केले की रेसिपी के साथ ओटमील पैनकेक। शहद, केला, चोकर और अलसी के बीज। केले के पैनकेक - मूल नुस्खा

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आहार पेनकेक्स हैं स्वादिष्ट प्रतिस्थापनक्लासिक उच्च कैलोरी पेनकेक्स. अधिकांश महिलाओं, बच्चों, किशोरों और मीठे दाँत वाले पुरुषों की स्वादिष्ट, पसंदीदा पेस्ट्री में शामिल हैं कैलोरी सामग्री. लेकिन आज कम कैलोरी वाला भोजन कई महिलाओं की प्राथमिकता है। आहार का पालन करने वालों के लिए एक मेनू बनाना उचित पोषण, स्वादिष्ट और स्वस्थ, पाक विशेषज्ञों ने क्लासिक पेनकेक्स के लिए एक प्रतिस्थापन बनाया है - कम कैलोरी वाले पैनकेक आटा के लिए व्यंजन।

आहार पैनकेक के लिए आदर्श आटा एक प्रकार का अनाज, जई या साबुत अनाज के आटे पर आधारित होता है उपयोगी घटक, जिसकी बदौलत आप स्वस्थ, सरल और स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं आहार पेनकेक्स. इस तरह के बेकिंग के लिए नुस्खा सरल और सुलभ है; आहार पेनकेक्स में सामान्य पेनकेक्स में निहित सभी फायदे हैं, बिना किसी नुकसान के। डाइट पैनकेक स्वादिष्ट, पौष्टिक होते हैं, पाचन में सुधार करने में मदद करते हैं, आपके फिगर को स्लिम और फिट रखते हैं और इन्हें खाने के बाद लंबे समय तक भूख का एहसास गायब रहता है।

रज़गादमस सलाह देते हैं। बचपन से आपको जो पके हुए सामान पसंद हैं, उन्हें अलग-अलग मोटाई में बनाया जा सकता है, लेकिन इसे पकाना अधिक आम है पतले पैनकेक. बिना खमीर के पतले फ्लैटब्रेड - सोडा, बेकिंग पाउडर के साथ या बिना सोडा और बिना बेकिंग पाउडर के साधारण पैनकेक।

घर पर पकाते समय केफिर आटे के लिए एक लोकप्रिय आधार है। केफिर से बने चोकर पैनकेक स्वास्थ्यवर्धक माने जाते हैं और कोमल और स्वादिष्ट बनते हैं। आप खाना पकाने के समय को कम करने के लिए हाथ से आटा गूंध सकते हैं या खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं।

आवश्यक

• कम वसा वाले केफिर - डेढ़ गिलास;
• पिसी हुई गेहूं की भूसी - 5 बड़े चम्मच। एल.;
• मैदान दलिया– 5 बड़े चम्मच. एल.;
• चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• जैतून का तेल - 3 चम्मच;
• नमक - एक चुटकी.

खाना कैसे बनाएँ

1. केफिर को थोड़ा गर्म करें और केफिर को चोकर के ऊपर डालें और 60 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. एक कटोरे में अंडे को कांटे से फेंटें।
3. केफिर में सोडा और नमक डालें और मिलाएँ।
4. तैयार सामग्री को एक साथ मिला लें, अंत में तेल डालें।
5. पैनकेक को गर्म फ्राइंग पैन में दोनों तरफ से भूनें।

तैयार परोसें आहार संबंधी बेकिंगआप इसे दो चम्मच शहद के साथ टेबल पर ले जा सकते हैं.

दलिया एक स्वस्थ उत्पाद है, जो सख्त आहार पर रहने वाले लोगों के लिए उपयुक्त है जो अपने फिगर पर नज़र रखते हैं। ओटमील पैनकेक आपके फिगर को नुकसान पहुंचाए बिना खाया जा सकता है - नुस्खा आटे के बिना है, जो आहार संबंधी सिद्धांतों से मेल खाता है।

सामग्री

• अनाज- 1 गिलास;
• दूध - 500 मिलीलीटर;
• सादा पानी - 500 मिली;
• चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
• चीनी - 1 चम्मच;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच।

खाना पकाने की विधि

1. पकाना जई का दलियादूध और पानी के साथ अनाज से.
2. ओटमील और प्यूरी को एक ब्लेंडर में चिकना और पेस्ट जैसा होने तक ठंडा करें।
3. जई के मिश्रण में अंडा, नमक, चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. एक फ्राइंग पैन गरम करें, वनस्पति तेल से चिकना करें और ओटमील पैनकेक को हर तरफ 1-2 मिनट तक भूनें।

नाश्ते में पके हुए खाद्य पदार्थ खाना बेहतर है, दलिया मल त्याग पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह नुस्खा कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

आटा गूंथने के लिए ब्लेंडर का उपयोग करके घर पर कुट्टू के पैनकेक बनाना आसान है; उन्हें तैयार करने के लिए आपको सामग्री की लंबी सूची की आवश्यकता नहीं है। आप पैनकेक के लिए कुट्टू का आटा निकटतम सुपरमार्केट से खरीद सकते हैं या मिल में कुट्टू के दानों को पीसकर इसे स्वयं बना सकते हैं।

आटे में एक प्रकार का अनाज होने के कारण अनाज के पकवान का रंग गेहूं के पकवान से गहरे रंग में भिन्न होता है, उत्पादों में स्वादिष्टता होती है अखरोट जैसा स्वाद, रेसिपी पीपी - उचित पोषण को संदर्भित करता है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• एक प्रकार का अनाज का आटा - 0.5 कप;
• जई का आटा या पिसा हुआ चोकर - आधा गिलास;
• मलाई रहित दूध - एक गिलास;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• स्वीटनर - 2 गोलियाँ;
• जैतून का तेल - 1-2 बड़े चम्मच;
• नमक स्वाद अनुसार।

कैसे करें?

1. मिक्स अनाज का आटाबाकी सूखी सामग्री के साथ।
2. दूध में डालें, पहले से फेंटे हुए अंडे डालें।
3. आटे को बिना गांठ के मिला लीजिये.
4. बैटर में तेल डालें ताकि पैनकेक तलने से पहले आपको पैन को तेल से चिकना न करना पड़े।
5. तलने के लिए सही फ्राइंग पैन का चयन करना और उसे अच्छे से गर्म करना बहुत जरूरी है।
6. बैटरइसे कलछी से पैन के बीच में डालें और अपने हाथों से पैन को अलग-अलग दिशाओं में घुमाएं ताकि यह समान रूप से फैल जाए और पैनकेक पतला और एकसमान हो जाए।

सभी तैयार आटे से पैनकेक को दोनों तरफ से तल लें. ये पैनकेक मीठे फलों की भराई के साथ और पनीर, लीन हैम और उबली हुई मछली के साथ स्वादिष्ट लगते हैं।

केले के साथ ओट पैनकेक की रेसिपी भी कम स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक नहीं है, इसके लिए उपयुक्त है आहार पोषण. अधिक पके केले का उपयोग करना सबसे अच्छा है; वे नरम होते हैं और उनमें केले की भरपूर सुगंध होती है।

आवश्यक

• पका हुआ केला- 1 बड़ा या 2 छोटा;
• दूध (के बजाय) नियमित दूधसोयाबीन या नारियल का उपयोग किया जा सकता है) - आधा गिलास;
• दलिया - 1 कप;
• चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
• वैनिलिन - 1 चम्मच। ;
• अखरोट की गुठली - 30 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
• दालचीनी - आधा चम्मच;
• इच्छानुसार नमक.

तैयारी

1. एक ब्लेंडर का उपयोग करके, गुच्छे और छिलके वाले मेवों को पीस लें। बेकिंग पाउडर डालें और दोबारा मिलाएँ।
2. एक अलग कटोरे में, पके केले को कांटे से मैश कर लें।
3. केले के गूदे में अंडे, वेनिला, दूध, दालचीनी मिलाएं।
4. केले के साथ कटोरे में सूखी पैनकेक सामग्री डालें और उन्हें एक साथ मिलाएं।
5. एक करछुल या बड़े चम्मच का उपयोग करके आटे को गर्म फ्राइंग पैन में रखें।
6. केले के पैनकेक को हर तरफ 3 मिनट तक बेक करें।

उत्पादों को गरमागरम परोसें, केले के साथ वे चीनी के बिना स्वादिष्ट और मीठे होते हैं और अतिरिक्त स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों की आवश्यकता नहीं होती है।

ड्यूरम गेहूं के आटे से बने पैनकेक का स्वाद क्लासिक दूध वाले पैनकेक जैसा होता है, लेकिन बिना अंडे और बिना चीनी के। यह व्यंजन परिचित व्यंजन से बहुत अलग नहीं है सामान्य नुस्खादूध पर. ड्यूरम गेहूं के आटे के साथ बेकिंग वजन घटाने में योगदान नहीं देती है, लेकिन पेनकेक्स को भर देती है; अंडे के बिना और चीनी के बिना ऐसा कार्बोहाइड्रेट व्यंजन भूख की भावना को खत्म करता है और वजन बढ़ने से रोकता है।

अवयव

• ड्यूरम आटा - आधा गिलास;
• दूध - 1 गिलास;
• चीनी का विकल्प;
• नमक।

खाना पकाने की प्रक्रिया

1. में गर्म दूधस्वीटनर को घोलें. याद करना! नियमित मिठास के बजाय मीठी चीज़ें खाना सफ़ेद चीनीउत्पादों का उपयोग करना चाहिए प्रसिद्ध निर्माताताकि स्वास्थ्य को नुकसान न हो.
2. आटे में नमक और दूध मिला दीजिये.
3. पैनकेक को पूरी तरह से डाइटरी बनाने के लिए इन्हें बिना तेल के तलना बेहतर है.

यदि आप चाहें, तो आप अपने पसंदीदा और का उपयोग करके पैनकेक की मूल संरचना में बदलाव कर सकते हैं उपयोगी परिवर्धन- दालचीनी, जायफल, वैनिलिन, - जोड़ना सरल परीक्षणमूल स्वाद.

