แอปริคอตแห้งที่บ้านหรือวิธีการรับแอปริคอตแห้งจากสวนของคุณเอง แอปริคอต แอปริคอตแห้ง คุณสมบัติที่มีประโยชน์ การนำไปใช้ ประโยชน์ การรักษา
แอปริคอตเป็นผลไม้แอปริคอตแห้งที่มีหิน ต่างจากผลไม้แห้งอื่นๆ ตรงที่เก็บเกี่ยวจากกิ่งก้านของต้นไม้ การอบแห้งเกิดขึ้นตามธรรมชาติภายใต้อิทธิพลของแสงแดดและลม เป็นผลให้ผลไม้ยังคงปริมาณวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ ไว้สูงสุด
แอปริคอท - คุณสมบัติการรักษาและการใช้งาน
ประเภทของผลไม้แห้งจากแอปริคอต
แอปริคอตไม่ใช่ผลไม้แห้งชนิดเดียวที่ได้มาจากแอปริคอต แอปริคอตแห้งและไคซาก็มีความหลากหลายเช่นกัน ต่างกันอย่างไร? มาดูรายละเอียดเพิ่มเติมว่า kaisa, apricots และ apricots แห้งเป็นอย่างไร, มีลักษณะอย่างไร, ผลไม้ที่ทำมาจากอะไร
แอปริคอตแห้งมีทั้งหมดสามประเภท:
- แอปริคอตแห้ง;
- แอปริคอตแห้ง;
- ไคซ่า
แอปริคอตแห้งเป็นแอปริคอตแห้งครึ่งหนึ่ง ขึ้นอยู่กับวิธีการได้มาซึ่งอาจเป็นสีเหลืองสดใสหรือสีส้มเข้มสีน้ำตาลอมน้ำตาล ผลไม้ที่มีสีซีดจะมีประโยชน์สูงสุด เป็นหลักฐานว่าไม่มีการใช้สารเคมีในการผลิตผลไม้แห้ง นี่คือลักษณะของแอปริคอตแห้งตามธรรมชาติ:
แอปริคอตแห้งในระดับอุตสาหกรรมโดยใช้ห้องพิเศษหรือบนชั้นวางในที่โล่ง
Uryuk เป็นแอปริคอตแห้งที่มีหิน ได้มาจากผลเล็กๆ ที่ตากบนกิ่งของต้นไม้ ในอนาคตจะมีการจัดเรียงและส่งขาย พวกเขาไม่ต้องผ่านกระบวนการใดๆ เพิ่มเติมและพร้อมสำหรับการบริโภคในทันที
การไม่มีสารเคมีและการรักษาความร้อนของผลไม้ช่วยให้สามารถเก็บรักษาสารที่มีประโยชน์ไว้ได้อย่างเต็มที่ ในขณะเดียวกันก็มีอายุการเก็บรักษาค่อนข้างนานเนื่องจากไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของผิว
บางครั้งลดราคาคุณอาจเจอแอปริคอตหลุม อย่างไรก็ตาม แม้จะมีความคล้ายคลึงกัน แต่จริงๆ แล้วมันเป็นผลไม้แห้งชนิดอื่นที่เรียกว่าไคซา เทคโนโลยีในการเตรียมมีความคล้ายคลึงกับการได้แอปริคอตแห้ง โดยมีข้อยกเว้นเล็กน้อย - ผลไม้ไม่ได้ถูกตัดก่อนทำให้แห้ง แต่กระดูกถูกบีบออกมา
แอปริคอตแห้งและแอปริคอตแห้งซึ่งแตกต่างจาก kaisa มักพบในการขาย ดังนั้นทุกคนจะรู้ว่าหน้าตาเป็นอย่างไร ไคซ่าคืออะไร?
ผลไม้แห้งนี้คล้ายกับแอปริคอตแห้งมาก ดังนั้นจึงมักสับสน แต่เมื่อตรวจสอบอย่างละเอียดแล้ว ความแตกต่างจะชัดเจน ไคซามีรูอยู่ข้างใน ซึ่งยังคงอยู่หลังจากดึงเมล็ดออกแล้ว ในทางกลับกัน แอปริคอตแห้งเป็นเพียงครึ่งหนึ่งของผลและไม่มีโพรงดังกล่าว
ความจริงที่น่าสนใจ! เชื่อกันว่าแหล่งกำเนิดของแอปริคอทคืออาร์เมเนีย ไม่น่าแปลกใจเลยที่ชื่อทางพฤกษศาสตร์เก่าแก่ของผลไม้นี้ฟังดูเหมือน “Armenian Apple”
ประโยชน์ของแอปริคอท
ชนพื้นเมืองในเอเชียกลางเรียกแอปริคอตเป็นของขวัญจากสวรรค์ ผู้หญิงรู้ดีว่าเป็นผลไม้แห่งความงาม และในทาจิกิสถาน พวกเขายังเตรียมยาอายุวัฒนะจากมันด้วย ทำไมเขาถึงมีชื่อเสียงมาก? เพื่อค้นหาว่าทำไมชาวเอเชียถึงให้ความสำคัญกับแอปริคอตมาก ประโยชน์และโทษของผลไม้แห้งนี้คืออะไร องค์ประกอบทางเคมีของแอปริคอตจะช่วยเราได้
องค์ประกอบของแอปริคอท
Uryuk มีองค์ประกอบทางเคมีมากมายสำหรับสารที่มีประโยชน์ ประกอบด้วย:
- วิตามิน - C, A, PP, E, B, เบต้าแคโรทีน;
- ธาตุขนาดใหญ่ - ฟอสฟอรัส, แคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม, แมกนีเซียม;
- ธาตุ - เหล็ก;
- กรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นและจำเป็น - อาร์จินีน, วาลีน, ลิวซีน, ไอโซลิวซีน, ฟีนิลอะลานีน, ทริปโตเฟน, ไกลซีน, ซีรีน, อะลานีน;
- น้ำตาล - ฟรุกโตส, กลูโคส, ซูโครส;
- กรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว
- โปรตีน
- ไขมัน;
- คาร์โบไฮเดรต
ในบรรดาวิตามิน แอปริคอทนั้นอุดมไปด้วยโทโคฟีรอลเป็นพิเศษ เนื้อหามักจะถึง 6 มก. ต่อ 100 กรัมของน้ำหนักผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมีกรดแอสคอร์บิกจำนวนมาก - ประมาณ 4 มก. วิตามินบีส่วนใหญ่แสดงโดยไทอามีนและไรโบฟลาวิน
ในด้านโภชนาการ แอปริคอตจะให้โอกาสกับผลไม้แห้งประเภทอื่นๆ เล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม มี 242 กิโลแคลอรี อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ได้หมายความว่าคนที่อิ่มจะกินแอปริคอตไม่ได้ ปริมาณแคลอรี่สูงของผลไม้แห้งนี้ไม่ได้ป้องกันพวกเขาจากการลดน้ำหนักด้วย ประเด็นคือแคลอรี่ของสิงโตมาจากคาร์โบไฮเดรตซึ่งถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายมนุษย์ได้อย่างรวดเร็วทำให้รู้สึกอิ่ม ในเวลาเดียวกัน พวกมันจะไม่สะสมอยู่ในไขมันส่วนเกิน แต่จะถูกทำลายด้วยการปล่อยพลังงานจำนวนมาก คุณลักษณะนี้ช่วยให้แม้แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานสามารถกินแอปริคอตได้ภายในขอบเขตที่สมเหตุสมผลและหลังจากปรึกษาหารือเบื้องต้นกับแพทย์แล้ว
การดำเนินการบำบัด
เนื่องจากองค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วยแอปริคอทจึงมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- ยาขับปัสสาวะ
- บูรณะ
- ยาระบาย
- เสมหะ
- hypotonic
- สารต้านอนุมูลอิสระ
- สารต้านมะเร็ง
- โทนิค
- วิตามิน
สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน จะเป็นข้อมูลที่เป็นประโยชน์ในการค้นหาว่าแอปริคอทเร่งการเผาผลาญของเซลล์และช่วยเผาผลาญน้ำหนักส่วนเกิน ด้วยอาการปวดหัวมีผลยาแก้ปวดทำให้หลอดเลือดแข็งแรง ด้วยโรคโลหิตจาง - ส่งเสริมการผลิตเซลล์เม็ดเลือดแดงปรับปรุงคุณภาพเลือด นอกจากนี้ แอปริคอทยังช่วยคลายความเครียด กระตุ้นการย่อยอาหาร มันมีผลฟื้นฟูทั่วไปในร่างกายมนุษย์, ป้องกันการพัฒนาของเซลล์มะเร็ง, normalizes การย่อยอาหาร, บรรเทาอาการบวม, ปรับปรุงการมองเห็น
คำแนะนำ! เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับสีของแอปริคอท สีสดใสเป็นมันเงาของผลไม้ตากแห้งจะบ่งบอกถึงความไม่เป็นธรรมชาติ เป็นการดีกว่าที่จะชอบผลไม้สีเข้มและซีดจาง
การประยุกต์ใช้ทางการแพทย์
คุณสมบัติการรักษาของแอปริคอตไม่ได้ถูกมองข้ามโดยแพทย์ ใช้ในการรักษาและป้องกันโรคต่างๆ โรคหัวใจและหลอดเลือด, ความผิดปกติของลำไส้, หวัด, ไข้หวัดใหญ่, โรคประสาท - เหล่านี้เป็นเพียงรายการสั้น ๆ ของโรคที่ใช้
ตัวชี้วัด
แอปริคอททั้งแบบแห้งและแบบแช่มีประโยชน์สำหรับโรคต่อไปนี้:
- ไมเกรน;
- ความดันโลหิตสูง
- โรคโลหิตจาง;
- ภาวะขาดวิตามิน;
- เนื้องอกวิทยา;
- thrombophlebitis;
- ท้องผูก;
- ภาวะซึมเศร้า;
- โรคประสาท;
- ดีสโทเนียหลอดเลือด;
- โรคหอบหืด;
- โรคหลอดลมอักเสบ;
- โรคเบาหวาน;
- โรคกระดูกพรุน
- โรคโลหิตจาง;
- ความผิดปกติของลำไส้
ข้อห้าม
แอปริคอทมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้อห้ามด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ที่แพ้สารสีจากพืชไม่ควรรับประทาน ด้วยวิธีง่ายๆ แพ้ผลไม้สีส้มหรือสีแดงสด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็ก ไม่แนะนำให้ใช้ผลไม้แห้งนี้ในทางที่ผิดสำหรับโรคต่อไปนี้:
- ความดันเลือดต่ำ;
- ระยะรุนแรงของโรคเบาหวาน
- การแพ้ของแต่ละบุคคล
ด้วยความระมัดระวังควรใช้แอปริคอตเมื่อให้นมลูกเพราะอาจทำให้ลำไส้อ่อนแอในทารกได้ ผู้ที่มีแนวโน้มจะกินมากเกินไปและท้องเสียไม่ควรรับประทาน
แอปริคอทที่มีประโยชน์คืออะไรวิธีใช้และเลือกดูวิดีโอนี้
แอปริคอตแห้ง- นี่คือแอปริคอตแห้งที่แห้งบนต้นไม้ซึ่งเป็นสาเหตุที่แตกต่างจากแอปริคอตแห้งอื่น ๆ - แอปริคอตแห้งและไคซา - มันมีหินอยู่ภายใน
แอปริคอตแห้งทุกประเภทถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดในบรรดาแอปริคอตแห้งเนื่องจากกระบวนการสุกของผลไม้และการหดตัวเกิดขึ้นโดยตรงบนกิ่งเนื่องจากการที่ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์และส่วนประกอบอันมีค่าขององค์ประกอบมีความเข้มข้น.
ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของแอปริคอทคือรูปลักษณ์ภายนอกที่ไม่น่าดูเพราะเมื่อตากบนต้นไม้ ผลไม้จะหดตัว และผิวสีเหลืองสดใส (แม้กระทั่งสีส้ม) ที่สวยงามของแอปริคอตจะได้โทนสีน้ำตาลที่ไม่ชัดเจน (ดูรูป) และการปรากฏตัวของกระดูกในผลไม้แห้งไม่ได้ทำให้ทุกคนพอใจ ด้วยเหตุนี้เอง ผู้ที่ไม่เคยพบแอปริคอตมาก่อนจึงชอบแอปริคอตแห้งที่ดูสวยกว่า และเปล่าประโยชน์เพราะ เปอร์เซ็นต์ของสารอาหารในแอพริคอตแห้งมีลำดับความสำคัญสูงกว่า. นอกจากนี้ยังไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ (เช่น ซัลเฟอร์ไดออกไซด์) ซึ่งใช้ในการทำให้แอปริคอตแห้งแห้ง เพื่อรักษาสีสันที่สวยงาม แอปริคอทเป็นกรณีที่ผลไม้แห้งยิ่งน่าเกลียดยิ่งดี
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแอปริคอตมีหลายแง่มุมและหลากหลายเนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ของผลไม้แห้ง
โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิตามินเอจำนวนมากในนั้น (เป็นผู้ให้แอปริคอตสีเหลืองส้มที่น่ารื่นรมย์) ในรูปของเบต้าแคโรทีนและเรตินอล พอเพียงที่จะบอกว่าผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมีมากถึง 70% ของบรรทัดฐานรายวันของครั้งแรกและมากถึง 65% ของวินาที เบต้าแคโรทีนยับยั้งการผลิตอนุมูลอิสระของร่างกายและเป็นเครื่องกระตุ้นภูมิคุ้มกันตามธรรมชาติ และเรตินอลทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพช่วยชะลอกระบวนการชรา ในสิ่งนี้ได้รับการสนับสนุนโดยวิตามินแห่งความเยาว์วัยและความงามอีกตัวหนึ่ง - E ซึ่งในแอพริคอต 100 กรัมเกือบ 37% ของความต้องการรายวัน วิตามิน A และ E ร่วมกันปกป้องเซลล์จากออกซิเจนที่ใช้งาน ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ เพิ่มการป้องกันของร่างกาย ปรับปรุงสภาพของผิวหนัง เล็บและผม และทำให้การมองเห็นคมชัดขึ้น แอปริคอตยังมีวิตามินบีจำนวนมาก (B1, B2, B3) ซึ่งมีผลดีต่อระบบประสาท
องค์ประกอบแร่ธาตุของแอปริคอตไม่ได้ด้อยกว่าวิตามินแต่อย่างใด ผลไม้แห้งนี้มีโพแทสเซียมมากเป็นพิเศษ (มากกว่า 71% ของความต้องการในแต่ละวันเล็กน้อย) ซึ่งเป็นตัวควบคุมหลักของการแพร่กระจายของแรงกระตุ้นเส้นประสาทในร่างกาย โพแทสเซียมรักษาการหดตัวตามปกติของกล้ามเนื้อหัวใจ ขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากร่างกาย และแสดงฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือด นอกจากนี้ แอปริคอตยังอุดมไปด้วยแคลเซียม (16.5% ของความต้องการรายวัน) แมกนีเซียม (27.3%) ฟอสฟอรัส (19%) และธาตุเหล็ก (18%) นอกจากนี้ยังมีโซเดียมในปริมาณเล็กน้อย (1.3%)
และใยอาหารจากพืชช่วยปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ขจัดของเสียที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย และส่งเสริมการลดน้ำหนัก
ใช้ประกอบอาหาร
แอปริคอทมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหารโดยเฉพาะชาวตะวันออกเนื่องจากเป็นสีผสมอาหารธรรมชาติและสารให้ความหวานสำหรับอาหารซึ่งไม่เพียง แต่จะสว่างขึ้นและอร่อยขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีอีกด้วย
ในเอเชียกลาง แอปริคอทเป็นส่วนประกอบยอดนิยมในพิลาฟ มันยังใส่ในซีเรียลและเติมลงในเครื่องดื่ม และเรากำลังพูดถึงไม่เพียงแต่ผลไม้แช่อิ่ม ซึ่งแอปริคอตเป็นส่วนประกอบจากธรรมชาติ Kvass, ทิงเจอร์วิญญาณ, สุราก็ทำบนพื้นฐานของมันเช่นกัน มันยังใส่ในชาแทนน้ำตาล และแยมชนิดใดที่ได้มาจากแอปริคอต! หวาน นุ่ม หอม รสติดใจ…
คุณยังสามารถทำไส้พายแอปริคอตที่ยอดเยี่ยมได้อีกด้วย ในการทำเช่นนี้ผลไม้แห้งจะถูกเก็บไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงก่อนเพื่อให้นิ่ม จากนั้นนำกระดูกออกและเนื้อผสมกับน้ำตาลทรายแล้วพักไว้ 15 นาทีเพื่อให้ข้น หลังจากนั้นไส้แอปริคอทแสนหวานก็พร้อมแล้วและคุณสามารถเติมพายและพายได้
ประโยชน์ของแอปริคอตและการรักษา
แม้แต่หมอในสมัยโบราณก็รู้ถึงประโยชน์ของแอปริคอตสำหรับร่างกายมนุษย์และนำไปใช้ในการรักษาโรคต่างๆ ได้สำเร็จ ยาแผนปัจจุบันยังไม่ปฏิเสธคลังเก็บสารที่มีประโยชน์ที่เป็นเอกลักษณ์นี้
เนื่องจากมีธาตุเหล็กแอปริคอต ต่อสู้กับโรคโลหิตจางได้อย่างมีประสิทธิภาพ. นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์สำหรับความผิดปกติของระบบไหลเวียนโลหิตต่างๆ และสำหรับการปรับความดันโลหิตให้เป็นปกติ
Uryuk ประสบความสำเร็จในการขจัดความชื้นส่วนเกินออกจากร่างกายพร้อมกับตัวสะสมโซเดียมซึ่งหมายความว่า มีประโยชน์สำหรับอาการบวม.
มันทำให้สายตาคมชัดขึ้น บรรเทาอาการไมเกรน สงบประสาท และทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ
ด้วยความช่วยเหลือของแอปริคอทคุณสามารถ เพิ่มการย่อยอาหารและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารและในขณะเดียวกันก็ขจัดสารพิษ สารพิษ สารพิษออกจากร่างกายและแม้กระทั่งลดน้ำหนัก
การบริโภคแอปริคอตเป็นประจำในอาหารช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและโดยทั่วไปจะช่วยรักษาและฟื้นฟูร่างกาย
อันตรายของแอปริคอตและข้อห้าม
บางครั้งแอปริคอตอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ แต่มีข้อห้ามบางประการสำหรับการใช้งาน และโดยพื้นฐานแล้วเรากำลังพูดถึงการแพ้ผลิตภัณฑ์นี้และการแพ้ส่วนประกอบขององค์ประกอบ ตัวอย่างเช่น แอปริคอท ห้ามใช้ในผู้ที่แพ้เบต้าแคโรทีน.
นอกจากนี้ ผลไม้แห้งนี้มีแคลอรีค่อนข้างสูง (242 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม) และอิ่มตัวด้วยคาร์โบไฮเดรต ซึ่งหมายความว่าหากถูกทำร้ายอาจทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น
จากเขา แนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานแม้ว่าในความเป็นธรรมต้องบอกว่าน้ำตาลที่มีอยู่ในแอปริคอตนั้นร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายเกือบจะในทันทีกลายเป็นพลังงาน
เมื่อฤดูกาลแอปริคอทผ่านไป เราจำได้ว่าเรากินอะไรอร่อยๆ กันสดๆ แบบนี้ บางคนอิ่มแล้ว และชอบแบบอาหารอันโอชะ มีคนโชคดีเป็นพิเศษและเขาอาศัยอยู่ในพื้นที่ที่แอปริคอตแขวนอยู่บนต้นไม้:
- กินจากกิ่ง;
- ปรุงแยม แยมและแยม;
- ซูชิหน้าหนาว
แอปริคอตถูกเลี้ยงให้กับสุกร (กรณีดังกล่าวเป็นที่รู้จักด้วยการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์) - ความสยดสยองนี้อยู่เหนือศีรษะของชาวเหนือ!
