rumah Sarapan pagi

Pai apel paling malas. Resep Pai Apel Malas Lezat Lezat Yang Luar Biasa

Jadi Anda ingin memanjakan keluarga Anda dengan suguhan lezat. Namun, terkadang tidak ada cukup waktu untuk menyiapkan kelezatan kuliner. Kami menawarkan Anda 5 resep yang sangat sukses untuk pai malas, yang persiapannya tidak akan memakan banyak waktu!

Nyonya rumah modern selalu tidak punya cukup waktu, terutama dalam hal menyiapkan kelezatan kuliner. Tapi bagaimana jika keluarga suka makan makanan enak?

- Pilihan bagus karena sangat mudah dibuat! Dasarnya tidak harus digulirkan, dan Anda dapat memilih isian sesuai keinginan Anda! Pai dengan kubis, ikan, jamur, kentang, apel, dan bahan-bahan lainnya dapat memuaskan selera bahkan para pemakan yang paling menuntut sekalipun. Selain itu, pai malas akan dapat menyelamatkan hari jika tiba-tiba tamu tiba-tiba muncul. Bahkan nyonya rumah yang tidak pandai memasak akan dapat mengejutkan keluarga mereka menggunakan resep kami. Jadi, mari kita mulai!

Pai kubis malas yang cepat dan lezat

Hampir semua orang menyukai pai kubis, dan karena itu banyak resep telah ditemukan. Nyonya rumah akan sering memasak kelezatan kubis, tetapi memanggang klasik membutuhkan banyak waktu. Jalan keluarnya adalah resep "malas" untuk pai kubis, yang tidak membutuhkan banyak usaha dan waktu. Aroma dan rasanya yang luar biasa akan memukau semua orang tanpa kecuali. Karena adonan akan membutuhkan sedikit tepung, kuenya ringan dan rendah kalori.

Bahan untuk kue malas:

0,5 kg kubis,
3 telur,
5 sendok makan krim asam
3 sendok makan mayones,
6 sendok makan tepung,
1 sendok teh bubuk pengembang
1 sendok teh garam,
Hijau sesuai keinginan.

Memasak

Oven dipanaskan hingga suhu 200 derajat C. Sementara itu, kubis dicincang tipis dan diremas-remas dengan tangan agar lunak, lalu sayuran ditambahkan di sana dan dicampur. Kubis diletakkan dalam cetakan yang diolesi minyak (silikon hanya dibasahi dengan air).

Selanjutnya, kami melanjutkan menyiapkan adonan: telur, garam, krim asam, mayones, baking powder dikocok. Pada akhirnya, tambahkan tepung dan tuangkan kol yang sudah disiapkan dengan campuran yang sudah jadi. Untuk merendam kubis dengan lebih baik, Anda bisa mencampurnya sedikit dengan adonan. Formulir dikirim ke oven selama sekitar setengah jam, sampai terbentuk kerak emas.

Beberapa tips:

volume kubis ditentukan secara independen sesuai selera;
untuk perubahan rasa, bahan baru dapat ditambahkan ke pai malas - jamur, ikan kaleng, bacon, keju. Bahan-bahan ini cocok dengan kubis;
ketika kol sudah ada di oven dan mulai dipanggang, kol bisa dituangkan dengan mentega cair;
bagian dari tepung terigu diperbolehkan untuk diubah menjadi jagung, soba dan beras.

Bahan untuk kue malas:

5 buah apel ukuran sedang
1 cangkir gula,
1 cangkir tepung
1 cangkir semolina
1 jeruk nipis
bungkus baking powder
100 gram mentega,
kayu manis.

Pai malas yang disiapkan menurut resep ini bahkan dapat mengejutkan koki berpengalaman, karena disiapkan dengan mudah dan cukup cepat.

Apel dikupas dan digosok melalui parutan kasar. Kemudian mereka dituangkan dengan jus lemon, kayu manis dan kulit lemon ditambahkan. Campuran dicampur secara menyeluruh dan dibagi menjadi dua bagian.

Tepung dicampur dengan semolina, gula dan baking powder. Adonan dibagi menjadi tiga bagian yang sama. Bentuk dengan sisi tinggi dialasi dengan kertas roti, diolesi mentega, lalu ditaburi tepung. Selanjutnya, sebagian adonan (campuran kering) dituangkan ke atas loyang dan isian apel diletakkan di atasnya. Kemudian ulangi lapisan lagi. Yang terakhir adalah adonan kering, di mana mentega cincang tersebar di seluruh formulir.

Oven dipanaskan hingga suhu optimal 180 derajat C, dan kemudian kue malas dikirim ke sana selama sekitar empat puluh menit.

Saat kue siap, kue dikeluarkan dan dibiarkan dingin. Kemudian Anda dapat memotongnya menjadi beberapa bagian dengan bentuk apa pun yang nyaman. Anda tidak boleh makan dan memotong kue-kue panas, karena akan terlihat seperti pai mentah. Meskipun di sini, seperti yang mereka katakan, seorang amatir!

pai pir malas

Bahan Pai Malas:

100 gr tepung kanji,
100 gram tepung.
100 gr margarin,
1 kuning telur,
100 gram susu
1 sendok teh Sahara,
sdt bubuk pengembang.
Sedikit garam.

