حليب طبيعي أم حليب جاف؟ تكوين الحليب المجفف. هل الحليب المجفف مفيد لك؟

في المتاجر الحديثة ، يمكنك العثور على عدد كبير من المنتجات المختلفة. واحد منهم مسحوق حليب الصويا ، وهو من أصل نباتي. وهي مصنوعة من حبوب الصويا. تعتبر الصين مسقط رأس المنتج ، لكنها الآن مطلوبة في جميع دول العالم. الطعم اللطيف والرائحة الخفيفة هي السمات المميزة التي يحتوي عليها حليب الصويا الجاف. سيتم عرض فوائدها وأضرارها في المقالة. سيقال أيضًا عن قواعد تربية هذا المنتج.

المنفعة

لا يحتوي مسحوق حليب الصويا على اللاكتوز مقارنة بحليب البقر ، لذلك يمكن أن يستهلكه أي شخص لا يتحمل هذه المادة. ميزة المنتج هي وجود الايسوفلافون في التركيبة. تستخدم هذه المكونات للوقاية من السرطان وأمراض القلب وهشاشة العظام. لا غنى عنها لمحاربة انقطاع الطمث عند النساء.

الحليب له تأثيرات مضادة للسرطان والاستقلاب. يقلل المستحضر من مستوى الكوليسترول "الضار" في الدم. لذلك ، من المفيد للكثيرين تناول مسحوق حليب الصويا. تكمن فائدته في التأثير الإيجابي على نظام الهيكل العظمي للجسم. من الضروري في وجود فقر الدم. بسبب الاستخدام المنتظم ، سيتم حماية الرجال من الإصابة بسرطان البروستاتا. المنتج غني بالبروتينات والألياف. يمتصه الجسم تمامًا ولا يسبب الحساسية.

مُجَمَّع

يحتوي مسحوق حليب الصويا على بروتين قيم يحتوي على أحماض مهمة. المنتج غني بالأحماض الأمينية. تشمل المغذيات الدقيقة المغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم. يوجد أيضًا فيتامينات - D ، A ، E ، B. يحتوي 100 جرام من الحليب على:

• البروتينات - 4 جم.
• الكربوهيدرات - 5.6 جم.
• دهون - 1.6 جم.

و 56 سعرة حرارية هي محتوى السعرات الحرارية التي يحتويها مسحوق حليب الصويا. تسمح التركيبة باستخدام المنتج في النظام الغذائي لكثير من الناس. من الضروري فقط تكاثرها بشكل صحيح. هناك أيضًا وصفات للإعداد الذاتي لهذا المنتج.

طلب

يستخدم حليب الصويا المجفف لإعداد أطباق مختلفة. منها اتضح:

• الكفير.
• جبنة التوفو.
• شوربات الحليب.
• الزبادي.
• ميلك شيك.
• منتجات المخبز.

يستخدم المنتج في صنع البودينغ وجيلي الطبخ والعصيدة والطواجن. يتم استخدامه في كل من المنزل والعمل.

الدمج مع منتجات أخرى

يمكن دمج الحليب مع الفواكه الحلوة والفواكه المجففة والتوت والمكسرات. كما أنها تستهلك مع الحبوب والبطاطا المسلوقة. لا داعي للجمع بين المشروب والخضروات الطازجة والخوخ والسجق والسمك المدخن والمعجنات.

فقدان الوزن

يعتبر المنتج عالي السعرات الحرارية ، لذلك لا يدخله الكثيرون في نظامهم الغذائي. ومع ذلك ، فإن حليب الصويا مصمم لتحقيق الانسجام. يحتوي على الكثير من الكالسيوم الذي يمتصه الجسم تمامًا. مع نقص هذا المكون ، سيكون هناك إنتاج مكثف لهرمون الكالسيتريول ، مما يؤدي إلى إبطاء معالجة وإزالة الدهون. نظرًا لوجودها بأحجام متزايدة ، لن يتم تدمير رواسب الدهون المتراكمة.

يعتبر الكالسيوم مكونًا لا غنى عنه لمن يريدون إنقاص الوزن. إنه يكسر الدهون تمامًا ، ويساعد أيضًا في بناء كتلة العضلات. لذلك ، يجب أن يكون مثل هذا المنتج في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. ولا ينبغي أن يكون بديلًا لحليب الصويا الجاف ، بل بديلًا طبيعيًا.

كيف تتكاثر؟

يباع حليب الصويا المجفف في المتاجر. كيف تتكاثر؟ للقيام بذلك ، يجب خلط المنتج نفسه (1.5 ملعقة كبيرة) مع السكر (1 ملعقة صغيرة) ، وإضافة الماء تدريجياً (1 كوب). يجب تقليب الكتلة حتى تصبح متجانسة. ثم يُسكب الماء المتبقي ، ويغلي كل شيء. يتم تقديم المنتج ساخناً أو مبرداً.

الطبخ الذاتي

هناك العديد من الوصفات لتحضير المنتج المعني. من بين هؤلاء ، هناك واحد من أبسطها. نقع فول الصويا النظيف في ماء بارد لمدة 12-24 ساعة. ثم يتم تصريف الماء ، ويجب سحق الفاصوليا عن طريق تمريرها عبر مفرمة اللحم بشبكة رفيعة. يجب أن تتم هذه المعالجة عدة مرات.

عند الخلط ، أضف الماء لتسهيل عملية الطحن. يجب تناول الماء بنسبة 7: 1 للحصول على حليب يحتوي على 3٪ دسم. إذا كان هناك القليل من الماء ، فسيتم الحصول على المزيد من الحليب الدهني ، والذي يشبه الكريمة. تُطحن عصيدة الصويا وتُمزج بالماء لمدة 4 ساعات تقريبًا ، وبعد ذلك يُضاف الملح (على طرف السكين).

ثم يجب غلي الكتلة الناتجة لمدة نصف ساعة. ثم تحتاج إلى إجهاده والضغط عليه. هذا يكمل تحضير حليب الصويا. تسمى البقايا الموجودة في الكيس بعد شفط الحليب أوكارا - لب الصويا الغني بالألياف والبروتين. يمكن استخدامه كمكمل غذائي غني.

الاختيار والتخزين

عند اختيار منتج ، يجب الانتباه إلى التركيبة الموضحة على العبوة. يحتوي الحليب بشكله الطبيعي على الماء وفول الصويا. إذا كانت التركيبة تحتوي على إضافات كيميائية ، فلن يكون هذا المنتج مفيدًا.

