Resep langkah demi langkah dengan foto. Jika menurut Anda sirupnya terlalu banyak, Anda bisa menuangkan kelebihannya ke dalam toples terpisah. Dan Anda akan mendapatkan sirup alami buatan sendiri, yang dapat Anda gunakan untuk merendam kue, menuangkan es krim, dll. Cara membuat selai stroberi dalam slow cooker

Selai stroberi yang lezat, beraroma, dan kaya adalah salah satu olahan buatan sendiri yang paling populer untuk musim dingin. Pilihan resep menarik kami dengan foto dan petunjuk langkah demi langkah akan memberi tahu Anda cara memasaknya dengan benar dalam panci dan slow cooker. Kami memberikan kepada Anda contoh paling sukses dalam menyiapkan selai stroberi kental dengan dan tanpa gelatin, dan kami sangat menyarankan ibu rumah tangga yang sangat sibuk yang hampir tidak memiliki waktu luang untuk memperhatikan opsi yang disebut "lima menit". Semua resep punya Detil Deskripsi proses menciptakan berguna camilan buatan sendiri dan berisi foto terakhir. Pilih metode terbaik dan paling nyaman untuk diri Anda sendiri dan lakukanlah persiapan musim dingin untuk menyenangkan diri sendiri dan orang yang Anda cintai.

Selai stroberi dengan gelatin enak dan kental - resep dengan foto langkah demi langkah

Resep ini dengan foto langkah demi langkah menceritakan cara membuat selai stroberi yang sangat enak dan kental di rumah untuk musim dingin. Lebih sedikit gula yang digunakan di sini daripada biasanya, dan konsistensi elastis dapat dicapai karena gelatin yang termasuk dalam komposisinya. Ini berfungsi sebagai semacam penghubung untuk semua komponen dan memberikan struktur kepadatan selai jeruk yang menyenangkan. Walaupun selai masih panas, nampaknya akan cair dan mengalir, namun ini adalah kesan salah yang tidak perlu ditakuti. Kelezatannya akan memperoleh konsistensi yang diinginkan hanya setelah benar-benar dingin.

Bahan-bahan untuk membuat selai strawberry kental yang enak dengan gelatin

• stroberi – 2kg
• gula pasir – 1kg
• agar-agar – 4 sdt
• air matang – 100ml

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep selai stroberi kental yang lezat dengan gelatin

Selai stroberi kental dan lezat - resep untuk musim dingin dengan foto

Selai stroberi yang diolah menurut resep ini enak dan manis. Konsistensi yang kental dan padat dapat diperoleh dengan merebus massa buah sebanyak tiga kali dan menggunakan gula dalam jumlah besar. Sangat penting untuk memantau dengan cermat seluruh proses memasak dan mengaduk selai sepanjang waktu agar tidak menempel di bagian bawah dan tidak gosong. Jika ini terjadi, kelezatannya akan terasa tidak enak dan warna gelap yang tidak sedap dipandang.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk menyiapkan selai stroberi yang kental dan lezat untuk musim dingin

• stroberi – 2kg
• gula – 2,3kg

Petunjuk langkah demi langkah resep selai strawberry kental dan enak

1. Sortir buah beri, bilas, masukkan ke dalam saringan untuk ditiriskan kelebihan air dan buang batangnya. Kemudian bagi menjadi dua bagian yang sama besar.
2. Dengan menggunakan blender submersible, ubah bagian pertama buah beri menjadi pure yang mengalir dan homogen, tutupi dengan gula dan biarkan selama meja dapur selama 2-3 jam.
3. Cincang halus bagian kedua buah beri, tambahkan ke dalam campuran gula-stroberi, aduk rata dan letakkan di atas kompor.
4. Didihkan dengan api sedang, aduk terus dengan sendok kayu. Saat campuran mulai menggelembung hebat, kecilkan api menjadi rendah dan masak tanpa tutup selama setengah jam.
5. Kemudian angkat dari api dan biarkan dingin hingga suhu kamar. Ulangi proses memasak dan mendinginkan dua kali lagi. Pastikan untuk menghilangkan busa yang terbentuk di permukaan.
6. Kemas selai panas ke dalam stoples steril dan gulung tutup timah, balikkan, tutup dengan kain tebal dan biarkan dingin.
7. Simpan di tempat sejuk dan kering, jauhkan stoples dari sinar matahari langsung.

Cara membuat selai stroberi dalam slow cooker - resep sederhana dengan foto

Resep sederhana dengan instruksi dan foto akan memberi tahu Anda cara membuat selai stroberi yang berair, empuk, dan harum dalam slow cooker. Karena gelfix yang termasuk dalam komposisinya, kelezatan yang sudah jadi akan cukup padat dan akan tersebar sempurna di atas roti atau kue. Selai yang dibuat dengan cara ini tidak hanya dapat dikonsumsi sebagai makanan penutup yang sehat dan manis, tetapi juga digunakan sebagai isian pai, kue, roti gulung, dan makanan panggang buatan sendiri lainnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat selai strawberry dalam slow cooker

• stroberi – 1kg
• gula – ½ kg
• zhelfix

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep selai stroberi yang dimasak dalam slow cooker

1. Cuci buah beri dengan baik, buang sepalnya dan letakkan di atasnya handuk kertas kering.
2. Pisahkan stroberi kering. Potong buah yang padat dan keras menjadi empat bagian, lalu masukkan buah yang sudah lunak ke dalam mangkuk blender dan haluskan.
3. Tambahkan zhelfix ke pure strawberry, tambahkan 250 gram gula pasir, potongan berry, aduk rata dan tuang ke dalam mangkuk multicooker.
4. Aktifkan mode “Menggoreng” dan didihkan campuran buah sambil diaduk secara teratur dengan sendok kayu.
5. Keluarkan mangkuk multicooker dan biarkan di meja dapur selama 20 menit agar produk setengah jadi agak dingin.
6. Tambahkan sisa gula pada buah, aduk dan didihkan menggunakan program “Fry”. Setelah selai mulai menggelembung dengan kuat, masak lagi selama 5-7 menit.
7. Buang busa yang muncul dari permukaan, bungkus selagi panas dalam stoples yang sudah disterilkan dan segera gulung. Simpan sampai musim dingin di tempat sejuk dan kering, terlindung dari sinar matahari langsung.

