Kā pagatavot šokolādes kūku. Ļoti šokolādes kūka

Šodien cepsim šokolādes kūku. Šis gardums patiks visiem saldummīļiem. Šokolādes kūka izrādās neticami garšīga: šokolādes kūka, šokolādes krēms un šokolādes glazūra - kas var būt garšīgāks? Viena no šīs kūkas priekšrocībām ir ļoti vienkāršs gatavošanas process, kas neaizņem daudz laika. Kūka ir ļoti maiga, un garša ir bagāta.

Iepriecini savus mīļos ar šo gardumu pēc iespējas biežāk, jo šokolāde satur milzīgu daudzumu antioksidantu, kas novērš vēža audzēju attīstību, novērš sirds un asinsvadu sistēmas saslimšanas un iedarbojas uz organismu atjaunojoši, turklāt šokolādei piemīt arī spēja uzmundrināt.

Pārsteidziet un ieprieciniet savus mīļos ar gardu šokolādes desertu. Tas vienkārši ir vieglāk izdarāms.

Mums ir vajadzīgas 50 minūtes, lai pagatavotu šokolādes kūku. Mums būs 8 porcijas. Un soli pa solim fotoattēli palīdzēs ātri orientēties jau vienkāršā receptē.

Šokolādes kūkas sastāvdaļas

Pārbaudei:
Skābais krējums - 220 grami
Cukurs - 250 grami
Kondensēts piens - 200 grami

Vistas olas - 3 gab
Vaniļas cukurs - 1 paciņa
Soda - 1 tējkarote
Etiķis - 1 ēdamkarote
Milti - 2,5 glāzes (glāze ar ietilpību 250 mililitri)

Krēmam:
Sviests - 250 grami
Kakao pulveris - 4 ēdamkarotes
Kondensēts piens - 200 grami

Šokolādes glazūrai:
Skābais krējums - 1 ēdamkarote
Sviests - 40 grami
Cukurs - 2 ēdamkarotes
Kakao pulveris - 2 ēdamkarotes.

Vienkārša recepte ar fotoattēlu

Lai to izdarītu, mums ir nepieciešams mīcīt mīklu. Tukšā traukā sakuļ 3 olas, pārlej saldo krējumu, pievieno cukuru, vaniļas cukuru, miltus, sodu un nodzēsa ar etiķi.

Tagad pievienojiet kondensēto pienu un kakao pulveri.

Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa. Mīkla ir gatava.

Cepšanai izmantoju noņemamu apaļo formu. Pirms mīklas ievietošanas formā, tās apakšdaļa un sāni jāiesmērē ar sviestu. Ielejiet pusi mīklas veidnē, vienmērīgi sadalot to pa virsmu.
Kūku ievietojam iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cepam 10 - 15 minūtes 150 grādu temperatūrā. Kūkas gatavību nosakām ar koka zobu bakstāmo: kūku caurduram, ja mīkla paliek uz zobu bakstāmā, kūka vēl nav gatava. Jums vajadzētu kādu laiku paturēt cepeškrāsnī.

Gatavo kūku izklājam uz trauka, tāpat cepam otro. Kūkas ir porainas un mīkstas.

Tagad sagatavojam krēmu:

Sviests vispirms jāizņem no ledusskapja, tam jābūt mīkstam.
Eļļu ielej tukšā traukā.

Pievieno iebiezināto pienu un kakao pulveri. Vai arī varat paņemt burciņu gatavā iebiezinātā piena ar kakao. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas.

Krēms ir gatavs.

Jau atdzisušās kūkas apsmērējam ar krēmu, sānu malas ietaukojam.

Tagad mēs gatavojam šokolādes glazūru:

Uz vieglas uguns izkausē sviestu, pievieno saldo krējumu, cukuru, kakao pulveri. Kūkai pārlej karsto glazūru, līdz tā sastingst.

Ja nepieciešams, dekorējiet kūku ar krēmu un dekorējiet ar svaigām ogām. Tātad mūsu apbrīnojamā šokolādes kūka ir gatava pēc vienkāršas receptes ar fotoattēlu. Sauc visus pie galda pēc iespējas ātrāk! Ja vēlaties kūkas ar birstošu krēmu, ļaujiet desertam nostāvēties 12 stundas un izbaudiet maltīti!

Skaistu un gardu šokolādes kūku var ne tikai nopirkt veikalā, bet arī izcept pats. Šāds deserts piešķirs svinīgumu jebkuriem svētkiem. To pagatavot nav tik grūti: pat ja jums nav konditorejas prasmju, palīgā nāks pārbaudītas šokolādes kūku receptes, un jūsu produkti izskatīsies ne sliktāk kā pavārgrāmatu fotoattēlos.

Kā pagatavot šokolādes kūku

Šokolādes kūku recepšu skaits pārsniedz simtu. Sāciet vienkārši, kur nepieciešams minimāls sastāvdaļu daudzums, lai pagatavotu kūkas un krējumu. Iegūstot pieredzi, pārejiet pie sarežģītākām un izsmalcinātākām iespējām.

