Ko pagatavot no proteīna pulvera. Kokosriekstu kastrolis ar zemu kaloriju daudzumu. Kā ar savām rokām pagatavot veselīgas konfektes

Gatavojoties vasarai, tas nozīmē, ka ķermenis ir ideālā stāvoklī, taču tas nav iemesls, lai atteiktos no saldumiem. Šīs receptes palīdzēs padarīt desertus ne tikai garšīgus, bet arī veselīgus.

Nelabojami saldummīļi bez sirdsapziņas pārmetumiem var baudīt proteīna gardumus.

Tātad, kur sākt? Par to vari būt mierīgs, jo ir piecas brīnišķīgas receptes olbaltumvielu desertu cepšanai, kas neatstās vienaldzīgu nevienu. Tie palīdzēs saglabāt līdzsvaru starp “nevaldāmu tieksmi” pēc saldumiem un ideālu figūru. Vafeles, virtuļi, cepumi un pankūkas - no visa pa druskai un saldummīļu diēta ir izpildīta.

1. Baltās šokolādes vafeles un braunijas.

Kā iztikt bez receptes, kurā tiek izmantotas vafeles? Atbilde ir nē. Desertā, kas ietver šo kraukšķīgo delikatesi, ir ne tikai lieliska garša, bet uzlādē visu organismu ar enerģiju, un, ja gatavo no “pareizajiem” produktiem – noderīga enerģija. Līdz zems saturs cukurs uz vafeles, šis deserts ir mazkaloriju. Bet tas nepadara garšu vienkāršu, jo satur šokolādi. Pievienojot proteīna pulveri, muskuļu masa palielināsies, bet ne liekais svars. Tāpēc nekautrējieties un varat izcept veselu kalnu vafeļu. Minimālais komplekts sastāvdaļas, nedaudz brīva laika un varat baudīt.

Nepieciešamie produkti:

1. Vafeles:

  • Kviešu milti - 100 gr.
  • Olbaltumvielu pulveris - 50 gr.
  • Stevijas garšviela (parasti pārdod kā sēklas, bet var būt arī apstrādātā variantā - granulas) - 2 ēd.k. meli
  • Kakao pulveris - 1 ēd.k. meli
  • Cepamais pulveris - ½ tējk.
  • Piens - ¾ tase.
  • Lieli olu baltumi - 2 gab.
  • Mazkaloriju jogurts (varat kefīrs ar zemu tauku saturu) - ¼ tase.

2. Izmanto pildīšanai sekojošiem produktiem uz porciju:

  • gatavus braunijus, sagrieztus šķēlēs (apmēram 100 grami),
  • ūdens peldē izkausēta baltā šokolāde (1 ēd.k.),
  • zemesriekstu sviests (2 ēd.k.).

Sagatavošana:

  • Pirmkārt, vafeļu dzelzs jāuzsilda vidējā siltumā.
  • Bļodā sajauc visas sausās sastāvdaļas, kas ir milti, proteīna (olbaltumvielu) pulveris, kakao pulveris, stēvijas garšvielas un cepamais pulveris.
  • Atsevišķā bļodā kārtīgi sakuļ olu baltumus, pienu, jogurtu (vai kefīru).
  • Sausās sastāvdaļas pievieno krūzītē ar pienu un olām nelielās porcijās un pakāpeniski sakuļ. Konsistencei vajadzētu atgādināt skābo krējumu.
  • Mazās porcijās maisījums jānosūta uz vafeļu dzelzi un apcep vafeles.

Pasniedz ar bagātīgu kausētas baltās šokolādes lāsumu, virs vafeļu kaudzes uzliek braunija šķēles un ar deserta karoti haotiskā veidā izkaisa zemesriekstu sviestu. Tā ir visa recepte, jūs varat to izbaudīt!

Uzturvērtība vienai vafelei bez pildījuma:

  • kalorijas 120,
  • kopējais tauku daudzums – 1,5 g.,
  • olbaltumvielas - 11 g..

2. Tumšā šokolāde un kokosriekstu virtuļi.

Donuts! Cik grūti ir iztikt bez šī gardā deserta sava ķermeņa notievēšanas vārdā! Bet šī recepte dos jums iespēju to izbaudīt, nekaitējot jūsu figūrai, un garša nekādā ziņā nebūs zemāka par “parastajiem” virtuļiem. Tātad, visu uzmanību uz recepti.

Nepieciešamie produkti:

1. Donuts:

  • Kviešu milti rupji- 60 gr.,
  • Tumšais kakao pulveris - 2 ēdamk. viltus,
  • Cepamais pulveris - ¾ tējk.,
  • lielas vistas olas (vai 2 mazas) - 1,
  • Nesaldināts mandeļu piens - ¼ tase
  • Jogurts ar zemu kaloriju saturu (der kefīrs ar zemu tauku saturu) - ¼ tase,
  • Konservēts ķirbis - ¼ tase (var izmantot arī mazuļu ķirbju biezeni)
  • Kokosriekstu ekstrakts - 1 tējk.

2. Glazūra:

  • Kokosriekstu eļļa - 2 ēd.k. viltus,
  • Mazkaloriju jogurts (der ar zemu tauku saturu kefīrs) – 2 ēd.k. viltus,
  • Mandeļu piens bez cukura - 3 ēd.k. viltus,
  • Stevijas garšvielas - 1-2 ēd.k. viltus,
  • Tumšās šokolādes gabaliņi - 2 ēd.k. viltus..

Sagatavošana:

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz maksimālajai temperatūrai.
  • Dziļā bļodā sajauciet sausās sastāvdaļas: miltus, proteīna pulveri, kakao pulveri, stēvijas garšvielas un cepamo pulveri.
  • Mandeļu piens, ola, jogurts, ķirbju un kokosriekstu ekstrakts - sajauc atsevišķā krūzē.
  • Pēc tam visu rūpīgi samaisa, var izmantot silikona lāpstiņu, maisīt, līdz produkti kļūst par viendabīgu viskozu masu.
  • Donut veidni ieziež ar augu eļļu un liek tajā mīklu.
  • Cep apmēram 12 minūtes, ja nepieciešams, ilgāk. Gatavību pārbaudiet ar zobu bakstāmo - tam jābūt sausam pēc iegremdēšanas virtulī.
  • Pēc cepšanas jums jāļauj virtuļiem nedaudz atdzist un “atpūsties”.
  • Kamēr virtuļi atdziest, var sākt gatavot glazūru.
  • Sildiet kokosriekstu eļļu virs uguns apmēram 15–20 sekundes; ja nepieciešams, izmantojiet parasto mikroviļņu krāsni.
  • Eļļai pievieno jogurtu, mandeļu pienu un stēviju. Visu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai, var pat pārspēt.
  • Kad virtuļi ir atdzisuši, iemērciet katru atsevišķi glazūrā.
  • Izkausē tumšo šokolādi un lej pa virsu glazēto desertu.

Šī recepte virtuvē prasīs daudz laika. Taču, nogaršojot mutē kūstošos virtuļus, uzreiz kļūs skaidrs, ka jūsu smagais darbs nebija veltīgs!

Uzturvērtība 1 virtulim bez pildījuma:

  • kalorijas 155,
  • kopējais tauku daudzums – 8 g.,
  • kopējais ogļhidrātu daudzums – 15 g.,
  • olbaltumvielas - 10 g..

3. Trifeles no baltā šokolāde"Oreo."

Nebaidieties no cepumiem, kas ir daļa no šī deserta, tie palīdzēs saglabāt pikanto "trifeles" noti šeit. Uztraukumam nav pamata, jo olbaltumvielu un kazeīna pievienošana padara trifeles ļoti labvēlīgas muskuļu masai. Un desertam virsū uzlietā baltā šokolāde padara to neparasti gardu! Vienīgais mīnuss ir fakts, ka to vienmēr ir maz, lai arī cik daudz tu apēstu!

Nepieciešamie produkti:

  • Olbaltumvielu pulveris - 35 g.,
  • kazeīna pulveris - 31 g.,
  • Kokosriekstu skaidiņas – ¼ glāzes + 2 ēd.k. viltus,
  • Stevijas garšviela - 3 ēd.k. viltus,
  • Šokolādes cepumi (vēlams apaļi un mazs izmērs, piemēram, “Oreo”) - 10 gab. un 5 gab. (sasmalcina un izmanto kā pulveri),
  • Oreo vafeles - 10 mazas vafeles,
  • Jogurts ar zemu kaloriju saturu (der kefīrs ar zemu tauku saturu) - 1 glāze,
  • Baltās šokolādes gabaliņi - ¾ tase.

Sagatavošana:

  • Olbaltumvielu un kazeīna pulveri, milti, kokosriekstu skaidiņas, veseli cepumi, vafeles un stēvija tiek nosūtīti uz virtuves kombainu sajaukšanai un samalšanai.
  • Tad šim maisījumam pievieno jogurtu un vēlreiz ieslēdz virtuves kombainu. Maisījumam vajadzētu kļūt biezam un lipīgam.
  • No šī maisījuma sanāk aptuveni 21 bumbiņa. Ērtības labad varat tos ietīt pergamenta papīra un nosūtiet to aukstumā saldētava apmēram pusstundu.
  • Šajā laikā gatavosim balto šokolādi, lai to izdarītu, tā ir jāizkausē ar tvaiku līdz šķidrai.
  • Katru trifeli atsevišķi iemērciet šokolādē un novietojiet atpakaļ uz pergamenta. Kamēr šokolāde vēl nav pilnībā sacietējusi, trifeles var pārkaisīt ar sasmalcinātiem cepumiem.
  • Pēc tam atkal ievietojiet to saldētavā uz 30 minūtēm. Un viss ir gatavs, varat mēģināt!

Uzturvērtība 1 trifelei bez pildījuma:

  • kalorijas 100,
  • kopējais ogļhidrātu daudzums – 13 g.,
  • olbaltumvielas - 5 g..

4. Konfeti kūkas cepumi

Šī recepte ir diezgan sarežģīta. Lai tas darbotos garšīgi cepumi, jums ir jāpieliek pūles, un šim nolūkam soli pa solim ir jāievēro recepte. Gatavošanas laiks ir aptuveni 5 – 9 minūtes, kas nozīmē, ka labāk to pagatavot tieši pirms pasniegšanas.

Viena cepuma svars ir 8 grami. Tas ir diezgan daudz vienam cepumam un var šķist, ka olbaltumvielas šajā masā pazudīs un nedarbosies paredzētajam mērķim. Bet tas ir tikai no pirmā acu uzmetiena!

