Листкові салати з морквою корейською. Салат з корейською морквою та печінкою. Салат з корейською морквою, шинкою та чіпсами

Настя Райдужна

Якщо вам і доведеться попрацювати, то не більше 10-15 хвилин. Є незвичайні та ситні варіантиз куркою, ковбасою, кальмарами, печінкою, кукурудзою, грибами та навіть апельсином.

складові

• 300 г корейської моркви;
• 200 г консервованої кукурудзи;
• майонез - за смаком.

Приготування

Відокремте м'ясо від кісток і наріжте кубиками. З|із| банки з кукурудзою вилийте рідину. Поєднайте ці інгредієнти з морквою по-корейськи. Заправте салат майонезом і дайте настоятися півгодини.

Салат з корейською морквою, куркою та болгарським перцем

Час приготування: 10 хвилин.

складові

• 400 г вареної або копченої курячої грудки;
• 300 г корейської моркви;
• 3 великі болгарські перці;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування

Дуже швидкий салатякщо в холодильнику є готова куряча грудка. Якщо курку доведеться варити, час приготування збільшиться до 40 хвилин.

Помийте перець, видаліть насіння. Про те, як зробити це швидко, Лайфхакер уже розповідав. Наріжте перець та курку соломкою. Змішайте з морквою по-корейськи. Посоліть, додайте майонез та перемішайте.

Салат з корейською морквою та ковбасою

Час приготування: 10 хвилин.

складові

• 200 г корейської моркви;
• 200 г копченої ковбаси;
• 1 великий помідор;
• 1 великий огірок;
• 1 пучок кропу чи петрушки;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування

Помийте та наріжте соломкою огірок та помідор. Так само зробите з ковбасою. Подрібніть зелень. Змішайте всі інгредієнти з морквою корейською. Посоліть та заправте салат майонезом.

Салат з корейською морквою, огірком та редькою

Час приготування: 10 хвилин.

складові

• 100 г корейської моркви;
• 2 огірки;
• 1 редька;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 1 пучок петрушки;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• 1 столова ложка лимонного соку;
• ½ чайної ложки гірчиці;
• сіль за смаком.

Приготування

Помийте овочі та зелень. Огірок та редьку поріжте соломкою або потріть на тертці для корейської моркви. Зелень дрібно порубайте. Поєднайте всі інгредієнти, посоліть, заправте оливковою олією, лимонним сокомта гірчицею. Ретельно перемішайте та подавайте до столу.

Салат з корейською морквою та квасолею

складові

• 200 г консервованої червоної квасолі;
• 100 г корейської моркви;
• 100 г копченого курячого стегенця;
• 3 яйця;
• майонез - за смаком.

Приготування

Поки варяться яйця, злийте сік із квасолі і з'єднайте її в глибокій мисці з морквою по-корейськи. Додайте нарізане кубиками стегенце (можна замінити копченою ковбасою).

Яйця також поріжте кубиками та відправте до решти інгредієнтів. Заправте салат майонезом. За потреби посоліть.

Салат з корейською морквою та крабовими паличками

Час приготування: 15 хвилин.

складові

• 200 г корейської моркви;
• 200 г крабових паличок;
• 100 г твердого сиру;
• 100 г майонезу;
• 3 яйця;
• 1 зубчик часнику;
• 1 пучок зеленої цибулі;
• 1 пучок кропу;
• сіль та чорний мелений перець - за смаком.

Приготування

Зваріть яйця. Поки вони остигають, наріжте тонкою соломкою крабові паличкиа сир натріть на великій тертці. Яйця поріжте соломкою чи великими кубиками. Промийте та подрібніть зелень. Очистіть та пропустіть через прес часник.

З'єднайте всі інгредієнти, додайте майонез, посоліть і добре перемішайте.

За бажання в цей салат можна покласти консервовану кукурудзу.

Салат з корейською морквою та сухариками

Час приготування: 15 хвилин.

складові

• 200 г корейської моркви;
• 100 г копченої ковбаси;
• 2 яйця;
• 1 пачка житніх сухариків;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування

Поки варяться яйця, наріжте соломкою ковбасу. Готові яйцяпокришіть великими кубиками чи соломкою. З'єднайте ковбасу, яйця та корейську моркву. Посоліть та додайте сухарики. Краще брати довгасті зі смаком бекону.

Заправте салат майонезом та подавайте на стіл.

Салат з корейською морквою та кальмарами

Час приготування: 15 хвилин.

складові

• 500 г кальмарів;
• 500 корейської моркви;
• 1 невелика цибулина;
• 3 зубчики часнику;
• 3 столові ложки соєвого соусу;
• 1 чайна ложка цукру;
• 1 чайна ложка меленого коріандру;
• ½ чайної ложки чорного меленого перцю;
• ½ чайної ложки червоного меленого перцю;
• олія для смаження.

Приготування

Кальмарів випатрайте, очистіть від шкіри та хітинових пластин. Відваріть їх у киплячій підсоленій воді 1-3 хвилини. Якщо переварити, м'ясо буде твердим.

Поки кальмари остигають, обсмажте на олії подрібнену цибулю. Очистіть та пропустіть через прес часник. Охолоджених кальмарів поріжте соломкою і покладіть у миску.

Додайте корейську моркву, часник, цибулю та всі інші спеції. Заправте соєвим соусом.

Салат буде смачнішим, якщо трохи настоїться.

Салат з корейською морквою та печінкою

Час приготування: 25 хвилин.

складові

• 500 г яловичої печінки;
• 300 г корейської моркви;
• 3 великі цибулини;
• сіль та майонез - за смаком;
• олія для смаження.

Приготування

Очистіть і наріжте півкільцями цибулю. Потім обсмажте його в невеликій кількостірослинної олії. Промийте, очистіть від плівок і поріжте дрібно сиру яловичу печінку. Додайте її до цибулі, посоліть та смажте ще 10 хвилин. Коли цибуля і печінка охолонуть, змішайте їх з корейською морквоюі заправити салат майонезом.