แน่นอนว่าเจ้าของสวนที่ฉลาดและขยันจะไม่ยอมให้การรักษาผลไม้ดังกล่าว เขาจะดูแลครอบครัวของเขาเช่นเดียวกับแอปริคอตแห้งและแห้งสำหรับชาวเหนือซึ่งแอปริคอตไม่เติบโตเนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย แอปริคอตแห้งยังคงรักษาวิตามินและองค์ประกอบแร่ธาตุไว้เหมือนเดิม และในแง่ของความถ่วงจำเพาะของส่วนประกอบเหล่านี้ต่อปริมาตรหนึ่งหน่วย แอปริคอตแห้งนั้นเหนือกว่าผลไม้สด
แอปริคอตแห้งชื่ออะไร
แอปริคอตแห้งมีหลายชื่อขึ้นอยู่กับวิธีการทำให้แห้งและความหลากหลาย:
- แอปริคอตแห้ง;
- แอปริคอตแห้ง;
- อัษฎางค์;
- กระซิบ
แอปริคอตแห้ง- นี่คือแอปริคอตแห้งตามธรรมชาติด้วยหิน
แอปริคอตแห้ง- เป็นผลไม้ที่นำหินออกมาผ่าครึ่งแล้วตากในเตาอบพิเศษหรือในอากาศโดยใช้ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ ซึ่งทำให้แอปริคอตแห้งมีลักษณะเป็น "สินค้า" ที่สวยงามและเป็นสีที่น่าพึงพอใจ ตรงกันข้ามกับสีธรรมชาติของแอปริคอต .
ไคซ่า- แอปริคอตแห้งไม่มีหลุม หินจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังผ่านรูใกล้ก้าน
กระซิบ- แอปริคอตแห้งบนกิ่ง
Ashtakเป็นแอปริคอทที่ปรุงด้วยวิธีที่ค่อนข้างซับซ้อน นำหินออกจากแอปริคอตสด ผลไม้ก็แห้ง หินแตกแล้วนิวเคลียสจากหินจะกลับคืนสู่ที่เดิม กระบวนการนี้ใช้เวลานานมากและต้องใช้ความแม่นยำและความอดทน แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปนั้นมีเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร เป็นอาหารอันโอชะในตระกูลแอปริคอตแห้ง
แอปริคอทเป็นอย่างไร
ชื่อที่คุ้นเคยมากที่สุดสำหรับแอปริคอตแห้งคือแอปริคอต แอปริคอตเป็นแอปริคอตแห้งที่ตากให้แห้งด้วยวิธีธรรมชาติและเป็นธรรมชาติ ที่นี่ไม่มีเครื่องตกแต่ง เครื่องใช้ ยกเว้นถาดขนาดใหญ่ที่ทำจากวัสดุธรรมชาติหรือพื้นไม้ ผลไม้ที่เก็บจากกิ่งจะวางไว้ในแสงแดดหรือในที่ร่มและสูญเสียความชื้นในผลไม้ตามธรรมชาติ หินในวิธีการทำให้แห้งนี้ยังคงอยู่ในผลไม้ คนที่ขี้เกียจและฉลาดที่สุด ทิ้งแอปริคอตไว้บนต้นไม้ แล้วรอให้ผลเปลี่ยนเป็นแอปริคอตเอง สบายมาก. จากนั้นเพียงแค่รวบรวมจากต้นไม้ - และคุณทำเสร็จแล้ว! พันธุ์ใด ๆ เหมาะสำหรับแอปริคอตแม้เพียงเล็กน้อยซึ่งยากที่จะเอากระดูกออก
ความแตกต่างระหว่างแอปริคอตกับแอปริคอตแห้งและไคซา
ไม่ว่าแอปริคอตจะหน้าตาและสีของแอปริคอตหน้าตาเป็นอย่างไรเมื่อเปรียบเทียบกับแอปริคอตแห้งและไคซา ให้เลือกแอปริคอตถ้าคุณใส่ใจสุขภาพและสุขภาพของครอบครัว โดยเฉพาะกับเด็กๆ วิธีธรรมชาติในการเตรียมแอปริคอตทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นธรรมชาติและปลอดภัย ด้วยวิธีการทำให้แห้งนี้ แอปริคอทจึงได้รับพลังงานจากแสงแดด อากาศโดยรอบ ซึมซับกลิ่นหอมของสวน ไม้ดอก และสมุนไพรอย่างเต็มที่
แอปริคอตแห้งเป็นแอปริคอตแห้งที่สวยงาม สวยงาม สวยงาม และสง่างาม อาจมีเนื้อและหวาน แต่โปรดจำไว้ว่าเทคโนโลยีสำหรับการเตรียมการแม้ว่าจะซับซ้อน แต่ก็ไม่ปลอดภัยต่อสุขภาพ ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ซึ่ง "รมยา" ด้วยแอปริคอตแห้งเพื่อให้มีความเงางามที่น่ารับประทานและสีเหลืองส้มไม่ใช่ของขวัญสำหรับสุขภาพของคุณ ขั้นตอนการเตรียมแอปริคอตแห้งมีดังนี้:
- ผลไม้ถูกคัดแยกกำจัดที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะได้รับความเสียหายจากศัตรูพืชพิการ สำหรับแอปริคอตแห้งผลไม้สุกที่มีสุขภาพดีจะเหลืออยู่
- ล้างใต้น้ำไหลหรือเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง
- แอปริคอทแต่ละอันผ่าครึ่งด้วยมือ
- นำกระดูกออก
- ใส่ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที
- วางในชั้นเดียวบนพาเลท
- ขั้นตอนสำคัญต่อไปคือการแปรรูป (รมควัน) ด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาและให้สีเหลืองส้มที่น่าพึงพอใจแก่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ทำลายเชื้อรา เชื้อรา และการติดเชื้ออื่น ๆ ที่อาจทำลายวัตถุดิบ
- หลังจากขั้นตอนนี้ คุณสามารถทำให้แอปริคอตแห้งในสภาพธรรมชาติ - ในที่โล่งหรือในเตาอบแห้ง
- อุณหภูมิคงที่ 50-65˚Сจะถูกเก็บไว้ในเตาอบและอากาศหมุนเวียนเพื่อเป่าผลไม้
- ผสมผลไม้หลายครั้งเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอมากขึ้น
- กระบวนการอบแห้งแบบเทียมใช้เวลานานถึง 18 ชั่วโมง ธรรมชาติ - นานถึง 7 วันขึ้นอยู่กับคุณภาพของวัตถุดิบและความชื้น
- มวลของผลไม้ในช่วงเวลานี้ลดลงเกือบ 5 เท่าสูญเสียความชุ่มชื้นตามธรรมชาติ จากแอปริคอต 4-5 กิโลกรัมจะได้แอปริคอตแห้ง 1 กิโลกรัม
- ขั้นตอนสุดท้ายคือการบำบัด (รมควัน) ด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์เพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาและให้สีเหลืองส้มแก่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
- แอปริคอตพันธุ์ฉ่ำเนื้อหวานคัดสรรสำหรับแอปริคอตแห้ง
ผู้ผลิตแอปริคอตแห้งบางรายข้ามขั้นตอนการแปรรูปวัตถุดิบด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะน้อยกว่าผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการบำบัดด้วยซัลเฟอร์ไดออกไซด์ แอปริคอตแห้งดังกล่าวไม่น่าดึงดูดนัก - ไม่ส่องแสงสีของพวกมันคือสีน้ำตาลเข้มหรือสีเหลืองอมเทา หากคุณพบแอปริคอตแห้งในตลาดหรือในร้านค้า - อย่าลังเลที่จะซื้อ - ปลอดภัยต่อสุขภาพ ซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในปริมาณน้อยไม่เป็นอันตราย แต่มีผลสะสม - มันสะสมในร่างกายและอาจทำให้เกิดโรคของระบบทางเดินอาหาร
Kaisa เป็นแอปริคอตแห้งในลักษณะเดียวกับแอปริคอตแห้ง แต่ไม่ผ่าครึ่ง หินจะถูกลบออกผ่านรูเล็ก ๆ ที่จุดติดของก้านช่อดอก เทคโนโลยีการอบแห้งทั้งหมดคล้ายกับแอปริคอตแห้ง เฉพาะเวลาเปิดรับแสงสำหรับการระเหยของความชื้นตามธรรมชาติเท่านั้นที่แตกต่างกัน - ใน kaisa จะนานขึ้นเนื่องจากมวลของผลไม้ที่มากขึ้น
ตอนนี้คุณคุ้นเคยกับเทคโนโลยีในการเตรียมแอปริคอต ไคซา และแอปริคอตแห้งแล้ว และเข้าใจความแตกต่างของพวกมัน
แอปริคอตแห้งที่ดีต่อสุขภาพและมีประโยชน์มากที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยคือแอปริคอต
องค์ประกอบและแคลอรี่
ส่วนผสมของแอปริคอตแห้ง:
- น้ำที่มีโครงสร้างอินทรีย์
- กระรอก
- คาร์โบไฮเดรต
- กรดผลไม้
- แป้ง
ปริมาณน้ำในผลิตภัณฑ์แห้งลดลงอย่างมากเมื่อเทียบกับแอปริคอตสด แต่ได้โครงสร้างพิเศษที่มีประโยชน์มากในระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง โปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในแอพริคอตแห้งมีสัดส่วนที่สอดคล้องกับผลไม้สด วิตามิน A, C, E, PP, วิตามิน B เกือบทั้งหมดมีอยู่ในแอปริคอตแห้ง ซึ่งสูญเสียคุณสมบัติดั้งเดิมไปบ้างในระหว่างการปรุงแต่งทางเทคโนโลยี แต่ก็ยังมีประโยชน์มาก ธาตุอาหารหลัก: แคลเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม ธาตุตามรอย: เหล็ก สังกะสี ทองแดง แมงกานีส และอื่นๆ ยังบรรจุอยู่ในแอปริคอตแห้งในปริมาณที่เหมาะสม
