cincang. Di sini Anda harus menunggu sebentar; kue harus dimasukkan ke dalam freezer setidaknya selama 8 jam.

Untuk saus coklat (lebih banyak untuk orang dewasa daripada anak-anak), tambahkan coklat ke dalam mangkuk kecil dan masukkan minyak kelapa, satu sendok teh sekaligus, sampai campurannya halus. Tambahkan sirup dan garam. Bisa disiram saus yang sudah jadi lapisan karamel dan masukkan ke dalam freezer hingga mengeras.

Karena peningkatan popularitas konduktor secara umum citra sehat kehidupan dan transisi ke nutrisi yang tepat, ratusan resep baru mulai bermunculan di Internet tidak hanya bermanfaat terlebih dahulu dan hidangan utama, tetapi juga manisan, yang tidak ditambahkan gula, telur, atau tepung. Ini termasuk bar, es krim, permen, kue kering, dan bahkan kue! Pada saat yang sama, rasanya tidak kalah enaknya dengan kue, donat, dan pai yang tidak sehat. Itu sebabnya kami memutuskan untuk mengajari Anda cara membuat makanan penutup yang sehat tanpa gula dan tepung - ayo!

Permen dengan kurma dan kacang

Mari kita mulai dengan hal yang paling sederhana dan mempersiapkannya makanan penutup yang populer tanpa gula dan tepung, seperti permen! Dibuat dengan cepat, disimpan cukup lama (2-3 minggu) dan tentunya hasilnya sangat enak dan merata. Mereka bisa dimakan sebagai hidangan penutup atau sekadar camilan enak. Untuk menyiapkan manisan yang sehat, kita membutuhkan:

kurma - sekitar 15 buah;
kacang mentah - 100 g;
bubuk kakao - 4 sdm;
minyak kelapa - 2 sdm;
serpihan kelapa - 10 gram;
kayu manis - 1 sdt;
air - 1 sdm.

Anda dapat mengambil kacang apa saja, misalnya kacang favorit Anda, atau kacang yang sudah Anda miliki di rumah - bagi kami itu adalah kacang almond mentah. Minyak kelapa bisa diganti dengan minyak zaitun, dan coklat bisa diganti dengan carob (bubuk dari buahnya carob). Ambil kurma yang besar, karena Anda masih perlu membuang bijinya - jika Anda mengambil kurma yang lebih kecil, tambah jumlahnya menjadi 20 buah. Baiklah, mari kita mulai menyiapkan manisan bebas gula:

Buang bijinya dari kurma dengan memotongnya menggunakan pisau.
Jika perlu, keluarkan sekam/cangkang dari kacang, tergantung jenisnya. Cincang halus sebagian kacang dan sisihkan.
Masukkan sisa kacang, kurma, dan coklat ke dalam food processor, potong dan aduk selama kurang lebih satu menit. Jika tidak memiliki food processor, Anda bisa menggunakan penggiling daging.
Kemudian tambahkan minyak dan air ke dalam campuran yang dihasilkan (Anda mungkin memerlukannya lebih banyak dari yang ditunjukkan dalam resep - perhatikan konsistensinya), aduk lagi untuk mendapatkan massa yang homogen dan cukup kental. Dinginkan di lemari es selama sepuluh menit.
Kami membentuk bola dari “adonan” dingin dengan tangan kami. Kami memasukkannya remah kacang, coklat dan serpihan kelapa untuk mendapatkan tiga jenis permen.

Makanan penutup yang sehat siap tanpa gula atau tepung! Sebelum digunakan, masukkan kembali permen ke dalam lemari es selama 15-20 menit.

Kue pisang dan stroberi

Apa bagusnya makanan penutup tanpa tepung dan gula - Anda bisa memakannya tanpa sedikitpun hati nurani! Lagi pula, permen sehat bebas gula ini sebagian besar terbuat dari buah-buahan dan kacang-kacangan, jadi tidak akan merusak bentuk tubuh Anda meskipun Anda memakannya. potongan besar kue. Dan rasanya tidak lebih buruk makanan panggang yang tidak sehat. Dan karena ini bukan sekedar kue, tapi kue es krim, maka akan menjadi seperti itu suguhan yang bagus untuk pesta musim panas! Apalagi di bulan Juni, saat musim stroberi dan mint.

