Салат зі свіжою морквою рецепт. Салати із моркви – прості рецепти сонячних закусок! Прості салати з моркви з м'ясом, яблуками, горіхами, овочами. Салат зі смаженої моркви з цибулею, квасолею та часником
Салат з моркви з часником та сиром - це простий і смачний рецепт. Готувати такий салат - одне задоволення. Нашаткувати можна все на кухонному комбайні і простий заправити майонезом. Більше того, такий салат ще й дуже корисний. По-перше, морква дуже багата каротином, який покращує колір обличчя та зір. По-друге, часник, який так корисний під час простудних захворювань. Ну а сир просто прикрашає смакову гаму цієї страви.
Звичайно, з моркви, сиру та часнику виходить смачний салатале його можна доповнити. У даному випадкудоречно буде куряче м'ясо, овочі та зелень. До речі для експерименту можна використовувати і різні сортисиру. До того ж крабові паличкиі кукурудза також дуже підійдуть у цьому випадку.
А ось щоб не руйнувати корисні властивостіцього салату шкідливим майонезомможна використовувати йогурт або сметану.
Як приготувати салат з моркви з часником та сиром - 16 різновидів
Цей дуже простий та дуже смачний салат, який потребує зовсім мало часу для приготування.
Інгредієнти:
- Морква – 2 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Сир - 100 г
Приготування:
Добре отвір і почистимо моркву. Часник почистимо і потрімо на дрібній тертці. Сир потремо на великої тертці.
Для приготування цього салату можна використовувати насадку корейською.
Змішаємо усі інгредієнти зі сметаною. Дамо салату настоятися.
Смачного.
Такий салат звичайно на любителя, часник дає специфічний смак, але для любителів пікантних страв- це не страшно.
Інгредієнти:
- Часник – 4 зуб.
- Сир - 100 г
- Морква – 2 шт.
- Яйця – 3 шт.
Приготування:
Морква добре отвір і натріть на великій тертці. Сир порубати. Яйця відварити круто і натерти на тертці. Часник пропустимо через прес.
Смачного.
Такий салат можна приготувати лише за кілька хвилин, достатньо всі інгредієнти натерти на тертці.
Інгредієнти:
- Морква – 3 шт.
- Плавлений сир – 3 шт.
- Часник
- Майонез
Приготування:
Морква три на великій тертці. Плавлений сир трьох на дрібній тертці.
Щоб плавлений сиртерся легко і просто відправте його в морозильну камеруна 30 хв.
Часник пропускаємо через прес.
Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом.
Смачного.
Салати. Які готуються за лічені хвилини – на вагу золото та рецепти їх слід записувати, а краще запам'ятовувати.
Інгредієнти:
- Крабові палички – 200 г
- Морква – 2 шт.
- Сир - 100 г
- Часник – 3 зуб.
- Майонез
Приготування:
Крабові палички дрібно подрібнимо. Сир трьом на дрібній тертці. Морква три на великій тертці. Часник пропускаємо через прес.
Смачного.
Такий салат містить часник, а значить, передбачає подачу на стіл до вечері.
Інгредієнти:
- Твердий сир – 100 г
- Морква - 1шт.
- Огірок – 1 шт.
- Зелена цибуля- 50 г
- Часник – 3 зуб.
- Петрушка
Приготування:
Моркву добре промити і почистити, натріть моркву на великій тертці. Сир трьом на великій тертці. Огірок натрімо на великій тертці. Часник чистим та трьом на дрібній тертці. Цибулю дрібно посікти. У салатник викладаємо всі інгредієнти та заправляємо майонезом.
Смачного.
Рецепт цього салату настільки простий, що його може приготувати навіть дитина. А оливки надають цьому салату не лише нестандартного вигляду, а й пікантної родзинки.
Інгредієнти:
- Морква – 2 шт.
- Оливки – 10 шт.
- Часник – 3 зуб.
- Ковбасний сир.
Приготування:
Моркву співаємо та чистимо, трьом на великій тертці. Ковбасний сир трьом на великій тертці. Часник пропустимо через прес. Усі інгредієнти змішаємо в салатнику, заправимо майонезом. Прикрасимо салат оливками. А можна виконати салат у вигляді сонечка.
Смачного.
Якщо вам набридли традиційні салатиприготуйте цю закуску.
Інгредієнти:
- Яйця – 3 шт.
- Сир - 150 г
- Морква – 2 шт.
- Плавлений сир – 2 шт.
- Часник – 5 зуб.
Приготування:
Відваримо яйця круто і моркву до повної готовності. Натріть на дрібній тертці моркву і відіжмемо зайвий сік. Свіжий та плавлений сир натрьом на дрібній тертці. Часник пропустимо через прес. Яйця натрімо на дрібній тертці. Всі інгредієнти крім моркви змішаємо та заправимо майонезом.
