ग्रोग नाविकों का पेय है। इतिहास और व्यंजन। ग्रोग - पेय के क्लासिक और अन्य संस्करण बनाने की तरकीबें

ग्रोग एक गर्म मादक पेय है जिसे अक्सर रम, पानी और चीनी से बनाया जाता है। "ओल्ड ग्रोग" ब्रिटिश नौसेना के वाइस एडमिरल एडवर्ड वर्नोन का उपनाम है, जो इस शानदार पेय के लेखक बने। इस तथ्य के बावजूद कि एडवर्ड वर्नोन हमेशा अपने नाविकों द्वारा शराब के इस्तेमाल के खिलाफ थे, यह उनके लिए था कि हमें आभारी होना चाहिए कि एक दिन, उनके आदेश पर, रम पानी से पतला होने लगा।

शराब से "ग्रोग" गर्म पेय तैयार करने के विकल्पों में से एक है। चूंकि शराब रम के बजाय मादक आधार के रूप में कार्य करती है, इसलिए पेय की ताकत बहुत कम होती है। इसके बावजूद, अद्भुत स्वाद और सुगंध के लिए धन्यवाद, वाइन ड्रिंक रम से कम लोकप्रिय नहीं है।

मसालेदार "ग्रोग" कैसे पकाने के लिए

एक सुगंधित मसालेदार "ग्रोग" तैयार करने के लिए आपको लेने की जरूरत है: 1 बड़ा चम्मच। एल। सूखे पुदीना, 1 बड़ा चम्मच। एल। सूखे सेंट जॉन पौधा, 1 चम्मच सूखे अजवायन के फूल, 2 कप पानी, 1 कप रम और 2.5 कप रेड डेजर्ट वाइन।

मसालों के साथ "ग्रोग" बनाने से पहले, आपको पानी को उबालने के लिए गर्म करना होगा और सूखे जड़ी बूटियों का एक आसव तैयार करना होगा। पुदीना, सेंट जॉन पौधा और अजवायन की पत्ती को उबलते पानी में डालें और कम से कम 15 मिनट के लिए छोड़ दें। एक महीन छलनी या धुंध का उपयोग करके, शोरबा को छान लें और इसे एक तामचीनी पैन या कटोरे में डालें। शोरबा में रम और डेज़र्ट वाइन डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और गरम करें। आप थोड़ा सा क्रैनबेरी सिरप या चीनी मिला सकते हैं। धीमी घूंट में गर्मागर्म पिएं।

वाइन और कॉफी के साथ ग्रोग रेसिपी

शराब और कॉफी के साथ ग्रोग नुस्खा के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी: तत्काल कॉफी - 2 चम्मच; रेड पोर्ट वाइन - 2 गिलास; पानी - 1 गिलास; गाढ़ा दूध -1 बड़ा चम्मच। एल; चीनी - 100 जीआर; वोदका - 1 गिलास।

"ग्रोग" बनाने से पहले, कॉफी को एक गिलास उबलते पानी के साथ पीसा जाना चाहिए और इसे थोड़ा सा काढ़ा करना चाहिए। आप एक गिलास रेडीमेड प्राकृतिक कॉफी ले सकते हैं। एक सुविधाजनक कटोरे में, सभी अवयवों को मिलाएं, पानी के स्नान में या कम गर्मी पर गरम करें - पेय गर्म होना चाहिए, लेकिन उबलना नहीं। सिरेमिक बाउल में गरमागरम परोसें।

चेरी "ग्रोग" कैसे पकाने के लिए

एक पेय तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री का एक गिलास लेने की आवश्यकता है: चेरी, चीनी की चाशनी, पानी, वोदका और कॉन्यैक। मजबूत चेरी "ग्रोग" के लिए शराब 2 गिलास लें।

चेरी को अच्छी तरह धो लें, छांट लें और गड्ढों को हटा दें। जामुन को एक तामचीनी पैन में स्थानांतरित करें, शराब और चीनी की चाशनी डालें और स्टोव पर रख दें। मिश्रण को उबाल लें और एक और 5 मिनट के लिए उबाल लें - चीनी पूरी तरह से भंग हो जानी चाहिए। चेरी "ग्रोग" को तनाव दें - जामुन से रस निचोड़ें या एक ब्लेंडर में काट लें। सॉस पैन में वापस डालें, वोदका और कॉन्यैक डालें और गरम करें। चौड़े कप या गिलास में परोसें।