Vienkārša biskvīta kūka ar karsto šokolādi

Lai saprastu, kā pagatavot šokolādes kūku, izmantojiet visvienkāršāko recepti, kas neprasa īpašas kulinārijas prasmes - biskvītu verdošā ūdenī. Lai kūkas būtu sulīgas un mitras, gatavošanai ņemiet ēdienu istabas temperatūrā.

Sastāvdaļas:

• 300 g miltu;
• 2 olas;
• 200 ml piena;
• 80 g kakao
• 200 g cukura;
• 1 glāze karsta ūdens;
• 100 g eļļas (dārzeņu);
• 1 tējkarote sodas;
• 15 g cepamā pulvera.

Gatavošanas metode:

1. Ņem bļodu, ieber tajā miltus, kakao, cukuru, sodu, cepamo pulveri, kārtīgi samaisot.
2. Olas labāk saputot ar putojamo slotiņu atsevišķi, tad ielej pienu, augu eļļu, samaisa.
3. Sausajam maisījumam pievieno šķidro masu, samīca viendabīgu mīklu.
4. Ielej karstu ūdeni, ātri apmaisot mīklu.
5. Tālāk sagatavi ielej veidnē, liek cepeškrāsnī cepties 160 līdz 180 grādu temperatūrā.
6. Kūku pārgriež gareniski, iesmērē ar jebkuru krēmu, savieno pusītes. Atstāj uz pāris stundām ievilkties.

Kūka Fantastiska uz kefīra

Saldumu cienītāji noteikti novērtēs smalko šokolādes kūku "Fantastica". Vienkārša recepte kūkas pagatavošanai mājās ļauj iegūt izsmalcinātu gardumu. Kefīrs, kā arī krēms uz skābā krējuma vai maskarpones siera bāzes piešķir neatkārtojamu vieglumu apvienojumā ar saldumu uz cepšanu.

Sastāvdaļas:

• 2 glāzes miltu;
• 300 g kefīra;
• 2 olas;
• 600 g cukura;
• 40 g kakao;
• 2 ēd.k. ēdamkarotes eļļas (dārzeņu);
• 1 tējkarote sodas;
• 400 g skāba krējuma;
• 200 g sviesta (sviests);
• rieksti dekorēšanai.

Gatavošanas metode:

1. Kefīrs, olas, augu eļļa, kārtīgi sakuļ.
2. Citā bļodā sajauc miltus, kakao, cukuru, soda.
3. Tālāk sajauciet šķidro un sauso maisījumu, samaisiet līdz viendabīgai konsistencei.
4. Uzkarsē cepeškrāsni, liek formu ar mīklu cept 40 minūtes.
5. Kūku pārgriež gareniski uz pusēm, iesmērē ar iepriekš sagatavotu skābo krējumu. Lai to izdarītu, skābajam krējumam pievieno glāzi cukura, saputo ar mikseri un pēc tam pievieno mīkstinātu sviestu, turpinot putot līdz pūkainai.
6. Kūkas virsu pārkaisa ar riekstiem.
7. Pirms pasniegšanas uzgaidiet trīs stundas, līdz kūka izmirkst.

šokolādes meitene

Mājas kūku gatavošanas recepte ar nosaukumu "Chocolate Girl" nav īpaši sarežģīta. Šokolādes kūkas un glazūras kombinācijas rezultātā gatavā kūka pēc garšas atgādina trifeļu saldumus.

Sastāvdaļas:

• 300 g miltu;
• 3 olas;
• 200 g cukura;
• 200 g piena;
• 200 g sviesta;
• 50 g kakao;
• 1 tējkarote sodas;
• 100 g šokolādes;
• šķipsniņa vaniļas.

Gatavošanas metode:

1. Ņem divas trešdaļas eļļas, pievieno glāzi cukura, rūpīgi samaisot produktus.
2. Atsevišķi sakuļ olas līdz putām, pievieno sviestam kopā ar vaniļu. Pārvietojiet visas sastāvdaļas vēlreiz.
3. Izšķīdiniet kakao nelielā daudzumā silta ūdens (120 ml), pēc tam sajauciet ar pienu un izkausētu šokolādi (puse no kopējā daudzuma).
4. Miltus izsijā ar sodu, maisījumam pievieno šķidru sviesta-olu masu, samaisa. Pēdējais, ko pievieno mīklai, ir kakao ar pienu un šokolādi.
5. Uzkarsē cepeškrāsni, cep kūku 180 grādos apmēram 50 minūtes.
6. Pagatavo glazūru: ūdens peldē, viegli maisot, izkausē atlikušo sviestu un šokolādi.
7. Bagātīgi nosmērē ar glazūru.