चावल का आटा हाल ही में चावल के पैनकेक बनाने के लिए एक आम उत्पाद बन गया है। चावल के आटे का उपयोग करके स्वादिष्ट और स्वस्थ आहार व्यंजन तैयार किए जाते हैं, जो अपनी ग्लूटेन-मुक्त संरचना के कारण सामान्य आटे से अलग होते हैं।

ग्लूटेन-मुक्त आहार का पालन करते समय, वजन कम करने और अपना फिगर देखने वालों के बीच, भूरे चावल से बने आटे से बने चावल के पैनकेक एक पसंदीदा दैनिक मेनू आइटम हैं।

यह स्वास्थ्यप्रद पैनकेक रेसिपी... पौष्टिक भोजन– पीपी पैनकेक से चावल का आटा. पतला और स्वादिष्ट आहार पेनकेक्सपुरुषों, महिलाओं और किशोरों से अपील करेगा अधिक वजन, उन्हें तैयार करना सरल और आसान है।

की आवश्यकता होगी

• कम वसा वाला दूध - 250 मिली;
• चावल का आटा - 160 ग्राम;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• शहद - 1 बड़ा चम्मच;
• सोडा और नमक प्रत्येक का आधा चम्मच;
• गंधहीन वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।

खाना कैसे बनाएँ

1. अंडे को नमक और शहद के साथ फेंटें।
2. चावल का आटा और सोडा मिलाएं और मिश्रण में थोड़ा दूध मिलाएं।
3. पैनकेक बैटर को चलाते रहें ताकि गुठलियां न रहें. पर छोड़ दो रसोई घर की मेजचावल के आटे को दूध में फूलने के लिये 20 मिनिट तक पकने दीजिये.
4. पैनकेक बेक करने से पहले आटे में तेल डाल दीजिये.
5. पतले पैनकेक पाने के लिए, आपको आटे को एक पतली परत में डालना होगा।

पैनकेक को बैटर ख़त्म होने तक बेक करें, परोसें घर का बना केकचाय के लिए।

बारीक पिसे हुए मक्के के आटे और मट्ठे के साथ पकाए गए मक्के के पैनकेक बहुत स्वादिष्ट लगते हैं, वे स्वादिष्ट होते हैं, पीपी श्रेणी से, स्वस्थ आहार के लिए आहार व्यंजन का मुख्य लाभ यह है कि वे ग्लूटेन-मुक्त होते हैं।

पीला मक्के का आटापैनकेक को एक सुंदर रंग देता है, मकई का आटा, जो आटे का हिस्सा है, पैनकेक को स्वाद में उज्जवल और सामग्री में स्वास्थ्यवर्धक बनाता है।

आपको किस चीज़ की जरूरत है

• मट्ठा (या दूध) - 250 मिलीलीटर;
• मकई का आटा - 200 मिलीलीटर;
• चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
• चीनी - 2 चम्मच;
• वनस्पति तेल- 2 टीबीएसपी;
• नमक - एक चम्मच की नोक पर.

खाना पकाने की विधि

1. एक बाउल में मक्के का आटा, चीनी, नमक मिला लें.
2. एक अलग कटोरे में अंडे को मट्ठे के साथ फेंटें।
3. धीरे-धीरे अंडे का छिलका बड़ी सामग्री में डालें।
4. हाथ से हिलाएं; मकई के आटे से पैनकेक आटा तैयार करने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप ब्लेंडर, फूड प्रोसेसर या आटा मिक्सर का उपयोग कर सकते हैं।
5. रिफाइंड तेल, अधिमानतः जैतून का तेल, डालें और हिलाएँ।
6. आटे को लगभग 30-40 मिनिट के लिये रख दीजिये. आटा क्लासिक पैनकेक आटे जितना मोटा होना चाहिए।
7. गर्म फ्राइंग पैन में एक-एक करके पैनकेक बेक करें और उन्हें एक प्लेट पर रखें या फलों की फिलिंग से भरें।

स्वादिष्ट पीले पैनकेक तैयार हैं, हम वजन बढ़ने के डर के बिना एक कप चाय या कॉफी के साथ अपनी पसंदीदा पेस्ट्री का आनंद ले सकते हैं।

राई का आटा विटामिन, पाचन के लिए उपयोगी सूक्ष्म तत्वों का भंडार है। राई के आटे से बने पैनकेक, अंडे के बिना रेसिपी, इसमें शामिल हैं आहार संबंधी व्यंजनघर में बने व्यंजन.

राई पैनकेक हैं स्वस्थ मिठाईस्वस्थ भोजन जिसे अनुयायी वहन कर सकें लेंटेन मेनू, जिन लोगों को एलर्जी है मुर्गी के अंडे. गहरे अपरिष्कृत राई के आटे का उपयोग करके अंडे के बिना पैनकेक तैयार किए जाते हैं।

राई के आटे में शामिल है अधिक फाइबर, उत्पाद की कैलोरी सामग्री लगभग उसी स्तर पर है गेहूं का आटा, लेकिन अपरिष्कृत अनाज से अधिक लाभ होता है।

सामग्री

• प्राकृतिक दही - 400 ग्राम;
• दूध - 100 मिलीलीटर;
• राई का आटा - 100 ग्राम;
• प्रथम श्रेणी का गेहूं का आटा - 50 ग्राम;
• सोडा - 0.5 चम्मच;
• आटे में वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच;
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच।

व्यंजन विधि

1. एक कटोरे में दूध, दही, सोडा और चीनी मिलाएं। हिलाना।
2. दो प्रकार का आटा डालें, मिलाएँ ताकि गुठलियाँ न रहें, आटे में मक्खन मिलाएँ।
3. यदि आटा अधिक गाढ़ा हो जाता है तरल खट्टा क्रीम, आप इसे पानी से पतला कर सकते हैं या दूध मिला सकते हैं।
4. सेंकना राई पेनकेक्सएक फ्राइंग पैन में डालें और परोसें।

अंडे के बिना, पैनकेक स्वादिष्ट, पौष्टिक और कोमल बनते हैं, बेकिंग के दौरान वे अच्छी तरह से पलट जाते हैं, और पैन में जलते नहीं हैं। राई उत्पादआप उन्हें पतला या गाढ़ा बना सकते हैं - दोनों ही मामलों में पके हुए माल स्वादिष्ट होते हैं और रंग में चॉकलेट जैसे होते हैं।

आहार संबंधी पैनकेक, पीपी रेसिपी, उपयोग किए गए आहार के आधार पर हमेशा बदले जा सकते हैं, गेहूं, एक प्रकार का अनाज, मक्का या इसकी जगह ले सकते हैं। रेय का आठासाबुत अनाज, कैलोरी कम करता है दैनिक राशनपोषण।

1 सर्विंग के लिए आटे की संरचना (उपज: 180 ग्राम पैनकेक):

• पका हुआ केला 120 ग्राम
• एक छोटा अंडा
• जई का आटा 4 बड़े चम्मच
• बेकिंग पाउडर 1 चम्मच
• चुटकी भर नमक (वैकल्पिक)
• वनस्पति तेल 1 चम्मच (तलने के लिए)

सब कुछ बहुत सरल है! मैंने पके केले को स्लाइस में काटा और एक इमर्शन ब्लेंडर से उसकी प्यूरी बना ली। आप इसके लिए एक नियमित कांटा का उपयोग कर सकते हैं, बस केले को बहुत अच्छी तरह से मैश करके एक सजातीय प्यूरी बना लें।

मैं एक अंडा, फिर दलिया, बेकिंग पाउडर और शायद नमक मिलाता हूँ। रेसिपी में नमक है, लेकिन मैंने इसे नहीं डाला। और आप अपने विवेक से कार्य करें.

चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएँ। आटा तैयार है.

मैं एक फ्राइंग पैन गर्म करता हूं नॉन - स्टिक कोटिंग. मैं इसे पेस्ट्री ब्रश का उपयोग करके वनस्पति तेल से चिकना करता हूं। यदि आपके पास ऐसा फ्राइंग पैन नहीं है, तो आप पैनकेक को सिलिकॉन मैट पर ओवन में बेक कर सकते हैं। तेल होना चाहिए न्यूनतम राशि! मैं पोस्ट कर रहा हूँ मिठाई का चम्मचआटा, आपको प्यारे छोटे पैनकेक मिलेंगे। और धीमी आंच पर दोनों तरफ से फ्राई करें।

इस रेसिपी के अनुसार केले वाले पैनकेक फूले हुए और सुगंधित होते हैं। मैं केले और दलिया पैनकेक के लिए सॉस तैयार करता हूँ।

मिश्रण:

• केला 100 ग्राम
• कोको 2 चम्मच

सॉस भी बहुत सरल है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है। खाना पकाने के लिए, मैं सबसे पका हुआ केला लेता हूँ। मैं इसे प्यूरी करता हूं और कोको जोड़ता हूं। मैं अच्छी तरह मिलाता हूं. परिणाम एक हवादार केला-चॉकलेट प्यूरी है।

केले के साथ डाइट पैनकेक तैयार हैं. अपने स्वास्थ्य के लिए खायें!

© 2017, एंटोनिना। सर्वाधिकार सुरक्षित।

मास्लेनित्सा सप्ताह जारी है, सभी स्क्रीन पेनकेक्स और मास्लेनित्सा के बारे में ढिंढोरा पीट रही हैं, लेकिन जो सुंदरियां डाइट पर हैं या बस अपने फिगर के लिए डरती हैं, वे अभी भी खुद को पेनकेक्स खाने की हिम्मत नहीं करती हैं। परन्तु सफलता नहीं मिली! सबसे पहले, यदि आप चाहें, तो आपको अपने आप को इतना सीमित नहीं करना चाहिए; एक पल में टूट जाने से बेहतर है कि आप थोड़ा-थोड़ा खा लें। दूसरे, अद्भुत आहार पेनकेक्स के लिए व्यंजन हैं जो आपके आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे।

बिना खमीर के पतले पैनकेक पकाना सबसे अच्छा है। हालांकि मोटे, फूले हुए पैनकेक बहुत स्वादिष्ट होते हैं, खमीर में कैलोरी बहुत अधिक होती है, और यह आंतों में किण्वन का कारण भी बनता है, इसलिए यदि आपको भी पेट की समस्या या पेट फूलने की समस्या है, तो आपको ऐसे व्यंजनों से बचना चाहिए।

अगर आख़िरकार शराबी पेनकेक्सआप चाहें तो इन्हें बेकिंग पाउडर डालकर भी बना सकते हैं.