Selai stroberi 5 menit - resep cepat untuk musim dingin

Selai stroberi 5 menit yang sangat lezat dan harum dapat disiapkan untuk musim dingin menggunakan resep cepat ini. Konsistensi kelezatan yang sudah jadi empuk, cair dan sangat homogen karena buah beri tidak diolah dengan blender atau food processor, melainkan dihaluskan dengan alat penghalus yang paling biasa. Dalam versi ini, lebih banyak sari buah yang dikeluarkan dan gula dengan mudah dan cepat diserap ke dalam dasar cair, tanpa mengendap di dasar dalam bentuk gumpalan manis.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk selai strawberry 5 menit sesuai resep cepat

• stroberi – 2kg
• gula – 2kg
• “Konfigurasi” – 3 sachet
• Asam sitrat – 2 gram

Petunjuk memasak langkah demi langkah - cara membuat selai stroberi untuk musim dingin dalam 5 menit

1. Sortir buah beri secara menyeluruh, cuci dengan air mengalir, keringkan dan buang batangnya.
2. Tempatkan buah-buahan kering dan bersih dalam wadah berenamel yang dalam dan haluskan dengan hidung belang untuk membuat bubur.
3. Tambahkan confiture, aduk perlahan dan letakkan di atas kompor.
4. Lakukan pemanasan dengan api kecil buah peras sampai kristal “Confiture” benar-benar larut.
5. Saat bahan dasar selai mulai mendidih secara aktif, tambahkan gula sedikit demi sedikit, asam sitrat dan didihkan kembali.
6. Rebus selama 5 menit, masukkan selagi panas ke dalam stoples kaca yang sudah disterilkan, tutup kaleng dan biarkan dingin. Simpan di dapur atau ruang bawah tanah yang kering.

Selai stroberi lezat untuk musim dingin - resep terbaik dengan foto

Resep ini untuk musim dingin selai lezat dari stroberi dengan foto sukses besar dan dianggap sebagai salah satu yang terbaik. Selama perlakuan panas lambat di bawah tutupnya, kelezatannya memperoleh konsistensi yang kental dan menyenangkan serta cukup manis, berair, dan beraroma harum. Jika Anda tidak menyukai struktur yang terlalu kental, Anda tidak bisa mengocok massa buah dengan blender, tetapi melewatkannya melalui penggiling daging dengan jaring kasar. Dengan opsi ini, makanan penutup tidak akan menjadi terlalu pucat dan potongan buah beri akan terasa jelas di dalamnya.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk selai stroberi yang lezat untuk musim dingin

• stroberi – 1,5 kg
• gula pasir – 700 gram
• air – 120ml
• asam sitrat – 1 sdt

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep selai stroberi terbaik

1. Sortir stroberi dan sisakan hanya buah utuh tanpa memar atau kerusakan yang terlihat. Kemudian bilas, keringkan dan buang batangnya.
2. Tempatkan buah beri yang sudah disiapkan ke dalam panci enamel yang dalam, taburi dengan gula, tambahkan asam sitrat dan aduk perlahan.
3. Ambil blender imersi dan haluskan campuran buah hingga mencapai konsistensi haluskan kental. Biasanya 2-3 menit sudah cukup untuk ini.
4. Letakkan panci berisi produk setengah jadi di atas kompor, tuangkan air pada suhu kamar, aduk perlahan dan didihkan dengan api sedang.
5. Saat selai mulai menggelembung secara aktif, kecilkan api menjadi rendah dan biarkan mendidih selama 40 menit.
6. Selama 10-15 menit pertama, jangan tinggalkan panci dan dengan hati-hati keluarkan busa yang muncul di permukaan dengan sendok kayu panjang.
7. Setelah buih berhenti, tutup wadah dengan penutup dan siapkan. Hati-hati pastikan massa buah tidak menempel di dasar.
8. Masukkan selai panas ke dalam stoples steril, tutup rapat, tutup dengan handuk dan biarkan hingga dingin. tentu saja.
9. Tempat penyimpanan di ruang bawah tanah yang kering dengan ventilasi yang baik.

Selai stroberi - resep untuk musim dingin tanpa dimasak

Jika Anda tidak punya waktu lama untuk membuat musim dingin, Anda bisa menggunakan resep sederhana ini dan membuat selai stroberi yang benar-benar enak di rumah tanpa dimasak. Berry dalam versi ini tidak mengalami perlakuan panas dan mempertahankan vitamin dan zat bermanfaat lainnya secara maksimal.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat selai strawberry untuk musim dingin tanpa dimasak

• stroberi – 850 gram
• gula – 850 gram
• pektin – 20 gram
• baru saja diperas jus lemon– 3 sdm

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat selai stroberi untuk musim dingin tanpa dimasak

1. Bilas stroberi dengan air mengalir, keringkan di atas handuk dan buang batangnya.
2. Masukkan buah beri melalui penggiling daging jaring halus dua kali dan pastikan buah beri berubah menjadi pure yang mengalir dan homogen.
3. Tuang gula pasir ke atas loyang dan panggang dalam oven. Angkat, dinginkan sebentar dan tambahkan hangat pure buah beri, aduk rata agar kristal terserap ke dalam cairan dasar secepat mungkin, dan biarkan selama 3,5-4 jam pada suhu kamar.
4. Kemudian tambahkan pektin dan perasan jeruk lemon, aduk rata, kemas dalam wadah bersih dan steril, tutup dengan handuk bersih dan biarkan di meja dapur selama sehari.
5. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, tutup rapat dan simpan di lemari es.

Cara membuat selai strawberry di rumah agar buah beri tetap utuh

Untuk membuat selai stroberi yang lezat dan beraroma di rumah, namun sekaligus menjaga keutuhan setiap buah beri, gunakan buah yang padat dan agak mentah untuk persiapannya. ukuran kecil. Sirup direbus secara terpisah dan hanya setelah mendidih dengan baik barulah buah beri ditambahkan. Berkat teknik ini, stroberi sendiri tidak mengalami perlakuan panas yang terlalu lama dan mempertahankan bentuk aslinya dengan sempurna. Pada gilirannya, sirupnya ternyata cukup padat dan sepenuhnya sesuai dengan konsistensi klasik selai.

Bahan Penting untuk Selai Stroberi Berry Utuh Buatan Sendiri

• stroberi – 2kg
• gula pasir – 2 kg
• air – 300ml

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat selai stroberi dengan buah beri utuh di rumah

1. Pisahkan stroberi yang kecil dan agak mentah dan sisakan hanya buah yang utuh tanpa memar atau rusak. Cuci bersih dengan air mengalir, buang batangnya dan keringkan secara alami di atas handuk dapur bersih.
2. Tuang gula ke dalam wadah berenamel yang dalam, tambahkan air pada suhu kamar, aduk cepat dan letakkan di atas kompor.
3. Panaskan dengan api kecil dan aduk terus agar gula tidak gosong sampai ke dasar.
4. Proses sampai kristal benar-benar larut dalam cairan. Jika ini terjadi, besarkan api sedikit dan didihkan.
5. Tuang buah beri ke dalam sirup yang bergelembung aktif, aduk rata dan didihkan kembali.
6. Saat panas, masukkan ke dalam stoples bersih yang sudah disterilkan dan tutup dengan tutup kaleng.
7. Biarkan di dapur hingga benar-benar dingin, lalu simpan di dapur untuk disimpan hingga musim dingin.

Buah beri dan buah apa pun bisa menjadi bahan dasar selai "cepat", tetapi selai stroberi "5 menit" dianggap yang paling enak. Fleksibilitas manisannya memungkinkan Anda memadukannya dengan produk apa pun. Selai stroberi Pyatiminutka akan menjadi tambahan yang bagus untuk bubur, dapat dikombinasikan dengan yogurt, es krim, dan pancake. Kecepatan memasak bukanlah satu-satunya keunggulan hidangan ini.