Trīs šokolādes kūkas recepte

Šajā gardumā ietilpst uzreiz trīs šokolādes veidi - baltā, piena, melnā.Recepte liecina, ka kūka ir pamats nākamajiem trīs daudzkrāsainiem želatīna, putukrējuma, olu krēma slāņiem.

Kūkas sastāvdaļas:

• 250 g miltu;
• 100 g cukura;
• 2 olas;
• 0,5 glāzes piena;
• 100 ml augu eļļas;
• 30 g kakao;
• 1 tējkarote cepamā pulvera;
• šķipsniņa vaniļas.

Sastāvdaļas trīs kārtām:

• 100 g melnās, baltās, piena šokolādes;
• 800 ml krējuma (vēlams 30% tauku);
• 1 glāze piena;
• 100 g cukura;
• 8 dzeltenumi;
• 15 g želatīna.

Kūkas gatavošana:

1. Ļaujiet želatīnam uzbriest, sajaucot produktu ar nedaudz ūdens.
2. Sakuļ olas ar vaniļu un cukuru ar mikseri līdz gaisīgām putām. Tad pievieno pienu, augu eļļu, vēlreiz rūpīgi samaisot.
3. Iesijā miltus traukā ar šķidru maisījumu, ielej kakao, sajauc sastāvdaļas.
4. Veidni liek cepeškrāsnī uz pusstundu, iestatot temperatūru uz aptuveni 180 grādiem.

Slāņa sagatavošana:

1. Labāk ir sākt procesu, tiklīdz mīkla sāk cept.
2. Sagatavojiet olu krēmu: samaisiet pienu, cukuru un dzeltenumus, uzlieciet uz minimālas uguns un maisot vāriet, līdz tas sabiezē.
3. Sadaliet melno, balto un piena šokolādi un pēc tam kārtojiet trīs dažādās bļodās. Katrā no augšas ielej karstu olu krēmu, samaisa. Pievieno krējumu un vēlreiz labi samaisa.
4. Uzbriedināto želatīna masu vienmērīgi sadala pa trim traukiem ar šokolādi un krējumu, samaisa.
5. atdzesēto kūku liek veidnē ar augstām malām, lej uz tās tumšās šokolādes bļodas saturu, liek uz pusstundu saldētavā. Kad želatīna slānis sacietē, atkārtojiet procesu ar piena un pēc tam balto slāni.

Šokolādes kūka ar iebiezinātu pienu lēnajā plītē

Gaisīgs, viegls, praktisks deserts, kas kūst mutē, pateicoties sastāvā esošajam iebiezinātajam pienam, ir ar izteiktu krēmīgu garšu, un lēnā plīts samazina gatavošanai pavadīto laiku.

Sastāvdaļas:

• 200 g miltu;
• 180 g cukura;
• 3 olas;
• 60 g kakao;
• 0,5 tējkarotes sodas.
• 1 bundža kondensētā piena;
• 180 g sviesta (sviests);
• 40 g kakao (krēmam).

Ēdienu gatavošana:

1. Sakuļ dzeltenumus ar cukuru, bet baltumus ar šķipsniņu sāls, samaisa, pievieno ar etiķi apslakotu sodu.
2. Izsijājiet miltus šķidrajā maisījumā, ielejiet trīs ēdamkarotes kakao. Lai kārtīgi izmaisa.
3. Ielejiet mīklu bļodā, nospiežot ierīces režīmu “Cepšana”.
4. Kamēr kūka cepas, pagatavo krēmu ar iebiezināto pienu, saputojot to ar sviestu un kakao.
5. Pēc pusstundas kūku izņem, sagriež gareniski, mērcē ar pildījumu.

Banānu kūka vienam, diviem, trim

Ja izvēlaties šo recepti, tad ar banānu var pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus mazāk nekā stundas laikā. Saldā deserta garša ir ļoti maiga, un banānu pievienošana (kurus, ja vēlas, var aizstāt ar citiem augļiem), padara to spilgtu un atsvaidzinošu.

Sastāvdaļas:

• 1 glāze miltu;
• 300 g cukura;
• 2 olas;
• 50 g kakao;
• 60 g sviesta (sviests);
• 250 g piena;
• 1 tējkarote sodas;
• 2 banāni;
• šķipsniņa vaniļas
• 200 g šokolādes;
• 200 ml krējuma;
• 20 g sviesta.

Gatavošanas metode:

1. Sajauc miltus, cukuru, sāli, sodu, kakao. Maisījumam pievieno olas, sviestu, pienu, kārtīgi samaisa ar putojamo slotiņu, lai neveidojas kunkuļi. Mīklas konsistencei jābūt viendabīgai.
2. Lej eļļotā cepamtraukā. Iestatiet cepeškrāsns temperatūru uz 170 grādiem, gatavošanas laiks ir aptuveni 50 minūtes. Gatavai kūkai vajadzētu atdzist.
3. Pagatavo krēmu, sajaucot ūdens peldē izkausētu šokolādi, mīksto sviestu, krējumu.
4. Ieeļļojiet kūkas, starp tām izliekot plānās šķēlēs sagrieztas banāna šķēles. Pasniedz ar rīvētu šokolādi un lazdu riekstiem.

