Jauktie dārzeņu ēdieni. Kā garšīgi pagatavot saldētus dārzeņus - receptes. Saldētu dārzeņu gatavošana lēnajā plītī, cepeškrāsnī, pannā. Saldētu dārzeņu priekšrocības Pareizais veids, kā izvēlēties

Saldēti dārzeņi ir īsts glābiņš tām mājsaimniecēm, kurām nav laika gatavot. sarežģīti ēdieni, kas sastāv no liels skaits dārzeņus. Vienā iepakojumā var būt viss nepieciešamais garšīgai un veselīgai maltītei. Nav nepieciešams dārzeņus ilgstoši gatavot, mazgāt, griezt un citādi apstrādāt.

Strīdos par priekšrocībām no saldēti dārzeņi neviens šķēps nebija salauzts. Saldēšanas pretinieki apgalvo, ka dārzeņiem tiek pievienotas īpašas krāsvielas, kuru dēļ tiem ir tik piesātināta krāsa. Ka sasalšanas laikā viņi zaudē visu noderīgas īpašības un to lietošana ir bezjēdzīga.

Tas viss ir nedaudz savādāk. Dārzeņi saglabā savu bagātīgo krāsu dziļas "šoka" sasaldēšanas laikā, kas arī saglabā noderīgu barības vielas. Tieši šāds saldēšanas veids ir vienīgais pareizais, jūs varat droši iegādāties produktus ar atbilstošo ikonu uz iepakojuma. Bet jums ir jāpārbauda, ​​​​vai tie ir atkausēti, jo šajā gadījumā tie patiešām būs pilnīgi bezjēdzīgi.

To ir viegli pārbaudīt, saldēto dārzeņu maisiņā rūpīgi jāaptaupa, vai nav ledus gabaliņu, ja tādi ir, tad pirkt labāk atteikties.

Ja saldēto dārzeņu kvalitāte jums ir piemērota un to izgatavošanas laiks nepārsniedz sešus mēnešus, tad droši iegādājieties mājās u.c., lai vienmēr pa rokai būtu dārzeņu komplekts, ar kuru var pagatavot garšīgus un veselīgas maltītes visa gada garumā.

Kad esat nolēmis pagatavot saldētus dārzeņus, tie nav jāatkausē, jo tādā gadījumā tie zaudēs visus vitamīnus un daļēji garšos, nekavējoties iemetiet tos karsts ūdens vai uz karstas pannas, tas garantē lielisks rezultāts un tas aizņem minimālu laiku.

Šai receptei varat izmantot dažādas saldētu dārzeņu kombinācijas.

Sastāvdaļas:

• - 2-3 gab.
• Saldēti dārzeņi - 1 iepakojums
• - 2-3 krustnagliņas
• - 2-3 ēdamk. l.
• - cepšanai
• - garša

Svaigus baklažānus sagrieziet vidēja biezuma šķēlēs. Apviļā tos miltos un apcep no abām pusēm.

Saldētus dārzeņus apcep, līdz tie ir mīksti, neaizmirstot sālīt.

Ķiplokus nomizo un smalki sagriež vai izspiež caur ķiplokspiedi. Uzlieciet to uz baklažāniem un uzlieciet slaidu ar ceptiem dārzeņiem.

Uzkoda ir gatava.

Šai receptei vislabāk atbilst saldētu meksikāņu dārzeņu maisījums un saldēts jūras velšu smūtijs.

Sastāvdaļas:

• Saldētas jūras veltes - 500 gr.
• Saldēti dārzeņi - 500 gr.
• - 100 gr.
• - 1 ēd.k. l.
• - 2 ēd.k. l.
• - 80 ml.
• - 35 ml.
• - garša
• - garša

Pannā uzkarsē nedaudz eļļas un apcep Jūras velšu kokteilis. Gatavošanas beigās pievieno sāli, piparus un nedaudz laima sulas. Atstājiet jūras veltes atdzist.

Citā pannā ielieciet saldētus dārzeņus, pārklājiet tos ar vāku un atstājiet ievilkties 5-7 minūtes. Pēc tam pievienojiet tiem sojas mērce un nedaudz olīveļļas, apcep līdz pilnīgai gatavībai.

Salātus rūpīgi noskalo, nosusina, smalki sakapā, sajauc tos ar jūras veltēm un ceptiem dārzeņiem.

Apvienojiet Dižonas sinepes un atlikušo eļļu un pievienojiet salātiem. Visu kārtīgi samaisa un pasniedz.

Spinātu zupa

Sastāvdaļas:

• Saldēti spināti - 1 iepakojums
• - 0,5 l.
• - 1 glāze
• - 1 dators.
• - cepšanai
• - 2 krustnagliņas
• - 1 šķipsniņa
• - garša
• - garša

Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus un apcepiet karstā pannā eļļā, līdz tie kļūst caurspīdīgi.

Pievienojiet spinātus sīpoliem un ķiplokiem un sautējiet 5 minūtes.

Uzvāra ūdeni, pievieno tam apceptus dārzeņus un vāra 10 minūtes.

Lej zupu blenderī un sasmalcina līdz gludai.

Lej zupu atpakaļ katlā, pievieno sāli, piparus un glāzi krējuma. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un izslēdz. Pievienot muskatrieksts un ļauj pāris minūtes brūvēt zem vāka.

Pasniedz karstu.

Šī ēdiena gatavošanas laiks aizņem ne vairāk kā pusstundu, tāpēc tas ir ideāli piemērots ļoti aizņemti cilvēki kuriem pēc darba nav laika veltīt daudz laika ēdiena gatavošanai.

Sastāvdaļas:

• Saldētu dārzeņu maisījums - 500 gr.
• - 1 dators.
• - cepšanai
• - garša
• - garša
• - 50 ml.

Sasmalciniet sīpolu.

Katliņā vai dziļā pannā ar biezu dibenu pievieno eļļu, uzkarsē to un apcep sīpolu līdz zeltainam.

Bļodā ieber saldētos dārzeņus. Lai kārtīgi izmaisa. Pievieno sāli un piparus, pārlej ar ūdeni, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes.

Spilgti dārzeņi ir gatavi.

dārzeņu kastrolis

Tās pagatavošanai var izmantot atsevišķi iegādātus saldētus dārzeņus vai gatavu dārzeņu maisījumu.

AT mūsdienu sabiedrība ar savu trakulīgo tempu mēs pierodam visu darīt, atrodoties ceļā. Dzīves ritmam pielāgojas arī gatavošanas metodes. Mājsaimnieces dod priekšroku dārzeņu sasaldēšanai pirms laika, lai pagatavotu kartupeļus un zupas, jo tas ietaupa laiku. Kā iesaldēt dārzeņu maisījumi ziemai, lai vēlāk varētu baudīt dažādus un vispirms garšīgs trauki?