Зліпимо із сирної суміші кругляшки у вигляді мандарини. Обліпимо мандаринки морквиною. Гілочки можна зробити з петрушки.
Смачного.
Цей салат можна подавати як гарнір, він дуже ситний та простий.
Інгредієнти:
- Морква - 1 (велика)
- Сир - 150 г
- Горіхи – 100 г
- Часник – за смаком.
Приготування:
Морква три на великій тертці. Сир трьом на дрібній тертці. Часник пропускаємо через прес. Горіхи дрібно подрібнити на крихту.
Кількість часнику можна регулювати на свій смак. Бажаєте пікантний салат, додайте більше часнику.
Всі інгредієнти перемішаємо та заправимо майонезом. Салат прикрасимо горішками.
Смачного.
Простий салат на кожен день.
Інгредієнти:
- Буряк - 4 шт.
- Морква – 2 шт.
- Чорнослив - 100 г
- Сир - 150 г
- Куряче м'ясо - 400 г
- Часник – 3 зуб.
- грецький горіх - 100 г
Приготування:
Буряк, моркву та курку відварити. Чорнослив пропарити у гарячій воді.
Буряк натрьом на дрібній тертці. Змішаємо з майонезом та часником. Половини буряка викладаємо першим шаром.
Для другого шару розберемо курку на волокна. Волоські горішкиподрібнити в крихту. Змішаємо курку, горіхи та майонезом. Викладаємо половину курки другим шаром.
Моркву та сир натріть на великій тертці, змішати з майонезом і викласти 3 шаром.
Четвертий шар - дрібно порубаний чорнослив та майонез
Злам повторити.
Смачного
Замість курки можна використовувати м'ясо індички або інше низькокалорійне м'ясо.
Інгредієнти:
- Курка – 300 г
- Морква – 3 шт.
- Сир - 150 г
- Часник
- Майонез
- Зелень
Приготування:
М'ясо курку відварити та розібрати на волокна. Моркву дрібно натерти. Часник пропустити через прес. Зелень дрібно порубати. Сир натерти на дрібній тертці. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом.
Смачного.
Навіщо винаходити велосипед на кухні, готувати якісь складні салати, які вимагають багато часу для підготовки? Краще свій час витратити на сім'ю та нагодувати їх вітамінним та дуже смачним салатом.
Інгредієнти:
- Редька – 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Сир - 150 г
- Часник – 3 зуб.
Приготування:
Овочі та часник чистимо. Натрімо на тертці редьку та моркву.
Щоб редька не гірчила, заллємо її водою, залишимо на 15-20 хвилин.
Сир трьом на великій тертці. Часник пропускаємо через прес.
Редьку відкинемо на друшляк і почекаємо, поки піде зайва рідина.
Всі інгредієнти змішаємо в салатнику та заправимо майонезом.
Смачного.
До вас зненацька прийшли гості, а вдома «миша повісилася»? Нічого, на допомогу прийдуть прості рецепти, Ось саме один з них.
Інгредієнти:
- Морква – 3 шт.
- Часник - за смаком
- Сир твердий - 100 г
- Сухарики – 1 пачка.
Приготування:
Морква три на великій тертці. Часник пропускаємо через прес. Сир натрьом на великій тертці. Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом. Сухарики викладаємо поверх салату або подамо окремо.
Смачного.
Замініть майонез на сметану і салат стане дієтичним.
Інгредієнти:
- Буряк - 1 шт.
- Морква – 1 шт.
- Зелена цибуля
- Часник – 2 зуб.
- Твердий сир – 150 г
Приготування:
Буряк та моркву відварити, почистити та натерти на великій тертці.
Сир також натрімо на великій тертці. Цибулю дрібно подрібнити.
Викладаємо салат шарами.
Буряк викладаємо першим шаром, трохи підсолити. Промажемо майонезом. Потім викладаємо рубану цибулю. Моркву перемішаємо з подрібненим часником, перемішаємо з майонезом. Викладаємо моркву наступним шаром. Сир дрібно трьом, посипаємо салат.
Подаємо салат до столу. Приємного апетиту.
Дуже цікавий та простий салат.
Інгредієнти:
- Морквина – 2 шт.
- Банку кукурудзи – 1 шт.
- Сир - 100 г
- Часник – 3 шт.
- Майонез
- Копчена ковбаса- 100 г
- Зелень
Приготування:
Кукурудзу відкинемо на друшляк, щоб стек зайвий сік. Морквину трьом на великій тертці. Сир дрібно рубаємо. Часник пропускаємо через прес. Ковбаску нарізаємо соломкою. Зелень дрібно подрібнити.
Всі інгредієнти змішаємо та заправимо майонезом.
А для любителів йогуртових заправок, можна змішати йогурт та гірчицю.
Смачного.