Šokolādes biezpiens

Padariet kārdinošu saldo kārumu vēl veselīgāku, izmantojot šo vienkāršo šokolādes kūkas recepti. Šokolādes un biezpiena garšas lieliski izceļ viena otru. Gatavo desertu pārlej ar šokolādes glazūru, virsu dekorējot ar augļiem vai kokosriekstu skaidiņām.

Sastāvdaļas:

• 280 g miltu;
• 250 g biezpiena;
• 60 g kakao pulvera;
• 4 olas;
• 150 g cukura;
• 40 g cietes;
• 100 g šokolādes;
• 130 ml piena;
• 20 g sviesta;
• 50 ml krējuma;
• šķipsniņu sāls.

Gatavošanas metode:

1. Biezpiens rūpīgi jāizberž, izmantojot sietu. Tad šai masai pievieno divas ēdamkarotes miltu, pusglāzi cukura un olu. Sajauc produktus, līdz izveidojas elastīga mīkla.
2. Veido valrieksta lieluma biezpiena bumbiņas, izklāj pa visu cepamās formas virsmu, bet ne ļoti tuvu vienu otrai.
3. Pēc tam pagatavojiet šokolādes mīklu, sajaucot miltus, cieti, kakao, vaniļu.
4. Šokolādi izkausē ūdens peldē, ielej pienu, maisot līdz pilnīgai izšķīdināšanai, bet neļaujot tai vārīties.
5. Atsevišķi sakuļ dzeltenumus ar cukuru, masu pievienojot šokolādes-piena maisījumam. Tad iepriekš pagatavotais maisījums uz miltu bāzes, pēdējā sastāvdaļa ir olbaltumvielas, kas saputotas ar šķipsniņu sāls. Rūpīgi samaisiet.
6. Šķidro mīklu lej veidnē tā, lai biezpiena bumbiņas būtu pilnībā nosegtas. Cepšanai nepieciešama cepeškrāsns temperatūra 180 grādi un apmēram 40 minūtes.
7. Atdzisušajai kūkai pārlej sagatavoto glazūru, bet pa virsu pārkaisa ar kokosriekstu skaidiņām.

Šokolādes pudiņš ar ķiršiem un skābo krējumu

Garšīgs deserts nav jācep, ir arī citi gatavošanas veidi. Spilgts piemērs ir pudiņš, kas kūst mutē kā suflē, atgādinot slaveno Brauniju, kas piemērots tiem, kas ievēro Dukan diētu vai meklē liesa deserta recepti. Ķiršu akcents ar skābumu un krējumu piešķirs gardumam neatkārtojamu ogu maigu garšu.

Sastāvdaļas:

• 500 ml piena;
• 250 g cukura;
• 60 g kakao;
• 60 g miltu;
• 300 g ķiršu;
• 20 g sviesta.

Ēdienu gatavošana:

1. Uzkarsē pienu, pamazām pievienojot miltus, cukuru, masu maisot ar putojamo slotiņu, lai nav kunkuļu.
2. Pēc tam ielej kakao, pievieno sviestu, turpinot maisīt, līdz pudiņš sabiezē.
3. Ielejiet ķiršus platās glāzēs, lai ogas aizņemtu apmēram trešdaļu no brīvā tilpuma. Tad pārlej sabiezināto pudiņu, un desertu dekorē ar saldo krējumu, kas saputots ar cukuru.
4. Liek kārumu uz pusstundu ledusskapī, tad pasniedz galdā.

Super bezcepšanas kūka

Izmēģiniet šo bezcepšanas kūku, kas jūs pārsteigs ar maiguma, salduma un kraukšķīgas pamatnes kombināciju, kas padara to līdzīgu Vīnes vafeļu desertam.

Sastāvdaļas:

• 200g cepumi (sausie);
• 350 g šokolādes (baltā, piena, melnā);
• 250 ml krējuma;
• 100 g sviesta;
• 100 g riekstu;
• 20 g cukura;
• kakao, ogas (zemenes, žāvētas plūmes, mellenes).

Gatavošanas metode:

1. Cepumus, balto un piena šokolādi, sasmalciniet riekstus vai smalki sakapājiet.
2. Ielejiet krējumu, pievienojiet cukuru, sviestu, tumšo šokolādi, lieciet trauku uz ūdens peldes, līdz sastāvdaļas izšķīst.
3. Atdzesē, sajauc ar drupinātiem cepumiem, riekstiem, balto un piena šokolādi.
4. Kad izmērcēts, liek saldētavā uz pāris stundām sastingt.

