Makanan sehat untuk ibu hamil: resep buatan sendiri. Sup selama kehamilan: resep untuk hidangan pertama yang paling berguna

Ibu hamil bisa sangat sulit. Banyak wanita mengembangkan nafsu makan yang "brutal" selama kehamilan. Dan NAFSU ini tidak tertidur selama kehamilan - sembilan bulan! Tapi bagaimana dengan meja pesta- suguhan liburan? Lagi pula, variasi meja pesta semakin mengobarkan perburuan makanan lezat. Calon ibu, tentu saja, tidak boleh memikirkan diet ketat dalam hal apa pun. Lagi pula, jika mereka hanya makan kefir dan beberapa lembar daun selada, lalu apa yang akan didapat bayi, "kegunaan" apa ?! Dan tidak akan ada suasana pesta, dengan hidangan seperti itu di atas meja. Tapi Anda juga tidak boleh makan berlebihan. Penting untuk mengamati takaran dan hanya makan makanan sehat. Namun, Anda harus menikmatinya!

Bagaimana menurut Anda: berlimpah meja pesta bisa mendapatkan keuntungan untuk wanita hamil?

Tentu saja. Apakah Anda ingin memastikan ini? Anda hanya perlu mengikuti beberapa aturan dalam menyiapkan meja pesta (dan setiap hari) untuk calon ibu.

Memilih yang terbaik

Apakah Anda tahu bagaimana makanan liburan disiapkan? Dengan banyak bumbu, bumbu, lemak. Oleh karena itu, kami hanya memilih bumbu yang kami buat sendiri (buatan sendiri). Anda tidak bisa terlibat dalam asin, dibumbui, diasap, digoreng. Hanya masakan rumahan yang harus ada di atas meja.

Rahasianya ada di persiapan

Apakah Anda mendambakan ayam goreng? Jika Anda menggantinya dengan direbus (dimasukkan ke dalam salad, direbus dengan saus), Anda akan mendapatkan 98 kkal lebih sedikit dengan proporsi yang sama.

Jangan menambahkan gula ke keju cottage dan apel panggang - kurangi kandungan kalorinya sekitar 100 unit.

Saat memasak, penting tidak hanya untuk mengurangi kandungan kalorinya, tetapi juga untuk menjaga cita rasa produk. Ini akan membantu Anda ..... air. Apakah Anda masih menggunakan air ledeng? sia-sia! Ini mengandung banyak zat berbahaya. Mereka membahayakan tubuh Anda dan, yang terburuk, bayi Anda. Tetapi embrio terdiri dari 96% air. Air yang ramah lingkungan merupakan produk makanan yang penting bagi semua orang, terlebih lagi bagi ibu hamil.

Menu lezat untuk Anda

Jangan lupakan produk yang hanya akan menguntungkan Anda dan oleh karena itu Anda sangat membutuhkannya.

Keju keras, bayam.

Asam folat- sayuran hijau, buah jeruk.

Vitamin E - paprika, daging kalkun, brokoli.

Yodium - makanan laut dan ikan.

Sertakan produk-produk ini dalam menu liburan, dan kesehatan yang baik dijamin untuk Anda dan bayi Anda!

contoh menu

1) Salad sayuran, selada dan potongan ikan asin, dibumbui dengan minyak zaitun dan jus lemon.

2) Olivier dengan ayam rebus, mayones buatan sendiri, kacang polong (ambil sangat sedikit), wortel rebus, dan apel.

3) Aneka keju.

Ikan dengan gulungan bayam atau kalkun dengan sayuran. Opsi lauk - kentang panggang. Sebelum dipanggang, olesi irisan kentang dengan minyak sayur dan taburi dengan sedikit rosemary, sedikit garam.

Aneka jeli, tikus, buah-buahan, kacang-kacangan

Jus, kolak, minuman buah.

saya mengambil resep piring yang bisa ditaruh meja pesta untuk wanita hamil dan anggota keluarga lainnya. Lagipula, kebanyakan wanita terlibat dalam memasak - dalam kasus kami, calon ibu. Dan mereka kesulitan menyiapkan banyak hidangan untuk menyenangkan semua orang. Saya berharap Anda resep menyukainya dan menggunakannya.

Gulungan kalkun

1 fillet kalkun, 1 bawang besar, garam, mustard.

Untuk saus: 1 sdm. tepung, 2 sdm. krim asam, 100 ml. kaldu

Memasak :

Potong kalkun melintasi biji-bijian menjadi 10-12 bagian. Kocok irisan dengan ringan. Garam, olesi dengan mustard dan taburi dengan bawang. Gulung irisan menjadi tabung dan ikat dengan seutas benang.

Tuang air ke dalam panci. Saat air mendidih, taruh gulungan di sana. Masak dengan api kecil.

Buat saus: giling mustard dengan tepung, garam, tambahkan krim asam, encerkan dengan kaldu yang direbus gulung. Tuang ke dalam daging dan didihkan.

Potongan dada ayam

4 dada ayam, 3 siung bawang putih, 3 sdm. l. cincang hijau halus, 3 sdm. l. jus lemon, 3 sdm. l. minyak zaitun, garam secukupnya.

Memasak :

Potong payudara menjadi dua, letakkan di antara dua film dan kocok hingga setebal 0,5-0,7 cm.

Campur jus lemon, minyak, bawang putih cincang dan rempah-rempah. Tuang daging dengan rendaman ini selama 30 menit.

Masukkan daging ke dalam wajan dan goreng selama 5 menit di setiap sisinya. Anda bisa memasak payudara di atas panggangan (bahkan akan lebih sehat). Sajikan payudara dengan salad hijau.

bakso ikan

2 fillet ikan apa saja, 1 butir telur, 1 bawang bombay, garam, 2 sdm. l. tepung, rempah-rempah.

Memasak :

Potong fillet menjadi potongan-potongan kecil. Masukkan ke dalam mangkuk, garam. Tambahkan bawang cincang halus, tepung, telur, rempah-rempah dan biarkan selama 20 menit.

Goreng bakso dengan minyak sayur.

Ikan direbus dengan krim asam

500 g fillet ikan, 2 bawang bombay, 200 g krim asam, 2 sdm. l. minyak sayur, 1 ikat herba, garam secukupnya.

Memasak :

Potong ikan menjadi beberapa bagian, potong bawang menjadi cincin. Goreng bersama dalam wajan.

Campur krim asam dengan bumbu cincang. Tuang krim asam di atas ikan dan didihkan selama 15 menit.

Ikan bakar

1 ikan sungai seberat 600 g, 1 lemon, 1 bawang merah, 1 wortel, 2 sdm. l. minyak zaitun, garam secukupnya.

Memasak :

Bersihkan dan isi perut ikan, garam bagian dalam dan luar, olesi dengan minyak dan air perasan setengah buah lemon. Potong bawang menjadi cincin, wortel dan lemon menjadi lingkaran. Garam sayuran.

Letakkan ikan di atas loyang, taruh sayuran dan irisan lemon di sekelilingnya.

Panggang dalam oven dengan suhu 200°C selama kurang lebih 30 menit.

Lada isi

4 paprika manis, 2 bawang bombay, 300 g kalkun cincang, 2 butir telur, 2 liter. minyak zaitun, garam dan bumbu secukupnya.

Memasak :

Untuk daging cincang: goreng bawang bombay cincang dengan minyak zaitun, campur dengan kalkun cincang, tuangkan sedikit air, didihkan hingga empuk. Aduk telur kocok, garam dan didihkan selama 1-2 menit lagi, Anda bisa menambahkan sayuran cincang.

Buang biji dari paprika. Isi dengan daging cincang, masukkan ke dalam cetakan dan panggang dalam oven dengan suhu t 200 ° C selama 15-20 menit.

Salad wortel

4 wortel sedang, jus satu lemon, 2 sdm. l. minyak zaitun, garam dan gula secukupnya.

Memasak :

Parut wortel di parutan kasar. Tambahkan jus lemon dan biarkan wortel meresap. Bumbui salad dengan minyak, yang ditambahkan gula dan garam.

Salad sayuran segar No.1

2 mentimun segar, 1 paprika, 200 g kol putih, seikat sayuran (apa saja), 2 sdm. l. minyak zaitun, 1 sdm. l. jus lemon, garam secukupnya.

Memasak :

Potong mentimun dan paprika menjadi cincin besar, potong kol halus, potong sayuran.

Campur semuanya, garam dan bumbui dengan minyak dan jus lemon.

Salad sayuran segar No.2

1 paprika, 1 ikat selada, 10 tomat ceri, 2 sdm. l. krim asam, garam secukupnya.

Memasak :

Potong merica menjadi cincin, sobek salad dengan kasar, tambahkan tomat ceri (bisa utuh atau dipotong - sesuai selera).

Bumbui salad dengan krim asam, garam, dan sajikan.

Roti pipih dengan salad

4 kue siap pakai yang terbuat dari tepung jagung atau roti pita tipis, 200 g kalkun cincang, 1 bawang bombay, 1 sdm. l. minyak sayur,

3 tomat, 2 paprika manis, 1 ikat selada, 4 sdm. l. keju dadih lembut, 10 buah zaitun diadu.

Memasak :

Goreng kalkun cincang bersama dengan bawang cincang halus selama sekitar 20 menit.

Potong tomat menjadi irisan, merica menjadi potongan, sobek salad dengan tangan Anda.

Tambahkan daging cincang goreng dan keju lunak ke dalam sayuran.

Sajikan salad yang dibungkus dengan tortilla atau roti pita.

Aprikot dengan krim dadih

15 aprikot atau persik besar segar (atau kalengan), 100 g keju cottage lunak, 1 sdm. l. gula, sejumput kayu manis.

Memasak :

Potong aprikot (persik) menjadi dua (jika kalengan, sudah menjadi dua). Giling 5 di antaranya dalam blender.

Campur keju cottage dengan gula dan massa aprikot.

Isi bagian aprikot (persik) dengan massa dadih dan taburi dengan kayu manis.

Pir panggang dengan selai

4 pir, 4 sdm. l. kemacetan apa pun.

Memasak :

Potong pir menjadi dua, keluarkan inti dan panggang dalam oven yang telah dipanaskan hingga 200 ° C selama sekitar 20 menit atau dalam microwave selama 2 menit. Sajikan dengan selai.

Koktail pisang

2 pisang, 0,5 l. susu, 2 sdt. gula, 3 sdm. l. es yang hancur.

Memasak :

Potong pisang menjadi irisan, taruh di atas es, taburi dengan gula.

Tambahkan susu dan campur semuanya dengan mixer selama 2 menit dengan kecepatan rendah.

Koktail yogurt

250 ml. bio yogurt atau kefir, 2 aprikot (buah lain, beri)

Memasak :

Masukkan yogurt dan aprikot ke dalam blender. Kocok sampai halus. Tuang ke dalam gelas dingin dan sajikan.

BERSAMBUNG.

Menyalin teks artikel dan menempatkannya di sumber pihak ketiga hanya dengan menambahkan tautan aktif ke sumbernya.

DAPATKAN ARTIKEL SITUS BARU UNTUK DIMAILKAN TERLEBIH DAHULU

Apakah Anda ingin sesuatu yang asin? Apakah Anda merindukan koktail? Apakah Anda melamun tentang makan susu dengan beberapa kue? Tidak perlu menyangkal diri sendiri! Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak hidangan yang enak dan, yang terpenting, hidangan sehat. Di bawah ini adalah resep yang akan menyenangkan Anda dan bermanfaat bagi anak Anda. Anda akan melihat bahwa makanan diet bisa enak dan bervariasi. Anda akan belajar cara menyiapkan manisan sehat, makanan ringan, sup, hidangan utama, koktail, dan sarapan.

Resep Salad Kehamilan

SALAD VITAMIN DARI KUBIS LAUT

Bahan-bahan:

• mentimun segar atau acar 1-2 pcs.;
• wortel 2-3 buah;
• apel 1-2 buah.;
• telur 1 pc.;
• krim asam 3-4 sendok makan;
• garam secukupnya);
• hijau (secukupnya);

Memasak:

1. Parut wortel yang sudah dikupas dan dicuci bersih di atas parutan kasar.
2. Bilas mentimun dan apel dan potong tipis-tipis.
3. Gabungkan produk yang sudah disiapkan dengan acar kol, bumbui dengan garam, krim asam, dan campur semuanya.
4. Saat disajikan, taruh seluncuran di mangkuk salad, hiasi dengan telur rebus dalam bentuk irisan atau lingkaran dan taburi dengan peterseli cincang halus.