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ให้ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยแก่แอปริคอตแห้ง 100 กรัมที่ 215 กิโลแคลอรีKaisa และแอปริคอตมีปริมาณแคลอรี่ใกล้เคียงกับตัวเลขนี้ ปริมาณแคลอรี่อาจสูงขึ้นหากปริมาณน้ำตาลผลไม้ในผลไม้สูงขึ้น
เกี่ยวกับประโยชน์ของการใช้
มาดูกันว่าแอปริคอตแห้งมีประโยชน์อย่างไร:
- สำหรับเด็ก;
- สำหรับผู้ชาย;
- สำหรับร่างกายผู้หญิง
ในฤดูหนาว ต้นฤดูใบไม้ผลิ เมื่อวิตามินและอาหารที่ "มีชีวิต" ขาดโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แอปริคอตแห้งในรูปของแอปริคอต แอปริคอตแห้ง หรือไคซาสามารถช่วยเราได้มาก
สำหรับเด็ก
แพทย์เชื่อว่าเด็ก ๆ สามารถเริ่มให้แอปริคอตแห้งได้หลังจากผ่านไปหนึ่งปี และหากมีแนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้ - หลังจากสามปีเสิร์ฟเริ่มต้นด้วยช้อนชาค่อยๆเพิ่มขึ้นเป็น 50 กรัมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเช้าในรูปแบบของน้ำซุปข้น น้ำซุปข้นสามารถเพิ่มลงในโจ๊กและหม้อตุ๋นชีสกระท่อม คุณสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็กได้มันจะเป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ วิตามิน ธาตุ และกรดผลไม้จะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเด็ก ควบคุมการทำงานของระบบทางเดินอาหารและกล้ามเนื้อหัวใจ เด็กโตสามารถเสนอ "ขนม" จากแอปริคอตแห้งหรือ kaisa มันจะให้ประโยชน์มากกว่าช็อกโกแลตหรือคาราเมล
สำหรับผู้ชาย
ผู้ชายมักกังวลเกี่ยวกับสุขภาพของ "เครื่องมือ" ของพวกเขา แอปริคอตแห้งที่มีความเข้มข้นสูงของแมกนีเซียมและโพแทสเซียม แคลเซียม และธาตุในสัดส่วนที่สูงต่อความถ่วงจำเพาะ จะช่วยปรับปรุงร่างกายของผู้ชาย แก้ปัญหาการทำงานของระบบทั้งหมด ซึ่งหมายความว่ามันจะส่งผลต่อความแรง
สำหรับเรือนร่างผู้หญิง
สำหรับผู้หญิง แอปริคอตแห้ง แอปริคอต และไคซาควรอยู่บนโต๊ะตลอดเวลา รวมอยู่ในเมนูประจำวัน พวกเขามีคุณสมบัติเชิงบวกมากมายและองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งจะส่งผลดีต่อการทำงานของร่างกายผู้หญิงทั้งหมด:
- วิตามินเอจะรักษาดวงตาปรับปรุงการมองเห็น
- ธาตุเหล็กที่มีอยู่ในผลไม้จะช่วยป้องกันโรคโลหิตจางจากการขาดธาตุเหล็ก
- ไฟเบอร์และเพกตินจะช่วยกำจัดอาการท้องผูกและปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร
- ปริมาณโพแทสเซียมและแมกนีเซียมสูงจะช่วยให้การทำงานของหัวใจและหลอดเลือด
- กรดผลไม้จะทำให้ผิวสดชื่นและเปล่งปลั่ง
วิธีทำให้แอปริคอตแห้งที่บ้าน
สิ่งที่ปรุงด้วยมือของตัวเองมักจะอร่อยและดีกว่าที่ซื้อในร้านค้าหรือในตลาด ที่บ้านคุณสามารถทำแอปริคอต แอปริคอตแห้ง หรือ kaisa หรืออาจทำ ashtak แสนอร่อยได้หลายวิธี:
- ในเตาอบแก๊สหรือเตาไฟฟ้า
- ในเครื่องอบไฟฟ้าแบบพิเศษสำหรับผักและผลไม้
- ทางธรรมชาติ - ในอากาศ
ในวิธีการใด ๆ เหล่านี้มีขั้นตอนการเตรียมการ:
- เลือกผลไม้สุก สมบูรณ์ แข็งแรง
- ล้างออกด้วยน้ำไหล
- แช่ในน้ำเดือดสักครู่ (3-5 นาทีก็เพียงพอแล้ว) ขั้นตอนนี้จะกำจัดแบคทีเรีย เชื้อรา และเชื้อราที่ไม่จำเป็นซึ่งมองไม่เห็นด้วยตา แต่จะไม่เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับการเก็บรักษาในระยะยาว
- เพื่อป้องกันตัวเองเพิ่มเติมคุณสามารถวางผลไม้เป็นเวลา 10 นาทีในสารละลายกรดซิตริก (1 ช้อนชาต่อลิตร)
- สำหรับแอปริคอตไม่จำเป็นต้องถอดกระดูกออก
- สำหรับแอปริคอตแห้งให้แบ่งผลไม้ครึ่งหนึ่งแล้วเอาหินออก
- สำหรับ kaisa ให้เอาหลุมออกจากแอปริคอตทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
- สำหรับ ashtak ให้เอาเมล็ดออกจากแอปริคอตทั้งหมด ผ่าออก แล้วตากให้แห้ง วางเคอร์เนลกลับ
หลังจากขั้นตอนนี้ ให้วางผลไม้ในเตาอบในโหมดอบแห้งหรือในเครื่องอบผ้าไฟฟ้าในโหมดที่เหมาะสม การอบแห้งมักใช้เวลาประมาณ 5-6 ชั่วโมง หากคุณมีโอกาสวางแอปริคอตไว้นอกบ้าน ให้ปกป้องพวกมันจากแมลงและมลภาวะ กระบวนการทำให้แห้งในกรณีนี้จะใช้เวลาหลายวัน อาจเป็นหนึ่งสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศ
เลือกสินค้าเมื่อซื้อ
เมื่อซื้อแอปริคอตแห้งในรูปแบบต่างๆ คุณควรพยายามซื้อผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติให้ได้มากที่สุด สามารถซื้อแอปริคอตได้อย่างปลอดภัยเท่านั้น - เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ แต่ถึงกระนั้น ให้ใส่ใจกับคุณภาพ - ไม่ควรได้รับความเสียหายจากแมลง - นี่เป็นสัญญาณว่าถูกเก็บไว้ในสภาพที่ไม่ดีหรืออายุการเก็บรักษาหมดอายุ
แอปริคอตแห้ง, kaisa, ashtak เมื่อซื้อ ให้เลือกผลไม้แห้ง อึมครึม เป็นธรรมชาติ หากผลมีผิวมัน สวยงาม มีสีเหลืองหรือสีส้มสดใส ให้ผ่านการบำบัดทางเคมี ไม่คุ้มที่จะซื้อให้ลูก คิดถึงสุขภาพของคุณด้วย ตอนนี้ในเมืองใหญ่มีร้านค้าพิเศษของผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกซึ่งขายแอปริคอตแห้งและไคซาพร้อมการรับประกันความบริสุทธิ์ตามธรรมชาติ อาจมีผลิตภัณฑ์มีราคาแพงกว่า แต่ปลอดภัยกว่า
กฎการจัดเก็บบ้าน
หากคุณเตรียมแอปริคอตแห้งจำนวนมากหรือซื้อจำนวนมากในร้าน ให้ปฏิบัติตามกฎในการจัดเก็บ:
- วางผลิตภัณฑ์ในภาชนะแก้วหรือพลาสติกที่มีฝาปิดสนิท - จะไม่มีออกซิเจน
- ห้องเก็บของต้องแห้งเพื่อป้องกันเชื้อรา
- อุณหภูมิที่เหมาะสมในห้องคือ 10-20˚С;
- หลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรงบนผลิตภัณฑ์ ตอนนี้พวกเขาจะสร้างความเสียหายเท่านั้น
- ไม่ จำนวนมากของสินค้าสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในภาชนะสุญญากาศ
ในสภาวะที่เหมาะสม แอปริคอตแห้ง แอปริคอต ไคซาสามารถเก็บไว้ได้หนึ่งปี
เกี่ยวกับอันตรายและข้อห้าม
แอปริคอตแห้งไม่ได้รับอันตรายและอันตรายเป็นพิเศษ แต่บางจุดต้องจำไว้
ผู้ป่วยโรคเบาหวานควรรับประทานแอปริคอตแห้ง แอปริคอต ไคซูอย่างระมัดระวัง ปริมาณน้ำตาลที่สูงอาจไม่ดี แต่เป็นอันตราย
แอปริคอตแห้ง แอปริคอต kaisa มักจะลดความดันโลหิต ผู้ป่วย Hypotonic จำเป็นต้องคำนึงถึงสิ่งนี้และเข้าหาผลิตภัณฑ์นี้ "อย่างชาญฉลาด"
อย่าลืมเกี่ยวกับสารเคมีที่ใช้ในการแปรรูปผลไม้ระหว่างกระบวนการทำให้แห้ง หากคุณทำแอปริคอตแห้งด้วยตัวเองก็ไม่มีอะไรต้องกลัว หากคุณซื้อของที่ "ถูก" ด้วย
ผลไม้แห้งมีแร่ธาตุ วิตามิน กรดอินทรีย์ และใยอาหารมากมาย ในฤดูหนาวอาหารดังกล่าวจะเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในวิธีที่ดีที่สุด ผลไม้แห้งชนิดหนึ่งที่พบมากที่สุดคือแอปริคอตแห้ง - แอปริคอตแห้ง ผลิตภัณฑ์ถูกเพิ่มในการอบและบริโภคเป็นอาหารว่างอิสระ หลายคนสงสัยว่าผลไม้สีส้มมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่ออะไร? เรามาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ
แอปริคอตแห้งคืออะไร
แอปริคอตแห้งเป็นแอปริคอตแห้ง ผลิตภัณฑ์นี้ถือว่ามีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในบรรดาผลิตภัณฑ์อื่นๆ เตรียม 150 กรัม. แอปริคอตแห้ง คุณต้องใช้ 500 กรัม วัตถุดิบสดใหม่
ก่อนหน้านี้ แอปริคอตแห้งปรุงมาเป็นเวลานาน ขั้นแรกให้นำแอปริคอตมาคัดแยก หั่น และหลุม แล้วผึ่งให้แห้งด้วยผ้าจากแมลงปิดไว้
วันนี้ผลไม้แห้งผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีพิเศษโดยใช้ส่วนประกอบทางเคมี เพื่อให้แอปริคอตแห้งเป็นสีส้มสดใสและเงางามต้องเติมซัลเฟอร์ไดออกไซด์ลงในองค์ประกอบการแช่
เตาอบและเตาใช้เพื่อลดเวลาการอบแห้ง ดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้สำหรับการผลิต 150 กรัม วัตถุดิบแห้งต้องใช้ 0.5 กก. แอปริคอตสุกปานกลาง
ผลไม้แห้งมีดังต่อไปนี้:
- แอปริคอตแห้ง - แอปริคอตถูกตัดเป็น 2 ส่วนกระดูกจะถูกลบออกทำให้แห้ง
- Kaisa - เมล็ดจะถูกลบออกจากผลไม้ทั้งหมดด้วยอุปกรณ์พิเศษแล้วตากแดดให้แห้ง
- แอปริคอท - แอปริคอทล้างเตรียมแห้งด้วยหิน
ผลไม้แห้งโดยเฉพาะแอปริคอตแห้งนั้นถูกใช้ทุกที่ ส่วนใหญ่มักใช้ในยาแผนโบราณ, อาหาร, การทำอาหาร
ปริมาณแคลอรี่ องค์ประกอบ คุณค่าทางโภชนาการ
- แอปริคอตแห้งจัดอยู่ในหมวดหมู่ของผลไม้แห้งซึ่งส่วนใหญ่เป็นน้ำ สำหรับ 100 กรัม บัญชีผลิตภัณฑ์สำหรับ 70 กรัม ของเหลว ตำแหน่งผู้นำต่อไปถูกครอบครองโดยคาร์โบไฮเดรต - ประมาณ 25.2 กรัม ต่อ 100 กรัม แอปริคอตแห้ง.
- ใยอาหารโดยเฉพาะไฟเบอร์จะได้รับประมาณ 4 กรัม จำนวนนี้คือ 1/5 ของค่าปกติรายวัน ซึ่งจำเป็นสำหรับผู้ใหญ่ แอปริคอตแห้งมีโปรตีน (1.2 กรัม) เถ้า (1 กรัม) ไขมัน (0.16 กรัม)
- ในระหว่างการอบแห้งแอปริคอทจะสูญเสียองค์ประกอบที่มีค่าบางอย่างซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นวิตามิน อย่างไรก็ตาม "ความแข็งแกร่ง" ที่สุดยังคงอยู่และเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์
- ในบรรดาวิตามิน "ถาวร" มีเรตินอลหรือวิตามินเอใน 100 กรัม แอปริคอตแห้งประมาณ 108.68 มก. สารนี้ บางคนอาจคิดว่าจำนวนนี้ไม่เพียงพอ แต่ต้องใช้ 13% ของค่าใช้จ่ายรายวันที่อนุญาตสำหรับผู้ใหญ่
- นอกจากนี้ในกระบวนการอบแห้งวิตามิน B-group จะถูกเก็บรักษาไว้ ส่วนนี้รวมถึง "ช่อดอกไม้" ทั้งหมดของสารประกอบที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ ดังนั้น ไพริดอกซินหรือวิตามินบี 6 จะได้รับ 0.14 มก. ต่อ 100 กรัม (6% ของความต้องการรายวัน) กรดแพนโทธีนิก (วิตามินบี 5) มีปริมาณ 0.2 มก.
- แอปริคอตแห้งยังอุดมไปด้วยไรโบฟลาวิน (วิตามิน B2), ไทอามีน (วิตามิน B1), กรดนิโคตินิก (วิตามิน PP, ไนอาซิน), กรดแอสคอร์บิก (วิตามินซี)
- คุณค่าของแอปริคอตแห้งเกิดจากการสะสมของธาตุไมโครและมาโคร สำหรับ 100 กรัม ของหวานแห้งอาศัย 444 มก. โพแทสเซียม - อัตรารายวัน ผลไม้แห้งอุดมไปด้วยแคลเซียม 15 มก. แมกนีเซียม (16 มก.) ฟอสฟอรัส (39 มก.)
- แอปริคอตแห้งประกอบด้วยทองแดง (0.15 มก.) และนี่คือ 15% ของค่าเผื่อรายวันที่อนุญาต ธาตุเหล็กในผลไม้แห้ง 1.6 มก. (9% ของบรรทัดฐาน) แมงกานีสให้ 0.1 มก. สังกะสี - 0.25 มก.
- กรดอินทรีย์จำนวนมากเพียงพอช่วยให้คุณอิ่มตัวร่างกายมนุษย์ด้วยสารประกอบที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ สำหรับกรดอะมิโนนั้นมีมากเกินไปในผลไม้แห้ง (ไอโซลิวซีน, ทริปโตเฟน, ทรีโอนีน, ไลซีน) แอปริคอตแห้งทั้งหมดมีกรดอะมิโน 12 ชนิด รวมทั้งกรดอะมิโนที่จำเป็น 7 ชนิด
- อย่าลืมเกี่ยวกับฟรุกโตสซูโครสกลูโคสพวกเขาจะได้รับ 80% ของปริมาณผลไม้ทั้งหมด ด้วยตัวชี้วัดที่กว้างขวางดังกล่าว ปริมาณแคลอรี่ของแอปริคอตแห้งจึงถือว่าต่ำ - 242 กิโลแคลอรี ต่อ 100 กรัม เพื่อให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุที่จำเป็น กรด วิตามิน เพียงพอให้รับประทาน 5 ชิ้น ต่อวัน.
- ผลไม้แห้งมีคุณสมบัติขับปัสสาวะ ด้วยเหตุนี้ผู้ปฏิบัติงานจึงกำหนดให้ผู้ที่เป็นโรคไตใช้ยาต้มจากแอปริคอตแห้ง องค์ประกอบนี้เอาทรายและหินก้อนเล็ก ๆ ออกจากโพรงของอวัยวะภายในและยังป้องกันการสะสมต่อไป
- ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ในการจัดทำเมนูสำหรับผู้ป่วยโรคอ้วน มักบริโภคแอปริคอตแห้งขณะรับประทานอาหาร แม้ว่าจะมีแซ็กคาไรด์และแคลอรีเข้ามา ในกรณีนี้ อัตรารายวันจำกัดอยู่ที่ 25 กรัม ส่งผลให้ของเสียเก่าและคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายถูกกำจัดออกไป
- แอปริคอตแห้งทำให้เลือดบางลงและป้องกันลิ่มเลือดอุดตัน เป็นประโยชน์ในการกินผลไม้แห้งสำหรับผู้ที่มีเส้นเลือดขอด เพคตินที่เข้ามาช่วยขจัดโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตรังสี ใยอาหารช่วยเร่งกระบวนการเผาผลาญอาหาร
- เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหาร คุณต้องกินวันละครึ่งมื้อ ผลไม้แห้งมีไฟเบอร์มากกว่าแอปริคอตสดถึง 9 เท่า องค์ประกอบควบคุมการทำงานของระบบต่อมไร้ท่อและระบบหัวใจและหลอดเลือด
- แอปริคอตแห้งมีวิตามินหลายชนิดที่เพิ่มฟังก์ชันการป้องกันของร่างกายระหว่างโรคเหน็บชา ผลไม้แห้งมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่และเด็กเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อพยาธิ
- ผลิตภัณฑ์ลดไข้ ช่วยให้หายจากอาการป่วยหนักหรือการผ่าตัด แอปริคอตแห้งบรรเทาอาการปวดหัวและต่อสู้กับไมเกรนบ่อยๆ ขจัดอาการหวัดและไข้หวัดใหญ่
- แคโรทีนอยด์ที่เข้ามามีผลดีต่อการมองเห็นของมนุษย์ องค์ประกอบป้องกันการพัฒนาของต้อกระจกหล่อลื่นลูกตาและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ สถานที่ให้บริการนี้มีมูลค่าสูงโดยผู้ที่มีสายตาเลือนราง
- แอปริคอตแห้งช่วยเพิ่มความอดทนทางกายภาพ ดังนั้นแอปริคอตแห้งจึงมักใช้ในการเตรียมอาหารสำหรับนักกีฬา นอกจากนี้ ผลไม้แห้งยังเติมช่องว่างในกระดูก ส่งเสริมมวลกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว ปรับปรุงอารมณ์และขวัญกำลังใจ
- ผลไม้ส่งผลต่อกิจกรรมทางจิต ดังนั้นแอปริคอตแห้งจึงมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทำงานหนักด้วยศีรษะ ผลไม้แห้งประเภทนี้รวมอยู่ในเมนูของเด็กนักเรียนและนักเรียนเพื่อเพิ่มการรับรู้ความจำความเข้มข้น
- ยาต้มกับแอปริคอตแห้งช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินซึ่งจะช่วยต่อสู้กับอาการบวม คุณสมบัตินี้ได้รับการชื่นชมจากผู้ที่มีเส้นเลือดขอดและหญิงตั้งครรภ์ที่ต้องเผชิญกับความหนักที่ขา
- แอปริคอตแห้งมีส่วนช่วยในการดูดซึมยาปฏิชีวนะในเลือดอย่างรวดเร็ว หากคุณกำลังใช้ยา ให้รวมผลไม้แห้งไว้ในอาหารของคุณ คุณต้องบริโภคอย่างน้อย 20 กรัม รายวัน.