मीठा खाने के शौकीन लोगों के लिए सलाह:अतिरिक्त चीनी न खाने के लिए, आप इसे पैनकेक व्यंजनों में 1 चम्मच की दर से स्वीटनर के साथ बदल सकते हैं। = 1 स्वीटनर टेबलेट. और इसे पैनकेक के अतिरिक्त के रूप में खाना बेहतर है ताज़ा फलऔर जामुन

आज के चयन में पतले आहार पैनकेक के लिए 5 व्यंजन शामिल हैं।

ये पैनकेक बनाने में आसान हैं एक त्वरित समाधानफूड प्रोसेसर, ब्लेंडर या हाथ से, और इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। उनमें एक अच्छा पौष्टिक स्वाद और कुट्टू के कारण एक विचित्र बनावट है। ऐसे पैनकेक के लिए, आप या तो मीठे फलों की फिलिंग या नियमित पैनकेक का उपयोग कर सकते हैं: पनीर और हैम।

कुट्टू के आटे के पैनकेक के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 1/3 कप जई या चोकर वाला आटा
• 1/2 कप कुट्टू का आटा
• 2 चम्मच चीनी (या 2 स्वीटनर गोलियाँ, उन लोगों के लिए जो पूरी तरह से आहार पर हैं)
• 3/4 कप दूध (फिर से, यदि आप आहार पर हैं, तो आप कम वसा वाले दूध का उपयोग कर सकते हैं)
• 2 अंडे
• 1 छोटा चम्मच। जैतून का तेल या मक्खन

तैयारी:

1. एक फूड प्रोसेसर, ब्लेंडर या बड़े कटोरे में आटा, चीनी और नमक मिलाएं।

2. दूध डालें, अंडों को फूड प्रोसेसर, ब्लेंडर या कटोरे में फेंटें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें ताकि आटे की कोई गांठ न रह जाए। आटे की स्थिरता तरल खट्टा क्रीम जैसी होनी चाहिए।

3. आटे में तेल डालें ताकि तेल में तलें नहीं, आटे में तेल ही पैनकेक को जलने से बचाएगा. लेकिन निश्चित रूप से, पैनकेक तलने के लिए आपको एक अच्छे फ्राइंग पैन की भी आवश्यकता होती है।

4. मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन गरम करें और पैनकेक को दोनों तरफ से 2 मिनट तक पकने तक भूनें।

उन्हें तैयार करने के लिए आपको चाहिए:

• 2-3 अंडे
• दूध का एक गिलास
• 1 या 1.5 कप ओट चोकर या रोल्ड ओट्स
• स्वादानुसार चीनी और दालचीनी (यदि आप मीठे पैनकेक चाहते हैं)

तैयारी:

1. सबसे पहले, आपको दलिया को एक ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर में पीसना होगा जब तक कि यह आटा न बन जाए।

2. एक कटोरे में दूध, अंडे मिलाएं और थोड़ा-थोड़ा करके आटा डालें, व्हिस्क या ब्लेंडर से अच्छी तरह मिलाएं। परिणामस्वरूप, आपको सारा आटा मिलाना होगा, और आटा सजातीय होना चाहिए।

3. फिर, आप आटे में ही थोड़ा सा तेल मिला सकते हैं ताकि तवे पर चिकनाई न लगे. या फिर तलने के लिए किसी बोतल से तेल न डालें बल्कि सावधानी से ब्रश या रूई से लपेट लें. बेशक, बिना तेल के यह आपके फिगर के लिए सबसे अच्छा होगा, इसलिए लड़कियों, आगे बढ़ें और एक अच्छा नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन लें।

4. पैनकेक को दोनों तरफ से 2 मिनिट तक फ्राई करें. और आपने कल लिया!

यह नुस्खा उन पेटू लोगों के लिए है जिन्होंने मास्लेनित्सा को पूरी तरह से मनाने और स्वादिष्ट पैनकेक खाने का फैसला किया है।

पैनकेक के लिए आपको चाहिए:

• 2 बड़े अंडे;
• 1 गिलास प्राकृतिक दही;
• 4-6 बड़े चम्मच. दूध;
• 1 कप राई का आटा
• 2 टीबीएसपी। चीनी (इसे 2 स्वीटनर गोलियों से बदला जा सकता है)
• वैनिलिन, थोड़ा नींबू का छिलका;
• 2 चम्मच बेकिंग पाउडर;
• नमक की एक चुटकी

तैयारी:

1. एक कटोरे में दही, दूध मिलाएं और अंडे फेंटें। ज़ेस्ट और वेनिला जोड़ें।

2. दूसरे कटोरे में, सूखी सामग्री मिलाएं: आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर और नमक।

3. सूखी सामग्री के बीच में एक कुआं बनाएं और धीरे-धीरे मिलाते हुए तरल मिश्रण डालें। आटा बिना गांठ के निकलना चाहिए.

4. फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें, तेल लगाएं और सावधानी से चम्मच से आटा गूंथ लें। आपको प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट के लिए पैनकेक को फ्राइंग पैन में भूनना होगा।

आप पैनकेक को दही और ताज़ी जामुन या फलों के टुकड़ों के मिश्रण के साथ परोस सकते हैं।

असामान्य लेकिन बहुत स्वादिष्ट पैनकेक के लिए एक और नुस्खा। उनके लिए आपको तैयारी करने की आवश्यकता है:

• 1 कप दलिया;
• 1-2 अंडे;
• 30-40 जीआर. बादाम (वास्तव में एक मुट्ठी भर);
• 1/2 छोटा चम्मच दालचीनी;
• 1/2 छोटा चम्मच जायफल;
• 1/2 छोटा चम्मच आटे के लिए बेकिंग पाउडर;
• 1 चम्मच वैनिलिन;
• 1 मध्यम केला;
• 1/2 कप दूध (सोया दूध से बदला जा सकता है)

तैयारी:

1. दलिया, बादाम, दालचीनी, जायफल और बेकिंग पाउडर को ब्लेंडर में पीस लें। इस तरह सारी चीजें कूट-पीसकर मिल जाएंगी.

2. एक कटोरे में, केले को कांटे से मैश करें, अंडे, दूध और वेनिला डालें। पैनकेक के लिए सूखी सामग्री को ब्लेंडर से उसी कटोरे में डालें। सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.

3. एक फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें. एक पैनकेक के लिए आपको आधे करछुल से भी कम आटा लेना होगा। जितने पैनकेक पैन में आ जाएं उतने ही पैनकेक बनाएं.

4. पैनकेक को हर तरफ 3-4 मिनट तक बेक करें.

5. केले के साथ डाइट ओट पैनकेक तैयार हैं.

इस नुस्खे का उपयोग हर कोई कर सकता है, लेकिन यह आहार पोषण के लिए भी उपयुक्त है, विशेष रूप से डुकन आहार (हमला चरण) के लिए।

तैयारी के लिए आपको चाहिए:

• 2 अंडे;
• 1 नींबू का छिलका और रस;
• 2 टीबीएसपी। प्राकृतिक कम वसा वाले दही के चम्मच;
• 4 बड़े चम्मच. दलिया;
• 2 स्वीटनर गोलियाँ
• 1 चम्मच दालचीनी

तैयारी:

1. सभी सामग्रियों को तब तक मिलाएं जब तक सजातीय द्रव्यमान.

2. पैनकेक को पहले से गरम फ्राइंग पैन में मध्यम आंच पर हर तरफ 2-3 मिनट तक बेक करें।

बॉन एपेतीत!

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अपने शरीर को एक आदर्श आकार देने की चाहत में, हम केक और अन्य मिठाइयों के रूप में कई छोटी-छोटी खुशियाँ छोड़ने के लिए मजबूर होते हैं। लेकिन कुछ चीजें आहार के सबसे सख्त दिनों में भी संभव हैं, उदाहरण के लिए, जो एक ग्राम आटे के बिना बनाई जाती हैं। फलों की सुगंध और मिठास के कारण, वे बहुत स्वादिष्ट और काफी पौष्टिक होते हैं, लेकिन इतने भी नहीं कि आंकड़े के लिए खतरा पैदा करें।

ऐसे पकाएं स्वादिष्ट इलाजआप इसे नाश्ते में खा सकते हैं - केले और अंडे के पैनकेक कुछ ही मिनटों में बन जाते हैं. और रात के खाने के लिए, आप कभी-कभी इनमें से कई पैनकेक खा सकते हैं।

वे न केवल आसानी से सबसे गंभीर भूख का सामना करेंगे, बल्कि शरीर में पोटेशियम भंडार की भी भरपाई करेंगे, जो हृदय और मांसपेशियों के लिए बहुत आवश्यक है। केले में इसके और अन्य महत्वपूर्ण लाभों से भरे "डिब्बे" होते हैं। यह मिठाई वजन कम करने वालों और स्वस्थ खाना पसंद करने वालों को पसंद आएगी।

बिना आटे के सबसे स्वादिष्ट केले के पैनकेक

बिना आटे के घर पर बने केले और अंडे के पैनकेक की चरण-दर-चरण तैयारी

उपचार को वास्तव में स्वस्थ बनाने के लिए, आपको सबसे ताज़ी सामग्री लेने की आवश्यकता है। अंडे - अधिमानतः घर का बना हुआ, और केले - केवल पके, पीले वाले।

चूंकि हमारा आटा काफी तरल होगा, इसलिए हमें इसके लिए एक विशेष फ्राइंग पैन की आवश्यकता होगी। बिल्कुल सही विकल्प- नॉन-स्टिक बॉटम कोटिंग वाला पैनकेक पैन।

1. सबसे पहले केले को ऊपर के पीले छिलके से छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
2. अब पोटेशियम से भरपूर सुगंधित गूदे को प्यूरी में बदलने की जरूरत है। यह एक ब्लेंडर का उपयोग करके किया जा सकता है। यदि खेत पर ऐसी कोई इकाई नहीं है, तो आपको "दादी की" विधि का उपयोग करना चाहिए और बारी करनी चाहिए पका फलएक नियमित कांटे का उपयोग करके विटामिन गूदा डालें।

आइए अंडों की देखभाल करें और पहले जर्दी और पारदर्शी प्रोटीन द्रव्यमान को अलग करें।

• साफ-सुथरी विभाजन रेखा पाने के लिए आपको अंडे को तेज चाकू से हल्के से मारना होगा।
• इसे दो अंगूठों से पकड़कर, हम अंडे को "खोलते" हैं और तुरंत इसे झुकाते हैं ताकि खोल का एक हिस्सा नीचे रहे।
• जर्दी इसमें "गिर" जाएगी, जैसे एक छोटी तश्तरी में। इसे एक अलग कंटेनर में रखें और दूसरे अंडे के साथ प्रक्रिया दोहराएं।
• मिक्सर का उपयोग करके, जर्दी और अंडे की सफेदी को अलग-अलग फेंटते हुए फोम में बदल दें।

- फिर सभी चीजों को केले के मिश्रण में डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिला लें. नतीजा हल्का और हवादार आटा होना चाहिए।

अब एक अच्छी तरह गर्म किए हुए फ्राइंग पैन को तेल से हल्का चिकना कर लें (आप इसे सिलिकॉन ब्रश से चिकना कर सकते हैं) और एक बड़े चम्मच से सावधानी से पैनकेक बना लें।

उन्हें धीमी आंच पर तब तक सेंकना होगा जब तक कि किनारे हल्के भूरे न हो जाएं और फिर तुरंत पलट दें ताकि वे ज्यादा न पक जाएं। हल्का और स्वास्थ्यप्रद व्यंजन परोसें कम कैलोरी वाली खट्टी क्रीमया प्रियजनों ताजी बेरियाँ. छिड़का जा सकता है सुगंधित पेनकेक्सकेले से, बिना आटे के, पाउडर चीनी के साथ तैयार किया गया।

जामुन के साथ घर का बना केला और अंडा पैनकेक बनाने की विधि

यदि आपके पास फ्रीज़र में मुट्ठी भर स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी या अन्य जामुन हैं, तो हम सुगंधित और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट कम कैलोरी वाले पैनकेक पकाने का सुझाव देते हैं। गर्मी अपने चरम पर होती है बेरी का मौसम, आप कम से कम हर दिन ऐसा व्यंजन बना सकते हैं!

हमारे फ्लैटब्रेड इतने स्वादिष्ट बनेंगे कि आप उन्हें बिना एडिटिव्स के, सिर्फ एक पेय के साथ आसानी से खा सकते हैं। सुगंधित चायघास की घास से. आप चाहें तो इन्हें होममेड के साथ भी सर्व कर सकते हैं खट्टा क्रीम सॉसया कोई बेरी सिरप.

आहार को नीरस और बेस्वाद नहीं होना चाहिए।

फेफड़े केले पेनकेक्सबिना आटे के, घर पर पकाया हुआ, आहार को और अधिक आनंददायक बना देगा और आपको वांछित स्लिमिंग प्रभाव को बहुत तेजी से प्राप्त करने में मदद करेगा। और इस साधारण व्यंजन पर अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होगी, इसलिए आपको सुबह के दबाव के दौरान रसोई और दर्पण के बीच चयन नहीं करना पड़ेगा।

पोवेरेनोक में कई सिद्ध पैनकेक रेसिपी हैं, जिन्हें आप वीडियो में या हमारी वेबसाइट पर पा सकते हैं।

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अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट केले के पैनकेक घर का बना- स्रोत उपयोगी विटामिनऔर आनंद. बनाने में आसान और खाने में झटपट!

केले के पैनकेक - मूल नुस्खा

आवश्यक उत्पाद:

• 2 केले
• दूध का एक गिलास
• 1 छोटा चम्मच। एल वनस्पति तेल
• 180 ग्राम पैनकेक आटा
• चार अंडे
• 60 ग्राम चीनी

खाना पकाने के लिए, आपको पैनकेक के आटे का उपयोग करने की ज़रूरत नहीं है; आप गेहूं के आटे का उपयोग कर सकते हैं। सबसे पहले इसे छानना होगा. केले को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिये. आटे को छोड़कर सभी सामग्री को एक कटोरे में रखें और ब्लेंडर से फेंटना शुरू करें। चिकना होने तक धीरे-धीरे आटा डालें। आटे को कुछ देर के लिए ऐसे ही छोड़ दीजिये. 20-30 मिनिट बाद आप पैनकेक बेक कर सकते हैं. एक चुपड़ी हुई और गर्म फ्राइंग पैन में डालें एक छोटी राशिपरीक्षा। इसे पैन की सतह पर गोलाकार गति में फैलाएं। - पैनकेक को दोनों तरफ से फ्राई करें. इसी तरह बाकी पैनकेक भी बेक करते रहें.

एक बुनियादी पैनकेक रेसिपी खाना पकाने की दुनिया में पहला कदम है। स्वादिष्ट व्यंजनकेले आधारित.

कोई अतिरिक्त आटा नहीं

रेसिपी की मुख्य सामग्री अंडे, केले और एक ग्राम आटा हैं। परिणाम उपयोगी होगा और कम कैलोरी वाले पैनकेक. इसे बनाने के लिए आपको 3 केले और 2 अंडे लेने होंगे. अंडे और एक चम्मच चीनी को चिकना होने तक फेंटें। केले को कांटे से मैश करें और अंडे के साथ मिला दें। पैनकेक को छिद्रपूर्ण और हवादार बनाने के लिए, आपको 1 चम्मच डालना होगा। सोडा को सिरके से बुझाया जाता है। आपको डाइट पैनकेक में चीनी डालने की ज़रूरत नहीं है। आटा मिला लीजिये. एक चम्मच का उपयोग करके, पैनकेक को गर्म और ग्रीस किये हुए फ्राइंग पैन में डालें। पैनकेक के तलने तक प्रतीक्षा करें, इसे दूसरी तरफ पलट दें, आपको यह सावधानी से करना होगा। आटे के बिना केले के पैनकेक को टूटने से बचाने के लिए, उन्हें छोटे ओवन में पकाना बेहतर है।

आटे के बिना किसी रेसिपी में, आप केले को ब्लेंडर से नहीं हरा सकते, क्योंकि आटे की स्थिरता बहुत अधिक तरल होगी।

थाई में खाना बनाना

करने के लिए धन्यवाद सरल नुस्खा, विदेशी विनम्रताघर पर तैयार करना आसान. ऐसा करने के लिए, आपको थाईलैंड जाने की ज़रूरत नहीं है, बस जाना होगा आवश्यक उत्पादऔर थोड़ा धैर्य. परंपरागत रूप से, थाई पैनकेक एक मोबाइल रसोई (मकशनित्सा) में तले जाते हैं। हार्दिक थाई पैनकेक के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• आटा 0.5 किग्रा
• नमक 1 चम्मच.
• चीनी बड़े चम्मच. एल
• 125 मिली दूध
• 125 मिली पानी
• 100 मिली पाम (जैतून) तेल
• 15 केले
• पिसी चीनी
• गाढ़ा दूध
• तलने के लिए मक्खन

शहद और केले के साथ पनीर पैनकेक का ढेर, चयनात्मक फोकस

एक कटोरे में आटा, नमक, चीनी, मक्खन और दूध मिलाएं। भोजन को हिलाते समय, बनाने के लिए एक स्पैचुला से पर्याप्त पानी डालें लोचदार आटा. फिर आपको आटे को हाथ से 10-15 मिनिट तक गूथना है. फिर आटे को प्लास्टिक में लपेट कर कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें। जब आटा जम जाए तो उसे 15-20 लोइयों में बांट लें. उन्हें ताड़ (जैतून) के तेल से चिकना करें और उन्हें सूखने से बचाने के लिए एक नम कपड़े से ढक दें। केले को पतले छल्ले में काट लीजिये. सिलिकॉन मैट पर आटे की लोइयां बेलना आसान होता है। पैनकेक बहुत पतले (पारदर्शी) होने चाहिए। इन्हें गर्म, चुपड़ी हुई कढ़ाई में तलें। जब एक तरफ तल रहे हैं तो ऊपर बीच में केले रख दिए जाते हैं. पैनकेक के किनारों को एक लिफाफे की तरह लपेटा जाता है और पलट दिया जाता है ताकि दूसरी तरफ भी तल जाए। कुरकुरे लिफाफों को चाकू से 9 बराबर भागों में काट लीजिये. ऊपर से कंडेंस्ड मिल्क डालें और पाउडर चीनी छिड़कें। पैनकेक को लकड़ी की सीख के साथ पेपर प्लेटों पर गर्मागर्म परोसा जाता है।

केले की फिलिंग के साथ पैनकेक

अगर आप पैनकेक के अंदर केले की फिलिंग डालेंगे तो स्वाद जादुई हो जाएगा. इन्हें तैयार करने के लिए आप किसी का भी इस्तेमाल कर सकते हैं क्लासिक नुस्खा. केले की फिलिंग से पैनकेक बनाने के लिए सबसे पहले आटे से शुरुआत करें. आपको 1 लीटर दूध, 5-6 अंडे, 2 बड़े चम्मच लेने की जरूरत है। एल आवश्यकतानुसार चीनी, एक चुटकी नमक, 100 मिली वनस्पति तेल और आटा। पैनकेक बैटर को एक तरफ रख दें. भरने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 5 केले, 50 ग्राम मक्खन, पाउडर चीनी। केले का छिलका हटा दीजिये. छोटी मोटाई के हलकों में काटें। एक सॉस पैन में मक्खन पिघलाएं और उसमें केले रखें। पारदर्शी होने तक हिलाते रहें। पैनकेक को ठंडी फिलिंग से भरें और उन्हें एक लिफाफे या ट्यूब में रोल करें। चाहें तो इन्हें दोनों तरफ से तला जा सकता है. परोसने के लिए, पाउडर चीनी छिड़कें।

चॉकलेट के साथ रेसिपी

आप फिलिंग के लिए किसी भी फिलिंग का उपयोग कर सकते हैं. गुणवत्ता वाली चॉकलेटकम से कम 60% कोको सामग्री के साथ। पैनकेक मूल या किसी अन्य रेसिपी के अनुसार तैयार किए जाते हैं। भरने के विकल्प:

1. हम चॉकलेट बार को टुकड़ों में तोड़ते हैं और इसे सॉस पैन में रखते हैं, जिसे हम पानी के स्नान में रखते हैं। गर्म तरल चॉकलेटपानी तैयार पैनकेक, रोल करें और परोसें।
2. पिघली हुई चॉकलेट में मक्खन मिलाएं. मक्खन पिघलने तक अच्छी तरह हिलाएँ। प्रत्येक पैनकेक को परिणामी भराई से चिकना करें।
3. आप पैनकेक के अंदर कद्दूकस की हुई चॉकलेट डाल सकते हैं, फिर उन्हें रोल करके मक्खन में तल सकते हैं। तलने की प्रक्रिया के दौरान चॉकलेट पिघल जाएगी।

नाश्ते या चाय के लिए चॉकलेट ट्रीट उपयुक्त रहेगा। मीठा खाने के शौकीन लोग इसकी सराहना करेंगे!

आहार पेनकेक्स

डाइट पैनकेक बहुत कम कैलोरी के साथ बनाए जाते हैं; आप अपने फिगर की चिंता किए बिना उनका आनंद ले सकते हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी: 2 अंडे, एक केला और एक चम्मच नींबू का रस। एक ब्लेंडर में अंडे और केले को फेंटें, डालें नींबू का रस. यह भारी होना चाहिए हवा का द्रव्यमान. इसके बाद, फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल से चिकना करें और गर्म करें। पैनकेक को 2 चरणों में फ्राई करें। पैन के बीच में एक चम्मच घोल डालें और ढक्कन से ढक दें। - एक मिनट बाद ऊपर से एक और चम्मच बैटर डालें और पैनकेक को बेक करने के लिए दोबारा ढक दें. फिर दूसरी तरफ पलट दें। पैनकेक को दो कांटों से पलटना अधिक सुविधाजनक है।

रेसिपी में चीनी शामिल नहीं है. सबसे ज्यादा पका हुआ केला लेना जरूरी है। यदि रेफ्रिजरेटर के बाहर सेब के साथ संग्रहीत किया जाए तो उनकी अधिकतम परिपक्वता प्राप्त की जा सकती है।

केला दलिया पेनकेक्स

उबलते पानी डालना या एक गिलास दलिया उबालना आवश्यक है। जब दलिया ठंडा हो रहा हो, छिलके वाले केले को मैश कर लें। इसे दलिया में जोड़ें, 70 ग्राम डालें। दही, 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल और 1 अंडे में फेंटें। चाहें तो चीनी डालें। ओट के मिश्रण को अच्छी तरह मिला लें और नॉन-स्टिक पैन में बिना तेल के बेक कर लें. सॉस, जैम या गाढ़े दूध के साथ परोसें।

बॉन एपेतीत!