Nepieciešamie produkti:

  • Olbaltumvielu pulveris - 67 g.,
  • Aunazirņi - 1 bundža (240 gr.),
  • Stevijas garšviela - ½ tase,
  • Kokosriekstu skaidiņas - ¼ glāzes,
  • Brūnais (niedru) cukurs - 3 ēd.k. viltus,
  • liela vistas ola - 1 gab.,
  • Ābolu mērce - ½ tase,
  • Piens - 2 ēd.k. viltus,
  • vaniļas ekstrakts - 1 tējkarote,
  • Krāsainā kūkas virskārta – 2 ēd.k. viltus..

Sagatavošana:

  • Uzkarsē cepeškrāsni līdz maksimālajai temperatūrai.
  • Labi nomazgājiet aunazirņus. Sajauc zirņus, olu, ābolu mērce, piena un vaniļas ekstrakts virtuves kombainā. Visu samaisa līdz viendabīga masa.
  • Pēc tam pievienojiet Steviju brūnais cukurs, proteīna pulveris, kokosriekstu skaidiņas un smidzinājumi. Un atkal visu samaisa.
  • Mīklu nemīca cieti vārītu, tai jābūt pietiekami šķidrai, lai pielīp pie rokām, un pietiekami biezai, lai saglabātu savu formu uz cepešpannas. Ja nepieciešams, varat pievienot vēl nedaudz piena.
  • Veidojam mazus cepumus medaļu formā un liekam uz cepešpannas. No šī daudzuma sanāk aptuveni 10 mīklas gabaliņi.
  • Liek cepeškrāsnī un aizmirsti par cepumiem uz 8-10 minūtēm. Varat to darīt ilgāk, ja jums patīk, ka cepumi ir sausāki.

Uzturvērtība 1 cepumam bez pildījuma:

  • kalorijas 115,
  • kopējais tauku daudzums – 4 g.,
  • kopējais ogļhidrātu daudzums – 10 g.,
  • olbaltumvielas - 8 g..

5. Olbaltumvielu pankūkas ar avenēm un balto šokolādi.

Kuram gan nepatīk pankūkas? Bērnības garša, vai kāds atteiksies? Nē! Parastās pankūkas ar pievienotu proteīnu vienkārši būs “cīņas trieciens” jūsu muskuļiem, un avenes un šokolāde padarīs tās neparasti garšīgas. Proteīns arī palīdzēs atjaunot spēkus pēc smaga treniņa vai smagas fiziskas slodzes, neietekmējot lieko tauku saturu. Gatavošanas laiks neaizņems vairāk par 15 minūtēm.

Nepieciešamie produkti:

1. Pankūkas:

  • Olbaltumvielu pulveris - 34 g.,
  • rupji kviešu milti - ½ tase,
  • Stevijas garšviela - 1 ēd.k. viltus,
  • Cepamais pulveris - 1 tējk.,
  • Piens - ½ tase,
  • liela vistas ola - 1 gab.,
  • Ābolu mērce - ¼ glāzes,
  • Ķirbju biezenis - ¼ glāzes,
  • vaniļas ekstrakts - ¼ tējk.,

2. Pildījums:

  • Saldētas avenes - ¼ tase,
  • Kļavu sīrups - 2 ēd.k. viltus,
  • Kokosriekstu eļļa - 1 ēd.k. viltus,
  • Baltā šokolāde, kausēta - 1 ēd.k. viltus,
  • Proteīna batoniņi ar aveņu un baltās šokolādes garšu – 1–2 gab.

Sagatavošana:

  • Novietojiet pannu vai kastroli uz vidējas uguns.
  • Sajauc miltus, proteīna pulveri, stēviju un cepamo pulveri.
  • Atsevišķi saputojiet olas, pienu, ābolu un ķirbju biezeni un vaniļas ekstraktu.
  • Tad visu samaisa un samaisa, pievieno avenes.
  • Tālāk apcep pankūkas uz pannas no abām pusēm 3-4 minūtes no katras puses.
  • Pildījumam tikai kārtīgi jāsakuļ visas sastāvdaļas.
  • Ieslēgts gatavas pankūkas Virsū liek iepriekš sagrieztus proteīna batoniņu gabaliņus un bagātīgi pārlej ar pildījumu. Skaisti un ļoti garšīgi!

Uzturvērtība 1 pankūkai bez pildījuma:

  • kalorijas 465,
  • kopējais tauku daudzums – 10 g.,
  • kopējais ogļhidrātu daudzums – 56 g.,
  • olbaltumvielas - 40 g..

Olbaltumvielu diēta palīdz izvairīties no bada, miegainības un noguruma, kas bieži vien pavada svara zudumu. Uzzini, kādu proteīnu izvēlēties, kā to uzņemt un zaudēt līdz 8 kg mēnesī!

Proteīna metodes tiek uzskatītas par vislabākajām svara zaudēšanai, jo olbaltumvielas prasa daudz enerģijas pilnīgai uzsūkšanai, palīdz saglabāt muskuļu masu, netiek uzkrātas kā tauku rezerves un ļauj iegūt. ātri rezultāti. Viens no efektīvākajiem šīs svara zaudēšanas metodes variantiem ir proteīna diēta, kuras pamatā ir proteīna kokteiļu lietošana - īpašie pulvera maisījumi, ko izmanto sporta uzturā, lai nodrošinātu organismu ar pietiekamu daudzumu olbaltumvielu. Parasti sportisti tos ņem, lai iegūtu masu, bet kad pareizā pieeja Jūs varat ļoti efektīvi izmantot šo proteīnu svara zaudēšanai.

Proteīna priekšrocības

Jebkura šāda pulvera sastāvā ietilpst augu vai dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu koncentrāts, vitamīnu minerālu komplekss un vairumā gadījumu aromatizētāji. Tas jālieto ieteicamās devās, lai nepārsniegtu dienas norma vāvere.

Ja proteīnu diēta tiek ievērota pareizi, tā sniedz vairākas priekšrocības, tostarp:

  • ilgstoša sāta sajūtas saglabāšana;
  • palielināta enerģija un spars;
  • muskuļu zuduma novēršana;
  • tauku dedzināšanas procesa paātrināšana, kas veicina svara zudumu īsākā laikā;
  • vielmaiņas procesu izveidošana;
  • aktīva savu tauku izmantošana, lai papildinātu palielinātās enerģijas izmaksas;
  • homeostāzes uzturēšana;
  • lipīdu sintēzes ātruma samazināšanās;
  • palēninot ogļhidrātu sadalīšanās procesu, kas novērš insulīna lēcienus un izsalkuma sajūtu;
  • vielmaiņas normalizēšana ādas slāņos, saglabājot tās elastību, mitrumu un tonusu;
  • psihoemocionālā stāvokļa stabilizācija;
  • vispārējās labklājības uzlabošana;
  • piešķirot ķermenim mērenas reljefa formas;
  • aizsardzība pret priekšlaicīgu novecošanos un citiem negatīvas sekas zemu kaloriju diēta.

1 mēneša laikā, izmantojot olbaltumvielu diētu svara zaudēšanai, pat bez treniņa, jūs varat iegūt labākais rezultāts nekā lietojot stingras monodiētas ar būtiskiem uztura ierobežojumiem.

Kontrindikācijas un sekas

Papildus daudzām priekšrocībām proteīna kokteiļu dzeršana var ievērojami zaudēt svaru. blakus efekti:

Tomēr no šādām sekām var viegli izvairīties, ja stingri ievērojat olbaltumvielu diētas noteikumus svara zaudēšanai. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

  1. Kontrolējiet kokteiļa patēriņu un neaizstājiet pilnvērtīgas maltītes ar dzērienu, lai izvairītos no badošanās dienas laikā un pārēšanās vakarā.
  2. Pēc diētas pabeigšanas pieturieties pie pareiza uztura un aktīvs attēls dzīvi.

Arī negatīvas sekas dažādu sistēmisku traucējumu veidā var rasties proteīna kokteiļu lietošanas rezultātā, ņemot vērā esošās kontrindikācijas. Nav ieteicams tos lietot svara zaudēšanas un žāvēšanas laikā, ja:

  • sirds, nieru, kuņģa slimības;
  • urolitiāze;
  • podagra;
  • sastāvdaļu nepanesamība.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka ilgstoša lietošana liels daudzums olbaltumvielas var negatīvi ietekmēt organisma darbību. Tāpēc, pat ja nav kontrindikāciju, šādas diētas ieteicamo ilgumu nevar pārsniegt. Turklāt, liela nozīme Tā ir pareizā izvēle piemērots pulvera maisījums.

Olbaltumvielu veidi

Atkarībā no izejvielām un ražošanas metodes ir vairāki proteīna pulvera koncentrāta veidi. Starp tiem ir galvenie olbaltumvielu veidi svara zaudēšanai:

  • sūkalas – lieliski uzsūcas muskuļu audos, koncentrācija – 60% proteīna;
  • sūkalu proteīna izolāts – vairāk attīrīts, koncentrācija ir 95%;
  • sūkalu hidrolizāts – 99% koncentrācija un maksimālais uzsūkšanās ātrums;
  • kazeīns – mazāk aktīvs, koncentrācija – 60%;
  • ola – dabīga, dārga, koncentrācija – 99%;
  • soja – augu valsts, mazkaloriju, lēti, aminoskābju daudzums – 50%;
  • komplekss - sastāv no vairākiem veidiem, dārgi, vairāk izmanto kā sporta proteīnu.

Turklāt mūsdienu ražotāji piedāvā vairākus citus šādu produktu veidus. Bet ja tas ir plānots olbaltumvielu diēta, labāk izvēlēties no iepriekš piedāvātajām šķirnēm. Svara zaudēšanai vislabāk piemēroti olu, sūkalu vai komplekso olbaltumvielu pulveri.

Sūkalas

Sūkalas tiek sagremotas diezgan ātri un nodrošina tūlītēju sāta sajūtu, padarot tās lieliski piemērotas olbaltumvielu diētai. Pēc aminoskābju sastāva un īpašībām to iedala 3 veidos:

  • parastais koncentrāts ir vislētākais, bet ne pārāk tīrs, tāpēc tas nav populārs;
  • izolāts – optimāls cenas un kvalitātes attiecības ziņā, satur augstu (90–95%) olbaltumvielu un BCAA koncentrāciju, izceļas ar kvalitatīvu attīrīšanu un ir piemērots kombinēšanai ar zemu ogļhidrātu diētu;
  • hidrolizāts ir luksusa sūkalu proteīns, kas sastāv no 99% olbaltumvielu, uzsūcas pēc iespējas ātrāk, bet tam ir rūgta garša un augsta cena.

Dzīvnieku izcelsmes dēļ sausās sūkalas satur visas neaizvietojamās aminoskābes, tām ir augsts uzsūkšanās ātrums un tās pieder pie vidējās cenas kategorijas salīdzinājumā ar citiem pulveriem. Bet tam ir kontrindikācijas - piena alerģija vai laktozes nepanesamība.

Kazeīns

Kazeīnu iegūst no rūgušpiena, tas lēni uzsūcas un labi mazina apetīti, tāpēc kazeīna proteīnu ieteicams lietot bez sporta naktī. Šis proteīna koncentrāts palēnina muskuļu sabrukšanas procesu, bet tam nav anaboliska efekta, un tāpēc tas neizraisa muskuļu pieaugumu, kas padara to ļoti piemērotu attiecīgajai olbaltumvielu diētai.

Tauku nogulšņu sadalīšanos svara zaudēšanas laikā pavada veidošanās milzīgs apjoms sadalīšanās produkti. Lai tos izmantotu laikus, ir nepieciešams enzīmu krājums, kas attīra asinis un organismu. Tieši kazeīns ir aktīvs dalībnieks šādās fermentatīvās reakcijās. Turklāt tā lēnās uzsūkšanās dēļ tas ilgstoši var remdēt izsalkumu un samazināt patērētās pārtikas daudzumu.

Kazeīns ir kalcinētā un micelārā formā. Otrais iesūcas ātrāk, un tai ir maigāks un kvalitatīvāks sastāvs. Neskatoties uz dzīvnieku izcelsmi, tajā ir maz BCAA - tikai 15%, un ne vairāk kā 60% tīra proteīna, kas nav pietiekami, lai iegūtu ievērojamu rezultātu svara zudumā, tāpēc ieteicams to kombinēt ar citiem veidiem. Kazeīna izmaksas ir par 30% augstākas nekā sūkalu pulveris. Ir arī kontrindikācija - alerģija pret kazeīna proteīnu.

Olu

Šis olbaltumvielu koncentrāts iegūst ne tikai no olu baltumiem, bet arī no olbaltumvielām, kas atrodas dzeltenumā. Tas ir visvairāk koncentrēts (99%), vispilnīgākais BCAA ziņā (17%) un tiek uzskatīts ideāls risinājums klātbūtnē alerģiskas reakcijas piena (sūkalu vai kazeīna) pulverim.

Trūkumi ir:

  • specifiska garša;
  • palielināta gāzes veidošanās;
  • augsta cena.

Tas nav piemērots arī alerģijām un paaugstinātas jutības gadījumā pret olām.

Sojas

No sojas iegūtais proteīna koncentrāts ir vienīgais augu produkts šajā kategorijā, kas padara to neaizstājamu veģetāriešiem, īpaši veģetāras diētas laikā. Tas ir arī vairākos veidos:

  • parastais koncentrāts – 65% sastāv no olbaltumvielām, satur arī ogļhidrātus;
  • sojas proteīna izolāts – kvalitatīvāks un koncentrētāks (90%), attīrīts no ogļhidrātiem.

Turklāt ir arī tekstūra, kas iegūta no sojas koncentrāta. Bet to izmanto tikai kā izejvielu produktu ražošanā.

Sojas produktam ir neliela anaboliska iedarbība, tas satur minimālu (ne vairāk kā 10%) aminoskābju daudzumu, un tam ir vidējais uzsūkšanās ātrums. Pulveris satur maz tīra proteīna, tāpēc ar tā lietošanu atsevišķi, ievērojot olbaltumvielu diētu, nepietiks. Turklāt tā izmaksas ir viszemākās no visām aplūkotajām. Vīriešiem tas var izraisīt blakusparādības, piemēram, pazemināts testosterona līmenis.

Komplekss

Daudzkomponentu proteīna koncentrāts ir universāls olbaltumvielu uztura bagātinātājs, kas sastāv no vairāku veidu pulveriem un paredzēts, lai nodrošinātu organismu ar nepieciešamajām aminoskābēm. Tajā pašā laikā daži proteīni ir to piegādātāji, bet citi saglabā koncentrāciju ilgu laiku. Komplekss pulveris ir visērtākais gadījumos, kad nav vēlēšanās izdomāt, kurš proteīns ir vislabākais svara zaudēšanai.

Tas ir ideāli piemērots gan svara pieaugumam, gan svara zaudēšanai vai griešanai. To raksturo lēna uzsūkšanās, tāpēc tas nav īpaši piemērots lietošanai pēc treniņa. Olbaltumvielu diētas laikā tas palīdz tikt galā ar palielinātu apetīti.

Papildus norādītajiem produktiem šajā kategorijā ir vēl divi ne pārāk izplatīti un populāri:

  • kvieši (lētāks sojas analogs);
  • liellopu gaļa (līdzīga sūkalu proteīna izolātam, bet dārgāka un mazāk efektīva).

Turklāt, ja ievērojat olbaltumvielu diētu, varat izmantot olbaltumvielu kokteiļus paštaisīts no dabīgiem produktiem.

Kurš proteīns ir vislabākais svara zaudēšanai, katrā konkrētajā gadījumā jānosaka individuāli. Sākumā ieteicams izvēlēties vismaz 2 veidus:

  • tāds, kas uzsūcas ātrāk, tāpēc varat to dzert dienas laikā, lai ātri piesātinātu vai pēc treniņa (sūkalas);
  • tāds, kas uzsūcas lēni (komplekss, kazeīns) - labāk lietot naktī.

Arī pirms izvēles konkrēts produkts, jums jāpārliecinās, ka nav alerģiju vai individuāla neiecietība. Pilnīgi iespējams, ka sastāva un īpašību ziņā labākais dzēriens izrādīsies nepiemērots. Turklāt jums nav jāpieturas tikai pie vienas iespējas. Uzturot olbaltumvielu diētu, varat pārmaiņus ēst pulveri un dabīgais kokteilis paštaisīts. Tālāk tiks apspriests, kā izvēlēties tam pareizās sastāvdaļas.

Kā izmantot

Lai palielinātu proteīna diētas efektivitāti, ir ne tikai jāizvēlas pareizā, bet arī jāzina, kā uzņemt olbaltumvielas svara zaudēšanai – cik daudz kokteiļa dienā jāizdzer un kad ir labākais laiks to darīt.

Vispārīgi noteikumi

Galvenais olbaltumvielu koncentrātu lietošanas nosacījums ir tas, ka olbaltumvielu diētas ievērošanas periodā nevar pāriet uz ēšanu tikai ar šādiem kokteiļiem. IN obligāts to patēriņš jāapvieno ar sabalansētu uzturu. Parasti šādu dzērienu lietošanas noteikumi ir šādi:

  1. Vienai porcijai jābūt 250–300 ml.
  2. To var lietot no rīta, vakarā vai kā uzkodu, vai pirms treniņa.
  3. Kopumā jūs varat uzņemt ne vairāk kā 3 porcijas dienā, taču jums jāiekļaujas ikdienas olbaltumvielu daudzumā.

Jums arī jāzina, kā pareizi lietot šādus dzērienus. Par ideālu tiek uzskatīts šāds dozēšanas režīms:

  • tukšā dūšā;
  • pirms treniņa – 2 stundas;
  • pēc treniņa – 1 stunda.

Tajā pašā laikā jautājumu par to, vai pēc treniņa dzert olbaltumvielu koncentrātu, ieteicams apspriest ar uztura speciālistu vai treneri, jo ļaunprātīga izmantošana var izraisīt nevis svara zudumu, bet gan svara pieaugumu.

Šos kokteiļus gatavo tieši pirms lietošanas, sajaucot vienu porciju pulvera ar 250–300 ml jebkura šķidruma. telpas temperatūra. Jūs nevarat izmantot verdošu ūdeni, jo tas sarecēs un zaudēs lielāko daļu savu labvēlīgo īpašību.

Nav stingru ierobežojumu, cik daudz šī dzēriena nepieciešams dienā, taču dienas devu nevar lietot vienā reizē – labāk to sadalīt 2-3 porcijās. Kokteilis tiek patērēts atsevišķi, jo tiek uzskatīts par pilnvērtīgu maltīti un nav nepieciešams papildināt ar citiem ēdieniem.

Pamatprincips ir tāds, ka muskuļu uzturēšanai proteīna koncentrāta porcija tiek patērēta kā uzkoda, svara samazināšanai - 1-2 pamatēdienu (brokastis, pusdienas, vakariņas) vietā. Turklāt ir vēl vairāki ieteikumi par to, kad un kā lietot proteīnu svara zaudēšanai:

  • bez treniņa - tikai tad, ja uzturā nav pietiekami daudz olbaltumvielu, kā to paredz olbaltumvielu diētas noteikumi;
  • pēc treniņa - ātrā tipa maisījumi muskuļu atjaunošanai, novēršot veidošanos urīnskābe un ar to saistītās sāpes;
  • naktī - lēns (kazeīns vai soja) vakariņās vai pirms gulētiešanas palīdzēs izvairīties no nakts pārēšanās un nodrošinās muskuļus ar uzturu;
  • no rīta un pēcpusdienā - sūkalas (ātri) ēdiena vietā - 1-2 pamatēdienu aizstāšana ar kokteiļiem (brokastis un pusdienas, brokastis un vakariņas, pusdienas un vakariņas).

Šādu dzērienu ir lietderīgi dzert uzkodu vietā, lai iegūtu ikdienas nepieciešamību pēc šīs uzturvielas. Tātad, kā lietot proteīna kokteiļi lai zaudētu svaru, neievērojot olbaltumvielu diētu, nav jēgas, tad kopā ar to uzņemšanu ir ārkārtīgi svarīgi ievērot līdzsvarotu zemu kaloriju diēta.

Nav iespējams vispārīgi pateikt, cik daudz dzert šādu dzērienu, jo viena un tā pati deva var ietekmēt ķermeni dažāda ietekme. Pirms olbaltumvielu lietošanas, pamatojoties uz ķermeņa svaru, jāaprēķina optimālā likme. Ideālā gadījumā cilvēkam ir nepieciešams 1–1,5 g proteīna uz 1 kg svara, un sportistiem vajadzētu saņemt lielāku devu atvieglojumam un svara zaudēšanai, bet cilvēkiem, kuri piekopj mazkustīgu dzīvesveidu, jāsaņem mazāka deva. Tieši pusei no aprēķinātās dienas devas vajadzētu būt dabiskas izcelsmes olbaltumvielām, tas ir, saturam produktos. Atlikušos 50% var iegūt no pulverveida kokteiļiem. Jebkurā gadījumā jāņem vērā, ka vienā reizē var uzņemt ne vairāk kā 30 g tīra proteīna.

Turklāt liela nozīme ir pulvera koncentrācijai. Ēst liela atšķirība starp sūkalu proteīna izolāta dzeršanu, kas ir 95% olbaltumvielu koncentrāta, un kazeīna proteīna dzeršanu, kurā ir tikai 60% olbaltumvielu. Patiešām, lai pirmajā gadījumā iegūtu noteiktu daudzumu tīra proteīna, jums būs nepieciešams gandrīz tāds pats pulvera daudzums, bet otrajā - 1,5 reizes vairāk. Tāpēc pirms noteikta veida maisījuma dzeršanas rūpīgi jāizpēta tā sastāvs un jāveic atbilstoši aprēķini.

Pēc veida

Sakarā ar norādītajām atšķirībām dažādu olbaltumvielu pulveru sastāvā, koncentrācijā un darbības mehānismā tie nedaudz atšķiras lietošanas noteikumos.

Kā lietot sūkalu proteīnu svara zaudēšanai

Proteīna diētas laikā lielākā daļa ekspertu iesaka dzert sūkalu koncentrātu, lai nodrošinātu, ka jums ir pietiekami daudz olbaltumvielu svara zaudēšanai un muskuļu audu uzturēšanai. Tam ir lielisks aminoskābju sastāvs un tas ātri uzsūcas, tāpēc tas jālieto dienas pirmajā pusē pēc šādas shēmas:

  • no rīta brokastu vietā;
  • 1 stundu pirms treniņa un 30 minūtes pēc;
  • pusdienu vietā;
  • starp ēdienreizēm.

Šis uztura bagātinātājs lieliski nomāc izsalkuma sajūtu, palīdz uzturēt tā kaloriju saturu un līdzsvarot sastāvu.

Tā kā sūkalu olbaltumvielu kompleksi ir trīs veidos - koncentrāts, izolāts, hidrolizāts, jums ir jāizvēlas no tiem, kurš no tiem ir vislabākais svara zaudēšanai. Sūkalu olbaltumvielu izolāts tiek uzskatīts par visefektīvāko, jo tas nesatur koncentrāta taukus un ogļhidrātus un ir lētāks nekā hidrolizāts.

Kā lietot kazeīna proteīnu svara zaudēšanai

Kazeīns ir daudzpusīgs produkts, kas nodrošina palielinātu kaloriju patēriņu un muskuļu masas saglabāšanu. Galvenais ir zināt, kad un kā dzert šādu dzērienu. Lai sasniegtu maksimālos svara zaudēšanas rezultātus, jums jālieto kazeīns saskaņā ar šādu shēmu:

  • vislabāk - naktī;
  • ja nepieciešams - kā uzkodas.

Kazeīns uzsūcas lēni, tāpēc, lietojot vakarā, tas palīdzēs izvairīties no nakts pārēšanās, savukārt starp galvenajām ēdienreizēm tas novērsīs izsalkuma sajūtu un mazinās apetīti pusdienu vai vakariņu laikā.

Kā lietot olu proteīnu svara zaudēšanai

Olu koncentrāts ir izgatavots no vistas olas, tiek uzskatīts par dabiskāko no visiem pulvera koncentrātiem un pilnībā uzsūcas organismā. Bet, tā kā šis produkts ir dārgs, to parasti lieto tikai laktozes alerģijām vai piena nepanesamības gadījumā.

Olu kokteiļus vislabāk lietot:

  • starp galvenajām ēdienreizēm;
  • brokastu vietā.

Kā lietot sojas proteīnu svara zaudēšanai

Sojas proteīns sporta vidē tiek uzskatīts par grūti sagremojamu un tam ir zema bioloģiskā vērtība. Bet svara zaudēšana ar šāda produkta palīdzību var būt diezgan efektīva, jo gandrīz pilnībā trūkst tauku un ogļhidrātu. Galvenā sojas pupu koncentrāta priekšrocība ir tā zemā cena un iespēja izmantot veģetāro olbaltumvielu diētu.

Tas ir pieņemts tikai divās versijās:

  • brokastu vietā;
  • pirms un pēc treniņa.

Jāpatur prātā, ka, izmantojot šādu produktu tīrā formā nevēlama. Vislabāk to sajaukt ar sūkalām vai olu pulveris proporcijā 1:2. Iegūtais maisījums jāizlieto 3 reizes no rīta.

Mājas kokteiļi

Papildus gatavu pulvera koncentrātu izmantošanai jūs varat diezgan veiksmīgi sagatavot olbaltumvielas svara zaudēšanai mājās. Šim nolūkam tiek izmantoti dabīgi produkti ar augstu olbaltumvielu saturu - galvenokārt piens, raudzētie piena dzērieni, biezpiens, kā arī mandeļu vai sojas piens. Visas šādu kokteiļu sastāvdaļas sajauc blenderī līdz viendabīgai konsistencei.

Par labākajām tiek uzskatītas šādas kompozīcijas:

  • piena asorti, biezpiens, augļi, auzu pārslas, kanēlis;
  • ar zemu ogļhidrātu saturu - piens, kefīrs, ogas;
  • šokolāde - piens, biezpiens, kakao;
  • eksotiskais – biezpiens, sojas piens, mandeles, kokosriekstu skaidiņas;
  • pikanti - olas, biezpiens, pētersīļi, dilles, sarkanā paprika un melnie pipari (pēc garšas), ūdens atšķaidīšanai līdz vajadzīgajam biezumam;
  • enerģija – olu baltumi, piens, brūvēta dabīgā kafija.

Ja sastāvā ir olas, biezpiens, garšaugi, augļi, rieksti vai citas cietas sastāvdaļas, tās vispirms sasmalcina un pēc tam pievieno šķidrumus.

Mājas proteīna kokteiļiem ir daudz priekšrocību. Tie ir pilnīgi dabiski un tos var uzņemt daudzveidīgs sastāvs un ir piemēroti lietošanai jebkurā laikā. Šis ir ideāls proteīns brokastīm svara zaudēšanai, uzlabojot tauku dedzināšanu un vairojot enerģiju, kā arī visas dienas garumā un pat naktī – pateicoties ilgstošai piesātinājumam un labvēlīgai ietekmei uz muskuļu audiem.

Vai jums ir nepieciešams proteīns, zaudējot svaru?

Ja mēs runājam par olbaltumvielām kopumā, tad tas ir ne tikai nepieciešams, bet arī ļoti svarīgi, zaudējot svaru, jo vienkārši nav iespējams droši zaudēt svaru bez tā pietiekamas klātbūtnes uzturā. Var parādīties pārāk daudz negatīvu seku, un efektivitāte būs minimāla vai pat pretēja. Bet vai ir nepieciešams un iespējams dzert olbaltumvielu koncentrātus, katram jāizlemj pašam.

Argumenti par labu šādu kokteiļu lietošanai var ietvert šādus rezultātus, ko var iegūt, pareizi lietojot:

  1. Dozēta proteīna deficīta papildināšana, kas bieži rodas ar zemu kaloriju diēta un negatīvi ietekmē visas ķermeņa sistēmas.
  2. Muskuļu masas saglabāšana, kuras iznīcināšanas laikā var sākt papildināt enerģiju nepietiekams uzturs vienlaikus ar tauku sadalīšanos vai pat pirms tās.
  3. Tauku dedzināšanas procesu aktīvas norises nodrošināšana, kuru aktīvie dalībnieki ir olbaltumvielu savienojumi.
  4. Kaloriju patēriņa palielināšana ķermeņa vajadzībām, jo ​​olbaltumvielu uzsūkšanās prasa vairākas reizes vairāk enerģijas nekā citas uzturvielas.
  5. Patērētās pārtikas kopējā glikēmiskā indeksa samazināšana, kas novērš glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs un palīdz samazināt apetīti.

Attiecībā uz to, kāpēc jums ir jālieto olbaltumvielu koncentrāti, ja jūs varat ēst dabiskus produktus, ievērojot olbaltumvielu diētu, ir citi argumenti. Šādos produktos ir arī tauki un ogļhidrāti, bet vai līdz ar olbaltumvielu daudzuma palielināšanu ir vērts palielināt to īpatsvaru uzturā, tas jau ir kaloriju satura jautājums.

Taču proteīna pulveri ir pārstrādes rūpniecības produkts un, neskatoties uz ražotāju deklarēto dabiskumu, tiek klasificēti kā sintētiskās vai daļēji sintētiskās piedevas. Un, ņemot vērā jebkuras ķīmiskas vielas ietekmi uz cilvēka veselību, ir vērts padomāt par to, vai, zaudējot svaru, ir jāuzņem olbaltumvielas, vai arī labāk ir iztikt ar veselīgu olbaltumvielu diētu, kuras pamatā ir dabiski produkti.

Olbaltumvielu diētas izvēlne

Lai olbaltumvielu kokteiļa diēta sniegtu vislabākos iespējamos svara zaudēšanas rezultātus, uztura bagātināšana ir jāapvieno ar pareizi formulētu, sabalansētu uzturu. Obligāti jāiekļauj atbilstošs ogļhidrātu, tauku un šķiedrvielu daudzums, lai organisms saņemtu visas nepieciešamās uzturvielas.

Kompilācijas noteikumi

Daudzas olbaltumvielu diētas ietver palielināts patēriņš olbaltumvielas uz tauku un ogļhidrātu rēķina. Šī pieeja ir pilnīgi nepamatota, jo efektīvai veselīgai svara zaudēšanai ēdienkartei jābūt vienlīdzīgai un daudzveidīgai sastāvam.

Kopā ar kokteili uzturā jābūt dabīgiem olbaltumvielu produktiem:

  • liesās gaļas un zivju šķirnes;
  • jūras veltes;
  • olas;
  • aknas;
  • piens, pienskābes produkti (0–1% tauku saturs);
  • graudaugi (griķi, rīsi, prosa, pērļu mieži).

No dabīgiem produktiem un pulvera iegūto olbaltumvielu daudzumam jābūt vienādam (katram 50%). Tātad, ja aprēķinātā šīs uzturvielas dienas deva ir 80 g, tad 40 g jāuzņem kokteiļa veidā un vēl 40 g no gaļas, piena, zivju vai citiem līdzīgiem ēdieniem.

Turklāt ēdienkartē jābūt šķiedrvielām un ogļhidrātiem, kuru avoti var būt:

  • dārzeņi, zaļumi;
  • augļi, ogas;
  • tie paši graudaugi, piens un rūgušpiens.

Cits svarīgs nosacījums svara zudums uz olbaltumvielu diētu - pietiekams daudzums ūdens, ko patērē dienā. Tā kopējam tilpumam jābūt 2–2,5 litriem, izņemot šķidrie ēdieni. Jebkurš šķidrums jālieto starp ēdienreizēm, 40–60 minūtes pēc un 20 minūtes pirms ēšanas.

Tāpat, lietojot proteīna kokteili, noteikti jāpalielina fiziskā aktivitāte. Var nodarboties ar fitnesu, peldēt, skriet, bet bez spēka treniņiem, lai neprovocētu muskuļu augšanu.

Izvēlnes paraugs

1. iespēja:

  • brokastis – 300 ml kokteiļa (sūkalu proteīna izolāts vai sojas proteīns– ½ pulvera dienas devas);
  • uzkoda – kefīrs ar ogām;
  • vakariņas - sēņu zupa, vista savā sulā, svaigi salāti;
  • uzkodas – 2 olas, greipfrūts;
  • vakariņas - dārzeņu sautējums, vārītas zivis;
  • 2 stundas pirms gulētiešanas - 300 ml kazeīna kokteiļa (pārējais dienas pulvera daudzums).

2. iespēja:

  • brokastis – omlete ar tomātiem, tēja vai kafija ar pienu;
  • pusdienas - dārzeņu zupa, vārīta vistas krūtiņa, augļi;
  • uzkoda – 300 ml sojas vai sūkalu dzēriens(⅓ pulvera dienas deva);
  • vakariņas – jūras velšu salāti ar citronu sulu un olīveļļu;
  • 2 stundas pirms gulētiešanas – 300 ml kazeīna dzēriena (⅓ dienas nepieciešamība pēc pulvera).

Minimālais periods, kurā jāievēro olbaltumvielu diēta, ir 10 dienas. Vairāk īsu laiku rezultātam nebūs laika parādīties, jo organismā jāsāk visi procesi, kas nepieciešami masas normalizēšanai. Optimālais ilgums ir 1 mēnesis. Ja nepieciešams, kursus var atkārtot, bet ar 1 nedēļas pārtraukumu.

Olbaltumvielu receptes

Papildus kokteiļiem jūs varat pagatavot gardus desertus no olbaltumvielu koncentrātiem. Tie ir lieliski piemēroti uzkodām, jo ​​tie palīdz līdzsvarot kāri pēc saldumiem un svara zudumu. Īpaši šī pulvera izmantošanas iespēja piemērots tiem kuriem nepatīk vai nav iespējas dzert šķidros dzērienus. Šādos gadījumos pārtikas vietā būs vieglāk lietot olbaltumvielas, jo ēdiens garšo tāpat kā tradicionālā cepšana, tās ir ērti paņemt līdzi un nav jāsagatavo pirms lietošanas. Turklāt šādas receptes ir ieteicams izmantot, lai nodrošinātu pareizu uzturu diētas atstāšanas periodā.

Pankūkas

Sakuļ ar blenderi 100 ml piena, 2 olu baltumus, ⅓ tasi sausu auzu pārslu, 1 tējk. kokosriekstu eļļa, šķipsniņa sāls, 1 karote (25–30 g) olbaltumvielu maisījums. Atstāj uz pusstundu, lai uzbriest. Cep nelipīgā pannā bez taukiem, kā parastās pankūkas - 3 minūtes no katras puses.

Auzu pārslas

Šķīvī sajauc 2 ēd.k. l. auzu pārslas, šķipsniņu kanēļa un 1 karoti (30 g) proteīna pulvera. Pievieno pusglāzi karsta piena, kārtīgi samaisa. Pārkaisa ar sasmalcinātām mandelēm.

Mafini

Sagatavojiet sausās sastāvdaļas, dziļā bļodā sajaucot 2 ēdamkarotes. l. miltus un kakao pulveri, pievieno 1 karoti (25–30 g) proteīna koncentrāta, nedaudz vanilīna un sāli. Visu vēlreiz samaisa. Blenderī sakuļ 100 ml jogurta ar 2 olu baltumiem, ielej sausajā maisījumā, samaisa līdz viendabīgai masai. Ielieciet mīklu silikona veidnes mafiniem, atstājot tos apmēram par trešdaļu pilnu. Liek līdz 250 ºC sakarsētā cepeškrāsnī un cep apmēram 25 minūtes, gatavību pārbaudot ar zobu bakstāmo.

Biezpiena kastrolis

Sakuļ 2 olu baltumus ar 1 karoti (25–30 g) pulverveida koncentrāta, ielej 250 ml piena, vēlreiz saputo. Pievieno 100 g mīksta biezpiena, 10 gab. smalki sagrieztas žāvētas plūmes, šķipsniņa kanēļa, cepamais pulveris. Sakuļ maisījumu ar blenderi, līdz tas kļūst pastas formā. Ielieciet mīklu silikona veidne, cep 25 minūtes 180 ºC.

Bāri

Žāvētus augļus (dateles, vīģes - pa 5 gab.) iemērc verdošā ūdenī. Pēc 30 minūtēm ūdeni notecina, pievieno 20 g iepriekš grauzdētu riekstu un sasmalcina ar blenderi. Uz tvaika izkausē 20 g šokolādes, sajauc ar riekstu-augļu maisījumu, pievieno 2 karotes pulvera (50–60 g) un tikpat daudz kviešu milti. Kārtīgi samaisa, liek 1 cm kārtā uz izklātas cepamo papīru vai silikona cepšanas paklājiņš. Cep 20 minūtes 180 ºC. Ļauj atdzist un sagriež tāfelītēs.

Pielietojuma iezīmes

Visi iepriekš minētie ieteikumi olbaltumvielu diētas ievērošanai ir vispārīgi un tos var piemērot ikviens neatkarīgi no dzimuma. Tomēr sievietes un vīrieša ķermeņa īpašības prasa dažus uztura pielāgojumus, kā arī ietekmē produkta izvēli un tā patēriņu.

Meitenēm

Olbaltumvielas ir ļoti svarīgas meitenēm, lai zaudētu svaru. Šī uzturviela ir atbildīga par muskuļu, ādas, matu, kaulu un nervu sistēmas stāvokli. Pulverveida kokteiļu lietošana palīdz zaudēt svaru zemu kaloriju diēta kombinācijā ar intensīvu slodzi veicina ātru muskuļu atjaunošanos pēc treniņa, stiprina sievietes veselību un uzlabo viņas izskatu.

Pēc dietologu domām, labākais “sieviešu” proteīns ir sūkalu proteīna izolāts un kompleksais koncentrāts. Abas iespējas ir piemērotas patēriņam jebkurā laikā, arī pirms un pēc treniņa. Turklāt sievietēm kokteiļu lietošana ir norādīta neatkarīgi no fiziskās aktivitātes klātbūtnes, jo tā palīdzēs atrisināt vairākas problēmas, kas saistītas ar svara zaudēšanu, ievērojot zemu kaloriju olbaltumvielu diētu:

  • aizpildīs aminoskābju deficītu;
  • nodrošinās muskuļu masas saglabāšanu;
  • novērš ādas nokarenas parādīšanos;
  • stabilizē insulīna līmeni;
  • palīdzēs veidot skaistu reljefu, siluetu un ķermeņa formas.

Eksperti neizceļ nekādas īpašas atšķirības tajā, kā meitenes un vīrieši dzer olbaltumvielas svara zaudēšanai. Cik daudz pulvera lietot un cik ilgi to lietot, ir atkarīgs no dzīvesveida, slodzes intensitātes, uztura un individuālajām īpašībām sievietes ķermenis. Tāpat nav mainījušies ieteikumi sievietēm, kā pareizi dzert šādus dzērienus. Pulveri atšķaida ar ūdeni, pienu vai sulu - 1 porciju 300 ml šķidruma istabas temperatūrā. Ir svarīgi katru dienu lietot koncentrātu vienā un tajā pašā daudzumā neatkarīgi no tā, vai trenējies vai nē. Bet sievietēm olbaltumvielu diētas ēdienkartei vajadzētu būt mazāk kaloriju nekā vīriešiem. Šajā gadījumā diētas dienas enerģētisko vērtību aprēķina, pamatojoties uz vēlamo svaru, reizinot ar koeficientu 22.

Attiecībā uz to, kurš proteīns ir vislabākais meitenēm svara zaudēšanai, īpašu ieteikumu nevar būt. Katrai sievietei jāizvēlas “savs” produkts, vadoties pēc trenera vai uztura speciālista ieteikuma, vienmēr ņemot vērā ķermeņa īpatnības, uzturu un fiziskās aktivitātes. Dažos gadījumos pirms izvēles līdzīgs produkts Priekš regulāra lietošana, jums jāveic hormonu pārbaude. Iegūtie rezultāti noteiks, vai vispār drīkst dzert proteīnu un kādu sastāvu izvēlēties drošai lietošanai.

No visiem kompleksajiem olbaltumvielu maisījumiem labākā izvēle sievietēm, kas ievēro olbaltumvielu diētu, ir kombinētais piena koncentrāts, kurā ietilpst kazeīns un sūkalas. Šim produktam ir vidējā cena, tas ir optimāls uzsūkšanai un satur visas nepieciešamās aminoskābes (16–20%). Tiem, kuri šaubās, vai ir nepieciešams lietot sintētiskos vai daļēji sintētiskos pulverus, ieteicams pievērst uzmanību proteīna kokteiļiem pašgatavošana. Izmantojot iepriekš minētās receptes, meitenēm nebūs grūti sagatavot olbaltumvielas svara zaudēšanai mājās. Savas efektivitātes ziņā šādi dzērieni nekādā ziņā neatpaliek no veikalā nopērkamajiem, taču ir pilnīgi dabiski un veselībai maksimāli labvēlīgi.