Kā pagatavot krēmu šokolādes kūkai

Šokolādes kūku receptes palīdz dažādot krēmus, kas var līdz nepazīšanai mainīt vienas un tās pašas kūkas garšu. Biezpiens, skābs krējums, krēmveida, sviests - tie ir labākie krēmu veidi šokolādes kūkai. Tos gatavo kūkas cepšanas laikā vai pirms mīklas mīcīšanas, jo šis konditorejas izstrādājums pieder pie ātrbojīgu produktu kategorijas.

Šokolādes glazūra

Lai pagatavotu glazūru, šokolādes nav jāpērk daudz. Profesionāliem konditoriem ir recepte, kas palīdz izrotāt jebkuru desertu. Cietot glazūra veido spīdīgu, vienmērīgu kārtiņu turpmākai dekorēšanai.

Sastāvdaļas:

• 20 g kakao;
• 1 st. karote iebiezināta piena;
• 25 g sviesta.

Ēdienu gatavošana:

1. Sviestu mīkstina, pievieno kakao, iebiezināto pienu, kārtīgi samaisot ar putojamo slotiņu līdz viendabīgai konsistencei.
2. Lai iegūtu tumšāku glazūras nokrāsu, jums jāuzņem vairāk kakao.

Šokolādes uzpūtenis

Starp ātrajām receptēm ar šokolādi, uzpūtenis ir neapšaubāms iecienītākais. Desertu gatavo gandrīz no nekā, tas prasa minimālu piepūli un laiku. Nepieciešama tikai šokolādes tāfelīte un produkti, kas ir viegli atrodami jebkurā virtuvē.

Sastāvdaļas:

• šokolādes tāfelīte vai 260 g;
• 80 g cukura;
• 250 ml ūdens;
• 3 art. karotes stiprā dzēriena (konjaks, rums, viskijs, brendijs).

Ēdienu gatavošana:

1. Salauž šokolādes tāfelīti, pievieno cukuru, liek ūdens peldē.
2. Nepārtraucot maigi maisīt pievieno ūdeni un spirtu, lai masa būtu viendabīga.
3. Trauku liek uz ledus, ar mikseri turpina kult apmēram piecas minūtes, līdz putas sāk sabiezēt.
4. Kārto bļodiņās, dekorē ar rīvētu šokolādi.

fondants

Skaists dekors bieži atrodams šokolādes kūku receptēs. Lai pagatavotu fudge, jums ir nepieciešams minimāls produktu daudzums un laiks. Tas rotā gatavo produktu un ļauj noslēpt mazus cepšanas trūkumus (izciļņus, plaisas kūkās).

Sastāvdaļas:

• 80 ml piena;
• 50 g sviesta;
• 40 g kakao;
• 4 ēd.k. karotes cukura.

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauc cukuru, kakao, pienu, karsējot produktus un maisot, lai masa pēc konsistences atgādina skābo krējumu.
2. Atdzesē, pievieno sviestu, saputo ar mikseri, līdz fudge ir gatavs.

Kā izrotāt kūku

Detaļas konditorejas izstrādājumu dekorēšanai var iegādāties gan gatavu, gan izgatavot pats. Pēdējie ietver krēmus, glazūru, fudge, mastikas. Ja izmantojat speciālu konditorejas šļirci vai uzmavu, tad uz kūkas virsmas vai sānu virsmas būs iespējams uzklāt zīmējumu vai uzrakstu. Dekorēšanai izmanto arī ogas, riekstus, daudzkrāsainas dražejas vai zefīrus.

Iedomājieties manu sajūsmu, kad pārliecinājos, ka mājās var viegli izcept elegantu šokolādes kūku, kuras garša neatšķiras no rūpnīcas! Vēl garšīgāk :)

Kūku recepte ir vienkārši brīnums, universāla, var pagatavot šokolādi, kafiju, izrādās kā Roshen rūpnīcā, kas pazīstama ar Kijevas un Prāgas kūkām. Nu mēs jau zinām, kā pagatavot dažādus krēmus (ja vien, protams, regulāri nelasāt manu mājaslapu). Apvienojot dažādas kūkas un krēmus, katru reizi ģimeni un viesus pārsteigsim ar jaunu paštaisītu kūku!

Un tagad es jums pastāstīšu un parādīšu mājās gatavotas šokolādes kūkas kūku pamatrecepti.

Sastāvdaļas:

Kūkas kārtas:

• milti - ņemu pusotru glāzes (glāzes tilpums 200 g, der 130 (līmenis) vai 140-150 g (ar augšpusi) miltu). Kad gatavošu vēlreiz, precizitātes labad nosvēršu uz elektroniskajiem svariem.
  Nosvērts. Izrādījās 200 g miltu.
• cukurs - nepilna glāze (200 grami);
• olas - 2 gab;
• margarīns vai sviests - 150 g;
• kakao pulveris - 50-70 g;
• cepamais pulveris mīklai - 2 tējkarotes;
• cepamā soda - 1 tējkarote;
• piens - 1 glāze (250 ml);
• etiķis 9% - 1 ēdamkarote.