SALAD DENGAN COD

Bahan-bahan:

• 300 g ikan kod;
• 3 kentang;
• 2 telur;
• 1 tomat;
• 1 bawang;
• 1 apel;
• dill dan peterseli;
• 100 g krim asam;
• 1 sendok teh moster;
• garam, merica secukupnya.

Memasak:

1. Rebus kentang dan telur, kupas dan potong dadu kecil;
2. Rebus ikan selama 15 menit, buang semua tulang dan potong.
3. Potong apel dan tomat menjadi kubus.
4. Cincang halus bawang bombay dan tuangkan di atas air mendidih.
5. Campur semuanya, tambahkan bumbu cincang dan bumbui dengan krim asam dan saus mustard.

VINAIGRETE SAYURAN DENGAN KACANG LAUT

Bahan-bahan:

• Acar rumput laut 100-150 g;
• wortel 2-3 buah;
• bit 2-3 buah;
• kentang 3-4 potong;
• mentimun 1-2 pcs.;
• bawang atau hijau 50-100 g;
• minyak sayur 1-2 sendok makan;
• 3% cuka 1-2 sendok makan;
• garam, merica, gula (secukupnya).

Memasak:

1. Rebus kentang, bit, wortel, kupas, dinginkan dan potong tipis-tipis.
2. Bilas mentimun dan potong dengan cara yang sama.
3. Campur semua sayuran dan tambahkan bawang bombay dan acar kol.
4. Bumbui vinaigrette dengan minyak sayur, cuka, garam, merica, gula, dan aduk rata. Taburkan daun bawang cincang di atasnya.

KUBIS LAUT DI BAWAH MAYONAIS

Bahan-bahan:

• 100-150 g acar rumput laut;
• mayones 100-150 g;
• telur 1-2 pcs.;

Memasak:

1. Tambahkan sebagian telur rebus cincang halus ke dalam acar rumput laut, bumbui dengan mayones.
2. Taruh dalam mangkuk salad dengan seluncuran dan hiasi dengan irisan telur.

Resep sup untuk ibu hamil

SHI DENGAN KUBIS LAUT DAN KERING

Bahan-bahan:

• Kerang rebus 100-150 g;
• acar rumput laut 100 g;
• asinan kubis 200 g;
• wortel 1-2 buah;
• peterseli, akar;
• bawang 1 kepala;
• sereal (millet, nasi atau jelai) 2-3 sendok makan;
• pasta tomat 1 sendok makan;
• minyak sayur 2 sendok makan;
• krim asam 4 sendok makan;
• rempah-rempah, bawang putih, bumbu (secukupnya).

Memasak:

1. Rebus kerang, potong, goreng dengan lemak bersama bawang dan umbi-umbian.
2. Secara terpisah, dalam kaldu, rebus sereal hingga hampir siap, lalu tambahkan rumput laut rebus dan acar, masukkan tomat, remis goreng, akar dan bawang bombay. Kemudian masak hingga matang sempurna. Di akhir memasak, masukkan garam, bumbu, dan bawang putih cincang atau tumbuk halus.
3. Sajikan sup kubis yang sudah jadi dengan potongan remis, krim asam, dan rempah-rempah.

SUP FLEMISH

Bahan-bahan:

• 2 kepala bawang;
• 500g. butiran jagung muda (beku atau kalengan);
• 2 sdm. sendok tepung;
• 1 st. sesendok minyak zaitun;
• 30g. mentega;
• 1,5 l. kaldu ayam;
• 100 gram keju keras parut;
• 100 ml. krim;
• peterseli cincang;
• kari, garam, merica secukupnya

Memasak:

1. Cincang halus bawang dan goreng dalam panci dalam campuran minyak sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan tepung.
2. Tuang bawang bombay dengan sedikit kaldu yang sudah disiapkan sebelumnya, aduk hingga rata.
3. Tuang bawang dengan kaldu ke dalam wajan dengan sisa kaldu, aduk rata dan nyalakan api.
4. Ambil setengah dari jagung dan haluskan dalam blender.
5. Masukkan biji jagung utuh dan jagung tumbuk yang dihasilkan ke dalam sup mendidih. Masak dengan api sedang selama 5-10 menit.
6. Angkat panci dari api dan, sambil diaduk, tambahkan keju parut dan krim ke dalam sup.
7. Taburi dengan peterseli cincang halus sebelum disajikan, sajikan panas.

SUP TOMAT-PUREE

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan mentega atau margarin;
• 2 sendok makan tepung terigu;
• 1 dan 3/4 cangkir susu skim pekat;
• 3 cangkir jus tomat atau sayuran;
• 1/4 cangkir pasta tomat;
• garam dan merica secukupnya;
• kemangi segar atau kering dan oregano secukupnya.

Memasak:

1. Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil. Tambahkan tepung dan aduk dengan api kecil selama 2 menit. Tuang susu secara bertahap dan lanjutkan memasak dengan api kecil, aduk sesekali, sampai cairannya mendidih.
2. Tambahkan jus, pasta tomat dan bumbu, aduk hingga rata. Lanjutkan memasak dengan api kecil selama lima menit, sering diaduk.
3. Sajikan panas dengan oregano atau kemangi. Jika mau, Anda bisa menambahkan keju cottage, keju buatan sendiri, keju parut, atau bibit gandum.

1 porsi = lebih dari 1 dosis kalsium, 1 dosis vitamin C, 1 dosis sayuran (jika menggunakan jus sayuran)

IKAN SOLYANKA

Bahan-bahan:

• 3 liter air
• 700 g fillet ikan laut;
• 2 bawang;
• 2 acar;
• 2 sdm pasta tomat;
• 1 sendok teh mentega;
• 2 lemon;
• garam, merica, daun salam secukupnya.

Memasak:

1. Potong ikan menjadi beberapa bagian dan rebus.
2. Potong bawang bombay menjadi irisan tipis dan goreng dengan mentega, tambahkan pasta tomat.
3. Mentimun dipotong menjadi irisan tipis.
4. Celupkan sayuran, bumbu ke dalam kaldu mendidih, masak selama 10 menit dan tambahkan ikan dan didihkan.
5. Potong lemon menjadi irisan tipis dan letakkan di atas piring sebelum disajikan.

Resep kursus kedua untuk ibu hamil

SALMON BAKE DENGAN TOMAT DAN BASIL

Bahan-bahan:

• 300 g irisan salmon;
• 2 siung bawang putih;
• 100 g keju keras;
• 8 tomat ceri;
• daun kemangi;
• minyak zaitun;
• 1/2 sdt cuka balsamik;
• garam, merica secukupnya.

Memasak:

1. Potong tomat menjadi dua.
2. Hancurkan bawang putih dan goreng dalam minyak. Tambahkan tomat, cuka balsamic ke dalamnya dan aduk.
3. Potong salmon menjadi potongan-potongan kecil, tambahkan sayuran dan daun kemangi.
4. Masukkan semua ini ke dalam cetakan dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200C selama sekitar 20 menit.
5. 5 menit sebelum dimasak, taburi dengan keju parut.

KENTANG PANGGANG DALAM Adonan TELUR

Bahan-bahan:

• 1 1/2 sendok teh minyak sayur;
• 2 kentang besar;
• 2 putih telur;
• garam kasar dan merica secukupnya.

Memasak:

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 220 derajat. Olesi loyang dengan minyak sayur.
2. Kupas kentang, cuci dengan air mengalir, lap kering. Potong memanjang menjadi irisan setebal 6 mm, lalu potong-potong sesuai panjang yang diinginkan dan lap hingga kering kembali.
3. Tempatkan putih telur dalam mangkuk sedang dan kocok hingga berbusa. Masukkan potongan kentang ke dalamnya dan kocok beberapa kali agar potongan tersebut tertutup lapisan protein.
4. Atur potongan-potongan dalam satu lapisan di atas loyang. Sisakan sedikit ruang di antara keduanya agar potongan tidak saling menempel saat dipanggang. Panggang 30 - 35 menit, sampai kentang matang sepenuhnya. Bumbui dengan garam dan merica dan sajikan segera.

1 porsi berisi 1 dosis sayuran.

TELUR PANGGANG

Bahan-bahan:

• 3 terong kecil;
• 100 g keju;
• 300 g krim asam;
• 5-6 champignon;
• 1 siung bawang putih;
• garam, merica secukupnya.

1. Potong terong menjadi dua memanjang.
2. Kami memanaskan oven hingga 200 C.
3. Kami menyiapkan saus krim asam, garam dan merica. Dill atau peterseli cincang halus bisa ditambahkan sesuai selera. Campur semuanya dengan seksama.
4. Pada terong kita buat lekukan kecil di tengahnya, kita sisihkan daging buah yang sudah dipotong.
5. Potong keju menjadi irisan tipis dan taruh potongan di terong.
6. Mengisi: cincang halus jamur dan kecokelatan dalam wajan dengan bawang putih cincang halus, tambahkan bubur terong yang dipotong dadu. Lapisi semuanya dengan saus krim asam.
7. Tutupi terong yang sudah disiapkan dengan lembut dengan isian.
8. Taburi dengan tomat ceri cincang untuk hiasan.
9. Kami menyebarkan perkamen di rak kawat dan meletakkan terong kami dengan isinya.
10. Panggang sampai lunak sekitar 4 menit.

QUISH PIE DENGAN IKAN DAN BROKOLI

Bahan-bahan:

• 200 g mentega;
• 3 cangkir tepung;
• 1 sendok teh Sahara;
• 300 g salmon atau biji-bijian;
• 150g keju keras;
• 200 g brokoli;
• 2 telur;
• 100 g krim asam;
• garam dan merica secukupnya.

Memasak:

1. Campur mentega suhu kamar dengan tepung, garam dan gula sampai
   keadaan remah.
2. Masukkan adonan ke dalam cetakan, bentuk sisi-sisinya.
3. Panggang ikan selama 15 menit dalam oven, lalu potong dadu.
4. Rebus brokoli dan pisahkan menjadi kuntum.
5. Campur ikan dan brokoli, tambahkan keju parut dan masukkan isian ke dalam adonan.
6. Kocok telur dengan krim asam, tuangkan di atas pai dan panggang dalam oven dengan suhu 200C selama kurang lebih 35 menit.

Resep makanan penutup untuk ibu hamil

BUNS DENGAN BRAN

12 - 16 gulungan

Bahan-bahan:

• minyak sayur;
• 2/3 cangkir kismis;
• 1 cangkir jus buah (seperti apel, nanas, anggur putih, atau jus mangga)
• 1/4 cangkir konsentrat jus jeruk
• 1 1/2 cangkir dedak;
• 1 cangkir tepung gandum utuh;
• 1/2 cangkir bibit gandum;
• 1/2 cangkir biji rami;
• 1 1/4 sendok teh soda kue;
• 1 1/2 cangkir kacang cincang;
• 1 sendok teh kayu manis (opsional)
• 1 1/2 cangkir krim rendah lemak;
• 2 putih telur besar;
• 1/3 cangkir susu bubuk skim instan
• 2 sendok makan minyak sayur.

Memasak:

1. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Semprotkan loyang dengan minyak sayur atau taruh bantalan khusus di dalamnya agar adonan tidak lengket.
2. Campurkan kismis, 1/4 cangkir jus buah, dan konsentrat jus jeruk dalam panci kecil. Didihkan campuran dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit, aduk sesekali.
3. Campur dedak, tepung, bibit gandum, biji rami, soda, kacang parut dan kayu manis.
4. Campur dan kocok krim, putih telur, susu bubuk, minyak sayur, dan sisa jus buah secara terpisah.
5. Campurkan bahan kering dan cair menjadi satu dan aduk rata. Tambahkan kismis bersama dengan jus yang direbus. Isi formulir yang sudah disiapkan dengan adonan yang dihasilkan sebanyak 2/3 volume.
6. Panggang selama kurang lebih 20 menit hingga adonan matang sempurna.

PILIHAN BUAH

Tambahkan dua buah apel atau dua buah pir berukuran sedang, potong dadu dan kacang. Jika Anda tidak menderita sembelit, Anda bisa mengganti bekatul dengan satu cangkir oatmeal, oat bran, atau barley flakes.

1 roti besar mengandung 1 1/2 takaran biji-bijian utuh, 1/2 takaran protein dan banyak serat. Versi buah juga memberikan 1 takaran buah.