- ควรให้แอปริคอตแห้งแก่เด็กในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิ ในช่วงเวลาเหล่านี้ของปีที่เกิดการขาดวิตามิน แอปริคอตแห้งจะชดเชยทุกอย่างด้วยการแก้แค้นและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน
- ผลไม้แห้งชนิดนี้มีความสามารถในการลดความดันโลหิต ด้วยเหตุนี้ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงจึงบริโภคแอปริคอตแห้ง ผู้ป่วยความดันเลือดต่ำควรระมัดระวังให้มากขึ้น ปริมาณสูงสุดต่อวันไม่ควรเกิน 10 กรัม
เบี้ยเลี้ยงรายวันที่อนุญาต
ควรจำไว้ว่าแอปริคอตแห้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นสูง มีน้ำตาลมากกว่าผลไม้สด 2.5 เท่า นอกจากนี้หากแอปริคอทมีเพียง 2 กรัม ใยอาหารจากนั้นในผลไม้แห้งปริมาณนี้จะเพิ่มขึ้นเป็น 18 กรัม ความแตกต่างมีนัยสำคัญ
ผู้ใหญ่ที่ไม่มีข้อห้ามในการใช้ไม่ควรกินเกิน 70 กรัม ผลไม้แห้งทุกวัน
ในเวลาเดียวกันแอปริคอตแห้งจะถูกเพิ่มลงในขนมอบ, ของว่างร้อนและเย็น, สลัด, อาหารจานเนื้อ, เครื่องเคียง บ่อยครั้งที่เครื่องดื่มผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ สมูทตี้ ฯลฯ ทำจากผลไม้แห้ง
เนื่องจากตัวบ่งชี้คือ 242 Kcal ต่อ 100 กรัม แนะนำข้อ จำกัด บางประการผู้อดอาหารไม่ควรบริโภคเกิน 4-5 ชิ้น ต่อวัน.
- เพื่อพัฒนาการที่สมบูรณ์ของเด็กนั้นต้องการวิตามินที่ซับซ้อนด้วยแร่ธาตุ, กรดอินทรีย์, ใยอาหาร แอปริคอตแห้งรวมถึงสารที่ระบุไว้ทั้งหมด
- สารประกอบที่เข้ามามีหน้าที่ในการเปลี่ยนคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานซึ่งเป็นผลมาจากการที่เด็กได้รับพลังงาน แคลเซียมสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกล้ามเนื้อ แมกนีเซียมสนับสนุนการทำงานของหัวใจและสมอง ธาตุเหล็กช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต
- เด็กวัยเรียน วัยอนุบาล และนักเรียนทำงานหนักด้านจิตใจ เพื่อปรับปรุงกระบวนการคิดและบรรเทาความตึงเครียดทางประสาท ควรรับประทานแอปริคอตแห้งทุกวันที่ 10-15 กรัม
- เริ่มตั้งแต่หกเดือนเป็นต้นไป คุณสามารถค่อยๆ นำผลไม้แห้งมาใส่ในอาหารของทารกได้ เริ่มปรุงผลไม้แช่อิ่มเข้มข้นต่ำที่ไม่มีน้ำตาล จากนั้นให้ลูกละ 5 มล.
ประโยชน์ของแอปริคอตแห้งสำหรับผู้หญิง
- แอปริคอตแห้งมีหน้าที่ทำให้ระดับฮอร์โมนเป็นปกติในเด็กหญิงและสตรี หากคุณกินผลไม้แห้งในช่วงมีประจำเดือน กล้ามเนื้อกระตุกจะหายไป ระดับฮีโมโกลบินจะกลับคืนมา
- ผู้หญิงในวัยหมดประจำเดือนจำเป็นต้องกินแอปริคอตแห้งเพื่อลดจำนวน "อาการร้อนวูบวาบ" และความแข็งแกร่งของพวกมัน รวมทั้งทำให้ภูมิหลังทางจิตและอารมณ์เป็นปกติ
- แอปริคอตแห้งมีคุณสมบัติเป็นยาระบายอ่อนๆ จึงมักใช้สำหรับลดน้ำหนัก การบริโภคอย่างเป็นระบบจะช่วยชำระล้างลำไส้และป้องกันการเป็นตะกรัน
- การสะสมของ "วิตามินเพื่อความงาม" จำนวนมากของกลุ่ม A และ E มีส่วนรับผิดชอบต่อสุขภาพของเส้นผมเล็บและผิวหนัง แอปริคอตแห้งช่วยปรับสภาพผิว ต่อสู้กับริ้วรอยและการสร้างเม็ดสีผิว ขจัดผมร่วงและรังแค
- โทโคฟีรอล (วิตามินอี) ถือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ มีคุณสมบัติป้องกันการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง และยังขัดขวางการเข้าถึงเลือดไปยังเซลล์มะเร็งที่มีอยู่
ประโยชน์ของแอปริคอตแห้งสำหรับผู้ชาย
- แอปริคอตแห้งเป็นแหล่งของไฟเบอร์ที่สมบูรณ์ ใยอาหารรับผิดชอบต่อการทำงานของลำไส้ สิ่งนี้มีผลดีต่อการไหลเวียนโลหิตในอวัยวะอุ้งเชิงกราน
- ผลไม้แห้งมีประโยชน์สำหรับผู้ชายในการป้องกันโรคต่อมลูกหมาก ปริมาณการใช้ (ประมาณ 40 กรัมต่อวัน) ช่วยเพิ่มฟังก์ชันการสืบพันธุ์และความแรง
- แอปริคอตแห้งกระตุ้นการทำงานของอัณฑะ เพิ่มคุณภาพและปริมาณของตัวอสุจิ เป็นผลให้พื้นหลังของฮอร์โมนเป็นปกติ
- ผู้ชายมีแนวโน้มมากกว่าผู้หญิงที่จะทนทุกข์ทรมานจากความเจ็บป่วยของระบบหัวใจและหลอดเลือด แอปริคอตแห้งป้องกันโรคที่เป็นไปได้ลดความเสี่ยงของการพัฒนาให้น้อยที่สุด
- ประโยชน์สำหรับเพศที่แข็งแกร่งขึ้นนั้นเกิดจากการเพิ่มความอดทนทางร่างกาย ดังนั้นผลไม้แห้งจึงต้องกินโดยผู้ที่ทำงานหนักด้วยมือและไปเล่นกีฬา
- ในระยะหลังของการตั้งครรภ์ ผู้หญิงมักพบกับความดันโลหิตเพิ่มขึ้น แอปริคอตแห้งจะลดประสิทธิภาพลง
- การใช้ยาต้มเป็นประจำด้วยการเติมแอปริคอตแห้งช่วยลดอาการบวมของอวัยวะภายใน แขนขาและใบหน้า
- แพทย์หญิงส่วนใหญ่มักห้ามรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลในระหว่างตั้งครรภ์ แต่แอปริคอตแห้งไม่รวมอยู่ในรายการนี้
- ผลไม้แห้งรักษากิจกรรมของต่อมไทรอยด์และระบบต่อมไร้ท่อทั้งหมดควบคุมอัตราการเต้นของหัวใจ
- หญิงตั้งครรภ์ต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการท้องผูก แอปริคอตแห้งส่งผลต่อการเคลื่อนไหวของลำไส้และมีฤทธิ์เป็นยาระบายเล็กน้อย
เป็นอันตรายต่อแอปริคอตแห้ง
- การใช้ผลิตภัณฑ์ในทางที่ผิดสามารถนำไปสู่การหยุดชะงักของระบบย่อยอาหาร จะมีอาการท้องร่วง ท้องอืด ปวดท้อง
- แอปริคอตแห้งมีข้อห้ามในผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหารเรื้อรัง, แพ้ผลิตภัณฑ์, โรคหอบหืด
- ผู้ป่วยโรคเบาหวานไม่ได้รับอนุญาตให้กินผลไม้แห้ง แต่ควรให้ปริมาณ คุณสามารถบริโภค 2-3 ชิ้นต่อสัปดาห์ แอปริคอตแห้ง.