Impregnēšana:

• rums, vai vīns, vai tēja ar citronu, vai ķiršu ievārījuma sīrups - vispār kaut kas plāns un salds!

Krēms:

• kondensētā piena banka;
• paciņa sviesta.

Glazūra:

• 50 g sviesta;
• 4 ēdamkarotes cukura;
• 4 ēdamkarotes piena;
• 1 tējkarote kakao.

Kā pagatavot kūkas kārtas:

Bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas, izņemot cukuru:

• milti;
• cepamais pulveris;
• soda (šajā receptē nav nepieciešams dzēst ar etiķi!);
• kakao - jo vairāk, jo vairāk šokolādes kūkas.

Citā bļodā ar mikseri sakuļ cukuru un mīksto sviestu. Nav nepieciešams izkausēt, vienkārši ļaujiet tam kādu laiku nostāvēties, nevis ledusskapī.

Cukura-sviesta masai pievieno 1 olu, sakuļ ar mikseri. Tad pievieno otro olu, arī sakuļ.

Glāzi piena, pārlej ar ēdamkaroti etiķa un ar interesi gaidi. Pēc pāris minūtēm pienu steidzami raudzē, pārvēršoties paniņās. piens var būt silts - tad rūgs ātrāk, bet ne karsts! Un tad tas pārvērtīsies par biezpienu un sūkalām, un tad kūka izrādīsies ne tik pūkaina.

Mēs savienojam visas testa sastāvdaļas.

Sauso maisījumu sajauc ar eļļu.

Mīklā ielej paniņas, vēlreiz samaisa. Tāpēc sodu nevajadzēja dzēst.

Izrādās šokolādes mīkla, vidēji bieza, kā skābs krējums, ļoti smaržīga un tik ēstgribu, ka gribu to izmēģināt jau tagad!

Bet tomēr pacietīsim līdz kūka izcepsies! Mīklu lej noņemamā formā, kuras dibenu pievelk ar konditorejas pergamentu. Papīrs un formas malas jāieziež ar augu eļļu, lai kūka būtu viegli aizsniedzama.

Mīklu ar karoti izlīdzina formā, un vidū var izveidot padziļinājumu, lai kūka būtu vienmērīga.

Formu liekam līdz 180-200C sakarsētā cepeškrāsnī un cepam 200-220C apmēram pusstundu. 10 minūtes pēc ielikšanas cepeškrāsnī ieskatāmies un redzam, kā kūka ceļas. Ja lēnām, negribot, nedaudz pievienojam uguni, ja tā ātri tuvojas, bet iekšā paliek jēla, tad to nedaudz samazinām.

Pārbaudi gatavību ar koka irbulīti. Ja tā ir sausa - kūka gatava! Izņemam formu, pagaidām, kamēr nedaudz atdziest - lai nesadrūp, tad uzmanīgi ar nazi nogriežam kūkas malas, atveram un noņemam formas malas.

Kad kūka atdzisusi, to ar platu asu nazi sagriež divās daļās. Cik pūkains, šokolādes, garšīgs!

Abas kūkas - apakšējo un augšējo - impregnējam ar izvēlēto impregnēšanu. Ja tējas ballīte ir pieaugušajiem, to var mērcēt ar rumu, savukārt, ja gatavojat bērniem, labāk der ar ūdeni atšķaidīts ievārījuma sīrups vai saldā tēja!

Eļļojiet kūkas apakšējo daļu ar krēmu.

Uzliekam augšējo.

Mājas šokolādes glazūras gatavošana: pēc sviesta gabala izkausēšanas uz lēnas uguns pievieno cukuru, pienu, vāra, līdz saharīni izšķīst, caur sietiņu izlej tējkaroti kakao, samaisa un, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, izslēdz. Pēc šīs receptes gatavotā šokolādes glazūra izrādās spīdīga, ļoti skaista un necukurota pat rītdienai (ja vien, protams, kūka nav apēsta agrāk, lai var pārbaudīt!)

Kad glazūra ir nedaudz atdzisusi, pārlej to kūkai.

Vari papildus dekorēt pēc savas vēlmes un gaumes - ar krēma rakstiem, rīvētu šokolādi, bet nevarējām pretoties un drīzumā izmēģinām! Tātad, ja arī tu pagatavo paštaisītu šokolādes kūku savā veidā, padalies ar savām noformēšanas metodēm komentāros!

Priecīgu tēju!

Šī kūka ir ļoti garšīga ar žāvētām plūmēm. Un jūs varat arī pagatavot ne tikai šokolādi, bet arī šokolādi un kafiju! Ja jūs vispār nepievienojat mīklai kakao, jūs iegūstat baltu un pūkainu sniega pikas kūku.

Vienkārša šokolādes kūkas recepte ir īsts atradums dedzīgai mājsaimniecei. Pateicoties vienkāršajai tehnoloģijai, jūs varat viegli pagatavot cienastu visai ģimenei vai ātri sagatavoties viesu ierašanās brīdim.