एक स्वस्थ नाश्ता और उचित पोषण दलिया द्वारा प्रदान किया जाएगा - आहार, हल्का या मीठा भराव के साथ।

सबसे लोकप्रिय व्यंजननाश्ते के लिए दलिया, साथ ही तले हुए अंडे या आमलेट को उचित माना जाता है। यह समझने योग्य है: वे जल्दी पक जाते हैं, और पेट भरने वाले, स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट भी होते हैं। लेकिन यहां तक ​​कि सबसे प्रिय और परिचित उत्पादपर बारंबार उपयोगवे उबाऊ होने लगते हैं, और ऐसे क्षण में कुछ अद्भुत पीपी-श्निक दलिया लेकर आए - उचित पोषण के लिए एक नुस्खा।

ओटमील पैनकेक (ओटमील या ग्राउंड फ्लेक्स के साथ रेसिपी) - एक वास्तविक खोजउन लोगों के लिए जो स्वादिष्ट और संतोषजनक नाश्ते के साथ-साथ पूरे दिन स्वस्थ और स्वास्थ्यवर्धक स्नैक्स खाना पसंद करते हैं।

ओटमील पैनकेक में समान अंडे, दलिया और दूध होते हैं, यही कारण है कि यह आसानी से दलिया, तले हुए अंडे और आमलेट की जगह ले लेता है। दलिया उचित पोषण का एक नुस्खा है, जिसकी कैलोरी सामग्री उचित सीमा के भीतर है। यह अपने आप में अच्छा है, लेकिन इसमें मिलाने पर यह अधिक स्वादिष्ट हो जाता है। विभिन्न भराव, स्वाद के लिए मीठा या नमकीन।

• 2 अंडे
• 6 बड़े चम्मच. एल लंबे समय तक पके हुए जई के टुकड़े
• 6 बड़े चम्मच. एल दूध
• नमक की एक चुटकी

भरण के लिए:

विकल्प 1:

• आधा केला
• चॉकलेट के 4 टुकड़े

विकल्प 2:

• 2 टीबीएसपी। दही पनीर के चम्मच
• हल्की नमकीन मछली के 3-4 टुकड़े

इस पहले से ही प्रसिद्ध पैनकेक की रेसिपी सरल है। सारी सामग्री को 2 भागों में बांट लें और बारी-बारी से 2 पैनकेक तैयार कर लें.

हरक्यूलिस को पहले एक ब्लेंडर या कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करके पीसना चाहिए, लेकिन आटे के बिंदु तक नहीं, बल्कि फोटो में जैसा। तैयार ओटमील के साथ एक कटोरे में अंडा तोड़ लें।

दूध डालें, थोड़ा नमक डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

मिश्रण को एक अच्छे नॉन-स्टिक कोटिंग वाले ठंडे फ्राइंग पैन में डालें, धीमी आंच चालू करें और बुलबुले आने तक पकाएं।

पहले पैनकेक को एक तरफ रखें कॉटेज चीज़और हल्की नमकीन मछली के टुकड़े।

दूसरी तरफ से ढक दें. कुछ सेकंड के बाद आंच बंद कर दें. दलिया के साथ बिना मीठा भराईतैयार।

हम दूसरे ओटमील पैनकेक के साथ भी ऐसा ही करते हैं, केवल अब हम उस पर चॉकलेट स्लाइस के साथ केले के स्लाइस डालते हैं।

परिणामस्वरूप, हमें दो अद्भुत ओटमील पैनकेक मिले अलग-अलग फिलिंग के साथ. वैसे, आप गर्म या पहले से ठंडे ओटमील पैनकेक में कुछ भी भर सकते हैं! उदाहरण के लिए: सख्त पनीर और सब्जियाँ, मुर्गे की जांघ का मास, जामुन के साथ पनीर, मूंगफली का मक्खनकेले के साथ. यदि आप अपनी कल्पना ठीक से दिखाते हैं, तो हर दिन नाश्ते या नाश्ते के लिए आप अपने और अपने प्रियजनों को एक नया दलिया पैनकेक खिला सकते हैं। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 2: उचित पोषण के लिए दलिया पैनकेक

उचित पोषण! यदि आप दलिया और तले हुए अंडे से थक गए हैं, तो मैं उन्हें दलिया पैनकेक से बदलने का सुझाव देता हूं।

• ओट फ्लेक्स (रोल्ड ओट्स) - 2 बड़े चम्मच। एल
• चिकन अंडा - 2 पीसी
• डच पनीर (कोई भी पनीर 45-50% जो आपको पसंद हो) - 50 ग्राम
• साग (डिल, अजमोद) - 20 ग्राम
• नमक - 5 ग्राम
• सूरजमुखी तेल - 30 ग्राम

2. एल नमक के साथ दलिया मिलाएं।

2 अंडे डालें.

सब कुछ मिलाएं, साग को बारीक काट लें।

मिश्रण में आधी हरी सब्जियाँ मिलाएँ और आधी फिलिंग के लिए छोड़ दें।

भराई कुछ भी मीठी हो सकती है (कोई भी जामुन, जैम, पनीर, मेवे) या, मेरी तरह, जड़ी-बूटियों के साथ पनीर, या सब्जी।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें या टुकड़ों में काट लें।

एक फ्राइंग पैन गरम करें और मिश्रण डालें। इसे थोड़ा पकने दें, फिर पैनकेक के आधे हिस्से पर फिलिंग डालें।

दूसरे आधे हिस्से से ढक दें.

ढक्कन बंद करें और नरम होने तक पकाएं, 30 सेकंड से 1 मिनट तक।

सब्जियों के साथ परोसें. बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 3: केले के साथ दलिया पैनकेक (स्टेप बाय स्टेप)

अपने प्रियजनों को केले और अदिघे पनीर के साथ ओटमील पैनकेक बनाकर आश्चर्यचकित करें। इस तथ्य के अलावा कि यह बहुत स्वादिष्ट है और असामान्य व्यंजन, इसलिए यह कुछ ही मिनटों में तैयार हो जाता है, जो सुबह के समय महत्वपूर्ण है।

वैसे आप अपने स्वाद के अनुसार कोई अन्य फिलिंग भी चुन सकते हैं. उदाहरण के लिए, उबला हुआ मांस, मछली, अंडे, कोई भी फल, मोटा मुरब्बाया जाम.

ओटमील पैनकेक का आधार नियमित ओटमील है।

• रोल्ड ओट्स के दो बड़े चम्मच
• कुछ टुकड़े अदिघे पनीर
• केला

दो बड़े चम्मच ओट्स के ऊपर उबलता पानी डालें, पांच मिनट के बाद अतिरिक्त पानी निकाल दें। इस समय, फ्राइंग पैन को धीमी आंच पर रखें और फिर इसे थोड़ा सा तेल लगाकर चिकना कर लें। भरावन तैयार करें: अदिघे पनीर के कुछ टुकड़े और स्लाइस में कटा हुआ एक केला लें। वैसे, ऐसा केला चुनना बेहतर है जो पका हो, या गहरा हो - ऐसे केले विशेष रूप से मीठे, मुलायम और कोमल होते हैं।

फूले हुए और थोड़े ठंडे बेले हुए ओट्स में एक अंडा तोड़ें, स्वाद के लिए थोड़ी सी चीनी और चाकू की नोक पर वेनिला डालें।

मिश्रण को गर्म फ्राइंग पैन में डालें। जैसे ही पैनकेक "सेट" हो जाए, इसे जल्दी से पलटने के लिए एक चौड़े स्पैटुला का उपयोग करें

और तुरंत भरावन डालें।

- इसके बाद तुरंत पैनकेक को स्पैचुला की मदद से आधा मोड़ लें और हल्का सा दबा दें.

ओटमील पैनकेक को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक तलें.

सावधानी से एक प्लेट में निकाल लें। परोसते समय आप इसके ऊपर शहद, जैम या कंडेंस्ड मिल्क डाल सकते हैं। आप इनमें से कई पैनकेक बिना भरे बना सकते हैं, और फिर उन्हें बना सकते हैं पैनकेक केक, किसी भी क्रीम के साथ लेपित। पनीर क्रीम, कस्टर्ड या यहां तक ​​कि मछली या लीवर केक से केक बनाएं।

आप तैयार दलिया को केचप से चिकना भी कर सकते हैं या टमाटरों को गोल आकार में फैलाकर, बारीक काट कर डाल सकते हैं भुनी हुई सॉसेजया उबला हुआ मांस, ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें और एक या दो मिनट के लिए माइक्रोवेव करें। परिणाम पिज़्ज़ा थीम पर एक बहुत ही स्वादिष्ट और त्वरित बदलाव है। बॉन एपेतीत!

रेसिपी 4, चरण दर चरण: पनीर के साथ दलिया पैनकेक

• दलिया - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• दूध - 50 मिलीलीटर;
• चिकन अंडे - 1 पीसी ।;
• हार्ड पनीर - 30 ग्राम;
• नमक स्वाद अनुसार;
• पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए

शुरू करने के लिए, अंडे को एक कटोरे में फोड़ लें, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और कांटे या व्हिस्क से फेंटें।

दूध डालें और फेंटते रहें।

इसमें दो बड़े चम्मच ओटमील डालें, मिलाएँ और कुछ मिनटों के लिए फूलने के लिए छोड़ दें।

जबकि दलिया फूल रहा है, पैन को गर्म करें (आप इसे तेल से थोड़ा चिकना कर सकते हैं) और उस पर हमारा आटा डालें। दलिया को पैन पर समान रूप से वितरित किया जाना चाहिए।

हम आसानी से लटकने वाले किनारों से अपने पैनकेक की तैयारी की जांच करते हैं और ध्यान से इसे एक स्पैटुला के साथ पलट देते हैं। बस एक मिनट के लिए इसे ब्राउन होने दें और इसी समय पनीर को कद्दूकस कर लें।

पैनकेक को पीछे पलटें, नीचे की तरफ भूरा होने दें और आधे हिस्से पर पनीर छिड़कें।

दूसरे आधे हिस्से को ढककर पनीर पिघलने तक भून लीजिए. आप इसे ढक्कन से ढक सकते हैं.

जब पनीर पिघल जाए तो तैयार ओटमील को हटा दें और आनंद लें। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 5: दलिया पैनकेक पीपी (चरण-दर-चरण फ़ोटो)

उचित पोषण के लिए, आपको उपयुक्त उत्पादों का चयन करना होगा। ये उपयोगी होने चाहिए ताकि हमारा शरीर शक्ति और ऊर्जा से भरपूर रहे। चुनना गुणकारी भोजनकाफी आसान। पहले स्थानों में से एक पर दलिया का कब्जा है। आप इससे सुरक्षित रूप से खाना बना सकते हैं विभिन्न व्यंजन, जिसमें "ओवस्यानोब्लिन" भी शामिल है। नाम आकर्षक है, इसलिए मैं तुरंत स्वीकार करूंगा कि यह व्यंजन न केवल आकर्षक लगता है, बल्कि इसका स्वाद भी बहुत सुखद है, मैं थोड़ा ट्विस्ट के साथ कहूंगा। एक बहुत ही असामान्य नुस्खा और स्वाद कुछ ऐसा है जो थोड़ा-थोड़ा पैनकेक जैसा दिखता है, लेकिन एक कोमल दलिया पैटी जैसा लगता है।

सामान्य तौर पर, इसका वर्णन करना कठिन है, इसलिए बस एक ओटमील पैनकेक पकाएं, और आप समझ जाएंगे कि आपने इससे बेहतर और स्वास्थ्यवर्धक पैनकेक कभी नहीं खाया है। यह व्यंजन नाश्ते के लिए बनाना आसान और त्वरित है, क्योंकि इसे तैयार करने में लगभग 15 मिनट का समय लगता है। और दोपहर के भोजन के समय, ऐसा दलिया पैनकेक हल्के और साथ ही पौष्टिक भोजन के लिए एक उपयुक्त विकल्प होगा। आइए उचित पोषण के लिए अपने गुल्लक को एक और नुस्खा से भरें और फोटो के साथ हमारे आज के मास्टर वर्ग का उपयोग करके इसे एक साथ तैयार करें।

• 50 ग्राम दलिया;
• 2 पीसी. मुर्गी के अंडे;
• 50 ग्राम दूध;
• इच्छानुसार नमक और काली मिर्च;
• थोड़ी सी सब्जी परिशुद्ध तेलतलने के लिए.