Салат з корейською морквою та куркою

складові

• 300 г курячого філе;
• 200 г твердого сиру;
• 150 г корейської моркви;
• 2 яйця;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування

Відваріть куряче філеу підсоленій воді. Зваріть круто яйця. Поки вони остигають, натріть сир на великій тертці. Курку та яйця поріжте кубиками.

Підготовлені інгредієнти з'єднайте разом та заправте майонезом. Або викладайте шарами: курка, морква, сир, яйця. Кожен шар крім останнього промазуйте майонезом.

Салат з корейською морквою та апельсином

Час приготування: 40 хвилин.

складові

• 200 г курячого філе;
• 200 г корейської моркви;
• 150 г твердого сиру;
• 3 яйця;
• 1 апельсин;
• майонез та сіль – за смаком.

Приготування

Курку відваріть у підсоленій воді. Якщо вже є варене філе, час приготування скоротиться до 10 хвилин. Готову куркуі очищений від шкірки апельсин наріжте великими кубиками. Відваріть яйця та натріть їх на великій тертці разом із сиром.

Викладайте салат шарами, кожен промазуючи майонезом: курка, корейська морква, апельсин, яйця, сир. Коли салат трохи постоїть і просочиться, він буде ще смачнішим.

Салат з корейською морквою та грибами

Час приготування: 50 хвилин.

складові

• 300 г курячого філе;
• 200 г маринованих грибів;
• 200 г корейської моркви;
• 100 г маслин без кісточок;
• 100 г твердого сиру;
• 2 яйця;
• зелень для оздоблення;
• сіль та майонез - за смаком.

Приготування

Куряче філе відваріть у підсоленій воді. Яйця зваріть круто. Поки все це остигає, промийте та наріжте кубиками гриби.

Також поріжте курку і викладіть її на велику страву у формі краплі. Змастіть майонезом. Наступний шар – гриби, вкриті майонезом. Третій шар – подрібнені маслини. Четвертий – яйця, натерті на великій тертці та промазані майонезом. П'ятий шар – тертий сир.

Зверху викладіть корейську моркву так, щоб гострий кінець краплі залишився непокритим. За допомогою маслин зробіть їжачку очі та ніс. Прикрасьте салат зеленню і дайте трохи постояти.

36 рецептів приготування салатів на будь-який смак

прості та смачні салатиз корейською морквою рецепти з фото

15 хвилин

140 ккал

5 /5 (1 )

Морква по-корейськи – дуже популярна закуска, вона надає пікантності та гостроти будь-якому гулянню. Приготувати таку моркву дуже легко, потрібно лише натерти її на спеціальній тертці і додати спеції - сіль, цукор, оцет, обов'язково суміш перців і рослинне масло. Ось і усі інгредієнти. Гостроту моркви можна регулювати самому, на ваш смак.

Сьогодні моркву по-корейськи додають у різні салатиі виходять оригінальні, соковиті, смачні страви, рецепти яких ми розкриємо сьогодні.

Салат з копченою куркою та корейською морквою

Салат з корейською морквою добре поєднується з кукурудзою, куркою, шинкою, грибами, квасолею, твердим сиром, крабовими паличками, кальмарами. Все, що надає салату насиченості, можете сміливо додавати та комбінувати у ваших варіантах салату з корейською морквою. Цей салат всього з трьох інгредієнтів підкорить своїм смаком та легкістю приготування.

Кухонна техніка та начиння:салатниця, ложка, ніж, дошка для нарізання.

складові

Процес приготування

Салат готується дуже просто і швидко, якщо у вас вже готова морква корейською. Якщо ж вам потрібно приготувати моркву окремо, розраховуйте ще хвилин на 40. Але краще приготувати корейську моркву заздалегідь, щоб вона настояла і наситилася спеціями.

Відеорецепт салату з копченою куркою та корейською морквою

Подивіться на відео, як приготувати салат з копченою грудкоюі корейської морквою будинку легко та швидко.

Салат з копченою куркою, корейською морквою та кукурудзою.

Салат оригінальний, смачний, ситний та незвичайний. Салат з копченою куркою, корейською морквою та консервованою кукурудзою. Відмінно підходить для несподіваного застілля, коли гості на порозі)
Складові:
Копчена курка (стегна) - 400 грам
Корейська морква - 300 грам
Кукурудза консервована.
Майонез - 50-70 грам
Сіль, перець - за смаком

https://i.ytimg.com/vi/lp72X_IxTKU/sddefault.jpg

https://youtu.be/lp72X_IxTKU

2017-07-09T13:12:52.000Z

Салат з корейською морквою вийде смачним і копченою ковбасою, якщо під рукою немає курячого м'яса. Відмінний швидкий варіантсалату з того, що є у холодильнику.

Сьогодні моркву, приготовлену корейською, можна купити в будь-якому супермаркеті, але якщо ви хочете приготувати її вдома, ми розкриємо найпростіший і найшвидший спосіб. Виберіть 2-3 великі, соковиті моркви, очистіть і натріть на спеціальній тертці для моркви корейською, яку ви можете придбати в будь-якому магазині, що торгує кухонним начинням. Натріть моркву і додайте спеції: 3-4 ст.ложки оцту, цукор, сіль та чорний перець. Перемішайте, спробуйте на смак і за необхідності додайте гостроти. Дайте моркві настоятись протягом 2 годин. Тепер можна її вживати чи готувати з неї салати.

Салат з квасолею та корейською морквою

Ситний вітамінний салатпорадує новизною, відмінним поєднанням продуктів та простотою приготування.

• Час приготування: 25 хвилин.
• Кількість порцій: 4.
• Кухонна техніка та начиння:каструля, ложка, миска для салату, обробна дошка, ніж.

складові

Процес приготування

1. Квасолю попередньо відварити.
   
   

   Якщо використовуєте консервовану, це заощадить час.

2. У миску для салату висипати квасолю і додати м'ясо курки або шинку, нарізану шматочками - те, що більше подобається до смаку або є у вас в холодильнику.
   
   
3. Яйця зварити та нарізати кубиками, відправити в салат.
   