Selai stroberi "Pyatiminutka" dibuat dari buah beri dan gula, diambil dalam proporsi yang sama. Beberapa resep juga melibatkan penggunaan jus lemon, yang menambah kecanggihan rasa manisnya.

Bahan-bahan yang minimal bukanlah satu-satunya alasan yang menjelaskan popularitas selai stroberi dengan buah beri utuh “Pyatiminutka” yang selalu dipertahankan.

• Perebusan berulang kali, infus berkepanjangan, dan perebusan - Anda bisa melupakan semua ini jika Anda memutuskan untuk membuat selai stroberi "Lima Menit" untuk musim dingin. Waktu maksimum yang dihabiskan tidak melebihi 40 menit.
• Berry dimasak dengan cepat, sehingga tidak hilang fitur yang bermanfaat. Vitamin C, yang kaya akan vitamin C, akan sangat berharga selama periode tersebut pilek musim dingin, flu. Kebutuhan harian dikompensasi dengan beberapa sendok.
• Kecepatan persiapannya selai stroberi“5 menit” mempunyai efek positif kualitas rasa hasil. Warna dan aroma kelezatannya tetap tidak berubah.
• Proses memasaknya tidak melanggar keutuhan buah beri, sehingga membuat hidangan lebih lezat.

Bagaimana cara membuat selai stroberi “Lima Menit”? Resep suguhan cepat ada beberapa.

Selai stroberi "Pyatiminutka" - resep klasik

Bagi yang berencana membuat selai strawberry, resep paling terkenal “5 menit” pasti berguna. Untuk menyiapkan dua toples yang volumenya 500 g, Anda membutuhkan satu kilogram buah beri dan sekitar 400 g gula.

Mempersiapkan hidangan seperti selai stroberi 5 menit untuk musim dingin dimulai dengan mencuci buah beri. Basis tidak hanya harus dibersihkan secara menyeluruh, tetapi juga bebas dari “akar”. Unsur-unsur olahan ditempatkan dalam mangkuk yang dalam dan dicampur dengan gula dalam jumlah yang ditunjukkan di atas. Diperlukan waktu sekitar 5 jam agar jusnya keluar, selama itu mangkuk tetap berada di lemari es.

Bagaimana cara memasak selai stroberi Pyatiminutka lebih lanjut? Produk dengan cairan yang dihasilkan dituangkan ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan, wadah disimpan dengan api kecil sampai mendidih. Setelah busa dikeluarkan, proses memasak dilanjutkan beberapa menit lagi. Kelezatan panasnya didistribusikan ke dalam stoples yang diproses dengan hati-hati dan dikeringkan, setelah itu digulung. Selagi dingin, selai strawberry yang berdurasi 5 menit diletakkan terbalik.

Anda bisa membuat selai strawberry “cepat” dengan cara lain, resep “5 menit” No. 2 akan memakan waktu lebih lama. Untuk menjualnya Anda membutuhkan 0,5 kg buah beri, 1 kg gula pasir, dan satu buah lemon berukuran sedang.

• Resep selai stroberi untuk musim dingin "Lima Menit" No. 2 juga dimulai dengan menyiapkan buah beri. Mereka mencuci diri sampai bersih dan kehilangan batangnya.
• Bahan-bahan yang siap dimasak ditempatkan dalam wadah yang sesuai dan ditambahkan gula. Waktu penahanannya adalah 4 jam, cukup untuk muncul sarinya.
• Saat sirup muncul, Anda bisa meletakkan wadah di atas api. Selanjutnya seperti resep selai strawberry dengan buah beri utuh“Lima menit”, manisnya dimasak hingga mendidih. Penting untuk tidak melupakan pengadukan.
• Setelah mendidih, Anda perlu menunggu lebih lama dan mengeluarkan panci dari kompor. Setelah menunggu dingin, Anda perlu merebusnya kembali, masak sebentar dan angkat.
• Setelah cukup dingin, selai strawberry “Pyatiminutka” dicampur dengan air jeruk nipis yang diperoleh dari satu buah dan dibiarkan di atas kompor setelah mendidih selama kurang lebih tiga menit.

Ada metode lain yang membuatnya mudah selai lezat dari strawberry, resep “Lima Menit” No 3 juga berangkat dari versi klasik. Memasak buah beri dilakukan dalam tiga pendekatan, setiap kali berlangsung selama lima menit. Ada perbedaan lain - sirup diperoleh dengan menggunakan air. Untuk menerapkan resepnya, Anda perlu mengambil stroberi dan gula dalam jumlah yang sama (sekitar 1,5 kg), dan menyiapkan segelas air.

Sirup direbus dalam panci yang disiapkan untuk selai stroberi Lima Menit; resepnya melibatkan pencampuran air dengan gula. Kemudian beri dicampur dengannya, setelah mendidih, piring dibiarkan menyala selama sekitar 5 menit.

Bagaimana cara membuat selai strawberry “Lima Menit” sesuai resep ini agar buah beri tetap terjaga keutuhannya? Dalam hal ini, pengocokan panci secara berkala diperlukan. Untuk mendapatkan “jeli” Anda perlu mengaduk secara konstan, yang mudah dilakukan dengan spatula kayu.

Setelah selai stroberi Pyatiminutka cukup dingin, ulangi mendidihkannya, dilanjutkan dengan memasak selama lima menit. Kemudian urutan tindakan (mendinginkan, merebus, memasak) diulangi lagi. Terakhir, kelezatan panasnya dibagikan ke dalam toples dengan penggulungan wajib. Selama masa pendinginan, toples dibungkus.

Paling resep asli, dengan bantuan selai stroberi "Lima Menit" yang disiapkan untuk musim dingin - metode No. 4. Dengan mengikuti teknologi, Anda bisa mendapatkan selai yang enak dan “cepat”. Selain 3 kg buah beri, Anda perlu menyimpan asam sitrat ( kuantitas optimal– 5 g) dan satu kilogram gula.

Produk harus benar-benar matang, diolah dengan air dan dikeluarkan dari batangnya. Buah berinya dicampur gula pasir, lalu wadahnya diletakkan di atas kompor. Anda perlu menunggu sampai mendidih, tahan selama 5 menit lagi, pertahankan api sedang. Kemudian asam sitrat ditambahkan dan komposisinya tercampur rata. Selai strawberry siap pakai “Pyatiminutka” (resep selai) dituang ke dalam toples selagi tidak didinginkan. Penting untuk menyegel wadah yang disterilkan dengan hati-hati. Selama proses pendinginan, stoples harus diletakkan dengan tutup menghadap ke bawah.

Bukan hanya resep pembuatan selai stroberi “Lima Menit” yang penting. Rasa kelezatannya sangat bergantung pada kondisi buah beri yang menjadi dasarnya. Sebaiknya berikan perhatian maksimal pada pemilihannya, tolak buah busuk dan mentah. Pada kasus ini hidangan siap saji tolong rasa yang luar biasa dan umur simpan yang lama.