Vienkārša šokolādes kūka. Recepte ar foto

Šis deserts ir pagatavots no vienkāršākajiem produktiem, ko var atrast jebkurā ledusskapī. Neskatoties uz to, kūkas pēc šīs receptes ir ļoti garšīgas, mēreni mitras un ar bagātīgu šokolādes garšu. Lai par to pārliecinātos, uzmanīgi izlasiet instrukcijas un sāciet gatavot. Kā cept šokolādes kūku? Vienkārša recepte jums:

• Dziļā bļodā samaisiet 250 gramus izsijātu miltu, 1,5 tējkarotes sodas, 300 gramus cukura un 50 gramus kakao.
• Sausajam maisījumam pievieno divas vistas olas, 60 gramus kausēta sviesta, nedaudz vaniļas ekstrakta, 300 ml piena un ēdamkaroti vīna etiķa.
• Sajauc mīklu ar mikseri un pēc tam pārnes uz cepešpannu. Cep kūku iepriekš sakarsētā cepeškrāsnī apmēram stundu. Ņemiet vērā, ka mīklas apjoms palielināsies, tāpēc tai vajadzētu aizpildīt veidni tikai līdz pusei.
• Gatavā kūka rūpīgi jāizņem un jāuzliek uz trauka. Kad tas pietiekami atdzisis, pārlej ar jebkuru krējumu.

Gatavo desertu varat izrotāt pēc saviem ieskatiem. Šim nolūkam var izmantot, piemēram, rīvētu šokolādi, ķiršus vai zemenes.

Šokolādes kūka. Vienkārša kakao recepte

Daudziem nepieredzējušiem šefpavāriem ir grūti mājās pagatavot gardu šokolādes desertu. Par laimi, lai īstenotu šo recepti, nav vajadzīgs ne īpašs talants, ne nopietna pieeja, ne liela pacietība. Izlasiet, kā pagatavot vienkāršu šokolādes kūku (recepte ar fotoattēlu), un droši sāciet cept:

• Sakuļ ar mikseri vienu glāzi cukura un vienu glāzi kefīra.
• Bļodā pievienojiet vienu glāzi izsijātu miltu, nedaudz sodas un divas ēdamkarotes kakao.
• Gatavo mīklu liek veidnē un nosūta pusstundu cepties cepeškrāsnī.
• Kad kūka gatava, izņem to no cepeškrāsns, atdzesē un sagriež gareniski divās vienādās daļās.
• Kamēr kūkas pamatne atdziest, pagatavo krēmu. Lai to izdarītu, ar mikseri saputo vienu nepilnu glāzi cukura un 400 ml skābā krējuma. Ar iegūto maisījumu eļļojiet kūkas un kūkas virsmu.
• Dekorēšanai vajadzēs vienu tumšās šokolādes tāfelīti. Sarīvē to uz rupjās rīves un kūku apkaisa ar iegūto drupatu.

Pirms kūkas pasniegšanas galdā liek uz pāris stundām ledusskapī, lai var labi iesūkties saldajā krējumā.

Šokolādes kokosriekstu kūka

Nav brīnums, ka cilvēki saka, ka viss ģeniālais ir vienkāršs. Aicinām par to pārliecināties, pagatavojot savai ģimenei gardu desertu. Šeit ir vienkārša šokolādes kūkas recepte:

• Sasmalciniet četrus dzeltenumus ar vienu ēdamkaroti cukura.
• Ar mikseri sakuļ četrus olu baltumus un piecas ēdamkarotes cukura stabilās putās.
• Apvienojiet abus maisījumus, pievienojiet tiem piecas ēdamkarotes kakao, trīs ēdamkarotes miltu un nedaudz dzēstas sodas.
• Mīklu lej veidnē un cep uzkarsētā cepeškrāsnī līdz gatavībai.
• Pildījuma pagatavošanai sajauc sešas ēdamkarotes cukura, glāzi piena, 100 gramus mīksta sviesta un 200 gramus kokosriekstu. Vāra iegūto maisījumu uz lēnas uguns, līdz tas kļūst pietiekami biezs.
• Gatavo kūku sagrieziet divās daļās un iemērciet ar šķidrumu, kas sajaukts ar ūdeni. Pēc tam izklājiet pildījumu un pārklājiet to ar otro kūkas daļu.

Pārklājiet desertu ar šokolādes glazūru vai iecienītāko krēmu.

