मीठा केला पाई. साधारण केले की पाई. अनानास के साथ छुट्टी का इलाज

ओवन में केले की पाई एक पेस्ट्री है जो न केवल जल्दी और आसानी से तैयार हो जाती है, बल्कि इसे पकाने के लिए आपको किसी पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। ऐसे व्यंजनों को नौसिखिए रसोइयों द्वारा सबसे अधिक महत्व दिया जाता है क्योंकि वे हमेशा सकारात्मक परिणाम के बारे में सुनिश्चित हो सकते हैं, भले ही वे पहली बार ऐसी मिठाई तैयार कर रहे हों। मैंने इस केले की पाई को अपने दोस्तों के आगमन के लिए पकाया, क्योंकि यह चाय और कॉफी के पूरक के रूप में सबसे अच्छे विकल्पों में से एक है।

आज की पाई तैयार करने के लिए, हमें निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी: केले, आटा, दानेदार चीनी, बेकिंग पाउडर, अंडे, मक्खन और वेनिला चीनी। इन सामग्रियों से, बिना किसी तरकीब के, एक नियमित आटा गूंथ लिया जाता है, जिसमें आपको बस मसले हुए केले मिलाने होते हैं। पूरी तैयारी प्रक्रिया में मुझे लगभग 10 मिनट लगे, और उन 45 मिनटों के दौरान जब पाई ओवन में थी, मैं न केवल टेबल सेट करने और सभी बर्तन धोने में कामयाब रही, बल्कि कुछ घरेलू काम भी दोबारा करने में कामयाब रही।

इसी तरह की रेसिपी का उपयोग करके, आप न केवल केले के साथ, बल्कि अन्य फल या बेरी फिलिंग के साथ भी पाई बना सकते हैं। "केला संस्करण" से पहले, मैंने सेब, नाशपाती, खुबानी, आड़ू और पनीर के साथ पाई तैयार करने के लिए इस नुस्खा का उपयोग किया था, लेकिन आप अपनी खुद की विविधताएं आज़मा सकते हैं।

इसके अलावा, इस तथ्य के बावजूद कि पाई को अक्सर ओवन में पकाया जाता है, आप इन उद्देश्यों के लिए धीमी कुकर का भी उपयोग कर सकते हैं। अंतिम परिणाम में कोई अंतर नहीं होगा, इसलिए उस तरीके से पकाएं जो आपके लिए सबसे सुविधाजनक और परिचित हो।

केले की पाई तैयार होने के बाद, आपको इसे ठंडा होने के लिए थोड़ा समय देना होगा, जिसके बाद आपको बस इसे टुकड़ों में काटना होगा और इसे चाय के लिए या किसी मीठी मेज पर परोसना होगा।

सामग्री:

• 250 ग्राम आटा
• 180 ग्राम चीनी
• 1.5 चम्मच. बेकिंग पाउडर
• 3 अंडे
• 60 ग्राम मक्खन
• 2 केले
• ½ पी. वेनिला चीनी

फ़ोटो के साथ चरण दर चरण व्यंजन पकाना:

बॉन एपेतीत!

बनाना पाई एक प्रकार की मीठी पेस्ट्री है जिसे आप न केवल परोस सकते हैं, बल्कि अपने बच्चों के साथ स्कूल भी ले जा सकते हैं या काम पर भी ले जा सकते हैं। यह मिठाई आपकी भूख को तीव्रता से संतुष्ट करती है, इसलिए आप निश्चित रूप से अपने अगले भोजन तक भोजन के बारे में नहीं सोचेंगे। खाना पकाने की प्रक्रिया अपने आप में बहुत सरल और समझने योग्य है, इसलिए न्यूनतम अनुभव वाला रसोइया भी इस तरह के पाक कार्य का सामना कर सकता है। अंत में, मैं कुछ सुझाव देना चाहता हूं ताकि आपकी केले की पाई पहली बार में स्वादिष्ट बने:

• खाना पकाने के लिए, नियमित पीले केले का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि हरे केले बहुत सख्त होते हैं;
• कृपया ध्यान दें कि आपको आटे में वेनिला चीनी मिलानी है, वेनिला नहीं। यदि आप इसे मिलाते हैं, तो तैयार बेक किया हुआ माल थोड़ा कड़वा हो जाएगा;
• उपयोग करने से पहले, गेहूं के आटे को पहले से छानना न भूलें;
• मैंने अपने स्टोव की विशेषताओं के आधार पर खाना पकाने के समय का संकेत दिया है, इसलिए मैं माचिस की मदद से पाई की तैयारी की जांच करने की सलाह देता हूं। यदि पाई में छेद करते समय माचिस सूखी रहती है, तो इसका मतलब है कि यह अंदर से पक चुकी है और इसलिए तैयार है।

क्या सुगंधित ताज़ा घर में बने केक से अधिक स्वादिष्ट कुछ हो सकता है? और अगर इसमें फल भी शामिल है, तो यह कुछ अद्भुत है। हमारे लेख में हम केले की पाई बनाने की विधि के बारे में बात करना चाहते हैं। यह पता चला है कि बहुत सारे व्यंजन हैं।

केला पाई के लिए बहुत अच्छा होता है. इसमें एक नायाब सुगंध है, और बेकिंग की गंध के साथ मिलकर यह कुछ अविश्वसनीय है...

केले की पाई

नुस्खा का पालन करना आसान है. अगर आपको जल्दी से कुछ स्वादिष्ट बनाना है तो यह एक बढ़िया विकल्प है। परिणाम निश्चित रूप से आपको प्रसन्न करेगा. तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1. चीनी - 100 ग्राम।

2. अंडे - 2 पीसी।

3. केफिर - एक गिलास।

4. केले - 4 पीसी।

5. गेहूं का आटा - 2.5 कप.

6. वेनिला चीनी - एक पैक।

8. वनस्पति तेल.

