سلطة سلطعون و فاصوليا و فلفل حلو. سلطة مع الفول وعيدان السلطعون - متنوعة على الطاولة. لتحضير الوجبات الخفيفة ، قم بتخزينها

تفاصيل

السلطات مع الفاصوليا البيضاء مغذية جدا دائما. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تحضير هذه السلطات بسرعة ، خاصة إذا كنت تتناول الفاصوليا المعلبة للسلطة أو تغلي الحبوب مسبقًا. تتناسب الفاصوليا البيضاء مع العديد من الأطعمة ، لذلك عندما تطبخ السلطات معها ، يمكنك أن تطلق العنان لخيالك. يتم الجمع بين الفاصوليا البيضاء الممتازة وعيدان السلطعون ، مما يجعل السلطة طرية.

سلطة الفاصوليا البيضاء مع أصابع السلطعون والبيض

المكونات المطلوبة:

الفاصوليا المعلبة - 1 علبة ؛
عصي السلطعون - 500 غرام ؛
فلفل حلو - 1 قطعة ؛
مايونيز - للتتبيل.
البيض - 4 قطع ؛
البقدونس - للزينة.

عملية الطهي:

بعد سلق البيض ، ضعه في ماء بارد. عندما تبرد ، قشرها وقطّعها إلى مكعبات.

لتحضير سلطة ، تحتاج إلى تناول الفاصوليا المعلبة في عصيرها الخاص. غير مناسب لعصير الطماطم. استنزاف السائل من الفول. يمكن القيام بذلك عن طريق رمي الحبوب في مصفاة.

تقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات. ضعي الفاصوليا وعيدان السلطعون والبيض في وعاء السلطة. نقطع الفلفل إلى شرائح صغيرة. إذا أمكن ، تناول نصف حبة فلفل بألوان مختلفة ، مثل الأصفر والأحمر.

أضف الفلفل إلى باقي المكونات. ضعي المايونيز على السلطة. ربما لن تحتاج إلى ملح السلطة ، لكن يمكنك تذوق السلطة بعد تتبيلها بالمايونيز وإضافة القليل من الملح إذا لزم الأمر.

عند التقديم ، زيني السلطة بالبقدونس.

سلطة الفاصوليا البيضاء مع أصابع السلطعون والجبن

المكونات المطلوبة:

عصي السلطعون - 150 غرام ؛
فاصوليا بيضاء - 2/3 ملعقة كبيرة ؛
جبنة - 150 غرام ؛
الشبت - 0.5 حفنة ؛
فلفل حلو - 1 قطعة ؛
مايونيز - 250 غرام ؛
بصل أخضر - 0.5 عناقيد.
خيار طازج - 1 قطعة.

عملية الطهي:

اغسلي الفاصوليا جيدًا وانقعيها طوال الليل في الماء البارد. ثم استنزف الماء الذي تقف فيه الفاصوليا. اشطف الفول مرة أخرى واملأه بالماء النظيف.

أرسل الفول إلى الموقد. اسلقي الفاصوليا حتى تصبح طرية. سيستغرق ذلك حوالي 30-40 دقيقة ، حسب نوع الحبة.

في نهاية الفاصوليا ، يمكنك الملح قليلاً. ضع الفاصوليا المطبوخة ، ولكن غير المسلوقة في مصفاة. دع الماء يستنزف منه ، ثم تبرد الفاصوليا.

سيكون لديك الوقت الكافي لتحضير باقي المكونات. يجب إزالة أعواد السلطعون من الفريزر مسبقًا ، إذا كنت تستخدم العصي المجمدة ، حتى تذوب.

نقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات. اشطف الخضار والأعشاب. قطع الفلفل البلغاري إلى شرائح. نقطع الخيار بالطول إلى أربعة أجزاء ، ثم نقطعها إلى قطع متوسطة الحجم. ناعما يقطع الخضر.

ضعي جميع المكونات التي تم تحضيرها في وعاء السلطة. أضف الفاصوليا المبردة والجبن المبشور. تخلط وتتبل بالمايونيز.

قدمي السلطة على المائدة بعد الطهي.

سلطة الفاصوليا البيضاء مع الطماطم و أصابع السلطعون

المكونات المطلوبة:

الفاصوليا البيضاء المعلبة أو المسلوقة - 150-200 غرام ؛
الثوم - 1-2 فصوص ؛
خيار مخلل - 2 قطعة ؛
عصي السلطعون - 150-200 غرام ؛
طماطم - 2 قطعة ؛
زيت زيتون أو زيت نباتي
الفلفل والملح - حسب الرغبة.
عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة ؛
فلفل حلو - 1 قطعة ؛
البقدونس أو الكزبرة.

عملية الطهي:

إذا كنت تستخدم الفاصوليا غير المعلبة ، قم بغليها مسبقًا حتى تبرد أثناء تحضير السلطة.

- اغسلي الطماطم والفلفل جيداً ، ثم قطعي الفلفل إلى مكعبات أو شرائح مع إزالة الساق والبذور منه. قطعي الطماطم إلى مكعبات أيضًا.