Mustahil untuk menolak aroma magis dan rasa luar biasa dari persiapan musim panas ini! Tanpa berlebihan, selai strawberry tidak hanya disukai oleh anak-anak yang menyukai makanan manis, tetapi juga oleh orang dewasa yang menyukai makanan manis. Pada saat yang sama, enak, kental, agak manis dan sangat selai harum Memasak stroberi di rumah tidaklah sulit, apalagi jika Anda mengetahuinya resep yang bagus dan beberapa trik kecil. Misalnya, untuk membuat selai stroberi yang kental, beberapa ibu rumah tangga menambahkan gelatin pada buah beri saat dimasak. Pada saat yang sama, sangat cepat, secara harfiah dalam 5 menit, dan tanpa upaya khusus Kelezatan ini bisa dimasak dalam slow cooker. Dalam artikel kami hari ini kami mencoba mengumpulkan resep terbaik selai stroberi untuk musim dingin dengan foto dan video. Kami yakin jika Anda menguasai petunjuk langkah demi langkahnya, Anda akan dengan mudah menguasai proses menyiapkan persiapan buah beri yang paling lembut ini untuk menyenangkan keluarga dan teman Anda!

Selai stroberi yang lezat untuk musim dingin - resep langkah demi langkah dengan foto

Apa bedanya selai strawberry yang enak, resep langkah demi langkah dengan foto di bawah ini, dari selai strawberry biasa di musim dingin? Pertama-tama, konsistensi. Selai ini ternyata cukup homogen, tanpa buah beri yang terpisah. Anda bahkan dapat mengatakan bahwa selai stroberi yang lezat untuk musim dingin dari resep langkah demi langkah dengan foto di bawah ini memiliki konsistensi yang mirip dengan pure berry yang kental, empuk dan manis.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk selai stroberi yang lezat untuk musim dingin

• stroberi segar - 2 kg
• gula pasir - 6 gelas
• jus lemon - 1/2 cangkir

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep selai stroberi yang lezat untuk musim dingin

1. Untuk membuat selai stroberi benar-benar enak Perhatian khusus Perlu memperhatikan proses pengolahan buah beri. Dianjurkan untuk membilas buah beri 2-3 kali dengan air mengalir, lalu tambahkan air dingin dan biarkan selama 3-4 jam. Kemudian tiriskan airnya dan buang batangnya.
   
   

   Sebagai catatan! Saat buah beri masih dalam tahap persiapan, Anda bisa mulai mensterilkan stoples dan tutupnya. Dengan cara ini, Anda dapat menghemat banyak waktu dan siap sepenuhnya saat Anda selesai memasak selai.

2. Langkah selanjutnya adalah menuangkan stroberi ke dalam wajan berdinding tebal. Dengan menggunakan blender imersi atau penghancur kentang biasa, hancurkan buah beri hingga terbentuk pure buah beri.
   
3. Peras jus dari 2-3 lemon dan tuangkan melalui saringan ke dalam buah beri. Jus lemon dapat menyeimbangkan manisnya selai dan membantu stroberi mempertahankan warnanya yang cerah dan menggugah selera setelah dimasak.
4. Kemudian Anda perlu menambahkan gula dan mencampur seluruh isi panci dengan baik. Didihkan campuran dengan api sedang, keluarkan busa dengan sendok, kecilkan api dan masak selama setengah jam lagi.
   
5. Setelah itu, selai stroberi akan mengental dan sedikit menggelap. Campuran harus diaduk terus-menerus setelah mendidih agar kelezatannya tidak gosong. Maka Anda perlu mengeluarkan panci dari kompor dan menuangkan selai panas ke dalam stoples steril dan tutup dengan penutup.
6. Tuang air ke dalam panci besar dan didihkan. Kemudian dengan hati-hati masukkan stoples selai ke dalamnya dan sterilkan selama 15 menit.
   

   Penting! Ketinggian air dalam panci harus menutupi minimal 2/3 dari tinggi toples agar proses sterilisasi berhasil.

Cara membuat selai strawberry di rumah, resep langkah demi langkah

Biasanya setiap keluarga memiliki resep membuat selai strawberry sendiri di rumah. Versi selai kami berikutnya dapat diklasifikasikan sebagai salah satunya resep tradisional, yang hasilnya selalu enak dan sukses. Baca lebih lanjut tentang cara membuat selai stroberi di rumah pada resep langkah demi langkah di bawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat selai strawberry di rumah

• stroberi – 1kg
• gula pasir -1kg
• lemon - 1 buah.

Petunjuk langkah demi langkah tentang cara membuat selai stroberi di rumah

1. Cuci stroberi dengan baik dan sortir, buang buah beri yang busuk. Kami memotong batangnya.
2. Tambahkan gula pasir ke buah beri dan aduk. Diamkan pada suhu ruangan selama 2-3 jam agar stroberi mengeluarkan sarinya dengan baik.
3. Kemudian gunakan blender untuk mengubah buah beri menjadi bubur. Anda juga bisa menggunakan penghancur kentang.
4. Peras jus dari lemon dan tambahkan pure berry, aduk rata.
5. Pindahkan puree ke dalam panci dan letakkan di atas kompor. Di atas api sedang, aduk, didihkan. Kecilkan api dan masak selama 10 menit. Pastikan untuk menghilangkan busa yang dihasilkan di permukaan dengan sendok berlubang.
6. Tuang selai panas ke dalam stoples steril dan tutup rapat penutup nilon. Pasteurilisasi tambahan resep ini tidak berarti.

Selai stroberi yang lezat dan kental - resep cepat dengan gelatin, langkah demi langkah

Selai stroberi yang sangat enak dan kental dapat dibuat menggunakan resep cepat berikut dengan agar-agar. Berkat tambahan gelatin, selai stroberi ini lama kelamaan menjadi kental seperti jeli, namun tetap sangat empuk dan meleleh di mulut. Simak di bawah ini cara membuat selai strawberry yang enak dan kental menggunakan resep cepat dengan agar-agar.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep selai stroberi kental cepat dengan gelatin

• stroberi – 1kg
• gula pasir - 0,8 kg
• asam sitrat - 1 sdt.
• agar-agar - 20 gram.

Petunjuk resep selai strawberry yang enak dan kental dengan gelatin

1. Kami mencuci dan menyortir stroberi. Buang batangnya dan cuci kembali. Biarkan buah beri dalam saringan selama 10 menit untuk mengalirkan kelebihan cairan.
2. Dengan menggunakan blender, ubah buah beri menjadi pure stroberi.
3. Tuang adonan ke dalam panci untuk membuat selai dan tambahkan semua gula. Aduk rata dan nyalakan api sedang.
4. Aduk terus dan masak campuran selama setengah jam, jangan sampai mendidih.
5. Angkat dari api dan biarkan selai dingin selama sekitar 30 menit. Kali ini, rendam agar-agar dalam air sesuai petunjuk pada kemasan.
6. Tambahkan gelatin ke dalam selai dan nyalakan kembali wadahnya. Didihkan dan angkat. Tambahkan asam sitrat dan aduk.
7. Kami mengemas selai panas ke dalam stoples steril, menutupnya dengan penutup dan membiarkannya dingin secara terbalik. Selai stroberi ini paling baik disimpan di lemari es, agar konsistensinya seperti jeli.