Untuk menyiapkan makanan penutup seperti itu, kita perlu membuat dua jenis isian, seperti yang Anda lihat di foto: merah muda dan krem. Isian merah jambunya pisang dan stroberi, isian krimnya yang lainnya. Jadi, kami mengambil bahan-bahan berikut:

stroberi - 500 gram;
pisang - 3 buah;
jeruk - 1 buah;
kurma - 350 gram;
kacang - 400 gram;
minyak kelapa leleh - 2 sdm;
air;
mint dan beri untuk dekorasi.

Jika Anda tidak memiliki minyak kelapa, Anda bisa menggunakan minyak zaitun, yang sudah diinfuskan sebelumnya serpihan kelapa dalam waktu 12 jam. Kacang mete atau almond lebih baik dikonsumsi sebagai kacang. Dan Anda berhak mengganti stroberi dengan buah beri lainnya.

Untuk membuat kue yang sama seperti di foto, Anda perlu mengambil dua cetakan bundar: satu besar, yang lain lebih kecil. Kami juga membuang batang stroberi dan mengupas pisang terlebih dahulu, lalu memotongnya potongan besar. Tempatkan buah-buahan dan beri dalam kantong vakum dan bekukan di dalam freezer.

Sebelum disajikan, hiasi kue dengan daun mint di sepanjang tepinya dan letakkan di atasnya buah beri segar agar tidak terlihat datar dan kosong. Anda dapat bereksperimen dengan bahan-bahannya, mengganti jenis kacang-kacangan dan buah beri, dan Anda akan mendapatkan bahan-bahan yang berbeda dan berbeda setiap saat. makanan penutup yang lezat tanpa gula dan tepung!

Es krim buah dan beri

Tidak diragukan lagi, yang paling banyak suguhan favorit di musim panas - es krim. Jika Anda ingin membuat makanan penutup tanpa gula dan tepung yang tetap manis namun sehat dan menyegarkan, maka resep ini cocok untuk Anda. Kami membutuhkan:

pisang - 3 buah;
nanas kupas - 1/4 buah;
stroberi - 15 buah;
ceri - 10 buah;
susu - 60 ml.

Jumlah bahan ini cukup untuk 10 porsi es krim. Tentu saja manisan sehat ini akan jauh lebih nyaman dibuat saat digunakan cetakan khusus untuk es krim buatan sendiri, tetapi Anda dapat mengambil, misalnya, cangkir sekali pakai dan tongkat kayu, atau membuat jumper vertikal wadah plastik. Mari kita mulai:

Masukkan pisang ke dalam blender, tambahkan susu dan kocok hingga halus. Pindahkan ke mangkuk terpisah.
Kemudian kocok stroberi, setelah sebelumnya dibersihkan dengan blender dari sisa-sisa campuran pisang, tetapi jangan berlebihan, agar buah beri hanya melunak dan tidak berubah menjadi bubur. Tempatkan dalam cangkir atau piring.
Giling nanas dalam blender hingga berubah menjadi massa cair. Anda dapat membuang ampas yang dihasilkan, hanya menyisakan jusnya.
Mari kita mulai membentuk es krim. Masukkan 1 sendok makan adonan pisang ke dalam cetakan/cangkir, lalu satu sendok makan strawberry dan lagi pisang. Di sela-sela lapisan, kami secara acak meletakkan separuh buah ceri dan, jika diinginkan, kami dapat menambahkan keping coklat.
Terakhir, isi formulir jus nanas. Kepadatan jus lebih tinggi daripada kepadatan massa stroberi-pisang, sehingga tidak hanya tersisa di atas, tetapi akan mengalir ke bawah cetakan, menciptakan pusaran kecil yang indah dari pure berry cerah.
Tutupi loyang dengan kertas timah, tusuk kertas timah tersebut, lalu masukkan batang es loli kayu.
Masukkan ke dalam freezer minimal 12 jam hingga semuanya mengental dan menempel dengan baik.

Makanan penutup yang lezat, menyegarkan dan sehat tanpa gula sudah siap. Untuk mengeluarkan es krim dari cetakan dengan mudah, cukup turunkan es krim ke dalam loyang selama beberapa detik. air panas- dan Anda dapat menikmati ledakan buah dan beri!

Dan terakhir, kami akan mengajari Anda cara menyiapkan makanan penutup yang lezat dan sehat tanpa tepung dan gula - kita berbicara tentang makanan kue oatmeal! Ternyata sangat sederhana dan enak - detailnya menunggu Anda di video berikutnya:

Ambil sendiri dan beri tahu teman Anda!