800 gram pir,
200 gram gula pasir.

Memasak

Buahnya diiris tipis dan dicampur dengan gula. Komponen digabungkan menjadi adonan homogen. Bentuknya diolesi dengan minyak, pir ditempatkan di sana dan dituangkan dengan adonan yang sudah jadi. Pai dikirim ke oven yang dipanaskan hingga 180 derajat C. Setelah pai siap, formulir dibalik, didinginkan, dan dibagi menjadi beberapa bagian sebelum disajikan.

Bahan-bahan untuk Potato Lazy Pie:

280 gram tepung;
2 tumpukan kefir;
4 kentang;
2 telur;
2 sendok gula;
1,5 sendok makan baking powder;
bawang hijau, garam dan merica.

Memasak

Bulu bawang dipotong dan sedikit dilunakkan dalam wajan, digoreng dengan minyak. Kentang rebus dipotong menjadi batangan dan dicampur dengan bawang. Isinya dibumbui dan diberi garam.

Campuran minyak kefir dibuat sebagai berikut: mentega dilelehkan, gula, kefir, dan sendok teh garam dituangkan di sana. Kemudian telur kocok dan tepung dengan baking powder dikirim ke sana.

Setengah dari adonan dituangkan ke dalam cetakan, diolesi dengan sedikit minyak, isian kentang-bawang diletakkan di atas, dan sisa adonan dituangkan. Kue dikirim ke oven selama 35 menit pada suhu 200 derajat.

Untuk "kemalasan" dengan ayam, Anda perlu:

5-6 lembar roti pita;
0,5 kg fillet ayam rebus;
100 g krim kental;
4 lampu.

Isian terbuat dari:

5 butir telur;
600 g krim rendah lemak;
merica dan garam.

Memasak

Daging dan bawang dicincang halus. Bawang harus digoreng sampai lunak, dan kemudian ditambahkan ke daging, dikombinasikan dengan krim kental dan dibumbui. Campur bahan dengan baik.

Setiap lembar lavash diolesi dengan campuran daging dan digulung menjadi tabung. Mereka diletakkan di atas loyang, dilumuri minyak. Pada akhirnya, tuangkan isian yang sudah disiapkan. Kue dikirim ke oven selama 50 menit pada suhu 180 derajat.

Berdasarkan resep yang diusulkan, Anda dapat dengan mudah membuat resep Anda sendiri! Silakan dinikmati makanannya!

Lazy Pie - ide foto

Pai apel malas paling terkenal - charlotte - berasal dari masa kanak-kanak. Harum, lembut, dengan rasa kayu manis - sangat diperlukan untuk sarapan hari Minggu keluarga dan bertemu tamu tak terduga. Kami menawarkan resep makanan penutup tercepat selangkah demi selangkah.

Bahan

apel sedang - 5 buah;
susu - 1 sdm.;
telur - 3 buah;
gula - 1 sdm.;
tepung - 3 sdm.;
soda - 1 sdt;
cuka meja (9%);
jus lemon;
kayu manis;
gula bubuk.

Untuk hidangan yang lebih manis, tambahkan satu sendok makan gula lagi.

Persiapan pengisian

Bagi apel menjadi dua, buang inti dan bijinya. Kemudian, dengan pisau tajam, lepaskan inti dengan hati-hati, lepaskan buah dari bijinya. Kulitnya bisa dibiarkan, mengandung sebagian besar vitamin.
Letakkan di atas papan dan potong menjadi dua bagian menjadi irisan tipis. Taburi potongan yang sudah jadi dengan jus lemon, agar isiannya tidak menjadi gelap dan mempertahankan warna aslinya.

Isi apel ternyata benar-benar ramping, cocok untuk orang yang sedang diet.

Persiapan adonan

Adonan untuk pai malas dapat disiapkan dalam beberapa menit:

Semuanya, adonan kami sudah siap.

kue kue

Charlotte dapat dipanggang dengan dua cara:

Varietas apel terbaik untuk hidangan adalah antonovka, ranet, gala, dan granny.
Dalam proses memasak, jangan membuka pintu oven agar produk tidak jatuh dan kehilangan kemegahannya.
Untuk memastikan kue sudah siap, Anda dapat menusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi - jika tetap kering, charlotte dapat dihilangkan.
Tunjukkan imajinasi Anda - tambahkan kismis ke dalam isian, bumbui dengan cranberry atau lingonberry, taburi produk dengan kacang, hiasi dengan setangkai mint.

Sekarang Anda dapat mengambil foto yang menakjubkan dengan mengirimkannya sebagai undangan minum teh ke teman atau keluarga!

Charlotte malas dengan apel

Pai apel seperti yang dibuat nenek - apa yang bisa lebih enak! Selain itu, bahkan seorang nyonya rumah pemula yang tidak berpengalaman dapat dengan mudah menyiapkan kelezatan seperti itu. Resep pai apel malas cukup beragam, di antaranya ada charlotte yang terkenal, pai apel kefir, dan banyak resep enak lainnya.
Kembali ke konten

Charlotte malas dengan apel

Anda akan perlu:

4 buah apel (ukuran sedang)
4 telur,
250 gr gula pasir (1 gelas)
150 g tepung (sedikit lebih dari setengah gelas).