يتم تخزين العبوة المغلقة في مكان بارد. لا يجوز أن تتجاوز هذه الفترة سنة واحدة. يجب استهلاك المنتج المفتوح لمدة تصل إلى 7 أيام ، وكل هذا الوقت يتم تخزينه في الثلاجة.

منتج للأطفال

لتغذية الرضع ، غالبًا ما تستخدم الخلائط التي توجد فيها العوامل التالية تعتبر أساس استخدام هذه المنتجات:

• عدم تحمل حليب البقر.
• ينتج مرض الاضطرابات الهضمية عن انتهاك الطبقة الزغبية من الأمعاء عن طريق التعرض للغلوتين.
• الجالاكتوز في الدم هو انتهاك لعملية التمثيل الغذائي للكربوهيدرات.
• نقص اللاكتوز - وهو بروتين يكسر الإنزيمات الموجودة في حليب البقر.

من أجل إطعام الطفل بمزيج الصويا ، عليك أولاً استشارة طبيب الأطفال. في المتاجر ، يمكنك العثور على هذه المنتجات للأطفال الذين تزيد أعمارهم عن عامين. يمكن أن يكون في النظام الغذائي ، لكن يجب ألا ننسى حليب البقر. الاستبدال الكامل ممكن فقط إذا كان المنتج الحيواني غير متسامح.

ضرر وتلف

لم يحدد الأطباء الضرر الذي يمكن أن يسببه حليب الصويا. يعتقد بعض الخبراء أن هذا منتج مفيد ، بينما ينصح البعض الآخر باستخدامه بكمية قليلة فقط. هذا الحليب له أيضًا خصوم يعتقدون أنه يمكن أن يسبب:

• ظهور أمراض الغدة الدرقية.
• انخفاض تركيز الحيوانات المنوية.
• ضعف جهاز الغدد الصماء.

لا ينبغي تناول الحليب إذا كان هناك استعداد لتكوين الأورام المعتمدة على الإستروجين وأمراض الأورام الأخرى. المنتج هو بطلان للأمهات الحوامل والمرضعات. لا ينبغي إعطاؤه للأطفال دون سن السنة دون استشارة الطبيب ، وكذلك للنساء المصابات بسرطان الثدي.

مع الاستهلاك المفرط للبروتين الحيواني ، تزداد حموضة الدم. يحتاج الجسم إلى تحييده. يؤخذ الكالسيوم من العظام. يحتوي حليب الصويا على الحديد والزنك والكالسيوم والمغنيسيوم أثناء الهضم ، مما يجعل امتصاص هذه المكونات ضعيفًا. على الرغم من أن الحليب له عيوبه ، إلا أنه لا يزال يعتبر مفيدًا للغاية. فقط استخدمه باعتدال.

الحليب المجفف منتج يتم الحصول عليه من حليب البقر الطبيعي عن طريق تكثيفه وتجفيفه في مجففات خاصة. هذا المنتج المشهور عبارة عن مسحوق قابل للذوبان يذوب في الماء الدافئ. يحتفظ المشروب النهائي بجميع الخصائص المفيدة للحليب الطبيعي. بدأ استخدام هذا المنتج في بداية القرن التاسع عشر. لأول مرة ، تم إنشاء الإنتاج الصناعي لمسحوق الحليب في عام 1932 بواسطة الكيميائي M. Dirchov.

يتم إنتاج المشروب عن طريق بسترة حليب البقر الطازج وتثخينه. ثم يتم تجانسها وتجفيفها على مجففات بالرش والأسطوانة عند درجة حرارة 150-180 درجة مئوية. بعد التجفيف ، يتم غربلة هذا المنتج وتبريده.

هذا المنتج أكثر شيوعًا في فصل الشتاء ، في المناطق التي يندر فيها الحليب الطازج.

تكوين ومحتوى السعرات الحرارية من مسحوق الحليب

يتم إنتاج الحليب كامل الدسم والحليب الخالي من الدسم والحليب سريع الذوبان اليوم. الفرق بينهما هو في النسبة المئوية لبعض المواد وفي مجالات التطبيق.

يحتوي مسحوق الحليب كامل الدسم في التركيبة ، على التوالي ، على 4 و 5٪ رطوبة ، و 26 و 36٪ بروتين ، و 25 و 1٪ دهن ، و 37 و 52٪ سكر حليب ، و 10 و 6٪ معادن.

محتوى السعرات الحرارية في مسحوق الحليب كامل الدسم 549.3 سعرة حرارية ، محتوى السعرات الحرارية في مسحوق الحليب منزوع الدسم 373 سعرة حرارية.

100 جرام من الحليب يحتوي على فيتامين أ - 0.003 مجم ، B1 - 0.046 مجم ، B2 - 2.1 مجم ، D - 0.57 ميكروجرام ، كولين - 23.6 مجم ، فيتامين PP - 5 مجم ، فيتامين E - 3.2 ميكروجرام ، فيتامين C - 4 مجم ، فيتامين B12 - 0.4 ميكروجرام ، فيتامين B9 - 5 ميكروجرام.

يحتوي الحليب المجفف على كمية كبيرة من الكالسيوم (1000 مجم) والصوديوم (400 مجم) والبوتاسيوم (1200 مجم) والفوسفور (780 مجم). تحتوي كميات صغيرة من الحليب على المغنيسيوم والكوبالت والموليبدينوم والسيلينيوم والمنغنيز وكذلك الحديد واليود والكبريت والكلور.

يحتوي هذا المشروب على جميع الأحماض الأمينية الأساسية العشرين.

فوائد الحليب المجفف

في كثير من الأحيان ، تناقش وسائل الإعلام استبدال الحليب المجفف المخفف بمنتجي الحليب الطبيعي. ما الفرق بين الحليب المجفف والمشروب الطازج؟ لقد ثبت عن طريق المقارنة التحليلية أن الفروق بين الحليب كامل الدسم والحليب المعاد تكوينه من البودرة الجافة غير معنوية. يشار إلى فوائد الحليب المجفف بشكل أساسي من خلال حقيقة أنه مصنوع من نفس حليب البقر الطبيعي. ومع ذلك ، فإن القيمة الغذائية لحليب البقر الطبيعي أعلى بسبب محتواه من البروتينات والفيتامينات والكربوهيدرات. محتوى الكوليسترول هو نفسه تقريبًا في كل من الحليب الجاف والطبيعي.