सबसे पहले एक अंडे को एक बाउल में तोड़ लें। मैं वहां दलिया डालता हूं।

मैं दूध डालता हूं, या यूं कहें कि डालता हूं, और सुनिश्चित करता हूं कि गुच्छे पूरी तरह से तरल से ढके हुए हैं।

मैं बचा हुआ अंडा मिलाता हूं, परिणामी आटे को हिलाता हूं और 5-7 मिनट के लिए छोड़ देता हूं ताकि गुच्छे नरम हो जाएं और मात्रा में थोड़ा बढ़ जाएं।

चाहें तो थोड़ा सा नमक, पिसी हुई काली मिर्च छिड़कें।

जब आटा गाढ़ा हो जाए तो दलिया थोड़ा फूल गया है। मैं फ्राइंग पैन में थोड़ा सा तेल डालता हूं और आटे का एक हिस्सा डालकर ओटमील पैनकेक बनाता हूं।

मैं ओटमील पैनकेक को दोनों तरफ से भूनता हूं, ऐसा करने के लिए मैं सावधानी से इसे एक स्पैटुला से पलट देता हूं। यह एक सुंदर सुनहरे भूरे रंग की परत बन जाती है।

मैं ओटमील पैनकेक गरमागरम परोसती हूँ। इसके साथ अच्छा चलता है ताज़ी सब्जियांऔर साग. मुझे उम्मीद है कि आपको यह काम का लगेगा स्वस्थ नुस्खाउचित पोषण के लिए!

पकाने की विधि 6: सेब भरने के साथ दलिया पैनकेक

ओह ये अद्भुत नुस्खा! खासकर उन लोगों के लिए जो मीठा खाने के शौकीन हैं। तले हुए के साथ यह एक फूला हुआ ओट पैनकेक बन जाता है कैरेमल सेब- बहुत स्वादिष्ट, कोमल और संतोषजनक। बच्चे उससे खुश हैं।

नुस्खा सख्त नहीं है: आप पिसी हुई दलिया के बजाय इसका उपयोग कर सकते हैं नियमित आटाया साबुत आटा.

यह बहुत स्वादिष्ट बनता है आहार नाश्ता. पकवान की कैलोरी सामग्री लगभग 165 किलो कैलोरी है, एक संपूर्ण दलिया लगभग 250 किलो कैलोरी है। इस मामले में यह काफी हो जाता है बड़ा हिस्सेजिसे दो भागों में भी बाँटा जा सकता है।

परीक्षण के लिए:

• अंडा - 1 पीसी।
• दूध - 100 मि.ली.
• दलिया (या कोई भी आटा) - 30 ग्राम।
• चीनी - 1 चम्मच.
• नमक - एक चुटकी

सेब भरना:

• सेब - 0.5 न्यू यॉर्क सिटीया 1 मध्यम आकार का
• मक्खन - 10 ग्राम
• चीनी - 1 चम्मच.
• दालचीनी - 0.5 चम्मच।

दलिया को पीसकर आटा बना लीजिये, सभी सामग्री के साथ मिला दीजिये ताकि गुठलियां न रहें. हम पाते हैं दलिया का आटा. 30 ग्राम पिसा हुआ दलिया लगभग 2 बड़े चम्मच है। एक स्लाइड के साथ.

सेब को पतले टुकड़ों में काट लें.

एक फ्राइंग पैन में मक्खन डालें. - पिघलने के बाद इसमें चीनी, कटे हुए सेब और दालचीनी डालें. सेबों को नरम होने तक, चलाते हुए भूनिये, लेकिन वे टूट कर बिखर न जायें - ज्यादा पकाने से अच्छा है कि ज्यादा न पकायें। इसमें 2 मिनट से अधिक समय नहीं लगता है.

सेब के ऊपर तैयार आटा डालें और पैन की सामग्री को हल्के से हिलाएं। ओटमील पैनकेक को ढक्कन से ढक दें। किनारों के सेट होने के बाद, आप पैनकेक को उन जगहों पर थोड़ा हिलाने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग कर सकते हैं जहां आटा अभी भी तरल है।

पैनकेक को ढक्कन के नीचे तब तक पकाएं जब तक वह फूला न हो जाए। इस पूरी प्रक्रिया में 3-5 मिनट से ज्यादा का समय नहीं लगता है।

सेब के साथ दलिया पलटता नहीं है, लेकिन इसे फ्राइंग पैन से आसानी से हटाया जा सकता है: ऐसा करने के लिए, आपको फ्राइंग पैन को एक बड़ी प्लेट से ढककर पलट देना होगा। पैनकेक प्लेट पर उल्टा हो जाएगा।

पकाने की विधि 7: दलिया पैनकेक कैसे पकाएं

हम नरम, कोमल दलिया के साथ एक तात्कालिक घर का बना फास्ट फूड की व्यवस्था करते हैं, जो हल्की ब्रेड की सुगंध से भरपूर होता है, जिसकी फोटो सॉसेज या हॉट डॉग के साथ सैंडविच जैसा दिखता है। बिल्कुल सामान्य अंडा आमलेटरोल्ड ओट्स के साथ मिलकर गूंधें, परिणामस्वरूप घनी फ्लैटब्रेड आराम से मुड़ जाती है और आपको अपने स्वाद के अनुसार भरने की अनुमति देती है।

• दलिया - 4 बड़े चम्मच। एल
• दूध - 40 मि.ली
• अंडे - 1-2 पीसी।
• वनस्पति तेल - 30 मिली
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

फोटो के साथ रेसिपी का पालन करते हुए, हम नियमित रोल्ड ओट्स, नमक और काला तैयार करेंगे पीसी हुई काली मिर्च- इच्छानुसार अन्य मसाले चुनें, एक बड़ा या दो छोटे अंडे, दूध का एक हिस्सा या कम वसा वाली डेयरी क्रीम, तटस्थ सुगंध वाला परिष्कृत वनस्पति तेल।

सबसे पहले अंडे को चुटकी भर काली मिर्च और नमक के मिश्रण से फेंट लें। हम सफेद और जर्दी को अच्छी तरह से मिलाकर एक हवादार पदार्थ बनाते हैं।

थोड़ा गर्म करके डालें या कमरे का तापमानदूध, अगले मिनट तक व्हिस्क के साथ तीव्र गोलाकार गति जारी रखें। हम विशेष रूप से ध्यान दें स्वादिष्ट व्यंजनके आधार पर प्राप्त किया जाता है गाँव का दूध- फोटो दलिया की मलाईदार सुगंध को व्यक्त नहीं करता है, लेकिन यदि संभव हो, तो ज्ञात मूल के प्राकृतिक घरेलू उत्पादों का उपयोग करें: बिना दूध पाउडर, गाढ़ेपन या स्वाद बढ़ाने वाले।

नियमित दलिया को तरल में डालें, मिलाएँ और 7-10 मिनट के लिए अलग रख दें। सूखी प्लेटें पूरी तरह से नमी से संतृप्त होनी चाहिए और नरम हो जानी चाहिए।

तेज़ आंच पर फ्राइंग पैन गरम करें, इसे वनस्पति तेल से चिकना करें, इसमें आटा-दलिया भरें - द्रव्यमान को पूरे क्षेत्र में वितरित करें और बेक करें उच्च तापमान 10-15 मिनट. एक तरफ सुखाएं, पलट दें, 5-7 मिनट के लिए ऐसे ही रखें। आप ओटमील ऑमलेट को गर्म ओवन या ओवन में भी रख सकते हैं और इसे 180-190 डिग्री के तापमान पर ब्राउन कर सकते हैं।

एक गाढ़ा ओटमील पैनकेक, जिसकी रेसिपी हमने दोहराई, उसे आधे में मोड़ा जाता है, अंदर कोई भी भराई के साथ, उदाहरण के लिए, सॉसेज, ताजी जड़ी-बूटियाँ, टमाटर सॉस, पनीर, सॉसेज और सब्जियाँ भी उपयुक्त हैं।

पकाने की विधि 8: पनीर के साथ चॉकलेट ओटमील पैनकेक

• दलिया - 2 बड़े चम्मच।
• दूध - 3 बड़े चम्मच।
• चिकन अंडा - 1 पीसी।
• कोको पाउडर - 1 चम्मच।
• पनीर - 30 जीआर
• चीनी - 1 चम्मच.
• नमक - 5 ग्राम

पनीर के साथ चॉकलेट ओटमील है बढ़िया समाधानत्वरित, संतोषजनक और स्वादिष्ट नाश्ते के लिए।

सबसे पहले आपको ओटमील को अंडे और नमक के साथ मिलाना होगा। सामग्री को आसानी से मिलाने के लिए पर्याप्त गहरे कटोरे में ऐसा करना बेहतर है।

आपको परिणामी द्रव्यमान में कोको पाउडर मिलाना होगा।

अब आइए हमारे ओटमील पैनकेक के लिए फिलिंग बनाएं। ऐसा करने के लिए पनीर को चीनी के साथ मिलाएं। अगर आपको सादा, शुद्ध पनीर पसंद है तो चीनी मिलाने की जरूरत नहीं है.

जैसे ही पैनकेक सेट हो जाए, आपको इसे पलट देना है और इसे क्रस्ट से ढककर 1 मिनट के लिए भूनना है. इसके बाद, हमारी फिलिंग को पैनकेक के एक तरफ फैलाएं।

हम अपने पैनकेक को दूसरी तरफ से ढक देते हैं, फ्राइंग पैन को ढक्कन से ढक देते हैं और इसे भरने के साथ 1-2 मिनट के लिए उबलने देते हैं।

2 मिनिट बाद हमारे पैनकेक को पैन से निकाल लीजिए. आप किसी भी चीज़ के साथ परोस सकते हैं: जैम, शहद, फल, चॉकलेट। बहुत स्वादिष्ट और सरल नाश्ता तैयार करने का प्रयास करें। सभी को बोन एपीटिट!