Цей салат цілком виправдовує свою назву, адже готується він швидко та легко, як у казці.
Інгредієнти:
- Курка – 300 г
- Морква – 1 шт.
- Часник – 4 зуб.
- Томати – 3 шт.
- Сир - 100 г
- Морква по-корейськи – 100 г
Приготування:
Курячі грудки відварити до повної готовності. Коли м'ясо повністю холоне, розберемо його на волокна.
З помідорів знімаємо шкірку. Для цього робимо надріз у підставі і опускаємо в окріп. Залишаємо томати в окропі не більше 3 хвилин, потім виймаємо та опускаємо холодну воду, Шкіра почне сама злазити, допоможемо їй гострим ножиком.
Сир трьом на великій тертці.
Щоб сир терся легше, змастимо терку олією.
Часник пропускаємо через прес. Свіжу моркву добре промиваємо та трьом на великій тертці. Всі інгредієнти змішаємо в салатнику, перчимо та заправимо майонезом.
Мабуть ні кращого описуцього салату, ніж просто слово ЗДОРОВ'Я. Цей салат містить масу вітамінів та корисних мікроорганізмів, здивуйте своїх рідних смачною та корисною стравою.
Інгредієнти:
- Морква – 3шт.
- Капуста – 300 г
- Сир - 100 г
- Часник – 3 зуб.
- Цибуля червона - 1 шт.
- Редька – 1 шт.
Приготування:
Моркву та редьку очистимо від шкірки та натрімо на великій тертці. Сир натерти на дрібній тертці. Часник пропустити через прес. Капусту дрібно нашаткувати, обтиснути руками і посолити. Усі інгредієнти змішаємо. Цибулю нарізаємо півкільцями. Заправити можна сметаною чи майонезом.
Як варіант, можна приготувати заправку з йогурту та гірчиці. Змішаємо 2 столові лужки звичайного йогурту з чайною ложкою гірчиці, додамо трохи цедри лимона.
Також у цьому салаті буде доречна зелень, на кшталт кінзи, петрушки та кропу.
Смачні, легкі, ситні, корисні, яскраві, соковиті - всі ці епітети можна застосувати до салатів з моркви. Цю страву можна вважати універсальною завдяки тому, що морква чудово поєднується з іншими овочами та інгредієнтами, а головний компонент- морквина - завжди є під рукою будь-якої пори року. Салати з моркви неймовірно прості в плані приготування, а підсумковий результат припаде до смаку як дорослим, так і дітям.
Оскільки морква доступна цілий рік, салати з цього овоча можна готувати у будь-який час, при цьому вони ніколи не втратить своєї актуальності. Найчастіше морква у салатах використовується у тертому вигляді. Її можна натерти на звичайній тертці або використовувати спеціальну тертку для моркви корейською. Салати з моркви популярні в різних кухнях світу, але в Росії вони особливо улюблені та шановані та подаються до столу як у будні, так і у свята. Морква є незамінним інгредієнтом у таких популярних салатах, як «Олів'є», «Мімоза» та «Оселедець під шубою», але не менш смачними виходять морквяні салати з мінімумом інгредієнтів, коли до моркви додаються інші овочі, горіхи, родзинки або просто одна пряна заправка.
Салати з моркви порадують не лише ваші смакові рецептори, але й очі, тому що вони дуже яскраві та апетитні. Всім своїм виглядом вони нагадують нам про тепло і лагідне сонечко, а вже про їхню користь і говорити не доводиться - морква є багатим джерелом вітамінів (А, В1, В2, В6, С, E, K, PP), мінералів (калію, кальцію) , магнію, заліза і фосфору) і при цьому має низьку калорійність.
Салати з моркви можуть стати відмінним гарніромдо м'яса або риби, в той час як морквяні салати з додаванням інших овочів можуть бути включені в дієтичне менюабо стати частиною здорового харчування. Який би рецепт ви не обрали, можете не сумніватися, що ви зможете повністю відчути всю користь і чудовий смакцього чудового овочу. Давайте спробуєм?
Морквяний салат із гірчично-медовою заправкою
Інгредієнти:
500 г моркви,
3 столові ложки рослинної або оливкової олії,
1 столова ложка свіжого лимонного соку,
2 чайні ложки гірчиці,
1-2 чайні ложки меду,
1/4 чайної ложки солі,
1/4 чайної ложки меленого чорного перцю,
2-3 гілочки свіжої петрушки.
Приготування:
Натерти моркву за допомогою терки чи кухонного комбайна зі спеціальною насадкою. Щоб приготувати заправку, змішати в мисці гірчицю, лимонний сік, мед, олію, сіль та перець. Додати моркву та дрібно нарізану петрушку. Добре перемішати та додати додаткові приправи у разі потреби. Накрити миску із салатом і охолодити перед подачею на стіл.