   
4. Дрібно нарізати пекінську капустута відправити до інших інгредієнтів.
   
   
5. Зелень дрібно|мілко| нарубати і додати|добавляти| в салат.
   
   
6. Посолити та поперчити салат і заправити сметаною чи майонезом. Добре перемішати.
   
   
7. Викласти салат на блюдо і зверху вкрити шаром моркви корейською.
   
   
8. Прикрасити салат листям петрушки і половинками маслин.
   
   

З таким яскравим соковитим салатомприємно зустріти гостей або просто влаштувати коханим гарну вечерю.

Відеорецепт салат з квасолею та корейською морквою

З цього відео ви дізнаєтеся про всі тонкощі приготування салату з морквою по-корейськи та квасолею.

Салат з квасолею та корейською морквою. Салат з квасолею рецепт

Салат з квасолею, корейською морквою та м'ясом - ситний, пікантний
і дуже смачний, цілком підійде як святкова страва.
М'ясо можна замінити шинкою, заправити салат можна натуральним йогуртом.
Дякуємо за перегляд, лайки та коментарі!
Сподіваюся, вам сподобається цей рецепт!

https://i.ytimg.com/vi/9MSGB_qkRig/sddefault.jpg

https://youtu.be/9MSGB_qkRig

2014-04-24T12:55:27.000Z

Салат з корейською морквою та грибами

• Час приготування: 10 хвилин.
• Кількість порцій: 3.
• Кухонна техніка та начиння:салатниця, ложка, обробна дошка, ніж.

складові

Жодне свято не обходиться без салатів. А салат із копченою куркою та корейською морквою – це безпрограшне поєднання. Тому ми запропонуємо декілька цікавих рецептівіз цими складовими.

Складові:

• Куряче філе (копчене) – 0,2 кг;
• Майонез – до смаку;
• Морква по-корейськи – 0,15 кг;
• Кріп – кілька гілочок;
• Яйця – 3 шт.

Приготування:

1. Якщо ви хочете зробити моркву по-корейськи самостійно, то зробіть це заздалегідь, тому що їй потрібен час, щоб наполягати. Детальну інструкціюприготування можна знайти на упаковці із приправою.
2. Промийте яйця разом із содою (це потрібно робити в тазику) і складіть їх у невелику каструльку. Залийте водою та поставте на середній вогонь. Коли яйця закиплять, засікте час і варіть їх ще 10-15 хвилин.
3. Готові яйця дістаньте з каструлі ложкою і покладіть у холодну водущоб швидше остигли.
4. Візьміть філе і наріжте тонкою соломкою.
5. Також наріжте яйця. Але спочатку їх потрібно очистити від шкаралупи та кілька разів промити під проточною водоющоб у салаті випадково не виявилося твердих частинок.
6. У велику миску складіть нарізану курку та яйця.
7. Додайте в миску морква корейською.
8. Промийте і дрібно нарубайте кріп і додайте його до решти інгредієнтів.
9. Тепер додайте майонез (або сметану) і добре перемішайте наш салат.
10. Готовий салат тепер потрібно перекладати в невеликий гарний салатник і виносити на стіл.

Салат з копченою куркою та корейською морквою з кукурудзою

Складові:

• Копчена курка – 0,4 кг;
• Кріп – 1 пучок;
• Консервована кукурудза – 1 банк;
• Сухарики (зі смаком сиру чи краба) – 1 пачка;
• Морква по-корейськи – 0,2 кг.

Приготування:

1. Підготуйте шматочок курки та наріжте її невеликими кубиками. Шкіру з неї знімати не обов'язково, тоді салат вийде соковитішим.Пересипте компонент у велику ємність, щоб у ній можна було замішувати салат.
2. Відкрийте банку кукурудзи, відкиньте її на друшляк і промийте трохи під проточною водою. Пересипте кукурудзу до курки.
3. Додайте в миску моркву по-корейськи, попередньо віджавши всю рідину.
4. Кріп промийте і дуже дрібно наріжте. Додайте його до основних інгредієнтів.
5. Тепер візьміть майонез та перемажте їм весь салат.
6. Перекладіть салат із кукурудзою на плоску страву, сформуйте гарний купол.
7. Перед подачею відкрийте сухарики і розкладіть їх зверху (якщо є бажання, можете зробити із сухариків малюнок, пов'язаний із торжеством). Якщо це зробити відразу, вони розм'якнуть і втратить свій смак.

З огірком

У даному рецептівсі інгредієнти укладаються шарами.

Складові:

• Огірки (свіжі) – 2 штуки;
• Яйця – 4 штуки;
• Сир ( твердих сортів) - 0,1 кг;
• Майонез – для змащування салату;
• Морква по-корейськи – 0,2 кг;
• Копчена курка – 0,3 кг.

Приготування:

1. Приготуйте гарна страва, в якому подаватиметься наш салат.
2. Відваріть яйця і натріть їх на великої тертці.
3. Викладіть перший шар на блюдо і промажте його майонезом.
4. Курочку наріжте кубиками.
5. Укладіть м'ясо поверх яєць і промажте другий шар майонезом.
6. Промийте огірки та наріжте їх невеликими кубиками.
7. Перекладіть їх на блюдо, але майонезом не перемазуйте, інакше огірки пустять сік, і салат може поплисти.
8. Візьміть моркву та відіжміть її від соку. Тільки тепер формуйте із неї четвертий шар. Зверху промажте моркву майонезом.
9. Сир натріть на дрібній тертціі присипте їм салат.
10. За бажанням, прикрасьте зверху готове блюдолистя петрушки.

Салат із болгарським перцем

Складові:

• Копчене філе – 0,5 кг;
• Болгарський перець – 0,5 кг;
• Морква по-корейськи – 0,5 кг;
• Кріп – кілька гілочок для прикраси;
• Майонез – для змащування.