शराब और चाय से ग्रोग नुस्खा

शराब और चाय से "ग्रोग" बनाने के कई तरीके हैं, और प्रत्येक परिचारिका का अपना विशेष रहस्य है। यहां दो सबसे सरल व्यंजन हैं जो आपको इस पेय को कुछ ही मिनटों में तैयार करने में मदद करेंगे।

पहली विधि का उपयोग करते हुए, आपको एक गिलास मजबूत चाय बनाना चाहिए, इसे उबाल लें और एक गिलास वाइन और एक चम्मच शहद के साथ मिलाएं। ठंडा होने से पहले तुरंत परोसें।

दूसरी विधि के लिए, आपको आवश्यकता होगी: 2 चम्मच चाय की पत्ती, 1 बोतल रेड वाइन, 1 गिलास वोदका, 1 मध्यम आकार का नींबू और 1 गिलास चीनी।

मजबूत चाय बनाएं, इसे 10-15 मिनट के लिए पकने दें, फिर इसे एक बड़े तामचीनी वाले बर्तन में डालें। नींबू को धोकर उसका रस निचोड़ कर चाय में डाल दें। रेड वाइन की एक बोतल, एक गिलास पानी डालें और चीनी डालें। परिणामी मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं और धीमी आंच पर उबाल लें। उबाल लेकर आओ और तुरंत स्टोव से हटा दें। पेय में एक चुटकी या दालचीनी की एक छड़ी डालें और प्यालों में डालें।

ग्रोग बनाने की कई अलग-अलग रेसिपी हैं। इस पेय को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। यदि सामग्री के बीच चीनी मौजूद है, तो आपको खाना पकाने के दौरान हमेशा पानी उबालना चाहिए और चीनी को पूरी तरह से घुलने तक पतला करना चाहिए। उसके बाद, हर स्वाद के लिए पेय तैयार करना संभव होगा। कुछ मामलों में, चीनी को सिरप या बेरी लिकर से बदला जा सकता है।

ग्रोग (अंग्रेजी ग्रोग) - कॉन्यैक से बना एक मादक पेयया रोमा , जो चीनी के साथ गर्म पानी से पतला होता है। कभी-कभी नींबू या नीबू का रस, दालचीनी और अन्य मसाले मिलाए जाते हैं...

प्रारंभ में, रम को उसके शुद्ध रूप में या नींबू के रस से पतला किया जाता था, और 18 वीं शताब्दी में, रम पानी से पतला होने लगा। नाविकों पर शराब के नकारात्मक प्रभावों को कम करने के लिए, एडमिरल एडवर्ड वर्नोन (1684 - 1757; एडवर्ड वर्नोन) ने रम को पीने से पहले पानी या कमजोर बियर से पतला करने का आदेश दिया। फ़ाइ क्लोक के सम्मान में, जिसे एडमिरल ने खराब मौसम में पहना था और जिसे अंग्रेजी में ग्रोग्राम क्लोक के रूप में लिखा गया था, रम और पानी के मिश्रण को "ग्रोग" के रूप में जाना जाने लगा।

दुनिया में ग्रोग्स बनाने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन हैं, सबसे लोकप्रिय में से एक नीचे प्रस्तुत किया गया है। एक अद्भुत पेय "ग्रोग" के लिए बड़ी संख्या में व्यंजनों के साथ, आप "अल्कोहल कॉकटेल" अनुभाग में पा सकते हैं।

ग्रोग साधारण:

एक पेय तैयार करने के लिए, आपको 600 ग्राम पानी लेने और उबालने की जरूरत है। उबले हुए पानी में 2 बड़े चम्मच चाय, 3-5 बड़े चम्मच चीनी, 3 लौंग, 4 मटर ऑलस्पाइस और 3 काली मिर्च, थोड़ी सी दालचीनी और जायफल, तेज पत्ता, 6 स्टार सौंफ के बीज डालें। इस मिश्रण को रम की एक बोतल से पतला करें, उबाल लें, तुरंत स्टोव से हटा दें और ढक्कन के साथ कवर करें। इसे 10-15 मिनट तक पकने दें और पेय तैयार है। गर्म सेवन करें।

ग्रोग "फंतासी"
मिश्रण:
60 ग्राम कॉन्यैक,
25 ग्राम शराब
5 ग्राम चीनी
10 ग्राम पिसी चीनी,
1 नींबू।
तैयारी: ग्रोग के लिए एक गर्म गिलास में पीसा हुआ चीनी डालें, कॉन्यैक, शराब डालें, नींबू का एक टुकड़ा डालें और इस गिलास में उबलता पानी डालें। एक गिलास में रखे चम्मच में चीनी का एक छोटा टुकड़ा डालें, इसके ऊपर ब्रांडी डालें, इसे जलाएं और ग्रोग को जलाने के लिए परोसें।