Вітамінний салат з моркви, капусти та цибулі.
Інгредієнти:
1 морква,
1 цибулина,
300 г капусти,
3 зубчики часнику,
3-4 столові ложки рослинної олії,
2 чайні ложки цукру,
1 чайна ложка оцту,
сіль за смаком.
Приготування:
Змішати терту на великій тертці моркву, нашатковану капусту, подрібнену цибулю та пропущену через прес часник у мисці. Залити овочі заправкою, приготовленою з олії, оцту, цукру та солі. Добре перемішати та подавати.
Салат з вареної моркви з яблуком та родзинками
Інгредієнти:
4-5 морквин середнього розміру,
100-150 г ізюму,
1 велике яблуко,
2-3 столові ложки звичайного йогурту,
мелена кориця до смаку.
Приготування:
Моркву відварити, остудити та очистити від шкірки, після чого натерти на великій тертці. Яблуко нарізати невеликими кубиками. Змішати всі інгредієнти в мисці та заправити йогуртом. Охолодити салат перед подачею на стіл.
Салат із смаженої морквиз цибулею, квасолею та часником
Інгредієнти:
3-4 моркви,
1 велика цибулина,
1 банка консервованої білої квасолі,
3-4 зубчики часнику,
1/2 пачки сухариків,
майонез,
сіль за смаком,
рослинна олія.
Приготування:
Розігріти олію в сковороді і обсмажити дрібно нарізану цибулю протягом 2 хвилин. Додати терту на великій тертці моркву і смажити до м'якості, вливши невелика кількістьводи. Посолити за смаком. Коли морква буде готова, її потрібно остудити. У салатнику змішати овочі з квасолею, попередньо зливши з неї воду, і пропущеним через прес часником. Заправити салат майонезом, перемішати та поставити в холодильник. Перед подачею на стіл прикрасити салат сухариками.
Листковий салат з моркви з картоплею та крабовим м'ясом
Інгредієнти:
500 г картоплі,
250 г моркви,
200 г крабового м'яса
200 г майонезу,
5 яєць.
Приготування:
З відвареної в мундирі картоплі зняти шкірку і натерти на дрібній тертці. Моркву відварити, зняти шкірку і натерти на дрібній тертці. У варених яєцьвідокремити білки від жовтків. Викласти в салатник чи на плоску страву половину картоплі. Покрити тонкою сіточкою з майонезу (приблизно 3 столові ложки майонезу), викласти зверху подрібнене крабове м'ясо, а далі терті. яєчні білки. Знову зробити майонезну сіточку. Зверху викласти картопля, що залишилася, і знову нанести сіточку з майонезу. Викласти шар тертої моркви (якщо ви робите салат на плоскій страві, тертою морквою необхідно покрити не тільки верх, а й боки салату). Натерти поверх салату курячий жовток(Розподілити його з боків, якщо салат формується на блюді). Поставити готовий салату холодильник на 1-2 години перед подачею на стіл.
Салат з моркви з волоськими горіхами та часником
Інгредієнти:
5 великих морквин,
3-5 зубчиків часнику,
70 г волоських горіхів,
3 столові ложки майонезу.
Приготування:
Змішати терту моркву, пропущений через прес часник, подрібнені грецькі горіхита майонез. Подавати охолодженим салат.
Салат з моркви та арахісу в індійському стилі
Інгредієнти:
2 великі моркви,
100 г арахісу (можна солоного),
1/2 перцю чилі,
3 столові ложки лимонного соку,
1 чайна ложка цукру,
1/2 чайної ложки солі,
2-3 гілочки кінзи.
Приготування:
У середній мисці змішати терту моркву, подрібнений арахіс, нарізаний кубиками перець чилі та нарізану кінзу. В окремій маленькій мисці збити разом лимонний сік, цукор та сіль. Перемішати салат із заправкою і відразу подавати.
Салат з моркви з яйцями та сиром
Інгредієнти:
2 великі моркви,
4 яйця,
100 г сиру,
3-4 зубчики часнику,
сіль та мелений чорний перець за смаком,
майонез.
Приготування:
Відварити яйця, остудити, очистити та нарізати. Змішати терту моркву, яйця, тертий сир та пропущений через прес часник. Заправити салат майонезом, посолити і поперчити до смаку. Подавати охолодженим.
Салат з моркви та буряків з медом
Інгредієнти:
2 великі моркви,
3 буряків,
1 столова ложка рослинної олії,
1 чайна ложка меду.
Приготування:
Овочі відварити чи запекти до готовності. Очистити від шкірки та натерти на великій тертці. Змішати в мисці овочі, олію та мед. Додати спеції за бажанням.
Салати з моркви славляться своєю різноманітністю, чудовим смаком та високою поживною цінністю, тому не пропустіть нагоди порадувати себе та своїх близьких таким чудовим блюдом! Смачного!
