Kue dengan kismis di oven adalah resep sederhana. Ini adalah produk yang saya ambil. Cupcake lezat dengan kismis sudah siap

Kalori: Tidak ditentukan
Waktunya memasak: Tidak ditunjukkan

Penting bagi setiap keluarga agar rumahnya nyaman, nyaman, dan berbau masakan rumahan. Untuk menjaga suasana menyenangkan, saya sering membuat berbagai macam makanan penutup. Keluarga saya suka kue mangkuk, tapi ada satu rahasia. Saya menambahkan kismis ke dalamnya sehingga camilan kecil ini sungguh ajaib. Dan saya menggunakan cetakan silikon berwarna: nyaman untuk memanggang kue mangkuk kecil di dalamnya, dan makanan yang dipanggang menjadi berbentuk dan indah. Muffin kismis dalam cetakan silikon mudah disiapkan, seperti yang akan Anda lihat dari resep saya dengan foto langkah demi langkah. Sebenarnya cetakan seperti itu bisa digunakan untuk apa saja.




- 230-250 gram tepung terigu;
- 100 gram mentega;
- 100 gram kismis;
- 2 telur;
- 1 sejumput garam;
- 150 gram gula pasir;
- 1,5 sdt. aku. baking powder untuk adonan;
- ½ sendok teh aku. panili.

Resep dengan foto langkah demi langkah:

Untuk menguleni adonan hingga merata, saya mengambil mangkuk yang lebih dalam. Saya mengocok beberapa butir telur di sana, dan menambahkan gula pasir ke dalamnya. Saya mengaduk dengan sendok atau pengocok.




Agar lebih tercampur dengan adonan, saya lelehkan mentega, dinginkan, lalu tuangkan mentega cair ke dalam adonan. Saya mengaduk massa yang dihasilkan.




Saya tambahkan semua tepung, sedikit garam dan mulai diaduk perlahan agar tepung tidak sampai ke meja atau lantai. Anda tidak bisa terburu-buru dengan tepung. Saya juga menambahkan semua baking powder dengan tepung untuk kelembutan dan vanila untuk menambah rasa.




Saya memasukkan semua kismis ke dalam adonan, yang saya cuci terlebih dahulu dan dikeringkan dengan serbet.






Tuang adonan kue ke dalam cetakan silikon, olesi sedikit. Adonannya dituang dengan sendok biasa, tidak kental sehingga mudah dituang. Saya sangat suka adonan ini, karena pekerjaan utamanya dilakukan dengan sendok atau pengocok, sehingga tangan saya selalu bersih, yang sangat nyaman dan menyenangkan. Dapur secara keseluruhan tetap bersih, tidak perlu menguleni adonan di atas meja dan mengotori semuanya. Jadi, cetakannya diisi adonan, dan saya isi setengahnya. Baking powder akan menyebabkan cupcake mengembang saat dipanggang.




Saya memanggang cupcakes selama 25 menit. Oven saya disetel ke 180°. Kue mangkuk mengembang dan mengembang dengan cepat lalu dipanggang. Saya mengeluarkan cetakan dari oven. Biarkan cupcakes menjadi dingin.




Saya dengan mudah mengeluarkan semua kue mangkuk dan menyajikannya ke meja.




Selamat makan!
Mohon diperhatikan juga resepnya

Dahulu kala, orang Romawi belajar membuat tepung dari biji jelai dan mencampurkannya dengan kismis dan biji delima. Ini adalah prototipe cupcake modern. Berabad-abad kemudian, mereka belajar memanggangnya dalam tembikar, dan kemudian dalam berbagai bentuk kembang gula. Intinya, cupcake adalah kue manis yang terbuat dari adonan bolu, shortbread atau ragi. Namun, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, coklat, kayu manis, kismis ditambahkan ke kue mangkuk kompleks dan dihias dengan gula bubuk, lapisan gula coklat, buah-buahan, dan marzipan. Di Amerika, cupcakes direndam dalam minuman keras atau cognac.

Cara membuat kue mangkuk

Cupcakes dipanggang secara industri dan di rumah. Bentuk memanjang atau silinder adalah klasik untuk cupcakes, meskipun dibuat dalam bentuk bulat, ukuran kecil - untuk satu orang dan besar, memungkinkan Anda untuk memotong makanan yang dipanggang menjadi beberapa bagian. Cupcake ini nyaman karena mudah disiapkan, mengenyangkan, dan lezat. Ini adalah makanan penutup untuk teh dan suguhan manis jika tamu tiba-tiba datang.

Memasak cupcake memiliki beberapa aturan wajib:

• Adonan harus diuleni dengan gerakan cepat, dari atas ke bawah;
• Saat memecahkan telur ayam, kuning dan putihnya dipisahkan satu sama lain, kuning telur dicampur dengan tepung dan mentega, dan putihnya dikocok dengan mixer dalam mangkuk terpisah yang kering dan bersih hingga berbusa;
• Suhu pemanggangan - 200º C, waktu memanggang - 40-60 menit;
• Periksa kesiapan makanan yang dipanggang dengan korek api kering atau tusuk gigi kayu dengan cara menusuk produk - jika tidak ada sisa adonan pada korek api, maka kue sudah siap;
• Anda tidak boleh langsung mengeluarkannya dari oven - biarkan masih “hangat”;
• Setelah dingin, keluarkan dari cetakan kue, pindahkan ke piring datar dan, jika diinginkan, taburi dengan gula halus, keping coklat, glasir atau hias.

Cupcakes disiapkan di oven, slow cooker, atau pembuat roti. Namun tidak semua orang memiliki dua unit dapur terakhir, namun setiap rumah memiliki oven. Cupcake kismis itu klasik. Buah kering tersedia bagi banyak orang, bermanfaat bagi tubuh: menenangkan sistem saraf, membantu meningkatkan kualitas tidur, dan menghilangkan urin. Kismis mana yang harus dipilih untuk cupcake - putuskan sendiri. Kami hanya dapat memberi tahu Anda bahwa buah beri hitam dengan tangkai adalah jenis kismis yang paling berguna. Namun, sebagian besar ibu rumah tangga lebih suka menggunakan kismis yang ringan, kecil, tanpa biji untuk dipanggang, atau kismis berwarna coklat, yang memiliki banyak biji, tetapi lebih berdaging dibandingkan dengan “saudaranya” yang ringan.

Resep No. 1. Cupcake dengan rasa vanilla-lemon

Produk:

• Telur ayam - 3 buah.
• Gula - 150 gram
• Gula vanila - 1 sendok teh
• Mentega (margarin) - 150 g
• Tepung terigu (premium) - 220-230 g
• Baking powder untuk adonan - 1 sendok teh sendok
• Garam - 1 sejumput
• Kismis - 100 gram
• Kulitnya dipotong dari setengah lemon
• Gula halus untuk hiasan

Sebelum mulai membuat kue, Anda perlu merendam kismis dalam air panas. Pada saat yang sama, Anda perlu mengeluarkan mentega atau margarin dari lemari es dan membiarkannya di meja dapur agar melunak secara alami. Saat mentega meleleh, kocok telur ke dalamnya. Tambahkan gula biasa, vanila, baking powder, dan garam. Kocok adonan dengan mixer hingga semua gula larut sempurna. Adonannya harus lapang dan berwarna agak krem.