قطع الخيار المخلل إلى مكعبات مثل أصابع السلطعون. اشطف الخضر ولا تقطع جيدًا.

أرسل الخضار والفاصوليا المحضرة إلى وعاء السلطة. أضف أعواد السلطعون والأعشاب. اعصر الثوم في وعاء السلطة.

نرش السلطة بالملح والفلفل. دهن السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون. إذا لم يكن لديك زيت زيتون ، يمكنك استخدام الزيت النباتي. تخلط جيدا وتقدم السلطة على المائدة.

لمحبي الفاصوليا ، نوصيك بالتعرف على وصفات السلطة الأصلية ، والتي سيكون المكون الرئيسي منها هو حبوبك المفضلة. في الواقع ، هناك عدة أنواع من الفاصوليا - أبيض ، أحمر ، مرقط ، داكن ، كبير ، متوسط ، أصغر - وجميعها لها نكهة خاصة بها يجب أن تؤخذ في الاعتبار عند إعداد السلطة.

على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى إيلاء اهتمام خاص للفاصوليا في السلطة ، فمن الأفضل في هذه الحالة استخدام حبوب كبيرة ذات لون جميل ، والعكس صحيح. كما تعلمون ، الفاصوليا الكبيرة هي أكثر لحمية ، ولها بنية أكثر حساسية وجلد رقيق. هذا هو السبب في أنها الأكثر شعبية في تحضير السلطات ، وكذلك الزينة. ولكن الأهم من ذلك ، يجب أن تفهم بوضوح أن الحبوب يجب أن تكون منقوعة مسبقًا. يجب غسل الفاصوليا المنتفخة ثم غليها فقط حتى تنضج تمامًا.

لا تنقع الفول في ماء دافئ!

اليوم ، على رفوف متاجرنا ، يمكنك شراء حبوب جاهزة في مرطبان بحرية ، وهو أمر رائع لصنع أي سلطة. والأهم من ذلك ، يمكنك تحضير مثل هذه السلطة في بضع دقائق ، لأنك لا تحتاج إلى قضاء وقت في نقع الفاصوليا وغليها ، ولكن فقط استنزاف السائل من الجرة وجمع السلطة.

الوصفة 1. سلطة مع الفاصوليا وعيدان السلطعون

المكونات المطلوبة:

فاصوليا حمراء كبيرة في جرة ؛

عصي السلطعون - 200 جم ؛

البيض - 3 قطع ؛

الخضر الطازجة؛

مايونيز ، ملح وفلفل.

طريقة طهو:

أولاً ، صفي العصير من البرطمان ، وضعي الفول في طبق. يُرفع الفيلم عن عيدان السلطعون ويُقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر ويُقطع. قبل التقطيع ، تُغمس الأعشاب الطازجة في الماء المثلج لمدة 10-15 دقيقة ، ثم تُرج وتجفف بمنشفة ثم تُقطع. نخلط جميع المنتجات المجهزة لسلطتنا الأصلية واللذيذة ونتبّلها بالمايونيز والفلفل المطحون الطازج والملح.

ضعي النموذج على الطبق ، وأرسل السلطة المحضرة فيه ، ثم ضعيها بملعقة وأزيلي الشكل. يمكن دهن حواف كعكة السلطة الخاصة بنا بالمايونيز أو الزبادي الطبيعي ، وتزيينها بأنصاف الفول والزيتون. ضعي فوق السلطة بالخضار المفرومة ، ضعي نصف حبة طماطم كرزية في المنتصف وهذا كل شيء - السلطة جاهزة لتزيين طاولة عطلتك وإسعاد جميع الحاضرين فيها.

وصفة 2. سلطة الفاصوليا وعيدان السلطعون

المكونات المطلوبة:

فاصوليا - 200 جم ؛

عصي السلطعون - 200 جم ؛

فلفل بلغاري - 150 جم ؛

رأس ثوم؛

بصل - 100 جم ؛

زيتون منزوع النواة - 20 جم ؛

لدغة - 2 ملاعق كبيرة.

زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة. والملح.

طريقة طهو:

لتحضير الفاصوليا ، انقعها طوال الليل في الماء البارد طوال الليل. يوصى باستخدام حبوب أكبر.

في الصباح ، قم بتصفية الماء ، واشطف الفاصوليا المنتفخة جيدًا واملأها بالماء العذب ، واطبخها حتى تنضج تمامًا. نضع على الموقد ونغلي حتى ينضج بالكامل. نقطع الفلفل إلى نصفين ونقطع الساق ونزيل البذور بسكين ونشطف الفلفل ونقطعه إلى مكعب صغير. ابشر فص من الثوم واقطع البصل فرما ناعما. قم بإزالة الفيلم من عيدان السلطعون ، وقم بتقطيعها إلى مكعبات. قطع الزيتون إلى حلقات. عندما تبرد الفاصوليا ، ننقلها إلى وعاء ، وسنرسل جميع المنتجات المحضرة إليها. نخفق الزيت مع الخل والخليط الناتج ، ونتبّل السلطة. يرش الفلفل الأسود المطحون على الوجه ويترك السلطة لمدة 20-25 دقيقة. سوف نتوصل إلى زخرفة أصلية ونقدمها على الطاولة.