فيتامين ب 12 ، الموجود في الحليب المجفف بكميات كبيرة ، يجعله مفيدًا لفقر الدم. مائة جرام من مسحوق الحليب المعاد تكوينه يلبي حاجة الجسم اليومية من هذا الفيتامين.

تعتمد فوائد الحليب المجفف بشكل كبير على جودته. فقط منتج عالي الجودة يمكن أن يحل مؤقتًا محل الحليب الطبيعي.

ضرر الحليب المجفف

يمكن أن يسبب الحليب المجفف ضررًا كبيرًا في حالة عدم وجود إنزيم يكسر اللاكتوز في جسم الإنسان. يمكن أن تكون الأعراض المميزة لعدم التحمل هي الإسهال والانتفاخ وآلام البطن.

يتسبب الحليب المجفف في ضرر جسيم لجسم الإنسان ، بشرط ألا يلتزم المصنعون بالمعايير التكنولوجية لإنتاج هذا المشروب. على سبيل المثال ، في الحليب الخالي من الدسم ، لا يضيف بعض المصنّعين دهن الحليب ، ولكن الدهون النباتية منخفضة الجودة منزوعة الرائحة ، والتي تحرم المنتج من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون. لا يمكن تحديد مثل هذا الانتهاك إلا من خلال البحث المعملي. لذلك ، عند اختيار الحليب ، يُنصح بإعطاء الأفضلية للعلامات التجارية المعروفة لكبار الشركات المصنعة.

استخدام الحليب

لصنع الحليب من مسحوق جاف ، يجب طهيه. للقيام بذلك ، قم بتخفيف المسحوق بالماء الدافئ بنسبة واحد إلى ثلاثة. وفقًا لبعض العلماء ، من الأفضل شرب الحليب في الصباح الباكر أو في وقت متأخر من المساء. في أوقات أخرى من اليوم ، يمكن أن يكون هذا المشروب ضارًا لعملية الهضم. بعد ذلك لا ينصح بتناول الطعام. يمكنك إضافة القليل من السكر أو العسل إلى الحليب ، وكذلك الشمر والهيل - فهي تهدئ الجهاز العصبي.

يستخدم المنتج في أغذية الأطفال ، وكذلك لتصنيع منتجات المخابز ، وفي إنتاج منتجات الحلويات ، كمادة مضافة في النقانق ومنتجات اللحوم.

بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم هذا المشروب في مستحضرات التجميل لإعداد الأقنعة والكريمات. يعمل القناع المعتمد على الحليب على تحسين لون البشرة بشكل كبير وله تأثير شدّ. للبشرة المتقشرة والجافة جدًا ، يعتبر القناع المصنوع من خليط من العسل وبذور الكتان مثاليًا. على البشرة الجافة والعادية ، من المفيد وضع قناع مصنوع من مزيج من العسل وصفار البيض والحليب.

شروط التخزين

يُخزن مسحوق الحليب المجفف في مكان جاف ومظلم ، في درجة رطوبة هواء تبلغ 85٪ ودرجة حرارة من 0 إلى 10 درجات مئوية. مدة الصلاحية - تصل إلى ثمانية أشهر من تاريخ الإصدار.

من المعروف أن الحليب منتج مفيد للغاية ، لكنه للأسف يتدهور بسرعة ، ومن أجل الحفاظ عليه لأطول فترة ممكنة ، يتم استخدام طرق مختلفة للمعالجة والتعبئة. في القرن التاسع عشر ، توصل العلماء إلى إحدى الطرق طويلة المدى لتخزين الحليب - في شكل جاف. نتيجة للتكثيف والتجفيف اللاحق ، يتم الحصول على مسحوق أبيض من الحليب الطازج ، الذي يحتوي على جميع الخصائص المفيدة للحليب العادي. العمر الافتراضي لمثل هذا المنتج في عبوة أصلية مختومة هو 6-8 أشهر. لتحضير مشروب ، ما عليك سوى تخفيفه بالماء الدافئ. لكن طعم الحليب المجفف يختلف بالطبع عن طعمه الطازج. هذا هو السبب في أنها تستخدم على نطاق واسع في إنتاج حليب الأطفال والحبوب والتغذية السريرية والطهي.

يمكن أن يكون الحليب المجفف ، مثل الحليب الطازج ، كامل الدسم ومنزوع الدسم. في الحالة الأولى ، يتبين أن المنتج غير غذائي تمامًا ، حيث يتم تمثيل 25٪ منه بالدهون ، ولكنه يحتوي أيضًا على نفس الكمية تقريبًا من البروتين ، والباقي عبارة عن كربوهيدرات ، ويمثلها اللاكتوز ، والمعادن. 100 جرام من مسحوق الحليب كامل الدسم يحتوي على 550 سعرة حرارية.

مسحوق الحليب منزوع الدسم أكثر ملاءمة
لا يحتوي على دهون عملياً ، محتوى البروتين واللاكتوز أعلى مرة ونصف من مسحوق الحليب كامل الدسم ، لكن المنتج الخالي من الدهون أقل شأناً من حيث كمية المعادن. يبلغ محتواها من السعرات الحرارية بسبب محتواها المنخفض من الدهون حوالي 370 سعرة حرارية.

الحليب المجفف غني بالعناصر الدقيقة والكبيرة. يحتوي على الكثير من الكالسيوم والصوديوم والفوسفور والحديد والسيلينيوم والعديد من العناصر النزرة الأخرى الموجودة بكميات صغيرة. يحتوي هذا المنتج على العديد من الفيتامينات ، فهو يحتوي على جميع فيتامينات ب (خاصة ب 2) ، وحمض الأسكوربيك ، وفيتامينات أ ، هـ و د. لذلك غالبًا ما يتم إثراء قيمة المنتج أيضًا بالفيتامينات.

عادة ما يكون المنتج الذي يمكننا شراؤه من المتاجر للاستخدام المنزلي عبارة عن خليط من مسحوق الحليب كامل الدسم ومنزوع الدسم. يصنع الحليب المجفف من الحليب الطازج المبستر ، فلا داعي لإخضاعه لمعالجات حرارية إضافية. يسمى الحليب ، الذي يتم الحصول عليه عن طريق تخفيف مسحوق جاف في الماء ، معاد التكوين. لذلك إذا كنت ترغب في شراء حليب طازج ، فاقرأ المعلومات الموجودة على العبوة بعناية.