Tiriskan air dari kismis dan tambahkan ke adonan. Cuci lemon dan parut kulitnya. Tuang ke dalam adonan dan aduk.

Ambil tepung dalam jumlah tertentu dan saring melalui saringan. Tuang ke dalam adonan dan aduk kembali. Konsistensi adonannya adalah krim asam kental.

Siapkan loyang. Itu harus bersih dan kering. Agar kue tidak menempel di dinding, Anda perlu mengolesinya dengan mentega atau melapisi bagian bawahnya dengan kertas roti.

Panaskan oven dan letakkan kue untuk dipanggang. Jangan buka pintu oven, tapi pantau prosesnya melalui kaca plexiglass. Jika makanan yang dipanggang tiba-tiba mulai gosong, kecilkan api dan tutupi loyang dengan kertas timah. Setelah sekitar 40-50 menit, periksa kematangan dengan korek api kering.

Dinginkan kue yang sudah jadi dan potong menjadi beberapa bagian. Anda bisa menghiasnya jika Anda mau. Sajikan dengan teh atau susu. Sebagai tambahan yang lezat, taruh selai dan mentega lembut di atas meja.

Resep No. 2. Kue dadih dengan kismis

Produk

• Tepung terigu (premium) - 200 g
• Mentega (margarin) - 50 g
• Keju cottage yang lembut – 200 g
• Telur ayam - 2 buah.
• Gula tebu - 120 gram
• Kismis coklat - secukupnya
• Baking powder untuk adonan - 1 sendok teh
• Vanillin - 1 kantong kecil
• Soda kue - sedikit di ujung pisau

Seperti pada resep pertama, kismis perlu direndam dalam air. Kocok mentega, yang sebelumnya dilunakkan pada suhu kamar, dengan setengah jumlah gula yang ditentukan dalam mangkuk kering. Tambahkan semua vanilin dari tas. Tambahkan keju cottage ke dalam campuran dan kocok hingga diperoleh konsistensi yang homogen.

Dalam mangkuk kering terpisah, kocok telur dengan sisa gula. Ini harus larut dan campurannya harus mengembang dan lapang. Tambahkan ke massa dadih dan aduk.

Ayak tepung dan tambahkan baking powder dan soda. Kombinasikan dengan campuran dadih dan telur. Aduk dengan spatula kayu. Tiriskan kismis dan tambahkan terakhir. Campur perlahan campuran dari bawah ke atas.

Siapkan loyang. Cuci, bila perlu, lap hingga kering, dan olesi bagian bawah dan dinding dengan minyak. Masukkan adonan ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dengan suhu 170-180 derajat setidaknya selama satu jam. Namun untuk berjaga-jaga, periksa kesiapannya secara visual (melalui kaca oven), lalu dengan korek api kering.

Jika kue sudah matang, biarkan agak dingin, keluarkan dari loyang dan taburi dengan gula halus. Sajikan di atas meja untuk minum teh!

Resep No. 3. Kue Natal

Produk

• Tepung terigu (premium) - 300 g
• Telur ayam - 4 buah.
• Gula merah - 250 gram
• Mentega - 250 gram
• Buah-buahan kering dengan kismis - 1000 g
• Hazelnut - 150 gram
• Kayu manis, jahe kering, pala dan cengkeh - 1 sendok teh campuran bumbu
• Soda kue - sendok teh
• Brandy atau cognac

Rendam berbagai macam buah-buahan kering dengan kelembapan, lalu pindahkan ke saringan agar airnya mengalir keluar. Potong sesuai ukuran terkecil buah kering, misalnya kismis kecil. Rendam dalam alkohol atau air manis saja selama beberapa hari. Dalam hal ini, tutup wadah dengan rapat dan balikkan wadah secara berkala, lalu letakkan wadah dengan penutup menghadap ke atas. Buah akan menyerap cairan dan membengkak. Sebelum menyiapkan kue, keluarkan buah-buahan kering dari wadah dan masukkan ke dalam saringan untuk ditiriskan.

Beberapa jam sebelum dimasak, keluarkan mentega dan telur dari lemari es dan diamkan di dalam ruangan. Kemudian campurkan mentega dengan gula untuk mendapatkan konsistensi yang kental. Kocok telur ke dalam mentega.

Ayak tepung, campur dengan bumbu dan soda, lalu tambahkan semuanya ke buah kering. Aduk cepat, tapi jangan lama-lama, agar gluten tidak terbentuk. Pindahkan campuran buah ke dalam campuran mentega. Mencampur.

Siapkan wadah untuk memanggang kue - Anda bahkan bisa menggunakan dua bentuk, karena jumlah adonan memungkinkan. Lapisi bagian bawah dengan kertas roti dan olesi dindingnya dengan mentega. PENTING: bungkus bagian luar cetakan dengan koran panjang dan diatasnya dengan kain basah. Ikat seluruh struktur ini dengan tali.

Bagikan adonan ke dalam cetakan dan ratakan permukaannya dengan spatula kayu atau silikon basah. Kelembapan akan mencegah terbentuknya retakan pada permukaan atas kue. Tutupi cetakan dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven, letakkan di atas koran tebal yang dibasahi air.

Atur pengatur waktu oven ke 134º C. Jangan menaikkan suhu agar koran tidak gosong. Seharusnya kering, tapi tidak terbakar! Panggang selama 4 jam. Periksa kematangan (dengan tongkat kering yang sama) dan bungkus dengan kertas timah. Kue akan mendingin secara bertahap di dalam loyang, meskipun proses ini mungkin memakan waktu semalaman. Dan di pagi hari, keluarkan kertas timah, keluarkan makanan yang dipanggang dan tuangkan brendi di atasnya (bahan ini hanya dapat digunakan jika suguhannya ditujukan untuk orang dewasa).

Dan sekarang yang terpenting adalah membungkus kuenya dengan kertas, lalu dengan foil lalu dengan cling film dan simpan selama 2 bulan di tempat yang kering dan gelap. Dia harus, seperti kata mereka, “dewasa”. Keluarkan pada Malam Natal, buka bungkusnya dan sajikan di meja pesta. Nikmati teh Anda!

Resep langkah demi langkah untuk muffin lemon, kenari, Inggris dengan kismis di dalam oven

2018-05-05 Marina Vykhodtseva

Nilai
resep

2478

Waktu
(menit)

Porsi
(orang)

Dalam 100 gram hidangan jadi

5 gram.

18 gram.

Karbohidrat

51 gram.

379 kkal.