Всім привіт. З вами знову Silviya і після нетривалої перерви мій кулінарний блог« » знову продовжує ділитися простими рецептами для повсякденного меню. 😉 Сьогодні це дивно швидкий рецептсалату, який відомий майже будь-якій господині, але останнім часом якось незаслужено забутий. Я згадала про цей простий салат з тертої моркви майже випадково, але сама здивувалася, який він таки смачний. І ось, щоб не забувати його готувати, я вирішила внести цей рецепт до своєї онлайнової кулінарну книгу. Дивишся, і комусь із молодих господарок він сподобається.
Візьмемо:
- пару великих морквин;
- приблизно 50-70 грам твердого сиру(я люблю з «Пармезаном», але коли його немає, беру будь-який інший);
- 2-3 стіл. ложки майонезу.
Моркву миємо, очищаємо від шкірки і натираємо на дрібноїтерці.
Насправді, кожна господиня любить по-своєму, але я віддаю перевагу саме дрібній.
Враховуючи мою природну лінь, роблю я це відразу в пластиковий контейнер, в якому салатик «наполягатиме» і чекатиме вечері. 😀
Так Так. Саме таке поєднання. 😉
За бажання можна додати в цей простий салат із тертої моркви зубчик або два часники. Але я роблю без нього, щоб цю страву міг поїсти і мій син.
Далі ми виходимо на фінішну пряму. Додаємо щіпку солі і - мій маленький секрет- Приблизно третину (або навіть половину) чайної ложки цукру. Якщо ж морква спочатку солодка, можна не додавати, звичайно. Але зазвичай наша морква зовсім не солодка, тому я додаю.
Кладемо майонез - на жаль прихильників здорового способу життя, сметана сюди не підходить зовсім - і добре перемішуємо.
Ось, власне, і все.
Найкраще контейнер закрити кришкою і поставити хоча б на півгодини в холодильник, щоб морквяний салаттрохи настоявся. Так він буде більш соковитим і всі інгредієнти добре просочаться.
А потім можна кликати домочадців до столу. Простий салат з тертої моркви порадує і дорослих, і дітей своїм приємним, ніжним смакомта яскравим, сонячним кольором. 😉
Особливо широко морквяні мікси застосовують у дитячому, лікувальному та дієтичному харчуванні. Морква чудово поєднується з овочами, фруктами, ягодами, горіхами, сухофруктами, м'ясом, птахом, печінкою, грибами та морепродуктами. Саме тому кількість рецептів салатів, головною складовою яких є цей коренеплід, незліченно багато, і кожна господиня зможе підібрати той, що сподобається всій родині.
Салат зі свіжої моркви
Салати із свіжої моркви – справжній вітамінний вибух! Завдяки вмісту великої кількості каротину, вітамінів В, С, D та Е, кальцію, йоду, фосфору, заліза, марганцю та інших мікроелементів, салати з цього коренеплоду стануть першими помічниками при гіпертонії, застуді, атеросклерозі, авітомінозі та навіть при захворюваннях серцево-судинної системи.Ідеальними союзниками свіжої моркви у салатах стануть наступні овочі: білокачанна та червонокачанна капуста, зелені яблука, буряк, стручкова квасоля, кабачки, редька, огірки, журавлина, апельсини, аґрус, чорна смородина, бобові та злакові. Використання зелені та трав вітається, вони додадуть овочевим міксампікантну нотку.
Як заправка чудово підійдуть рослинні олії (оливкова, гарбузова, олія виноградних кісточок, лляне, кунжутне та ін.), натуральні молочні продукти (кефір, йогурт та сметана) та лимона. А от магазинний майонезможе негативно вплинути на смак майбутнього салату. І якщо вже сімейне застілля немислимо без цього шкідливого продуктукраще приготувати його самостійно.
Цей салат завоював величезну популярність серед росіян. Зазвичай господині не ризикують готувати його самостійно, і купують у найближчому супермаркеті у відділі корейських закусок. Не знаючи всіх тонкощів приготування гострої заправки, в домашніх умовах оригінальний варіантвідтворити не вдасться. Можна звернутися за допомогою до готовим заправкам, які в велику кількістьпредставлені на полицях магазинів. Але вони не завжди бувають вдалими.
Для приготовлення корейського салатузнадобиться соковита і свіжа морква, спеціальна тертка, яка дозволить нашаткувати коренеплод довгою соломкою, цукор, сіль, червоний мелений перець, 9%-оцет та рослинна олія. Ключовий моменту приготуванні цього салату – правильне заправлення. Але нічого надприродного у цьому немає. Нашатковану моркву спочатку посипають цукром і сіллю, збризкують оцтом, перемішують і залишають на 15 хвилин. Потім моркву перчать і знову перемішують. Заключний етап: олію розігрівають на сковороді, заправляють ним салат і залишають на ніч.
Наведені вище інгредієнти є базовими складовими моркви корейською. Додатково можна додати салат кінзу, ріпчаста цибуля, часник, кунжут, спаржу, відварне куряче філе, зелений горошок, стручкову квасолю, відварену або обсмажену червону рибу, креветки, крабові палички, мариновані або смажені грибита ін Маленький нюанс: часник у салат додають в останню чергу, після заправки, інакше під дією гарячої олії він позеленіє.
Багатьом може здатися, що морква є дуже простим продуктом, з якого можна приготувати невелику кількість страв. Якщо підключити фантазію та кмітливість, то коло рецептів з моркви можна значно розширити, що навіть справжній гурманбуде здивований.
Морква дуже корисна, з великою кількістювітамінів та необхідних нашому організму речовин. У неї дуже ніжний і приємний смак, гідний головної роліу блюді. Морква справжня знахідкадля охочих схуднути та вести здоровий образжиття. До вашої уваги представимо кілька смачних та корисних страв.
Смачний салат з морквою, часником та сиром
Такий салат сподобається всім членам сім'ї. Це просте і ситна страва, буде чудовим варіантом холодної закуски. Приготувати такий салат не складе особливих труднощів. Продуктів буде потрібно мінімум, всі вони доступні і за ціною не дорогі.
Список інгредієнтів невеликий, нам знадобляться:
- морква (вибираємо соковиту)
- сир, підійде будь-який, який вам до смаку
- часник, якщо ви любитель гостренького, то беремо більше
- майонез, можна купити чи зробити домашній.
Приготування салату не триватиме багато часу.
Беремо миту та очищену моркву, в такій кількості, скільки ви будете готувати цю страву. Морквину потрібно натерти на великій тертці або нарізати невеликою соломкою.
У цю миску натираємо твердий сир.
Беремо кілька зубчиків ароматного часникушаткуємо або пресуємо. Якщо любите гостріше, то збільшіть кількість часнику.
До салату додамо кілька ложок майонезу.
Пробуємо, якщо мало солі – досолюємо.
Щоб приготований салат просочився, забираємо в холод на кілька годин.
Подати його можна із зеленню та лимоном.
Варто приготувати такий салат та оцінити його смак!
Морквяний хумус
Цей незвичайний варіантхумуса, має бути на замітці у кожної господині. Морквяний хумус малокалорійний, ситний і легкий, корисний і приготувати його не важко. Ароматні спеціїз часником надають страві пікантний смак. Він буде чудовим доповненнямдо коржів, бутербродів, хрустких хлібців і тостів. Хумус пластичний і приймає смак будь-якої спеції та ароматної добавки. Спробуйте і можна з точністю сказати, що смак страви не залишить вас байдужими.
Інгредієнти:
- 700 г моркви
- Близько 300 г капусти цвітної
- Оливкова олія (можна замінити на рослинну) 4 ст. л.
- Сік лимона – 1-2 ст. л
- часник (4 зубчики)
- Вода 3 ст.л
- Спеції
- мелений коріандр - 0,5-1 ч. л.
- Перець кайєнський - за смаком
- Смажене насіння кунжуту - 1-2 тріски
Готуємо:
Добре намиту і очищену моркву нарізаємо брусочками, кубиками, як вам подобається. Цвітну капустуне ріжемо, а розбираємо на суцвіття. Дістаємо лист, застилаємо його пекарським папером. Приготовлені овочі розкладаємо на лист. Зубчики часнику загортаємо у фольгу та поміщаємо до овочів.
Він додасть тонкий ароматстраві, яку ви відчуєте коли дістанете деко. Збризкуємо рослинною або оливковою олією, додамо трохи солі та перцю, та інші спеції за смаком. Деко з овочами, поміщаємо в духовку, яку попередньо розігріваємо до 200 градусів. Запікаємо приблизно годину, щоб овочі стали м'якими та золотистого кольору.
Коли овочі запеклися, поміщаємо їх у глибоку ємність, наллємо пару ложок оливкового або рафінованої олії, лимонний сік, кілька столових ложок охолодженої кип'яченої води. Подрібнюємо усі інгредієнти у блендері.
Не забуваємо присолити та додати Кайенський перецьта коріандр. Весь вміст миски ретельно перемішуємо.
Перед подачею до столу присипте хумус насінням кунжуту та різною зеленню, відмінно поєднуватиметься кінза.
Дуже смачне та корисна страва. Спробуйте!
Закуска з моркви з хроном
Набридло думати, що приготувати і подати до столу? Ця закуска прийде вам на допомогу. Вона буде чудовим доповненням до м'ясним стравамта й можна просто викласти на хліб. Для перекушування саме те. Найголовніше, що продукти, що використовуються в приготуванні, доступні і недорогі.