CREAM GANDUM CREAMY

Sekitar 12 pancake (untuk 3 porsi)

Saat menyiapkan hidangan ini, adonan harus diinfuskan selama satu jam.

• 1 cangkir krim rendah lemak;
• 1 sendok teh jus apel pekat;
• 3/4 cangkir tepung gandum utuh;
• 3 sendok makan bibit gandum;
• 2 sendok makan biji rami;
• 1/3 cangkir susu kering tanpa lemak;
• garam secukupnya;
• 2 sendok teh ragi kering;
• 2 sendok teh kayu manis (opsional)
• 2 putih telur besar;
• minyak sayur;
• 1 sendok teh mentega.

Aditif yang mungkin:

• jus apel tanpa gula;
• buah kalengan atau selai apel;
• 1/2 cangkir yogurt rendah lemak.

Memasak:

1. Campur delapan bahan pertama. Secara terpisah, kocok putih telur dengan mixer. Pindahkan campuran pertama ke protein dan aduk. Adonan yang dihasilkan harus bertahan selama satu jam.
2. Semprotkan wajan dengan minyak sayur dan panaskan dengan api sedang. Saat wajan panas, tambahkan mentega. Setelah mentega meleleh dan merata, aduk adonan dan gunakan sendok untuk meletakkannya di atas wajan atau loyang sehingga diperoleh pancake berukuran 8 sentimeter. Goreng di setiap sisi selama sekitar satu setengah menit. Sebelum setiap panekuk berikutnya, olesi loyang atau loyang dengan minyak sayur.
3. Panekuk dapat disajikan dengan semua bahan tambahan yang tercantum di bawah ini.

Opsi tambahan:

• kismis;
• aprikot kering;
• 1/2 pisang atau pir atau apel, potong dadu
• 1/4 cangkir kacang parut.

1 porsi mengandung 1 dosis biji-bijian utuh, 1 dosis protein, 1/2 dosis kalsium, serat dalam jumlah besar.

MILKSHAKE GANDA

Satu porsi

Catatan: sehari sebelum membuat koktail, kupas pisang matang, bungkus dengan film dan bekukan.

Bahan-bahan:

• 1 cangkir susu skim;
• 1/3 cangkir susu kering tanpa lemak;
• 1 pisang matang beku, iris
• 1 sendok teh vanilin;
• sejumput kayu manis (sesuai selera)

Memasak:

1. Kocok semua bahan sampai bersih dan segera sajikan koktail di atas meja.

Varian beri

Sebelum memblender, tambahkan 1 1/2 cangkir beri (segar atau beku, tanpa gula), 1 sendok makan konsentrat jus apel. Jangan tambahkan kayu manis.

varian oranye

Alih-alih kayu manis, tambahkan 2 sendok makan konsentrat jus jeruk.

1 shake mengandung 2 takaran kalsium, 2/3 takaran protein, 1 takaran buah. Versi berry juga memberikan 1 dosis lebih buah dan 1 dosis vitamin C (jika menggunakan strawberry). Versi oranye menambahkan 1/2 dosis vitamin C.

Gambar BAR

Sekitar 36 bar

Bahan-bahan:

• 1 cangkir dan 2 sendok makan konsentrat jus buah
• 4 sendok makan mentega atau margarin pada suhu kamar
• 1 sendok makan fruktosa;
• 1 1/2 cangkir tepung gandum utuh;
• 3/4 cangkir bibit gandum;
• 1/4 cangkir biji rami;
• 1 1/2 sendok teh vanillin;
• minyak sayur;
• 450 g buah ara kering, melewati penggiling daging;
• 2 sendok makan almond atau kacang lainnya

Memasak:

1. Tuang konsentrat jus ke dalam panci kecil dan panaskan dengan api kecil sampai jusnya hangat.
2. Masukkan minyak dan fruktosa ke dalam wadah lain dan campur dengan mixer sampai massa menjadi lunak. Tambahkan 1/2 cangkir dan dua sendok makan ke dalam adonan dan terus diaduk hingga adonan halus.
3. Tambahkan tepung, bibit gandum, biji rami dan vanila, lalu aduk hingga rata. Bagi adonan menjadi dua dan bentuk masing-masing setengah menjadi potongan persegi panjang. Bungkus masing-masing dengan kertas dan dinginkan selama satu jam.
4. Memanaskan lebih dulu oven ke 180 derajat. Semprotkan loyang dengan minyak bunga matahari.
5. Masukkan buah ara ke dalam panci dengan sisa konsentrat jus buah dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 15 menit, sampai buah ara lunak. Angkat dari api dan aduk kacang parut sampai halus.
6. Ratakan satu strip adonan dengan sangat tipis untuk membentuk persegi panjang. Cobalah untuk membuat ujung-ujungnya serata mungkin. Oleskan campuran ara secara merata di atas adonan. Giling adonan kedua di antara dua lembar kertas dengan ukuran yang sama dengan yang pertama. Lepaskan selembar kertas paling atas dan letakkan adonan di atas isian ara. Kupas kertas bagian atas, tekan perlahan dan potong ujungnya dengan pisau jika perlu.
7. Panggang selama 25 - 30 menit hingga kue berwarna kecokelatan. Selagi panas, potong menjadi strip, kotak atau wajik. Biarkan dingin sebelum digunakan.

3 iris mengandung 1 takaran biji-bijian utuh, 1 takaran buah, zat besi, serat tinggi

YOGHURT BUAH

Sekitar satu cangkir

Bahan-bahan:

• 3/4 cangkir yogurt rendah lemak biasa
• 1/2 sendok teh parutan kulit jeruk segar;
• 1/2 cangkir stroberi segar atau beku (dicairkan) tanpa gula
• 1 sendok makan konsentrat jus jeruk
• 5 sendok makan konsentrat jus buah;
• sejumput kayu manis (opsional)

Memasak:

1. Tempatkan semua bahan dalam blender dan haluskan.
2. Campuran ini bisa digunakan tidak hanya sebagai hidangan tersendiri, tapi juga sebagai tambahan buah, pai, pancake.

1 cangkir mengandung 1 dosis vitamin C, 3/4 dosis kalsium.

KASTIL PONDOK PISANG PISANG

Bahan-bahan:

• 2 bungkus keju cottage (kurang lebih 600 gr);
• mentega untuk cetakan;
• 2 telur;
• 3 sendok makan semolina;
• segelas susu;
• 4 sendok makan tepung;
• 2 pisang.

Memasak:

1. Kami mengambil keju cottage, Anda bisa menggosoknya melalui saringan agar tidak ada gumpalan, tetapi ini tidak perlu, rasanya. Kami menambahkan semolina, yang sebelumnya diencerkan dalam susu, kuning telur, gula dan kayu manis (secukupnya), protein yang sudah dikocok sebelumnya. Aduk, tambahkan tepung dan bawa ke massa yang homogen, jika sangat cair, tambahkan sedikit tepung lagi.
2. Potong pisang menjadi irisan. Kami menyebarkannya di bagian bawah dan dinding formulir, sebelumnya diolesi mentega.
3. Kami menuangkan adonan.
4. Kami memasukkan oven, dipanaskan hingga 180-200 derajat.
5. Setelah sekitar 30 menit, adonan akan mengembang dan berwarna cokelat.
6. Angkat, biarkan agak dingin. Balikkan ke piring.

Opsi yang memungkinkan:

Alih-alih pisang, Anda bisa menggunakan apapun yang Anda suka, misalnya:

• pir;
• stroberi;
• aprikot;
• sebuah nanas.

Seorang wanita hamil adalah seorang penyihir yang, selama kehamilan, menciptakan manusia seutuhnya dari hampir ketiadaan.
Sumber "bahan pembangun" bayi yang belum lahir adalah nutrisi dari darah ibu dan jaringan tubuhnya sendiri.
Anak yang belum lahir adalah apa yang dimakan ibunya selama kehamilan. Oleh karena itu, perlu sangat berhati-hati dengan pola makan Anda selama masa kehamilan agar tidak membahayakan buah hati tercinta dengan kebiasaan makan yang salah. Dalam kehidupan sehari-hari, kita biasanya tidak terlalu mementingkan rejimen, sifat dan kualitas nutrisi kita, kemungkinan dampak malnutrisi terhadap kesehatan. Kehamilan adalah alasan yang baik untuk memikirkannya. Selain itu, Anda dapat menanamkan budaya makan sehat untuk diri Anda sendiri, anak Anda yang belum lahir, dan anggota keluarga Anda untuk masa depan.

Kehamilan awal
Pada trimester pertama, biasanya tidak diperlukan perubahan besar pada menu, kecuali, tentu saja, berhenti minum alkohol dan merokok, mis. diet Anda tetap menjadi kebiasaan. Seseorang hanya dapat merekomendasikan untuk mengurangi kelebihan kandungan kalori makanan dengan mengorbankan kembang gula, mentega, krim asam atau roti. Jika Anda menderita mual dan muntah, cobalah makan dalam porsi kecil, tetapi lebih sering. Pilih makanan yang tidak menyebabkan Anda penolakan tajam. Anda dapat menghilangkan sensasi rasa yang tidak enak dengan bantuan sayuran dan buah-buahan, makanan fraksional yang lebih sering. Produk pembungkus seperti bubur oatmeal membantu mengatasi mulas.

Ibu hamil perlu tahu:
Dalam pola makan ibu hamil, jenis makanan yang berbeda harus diganti. DIREKOMENDASIKAN:
daging (lean), unggas (sebaiknya domestik), ikan (tawar),
telur (rebus atau orak-arik)
sayuran, buah-buahan, beri (strip kami, tidak semua), herba, buah-buahan kering (termasuk kismis, aprikot kering, plum),
sereal (sebaiknya yang tidak dimurnikan, biji-bijian utuh, gandum bertunas),
kacang-kacangan (kacang pinus, hazelnut, kenari),
biji (bunga matahari, labu),
kacang-kacangan (kacang, lentil; dengan kedelai dan kacang polong - hati-hati),
roti gandum, roti dedak,
produk susu (keju cottage, produk susu fermentasi - kefir, susu panggang fermentasi, susu kental, yogurt, susu biasa tanpa rasa),
lemak (minyak sayur perasan dingin - bunga matahari, zaitun, jagung; mentega - lebih baik dicairkan dan sedikit demi sedikit),
teh hijau.

TIDAK DIREKOMENDASIKAN:
makanan kaleng, daging asap, sosis,
sangat pedas, sangat asin, sangat asam,
jamur,
kacang polong,
daging berlemak, ikan, unggas,
roti putih, muffin, kembang gula, kue kering dengan krim mentega,
kopi, coklat, coklat, coklat,
es krim,
alkohol,
buah jeruk, stroberi, stroberi, raspberry.

Jika Anda ingin kapur, mulailah dengan kalsium glukonat(3 tablet sehari plus keju cottage), kemungkinan besar - akan sakit. Hanya saja, jangan makan krayon berwarna. Dianjurkan untuk mengonsumsi vitamin kompleks untuk ibu hamil yang mengandung vitamin D (ergocalciferol), misalnya Gendevit dalam negeri atau Pregnavit luar negeri, Prenatal, Materna.

Makan empat makanan di atas setiap hari, atau kombinasi yang setara dengan empat porsi. Satu porsi mengandung 18-25 g protein, dan Anda harus makan 75-100 g per hari: 5 putih telur besar atau 2 telur besar dan 2 protein atau 70 g daging ayam atau kalkun tanpa kulit atau 100 g ikan atau 85 g daging sapi tanpa lemak, daging babi atau ayam hitam atau 85 g daging sapi muda atau 85 g hati (tidak terlalu sering).

RESEP untuk ibu hamil:
AYAM REBUS DENGAN SAYURAN.
Karkas ayam isi perut 1 pc. (900 g), minyak zaitun 8 sdm. l., mentega 4 sendok makan, kaldu - 1 cangkir, pasta tomat 1 sdm. l., terong 4-5 pcs., tepung 2 sdm. l., tomat segar 3-4 buah, bawang putih 1 siung, kentang 5-6 buah, bumbu cincang, garam, merica secukupnya.

Cuci ayam, keringkan dengan handuk, potong-potong, goreng dengan minyak zaitun (4 sendok makan), pindahkan ke panci, tuangkan kaldu panas, tambahkan pasta tomat, garam, masukkan sayuran dan didihkan sampai lunak (40 menit). Tuang potongan ayam yang sudah disiapkan dengan saus yang direbus, sebarkan lauk sayuran di sekitar: terong, irisan tomat goreng, kentang, dan hiasi dengan bumbu.