Приготування:

1. Філе наріжте тонкими пластинами, а потім зробіть із них соломку. Перекладіть м'ясо в головну миску.
2. Підготуйте перець. Краще взяти кілька різнокольорових овочівТоді салат буде яскравим, а смак більш насиченим.
3. Промийте перець, видаліть насіння і наріжте брусочками. Додайте його до курки.
4. У ємність до інших інгредієнтів додайте моркву по-корейськи та майонез, все змішайте.
5. Якщо ви збираєтеся подавати гостям не весь салат, то змастіть майонезом, лише його частина, тоді порція, що залишилася, залишатиметься свіжою набагато довше.

З квасолею

Складові:

• Копчена курка – 0,7 кг;
• Яйця – 3 штуки;
• Морква по-корейськи – 0,2 кг;
• Свіжі огірки – 2 штуки;
• Майонез – для промазування салату;
• Мариновані огірки – 2 штуки;
• Цибуля-порей – 1 штука;
• Консервована квасоля (біла та червона) – по 1 банку кожного виду.

Приготування:

1. Курку наріжте невеликими квадратиками. Перекладіть її у велику миску.
2. Моркву трохи наріжте, щоб соломка не була такою довгою, і було зручніше їсти. Додайте моркву корейською до салату.
3. Обидва види огірків промийте та наріжте кубиками. Пересипте огірки у спільну миску.
4. Яйця промийте, відваріть та наріжте кубиками.
5. Обидва види квасолі по черзі потрібно відкинути на друшляк, щоб зійшла зайва рідина.
6. Додайте квасолю до салату.
7. Промийте цибулю і наріжте її дуже тонкими кружальцями. Додайте цибулю до основної маси.
8. Влийте майонез і ретельно змішайте. Якщо хочете, можете трохи присолити.

З пекінською капустою

Складові:

• Морква по-корейськи – 0,4 кг;
• Майонез – до смаку (можна замінити сметаною);
• Копчена куряча грудка – 1 штука;
• Шинка – 0,2 кг;
• Яйця – 3 штуки;
• Пекінська капуста – 1 шт.

Приготування:

1. Грудку наріжте рівними кубиками, перекладіть їх у велику миску.
2. Шинку наріжте так само і додайте до м'яса.
3. Пекінську капусту промийте та відріжте від неї білі тверді частини. Капусту нашаткуйте соломкою. Додайте пекінську капусту до спільної миски.
4. Яйця відваріть і натріть на великій тертці тільки білки. Додайте їх до салату.
5. Зцідіть з моркви рідину та перекладіть її у загальний посуд.
6. Заправте салат майонезом і перемішайте все.
7. Приготуйте плоску страву та викладіть на неї салат гарною формоюзверху притрусивши жовтками.

З помідорами

Складові:

• Копчене м'ясо – 0,4 кг;
• Майонез – для промазування салату;
• Кукурудза – 1 банк;
• Свіжі помідори – 3 шт.;
• Сухарики - 2 пачки (маленьких);
• Морква по-корейськи – 0,2 кг.

Приготування:

1. Приготуйте зручну ємність для салату, в ній ми все змішуватимемо.
2. М'ясо поріжте кубиками і покладіть у миску.
3. Кукурудзу відкрийте та додайте до м'яса.
4. Морквину додайте до решти інгредієнтів.
5. Помідори промийте та наріжте середніми кубиками. Висипте їх у миску.
6. Додайте майонез і відставте салат.
7. Перед подачею додайте в салат сухарики і знову змішайте.
8. Приготуйте гарну тарілкуі перекладіть салат, але не забудьте надати йому цікаву форму.

Салат з копченою куркою та корейською морквою з червоною цибулею

Складові:

• Копчене м'ясо (куряче) – 0,4 кг;
• Морква по-корейськи – 0,3 кг;
• Червона цибуля – 1 головка;
• Майонез – для заправлення салату;
• Оцет – для маринування цибулі;
• Кукурудза – 1 банк.

Приготування:

1. Зніміть із червоної цибулі шкірку. Наріжте його півкільцями. Тепер його потрібно замаринувати: 1) У невелику мисочку налийте оцет та воду, правильна пропорція- 1:2; 2) Покладіть червону цибулю і залиште на 20-30 хвилин.
2. М'ясо наріжте брусочками і пересипте його у велику миску.
3. Моркву додайте до курки.
4. Дістаньте замариновану цибулю і додайте в салат.
5. Відкрийте кукурудзу, змішайте її з рештою компонентів.
6. Заправте салат майонезом, перекладіть салатники і подавайте до столу.

Запропоновані варіанти популярних та простих рецептівсалатів демонструйте не тільки на свята, а й у звичайні дні, тішивши своїх близьких.

Немає подібних матеріалів

Легкий салат для святкової вечеріабо на обід - листковий салат з морквою - добірка з 8 найкращих рецептів!

Простий і легкий салатна святковий або повсякденний стіл.

• Морква (велика) – 1 шт
• Яйце куряче (великі) - 3 шт.
• Яблуко - 2 шт
• Сир вершковий - 50 г
• Кріп (для прикраси)
• Майонез – 1 упак.
• Капуста пекінська (2 листи) – 2 пуч.

Очистити та помити моркву. Натерти на великій тертці.

Яблуко очистити від шкірки. Натерти на великій тертці.

Яйця відварити. Очистити. Натерти на великій тертці.

Капусту дрібно порубати. Сир натерти на дрібній тертці.

1. шар яблука + майонез
2. шар яйця+ майонез
3. шар капуста + майонез
4. шар морква + майонез
5. шар сир+майонез.

Прикрасити зеленню.

Рецепт 2: листковий салат з куркою та морквою (покроково)

Листковий салатз куркою – це справжнє святкова страва. А якщо у вас є бажання подати цей салат з куркою незвичайному вигляді, то ласкаво просимо дивитися наші рецепти.

Сьогодні ми пропонуємо вам приготувати на Новий рік, або будь-яке інше свято салат «морква». Він не лише гарний, а й смачний. Під виглядом моркви ховається дуже смачний листок салату курка гриби картопля.

А ви готуєте такий салат? Як ні? Тоді вам варто спробувати його. Він дуже ніжний та ситний, незважаючи на оманливий вигляд. Адже морквина не така вже ситна сама по собі. А ось морквина з куркою – вже зовсім інша річ. Давайте готувати наш салат на день народження.