एक सॉस पैन में, अंडे को चीनी के साथ मिलाएं और केफिर डालें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं। केले को छीलकर मैश करके मिश्रण में मिला देना चाहिए। इसके बाद, आटा और वेनिला चीनी डालें। सभी चीजों को फिर से मिला लें. आटा पर्याप्त गाढ़ा होगा, लेकिन इतना गाढ़ा कि इसे बेकिंग डिश में डाला जा सके। बेकिंग सोडा अवश्य डालें।

ओवन को एक सौ साठ डिग्री पर पहले से गरम किया जाना चाहिए। एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना करें और उसमें आटा डालें। केले की पाई ओवन में लगभग एक घंटे तक बेक होगी। समाप्त होने पर, इसे कई भागों में काटा जा सकता है और खट्टा क्रीम या कस्टर्ड के साथ लेपित किया जा सकता है।

ओवन में

केला पाई एक अद्भुत व्यंजन है। हम इसकी तैयारी के लिए एक और विकल्प पेश करना चाहेंगे। इसके लिए हमें चाहिए:

1. दूध - 250 मि.ली.

2. आटा - 250 ग्राम।

3. मक्खन - 70 ग्राम।

4. केले - 200 ग्राम.

5. चीनी - 100 ग्राम।

6. आटे के लिए बेकिंग पाउडर - 1 छोटा चम्मच।

8. पिसी चीनी - स्वादानुसार।

मक्खन को पहले से ही रेफ्रिजरेटर से हटा देना चाहिए, जिससे यह कमरे के तापमान तक गर्म हो सके। आटे को छलनी से छान लीजिये. इसके बाद इसे मक्खन, चीनी, दूध और नमक के साथ मिलाएं। इन सबको अच्छी तरह मिला लें और बेकिंग पाउडर मिला दें। - इसके बाद आटा गूंथ लें. यह गाढ़ी खट्टी क्रीम जैसा होना चाहिए।

केले को छीलकर आयताकार टुकड़ों में काट लीजिए. एक बेकिंग डिश को मक्खन से चिकना कर लें। आटे का आधा भाग तली पर रखें। और ऊपर से केले की एक परत लगा दें. उन पर बचा हुआ आटा डालें।

पाई दो सौ तीस डिग्री के तापमान पर लगभग आधे घंटे तक बेक होगी। तैयार बेक किया हुआ माल सांचे में ठंडा होना चाहिए, फिर इसे बाहर निकालना आसान होगा। परोसने से पहले, चाहें तो केले की पाई पर पाउडर चीनी छिड़का जा सकता है।

धीमी कुकर में पाई पकाना

यह बहुत खूबसूरत बनता है। पके हुए माल अविश्वसनीय रूप से समृद्ध और सुगंधित निकलते हैं। आप इसे दो भागों में काटकर और क्रीम से ढककर इसका असली केक बना सकते हैं।

तैयार करने के लिए, लें:

1. मक्खन - आधा पैक।

2. चिकन अंडे - 2 पीसी।

3. आटा - डेढ़ गिलास.

4. चीनी - एक गिलास.

5. वैनिलिन - 1 चम्मच।

6. नमक, सोडा.

7. खट्टा क्रीम - आधा गिलास।

8. कटे हुए अखरोट - आधा गिलास।

9. केले - 2 पीसी।

केले को कांटे से मैश कर लीजिये. मक्खन को मल्टी-कुकर में हीटिंग मोड में पिघलाया जाना चाहिए (इस मामले में इसे चिकनाई करने की कोई आवश्यकता नहीं होगी)। फिर इसे एक बाउल में डालें और चीनी के साथ मिला लें। एक-एक करके अंडे और वेनिला डालें, कांटे से अच्छी तरह फेंटें। इसके बाद, खट्टा क्रीम डालें और सब कुछ मिलाएँ।

नमक, सोडा और आटा मिलाइये और जल्दी से आटे में मिला दीजिये, ज्यादा मत गूथिये. सबसे अंत में मेवे डालें। सब कुछ मिलाएं और धीमी कुकर में स्थानांतरित करें। बेकिंग मोड को एक घंटे के लिए सेट करें। आप टूथपिक से तैयारी की जांच कर सकते हैं। पहली नजर में केले का केक नरम लगेगा, लेकिन टूथपिक से साफ निकलना चाहिए, तो यह तैयार है. इसका मतलब है कि आप पैन को मल्टीकुकर से बाहर निकाल सकते हैं और इसे एक प्लेट से ढककर पलट सकते हैं और पाई को उल्टा निकाल सकते हैं।

पफ पेस्ट्री पाई

आप केले से लेयर केक भी बना सकते हैं. यदि आपके पास तैयार आटा है, तो पके हुए माल आधे घंटे में तैयार हो जाएगा। यदि आपके पास इसे स्वयं तैयार करने की इच्छा या समय नहीं है तो इसे किसी भी सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है।

आमतौर पर, पैकेज में दो शीट होती हैं। उनमें से एक को रोलिंग पिन के साथ बेलना होगा, फिर बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करना होगा। दूसरी शीट के साथ भी ऐसा ही करें। किनारे पर एक बॉर्डर काटें।

केले को छीलकर टुकड़ों में काट लीजिये. उन्हें पूरे केक पर एक सतत परत में फैलाना होगा। ऊपर से दूसरी शीट से ढकें, स्लिट और बॉर्डर बनाएं। आगे हम इसे केले के साथ भेजते हैं। नुस्खा सरल है, आपको आटे से परेशान होने की भी ज़रूरत नहीं है।

सेब और केला पाई

केला और सेब पाई एक बेहतरीन बेकिंग विकल्प है। ये दोनों फल एक साथ इतने अच्छे लगते हैं कि परिणाम आपको सुखद आश्चर्यचकित कर देगा।

तैयारी के लिए हम खरीदेंगे:

1. मीठा और खट्टा सेब - 4 पीसी।

2. केले - 3 पीसी।

3. पफ पेस्ट्री (तैयार) - 0.5 किलो।

4. अंडा - 1 पीसी।

5. चीनी - एक गिलास.