Готувати закуску легко і просто.
Нам знадобляться такі продукти:
- дві моркви (краще взяти середнього розміру),
- 3-4 гілочки свіжої петрушки,
- хрін (саме для цієї закуски беремо вершковий) 2 ч. л.,
- олія (оливкова або рафінована) 2 ст. л.,
- сироп шипшини 1 ст. л.,
- спеції та сіль за смаком.
Отже, переходимо безпосередньо до приготування. Морквину необхідно ретельно помити та почистити. Потім натерти на тертці (на дрібній).
У моркву засипаємо порубану петрушку, або будь-яку іншу зелень за смаком.
Миску з морквою відкладаємо убік і починаємо готувати заправку. Готувати її зовсім не складно. Змішуємо сироп шипшини, оливкова олія(якщо ні, візьміть рослинне), вершковий хрін, сіль та перець.
Заправлення добре перемішуємо до однорідного стану.
Заправку додаємо в моркву та перемішуємо.
Подати страву можна у кількох варіантах: розкласти на шматочки хліба, у салатнику. Як додаток можна натерти яблуко (дуже небагато).
Спробуйте дуже смачно!
Закуска з сиру з морквою
Нема часу готувати? Така швидка закускасподобається не тільки вам, але всім членам сім'ї. Незвичайне поєднаннясиру та моркви не залишить вас байдужими.
Перелік продуктів:
- Сир 100 г
- Морква 100 г
- Спеції
- Майонез
У приготуванні цієї закуски можна поекспериментувати. Для страви підійде звичайна морква, корейською, пікантна. Спеції також використовуйте до смаку. Можна додати зелень та горіх.
Таку закуску варто назвати п'ятихвилинкою, оскільки готується вона дуже швидко.
Морква (будь-яка на ваш вибір) подрібнюємо в блендері,
додаємо сир. До моркви додаємо зовсім небагато рослинної олії, майонез. Сир із морквою збиваємо.
Подавати можна з коржом, хлібцями, тостами.
Прикрасити зеленню і додати|добавляти| порубаний кедровий горіх.
Закуска готова. Пробуйте!
Смачні морквяні чіпси у духовці
Такі снеки, безперечно, оцінять діти. Смачні, корисні та поживні чіпси, будуть чудовою альтернативоюкартопляних чіпсів.
Список інгредієнтів:
- Морква
- Олія оливкова (або рафінована) 50 мл
- Спеції
Для приготування чіпсів, моркву краще взяти не надто соковиті сортищоб морква швидше сохла в духовці. Морква має бути великого розміру.
Розігріваємо духовку до 180 градусів. Морква ретельно миємо та обсушуємо рушником. Нарізаємо її на тоненькі скибочки і
перемішуємо з олією.
Викладаємо моркву на лист (обов'язково на лист вистилаємо пергамент) в один шар, окремо один від одного.
Готуємо чіпси до повного висихання, за потреби перевертаємо.
Чіпси готові. Тут можна поекспериментувати – додати перець, ароматні прянощі.
Хрустіть на здоров'я!
Простий салат з вареного буряка та моркви
Під час Посту такий салат буде ідеальною стравоюдо столу. Готувати його можна у будь-який час, він підійде як до повсякденному столі, і до святкового. У приготуванні простий, не калорійний. Відмінний варіантдля тих хто за здоровий спосіб життя.
Список необхідних продуктів:
- буряк відварений 1 шт.
- морква відварена 1 шт.
- гірчиця у зернах 1.5 ч. л.
- зелена цибуля (можна замінити на ріпчасту)
- сіль,
- олія рафінована 0,5 ст. л.
Отже, приступимо до приготування цієї зовсім невигадливої страви. Заздалегідь відварюємо моркву
та буряк.
Відварені овочі очищаємо та промиваємо. Нарізати рекомендується маленькими кубиками.
Пір'я зеленої цибулі дрібно нарізаємо і додаємо до овочів у салатник. Якщо ви дуже любите зелень, то додаємо – кріп, петрушку тощо. Додаємо гірчицю в зернах та сіль. Перемішуємо вміст салатника.
Щоб надати пікантності страві зверху посипте посіченим волоським або кедровим горіхом.
Візьміть на замітку рецепт такого салату. Їжте на здоров "я!
Печінковий салат з морквою, цибулею та квасолею
Такий пікантний салат безсумнівно вгамує голод. Ідеальний варіантяк перекушування. Безсумнівно, кожна господиня поставить на замітку цю страву. У салаті використовуються лише корисні продукти.
Процес приготування.
Для страви ми беремо курячу печінку (вона ніжніша), але це не обов'язково, можна взяти будь-яку на ваш смак. Курячу печінкуретельно промиваємо, видаляємо прожилки.