فوائد الحليب المجفف

الحليب المجفف هو أساس تركيبات الرضع للتغذية.

الحليب المجفف - والدهون (محتوى الدهون غير المشبعة والمشبعة هو نفسه تقريبًا) والكربوهيدرات للجسم ، وله قيمة غذائية عالية. بفضل هذه الخصائص ، أصبح أساس تركيبات حليب الرضع - بدائل لبن الأم والخلطات الغذائية للمرضى المرضعات.

لا شك أن مسحوق الحليب مفيد للجهاز العضلي الهيكلي. يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم والفوسفور الضروريين لتكوين ونمو وتقوية العظام والمفاصل والأسنان. يشارك في عمليات تقلص العضلات وتوصيل النبضات العصبية ، لذلك قد يظهر نقص وتشنجات وخدر في الأطراف. تشارك هذه المغذيات الكبيرة في عمليات تخثر الدم ، وهي ضرورية للعمل الطبيعي لنظام الغدد الصماء والقلب والعديد من العمليات الأخرى في الجسم.

يجب أن نتذكر أن الفوسفور والمغنيسيوم وفيتامين د ضروريان لامتصاص الكالسيوم ، وإذا كان المغنيسيوم والفوسفور موجودين بكميات كافية في الحليب ، فيجب توخي الحذر الإضافي لإشباع الجسم بفيتامين د. في الصيف يكون التعرض للشمس كافياً وفي موسم البرد يفضل تناول مكملات الفيتامينات خاصة للأطفال والنساء الحوامل وكبار السن حيث تزداد حاجتهم للكالسيوم.

استخدام الحليب المجفف سيكون له تأثير مفيد على حالة الجهاز المناعي ، لأنه غني بالفيتامينات. خاصة أن الكثير منه يحتوي على فيتامينات ب ، وهي تؤدي وظائف عديدة في الجسم. بدونها ، يكون الأداء الطبيعي للجهاز العصبي والدم مستحيلًا ، فهم يشاركون في عمليات التمثيل الغذائي والتجدد. يمكن أن يؤدي نقص الفيتامينات في هذه المجموعة إلى تدهور الذاكرة والانتباه والخلفية النفسية والعاطفية وتطور الأرق واضطرابات أخرى في الجهاز العصبي.

ضرر الحليب المجفف

يحتوي الحليب المجفف على كمية كبيرة من اللاكتوز ، لذلك يمنع استخدامه في حالة نقص اللاكتوز (عدم تحمل اللاكتوز بسبب نقص إنزيم ضروري لامتصاصه في الجسم). في هذه الحالة ، يمكنك تناول الأطعمة الخالية من اللاكتوز. بالنسبة لأغذية الأطفال ، تم تطوير تركيبات حليب خاصة خالية من اللاكتوز والتي يمكن أن يوصي بها أطباء الأطفال لنقص اللاكتيز عند الأطفال حديثي الولادة.

يحدث في بعض الحالات (يخلط الكثيرون بينه وبين عدم تحمل اللاكتوز ، وهو مذكور أعلاه). غالبًا ما تحدث كلتا هاتين المشكلتين في مرحلة الطفولة ، بعد أن يبلغ الطفل سن 2-3 سنوات في معظم الحالات ، تختفي.

لا يمكنك تناول الحليب المجفف منتهي الصلاحية ، لأنه يحلل الدهون بتكوين أحماض دهنية حرة. بعد فتح العبوة ، يجب أيضًا تخزين المنتج في عبوة مغلقة بإحكام واستهلاكه خلال الفترة المحددة عليه ، حيث تتأكسد الدهون عند ملامستها للأكسجين لتكوين مواد ضارة. تسمى هذه العمليات نتانة الدهون. يمكن أن يؤدي شرب مسحوق الحليب منتهي الصلاحية أو المخزن بشكل غير صحيح إلى التسمم.

معلومات مفيدة عن الحليب المجفف في برنامج خبير السلع.

الحليب المجفف عبارة عن مسحوق قابل للذوبان يتم الحصول عليه من حليب البقر الطبيعي عن طريق تكثيفه وتجفيفه. يستخدم الحليب المجفف على نطاق واسع في الطهي كعنصر في الأطباق المختلفة. أيضا ، يتم تخفيف مسحوق الحليب في الماء الدافئ واستهلاكه مثل الحليب العادي. مسحوق الحليب الطبيعي هو جزء من العديد من أنواع أغذية الأطفال. بالمقارنة مع الحليب العادي ، يتمتع الحليب المجفف بفترة صلاحية طويلة ، وهي ميزته الرئيسية. في الوقت نفسه ، يتم حفظ جميع المعادن وبعض الفيتامينات الموجودة في حليب البقر العادي في الحليب المجفف.

تكوين الحليب المجفف

يتكون الحليب المجفف من الدهون والبروتينات وسكر الحليب والمعادن. يحتوي مسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP) على دهون أقل بكثير من مسحوق الحليب كامل الدسم (WPM) ، بينما يحتوي مسحوق الحليب منزوع الدسم على المزيد من البروتينات وسكر الحليب.

من بين المعادن التي يتألف منها الحليب المجفف ، هناك المزيد من البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم وقليل من السيلينيوم والزنك والنحاس والحديد والمنغنيز.

يحتوي الحليب المجفف على فيتامينات مثل فيتامين ج ، ب (ب 1 ، ب 2 ، ب 5 ، ب 6) ، ك و أ.

محتوى السعرات الحرارية في مسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP) هو 373 سعرة حرارية لكل 100 جرام من المنتج ، ومسحوق الحليب كامل الدسم 549 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج.

تصنيف وأنواع الحليب المجفف

يمكن تقسيم حليب البقر المجفف إلى 3 أنواع:

1. حليب مجفف كامل الدسم (SPM) ؛
   1. حليب جاف كامل الدسم 20٪ دسم ؛
   2. حليب جاف كامل الدسم 25٪ دسم ؛
2. مسحوق الحليب منزوع الدسم (سوم) ؛
3. حليب جاف سريع الذوبان
4. الحليب المجفف لإنتاج أغذية الأطفال.

تختلف هذه الأنواع من الحليب بشكل أساسي في نسبة المواد التي تتكون منها. يتم الحصول على مسحوق الحليب الفوري بشكل أساسي من مسحوق الحليب منزوع الدسم من خلال خطوات إضافية أثناء تصنيعه ، مما يجعل الحليب المجفف أكثر محبة للماء.

نسبة المواد المكونة لتكوين مسحوق الحليب كامل الدسم (SPM) 25٪ دهن:

1. سكر الحليب - 36.5٪ ؛
2. البروتينات - 25.5٪ ؛
3. الدهون - 25٪ ؛
4. المعادن - 9٪ ؛
5. الرطوبة - 4٪.

نسبة المواد المكونة لتكوين مسحوق الحليب منزوع الدسم (SOM):

1. سكر الحليب - 52٪؛
2. البروتينات - 36٪ ؛
3. الدهون - 1٪ ؛
4. المعادن - 6٪ ؛
5. الرطوبة - 5٪.

يتميز مسحوق الحليب كامل الدسم (WPM) ومسحوق الحليب منزوع الدسم (SSM) بشكل أساسي بمحتواهما من الدهون. يحتوي مسحوق الحليب منزوع الدسم على نسبة 1 في المائة فقط من الدهون ، وأقل معادن من مسحوق الحليب كامل الدسم ، ولكن يحتوي على المزيد من البروتين والرطوبة وسكر الحليب. بسبب نقص الدهون ، يتمتع مسحوق الحليب الخالي من الدسم بفترة صلاحية أطول من مسحوق الحليب كامل الدسم ، حيث تتدهور الدهون بشكل أسرع من المكونات الأخرى في مسحوق الحليب.

تكنولوجيا إنتاج الحليب المجفف

يتم إنتاج الحليب المجفف وفقًا لـ GOST R 52791-2007 "الحليب المعلب. حليب جاف. المواصفات "و GOST 4495-87" مسحوق الحليب كامل الدسم ".

تتكون عملية إنتاج مسحوق الحليب من 9 مراحل:

1. استقبال وتحضير حليب البقر لتجهيزه. المرحلة الأولى من المخطط التكنولوجي لإنتاج مسحوق الحليب ، حيث يتم استلام حليب البقر وفقًا لـ GOST 26809 ، وبعد ذلك يتم تسخين حليب البقر إلى 40 درجة مئوية.
2. تنقية حليب البقر هي المرحلة التي يتم فيها تنقية الحليب الساخن من الملوثات التي قد تكون دخلت الحليب أثناء حلب الأبقار.
3. تطبيع حليب البقر هي المرحلة التي يتم فيها فصل الحليب إلى حليب كريمي وخالي من الدسم على فواصل خاصة ، وبعد ذلك ، عن طريق إدخال نسبة معينة من الكريمة في الحليب الخالي من الدسم ، يتم الوصول إلى محتوى الدهون الضروري في حليب البقر.
4. إن بسترة الحليب هي إحدى مراحل المخطط التكنولوجي لإنتاج مسحوق الحليب ، حيث يخضع حليب البقر إلى معالجة حرارية لتنقيته من البكتيريا والكائنات الحية الدقيقة غير الضرورية.
5. تبريد الحليب هو المرحلة التي يتم فيها تبريد الحليب في خزانات خاصة لمعالجته اللاحقة.
6. تثخين الحليب هي مرحلة في مخطط الإنتاج لإنتاج الحليب المجفف ، حيث يتبخر السائل من حليب البقر في مبخرات مفرغة خاصة حتى يصل الحليب إلى الكثافة المطلوبة.
7. تجانس الحليب هي المرحلة التي يتم فيها إعطاء الحليب بنية متجانسة عن طريق العمل الميكانيكي على آلات الخالط الخاصة.
8. تجفيف الحليب هو المرحلة التي يتم فيها تجفيف الحليب المعالج إلى مسحوق جاف في غرف تجفيف خاصة.
9. تعبئة الحليب المجفف هي المرحلة الأخيرة من المخطط التكنولوجي لإنتاج الحليب المجفف ، حيث يتم تعبئة الحليب المجفف في عبوات وإرساله للبيع.

تربية الحليب المجفف في المنزل

عادةً ما توجد تعليمات حول كيفية تخفيف مسحوق الحليب بشكل صحيح على عبوة المنتج ، لكن بعض الشركات المصنعة لا تضع تعليمات حول كيفية تخفيف مسحوق الحليب بشكل صحيح على منتجهم. إذا كانت التعليمات الخاصة بتخفيف مسحوق الحليب موجودة على عبوة المنتج ، وإذا لم تكن كذلك ، فيمكنك استخدام النصائح أدناه.

عادة ما يتم تخفيف الحليب المجفف بنسبة من 1 إلى 8. للحصول على كوب من الحليب بحجم 200 مل ، تحتاج إلى 5 ملاعق صغيرة من الحليب البودرة أو 1 ملعقة كبيرة ممتلئة. أولاً ، يجب سكب مسحوق الحليب في كوب ، ثم يضاف الماء الدافئ تدريجياً ويقلب باستمرار حتى يذوب الحليب المجفف تمامًا في الماء. إن استخدام هذه النسب لتخفيف مسحوق الحليب في الماء سيجعل من الممكن الحصول على حليب الشرب الذي يحتوي على نسبة دهون 2.5٪. قبل إضافة الماء ، يوصى بالغليان والتبريد إلى حالة دافئة.

تحتوي الملعقة الصغيرة على 5 جرامات من مسحوق الحليب ، وتحتوي الملعقة على 20 جرامًا. بمعرفة النسبة من 1 إلى 8 لشرب الحليب الذي يحتوي على نسبة دهون 2.5٪ ، يمكنك تقدير كمية حليب الشرب التي يمكن الحصول عليها من مسحوق الحليب. لذا اتضح أن ملعقة كبيرة من الحليب المجفف تحتوي على 160 مليلترًا من حليب الشرب ، وملعقة صغيرة من 40 مليلترًا من حليب الشرب بنسبة 2.5٪ دهون.

تخزين الحليب المجفف ومدة الصلاحية

مع ظروف التخزين المناسبة ، لا تتجاوز مدة صلاحية مسحوق الحليب كامل الدسم 8 أشهر ، ومسحوق الحليب منزوع الدسم - لا يزيد عن 3 سنوات. يجب تخزين الحليب المجفف عند درجة حرارة من 0 إلى 10 درجات مئوية مع رطوبة لا تزيد عن 85٪. يُنصح بتخزين مسحوق الحليب في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة.