6. आप खसखस, नारियल या तिल के बीज का भी उपयोग कर सकते हैं।

जब हम पाई बना रहे हैं, ओवन को एक सौ नब्बे डिग्री तक पहले से गरम किया जा सकता है। आटे को माइक्रोवेव में डीफ्रॉस्ट करें और क्यूब्स में काट लें। सेब को भी छील कर काट लीजिये. फलों को एक कटोरे में डालें, धीरे से मिलाएँ और चीनी डालें।

आटे को बेल लें और एक पाई बना लें, अंदर भरावन डालना न भूलें। एक अंडे की जर्दी फेंटें और पेस्ट्री को ब्रश करें, खसखस, तिल और नारियल के टुकड़े छिड़कें।

त्वरित पाई रेसिपी

यदि आपके पास पफ पेस्ट्री नहीं है, तो आप चार्लोट के रूप में केले और सेब का उपयोग कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए हम खरीदेंगे:

1. केले और सेब.

2. चीनी - 250 ग्राम।

3. चिकन अंडे - 2-3 पीसी।

4. केफिर - एक गिलास।

5. आटा - एक गिलास या थोड़ा अधिक।

केले और सेब को तैयार करके काटने की जरूरत है। सांचे को चिकना कर लीजिए.

आटा तैयार करने के लिए, अंडे के साथ चीनी मिलाएं, केफिर और सोडा मिलाएं। इन सबको हिलाएं और धीरे-धीरे आटा डालें। आटे को चिकना होने तक फेंटना चाहिए। यह गाढ़ी खट्टी क्रीम की तरह थोड़ा तरल निकलेगा। मिश्रण का आधा हिस्सा तैयार पैन में डालें, फिर फल डालें और बचा हुआ आटा डालें। हम लगभग आधे घंटे तक बेक करेंगे.

निष्कर्ष

जैसा कि आप देख सकते हैं, केले की पाई बनाने की बहुत सारी रेसिपी हैं, वे सभी काफी विविध हैं। नए बेक किए गए सामान आज़माएँ और अपने प्रियजनों को केले का व्यंजन खिलाकर प्रसन्न करें। इसके अलावा, सभी व्यंजनों को तैयार करना बहुत आसान है।

केले की पाई बनाने के लिए आपको ज्यादा समय खर्च करने की जरूरत नहीं है. पके हुए माल एक अनोखी विदेशी सुगंध के साथ स्वादिष्ट और सुंदर होते हैं।

इस व्यंजन को मीठा और फूला हुआ बनाने के लिए, फल को सीधे आटे में डाला जाता है।

इसलिए आपको पके फलों का ही चयन करना चाहिए।

सामग्री:

• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच;
• मार्जरीन - 200 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• चीनी - 180 ग्राम;
• आटा - 250 ग्राम;
• केला - 3 पीसी।

तैयारी:

1. छिलके वाले फलों को तोड़ लें. कन्टेनर में रखें.
2. चीनी छिड़कें और कांटे से मैश करें। क्रिस्टल पूरी तरह से घुल जाना चाहिए।
3. मार्जरीन डालें, जो पहले से ही नरम होना चाहिए, और गूंध लें।
4. अंडे डालें, फेंटें, बेकिंग पाउडर डालें। आटा छिड़कें और मिलाएँ।
5. फॉर्म में रखें.
6. ओवन को पहले से गरम करो। आवश्यक तापमान 180ºС है। आधे घंटे तक बेक करें.

धीमी कुकर में कैसे पकाएं?

धीमी कुकर में केले की पाई के लिए, सख्त फल चुनें। फिर टुकड़ों को तैयार व्यंजन में महसूस किया जाएगा, जिससे इसका स्वाद बेहतर हो जाएगा।

सामग्री:

• चीनी - 190 ग्राम;
• मक्खन - 15 ग्राम;
• अंडा - 4 पीसी ।;
• आटा - 150 ग्राम;
• केला - 4 पीसी ।;
• पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चीनी का चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच.

तैयारी:

1. उपकरण से कटोरा लें और इसे तेल से पोंछ लें।
2. फलों को टुकड़ों में काट लें. दो सेंटीमीटर की मोटाई पर्याप्त है; अधिक महीन होना आवश्यक नहीं है।
3. अंडे फेंटें, चीनी डालें और फेंटें। द्रव्यमान दोगुना होना चाहिए.
4. आटा और बेकिंग पाउडर डालें। फिर से मारो.
5. एक कटोरे में डालें और केले को व्यवस्थित करें।
6. "बेकिंग" मोड चालू करें, 2/3 घंटे के लिए टाइमर सेट करें।
7. उसे ले लो। ठंडा। पाउडर छिड़कें.

चॉकलेट केला पाई

केले के पकने की डिग्री एक बड़ी भूमिका निभाती है। एक स्वादिष्ट मिठाई केवल अच्छे फलों से बनेगी जिनका चयन करना आसान हो। केले को छिलके के माध्यम से सूंघें।

यदि फल से किसी भी प्रकार की गंध नहीं आती है, तो आपको इसे नहीं लेना चाहिए - यह "साबुन" और बिना स्वाद वाला होगा। अगर आपको सुगंध महसूस होगी तो केला आपको स्वाद और मिठास से प्रसन्न कर देगा।

सामग्री:

• चीनी - 410 ग्राम;
• केला - एक गिलास मसला हुआ गूदा;
• मक्खन - 13 ग्राम;
• आटा - 240 ग्राम;
• कोको - 80 ग्राम;
• वैनिलिन - 1.5 चम्मच;
• बेकिंग पाउडर - 1.5 चम्मच;
• दूध - 110 मिलीलीटर;
• नमक - 0.5 चम्मच;
• पानी - 230 मिलीलीटर गर्म;
• अंडा - 2 पीसी।

तैयारी:

1. ओवन मोड को 180 डिग्री पर सेट करें। सांचे को चिकना कर लीजिए.
2. केले के गूदे में अंडे डालें और पानी और दूध डालें। पिघला हुआ मक्खन डालें, वेनिला छिड़कें और फेंटें।
3. चीनी में मैदा डालें, बेकिंग पाउडर, कोको डालें और नमक डालें। मिश्रण.
4. दोनों द्रव्यमानों को मिलाकर फेंटें।
5. सांचे में डालो. आधे घंटे तक बेक करें.