ग्रोग सीमैन
मिश्रण:
45 मिली लाइट रम कैसीक, कैप्टन मॉर्गन (कार्टे ब्लैंच) या रोनरिको,
45 मिली कैप्टन मॉर्गन (ब्लैक लेबल) रम या मायर्स जमैका रम
45 मिली नींबू का रस
45 मिली हरे नींबू का रस
45 मिली अनार का शरबत
30 मिली संतरे का रस।
तैयारी: कुचल बर्फ के साथ हिलाएं। मुट्ठी भर कुचली हुई बर्फ को ढेर में डालें, बर्फ को एक छोटे से फ़नल में रखें। एक डबल पुराने जमाने के गिलास के तल में एक बर्फ कीप रखें। पेय को फ़नल के ऊपर एक गिलास में छान लें। बर्फ के ढेर को छोड़ने के लिए फ़नल को थोड़ा हिलाएं, और बिना अचानक झटके के इसे हटा दें, बर्फ को कांच के नीचे छोड़ दें; सावधान रहें कि पेय फैल न जाए। दो मैराशिनो चेरी के माध्यम से छेदा हुआ एक भूसे के साथ परोसें।

ग्रोग "डच"
मिश्रण:
700 मिली अरक,
250 मिली चीनी
6 नींबू से रस,
750 मिली गर्म पानी।

तैयारी: लगातार हिलाते हुए, अरक को चीनी और नींबू के रस के साथ गरम करें, लेकिन उबाल न आने दें। पानी डालें और ग्रोग को फिर से गरम करें।

ग्रोग-ब्रांडी
मिश्रण:
40 मिली कॉन्यैक (वेनब्रांड),
2 चम्मच चीनी
आधा नींबू का रस
100 मिली गर्म पानी।
तैयारी: लगातार हिलाते हुए, ब्रांडी, चीनी और नींबू के रस को तब तक गर्म करें जब तक कि चीनी पूरी तरह से घुल न जाए। उबाल न आने दें। पानी डालें, मिलाएँ और ग्रॉग को गिलासों में डालें।

ग्रोग "मक्खन के साथ गर्म रम"
मिश्रण:
चीनी के 2 टुकड़े
50 मिली डार्क रम
भरने के लिए उबलता पानी
मक्खन को गुच्छे में काट लें।
तैयारी: एक गिलास में चीनी के टुकड़े डालें, एक चम्मच कम करें, रम डालें और ऊपर से पानी डालें। ऊपर से कटा हुआ मक्खन डालें और सभी चीजों को हल्का सा मिला लें।
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ग्रोग "रोम"
मिश्रण:
चीनी के 2 टुकड़े
उबलता पानी,
50 मिली डार्क रम।
बनाने की विधि : एक गिलास में चीनी के टुकड़े डालिये, एक छोटी चम्मच पानी डालिये और आधा उबलते पानी से भर दीजिये. हिलाते हुए, चीनी घोलें और रम में डालें।

ग्रोग "कीटम होम"
मिश्रण:
चीनी के 4 टुकड़े
40 मिली पानी
20 मिली रेड वाइन
40 मिली डार्क रम
1 चुटकी पिसा हुआ जायफल
नींबू का 1 घेरा।
तैयारी: पानी में चीनी घोलें, रेड वाइन और रम डालें और गरम करें, लेकिन उबाल न आने दें। एक गिलास में ग्रोग डालें, थोड़ा जायफल डालें और गिलास के किनारे को नींबू के गोले से सजाएँ।

ग्रोग "नींबू"
मिश्रण:
टिंचर नींबू वोदका - 35 मिलीलीटर,
दक्षिणी शराब - 15 मिली,
2 चम्मच नींबू का रस,
गर्म पानी - 100 मिली,
नींबू का एक टुकड़ा।

ग्रोग "हनी"
मिश्रण:
कॉन्यैक - 50 मिली,
2 चम्मच शहद
गर्म मजबूत चाय - 100 मिली,
नींबू का एक टुकड़ा।
बनाने की विधि: सभी सामग्री को एक गिलास में मिलाएं, नींबू से सजाएं।

ग्रोग "डेयरी"
मिश्रण:
कॉन्यैक - 35 मिली,
डार्क रम - 15 मिली,
2 चम्मच ओल्ड आर्बट लिकर,
गर्म दूध - 100 मिली।
बनाने की विधि: सभी सामग्री को एक गिलास में मिला लें।