DAGING UDANG THAI (6 porsi)
Ambil 250 g beras India, 200 g daging babi tanpa lemak, 1 bawang bombay, 1 siung bawang putih, 4 sendok makan minyak zaitun, 200 udang, 2 tomat, jika diinginkan - cabai merah kering, 250 g daun bawang, 3 butir telur , 1 sendok makan sesendok sayuran cincang. Goreng bawang bombay dan bawang putih tumbuk hingga transparan dengan api kecil, masukkan potongan daging, dan 3 menit sebelum mengangkat wajan dari api, tambahkan daging udang. Masukkan nasi rebus dengan tomat cincang dan garam ke dalam daging, aduk dan panaskan. Kocok telur, aduk daging dan biarkan matang. Tambahkan bawang cincang dan taburi piring dengan peterseli.
Perpaduan antara daging dan udang akan memperkaya makanan dengan potasium, yang pada udang hampir sama banyaknya dengan pada aprikot. Kalium akan memperkuat otot jantung ibu hamil, menormalkan metabolisme garam air, mengurangi kecenderungan edema. Udang mengandung satu setengah kali lebih banyak kalsium daripada susu. Selain itu, mereka kaya akan magnesium, zat besi, dan terutama seng, yang diperlukan untuk perkembangan jaringan otak bayi yang belum lahir secara optimal. Telur menyediakan protein lengkap, lesitin esensial, dan vitamin A.

AYAM PANGGANG DALAM KANTONG KERTAS
1 ayam, 2 sdm. mentega, garam, rempah-rempah.
Instruksi:
Cuci ayam, gosok bagian dalam dan luar dengan garam. Taruh potongan mentega di dalam bangkai. Olesi kantong kertas di kedua sisi dengan minyak dan masukkan ayam ke dalamnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 1 jam 30 menit sampai kantong menjadi gelap. Balik ayam saat dipanggang. Dapatkan ayam yang juicy dan lezat.

AYAM DI FOIL
Bilas payudara, Anda bisa memotongnya menjadi potongan-potongan kecil, atau membiarkannya utuh, masukkan kertas timah ke dalam panci, masukkan ayam ke dalam kertas timah, garam dan tuangkan krim asam rendah lemak. Bungkus kertas timah dan masukkan ke dalam oven selama 45 menit. Dengan cara yang sama, Anda bisa memasak daging sapi atau babi (ambil daging tanpa lemak) hanya tanpa krim asam, Anda bisa menambahkan sedikit air dan sayuran (wortel, kentang, lobak), masak dengan kertas timah selama 1 jam.

JASS SENEGAL (6 porsi)
Ambil 1 ekor ayam, 2 bawang bombay, 2 siung bawang putih, 2 buah lemon, 2 lembar daun salam, timi, garam, sedikit merica hitam, 30 g minyak. Bagilah ayam menjadi beberapa bagian. Dari air perasan lemon, bawang bombay cincang, bawang putih, daun salam, timi, garam dan merica, siapkan bumbunya, yaitu encerkan semuanya dengan air untuk kemudian dituangkan ke atas daging. Biarkan sebagian daging terendam dalam rendaman semalaman. Kemudian keluarkan daging dari rendaman, keringkan dan goreng ringan di kedua sisi bersama irisan bawang bombay. Tambahkan sedikit air hangat dan didihkan daging hingga empuk, lalu tuangkan sisa bumbu ke dalam wajan bersama daging dan didihkan selama 5 menit lagi. Sajikan dengan nasi empuk dan sayuran (wortel dan kacang hijau) atau jagung manis.

Perhatian! Perendaman dalam rendaman secara signifikan mengurangi waktu merebus atau menggoreng, yang memungkinkan Anda menghemat folacin dalam jumlah maksimum, yang sangat diperlukan untuk calon ibu. Kekurangan asam folat (folacin) dalam makanan ibu hamil penuh dengan perkembangan anemia pada bayi. Kebutuhan vitamin ini berlipat ganda selama kehamilan, sehingga lebih banyak makanan yang kaya akan folacin harus dimasukkan dalam makanan sehari-hari. Daftar ini didominasi oleh roti gandum, oatmeal, soba, millet, jamur (terutama porcini), kacang-kacangan, kembang kol, dan kubis Brussel.

Ada banyak asam folat dalam produk hewani - dalam kaviar, keju cottage, keju, tetapi hati benar-benar merupakan pantry dari vitamin ini. Pengayaan pola makan dengan folacin akan memastikan perkembangan jiwa bayi yang belum lahir secara optimal dan mencegah kemungkinan penyimpangan dari norma dalam tubuhnya. Asam folat dihancurkan pada suhu tinggi, jadi carilah resep dengan waktu menggoreng, memanggang, atau merebus yang minimal.

VEAL LIVER BRAZILIAN, (untuk 2 porsi)
Ambil 250 g hati, setengah gelas anggur putih, 1 lemon, 1 bawang bombay, setengah sendok teh marjoram, daun salam kecil, 3 sendok makan minyak zaitun, 1 pisang, lada hitam di ujung pisau, 0,5 sendok teh garam. Siapkan campuran wine, air jeruk nipis, bawang bombay parut, marjoram, daun salam, merica dan garam. Potong hati menjadi irisan dan biarkan selama sehari dalam rendaman. Kemudian goreng irisan sebentar dalam minyak zaitun, tambahkan rendaman dan goreng dengan api kecil selama 3-4 menit. Terakhir tambahkan pisang tumbuk, taburi dengan air jeruk nipis, aduk perlahan dan sajikan segera dengan lauk sayur atau nasi.

"TURNEDO ROSSINI", (porsi 2)
Ambil 2 iris besar roti tawar, 2 potong daging sapi atau daging sapi muda, garam, merica secukupnya, 2 potong pate hati, 2 tomat, 2 irisan lemon, 2 tangkai peterseli, minyak zaitun. Garam fillet daging sapi (sapi) dan goreng kedua sisinya dengan minyak zaitun, merica sedikit dan taruh di atas irisan roti putih yang digoreng dengan minyak. Untuk calon ibu di trimester 2-3, sebaiknya ambil roti tawar dengan dedak dan keringkan hingga berwarna cokelat keemasan di wajan kering. Tempatkan sepotong pate hati pada setiap potongan fillet. Hiasi dengan tomat, irisan lemon, dan tangkai peterseli. Daging goreng, bersama dengan pate hati dan tomat, tidak hanya menghasilkan variasi asli, tetapi juga meningkatkan jumlah zat besi dan vitamin yang terserap dengan baik. Resep pria itu sederhana. Hidangan ini nyaman dimasak untuk sarapan jika Anda menggunakan pate yang dibeli di toko.

JAMUR DI FINNISH SOUR CREAM (untuk 4-5 porsi)
Ambil 500 g jamur porcini, 1 bawang bombay, 3 sendok makan mentega, 4 sendok makan remah roti gandum, lada hitam dan garam di ujung pisau, 200 g krim asam, 1 sendok makan peterseli cincang. Irisan jamur dan bawang bombay, aduk, goreng selama 5 menit, taburi remah roti, garam dan merica. Angkat dari kompor, masukkan krim asam dan taburi dengan peterseli.

GOFERIA PIAKA atau STEW IKAN YUNANI (porsi 6)
Ambil 500 g fillet ikan, 2 sendok makan minyak zaitun, 4-6 bawang bombay, garam, merica secukupnya, 2 siung bawang putih, 3-4 tomat, air jeruk nipis. Goreng bawang bombay dan bawang putih cincang, tambahkan tomat cincang, garam dan merica. Taburi fillet ikan dengan jus lemon dan gosok dengan garam. Tuang 2-3 sendok makan air ke dalam minyak zaitun yang dipanaskan dalam wajan, taruh ikan dan sayuran goreng di sana dan didihkan selama 20 menit. Bawang bombay dan bawang putih yang digoreng ringan memberi rasa pedas pada ikan. Ikan tidak digoreng (ini akan membebani hati dan saluran empedu), dan tidak direbus lama. Di lingkungan asam yang diciptakan tomat, ikan dengan cepat mendapatkan tekstur yang lembut, mendidih lembut. Ikan mengandung banyak fosfor, sehingga bermanfaat bagi calon ibu dan si kecil - untuk pembentukan tulang dan perkembangan jaringan saraf otak. Ada zat besi dan yodium dalam ikan. Kompleks asam lemak ikan mencegah perkembangan tromboflebitis.

SUSU DAN PRODUK SUSU

Anda perlu makan setidaknya 4 porsi sehari. Wanita yang mengandung bayi kembar harus makan enam porsi (atau lebih) sehari.
Satu porsi mungkin mengandung:
200 ml susu, 1 cangkir yogurt, 15-30 g keju keras, 200 g keju buatan sendiri atau keju cottage, 100 g es krim atau puding, 200 ml kefir.

Karbohidrat itu keras.
Beberapa wanita, frustrasi dengan kenaikan berat badan yang terlalu banyak selama kehamilan, secara keliru menghilangkan karbohidrat dari makanan mereka. Karbohidrat olahan dan sederhana (seperti kue putih, nasi putih, tepung olahan, kue kering, pretzel, manisan, sirup) miskin nutrisi tetapi tinggi kalori. Tetapi karbohidrat yang tidak dimurnikan dan kompleks (roti gandum, nasi merah, sayuran, kacang kering dan kacang polong, tentu saja, kentang panas, terutama di kulitnya), serta buah-buahan segar, memberikan jumlah vitamin B, mineral, protein, dan vitamin yang diperlukan. serat. Mereka baik untuk anak Anda dan untuk Anda. Mual dan konstipasi berkurang karena makanan ini kaya fibrin. Mereka akan membantu Anda mengendalikan berat badan.

Studi terbaru juga mengkonfirmasi bahwa wanita yang mengonsumsi karbohidrat kompleks dan mengonsumsi serat dalam jumlah tinggi mungkin memiliki risiko lebih rendah terkena diabetes selama kehamilan. Tidak ada satu kalori pun yang kosong dan pada saat yang sama tidak berguna seperti kalori dari gula. Eksperimen menunjukkan bahwa gula bisa berbahaya. Ini merusak gigi, dapat menyebabkan diabetes, penyakit jantung, depresi, dan dalam beberapa kasus, eksitasi berlebihan. Mungkin hal terburuk tentang gula adalah gula paling sering ditemukan pada makanan yang umumnya tidak bergizi sama sekali: permen, makanan yang dipanggang dengan tepung putih dengan kelebihan lemak tidak sehat. Pengganti gula (bahkan sakarida CHNO, yang dianggap aman selama kehamilan) adalah nutrisi setara gula yang meragukan.

Untuk pengganti gula dan turunannya yang enak dan sehat, gunakan buah-buahan dan jus beku murni. Mereka semanis gula dan mengandung lebih banyak vitamin dan mineral. Produk yang mengandungnya hampir selalu berupa biji-bijian utuh, disiapkan dengan lemak sehat dan tanpa bahan tambahan kimia yang kualitasnya dipertanyakan. Pilih sayur dan buah segar sesuai musimnya. Jika segar tidak tersedia - buah dan sayuran beku, karena sama bermanfaatnya dengan yang segar, karena dibekukan segera setelah panen. Makan beberapa buah atau sayuran mentah setiap hari. Jika Anda merebusnya, kukus atau goreng ringan untuk mengawetkan vitamin dan mineralnya.

Hindari makanan yang dimasak yang telah menerima banyak bahan kimia, gula, garam selama pemrosesan. Paling sering mereka kekurangan gizi. Pilih dada ayam segar daripada yang sudah diproses. Lebih suka oatmeal segar daripada ramuan yang sangat manis. Jadikan seluruh keluarga sekutu Anda dan libatkan mereka semua dalam diet. Panggang kue oatmeal yang dimaniskan secara alami sebagai pengganti cokelat. Bawa pulang pretzel atau biji bunga matahari panggang sebagai pengganti keripik kentang. Berkat ini, Anda akan memiliki anak yang sehat dan sosok yang lebih baik, dan anggota keluarga - suami Anda dan anak-anak lainnya - akan menjaga kebugaran dan kesehatan yang baik, serta kebiasaan nutrisi yang tepat.