त्वरित नुस्खा

छुट्टी के दिन, आप आराम करना चाहते हैं और स्वादिष्ट पेस्ट्री के साथ अपने परिवार को खुश करना चाहते हैं। इस नुस्खे का उपयोग करके, आपको तैयारी में बहुत अधिक समय खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। आटा तुरंत गूंथ लिया जाता है, और पका हुआ माल सभी प्रशंसा से परे बन जाता है।

सामग्री:

• दूध - 110 मिलीलीटर गर्म;
• सोडा - 0.5 चम्मच बुझा हुआ;
• मक्खन - 85 ग्राम;
• चीनी - 180 ग्राम;
• केला - 3 पीसी ।;
• तेल;
• आटा - कितना लगेगा;
• अंडा - 2 पीसी।

तैयारी:

1. केले का गूदा निकाल लीजिये. गूंधना. यह दलिया बनना चाहिए.
2. मक्खन डालें, जो नरम हो जाएगा। अंडे डालें, चीनी डालें और सब कुछ फेंटें।
3. दूध डालें, आटा डालें और सोडा डालें। और फिर, निःसंदेह, सब कुछ हरा दो।
4. सांचे को तेल से चिकना कर लीजिए. आटा डालो.
5. वर्कपीस को ओवन में रखें, जहां तापमान पहले से ही 200 डिग्री है।

इसे बेक होने में सिर्फ आधा घंटा लगता है.

दूध के साथ खाना बनाना

यदि आप मीठे के शौकीन हैं तो यह विकल्प आपके लिए अपूरणीय होगा।

दूध के कारण, पका हुआ माल अधिक हवादार और अधिक कोमल हो जाएगा।

सामग्री:

• मक्खन - 85 ग्राम;
• सोडा - 0.5 चम्मच बुझा हुआ;
• केला - 3 पीसी ।;
• दूध - 90 मिलीलीटर;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• आटा - 230 ग्राम;
• चीनी - 220 ग्राम

तैयारी:

1. फलों के गूदे को कांटे की सहायता से मैश कर लें।
2. तेल डालें। यह नरम होना चाहिए और इसके लिए आपको इसे कुछ घंटों तक गर्म रखना चाहिए।
3. अंडे डालें, चीनी डालें और फेंटें।
4. आटा डालें, सोडा डालें, दूध डालें और फेंटें।
5. पैन में डालें और 200 डिग्री पर बेक करें।

पूरी प्रक्रिया में आधा घंटा लगेगा.

केफिर के साथ रसीला पके हुए माल

एक आनंददायक विविधता. पके हुए केले के घने टुकड़ों के साथ, यह व्यंजन कोमल है।

सामग्री:

• चीनी - 170 ग्राम;
• केला - 2 फल;
• नमक;
• केफिर - 500 मिलीलीटर;
• सोडा - 0.2 चम्मच;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• वेनिला चीनी - 10 ग्राम;
• सूजी - 340 ग्राम।

तैयारी:

1. दानेदार चीनी के ऊपर केफिर डालें। वेनिला चीनी डालें, नमक डालें और फेंटें।
2. सूजी में सोडा डालें और मिश्रण को केफिर द्रव्यमान में मिलाएँ। मिश्रण दोहराएँ.
3. केले के गूदे को काट लीजिये. आपको हलकों की आवश्यकता होगी, जिनकी मोटाई दो सेंटीमीटर होगी।
4. सांचे को चिकना करें और उसमें थोड़ा सा आटा डालें।
5. केले के लगभग आधे टुकड़े व्यवस्थित करें, उसके ऊपर आटा डालें और बचे हुए फल को उसके ऊपर फैला दें।
6. ओवन में बेक करें. 180 डिग्री मोड, इसमें 2/3 घंटे लगेंगे।

दही केले की पाई

स्वास्थ्यप्रद और पौष्टिक बेक किया हुआ सामान। स्वस्थ जीवनशैली अपनाने वालों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प।

सामग्री:

• केला - 3 पीसी ।;
• आटा - 300 ग्राम;
• पनीर - 450 ग्राम;
• चीनी - 280 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• मक्खन - 210 ग्राम नरम;
• सूजी - 4 बड़े चम्मच। चम्मच;
• सोडा - 1 चम्मच बुझा हुआ।

तैयारी:

1. मक्खन में दानेदार चीनी मिलाएं (आधा कप चीनी का उपयोग करें)।
2. मिश्रण को पीसें, आटा छिड़कें और सोडा डालें। गूंध - आपको एक चिपचिपा द्रव्यमान मिलता है।
3. इसे एक बैग में रखें और रेफ्रिजरेटर में छिपा दें।
4. बची हुई चीनी अंडे के ऊपर डालें, पनीर डालें और फेंटें। सूजी डालकर मिला दीजिये.
5. केले के गूदे को काट लीजिये.
6. प्रपत्र ले जाएं। आटा लगाइये. ऊपर केले के टुकड़े रखें और दही का मिश्रण डालें।
7. ओवन में रखें, जिसे 180 डिग्री तक गरम किया जाना चाहिए।
8. आधे घंटे तक बेक करें. यह व्यंजन न केवल ठंडा, बल्कि तुरंत गर्म खाने में भी स्वादिष्ट लगता है।

सेब के अतिरिक्त के साथ

केले के लिए धन्यवाद, पके हुए माल एक विदेशी सुगंध के साथ नम हो जाते हैं, और सेब उन्हें एक नाजुक खट्टापन देते हैं। यह पेस्ट्री पूरे साल बनाई जा सकती है.