• 350 грам моркви,
• 300 грам курячого філе,
• 200 грам грибів,
• 100 грам цибулі,
• 150 грам картоплі.
• 2 яйця,
• сіль, перець за смаком.

Картоплю, моркву та яйця потрібно відварити до готовності. Можна зробити щось в одній каструлі, тільки яйця доведеться дістати раніше.

Картоплю очистіть і натріть на тертці. Підсоліть картоплю і викладіть її на великому блюді(краще овальному) у вигляді моркви.

Гриби та цибулю обсмажте до готовності на олії. Викладіть обсмажену цибулю та моркву. Не забудьте підсолити гриби та поперчити. Щоб салатик був не прісний. Змастіть майонезом гриби.

Куряче філе відваріть у підсоленій воді. Остудіть. Наріжте куряче філе на невеликі шматочки. Викладіть курку наступним шаром. Змастіть шар майонезом.

Перед останній шар – курячі яйця. Змащуємо яйця майонезом.

Морквину відварену натираємо на дрібній тертці і викладаємо зверху по всьому салату. Сала вже схожа на справжню морквину, тільки потрібно трохи деталей.

З кропу зробіть хвостик моркви, застромивши їх у салат. Замість кропу можна взяти петрушку, вона дивитиметься навіть більш реалістично.

Щоб надати морквині ще більше справжній вигляд, Візьміть ножик, і зробіть невеликі поглиблені смужки по всій морквині. Щоб вони були більш видними, присипте їх меленим мускатним горіхомабо меленим чорним перцем.

Рецепт 3: листковий салат з буряком, морквою та яйцями

Вдале поєднання овочів у цьому салаті зроблять його вашою стравою дня. Солодкий варений буряк та солодка морквадобре контрастують з кислуватим маринованим луком - дуже смачний святковий салат.

• Буряк – 2-3 шт.
• Морква – 2 шт.
• Картопля – 5-6 шт.
• Яйця – 2 шт.
• Цибуля – 1 шт. (+ 1 ст.л. оцту та 1 ст. л. цукру для маринівки цибулі)
• Майонез

Відваріть всі овочі та яйця до готовності. А поки овочі будуть варитись замаринуйте цибулю, хоча можна і не маринувати. Для цього нашаткуйте його.

Складіть у глибоку ємність. Додайте|добавляйте| ложку цукру.

Влийте 1 ст. оцту.

Залийте теплою водоюта залиште хвилин на 20-30.

Салат листковий, тому овочі нарізаємо та викладаємо по черзі. Кожен шар будемо змащувати майонезом.

Для початку наріжемо половину картоплі кубиками. Я варила картоплю разом із буряком, тому вийшла трохи рожева, але на смак це ніяк не вплинуло.

Зверху викладемо мариновану цибулю (не всю, потрібно залишити ще на один шар картоплі).

Щедро поллємо майонезом.

Знову картопля, цибуля та майонез.

На тертці натріть моркву і викладемо наступним шаром. Змажемо майонезом.

Зверху посипаємо натертими на дрібній тертці яйцями. Майонезом мазати не треба.

Листковий салат готовий. Прикрасимо його зеленню і подамо на стіл.

Дуже смачно!

Рецепт 4: листковий салат із корейською морквою та грибами

Пропоную для Вашого святкового столу абсолютно простий, але дуже смачний листковий салат з корейською морквою.Салат виходить досить ситним! Викладати шари можна за допомогою кулінарного кільцяабо ж, як завжди, в один салатник.

• філе куряче відварене - 150 г;
• гриби мариновані - 100 г;
• морква по-корейськи - 100 г;
• батон білий - 2 скибочки;
• майонез 30% - за смаком;
• зелень.

Наступний шар - корейська морква (якщо смужки моркви занадто довгі - подрібнити).

Готові сухарики викласти верхнім шаром салату. Змастити трохи майонезом.

От і все! Помістити салат у холодильник на півгодини. Найсмачніший листковий салат із корейською морквою готовий, прикрасити зеленню і можна подавати до столу!

Рецепт 5: листковий салат з корейською морквою та куркою

• курячої філе - 200 г;
• яйця – 4 шт.;
• сир – 150 г;
• свіжі огірки – 2 шт.;
• морква по-корейськи – 150 г;
• майонез – 100 р.

У закипілу і трохи підсолену воду опустити куряче філе. За півгодини воно буде готове. Відварити яйця. Огірки та яйця нашаткувати соломкою. Сир натерти. Остигло філе розібрати на тонкі волокна.

Викладати салат з корейською морквою шарами (можна скористатися круглою формою, виготовленою з пластикової пляшки або викладати шари будь-якої конфігурації на відповідну тарілку). Черговість шарів:

• м'ясо,
• морква по-корейськи,
• огірок,
• яйце,

Усі шари, крім тих, що знаходяться між корейською морквою, слід промазати майонезом. Усю чергу шарів повторити 2 рази.

Круглу пластикову форму акуратно рухати навколо своєї осі та зняти. Прикрасити салат тонкими огірковими смужками.

Ще один варіант презентації: салат з корейською морквою, що має форму невисокого циліндра, обгорнути огірковими смужками по бічній поверхні.

Рецепт 6, покроковий: листковий салат із печінкою та морквою

Цей чудовий салатне залишить байдужими всіх любителів страв із печінки. Для приготування салату найкраще підійде яловича печінка. За своїм змістом салат виходить легким, не нагромадженим інгредієнтами. Для тих, хто не любить часник, його можна не додавати, він все одно буде дуже смачним. Для тих, хто спробував його, він стане одним з найулюбленіших.

• 300 грам печінки
• 200 грам моркви
• 100 грам сиру
• 2 шт. яйця
• 1-2 шт. зубчика часнику
• 200 грам майонезу

Печінку помити, залити холодною водою, довести до кипіння, відварити. Варити на повільному вогні приблизно 40 хвилин.

Готову печінку остудити, натерти на тертці.