HAVERMUT
Untuk 250 ml: 1/3 cangkir (30 g) gandum gulung, 3/4 cangkir (180 ml) air atau susu. Cara pembuatan: bubur yang dimasak sesaat sebelum sarapan pagi disajikan dengan susu dingin atau hangat dan sedikit sirup atau pure buah. Campurkan semua bahan dalam panci kecil, didihkan, masak sambil diaduk selama kurang lebih 5 menit hingga mengental. Bubur juga bisa dimasak dalam microwave. Campurkan semua bahan dalam mangkuk yang dapat dipanaskan dengan microwave, tutup dan masak pada suhu maksimum selama sekitar 3 menit, aduk hingga setengah matang.

Bubur millet dengan labu
1 cangkir millet, 500 gram labu kuning, 3 cangkir susu, 1/2 sendok teh garam, mentega secukupnya.
Bilas millet beberapa kali, pertama dengan hangat, dan terakhir kali dengan air panas, jika tidak sereal akan terasa pahit. Kupas labu dari kulit dan bijinya, potong dadu kecil, masukkan susu panas, garam dan didihkan. Kemudian tambahkan millet dan masak dengan api kecil selama 30-40 menit. Tutup rapat bubur kental dengan penutup, masukkan ke dalam oven untuk dipanaskan. Untuk tujuan yang sama, piring dengan bubur dapat dibungkus dengan kertas atau kain tebal dan ditutup dengan bantal di atasnya. Sajikan bubur dengan mentega.

TIPS KULINER atau cara memasak bubur dengan cepat dari sereal apa pun di dalam microwave
Kami memilah beras, mencucinya, menuangkannya dengan air mendidih selama 2-3 menit.
Kami menyortir soba, menggoreng dalam wajan dengan api kecil tidak lebih dari 15-20 menit: soba akan menjadi sedikit gelap. Berkat ini, bubur akan menjadi lebih "lapang".
Isi dengan air dalam proporsi: 250 g sereal - 0,5 liter air dingin. Ini akhirnya membuat panci bubur rapuh berukuran 1,5 liter hampir penuh, yang menghasilkan 3-4 porsi hiasan.
Tutup penutupnya dan masukkan ke dalam microwave. Simpan dalam microwave selama 10 menit. dengan daya 850 watt. Lalu kita keluarkan, campur, tambahkan garam dan mentega (harus larut dan dicampur dengan bubur). Kami diamkan selama 3 hingga 6 menit lagi, tergantung tingkat kesiapan buburnya. Kami keluarkan, campur dan diamkan di atas meja selama 5 menit lagi, buburnya sudah siap, dan rapuh. Bisa disajikan di piring. Selamat makan!

Hijau, sayuran, buah-buahan.
Setidaknya tiga porsi per hari. "Diet kelinci" favorit ini memberikan vitamin A dalam bentuk karoten, yang penting untuk pertumbuhan sel (sel bayi berkembang biak dengan kecepatan yang luar biasa), kesehatan kulit, tulang, mata, dan bahkan dapat mengurangi risiko beberapa jenis kanker. Sayuran hijau dan kuning juga memberikan takaran yang tadi. vitamin esensial lainnya (vitamin E, asam folat, B6), banyak mineral (daun hijau menyediakan banyak kalsium dan mineral pada saat bersamaan), serat. Pilihan kaya sumber alami vitamin A yang paling efektif dapat ditemukan dalam sayuran hijau, sayuran kuning, dan buah-buahan kuning.

Para wanita yang menunjukkan kecenderungan "anti-sayuran" mungkin terkejut saat mengetahui bahwa wortel dan bayam bukan satu-satunya sumber vitamin A, vitamin ini juga terdapat dalam aprikot kering, persik, mangga. Mereka yang suka "meminum" sayurannya akan senang karena terkadang mereka bisa mengganti seporsi sayuran hijau dan kuning dengan segelas jus. Buah dan sayuran lainnya - setidaknya dua porsi per hari. Selain makanan yang kaya karoten dan vitamin C, Anda membutuhkan setidaknya dua sayuran atau buah lain setiap hari untuk mendapatkan fibrin, vitamin, dan mineral. Banyak di antaranya kaya akan jeruk nipis dan magnesium, keduanya penting untuk kesehatan yang baik selama kehamilan dan mulai dipahami.

Vitamin C	Vitamin A	Istirahat	Kurang bermanfaat
Apel, kismis hitam dan merah, raspberry hutan dan stroberi liar, melon, cranberry, dan jus jeruk bali, kiwi, lemon, jeruk dan jus, jeruk keprok dan jus, blueberry	Hijau sempurna, kuning atau oranye aprikot Melon Labu	Jus apel dan haluskan (tanpa gula), ceri, ceri manis, pisang, anggur dan jus, nektarin dan buah persik, pir, kesemek, nanas dan jus Plum dan jus plum, Plum, kismis, raspberry taman, stroberi taman, rhubarb, semangka, buah-buahan kering	Jus apel (manisan), buah-buahan kalengan, terutama dalam sirup kental, minuman buah, air buah, pai buah, limun

KOKTAIL BUAH
Potong apel, kiwi, pisang, jeruk atau jeruk keprok menjadi kubus yang tidak terlalu kecil, Anda bisa menambahkan anggur atau stroberi, masukkan ke dalam vas dan tuangkan yogurt di atasnya, Anda bisa menaburkan kacang. Alih-alih yogurt, Anda bisa menggunakan krim asam, dikocok dengan gula, krim.

CURRANT DENGAN KACANG DAN MADU
600 g beri kismis, 70 g kenari kupas, 120 g madu, parutan kulit lemon. Cuci kismis, tiriskan airnya dengan baik dan tumbuk sedikit. Gerimis dengan madu, taburi dengan kulit lemon dan kacang, tahan beberapa saat dalam cuaca dingin.

RASPBERRY DENGAN KRIM ASAM
800 g raspberry, 40-80 g gula halus, 200 g krim asam. Cuci buah yang sudah dikupas, tiriskan dengan baik dari air dan taruh di tempat yang dingin. Kocok krim asam yang sudah didinginkan dengan baik dengan mixer dengan gula halus, masukkan raspberry dingin.

RASPBERRY DENGAN KRIM DAGING
600 g raspberry, 300 g keju cottage, 120-130 g susu, 150 g gula pasir, vanillin. Taburi raspberry dengan sedikit gula dan dinginkan. Aduk keju cottage yang sudah didinginkan dengan susu dan vanila hingga diperoleh campuran yang homogen. Taruh krim yang sudah disiapkan di piring besar, taburi dengan dingin dan taburi dengan gula beri. Gula bisa diganti dengan madu.

BERAS DENGAN GOSEBERRIES
2 cangkir beras, 4,5 cangkir susu, garam, 0,5 kg gooseberry, kulit lemon, 1 bungkus gula vanila, gula pasir secukupnya, 40 g mentega. Tuang nasi yang sudah dicuci ke dalam susu panas, sedikit garam dan masak hingga empuk. Rebus gooseberry dengan sedikit air mendidih, tambahkan gula, parutan kulit, vanilin. Campur nasi dan beri dan isi piring dengan mentega cair.

GOSEBERRY DENGAN KEFIR
500 g gooseberry matang, 2 cangkir kefir atau yogurt, 2 sdm. sendok madu, 50 g almond atau kacang cincang. Menggunakan mixer, kocok kefir atau yogurt, sayang. Cincang halus gooseberry dan tuangkan di atas adonan kocok.

Apel DENGAN KEJU ​​COTTAGE
500 g keju cottage, 500 g apel, 100 g gula halus atau madu, 50 g susu, setengah buah lemon. Campurkan keju cottage, susu dan madu atau gula bubuk sampai diperoleh campuran yang homogen. Perkenalkan apel yang sudah dikupas dan dicincang halus, lemon (jus dan parutan kulit) ke dalamnya. Aduk rata, susun di piring, hiasi dengan buah.

Apel CEPAT PANGGANG
Kupas sepertiga bagian atas apel, buang intinya, bungkus dengan kantong plastik dan masukkan ke dalam microwave selama dua setengah menit. Dinginkan, tuangkan di atas yogurt dingin, taburi dengan kayu manis dan kismis.

SAYURAN

Vitamin C	Vitamin A - sayuran hijau, kuning atau oranye sempurna	Istirahat	Tidak terlalu membantu
Kubis, hijau atau merah Kol bunga Paprika hijau Rutabaga, lobak, bayam, Dill, peterseli Tomat	daun bit gula Wortel sayuran jelatang Dandelion hijau kubis daun-daun selada sawi hijau Bayam Labu	Asparagus berbagai kacang Jamur Kacang polong kentang Bit Seledri Jagung mentimun terong Bawang bombai Lobak	Sayuran yang dipanggang dengan baik Irisan kentang dan salad kentang Salad dengan krim asam dan saus mayones Kubis asam Sayuran kalengan Sayuran dalam saus krim

Anda perlu makan setidaknya tiga makanan di atas setiap hari, beberapa di antaranya dikonsumsi mentah. Coba pilih kuning dan hijau. Satu porsi mungkin termasuk, misalnya:
2 aprikot besar segar atau kering 1 nektarin besar atau persik kuning
1/2 kurma sedang, 1 toples melon tanpa pemanis,
200 g pucuk bit rebus, 400 g daun lobak rebus,
1/2 wortel mentah atau 200 g wortel rebus, 250 g kol rebus, 750 g sawi putih,
200 g kembang kol rebus atau daun sawi, 6-7 potong asparagus, 300 g kubis Brussel
8-10 lembar daun selada besar, 300 g bayam mentah atau 150 g direbus, 250 g dill
1 buah apel atau 300 g bubur apel tanpa gula, 1 buah pisang kecil
500 g biji kecambah, 400 g kacang hijau, 500 g jamur segar, 250 g peterseli
300 g beri, 300 g ceri segar tanpa biji, 300 g anggur, 1 buah pir ukuran sedang
1 buah lemon dengan kulitnya, 1 buah nanas kalengan segar atau tanpa pemanis,
1 kentang sedang.

SUP LABU
1,5 l susu, 400 g labu, 50 g semolina, 2 sdm. sendok makan mentega, 50 g gula, 200 g apel, peterseli, garam. Iris labu dan apel menjadi kubus dengan mentega dalam jusnya sendiri, aduk agar tidak gosong. Tambahkan gula dan semolina, tuangkan susu mendidih dan rebus semuanya selama 15 menit, aduk sesekali. Sajikan hidangan yang ditaburi peterseli dan ditaburi mentega cair.

SHI DARI KUBIS SEGAR kaldu sapi - 0,5-0,6 l, 1 kentang sedang, sedikit kol segar, 2 sdm. lecho atau bisa diganti dengan wortel segar, tomat dan paprika, sedikit kubis segar, daging rebus - secukupnya, kacang polong beku atau kalengan, dill, peterseli - secukupnya.

Lecho bisa diganti dengan 1 tomat kecil, 1 wortel, sedikit merica (lada segar bisa diganti dengan beku). Potong halus kentang dan kol, tambahkan lecho. Jika kita menggunakan produk segar sebagai pengganti lecho, lalu potong tomat halus, tiga wortel di atas parutan kasar, potong lada menjadi irisan tipis (panjang atau pendek - sesuka Anda). Kami memotong daging menjadi potongan-potongan kecil. Jika kacang polong masih segar atau beku, tambahkan juga. Tuang semuanya dengan kaldu dan simpan dalam microwave selama 8-10 menit. Diamkan selama 2 menit, keluarkan dari microwave dan tambahkan hanya kacang polong kalengan, sayuran hijau. Daya memasak dapat diatur hingga 700 watt. Waktu memasak adalah 3-5 menit.
Lalu kita diamkan selama 5-7 menit dan keluarkan dari microwave. Sup sudah siap!
Selamat makan!

SHI DENGAN SORREL
Kentang - 4-7 besar, coklat kemerah-merahan (segar atau beku), telur - 1-2,1 bawang bombay kecil, dill, peterseli, daun bawang, kacang hijau - 2 sendok makan (kalengan, segar atau beku), kaldu: ayam dengan potongan ayam rebus ( sangat enak) atau daging sapi dengan potongan daging sapi rebus - 3 liter
Kentang cincang berukuran sedang, bawang dituangkan ke dalam kaldu mendidih. Didihkan dan masak sampai hampir matang. Sorrel dipotong melintasi daun menjadi irisan tipis. Atau yang beku digunakan (hanya saja tidak dicairkan terlebih dahulu!) Telur dikocok dengan garpu dan dituangkan ke dalam sup dalam aliran tipis, yang diaduk pada saat bersamaan. Jadi telurnya tersebar merata, dan tidak dalam satu potongan besar.
Sekarang coklat kemerah-merahan, kacang polong, hijau ditata, Anda bisa menambahkan krim asam.