Memasak pai menurut resep ini tidak akan memakan banyak waktu. Makanan penutup ini akan sangat berguna jika Anda perlu memasak sesuatu yang lebih enak dan lebih cepat. Pertama, Anda perlu menyiapkan apel, yang terbaik adalah menggunakan varietas manis dan asam. Adonannya sendiri cukup manis, jadi sedikit rasa asam akan menambah cita rasa kue. Cuci apel, keringkan dengan handuk dapur, kupas. Potong menjadi irisan agar tidak menangkap inti. Untuk mencegah apel berubah warna, disarankan untuk menaburkannya dengan jus lemon.

Selanjutnya, ikuti resepnya, ambil telurnya, pisahkan protein dan kuningnya dengan hati-hati. Masukkan protein ke dalam freezer selama satu menit, sehingga mereka mendapatkan suhu yang ideal untuk mencambuk. Tambahkan sedikit garam ke dalamnya (ini adalah rahasia lain untuk mencambuk cepat).

Pertama, hanya putihnya yang dikocok, dan setelah busa terbentuk, mereka mulai menambahkan gula (satu sendok makan).

Dengan cara ini, bahkan dengan pengocok, Anda bisa mendapatkan protein yang dikocok sempurna dalam waktu singkat. Ketika massa protein berubah menjadi busa stagnan yang tebal, mereka mulai menambahkan kuning telur secara bergantian (tanpa berhenti berdetak). Kemudian dengan hati-hati, di beberapa bagian, masukkan tepung. Adonan sudah siap, konsistensinya harus serupa dengan krim kental.

Ada dua cara untuk menyiapkan charlotte: malas, di mana apel ditempatkan langsung ke dalam adonan, dan yang biasa, di mana bagian bawah cetakan dilapisi dengan apel, kemudian adonan dituangkan. Saya harus mengatakan bahwa kedua metode itu cukup baik, charlotte ternyata baik. Yang terbaik adalah memanggang kue seperti itu dalam cetakan kue, itu harus diolesi dengan sepotong mentega (mentega) dan ditaburi tepung. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat, charlotte dipanggang selama sekitar 30-40 menit.

Menentukan apakah kue sudah siap atau tidak cukup sederhana. Pertama, ini dapat dilakukan dengan aroma adonan yang sudah jadi, yang tidak dapat dikacaukan dengan apa pun. Dan, tentu saja, Anda perlu menusuk bagian tengah charlotte dengan tusuk gigi - ujungnya harus kering. Keluarkan kue dari cetakan hanya setelah benar-benar dingin. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkannya dengan kayu manis yang dicampur dengan gula bubuk. Bumbu inilah yang cocok dengan apel.

Kembali ke konten

Pai apel malas

Anda akan perlu:

4-5 apel (ukuran sedang)
250 gr gula pasir (1 gelas)
250 gr tepung (1 gelas)
3 telur,
2-3 sendok makan krim asam (krim),
soda,
kayu manis.

Cuci, keringkan, kupas apel, potong-potong, taburi dengan jus lemon (agar tidak menjadi gelap). Sekarang Anda perlu menyiapkan adonan, yang terbaik adalah melakukannya dalam gelas atau mangkuk berenamel. Pertama, telur diletakkan, gula dan sedikit soda ditambahkan ke dalamnya, semuanya dikocok dengan mixer atau pengocok. Gula harus larut sepenuhnya. Selanjutnya, sesuai resep, masukkan krim asam, tambahkan tepung (diayak melalui saringan halus) dan kocok semuanya lagi. Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam kental.

Olesi loyang dengan mentega (mentega), taburi dengan semolina atau remah roti. Letakkan bagian bawah cetakan dalam lingkaran dengan apel, mulai dari tengah dan secara bertahap mencapai tepi, taburi dengan kayu manis, tuangkan adonan. Nyalakan oven, panaskan hingga 180 derajat. Pai apel yang malas dipanggang selama sekitar setengah jam. Kesiapan ditentukan dengan cara yang sama seperti yang dijelaskan di atas.

Setelah pai apel dipanggang, dikeluarkan dari oven dan dibiarkan dingin sepenuhnya. Kemudian tutup formulir di atasnya dengan piring atau piring besar dan balikkan, taburi dengan gula bubuk. Pai apel malas yang disiapkan sesuai resep ini bahkan dapat menghiasi meja pesta.
Kembali ke konten

Pai cepat dengan semolina dan apel

Anda akan perlu:

5-6 apel (ukuran sedang)
250 gr tepung (1 gelas)
250 gr gula pasir (1 gelas)
250 g semolina (1 cangkir),
setengah kantong baking powder untuk adonan,
kayu manis,
1 jeruk nipis
100 gr mentega (mentega).

Resep pai ini bahkan bisa mengejutkan koki yang berpengetahuan luas. Ini disiapkan dengan sangat menarik dan cepat. Pertama, Anda perlu mencuci apel, kupas, lalu parut dengan parutan kasar. Tuang keripik apel dengan jus lemon, tambahkan kayu manis dan kulit lemon, aduk rata, bagi isian menjadi dua bagian.