सामग्री:

• आटा - 230 ग्राम;
• नमक;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 2 चम्मच;
• चीनी - 190 ग्राम;
• सेब - 2 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - 200 मिलीलीटर;
• बेकिंग पाउडर - 0.5 चम्मच;
• केला - 2 पीसी।

तैयारी:

1. पैन को तेल से चिकना करें और पहले से गरम होने के लिए ओवन में रखें। मोड के लिए 200 डिग्री की आवश्यकता होगी.
2. सेब का छिलका हटा दें. टुकड़ा। केले को पीस लें.
3. केले के टुकड़ों को एक सांचे में रखें और सेब के टुकड़ों से ढक दें।
4. अंडे के ऊपर दानेदार चीनी डालें और फेंटें। क्रिस्टल पूरी तरह से घुल जाना चाहिए।
5. खट्टा क्रीम डालें, सोडा डालें, आटा डालें और नमक डालें। हर चीज को फेंट लें.
6. - तैयार मिश्रण को फलों के ऊपर डालें और 2/3 घंटे तक बेक करें.

अनानास के साथ छुट्टी का इलाज

यह मिठाई छुट्टी के दिन मेहमानों को प्रसन्न कर सकती है। मसाले मिलाने के कारण इसका स्वाद असली और सुगंधित होता है।

सामग्री:

• केला - 2 पीसी ।;
• अनानास सिरप - 75 मिलीलीटर;
• अनानास - 400 ग्राम डिब्बाबंद;
• वनस्पति तेल - 150 मिलीलीटर;
• आटा - 250 ग्राम;
• अंडा - 2 पीसी ।;
• बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच;
• नारियल के गुच्छे - 45 ग्राम;
• दालचीनी - 0.5 चम्मच;
• चीनी - 100 ग्राम;
• अदरक - 0.5 चम्मच।

तैयारी:

1. एक विशेष सांचे को तेल से चिकना कर लें.
2. केले के गूदे को कांटे की सहायता से मैश कर लीजिये.
3. आटे में चीनी छिड़कें, बेकिंग पाउडर डालें और अदरक और दालचीनी डालें।
4. वनस्पति तेल में चाशनी के साथ अंडे डालें, केले की प्यूरी डालें और अनानास के टुकड़े डालें। नारियल के बुरादे डालें, सूखा मिश्रण डालें और गूंथ लें।
5. मिश्रण को सांचे में डालें और एक घंटे तक बेक करें। 180ºС पर ओवन मोड का उपयोग करें।

गाढ़े दूध के साथ स्वादिष्ट मिठाई

यदि आप इस मिठाई के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करना चाहते हैं, तो इसे गर्मागर्म खाएं।

सामग्री:

• केला - 5 पीसी ।;
• नमक;
• आटा - 230 ग्राम;
• मक्खन - 75 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 250 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• चीनी - 7 बड़े चम्मच। चम्मच;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• वैनिलिन.

तैयारी:

1. चीनी में अंडे डालें, वेनिला छिड़कें, खट्टा क्रीम डालें और फेंटें।
2. थोड़ा नमक डालें. मिश्रण.
3. मक्खन को पिघलाएं, ठंडा करें, मिश्रण में डालें। आटा डालें.
4. बेकिंग पाउडर डालें और फेंटें।
5. केले के गूदे को काट लीजिये.
6. आटे में से थोड़ा सा आटा सांचे में डालें और उसमें गाढ़ा दूध भरें। इसके ऊपर केले के टुकड़े रखें और आटे से भरें.
7. 180 डिग्री पर बेक करें. इसमें आधा घंटा लगेगा.

• स्टार्च की मात्रा अधिक होने के कारण केले का रंग काला पड़ जाता है। इसलिए, आटे में डालने से तुरंत पहले उन्हें काट लेना चाहिए।
• पाउडर चीनी या नारियल के टुकड़े के साथ छिड़का हुआ एक स्वादिष्ट पाई। यह अच्छी तरह चिपक जाए, इसके लिए सतह को चीनी से बनी चाशनी से ढक दें। आप तरल शहद का भी उपयोग कर सकते हैं।
• कटे हुए केले के टुकड़ों को हवा के संपर्क में आने पर भूरा होने से बचाने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़कें। यदि आपके पास घर पर नींबू नहीं है, तो साइट्रिक एसिड मदद करेगा, जिसे पहले पानी से पतला करना होगा।

दुनिया भर के कई देशों में केले पाई को आमतौर पर ब्रेड कहा जाता है। वे मीठी क्रीम, गाढ़े दूध और मक्खन से सजी केले की मिठाई खाते हैं।

मैं ऐसे लोगों के उदाहरण का अनुसरण करने और व्यक्तिगत रूप से केले पाई का प्रयास करने का प्रस्ताव करता हूं; मैं पकवान के लिए नुस्खा थोड़ा नीचे प्रस्तुत करूंगा। एक सफल पाई का रहस्य इसे कोमल और हवादार बनाना है।

समान प्रभाव प्राप्त करने के लिए, व्यंजनों से संकेत मिलता है कि आपको केवल अधिक पके केले ही लेने चाहिए। छिलका काले धब्बों से ढका होना चाहिए।

ऐसा उत्पाद मानव शरीर के लिए उपयोगी होगा और सूजन और अन्य गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट दंगों के साथ अंदर किण्वन प्रक्रिया शुरू नहीं करेगा।