وصفة 3. سلطة الفاصوليا وعيدان السلطعون

المكونات المطلوبة:

الفاصوليا البيضاء والحمراء المعلبة - نصف علبة من كل صنف ؛

عصي السلطعون - عبوتان ؛

الذرة المعلبة - 1 علبة (كبيرة) ؛

بصل - 1 قطعة ؛

بيض الدجاج - 6-8 قطع ؛

مايونيز.

طريقة طهو:

هذه السلطة لذيذة جدا وجاهزة في بضع دقائق. انتبه - سيساعدك أكثر من مرة في مثل هذه المواقف عندما يكون الضيوف بالفعل "على العتبة".

أول شيء علينا القيام به هو سلق بيض الدجاج بسرعة. بالنسبة للسلطة ، نحتاج إلى "بيض بارد" ، وبالتالي فإن وقت الطهي بعد غليان الماء هو 10 دقائق.

أثناء طهي البيض ، تحتاج إلى فتح برطمانات الفاصوليا والذرة. صفي السائل وضع نصف علبة فاصوليا حمراء ونصف علبة فاصوليا بيضاء وعلبة ذرة معلبة في وعاء. يقلب.

يقطع البصل. إذا كان لديك ريش البصل الأخضر ، قم بإضافته إلى الفاصوليا والذرة والبصل. حرر عصي السلطعون من الفيلم ، وقم بتقطيعها إلى دوائر أصلية جميلة. يقشر البيض المبرد ويقطع ناعما. أضيفي إلى السلطة ، امزجي كل شيء بملعقة سيليكون أو خشبية ، فلفل حسب الرغبة و ضعي المايونيز على السلطة. تعال إلى تقديم سلطة أصلية ، وزينها بالخضار في الأعلى ، وهذا كل شيء - سلطة الفاصوليا وعيدان السلطعون موجودة بالفعل على الطاولة.

هذه السلطة تبدو أصلية في فطائر الفطائر.

وصفة 4. سلطة الفاصوليا وعيدان السلطعون

المكونات المطلوبة:

عصي السلطعون - 300 جم ؛

الفاصوليا المعلبة في القرون - 100 جم ؛

العنب - 200 جم ؛

سلطة خضراء - حفنة.

طماطم - 2 قطعة ؛

حبات الجوز - 100 جم ؛

بصل أخضر.

صلصة السلطة:

نبيذ أبيض - 1 كوب ؛

زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة ؛

عصير العنب - 5 ملاعق كبيرة.

الفلفل والطرخون والمايونيز والسكر والملح - حسب الرغبة ؛

الفلفل الأبيض - بضع قطع.

طريقة طهو:

سنقوم بإعداد أكواب جميلة ، لأننا سنقدم سلطتنا فيها. لذلك ، قطع أصابع السلطعون إلى شرائح. يُطحن ريش البصل ويُقطع الجبن إلى مكعبات ويُمزق السلطة بيديك. يغسل العنب ويقطع إلى نصفين. قم بإزالة القشرة من الطماطم ، قم بإزالة البذور وتقطيعها إلى شرائح. امزج كل شيء وأضف أنصاف حبات الجوز وقرون الفاصوليا.

لنعد الصلصة. اخلطي النبيذ مع الزيت النباتي وعصير العنب. يُضاف الفلفل الأبيض والفلفل الأسود المطحون والملح والسكر والمايونيز. يقلب ويضاف أوراق الطرخون المفرومة. قم بتتبيلها وأرسل السلطة في وعاء إلى الثلاجة لمدة 25-30 دقيقة حتى تنقع.

الآن دعنا نضعها في أكواب عريضة جميلة ونزينها بالعنب المقطوع والبصل الأخضر وورقة من السلطة الخضراء في الأعلى.

سلطة بالفاصوليا وعيدان السلطعون - أسرار ونصائح مفيدة من أفضل الطهاة

- إذا كنت ستستخدم الفاصوليا المطبوخة بواسطتك في صنع السلطات ، اتركها تبرد جيدًا قبل إخراجها من الماء.

بعد غلي الفاصوليا ، لا تلتقطها من الماء على الفور. اتركي الفاصوليا تبرد قليلًا في المرق قبل نقلها إلى مصفاة.

إنها تحظى بشعبية كبيرة ، مجموعة متنوعة من السلطات مذهلة بكل بساطة! يبدو أنه يمكنك التفكير في شيء آخر. ومع ذلك ، فقد كانت هذه الوصفة ناجحة جدًا لدرجة أنه بالنسبة لأولئك الذين جربوها ، أصبحت مفضلة للسلطات بعصي السلطعون!

سلطة السلطعون مع الفاصوليا لذيذة بجنون! إنه مزيج من الفاصوليا ولحم السلطعون الذي يعطي إحساسًا رائعًا بالمذاق ، والبيض والمايونيز يمنحان النعومة والخفة ، ويمنح الخضر طعمًا رائعًا. إلى جانب ذلك ، فإن وصفة صنع سلطة السلطعون بالفاصوليا بسيطة للغاية. يمكنك إسعاد أحبائك مع هذا الطبق الرائع في عشاء عائلي ، وكذلك تدهش الضيوف.