SUP LABU
Kupas labu kuning dari kulit dan bijinya, potong-potong, tuangkan air mendidih ke atasnya dan masak hingga empuk (biasanya membutuhkan waktu 5-10 menit), tuangkan kaldu ke dalam mangkuk lain. Rendam buah kering yang sudah dicuci selama 2-3 jam, lalu rebus dalam air yang sama selama 10 menit dan saring. Cincang halus buah-buahan kering. Campurkan rebusan buah kering dengan rebusan labu kuning, tambahkan labu kuning, buah kering, gula vanila (jika ternyata tanpa pemanis, tambahkan madu). Anda bisa makan dingin dan panas.

MINUMAN WORTEL
Cincang halus 100g wortel, bilas setengah ikat peterseli, potong daunnya. Campur wortel dan peterseli dengan mixer dengan 100 g kefir. Anda bisa garam.

INFUSI pinggul mawar utuh
Per 100 ml: pinggul mawar - 10 g, air - 90 ml, sirup gula - 5 ml. Bilas buah-buahan dengan air dingin, tuangkan air mendidih ke dalam mangkuk berenamel dan rebus di bawah penutup selama 10 menit, lalu biarkan diseduh selama sehari pada suhu kamar, saring melalui kain steril yang padat ke dalam bejana steril, tambahkan sirup gula yang baru direbus. , aduk rata, tuangkan ke dalam botol steril dan tutup. Simpan di kulkas, bisa ditambahkan teh, gula bisa diganti madu.
Salad - komposisi buah-buahan segar, sayuran, dan beri - tidak hanya gudang vitamin, tetapi juga karangan bunga aroma dan rasa yang dipikirkan dengan matang.

SALAD WALDORF, 6 PELAYANAN
Ambil 250 g apel yang belum dikupas tanpa inti, 250 g seledri rebus, 100 g kenari, 100 g mayones, 2 sendok makan jus lemon. Garam, 1 cangkir krim kocok. Potong seledri dan apel menjadi kubus kecil, tambahkan kacang cincang kasar. Campur mayones dengan jus lemon, garam, gabungkan semua ini dengan salad, krim, dan dinginkan. Sajikan di atas daun selada.

MUNKACHINA (SALAD ARAB), 6 PELAYANAN
Ambil 3 jeruk, 125 g zaitun, 2 bawang bombay, minyak sayur, garam, merica. Kupas jeruk dan, seperti bawang, potong menjadi irisan tipis. Hapus lubang dari buah zaitun. Campur semuanya, tambahkan minyak sayur, garam dan merica secukupnya. Jika bawang bombay yang dipotong menjadi cincin tipis melepuh dan baru kemudian dimasukkan ke dalam salad, rasanya akan hilang, menjadi manis dan berair.

SALAD LADA MANIS BULGARIA, 6 PELAYANAN
Ambil 250 g capsicum manis Bulgaria, 250 g tomat, 1 bawang bombay ukuran sedang, 1 sendok makan peterseli cincang, 1-2 sendok makan minyak sayur, jus dari irisan lemon. Potong paprika menjadi mie dan campur dengan irisan tomat, bawang bombay, peterseli, minyak bunga matahari, dan jus lemon. Capsicum memperoleh rasa yang lembut dan halus, jika Anda meluangkan waktu untuk menyiapkannya. Polong merica dipanggang dalam wajan kering di dalam oven dengan api besar selama satu menit. Kulit polong akan berubah warna menjadi coklat, kemudian harus dipindahkan ke mangkuk dan ditutup dengan penutup. Setelah perawatan ini, kulit mudah dihilangkan. Paprika akan mendapatkan aroma yang menyenangkan, dan beta-karoten, yang melimpah di dalamnya, akan diserap lebih baik. Tetapi hidangan Italia - sup dengan tomat dan paprika manis - akan memperkaya tubuh ibu dan calon bayi dengan beta-karoten dalam jumlah yang optimal, karena vitamin ini banyak terdapat dalam komponen utama hidangan semacam itu.

SUP TUSCAN, 4 PELAYANAN
Ambil 2 bawang bombay, 2 paprika merah, 1 batang seledri, 1 kg tomat, 3 sendok makan minyak zaitun, 1 liter air, sejumput garam, merica, 4 butir telur, 4 sendok makan parmesan parut, 8 iris putih roti. Potong bawang bombay menjadi kubus, merica menjadi potongan-potongan, seledri menjadi piring. Keluarkan kulit dari tomat dan potong dadu. Tumis bawang bombay dalam minyak zaitun panas dengan api kecil hingga bening. Tambahkan sayuran cincang dan didihkan dengan api kecil selama 10 menit. Kemudian isi semuanya dengan air mendidih, garam, merica dan, tutup, masak selama 10 menit lagi. Kocok telur dengan parmesan parut. Angkat sup dari api dan tambahkan campuran telur-keju ke dalamnya. Tempatkan sepotong roti panggang ke dalam mangkuk sup dan tuangkan di atas sup panas. Parmesan dan telur akan menambah protein yang berharga, seluruh rangkaian asam amino ke dalam hidangan, dan telur juga akan menambahkan vitamin A, E, D, B6, B2. Perlakuan panas keju dan telur dalam sup Tuscan sangat tidak signifikan sehingga vitaminnya hampir seluruhnya terjaga. Jadi, hidangan ini swasembada. Makan siang dapat terdiri dari satu sup Italia dan hidangan penutup.

Penggunaan sayuran dan buah-buahan memberi tubuh karbohidrat, vitamin, dan yang terpenting, unsur mikro. Setiap hari Anda perlu makan 600 gram sayuran mentah dan 300-400 gram buah mentah. Jika karena alasan tertentu Anda tidak dapat membeli buah segar, maka Anda dapat menggantinya dengan buah kering (kismis, buah ara, plum, aprikot kering). Setiap hari perlu memastikan asupan asam lemak tak jenuh ganda ke dalam tubuh, yang disebut vitamin F. Untuk melakukan ini, Anda perlu minum satu sendok makan minyak sayur (harus tidak dimurnikan).

Sangat penting untuk mengonsumsi multivitamin, karena tubuh wanita hamil membutuhkannya dalam jumlah yang lebih banyak, dan hanya makan sayur dan buah-buahan tidak dapat sepenuhnya memenuhi kebutuhan ini. Beberapa multivitamin yang kami jual didesain khusus untuk ibu hamil dan mengandung vitamin dan mineral dalam proporsi yang ideal. Dokter anak dan dokter kandungan merekomendasikan obat dalam negeri Gendevit, yang harganya relatif murah dan tidak kalah dengan obat analog impor. Jika Anda mengetahui tentang kehamilan Anda lebih awal (pada 2-3 minggu), maka pastikan untuk mengonsumsi multivitamin yang mengandung selenium. Penelitian modern telah menetapkan bahwa peletakan normal tabung saraf diperlukan, yang terjadi tepat pada tahap kehamilan ini. Pada tahap selanjutnya (3-4 minggu sebelum melahirkan), jangan menyalahgunakan yang manis-manis, jangan makan anggur dan semangka (yang banyak mengandung glukosa), karena jika tidak janin bisa menjadi sangat besar dan akan mempersulit jalannya persalinan.

Jika Anda akan menyusui bayi Anda, maka sekitar 2 bulan sebelum melahirkan, makanlah kenari dan chokeberry. Terus makan makanan ini saat menyusui, karena sangat bagus untuk merangsang laktasi. Penambahan berat badan harus bertahap. Jika Anda memperhatikan bahwa dalam waktu singkat berat badan Anda bertambah secara dramatis, kemungkinan besar ini adalah kesalahan dalam diet Anda. Tetapi untuk mengesampingkan kemungkinan penyebab lain, Anda harus berkonsultasi dengan dokter kandungan Anda.

Setiap hari Anda perlu mengonsumsi 3000-3200 Kkal. Jika Anda menderita toksikosis dini, Anda merasa mual, dan Anda tidak dapat melihat makanan apa pun tanpa gemetar, maka Anda dapat mencoba metode yang benar-benar menyelamatkan ratusan ribu wanita yang berada dalam kondisi yang sama dengan Anda. Sarannya sangat sederhana: makan kerupuk. Ini tentu saja bukan makanan yang ideal untuk ibu hamil, tapi tetap lebih baik daripada tidak sama sekali. Ibu hamil perlu mengamati rezim air. Anda harus memastikan aliran cairan yang teratur ke dalam tubuh, yaitu minum setidaknya beberapa teguk dengan selang waktu 1,5-2 jam. Tuhan melarang Anda minum limun warna-warni kami, yang sekarang penuh dengan semua konter. Tidak ada yang tahu pewarna apa yang digunakan dalam produksinya, jadi lebih baik jangan mengambil risiko dengan sia-sia. Cobalah untuk tidak minum minuman sintetis seperti Coca-Cola, dll. Yang terbaik adalah minum teh, jus buah dan beri, air biasa. Tentu saja, asupan alkohol (termasuk bir) harus benar-benar dikecualikan.

Semoga artikel kami bermanfaat bagi Anda dan Anda akan memasak sesuai resep kami.
Semoga beruntung!

Larisa Bregeda

Waktu membaca: 7 menit

A A

Kehamilan adalah waktu yang bertanggung jawab. Toh, calon ibu perlu melahirkan bayi yang sehat. Dan untuk ini Anda perlu membangun pola makan Anda secara kompeten dan sebaiknya di bawah bimbingan dokter.

Sup ayam sempurna . Apalagi untuk ibu hamil. Anda akan mengatakan bahwa kami memiliki banyak pilihan untuk kursus pertama, dan masing-masing dari mereka layak untuk diperhatikan? Ya, tetapi jika itu juga hidangan yang terlihat menarik, itu tidak akan menambah harganya!

Resep sup ayam ini akan disukai banyak orang. Dan bukan hanya kemudahan persiapan. Ini juga mempersiapkan dengan cepat. Ditambah lagi, produk yang terlibat dalam sup ini selalu tersedia. Yang utama adalah produknya berkualitas tinggi. . Bagaimana cara memasak sup ayam? Siapkan bahan-bahan Anda!

Metode memasak

Langkah 1

Untuk membuat kaldu kaya, Anda harus memasukkan seluruh bangkai ke dalam wajan. Tapi lemak tidak begitu bermanfaat bagi wanita hamil. Bagaimana cara menyingkirkannya? Mudah. Cukup dengan melepas terlebih dahulu, saat membersihkan, seluruh kulit. Kemudian potong semua tanda lemak di dalamnya.

Bagaimana cara menghilangkan kulit dari bangkai ayam? Anda perlu membuat sayatan di tengah, lalu potong dengan hati-hati dengan pisau tajam, dan pisahkan dari daging dengan tangan Anda. Kami memotong sayap di sambungan, menyisakan lebih banyak daging di atasnya. Kami akan melakukan hal yang sama dengan bagian lainnya, pada akhirnya Anda akan mendapatkan sup yang sangat baik.

Langkah 2

Kirim fillet ayam ke panci berisi air asin mendidih. Kecilkan api, biarkan daging mendidih. Kami harus memasak sisa produk, dan dengan cepat, karena kaldu akan siap dalam 20-25 menit. Ayo siapkan labu terlebih dahulu - tidak akan menjadi hitam seperti kentang, tidak akan layu seperti bawang, dan seterusnya. Diinginkan bahwa itu adalah spesimen oranye terang - di dalam sup akan terlihat seperti sinar matahari! Kami membersihkan dari kulitnya yang tebal, memisahkan daging buahnya dan memotongnya menjadi tongkat.

Apa labu yang berguna untuk ibu hamil? Salah satu sayuran paling bermanfaat ini tidak hanya kaya akan vitamin, elemen jejak, dan mineral. Ini membantu saluran pencernaan. Namun, karena komposisinya mirip dengan semangka (90 persen cairan di dalamnya), labu menghilangkan kelebihan cairan, yang sangat penting selama kehamilan. Dan ahli gizi merekomendasikan berry besar ini, karena ini adalah produk yang sepenuhnya non-kalori! Benar, ada "tetapi" kecil - wanita hamil harus melihat apakah dia alergi terhadap karoten, yang lebih dari cukup dalam labu.