فوائد الحليب المجفف

الحليب المجفف مصنوع من حليب البقر الطبيعي ، لذلك فهو يحتوي تقريبًا على جميع الصفات المفيدة للحليب العادي. يحتوي الحليب المجفف بكميات كبيرة على الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم. إن وجود هذه العناصر في جسم الإنسان ضروري بكميات كافية لسير العمل الطبيعي لجميع الأعضاء. يقوي الكالسيوم الأظافر والأسنان والأنسجة العظمية البشرية الأخرى. البوتاسيوم ضروري من أجل الأداء السليم للدماغ والعضلات والجهاز العصبي للإنسان. الفوسفور ضروري لصحة الأسنان ، والمسار الصحيح لعمليات التمثيل الغذائي واستعادة جسم الإنسان. المغنيسيوم له تأثير مفيد على نمو العظام ، وعمل الجهاز القلبي الوعائي ، وينظم مستويات السكر في الدم.

بالإضافة إلى ذلك فإن فوائد الحليب المجفف لجسم الإنسان تكمن في احتوائه على فيتامينات مثل ج ، ب ، ك ، أ. فيتامين ج مفيد للجسم في أنه يقوي جهاز المناعة الذي يحمي الجسم من التهابات مختلفة. فيتامينات المجموعة B لها تأثير إيجابي معقد على جسم الإنسان ، والذي يتمثل في الأداء السليم للجهاز العصبي والدماغ ، وتحسين عمليات الذاكرة ، والتمثيل الغذائي الجيد ، والتوازن العقلي. يضمن فيتامين ك تخثرًا طبيعيًا للدم ، وفيتامين أ مفيد جدًا للعينين.

يعتبر الحليب المجفف مفيدًا لجسم الإنسان بنفس طريقة حليب البقر العادي تقريبًا. غالبًا ما يستخدم الحليب المجفف في صناعة أغذية الأطفال ، لذا فهو مفيد ليس فقط للبالغين ، ولكن أيضًا للأطفال. ولكن نظرًا لأن مسحوق الحليب هو نتاج معالجة الحليب العادي ، فإن له أيضًا عيوب المنتج الأصلي ، أي أن الحليب المجفف ضار مثل الحليب العادي.

ضرر الحليب المجفف وموانع الاستعمال

الضرر الناجم عن مسحوق الحليب لجسم الإنسان غائب عمليا. يمكن أن يكون الحليب المجفف ضارًا إذا كان مصنوعًا من حليب أبقار منخفض الجودة مع شوائب ضارة ، فستبقى جميع المواد الضارة في الحليب المجفف. إذا تم استخدام حليب البقر عالي الجودة لصنع الحليب المجفف ، فإن الحليب المجفف سيكون غير ضار.

يمكن أن يكون الحليب المجفف من الشركات المصنعة عديمة الضمير ، الذين يضيفون مكونات ضارة في تصنيعه ، ضارًا أيضًا. لذلك ، من المهم عند شراء الحليب المجفف قراءة تركيبته على العبوة.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤذي مسحوق الحليب الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز ، تمامًا مثل حليب البقر. إذا كان جسم الإنسان لا يتحمل منتجات الألبان ، فإن مسحوق الحليب يمكن أن يؤدي إلى اضطراب في الجهاز المعوي.

الآن في محلات السوبر ماركت على الرفوف ، يمكنك رؤية مجموعة متنوعة من الجرار والحقائب وغيرها من العبوات اللامعة مع نقش "حليب". لكن في الداخل لا يوجد منتج مألوف ومألوف لدى الجميع منذ الطفولة ، ولكن هناك مسحوق أبيض غير معروف. لذلك ما هو عليه حقا؟ لكن في الواقع ، هذا هو الحليب حقًا ، يتم تحضيره فقط عن طريق تجفيف حليب البقر الطبيعي العادي. من أجل الحصول على مشروب لذيذ منه ، يتم تخفيف هذا المزيج الجاف ببساطة بالماء الدافئ. بالمناسبة ، تحتوي العديد من أنواع أغذية الأطفال أيضًا على نظير جاف لمنتج مشهور.

تاريخ المظهر

الحليب هو المشروب الصحي المفضل لدى الجميع. استخدامه له تأثير رائع على الجسم. هذا هو سبب طرح السؤال في كثير من الأحيان: كيفية زيادة العمر الافتراضي لهذا المشروب الرائع ، لأن الحليب الطبيعي كامل الدسم يفسد بسرعة. ولم يكن من المستحسن أن تأخذها معك في حملات أو رحلات عسكرية طويلة مختلفة. حدث اختراق في هذا المجال في عام 1802 ، عندما توصل طبيب معين أوسيب كريشيفسكي إلى بديل جاف من منتج كامل لم يكن أقل جودة من حيث الخصائص الغذائية والمفيدة لنظيره الطبيعي.

لكن تعهداته لم تؤخذ من فراغ ، لأنه في عام 1792 تم ذكر هذا الحليب في الأعمال العلمية لإيفان يريش "وقائع المجتمع الاقتصادي الحر". وهناك سجل بأن سكان بعض المناطق الشرقية حصلوا على هذا المنتج بتجميد حليب البقر العادي. وبذلك تحصل ، على حد تعبيره ، على "احتياطيات كبيرة من الكتل اللبنية". بناءً على تطورات Krichevsky ، بدأ الكيميائي الروسي الشهير Dirchov في عام 1832 في إنتاج الحليب المجفف للأغراض التجارية ، وبعد ذلك بقليل ، في عام 1855 ، تم تسجيل براءة اختراع لعملية إنتاجه في إنجلترا. وصل إنتاج هذه المنتجات إلى أحجام صناعية فقط في نهاية القرن التاسع عشر.

عملية تصنيع المنتج

أساس عملية تصنيع هذا المنتج هو تبخر الماء من الحليب العادي. قبل البدء في الإنتاج ، يتم تعقيم الحليب الطازج ، وتحويله إلى محتوى كافٍ من الدهون وتثخينه. بعد ذلك ، يتم تجانس المنتج ثم تجفيفه في مجففات من نوع الرش أو الأسطوانة. علاوة على ذلك ، فإن الأول أكثر شيوعًا لدى الصناعيين ، نظرًا لأن إنتاجيتهم أكبر بعدة مرات ، ولا تفقد جودة المنتج. في مثل هذه التركيبات ، يتم التجفيف في درجات حرارة تتراوح من 150 إلى 180 درجة.

ولكن في البداية ، أعطيت الأفضلية لمجففات الأسطوانة ، وهي العملية التي تمت بمساعدة التجفيف الموصّل. للقيام بذلك ، يتم تغذية المنتج الكامل المركز في المجفف ، والذي تم تبخيره في أجهزة متعددة الأعاصير. محتوى المواد الصلبة في مثل هذا الحليب حوالي 40٪. المسحوق الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة يحتوي على ما يقرب من 3٪ رطوبة متبقية. نظرًا لحقيقة أن الحليب المكثف يتحول إلى كراميل عندما يتلامس مع السطح الساخن للمجفف ، فإن المنتج النهائي له نكهة الكراميل الحلوة. يحتوي في تركيبته على الكثير من الدهون الحرة ولهذا فهو منتج لا غنى عنه في إنتاج الشوكولاتة. يحل حليب الكراميل محل زبدة الكاكاو باهظة الثمن. العيب الوحيد في إنتاج الحليب في المجففات الأسطوانية هو الإنتاجية المنخفضة.

بعد تجفيف الحليب من أي نوع ، يتم نخله وتبريده. لزيادة فترة الاستخدام ، يتم تعبئة المنتج باستخدام غازات خاملة أو خاملة. لإنتاج مشروب جاف ، هناك نوعان من GOST: 4495-87 "حليب مجفف كامل الدسم" و R 52791-2007 "حليب معلب. حليب جاف. تحديد".

التصنيف والتركيب الكيميائي

هناك نوعان من مسحوق الحليب: مسحوق الحليب كامل الدسم (WPM) ومسحوق الحليب منزوع الدسم (SMP). اعتمادًا على التنوع ، تتغير قيمته الغذائية ومحتوى العناصر الغذائية والفيتامينات.

المركب المعدني في كلا النوعين من المنتجات هو نفسه ، ومع ذلك ، في الحليب منزوع الدسم ، يكون محتوى المواد أعلى قليلاً.

كما يتضح من الجدول ، فإن الحليب غني بالمعادن مثل البوتاسيوم (حوالي 48٪ من الاحتياج اليومي) والكالسيوم (100٪) والفوسفور (حوالي 98.8٪).

تختلف قيمة الطاقة حسب النوع من 350 كيلو كالوري إلى 479 كيلو كالوري لكل 100 جرام من المنتج.

يتم تقديم تكوين فيتامين:

• فيتامين أ ؛
• بيتا كاروتين.
• فيتامين ب 1 (الريتينول) ؛
• فيتامين ب 2 (ريبوفلافين) ؛
• فيتامين ب 4 (الكولين) ؛
• فيتامين ب 5
• فيتامين ب 12؛
• فيتامين ح ؛
• فيتامين RR.

• حليب كامل الدسم - 25.5 جرام و 36.5 جرام ؛
• حليب خالي الدسم - 36 جرام و 52 جرام.

يحتوي المنتج أيضًا على جميع الأحماض الأمينية الحيوية اللازمة لتخليق البروتين والأحماض الدهنية المشبعة والمزيد من أحماض أوميغا 6 وأوميغا 3 الدهنية. بشكل عام ، يمكننا القول أن تركيبة الفيتامينات والمعادن للحليب المجفف ليست بأي حال من الأحوال أدنى من تركيبة المنتج الطبيعي المبستر.

يوجد أيضًا مسحوق الحليب سريع الذوبان ، والذي يتم الحصول عليه عن طريق خلط نوعين من مسحوق الحليب. ثم يُغمر هذا الخليط بالبخار ، مكونًا كتلًا لزجة. ثم تعرض مرة أخرى لعملية التجفيف.

كيفية الاختيار والتخزين

من حيث العمر الافتراضي ، يعتبر مسحوق الحليب كامل الدسم أقل جودة من الحليب الخالي من الدسم. الدهون المتضمنة في تركيبته عرضة للنتانة ، وهذا هو سبب تلفها السريع. من الضروري تخزين هذا الحليب في غرفة جافة عند درجة حرارة تصل إلى 10 درجات مئوية. متوسط ​​العمر الافتراضي للمنتج 8 أشهر. يمكن تخزين المنتج الخالي من الدهون لمدة ثلاث سنوات.

عند شراء مسحوق الحليب ، عليك الانتباه إلى عدة مؤشرات. تأكد من التحقق من مدة الصلاحية وسلامة العبوة وغياب المواد الحافظة الاصطناعية والدهون النباتية في التركيبة. يجب أن يتكون المنتج عالي الجودة من حليب البقر الطبيعي الكامل.

الحليب المجفف عبارة عن مسحوق كريمي أبيض أو خفيف. إذا كان يحتوي على شوائب من ألوان أخرى ، فهذا يشير إلى تلف المنتج ، أو إنتاج رديء الجودة. يجب أن يكون المسحوق ذو قوام متجانس ، لا يلتصق ببعضه البعض ولا يشكل تكتلات. عندما يذوب في الماء ، لا يسمح بالترسيب.

ميزات مفيدة

تعادل فوائد الحليب المجفف الفوائد التي يتم الحصول عليها من استخدام نظيره الطبيعي. بادئ ذي بدء ، إنه بالطبع الوقاية من هشاشة العظام. استخدام هذا المنتج يقوي العظام والأسنان بشكل كبير.

نظرًا لوجود مركب من فيتامينات ب في تكوين المنتج الجاف ، فإنه له تأثير إيجابي على الجهاز العصبي ، وله تأثير مهدئ ومضاد للإجهاد. الأحماض الأمينية الموجودة فيه تحارب الأرق والصداع. الحليب مفيد لكل من نظام القلب والأوعية الدموية وأجهزة الرؤية.

يستخدم مسحوق الحليب على نطاق واسع في كمال الأجسام. يتم استخدامه من قبل الرياضيين لبناء كتلة العضلات. غالبًا ما يتم تضمينه في مخفوقات البروتين. يتم إنتاج جميع تركيبات الرضع تقريبًا ، والتي تعتبر تناظرية لحليب الأم الصحي ، باستخدام منتج جاف. يحظى مسحوق الحليب منزوع الدسم بتقدير كبير من قبل خبراء التغذية وأخصائيي التجميل.

استخدام هذا المشروب له تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي:

• تطبيع وظيفة الأمعاء.
• يزيل حرقة المعدة.
• ينظم حموضة المعدة.

التطبيق في الطبخ

غالبًا ما يستخدم المنتج الجاف لاستعادة الحليب. بعد ذلك يمكن استخدامه مثل الحليب الطبيعي العادي. بمساعدة الحليب ، يتم تحضير العديد من المعجنات والحلويات والكريمات. لا يمكن الاستغناء عنه في صناعة الشوكولاتة ، ليحل محل زبدة الكاكاو باهظة الثمن.

لتخفيف أو استعادة الحليب من خليط جاف ، سوف تحتاج إلى:

• ماء دافئ؛
• حليب مجفف.

من الضروري تخفيف المنتج بنسبة واحد إلى ثلاثة ، صب الماء تدريجيًا في المسحوق والتقليب لتجنب الالتصاق وظهور الكتل. بعد ترك الحليب لينقع ، للسماح للبروتينات التي يتكون منها تكوينه بالانتفاخ.

الخصائص الغذائية للمنتج

يعتبر المنتج الخالي من الدهون ذا قيمة خاصة في الخطة الغذائية. يمكن استخدامه كبديل للحليب الحقيقي خلال أيام الصيام ، ويستخدم في الأنظمة الغذائية المعقدة. على أساسها ، غالبًا ما يتم إعداد العديد من الأطباق الغذائية: الحبوب والكعك وجميع أنواع الصلصات والمشروبات.

للأغراض الغذائية ، من المفيد استخدام مسحوق الحليب المعاد تكوينه في الليل. يمتصه الجسم بسرعة ، وينشط مراكز الباقي في الدماغ. سيساعدك استخدام مثل هذا المنتج على النوم بسهولة وبسرعة ، دون الشعور بالجوع.

سموذي بالحليب البودرة

للطبخ سوف تحتاج:

• أي فواكه وتوت ؛
• حليب جاف مخفف - 1 كوب.

اخلطي الفواكه والحليب بالخلاط. هذا المنتج غني جدا بفيتامين سي والكالسيوم. يمكن استخدامه قبل التدريب وكوجبة خفيفة. يمكنك أيضًا استبدالها تمامًا بالعشاء.

التطبيق في التجميل

لأغراض التجميل ، يستخدم مسحوق الحليب على نطاق واسع. يستخدم كمادة خام لتحضير الماسكات المختلفة لجميع أنواع البشرة وكافة الأعمار.

قناع مغذي للوجه

للطبخ تحتاج:

• صفار البيض - 1 قطعة ؛
• عسل - 1 ملعقة صغيرة.
• حليب جاف - 1 ملعقة كبيرة.

تخلط جميع المكونات حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. يمكن تخفيف خليط كثيف جدًا باستخدام مغلي البابونج أو الحليب الدافئ. ضع المنتج على الوجه واتركه لمدة 15 دقيقة. اشطف باقي الخليط بعد العملية بالماء الدافئ.

هذا المنتج سوف يروق لأصحاب البشرة الجافة والعادية.

قناع تنقية الوجه

استخدام هذه التركيبة سيجعل بشرة الوجه مشرقة وناعمة.

للتصنيع تحتاج:

• دقيق الشوفان - 2 ملاعق صغيرة.

اخلطي المكونات وأضيفي الماء حتى يصبح قوام الخليط قوام الكريمة الحامضة السميكة. ضعي الخليط على الوجه واتركيه لمدة 15 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، اغسل بقايا المنتج بالماء الدافئ. إذا كان الجلد جافًا جدًا ، يوصى بإضافة ملعقة صغيرة من الزيت النباتي إلى الخليط.

قناع مضاد للشيخوخة

للطبخ سوف تحتاج:

• حليب جاف - 1 ملعقة كبيرة ؛
• عسل - 1 ملعقة صغيرة.

خففي المكونات بالماء أو الحليب حتى يتم الحصول على خليط كثيف. افرده على وجهك واشطفه بالماء الدافئ بعد 15 دقيقة.

مثل هذا المنتج ينعم التجاعيد بشكل كبير ويشبع الجلد بالمغذيات ويزيل علامات الشيخوخة.

خصائص ضارة وخطيرة

لا ينبغي تضمين الحليب المجفف ، مثله مثل نظيره الطبيعي ، في النظام الغذائي للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز. لا ينصح باستخدامه إذا كنت تشك في وجود حساسية تجاه منتجات الألبان. بالطبع ، يجب فقط استخدام منتج عالي الجودة غير منتهي الصلاحية في الطعام. تلعب المواد الخام التي صنعت منها وتكنولوجيا الإنتاج دورًا مهمًا هنا.

هناك رأي مفاده أن المنتج الجاف يحتوي على كمية من الكوليسترول أعلى من الحليب الطبيعي. تسبب المواد الموجودة في الكوليسترول المؤكسد أضرارًا جسيمة للأوعية الدموية ويمكن أن تؤدي إلى تفاقم تصلب الشرايين. لصالح الحليب ، يمكننا القول أن محتوى هذا الكوليسترول فيه صغير للغاية. على سبيل المثال ، يحتوي مسحوق البيض على حوالي 6 مرات أكثر منه.

الاستنتاجات

الحليب المجفف هو تناظرية لحليب البقر المبستر. يحتفظ بجميع المكونات والصفات المفيدة والقيمة المتأصلة في مشروب حقيقي. يستخدم هذا المنتج بنجاح في مجال الطبخ والطب والتجميل. بمساعدتها ، يتم تحضير حليب الأطفال ، وهو بديل كامل لحليب الأم. يستخدم المشروب الخالي من الدهون على نطاق واسع في قائمة النظام الغذائي ، ليحل محل نظيره الطبيعي الأكثر دهنية. في مستحضرات التجميل المنزلية ، يتم تحضير أقنعة مغذية وتقشير ومضادة للشيخوخة على أساس منتج الحليب الجاف. لا ينصح بهذا المنتج للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية الحليب.

فيسبوك

تويتر

في تواصل مع

زملاء الصف

+ Google