سلطة السلطعون بالفول: المكونات

أصابع السلطعون أو لحم السلطعون - 200 غرام.
4 بيضات
علبة فاصوليا حمراء معلبة في عصيرها الخاص
مايونيز - حوالي 100 غرام.
البقدونس والشبت والبصل الأخضر حسب الرغبة

سلطة السلطعون مع الفول: التحضير

كلما كان البيض طازجًا ، زادت طراوة السلطة! يجب أولاً سلق البيض وتبريده ثم تقطيعه إلى مكعبات صغيرة.

طحن أصابع السلطعون أو لحم السلطعون.

يمكنك سلق الفول بنفسك ، لكن هذه عملية طويلة جدًا ، لذا من الأفضل شراء الفاصوليا المعلبة. يجب شطف الفاصوليا بتيار من الماء ، وتركها حتى يتم تصريف الماء تمامًا. في غضون ذلك ، يمكنك تقطيع البقدونس والشبت والبصل.

حان الوقت الآن لخلط البيض وعيدان السلطعون والفاصوليا والخضراوات. افعل ذلك في أي أواني طهي غير الألومنيوم.

والآن أضف المايونيز ، واخلط جيدًا وسلطة السلطعون الرائعة مع الفاصوليا جاهزة!

قدميها مبردة. يتمتع!!!

تختلف الوجبات الخفيفة الباردة - بعضها مناسب لكل يوم ، والبعض الآخر يتم تقديمه حصريًا في أيام العطلات. يمكن استخدام السلطة مع الفول وعيدان السلطعون في الحالتين الأولى والثانية. بعد إتقان الإصدار "الأساسي" ، يمكنك بسهولة معرفة كيفية تنويع وصفة الطبق ، بما في ذلك المكونات ذات المظهر الجذاب والمذاق الغني.

يتم تحضير سلطة من سلسلة "ضيوف على عتبة الباب" في 5-10 دقائق. ليست هناك حاجة لغلي أي شيء مسبقًا ، فقد تم قطع المنتجات المشتراة ، وألقيت الفاصوليا في مصفاة ، وخلطت ، وسكب المايونيز. هذا كل شيء ، الوجبة الخفيفة جاهزة! بفضل الفاصوليا والجبن الصلب ، يتضح أن الطبق دسم ، ويوفر الفلفل الحلو العصير والنضارة ، وقطع "لحم السلطعون" هي اللمسة النهائية.

مكونات:

الفاصوليا الحمراء المعلبة - 1 علبة ؛
لحم السلطعون المقلد (العصي) - 300 جم ؛
فلفل بلغاري - فاكهة كبيرة ؛
جبنة صلبة - 130-150 جم ؛
مايونيز ، خليط من الفلفل والملح - حسب الرغبة.

طبخ:

قم بإذابة عيدان السلطعون مسبقًا ، ثم قم بإزالة الفيلم وتقطيع اللحم إلى حلقات (مكعبات).

قشر الفلفل ، اشطفه من الداخل ، بعد إزالة صندوق البذور ، وقطّع إلى مكعبات صغيرة متطابقة (اختر لون الفلفل حسب تقديرك).

صفي السوائل الزائدة من الحبوب وأضيفيها إلى باقي المكونات.

ابشر الجبن الصلب في الأعلى (مباشرة في الوعاء).

اخلطي المكونات معًا والملح والفلفل. محاولة. هل تناسبك وجود البهارات؟ ثم صب المايونيز بكمية تبدو مثالية - واخلطهم مرة أخرى.

لا يتطلب الأمر وقتًا إضافيًا لنقع السلطة - يمكنك تقديمها على الفور إلى المائدة.

انتباه! لن يكون المنتج غير الضروري في تكوين "الدقائق الخمس" طماطم ، بالإضافة إلى ذلك "تقوي" الطبق. نقطع الخضار إلى قطع متوسطة ، ونضيف المكون إلى السلطة. إذا تم تحضير "السلطعون" مقدمًا ، فلا ينبغي وضع الطماطم حتى آخر لحظة - فهي ستعطي العصير والمقبلات "تطفو".

سلطة "طراوة البيض" بالفول وعيدان السلطعون

خوارزمية الطهي في الطبق هي نفسها تقريبًا "القاعدة". باستثناء واحد: أضف بضع بيضات (حسب الحجم). يتطلب المكون غليانًا مسبقًا ، ولكن يمكن القيام بذلك مسبقًا. يمكن تخزين البيض المسلوق لعدة أيام دون خوف على رف الثلاجة.

بعد الجمع بين جميع المكونات الموضحة في الوصفة السابقة ، قم بتقطيع البروتينات والصفار المقشر إلى مكعبات ، ثم أرسلها إلى وعاء. لا تختلف الصلصة عن تلك الموصوفة أعلاه - استرشد بالتفضيلات بإضافة البهارات والمايونيز. إذا كنت ترغب في التجربة ، فحاول إسقاط القليل من الخردل ، فسوف يمنح الطبق بريقًا خاصًا من الذوق.