Selai stroberi kental dalam slow cooker - resep sederhana langkah demi langkah

Mempersiapkan selai stroberi dalam slow cooker sesuai resepnya sangat sederhana - ternyata kental dan enak tanpa banyak usaha. Namun yang utama adalah Anda tidak perlu terus-menerus berdiri di depan kompor dan mengaduk selai dengan sendok kayu agar tidak menempel di dinding wajan. Baca terus untuk mengetahui lebih lanjut tentang cara membuat selai stroberi kental dalam slow cooker menggunakan resep sederhana.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk selai stroberi kental dalam slow cooker

• stroberi – 1kg
• gula - 1kg

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep selai stroberi kental untuk slow cooker

1. Kami mulai dengan menyiapkan buah beri: cuci stroberi, sortir, dan buang semua daunnya. Biarkan kelebihan cairan mengalir sepenuhnya, tiriskan buah beri dalam saringan.
2. Lalu kami melewatkan buah beri melalui penggiling daging atau menggilingnya dengan blender. Anda juga bisa memotong stroberi menjadi potongan-potongan kecil atau menumbuknya dengan tangan jika sudah agak terlalu matang.
3. Tempatkan pure berry ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan gula pasir dengan perbandingan 1:1. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih satu jam di bawah tutup tertutup.
4. Kemudian pilih mode yang sesuai, misalnya “Jam” atau “Baking”. Waktu satu jam.
5. Saat sinyal suara berbunyi, matikan multicooker dan diamkan selai di bawah tutup tertutup selama 10 menit. Setelah itu tuang ke dalam toples (harus steril) dan tutup rapat.

Cara membuat selai kental dari stroberi segar - resep cepat 5 menit tanpa dimasak

Anda dapat membuat selai yang luar biasa dari stroberi segar - kental, aromatik, dan kaya, resep cepat lima menit tanpa memasak. Faktanya, buah beri hanya digiling dengan gula pasir. Namun ada beberapa trik yang memungkinkan Anda menyimpan selai stroberi ini sepanjang musim dingin. Baca selengkapnya tentang cara membuat selai kental dari stroberi segar menggunakan resep cepat 5 menit tanpa dimasak di bawah ini.

Bahan-bahan untuk membuat selai strawberry segar kental sesuai resep 5 menit tanpa dimasak

• stroberi - 500 gr.
• gula pasir -500 gr.

Petunjuk cara membuat selai strawberry kental sesuai resep 5 menit tanpa dimasak

1. Kita mulai dengan persiapan standar buah beri: cuci dan sortir stroberi, potong batangnya, buang ranting dan kotoran lainnya.
2. Pada tahap selanjutnya, buah beri perlu dicincang. Ini dapat dilakukan dengan beberapa cara: melewati penggiling daging, menggiling melalui saringan, menggiling dengan blender. Buah beri yang diproses dengan salah satu metode di atas akan berubah menjadi massa kental yang homogen.
3. Sekarang tuangkan gula pasir ke dalam pure berry dan aduk hingga rata.
4. Yang tersisa hanyalah menuangkan selai siap ke dalam stoples steril, sisakan sekitar 2 sentimeter ke leher. Ruang ini perlu ditutup dengan lapisan gula, yang akan berfungsi sebagai pembatas dan mencegah selai terbentuk. Anda juga bisa menambahkan asam sitrat di ujung pisau, yang juga berfungsi sebagai pengawet yang baik.
5. Tutup rapat dan simpan selai stroberi ini tanpa dimasak di lemari es.

Selai stroberi paling enak - resep untuk musim dingin langkah demi langkah, video

Pilihan lain untuk yang sangat enak dan selai kental Anda akan menemukan stroberi untuk musim dingin dalam resep langkah demi langkah berikut dengan video. Resep ini juga menggunakan gelatin, yang membuat suguhannya kental dan padat. Cara membuat selai strawberry paling enak sesuai resep musim dingin (video) di bawah ini.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk resep selai stroberi paling enak untuk musim dingin

• stroberi – 0,5 kg
• gula - 0,5kg
• agar-agar - 1 bungkus

Petunjuk resep selai stroberi paling enak untuk musim dingin, langkah demi langkah

1. Pertama-tama, cuci dan kupas buah strawberry. Potong buah beri menjadi potongan-potongan kecil.
2. Tuang stroberi ke dalam panci.
3. Campur gula dengan gelatin dan tambahkan buah beri cincang.
4. Aduk rata hingga gula benar-benar larut.
5. Letakkan panci di atas api dan didihkan. Pastikan untuk mengaduk selai selama proses berlangsung.
6. Setelah massa berry mendidih, kecilkan api dan masak selama 10 menit sambil terus diaduk. Gunakan sendok untuk menghilangkan busa yang terbentuk di permukaan.
7. Kami mengemas selai stroberi yang sudah jadi ke dalam stoples steril dan menutup tutupnya. Biarkan hingga benar-benar dingin secara terbalik dan simpan di tempat sejuk.

Dan berikut ini video resep selai strawberry versi ini bagi yang lebih suka melihatnya sekali daripada membaca dan menghafal resepnya.

Seperti yang Anda lihat, ada banyak resep selai stroberi untuk musim dingin: dengan gula tanpa dimasak, dengan gelatin, resep cepat 5 menit, pilihan untuk slow cooker. Masing-masing pilihan yang disajikan memiliki kelebihannya masing-masing, oleh karena itu terserah Anda untuk memilih selai stroberi mana yang akan dibuat untuk musim dingin. Tapi percayalah, semua resep langkah demi langkah dengan foto dan video dari artikel kami hari ini mudah dimasak dan diakses. Dan yang paling penting - di pintu keluar mana pun resep cepat dijamin anda akan mendapatkan selai strawberry yang enak dan kental.

Kami menyiapkan selai stroberi untuk musim dingin setiap tahun jumlah besar. Saya biasanya memasaknya dengan gelatin atau pektin, tapi Anda bisa melakukannya tanpa pengental. Beberapa selai disiapkan tanpa dimasak sama sekali. Pada artikel ini saya akan memberi tahu Anda bagaimana kami menyiapkan selai yang akan menjaga vitamin sepanjang musim dingin, dan yang terpenting rasa dan aroma buah beri segar.

Sebelumnya di blog ini saya memposting yang berbeda. Dan juga beberapa cara. Saya akan senang jika Anda menyukainya. Sekarang, melanjutkan tema strawberry, kita akan mengetahui cara membuat selai dari strawberry dan apa yang harus dilakukan agar enak dan kental.

Berikut ini beberapa yang paling terkenal: metode tradisional persiapan selai. Pilih favorit Anda dan masak dengan senang hati!