Katrai mājsaimniecei ir sava recepte ideāla zupa vai borščs: kāds nevar iedomāties karstu bez brokoļiem, kādam patīk pievienot ziedkāposti un pupiņas. Jebkurš lielākais pārtikas veikals piedāvās dažādus jauktus dārzeņu maisījumus, no kuriem izvēlēties, bet kāpēc pirkt rūpnīcā ražotas fiksētas sastāvdaļas, ja varat pagatavot mājās gatavotu maisījumu pēc savas patikas?

Kā sasaldēt dārzeņu maisījumu zupai?

Visas sastāvdaļas tiek atlasītas individuāli, lai jūs varētu spēlēties ar recepti, kā vēlaties. Galvenais noteikums ir izmantot tikai svaigus dārzeņus bez puves pazīmēm, pretējā gadījumā viens produkts var sabojāt visu ražu.

Svarīgs: Dārzeņu maisījumam nav vēlams pievienot zaļumus, jo sastāvā esošie produkti ir cieti un tiem nepieciešams laiks, lai vārītos. Pētersīļus vai dilles vislabāk sasaldēt atsevišķi, lai pievienotu zupai pēdējo.

Sastāvdaļas

Porcijas: - +

• kāposti 500 g
• sīpols 300 g
• burkāns 400 g
• tomāti 300 g
• pupiņas 200 g
• Saldie pipari 200 g
• cukini 300 g

uz porciju

Kalorijas: 30 kcal

Olbaltumvielas: 1,3 g

Tauki: 0,1 g

Ogļhidrāti: 5,9 g

40 min. Video recepte Drukāt

Novērtējiet rakstu

Vai jums patika recepte?

Posh! Jālabo

Iegūto maisījumu var vai nu uzreiz pievienot verdošam ūdenim, vai arī izmantot cepšanai. Ja parēķina izlietoto dārzeņu cenu sezonā, izrādās, ka daudz lētāk ir nopirkt svaigu komplektu un pavadīt pusstundu saldējot, nekā pirkt gatavu veikala maisījumu.

Dārzeņu maisījuma sasaldēšana gardam borščam

Ja laiks neļauj pavadīt 2 stundas nedēļā, lai nodrošinātu visu ģimeni vispirms palīdz trauku, bet vajag tikt ārā, tad droši saldē dārzeņus!

Šī recepte patiks aizņemtiem cilvēkiem un studentiem. Iegūto maisījumu var izmantot zupu, pamatēdienu un salātu pagatavošanai, nodrošinot sevi ar vitamīniem visu gadu.

Laiks gatavošanai: 40 minūtes

Porcijas: 20

Enerģētiskā vērtība

Uz 100 g gatavā produkta:

• kalorijas - 33,9 kcal;
• olbaltumvielas - 1,2 g;
• tauki - 0,1 g;
• ogļhidrāti - 7,1 g.

Sastāvdaļas

• sīpols - 300 g;
• burkāni - 400 g;
• tomāti - 300 g;
• bietes - 300 g;
• saldie pipari - 200 g;
• cukini - 300 g.

Padoms: varat izlaist bietes, ja plānojat pagatavot universālu maisījumu garšīgs sālījums, sautējot gaļu vai kartupeļus.

Soli pa solim gatavošana

1. Rūpīgi nomazgājiet un notīriet dārzeņus tekošs ūdens: Sīpolus un bietes nomizo, burkāniem notīra netīrumus, saldajiem pipariem noņem kātiņu ar sēklām.
2. Ar figūrveida naža palīdzību mēs dārzeņus pārvēršam par mākslas darbu, kā fotoattēlā. Piekrītu, borščā ir daudz interesantāk redzēt viļņotas bietes un burkānu zvaigznes, nevis tikai kubiņus. Cirtainais nazis var pārvērst maltīti par svētkiem, it īpaši, ja boršču gatavo bērniem.
3. Mēs nosūta sasmalcinātus dārzeņus uz bļodu un sajauc, vienmērīgi sadalot visus krāsu kontrastus.
4. Iegūtā masa tiek izklāta iepakojumos ar stiprinājumiem. Maisījumu vēlams iepakot 100 gramos, lai bez problēmām atkausētu. nepieciešamo summuīstajā brīdī.
5. Paciņas paslēpjam saldētavā. Dārzeņu krājumi ziemai ir gatavi!

Padoms: maisījumam varat pievienot garšvielas vai garšaugus. Bet, ja plānojat gatavot universālu maisījumu, tad ierobežojiet sevi ar receptē norādītajiem dārzeņiem.

Saldēšanas noslēpumi

Maisījumu pagatavošanai izmantojiet tikai svaigus, nepūstošus dārzeņus. Produktus, kas jau sākuši bojāties, labāk nekavējoties pārstrādāt vai likt cepšanai pirmajam ēdienam, nevis atstāt ziemai saldētava.

Nepalaidiet uzmanību cirtainā naža burvībai, jo tas spēj dažādot pat garlaicīgu ēdienu. Lietojot saldētus dārzeņus, ir svarīgi ievērot vienu nosacījumu: tos nedrīkst pakļaut papildu atkausēšanai. Nekavējoties pievienojiet maisījumu vārošam buljonam vai karstai pannai.

Cik ilgi glabājas jauktie dārzeņi?

Saldētavas maisījumus uzglabā 12 mēnešus. Bet nevajadzētu taisīt milzīgas partijas, kas aizņems visu saldētavu, jo drīz vien jums apniks tieši šāds dārzeņu komplekts. Labāk sasaldēt dažādus maisījumus, pamīšus produktus, lai katru nedēļu varētu baudīt kādu unikālu biezzupu vai piedevu.

Kur uzglabāt dārzeņu maisījumus?

Saldēšanai ērti izmantot mazos maisiņus ar rāvējslēdzējiem, kas paredzēti porciju sagatavēm. Bet tos var aizstāt ar maziem. plastmasas konteineri vai parastajiem iepakojumiem.

Padoms: noslēpums irdeni maisījumi no lielveikala ir vienkārši. 2-3 stundas pēc sasaldēšanas maiss jāsadrupina ar rokām vai jāsakrata konteiners ar dārzeņu griešana lai klucīši neliptu viens pie otra. Šīs darbības tiek atkārtotas vairākas reizes, līdz pilnīga sasalšana, un tad ar karoti var paņemt dārzeņus no saldētavas, neatkarīgi noregulējot porciju.