Kūka "Marķīzs"

Šis gardais deserts ir ļoti populārs. Tā maigā šokolādes garša ir priekšā konkurentiem un padara to pievilcīgu gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šeit ir vienkārša šokolādes kūkas recepte. Mājās to pagatavot nebūs grūti:

Šokolādes kūka no beztaras kūkām

Šis vienkāršais deserts var kļūt par jūsu iecienītāko gardumu. Un jēga ir ne tikai brīnišķīgajā garšā, bet arī cepšanas metodē. Kā ātri izcept šokolādes kūku? Vienkārša recepte, kas jums palīdzēs:

• Tā kā kūkas gatavojas ļoti ātri, vispirms sagatavojiet krēmu. Lai to izdarītu, ar mikseri vajadzēs saputot 400 ml skābā krējuma un vienu glāzi cukura.
• Lai pagatavotu mīklu, vajadzēs sakult divas olas ar vienu glāzi cukura. Pēc tam pievieno trīs ēdamkarotes kakao, 50 gramus kausēta sviesta, 200 ml silta piena, tējkaroti dzēstas sodas un pusotru glāzes izsijātu miltu. Visas sastāvdaļas rūpīgi samaisa.
• Uz uguns uzkarsē nepiedegošu pannu un cep uz tās septiņas kūkas.
• Pārklājiet kūkas pamatni ar krēmu un pēc tam izrotājiet to, kā vēlaties. Šim nolūkam varat izmantot rīvētu šokolādi vai kokosriekstu skaidiņas.

Pirms nokļūšanas pie sava galda kūkai jābūt labi piesātinātai ar krējumu un jākļūst mīkstai. Tāpēc tas jāliek ledusskapī uz vairākām stundām vai pat uz nakti.

Ātrā šokolādes kūka

Šī recepte ir ideāli piemērota, lai ātri sagatavotos negaidītu viesu sagaidīšanai. Iespējams, ka jums noderēs vienkāršākā šokolādes kūkas recepte:

• Sakuļ piecas olas ar glāzi cukura un vaniļas ekstraktu.
• Mīklā ieber pusotru tasi miltu, cepamo pulveri, karoti šķīstošās kafijas un glāzi saldā kakao.
• Mīklu samaisa ar mikseri līdz viendabīgai masai un cep cepeškrāsnī līdz gatavībai.
• Gatavo kūku dekorē ar šokolādes glazūru un mandelēm.

Šī vienkāršā šokolādes kūkas recepte ir piemērota ikvienam. Tāpēc droši pagatavo kādu saldu desertu vakara tējai vai citai vecmeitu ballītei.

Secinājums

Mēs esam pārliecināti, ka jums patiks šī vienkāršā šokolādes kūkas recepte. Eksperimentējiet ar receptēm un ieprieciniet savus mīļos ar jauniem desertiem.

Kas var būt garšīgāks par šokolādes kūku? Manuprāt, nekas))) Esmu jau sagatavojis superšokolādes liesu, un tagad kūku)) Es ļoti iesaku to pagatavot pēc šīs receptes, jo, pirmkārt, kūka izrādās vienkārši super šokolāde un mitra. , un kopā ar šokolādes olu krēmu - tā ir vienkārši ideāla kombinācija! Ceru, ka piekrītat manām uzslavām par godu šai receptei - sāksim gatavot šokolādes kūku)

Uzreiz gribu atzīmēt, ka ļoti iesaku šim biskvītam izmantoto šokolādes olu krēmu, un lūk, kāpēc: tie vienkārši ir radīti viens otram! Bet, ja jums patīk biezāka sviesta versija, vienmēr varat olu krēmu “atšķaidīt” ar papildu porciju sviesta un šokolādes. Vai pat sagatavojiet eļļas kondensētu krēmu - tas arī būs ļoti garšīgs)

Būtu nepieciešams:

• milti - 250 gr.,
• cukurs - 250 gr.,
• kakao - 130 gr.,
• cepamais pulveris - 11 gr.,
• piens - 250 ml,
• sāls - šķipsniņa.,
• olas - 2 gab.,
• saulespuķu eļļa bez smaržas - 50 ml.
• vaniļas.

Šokolādes krēms:

• šokolāde - 180 gr.,
• sviests - 80 gr.,
• cukurs - 3 ēdamk. ar slidkalniņu
• piens - 300 ml,
• ciete - 2 ēdamkarotes,
• olas - 2 gab.

Šo pīrāgu gatavoju divas reizes, vienreiz man bija tikai 50 gr. šokolāde, bet tur bija maisiņš ar šokolādes pudiņu, es nevaru pateikt zīmolu, un tie visi ir viena veida sagatavošanas ziņā. Pielej 500 ml piena (iespējams krējums) un uzvāra ļoti ātri - 5 minūtes un gatavs), es uz tāfeles grīdas pievienoju vēl šokolādi (tieši iemetu gabaliņus karstajā pudiņā), kad pudiņš jau bija gatavs. . Šokolādes pudiņa masu samaisa un atstāja atdzist zem vāka tajā pašā bļodā, ar kuru to gatavoja. Tad pievienoju mīkstu sviestu 250 gramus un saputoju ar pudiņu krēmā. Šeit ir tik nesarežģīts un ļoti garšīgs krēms, starp citu, tas izrādās dabiski olu krēms pēc garšas)))

Vieglā šokolādes kūka: