आड़ू और अंजीर के संकर का क्या नाम है? विटामिन और खनिजों की समृद्ध संरचना। जिसे फ्लैट पीच दिखाया गया है

हाल ही में, अधिकांश बागवानों की अंजीर आड़ू जैसी संस्कृति में रुचि बढ़ रही है। इस फल का स्वाद बहुत ही नाज़ुक होता है, और इसका पेड़ स्वयं पाले के प्रति प्रतिरोधी होता है। परिणामस्वरूप, फलों की यह किस्म अधिक से अधिक लोकप्रिय होती जा रही है।

नीचे हम अंजीर आड़ू जैसी किस्म पर करीब से नज़र डालेंगे। इसकी सफल खेती के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है और यह प्रजाति किन विशेषताओं से संपन्न है।

संस्कृति का वर्णन

सबसे पहले, यह जोर देने योग्य है कि अंजीर आड़ू एक संकर नहीं है। इसके अलावा, इस किस्म का आड़ू किस्म से कोई लेना-देना नहीं है, क्योंकि इसे किसी अन्य किस्म के साथ पार नहीं किया गया है। बात यह है कि, प्रजनकों के अनुसार, अंजीर के साथ आड़ू को पार करना लगभग असंभव है।

बेशक, यह संस्कृति अंजीर फल के समान है। इसका आकार भी चपटा होता है, और सामान्य आड़ू की किस्मों के विपरीत, इसके छिलके पर नाभि बहुत छोटी होती है। लेकिन यहीं पर सारी समानताएं ख़त्म हो जाती हैं।

इस संस्कृति का वर्णन इस प्रकार है:

अंजीर आड़ू में एक अपेक्षाकृत छोटा पत्थर होता है, जिसका वजन 4 ग्राम से अधिक नहीं होता है;
फल बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित होते हैं, जिनका वजन 130 ग्राम तक होता है;
इस फल का गूदा सफेद, कभी-कभी पीला होता है;
इस किस्म का मुख्य लाभ यह है कि पूरा फल उत्कृष्ट स्वाद से संपन्न होता है, यह किसी अन्य किस्म के आड़ू में बहुत दुर्लभ है, भले ही इसे अन्य फलों के साथ संकरण द्वारा पाला गया हो;
इस फल के उपयोगी गुण यह हैं कि इस प्रकार की किस्में देर से आती हैं और, एक नियम के रूप में, उनकी पकने की अवधि अगस्त है।

इस फल के निर्विवाद फायदे में परिवहन में आसानी शामिल है। इसके चपटे आकार के कारण, आड़ू को लंबी दूरी तक भी ले जाना आसान है। इसलिए, जो बागवान आगे की बिक्री के लिए इस फसल को उगाते हैं वे अक्सर अंजीर आड़ू किस्म को पसंद करते हैं।

गौरतलब है कि यूरोपीय देशों में अक्सर इस संस्कृति को हड्डी के कारण डोनट भी कहा जाता है। सच तो यह है कि जब आप इसे सावधानी से हटाते हैं तो उस जगह पर एक छेद रह जाता है और फल डोनट जैसा दिखने लगता है।

और शायद इस आड़ू किस्म का एक और प्लस इसका उच्च ठंढ प्रतिरोध है।ऐसी संस्कृति गंभीर शीतकालीन ठंढ और वसंत रात की ठंढ को सहन करने में बहुत आसान है। इसके अलावा, ऐसी संस्कृति उन वर्षों में भी उदार फसल से प्रसन्न होती है जब सर्दियाँ बहुत ठंडी होती थीं।

लेकिन ऊपर वर्णित सभी फायदों के साथ, इस आड़ू संस्कृति के नुकसान भी हैं। इसलिए, यह पौधा ग्रे सड़ांध का विरोध करने में सक्षम नहीं है। हालाँकि साथ ही यह आड़ू की फसल को प्रभावित करने वाले अन्य दोषों से भी अच्छी तरह निपटता है। इसलिए, यदि आप इस पेड़ को अपने सामने के बगीचे में लगाने का निर्णय लेते हैं, तो फलों के पेड़ को ऐसे खतरनाक दोष से बचाने के लिए नियमित रूप से रखरखाव कार्य करना न भूलें।

अपना खुद का विकास कैसे करें

जैसा कि ऊपर वर्णित है, यह किस्म अत्यधिक ठंढ-प्रतिरोधी है। हाँ, और इस तरह की आड़ू किस्म में फूलों की कलियाँ वसंत की ठंढ की अवधि के दौरान ठंड से अधिक सुरक्षित रहती हैं। लेकिन लगाए गए अंकुर को अच्छी तरह से जड़ लेने के लिए और भविष्य में एक उदार फसल के साथ खुश करने के लिए, इसे पूर्ण विकास के लिए निम्नलिखित शर्तें प्रदान करने की आवश्यकता है, अर्थात्:

पौध रोपण के लिए क्षेत्र चुनते समय, सूर्य द्वारा अच्छी तरह से रोशनी वाले स्थानों को प्राथमिकता देने का प्रयास करें, अन्यथा आड़ू पक नहीं पाएंगे;
सुनिश्चित करें कि पड़ोस में रसभरी, आंवले और किशमिश न उगें;
अन्य फलों के पेड़ों के पास आड़ू का पौधा न लगाएं, जिनके मुकुट अतिरिक्त छाया बना सकते हैं;
अंजीर आड़ू का सबसे अच्छा पड़ोसी अंगूर है।

यह ध्यान देने योग्य है कि आड़ू की ऐसी किस्म की खेती व्यावहारिक रूप से अन्य फलों के पेड़ों से अलग नहीं है। अंजीर आड़ू को शीर्ष ड्रेसिंग, नियमित पानी और मल्चिंग, वार्षिक छंटाई और कीटों से निवारक छिड़काव की भी आवश्यकता होती है।

इस संस्कृति की एक और विशेषता यह है कि अंजीर आड़ू अप्रैल के मध्य तक ही खिलना शुरू हो जाता है। और पके फलों को अगस्त के अंत तक ही हटाना संभव होगा। यही कारण है कि आड़ू की ऐसी किस्म के लिए लंबी गर्मी वाले गर्म क्षेत्रों को चुना जाना चाहिए।

खैर, रोपण सामग्री की सही पसंद के संबंध में एक और महत्वपूर्ण बिंदु: यदि आप नर्सरी में अंकुर खरीदते हैं, तो कई बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए, अर्थात्:

अंकुर खरीदने से पहले, विक्रेता से पता कर लें कि क्या अंकुर इस बढ़ते क्षेत्र के लिए अनुकूलित है;
अंकुर चुनते समय, उसकी जड़ प्रणाली का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें: यह सूखा नहीं होना चाहिए और भूरा रंग नहीं होना चाहिए, जो संकेत देता है कि पौधा बीमार है, एक स्वस्थ जड़ हरी है;
जिस स्थान पर टीका लगाया गया है वह स्थान साफ़ और गोंद रहित होना चाहिए।

इस बात पर ज़ोर दिया जाना चाहिए कि वार्षिक अंकुर सबसे अच्छी तरह जड़ पकड़ते हैं। इसलिए खरीदारी करने से पहले विक्रेता से अंकुर की उम्र का पता कर लें।

सबसे अच्छा विकल्प प्रसिद्ध नर्सरी से आड़ू के पौधे खरीदना होगा। यदि आप एक मजबूत पेड़ उगाना चाहते हैं और उससे भरपूर फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो विश्वसनीय विक्रेताओं से खरीदारी करें जो सकारात्मक बातें करते हों।

फसल कैसे लगाएं

जैसा कि ऊपर वर्णित है, आड़ू एक धूप वाली फसल है। इस फल के लिए कभी भी बहुत अधिक धूप नहीं होती है, इसलिए दक्षिण दिशा में एक पेड़ लगाएं, जो तेज हवाओं से अच्छी तरह से सुरक्षित हो और लगातार सूरज से रोशन हो।

जहाँ तक आड़ू का पेड़ लगाने की बात है, यह प्रक्रिया इस प्रकार है:

आड़ू के रोपण के लिए जगह पतझड़ से तैयार की गई है: इसे अच्छी तरह से साफ किया जाता है और खोदा जाता है;
वसंत की शुरुआत के साथ, छेद एक मीटर चौड़ा और 80 सेमी गहरा खोदा जाता है;
मिट्टी को खनिज और जैविक शीर्ष ड्रेसिंग के साथ निषेचित किया जाता है;
प्रत्येक छेद को एक बाल्टी पानी से भर दिया जाता है।

इन जोड़तोड़ों को पूरा करने के बाद, आप लैंडिंग शुरू कर सकते हैं। इसी समय, इस बात पर जोर दिया जाना चाहिए कि आड़ू लगाने से एक दिन पहले, इसकी जड़ प्रणाली को विकास उत्तेजक में रखने की सलाह दी जाती है। और अगले दिन उतरना है.

जब गड्ढे पूरी तरह से तैयार हो जाते हैं, तो वे उनमें पेड़ डालते हैं और ध्यान से जड़ को सीधा करते हैं। फिर अंकुरों को जमीन में गाड़ दिया जाता है और फिर से प्रचुर मात्रा में पानी दिया जाता है। नम करने के बाद, प्रत्येक अंकुर को खाद या चीड़ की छाल से गीला करना आवश्यक है।

आड़ू की लगभग सभी किस्में सूखा प्रतिरोधी हैं। लेकिन समस्या यह है कि पेड़ में नमी की कमी से उत्पादकता गिर जाती है। इसलिए, यदि गर्मी शुष्क हो गई, तो आलसी मत बनो, बल्कि आड़ू के पेड़ों को पानी दो।

यह प्रक्रिया हर दो सप्ताह में की जाती है, प्रत्येक पौधे के लिए दो बाल्टी पानी। और गीली घास के बारे में मत भूलना, यह न केवल आपको कई कीटों से बचाएगा, बल्कि जड़ों में नमी भी बनाए रखेगा। गीली घास की परत को हटाना, उसमें गर्म पानी भरना और फिर गीली घास को वापस उसी स्थान पर रख देना सबसे अच्छा है।

एक और महत्वपूर्ण हेरफेर, जिसका कार्यान्वयन अनिवार्य होना चाहिए, वह है पौधे को नियमित रूप से खिलाना। वसंत ऋतु में निकट-ट्रंक क्षेत्र में प्रचुर मात्रा में पानी देने के बाद ही जैविक और खनिज उर्वरकों का प्रयोग किया जाता है। साथ ही, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि आड़ू के पेड़ों को रोपण के पहले वर्ष में निषेचित नहीं किया जाता है, क्योंकि अंकुर लगाते समय, इसके सामान्य विकास के लिए आवश्यक सभी उर्वरक पहले ही लगाए जा चुके होते हैं।

खैर, जहाँ तक कार्बनिक पदार्थ की बात है, इसे सिंचाई नियमों का पालन करते हुए, पूरे बढ़ते मौसम के दौरान चार बार लगाया जाना चाहिए। पेड़ को पहले से गीला करना न भूलें, अन्यथा यह शीर्ष ड्रेसिंग से जल जाएगा और मर सकता है।

आड़ू उगाना कोई कठिन प्रक्रिया नहीं है, लेकिन, किसी भी फल के पेड़ की तरह, इसे कुछ देखभाल की ज़रूरत होती है। अनिवार्य जोड़तोड़ में आड़ू के पेड़ का कीटों और दोषों से निवारक उपचार शामिल है। ऐसा करने के लिए, आपको छिड़काव कैलेंडर का पालन करना होगा, अर्थात्:

पहली प्रसंस्करण छंटाई के तुरंत बाद शुरुआती वसंत में की जाती है;
अगला छिड़काव फूल आने की अवधि के दौरान किया जाता है;
फिर अंडाशय के निर्माण के दौरान प्रसंस्करण किया जाता है;
तथा अंतिम छिड़काव अक्टूबर माह में करना चाहिए।

यदि आप निवारक उपचार कैलेंडर का पालन करते हैं, तो विभिन्न कीटों और दोषों के हमले आड़ू के लिए भयानक नहीं होंगे। ध्यान देने योग्य एक और बिंदु अंडाशय का नियमित रूप से पतला होना है।

यह प्रक्रिया कली टूटने से पहले वसंत ऋतु में की जानी चाहिए। यह समझना महत्वपूर्ण है कि अतिरिक्त पगोन केवल पेड़ को पतला करते हैं, और फलों की संख्या कम होगी, क्योंकि नई शाखाएं पेड़ से सभी उपयोगी पदार्थ लेती हैं।

और आखिरी चीज जो आपको निश्चित रूप से करनी चाहिए वह है मुकुट बनाने के लिए पेड़ की वार्षिक वसंत छंटाई। छंटाई बिना किसी असफलता के की जानी चाहिए, क्योंकि इसकी मदद से पेड़ से सभी पुरानी और क्षतिग्रस्त शाखाएँ जो फल नहीं देतीं, काट दी जाती हैं। इस मामले में, सभी कट बिंदुओं को बगीचे की पिच से अच्छी तरह से कवर किया जाना चाहिए।

अक्सर, नौसिखिया माली इस सवाल में रुचि रखते हैं कि आड़ू के पौधे कब लगाए जाएंगे। सबसे अच्छा विकल्प अप्रैल से पहले उतरना होगा। लेकिन जहां तक मई का सवाल है, इस अवधि के दौरान इस तरह का हेरफेर करने में बहुत देर हो जाएगी।

निष्कर्ष

यदि आप अपने सामने के बगीचे में आड़ू का बाग लगाने का निर्णय लेते हैं, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपको पेड़ कैसे मिलेगा: पत्थर से या खरीदा हुआ पौधा लगाकर। सबसे महत्वपूर्ण बात, देखभाल के सरल नियमों का पालन करें।

और इस मामले में, आप शाखाओं से मीठे धूप वाले फलों की भरपूर फसल एकत्र करने में सक्षम होंगे। और यह मत भूलिए कि आड़ू, हालांकि देखभाल में कम मांग वाला है, फिर भी कुछ बढ़ते नियमों का पालन करने की आवश्यकता होती है।

हमारे देश में, ये आड़ू बहुत समय पहले दिखाई नहीं दिए थे, और अपनी असामान्य उपस्थिति के कारण बहुत लोकप्रिय नहीं थे। हाँ, और कीमत के मामले में वे सामान्य आड़ू की तुलना में बहुत अधिक महंगे हैं। लेकिन समय बीत गया और बदलाव आ गए. लोगों ने उन्हें आज़माना शुरू कर दिया, और अब, उन्हें चखने के बाद, वे असामान्य स्वाद की प्रशंसा करने लगे।

ऐसा माना जाता है कि इस प्रकार का आड़ू चीन में बनाया गया एक संकर है जिसे अंजीर के साथ मिलाया गया था। लेकिन वास्तव में, ये फ्लैट आड़ू एक सामान्य किस्म हैं और इनका अंजीर से कोई लेना-देना नहीं है, केवल आकार में समानता है। इस तथ्य पर भी ध्यान देने योग्य है कि केवल नस्ल की हड्डियाँ, उदाहरण के लिए, चेरी प्लम, बादाम, आदि, किस्मों की विविधता को प्रभावित कर सकती हैं।

आड़ू की यह किस्म ठंढ को अच्छी तरह से सहन कर सकती है, लेकिन इसके सामान्य समकक्षों और नेक्टेरिन को ठंड पसंद नहीं है। लेकिन स्वाद और सुगंध में कोई विशेष परिवर्तन नहीं हुआ है, केवल एक चीज जो बदली है वह है हड्डी का कम होना।

फ्लैट आड़ू की कई किस्में हैं:

व्लादिमीर
अंजीर नया
अंजीर सफेद

सभी आड़ू के फायदेविटामिन से भरपूर है. साथ ही, इनमें कैलोरी की मात्रा अधिक नहीं होती, जबकि ये बहुत पौष्टिक होते हैं। यहां तक कि अगर आप उन्हें सर्दियों के लिए संरक्षित करते हैं, तो भी अधिकांश उपयोगी घटक प्रभावित नहीं होंगे।

क्या है इसके बारे में और जानने के लिए फ्लैट आड़ू के स्वास्थ्य लाभ, उनकी रासायनिक संरचना का अध्ययन करना आवश्यक है।

अंजीर आड़ू की रासायनिक संरचना

कार्बनिक अम्ल होते हैं

शराब
सेब
नींबू

वे स्थूल और सूक्ष्म तत्वों से भी समृद्ध हैं, जैसे:

मैंगनीज
फास्फोरस
सेलेनियम
लोहा
मैगनीशियम
पोटैशियम

संरचना में बड़ी मात्रा में विटामिन होते हैं, उदाहरण के लिए: विटामिन सी, ई, के। और गूदे में ही पेक्टिन, कैरोटीन, सुक्रोज होते हैं।

यदि आप बीजों तक पहुँचते हैं, तो उनमें आवश्यक, वसायुक्त और बादाम के तेल होते हैं। और इसमें विटामिन बी17 भी होता है, जो इंसान के लिए बहुत जरूरी है, क्योंकि। यह कीमोथेराप्यूटिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है और कैंसर कोशिकाओं से लड़ता है।

फ्लैट आड़ू किसे खाना चाहिए

बच्चों के डॉक्टर बच्चों के आहार में पके फलों को शामिल करने की सलाह देते हैं। वे एलर्जेनिक नहीं हैं, आंत्र पथ के सामान्यीकरण में योगदान करते हैं और शरीर की प्रतिरक्षा गुणों को मजबूत करते हैं। उदाहरण के लिए, यदि आपको बार-बार कब्ज होने का खतरा है, तो ये आड़ू इस अप्रिय क्षण को दूर करने में मदद करेंगे, जबकि वे गैसों की मात्रा को कम करते हैं और आंत की चयापचय प्रक्रियाओं को बहाल करते हैं। जिन लोगों को समस्या है उनके लिए इनका उपयोग करना उचित है:

हृदय गतिविधि के साथ
पित्त नलिकाओं के साथ
जिगर और गुर्दे के साथ.

गर्भावस्था के दौरान, ताजा आड़ू खाने लायक भी है, खासकर विषाक्तता के दौरान, क्योंकि वे मतली को खत्म करते हैं और शरीर को विटामिन से भर देते हैं। यदि आप अवसाद से ग्रस्त हैं, तो आपको चॉकलेट और विभिन्न आटे के उत्पाद खाना शुरू नहीं करना चाहिए, बल्कि फ्लैट आड़ू खाना सबसे अच्छा है। इस तथ्य के कारण कि संरचना में मैग्नीशियम मौजूद है, घबराहट की स्थिति और चिड़चिड़ापन से राहत पाना आसान होगा।

इन आड़ूओं का उपयोग अक्सर लोक चिकित्सा और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए किया जाता है। फ्लैट आड़ू से बने मास्क त्वचा को फिर से जीवंत करते हैं और झुर्रियों को खत्म करने में मदद करते हैं।

मतभेदों के बारे में थोड़ा

मधुमेह में इसका प्रयोग नहीं करना चाहिए। इसके अलावा, व्यक्तिगत असहिष्णुता और एलर्जी प्रतिक्रियाओं के साथ न खाएं।

23.08.16

हममें से ज्यादातर लोग बचपन से जानते हैं कि फल और सब्जियां पोषक तत्वों और विटामिन का असली भंडार हैं। इस तथ्य के बावजूद कि अब दुकानों में गुणवत्तापूर्ण फल ढूंढना अधिक कठिन हो गया है, उनके जैविक मूल्य में कमी नहीं आई है।

कुछ लोगों को आड़ू के नाज़ुक ताज़गी भरे स्वाद के कारण यह पसंद नहीं आता। लेकिन हर कोई नहीं जानता कि उनके पास और भी अधिक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक किस्में हैं। उनमें से एक है अंजीर आड़ू। यह किस प्रकार का फल है और इसके क्या फायदे हैं, हम इस लेख में बात करेंगे।

यह क्या है

अंजीर आड़ू प्रजनन द्वारा प्राप्त किया गया था। बाह्य रूप से इसके फल एक बड़े डोनट की तरह दिखते हैं।

साधारण आड़ू से परिचित गोल आकार को भी बदल दिया गया है - भ्रूण अधिक अंडाकार दिखता हैसे अधिक गोल, और थोड़ा चपटा.

इनका स्वाद सामान्य से भिन्न होता है - फलों का स्वाद स्पष्ट शहद जैसा होता हैऔर उनमें चीनी अधिक होती है।

दीर्घकालिक भंडारण के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया, क्योंकि शाखा से निकाले जाने के कुछ घंटों बाद ही वे खराब होने लगते हैं।

आप इन्हें बड़े सुपरमार्केट, बाज़ारों और सब्जी की दुकानों में अच्छे वर्गीकरण के साथ खरीद सकते हैं। वे आमतौर पर जून के अंत में अलमारियों पर दिखाई देते हैं और अगस्त के अंत तक बने रहते हैं।

"सपाट" फल क्या उपयोगी है?

सुखद स्वाद के अलावा, अंजीर आड़ू में कई उपयोगी गुण होते हैं जो उन्हें उपयोगी बनाते हैं और मेज पर मेहमानों का स्वागत करते हैं। वे अमीनो एसिड, खनिज, विटामिन सी और विटामिन ई से समृद्ध हैं। इनके नियमित सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, चयापचय में सुधार होता है, लड़ने में मदद मिलती है और चयापचय सामान्य हो जाता है।

ये फल उन लोगों के लिए उपयोगी हैं जो:

महिलाओं के शरीर के लिए उपयोगी गुण

निष्पक्ष सेक्स के लिए, यह कई महंगी आहार गोलियों और क्रीम की जगह ले सकता है। शरीर पर पड़ने वाले सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव के अलावा, आड़ू त्वचा और बालों की सुंदरता के लिए लाभकारी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का एक वास्तविक स्रोत है.

फलों से कॉस्मेटिक मास्क बनाए जा सकते हैंया बस खाएं - सामान्य या जमे हुए रूप में, या दलिया में मिलाकर।

क्या पुरुष स्वस्थ हैं?

मजबूत लिंग के प्रतिनिधि अंजीर आड़ू एकाग्रता बढ़ाने में मदद करेगा, याददाश्त में सुधार, शरीर के समग्र स्वर में वृद्धि।

आहार में इनकी निरंतर उपस्थिति प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है, जिससे शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।

पीच फ्लैट हमारे देश में अपेक्षाकृत हाल ही में दिखाई दिया। सबसे पहले, हमारे हमवतन लोगों को नए फल पर संदेह था। लेकिन जिसने इसे आज़माने का फैसला किया, वह हमेशा के लिए इसका प्रशंसक बन गया। रसदार, स्वादिष्ट और दिलचस्प फल आड़ू और अन्य विदेशी फलों जैसा दिखता है। लेकिन इसमें सूरज और गर्मी की गंध भी आती है, इसलिए यह एक तीव्र अनुभूति देता है।

यह क्या है?

एक फ्लैट या अंजीर आड़ू एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है। हालाँकि, बहुत से लोग नहीं जानते कि यह क्या है। ऐसे लोग हैं जो नाम के आधार पर इसे एक संकर मानते हैं। हालाँकि, ऐसा नहीं है. इस नाम का कारण केवल प्रकृति के इन दो उपहारों के रूप की समानता थी और कुछ नहीं। इसलिए, आप सुरक्षित रूप से किसी ऐसे व्यक्ति पर आरोप लगा सकते हैं जो दावा करता है कि फ्लैट आड़ू झूठ या अज्ञानता का एक मिश्रण है।

जिस पेड़ पर ये अद्भुत फल उगते हैं वह गुलाब परिवार और बादाम उपजाति का है। तो, एक अंजीर की तुलना में एक सपाट आड़ू आपके पसंदीदा सुगंधित मेवों के बहुत करीब है। लेकिन इसका अनुमान लगाना कठिन है!

अंजीर एक खेती योग्य प्रजाति है, क्योंकि यह आपको जंगली में नहीं मिलेगा। एक मीठी विनम्रता दिव्य साम्राज्य से आती है: केवल वहाँ आप जंगली पौधे पा सकते हैं जिनसे इस किस्म और साधारण आड़ू के पेड़ पैदा हुए थे।

विविध विशेषताएं

पीच फ़्लैट, जैसा कि नाम से पता चलता है, इसका फल थोड़ा चपटा होता है। लेकिन ये सभी सामान्य फल और चीनी विदेशी के बीच अंतर नहीं हैं। इसकी एक बहुत छोटी हड्डी होती है, और त्वचा पर फुलाना बहुत छोटा और छोटा होता है। सुगंध और स्वाद को देखते हुए अंजीर का फल किसी भी तरह से उससे कमतर नहीं है। इसके विपरीत, यह थोड़ा अधिक मीठा होता है और इसका रंग अधिक पीला होता है। इसका समृद्ध स्वाद आड़ू के सभी भागों के लिए समान रूप से अच्छा रहता है, जो इसके सामान्य समकक्षों के बारे में नहीं कहा जा सकता है। आख़िरकार, एक बड़ा और गोल फल, जिसे हम बचपन से जानते हैं, हड्डी के करीब बेस्वाद हो जाता है।

विदेशी का नाम

बहुत से लोगों को फ्लैट आड़ू पसंद है (पाठक पहले से ही जानते हैं कि इसे क्या कहा जाता है)। हालाँकि, इस किस्म के अन्य नाम भी हैं: यूरोप में इसे पीच-सैटर्न या पीच-डोनट के नाम से जाना जाता है। नाम इस तथ्य से जुड़ा है कि फल की हड्डी बहुत आसानी से हटा दी जाती है, और छेद वाला सबसे प्राकृतिक डोनट खाने वाले के सामने होता है।

लेकिन विविधता की कई किस्में हैं जिनमें हमारी रुचि है। ये हैं अंजीर सफेद, अंजीर नया और आड़ू व्लादिमीर। यह उल्लेखनीय है कि उन्हें निर्यात करना अधिक लाभदायक है (उनकी लागत अधिक है), और अधिक सुविधाजनक (आकार के कारण) है। और पेड़ पाले को भी झेलने में सक्षम है, जिसका परिचित पौधों पर हानिकारक प्रभाव पड़ता है।

लाभ और हानि

वे लोग जो रसदार व्यंजनों के प्रशंसकों की श्रेणी में शामिल हो गए हैं, वे फ्लैट आड़ू के लाभों में रुचि रखते हैं। इस प्रकार के अन्य फलों की तरह इनमें भी बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। इन सबके साथ, वे पौष्टिक होते हैं, लेकिन कैलोरी में उच्च नहीं होते हैं, गर्मी उपचार के दौरान अपने उपयोगी घटकों को पूरी तरह से बरकरार रखते हैं।

आड़ू डोनट की रासायनिक संरचना बहुत अच्छी है। इसमें है:

कार्बनिक अम्ल - मैलिक, टार्टरिक, साइट्रिक;
ट्रेस तत्व - फास्फोरस, मैंगनीज, सेलेनियम, मैग्नीशियम, जस्ता, पोटेशियम, लोहा;
विटामिन - सी, ई, के, बी17 (कैंसर रोधी प्रभाव होता है);
अन्य उपयोगी पदार्थ - सुक्रोज, कैरोटीन, पेक्टिन;
बीज तेलों से भरपूर होते हैं - वसायुक्त, आवश्यक, बादाम।

लेकिन इससे कोई नुकसान नहीं, एक फायदा ही है!

इनका उपयोग कौन कर सकता है और करना भी चाहिए

फ्लैट आड़ू के लाभ स्पष्ट हैं, लेकिन ऐसे लोगों की श्रेणियां हैं जिन्हें वे विशेष रूप से दिखाए जाते हैं। ये वे बच्चे हैं जिन्हें पके हाइपोएलर्जेनिक फल दिए जाने चाहिए जो पाचन तंत्र को सामान्य कर सकते हैं और शरीर की सुरक्षा को सक्रिय कर सकते हैं। इनकी आवश्यकता उन लोगों को होती है जो अक्सर कब्ज, पेट फूलना या किसी अन्य आंत्र समस्या से पीड़ित होते हैं।

अंजीर आड़ू इसके लिए बहुत उपयोगी है:

जठरांत्र संबंधी मार्ग की चयापचय प्रक्रियाओं का उल्लंघन;
पित्त पथ के रोग;
जिगर और गुर्दे की बीमारियाँ;
हृदय प्रणाली के रोग।

किसी भी तिमाही में गर्भवती महिलाओं के लिए इस फल की सिफारिश की जाती है, लेकिन वे विशेष रूप से विषाक्तता के दौरान मदद करते हैं। एक रसदार फल खाने के बाद, एक व्यक्ति को ताकत का उछाल महसूस होगा, मूड तुरंत बढ़ जाएगा और मतली गायब हो जाएगी। इसके अलावा, विटामिन गर्भवती मां और उसके बच्चे दोनों के लिए उपयोगी होंगे।

डॉक्टर भी अंजीर आड़ू को चॉकलेट, आटा उत्पादों और मिठाइयों का एक बढ़िया विकल्प मानते हैं, क्योंकि यह एक प्रभावी अवसादरोधी है। यह चिड़चिड़ापन, घबराहट से राहत दिलाता है, तनाव के प्रभाव को ख़त्म करता है।

किसी भी अन्य आड़ू की तरह, यह किस्म कॉस्मेटोलॉजी और पारंपरिक चिकित्सा में उपयोग के लिए उपयुक्त है। और खाना पकाने में भी, क्योंकि इससे विभिन्न मिठाइयाँ तैयार की जा सकती हैं: फलों का सलाद, केक, पाई, मूस। डिब्बाबंद फल न केवल मीठे, बल्कि नमकीन व्यंजनों के लिए भी एक बढ़िया अतिरिक्त हो सकता है।

यह उन लोगों के लिए इस फल का उपयोग करने से इनकार करने लायक है जिनके पास इसके लिए व्यक्तिगत संवेदनशीलता है या आड़ू की अन्य किस्मों, एलर्जी, साथ ही मधुमेह वाले मरीज़ हैं।

ध्यान दें, केवल आज!

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अंजीर उन जामुनों में से एक है जिसे बहुत से लोग जानते और पसंद करते हैं। इसे अलग तरह से कहा जा सकता है - अंजीर, अंजीर का पेड़ या अंजीर का पेड़। में…

अंजीर आड़ू के बारे में सबसे दिलचस्प बात यह है कि इसका अंजीर से कोई लेना-देना नहीं है। हालाँकि, इसका चपटा आकार कुछ हद तक सूखे अंजीर जैसा होता है, जैसा कि अंजीर भी कहा जाता है, लेकिन इस आड़ू को अंजीर कहने का विचार कभी किसी के मन में नहीं आता। समान चपटी आकृति के कारण पश्चिम में कुछ स्थानों पर इसे डोनट भी कहा जाता है। आइए इस स्वादिष्ट और सुगंधित फल के बारे में और जानें।