Vīriešiem

Atšķirībā no sievietēm, vīrieši parasti neizmanto olbaltumvielas svara zaudēšanai. Visbiežāk vīrieši to izmanto pretējā nolūkā – muskuļu masas palielināšanās paātrināšanai. Turklāt neatkarīgi no tā, kā jūs lietojat olbaltumvielas, tas pats par sevi tieši neietekmē svara zudumu un nespēj piespiest organismu sadalīt tauku rezerves. Kā sporta uztura bagātinātājs nodrošina aminoskābju piegādi uz muskuļu audi, kas veicina to atveseļošanos un izaugsmi. Tāpēc olbaltumvielu koncentrāta lietošana vīriešiem palīdz tikai kombinācijā ar parasto fiziskā aktivitāte un kaloriju patēriņa samazināšana. Pretējā gadījumā būs aktīvs svara pieaugums.

Pirms olbaltumvielas dzeršanas vīrietim ir jāaprēķina ikdienas kaloriju patēriņš, lai tas būtu par 20% mazāks nekā parasti. Veidojot olbaltumvielu diētas ēdienkarti, kokteiļi jāplāno uzkodām starp galvenajām ēdienreizēm. Šī pieeja palīdzēs palielināt patērēto olbaltumvielu daudzumu, nemainot enerģētiskā vērtība diēta, kas nepieciešama ķermeņa svara normalizēšanai.

Otrs jautājums ir olbaltumvielu koncentrāta izvēle. Lai noteiktu, kurš proteīns ir labāks, jums jāaplūko tā sastāvs. Priekšroka jādod produktiem ar pēc iespējas lielāku koncentrāciju un minimālais saturs ogļhidrāti un tauki. Visi pārējie uzņemšanas noteikumi atbilst iepriekš sniegtajiem vispārīgajiem ieteikumiem.

Ir apstiprināta olbaltumvielu koncentrātu lietošanas efektivitāte ķermeņa svara normalizēšanai zinātniskie pētījumi. Kā parādīja rezultāti, 9 no 10 gadījumiem bija iespējams ievērojami samazināt svaru, bet kopumā pareizi ievērojot olbaltumvielu diētu. Tajā pašā laikā blakusparādības pat no pārdozēšanas tika novērotas tikai 2% subjektu, kas pierāda šīs ķermeņa masas normalizēšanas metodes gandrīz pilnīgu drošību.

Atteikšanās no diētas

Pareiza olbaltumvielu diēta ir sabalansēta mazkaloriju diēta un olbaltumvielu koncentrātu uzņemšana. Atteikties no šādas diētas nav grūti. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:

  1. Pakāpeniski (vairāk nekā 1 nedēļu) nomainiet kokteiļus dabīgiem produktiem, vislabāk ar dārzeņiem vai graudaugiem.
  2. Tajā pašā periodā arī pakāpeniski sāciet palielināt uztura kaloriju saturu līdz normai, izlīdzinot BJU attiecību līdz ieteicamajai (3:1:6).

Lai saglabātu svaru, jums nav pilnībā jāatsakās no olbaltumvielu diētas, bet tikai jāsamazina olbaltumvielu pārtikas daudzums, ko patērējat. Šādā gadījumā kokteili ieteicams lietot vienu reizi dienā (vai 2 reizes aktīvā sporta laikā). Tas palīdzēs regulēt organisma apgādi ar būtiskām uzturvielām, uzturot muskuļus un ādu lieliskā formā.

Saldajiem zobiem zodiaki nav dzīvi. Sūkalu proteīns ir sporta papildinājums, kas bagāts ar olbaltumvielām. Šī pulverveida viela sastāv no vairākām olbaltumvielu apakšfrakcijām, no kurām katrai ir unikālas bioloģiskās īpašības.

Mūsu pārdomātajiem lasītājiem mēs uzskaitīsim šīs apakšfrakcijas: beta-laktoglobulīns, alfa-laktalbumīns, imūnglobulīns (IgG), glikomakropeptīdi, liellopu seruma albumīns (BSA) un zemākie peptīdi (enzīmi): laktoperoksidāze, lizocīms (muramidāze) un laktoferīns.

Šeit ir lieliska bilde no vietnes dailyfit.ru par to, no kā sastāv olbaltumvielas:

Un, lai gan deserti, kuru pamatā ir sūkalu olbaltumvielas, bieži vien izrādās nedaudz sausi, mēs neatlaidīsim savas čaklās rokas un radīsim brīnumu. Uz priekšu!

Mandeļu smalkmaizītes

Recepte no brīnišķīgās dia_mantine

Sastāvdaļas 8 maziem mafiniem:

  • 240 ml glāze Mandeļu piens(var būt kokosrieksts vai govs)
  • 2 olu baltumi
  • 2 olas
  • 35 g (viena mērkarote) vaniļas (vai šokolādes) sūkalu proteīna
  • 25 g glāze maltu mandeļu

Visu labo samaisa blenderī. Mīkla būs šķidra, kā tam jābūt. Mīklu lej kēksiņu formiņās.

Cep cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 160 grādiem, minūtes 25. Galvenais, lai neizžūtu. Gatavību pārbauda ar zobu bakstāmo - iedur iekšā un ja paliek sauss, tad mafini gatavi.

Kad smalkmaizītes izcepušās, apgriež tos otrādi un katram vēl karstam mafinam uzliek gabaliņu tumšās šokolādes, lai tas nedaudz izkūst. Šeit – Lindt 85%.

Viena porcija no iegūtajām astoņām satur: Kcal 75 | Olbaltumvielas 8g | Tauki 4 g | Ogļhidrāti 2 g.

Zema kaloriju kūciņa

Recepte nika_jaan

Sastāvdaļas vienai porcijai:

  • 40 grami miltu (jebkura veida, piemēram, rudzu un linsēklu 50/50)
  • 10 grami šķiedrvielu (šķiedru var palielināt līdz 20 gramiem, miltus var samazināt līdz 30)
  • 10 grami kakao pulvera
  • piens 0,5% tauku
  • 1/4 tējkarotes cepamā pulvera
  • 15 g proteīna
  • garšvielas (šeit – ingvers un kanēlis)

Vispirms sajauc visas sausās sastāvdaļas un pārlej ar 0,5% pienu, lai mīkla iegūtu konsistenci biezs skābs krējums. Ielejiet šo labumu silikona veidnē maza kūciņa, kuru labāk ieziest ar vismaz pilienu augu eļļas, lai kūka labi izlec. Droši liec mīklu silikonā mikroviļņu krāsnī uz 4 minūtēm 30 sekundēm (laiks tiek noteikts eksperimentāli, katram mērvienības ir atšķirīgas).

Viens kēkss satur: Kcal 210 | Olbaltumvielas 18 g | Tauki 3g | Ogļhidrāti 30 g

Šokolādes kūka

Un atkal recepte no dia_mantine

Sastāvdaļas astoņu porciju kūkai:

Pamats

  • 260 ml kefīra
  • 165 g olu baltumu
  • 2 veselas olas
  • 40 g kokosriekstu miltu
  • 55 g šokolādes sūkalu proteīna
  • 90 g auzu pārslu
  • 170 gr ķirbju biezenis(vienkārši sagrieziet ķirbi gabalos, pievienojiet nedaudz ūdens un cepiet mikroviļņu krāsnī, līdz ķirbis ir mīksts. Tad ievietojiet to blenderī.)
  • 25 g kakao
  • 1 ēd.k. cepamais pulveris
  • saldinātājs pēc garšas

Pildījums

Visas pamatnei paredzētās sastāvdaļas samaļ blenderī. Mīkla būs diezgan šķidra. Tā tam vajadzētu būt, ja cepšanā izmanto sūkalu proteīnu. Cep 170 grādos 40 minūtes.Galvenais neizkalst,lai paliek nedaudz mitrs.

Izņemiet garozu no cepeškrāsns un ļaujiet tai pilnībā atdzist. Pēc tam ar asu lielu nazi sagriež to gareniski divās daļās.

Tagad ar blenderi sasmalcina visas pildījuma sastāvdaļas. Ir svarīgi, lai konsistence nebūtu pārāk sausa, tāpēc, ja nepieciešams, pievienojiet pienu. Ieeļļojiet vienu kūkas kārtu, pēc tam uzlieciet otru un pabeidziet šo veidojumu ar citu pildījuma kārtu. Ja vēlaties, apkaisa ar kakao, lai iegūtu skaistumu un aromātu.

Viena kūkas porcija bez pildījuma satur: Kcal 156 | Olbaltumvielas 15 g | Tauki 4 g | Ogļhidrāti 11 g

Viena kūkas pildījuma porcija satur: Kcal 159 | Olbaltumvielas 6 g | Tauki 12 g | Ogļhidrāti 3 g

Banānu "siera kūka"

Recepte no juliazenit

Sastāvdaļas:

400 g biezpiena 0,3%
20 g banānu proteīna
20 g proteīna šokolādes
1 kaudzē tējkarote agara-agara

Uzkarsē 50 ml ūdens un izšķīdina tajā agaru. Ielejiet to biezpienā un, izmantojot blenderi, izveidojiet to viendabīgā masā. Sajauc iegūto masu ar olbaltumvielām, liek veidnē un liek ledusskapī. Varat būt radošs, sajaucot vienu daļu ar banānu proteīnu, bet otru ar šokolādes proteīnu, un slāņot maisījumu traukā. Izrādās, ka tā ir “zebra”.

Šī recepte ir pamats, uz kura var izveidot visu, ko vien sirds kāro. Izmantot dažādas gaumes olbaltumvielas, pievienojiet kakao, varat pagatavot augļu biezeņa kārtu vai vienkārši sagriezt augļus un uzklāt tos uz kārtām.

Viena kūkas porcija (bez dekorācijām) satur: Kcal 126 | Olbaltumvielas 22 g | Tauki 2,5 g | Ogļhidrāti 5 g

Brūniji

Atkal mīļā die_mantine dara brīnumus virtuvē

Sastāvdaļas 4 lielām porcijām:

  • 4 olu baltumi
  • 100 g Philadelphia 5% (noteikti izņemt no ledusskapja 20 minūtes pirms gatavošanas)
  • 60 g šokolādes sūkalu proteīna
  • 10 g kakao
  • 100-120ml stipras atdzesētas (!) kafijas.
  • 20 g kokosriekstu miltu
  • 1/2 ēdamkarotes cepamā pulvera.