سلطة مع "كابوريا" ، فاصوليا وخيار مخلل

يمكن أن تكون المقبلات مناسبة كخيار احتفالي - أقترح تكديسها في طبقات في طبق شفاف بحيث تتناوب الظلال في إصدار قوس قزح مشرق. هنا لديك ذوق ممتاز وجماليات طهي حقيقية!

المكونات الرئيسية:

علبة فاصوليا وعلبة سلطعون مقلد.

إضافي:

الخضر (البصل والبقدونس - مطلوب ، شبت - اختياري) - حفنة ؛
جبن (يمكن استبداله بالجبن) - 150 جم ؛
بصل - رأس
جزر - 1-2 قطعة. (حسب الحجم) ؛
مخلل أو مخلل (برميل) خيار - 2 قطعة ؛
بطاطس - 3 قطع.

انتباه! بدلاً من الخيار ، يمكنك تناول عيش الغراب الكثيف - فطر الحليب المملح ، فطر المحار المخلل ، الفطر ، فطر العسل.

طبخ:

تُسلق البطاطس بالزي الرسمي. تبرد ، أزل القشر وابشر الدرنات.

قطع الخيار صغيرًا قدر الإمكان.

يُقلى الجزر المبشور بخشونة في مقلاة مع البصل المفروم في نصف حلقات.

على لوح التقطيع ، يقطع البصل الأخضر مع بقية "العشب".

ابشر البرينزا (الجبن) في وعاء منفصل.

نقطع أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة.

صفي الفاصوليا من الماء ، واتركيها تجف ، وطحن "الطعام المعلب" في طبق به شوكة أو هراسة لهرسها.

ضعي نصف حبة البطاطس في وعاء السلطة. يُغطى بالبصل المقلي والجزر. ثم لحم السلطعون ، وعليه - خضار (اتركه قليلاً - للزينة). صب المايونيز.

الآن اسكب الجزء الثاني من البطاطس. علاوة على ذلك - الخيار ، ثم الفاصوليا. صب كل شيء مع الجبن المبشور (الجبن) ، صب المايونيز مرة أخرى. ضع فوقها القليل من مسحوق الأعشاب اليسرى.

يتطلب الطبق تشريبًا قصيرًا - بعد ساعة يمكن تقديمه على الطاولة.

سلطة مع خبز محمص وذرة

يمكن صنع المقبلات حصريًا من الفيتامينات - فقط من المكونات العشبية. أو نضيف إليها أصابع السلطعون والجبن. سنحاول إعداد خيار ثانٍ أكثر إرضاءً ، ولكن يمكنك دائمًا استبعاد المكونين الأخيرين - ستحصل على "وجبة خفيفة سريعة" مثالية وخفيفة وصحية.

مكونات:

ذرة - علبة
الفاصوليا (من الأفضل تناول صلصة الطماطم مع التوابل الحمراء) - جرة ؛
خيار طازج - 1 قطعة ؛
المفرقعات الجاهزة (يفضل أن تكون من خبز الجاودار) - عبوة ؛
عصي السلطعون - عبوة واحدة ؛
جبنة - 100-120 جم ؛
الخضر (الشبت والبصل) - حفنة متوسطة ؛
الثوم - زوجان من فصوص الثوم.
مايونيز.

طبخ:

افتح كلتا علبتي الخضار المعلبة ، وصفي السائل. ضع الفاصوليا والذرة في وعاء.

قطع الجبن والخيار ولحم السلطعون إلى مكعبات صغيرة.

يُقطّع الخضار ويُرمى في وعاء ، ويُعصر الثوم.

يُسكب الخبز المحمص على الوجه ويُتبل بالمايونيز ويُمزج.

لا يصبح الأمر أسهل! لا يُنصح بتخزين الطبق النهائي في الثلاجة - يجب تقديمه على الفور وتناوله ، لأن الخبز المحمص سرعان ما يصبح حامضًا ويتوقف عن التشقق بشكل ساحر.

هل تحب "مقرمش" فاتح للشهية؟ ثم كافئ نفسك.

وصفة مع الأرز والفاصوليا والمأكولات البحرية

عادة لا تستخدم ربات البيوت الفاصوليا في هذه المقبلات ، لكننا سنصحح الحذف - وسيستفيد الطبق من هذا فقط.

مكونات:

الذرة والفاصوليا المعلبة - يمكن لكل منهما ؛
أرز (من الأفضل تناوله على البخار) - كوب واحد من المنتج النهائي ؛
عصي السلطعون - حزمة.
بصل (أخضر ، ولكن يمكن استبداله برأس بصل) - حسب الرغبة.

للصلصة:

2 ملاعق كبيرة من المايونيز (مع الحموضة) ؛
1 ملعقة صغيرة من الخردل المحضر ؛
½ ملعقة صغيرة كاتشب حار.
نصف ملعقة صغيرة زيت زيتون.

طبخ:

اسلقي الأرز واتركيه يبرد.

صفي السائل من برطمانات الذرة والفاصوليا.

قطع السلطعون المقلد إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان.