Langkah 3

Agar supnya lebih cerah dan sehat, kami akan memotong kacang hijau ke dalamnya. Ya, dalam keadaan ini, kita tidak membutuhkan makanan yang menciptakan suasana yang tidak menyenangkan di usus. Tapi asparagus, seperti kacang hijau lainnya, tidak berbahaya dalam jumlah yang kita kirim ke sup. Potong kecil-kecil.

Apa manfaat kacang hijau untuk ibu hamil? Protein - pertama-tama, karena mengandung hingga 30% darinya! Ini adalah pesaing yang jelas dalam hal kandungan protein daging atau ikan. Oleh karena itu, komponen penting ini dapat muncul dalam makanan ibu hamil dalam jumlah kecil. Tidak dapat dimaafkan untuk melewatkan informasi tentang unsur mikro dan makro yang berharga dalam menghadapi kalium, kalsium, magnesium, seng, besi, tembaga, fosfor, serta vitamin C, PP, E, K, kelompok B dan karoten, yang wortel begitu kaya. Dan saya juga harus mengatakan bahwa dengan edema, kacang jenis ini sama pentingnya dengan diuretik lainnya, karena membantu menghilangkan kelebihan cairan. Tapi itu tidak dimakan dengan nefritis, asam urat, kolitis, dll.

Langkah 4

Resep kami termasuk pasta. Anda dapat menempatkan apa pun yang Anda suka. Tetapi ada beberapa rekomendasi. Pertama, disarankan untuk mengambil spesimen yang terbuat dari gandum durum. Kedua, jika bihun, maka taruh hanya di bagian paling ujung agar tidak terlalu matang, atau bersama dengan bahan lainnya. Ketiga, perlu memilih produk yang penting untuk kesehatan.

Bagaimana cara memilih pasta yang "benar"? Di museum ada 175 jenis pasta, tetapi semuanya berbeda dengan kami. Oleh karena itu, kami memilih untuk memulai berdasarkan jenis (tabung tebal, spageti, tanduk, bulu, mie, keriting, dll.). Semakin cantik penampilannya, semakin menggugah selera hidangannya. Pasta harus halus, seperti di foto, tanpa titik hitam, warna alami yang menyenangkan, tanpa serpihan di kemasannya. Kami mengambil pasta bertanda Grup A kelas 1, artinya terbuat dari gandum durum. Pasta yang baik tidak mengandung lemak berbahaya, sehingga bisa dimasukkan ke dalam menu makanan ibu hamil, namun dalam jumlah kecil.

Langkah 5

Pada tahap ini, bahan pertama harus sudah dikirim ke kaldu. Ini akan menjadi pasta, karena biasanya membutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk memasak (jika sebaliknya, lakukan sesuai petunjuk).

Dan kita masih perlu memotong paprika. Kami akan meletakkannya di bagian paling akhir, tetapi tetap memasaknya sebelum kentang. Bersihkan lada dengan cepat, potong menjadi potongan-potongan panjang dan sisihkan untuk sementara waktu. Kita perlu mengerjakan produk lain.

Langkah 6

Apa pun yang berguna untuk wanita hamil. Dan Anda bahkan tidak bisa membicarakannya. Tetapi selama periode penting inilah wanita mulai bertingkah laku, memilah-milah hidangan. Ini terutama berlaku untuk bawang.

Anda dapat mengubah keadaan dengan mengganti yang tradisional dengan bawang merah, disebut juga Krimea. Ya, sering ditambahkan ke dalam salad karena rasanya yang manis. Tapi di kuahnya, sedikit direbus juga tidak kalah bermanfaatnya. Ya, dan secara lahiriah dia lebih menarik daripada saudaranya yang getir. Apalagi jika Anda tidak mencernanya. Rusak tipis!

Langkah 7

Kita keluarkan daging ayamnya, sudah siap, biarkan dingin. Kami memotong bahan terakhir, yang akan langsung masuk ke dalam wajan. Ini kentang.

Dianjurkan untuk mengambil sup ini varietas yang cepat mendidih. Biasanya hidangan pertama dengan kentang seperti itu keluar dengan kaya dan sangat enak. Jadi, kupas kentang, bilas dan potong-potong.

Langkah 8

Selanjutnya, tambahkan bahan ke dalam sup satu per satu. Anda dapat menyatukan semuanya, tetapi semuanya tergantung pada kentang - jika itu bukan varietas rebus, maka pertama-tama kita taruh, lalu labu, setelah satu menit kacang, lalu hanya, pada akhirnya, bawang dan paprika. Tapi ini asalkan pastanya sudah matang.

Jika Anda mengambil bihun, maka bisa dikirim bersama sayuran. Jika itu pasta, masukkan sekitar tiga menit sebelum meletakkan sayuran. Tapi, dengan satu atau lain cara, kami meletakkan paprika merah dan bawang bombay terakhir, masak selama satu atau dua menit. Sekarang dagingnya sudah dingin, potong-potong.

Langkah 9

Ayo matikan gasnya. Kami meletakkan panci berisi sup dari kompor panas, menutupnya dengan penutup, dan segera mengatur meja. Kami menaruhnya di piring dan menuangkan sup yang harum, kaya, enak, dan sangat sehat ke dalamnya. Sajikan dengan bumbu dan krim asam.

Ini akan menjadi kursus pertama yang luar biasa, yang akan dibagikan keluarga Anda dengan senang hati. Selamat makan!

• Kami tidak menambahkan garam, karena garam menahan garam, yang sangat tidak diinginkan untuk wanita hamil.
• Lebih baik memasak sup sekaligus, jika tidak pasta tidak akan terlalu enak (akan mendidih selama pemanasan kedua), dan sup akan lebih terlihat seperti bubur.
• Harap dicatat bahwa meskipun sup dimatikan, sup terus dimasak, oleh karena itu, semuanya harus dimasak dengan mempertimbangkan keadaan ini. Dan kemudian semuanya akan dicerna, dan Anda akan mendapatkan bubur.
• Di mana harus meletakkan kulit dan lemak? Jangan serakah, tapi berikan pada kucing atau anjing yang berlimpah di pekarangan!

Diperlukan: 500 g daging, 2,5-3 liter air, 500 g kol segar, 2-3 bawang bombay ukuran sedang, 1-2 wortel ukuran sedang, akar seledri, 2 sdm. l. mentega, 2-3 tomat sedang, 3-4 kentang, peterseli atau dill, krim asam.

Metode memasak. Rebus kaldu daging. Setelah 1,5-2 jam setelah dimulainya memasak, keluarkan dagingnya, dan saring kaldu ke dalam panci sup, di mana masukkan akar dan bawang bombay yang sebelumnya digoreng dengan minyak; lalu masukkan daging, tambahkan kol cincang dan masak selama 30-40 menit. 5-10 menit sebelum akhir memasak, tambahkan daun salam dan garam ke dalam sup kubis. Shchi bisa dimasak dengan tambahan kentang dan tomat segar. Dalam hal ini, masukkan kentang yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam wajan 10-15 menit setelah kubis dimasukkan, dan tomat, potong-potong, di akhir pemasakan, bersama dengan bumbu. Sebelum disajikan, tambahkan sepotong daging, krim asam, dan peterseli atau adas cincang halus ke setiap piring.

Diperlukan: 500 g daging, 2,5-3 liter air, 500 g bayam, 200 g coklat kemerah-merahan, 1 wortel, 1 bawang bombay, 1 sdm. l. tepung dan 2 sdm. l, mentega, krim asam, 4 butir telur.

Metode memasak. Rebus kaldu daging. Sortir bayam, bilas bersih, masak dalam air mendidih hingga lunak, buang dan gosok melalui saringan. Sortir dan bilas coklat kemerah-merahan, potong daun besar. Potong wortel dan bawang menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan sup dengan mentega. Tambahkan tepung ke dalamnya dan goreng selama 1-2 menit lagi. Kemudian masukkan bayam parut ke dalam wajan, aduk rata, encerkan dengan kaldu panas dan kaldu diperoleh dengan merebus bayam, tambahkan daun salam dan masak selama 15-20 menit. 5-10 menit sebelum akhir memasak, masukkan coklat kemerah-merahan dan garam ke dalam panci. Dianjurkan untuk menyajikan sup hijau dengan krim asam dan telur rebus.

Diperlukan: 500 g daging, 2,5-3 liter air, 2-3 bit sedang (300 g), 1/4 kepala (200 g) kol segar, 2-3 wortel sedang, 3 bawang bombay, seikat peterseli, 2 sdm. l. haluskan tomat atau 2 tomat ukuran sedang (100 g), 6 umbi kentang, 1 sdm. l. cuka dan gula, garam - secukupnya, 1-2 lembar daun salam.

Metode memasak. Rebus kaldu daging. Potong bit, wortel, peterseli, dan bawang bombay menjadi potongan-potongan, masukkan ke dalam panci sup, tambahkan tomat atau haluskan tomat, cuka, gula, dan sedikit kaldu dengan lemak (atau 1-2 sendok makan minyak). Tutup penutupnya dan didihkan. Sayuran harus terus diaduk agar tidak gosong, tambahkan, jika perlu, sedikit kaldu atau air. Setelah 15-20 menit, tambahkan kubis cincang, campur semuanya dan didihkan selama 20 menit. Kemudian tuangkan sayuran dengan kaldu daging yang sudah disiapkan, masukkan daun salam, garam, tambahkan sedikit cuka secukupnya dan masak hingga sayuran matang sepenuhnya. Saat disajikan, tambahkan krim asam ke dalam borscht. Saat memasak borscht, kentang ditambahkan utuh atau dipotong-potong, serta tomat segar. Mereka juga dipotong-potong dan dimasukkan ke dalam borscht 5-10 menit sebelum akhir memasak. Untuk mewarnai borscht, Anda bisa membuat infus bit. Untuk melakukan ini, 1 bit, potong-potong, tuangkan segelas kaldu panas, tambahkan 1 sdt. cuka, nyalakan api kecil selama 10-15 menit dan didihkan. Setelah itu saring infus dan tuangkan ke dalam borscht sebelum disajikan.

Diperlukan: 500 g daging, 2,5-3 liter air, 1 wortel, 1 bawang merah, 2 sdm. l. mentega, garam, daun salam, untuk mie: 1 sdm. tepung, 1 butir telur.

Metode memasak. Rebus daging atau kaldu ayam. Wortel dan bawang yang sudah dikupas dipotong-potong, digoreng ringan dengan mentega. Masukkan ke dalam kaldu yang sudah disaring, didihkan, lalu tuang mie, tambahkan daun salam, garam dan masak sup selama 15-20 menit. Sebelum disajikan, tambahkan dill atau peterseli. Untuk menyiapkan mie buatan sendiri, tuangkan 1 cangkir tepung ke atas papan, buat reses di tepung, pecahkan 1 butir telur, garam dan, tambahkan air secara bertahap (sekitar 1/4 cangkir), uleni adonan yang kaku. Giling adonan tipis-tipis, taburi tepung dan potong-potong selebar 5-6 cm Lipat adonan menjadi sekitar 6 baris dan cincang halus, sebarkan di atas saringan hingga kering, lalu saring tepung dan tuangkan mie ke dalam kaldu.

Diperlukan: 500-600 g daging, 2,5-3 liter air, 3-4 bawang bombay ukuran sedang, 2 sdm. l. mentega, 1/2 sdm. l. tepung, 1 sdm. l. keju parut, 1/2 akar peterseli, seledri, wortel, garam.

Metode memasak. Rebus kaldu daging dengan akar dan saring. Kupas, bilas dengan air dingin dan potong bawang, goreng ringan dengan minyak. Saat bawang bombay sudah empuk, taburi tepung, besarkan api dan, aduk, goreng hingga bawang bombay dan tepung berwarna kecokelatan, lalu tuangkan sedikit kaldu dan, tutupi piring dengan penutup, didihkan bawang bombay dengan api kecil selama 10 menit. Panaskan kaldu, tambahkan bawang rebus ke dalamnya, bumbui dengan garam secukupnya, rebus selama 10 menit. Siapkan crouton: goreng irisan roti gandum basi dengan mentega. Sebelum mengeluarkannya dari loyang atau loyang, taburi setiap irisan dengan keju parut. Sajikan sendiri atau taruh 2 crouton di setiap piring.

Diperlukan: untuk 400 g fillet cod beku 7-8 umbi kentang ukuran sedang (1 kg), 1-2 bawang bombay, 3 sdm. l. mentega, 1 liter air, 6-8 merica. Dalam sup yang sudah jadi, tambahkan 1/2 liter susu, 3 sdm. l. mentega, daun bawang, adas.

Metode memasak. Dalam air mendidih, masukkan garam, merica, kentang, potong dadu, dan bawang cincang ditumis ringan dengan minyak. Potong fillet cod menjadi beberapa bagian (tanpa pencairan), taburi dengan asam sitrat encer dan masukkan ke dalam sup saat kentang sudah setengah matang. Tuang susu panas rebus ke dalam sup yang sudah jadi, tambahkan potongan mentega dan daun bawang cincang atau adas. Supnya terlihat lebih menggugah selera ketika irisan tomat mengambang di dalamnya.

Diperlukan: untuk 300 g ikan - 1,5-2 liter air, 4-5 umbi kentang sedang (500 g), 4 sdm. l. sereal (beras, jelai), 1 wortel, 1 bawang merah, 1 peterseli atau akar seledri, 2 acar (200 g), 2 sdm. l. minyak sayur, 2 lembar daun salam, garam.

Metode memasak. Kupas acar mentimun dari kulit dan biji-bijiannya, potong-potong, lalu rebus dalam kaldu ikan. Masukkan kentang, potong dadu, tumis bawang bombay, wortel, peterseli atau akar seledri, potong-potong, ke dalam kaldu ikan yang sudah jadi, dan masak selama 15 menit. Kemudian tambahkan acar rebus, daun salam, garam dan masak selama 5 menit. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan. Acar ikan bisa dibuat dengan bubur jagung, kemudian bubur jagung harus dimasukkan ke dalam kaldu mendidih, lalu yang lainnya, seperti yang ditunjukkan di atas. Saat menggunakan jelai mutiara untuk acar, pertama-tama harus disortir dan dicuci bersih, kemudian direndam selama 2-3 jam, kemudian disaring, dimasukkan ke dalam mangkuk, tuangkan air mendidih, tutup dan kukus selama 50 menit dengan api kecil atau air. mandi (jika tidak, acar akan berwarna kebiruan dan keruh).

Diperlukan: 500 g daging, 2,5-3 liter air, 10 umbi kentang ukuran sedang (800 g), 1 wortel, 1 akar seledri, 1-2 bawang bombay ukuran sedang, 2 sdm. l. minyak sayur, garam, bumbu.

Metode memasak. Rebus kaldu daging. Akar yang sudah dikupas dan bawang bombay dipotong-potong dan digoreng dengan minyak atau lemak yang dikeluarkan dari kaldu. Potong kentang menjadi kubus, satukan dengan akar goreng dan bawang dalam kaldu mendidih, tambahkan garam, daun salam dan masak selama 25-30 menit. Saat disajikan, taburi sup dengan dill atau peterseli.

Diperlukan: 3 liter air, 1/2 kepala sedang (500-600) g kol, 3-4 umbi kentang sedang (400 g), 2 wortel, 2 bawang bombay, 2 sdm. l. haluskan tomat, 3 sdm. l. mentega, 1/2 cangkir krim asam, garam, bumbu.

Metode memasak. Cuci kubis segar, potong halus, masukkan ke dalam panci berisi air mendidih dan masak dengan api kecil selama 10-15 menit, tutup dengan penutup. Potong wortel menjadi lingkaran tipis dan goreng ringan bersama bawang cincang dengan mentega dan haluskan tomat. Potong kentang menjadi kubus. Masukkan wortel, bawang bombay, dan kentang ke dalam panci berisi kol, tambahkan garam dan masak hingga sayuran empuk. Sajikan dengan krim asam dan dill cincang halus, peterseli.

Membutuhkan: zl air, 3 sdm. l. mentega, 1,5 cangkir susu, 6-7 umbi kentang sedang (600 g), 3-4 tomat sedang, 4 sdm. l. nasi, 2 bawang bombay, garam, bumbu dapur.

Metode memasak. Goreng bawang cincang halus; jika sudah merah, masukkan tomat yang sudah dikupas dan dicincang halus dan, lanjutkan menggoreng, tambahkan 1 sdm. l. tepung. Semua ini tuangkan 3 liter air panas. Saat sup mendidih, masukkan kentang potong dadu (atau bihun), garam. Biarkan sup mendidih lagi, tuangkan 1,5 cangkir susu panas dan masak hingga kentang siap. Angkat dari api dan taburi dengan peterseli cincang halus.

Diperlukan: 300 g ikan, 1,5-2 liter air, 12-15 umbi kentang ukuran sedang (1 kg), 4 sdm. l. sereal, 1 wortel, I peterseli atau akar seledri, 2 bawang bombay, 2 sdm, l. minyak sayur, 4 sdt. haluskan tomat, 2 lembar daun salam, 5-6 biji merica, garam, bumbu dapur.

Metode memasak. Masukkan kentang potong dadu ke dalam kaldu ikan mendidih, didihkan, tambahkan bawang goreng, wortel, akar peterseli, potong-potong, dan umpan tomat. Didihkan, masukkan merica, daun salam, garam secukupnya dan masak hingga empuk. Di akhir pemasakan, buang daun salam dan merica. Saat disajikan, taruh sepotong ikan rebus di atas piring dan taburi dengan bumbu. Sup kentang ikan juga bisa disiapkan dengan bubur jagung.

Diperlukan: 500 g daging (untuk kaldu), 2,5-3 liter air, 300 g produk daging rebus atau goreng, 4 acar, 2 tomat, 2 bawang bombay, 2 sdm. l. haluskan tomat, 3 sdm. l. minyak, 1 sdm. l. caper dan zaitun, 100 g krim asam dan 1/4 lemon, garam, daun salam, herba.

Metode memasak. Potong bawang bombay, goreng ringan dan rebus dengan tomat dan mentega, tambahkan sedikit kaldu. Kupas mentimun, potong menjadi 2 bagian dan potong-potong. Produk daging (direbus dan digoreng) bisa berbeda: daging, ham, daging sapi muda, ginjal, lidah, sosis, sosis, dll. Mereka harus dipotong menjadi irisan tipis, dimasukkan ke dalam wajan dengan bawang matang, tambahkan mentimun, caper, garam, daun salam, Tuang kaldu dan masak selama 5-10 menit. Anda bisa meletakkan irisan tomat secara melingkar. Sebelum disajikan, tambahkan krim asam, zaitun, irisan lemon yang sudah dikupas, peterseli cincang halus atau adas ke dalam gado-gado.

Diperlukan: 500 g daging, 2,5-3 liter air, 6-8 umbi kentang sedang (500 g), 1-2 bawang bombay, 1,5 sdm. l. mentega, 200 g tepung terigu, 2 butir telur, 4-5 merica, 1 lembar daun salam, garam, bumbu dapur.

Metode memasak. Rebus dan saring kaldu daging. Celupkan kentang potong dadu ke dalam kaldu mendidih, goreng bawang bombay cincang dengan mentega dan tambahkan ke dalam sup. Siapkan pangsit, rebus air dan tuangkan ke dalamnya, aduk, 1/3 tepung. Angkat dari api dan tuangkan telur mentah ke dalam adonan hangat (bukan panas!) Dan tambahkan sisa tepung, haluskan hingga tidak ada gumpalan. Masak pangsit dengan cara yang sama seperti pangsit, angkat dengan sendok dan turunkan ke dalam air mendidih. Angkat pangsit yang sudah jadi dari air dan celupkan ke dalam sup mendidih. Bumbui dengan garam, merica, daun salam dan didihkan selama 15 menit. Sajikan dengan taburan dill atau peterseli cincang halus.

Diperlukan: 500 g ikan, 2,5-3 liter air, 4-5 acar, 1-2 bawang bombay, 2-3 tomat segar atau 2 sdm. l. haluskan tomat, 1 sdm. l. caper dan zaitun, 2 sdm. l. mentega, garam, daun salam, 1 buah jeruk nipis, bumbu dapur.

Metode memasak. Ikan segar apa pun cocok untuk dibuat gado-gado, tetapi tidak kecil dan tidak terlalu kurus. Potong fillet ikan menjadi potongan-potongan (2-3 potong per porsi), dan masak kaldu dari tulang dan kepala. Cincang halus bawang yang sudah dikupas dan goreng ringan dalam wajan sup dengan mentega. Tambahkan pure tomat dan didihkan selama 5-6 menit, lalu masukkan potongan ikan, irisan mentimun dan tomat, caper, daun salam ke dalam wajan, dan tuangkan semuanya dengan kaldu panas yang sudah disiapkan, garam dan masak selama 10-15 menit. Sebelum disajikan, Anda bisa memasukkan buah zaitun yang sudah dicuci dan peterseli cincang halus atau adas ke dalam gado-gado. Anda juga bisa menambahkan irisan lemon yang sudah dikupas.

Diperlukan: 500 g daging, 2,5-3 liter air, 1/2 cangkir sereal, 6-7 umbi kentang sedang (500 g), 1 wortel, akar seledri, 1-2 bawang bombay, 2 sdm. l. mentega, garam, bumbu.

Metode memasak. Rebus kaldu daging. Pada saat yang sama, tuangkan jelai mutiara yang sudah dicuci bersih ke dalam mangkuk terpisah dengan 1,5 gelas air dingin dan biarkan membengkak selama 2 jam, lalu tiriskan airnya, masukkan sereal ke dalam kaldu, biarkan kaldu mendidih dan setelah 20- 25 menit masukkan kentang potong dadu, akar goreng, garam, daun salam dan masak hingga empuk. Taburi sup dengan dill atau peterseli sebelum disajikan. Sup ini juga bisa diolah dengan kaldu ikan. Alih-alih jelai, Anda bisa menambahkan sereal lain - nasi, millet, semolina. Sereal ini tidak direndam, tetapi dimasukkan ke dalam kaldu yang sudah dicuci bersih, kecuali semolina.

Diperlukan: jeroan dari 2 ekor ayam, 2-2,5 liter air, 4 bawang bombay, 2 sdm. l. minyak, 2-3 tomat sedang, 2 sdm. l. nasi, 2 kuning telur, 3 sdm. l. krim asam, garam.

Metode memasak. Lepaskan perut dari film, bilas semuanya dengan baik dan masak sampai setengah matang. Kemudian angkat dari kaldu dan potong kecil-kecil. Cincang halus bawang dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan. Taruh jeroan cincang di sana, kecokelatan semuanya di atas api, tambahkan tomat yang sudah dikupas dan dipotong dadu. Didihkan semuanya, aduk terus, dengan api sedang. Tuang kaldu, rebus, tuang nasi yang sudah dicuci, masak hingga matang, tambahkan kuning telur di akhir pemasakan. Sebelum disajikan, bumbui sup dengan krim asam.

Diperlukan: 1 cangkir oatmeal, 2,5 liter air] 2 sdm. l. mentega, 4-5 beri (40 g) plum, garam.

Metode memasak. Sortir dan bilas oatmeal secara menyeluruh, tuangkan air panas, nyalakan api dan masak, buang busa dari waktu ke waktu. Saat sereal menjadi lunak dan kaldu menjadi kental, gosok semuanya melalui saringan atau saringan, dan bumbui dengan garam dan mentega. Rebus plum yang sudah dicuci bersih dalam sedikit cairan, lalu taruh di piring dan tuangkan kaldu oatmeal panas.

Diperlukan: 3 liter air, 2-3 wortel, seikat peterseli, 2 bawang bombay, 4 sdm. l. minyak, 8-10 umbi kentang sedang (1 kg), 2 sdm. l. tepung terigu, 3 cangkir susu, 2 kuning telur, garam.

Metode memasak. Kupas dan cincang halus wortel, peterseli, bawang bombay, dan didihkan dalam minyak. Tambahkan kentang potong dadu, tambahkan air dan masak dengan api kecil. Saat kentang sudah matang, angkat dari api, saring dan gosok atau masukkan sayuran melalui penggiling daging. Goreng tepung secara terpisah hingga berwarna cokelat keemasan, encerkan dengan susu panas, tambahkan haluskan sayuran, tambahkan rebusan sayuran, garam dan biarkan mendidih. Kemudian kocok kuning telur, encerkan dengan 1-2 sendok kaldu dan tuangkan ke dalam sup. Didihkan - dan sup sudah siap. Sajikan dengan crouton (kubus roti panggang).

Facebook

Twitter

Berhubungan dengan

Teman sekelas

Google Plus