Opsi 1: Resep klasik untuk kue kismis buatan sendiri di dalam oven

Dahulu kala, kue mangkuk seperti itu dijual di semua toko kue dan toko roti, disajikan di kantin dan dipanggang secara aktif di rumah. Makanan yang dipanggang dibedakan dari banyaknya kismis, remah yang rapuh dan bermentega, serta aroma yang tiada tara. Ini adalah resep yang sama untuk cupcake metropolitan klasik, tetapi sedikit berbeda dari gost.

Bahan-bahan:

• tepung - 0,24 kg;
• 1 gram vanilin;
• minyak - 0,175kg;
• 0,175 kg gula pasir;
• 3 telur;
• 10 gram gula bubuk;
• kismis - 0,175 kg;
• 7 gram baking powder.

Cara membuat muffin kismis klasik di dalam oven

Dalam beberapa resep muffin metropolitan, mentega dilelehkan begitu saja. Tapi memanggang akan lebih enak jika semuanya dilakukan sesuai aturan. Keluarkan mentega beberapa jam sebelum menguleni adonan di atas meja dan lunakkan. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk tinggi, rendam mixer dan kocok selama kurang lebih lima menit hingga mengembang. Sementara itu, tuangkan air mendidih di atas kismis.

Tambahkan gula ke mentega. Anda bisa menambahkan semua pasir sekaligus dan mengocoknya lagi. Tentang jumlah waktu yang sama. Tambahkan sejumput garam dan telur.

Tiriskan kismis ke dalam saringan. Biarkan airnya mengalir. Lalu taburi dengan tepung dan aduk. Campurkan sisa tepung dengan baking powder. Tambahkan ke adonan, aduk, lalu tambahkan kismis yang sudah ditaburi tepung. Bagikan secara massal.

Jika ingin dipanggang satu kue dari adonan, tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak berukuran sekitar 18-20 cm, di tengah adonan kita buat strip sepanjang panjangnya dengan pisau. Kedalamannya sekitar satu sentimeter. Panggang selama 70-80 menit pada suhu 160 derajat.

Jika Anda menyiapkan kue mangkuk kecil dari ibu kota, masukkan ke dalam cetakan mini yang sudah diolesi minyak, isi sampai tengah atau sedikit lebih tinggi; tidak perlu membuat strip. Karena produknya berukuran kecil, kami memanggangnya dengan suhu 170 derajat. Mereka akan matang lebih cepat, sekitar setengah jam.

Setelah dipanggang, diamkan cupcakes di dalam loyang, lalu keluarkan. Dan setelah benar-benar dingin, taburi dengan bedak. Sebaiknya jangan dioleskan pada permukaan yang panas, gula akan meleleh.

Jika mentega berkualitas buruk dan mengandung sedikit lemak, mentega tidak akan terkocok dengan baik dan butirannya akan muncul. Konsistensi akhir adonan juga lemah dan mengalir. Hal inilah yang terjadi ketika muffin menjadi lebih enak dengan margarin.

Opsi 2: Resep cepat kue lemon kismis di dalam oven

Kue ini akan dibedakan dari kecepatan pembuatannya, rasa yang luar biasa dan aroma yang unik. Kami tidak membutuhkan lemon itu sendiri. Yang Anda butuhkan hanyalah kulitnya - kulit kuning yang harum. Yang penting dihilangkan tipis-tipis saja, usahakan jangan sampai menyentuh bagian putihnya. Kami mengambil kefir hangat atau memanaskannya sedikit, tapi hati-hati, tidak perlu memasak keju cottage darinya.

Bahan-bahan

• 0,1 l minyak bunga matahari;
• 0,1 kg kismis;
• kefir - 0,25 liter;
• 0,24 kg tepung;
• kulit dari 1 lemon;
• 7 gram soda;
• 0,15kg gula pasir.

Cara cepat membuat cupcake

Kami menghilangkan kulitnya dengan parutan atau hati-hati dengan pisau, tetapi pada opsi kedua, kulitnya perlu dicincang. Kami mengirimkannya ke tepung. Anda juga bisa menambahkan sejumput vanila di sana.

Resep tanpa telur. Oleh karena itu, segera tuangkan kefir dan mentega ke dalam mangkuk, tambahkan gula pasir, ini hampir satu gelas standar penuh. Pastikan untuk menambahkan sejumput garam halus, meskipun tidak disebutkan dalam resep. Kocok sebentar.

Campur dengan campuran kismis dan tepung, tambahkan soda. Diamkan adonan sebentar, secukupnya untuk mengolesi loyang. Tuang adonan ke dalamnya dan panggang dengan suhu 170 derajat.

Kesiapan kue biasanya ditentukan dengan menggunakan tusuk gigi atau korek api. Anda perlu menempelkan tongkat di bagian tengah atau paling tebal kue, lalu menyentuhnya. Jika kuenya sudah matang, tidak akan ada rasa lengket.

Opsi 3: Kue kenari dengan kismis di oven “Lakomka”.

Cupcake buatan sendiri yang berat, berkalori tinggi, namun luar biasa lezat. Resep ini juga dengan lemon, tetapi tidak hanya kulitnya yang ditambahkan ke adonan, tetapi juga jus jeruk. Selain itu, Anda membutuhkan susu, sebagai penggantinya Anda bisa menggunakan krim. Resep sebelumnya tanpa telur, tapi resep ini tidak menambahkan lemak. Lebih baik memanggang kue ini dalam loyang persegi kecil.

Bahan-bahan

• 50 ml susu;
• satu lemon;
• 200 gram tepung;
• 1 sendok teh. bubuk pengembang;
• 100 gram kenari;
• kismis - 170 gram;
• 100 gram gula;
• beberapa butir telur.

cara memasak

Mari kita mulai dengan kacang. Sisihkan 4-5 bagian utuh. Kami memotong semuanya, menuangkannya ke dalam wajan dan memanaskannya selama dua menit. Mereka tidak akan punya waktu untuk menggorengnya, tetapi aromanya akan meningkat secara signifikan. Biarkan hingga dingin selama beberapa menit.

Sekarang mari kita siapkan kismisnya. Jika basah, bilas saja. Jika sudah kering dan keras, diamkan dalam air hangat (bukan panas) selama kurang lebih lima menit, lalu peras dan biarkan hingga kering. Sebelum menambahkannya ke adonan, Anda bisa menaburkannya dengan tepung, ambil beberapa sendok dari biasanya.

Mempersiapkan lemon. Pertama, bilas, lalu buang kulitnya dan potong-potong, dan terakhir peras sarinya. Kami memastikan tidak ada tulang yang masuk ke dalamnya. Tidak perlu membuang potongan daging buahnya, biarkan mengapung.

Mari beralih ke campurannya. Campur telur dan susu dengan gula pasir lalu kocok rata, tambahkan air jeruk lemon dengan tepung dan baking powder. Mencampur. Tambahkan kulit, kacang-kacangan, dan kismis ke dalam adonan yang sudah jadi.