يقطع البصل (يقطع البصل الأخضر ناعماً - في أرباع حلقات شفافة).

اخلطي جميع مكونات الصلصة واخفقيها حتى يصبح قوامها متجانسًا.

امزج المكونات المحضرة ، قم بتتبيل السلطة. كديكور ، يمكنك رش البطاطس المقلية أو الشبت المفروم جيدًا في الأعلى.

نصيحة من Edana: ماذا تطبخ بسائل الطماطم المعلب؟

أنا دائمًا أتناول الفاصوليا الحمراء في صلصة حارة سميكة أو لوبيو معلب. يجب التعبير عن السائل ، لكن من المؤسف التخلص منه. لذلك ، أتابع على النحو التالي: أسكب عصير الطماطم هذا مع التوابل وجزيئات الخضار الدقيقة في وعاء زجاجي ، وأضعه في الثلاجة. لذلك يمكن تخزين "الماء" لمدة يومين إلى ثلاثة أيام.

خلال هذا الوقت ، تبقى ذكريات غامضة فقط من السلطة - حان الوقت لإعداد مقبلات جديدة. يمكن أن يكون لحمًا أو خضروات ، إنه غير مبدئي ، الشيء الرئيسي هو أنه بالنسبة للتتبيلة ، أستخدم بقايا صلصة الطماطم المعلبة. سارت الامور بشكل جيد مع البطاطس والدجاج المسلوق. بالنسبة للتوابل ، يمكنك إسقاط القليل من خل المائدة.

وصفات خطوة بخطوة لصنع سلطة السلطعون بالفاصوليا والخضروات والخبز المحمص والعنب والخيار المخلل (+ وصفة بالصور)

2019-03-28 رضا خسانوفا وألينا كامينيفا

صف دراسي
وصفة طبية

8620

زمن
(دقيقة)

حصص
(اشخاص)

في 100 جرام من الطبق النهائي

11 غرام

6 غرام

الكربوهيدرات

16 غرام

158 سعر حراري

الخيار 1: سلطة السلطعون - الوصفة الكلاسيكية

سلطة السلطعون مع الفاصوليا هي سلطة مغذية ولذيذة بشكل خاص لن تضيع على طاولة الأعياد ، ولكنها ستتمكن أيضًا من تزيين نظامك الغذائي اليومي بألوانه الزاهية. تبين أن السلطة لذيذة للغاية ومغذية وحارة وجميلة بشكل غير عادي.

نظرًا لأن السلطة تحتوي على طماطم ، فيجب تقديم السلطة على الفور ، وإذا كانت لفترة طويلة ، فإن الطماطم ستطلق العصير ، ولا أحد يحب السلطات المائية أيضًا. للخلع هنا نستخدم المايونيز - لذيذ ودهني. تأكد من محاولة طهي مثل هذه السلطة ، والنتيجة سوف تفاجئك بسرور ، صدقني.

مكونات:

أصابع السلطعون - 80 جم
الفاصوليا المعلبة - 100 جم
طماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
فلفل حلو - 1 قطعة.
جبنة صلبة - 80 جم
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة.
ملح ، فلفل - حسب الرغبة
الثوم - اختياري.

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

تحضير جميع المكونات اللازمة حسب القائمة. اختر أصابع السلطعون الطازجة اللذيذة ، ثم قشرها من الفيلم وقطّعها إلى مكعبات صغيرة.

قم بإعداد وعاء أو وعاء سلطة على الفور ، حيث سيكون من المناسب خلط كل شيء. افتح برطمانًا من الفاصوليا واشطفها في مصفاة تحت الماء البارد. أضف الفاصوليا إلى طبق مع شرائح السلطعون.

قطع الطماطم الناضجة العصير إلى مكعبات ، وإزالة موقع نمو الساق على الفور. انقلي الطماطم المائية إلى مصفاة ، وامنحي وقتًا لتصريف العصير الزائد. أضف الطماطم إلى السلطة.

يُقشر ويُشطف الفلفل العطري الحلو ويُجفف. يمكن تقطيع الفلفل إلى شرائح أو مكعبات. أضف الفلفل إلى السلطة.

الآن حان دور الجبن الصلب - قطع الجبن إلى قطع صغيرة أو ابشرها على مبشرة خشنة - كلا الخيارين مناسبان. أضف الجبن إلى السلطة. يمكن إضافة البهارات والملح والفلفل حسب الرغبة.

تبلي السلطة بجزء من المايونيز ، امزج كل شيء جيدًا وأخذ عينة ، إذا كان المذاق ممتازًا ، قدم السلطة إلى المائدة.

أتمنى لك وجبة شهية!

الخيار 2: وصفة سلطة السلطعون والفاصوليا

يمكن صنع سلطة الفول اللذيذة في 10 دقائق فقط ، لأن المكونات المستخدمة لا تتطلب طهيًا إضافيًا. وبالتالي ، يمكنك استكمال العشاء بسرعة أو إعداد سلطة إذا وصل الضيوف بشكل غير متوقع.