Сир натерти на великій тертці.

Моркву заздалегідь відварити, натерти на великій тертці.

Яйця відварити, очистити, натерти на тертці.

Часник натерти на дрібній тертці або видавити через часнику.

Часник змішати з третиною майонезу.

Натерту печінку поділити на дві частини. Одну частину вимішати з майонезом та часником.

Викласти печінку змішану із майонезом рівним шаром на салатник.

Зверху викласти терту моркву, змастити майонезом.

Наступний шар -терте яйце, полити майонезом.

На яйце викласти тертий сир, полити майонезом.

Зверху викласти другу частину печінки. Намалювати сіточку з майонезу.

Рецепт 7: листковий салат з куркою, грибами та морквою

Листкові салати не тільки дуже смачні, а й виглядають дуже привабливо. Таку страву можна подати і до сімейної вечері, і на святковий стіл. Класичне поєднаннякурки та грибів доповнено картоплею та сиром, що надає великої ситності. А варена морквадодає яскравих барв. Всі продукти подрібнюються та викладаються шарами, тому приготування займає зовсім небагато часу. Перед подачею бажано залишити салат у холодильнику на годинку-другу, щоб він просочився і став соковитішим.

• Куряче філе - 250 г
• Сир - 100 г
• Печериці мариновані - 150 г
• Картопля - 1 шт
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Майонез - за смаком

Підготуємо потрібні продукти. Курку, картопля та морква відварюємо та остуджуємо. Печериці відкидаємо на друшляк, щоб стекла зайва рідина.

Першим шаром буде картопля. Для цього його потрібно очистити та натерти на великій тертці. Викладаємо масу на плоску страву, розрівнюємо ложкою та змащуємо майонезом.

На картоплю викладаємо печериці. Якщо було придбано цілі гриби, їх потрібно нарізати невеликими шматочками.

Цибулю ріжемо дрібними кубиками, складаємо в сито і обдаємо окропом. Тоді піде гіркота і салат матиме більше ніжний смак. Посипаємо грибний шарцибулею та змащуємо майонезом.

Куряче філе ріжемо шматочками, хто як любить - можна більше, можна менше. Це буде наступний шар.

Відварену моркву натираємо на дрібній тертці. Її має бути небагато, якраз на тонкий шар. Велика кількістьморкви зробить салат надто солодкий. Розподіляємо масу по курці та змащуємо майонезом. Це зробити не так просто – морква приліплюється до ложки. Тому можна перемішати її з майонезом та нанести на салат суміш.

Сир натираємо на великій тертці та посипаємо салат зверху. Потрібно постаратися охопити не тільки верхівку, а й боки – тоді страва буде особливо апетитною. Якщо сир не хоче прилипати до країв салату, їх можна змастити майонезом.

Тарілку ставимо в холодильник на кілька годин, прикрашаємо зеленню та подаємо до столу. Якщо не терпиться спробувати - можна їсти відразу, салат від цього гірше не стане.

Рецепт 8: листковий салат з морквою та печерицями

• 1 морква;
• 250 гр. печериць;
• 2 відварені картоплини;
• 2 ч. л. соусу тартар або майонезу;
• ріпчаста цибуля;
• варене яйце;
• сіль за смаком.

Насамперед, для приготування листкового салату з грибами та картоплею ставимо варити картоплю та яйце. А поки що займемося іншими інгредієнтами. Гриби ріжемо, солимо і гасимо на сковороді до готовності.

Моркву я готую в пароварці до м'якості. Можна відварити у підсоленій воді. Готову морквудля салату з печерицями трьом на тертці.

Готову картоплю ріжемо кубиками. Можна натерти на тертці.

Заправляємо картопля соусом – я люблю соус тартар. Можна використовувати для цього салату з грибами домашній майонезабо сметану з гірчицею. Щоб салат не вийшов занадто жирним, я заправляю соусом тільки картопля – найсухіший шар салату.

Цибулю ріжемо дуже тоненько і дрібно.

Тепер, коли все готове, можна братися до найцікавішого. Для формування салату з грибами та морквою нам буде потрібна пластикова пляшкаіз відрізаними краями. Ставимо її на тарілку, заповнюємо картоплею та цибулею.

Потім викладаємо грибний шар та шар натертої моркви. Моркву потрібно трохи посолити.

Трьом на тертці яєчний білок, а потім жовток – останній шар салату з печерицями та морквою.

Тепер акуратно тягнемо пляшку вгору, на тарілці залишається готовий листковий салат із грибами та морквою.

Морквина по-корейськи завдяки своїй пікантності та в міру гострого смакуможе бути як самостійною закускою, так і поєднуватися з різними продуктамиу складі салатів. Крім того, нерідко її кладуть у страви з азіатської локшиноюфунчоза. Зустрічаються в рецептах і несподівані складові, наприклад, апельсини або ківі, які чудово поєднуються з морквою.

Як приготувати корейську моркву?

У Радянському союзі популярність набула страва, до складу якої входила капуста з прянощами. Проте капустка мала бути неодмінно пекінською. Дістати її радянській людині було надзвичайно важко, тому як підміну почала використовуватися звичайна морква. Це зовсім не зіпсувало цікава страва, Просто зробило його зовсім іншим.

Приготування корейської моркви у такий спосіб практикувалося недовго, з часом з'явився окремий рецепт. Сенс був у тому, щоб зменшити насолоду овочів, наситивши його часниковим ароматом і приправивши спеціями. Перед тим як зробити корейську моркву, її потрібно нарізати дрібно, а потім змішується з часником. меленими перцями, коріандром або кунжутом і олією.

Рецепт салату з морквою по-корейськи

Помилково думати, що помаранчевий овочу холодних закусках такого типу грає головну роль. Його кількість приблизно однакова з іншими інгредієнтами. Рецепти салатів із корейською морквою відрізняються за складністю. Одні виходять смачними при додаванні невеликої кількості різних продуктів, Для приготування інших доведеться ґрунтовно затаритися та витратити чимало часу. Однак компоненти можуть бути зовсім простими, наприклад, нерідко салати додають ковбасу або шинку. Або можна використовувати більш незвичні продукти, такі як кальмар чи кукурудза.