Tuang ke dalam cetakan. Ratakan bagian atas kue dan masukkan beberapa biji kenari dengan sisi cembung menghadap ke atas. Ayo memanggang. Ini akan matang cukup cepat, sekitar setengah jam pada suhu 180 derajat.

Sangat mudah untuk memanggang kue mangkuk dalam cetakan silikon, tidak lengket, mudah keluar, dan Anda bahkan tidak perlu mengolesi apa pun. Tetapi produk paling enak dan kemerahan diperoleh dalam bentuk logam. Untuk menghindari masalah, pastikan untuk melumasinya dengan baik, dan Anda juga bisa menaburkannya dengan tepung.

Opsi 4: Muffin Inggris dengan kismis di dalam oven

Resep ini adalah cupcake lezat yang mudah disiapkan, ringan, dan murah. Semua produk tersedia dan paling sering ada di dapur. Margarin bisa diganti dengan mentega. Keistimewaan lainnya adalah kuenya terasa lebih enak keesokan harinya dibandingkan segera setelah dipanggang.

Bahan-bahan

• gula - 160 gram;
• 100 gram margarin;
• 2 telur;
• 1,5 sdm. tepung;
• 20 gram kakao;
• 0,5 sdm. krim asam atau kefir;
• 3 sendok kismis;
• 6 gram soda.

Resep langkah demi langkah

Lelehkan margarin dan campur dengan gula pasir. Tambahkan ke dalamnya setengah gelas kefir atau krim asam yang bisa Anda temukan di rumah. Tambahkan soda kue, setengah sendok teh. Aduk dan sisihkan.

Tempatkan telur di mangkuk lain. Kocok hingga berbusa ringan, lalu tuang ke massa utama. Tambahkan tepung yang diayak. Aduk rata.

Bagi adonan menjadi dua. Tuang kismis yang sudah dicuci ke dalam satu bagian, dan tambahkan coklat ke dalam sisa adonan. Olesi bentuk apa pun. Tuang adonan coklat ke bawah karena lebih kental. Letakkan adonan dengan kismis di atasnya. Kami berusaha untuk tidak membiarkannya gagal.

Tempatkan loyang berisi muffin Inggris di dalamnya untuk dipanggang. Suhu 180 derajat. Lalu keluarkan dan dinginkan.

Resep ini tidak menunjukkan bahan tambahan aromatik apa pun, tetapi jika diinginkan, tambahkan kulit atau vanillin; kayu manis yang dihancurkan sangat cocok untuk makanan yang dipanggang dengan kismis.

Opsi 5: Kue dengan kismis di oven “Musim Dingin”

Terlepas dari namanya, cupcake ini menarik tidak hanya di musim dingin. Makanan panggang yang sangat empuk dan lezat dengan aroma hangat dan kombinasi bahan tambahan yang tidak biasa. Selain kismis, Anda juga membutuhkan serpihan kelapa dan kacang-kacangan, namun semuanya dijelaskan secara detail di bawah ini.

Bahan-bahan

• tepung - 0,3 kg;
• 2 sendok rum (cognac);
• 1 bungkus baking powder;
• 150 gram mentega;
• segenggam kacang;
• segelas susu;
• 0,2 kg gula;
• 0,12 kg keripik kokas;
• 120 gram kismis;
• tiga telur.

cara memasak

Cuci kismis dan kukus dengan air mendidih. Setelah lima menit, tiriskan airnya, tambahkan beberapa sendok makan cognac atau rum, dan aduk. Kami hanya memotong kacangnya. Takar serpihan kelapa.

Lembutkan mentega. Tambahkan tepung dan baking powder, sedikit garam ke dalamnya. Gosok dengan tangan Anda. Tambahkan susu dan telur. Masak hingga rata. Tambahkan serpihan kelapa. Tambahkan kismis dan kacang. Campur adonan hingga rata. Tutup dan diamkan selama kurang lebih sepuluh menit.

Aduk kembali adonan dan kirimkan ke cetakan. Panggang kue ini selama sekitar 40 menit dan periksa. Jika perlu, tambah waktunya, yang bergantung pada ketinggian cetakan. Suhu 180 derajat.

Kue ini bisa menjadi kue Natal, namun dalam hal ini disarankan untuk menambahkan sedikit kulit kayu, kayu manis, jahe atau hanya campuran roti jahe kering yang dibumbui.

Opsi 6. Resep asli kue dengan kismis di dalam oven

Kue kismis adalah makanan panggang paling populer dengan buah-buahan kering. Anda bisa memanggangnya dalam satu bentuk besar, atau dalam porsi kecil. Makanan yang dipanggang mempertahankan aroma dan kesegarannya untuk waktu yang lama.

Bahan-bahan

• 120 g kismis ringan;
• 200 g tepung putih bermutu tinggi;
• 5 gram soda;
• 180 gram gula halus;
• telur buatan sendiri - tiga potong;
• margarin - 180 gram.

Resep langkah demi langkah untuk kue kismis di dalam oven

Tempatkan margarin lunak dalam mangkuk yang dalam, potong kecil-kecil. Tambahkan gula halus dan gosok hingga rata dengan garpu agar produk tercampur rata satu sama lain.

Pecahkan telur ke dalam campuran margarin. Kocok massa hingga mengembang dan homogen.

Campur soda dengan tepung. Ayak sebagian kecil ke dalam mangkuk berisi sisa bahan, uleni adonan dengan gerakan lembut dari bawah ke atas. Anda harus mendapatkan massa dengan konsistensi krim asam kental. Kami mencuci kismis, menaruhnya di atas handuk dan mengeringkannya. Tambahkan ke adonan dan uleni. Tempatkan massa yang dihasilkan dalam cetakan silikon. Nyalakan oven pada suhu 220 C. Tempatkan cupcake masa depan di dalamnya dan panggang selama 50 menit.

Lemak mentega apa pun cocok untuk menyiapkan adonan. Jika Anda memanggang kue dalam loyang biasa, olesi dengan mentega dan taburi remah roti, tepung, atau semolina.

Opsi 7. Resep cepat kue dengan kismis di dalam oven

Anda bisa membuat kue kismis yang enak, empuk dan juicy dengan susu. Kulit lemon akan menambah aroma jeruk yang menyenangkan pada makanan yang dipanggang.

Bahan-bahan

• 100 gram gula biasa;
• 240 g tepung putih bermutu tinggi;
• kismis ringan - 100 g;
• ½ lemon;
• sekantong gula vanila;
• 300 ml susu buatan sendiri;
• margarin - ½ bungkus;
• baking powder - tas;
• telur buatan sendiri.

Cara cepat memasak kue kismis di oven

Pindahkan mentega lembut ke dalam cangkir yang dalam dan tambahkan vanila dan gula biasa. Kocok rata dengan pengocok. Kocok telur dan tambahkan garam. Buang kulit setengah lemon menggunakan parutan terbaik dan tambahkan ke dalam adonan. Peras jusnya di sini. Kocok hingga halus.