Печінка, молоко та борошно пробиваємо у блендері до однорідної маси, зліг присолюємо.
З отриманої маси смажимо печінковий млинець,
але не робимо його твердим.
Моркву нарізаємо та відправляємо на сковороду.
Туди ж додаємо сіль, спеції, вершкове масло. Гасимо на середньому вогні. Не забуваймо помішувати. Для незвичайного смакузбризкайте коньяком. На цій же сковороді, не прибираючи вершкового масла, обсмажуємо цибулю, попередньо нашатковану. Цибулю можна взяти будь-який (білий синій, жовтий).
Печінковий млинець нарізаєте, як хочете, виявите фантазію, але щоб шматочки були не великі.
Усі інгредієнти перемішуємо,
додаємо майонез
та консервовану квасолю.
Пальчики оближеш. Смачного.
Салат зі свинячої печінки з морквою та цибулею
Такий поживний салат ідеальне рішеннядля кожної господині. Печінка за своїм складом дуже корисна. Салат готується з недорогих продуктіві смак приємно вас здивує. Обов'язково приготуйте такий салат із свинячої печінки на свято – здивуйте своїх гостей. Можна з точністю сказати, що ця страва займе лідируючі позиції у вашому повсякденному меню.
Щоб приготувати салат нам знадобляться:
- свиняча печінка 500 г,
- свіжа морква 240 г,
- цибуля ріпчаста 250,
- рафінована або оливкова олія 5-6 ст. л.,
- часник 2 зуб,
- сіль і перець,
- майонез.
Процес приготування цього незвичайного салату:
Найперше – це займемося печінкою. Її добре промиваємо, видаляємо всі плівки, судини, протоки та ще раз ретельно промиваємо. Щоб печінка пом'якшала, замочуємо в молоці (не обов'язково). Насправді, не обов'язково готувати зі свинячою печінкою, можна взяти курячу або яловичу печінку.
Печінку варимо 40 хвилин на середньому вогні, залежно від того якого розміру шматок. Нарізаємо кільцями цибулю (можна взяти синю або червону), моркву натрьом на тертці.
Морква з цибулеюобсмажуємо на сковороді до золотистого кольору.
Заздалегідь відварену та охолоджену свинячу печінку, нарізаємо брусочками чи смужкою.
Нарізану печінку, обсмажені овочі, сіль, перець, часник та майонез (краще приготувати його самим), ретельно перемішуємо.
Прикрашаємо салат різноманітною зеленню, можна покласти часточку лимона.
Ароматний та поживний салат з печінки готовий. Смачного.
Простий і смачний салат з моркви з часником, яйцем та майонезом
Такий салат, безперечно, буде прикрасою не тільки. святкового столу, а й повсякденного. Простий та легкий у приготуванні. Ваші гості неодмінно оцінять смак цього салату із «родзинкою».
Інгредієнти:
- Морква 1 шт.
- Куряче яйце 1 шт.
- Родзинки (без кісточок) 1 ст. л
- Часник 1 зубчик
- Майонез 1 ст. л.
- Сіль та спеції за смаком
Як готувати:
Моркву необхідно начистити та помити. Попередньо зваримо курине яйце. Промиваємо родзинки, якщо він здався вам сухуватим, то хвилин на 10 замочуємо його в теплій воді. Даємо родзинки трохи обсохнути
Моркву нарізаємо тонкою довгою соломкою.
Варене куряче яйце нарізаємо тонкою соломкою. У салатнику перемішуємо моркву та яйце.
Туди ж видавлюємо часник і додаємо родзинки.
Додаємо майонез, спеції, і якщо потрібно сіль.
Все ретельно перемішуємо.
Салат готовий! Смачного.
Простий салат з білої редьки та моркви
Цей салат припаде до вподоби будь-якої пори року. Відмінний варіант для того, хто сидить на дієті та веде здоровий спосіб життя.
Необхідні продукти для приготування салату:
- редька біла 1 шт.,
- морква 1 шт.,
- пару зубчиків часнику,
- горіх волоський 5 щт.,
- сік 1 ст.
- цедра лимона 0,5 ч.л.
- сіль і перець,
- рафінована олія 2 ст.л.
Процес приготування:
Редьку та моркву миємо та очищаємо. Потім натираємо все на тертці.
У мисці перемішуємо.
Волоські горіхи подрібнюємо у крупну крихту і підсушуємо на деку.
Часник видавлюємо через прес або дрібно рубаємо. Додаємо кілька крапель лимонного соку та трохи цедри. Горіхи та часник відправляємо в салатницю.
Солимо перчимо, додаємо олію і ретельно перемішуємо.
Салат краще подавати через кілька годин, коли він просочиться.
Як альтернатива маслу, можна додати майонез (краще за власне приготування).
Якщо хочете салат гостріший, то беремо чорну редьку.
Статті на тему