Hari ini di artikel:

Cara membuat selai stroberi untuk musim dingin

Proporsi buah beri dan gula adalah satu banding satu, yaitu saya mengambil satu kilo buah beri dan satu kilo gula. Jika Anda menggunakan pengental - agar-agar, pektin atau agar-agar, Anda bisa menggunakan sedikit gula.

Sebelum dimasak, saya mencuci stroberi air mengalir. Saya memasukkan buah beri ke dalam saringan untuk mengalirkan kelebihan air. Saya mencubit ekornya dan membuang buah beri yang busuk. Anda bisa menggiling stroberi dengan blender atau mixer, atau menggilingnya dengan penggiling daging. Pilihan terbaik untuk selai - menggosok buah beri melalui saringan. Dan meskipun terlalu memakan waktu dan tenaga, selai akan menjadi kental meski tanpa gelatin dan bahan tambahan lainnya.

Sebaiknya gunakan wadah kaca atau baja tahan karat untuk memasak buah beri. Panci berenamel juga bagus, tetapi memerlukan pengadukan terus-menerus agar tidak gosong, dan logam teroksidasi dari asam beri. Meskipun saya mengenal banyak ibu rumah tangga yang tidak menerima apa pun selain baskom tembaga untuk membuat selai dan selai jeruk.

Saya selalu mensterilkan stoples selai dengan cara dikukus atau di dalam oven. Saya meletakkan stoples yang sudah dicuci ke dalam oven secara terbalik dan menaruh tutupnya di sana juga. Saya nyalakan di suhu 150. Setelah 20 menit saya matikan, biarkan dingin dan Anda bisa memasukkan selai ke dalamnya. Jika Anda merebus stoples dan tutupnya dalam panci, Anda harus mengeringkannya sebelum menambahkan selai.

Selai stroberi lima menit untuk musim dingin - resep dengan foto

Saya menggunakan resep ini untuk membuat selai ketika saya masih seorang ibu rumah tangga yang belum berpengalaman. Meski cara ini memakan waktu, namun hasilnya adalah selai yang empuk dan kental tanpa menggunakan bahan pengental apa pun. Meskipun cara membuat selai ini disebut metode lima menit, namun tidak bisa dimasak dalam lima menit. Pengaruh suhu, tentu saja, lima menit, tetapi beberapa kali.

Apa yang Anda perlukan:

Cara memasak:

1. Saya menyortir dan mencuci buah beri, mencubit ekornya. Saya akan mengambil panci enamel, karena buah beri akan matang di dalamnya tidak lebih dari lima menit dan tidak ada waktu untuk gosong.
   2. Letakkan wajan berisi buah beri di atas api dan tambahkan setengah gelas air. Setelah mendidih, masak lagi selama lima menit, buang busanya dengan sendok kayu. Saya mengeluarkannya dari kompor dan membiarkannya agak dingin. Saya menggiling massa berry melalui saringan.
   
2. Menggiling buah beri yang sudah matang sangatlah mudah. Hasilnya, saya mendapatkan pure stroberi yang homogen. Saya menuangkan satu kg ke dalamnya. gula pasir. Saya mengaduknya dan menaruhnya kembali di atas kompor. Saya memasak selama lima hingga tujuh menit setelah mendidih. Selama proses memasak, saya tidak berhenti mengaduk dan mengeluarkan busa. Kemudian angkat dari api dan biarkan dingin sepenuhnya.
   
3. Saya ulangi merebus dan mendinginkan lagi. Dan ketiga kalinya saya merebusnya selama lima menit, angkat dari api dan tuangkan pure yang lebih panas ke dalam stoples kering yang sudah disterilkan. Saya menggulungnya dan membungkusnya dengan mantel bulu atau selimut sampai besok. Keesokan harinya kami menaruh toples selai di ruang bawah tanah untuk disimpan. Jangan lupa untuk mencoba betapa enaknya ternyata.
   

Dengan paparan suhu selama lima menit, kami mengawetkannya di dalam buah beri jumlah maksimum zat bermanfaat.

Selai stroberi kental dengan gelatin untuk musim dingin - resep tercepat

Saya jamin dengan cara ini selai pasti akan mengental dengan sempurna. Resep ini membutuhkan lebih sedikit gula dari biasanya, karena gelatin mengentalkan massa gula berry dengan sempurna.

Anda dapat menggiling buah beri dengan blender, atau menggilingnya dalam penggiling daging, atau cukup menumbuknya dengan penghancur biasa.

Apa yang Anda perlukan:

Cara memasak:

1. Saya menghapus sepal dari buah beri yang sudah dicuci. Saya menggilingnya menjadi pure dan menuangkannya ke dalam mangkuk untuk dimasak.
2. Saya menambahkan gula dan sebungkus gelatin di sana. Saya mencampurnya tanpa banyak fanatisme, semuanya akan larut saat dimasak.
3. Saya menaruhnya di atas api dan menunggu sampai mendidih. Saya tidak merebusnya lagi tiga menit. Selai sudah cukup mengental, dan jika dingin akan menjadi lebih kental.
4. Saya menuangkan selai yang masih panas ke dalam stoples kering yang steril dan menggulung tutupnya. Biarkan dingin di bawah selimut selama sehari.

Semua selai disiapkan dengan mudah menggunakan pengental khusus - dengan pektin dan gelfix dan dengan agar-agar.

Dan sekarang saluran Gala Rada menawarkan kita cara membuat selai untuk yang paling malas^

Selai stroberi untuk musim dingin dalam slow cooker - resep video

Dan bagi mereka yang menyukai kolak -

Saya berterima kasih kepada semua orang yang membuat selai dengan saya. Selamat makan!

Jika Anda menyukai resepnya, klik tombol media sosial dan simpan di halaman Anda.

Pada puncak musim panas, stroberi pertama yang telah lama ditunggu-tunggu muncul di kebun, berubah menjadi “merah” yang menggugah selera dari bawah dedaunan hijau. Selain “daya tarik” luarnya, stroberi juga mengandung sejumlah besar zat bermanfaat - gula, asam folat, serat, pektin, karoten, zat besi, kalsium, fosfor, magnesium, vitamin B dan C. Oleh karena itu, ibu rumah tangga mencoba menyiapkan setidaknya beberapa toples makanan lezat ini untuk musim dingin kelezatan yang luar biasa. Jadi, buah stroberi sangat bagus untuk membuat kolak, pengawet, selai, dan selai. Hari ini kita akan memperhatikan pilihan terakhir dan pelajari cara membuat selai stroberi - enak, kental dan makanan penutup yang harum. Kami telah memilih resep langkah demi langkah terbaik dengan foto dan video membuat selai stroberi dengan dan tanpa gelatin, dengan perawatan panas dan tanpa memasak. Untuk juru masak pemula, akan menarik untuk menguasai resep "lima menit" - sebagai hasilnya, Anda akan mendapatkan manfaat produk beri, dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Bagaimana cara membuat selai stroberi dalam slow cooker? Dengan bantuan “penolong” yang luar biasa ini ibu rumah tangga masa kini membuat stroberi asli mahakarya kuliner– kami merekomendasikan menggunakan resep sederhana kami dan memanjakan keluarga Anda dengan kelezatan yang luar biasa lezat dan lembut.