З куркою

Куряче м'ясо, особливо грудку, що містить велику частку білка, нерідко кладуть у овочеві салати, щоб зробити їх більш ситними. Салат із корейської моркви з куркою – це відмінне поєднанняоскільки овоч усуває сухість шматочків філе, залишаючи при цьому всю свою пікантність. Така закуска припаде до душі навіть дітям, а їсти її можна як у літній час, і взимку.

Складові:

• куряча грудка – 300 г;
• морква корейська – 330 г;
• яйце – 4 шт.;
• сир – 180 г;
• майонез – 150 г;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. Зваріть куряче філе та яйця.
2. Готове м'ясо курки наріжте шматочками або розберіть на волокна.
3. Зварені білки та жовтки подрібніть окремо.
4. Сир потрібно натерти.
5. Перед тим як приготувати салат, знайдіть глибоке блюдо, щоб усі шари помістилися. Укладіть грудку, моркву, сир, білки та жовтки, промазуючи компоненти майонезною сіточкою.

З копченою куркою

Багатьом господаркам майбутні свята не додають оптимізму, а, навпаки, підкидають їжу для болісних роздумів, що ж приготувати. Влітку, коли доступні овочі з власного городу, варіантів з'являється більше, а ось перед новорічною урочистістю доводиться вигадуватись і вигадувати незвичайні рецептиз магазинних продуктів. У такій ситуації салат з корейської моркви та копченої куркиврятує вас своєю простотою та оригінальністю.

Складові:

• куряче стегенцекопчений - 2 шт.;
• корейська морква – 220 г;
• огірок – 3 шт.;
• яйце – 5 шт.;
• цибулина – 2 шт.;
• майонезний соус- 100 г.

Спосіб приготування:

1. Варені круто яйця натріть на великій тертці.
2. Очистіть цибулини, нашаткуйте їх дрібно, трохи обсмажте до прозорості.
3. Огірки наріжте невеликими брусочками чи пропустіть крізь тертку.
4. Копчене м'ясо відокремте від кісток, квадратними шматочками наріжте його.
5. На дно салатника укладіть курку, зверху покладіть цибулю, яйця та огірок. Завершує блюдо морква корейською, яку можна прикрасити зеленню. Злегка змащуйте інгредієнти соусом майонезом.

З грибами

Гриби вписуються ідеально практично в будь-яку страву, вдало поєднуючись з яловичиною, свининою, куркою чи овочами. Як правило, таку їжу готують із білих печериць, оскільки їх легко знайти у будь-яку пору року. Листковий салат з корейською морквою та грибами дозволить насолодитися всіма інгредієнтами окремо або за бажання змішати їх воєдино.

Складові:

• печериці – 300 г;
• морквина по-корейськи – 155 г;
• яловичий язик- 400 г;
• цибуля – 1 шт.;
• яйце – 3 шт.;
• майонез – 120 г;
• сіль.

Спосіб приготування:

1. У підсоленій воді зваріть яловичину. На це має піти не менше півтори години. Після закінчення варіння перекладіть м'ясо в холодну воду.
2. Видаліть з язика шкіру, поріжте соломкою.
3. Скрутні зварені яйця потрібно порізати невеликими часточками.
4. Наріжте гриби, очистіть цибулю, подрібніть її. Обсмажте обидва інгредієнти на сковороді.
5. Цей салат не обов'язково укладати шарами, тому зберіть усі підготовлені інгредієнти, додайте корейську моркву. Заправте все майонезом та добре перемішайте.

З сухариками

Є страви, готувати які так само легко, як і омлет. До таких відноситься салат з моркви по-корейськи, для якого не потрібно витрачати багато часу та продуктів. Однак і таку просту, на перший погляд, закуску можна урізноманітнити, зробивши цікавою гостям і домочадцям, що запам'ятовується. Страва з сухариками по ситості поступається м'ясною, але не стає від цього менш смачною. Щоб підвищити калорійність, можна додати до складу квасолю.

Складові:

• сухарики – 180 г;
• морква по-корейськи – 280 г;
• квасоля консервована – 400 г;
• сир – 150 г;
• майонез – 200 р.

Спосіб приготування:

1. Відкрийте банку з квасолею, позбавтеся зайвої рідини, промийте проточною водою. Викладіть на дно салатника.
2. Зверху покладіть моркву, не перемішуйте.
3. Потріть сир на тертці, перекладіть салатник.
4. Додайте майонез, змішайте всі компоненти один з одним.
5. Сухарі можна попередньо насушити в домашніх умовах або купити їх у магазині. Їх кладуть перед подачею на стіл, щоб вони не встигли розмокнути.

З печінкою

Якщо ви не хочете використовувати в холодних закусках вирізку яловичини, а хочете приберегти її для основної страви, можна зупинити вибір на субпродуктах. Печінка є дуже корисною, але мало хто любить їсти її як окремий продукт. І тут можна розбавити її овочами. Салат з печінкою та корейською морквою, де в ролі заправки виступає майонез, виходить в міру калорійним та апетитним.

Складові:

• морква корейська - 320 г;
• яловича печінка – 480 г;
• цибулина – 1 шт.;
• сіль;
• перець;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Очистіть цибулю, нашаткуйте її півкільцями.
2. Перед тим, як приготувати печінку, потрібно видалити з неї плівки і добре промити. Наріжте субпродукт дрібними шматочками.
3. Якщо морква нарізана довгою соломкою, її варто трохи подрібнити.
4. Викладіть у сковорідку цибулю, трошки підсмажте її до золотистості. Перемістіть туди печінку і смажте ще хвилин 7, не забуваючи помішувати.
5. Остудіть цибульно-печінкову суміш, викладіть у салатник, додайте морквину. Заправте майонезом, посоліть, поперчіть та ретельно перемішайте.