مكونات:

450-500 غرام الفاصوليا المعلبة؛
250-300 غرام طماطم؛
حزمة من عصي السلطعون.
فلفل واحد
100-120 غرام جبنة قاسية؛
رأس ثوم؛
مايونيز للتتبيل
أعشاب طازجة وملح.

كيف تطبخ بسرعة سلطة السلطعون مع الفاصوليا

قم بتحرير أعواد السلطعون من الفيلم الفردي ، وقطع بالطول ثم عبر إلى قطع صغيرة.

اغسل الفلفل الحلو ، قم بإزالة صندوق البذور. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

صفي التتبيلة من الفاصوليا المعلبة ، واشطفها بالماء البارد.

يبشر الجبن على مبشرة خشنة. لتسهيل القيام بذلك ، يمكن دهن المبشرة بالزيت النباتي ، ثم لن يلتصق الجبن.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى قطع صغيرة

امزج جميع المكونات المحضرة في وعاء عميق. أضف فص ثوم مفروم.

اشطف الخضر وجففها وقطّعها ناعماً بسكين. يُضاف القليل من الملح إلى وعاء السلطة ويتبل بالمايونيز ، ويُمزج كل شيء.

سلطة الفول السريع جاهزة! يمكن تقديمه على الفور.

الخيار 3: سلطة السلطعون مع الفاصوليا والخبز المحمص

لتناول العشاء أو الغداء ، يمكنك استخدام أبسط وصفة. يمكن شراء المفرقعات ، ويفضل أن تكون بالثوم ، أو يمكنك صنعها بنفسك ، فستكون لذيذة وصحية أكثر.

مكونات:

تغليف عصي السلطعون.
علبة فاصوليا بيضاء أو حمراء (معلبة) ؛
بيضتان أو ثلاث دجاجات ؛
حفنة من البصل الأخضر
خبز الجاودار؛
مايونيز؛
رأس ثوم؛
ملعقة كبيرة من الزيت النباتي غير المكرر ؛
ملح.

كيف تطبخ

برد البيض المسلوق بالماء وقشره. تقطع إلى مكعبات صغيرة بسكين.

قم بإزالة أعواد السلطعون من العبوات الفردية وقطعها إلى مكعبات.

يُغسل ريش البصل الأخضر ويُقطع ويُمزج في كوب عميق مع أعواد السلطعون والبيض المسلوق. يمكن حذف البصل الأخضر إذا رغبت في ذلك.

قطع خبز الجاودار الطازج إلى مربعات صغيرة. رتبي طبقة واحدة على صينية خبز وجففيها في الفرن.

قشر الثوم ، اعصره بضغطة واخلطه في كوب بزيت دوار الشمس. نرش قطع الخبز المحمص في وعاء منفصل بالملح ، ثم نسكب فوق خليط زبدة الثوم ونخلط ونترك لمدة دقيقتين حتى يتشبع الخبز بالزيت ونكهة الثوم. انقل الخبز المحمص إلى منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد.

صب الفاصوليا المعلبة على بقية المكونات ، مع تصريف السائل منها مسبقًا. إذا رغبت في ذلك ، يمكن شطف الفول بالماء بالإضافة إلى ذلك. أضف بضع ملاعق كبيرة من المايونيز ، واخلط كل شيء والسلطة جاهزة.

أضيفي قطع الخبز المحمص إلى السلطة قبل التقديم مباشرة حتى لا تصبح طرية ولكنها تبقى مقرمشة.

الخيار الرابع: سلطة السلطعون مع الفاصوليا والعنب

سيستغرق خيار السلطة هذا وقتًا أطول قليلاً من الوصفة الكلاسيكية. ولكن من ناحية أخرى ، يمكن تقديمها بأمان على طاولة الأعياد.

مكونات:

300 غرام عيدان من السرطان؛
100 غرام فاصوليا معلبة
200 غرام العنب.
حفنة من الخس
طماطم
100 غرام الجوز المقشر
ريش البصل الأخضر.
كوب من النبيذ الأبيض؛
خمس ملاعق كبيرة من عصير العنب.
عدد قليل من البازلاء من الفلفل الأبيض.
السكر والملح
نبات الطرخون؛
مايونيز.

وصفة خطوة بخطوة

قم بإزالة عيدان السلطعون من العبوات البلاستيكية وقطعها إلى شرائح متوسطة الحجم.

اغسل ريش البصل الأخضر وجففه بمنشفة ورقية واقطعه جيدًا.

نقطع الجبن إلى مكعبات صغيرة ، ونقطع السلطة إلى قطع صغيرة بيديك.

قم بعمل شق على شكل صليب على الطماطم ، واحرقها بالماء المغلي وقم بإزالة القشرة. نقطع نصفين ونزيل البذور ونقطع النصفين إلى شرائح.

اغسل العنب ، اقطع كل حبة عنب إلى جزأين. يجب اختيار صنف العنب بدون بذور.

تخلط جميع المكونات المحضرة في كوب واحد ، ويضاف إليها الجوز المفروم قليلاً والفاصوليا الخضراء.

في كوب منفصل ، يُمزج النبيذ والزيت النباتي وعصير العنب. أضف المايونيز والسكر وبعض الفلفل الأبيض والملح. يمكنك أيضًا إضافة بعض الفلفل الأسود المطحون. امزج كل شيء ، ثم أوراق الطرخون المفرومة جيدًا. تبلي السلطة بهذه الصلصة وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.

جهزوا أكواب عريضة ، رتبوا في كل حصة من السلطة. تُزين بأنصاف العنب والبصل الأخضر والخس.

ليس فقط لذيذًا ، ولكن أيضًا سلطة جميلة ستظهر في النهاية. من المؤكد أن العرض الأصلي سيرضي جميع الضيوف.

الخيار الخامس: سلطة السلطعون مع الفاصوليا والخيار المخلل

يوصى بوضع سلطة ملونة من الفاصوليا وعيدان السلطعون والخيار على طبق في طبقات بحيث تشكل ألوان المنتجات تناوب قوس قزح. طريقة رائعة لتزيين طاولة الأعياد وإسعاد الضيوف بذوق ممتاز.

مكونات:

حفنة من البصل والبقدونس.
150 غرام الجبن أو الجبن
رأس البصل
زوجان من الجزر
اثنان خيار مخلل
ثلاث بطاطس.

كيف تطبخ

اغسل البطاطس واسلقها بالقشر. عندما تبرد ، انزع القشر وابشر البطاطس على مبشرة متوسطة الحجم.

يقطع الخيار إلى قطع صغيرة جدًا.

ابشر الجزر بخشونة ، اقطع البصل إلى نصف حلقات. يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة ، ويُقلى القليل من البصل ، ثم يُضاف الجزر ويُطهى حتى تنضج الخضار.

يقطع البصل الأخضر والبقدونس ناعماً جداً بالسكين. يمكنك إضافة أعشاب أخرى إذا أردت.

اطحن الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.

قم بإزالة العبوة من عيدان السلطعون ، وقطعها إلى شرائح صغيرة.

استنزاف جميع السوائل من الفاصوليا. عندما يجف قليلا ، اهرسيه بالشوكة.

ضعي نصف حبة البطاطس على طبق مسطح. ثم الجزر مع البصل وعيدان السلطعون والخضروات فوق الخضار. يُدهن بالمايونيز. بعد ذلك ، طبقة أخرى من البطاطس ، فوقها خيار ، ثم الفول والجبن. انتشر مرة أخرى مع المايونيز وزيّن بالأعشاب في الأعلى.

ضع السلطة في الثلاجة لتنقع. بعد ساعة ، يمكنك تقديمها بأمان على الطاولة. بالعافية!

الخيار 6: وصفة سلطة السلطعون الأصلية

لمحبي الفاصوليا ، هناك العديد من السلطات ، حيث أنها المكون الرئيسي. بالنسبة للسلطة ، من الأفضل اختيار الفاصوليا الكبيرة السمين ، لأن قوامها أكثر رقة وجلدها رقيق.

يمكنك أيضًا استخدام الفاصوليا النيئة ، ولكن بعد ذلك ستحتاج إلى نقعها مسبقًا ، ثم غليها حتى تصبح طرية ، لكن هذا سيستغرق وقتًا طويلاً. لذلك ، من الأفضل بكثير إعطاء الأفضلية للفاصوليا المعلبة ، والتي هي بالفعل جاهزة تمامًا للأكل.

مكونات:

جرة من الفاصوليا الحمراء المعلبة.
تغليف عصي السلطعون.
ثلاث بيض دجاج
حفنة من الأعشاب الطازجة.
مايونيز؛
البهارات المطحونة
قليل من الملح.

وصفة سلطة كراب بين خطوة بخطوة

صب الماء البارد على بيض الدجاج حتى تختفي تمامًا. ضعيها على الموقد وبعد أن يغلي الماء ، اطبخي لمدة عشر دقائق. لمنع تشقق القشرة ، اسكب ملعقة من الملح في المقلاة. ثم نسكب البيض بالماء البارد ونقشر ونقطع بسكين.

تذويب عصي السلطعون ، قم بإزالة الفيلم. مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

صفي السائل من علبة الفاصوليا. انقل الفاصوليا إلى وعاء السلطة.

ضعي مجموعة من الأعشاب الطازجة في ماء مثلج لمدة 10-13 دقيقة. بعد ذلك ، تخلصي من الرطوبة وجففيها وقطعيها جيدًا.

يُمزج أصابع السلطعون والبيض المفروم جيدًا مع الفاصوليا. يرش الفلفل المطحون بالبهارات ويضاف المايونيز ويخلط. تذوق الملح ، وإذا لم يكن كافيًا ، أضفه حسب الرغبة.

ضع شكل دائري بدون قاع على طبق مسطح. نضع السلطة فيه ، ونطحن بملعقة كبيرة ونزيل الشكل. تُغلف حواف كعكة الخس بقليل من المايونيز ، إذا رغبت في ذلك ، تُزين أنصاف الفول. يرش بالأعشاب على الوجه. للزينة ، يمكنك وضع طماطم الكرز مقطعة إلى نصفين في المنتصف.

السلطة اللذيذة جاهزة ، يمكنك تقديمها بأمان على طاولة الأعياد.