ग्रोग "पेट्रोव्स्की"
मिश्रण:
पेट्रोव्स्काया टिंचर - 35 मिलीलीटर,
लिकर चेरी - 15 मिली,
गर्म पानी -100 मिली,
नींबू का टुकड़ा।
बनाने की विधि: सभी सामग्री को एक गिलास में मिलाएं, नींबू से सजाएं।

ग्रोग-ब्रांडी 2
मिश्रण:
50 ग्राम कॉन्यैक,
चीनी का एक टुकड़ा
100 ग्राम गर्म मजबूत चाय,
नींबू का एक टुकड़ा।
तैयारी: गर्म चाय में कॉन्यैक डालें, चीनी का एक टुकड़ा डालें, हिलाएं और नींबू के टुकड़े से गार्निश करें।

ग्रोग "हॉट हेनरिक"
मिश्रण:
125 ग्राम शहद
125 मिली पानी
6 कार्नेशन्स,
6 काली मिर्च,
1 वेनिला फली, कटा हुआ
आधा जायफल,
250 मिली वोदका,
कसा हुआ नींबू उत्तेजकता।
तैयारी: लगातार हिलाते हुए, शहद के साथ पानी को शहद के घुलने तक गर्म करें। लौंग और काली मिर्च को क्रश करें और, वेनिला बीन और जायफल के साथ, तरल में रखें। लगभग सवा घंटे के लिए सब कुछ उबालें। वोदका डालो, नींबू उत्तेजकता डालो। एक और 5 मिनट के लिए ढक्कन के नीचे दबाएं, भीगने दें और फिर छलनी से छान लें।

ग्रोग "कनाडाई"
मिश्रण:
40 मिली कैनेडियन व्हिस्की
आधा नींबू का रस
3 बार चम्मच मेपल सिरप
100 मिली गर्म पानी,
आधा कप नींबू।
बनाने की विधि: एक चाय के गिलास में व्हिस्की, नींबू का रस और मेपल सिरप मिलाएं। पानी में डालें और मिलाएँ। गिलास के किनारे पर नींबू का आधा गोला पिरोएं।

गर्म मादक पेय ग्रोग का जन्मस्थान ग्रेट ब्रिटेन है। दूर अठारहवीं शताब्दी में, रॉयल नेवी के नाविक इस पेय का उपयोग करने वाले पहले व्यक्ति थे। उन दिनों, कई संक्रामक रोगों के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में, विशेष रूप से, स्कर्वी से, नाविक रोजाना रम पीते थे। प्रति चालक दल के सदस्य का दैनिक मानदंड लगभग 250 ग्राम था। स्वाभाविक रूप से, इसने नशे और अनुशासन के साथ गंभीर समस्याओं को जन्म दिया। इसलिए, बेड़े के कमांडर एडवर्ड वर्नोन के आदेश से, नाविकों ने रम को पानी से पतला करना शुरू कर दिया। सबसे पहले, इस नवाचार ने बहुत असंतोष पैदा किया, क्योंकि पेय की दैनिक मात्रा में वृद्धि नहीं हुई, और इसमें शराब की मात्रा लगभग आधी हो गई। हालांकि, समय के साथ, इस पेय ने जड़ें जमा लीं और इसे "ग्रोग" कहा गया - यह एडवर्ड वर्नोन का उपनाम था। नाविकों के रोजमर्रा के जीवन में, पेय ग्रोग को "तीन पानी पर रम" भी कहा जाता था।

नाविकों के बीच दैनिक शराब पीने का यह अजीब नियम 1970 में ही समाप्त कर दिया गया था। इन वर्षों में, ग्रोग कई महाद्वीपों पर लोकप्रियता हासिल करने में कामयाब रहा है। रम-आधारित कॉकटेल महंगे रेस्तरां और घर दोनों में तैयार किए जाने लगे। ग्रोग बनाने की विधि कई बार बदली है, पेय की संरचना में नई सामग्री जोड़ी गई है, और आज आप अधिकांश रेस्तरां और बार में ग्रोग आज़मा सकते हैं।

मादक पेय ग्रोग का सेवन गर्मागर्म किया जाता है। रम के साथ इसमें लौंग, नींबू और अन्य मसाले भी शामिल हैं। इस संबंध में, मुल्तानी शराब की तरह ग्रोग ने एक विश्वसनीय ठंडे उपाय के रूप में ख्याति प्राप्त की है। कई रम कॉकटेल व्यंजनों को अभी भी विभिन्न रोगों के खिलाफ एक निवारक उपाय के रूप में उपयोग किया जाता है।

घर पर ग्रॉग बनाना काफी आसान है। सभी आवश्यक सामग्री किसी भी सुपरमार्केट में आसानी से खरीदी जा सकती है। ग्रोग बनाने की सबसे लोकप्रिय रेसिपी नीचे दी गई हैं।

ग्रोग "सिल्टर" (आम ग्रोग) के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• रम के 500 मिलीलीटर;
• 4 बड़े चम्मच शहद; 250 मिली पानी;
• 2 नींबू का रस।

खाना बनाना

पानी को आग पर गरम किया जाना चाहिए, उसमें रम डालें, शहद डालें और लगातार हिलाते हुए, गर्म अवस्था में लाएँ (उबालें नहीं!) उसके बाद, गर्म पेय में नींबू का रस डालें, सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं और गिलास में डालें। ग्रोग तैयार है!

सुगंधित ग्रोग के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• 500 मिलीलीटर पानी;
• रम की 1 बोतल;
• काली चाय के 2 बड़े चम्मच;
• 3-5 लौंग;
• चीनी के 3 बड़े चम्मच;
• 3 मटर ऑलस्पाइस और काली मिर्च;
• 1 तेज पत्ता;
• 5-6 स्टार सौंफ के दाने;
• जायफल और दालचीनी चाकू की नोक पर।

खाना बनाना

आग पर पानी डालें और उबाल लें। उसके बाद पानी में चाय और सारे मसाले मिला देना चाहिए। अंत में गर्म पेय में 1 बोतल रम डालें। कॉकटेल उबालने से कुछ क्षण पहले, इसे तुरंत गर्मी से हटा दिया जाना चाहिए और कसकर एक ढक्कन के साथ कवर करने के लिए। 15-20 मिनिट बाद, सुगंधित ग्रोग खाने के लिए तैयार है!

शरद ऋतु अपना आधा बीत चुका है, और यह मुल्तानी शराब, पंच और ग्रोग का समय है। कुछ भी नहीं एक धूसर धूमिल सुबह, एक ठंढे दिन को गर्म करता है, एक ठंड को दूर भगाता है जो एक कप गर्म और सुगंधित पेय की तरह शुरू होता है। एक घूंट - और शराब एक गर्म लहर में नसों में फैलती है, जिससे आराम का एहसास होता है।

वास्तव में, ग्रोग और पंच मुल्तानी शराब के दिवंगत उत्तराधिकारी हैं। ब्रिटानिका प्रांत पर विजय प्राप्त करने वाले प्राचीन रोमनों ने भी शराब को गर्म करना और उसमें विभिन्न मसाले मिलाना सीखा। यह पेय जर्मनिक जनजातियों का बहुत शौकीन था और इसे जर्मन नाम "मल्ड वाइन" मिला। खैर, बाद में शराब को मजबूत शराब से बदल दिया जाने लगा। इस लेख में हम आपको बताएंगे कि घर पर ग्रोग कैसे पकाना है। इस पेय को बनाना बहुत ही सरल है, इस प्रक्रिया में ज्यादा समय नहीं लगता है। लेकिन ग्रोग (जब उचित सीमा के भीतर उपयोग किया जाता है) बहुत उपयोगी होता है। यह प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है, स्फूर्ति देता है, मूड में सुधार करता है, समग्र स्वर को बढ़ाता है।

इतिहास का हिस्सा

ग्रोग एक पेय है जिसमें हार्ड अल्कोहल और पानी होता है। क्लासिक संस्करण में, रम ने आधार के रूप में कार्य किया। कोई इस समुद्री डाकू पेय को पानी से पतला क्यों करेगा? तथ्य यह है कि जुलाई 1970 तक, रम को एक ब्रिटिश नाविक के दैनिक राशन में शामिल किया गया था। यह माना जाता था कि इस प्रकार की शराब का उपयोग स्कर्वी की रोकथाम है। लेकिन अठारहवीं शताब्दी में, रम राशन गंभीर था: अस्सी डिग्री शराब के दो सौ चालीस मिलीलीटर। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि उसके बाद नाविकों को विभिन्न करतबों के लिए तैयार किया गया था: एक जहाज पर एक विद्रोह खड़ा करने के लिए या एक जहाज पर चढ़ने के लिए। एडमिरल एडवर्ड वर्नोन ने बड़े पैमाने पर नशे को खत्म करने का फैसला किया। नाविकों ने उसे उसकी पीठ के पीछे "ओल्ड ग्रोग" कहा (जिसका अनुवाद में "पुराना लबादा" है)। यह नहीं कहा जा सकता है कि समुद्री भेड़िये परिणामी पेय से प्रसन्न थे। इसके अलावा, एडमिरल ने रम को काफी पतला कर दिया: उसने शराब की तुलना में चार गुना अधिक पानी डाला। लेकिन अंग्रेजों ने इस पेय की सराहना की। हमें बस पानी गर्म करने की जरूरत थी।

बाद में, पेय ने कई रूपों का अधिग्रहण किया। इसे गर्म चाय या वाइन के आधार पर तैयार किया जाता है। रम को कभी-कभी वोदका, कॉन्यैक, व्हिस्की और यहां तक ​​कि चिरायता से बदल दिया जाता है। नींबू, दालचीनी, जायफल, लौंग, काली मिर्च, अदरक का उपयोग स्वाद और स्वाद बढ़ाने वाले योजक के रूप में किया जाता है। चूंकि अंग्रेज दूध के साथ चाय पीते हैं, यह जल्द ही क्रीम के साथ शुरू हुआ। लेकिन आइए पहले क्लासिक्स पर एक नज़र डालें। प्रारंभ में, ग्रोग 15-20 डिग्री का किला है। इसे घर पर पकाने के लिए आग पर एक छोटा सॉस पैन डालें, उसमें चार सौ मिलीलीटर पानी डालें। जब यह उबल जाए तो बर्तनों को आंच से उतार लें। पानी में दो नींबू निचोड़ें, एक पतली धारा में एक गिलास डार्क रम डालें (बकार्डी और जमैका की किस्में ग्रोग के लिए सबसे उपयुक्त हैं)। बेंत चीनी के साथ पेय को स्वाद के लिए मीठा करें।

टी ग्रोग: घर पर रेसिपी

"इंग्लिश ब्रेकफेस्ट" या कुछ अन्य काली किस्मों का उपयोग करना इष्टतम होगा। कुछ आधुनिक आधुनिक व्यंजनों में ग्रीन टी, साथ ही रूइबोस, मेट, सेन्चा का भी उपयोग किया जाता है। मुख्य बात चाय की पत्तियों को नहीं छोड़ना है। हमने केतली को स्टोव पर रख दिया। पानी को उबालें। एक बड़े चीनी मिट्टी के बरतन चायदानी में, चार बड़े चम्मच सूखी चाय, 2 बड़े चम्मच डालें। एल ब्राउन शुगर, चार दालचीनी की छड़ें, पंद्रह लौंग। इसे चार सौ मिलीलीटर उबलते पानी में डालें। चलो जोर देते हैं। ग्रोग एक गर्म पेय है। इसलिए, इसे सिरेमिक मग या मोटी दीवारों वाले कांच के गोले में परोसा जाना चाहिए। यह पेय को बहुत जल्दी ठंडा होने से रोकेगा। सबसे पहले एक मग में पचास मिलीलीटर रम डालें। इसे दुगनी चाय के साथ पतला करें। एक मग में नींबू का टुकड़ा डालें और परोसें।

महिलाओं का ग्रोगो

इस नुस्खा में, हम रम को अधिक कोमल अल्कोहल से बदल देंगे। यह एक सौ मिलीलीटर शराब या 50 मिलीलीटर कॉन्यैक और चेरी (करंट) सिरप हो सकता है। हम उबलते पानी के अधूरे गिलास के साथ कद्दूकस किए हुए संतरे के छिलके के साथ एक चम्मच काली चाय बनाते हैं। एक सॉस पैन में हम दो लौंग, एक दालचीनी की छड़ी, एक स्टार ऐनीज़, एक चुटकी वैनिलिन और जमीन जायफल डालते हैं। कॉन्यैक को सिरप (या शराब) के साथ डालें। एक सॉस पैन और चाय पत्ती में तनाव। हम व्यंजन को बहुत छोटी आग पर रखते हैं और गर्म करते हैं - लेकिन उबाल नहीं करते। फिर हम इसे ढक्कन के नीचे एक और पांच मिनट के लिए पकने दें। नींबू के स्लाइस या हलकों को कपों में व्यवस्थित करें। हम पेय डालते हैं।

हेलगोलैंड ग्रोगो

इस नुस्खा में, हम बहुत कम पानी (चालीस मिलीलीटर) जोड़ेंगे, और रेड वाइन के साथ डार्क रम को मिलाएंगे। नतीजतन, हमें एक बहुत मजबूत ग्रोग मिलता है। घर पर नुस्खा पहले शराब को गर्म करने की सलाह देता है। साठ मिलीलीटर शराब के लिए, आपको 40 मिलीलीटर रम लेने की जरूरत है। शराब को पानी से पतला करें। आइए इसे धीमी आग पर रखें, लेकिन अच्छी कॉफी की तरह, हम इसे उबलने से बचाएंगे। आप शराब के मिश्रण को पानी के स्नान में गर्म कर सकते हैं। गरम ग्रॉग को मोटे तले वाले गिलास में डालें। कांच के किनारे को नींबू या संतरे के गोले से सजाएं। चलो भूसे के साथ परोसें। यह पेय तरल शहद, मेपल सिरप, मसालों के मिश्रण से भिन्न हो सकता है जिसे आमतौर पर मुल्तानी शराब में मिलाया जाता है।

"हॉट बटरर्ड रूम"

और आप मूल चिपचिपा और गाढ़ा ग्रोग बना सकते हैं। रम के साथ पकाने की विधि, जिसे उच्च गुणवत्ता वाले कॉन्यैक से बदला जा सकता है। सबसे पहले मक्खन को फ्रीजर से निकाल लें और जल्दी से इसकी थोड़ी सी मात्रा को बड़े चिप्स से रगड़ें। एक गिलास में चीनी के दो टुकड़े डालें, पचास मिलीलीटर डार्क रम डालें। तीन चौथाई गिलास उबलते पानी से भरें। ऊपर से बटर फ्लेक्स रखें। सभी सामग्री को पतले चम्मच से हल्का सा मिला लें।

"हॉट हेनरिक"

एक सॉस पैन में एक सौ पच्चीस मिलीलीटर पानी गरम करें। इसमें उतनी ही मात्रा में शहद घोलें। मसाले (छह लौंग और काली मिर्च के मटर, और आधा कसा हुआ जायफल) एक मोर्टार में कुचल दिया जाता है और तरल में मिलाया जाता है। लगभग सवा घंटे तक उबालें। आइए इसे उतार लें और इसे थोड़ा ठंडा होने दें। चलो दो सौ पचास मिलीलीटर वोदका डालें। कटे हुए नींबू के छिलके को पैन में डुबोएं और ढक दें। ग्रोग को पांच मिनट तक पकने दें। फिर पेय को एक छलनी के माध्यम से गिलास में छान लें।

घर पर "ग्रोग" पकाने से पहले, आप इसके लिए आवश्यक सभी सामग्री और बर्तन तैयार कर लें। चूंकि ग्रोग एक गर्म पेय है, इसलिए आपको एक बड़े चायदानी या कटोरी, गिलास, सफेद रम, काली चाय और अपने पसंदीदा मसालों की आवश्यकता होगी। यदि वांछित है, तो रम को कॉन्यैक या व्हिस्की से बदला जा सकता है, और चाय के बजाय ब्लैक कॉफी। सबसे महत्वपूर्ण बात सही क्रम का पालन करना है।

क्लासिक ग्रोग पकाने की विधि

एक नियमित चायदानी में 2 चम्मच गुड इंग्लिश ब्लैक टी डालें।

ढीली पत्ती वाली चाय लेने की सलाह दी जाती है। 90% 300 मिलीलीटर शुद्ध पानी गर्म करें और चाय बनाएं।

इसे लगभग 5 मिनट तक ऐसे ही रहने दें, फिर इसमें ताजा नींबू का रस मिलाएं। आप चूने से बदल सकते हैं - इस राशि के लिए आपको आधा फल लेना होगा।

अच्छी तरह मिलाएँ और चायदानी में ब्राउन शुगर, लौंग की कलियाँ और दालचीनी डालें। पेय को सुगंध के साथ भरने के लिए ढककर 3-5 मिनट तक खड़े रहने दें।

40 मिली सफेद रम को हैंडल वाले गिलास में डालें - आप अपनी पसंद का कोई भी ले सकते हैं। ऊपर से छानी हुई चाय डालें।

क्लासिक ग्रोग नुस्खा दो सर्विंग्स के लिए डिज़ाइन किया गया है, यदि वांछित है, तो आप चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं। गर्म पेय छोटे घूंट में पिएं।

महिलाओं के लिए "ग्रोग" कैसे पकाने के लिए

चूंकि यह पेय पतला होने पर भी काफी मजबूत होता है, हम इसे एक विशेष नुस्खा के अनुसार महिलाओं के लिए तैयार करने का सुझाव देते हैं। इससे पहले कि आप "ग्रोग" पकाएँ, आपको लेने की ज़रूरत है:

• सूखा पुदीना - एक चुटकी
• वेनिला चीनी - 1 चम्मच
• लौंग - 1 कली
• रास्पबेरी सिरप - 1 कप
• कॉन्यैक - 1 गिलास
• रास्पबेरी मदिरा - 1 गिलास
• रेड स्वीट वाइन - 1 गिलास

महिला पेय दो चरणों में तैयार किया जाता है - पहले आपको सभी अवयवों को तैयार करने और मिश्रण करने की आवश्यकता होती है, और फिर परिणामस्वरूप ग्रोग को गर्म करें।

एक छोटे सॉस पैन में - एक तामचीनी लेने या सिरेमिक बर्तन का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, रास्पबेरी सिरप और रेड वाइन मिलाएं। पुदीना, लौंग और वेनिला चीनी डालें, हिलाएं और उबाल लें। यदि आप सिरेमिक व्यंजन में पकाते हैं, तो आपको ओवन या माइक्रोवेव में गर्म करना होगा।

परिणामी मिश्रण को धुंध के एक टुकड़े या एक महीन छलनी के माध्यम से फ़िल्टर किया जाना चाहिए, फिर शराब और कॉन्यैक डालें। पेय को 10 मिनट तक पकने दें।

मेला हाफ के लिए "ग्रोग" की तैयारी तैयार है. पेय को हमेशा गर्म रखने के लिए, इसे पहले से गरम ओवन में छोड़ा जा सकता है और छोटे कपों में डाला जा सकता है।

वोदका के साथ "ग्रोग" कैसे बनाएं

घर पर "ग्रोग" की रेसिपी को आपकी पसंद के हिसाब से बदला जा सकता है। यदि किसी कारण से आपके पास रम या कॉन्यैक नहीं है, तो आप साधारण वोदका से यह अद्भुत स्वादिष्ट पेय बना सकते हैं। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• वोदका - 1 लीटर
• पानी - 1 लीटर
• चीनी - 1 कप
• काली चाय - 50 ग्राम

अगर आप अपने मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं तो घर पर ग्रोग बनाना सबसे अच्छा विकल्प है। यह बनाने में आसान है और इसे बनाने में 20 मिनट से भी कम समय लगता है।

एक छोटे सॉस पैन में एक गिलास पानी और वोदका डालें, एक गिलास चीनी डालें, मिलाएँ और धीमी आँच पर चाशनी को उबालें।

बचे हुए पानी को उबाल लें और काली चाय का एक छोटा सा पैकेट बना लें।

चाय की पत्तियों को 5-7 मिनट के लिए छोड़ दें - चाय काफी मजबूत होनी चाहिए। एक छलनी या धुंध की कई परतों के माध्यम से ध्यान से तनाव।

एक अलग कटोरे में - आप एक सिरेमिक जग या एक बड़ा चायदानी ले सकते हैं, परिणामस्वरूप चाय की पत्तियों और सिरप को मिला सकते हैं, शेष वोदका में डाल सकते हैं और मिश्रण कर सकते हैं।

घर पर ग्रोग बनाना एक सरल लेकिन बहुत ही रोमांचक प्रक्रिया है, इसलिए आप अपने दोस्तों को इस समारोह में भाग लेने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं।

स्वाद के लिए, आप कई तरह के मसाले और मसाले मिला सकते हैं - यह सब आपकी स्वाद वरीयताओं पर निर्भर करता है।

उसी समय, मुख्य नियम का पालन करना न भूलें - आपको केवल गर्म पानी में पेय परोसना होगा। अगर यह ठंडा है, तो इसे गर्म करें।

ग्रोग ड्रिंक के लिए बहुत सारी रेसिपी हैं - आप इस ड्रिंक को कई तरह के कॉम्बिनेशन में तैयार कर सकते हैं। चीनी की चाशनी के बजाय, आप प्राकृतिक शहद का उपयोग कर सकते हैं, और मजबूत चाय की पत्तियों के बजाय, ताजे और सूखे मेवों का जलसेक।

अब आप जानते हैं कि ग्रोग कैसे बनाया जाता है और आप इस अद्भुत पेय को सर्दियों की शाम को गर्म करने के लिए तैयार कर सकते हैं या अपने दोस्तों के साथ अच्छा समय बिता सकते हैं।

सर्दी के इलाज के लिए "ग्रोग" तैयार करने से पहले, मजबूत दवाओं और अन्य दवाओं के सेवन से बचने की कोशिश करें। याद रखें कि सभी पेय केवल मॉडरेशन में ही अच्छे होते हैं।