Kemudian, mengikuti resepnya, ayak tepung, campur dengan semolina, baking powder untuk adonan dan gula, campur semuanya dengan baik. Adonan perlu dibagi menjadi tiga bagian. Ambil loyang dengan sisi yang tinggi, alasi dengan kertas roti atau olesi dengan sepotong mentega dan taburi dengan tepung. Sekarang kesenangan dimulai: satu bagian adonan (campuran kering) dituangkan ke atas loyang, lalu lapisan isian apel ditempatkan. Kemudian keringkan campuran lagi (bagian kedua), dan lagi apel. Lapisan atas terdiri dari adonan kering, di mana potongan-potongan kecil mentega (mentega) ditempatkan, itu harus didistribusikan secara merata di seluruh loyang.

Oven perlu dipanaskan hingga suhu 180 derajat, masukkan pai apel malas untuk dipanggang selama sekitar 40-50 menit. Saat kue sudah matang, keluarkan dari oven, biarkan dingin, lalu potong kue menjadi persegi atau persegi panjang. Jika Anda mulai memotong pai panas, mungkin tampak mentah dan tidak dipanggang, Anda perlu memberinya waktu untuk "sadar".

Kembali ke konten

Kue puff malas dan pai apel

Anda akan perlu:

4-5 apel
200 g (1 bungkus) mentega,
2 cangkir tepung,
1 telur
1 sendok makan (sdm) cuka
airnya dingin).

Untuk mengisi:

200 gram krim asam
100 gr gula pasir
2 sendok makan tepung kanji (sendok makan),
3 telur,
1 sachet gula vanila.

Pai menurut resep ini dapat dipanggang dari puff pastry yang sudah jadi, tetapi jauh lebih enak dan lebih menarik untuk dimasak sendiri. Selain itu, sama sekali tidak sulit, kecuali, tentu saja, Anda tahu beberapa nuansa. Mentega pertama-tama harus dimasukkan ke dalam freezer, dan ketika sudah cukup mengeras, parut di parutan kasar. Ayak tepung di sana, giling semuanya menjadi remah-remah, lalu masukkan telur, tuangkan sedikit air (seharusnya dingin), tambahkan cuka (itu akan memberikan elastisitas adonan).

Uleni adonan dengan baik, itu akan menjadi cukup elastis dan pada saat yang sama elastis. Bungkus puff pastry dengan foil atau cling film, masukkan ke dalam freezer selama setengah jam. Kemudian keluarkan adonan, gulung, lipat menjadi amplop, gulung lagi. Prosedur ini harus dilakukan beberapa kali. Kemudian potong adonan yang digulung tipis menjadi potongan-potongan dengan lebar sekitar 5-7 cm dan panjang dari seluruh lebar formulir (lebih baik mengambil yang persegi panjang dengan sisi tinggi).

Cuci apel, lap dengan handuk dapur, lepaskan inti, potong-potong. Mengupas tidak diperlukan untuk resep ini. Mengisi kue ini sangat penting. Untuk menyiapkannya, pecahkan telur ke dalam mangkuk kaca, kocok dengan gula, tambahkan krim asam, pati, dan vanilin. Ambil bentuk persegi panjang, olesi dengan mentega, taburi tepung. Letakkan bagian bawah formulir dengan potongan puff pastry, lalu letakkan lapisan apel dalam barisan, taburi dengan gula, tutup dengan potongan adonan. Sekali lagi lapisan apel, begitu seterusnya sampai habis. Lapisan atas harus dari adonan. Tuangkan isian di atas kue, itu akan memakan sebagian besar cetakan (hampir sampai penuh).

Panaskan oven dengan suhu 190 derajat, masukkan pai apel untuk dipanggang. Jika adonan sudah cukup kecokelatan, keluarkan dari oven dan biarkan dingin. Pindahkan kue ke piring, potong-potong, sajikan ke meja, taburi dengan gula bubuk di atasnya. Dalam puff pastry, biasanya ada sedikit gula, jadi bagi pecinta manisan, Anda bisa menambah jumlah isiannya.

Kembali ke konten

Pai keju cottage malas dengan apel

Anda akan perlu:

4-5 apel (ukuran sedang),
kismis,
500 gr keju cottage,
200 gr mentega (mentega),
200 gr gula pasir
tepung (berapa banyak adonan yang akan "diambil", sekitar 2 cangkir),
soda.

Kupas apel, potong-potong, taburi dengan jus lemon. Cuci kismis, tuangkan air mendidih selama 10-15 menit, lalu taruh di saringan dan keringkan di atas tisu. Tambahkan satu sendok makan tepung ke kismis, ini diperlukan untuk daya rekat yang lebih baik pada adonan. Keju cottage untuk resep ini paling baik diambil di rumah, tetapi jika ini tidak terjadi, maka Anda dapat sepenuhnya bertahan di toko. Lelehkan mentega di atas api, tambahkan gula ke dalamnya, lalu keju cottage dan soda, campur semuanya dengan baik. Tambahkan apel dan kismis. Tambahkan tepung secara bertahap, karena bisa dengan gluten yang berbeda, maka Anda perlu melihat berapa banyak adonan yang akan "diambil". Konsistensi tidak boleh terlalu kental atau terlalu encer.