वानस्पतिक वर्णन

अच्छी तरह से स्थापित लोक मान्यताओं के विपरीत, अंजीर आड़ू न केवल गोल आड़ू और अंजीर का एक संकर है, बल्कि, सिद्धांत रूप में, नहीं हो सकता है। वैज्ञानिकों के मुताबिक, ये दोनों प्रजातियां किसी भी तरह से आपस में प्रजनन नहीं कर सकती हैं।

इस दिलचस्प फल का जन्मस्थान चीन है, फारस बिल्कुल नहीं, जैसा कि एक बार फिर इसके नाम से ही पता लगाया जा सकता है। और यहाँ आड़ू एक बार फिर हमें गुमराह करता है।

चपटा फल 7 सेंटीमीटर व्यास और 120 ग्राम वजन तक पहुंचता है। यह अपने गोल समकक्षों की तुलना में बहुत महीन रोएं वाली त्वचा से ढका होता है, जो सफेद या हल्के क्रीम रंग के बहुत मीठे गूदे को छुपाता है। इसमें हल्का सा खट्टापन होता है, और गूदे के अंदर एक छोटी सी हड्डी होती है, जो फिर से इस प्रजाति को अन्य आड़ू से अलग करती है।

एक और उपयोगी सुविधा है गूदे की गहराई तक स्वाद का समान वितरण,जबकि इसके गोलाकार रिश्तेदारों में फल की सतह से पत्थर की ओर बढ़ने पर स्वाद कुछ हद तक कमजोर हो जाता है।

क्या आप जानते हैं?विशेषज्ञों ने एक दिलचस्प तथ्य देखा: अंगूर किसी भी आड़ू के भविष्य की भलाई के लगभग 100% सटीक संकेतक के रूप में काम करते हैं। जहाँ उसे अच्छा लगता है, वहाँ आड़ू को भी बहुत अच्छा लगता है।

रासायनिक संरचना

इस फल का स्वादिष्ट गूदा भी कई ऐसे पदार्थों से भरपूर होता है जो मानव स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होते हैं। उनमें से- विटामिन बी समूह के लगभग सभी सदस्य, साथ ही विटामिन सी, एच, के, ई, बीटा-कैरोटीन और दुर्लभ पदार्थ एमिग्डालिन, जिसे विटामिन बी17 भी कहा जाता है। उनके कैंसर की समस्याओं से लड़ने में सक्षम होने का संदेह है।

अंजीर आड़ू में बहुत सारे आवश्यक तेल, विभिन्न कार्बनिक अम्ल और पेक्टिन होते हैं। लेकिन यह फल विशेष रूप से ऐसे मूल्यवान खनिजों से भरपूर है:

पोटैशियम;
कैल्शियम;
क्लोरीन;
लोहा;
मैग्नीशियम;
ताँबा;
फ्लोरीन;
सोडियम;
फास्फोरस;
सल्फर;
मैंगनीज;
क्रोमियम;
जस्ता.

कैलोरी

हालाँकि इस आड़ू का फल मीठा होता है, हालाँकि, इसकी कैलोरी सामग्री कम है- प्रति सौ ग्राम उत्पाद में केवल 60 किलोकलरीज। यह फल में वसा की पूर्ण अनुपस्थिति से सुगम होता है, जो इसे आहार पोषण में मांग में बनाता है।

अंजीर आड़ू की किस्में

प्रजनकों ने इस पौधे की कई सफल किस्में विकसित करने में कामयाबी हासिल की, जो खेती के क्षेत्र में भिन्न हैं, लेकिन फल के अनिवार्य चपटे आकार में समान हैं।

"निकित्स्की फ़्लैट"

विविधता की विशेषता है यह ठंडी जलवायु के लिए सबसे अधिक अनुकूलित है।इसका पेड़ छोटा, फैला हुआ होता है और फल 110 ग्राम वजन तक पहुँचते हैं और इनका स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है। पौधा अपना पहला फल अगस्त के मध्य में देता है।

"व्लादिमीर"

यह फल अपनी वजह से बागवानों के बीच लोकप्रिय हो गया है उच्च पैदावार और रोग प्रतिरोधक क्षमता।औसत ऊंचाई तक पहुंचने वाला पेड़ 180 ग्राम तक काफी बड़े फल देता है, जो बहुत मीठे स्वाद और रस से अलग होते हैं। वे अगस्त की शुरुआत में पकते हैं।

"मीठी टोपी"

इस किस्म की विशिष्ट विशेषताएं जल्दी, तीसरे या चौथे वर्ष में, फल लगना और अगस्त के मध्य में एक साथ फल पकना है। इस छोटे पेड़ के फलों का स्वाद मीठा और खट्टा होता है और इनका वजन 150 ग्राम तक हो सकता है।

"यूएफओ-3"

हालाँकि यह किस्म ठंड सहनशील और अधिक उपज देने वाली नहीं है, लेकिन इसे फसलों की वार्षिक स्थिरता के लिए महत्व दिया जाता है।पेड़ स्वयं 2.5 मीटर की ऊँचाई तक बढ़ सकता है, और फल का वजन 110 ग्राम तक पहुँच जाता है। इनके मांस में गुलाबी धारियाँ होती हैं और शहद जैसा स्वाद होता है।

"शनि ग्रह"

यह किस्म हल्की ठंढ को सहन कर सकती है,और इसके फल परिवहन के दौरान सबसे कम प्रभावित होते हैं। इसका पेड़ लंबा और फैला हुआ होता है, इसमें जल्दी फल लगने की क्षमता होती है और इसकी पैदावार लगातार अधिक होती है। इसके फल छोटे होते हैं, केवल 100 ग्राम तक पहुंचते हैं, लेकिन इनका स्वाद बहुत अच्छा होता है।

लाभकारी विशेषताएं

अंजीर आड़ू में शरीर के लिए मूल्यवान पदार्थों की बड़ी मात्रा में मौजूदगी स्वाभाविक रूप से इस फल को मानव आहार में सबसे अधिक मांग वाले फलों में से एक बनाती है। और विभिन्न श्रेणी के लोगों के लिए यह अपने तरीके से अच्छा है।

महिलाओं के लिए, वह आसानी से फार्मास्युटिकल आहार गोलियों के ढेर को बदल देता है,जो न केवल महंगे हैं, बल्कि अक्सर हानिकारक और यहां तक कि अक्सर बेकार भी होते हैं। शरीर को अंदर से मजबूत बनाने के लिए एक उत्कृष्ट आहार उपाय होने के नाते, यह फल बाहर से कायाकल्प प्रभाव डालने में सक्षम है। भोजन के रूप में आड़ू का नियमित सेवन, साथ ही मास्क और क्रीम में इसके गूदे का उपयोग, महिलाओं में त्वचा, बालों और नाखूनों की उपस्थिति और स्थिति में काफी सुधार करता है।

महिलाओं की तरह पुरुषों के लिए यह फल इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है, शरीर को टोन करता है, साथ ही किसी का ध्यान केंद्रित करने और याददाश्त विकसित करने की क्षमता में सुधार करता है। पुरुषों के लिए विशेष रूप से संबोधित फल के विशिष्ट गुण भी हैं: प्रोस्टेटाइटिस के विकास को रोकते हुए, यह पुरुष यौन कार्यों पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।

दो साल की उम्र से बच्चों को आड़ू भी दिखाया जाता है। यह बच्चों के जठरांत्र संबंधी मार्ग की गतिविधि को सामान्य करता है, शरीर के स्वर को बढ़ाता है और, सबसे महत्वपूर्ण बात, बच्चे की प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि को सक्रिय करता है।

क्या आप जानते हैं?चीन में, न केवल आड़ू के फलों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, बल्कि इसकी लकड़ी का भी उपयोग किया जाता है, जिससे जटिल कटोरे बनाए जाते हैं, जो चीनियों के बीच बहुत लोकप्रिय हैं।

जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, अंजीर आड़ू का उपयोग सर्वोत्तम साधनों में से एक है गर्भावस्था के प्रारंभिक चरण में गर्भवती महिलाओं में विषाक्तता पर काबू पाना।इसके अलावा, फल के गूदे में फोलिक और पैंटोथेनिक एसिड की ठोस उपस्थिति अजन्मे बच्चे के सामान्य विकास के लिए बेहद महत्वपूर्ण है। और स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए, यह अद्भुत फल, बच्चे के जन्म के बाद होने वाले अवसाद पर काबू पाने में महत्वपूर्ण मदद के अलावा, स्तनपान को भी महत्वपूर्ण रूप से सक्रिय करता है।

लंबे अवलोकन के बाद चिकित्सक इस नतीजे पर पहुंचे कि अंजीर आड़ू खाने से मदद मिल सकती है:

हृदय प्रणाली की गतिविधि का सामान्यीकरण;
प्रतिरक्षा को मजबूत करना;
इन्फ्लूएंजा और सर्दी के खिलाफ शरीर की सुरक्षा को सक्रिय करना;
जठरांत्र संबंधी मार्ग के कार्यों का सामान्यीकरण;
नाराज़गी और कब्ज का उन्मूलन;
पेट के कैंसर और अन्य ऑन्कोलॉजिकल रोगों की रोकथाम;
अतिरिक्त वजन का उन्मूलन;
गुर्दे, यकृत, पित्त पथ की गतिविधि में सुधार;
अवसाद पर काबू पाना;
विटामिन, ट्रेस तत्वों और उपयोगी एसिड के साथ शरीर की संतृप्ति;
त्वचा को मॉइस्चराइजिंग और पुनर्जीवित करना।

खाना पकाने में उपयोग करें

यह देखा गया है कि डिब्बाबंदी करते समय इस प्रकार के आड़ू को अन्य फलों की पृष्ठभूमि के विरुद्ध तैयार करना सबसे अच्छा होता है। अपने उपयोगी गुणों को बरकरार रखने में सक्षम. रसोइये फलों को चीनी की चाशनी में संरक्षित करने की सलाह देते हैं। अपने संबंधित खुबानी की तरह, आड़ू को भी सुखाया जाता है, जिसके बाद उनमें लगभग 100% लाभकारी पदार्थ बरकरार रहते हैं।

इसके अलावा, इन अद्भुत फलों का निर्माण में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता हैजैम, कॉम्पोट, आइसक्रीम, जेली, जैम और अन्य मिठाइयाँ। कन्फेक्शनरी के निर्माण में इनका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। आप आड़ू से विभिन्न सॉस और पेय बना सकते हैं, साथ ही उन्हें सलाद, मांस और मछली के व्यंजनों में भी जोड़ सकते हैं, जिनके साथ वे अच्छी तरह से चलते हैं।

हानिकारक गुण

इस फल में बहुत कम पदार्थ होते हैं, शरीर के लिए हानिकारक गुण होना।क्या वह एमिग्डालिन या विटामिन बी17 है, जो शरीर में विषाक्त हाइड्रोसायनिक एसिड में परिवर्तित होने की क्षमता रखता है। हालाँकि, इस फल में यह इतनी कम मात्रा में पाया जाता है कि इंसानों को होने वाले किसी नुकसान के बारे में बात करने की ज़रूरत नहीं है।

आड़ू में मौजूद तत्व स्वास्थ्य के लिए परेशानी और एलर्जी पैदा कर सकते हैं।

मतभेद

अंजीर आड़ू के उपयोग के लिए मतभेद अक्सर एलर्जी वाले लोगों द्वारा इसके उपयोग को सीमित करने के लिए आते हैं। सेब और कीवी के साथ, यह फल सबसे अधिक एलर्जी पैदा करने वाले फलों में से एक है।एलर्जी से ग्रस्त लोगों को आड़ू खाने पर मौखिक एलर्जी विकसित हो सकती है, जिसमें गला, होंठ और मुंह सूज जाते हैं और त्वचा पर दाने विकसित हो सकते हैं।

खरीदते समय फल कैसे चुनें?

गुणवत्तापूर्ण फल खरीदने के लिए, किसी विश्वसनीय सब्जी विक्रेता या बाज़ार में ऐसा करना सबसे अच्छा है।सुपर- और हाइपरमार्केट शायद ही कभी वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला आड़ू पेश करते हैं।

महत्वपूर्ण!फल चुनते और खरीदते समय यह याद रखना चाहिए कि आड़ू को कमरे के तापमान पर अधिकतम 60 घंटे तक संग्रहीत किया जा सकता है।

एक अच्छे नमूने की त्वचा सख्त होनी चाहिए और फल छूने पर सख्त होना चाहिए। सड़े हुए हिस्से तुरंत भ्रूण की ताजगी और सुरक्षा में परेशानी का संकेत देते हैं।

जमा करने की अवस्था

इन आड़ू को ठंडी और हमेशा शांत जगह पर रखें,चूंकि फल उन पर शारीरिक प्रभाव से बहुत जल्दी खराब हो जाते हैं। जो फल पूरी तरह से नहीं पके हैं वे रेफ्रिजरेटर की सबसे निचली शेल्फ पर सफलतापूर्वक पक जाते हैं।

समय रहते देखे गए फल के सड़े हुए हिस्सों को तुरंत काट देना चाहिए, और शेष को काटकर फ्रीजर में रख देना चाहिए। लेकिन उससे पहले फल से छिलका हटाना जरूरी है, क्योंकि कम तापमान पर यह कड़वाहट के साथ उत्पाद का स्वाद खराब कर सकता है।

पिघलने के बाद, फलों को 12 घंटे से अधिक समय तक उपभोग किए बिना नहीं रखा जा सकता है।

अंजीर आड़ू उगाना

आप इस फल को अंकुरों की मदद से और गुठली से उगा सकते हैं।स्वाभाविक रूप से, दोनों मामलों में रोपण से जुड़ी क्रियाएं अलग-अलग होती हैं, लेकिन फिर पेड़ों की देखभाल लगभग एक जैसी हो जाती है।

लैंडिंग सुविधाएँ

आड़ू के रोपण की विशेषताओं में मुख्य अंतर यह है कि प्रारंभिक "बीज" सामग्री वास्तव में क्या है - पत्थर या अंकुर.

पौधे

पौध खरीदते समय सबसे पहले, यह पता लगाना आवश्यक है कि वे किस जलवायु के अनुकूल हैं।फिर आपको जड़ों की सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता है, जो क्षतिग्रस्त नहीं होनी चाहिए, और वह स्थान जहां टीकाकरण किया गया था। इसमें कोई ढीलापन या अन्य संदिग्ध स्राव नहीं होना चाहिए।

खरीदे गए पौधों की उम्र बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि सबसे अच्छी जीवित रहने की दर एक साल पुराने नमूनों में देखी जाती है। इन्हें खरीदते समय इस बात का ध्यान रखना चाहिए।

वह स्थान जिस पर पौधारोपण करने की योजना बनाई गई है। पतझड़ में इसे सावधानी से खोदकर तैयार किया जाना चाहिए।वसंत ऋतु में, यहां मीटर चौड़े और 80 सेमी गहरे गड्ढे खोदे जाते हैं, मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों और खनिजों से उर्वरित किया जाता है, और प्रत्येक छेद में एक बाल्टी पानी डाला जाता है। रोपण से एक दिन पहले अंकुर की जड़ों को विकास उत्तेजक घोल में डुबाने की सलाह दी जाती है, और फिर पौधा लगाया जा सकता है।

हड्डी से

आड़ू के गड्ढे से भविष्य का पेड़ उगाने के लिए,यह आवश्यक है कि इसे भ्रूण से निकालकर तुरंत एक गिलास पानी में रखें और इसे कई दिनों तक, समय-समय पर, हर बारह घंटे में बदलते रहें। फिर हड्डी को सुखा लेना चाहिए और सावधानी से हथौड़े से तोड़कर उसमें से न्यूक्लियोलस निकाल देना चाहिए।

गुठलियों को अंधेरी और ठंडी जगह पर लंबे समय तक संग्रहित किया जा सकता है। और उन्हें मध्य शरद ऋतु में बोना सबसे अच्छा है। ऐसी जगह चुनने के बाद जो रोपाई के लिए समान मानदंडों को पूरा करना चाहिए, न्यूक्लियोली को जमीन में पांच सेंटीमीटर की गहराई तक लगाया जाना चाहिए।

महत्वपूर्ण!सुखाते समय और किसी भी स्थिति में सूरज की किरणें हड्डी पर नहीं पड़नी चाहिए - इससे पूरी चीज़ बर्बाद हो सकती है।

स्थान एवं प्रकाश व्यवस्था

आड़ू को सूरज से बहुत प्यार है और वह तेज़ हवाओं को बर्दाश्त नहीं कर सकता।इसलिए, इसे बगीचे के दक्षिण की ओर ऐसी जगह पर लगाया जाना चाहिए जो हवाओं से अच्छी तरह से सुरक्षित हो, लेकिन ऊंचे पेड़ों की छाया में नहीं।

विशेषज्ञ इस फल को उस भूमि पर लगाने की सलाह नहीं देते हैं जहां लौकी या सोलानेसियस फसलें, साथ ही स्ट्रॉबेरी या अल्फाल्फा उगते थे। अन्यथा, आड़ू को एक गंभीर बीमारी - वर्टिसिलियम से संक्रमित होने का खतरा है। इस स्थान पर भूजल की गहराई के बारे में पूछना उपयोगी है। यह अवांछनीय है कि वे तीन मीटर से अधिक गहरे हों।

आवश्यक तापमान

सभी आड़ू अंजीरों के बीच उनका समकक्ष कम तापमान के प्रति सबसे अधिक प्रतिरोधी है,हालाँकि यह निश्चित रूप से उत्तरी पौधा नहीं है। इसमें देर से खिलने और फूलने का विशिष्ट गुण है, जो इसे वसंत के ठंढों से डरने की अनुमति नहीं देता है।

नमी और पानी

बहुत उथले भूजल के साथ, आड़ू सूखे का पूरी तरह से सामना कर सकता है।लेकिन फिर भी, पृथ्वी की ऊपरी परतों से नमी की अपर्याप्त आपूर्ति फसल पर प्रतिकूल प्रभाव डालती है। अत्यधिक गर्मी में, विशेषज्ञ हर दो से तीन सप्ताह में प्रत्येक पेड़ के नीचे दो बाल्टी पानी डालने की सलाह देते हैं।

क्या आप जानते हैं? चीन में, आड़ू का पेड़ दीर्घायु का प्रतीक है, और इसकी शाखाएँ नए साल के लिए इमारतों को सजाती हैं।

मिट्टी एवं उर्वरक

यदि पौधे को काली मिट्टी में नहीं लगाया जाता है, तो रोपण करते समय पृथ्वी को कार्बनिक पदार्थों के साथ-साथ खनिज उर्वरकों के साथ उर्वरित करने की सिफारिश की जाती है: पोटेशियम, और। और काली मिट्टी के साथ, बस इतना ही काफी है