Bilas kismis dengan air hangat. Letakkan di atas saringan dan tambahkan ke adonan. Tuang susu dan aduk.

Ayak tepung terigu dicampur baking powder dan diayak ke dalam adonan cair dalam porsi kecil, uleni dengan sendok hingga mendapatkan adonan homogen dengan konsistensi pancake. Tuang adonan ke dalam cetakan silikon dan panggang dengan suhu 180 derajat. Setelah satu jam, periksa kesiapannya dengan tusuk gigi kayu. Taburi dengan bedak dan dinginkan.

Lebih baik menguleni adonan menggunakan susu alami buatan sendiri. Jika kismis terlalu kering, rendam dalam air panas selama kurang lebih sepuluh menit. Keluarkan kue dari loyang hanya setelah kue benar-benar dingin.

Opsi 8. Kue musim dingin dengan kismis di dalam oven

Kue dengan kelapa, kismis, dan kacang-kacangan merupakan kue kering yang sering dipanggang saat Natal. Anda bisa memasaknya kapan saja sepanjang tahun. Ini akan menjadi alasan yang menyenangkan untuk mengumpulkan keluarga sambil minum teh.

Bahan-bahan

• 50ml rum;
• 300 gram tepung putih;
• 100 gram coklat susu;
• 120 gram serpihan kelapa;
• kenari - dua zmen;
• 3 telur;
• 1 genggam kismis;
• 280 gram gula tebu;
• 200 ml susu buatan sendiri;
• 150 gram krim gemuk;
• baking powder - bungkus.

cara memasak

Bilas kismis terlebih dahulu, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama lima menit. Kemudian tiriskan infusnya, tuangkan rum di atas buah-buahan kering dan biarkan selama setengah jam.

Tambahkan mentega lunak yang dipotong-potong ke dalam campuran tepung, gula pasir dan baking powder, lalu haluskan semuanya hingga menjadi remah-remah halus. Aduk rata dengan sendok, masukkan telur.

Tambahkan serpihan kelapa ke dalam campuran telur-mentega. Masukkan kacang ke dalam kantong dan gulung dengan penggilas adonan, hancurkan hingga menjadi remah yang tidak terlalu halus. Kirim kismis bersama rum dan kacang setelah dicukur. Tuang susu dan uleni hingga menjadi adonan homogen.

Masukkan adonan ke dalam loyang, olesi dengan mentega dan taburi tepung. Panaskan oven hingga 180 derajat. Tempatkan benda kerja di dalamnya selama empat puluh menit. Dinginkan tanpa mengeluarkan dari cetakan dan balikkan ke piring. Lelehkan coklat, tambahkan mentega, dan tuangkan glasir di atas cupcake. Taburkan sedikit kelapa parut di atasnya.

Untuk memastikan kuenya empuk dan enak, ikuti urutan penambahan bahan. Pertama kocok mentega dan gula pasir hingga mengembang, lalu masukkan telur, dan terakhir masukkan bahan kering.

Opsi 9. Cupcake dengan kismis di oven “Lakomka”

Banyak kacang-kacangan dan kismis ditambahkan ke dalam adonan, yang membuatnya sangat enak dan bergizi. Sedikit rasa asam dari lemon akan secara harmonis melengkapi rasa makanan yang dipanggang.

Bahan-bahan

• 200 gram tepung putih;
• ½ bungkus baking powder;
• lemon sedang;
• telur domestik - dua potong;
• ½ gelas gula tebu;
• 50 ml susu;
• 200 g kismis ringan;
• 100 gram kenari.

Resep langkah demi langkah

Bilas dan keringkan kismis secara menyeluruh. Tempatkan kacang dalam wajan panas dan keringkan. Dinginkan dan cincang halus, sisakan beberapa biji untuk hiasan. Cuci lemon, bersihkan dan buang kulitnya menggunakan parutan terbaik. Potong menjadi dua dan peras sarinya.

Kocok gula dan telur hingga putih dengan mixer. Tuang susu sedikit demi sedikit tanpa menghentikan prosesnya. Ayak tepung dengan baking powder dan tambahkan sedikit garam. Mengaduk. Tambahkan adonan kering ke dalam adonan telur sebanyak tiga kali dan uleni dengan spatula.

Tambahkan kulit lemon dan jus ke dalam adonan. Tempatkan kismis dan kacang cincang di sini. Aduk rata dengan spatula. Pindahkan adonan ke dalam cetakan, olesi dan taburi dengan tepung. Ratakan. Tempatkan biji kacang utuh di atasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam. Keluarkan kue dari loyang, dinginkan di rak kawat dan taburi dengan bedak.

Makanan yang dipanggang akan menjadi harum jika Anda menambahkan bahan tambahan vanilla, jeruk atau almond, atau kayu manis bubuk ke dalam adonan. Kue akan menjadi mengembang jika Anda mengocok putihnya secara terpisah menjadi busa yang stabil, dan baru kemudian menambahkannya ke dalam adonan.

Opsi 10. Kue keju cottage dengan kismis di dalam oven

Memanggang menurut resep ini disiapkan sesuai dengan Gost. Kuenya ternyata empuk, rapuh dan sangat enak.

Bahan-bahan

• 100 g kismis ringan;
• 290 g tepung putih bermutu tinggi;
• 16 gram baking powder;
• 150 gram krim gemuk;
• 3 butir telur domestik berukuran besar;
• 330 gram gula halus;
• 260 g keju cottage buatan sendiri;
• gula halus untuk taburan.

cara memasak

Tempatkan lemak mentega lembut dalam mangkuk berdinding tinggi, tambahkan gula dan kocok selama sekitar lima menit hingga mengembang. Tambahkan keju cottage dan lanjutkan prosesnya hingga butiran produk susu fermentasi benar-benar tersebar.

Tambahkan telur ke dalam campuran mentega-dadih dan kocok lagi. Tambahkan baking powder dan tepung terigu, setelah diayak. Uleni menjadi adonan homogen dengan spatula.

Bilas kismis, masukkan ke dalam mangkuk dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Biarkan membengkak selama seperempat jam. Kemudian tiriskan infus dan keringkan buah-buahan kering di atas handuk sekali pakai. Masukkan ke dalam adonan dan aduk. Pindahkan adonan ke dalam cetakan silikon dan masukkan ke dalam oven panas selama 45 menit. Panggang dengan suhu 170 C. Dinginkan, keluarkan dari loyang dan taburi dengan bubuk.

Kue akan menjadi rapuh dan empuk jika Anda mengganti telur dengan dua kuning telur. Ganti sebagian tepung dengan pati. Dalam hal ini, makanan yang dipanggang akan tetap segar lebih lama. Jika bagian dalam kue belum matang tetapi bagian atasnya sudah berwarna kecokelatan, tutupi dengan perkamen atau kertas timah dan masak hingga matang.