Olesi loyang dengan mentega (butter), lalu taburi dengan tepung, pindahkan adonan. Letakkan oven pada suhu 180 derajat, panggang selama sekitar 30-40 menit. Pai keju cottage yang sudah jadi dengan apel ditutupi dengan lapisan gula lemon, untuk persiapannya Anda perlu mencampur satu sendok makan jus lemon dan setengah gelas gula bubuk. Lapisi kue dengan frosting saat masih panas, sehingga fondant akan lebih baik meraih permukaan. Keluarkan dari cetakan setelah benar-benar dingin.

Kembali ke konten

Kue kue apel yang malas

Anda akan perlu:

5-6 apel (ukuran sedang)
2-3 sendok makan gula pasir (untuk isian),
200 gram mentega,
1,5 cangkir tepung.

Pertama, Anda perlu menyiapkan remah pasir. Mentega pertama-tama harus dimasukkan ke dalam freezer, lalu diparut di parutan kasar. Ayak tepung ke dalam mentega melalui saringan halus, giling semuanya sampai remah terbentuk. Ini akan menjadi adonan. Tutup mangkuk dengan serpihan pasir dengan film (makanan) atau kertas timah, masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam. Kupas apel, potong-potong, taburi dengan jus lemon. Olesi loyang bundar dengan mentega, taburi tepung, tuangkan lapisan remah pasir (sekitar 1 cm). Panaskan oven hingga 160 derajat, masukkan cetakan dengan remah-remah di dalamnya selama 7 menit.

Jika ini tidak dilakukan, maka adonan pie akan menjadi kental. Keluarkan dari oven, taruh satu lapis apel, taburi dengan gula dan kayu manis (opsional). Taburkan lapisan remah-remah di atasnya. Naikkan suhu menjadi 170 derajat, panggang kue selama sekitar 35 menit. Kue yang sudah jadi dipotong-potong tepat di cetakan, jika tidak kue bisa hancur. Sangat enak menyajikan krim asam dengan pai dengan apel.
Kembali ke konten

Pai apel malas di kefir

Anda akan perlu:

250 gram kefir,
3 telur,
250 gr tepung terigu
soda (dihiasi dengan cuka),
4 apel (tidak terlalu besar)
200 gr gula pasir
lemon.

Kupas apel, buang intinya, potong menjadi irisan berukuran sedang, taburi dengan jus lemon. Masukkan telur dan gula ke dalam mangkuk, kocok semuanya dengan mixer sampai massa menjadi putih dan meningkat beberapa kali. Kemudian tuangkan kefir, tambahkan soda yang dicampur dengan cuka, masukkan kulit lemon. Ayak tepung melalui saringan langsung ke dalam mangkuk dengan adonan, aduk perlahan. Konsistensi adonan jangan terlalu encer atau terlalu kental. Olesi cetakan kue dengan mentega (butter), taburi dengan tepung.

Letakkan apel di bagian bawah formulir, tuangkan dengan adonan. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat, panggang pai apel di atas kefir selama 40-50 menit. Keluarkan kue yang sudah jadi dari oven, biarkan dingin sepenuhnya. Kemudian tutup formulir dengan piring atau piring besar, balikkan, keluarkan formulir. Taburi bagian atas kue dengan gula halus. Sajikan dengan krim asam atau krim kocok.

17-07-2016T10:00:05+00:00 admin memanggang kue

Isi: Lazy charlotte dengan apel Pai malas dengan isian apel Pai cepat dengan semolina dan apel Pai malas dengan puff pastry dan apel Pai keju cottage malas dengan apel Pai apel malas dengan kue shortcrust Pie apel malas dengan kefir Pie dengan apel, sama seperti nenek memasak - apa yang bisa lebih enak! Apalagi memasak...

[dilindungi email] Administrator Feast-online

Postingan "BAKING MANIS."

Selamat sore! Kelas master ini adalah karya penulis saya. Saya mengerti bahwa Anda mengambilnya di buku harian lain. Tapi penulis buku harian itu, saya tidak takut dengan kata ini, STOL mereka dari buku harian saya melalui pos. Saya memiliki permintaan agar Anda menunjukkan penulisnya - Vlasova Marina (aniramina - musechka), dalam tanda kurung adalah nama panggilan saya

Resepnya sangat layak, salah satu yang ingin Anda lakukan. Oleh karena itu, saya mengutip, tetapi saya menyisipkan kata-kata penulisnya. Biar Tuhan yang menilai.

Saya memberi perhatian Anda pai apel yang sangat sederhana dan mudah disiapkan. Ideal untuk mereka yang tidak berteman dengan adonan dan kue kering :-)))

Kita butuh:

130 gr tepung terigu

180g semolina

200g gula (ini jika apelnya asam, jika tidak setengah dari gula adalah 100g)

200 gr mentega atau margarin (kukus)

1. Campur bahan kering dalam mangkuk, tambahkan 1 sdt ke dalamnya. bubuk pengembang.

2. Bagi menjadi tiga bagian yang sama.

3. Lumasi cetakan dengan minyak. Tuang merata 1 bagian dari campuran kering.

4. Kupas dan parut apel di parutan kasar. Juga dibagi menjadi 3 bagian. Taruh satu bagian pada adonan kering.

4. Secara bergantian campuran kering dan apel, taruh semua lapisan dalam cetakan.

5. Lapisan terakhir adalah apel. Tuang mentega cair secara merata di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200C - 60 menit. Catatan: Karena oven setiap orang berbeda, setelah 15 hingga 20 menit lihat ke dalam oven dan jika Anda melihat bagian atas Anda terbakar, tutupi dengan kertas timah atau kertas roti basah. Keluarkan 5 menit sebelum akhir memanggang.

Anda dapat membuat lapisan terakhir seperti ini. Hanya dalam hal ini, minyak harus dituangkan sebelum meletakkan piring.

Hasilnya kue yang enak :-)

APEL TATEN.

Tatin apel, juga dikenal sebagai Tarte Tatin, ditemukan oleh dua wanita tua cantik bernama Tatin di provinsi Normandia, Prancis, bertahun-tahun yang lalu. Kedua dandelion Tuhan ini mengelola sebuah kedai untuk pekerja keras lokal, yang selalu mampir untuk makan malam buatan sendiri yang lezat. Nenek terkenal dengan pai apel tradisional mereka, sampai salah satu dari mereka membuat kesalahan fatal dan mengubah jalannya kehidupan pedesaan yang tenang dan terukur selamanya.
Suatu hari di musim gugur yang cerah, di tengah-tengah panen apel, salah satu saudari Tatin, memikirkan tentang keabadian, sedang meletakkan apel di dalam loyang untuk memanggang pai. Dan tepat sebelum memasukkan panci berisi pai ke dalam oven, dia melihat dengan ngeri bahwa dia lupa meletakkan bagian bawah piring dengan adonan. Kakak perempuannya terkenal karena temperamennya yang buruk dan tangannya yang berat. Dengan hati-hati melihat sekeliling, wanita tua itu dengan cepat menutupi semua pai dengan adonan dan mendorongnya ke sudut terjauh dari kompor, jauh dari dosa - mungkin itu akan meledak!
Dalam setengah jam, pai sudah siap - adonan telah mengembang dan kecokelatan. Tapi bagaimana dengan apel? Mademoiselle Tatin yang ingin tahu membalikkan salah satu pai ke piringnya. Betapa cantiknya! Apel telah menjadi kuning dalam warna, tembus, harum dan lembut. Dan puff pastry yang renyah dengan cara terbaik menekankan rasanya yang luar biasa.

Begitulah, dan tidak ada yang lain, para wanita tua Tatin memasuki sejarah dunia, meninggalkan jejak lezat pai apel Prancis yang terkenal.

Saya sarankan Anda terjun ke dalam sejarah kuliner dan membuat pai tatin sesuai dengan resep Prancis kuno.

7-8 apel keras manis dan asam
batang vanila
100 gr gula pasir
50 gr mentega
300-350 gram kue kering

Wajan penggorengan dengan bagian bawah yang tebal dan pegangan yang dapat dilepas (untuk menghormati tradisi Prancis)

1. Lumasi bagian bawah wajan dengan minyak (50 g) dan taburi dengan gula (100 g). Potong vanili memanjang, menggunakan pisau kecil, buang bijinya, seperti yang ditunjukkan pada foto. Sebarkan benih di bagian bawah panci, letakkan pod vanilla di tempat yang sama.

2. Kupas apel, buang inti dan potong menjadi 6 bagian. Letakkan apel di bagian bawah wajan, seperti yang ditunjukkan pada foto. Apel harus diletakkan dari bawah - inti ke atas, sangat erat satu sama lain dan hampir vertikal.

3. Gulung puff pastry setebal 3 mm dan potong lingkaran. Lingkaran harus beberapa sentimeter lebih besar dari diameter panci untuk menutupi apel sepenuhnya.

4. Masukkan lingkaran adonan ke dalam lemari es selama beberapa menit, lalu tutupi apel dengannya dan selipkan ujung-ujung adonan ke dalam loyang.

5.Membuat lubang rapi di adonan di tengah lingkaran, WAJIB! Jika tidak, bagian atas mungkin jatuh saat dipanggang.

6. Taruh panci di atas kompor dengan api besar, selama 10 menit, apel akan memberi jus dan melarutkan gula dengan mentega. Segera setelah jus mengental (ini dapat dikenali dari jumlah gelembung di sisi wajan - jumlahnya akan jauh lebih sedikit), wajan harus dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 200 C, selama 20 - 25 menit.
Jangan lupa untuk melepas pegangan dari panci!

7. Dalam oven, adonan akan mengembang dan apel menjadi karamel. Anda perlu meletakkan kertas timah di bawah panci jika jus apel bocor.

8. Keluarkan taten yang sudah jadi dari oven dan dinginkan di rak kawat selama 10 menit.

Saat yang paling penting! Letakkan piring terbalik di wajan, dan, dukung bagian bawah wajan dengan handuk agar tidak membakar diri sendiri, dengan sedikit gerakan tangan, balikkan tatin yang indah dengan apel. Lebih baik menekan panci dan piring dengan erat satu sama lain selama prosedur ini, jika tidak, karya seni kuliner Anda akan jatuh ke lantai dengan apel di bawah.
Tatin sempurna baik panas maupun dingin, dan terutama enak dengan es krim vanila!
penulis resep Vlasov

Pai apel adalah makanan penutup yang populer. Namun tidak semua orang punya waktu dan keinginan untuk mengutak-atik adonan dalam waktu lama untuk membuat kue buatan sendiri. Mudah dan sederhana untuk membuat pai apel malas. Hidangan ini disiapkan secepat mungkin dan tidak memerlukan keahlian kuliner khusus. Oleh karena itu, ini adalah pilihan yang bagus untuk koki pemula.