З крабовими паличками

Поєднання протилежних за смаком продуктів найчастіше виходить дуже вдалим. Об'єднати пікантну морквину можна з солодкуватим кальмаром або бюджетнішими крабовими паличками. Як додаток можна вибрати компонент із нейтральним смаком, наприклад, яйця. Якщо ж вам подобається солодкуватий присмак, то салат з корейської моркви і крабових паличок можна додати чорнослив для його посилення.

Складові:

• крабові палички – 120 г;
• морквина по-корейськи – 120 г;
• перець болгарський – 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• помідор – 1 шт.;
• майонез – 140 р.

Спосіб приготування:

1. Поріжте палички невеликою соломкою. У цьому рецепті за бажанням їх можна замінити на м'ясо кальмару.
2. Вимийте перець, видаліть із нього насіння. Наріжте маленькими брусочками.
3. Вимиті огірок із помідором теж необхідно дрібно порізати. З огірка можна зняти шкірку, але це необов'язково.
4. Викладайте шари в салатник: морквина, перець, крабові палички, помідор та огірок. Перед викладенням кожного наступного інгредієнта промазуйте попередній майонезом.

Салат Захоплення

Кожній господині хочеться, щоб її кулінарними виробамизахоплювалися і напрошувалися на частування знову і знову. Листковий салат Захоплення з корейською морквою допоможе вам здивувати своїх знайомих. На перший погляд, нічого незвичайного в ньому немає: всі продукти звичайні, але їх вдале поєднанняробить смак блюда неповторним. Крім того, подачу можна виконати в оригінальному стилі, щоб закуска виглядала апетитно, як на фото.

Складові:

• філе куряче - 250 г;
• морква корейська – 155 г;
• гриби – 280 г;
• цибуля-ріпка - 1 шт.;
• огірок – 1 шт.;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Зварені гриби та курку необхідно нарізати соломкою. З огірком зробите так само.
2. Ріпчаста цибуляпотрібно нашаткувати півкільцями і відправити обсмажуватися. Туди ж перекладіть грибочки, посоліть.
3. Дно салатника необхідно змастити майонезом, який викласти цибульно-грибну масу. Зробіть майонезну сітку.
4. Поверх викладається філе курки, а потім морква.
5. Верхнім шаром стане огірочок. Страва виходить не тільки смачною, а й красивою, як на фото.

Їжачок

Подача відіграє величезну роль у сприйнятті салатів, що стоять на святковому столі. Закуска, виконана у вигляді милого колючого звіра, яку навіть шкода їсти, не залишить байдужим нікого. У кулінарних книгах, що містять рецепт салату Їжачок, зустрічаються фото, що допомагає сформувати остаточний варіант страви. Однак можна озброїтися власною фантазією та сформувати звірятка по пам'яті.

Складові:

• морква корейська - 380 г;
• куряча грудка – 220 г;
• сир – 230 г;
• цибуля – 1 шт.;
• гриби – 180 г;
• яйце – 3 шт.;
• майонез;
• маслини;
• зелень.

Спосіб приготування:

1. Відваріть філе курки, дрібно поріжте. На дно страви покладіть салатне листя, а на них курячі шматочки, утворюючи форму краплі. Промастіть майонезом.
2. Наріжте цибулю та гриби, просмажте їх до готовності. Перекладіть на курку. Намалюйте майонезну сітку.
3. Варені яйцянатріть на великій тертці, покладіть поверх курки. Це буде наступний шар.
4. Натріть сир, викладіть на тонку частину салату. Це буде мордочка звірка.
5. На тулуб їжачка покладіть морквину, формуючи колючки.
6. Носик з очками зробіть з маслин, а на спинку звірятка можна укласти кілька маленьких цілих грибочків.

Ненажера

Існує думка, що салатом не можна наїстися через його легкість і швидку засвоюваність організмом. Однак це стосується лише комбінацій різних овочів, які справді не відрізняються підвищеною калорійністю. Салат Ненажера з корейською морквою, навпаки, є дуже ситним і може замінити основну страву, завдяки чому він і отримав свою назву.

Складові:

• корейська морква – 120 г;
• копчене філекурки – 220 г;
• солоні огірочки – 200 г;
• печериці – 140 г;
• чорнослив – 150 г;
• сіль;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Замочіть чорнослив у теплій водіна час підготовки інших компонентів.
2. Промийте гриби, наріжте платівками. Трохи посмажте їх без олії разом із морквиною.
3. Огірочки наріжте дрібною соломкою, а курячі грудкикубиками.
4. Відіжміть чорнослив, поріжте маленькими шматочками.
5. Всі підготовлені компоненти складіть салатник, посоліть, заправте майонезом і перемішайте.

З огірками

Коли страви укладаються шарами, їхній набір може залежати від вибору кожної господині. Вважається, що майже будь-які овочі поєднуються один з одним. Так свіжий огірокбез яскраво вираженого присмаку стане чудовою парою для пікантної моркви. Гострота трохи зменшиться, дозволяючи відчути кінцевий смак їжі. Салат із корейською морквою та огірком – частий гість святкових столівчерез швидке і простого приготування.

Складові:

• свіжий огірок – 2 шт.;
• морква по-корейськи – 500 г;
• м'ясо крабове – 420 г;
• зелений горошок- 1 баночка;
• майонез.

Спосіб приготування:

1. Крабове м'ясо необхідно нарізати дрібними смужками.
2. З огірків зніміть шкірку, поріжте коротенькою соломкою.
3. Обидва компоненти складіть в салатник, додайте моркву та горошок.
4. Майбутній салат потрібно добре перемішати, попередньо заправивши майонезом.

Смачні салати з корейською морквою - секрети приготування

Купувати важливий компонентзакуски чи готувати самостійно вирішує кожна господиня сама. При виготовленні в домашніх умовах ви можете контролювати гостроту та бути впевненими у терміні придатності продукту. Цей момент дуже важливий, оскільки салати з додаванням корейської моркви відзначаються своєю свіжістю. Якщо ж ви пішли за овочевим інгредієнтомв магазин, переконайтеся в однорідності його кольору, не допускайте попадання великих частинок спецій.

Відео

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+