स्टेप बाई स्टेप वीडियो रेसिपी

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि केले पाई के लिए मेरी रेसिपी इस मायने में भी उपयोगी है कि मुख्य घटक में कई आवश्यक अमीनो एसिड और सूक्ष्म तत्व होते हैं।

मिठाइयाँ आपको अपने मनमोहक स्वाद से प्रसन्न करेंगी और आपके मीठे दाँत को असाधारण लाभ पहुँचाएँगी। मैं पाई कैसे तैयार करता हूं इसका विवरण नीचे दिया जाएगा।

ओवन में स्पंज केला पाई, नीचे प्रस्तुत तस्वीर के साथ एक नुस्खा, आसानी से एक पाक कृति माना जा सकता है, जिसके लिए व्यंजन बहुत सरल हैं। प्रत्येक नौसिखिया गृहिणी इस प्रभावशाली व्यंजन को अपनी रसोई में तैयार कर सकती है।

घर पर झटपट केले की पाई बनाना मुश्किल नहीं है:

1. अंडे और चीनी या शहद को फेंट लें। मैं वेनिला जोड़ता हूं।
2. मैं केले को कांटे से कुचलता हूं, उन्हें प्यूरी में बदल देता हूं।
3. मैं दोनों मिश्रणों को मिलाता हूं और सूखे मेवे और मेवे मिलाता हूं।
4. मैं बेकिंग पाउडर और आटा मिलाता हूं। मैं मिश्रण को तब तक फेंटता हूं जब तक कि द्रव्यमान एक सजातीय स्थिरता न बन जाए।
5. मैं ओवन गर्म करता हूं, सांचों को चिकना करता हूं। तेल मैं आटे को केले और बादाम से सजाकर सेंकने के लिए भेजती हूं. मैं 180 डिग्री पर बेक करता हूं। 40 मिनट.
6. केले की पाई तैयार है, इसकी रेसिपी जटिल नहीं है और इसलिए मैं सभी को इसे बनाने की सलाह देता हूं। इसके अलावा, केले को पकाने के लिए सामग्री उपलब्ध और सस्ती है।

इतना ही नहीं, नीचे अन्य मज़ेदार रेसिपी भी हैं।

शॉर्टब्रेड "मसालेदार केला"

केले के साथ बेकिंग के लिए एक अच्छा विकल्प कुरकुरी और सूखी फिलिंग वाली शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री है। यह विकल्प कुशलतापूर्वक केले की सुगंध और कोमलता पर जोर देता है।

मेरे ब्लॉग पर केले पाई की कई अच्छी रेसिपी हैं, लेकिन मैं मीठा खाने के शौकीन सभी लोगों के लिए इस रेसिपी की अत्यधिक अनुशंसा करता हूँ।

अवयव: 200 जीआर. आटा; 100 जीआर. क्रम. तेल; 5 टुकड़े। केला; 5 बड़े चम्मच. गन्ना की चीनी; 1 छोटा चम्मच। सहारा; 1 पीसी। चिकन के अंडे सजावट के लिए आपको सेंट की पत्तियां लेनी होंगी। पुदीना और आइसक्रीम.

आप अपनी व्यक्तिगत इच्छा के अनुसार सजावट कर सकते हैं, फोटो को देखें कि मैंने इस कार्य को कैसे संभाला। पाई व्यंजन सजावट के सटीक सेट का संकेत नहीं देते हैं, और इसलिए मैं आपको अपनी कल्पना पर पूरी छूट देने की सलाह देता हूं।

हम इसे इस प्रकार तैयार करेंगे:

1. आटे के लिए मैं निम्नलिखित मिश्रण करता हूँ। मक्खन, आटा, अंडा और सफेद चीनी। आपको घनी बनावट वाला एक सजातीय मिश्रण प्राप्त करने की आवश्यकता है।
2. मैं पिघले हुए दूध से सांचे को चिकना करता हूं। तेल मैं आटे की बेली हुई शीट वहां रखता हूं और किनारे बनाता हूं। केक को 20 मिनिट के लिये ठंड में रख दीजिये.
3. इस समय, मैं केले छीलता हूं और उन्हें छल्ले में काटता हूं। मैं इसे आटे के ऊपर रखता हूं और बेंत छिड़कता हूं। चीनी। यह एक सुखद सुगंध के साथ एक कारमेल क्रस्ट बनाएगा।
4. मैं केले की मिठाई को ओवन में 180 डिग्री पर बेक करती हूं। 30 मिनट। मैं तैयार मीठे केले पाई को आइसक्रीम और पुदीने के एक स्कूप से सजाता हूं।

इस अद्भुत व्यंजन का आनंद लें! जैसा कि आप देख सकते हैं, सब कुछ बहुत सरलता से तैयार किया गया है, और नीचे पूरे परिवार के लिए अद्भुत व्यंजनों की अन्य समान रूप से आसान रेसिपी होंगी।

एक सरल मिठाई नुस्खा "एक बैग में केले"

जब आप पूरे परिवार को खिलाने के लिए कुछ स्वादिष्ट के बारे में सोचना शुरू करते हैं, तो कुछ लोगों को इस विचार का सामना करना पड़ता है कि खाना पकाने की प्रक्रिया जटिल है, और इसलिए वे सरल व्यंजन ढूंढना चाहते हैं ताकि मिठाई स्वादिष्ट हो।

यह नुस्खा मेरे संग्रह में इस प्रकार सूचीबद्ध है। आपको स्वयं आटा बनाने की भी आवश्यकता नहीं है। नुस्खा निर्दिष्ट करता है कि आप स्टोर से खरीदी गई पफ पेस्ट्री खरीद सकते हैं।

स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने की एक सरल विधि में जो सामग्रियाँ उपलब्ध होती हैं:

250 जीआर. छिछोरा आदमी; 50 जीआर. क्रम. तेल; 150 जीआर. सहारा; 1 पीसी। नारंगी; 4 बातें. केले; 4 बड़े चम्मच. खट्टा क्रीम, आप इसे वेनिला आइसक्रीम से बदल सकते हैं; स्वादानुसार दालचीनी लें.