Vispirms kārtīgi saputo baltumus, līdz veidojas stipras putiņas. Tas ir apmēram trīs minūtes darba ar jaudīgu mikseri, bet smagajiem cēlājiem - 7 minūtes ar putojamo slotiņu. Sajauc olbaltumvielas, kakao, miltus un cepamo pulveri. Tad mēs tur ievietojām Filadelfiju un kafiju. Kārtīgi samaisiet.
Tagad ar maigām kustībām pamazām iecilā saputotos baltumus – maisījumam jābūt gaisīgam, lai bez pēkšņām kustībām vai miksera.

Izmantojiet šokolādes un vaniļas proteīna pulveri šajos septiņos gardajos un veselīgajos proteīna desertos, kas nekaitēs jūsu ķermenim.

Pretēji daudziem uzskatiem nav nepieciešams radikāli mainīt diētu un pilnībā atteikties no gardumiem.

Tā vietā izbaudiet sevi bez vainas sajūtas pret savu ķermeni ar olbaltumvielām un makroelementiem bagātiem garšīgiem un, galvenais, veselīgiem desertiem.

Šīs receptes satur vismaz 10 gramus olbaltumvielu vienā porcijā, un tās noteikti nenogalinās jūsu ķermeņa uzbūvi un nesabojās jūsu figūru. Katrā receptē tiek izmantota šokolāde, kas aromatizēta ar proteīna pulveri ar vaniļas garšu.

1. Vaniļas kūciņas ar glazūru un grieķu jogurtu.

Ikviens laiku pa laikam var baudīt veselīgu kūku, burtiski veselīgu, jo tajā ir daudz olbaltumvielu, šķiedrvielu un veselīgu tauku. Viens mafins nodrošina 11 gramus olbaltumvielu.

Sastāvdaļas

Pamats:

  • 60 ml proteīna pulvera ar vaniļas garšu.
  • 60 ml kokosriekstu miltu.
  • 1 tējkarote cepamā pulvera.
  • 1/4 tējkarotes sāls.
  • 1 ola.
  • 2 ēdamkarotes kļavu sīrupa.
  • 2 ēdamkarotes zema tauku satura grieķu jogurta.
  • 2 ēdamkarotes nesaldinātas ābolu mērces.
  • 1 ēdamkarote olīveļļas.
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta.

Glazūra:

  • 60 ml - grieķu jogurts ar zemu tauku saturu.
  • 1/4 tase vaniļas proteīna pulvera.
  • 2 ēdamkarotes mīksta ar zemu tauku saturu krējuma siers.
  • 1/4 tējkarotes vaniļas ekstrakta.
  • Cukurs, pēc izvēles.

Sagatavošana

Pagatavo sešas porcijas.

  1. Šai kēksa receptei sajauciet atsevišķi sausās un mitrās galvenās sastāvdaļas un pēc tam apvienojiet tās.
  2. Pēc tam vienmērīgi sadaliet mīklu sešās viegli ieeļļotās standarta izmēra skārda veidnēs.
  3. Cep 180 grādos 10 līdz 15 minūtes, līdz centrā ievietotais zobu bakstāmais vai sērkociņš iznāk tīrs.
  4. Saldēšanai saputojiet visas sastāvdaļas, pēc garšas saldiniet un vienmērīgi izklājiet uz kūciņām.

2. Melno pupiņu kūkas.

Melnās pupiņas ir lielisks olbaltumvielu un šķiedrvielu avots, un tās var aizstāt miltus cepšanā.

Sastāvdaļas

  • 420 grami melno pupiņu.
  • 8 ēdamkarotes proteīna šokolādes pulvera.
  • 8 ēdamkarotes nesaldināta kakao pulvera.
  • 4 ēdamkarotes kokosriekstu cukura.
  • 1/4 tase kļavu sīrupa.
  • 3 olas 3 ēdamkarotes olīveļļas.
  • 1 tējkarote vaniļas.
  • 1 tējkarote cepamā pulvera.
  • 1/4 tējkarotes sāls.

Sagatavošana

Gatavošana 12 gabaliņiem.

  1. Vienkārši pievienojiet visas sastāvdaļas blenderī vai virtuves kombainā un sablenderējiet 2 līdz 3 minūtes līdz gludai.
  2. Mīklu vienmērīgi sadaliet 12 viegli ietaukotās formiņās un cepiet 160 grādos 20 līdz 25 minūtes, līdz virsas ir sausas.
  3. Izbaudiet šos braunijus un iegūstiet gandrīz 15 gramus olbaltumvielu divos kumosos.

3. Olbaltumvielu cepumi.

Izmēģiniet garšu neapstrādāta mīkla, nebaidoties no salmonellas, pagatavojiet šos ar augstu proteīna saturu cepumus bez cepeškrāsns.

Sastāvdaļas

  • 8 ēdamkarotes mandeļu miltu.
  • 4 ēdamkarotes glāzes mandeļu sviesta.
  • 1 ēdamkarote kļavu sīrupa.
  • 2 ēdamkarotes tumšās rīvētas šokolādes.
  • 1 tējkarote vaniļas ekstrakta.

Tikai ar piecām sastāvdaļām šie augsta olbaltumvielu saturošie auzu pārslu cepumi padara cepšanu par vēsu. Šajā receptē tiek izmantotas auzas (pārslas), proteīna pulveris un mandeļu sviests, kas nodrošina papildu olbaltumvielu un šķiedrvielu devu.

Sastāvdaļas

  • 1 vidējais, ļoti nogatavojies banāns, biezenī.
  • 1/2 glāze auzu pārslu Nr.2, malta.
  • 4 ēdamkarotes vaniļas proteīna pulvera.
  • 2 ēdamkarotes tumšās, rīvētas šokolādes.

Sagatavošana

Gatavošana 10 gabaliņiem.

  1. Sajauc visas sastāvdaļas, izrullē astoņas vienādas formas bumbiņas, sarullē tās plakanās kūkās un liek uz viegli ietaukotas cepešpannas.
  2. Cep 180 grādos 10 līdz 15 minūtes, līdz kļūst brūni. 10 grami olbaltumvielu uz diviem cepumiem.

5. Siera proteīna pīrāgs.

Krējuma siera aizstāšana ar biezpienu, lai iegūtu pilnīgi beztauku variantu šajā siera pīrāga receptē efektīvs veids lai pievienotu tai vairāk olbaltumvielu bez papildu kalorijas. Mīļotāji klasiskā siera kūka viņi tajā joprojām atradīs ierasto krēmīgo garšu.

Sastāvdaļas

  • 250 grami 2% biezpiena.
  • 4 ēdamkarotes vaniļas proteīna pulvera.
  • 4 ēdamkarotes zema tauku satura grieķu jogurta.
  • 1 ola.
  • 2 ēdamkarotes kokosriekstu cukura.
  • 1 ēdamkarote kokosriekstu miltu.
  • 1/2 ēdamkarotes citrona miziņas.
  • 1/2 tējkarotes vaniļas ekstrakta.

Sagatavošana

  1. Pievienojiet visas sastāvdaļas blenderī vai virtuves kombainā; samaisa līdz viendabīgai masai un cep mazā, viegli ietaukotā apaļā smalkmaizītes vai pīrāga pannā.
  2. Gatavošanas temperatūra 180 grādi, 30 - 40 minūtes.
  3. Kūkai jābūt stingrai, bet centrā nedaudz līdzīgai pudiņam.
  4. Jūs saņemsiet nedaudz mazāk par 90 kalorijām vienā šķēlē un 10 gramus olbaltumvielu.
  5. Pats pīrāgs ir sadalīts 6 šķēlēs.

Tehniski šī nav parasta saldējuma recepte, kā mēs to iedomājamies, jo patiesībā krējuma nav - krēmveida pildījums, kā jau parastajā saldējumā, tomēr tas ir diezgan tuvs un šis tuvums palīdz tam piešķirt biezpienu.

Šim saldējumam ir bagātīga, krēmīga tekstūra, un tas būtiski veicina kopējo olbaltumvielu saturu 20 gramos uz porciju.

Sastāvdaļas

  • 1 vidējs, nogatavojies banāns.
  • 120 grami 2% biezpiena.
  • 4 ēdamkarotes šokolādes proteīna pulvera.
  • 2 ēdamkarotes mandeļu eļļas.
  • 1 ēdamkarote nesaldināta kakao pulvera.

Sagatavošana

  1. Visas sastāvdaļas sablenderē blenderī vai virtuves kombainā līdz viendabīgai masai, ievieto plastmasas pārtikas uzglabāšanas traukā un uz stundu sasaldē.
  2. Pēc tam samaisiet maisījumu ar karoti, dakšiņu vai rokas mikseri un ievietojiet to saldētavā vēl uz stundu un atkārtojiet vēl vienu vai divas reizes, līdz saldējums iegūst vēlamo tekstūru.

7. Proteīna mini kūciņas.
  • 60 ml. nesaldināta ābolu mērce.
  • 2 ēdamkarotes rīvētas tumšās šokolādes.
  • 2 ēdamkarotes kokosriekstu miltu.
  • 1 ēdamkarote nesaldināta kakao pulvera.
  • 2 tējkarotes brūnā cukura.
  • 1 ola.
  • 1/2 tējkarotes cepamā pulvera (cepamais pulveris).
  • Sagatavo 2 porcijām.

    Sagatavošana

    1. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sadaliet mīklu starp divām viegli ietaukotām olīvju eļļa, porciju katlus, un cep 12 - 15 minūtes, 180 grādu temperatūrā, līdz virsa nedaudz sacietē un kūkas iekšpuse paliek mīksta.
    2. Nav zelta garozas, jo recepte izmanto kokosriekstu milti(satur lielu procentuālo daudzumu olbaltumvielu un ogļhidrātu, šķiedrvielu un šķiedrvielas, kas ir tik nepieciešami mūsu gremošanai).

    Turklāt tas ir bez lipekļa.

    Nolieciet kratītāju un pārbaudiet šīs septiņas pārsteidzošās veselīgās, olbaltumvielām bagātās brokastu receptes.

    Ir pienācis laiks pārskatīt savus uzskatus par rīta maltītēm. Lai palutinātu sevi greznas brokastis, nebūs nepieciešams servēšanas galds un nebūs jāgatavo trekni, cepti un slimīgi saldi ēdieni. Viss, kas nepieciešams, lai mājās pagatavotu gardas un veselīgas brokastis, ir šķipsniņa cepamās sodas, auzu pārslas, garšvielas, augļi, rieksti un, protams, proteīna pulveris!