Selai stroberi kental yang lezat dengan gelatin - resep langkah demi langkah dengan foto

Stroberi adalah buah beri cerah yang disukai banyak orang, penampilannya “membuka” musim olahan manis buatan sendiri. Jadi, dari buah strawberry segar bisa dibuat banyak sekali makanan penutup yang enak, dari selai “tradisional” hingga pastille atau manisan yang lezat. Sehubungan dengan "invasi" stroberi yang akan datang, kami sarankan Anda menguasai persiapan selai dengan gelatin - resep langkah demi langkah dengan foto lezat ini suguhan kental semua orang bisa melakukannya. Cerah dan beraroma ajaib, selai stroberi akan menjadi “olesan” yang lezat pada sandwich, dekorasi kue, atau sekadar makanan penutup yang “berdiri sendiri”. Untuk resep kami, Anda dapat dengan aman menggunakan buah beri yang dihancurkan ringan dengan ukuran berbeda - sehingga seluruh hasil panen dapat digunakan. Enak, sehat, dan cepat!

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat selai strawberry kental yang enak:

• stroberi – 1kg
• gula – 1 gelas
• agar-agar – 20 gram.

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep selai stroberi dan gelatin yang lezat, dengan foto:

Selai stroberi - resep kental yang lezat untuk musim dingin, langkah demi langkah dengan foto dan video

Untuk menyiapkan selai stroberi kental yang lezat, Anda membutuhkan bahan dan waktu yang minimal. Oleh karena itu, bagi ibu rumah tangga yang sibuk, resep kami dengan foto akan menjadi “anugerah” yang nyata, dan juga akan membantu mendiversifikasi rangkaian olahan stroberi “tradisional” untuk musim dingin. Bagaimana cara memasak selai stroberi kental yang benar? Dengan mengikuti rekomendasi resep di video, Anda bisa dengan cepat menyiapkan makanan yang luar biasa suguhan lezat dan mengisi kembali “stok” vitamin musim dingin Anda. Selamat memanen buah beri!

Daftar bahan resep selai strawberry kental :

• stroberi – 1kg
• gula – 1kg

Deskripsi resep selai strawberry kental yang enak:

1. Kami memilah stroberi segar, membuang buah beri yang rusak parah atau busuk. Kami mencuci buah-buahan yang sudah disiapkan dengan air dingin dan menaruhnya di atas saringan untuk mengalirkan kelebihan cairan.
2. Tempatkan buah beri dalam mangkuk dan gunakan blender untuk menghaluskannya. Jika Anda ingin membuang “biji” stroberi yang kecil, Anda juga bisa menyaring campuran tersebut melalui saringan halus.
3. Tambahkan gula ke stroberi bubuk sesuai resep dan, jika diinginkan, beberapa sendok makan jus lemon, yang menambah rasa "asam" yang menggugah selera.
4. Tuang massa berry manis ke dalam panci dan masak dengan api sedang, aduk terus agar selai tidak gosong. Setelah mendidih, diamkan selama 15-20 menit, matikan dan biarkan panci beserta isinya “sendiri”. Kemudian kami ulangi prosedur ini 2 – 3 kali lagi.
5. Ketika massa menjadi gelap dan kental, kami melakukan "tes" untuk melihat apakah selai stroberi sudah siap. Untuk melakukan ini, jatuhkan campuran ke piring yang sudah didinginkan sebelumnya di dalam freezer dan perhatikan reaksinya. Jika tetesannya tetap mempertahankan bentuknya, maka kelezatannya sudah siap - jika tidak, Anda harus memasaknya lebih lama lagi. Penting untuk diperhatikan bahwa selai yang didinginkan jauh lebih kental daripada selai panas.
6. Tempatkan “keajaiban” stroberi manis ke dalam stoples kering yang disterilkan dan gulung dengan tutup yang bersih. Tutupi stoples panas dengan selimut dan tunggu hingga benar-benar dingin. Untuk penyimpanan permanen, selai stroberi dapat dibawa ke ruang bawah tanah atau dapur, dan toples makanan lezat yang “baru dibuka” dapat dimasukkan ke dalam lemari es. Nikmati teh Anda!

Cara membuat selai stroberi dalam slow cooker - resep menyiapkannya untuk musim dingin

Saat ini, segudang teknologi “pintar” hadir untuk membantu para ibu rumah tangga. peralatan dapur. Jadi, selama periode tersebut persiapan musim panas multicooker dapat dengan mudah “mengambil” pekerjaan memasak buah beri yang paling memakan waktu dan memakan waktu. Bagaimana cara membuat selai stroberi dalam slow cooker? Resep kelezatan lezat ini sederhana dan cepat, dan hasilnya bahkan akan mengejutkan koki berpengalaman. Yang perlu Anda lakukan hanyalah menuangkan manisan ke dalam stoples massa aromatik dan tunggu hingga musim dingin untuk menikmati selai stroberi yang lezat dan harum.

Kami menyimpan bahan-bahan untuk resep selai stroberi dalam slow cooker:

• stroberi – 1,5 kg
• gula – 1,3kg
• gula vanila – 2 bungkus

Cara membuat selai strawberry segar - sesuai resep multicooker:

1. Untuk resepnya akan berhasil stroberi dengan "kaliber" berbeda - kecuali buah beri yang sangat busuk atau busuk. Cuci air dingin dan buang batang dan daunnya. Letakkan buah beri di atas handuk untuk ditiriskan, lalu haluskan dengan blender hingga menjadi seperti bubur.
2. Tuang massa stroberi yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker dan tambahkan gula sesuai resep - gula biasa dan vanila. Setelah mencampur bahan dengan spatula, atur multicooker ke mode “Memasak” atau “Mengukus”.
3. Tutup tutupnya dan tunggu sampai selai mendidih, jangan lupa melihat ke dalam secara berkala - campuran manis bisa "kabur". Segera setelah massa mendidih mulai “tumbuh” di dalam mangkuk, multicooker dapat dimatikan.
4. Busa dari permukaan selai harus dikeluarkan dengan hati-hati, lalu direbus lagi selama 5 menit tutup terbuka. Aduk perlahan selama memasak.
5. Kami mensterilkan stoples dan tutup untuk pengawetan menggunakan metode apa pun yang mudah digunakan. Kemudian tuang selai strawberry panas ke dalam wadah bersih dan gulung. Kami menunggu hingga dingin dan menaruh camilan di dapur hingga musim dingin. Selai stroberi yang lezat ini enak sekali saus manis untuk kue keju dan pancake - Anda tinggal menjilat jari Anda!

Selai stroberi - resep untuk musim dingin tanpa dimasak, dengan foto

Kelimpahan buah-buahan dan beri di musim panas selalu menimbulkan kegembiraan, tetapi musim segera berakhir dan Musim dingin. Persiapan buatan sendiri memungkinkan Anda memberi tubuh vitamin dan zat bermanfaat– hari ini kami menyarankan membuat selai stroberi dan jeruk yang lezat. Fitur utama Resep kami dengan foto adalah kelezatannya tidak perlu dimasak dan disiapkan dengan sangat cepat. Selain itu, karena tidak adanya perlakuan panas, selai stroberi “mentah” kami tidak hanya enak, tetapi juga sangat menyehatkan. Kami dengan senang hati membagikan resep sederhana dan cepat!

Bahan-bahan resep selai strawberry tanpa masak:

• stroberi – 700 gram.
• jeruk – 350 gram.
• asam sitrat – 0,5 sdt.
• gula – 1kg

Petunjuk langkah demi langkah untuk resep selai stroberi dan jeruk untuk musim dingin:

1. Buah beri harus dikumpulkan dalam saringan dan dicuci bersih dengan air mengalir, lalu dibiarkan mengalir.
2. Kami menyebarkan stroberi bersih pada permukaan yang rata dan menyortirnya - buah beri yang rusak dan busuk akan ditolak. Untuk membuat selai tanpa dimasak, hanya buah beri matang yang baik yang cocok.
3. Jangan lupa buang “ekor” dan tangkainya yang berwarna hijau.
4. Kami mengupas jeruk dan menghilangkan selaput putih kasar di bagian dalam, lalu membaginya menjadi irisan.
5. Dengan menggunakan blender, haluskan buah jeruk hingga menjadi seperti bubur. Tambahkan beri dan haluskan lagi - Anda mendapatkan massa jeruk-stroberi yang homogen.
6. Tuang adonan ke dalam mangkuk enamel, tambahkan asam sitrat dan gula. Campur semua bahan selengkap mungkin sampai gula benar-benar larut.
7. Biarkan selai strawberry yang sudah jadi selama 2 - 3 jam, dan selama ini kami mensterilkan stoples untuk persiapan. Campur lagi campuran buah dan beri dan tuang ke dalam stoples. Setelah digulung, simpan selai di lemari es selama kurang lebih dua bulan. Untuk lebih penyimpanan jangka panjang jumlah gula perlu ditingkatkan - dengan takaran 2 kg per 1 kg buah beri. Resep selai strawberry tanpa dimasak ini sederhana, enak dan paling sehat.

Selai stroberi lima menit yang sehat - resep sederhana buatan sendiri

Keunggulan utama resep selai stroberi kami adalah kesederhanaan dan kecepatan persiapannya. Selain itu, stroberi dengan berbagai ukuran akan berguna untuk "lima menit", dan cukup dengan memotong area kecil yang "cacat" dengan pisau. Tebal dan selai yang sehat dapat dimakan dalam bentuk "murni", serta dengan keju cottage, pancake, dan roti. Kami akan dengan senang hati membagikan resep manisnya buatan sendiri– kami yakin di musim dingin orang yang Anda cintai akan menghargai pandangan ke depan dan bakat kuliner Anda.

Daftar bahan resep selai strawberry 5 menit :

• stroberi matang – 1 kg
• gula – 1kg
• asam sitrat – 1 gram.
• "Confiture" atau "Zhelfixa" - 2 sachet

Cara membuat selai strawberry lima menit sesuai resep:

1. Kami mencuci buah beri, memisahkan "ekor" dan menempatkannya dalam mangkuk besar. Dengan menggunakan blender atau penghancur kayu, giling dan tuangkan hasil puree ke dalam panci enamel.
2. Tambahkan paket konfigurasi dan letakkan di atas api kecil. Aduk terus isinya hingga mendidih massa manis, lalu tambahkan gula dan asam sitrat. Didihkan kembali dan atur api ke pengaturan terendah, biarkan pure stroberi selama 5 - 7 menit lagi.
3. Tuang selai stroberi berdurasi lima menit ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan tutup rapat. Kami mengambil kelezatan yang didinginkan untuk penyimpanan permanen di dapur atau ruang bawah tanah pada suhu 10 - 15 derajat.

Selai stroberi untuk musim dingin “Anda akan menjilat jari Anda” – resep dengan foto

Para ibu rumah tangga bersiap secara menyeluruh untuk permulaan musim stroberi - mereka sedang melakukan “audit” cadangan tahun lalu di dapur, bersiap wadah kaca dan kumpulkan resep menarik persiapan buatan sendiri untuk musim dingin. Nah, hari ini kita akan mempelajari resep dengan foto selai strawberry tanpa gula yang pasti disukai para pendukungnya makan sehat. Untuk menambah rasa manis pada selai stroberi, Anda bisa menambahkan sedikit madu - rasanya enak sekali!

Bahan-bahan resep selai strawberry buatan sendiri untuk musim dingin:

• stroberi – 2,5 kg
• madu – 4 cangkir
• apel – 2 buah.
• jus lemon – 3 sdm. aku.

Resep selai madu-strawberry “Jilat jari Anda” untuk musim dingin:

1. Kami mencuci apel dan stroberi di bawah air mengalir dan, memasukkannya ke dalam saringan, membiarkan kelebihan cairan mengalir. Kami membuang batang hijau dari buah beri dan memotong bagian yang sedikit rusak, lalu menuangkannya ke dalam blender dan haluskan hingga menjadi bubur. Kupas apel dan potong di parutan.
2. Tempatkan buah beri dan buah cincang ke dalam panci, tuangkan madu dan jus lemon. Nyalakan api kecil dan biarkan mendidih selama kurang lebih 15 menit hingga adonan mengental. Selama memasak, Anda perlu mengeluarkan busa secara berkala.
3. Biarkan selai yang sudah jadi menjadi dingin dan tuang ke dalam porsi kecil wadah plastik– dalam bentuk ini makanan penutup mempertahankan bentuknya rasa yang luar biasa Dan kualitas yang bermanfaat selama 6 bulan.

Cara membuat selai stroberi di rumah - video resep cepat dan sederhana

Mempersiapkan selai strawberry kental sesuai resep kami tidak lebih dari 20 menit, namun hasilnya Anda akan mendapatkan hidangan penutup dengan rasa dan aroma yang luar biasa. Bagaimana cara membuat selai stroberi di rumah? Video ini menunjukkan resep cepat dan sederhana untuk hidangan penutup buah beri yang luar biasa.

Bagaimana cara membuat selai stroberi? Di sini Anda akan menemukan yang paling banyak resep sederhana dengan foto dan video selai stroberi kental yang lezat untuk musim dingin - dengan dan tanpa gelatin, dengan perlakuan panas dan tanpa dimasak. Di tengah musim pengalengan, banyak ibu rumah tangga yang menganggap resep lima menit itu bermanfaat suguhan buah beri Mempersiapkan dengan sederhana dan cepat. Selain itu, Anda dapat menggunakan multicooker untuk membuat selai stroberi - dengan bantuan mesin "ajaib", yang perlu Anda lakukan hanyalah menggulung massa buah beri manis ke dalam stoples. Persiapan stroberi yang lezat untuk Anda!