Šo maisījumu recepte ir vienkārša. Jums nav jāuztraucas par to, ko pagatavot vakariņās. Vienkārši izņemiet gatavo maisiņu no ledusskapja, pievienojiet to borščam, marinēšanai vai citai zupai un baudiet jauno ēdienu. Šāda vitamīnu un uzturvielu porcija ikdienas ziemas uzturā paaugstinās vispārējs tonis un atbrīvoties no blūza.

Novērtējiet rakstu

Vai jums patika recepte?

Posh! Jālabo

Gatavi dārzeņu maisījumi, kurus tagad pārdod ne tikai cienījamos lielveikalos, bet arī vienkārši pārtikas veikali, var ievērojami atvieglot jebkuras saimnieces dzīvi. Tie palīdz ietaupīt laiku, kas pavadīts ēdiena gatavošanai.

Šajā rakstā mēs apskatīsim dažus populārākos maisījumus, runāsim par sānu ēdienu, zupu, salātu un daudzu citu ēdienu gatavošanu, kuros izmantoti saldēti dārzeņi. Un dažas ieteiktās idejas, kuras ir viegli īstenot mājās, palīdzēs papildināt māju pavārgrāmata gatavošanas receptes.

Lecho

Šo ēdienu pasaulei prezentēja saulainā Bulgārija. Tas sajauca krāsas un nobriedušu rudens aromātus. Mūsdienās lecho pagatavošanai ir daudz recepšu, taču visvienkāršākā un uzticamākā ir saldētas sagataves izmantošana. Turklāt, pateicoties gataviem maisījumiem, šo ēdienu var baudīt pat ziemeļu platuma grādu iedzīvotāji.

Jebkurā Lecho maisījumā dominē divas sastāvdaļas - paprika un tomāti. Pēc izvēles var saturēt arī sīpolus, ķiplokus, burkānus un dažreiz cukini.

Dārzeņu maisījuma pagatavošana prasīs diezgan daudz laika. Vienkārši uzkarsējiet taukus vokpannā vai katlā, izkraujiet un vāriet zem vāka apmēram 20 minūtes, neaizmirstot laiku pa laikam apmaisīt.

Havaju maisījums

Mūsdienās havajiešu virtuve ir ļoti populārs garnīrs daudzās valstīs. Bet šis ēdiens parādījās banālas ekonomijas nolūkos: nabagi vienkārši sajauca un sautēja to, ko viņiem dāvāja auglīgā zeme un dāsnā dienvidu saule. Iepakojumā atradīsi ne tikai pusvārītus rīsus, bet arī kukurūzas graudus, zirņus un papriku.

Rīsus ar jauktiem dārzeņiem var pagatavot parastā katlā vai pannā. Pievienot neliels daudzumsūdeni un novietojiet trauku uz vidējas uguns. Ceturtās stundas laikā jūs sajutīsiet maģisko aromātu.

Bez piedevām šis ēdiens ir lieliski piemērots Gavēņa ēdienkarte. Un, ja jūs sautējat gaļu ar dārzeņiem un rīsiem, jūs saņemsiet lielisku gardumu svētku galds(ne vienmēr pasniedziet kartupeļu biezeni).

Labi havajiešu dārzeņi un garneles, ceptas vai vārītas.

Meksikas dārzeņi

Interesanti, kāpēc šis maisījums ieguva šādu nosaukumu? Galu galā tajā nav nekā meksikāņu, nav pārmērīga pikantuma, ko tik ļoti iemīļojuši šīs valsts iedzīvotāji, nav īpašu Latīņamerikas sastāvdaļu, piemēram, kaktusi ...

Varbūt vienīgais, kas šajā maisījumā ir meksikāņu valodā, ir sarkanās pupiņas. Maisījumu sastāvs no dažādi ražotāji var nedaudz atšķirties, taču šis produkts ir obligāts. Papildus tam jūs atradīsiet zaļās pupiņas, papriku, kukurūzu, baklažānus, zaļie zirnīši un sīpoliem, un dažreiz arī burkāniem ar seleriju.

Dārzeņi ir piemēroti ne tikai ēdiena gatavošanai veselīgi un garšīgi sānu ēdieni, chimichangas un burrito, kā arī salātiem. Pievienojiet šķēlēs vistas olas, grauzdiņi no baltmaize un vārīta fileja. Garšojiet ar majonēzi vai sinepju un citronu sulas maisījumu.

Maisījums "Rustic"

Arī šī maisījuma nosaukuma izcelsme, visticamāk, ir komerciāla, nevis vēsturiska. To izmanto dažādi ražotāji, taču zem iepakojuma var paslēpties jebkura kombinācija. Protams, katram tehnologam ir savi priekšstati par ciematu. Tomēr viena sastāvdaļa ir nemainīga - tas ir kartupeļi.

Iepakojumā kopā ar to var pastāvēt burkāni un sīpoli, Zaļās pupiņas, kukurūza, zirņi, paprika, cukini, skvošs, baklažāni. Sastāvs obligāti ir norādīts uz iepakojuma, jūs varat izvēlēties vispiemērotāko kombināciju.

Esiet uzmanīgi, jo dažās Rietumu virtuvēs kartupeļus pirms gatavošanas nav pieņemts mizot. Ja tas jūs traucē, iespējams zemniecisks maisījums"- nav jūsu izvēle?

Daudzi arī baidās, ka kartupeļi ir nosaluši. Tomēr šim maisījumam ir daudz fanu, kuru atsauksmes vienbalsīgi apstiprina, ka maisījums ir lielisks variantsātri un interesants garnīrs ar bagātīgu garšu.

Tāpat kā citus saldētu dārzeņu maisījumus, arī šo ir viegli sautēt uz pannas. Lai garša būtu vēl zemnieciskāka, pievienojiet svaigus garšaugus un jauni ķiploki. Maisījums ir piemērots arī bagātīgu biezzupu pagatavošanai.

pavasara dārzeņi

"Pavasaris" ir vēl vaļīgāks jēdziens nekā "ciems". Visus tirgū esošos maisījumus vieno tikai zaļās krāsas pārsvars.

Iepakojumā jūs atradīsiet brokoļus un ziedkāpostus, sparģeļu pupiņas un zaļie zirnīši Zaļie pipari un kolrābji, selerijas saknes, pastinaki, mazie sīpoli un garšaugi. Šis maisījums ir labāk piemērots nevis neatkarīga ēdiena pagatavošanai, bet gan pievienošanai sautējumiem, dārzeņu kastroļi, pica, lazanja. Varat vārīt uz lēnas uguns, līdz tas kļūst mīksts, un samaisīt nelielu daudzumu maisījuma, lai iegūtu smaržīga mērce. Der pavasara maisījums un karstos salātus.

Sautējums

Ir daudz sautējumu recepšu, tāpēc nav pārsteidzoši, ka maisījumu sastāvs atšķiras. Parasti iepakojumā ir sīpoli, burkāni un cukini. Daži ražotāji pievieno smaržīgas saknes un pupiņas.

Gatavi dārzeņu maisījumi palīdzēs ātri pagatavot bagātīgu maltīti. Vāra kartupeļus līdz pusei, uz lielas uguns apcep kubiņos sagrieztu liellopu gaļu. Samaisa katliņā, pievieno saldēto maisījumu un vāra uz lēnas uguns, līdz tas ir mīksts.

Ratatouille

Trauku ar neparasts vārds, ko šodien pasniedz restorānos franču virtuve visā pasaulē, kādreiz arī nāca klajā ar zemniekiem. Viņi vienā katlā sautēja cukini, tomātus, papriku un sīpolus. Vēlāk sastāvdaļu sarakstam tika pievienoti baklažāni. Dažādu ražotāju dārzeņu maisījumi "Ratatouille" pēc sastāva ir līdzīgi, tikai proporcijas var atšķirties.

Pamatojoties uz maisījumu, jūs varat viegli pagatavot garnīru gaļai vai zivīm. Ratatouille tiek pasniegts arī kā neatkarīgs ēdiens. Un, ja sautēšanas laikā pievienojat nedaudz buljona, jūs saņemsiet smaržīgu biezu zupu.

Guvech

Arī šī ēdiena vēsture aizsākās Bulgārijā. Uz vēsturiskā dzimtene vārds "guvech" attiecas ne tikai uz ēdienu kā tādu, bet arī uz ēdieniem, kuros tas tiek gatavots - māla pods ar vāku. Un vēlams to pagatavot šādos podos, cepeškrāsnī.

Maisījumu izklāj traukos, līdz pusei piepilda ar dārzeņu vai gaļas buljonu. Pārklāj ar vākiem un cep apmēram 30 minūtes.

Galveno garšu ēdienam piešķir okra, kas atgādina gan baklažānu, gan baltie sparģeļi. Papildus tam iepakojumā atradīsiet papriku, tomātus, baklažānus un sīpolus.

Bet maisījums no iepakojuma nav viss, kas nepieciešams oriģinālā recepte. Kamēr dārzeņi sautē, bļodā iemaisa pāris olas, pievieno apmēram tikpat daudz (pēc tilpuma) piena. 5 minūtes pirms gatavības pievienojiet katliem.

Ķīniešu dārzeņi

Šis maisījums piesaista mīļotājus burvju virtuveĀzija. Iepakojumā atradīsiet mung pupiņu asnus un jaunus bambusa dzinumus, melnās sēnes, mazās kukurūzas vālītes, paprika, burkāni un baltie kāposti. Pēc izvēles var pievienot saknes (seleriju), puravi, zaļās pupiņas.

Ķīniešu dārzeņu maisījumi ir lielisks pamats austrumu ēdieni. Maisījumu apcep eļļā (vislabāk ir sezams), sāls vietā pievieno pāris ēdamkarotes sojas mērces un pirms pasniegšanas pārkaisa ar sezama sēklām. Kopā ar dārzeņiem var cept jūras veltes, vistas, cūkgaļas vai pīles gabaliņus. Ja jums patīk pikanti, pievienojiet ēdienam čili piparus. Un, lai uzsvērtu ķīniešu izcelsmi, cepšanas laikā pannā ielej tējkaroti medus. Pikantā, sāļā un saldā kombinācija ir viena no galvenajām Vidējās Karalistes nacionālās virtuves pazīmēm.

Paprika

Kā jūs parasti gatavojat gulašu? Jūs noteikti lietojat burkānus, sīpolus un tomātus (pastas) kopā ar gaļu. Un dažos nacionālās virtuves Austrumeiropas liellopu, mājputnu un cūkgaļu sautē ar paprikas. Kombinācija ir vienkārši perfekta! Paprikash ir īpaši šādiem ēdieniem radīts dārzeņu maisījums.

Šī ēdiena receptes ir vienkāršas. Apcep gaļas gabalus, pievieno spilgti saldētus dārzeņus, sautē.

Maisījuma sastāvā ir arī pupiņas, cukini, tomāti, bet lielākā daļa ir saldie pipari.

Cepšana borščam un zupām

Daži saldētu dārzeņu maisījumi ir daudzpusīgi. Tie ir piemēroti jebkuram ēdienam, vai tas būtu cepetis, zupa, gaļas mērce. Šāda maisījuma piemērs ir sīpolu, burkānu un garšaugu maisījums. Vienkārši pievienojiet to ēdienam gatavošanas vidū.

Pēc tāda paša principa gatavo maisījumu sarkanajam borščam. Tajā ietilpst bietes, burkāni, sīpoli, paprika un tomāti. Uz šāda mazuļa pagatavotais borščs jebkurā gadalaikā būs smaržīgs ar septembra nobriedušajiem aromātiem.

Jūs varat pagatavot maisījumu zaļajam borščam. Viņam jums būs nepieciešamas skābenes, spināti, dilles, pētersīļi. Jūs varat pievienot nedaudz puravu. Jaunās nātres un maija nātres tiek lietotas retāk, taču, pateicoties tām, borščs ir vēl smaržīgāks un veselīgāks.

Kā pašam sasaldēt dārzeņus

Kā redzat, daudzus klasiskos maisījumus var viegli pagatavot mājās. to lielisks variants sagataves nākotnei. Pirms dārzeņu maisījuma gatavošanas nomazgājiet un notīriet sastāvdaļas, sasmalciniet vai sarīvējiet, ielieciet sausos maisos vai pusdienu kastēs. Varat arī izmantot vienreizējās lietošanas traukus.

Šīs sagataves tiek uzglabātas saldētavā, un pirms gatavošanas tām nav nepieciešama atkausēšana un sagatavošana.

Kā pagatavot saldētu dārzeņu maisījumu? Lai atrisinātu šo problēmu, ir 3 dažādas termiskās apstrādes: vārīšana, sautēšana un cepšana. Pirmajā gadījumā jūs varat gatavot ļoti ātri un vienkārši. bagātīga zupa, otrajā - piedeva jebkuram gulašam vai atsevišķam ēdienam, bet trešajā - cepetis ar gaļu vai putnu gaļu.

Tātad, aplūkosim visas iespējas sīkāk.

Saldēti dārzeņi: garšīgas un bagātīgas zupas recepte

Ne tik sen Krievijas tirgus sāka baudīt īpašu popularitāti Un tas nav nejaušība. Patiešām, pateicoties šādiem maisījumiem, jūs varat diezgan viegli un ātri pagatavot sev un savai ģimenei. pilnas pusdienas vai vakariņas.

Apsveriet, kā sagatavot saldētu dārzeņu maisījumu, lai rezultātā mēs iegūtu ļoti garšīga zupa. Lai to izdarītu, mums ir vajadzīgas tādas sastāvdaļas kā:

• jebkura gaļa uz kauliem - 300 g;
• saldētu dārzeņu maisījums - 250 g;
• dzeramais ūdens - 2,3-2,5 l;
• kartupeļu bumbuļi (ja nav iepakojumā ar dārzeņiem) - 1-2 gab.;
• sāls, garšvielas, garšvielas utt. - pievieno pēc garšas;
• svaigi garšaugi - daži zari.

Gatavošanas process

Saldēti pagatavo diezgan ātri. Šajā sakarā pirms ievietošanas pannā visu vajadzētu vārīt iepriekš papildu sastāvdaļas. Lai to izdarītu, ir nepieciešams apstrādāt gaļu uz kaula, kā arī nomizot un sasmalcināt kartupeļu bumbuļus. Pēc tam, kad produkti ir pilnībā pagatavoti, tie jāpiepilda ar saldētiem dārzeņiem un jāvāra apmēram 12-14 minūtes. Tas ir pietiekami, lai sastāvdaļas būtu ļoti mīkstas. Noslēgumā zupā jāieber smalki sagriezti zaļumi, kā arī sāls, dažādas garšvielas un garšvielas.

Ēdiens no kā gatavot?

Sautētu dārzeņu maisījumu var izmantot arī kā neatkarīgs ēdiens un kā makaroni, vārītas labības un tā tālāk. Šīs vakariņas ir diezgan viegli pagatavot. Lai to izdarītu, jums ir jāsagatavo:

• saldētu dārzeņu maisījums - 700 g;
• jebkādas papildu sastāvdaļas (piemēram, kartupeļi, kāposti, svaigi sīpols, desa, desas utt.);
• tomātu pasta - 2 lieli karotes;
• dzeramais ūdens - 1-1,2 tases;
• smaržīgas garšvielas, sāls un garšvielas - pievienojiet pēc garšas;
• sviests vai saulespuķu eļļa - apmēram 50 g.

Ēdiena pārstrāde

Jau zinot, kā sagatavot dārzeņu maisījumu (saldētu), visas papildu sastāvdaļas jāapstrādā iepriekš. Galu galā tiem nepieciešama ilgāka dzēšana. Līdz ar to nepieciešams nomizot kartupeļu bumbuļus, nomazgāt kāpostus, sīpolus un sasmalcināt desu (vīnerus). Pēc tam jūs varat droši turpināt visu uzskaitīto sastāvdaļu dzēšanu.

Trauka termiskā apstrāde

Kā ātri un garšīgi pagatavot saldētu dārzeņu maisījumu? Lai to izdarītu, jāņem kastrolis (vēlams visdziļākais), jāieliek tajā kāposti, sīpoli un kartupeļi, pēc tam ielej glāzi ūdens un cieši aizver vāku. Pēc vārīšanas dārzeņus vēlams sautēt apmēram 20 minūtes. Pēc šī laika saldētais maisījums jāpievieno praktiski gatavajām sastāvdaļām, desiņas un visas jūsu iecienītākās garšvielas, ieskaitot sāli. Ieteicams arī papildus likt katliņā mazs gabals sviests un pāris karotes tomātu pastas. Atkal aizverot traukus, tas jātur uz vidējas uguns apmēram 10-13 minūtes. Tālāk ēdiens ir labi jāsamaisa un jāpasniedz karsts.

Cepta gatavošana lēnajā plītī

Dārzeņu maisījumu lēnajā plītī pagatavo ne grūtāk kā uz gāzes plīts. Bet šādam ēdienam jums būs jāiegādājas arī papildu sastāvdaļas:

• vistas krūtiņas svaigs - apmēram 600 g;
• dārzeņu maisījums - apmēram 600 g;
• saulespuķu eļļa - 60 ml;
• ķiploki - dažas krustnagliņas;
• smaržīgas garšvielas, sāls un dažādas garšvielas - pievieno pēc garšas;
• kartupeļi, puķkāposti - pievieno, ja gatavs maisījums viņu trūkst.

Kā pagatavot saldētu dārzeņu maisījumu lēnajā plītī?

Pirms saldētu dārzeņu ievietošanas ierīces bļodā, vistas krūtiņas rūpīgi jāapcep. Lai to izdarītu, baltā mājputnu gaļa ir labi jānomazgā un pēc tam jāsagriež vidēja lieluma kubiņos. Līdzīgi tas jādara ar kartupeļu bumbuļiem. Kas attiecas uz ziedkāpostu, tas ir jānoskalo silts ūdens un pēc tam sadala mazākās ziedkopās.

Termiskā apstrāde

Kad visas galvenās sastāvdaļas ir sagatavotas, ir jāturpina to tieša cepšana. Šim nolūkam traukā virtuves iekārta ir nepieciešams novietot vistas krūtiņas, kartupeļus un ziedkāpostus. Visas iepriekš minētās sastāvdaļas jāsajauc saulespuķu eļļa, pēc tam aizveriet un iestatiet ierīci cepšanas vai cepšanas režīmā. Ik pēc 10 minūtēm trauku ieteicams apmaisīt, lai tas būtu vienmērīgi apcepts. Pēc pusstundas gaļai un citiem produktiem jāpievieno dārzeņu maisījums, kā arī sāls, aromātiskās garšvielas un garšvielas. Pēc kārtīgas sastāvdaļu sajaukšanas tās jācep tādā pašā veidā, bet tikai ceturtdaļu stundas.

Pēdējais posms cepeša gatavošanā

Kad dārzeņi un vistas gaļa lēnajā plītē ir pilnībā gatavi, tiem jāpievieno smalki sarīvēts ķiploks un viss rūpīgi jāsamaisa. Šādā sastāvā trauku vēlams turēt uzkarsētu apmēram 5-7 minūtes. Šajā laikā produkti uzsūks ķiploku aromātus un kļūs garšīgāki.

Pareiza ēdiena pasniegšana pie vakariņu galda

Tagad jūs zināt, kā tiek sagatavots dārzeņu maisījums (saldēts). Piedāvāto ēdienu receptes var izmantot vismaz katru dienu, lai izveidotu ģimenes vakariņas vai vakariņas. Pasniedz pie galda gatava zupa, sautēts garnējums vai cepetis ar gaļu, vēlams tikai karstu. Papildus šādiem ēdieniem varat pasniegt skābo krējumu, Tomātu mērce, kā arī salātus, svaigus dārzeņus un garšaugus. Labu apetīti!