पकाने की विधि 9: आहारीय ओट पैनकेक (फोटो के साथ)

आहार पोषण में हमेशा मेनू में दलिया शामिल करना शामिल होता है। लेकिन इसे मजे से खा पाने के लिए सबसे जरूरी है इसे पकाना व्यंजनों के प्रकार. तब दलिया का स्वाद बेहतर हो जाएगा, और आप इसे सचमुच हर दिन खा सकते हैं, और आप इससे थकेंगे नहीं। उदाहरण के लिए, दलिया पैनकेक पकाएं। फ़ोटो और युक्तियों के साथ उचित पोषण का एक नुस्खा दिखाएगा कि यह कितना त्वरित और आसान है।

यदि कोई इस रेसिपी से परिचित नहीं है, तो आपके पास इससे परिचित होने का अवसर है, और फिर इसे अपनी रसोई में स्वयं पकाएं। अगर सुबह उज्ज्वल, स्वादिष्ट और हो तो निश्चित रूप से अच्छी होगी स्वादिष्ट पैनकेकदलिया से. पहली नज़र में आप समझ नहीं पाएंगे कि इसमें दलिया है, पहले तो आप इसे आज़माएंगे और सोचेंगे कि यह किसी तरह का है नये प्रकार काआमलेट. लेकिन वह वहां नहीं था. यह ओटमील पैनकेक अधिक पौष्टिक है और आपको दोपहर के भोजन तक भोजन के बारे में सोचना भी नहीं पड़ेगा।

जब मैं भोजन की गुणवत्ता के बारे में सोचता हूं और उचित पोषण पर टिके रहने की कोशिश करता हूं, तो दलिया मेरी सक्रिय सुबह का एक अभिन्न अंग बन जाता है। जब मैं उठता हूं तो नाश्ता तैयार करता हूं, खाता हूं और जिम जाता हूं। प्रशिक्षण के बाद, मुझे काम पर जाने की जल्दी है और, जैसा कि आप समझते हैं, मेरे पास खाने का समय नहीं है, लेकिन मैं नहीं चाहता, क्योंकि मेरा नाश्ता हार्दिक, समृद्ध था और दोपहर के भोजन तक मेरे पास पर्याप्त ताकत थी . यदि आपको मेरी रेसिपी उपयोगी लगी तो मुझे ख़ुशी होगी।

• 1 मुर्गी का अंडा;
• 50 ग्राम दलिया;
• 50 ग्राम दूध;
• एक दो चुटकी नमक.

मैं ओट फ्लेक्स में दूध की आधी मात्रा डालता हूं, इसे 10 मिनट के लिए छोड़ देता हूं, और उसके बाद आप तुरंत देख सकते हैं कि फ्लेक्स सूज गए हैं, दूध से भर गए हैं और नरम हो गए हैं। इस तरह मैंने ओटमील को आधा पकाया, जिसका मतलब है कि ओटमील पैनकेक को जल्दी से तला जा सकता है।

मैं दलिया में थोड़ा नमक मिलाता हूं ताकि इसका स्वाद पूरी तरह से फीका न हो जाए।

मैं बचा हुआ दूध दलिया में मिलाता हूं और एक मुर्गी का अंडा फोड़ता हूं।

मैं इसे कांटे से कई बार हिलाता हूं और एक आमलेट के समान द्रव्यमान प्राप्त करता हूं, लेकिन दलिया के कारण थोड़ा गाढ़ा होता है।

मैं फ्राइंग पैन को गर्म करता हूं, वनस्पति तेल की कुछ बूंदें डालता हूं ताकि दलिया चिपक न जाए, हालांकि मेरे फ्राइंग पैन की सतह नॉन-स्टिक है। मैं गोल पैनकेक बनाने के लिए एक करछुल में थोड़ा सा आटा डालता हूं।

मैं इसे अच्छी तरह ब्राउन होने तक भूनता हूं, इसे पलट देता हूं और दूसरी तरफ भी इसी तरह तलता हूं.

मैं मेज पर गर्म दलिया परोसता हूँ। सभी ताज़ी सब्जियाँ और जड़ी-बूटियाँ इसके साथ बहुत अच्छी लगती हैं। आप ओट मिल्क भी बना सकते हैं.

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सामग्री

केले के साथ ओटमील पैनकेक तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

अनाज तुरंत खाना पकाना- 3 बड़े चम्मच। एल.;

अंडे - 2 पीसी ।;

नमक - एक चुटकी;

दूध - 50 मिलीलीटर;

केला - 1/2 पीसी। (आटे में) + 1/2 पीसी। (फाइल करने के लिए);

वनस्पति तेल - 1 चम्मच।

खाना पकाने के चरण

सूची के अनुसार उत्पाद तैयार करें.

ओट फ्लेक्स के ऊपर दूध डालें, हिलाएं और 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें ताकि फ्लेक्स फूल जाएं।

केले को छील लीजिये. आधे केले को परोसने के लिए छोड़ दें और दूसरे आधे को टुकड़ों में काट लें या तोड़ लें।

कांटे की मदद से कटे हुए केले को मैश कर लीजिए.

फूले हुए गुच्छे में अंडे डालें और मिलाएँ।

- फिर इसमें चुटकीभर नमक और केले का गूदा डालकर मिलाएं.

ओटमील पैनकेक आटा तैयार है. दलिया के कारण यह मध्यम मोटाई का, तरल और विषम होगा।

एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल गरम करें और उसमें आटा डालकर चिकना कर लें।

ओटमील पैनकेक को हर तरफ 2-3 मिनट के लिए धीमी आंच पर भूनें।

- तैयार पैनकेक को एक प्लेट में निकाल लें. केले के बचे हुए आधे हिस्से को पैनकेक के एक आधे हिस्से पर रखें, पैनकेक के दूसरे आधे हिस्से से ढक दें।

केले के साथ बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक ओटमील पैनकेक तैयार है. परोसा जा सकता है.

यह नाश्ता एक कप द्वारा पूरी तरह से पूरक होगा सुगंधित चायया दही पीना.

बॉन एपेतीत!

आधुनिक लोग तेजी से अपने स्वास्थ्य पर ध्यान दे रहे हैं। इसलिए, वे उच्च गुणवत्ता वाला, ताज़ा और स्वस्थ भोजन खाना पसंद करते हैं। खनिजों से भरपूर, विटामिन और शरीर के लिए आवश्यक अन्य पदार्थ। सबसे आम व्यंजनों में से एक है ओटमील पैनकेक। आइए केले, पनीर, पनीर, चॉकलेट या शहद के साथ दलिया पैनकेक के लिए कुछ सरल, लेकिन बहुत सामंजस्यपूर्ण और स्वादिष्ट व्यंजनों को देखें।

समर्थक स्वस्थ छविजीवन लंबे समय से जानता है कि दलिया या ओटमील में बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थ. वे स्वास्थ्य के लिए अच्छे हैं, और इसके अलावा, वे आपको अपने पक्षों या नितंबों पर अतिरिक्त पाउंड वसा जमा किए बिना जल्दी से पर्याप्त प्राप्त करने की अनुमति देते हैं। हमारी वेबसाइट पर पहले से ही एक लेख मौजूद है। आइए विशिष्ट व्यंजनों पर नजर डालें विभिन्न योजक, जो आपको स्वस्थ भोजन के साथ अपनी मेज में विविधता लाने की अनुमति देगा।

लंबे समय से अनुभवी लोग नियमों का पालन करते हुएस्वस्थ भोजन, वे जानते हैं कि केले या किसी अन्य भोजन के साथ दलिया पेनकेक्स की कैलोरी सामग्री नियमित पेनकेक्स की तुलना में बहुत कम है। प्रति सौ ग्राम ओटमील पके हुए माल में लगभग 154-167 किलोकलरीज होती हैं, जबकि गेहूं के पैनकेक में कम से कम दो सौ सत्तर किलोकलरीज होती हैं।

केले के साथ क्लासिक दलिया

इसमे लपेटो स्वस्थ पैनकेकआप दलिया से किसी भी तरह की फिलिंग बना सकते हैं. वे मीठे या नमकीन हो सकते हैं, लेकिन क्लासिक केला था और रहेगा। इसके साथ रेसिपी ऊष्णकटिबंधी फलवहाँ है बड़ी राशि. आइए सबसे सरल, सबसे सुलभ से शुरू करें।

सामग्री

• कॉफी ग्राइंडर में पीसा हुआ दलिया का आटा या फ्लेक्स - 30 ग्राम।
• रियाज़ेंका या केफिर - 85-100 ग्राम।
• केला (बड़ा) – 1 टुकड़ा.
• मुर्गी का अंडा - 1 टुकड़ा।
• वैनिलिन - चाकू की नोक पर।

खाना पकाने की विधि

अंडा, किण्वित बेक किया हुआ दूध, दलिया को एक गहरे कटोरे में रखें और एक चुटकी वैनिलिन डालें। इन सभी को व्हिस्क या नियमित कांटे का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं।

वैनिलिन का प्रयोग करना चाहिए शुद्ध फ़ॉर्म, और अतिरिक्त चीनी के साथ नहीं, क्योंकि इसकी अपनी कैलोरी सामग्री होती है। ऐसे पूरक स्वस्थ आहार के लिए उपयुक्त नहीं हो सकते हैं। क्योंकि अगर घर पर ही है वनीला शकर, तो बेहतर है कि इसे बिल्कुल न जोड़ें।

एक फ्राइंग पैन में पैनकेक बेक करें, इसे वनस्पति तेल से हल्का चिकना करें। उन्हें एक सपाट प्लेट पर रखें ताकि उन्हें बहुत अधिक ठंडा होने का समय न मिले।

केले को चाकू से काटें और कांटे या ब्लेंडर से काटें। केले के मिश्रण को पैनकेक के कम भूरे, कुरकुरे हिस्से पर रखें। एक समान परत बनाने के लिए फैलाएँ। आप इच्छानुसार पैनकेक को एक ट्यूब, एक लिफाफे या एक कोने में रोल कर सकते हैं।

केले के साथ: अनुभवी से पनीर के साथ ओस्यानोब्लिन की रेसिपी

केला ओटमील पैनकेक इस मायने में अलग है कि इसमें मिठास होती है, हालांकि रेसिपी में कोई चीनी या चीनी का विकल्प नहीं है। इसके अलावा, कई विकल्प हैं, प्रत्येक अपने तरीके से अच्छा है। आइए पहले देखें बिल्कुल सहीकेफिर पर पीपी डालना, साथ ही केले और कम वसा वाले पनीर से भरना। यह व्यंजन नाश्ते या रात के खाने में भी बनाने के लिए उपयुक्त रहेगा।

सामग्री

• दलिया या चोकर - 30 ग्राम।
• कम वसा वाला पनीर - 100 ग्राम।
• केला - 1 टुकड़ा.
• अंडा - 1 टुकड़ा.
• कम वसा वाले केफिर - 100 ग्राम।
• दूध - 100 ग्राम.
• नमक, स्टीविया - स्वाद के लिए.

खाना पकाने की विधि

ऐसा पैनकेक तैयार करने के लिए आप हरक्यूलिस फ्लेक्स का उपयोग कर सकते हैं, या आप नियमित ओट चोकर ले सकते हैं। वे इस नुस्खा के लिए भी उपयुक्त हैं, हालांकि अंतिम उत्पाद की कैलोरी सामग्री और भी कम होगी। दलिया को एक छोटे कटोरे में डालें और केफिर में डालें जब तक कि यह उन्हें पूरी तरह से ढक न दे। कटोरे को आधे घंटे से एक घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए ताकि अनाज तरल को सोख ले और उसमें समा जाए।

अंडे को एक छोटे कटोरे में तोड़ें, नमक डालें और यदि आवश्यक हो तो सूखे स्टीविया के साथ छिड़के। एक स्थिर फोम प्राप्त करने के लिए आपको इसे ब्लेंडर या नियमित व्हिस्क से फेंटना होगा। वहां पहले से भीगे हुए गुच्छे या चोकर डालें, चम्मच को एक दिशा में घुमाने की कोशिश करते हुए सभी चीजों को सावधानी से मिलाएं। पैनकेक को मध्यम आंच पर भूनें, जिससे वे दोनों तरफ से भूरे हो जाएं। एक नैपकिन पर रखें ताकि सारा तेल कांच में समा जाए और सोख लिया जाए।

पनीर को एक प्लेट में रखें और कांटे से तब तक मैश करें जब तक यह एक सजातीय पेस्ट न बन जाए। उसी कांटे का उपयोग करके, केले को मैश करें और इसे पनीर और दूध के साथ मिलाएं। इन सभी को अच्छी तरह से पीसना और हल्के से फेंटना जरूरी है। प्रत्येक ओटमील पैनकेक पर फिलिंग रखें, इसे एक ट्यूब या लिफाफे में रोल करें और गरमागरम परोसें।

केले और पनीर के साथ दलिया

इन्हें मिला लें विभिन्न उत्पाद, कैसे सख्त पनीरऔर पैनकेक सामान्य व्यंजनों में स्वीकार नहीं किए जाते हैं। हालाँकि, यह नुस्खा आपको ऐसे प्रयोगों का प्रशंसक बना देगा।

सामग्री

• "हरक्यूलिस" फ्लेक्स या जई का चोकर - 3 बड़े चम्मच।
• अंडा - 2 टुकड़े.
• दूध - 2 बड़े चम्मच.
• हार्ड पनीर - 25-40 ग्राम।
• केला - 1 टुकड़ा.
• तलने के लिए वनस्पति तेल.
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि

दलिया के ऊपर उबलता पानी डालें और इसे फूलने तक कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें। इस समय आप अंडे और दूध को एक बाउल में डालें और उसमें नमक डालकर हल्के से कांटे से फेंट लें. ठंडे ओटमील को अंडे-दूध के मिश्रण के साथ एक कंटेनर में रखें और धीरे से मिलाएँ।

- फ्राइंग पैन को तेल की एक बूंद से ग्रीस करके अच्छी तरह गर्म कर लें. प्रत्येक पैनकेक को तब तक भूनें जब तक सुनहरी पपड़ीदोनों तरफ. पनीर को पतले टुकड़ों में काटें या, और भी बेहतर, इसे कद्दूकस कर लें। जब पैनकेक पैन में ही हो तो उसके एक तरफ इसे छिड़कें और जल्दी से इसे दूसरी तरफ से ढक दें, इस तरह इसे आधा मोड़ दें। ढक्कन से ढकें और धीमी आंच पर कुछ मिनट तक पकाएं जब तक कि सारा पनीर पिघल न जाए। ओटमील पैनकेक को एक प्लेट पर रखें और ऊपर से कटे हुए केले के टुकड़े डालकर तुरंत परोसें।

उचित पोषण के लिए सेब और केले के साथ पैनकेक

यह चमत्कारिक नुस्खा मीठा खाने के शौकीन लोगों और छोटे बच्चों के लिए उपयुक्त है, जिन्हें चीनी छुड़ाना मुश्किल हो सकता है। यह बहुत स्वादिष्ट, संतोषजनक और कोमल बनता है। इसके लिए एकमात्र शर्त होगी मिठाई का चयन और रसदार सेबखाना पकाने के लिए।

सामग्री

• पिसा हुआ दलिया - 30 ग्राम (2 बड़े चम्मच)।
• दूध - 100 मिलीलीटर।
• अंडा - 1 टुकड़ा.
• चीनी - 1 चम्मच (वैकल्पिक)।
• नमक स्वाद अनुसार।

• सेब (मीठा) - 1 टुकड़ा।
• केला - 1 टुकड़ा.
• घी - 10 ग्राम।
• दालचीनी - स्वादानुसार एक चुटकी।

खाना पकाने की विधि

एक कटोरे में आटे के लिए सभी सामग्री मिला लें। फ्लेक्स को पहले कॉफी ग्राइंडर से पीसना चाहिए या ब्लेंडर से मिश्रित करना चाहिए। चीनी मिलाई जा सकती है, या आप इसका उपयोग करने से पूरी तरह मना कर सकते हैं। यदि चयनित सेब मीठा है, तो अतिरिक्त मिठास की आवश्यकता नहीं होगी। इसे छीलकर पतले स्लाइस या छोटे क्यूब्स में काटने की जरूरत है।

एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, उसमें सेब, केला, दालचीनी डालें। लगभग दो मिनट तक लगातार हिलाते हुए पकाएं। मुख्य कार्य फल को ज़्यादा नहीं पकाना है ताकि वह टूटने न लगे। इन्हें पहले से तैयार आटे से भरें. आंच कम करें और पैनकेक को ढक्कन से ढक दें। इसे तैयार होने में 3-5 मिनट का समय लगेगा, इससे अधिक नहीं। - इसके बाद इसे एक प्लेट में निकालें और गर्मागर्म सर्व करें.

केले और चॉकलेट के साथ दलिया

विशेष व्यंजनों के लिए, न केवल स्वस्थ पोषण के अच्छे पारखी, बल्कि इसके लिए भी क्लासिक स्वाद, इतना सरल लेकिन असामान्य नुस्खा काम करेगा। पैनकेक अंततः हवादार, कोमल और चॉकलेट-दही के भरपूर स्वाद के साथ निकलता है।

सामग्री

• दलिया या पिसे हुए गुच्छे - 2 बड़े चम्मच (30 ग्राम)।
• कम वसा वाला दूध - 3 बड़े चम्मच।
• कम वसा वाला पनीर - 30 ग्राम।
• अंडा - 1 टुकड़ा.
• कोको - 1 चम्मच।
• चीनी - 0.5 चम्मच।
• नमक स्वाद अनुसार।

खाना पकाने की विधि

एक गहरा कटोरा लें और उसमें पहले से पिसे हुए फ्लेक्स को अंडे और नमक के साथ मिलाएं। यह सावधानी से किया जाना चाहिए, नीचे से ऊपर की ओर गति करते हुए, एक दिशा में हिलाते हुए। कंटेनर में दूध डालें और परिणामस्वरूप गांठों को अच्छी तरह से रगड़ें। आटा पूरी तरह सजातीय हो जाना चाहिए. कोको डालें और फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।

भरने के लिए पनीर को एक सजातीय स्थिरता प्राप्त करने के लिए कांटा या ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से हिलाया जा सकता है। भरने में चीनी मिलाना आवश्यक नहीं है, लेकिन यह स्वीकार्य है, इसलिए हमने इसे सामग्री की सूची में शामिल करने का निर्णय लिया।

गर्म फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल डालें और पैनकेक को दोनों तरफ से बेक करें सुनहरी भूरी पपड़ी. पैनकेक को पैन से निकाले बिना उसकी सतह के आधे हिस्से पर तैयार पनीर फैलाएं और फिर दूसरे आधे हिस्से से ढक दें. ढक्कन से ढकें और कुछ और मिनट तक बेक करें। इस ओटमील पैनकेक को शहद के साथ परोसना सबसे अच्छा है, यह इसे देगा अनोखा स्वादऔर सुगंध.

किशमिश के साथ मूंगफली दलिया पैनकेक

यह व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त है जो आहार या स्वस्थ आहार का पालन करते हैं और उन लोगों के लिए भी जो इसकी परवाह नहीं करते हैं। ये पैनकेक बहुत स्वादिष्ट होते हैं, इनमें हवादार संरचना होती है, ये काफी पेट भरने वाले होते हैं, लेकिन साथ ही इनमें कैलोरी भी कम होती है।

सामग्री

• दलिया - 70-80 ग्राम।
• अंडा - 1 टुकड़ा.
• कम वसा वाला दूध - 50-60 मिलीलीटर।
• मूंगफली का मक्खन - 10-20 ग्राम।
• किशमिश - 15 ग्राम.

खाना पकाने की विधि

आटे की सामग्री (अंडे, दलिया, दूध) को एक लम्बे कटोरे या गिलास में रखें। अपेक्षाकृत सजातीय होने तक मिश्रण को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ धीरे से फेंटें। फ्राइंग पैन को मध्यम आंच पर गर्म करें और उस पर तेल लगाएं। आटे में डालें और हर तरफ कुछ मिनट तक भूनें।

अभी भी गर्म दलिया को एक प्लेट पर रखें और तुरंत इसे मूंगफली के मक्खन के साथ कोट करें। इसके आधे हिस्से पर स्लाइस में कटा हुआ केला रखें और किशमिश छिड़कें और दूसरे आधे हिस्से से भरावन को ढक दें। आप शहद, क्रीम के साथ या इसके बिना तुरंत परोस सकते हैं।

शहद, केला, चोकर और अलसी के बीज

बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक ओटमील पैनकेक की एक और रेसिपी, जिसे घर पर बनाना आसान है, निश्चित रूप से वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगी। यह बहुत स्वादिष्ट, पेट भरने वाला और स्वस्थ नाश्ते के लिए सबसे उपयुक्त है।

सामग्री

• दलिया या पिसे हुए गुच्छे - 4 बड़े चम्मच।
• दूध - 50-60 ग्राम।
• अंडा - 1 टुकड़ा.
• केला - 1 टुकड़ा.
• राई की भूसी - 0.5 बड़ा चम्मच।
• अलसी के बीज - एक चम्मच।
• दालचीनी - चाकू की नोक पर.
• शहद - स्वादानुसार.

खाना पकाने की विधि

अगर कोई घर नहीं है जई का दलिया, तो सबसे आसान तरीका है कॉफी ग्राइंडर में फ्लेक्स को पीसना। अंतिम उपाय के रूप में, आप उन्हें ब्लेंडर से हरा सकते हैं, और फिर आटे को कुछ मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें ताकि कुचले हुए अनाज के टुकड़े फूल जाएं।

सुविधा के लिए एक लंबे कटोरे में आटा, अंडा, दूध और चोकर को एक चुटकी दालचीनी के साथ मिलाएं। मिक्सर या ब्लेंडर का उपयोग करके, परिणामी द्रव्यमान को हल्के से फेंटें। एक फ्राइंग पैन में पैनकेक को दोनों तरफ से अच्छे और सुनहरे भूरे रंग का होने तक तलें।

इसे डाक से भेजें गर्म पैनकेकएक थाली पर। केले को गोल टुकड़ों में काटें, इसे आधे पैनकेक के ऊपर रखें और दूसरे आधे भाग से भरावन के शीर्ष को ढक दें। अलसी के बीज छिड़कें। गरमागरम परोसें, शहद छिड़कें।