แอปริคอตแห้งจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์หากใช้ผลิตภัณฑ์อย่างชาญฉลาดและคำนึงถึงข้อห้าม เพิ่มแอปริคอตแห้งในมื้ออาหารปกติของคุณหรือใช้เป็นอาหารว่าง ปฏิบัติตามบรรทัดฐานประจำวันแนะนำผลไม้แห้งในอาหารของเด็ก
วิดีโอ: ทำไมแอปริคอตแห้งจึงมีประโยชน์
» แอปริคอท
ผลไม้แอปริคอทเป็นอาหารที่น่าดึงดูดสำหรับมนุษย์เพราะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและองค์ประกอบทางเคมีที่เข้มข้น จึงเป็นที่นิยมในการปรุงอาหาร ความงาม และการแพทย์ทางเลือก ขอบคุณ เทคโนโลยีพิเศษในการเก็บเกี่ยวและตากผลไม้สร้างโอกาสในการใช้คุณสมบัติอันเป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ได้ตลอดทั้งปี ในบทความนี้เราจะพูดถึงแอปริคอตแห้ง ประโยชน์และอันตรายใดที่ส่งผลต่อสุขภาพของมนุษย์
นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว ผลไม้แอปริคอทยังเป็นแหล่งแร่ธาตุที่จำเป็นและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพสำหรับร่างกายมนุษย์อีกด้วย ช่วยเสริมศักยภาพด้านพลังงาน ป้องกันโรคต่างๆ และเพิ่มความทนทานของร่างกาย
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
- โปรตีน 0.9 กรัม;
- ไขมัน 0.1 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 9 กรัม
- ใยอาหาร 2.1 กรัม
- น้ำ 86.2 กรัม
ค่าพลังงาน 44 kcal.
คาร์โบไฮเดรตผลไม้ที่ย่อยง่ายแบ่งออกเป็นซูโครสและฟรุกโตส พวกมันถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดอย่างรวดเร็วหลังจากนั้นระบบประสาทส่วนกลางจะได้รับสัญญาณความอิ่มตัว วิธีนี้ช่วยให้คุณควบคุมความอยากอาหารได้ ซึ่งมีค่ามากกับอาหารลดน้ำหนักแบบต่างๆ
เนื่องจากมีเส้นใยอาหารหยาบ ผลไม้แอปริคอทจึงมีฤทธิ์เป็นยาระบายอ่อนๆนอกจากนี้ยังกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้ คุณสมบัตินี้มีประโยชน์สำหรับอาการลำไส้ใหญ่บวม ท้องผูกเรื้อรัง และลำไส้อุดตัน
เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์ 100 กรัม ร่างกายจะเข้าสู่:
- โพแทสเซียม 305 มก.;
- แคลเซียม 28 มก.;
- ฟอสฟอรัส 26 มก.;
- แมกนีเซียม 8 มก.;
- ซิลิกอน 5 มก.;
- โซเดียม 3 มก.
แร่ธาตุทั้งหมดเหล่านี้จำเป็นสำหรับชีวิตที่สมบูรณ์ของบุคคล โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีประโยชน์สำหรับร่างกายที่กำลังเติบโตและเสื่อมสภาพตามอายุ
การทำงานร่วมกันของโพแทสเซียมและแมกนีเซียมในร่างกายช่วยรักษาน้ำเสียงของหลอดเลือด ป้องกันการเกิดลิ่มเลือดอุดตัน และควบคุมจังหวะการหดตัวของหัวใจ เป็นผลให้ความอดทนของกล้ามเนื้อหัวใจ (กล้ามเนื้อหัวใจ) เพิ่มขึ้นการทำงานของหัวใจและการไหลเวียนโลหิตทั่วไปของร่างกายมีเสถียรภาพ ดังนั้นจึงแนะนำแอปริคอตสำหรับอาหารของผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดรวมถึงความดันโลหิตสูง
เนื้อหาของธาตุเหล็ก (0.7 มก.) และไอโอดีน (1 ไมโครกรัม) ในผลแอปริคอททำให้มีประโยชน์สำหรับโรคโลหิตจางและโรคไทรอยด์ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของแอปริคอทเกิดจากปริมาณเบต้าแคโรทีน (1.6 มก.). สารยับยั้งการก่อตัวของอนุมูลอิสระซึ่งนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของเซลล์ที่มีสุขภาพดีให้กลายเป็นมะเร็ง ดังนั้นการบริโภคแอปริคอททุกวันจึงเป็นการป้องกันมะเร็งที่ดี คุณสมบัติเดียวกันนี้มีประโยชน์ในการปกป้องร่างกายจากผลร้ายของสารพิษที่มาจากอากาศเสีย
ผลไม้แอปริคอทมีวิตามินซี (10 มก.) และอี (1.1 มก.) ในปริมาณมากสำหรับมนุษย์. สารประกอบอินทรีย์เหล่านี้จำเป็นต่อการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติ การสร้างเลือด การสังเคราะห์ฮอร์โมน การต่ออายุเซลล์ของโครงสร้างร่างกายทั้งหมด
ไม่แนะนำให้ใช้ผลแอปริคอทในผู้ป่วยเบาหวาน น้ำตาลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์อาจส่งผลต่อการเกิดโรคและนำไปสู่โรคแทรกซ้อนร้ายแรง ด้วยตับอ่อนอักเสบและโรคไตแอปริคอตจะถูกบริโภคหลังจากปรึกษาแพทย์เท่านั้น การใช้ผลิตภัณฑ์พร้อมกับอาหารที่มีโปรตีนพร้อมกันสามารถนำไปสู่การละเมิดในระบบย่อยอาหาร ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกแยกออกจากอาหารของผู้ป่วยความดันโลหิตตก
การเก็บเกี่ยวและการทำให้แห้ง ประเภทของผลไม้แห้ง
ประเพณีการอบแห้งแอปริคอตมีประวัติอันยาวนาน ก่อนหน้านี้ ผลไม้ถูกทำให้แห้งโดยวิธีธรรมชาติโดยเฉพาะ ทิ้งไว้บนต้นไม้หรือตากแดด ผู้ผลิตสมัยใหม่ใช้อุปกรณ์ทำให้แห้งแบบพิเศษและใช้สารเพิ่มเติมที่ช่วยปรับปรุงความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ ซัพพลายเออร์หลักของผลิตภัณฑ์ไปยังตลาดรัสเซียคือตุรกีและทาจิกิสถาน
แอปริคอตแห้งมีหลายประเภท:
- kaisa (เรียกว่าผลไม้ทั้งตัวโดยไม่มีหิน);
- แอปริคอตแห้ง (ผลไม้ครึ่งหนึ่ง);
- แอปริคอท (ผลไม้ที่มีหิน)
Kaisa - แอปริคอตแห้งทั้งหมดไม่มีหลุม แอปริคอตแห้ง - แอปริคอตแห้งผ่าครึ่งไม่มีหลุม แอปริคอตแห้งพร้อมหลุม
กระบวนการเก็บเกี่ยวแอปริคอตแห้งนั้นค่อนข้างลำบาก ระยะแรกรวมถึงการเก็บเกี่ยวด้วยมือ การคัดแยกอย่างระมัดระวัง และการเก็บรักษาจนถึงการแปรรูป
สำหรับการผลิตแอปริคอตแห้ง เมล็ดจะถูกลบออกจากผลไม้ ผ่าครึ่งแล้วจุ่มในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที นี้ช่วยให้คุณบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ให้ผิวของผลไม้เปล่งปลั่งสุขภาพดี แอปริคอทครึ่งซีกทั้งหมดรวมกันด้วยตนเองและวางในเทอร์โมสตัทพิเศษ ที่นี่พวกเขาถูกเป่าด้วยอากาศและแห้ง แห้งภายใน 8-10 วัน ผลไม้ลดน้ำหนัก 4-5 เท่า.
เพื่อปรับปรุงลักษณะที่ปรากฏและเพิ่มอายุการเก็บรักษา ผู้ผลิตหลายรายรักษาผลไม้แอปริคอทด้วยไอกำมะถันไดออกไซด์ สารนี้สามารถสะสมในร่างกายซึ่งนำไปสู่โรคอาหารเป็นพิษ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้สีส้มสดใสและเงาที่ผิดธรรมชาติ ตัวชี้วัดของการไม่มีสารเทียม - ผลไม้สีเหลืองซีด, สีน้ำตาลเข้มหรือสีเทา
คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแอปริคอตแห้งสำหรับร่างกายมนุษย์
แอปริคอตแห้งมีประโยชน์มากกว่าผลสุกมากมาย ซึ่งแยกได้จากสารอาหารเข้มข้น ความสามารถในการใช้ผลิตภัณฑ์ได้ตลอดทั้งปี ในขณะที่การใช้ผลไม้สดจำกัดเฉพาะฤดูกาล เมื่อทำให้แอปริคอตแห้งจะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไว้ 85-90%. เนื่องจากการกำจัดน้ำ ผลไม้จึงมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น (232 กิโลแคลอรี) และเนื้อหาของวิตามินและมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้น 3-4 เท่า
การใช้แอปริคอตแห้ง
บรรทัดฐานรายวันของแอปริคอตแห้งสำหรับผู้ใหญ่คือ 100-150 กรัม. สิ่งนี้ตอบสนองความต้องการโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก และเบต้าแคโรทีนในแต่ละวันอย่างเต็มที่
ผลไม้อบแห้งใช้รักษาและป้องกัน:
- ความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร
- โรคของหัวใจและหลอดเลือด
- ทำความสะอาดไตของสารพิษ
- โรคโลหิตจาง, โรคโลหิตจาง;
- ภาวะขาดวิตามิน;
- ความผิดปกติในระบบต่อมไร้ท่อ
- ความดันโลหิตสูง
- ร่างกายหย่อนคล้อย;
- โรคตา
การบริโภคแอปริคอตแห้งเป็นประจำช่วยลดความเสี่ยงของอาการหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมอง การเกิดโรคไตเรื้อรังและภาวะหัวใจล้มเหลว
สูตรที่ดีที่สุดกับแอปริคอตแห้ง
ในสูตรอาหาร คุณสามารถใช้แอปริคอตแห้ง ไคซา หรือแอปริคอตได้ ผลไม้แห้งที่มีสีสันสดใสแนะนำให้แช่ในน้ำเป็นเวลา 15 นาทีก่อนใช้.
การใช้ผลไม้แห้งในโรคและความผิดปกติของร่างกาย:
- เรือ.แอปริคอตแห้ง (5 ชิ้น) Hawthorn และสะโพกกุหลาบ (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ) เทด้วยน้ำเดือด (0.5 ลิตร) และยืนยันในกระติกน้ำร้อนเป็นเวลา 10 ชั่วโมง แช่ความเครียด 100 มล. วันละ 3 ครั้งก่อนอาหาร ระยะเวลาการรักษาคือ 14 วัน ยาพื้นบ้านระงับกระบวนการของการเกิดลิ่มเลือด, คอเลสเตอรอลที่เกาะติดกับผนังหลอดเลือด
- หัวใจ.ในการเตรียมส่วนผสมยา คุณจะต้องใช้แอปริคอตแห้ง (200 กรัม) ลูกเกด (20 กรัม) วอลนัท (50 กรัม) น้ำผึ้ง (25 กรัม) น้ำมะนาว (1 ชิ้น) ส่วนผสมที่สับละเอียดผสมกับน้ำผึ้งและน้ำมะนาว ผสมในภาชนะแก้ว ส่วนผสมจะถูกเก็บไว้เป็นเวลา 3 ชั่วโมง เอา 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ช้อนวันละ 1 ครั้ง ก่อนอาหารเช้า เพื่อปรับปรุงจังหวะการเต้นของหัวใจและเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจ คุณจะต้องรับประทานยาอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหนึ่งเดือน
- ท้องผูก. แอปริคอตแห้ง (200 กรัม) ลูกเกด (200 กรัม) วอลนัท (100 กรัม) หญ้าแห้ง (50 กรัม) น้ำผึ้ง (0.5 ลิตร) เมล็ดแฟลกซ์ (100 กรัม) จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ส่วนผสมจะถูกโอนไปยังภาชนะแก้วที่เก็บไว้ในตู้เย็น แนะนำให้ใช้วันละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ก่อนอาหารเช้าเป็นเวลา 5 วัน
- ภาวะโลหิตจาง ภาวะขาดวิตามิน เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน. แอปริคอตแห้ง, ลูกพรุน, ลูกเกด, มะเดื่อ, สะโพกกุหลาบ (แต่ละ 100 กรัม) เทน้ำกรองจนแช่จนหมดแช่ไว้ 8 ชั่วโมง หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. 4 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 1 เดือน วางจะถูกเก็บไว้ในภาชนะแก้วในตู้เย็น
- ตา. แอปริคอตแห้ง (3-4 ชิ้น) เทน้ำเดือด (0.5 ลิตร) ยืนยันเป็นเวลา 3 ชั่วโมง รับประทานวันละ 3 ครั้ง 100 มล. การแช่จะช่วยให้หลอดเลือดของดวงตาแข็งแรงขึ้น สูตรเดียวกันนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับการละเมิดในระบบต่อมไร้ท่อ
- ทำความสะอาดไตและร่างกายแอปริคอตแห้ง (10 ชิ้น) เทน้ำเดือด (1 ลิตร) และผสมเป็นเวลา 10 ชั่วโมง ดื่ม 100 มล. ก่อนอาหารเช้าส่วนที่เหลือจะแจกจ่ายสำหรับการบริโภคในระหว่างวันค่อยๆกินผลไม้ ขั้นตอนการทำให้บริสุทธิ์เป็นเวลา 3 สัปดาห์สำหรับช่วงเวลานี้ไม่รวมผลิตภัณฑ์จากสัตว์
สำหรับการป้องกัน urolithiasis และเสริมสร้างร่างกายผลไม้แช่อิ่มจะมีประโยชน์. มันง่ายมากที่จะเชื่อมมัน ในการทำเช่นนี้แอปริคอตแห้งปอกเปลือกและล้าง (300 กรัม) เทน้ำ (2.5 ลิตร) และต้มไม่เกิน 6-7 นาทีด้วยความร้อนต่ำ เพื่อให้เครื่องดื่มมีสุขภาพที่ดีขึ้น น้ำตาลจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้งธรรมชาติ ผลไม้แช่อิ่มจะเป็นประโยชน์สำหรับอาหารประจำวันของคนในวัยต่างๆ
แอปริคอตแห้งอาจเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับการทำขนมในช่วงที่ควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ร่างกายจะได้รับกลูโคสจากแหล่งที่ดีต่อสุขภาพ วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องเสียอาการเสีย อาการหงุดหงิด และความจำเสื่อมที่มาพร้อมกับอาหารที่มีน้ำตาลต่ำทุกมื้อ
ประโยชน์และโทษของเมล็ดแอปริคอท
ภายในเมล็ดแอปริคอตมีเมล็ดคล้ายอัลมอนด์ ซึ่งในหลายประเทศใช้ประกอบอาหารรสเลิศ
ธาตุอาหารหลักในเมล็ดแอปริคอท (100 กรัม):
- แมกนีเซียม 196 มก.;
- ฟอสฟอรัส 461 มก.;
- โพแทสเซียม 802 มก.;
- โซเดียม 90 มก.;
- แคลเซียม 93 มก.
เมล็ดแอปริคอทเป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายสำหรับน้ำมันซึ่งมีเนื้อหาสูงถึง 60% คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์หลักของเมล็ดแอปริคอทนั้นสัมพันธ์กับกรดไขมัน: ปาล์มิติก โอเลอิก และไลโนเลอิก มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านการเต้นของหัวใจ ลดระดับคอเลสเตอรอล และมีผลดีต่อระบบประสาท เมล็ดแอปริคอทมีความซับซ้อนเฉพาะตัวซึ่งประกอบด้วยกรดไขมันและธาตุอาหารหลักสำหรับการรักษาโรคหัวใจและหลอดเลือด
เมล็ดแอปริคอทมีใยอาหารที่ดูดซับสารพิษในลำไส้ สิ่งนี้มีประโยชน์สำหรับจุลินทรีย์ที่มีสุขภาพดี ซึ่งทำให้เกิดความไม่สมดุลของแบคทีเรีย
เมล็ดแอปริคอทมีสารเบนซาลดีไฮด์ซึ่งมีคุณสมบัติระงับปวด การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำช่วยบรรเทาอาการปวดในโรคข้ออักเสบ โรคข้ออักเสบ และโรครูมาตอยด์ คุณสมบัติต้านการอักเสบและ mucolytic ของนิวเคลียสช่วยในการรักษาโรคติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลัน ไข้หวัดใหญ่ โรคหลอดลมอักเสบ และโรคไตอักเสบ
นิวเคลียสประกอบด้วยอะมิกดาลิน (B17). สารประกอบอินทรีย์เมื่อสัมผัสกับเซลล์มะเร็ง จะสลายตัวเป็นกรดไฮโดรไซยานิกและเบนซาลดีไฮด์ ซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติในการก่อมะเร็งอย่างแรง ดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงมักรวมอยู่ในอาหารของผู้ที่มีเนื้องอกร้าย
องค์ประกอบของเมล็ดแอปริคอทเป็นพิษต่อหนอนพยาธิ ยาแผนโบราณแนะนำให้ใช้เป็นยาแก้พยาธิ.
สูตรรักษา
เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและป้องกันโรคหัวใจ เมล็ดแอปริคอทสามารถรวมอยู่ในอาหารประจำวันโดยไม่ต้องแปรรูป ในขณะเดียวกัน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่า: บรรทัดฐานรายวันสำหรับผู้ใหญ่คือ 20 กรัมและสำหรับเด็ก 10 กรัม. ด้วยการเพิ่มจำนวนที่แนะนำเกณฑ์ amygdalin ที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายจะเพิ่มขึ้น นี้สามารถนำไปสู่พิษ
สูตร:
- หัวใจเต้นผิดจังหวะเมล็ดบด (20 ชิ้น), มะนาวขูด (0.5 กก.), น้ำผึ้ง (0.5 ลิตร) ผสมและเก็บไว้ 2 วันในที่เย็น ผสมใน 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ก่อนอาหารเช้าและก่อนอาหารเย็น ระยะเวลาการรักษาคือ 14 วัน
- ไอแห้ง.เมล็ดทอด (250 กรัม) เทน้ำ (0.5 ลิตร) แล้วต้มเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นใส่เมล็ดวอลนัท (250 กรัม) ของเหลวระเหยเพิ่มน้ำผึ้ง (0.5 ลิตร) และเก็บไว้ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 3 นาที ผสมในขณะท้องว่างวันละ 2 ครั้ง 1 ช้อนชา จนกระทั่งโล่งใจ
- การอักเสบของทางเดินหายใจเมล็ดวอลนัทแห้งบดเป็นผง สำหรับการใช้งานผงจะละลายในนมอุ่นโดยแจกจ่ายผลิตภัณฑ์ 20 กรัมตลอดทั้งวัน
- โรคผิวหนังเพื่อลดการอักเสบ บรรเทาอาการคันและทำให้เปลือกโลกนุ่ม หล่อลื่นบริเวณที่มีปัญหาด้วยน้ำมันแอปริคอทวันละ 3 ครั้ง
น้ำมันแอปริคอทเป็นของจริงสำหรับผู้ที่ใส่ใจในรูปร่างหน้าตา สามารถใช้เป็นพอกหน้า มือ และผมได้ เครื่องมือนี้มีประโยชน์ในรูปแบบบริสุทธิ์และใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่นๆ
การใช้งานที่กว้างขวางและคุณสมบัติที่สำคัญของแอปริคอทสำหรับมนุษย์ทำให้ถือว่าเป็นพืชที่มีคุณค่า แอปริคอทมีความสำคัญทางอุตสาหกรรมในหลายประเทศได้รับการฝึกฝนโดยชาวสวนมือสมัครเล่นและการเลือกสรรของวัฒนธรรมได้รับการปรับปรุงอย่างต่อเนื่องโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ ดังนั้นเราจึงสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ที่มีรสชาติแตกต่างกันและได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ
บทความที่เกี่ยวข้อง