    Pievienojiet savam olbaltumvielu arsenālam iecienītākās sportistu un BPI darbinieku receptes, un jums būs fantastiska veselīgu un gardu brokastu iespēju izvēle — mēs runājam par smalkmaizītēm, batoniņiem, plācenīšiem un pat mājās gatavotiem cepumiem. Šie ēdieni ir tik apetītlīgi, ka jums būs grūti pretoties kārdinājumam tos baudīt vairāk nekā vienu reizi dienā. Bet neviens taču neteica, ka pusdienu laikā nevarēsiet ieturēt brokastis, vai ne?

    1. Auzu pārslu cepumi ar augstu olbaltumvielu saturu

    Kurš gan negribētu porciju siltā ēdiena? auzu pārslu cepumi tieši no krāsns? Atjauniniet veco ģimenes recepte un atrast noderīga alternatīva divi gabali sviests Un pilna glāze Sahāra. Lielisks risinājums būtu eļļas nomaiņa ar ābolu putām, un astoņas kausiņas proteīna pulvera paaugstinās jau tā iespaidīgo proteīna reaktora jaudu no plkst. auzu pārslas un olu baltumus.

    Sastāvdaļas Gatavošanas metode
    • ½ glāzes olu baltumu
    • 4 glāzes auzu pārslu
    • 4 tējk. stēvija
    • 3 tējk. vaniļas
    • 1 glāze nesaldinātu ābolu putas
    • 8 karotes vaniļas karameļu proteīna pulvera
    • 2 tējk. olīvju eļļa
    • 1 glāze rozīņu
    • ½ glāzes kokosriekstu skaidiņas
    • ½ glāzes sasmalcinātu mandeļu
    • 2 ēd.k. l. kanēlis
    1. Sajauc visas sastāvdaļas lielā bļodā.
    2. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170°C.
    3. Izmantojot ēdamkaroti, veido cepumus. Jūs saņemsiet apmēram 50 porcijas.
    4. Cep 20 minūtes.

    2. Melleņu proteīna smalkmaizītes


    Ne katrs cepums ir pilns ar apkaunojošām tauku krokām uz vēdera. Šoreiz esiet gudri, lai apmierinātu savu ogļhidrātu tieksmi. Mūsu smalkmaizītes ir ne tikai pildītas ar olbaltumvielām, bet arī ar antioksidantiem no mellenēm, ar kāliju bagātiem banāniem un valrieksti, stiprinot sirdi un asinsvadus.

    Sastāvdaļas Gatavošanas metode
    • 1 ½ glāzes miltu
    • ¼ glāzes stēvijas
    • 2 tējk. cepamais pulveris
    • ½ tējk. cepamā soda
    • ½ tējk. sāls
    • ½ tējk. kanēlis
    • 2 olu baltumi
    • 3 banāni (gatavi un sasmalcināti)
    • ½ glāzes svaigu melleņu
    • 1/3 tase mandeļu piena
    • 1 glāze ābolu putas bez cukura
    • 4 ēd.k. l. proteīna pulveris ar vaniļas un karameļu garšu
    • 1 glāze valriekstu (sasmalcinātu)
    1. Sajauc miltus, stēviju, cepamā soda, cepamais pulveris, sāls, kanēlis un proteīna pulveris.
    2. Citā bļodā samaisiet ābolu putas olu baltumi, mandeļu piens un banāni.
    3. Lēnām ielejiet sausās sastāvdaļas otrajā bļodā. Pēc visu sastāvdaļu sajaukšanas uzmanīgi pievieno mellenes un valriekstus.
    4. Ar karoti lieciet mīklu nepiedegošās pannās, izmantojot ēdamkaroti.
    5. Cep 180°C temperatūrā 20-25 minūtes.


    Runājot par gatavošanu, es dodu priekšroku ātrai, vienkāršai un barojošas receptes. Un kāpēc gan neizmantot visas ēdienreizes, maksimāli palielinot olbaltumvielu saturu? Man patīk auzu pārslām pievienot proteīna pulveri un pēc tam pievienot pārsteidzošu garšu ar sauju mandeļu.

    Sastāvdaļas Gatavošanas metode
    • 2 paciņas ātri pagatavojamo auzu pārslu
    • 1 karote vaniļas karameļu proteīna pulvera
    • ¼ glāzes sasmalcinātu mandeļu
    • 1 ēd.k. l. kanēlis
    1. Uz šķīvja liek 2 paciņas ātri pagatavojamo auzu pārslu.
    2. Pievienojiet vienu karoti proteīna pulvera ar vaniļas karameļu garšu. Pievieno kanēli.
    3. Ielejiet verdošu ūdeni un samaisiet līdz vajadzīgajai konsistencei.
    4. Trauku pārkaisa ar sasmalcinātām mandelēm.

    4. Baltās šokolādes kanēļa zemesriekstu sviesta proteīna batoniņi


    Bieži vien jau gatavs proteīna batoniņi tiek reklamēti saldumi, pilni ar cukuru un dažādas piedevas. Pagatavojiet tos pats, izmantojot šo recepti, un izbaudiet garšīgo zemesriekstu sviesta un baltās šokolādes garšu. Un neaizmirstiet iemest somā batoniņu, lai visas dienas garumā varētu viegli uzkodas.

    Sastāvdaļas Gatavošanas metode
    • ½ tase vājpiens vai mandeļu pienu pēc izvēles
    • 1 glāze zema tauku satura zemesriekstu sviesta (cieta vai krēmveida)
    • 1 ēd.k. l. medus
    • 1½ glāzes šokolādes skaidiņu cepumu garšas proteīna pulvera
    • 2 glāzes auzu pārslu (ne ātro)
    • 1 ēd.k. l. kanēlis
    • ¼ glāzes balto jogurta pārslu
    1. Vienā traukā sajauciet zemesriekstu sviestu, medu un pienu.
    2. Lēnām izkausējiet maisījumu uz lēnas uguns.
    3. Pievienojiet proteīna pulveri un kanēli, kārtīgi samaisiet līdz gludai.
    4. Pievieno auzu pārslas. Nedaudz uzsildiet maisījumu, lai to varētu viegli maisīt, taču uzmanieties, lai to nesagatavotu. Ja konsistence ir pārāk bieza, pievienojiet vēl nedaudz piena.
    5. Iegūto masu liek uz cepešpannas. Izsmidziniet cepešpannu ar nepiedegošu aerosolu, lai stieņi nepieliptu pie malām. Virsū izkaisa jogurta pārslas un iespiež tās mīklā.
    6. Pagaidi līdz gatavs ēdiens pilnībā atdzisīs.
    7. Kad ēdiens ir auksts, sagriež to 12-16 tāfelītēs.
    8. Ietiniet katru stieni pārtikas papīrā uzglabāšanai. Batoniņus var uzglabāt ledusskapī, bet vislabāk tie garšo istabas temperatūrā.


    Apnicis dzert proteīna kokteilis karotes? Izmēģiniet šīs maizītes. Cieta porcija auzu pārslu un šokolādes, vairākas šokolādes čipsi– un šīs alternatīvās brokastis ļaus nogaršot aizliegto ēdienu!

    Sastāvdaļas Gatavošanas metode
    • 1 glāze veselu auzu pārslu
    • 5 lieli olu baltumi
    • 1 liela vesela ola
    • ½ karotes proteīna pulvera ar šokolādes garšu
    1. Visas sastāvdaļas sajauc 30 sekundes.
    2. Apsmidziniet cepešpannas ar nepiedegošu aerosolu un ievietojiet mīklu četrās pannās.
    3. To visu liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180° uz 15 minūtēm.
    4. Izņem maizītes no cepeškrāsns un katrai pārber trīs šokolādes skaidiņas. Ļaujiet maizītēm atdzist un pasniedziet ēdienu.


    Sastāvdaļas Gatavošanas metode
    • ½ glāzes ķirbju biezeņa
    • 1/3 griķu milti
    • ¼ glāzes nesaldināta mandeļu piena
    • 1 tējk. vaniļas
    • ½-1 tējk. cepamais pulveris
    • Šķipsniņa sāls
    • 2 ēd.k. l. cukurs (var izmantot stēviju)
    • ½ tējk. kanēlis
    • ½ tējk. ķirbju pīrāga garšviela
    1. Sajauciet pirmās piecas sastāvdaļas. Tad pievieno olu baltumus un mandeļu pienu. Jūs varat pielāgot recepti pats, pievienojot savas iecienītākās sastāvdaļas, piemēram, mellenes, šokolādes skaidiņas, sasmalcinātus valriekstus, konservēts ķirbis vai banānu biezenis.
    2. Cep pannā, kas pārklāta ar nelielu daudzumu kokosriekstu eļļas.
    3. Dekorē plātsmaizes pēc saviem ieskatiem - mandeļu eļļa, augļu želeja, kokosriekstu eļļa vai dabīgais kļavu sīrups. Izbaudi!


    Aizmirstiet par veikala uzkodām, aizstājiet tās ar gardām un veselīgām proteīna bumbiņām. Tā vietā, lai iegremdētu zobus pūkainajā graudaugu pārslā un slaucītu pārāk saldinātu granolu, izveidojiet savu veselīgo šī gardā kāruma versiju.

    Šīs bumbiņas ir piepildītas ar olbaltumvielām, piesūcinātas ar ķirbju garšu un noslēgtas kopā zemesriekstu sviests augstākā kvalitāte. Īsts ievārījums!

    Sastāvdaļas Gatavošanas metode
    • 4 glāzes auzu pārslu
    • 1 vesela ola
    • 3 olu baltumi
    • 2 ēd.k. l. medus
    • 1 glāze dabīgā ķirbju biezeņa
    • 2 ēd.k. l. zema tauku satura zemesriekstu sviests
    • 2 ēd.k. l. (ar slaidu) biezpienu
    • 1 ēd.k. l. ķirbju garšviela
    • ½ karotes vaniļas karameļu proteīna pulvera
    • ¼ glāzes mandeles (sasmalcinātas)
    1. Sajauc visas sastāvdaļas, līdz iegūstat smilšu mīklas konsistenci.
    2. No mīklas izveidojiet golfa bumbiņu lieluma bumbiņas. Novietojiet tos uz cepešpannas, kas pārklāta ar nepiedegošu aerosolu.
    3. Cep 180° 15 minūtes. Nepārcepiet bumbiņas cepeškrāsnī, pretējā gadījumā tās izrādīsies pārāk sausas.
    Raksti par tēmu