Untuk menyiapkan pai apel, Anda bisa menggunakan dua cara - membeli adonan yang sudah jadi atau menggunakan resep cepat. Sekarang Anda dapat membeli berbagai pilihan adonan - puff, ragi, mentega. Anda hanya perlu mencairkan produk setengah jadi, menggulungnya, memasukkan isian dan membentuk pai.

Tetapi jika Anda tidak menyukai produk yang sudah jadi dari toko, maka Anda bisa memasak beberapa jenis adonan hanya dalam waktu 15 menit. Ini bisa berupa adonan biskuit dan roti pendek, pai dengan keju cottage atau adonan kefir. Untuk memudahkan pekerjaan Anda, sebaiknya gunakan mixer untuk menguleni.

Ngomong-ngomong, pai apel yang malas tidak hanya bisa menjadi makanan penutup, tetapi juga camilan. Berikut adalah beberapa pilihan untuk memanggang dengan apel.

Pai apel malas

Ini adalah versi pai yang sangat sederhana, jika rumah memiliki mixer, maka adonan tidak akan memakan waktu lebih dari 10 menit. Anda akan menghabiskan 5 menit lagi untuk mengisi. Dan kemudian Anda hanya perlu menunggu kue selesai dipanggang di oven, dan Anda bisa menikmati hidangan penutup yang harum.

Kami hanya membutuhkan empat bahan:

apel - 2-3 lelucon;
3 telur besar (jika hanya ada yang kecil, lebih baik ambil 4);
segelas gula pasir dan tepung.

Kami mulai memasak dengan menyalakan oven, mengatur termostat ke 170 derajat. Bentuk di mana kita akan memanggang diminyaki dan ditaburi semolina. Bahkan lebih baik untuk memotong lingkaran dari kertas perkamen sesuai dengan diameter piring, dan meletakkannya di bagian bawah, mengolesnya dengan minyak.

Kupas apel, potong menjadi irisan dan letakkan di lapisan dalam bentuk. Sekarang Anda bisa mulai menyiapkan biskuit. Untuk melakukan ini, kami memasukkan telur ke dalam mangkuk tanpa memisahkannya menjadi protein dan kuning telur (lagi pula, kami memiliki versi pai yang malas, jadi semuanya sesederhana mungkin), tambahkan gula dan kocok dengan mixer selama sekitar 5 menit sampai cahaya, massa ringan terbentuk.

Kemudian ayak tepung langsung ke krim gula telur dan aduk perlahan dengan sendok. Tuang massa yang sudah disiapkan di atas apel, dan masukkan cetakan ke dalam oven yang sudah dipanaskan. Kami memanggang selama sekitar 40 menit. Bagian atas harus kecokelatan, dan kesiapan bagian dalam dapat diperiksa dengan tusuk gigi. Jika Anda menusuk kue dan mengeluarkan tusuk gigi, maka seharusnya tidak ada bekas adonan mentah di permukaannya.

Biarkan makanan penutup dingin dan keluarkan dari cetakan di atas piring. Bisa ditaburi gula halus.

Jika diinginkan, Anda bisa membuat rasa kue ini lebih kaya. Untuk melakukan ini, gunakan rempah-rempah - kayu manis, vanila, kulit jeruk. Aditif aromatik ditambahkan ke adonan bersama dengan tepung atau ditaburkan di atas apel.

Baca juga: Pie Apel Cepat - 13 Resep Cepat

Kue kefir sederhana

Pai dengan adonan kefir disiapkan dengan cepat dan sederhana.

Untuk memanggangnya kita perlu:

250gr. tepung;
2 telur;
1 gelas kefir;
0,5 sendok teh soda;
50 gram mentega, sayuran dan mentega cocok, tetapi mentega harus dicairkan terlebih dahulu;
200 gram Sahara;
4 apel;
kismis dapat ditambahkan jika diinginkan;
setengah lemon.

Nyalakan oven dengan mengatur termostat oven ke 180 derajat. Kupas apel, potong dadu, taburi sedikit dengan jus lemon dan aduk. Jika Anda berencana menggunakan kismis, tuangkan air mendidih di atasnya, diamkan selama 10 menit, lalu tiriskan airnya, dan taruh kismis di atas tisu untuk mengalirkan air. Campurkan apel dan kismis. Isi sudah siap.

Sekarang mari kita membuat adonan. Tuang kefir ke dalam mangkuk, masukkan soda ke dalamnya, aduk. Kami pergi selama 5 menit. Lalu kita pecahkan telur menjadi kefir, tambahkan gula dan kocok. Tambahkan minyak, aduk. Ayak tepung ke dalam mangkuk, uleni adonan setengah cair.

Tuang setengah dari adonan yang sudah disiapkan ke dalam bentuk yang dilumuri minyak, olesi apel dengan kismis di atasnya. Lalu kami "menutup" isian dengan sisa adonan. Kami memanggang selama sekitar 50 menit.

Nasihat! Kue ini dapat dipanggang tidak hanya dengan kefir, tetapi juga dengan produk susu fermentasi apa pun. Anda dapat mengambil yogurt, susu panggang fermentasi, yogurt.

Pai apel kue kering pendek

Kue shortcrust klasik tidak mudah disiapkan, tetapi kami akan menyiapkan versi "ringan". Kue shortbread yang malas sangat rapuh dan empuk. Lebih baik memotongnya menjadi beberapa bagian langsung dalam bentuk, karena saat mengeluarkan seluruh pai, itu bisa pecah.

Kita akan butuh:

200 gram margarin berkualitas tinggi untuk memanggang atau mentega;
1,5 cangkir tepung;
segelas gula;
5-6 apel.

Mentega (margarin) harus dimasukkan ke dalam freezer terlebih dahulu. Parut produk beku.

Nasihat! Untuk memudahkan memarut mentega, taburi permukaan parutan dengan tepung secara berkala.

Ayak tepung ke dalam mangkuk dengan minyak, cepat gosok dengan tangan Anda menjadi remah-remah. Tambahkan gula dan aduk. "Adonan" sudah siap, harus diletakkan di tempat yang dingin agar mentega tidak meleleh saat isian sedang disiapkan.

Kupas dan potong apel dengan parutan. Tambahkan gula secukupnya, Anda bisa menggunakan kayu manis atau zest.

Kami memanaskan oven hingga 160 derajat. Dalam loyang yang diminyaki, tuangkan lapisan remah pasir setinggi tidak lebih dari 1 cm, masukkan cetakan ke dalam oven selama 7-8 menit. Teknik ini akan memberikan dasar yang rapuh. Jika Anda tidak "memanggang" lapisan bawah, maka seluruh kue akan menjadi terlalu basah.

Setelah mengeluarkan formulir, kami membagikan sebagian isian di atas kue. Kemudian lagi kita tuang remah-remah setinggi 1 cm, banyaknya lapisan tergantung besar kecilnya bentuk, tapi harus ada remah-remah di atasnya. Naikkan suhu dalam oven menjadi 180 dan lanjutkan memanggang selama sekitar 40 menit. Disarankan untuk menyajikan kue ini dengan krim kocok atau es krim.

kelembutan dadih

Pecinta dadih dapat menggunakan produk ini untuk membuat pai apel yang malas.

Untuk memanggang makanan penutup dengan keju cottage, kita perlu:

5 apel;
0,5 kg keju cottage, lebih baik menggunakan produk berlemak, tetapi jika Anda memperhatikan berat badan Anda, maka pilihlah keju cottage dengan kandungan lemak 0,6%;
200 gram minyak;
1 cangkir gula;
satu sendok teh baking powder;
sekitar 2 cangkir tepung.

Smetannik

Pai krim asam malas dengan apel adalah penyelamat nyata jika Anda perlu menyiapkan sesuatu untuk teh dengan cepat.

Akan membutuhkan:

200 gram krim asam dengan kandungan lemak 20%;
1 telur;
150 gram. gula pasir;
1 sendok teh baking powder;
1 gelas tepung;
sejumput vanillin;
2-3 apel.

Nyalakan oven untuk memanaskan, atur suhu ke 180 derajat. Lumasi piring untuk dipanggang (wajan tanpa bagian plastik atau cetakan), taburi dengan semolina.

Kupas apel, potong-potong, oleskan di bagian bawah cetakan. Kami menyiapkan adonan krim asam: kocok krim asam, telur, vanilin, dan gula dengan mixer. Tambahkan tepung dengan baking powder, aduk. Tuang massa yang sudah disiapkan di atas apel, rata. Perkiraan waktu memanggang adalah 40 menit.

Pai apel berlapis dengan krim asam

Makanan penutup ini dapat dibuat dari adonan yang dibeli di toko, tetapi kami akan membuat dasarnya sendiri. Gunakan akan resep cepat untuk membuat puff pastry. Ini berbeda dari klasik, tetapi tidak memerlukan pengeluaran tenaga dan waktu yang besar.

Kita akan butuh:

400 gram margarin atau mentega dingin (masukkan ke dalam kulkas terlebih dahulu);

Kocok telur dengan garam dan cuka dalam mangkuk, tuangkan air dingin. Masukkan campuran ini ke dalam lemari es.

Oleskan mentega beku di parutan, campur dengan tepung sampai remah. Kumpulkan remah-remah dalam slide, buat reses dan tuangkan campuran telur, air, dan cuka yang sudah disiapkan.

Uleni adonan, seharusnya menjadi elastis dan elastis. Bungkus adonan dalam tas dan masukkan ke dalam freezer selama setengah jam. Adonan ini dapat dibuat terlebih dahulu dan disimpan dengan baik di dalam freezer selama beberapa minggu.

Gulung adonan yang sudah jadi, taruh dalam cetakan, membentuk sisi yang tinggi. Potong apel menjadi irisan, masukkan "cangkir" adonan. Tuang di atas isian, yang akan kami siapkan dalam 2 menit dari krim asam, kocok dengan gula, telur, dan pati.

Panggang kue puff dengan isian pada suhu 190 derajat selama sekitar 40 menit.

Pai apel dalam slow cooker

Sangat mudah untuk memasak pai apel dalam slow cooker. Menggunakan "gadget" dapur ini, bahkan anak sekolah dapat mengatasi memanggang makanan penutup sederhana. Berikut adalah salah satu resep membuat kue yang mudah.