• Iepriekš minēto ēdienu pagatavošanai varat iegādāties gan saldētus sortimentus, gan atsevišķus dārzeņus iepakojumos. Īpaši jāatzīmē, ka šādi maisījumi ir salīdzinoši lēti, turklāt tie izrādās tikpat garšīgi kā svaigi.
• Pērkot saldētus dārzeņus, noteikti pievērsiet uzmanību derīguma termiņam, kas rakstīts uz iepakojuma. Starp citu, šādu komplektu vēlams iegādāties caurspīdīgos iepakojumos. Galu galā tikai šādā veidā jūs varat noteikt, vai šo produktu kvalitāte vai tā vietā ražotājs mēģina jums pārdot sliktu vai bojātu produktu.
• Uzvāra, vāra uz lēnas uguns un maisījumu vēlams ne ilgāk par 10-15 minūtēm. Ja jūs neievērosit šo padomu, jūsu ēdiens neizrādīsies tik garšīgs un skaists, kā mēs vēlētos.

Saldētu dārzeņu gatavošanas noslēpumi. Vienkāršākās un garšīgākās receptes saldētu dārzeņu pagatavošanai ar citiem produktiem.

Ziemā, kad svaigus dārzeņus var atrast tikai lielveikalos, un pēc tam par traku cenu, ir iespēja izmantot lētākus, bet ne mazāk noderīga iespēja- Saldētu dārzeņu iegāde. Parasti šīs dārzeņu maisījumi ietver populārākās un garšīgākās kultūras.

Bet kāds ir pareizais veids, kā rīkoties ar saldētiem dārzeņiem? Kas ir tik neparasts un ēstgribu no tiem, ko varat pagatavot? Mēģināsim to visu saprast un pētīt izsmalcināto un vienkāršo gatavošanas receptes ar saldētiem dārzeņiem.

Kā pagatavot saldētus dārzeņus? Cik ilgi tiek gatavoti saldēti dārzeņi?

• Pirms saldēto dārzeņu gatavošanas vajadzētu noskaidrot, kā notiek to sasaldēšanas process.
• Tieši pirms sasaldēšanas dārzeņus blanšē (iemērc verdošā ūdenī) un uzreiz iemērc auksts ūdens lai izvairītos no viņu pilnīgas gatavības
• Tāpēc, veidojot kulinārijas šedevri tas ir jāņem vērā, jo šādu produktu pagatavošanai nepieciešams mazāk laika nekā svaigiem
• Katrā saldēto dārzeņu iepakojumā ir norādījumi par to pagatavošanu. Vēlams pie tā pieturēties, pretējā gadījumā pastāv risks sabojāt trauku.

Un šeit ir dārzeņu gatavošanas process:

1. Paņemiet piemērotu kastroli un ielejiet tajā ūdeni. Ūdens un dārzeņu proporcijas ir viena līdz piecas. Dažām kultūrām (kukurūzai, zirņiem un pupiņām) būs nepieciešams divreiz vairāk ūdens
2. Vārīšanās stadijā sāliet ūdeni pēc garšas.
3. Ielieciet saldētus dārzeņus verdošā ūdenī
4. Ja dārzeņi ir salipuši kopā un jau verdošā ūdenī tiek turēti vienā vienlaidu gabalā, uzmanīgi atdaliet tos ar lāpstiņu vai karoti. Fakts ir tāds, ka, gatavojot gabalu iekšā, dārzeņi joprojām būs mitri, un ārējie būs gatavi.
5. Tā kā pēc dārzeņu izmešanas ūdens pārstāja vārīties, pagaidām, līdz tas uzvārās, pievienojam pannā iecienītākās garšvielas un garšvielas un pārklājam ar vāku. Tajā pašā laikā mēs piestiprinām uguni uz mazāko. Nosedziet ar vāku, lai ūdens ātri neiztvaikotu. Turklāt šādā veidā dārzeņi tiks it kā tvaicēti, kas ir ļoti noderīgi.
6. Kad dārzeņi ir pagatavoti, izslēdziet gāzi un izlejiet no tiem ūdeni. Ja ūdens nav notecināts, dārzeņus var pārvārīt.

Kā minēts iepriekš, uz katra saldētu dārzeņu iepakojuma ir norādīts gatavošanas laiks. Ja šāda informācija nav pieejama vai iepakojums nav pie rokas, tad šeit ir aptuvenais dārzeņu gatavošanas laiks:

1. Visi kāposti (ziedkāposti, Pekina, brokoļi), cukini un burkāni jāvāra ne ilgāk kā septiņas minūtes
2. Pupiņu un kukurūzas gatavošanas laiks ir ne vairāk kā piecas minūtes
3. Visus zaļumus un lapu dārzeņus gatavo ne vairāk kā divas minūtes.

Cik garšīgi pannā pagatavot saldētus dārzeņus?

• Vienkāršākais un mazāk apgrūtinošais veids, kā pagatavot saldētus dārzeņus, ir tos apcept uz pannas. Lai to izdarītu, uz lielas uguns ielieciet tīru pannu un ielieciet uz tās dārzeņus.
• Gāzi labāk nesamazināt vairākas minūtes – tā dārzeņi iznāks ātrāk lieko mitrumu.Kad ūdens iztvaiko, vēlams ieslēgt gāzi un pievienot pāris ēdamkarotes augu eļļas
• Pēc tam panna jāpārklāj ar vāku un jāļauj dārzeņiem sautēties, līdz tie ir pilnībā gatavi.
• Šādi cepti saldēti dārzeņi ir lieliski piemēroti pašpietiekamam ēdienam vai var kalpot kā mērce jebkuram garnīram.

Arī saldētu dārzeņu gatavošana lēnajā plīts tiek uzskatīta par diezgan vienkāršu. AT Šis gadījums vislabāk ir ievērot abus norādījumus - gan lēnajai plīts, gan dārzeņiem.

Katrai mājsaimniecei ir savas receptes un metodes saldētu dārzeņu pagatavošanai. Tomēr viņi visi piekrīt, ka dārzeņus pirms lietošanas labāk neatsaldēt.

Šeit ir aptuvens darbību algoritms, gatavojot dārzeņus lēnajā plīts:

1. Ielejiet dārzeņus speciāli izveidotā sietā
2. Ielejiet ūdeni līdz līmenim, kas norādīts multivarkā
3. Sāli un piparus dārzeņus, pievienojiet iecienītākās garšvielas un garšvielas
4. Ieslēdziet multivarku režīmā "gatavošana ar tvaiku".
5. Iestatiet taimeri uz pusstundu

Jāņem vērā, ka dārzeņu vārīšana dubultā katlā un lēnajā plītī ļauj maksimāli saglabāt visas tajos esošās uzturvielas un vitamīnus.

Kā pagatavot saldētus dārzeņus cepeškrāsnī?

• Cepot saldētus dārzeņus cepeškrāsnī, ieteicams vispirms tos apcept uz pannas vai katliņā. Tad no tiem tiks iztvaicēts viss liekais mitrums, un trauks formā neizplatīsies
• Lai no saldētajiem dārzeņiem noņemtu lieko ūdeni, tos var arī iepriekš atkausēt.
• Pēc liekā mitruma noņemšanas dārzeņus nepieciešams novietot uz cepešpannas vai īpašā cepšanas traukā, kas ieziests ar saulespuķu vai olīveļļu. Dārzeņus labāk sālīt un garšot gatavošanas beigās, jo sāls var izraisīt papildu sulu veidošanos un to priekšlaicīgu iztvaikošanu. Tā rezultātā trauks var izrādīties sauss.
• Dārzeņus labāk cept cepeškrāsnī 180-190 grādu temperatūrā ne ilgāk kā pusstundu. Pirms desmit minūtēm pilna gatavošana jums ir nepieciešams iegūt cepešpannu, sāli, piparus dārzeņus un pievienot nepieciešamās garšvielas. Ļoti garšīgi izdosies, ja sarīvēsi cieti vai kausētais siers. Dārzeņu un siera kombinācija ir žanra klasika.
• Pēc tam cepešpanna jānosūta atpakaļ uz cepeškrāsni uz atlikušajām desmit minūtēm. Pēc šī laika dārzeņus var pasniegt pie galda. Ēdieni ar ceptiem dārzeņiem ir labi, gan karsti, gan auksti.

Kā pagatavot saldētu dārzeņu zupu?

Principā gandrīz visas saldēto dārzeņu biezeņu zupas gatavo pēc vienas shēmas. Mainās tikai papildu sastāvdaļas.

Galvenie darba posmi:

1. Vāra dārzeņus sālsūdenī, līdz tie ir gatavi (saskaņā ar iepriekš sniegtajiem norādījumiem). Sālojot ūdeni, ir vērts ņemt vērā sāls koncentrāciju citos produktos, kas tiks pievienoti ēdienam.
2. Kad dārzeņi ir gatavi, neizlejiet no tiem ūdeni. Tieši iekšā dārzeņu buljons pārlej ar pārējām zupas sastāvdaļām (cieto sieru, kausētu, ceptu vai vārītas sēnes, gaļa)
3. Ielejiet visas sastāvdaļas kopā ar buljonu blendera traukā un pārtrauciet tās

Iegūto biezeņa zupu var dekorēt ar zaļumiem, pievienot tai grauzdiņus vai skābo krējumu.

Šāda veida zupas mūsdienās ir kļuvušas ļoti populāras. Tie ir diētiski un ļoti viegli. Par šādu zupu izgudrošanu īpaši priecājas mazuļu māmiņas. Pēdējie ar lielu prieku aprij nemīlētus ēdienus salauztā veidā un pat nenojauš par to klātbūtni traukā.

Saldētu dārzeņu sautējuma receptes

Ir diezgan daudz dažādas receptes saldētu dārzeņu sautējums. Šeit ir daži no vienkāršākajiem un garšīgākajiem.

Vienkāršs saldētu dārzeņu sautējums

Sastāvdaļas:

• saldēti dārzeņu maisījums(burkāni, krāsaini un Briseles kāposti, zaļie zirnīši un puravi) - 400 g
• Saldēti brokoļi - 400 g
• Sīpols - 2 gab
• augu eļļa (saulespuķu vai olīvu) - 4 ēdamk.
• Ūdens - 50 ml
• Melnie pipari

Gatavošanas soļi:

1. Mēs ņemam pannu ar biezu dibenu
2. Ielejiet tajā eļļu
3. Smalki sagrieziet sīpolu un pievienojiet to eļļai
4. Kad sīpols ir apcepts, pievienojiet tam dārzeņus.
5. Samaisiet dārzeņu maisījumu un ielejiet tajā visu ūdeni
6. Pipari, sāli sautējumu un atstājam sautēties divdesmit minūtes

Kartupeļu sautējums ar saldētiem dārzeņiem

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 6 gab
• Saldēti dārzeņi - iepakošana
• Sīpols - 2 gab
• Ķiploki - trīs krustnagliņas
• Zaļumi - dilles, pētersīļi
• Lauru lapa
• Garšvielas un garšaugi pēc garšas
• Dārzeņu eļļa

Gatavošanas soļi:

1. Kartupeļus notīram un sagriežam dārzeņu gabalu lieluma gabaliņos
2. Viegli apcep kartupeļus uz pannas ar augu eļļu
3. Smalki sagriež sīpolu un apcep citā pannā
4. Trešajā pannā izklājam dārzeņus, ļaujam šķidrumam iztvaikot, pievienojam eļļu un viegli apcepam
5. Sīpolu un kartupeļus izklājam uz dārzeņiem, pievienojam visas pārējās sastāvdaļas un vāram uz lēnas uguns, līdz tie kļūst mīksti.

Omlete ar saldētiem dārzeņiem, receptes

Omlete ar saldētiem dārzeņiem pannā

Sastāvdaļas:

• Vistas olas - 4 gab
• Saldēti dārzeņi - 200 g
• Dārzeņu eļļa

Gatavošanas soļi:

1. Saldētus dārzeņus liek pannā
2. Kad viss ūdens ir iztvaikojis, pievienojiet dārzeņu eļļa un cepti dārzeņi
3. Šajā laikā sakuļ olas.
4. Apceptiem dārzeņiem pārlej sakultas olas
5. Sāli, piparus trauku pēc garšas. Jūs varat pievienot garšaugus vai garšvielas
6. Pārklājiet omleti ar vāku un ļaujiet tai pagatavot līdz septiņām minūtēm.

Omlete ar saldētiem dārzeņiem cepeškrāsnī

Sastāvdaļas:

• Saldēti dārzeņi - 500 g
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Vistas olas - 6 gab
• Piens - 125 ml

Gatavošanas soļi:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem
2. Mēs ņemam kvadrātveida cepšanas trauku ar 20 cm malu
3. Ieeļļojiet to
4. Nosedzam formas dibenu un malas pergamenta papīra lai papīrs nedaudz vairāk karātos no sāniem
5. Cepšanas pannā ielej eļļu un pievieno dārzeņus.
6. Ļaujiet dārzeņiem gatavoties 3 minūtes.
7. Bļodā kārto apceptos dārzeņus
8. Olas un pienu rūpīgi sakuļ
9. Sāli un piparus olu-piena maisījumu un pārlej ar dārzeņiem
10. Mēs nosūta formu uz cepeškrāsni pusstundu

Kā pagatavot saldētus dārzeņus skābā krējumā?