Cupcakes dengan kismis dijual di departemen kue mana pun. Harum dan lembut, Anda hanya ingin menggigitnya, atau lebih baik lagi, makan satu cupcake utuh.. atau dua. Jangan buang-buang uang, membuat kue mangkuk sendiri jauh lebih murah. Lebih murah, dan yang terpenting – lebih enak. Yakinkan diri Anda bahwa muffin kismis buatan sendiri tidak hanya enak, tetapi juga lembut, dengan adonan yang kental dan gurih.

Cupcakes dengan kismis - menyiapkan makanan dan peralatan

Jika Anda memutuskan untuk membuat muffin dengan kismis, ada beberapa pilihan untuk menyiapkan adonan. Kue mangkuk yang paling enak, tetapi sama sekali tidak diet, akan dibuat dengan mentega. Jika Anda sedang bertugas, ganti mentega dengan minyak bunga matahari. Jika Anda memiliki multicooker, Anda bisa menguleni adonan tanpa minyak sama sekali, menggunakan kefir asam atau susu.

Kismis juga perlu persiapan khusus. Jika Anda memasukkan kismis ke dalam cupcake seperti yang Anda beli di toko, Anda akan merusak makanan yang dipanggang. Sebelum menyiapkan muffin, tuangkan air mendidih di atas kismis selama 15 menit, lalu bilas dengan air mengalir. Faktanya, buah-buahan kering diolah dengan campuran khusus sebelum dijual, sehingga buah beri kering terlihat semenarik mungkin di meja, jadi jika Anda tidak mencucinya sampai bersih, ada kemungkinan keracunan. Teknologi penyiapan ini tidak hanya berlaku untuk kismis, tetapi juga untuk semua buah kering secara umum.

Cupcakes dengan kismis paling baik disiapkan dalam cetakan silikon - dengan cara ini cupcake akan matang dengan sempurna, dan mengeluarkannya setelahnya semudah mengupas buah pir.

Resep muffin kismis:

Resep 1: Kue kismis mentega

Mentega segar yang ditambahkan ke adonan muffin akan membuat kue buatan sendiri terasa luar biasa. Namun jangan terlena dengan sajian ini, apalagi di sore hari, karena kelezatannya cukup tinggi kalori. Perlu diketahui bahwa susu segar dalam resepnya bisa diganti dengan susu asam.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 120 gram. Sahara
• 3 buah. telur
• 220ml. susu
• 200 gram. mentega
• 120 gram. tepung terigu
• 1 sendok teh soda
• 1 sendok teh jus lemon
• 50 gram. kismis

Metode memasak:

1. Sebelum menyiapkan adonan, siapkan kismis dan tuangkan air mendidih ke atasnya.
2. Anda perlu memanaskan oven terlebih dahulu dengan mengatur suhu ke 200 derajat.
3. Sebelum menguleni adonan, keluarkan mentega dari lemari es. Mentega akan bercampur dengan telur, sehingga harus dilunakkan.
4. Tepung harus diayak ke dalam wadah yang dalam tempat Anda akan menguleni adonan. Tambahkan gula dan garam ke tepung.
5. Menggunakan mixer atau blender, campur telur dan mentega. Jika sudah mendapatkan busa yang kental, tuang adonan busa tersebut ke dalam tepung.
6. Tambahkan kefir dan soda, disiram dengan jus lemon, dan kismis ke dalam wadah. Campur semua bahan ke dalam adonan hingga rata, lalu tuang produk jadi ke dalam cetakan dan letakkan di lemari yang sudah dipanaskan. Panggang kue kismis selama sekitar 20-25 menit pada suhu 180 derajat.

Resep 2: Muffin Yogurt Kismis

Untuk mendapatkan adonan yang putih dan empuk, gunakan yogurt sebagai salah satu bahannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 120 gram. mentega
• 1 cangkir yogurt alami tanpa pemanis
• 3 buah. telur
• 130 gram. gula (atau gula bubuk)
• 150 gram. tepung terigu
• 60 gram kismis
• 1 sendok teh soda
• 1/2 sdt. jus lemon
• Vanila

Metode memasak:

1. Sebelum menyiapkan adonan, tutupi kismis untuk muffin dengan air panas dan biarkan selama 15 menit.
2. Sebelum menambahkan mentega ke dalam adonan, Anda harus mengeluarkannya dari lemari es agar produknya sedikit meleleh. Campurkan mentega dan telur menggunakan blender.
3. Campurkan tepung, gula dan garam. Tambahkan busa telur dan yogurt ke dalam campuran bahan kering. Mengaduk.
4. Padamkan soda kue dengan jus lemon dan tambahkan ke adonan bersama kismis. Adonan yang sudah jadi harus memiliki konsistensi yang seragam.
5. Panaskan oven hingga 200 derajat.
6. Tuang adonan ke dalam loyang muffin yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven panas selama 20-25 menit.

Resep 3: Cupcake Kismis Coklat

Kue coklat juga ternyata sangat-sangat enak. Beberapa sendok coklat dan sebatang coklat dapat menciptakan keajaiban kuliner yang nyata - lihat sendiri.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 gelas susu dengan kandungan lemak apa pun
• 3 ton telur
• 5 sdm. biji cokelat
• 160 gram. gula (atau gula bubuk)
• 220 gram. mentega
• 160 gram. tepung terigu
• soda 1 sdt.
• ½ batang coklat hitam
• Jus lemon 1 sdt. (untuk memadamkan soda)
• 80 gram. kismis

Metode memasak:

1. Sebelum menyiapkan adonan, kismis untuk muffin sebaiknya direndam dalam air panas minimal 15 menit.
2. Dalam wadah yang dalam, campur mentega, gula, dan kakao. Nyalakan kompor, masukkan adonan ke atas api dan aduk hingga muncul gelembung pertama. Tuang dua pertiga adonan ke dalam adonan dan biarkan dingin. Sisa campuran akan digunakan untuk glasir.
3. Kocok telur dengan garam hingga terbentuk busa kental.
4. Campur tepung terigu, busa telur, tambahkan massa coklat dan uleni hingga mendapatkan adonan yang homogen.
5. Tuang susu ke dalam adonan dan aduk.
6. Tambahkan soda yang diberi jus lemon ke dalam adonan.
7. Tiriskan air dari kismis. Giling coklat menjadi remah-remah halus. Tambahkan bahan-bahan ini ke dalam adonan.
8. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sayur dan masukkan ke dalam oven panas selama setengah jam.
9. Olesi cupcakes yang sudah jadi dengan glasir coklat selagi masih panas. Anda bisa menyajikannya segera, atau membiarkannya dingin.

Resep 4: Muffin kismis dengan minyak bunga matahari

Siapkan muffin lezat dengan kismis, tetapi tidak dengan mentega tradisional, tetapi dengan minyak sayur. Resep ini bagus, pertama karena bisa digunakan saat puasa, dan kedua, cupcakesnya akan mengembang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 cangkir gula
• Soda - 1 sdt.
• 1/2 sdt. jus lemon (untuk memadamkan soda)
• 4/5 cangkir minyak bunga matahari
• 3 buah. telur ayam
• 130 gram tepung terigu
• 70 gram. kenari
• 120 gram. kismis
• 220 cangkir kefir

Metode memasak:

1. Pertama, tuangkan air mendidih di atas kismis.
2. Campur bahan kering. Untuk melakukan ini, ayak tepung melalui saringan ke dalam wadah yang dalam, tambahkan gula dan garam ke dalamnya, aduk rata.
3. Dengan menggunakan mixer, campurkan telur ayam dan garam hingga menjadi busa kental. Saat Anda mendapatkan busa yang kental, tuangkan campuran ke dalam tepung dan tambahkan kefir dan soda yang dicampur dengan cuka.
4. Campur bahan, tuang sedikit demi sedikit minyak bunga matahari ke dalam adonan.
5. Giling kenari menggunakan blender atau rolling pin. Tambahkan kismis dan kacang ke dalam adonan.
6. Tuang adonan ke dalam loyang muffin yang harus diolesi minyak terlebih dahulu. Panggang muffin kismis selama sekitar 20-25 menit.

1. Selain kismis, Anda bisa menambahkan aprikot kering cincang dan plum cincang, serta berbagai jenis kacang ke dalam muffin.
2. Anda bisa membuat muffin sebagai pengganti kue kismis biasa. Pada umumnya, bahan-bahan yang dibutuhkan sama, tetapi jumlah tepung yang sama yang dibutuhkan untuk membuat muffin, telur, gula, dan mentega digunakan tiga kali lebih sedikit! Oleh karena itu, muffin kismis dapat dikonsumsi tanpa mengkhawatirkan bentuk tubuh Anda.
3. Cupcakes dengan kismis akan terasa lebih enak jika Anda meluangkan waktu untuk memisahkan putih dari kuningnya dan mencampurkannya dengan gula.
4. Kue hangat “takut” dengan suara dan getaran yang keras, jatuh dan kehilangan tampilan menariknya. Oleh karena itu, saat mengeluarkan makanan yang dipanggang, berhati-hatilah.
5. Kismis paling enak untuk muffin rasanya manis dan asam. Buah-buahan kering yang terbuat dari sultana tidak cocok. Padahal, kismis sebaiknya direndam bukan 15 menit, tapi sesuai prinsip “semakin lama semakin baik”. Anda bisa merendam kismis semalaman, percayalah, itu akan membuatnya lebih enak.

Cupcake dengan kismis tentunya bisa dibeli di setiap toko, namun seringkali ketika membeli rasa manis ini, Anda kecewa dengan kondisinya yang basi. Oleh karena itu, lebih baik menyiapkan sendiri kelezatan yang lembut dan harum. Anda harus meluangkan sedikit waktu, tetapi biayanya akan lebih murah.

Kelezatan paling terkenal ini bisa dipanggang di rumah.

Untuk membuat makanan yang dipanggang lebih enak, gunakan kismis asam manis. Kishmish tidak akan bekerja. Jangan lupa direndam sebelum dimasak. Semakin lama direndam dalam air, semakin baik. Anda bahkan bisa membiarkannya semalaman, ini hanya akan meningkatkan rasanya.

Bahan-bahan:

• esensi lemon – 0,5 sendok teh;
• margarin – 210 gram;
• gula bubuk;
• gula – 210 gram;
• garam;
• jus (lemon) – 1 sendok teh;
• telur – 4 buah;
• minyak bunga matahari;
• soda – 0,5 sendok teh;
• kismis – 200 gram;
• tepung – 320 gram.

Persiapan:

1. Potong mentega dan tambahkan gula. Kocok dengan mixer selama 10 menit hingga gula benar-benar larut.
2. Tambahkan telur satu per satu dan kocok lagi selama tiga menit.
3. Cuci kismis, tuangkan air mendidih di atasnya, keringkan dengan meletakkannya di atas serbet. Tuang ke dalam campuran minyak. Tuangkan sari lemon.
4. Campurkan jus dengan soda, tambahkan ke dalam campuran dengan tepung, tambahkan garam. Lanjutkan bekerja dengan mixer. Hasilnya harus berupa massa yang memiliki konsistensi halus dan seragam.
5. Olesi wajan dengan minyak, taburi tepung, buang sisa.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan.
7. Potong sepanjang adonan dengan pisau.
8. Masukkan ke dalam oven yang sudah disiapkan, pertahankan suhu 170 derajat.
9. Kesiapan diperiksa dengan tusuk gigi.
10. Keluarkan dari oven dan biarkan di dalam loyang sampai benar-benar dingin.
11. Taburi camilan dingin dengan bedak.

Bagaimana cara memasak dalam slow cooker?

Jika Anda takut memanggangnya tidak berhasil, gunakan slow cooker. Di perangkat ini, makanan penutup akan mengembang, lapang, dan mengembang dengan baik.

Bahan-bahan:

• tepung – 360 gram;
• baking powder – 11 gram;
• gula bubuk – 340 gram;
• kismis – 75 gram;
• krim asam – 160 ml;
• gula – 110 gram;
• mentega – 240 gram;
• serpihan kelapa – 75 gram;
• telur – 6 buah;
• lemon – 3 buah.

Persiapan:

1. Gunakan mentega lembut untuk memasak. Isi mentega dengan bubuk, gunakan mixer, ubah bahan menjadi massa yang mengembang.
2. Tuang telur, kocok sebentar. Ulangi dengan semua sisa telur.
3. Giling kulit yang sudah dipotong.
4. Peras jus dari buah lemon dan tambahkan ke dalam adonan.
5. Tuang krim asam, aduk.
6. Taburi dengan serpihan kelapa.
7. Tambahkan tepung yang diayak dan aduk.
8. Gulung kismis yang sudah dicuci ke dalam tepung dan tambahkan ke dalam campuran.
9. Lapisi mangkuk dengan bahan dasar minyak apa saja dan tambahkan campuran yang sudah disiapkan.
10. Setel mode "Memanggang".
11. Panggang kue dalam slow cooker selama sekitar 80 menit.

Kue kismis marmer

Makanan panggang buatan sendiri tidak hanya enak, tapi juga cantik. Saat memotongnya, anak-anak akan senang melihat warnanya yang menakjubkan. Sebelum Anda mulai menyiapkan adonan, jagalah bentuknya. Itu harus diolesi minyak, lalu ditutup dengan kertas roti. Agar makanan yang dipanggang mudah dikeluarkan setelah dimasak, tepi kertas roti harus menggantung di tepi loyang.

Bahan-bahan:

• gula bubuk – 160 gram;
• air – 110ml;
• kismis (putih) – 55 g;
• telur – 4 buah;
• kakao – 3 sdm. sendok;
• tepung – 160 gram;
• minyak bunga matahari – 5 sdm. sendok

Persiapan:

1. Campurkan kuning telur dengan bubuk dan haluskan.
2. Tuang minyak, tuang air.
3. Tempatkan tepung yang sudah diayak dengan baking powder.
4. Dengan menggunakan mixer, ubah putihnya menjadi busa halus dan tambahkan ke dalam massa utama. Aduk rata, massa protein tidak boleh mengendap.
5. Tuang setengahnya dan tambahkan coklat ke sisanya.
6. Olesi cetakan dengan minyak.
7. Tuangkan dua campuran secara bergantian.
8. Panggang dalam oven selama sekitar setengah jam (210 derajat).

Di mesin roti

Agar kue yang disiapkan di mesin pembuat roti tetap segar lebih lama dan tidak basi, Anda perlu menambahkan alkohol ke dalam adonan. Lebih baik menggunakan rum atau cognac. Tidak disarankan menguleni adonan di dalam oven, lebih baik membuatnya secara terpisah.

Bahan-bahan:

• telur – 5 buah;
• manisan buah – 85 g;
• mentega – 210 gram;
• gula – 160 gram;
• kismis – 85 gram;
• garam;
• baking powder - 2 sdm. sendok;
• panili;
• tepung – 320 gram;
• rum – 2 sdm. sendok.

Persiapan:

1. Tuang gula di atas telur, tambahkan garam. Kocok dengan mixer selama lima menit.
2. Tuang rum dan lelehkan mentega. Tuang ke dalam adonan.
3. Taburi dengan tepung dan baking powder, lalu aduk.
4. Tambahkan kismis yang sudah dicuci ke dalam adonan. Kirim manisan buah ke sana. Mencampur.
5. Lapisi ember alat dengan kertas roti dan tempatkan adonan.
6. Atur waktunya menjadi satu jam.
7. Modus memanggang.
8. Setelah bunyi bip, gunakan tusuk sate untuk menusuk kue. Jika alasnya masih lembap, tutup dan diamkan beberapa saat tanpa menyalakan oven.

Kue dadih dengan kismis

Makanan yang dipanggang lembut, enak dan manis. Tergantung pada karakteristik ovennya, bagian atas makanan yang dipanggang terlihat indah dan kemerahan, tetapi bagian dalam makanan penutupnya masih mentah. Dalam hal ini, ambil kertas timah dan tutupi di atasnya. Dengan cara ini Anda akan menjaga penampilan tetap cantik, kue tidak akan mengendap dan matang dengan baik.

Bahan-bahan:

• tepung – 310 gram;
• keju cottage – 260 gram;
• mentega – 160 gram;
• kismis – 190 gram;
• gula – 280 gram;
• telur – 3 buah;
• baking powder – 15 gram.

Persiapan:

1. Panaskan oven, atur suhu menjadi 180 derajat.
2. Olesi cetakan dengan minyak.
3. Taburi mentega lunak dengan gula. Kocok selama lima menit menggunakan mixer.
4. Tambahkan keju cottage, kocok hingga rata.
5. Tuang telur, tambahkan baking powder, dan tambahkan tepung sedikit demi sedikit.
6. Cuci kismis, gulingkan ke tepung, masukkan ke dalam adonan.
7. Tuang ke dalam cetakan.
8. Panggang selama satu jam.

Dengan tambahan coklat

Kue kefirnya ternyata lapang dan rapuh. Saat panas, makanan yang dipanggang tidak bisa dikeluarkan dari cetakan. Berikan waktu untuk mendingin secara alami. Makanan penutup paling baik ditutup saat ini dengan kertas timah.

Bahan-bahan:

• telur – 2 buah;
• kefir – 240ml;
• coklat – 1 buah;
• gula – 190 gram;
• soda – 0,5 sendok teh;
• tepung – 410 gram;
• margarin – 110 gram;
• kismis – 100 gram.

Persiapan:

1. Tuang telur ke dalam gula dan haluskan. Tuang kefir.
2. Tempatkan margarin lunak.
3. Taburi tepung, tambahkan soda.
4. Potong coklat batangan menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke adonan dengan kismis.
5. Olesi cetakannya.
6. Tuang ke dalam adonan.
7. Panggang selama setengah jam.
8. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat.

Bahan-bahan:

• gula – 190 gram;
• tepung – 210 gram;
• aprikot kering – 45 g;
• baking powder - 1 sendok teh;
• telur – 4 buah;
• plum – 45 gram;
• lemon – 1 buah;
• mentega – 190 gram;
• kismis – 110 gram.

Persiapan:

1. Tambahkan gula ke mentega dan kocok selama delapan menit.
2. Tuang kuning telur, kocok.
3. Potong kulitnya dan parut. Kirim ke mentega.
4. Peras jus dari lemon dan tuangkan ke dalam adonan. Mencampur.
5. Ubah putihnya menjadi busa; puncaknya akan terbentuk. Tambahkan setengahnya ke dalam campuran mentega yang sudah disiapkan dan aduk. Jangan gunakan mikser.
6. Tambahkan sisa massa putih.
7. Potong buah-buahan kering.
8. Tambahkan tepung ke dalam adonan, tambahkan hingga mengendur.
9. Taburi dengan kismis dan buah-buahan kering, lalu aduk.
10. Olesi cetakannya.
11. Tempatkan adonan.
12. Panggang sampai matang.
13. Gunakan oven dengan suhu 190 derajat.

Camilan wortel cepat

Banyak orang pernah mendengar tentang kue berbahan dasar wortel, namun tidak pernah berani mencobanya. Mulailah hidangan penutup wortel dengan resep ini. Tamu Anda tidak akan pernah menebak terbuat dari apa.

Hindari getaran, ketukan dan suara keras saat memasak. Hal ini dapat menyebabkan makanan yang dipanggang terjatuh dan kehilangan tampilan cantiknya. Hati-hati saat mengeluarkan piring, jika hangat juga bisa mengubah tampilannya.

Bahan-bahan:

• tepung – 210 gram;
• minyak zaitun – 140ml;
• kismis – 55 gram;
• soda – 1 sendok teh;
• kenari – 80 gram;
• wortel – 200 gram;
• gula – 150 gram;
• telur – 2 buah.

Persiapan:

1. Pecahkan kacang menjadi beberapa bagian, cuci dan keringkan kismis.
2. Parut wortel menggunakan parutan yang berlubang besar, atau gunakan perajang. Campur sayuran dengan kismis dan kacang-kacangan.
3. Tutupi telur dengan gula dan tambahkan minyak. Mencampur.
4. Tambahkan soda kue dan tepung. Uleni adonan.
5. Campur dengan campuran wortel.
6. Tuang ke dalam cetakan.
7. Panggang selama sekitar satu jam.
8. Disarankan untuk mengatur suhu oven ke 180 derajat.
9. keluarkan dari oven, dinginkan di loyang.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+