यहां पके केले से एक साधारण पाई तैयार करने का तरीका बताया गया है:

1. मैंने एसएल को टुकड़ों में काट दिया। मक्खन और इसे उस रूप में रखें जहां मैं केक बेक करूंगा। मैंने घोल को पिघलाने के लिए कटोरे को धीमी आंच पर रख दिया। मक्खन और इसमें चीनी मिलाएं। इस पूरे समय मैं सुनहरा कारमेल प्राप्त करने के लिए द्रव्यमान को हिलाने की कोशिश करता हूं। इसकी सुगंध अवर्णनीय है.
2. मैंने केले को 2 भागों में काटा, फिर उन्हें लंबाई में काटा। मैं फलों के टुकड़ों को गर्म कारमेल में डालता हूं और पैन को स्टोव से हटा देता हूं।
3. मैं छिलका काटता हूं, ऊपर एक केला डालता हूं और उदारतापूर्वक दालचीनी छिड़कता हूं।
4. मैं आटे को बेलता हूं और सांचे में डालता हूं. मैंने ऊपर से फलों का मिश्रण डाल दिया। मैं आटे के किनारों को मोड़ता हूं ताकि कोई गैप न रहे।
5. मैं केक को 180 डिग्री पर बेक करने के लिए भेजता हूं। 30 मिनट। मैं पाई निकालता हूं और इसे पलट देता हूं ताकि भराई ऊपर रहे। मैं केले पाई के ऊपर खट्टी क्रीम या आइसक्रीम डालता हूँ।

बस इतना ही! आप सुरक्षित रूप से अपने परिवार को "बैग में केले" खिला सकते हैं। फोटो देखिए, कितनी खूबसूरत केले की पाई बनी है। इसका स्वाद किसी को निराश नहीं करेगा!

केले के साथ प्राथमिक पाई

वे सभी गृहिणियां जो स्वादिष्ट पेस्ट्री के लिए सरल व्यंजनों की तलाश में हैं, एक अद्भुत मिठाई तैयार करने के सरल तरीके से प्रसन्न होंगी। यह व्यंजन बच्चों को तो पसंद आता ही है, वयस्क भी पाई के प्रति उदासीन नहीं रहते।

घटक: 2 पीसी। चिकन के अंडे और केला; 250 जीआर. आटा; 100 जीआर. क्रम. मक्खन और खट्टा क्रीम; आधा चम्मच पानी और नमक; 1 चम्मच वैनिलिन; 3 चम्मच बेकिंग पाउडर; साह. पाउडर.

चरण दर चरण एक स्वादिष्ट पाई तैयार करें, जैसा कि मैं:

1. मैं नमक, आटा, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाता हूँ।
2. मैं केले छीलता हूं और उन्हें ब्लेंडर में पीसता हूं। मैं वहां अंडा और चीनी मिलाता हूं। मैं इसे कोड़ा मार रहा हूँ. पिघला हुआ मक्खन डालें और चिकना होने तक फेंटें। मैं वेनिला और खट्टा क्रीम डालकर समाप्त करता हूं।
3. मैं दो उपलब्ध मिश्रणों को मिलाता हूं। मैंने आटे को सांचे में डाला और 180 डिग्री पर बेक किया। लगभग 40 मिनट. मैं तैयार पाई को ओवन से निकालता हूं और उस पर खूबसूरती से चीनी छिड़कता हूं। पाउडर.

केफिर और चॉकलेट के साथ केले की मिठाई

यदि आप इसे नाश्ते में खाते हैं तो पाई आपको पूरे दिन अच्छे मूड में रखेगी। बेशक, यदि आप इसे शाम को अपनी पसंदीदा चाय के कप के साथ खाएंगे तो पाई कम स्वादिष्ट नहीं होगी।

अपना स्वयं का पाई आटा बनाने के लिए, आपको यह लेना चाहिए:

3 पीसीएस। केला; 100 जीआर. क्रम. मक्खन और चॉकलेट; 100 मिलीलीटर केफिर; 50 जीआर. अनुसूचित जनजाति। खट्टी मलाई; 150 जीआर. सहारा; 2 टीबीएसपी। बेकिंग पाउडर; 2 टीबीएसपी। आटा।
केक के लिए आइसिंग निम्न से बनाई जाती है: 100 ग्राम। चॉकलेट; 1 चम्मच सहारा; 1 पीसी। नारंगी

1. क्र.सं. मैं मक्खन और चॉकलेट पिघलाता हूं और मिश्रण को हिलाता हूं। मैं अंडे को मिक्सर से फेंटता हूं, उसमें चीनी डालता हूं और फेंटता हूं।
2. मैं केले छीलता हूं और उन्हें ब्लेंडर में पीसता हूं। मैं खट्टा क्रीम, मौजूदा मिश्रण जो मैंने पहले बिंदु में बनाया था, जोड़ता हूं।
3. मैं हिलाता हूं और आटा और बेकिंग पाउडर मिलाता हूं। मैं आटा मिलाता हूँ. मैं 40 मिनट तक बेक करती हूं। ओवन में 180 डिग्री पर.
4. मैं शीशे का आवरण बना रहा हूँ. मैं संतरे का रस निचोड़ता हूं, उसमें चॉकलेट और चीनी मिलाता हूं। मिश्रण को एक कटोरे में धीमी आंच पर गर्म करें। मैं तैयार बेक किया हुआ माल ऊपर से डालता हूं। मैंने मिठाई को सख्त होने दिया।