Receptes saldētu dārzeņu gatavošanai skābā krējumā ir neskaitāmas. Tos gatavo gan pannā, gan cepeškrāsnī un lēnajā plītī. Šādam ēdienam var pievienot kaudzi dažādu sastāvdaļu – gaļu, zivis, jūras veltes utt. Tajā pašā laikā dārzeņus var sautēt skābā krējumā vai arī pievienot jau pēdējā posmā.

Šeit ir vienkāršākā un lētākā dārzeņu recepte skābā krējuma veidā.

Sastāvdaļas:

• Saldēti dārzeņi - 1 kg
• Skābais krējums - 2 ēd.k.
• Sojas mērce - 3 ēd.k.
• Pipari
• garšvielas

Gatavošanas soļi:

1. Karstā pannā lej saldētus dārzeņus
2. Gaidām, kad uzvārīsies to izdalītais ūdens.
3. Pievienojiet garšvielas verdošam ūdenim un samaziniet gāzi līdz vidējai
4. Pārklājiet dārzeņu maisījumu ar vāku un vāriet uz lēnas uguns apmēram piecpadsmit minūtes.
5. Pēc desmit minūtēm pievienojiet tam pusi glāzes ūdens
6. Pēc piecpadsmit minūtēm izslēdziet gāzi
7. Uz sagatavoti dārzeņi pievieno saldo krējumu, sojas mērci un visu samaisa
8. Nogaršojam iegūto maisījumu un, ja nepieciešams, pievienojam sāli un piparus.

Gardu griķu recepte ar saldētiem dārzeņiem

Griķus ar dārzeņiem var pagatavot gan lēnajā plītī, gan pannā. Šeit ir divi diezgan vienkārši, bet ļoti garšīgas receptes tā sagatavošana:

Griķi ar dārzeņiem pannā

Sastāvdaļas:

• Griķi - 1,5 ēd.k.
• Ūdens - 3 ēd.k.
• Saldēti dārzeņi - 400 g
• Dārzeņu eļļa

Gatavošanas soļi:

1. Griķus rūpīgi šķiro un mazgā
2. Ielejiet ūdeni pannā, pievienojiet graudaugus un nedaudz pievienojiet
3. Vāram diezgan foršu putru
4. Karstā pannā ielej augu eļļu
5. Ielejiet dārzeņus eļļā un nedaudz pievienojiet
6. Cep dārzeņus uz vidējas uguns apmēram desmit minūtes.
7. Šī laika beigās dārzeņiem pievieno griķu biezputru
8. Cepiet iegūto trauku uz neliela uguns piecas minūtes.

Griķi ar dārzeņiem lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• Griķi - 2 daudztases
• Ūdens - 3 multiglāzes
• Saldēti dārzeņi - 300 g
• Olīveļļa - 2 ēdamk.
• Sojas mērce
• Zaļumi

Gatavošanas soļi:

1. Šķirojam un mazgājam griķus
2. Iegremdējiet nesaldētus dārzeņus lēnajā plīts
3. Mēs gatavojam tos "cepšanas" režīmā apmēram desmit minūtes
4. Dārzeņiem pievieno ūdeni un griķus
5. Mēs iestatām "griķu" režīmu un gaidām signālu, ka ēdiens ir gatavs

Kamēr vārās griķi ar dārzeņiem, var pagatavot tiem mērci. Lai to izdarītu, samaisiet olīvju eļļa, sojas mērci un sasmalcinātus zaļumus(pētersīļi vai koriandrs). Mērci vajadzēs ieliet griķos un tikai tad, ja nepieciešams, traukā pievienot sāli.

Kā pagatavot gaļu ar saldētiem dārzeņiem?

Gaļa ar saldētiem dārzeņiem uz pannas

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 0,5 kg
• Saldēti dārzeņi - iepakošana
• Dārzeņu eļļa
• Pipari
• garšvielas

Darba posmi:

1. Dziļā pannā ielej nedaudz ūdens un ļauj vārīties.
2. Nomazgājiet, nosusiniet un sagrieziet gaļu mazos gabaliņos
3. Pannā izklājam gaļu, sāli, piparus un apkaisām ar iecienītākajām garšvielām
4. Vāra uz vidējas uguns apmēram divdesmit minūtes.
5. Pēc ūdens vārīšanās pievienojiet augu eļļu
6. Gaļu apcep eļļā pāris minūtes
7. Pievienojiet gaļai saldētus dārzeņus
8. Kad dārzeņi izdala visu ūdeni, pievienojiet vēl sāli un garšvielas
9. Pakāpeniski sajaucot gaļu ar dārzeņiem, sagatavojiet to.

Gaļa ar dārzeņiem lēnajā plītē

Sastāvdaļas:

• Liellopu gaļa - 500 g
• Saldēti dārzeņi - iepakošana
• Ūdens - 1 vairāku glāzes
• Sāls, pipari, garšvielas pēc garšas

Gatavošanas soļi:

1. Nomazgājiet liellopu gaļu, nosusiniet un sagrieziet mazos gabaliņos
2. Mēs ieliekam gaļu lēnajā plītē un pusstundu gatavojam "cepšanas" režīmā
3. Pievieno saldētus dārzeņus, sāli, piparus un pārkaisa ar garšvielām
4. Mēs ielejam ūdeni
5. Tajā pašā režīmā mēs gatavojam asorti vēl četrdesmit minūtes

Gatavojot saldētus dārzeņus, ņem vērā to, ka tie gatavojas divreiz ātrāk. Tas ir saistīts ar iepriekšējo termiskā apstrāde tos pirms sasaldēšanas. Tā kā iekšā kopīgs ēdiens co svaigi dārzeņi, pēdējā posmā jāpievieno saldēti dārzeņi.

Neatkarīgi no tā, cik daudz mājsaimnieces vēlētos mazgāt saldētus dārzeņus, tas nav nepieciešams. Tas vienkārši nav vajadzīgs. Pirmkārt, mazgāšanas procesā daži dārzeņi var izkrist no caurdura, otrkārt, papildus sasalušajam ūdenim dārzeņus papildus nosvērs tekoša ūdens.

Izmantojot saldētus dārzeņus, jūs varat bagātināt jebkuru ēdienu ar vitamīniem un noderīgas vielas. Turklāt ar tiem nav nekādu problēmu. Tie ir sagatavoti diezgan viegli un ātri.

Video: saldētu dārzeņu gatavošana