सेब केला मीठी पाई

डिश घटक: 1.5 बड़े चम्मच। आटा; 2 पीसी. सेब और केला; क्रम. तेल; आधा चम्मच सोडा; 1 छोटा चम्मच। चीनी और केफिर; 3 पीसीएस। चिकन के अंडे

1. मैं केले और सेब छीलता हूं और उन्हें मध्यम आकार के स्लाइस में काटता हूं। अंडे फेंटें, चीनी, सोडा, केफिर डालें। मुझे एक सजातीय द्रव्यमान मिलता है। मैं आटा मिलाता हूं और तब तक हिलाता हूं जब तक यह एक गांठ न बन जाए।
2. मैं एसएल को लुब्रिकेट करता हूं। एक सांचे पर मक्खन लगाएं. मैं वहां आटा डालता हूं, लेकिन केवल आधा। मैं फल बाहर रखता हूं और फिर से डालता हूं।
3. मैं 200 ग्राम पर बेक करता हूँ। 30 मिनट। इस दौरान केक आकार में बड़ा हो जाएगा, फूल जाएगा और सुनहरे भूरे रंग का दिखने लगेगा।

मैं तैयार स्वादिष्ट पाई को चीनी से सजाने की सलाह देता हूं। पाउडर. वास्तव में, मैं एक बार फिर इस बिंदु को आपके विवेक पर छोड़ दूँगा। यह मिठाई शाम की चाय के लिए आदर्श होगी या दोपहर की चाय के लिए पाई के साथ अपने प्रियजनों का इलाज करें। इसे तैयार करने में ज्यादा समय भी नहीं लगता है.

यदि आप पाई बनाने की सरल रेसिपी में रुचि रखते हैं, जहां आपको ओवन का उपयोग करने की भी आवश्यकता नहीं है, तो उनमें से एक नीचे प्रस्तुत किया जाएगा।

नो-बेक केले की मिठाई

पाई के लिए सामग्री: 100 जीआर. क्रम. तेल; 400 जीआर. कुकी; 30 जीआर. जेलाटीन; 150 जीआर. सादा पानी; 3 पीसीएस। केले; 500 मिली सेंट. खट्टा क्रीम 30%; 1 छोटा चम्मच। सहारा; आधा सेंट. छिले हुए मेवे.

यदि आपके पास केले प्रचुर मात्रा में हैं, तो आप एक बहुत ही सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट केला पाई बना सकते हैं। कभी-कभी ऐसा होता है कि केले काले पड़ने लगते हैं, ऐसे बेकिंग के लिए ये केले बिल्कुल सही रहेंगे। तो, आज हमारे पास तस्वीरों के साथ ओवन में केले की रेसिपी है।

इस पाई को बनाने के लिए आपको केवल एक ओवन और एक बेकिंग डिश की आवश्यकता होगी।

सामग्री:

• पके या अधिक पके केले - 4 मध्यम;
• किशमिश - 3 बड़े चम्मच;
• बीज या मेवे - 4-5 बड़े चम्मच;
• साबुत अनाज का आटा - 15 बड़े चम्मच।

केले छीलें, टुकड़ों में काटें और एक गहरे, सुविधाजनक कंटेनर में रखें।

केले को कांटे की सहायता से चिकना होने तक मैश कर लीजिये. केले के छोटे टुकड़े स्वीकार्य हैं। आप ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन आप इसे बिना किसी कठिनाई के कांटे से भी कर सकते हैं।

केले को गूंथने के समानांतर, बीजों को ओवन में सुखा लें, क्योंकि हम उन्हें आटे में डालेंगे। आटे में कच्चे बीज मिलाने से वे पकेंगे नहीं और कच्चे रह जायेंगे, इसलिये इन्हें पहले ही सुखा लेना बेहतर है।

धीरे-धीरे आटा डालें, चम्मच से अच्छी तरह मिलाएँ। आप मदद नहीं कर पाएंगे लेकिन ध्यान देंगे कि कैसे आटा तुरंत सिकुड़ना शुरू हो जाएगा - यह एक साथ चिपकना शुरू हो जाएगा। केले के इस दिलचस्प गुण पर लंबे समय से रसोइयों द्वारा ध्यान दिया गया है; इसका उपयोग अक्सर चिकन अंडे को बदलने के लिए बेकिंग में किया जाता है (जहां सामग्री को "एक साथ चिपकाने" की आवश्यकता होती है)। इस बारे में हम पहले ही अपने लेख में बात कर चुके हैं।

आटे में पहले से तैयार किशमिश (धोकर हल्का सूखा हुआ) मिला दीजिये. इसके बाद तैयार बीज डालें। पाई को सजाने के लिए एक बड़ा चम्मच बीज छोड़ दें।

सभी चीजों को चम्मच से अच्छी तरह मिला लीजिये.

तैयार आटे को बेकिंग डिश में चम्मच से डालें। मेरे पास बेकिंग पाई के लिए एक छोटा सिलिकॉन मोल्ड है, जिसका व्यास लगभग 15 सेमी है। स्वाभाविक रूप से, मैं मोल्ड को किसी भी चीज़ से चिकना नहीं करता - यह सिलिकॉन बर्तनों का एक फायदा है!

आटे को सीधे किनारों तक बिछाया जा सकता है, क्योंकि बेकिंग प्रक्रिया के दौरान आटा ऊपर नहीं उठेगा, क्योंकि इसकी संरचना घनी होती है। भविष्य की पाई के शीर्ष पर बीज या मेवे छिड़कें।

पाई को 30 मिनट के लिए 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें। फिर केक को ओवन से बाहर निकालें और ठंडा होने दें, इससे केक को पैन से निकालने में आसानी होगी. यदि आप पाई को गर्म होने पर बाहर निकालते हैं, तो संभावना है कि पाई का कुछ भाग तवे पर रह जाएगा।