Jaungada diētas ēdienkarte 1. Mazkaloriju panna cotta recepte. Viegli diētiskie salāti Jaunajam gadam

Tātad, mēs izvēlamies produktu gatavošanas metodi, plānojam mērci, desertu un dzērienus.

Grūti būs tiem, kas Jauno gadu spiesti sagaidīt "cieto" tradīciju varā, cilvēku ielenkumā, kuri nevēlas atbalstīt jaunu dzīvesveidu /

Tad var ieteikt izvēlēties kādu "veselīgāku" ēdienu, kontrolēt apēsto daudzumu un, ja iespējams, tad mazāk sēdēt.

Budžeta svētku ēdienkarte 2019 ar receptēm

Salāti

Protams, būtu jauki atteikties no majonēzes un izvēlēties mērces, kuru pamatā ir dabīgais jogurts, olīveļļa, olas dzeltenums. Var izmantot sojas majonēzi, tā ir mazāk kaloriju (apmēram 450 kcal uz 100 g), bet pēc garšas diezgan specifiska.

Bet... Kāds gan ir Jaunais gads bez Olivjē? Vai ir tā vērts sevi tā mocīt? Vai Jaunais gads paies bez Olivjē?

Jaungada brīvdienās nav obligāti jāatsakās no iecienītākajiem un tradicionālajiem salātiem, izmantojiet mazkaloriju Olivier recepti, kas pēdējā laikā ir ļoti populāra.

Desas un kūpinājumus salātos aizstājiet ar vārītu vai ceptu vistas krūtiņu vai citu liesu gaļu, samaziniet kartupeļu daudzumu un mērcei izmantojiet majonēzes mērci, kuras recepte aprakstīta zemāk.

Fakts ir tāds, ka Olivier salātu garšu galvenokārt veido kartupeļi, zirņi, marinēti gurķi, paprika un mērce.

Lpp Olivjē

Olivier recepte ar vistas krūtiņu

Desu salātos vienmēr var aizstāt ar vistas krūtiņu / kājas / augšstilbu.

Ja esat pieraduši pie Olivier salātiem ar kūpinājumiem, par godu svētkiem varat pievienot šķipsniņu "kūpinātu" garšvielu. Citas sastāvdaļas var pievienot pēc savas gaumes, nesabojājot ēdienu.

Kartupeļi.

Zaļie zirnīši.

Sālīto gurķi labāk aizstāt ar mazsālītu. Lai arī tas palielina sāls daudzumu salātos, bez marinētiem gurķiem, olivjē garša nepavisam nav tāda pati.

Cieti vārītas olas.

Majonēzes mērce: Sajauciet vienādās proporcijās mazkaloriju, nesaldinātu jogurtu (pieejams lielākajā daļā lielāko lielveikalu) un diētisko majonēzi ar zemu tauku saturu.

Pievieno nedaudz sinepju (parasti 1/2 tējkarotes sinepju iet uz tasi gatavās mērces), sāli un garšvielas pēc garšas. Šāda mērce salātos gandrīz neatšķiras no parastās majonēzes, un kaloriju tajā ir aptuveni 2-3 reizes mazāk, atkarībā no tā, cik zema tauku satura sastāvdaļas dod priekšroku.

Visticamāk, ja jūs nepastāstiet viesiem par aizstāšanu, viņi var nepamanīt atšķirību vispār.

Sāls, pipari pēc garšas.

Apstādījumi dekorēšanai.

karstāks

Atkal izvēlieties zema tauku satura šķirnes, no cūkgaļas un pīles labāk atteikties! Vislabākā gatavošanas metode ir cepšana (piedurkne, folija, grils), svētku gatavošanas iespējas ir maltās gaļas receptes, gaļa katlos, aspic.

Teļa gaļa, trusis, vista, tītars vēlams cūkgaļa vai jēra gaļa, un sarkanas zivis, rozā lasis, lasis, forele, lasis, čum lasis, vērtīgs ar savu augsto polinepiesātināto taukskābju saturu.

Piedevām optimāli izvēlēties dārzeņus, bet mazāk kartupeļus, vai arī kartupeļus vajadzētu vārīt vai cept, bet ne vārīt gaļas taukos vai cept.

Pagatavo oriģinālu, bet ļoti garšīgu ēdienu: rozā lasi apelsīnu ievārījumā.

Rozā lasis ar apelsīnu ievārījumu

Sastāvdaļas 2 porcijām:

• 300 gr. rozā lasis,
• 0,5 apelsīnu,
• 25 gr. apelsīnu ievārījums,
• 25 gr. sinepes (vēlams Dižonas)
• 25 ml. sojas mērce,
• ½ tējkarotes malta koriandra
• sezama sēklas pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

Izspied sulu no apelsīna. Ja gatavojat zivis ar salātiem, nogrieziet salātiem vēl nedaudz miziņas.

Pagatavo marinādi: sajauc ievārījumu, apelsīnu sulu, sinepes, sojas mērci un koriandru. Daļu marinādes atstājiet salātiem, nenožēlosiet.

Rozā lasi sagriežam porcijās, liekam veidnē, pārlejam ar marinādi un ļaujam 30 minūtes nostāvēties.

Apkaisa ar sezama sēklām un 15 minūtes nosūta uz 180 grādiem uzkarsētu cepeškrāsni. Visi!

Viena porcija satur: 283 gr., 25,8 gr. olbaltumvielas, 14 gr. tauki, 11,3 gr. ogļhidrāti.

Ideālas uzkodas

Kaviārs Tas ir lielisks noderīgs produkts. Svētku klasiskajā variantā ar maizi, sviestu, krējumu un sēnēm tā ir ļoti smaga maltīte. Nekombinējiet kaviāru ar gaļas ēdieniem un desām. Pagatavojiet ēdienus ar ikriem atsevišķi, vēlams kanapē veidā.

Zinām, ka šis nav lētākais variants, taču jāatzīst – reizi gadā vari palutināt sevi ar tik izsmalcinātu un gardu gardumu!







Sāļa zivs. Mūsu vismīļākā un vienkāršākā recepte ir lēta un pieejama ikvienam.

Dzērieni

Izvēlieties ūdeni vai kokteiļus, kuru pamatā ir ūdens un augļi (citroni, apelsīni, bumbieri, āboli, zemenes), pievienojiet augļu biezeni (mango, marakujas auglis, melone), garšvielas (ingveru, maltu kanēli, vaniļu). Šos dzērienus dzer gan karstus, gan aukstus.

Atcerieties, ka veikalā nopērkamās sulas ir tikpat kalorijas kā soda un satur tieši tādu pašu cukura daudzumu.

Deserts

Ar labi sastādītu ēdienkarti var ēst un nepārēsties, tad nepieciešamība pēc saldumiem pazudīs pati no sevis. Ja vēlaties brīvdienas, tad ir pilnīgi iespējams apēst vieglu desertu ( siera kūka, suflē, augļu želeja).

Jūs varat arī pagatavot brīnišķīgi šokolādes panna cotta ar kokosriekstu pienu! Panna cotta (panna cotta) ir smalks itāļu deserts. Tradicionāli to gatavo ar pienu, bet varat pagatavot panna cotta neparastā, vegāniskā variantā - ar kokosriekstu pienu.

Šokolādes vietā desertam var pievienot biezeni dateles, žāvētas plūmes vai dažas ogas:

Sastāvdaļas:

• Piens ar visaugstāko tauku saturu - 400 ml.,
• ūdens - 200 ml,
• cukurs / stēvija / cits cukura aizstājējs - 2 ēdamkarotes,
• rūgta šokolāde - 120 gr.,
• agars-agars (želatīns) - 1 ēdamkarote bez priekšmetstikliņa.

Ēdienu gatavošana:

1. Uzkarsē pienu līdz apmēram 70-80 grādu temperatūrai. Nevajag vārīties!
2. Pusi piena pārlej šķeltai vai rīvētai šokolādei.
3. Rūpīgi samaisiet, līdz šokolāde ir izkususi, līdz izveidojas viendabīgs šokolādes ganache.
4. Lieciet otru pusi piena atpakaļ uz uguns.
5. Pievieno ūdeni, pievieno cukuru un agaru. Lai kārtīgi izmaisa. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai.
6. Sajauc ar šokolādes ganache.
7. Šokolādes maisījumu lej veidnēs un liek ledusskapī uz pusstundu.

Gatavo desertu var pārkaisīt ar rīvētu šokolādi vai riekstiem. Labu apetīti!

Kūku / smalkmaizītes / saldumus vislabāk atstāt nākamajai dienai kā atsevišķu maltīti, no rīta. Tajā pašā laikā jābūt pārliecinātiem, ka ēdat tikai nepieciešamo daudzumu un arī "neizsit vaļā"!

Arī jūs varat vienkārši aizstāt cukuru desertos ar stēvijas sīrupu vai mazkaloriju saldinātāju. Ap daudzām mākslīgām klīst baumas par to kaitējumu veselībai, taču joprojām nav pārliecinošu pierādījumu par vai pret.

Taču esiet piesardzīgs, izvēloties saldinātāju, patiesībā ne visi no tiem ir diētiski, piemēram, agaves sīrups vai kukurūzas sīrups kaloriju ziņā nemaz neatpaliek no cukura (vairāk varat lasīt augstāk esošajā saitē). Ja šaubāties, dodiet priekšroku stēvijas sīrupam, taču paturiet prātā, ka karoti cukura aizstāj tikai daži pilieni šī produkta.

Lielos daudzumos gandrīz jebkurš spēcīgs saldinātājs ēdieniem piešķirs rūgtu garšu!

Padoms: desertos ierasto sviesta krēmu aizstāj ar maskarpones krēmu vai un.

Lai pagatavotu krējumu, jums būs nepieciešams pats siers vai biezpiens, nogatavojies banāni (kuru miza klāta ar maziem brūniem punktiņiem) un blenderis. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un, ja nepieciešams, pievienojiet pāris pilienus stēvijas vai saldinātāja tableti.

Šis krēms ir ļoti garšīgs, un, kā likums, bērni to dievina. Var pasniegt kā patstāvīgu ēdienu bļodiņās, pēc deserta dekorēšanas ar piparmētru lapiņām vai augļu gabaliņiem.

Augļi

Noteikti nolieciet uz galda augļu šķīvi. Jaungada brīvdienās tiek novāktas tādas garšīgas lietas kā mandarīni, apelsīni, ananāsi un banāni, kas attiecīgi šajā periodā kļūst lētāki.

Izmantojiet šo iespēju, lai iepriecinātu sevi un savus mīļos. Un, ja banāni un citrusaugļi Jaunajam gadam jau ir diezgan garlaicīgi, tad gatavi ananāsi, kas pasniegti ar zema tauku satura jogurtu, var ar lieliem panākumiem aizstāt kūkas vai saldējumu par tādām pašām (ja ne mazākām) izmaksām.

Kā uzvesties

Pirms svētkiem

Galvenais noteikums ir nekādas badošanās! Labāk ir sēsties pie galda nedaudz pilna, nevis izsalkušam kā zvēram, jo ​​atturība vai ilgstoša pārtraukuma starp ēdienreizēm dienas laikā provocē nakts pārēšanās.

Pusstundu pirms mielasta labākā izeja ir apēst kaut ko bagātīgu, olbaltumvielām un nedaudz saldu (ābolu, banānu, dažus riekstus vai dažas karotes svaigu dārzeņu salātu, 200-250 gramus vārītas liesas gaļas) un iedzert. saldinātu tēju vai glāzi ūdens.

Tas nodrošinās ātru cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, zināmu sāta sajūtu un apetītes samazināšanos. Turklāt šķiedra saista taukus un veicina labu zarnu darbību.

Laikā

Lai nepārēstos, izmēģini visu, ko vēlies, bet vienkārši pamēģini – ēd nedaudz. Saskaņā ar uztura speciālistu ieteikto "plaukstas likumu", viena porcija nedrīkst pārsniegt 350 gramus, un lielākā daļa no tās ir jābūt svaigiem dārzeņiem un gaļai.

Noteikti pārliecinieties, ka jūsu Jaungada pirmās palīdzības aptieciņā ir zāles, kas uzlabo gremošanu un palīdz pret grēmām, vēdera uzpūšanos, pārēšanās, vēdera uzpūšanos, pārmērīgu aknu un aizkuņģa dziedzera slodzi: festāls, smecta, aktīvā ogle, mezims, kreons, maalokss, almagels.

Ievērojiet grādu noteikumu. Atcerieties, ka alkohola līmeni nevar pazemināt! Ja vēlaties izmēģināt vairākus dzērienus, vispirms izdzeriet vieglāko (vīnu, dzērienu), un tikai pēc tam - degvīnu, viskiju vai konjaku.

Tiem, kas "ēdu tikai vistas krūtiņu bez ādas, ko man darīt Vecgada vakarā"

Izelpojiet un atlaidiet grožus. Nav vajadzīgas svēta kultiķa ciešanas no tīrākās barības sektas!

Piemēram, vista – ar ādu vai bez tās – joprojām ir diētisks ēdiens. Šis ādas gabals ar taukiem sver 50 gramus un sastāv no 55% mononepiesātināto taukskābju, piemēram, olīveļļas, ko visi slavē (). Jā, ādā ir arī 2,5-3 grami piesātināto tauku. Bet ticiet man, jūs varat tikt tam cauri.

Laimīgu Jauno gadu! Būt veselam!

Jaunais gads asociējas ne tikai ar elegantu eglīti un Ziemassvētku vecīti, bet arī ar bagātīgu un sātīgu svētku galdu. Tā kā Jaungada brīvdienas ilgst apmēram divas nedēļas, ir grūti nepalaist vaļā un līdz janvāra vidum neatrast sevi ar liekiem kilogramiem un sabojātu garastāvokli.

Tomēr, pretēji izplatītam uzskatam, jūs varat uzklāt svētku galdu, kas priecēs jūs un jūsu mīļos, neizvēloties starp garšīgu un veselīgu. Jums tikai jāzina daži vienkārši triki un receptes un jāparāda iztēle, lai ieteikumus “pielāgotu” savai gaumei.

Jaunajā gadā jūs varat ļauties diētai un pārsniegt tradicionālos salātus.

Noteikumi mazkaloriju Jaungada galdam

Daži noteikumi, kas ļauj samazināt svētku galda kaloriju saturu, nekaitējot ēdieniem:

• Parastās augstas kaloritātes majonēzes vietā izmantojiet šādu majonēzes mērces recepti: samaisiet vienādās proporcijās mazkaloriju nesaldinātu jogurtu (to var iegādāties lielākajā daļā lielo lielveikalu) un diētisko beztauku majonēzi. Pievieno nedaudz sinepju (parasti 1/2 tējk iet uz tasi gatavās mērces), sāli un garšvielas pēc garšas. Šāda mērce salātos gandrīz neatšķiras no parastās majonēzes, un kaloriju tajā ir aptuveni 2-3 reizes mazāk, atkarībā no tā, cik zema tauku satura sastāvdaļas dod priekšroku. Iespējams, ka, ja jūs nepastāstiet viesiem par aizstāšanu, viņi var nepamanīt atšķirību vispār;
• Neskatoties uz to, ka parastos laikos no uztura labāk izslēgt jebkādus saldumus, Jaunais gads bez tiem daudziem var šķist drūms. Cukuru desertos aizstājiet ar stēvijas sīrupu vai mazkaloriju saldinātāju. Ap daudzām mākslīgām klīst baumas par to kaitējumu veselībai, taču joprojām nav pārliecinošu pierādījumu par vai pret. Ja tā izrādīsies patiesība, tad droši vien tikai sistemātiskas lietošanas gadījumiem, kas neattiecas uz vairākām brīvdienām, bet parasts cukurs tajā pašā laikā var nopietni sabojāt tavu figūru un novest pie sabrukuma uzturā nākotnē. Taču esiet piesardzīgs, izvēloties saldinātāju, patiesībā ne visi no tiem ir, piemēram, diētiski, vai arī kukurūzas sīrups kaloriju ziņā nemaz nav zemāks par cukuru. Ja šaubāties, dodiet priekšroku stēvijas sīrupam, taču paturiet prātā, ka karoti cukura aizstāj tikai daži pilieni šī produkta. Lielos daudzumos gandrīz jebkurš spēcīgs saldinātājs piešķir ēdieniem rūgtu garšu;
• Desertos sviesta krēmu aizstāj ar maskarpones vai beztauku biezpiena un banānu krēmu. Krējuma pagatavošanai būs nepieciešams pats siers vai biezpiens, gatavi banāni (kuru mizu klāj mazi brūni punktiņi) un blenderis. Rūpīgi samaisiet sastāvdaļas un, ja nepieciešams, pievienojiet pāris pilienus stēvijas vai saldinātāja tableti. Šis krēms ir ļoti garšīgs, un, kā likums, bērni to dievina. Var pasniegt kā patstāvīgu ēdienu bļodiņās, pēc deserta dekorēšanas ar piparmētru lapiņām vai augļu gabaliņiem;
• Apmainīt ceptu pret ceptu. Vistas gaļa būs ne mazāk garšīga un maiga, ja to negrauzdēsi cepeškrāsnī zem kraukšķīgas mizas, bet sautēsi uz lēnas uguns piena mērcē ar garšvielām un dārzeņiem;
• Pievienojiet augļu šķēles vai augļu grozu. Svētku galda jēga ir nevis paēst līdz sātai, bet gan piepildīt pauzes ar ēdienu patīkamas ģimenes komunikācijas laikā. Augļi šo darbu veic lieliski. Turklāt Jaungada brīvdienās tiek novākti tādi augļi kā mandarīni, apelsīni, ananāsi un banāni, kas attiecīgi šajā periodā kļūst lētāki. Izmantojiet šo iespēju, lai iepriecinātu sevi un savus mīļos. Un, ja banāni un citrusaugļi Jaunajam gadam jau ir diezgan garlaicīgi, tad gatavi ananāsi, kas pasniegti ar zema tauku satura jogurtu, var ar lieliem panākumiem aizstāt kūkas vai saldējumu par tādām pašām (ja ne mazākām) izmaksām;
• Uzmanieties no šķidrām kalorijām. Brīvdienās lietojam ne tikai "aizliegtos" ēdienus, bet arī daudz alkohola un saldos dzērienus, kas galu galā noved pie tauku nogulsnēšanās un neapmierinātības asarām. Un, ja maz ticams, ka pieaugušie ievēros ārēju padomu par alkoholu, tad vismaz jūs varat samazināt dzeramā cukura daudzumu ar sodas un sulu palīdzību. Atcerieties, ka iegādātās sulas ir ne mazāk kaitīgas figūrai kā saldā soda, un tajās ir tieši tāds pats cukura daudzums. Šos dzērienus varat aizstāt ar paštaisītu limonādi, kompotu vai pikantu dzērienu ar diētisku saldinātāju. Neaizmirstiet par parasto minerālūdeni, kam jābūt klāt uz galda;
• Izvairīšanās no mīklas un makaronu lietošanas ir viens no galvenajiem jebkuras diētas nosacījumiem. Tomēr starp receptēm un cilvēkiem, kas ievēro bezglutēna diētu, var atrast cepšanas receptes vispār bez miltiem, kas jums ļoti palīdzēs. Ja jums garšo makaroni, tad jūs nevarat atteikties no šī produkta, vienkārši pērkot griķus;
• Kečups, tāpat kā citas veikalā nopērkamās mērces, ir ļoti kaitīgs figūrai un veselībai konservantu un garšas pastiprinātāju satura dēļ. Turklāt augstā garšvielu satura dēļ tas palielina apetīti, kas noved pie pārēšanās. Ja jūtat, ka traukos trūkst kečupa, pagatavojiet to pats vai izmantojiet ātro "jēlu" kečupu. Šī recepte ir izglābusi ne vienu vien kečupa cienītāju no diētas traucējumiem. Tomātus noblanšē (šim nolūkam to mizu krusteniski sagriež ar “ziedlapiņām”, tomātus uz 5 sekundēm iemērc verdošā ūdenī un uz 10 – ledus ūdenī; pēc šādām procedūrām no tomātiem viegli noņem pat plānāko miziņu); sasmalciniet pēc iespējas smalkāk; pievienojiet minimālo garšvielu un sāls daudzumu; sezonu ar saspiestu ķiploku. Lai gan tas nelīp pie gaļas gabaliņiem vai dārzeņiem, piemēram, kečups, tā ir veselīga, mazkaloriju alternatīva un palīdz ēdienreizēm pievienot aromātu, kad tas ir nepieciešams.

Vai Jaunais gads paies bez Olivjē?

Jaungada brīvdienās nav obligāti jāatsakās no iecienītākajiem un tradicionālajiem salātiem, izmantojiet mazkaloriju Olivier recepti, kas pēdējā laikā ir ļoti populāra.

Desas un kūpinājumus salātos aizstājiet ar vārītu vai ceptu vistas krūtiņu bez ādas vai citu diētisku gaļu, samaziniet kartupeļu daudzumu un mērcei izmantojiet majonēzes mērci, kuras recepte aprakstīta iepriekš. Fakts ir tāds, ka Olivier salātu garšu galvenokārt veido kartupeļi, zirņi, marinēti gurķi, paprika un mērce.

Desu salātos vienmēr var aizstāt ar diētisku vistas krūtiņu.

Ja esat pieraduši pie kūpinātiem Olivjē salātiem, par godu svētkiem var pievienot šķipsniņu "kūpinātu" garšvielu, lai gan ikdienā ēst šādas garšvielas, protams, ir šausmīgi neveselīgi. Citas sastāvdaļas var pievienot pēc savas gaumes, nesabojājot ēdienu.

Šajā gadījumā salātu recepte izskatīsies šādi:

• Kartupeļi;
• Vistas krūtiņa vai liesa teļa gaļa, vārīta vai cepta bez taukiem;
• Marinēts gurķis, labāk to aizstāt ar mazsālītu. Lai gan tas palielina sāls daudzumu salātos, bez marinētiem gurķiem, olivier garša nepavisam nav vienāda;
• Cieti vārītas olas;
• majonēzes mērce;
• Sāls, pipari pēc garšas;
• Apstādījumi dekorēšanai.

Bet kā ar kūku?

Jūs varat tam neticēt, bet mazkaloriju Jaunā gada ietvaros jūs pat varat pagatavot ātri pagatavotu kūku, kas atstās par sevi lielisku iespaidu. Kā piemēru mēs piedāvājam vienkāršas mazkaloriju kūkas recepti, kuru varat atkārtot vai izmantot par pamatu.

Jums būs nepieciešams:

• 4 gatavi mīksti banāni;
• Stēvijas sīrups vai cits diētisks saldinātājs pēc jūsu izvēles
• 3-4 želatīna maisiņi ar kopējo svaru 45 g;
• 1 iepakojums jebkuru gatavu kūku. Jūs varat iegādāties mīklu un cept tos pats. Tā kā smilšu kūkas ir diētiskās kūkas kaloriju saturošākā sastāvdaļa, kā vismazāk kaloriju saturošās var izmantot arī gatavas vafeļu kūkas, tomēr jāņem vērā, ka tās mīkstinās un neburzīs, turklāt būs jāliek. nedaudz biežāk nekā parastās kūkas, lai kūka noturētu savu formu;
• 500 g saldētu ķiršu bez kauliņiem (vai citu saldētu ogu)
• 1 kg maskarones siera vai beztauku biezpiena;
• 1 paciņa vanilīna;
• Sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

• Dažādos traukos izmērcē 15 un 30 g želatīna un pagaidi, līdz tas uzbriest. Jums ir nepieciešams mērcēt nelielā daudzumā attīrīta vai vārīta ūdens;
• Ar blenderi sajauc banānus un biezpienu, pievieno krēmam vanilīna maisiņu un uzbriedinātu želatīnu. Nogaršo maisījumu, ja tas tev nav pietiekami salds, pievieno nelielu šķipsniņu sāls un dažus pilienus stēvijas sīrupa;
• Saldētos ķiršus liek katliņā tā, lai ķirši knapi apsegtos, pielej dažus pilienus stēvijas sīrupa. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un iemaisa atlikušo želatīnu. Labi samaisiet un ļaujiet atdzist;
• Augsto noņemamo formu izklāj ar pārtikas plēvi, apakšā uzliek kūku, uzliek nedaudz biezpiena krēma, tad uzliek citu kūku un atkārto procedūru. Kūku skaitu un biezpiena krēma kārtas biezumu nosaki pēc paša vēlēšanās, galvenais, lai virskārta būtu krēmīga. Ja izmantojat blīvas kūkas, varat aprobežoties ar vienu kūku, kas uzklāta pašā apakšā - tā kā krēmam tiek pievienots želatīns, jūsu kūka galu galā saglabās savu formu;
• Kūkas sagatavi liek ledusskapī uz 1-1,5 stundām. Šajā laikā krēms sacietēs. Pēc tam ogu maisījumu liec virsū krēmam un liek kūku ledusskapī līdz pilnīgai sastingšanai;
• Pirms pasniegšanas noņemiet sānu sienas, noņemiet plēvi un dekorējiet kūku ar pārējo kūku un ogām.

Variācijas

Ja principā vēlaties izvairīties no mīklas lietošanas vai nav pa rokai piemērotas formas, tad pēc tāda paša principa varat pagatavot nevis kūku, bet porciju desertu glāzēs. Krēmu liek glāzēs vai bļodiņās, atdzesē ledusskapī un pagaidi, līdz tas nedaudz sastingst. Pēc tam pievieno kārtiņu ogu želejas un liek ledusskapī līdz pilnīgai sastingšanai. Pirms pasniegšanas desertu der dekorēt ar atlikušo krējumu, ogām un piparmētru lapiņām.

Turklāt kūku var pagatavot bez kārtām, biezpiena maisījumam vienkārši pievienojot vairāk želatīna un šo maisījumu veidnē uzklājot tieši uz pārtikas plēves. Šajā gadījumā deserts joprojām izskatīsies pēc kūkas, bet nesaturēs miltu sastāvdaļas.

Ko dzert pie galda?

Visām gaumēm ir daudz mājās gatavotu dzērienu, kurus var aizstāt ar saldu ūdeni un veikalā nopērkamām sulām. Turklāt no ogām vai žāvētiem augļiem varat pagatavot svaigas sulas vai mājās gatavotu kompotu. Var pagatavot arī pikantu ābolu dzērienu, kas lieliski noder Jaungada noskaņojumam.

Jums būs nepieciešams

• 300-500 g gatavu ābolu;
• Sausa vai svaiga citrona vai apelsīna miziņa (papildu Jaungada efektam var izmantot miziņu no mandarīniem, bet tā nav tik pīrāga);
• 1 vai ½ krustnagliņas;
• mazs gabals;
• 1 paciņa vanilīna;
• Daži kardamona graudi;
• 3 litri ūdens;
• soda pēc izvēles;
• Diētiskais saldinātājs pēc garšas.

Ēdienu gatavošana

• Visas sastāvdaļas, izņemot citronu un soda, pievieno aukstam ūdenim un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai;
• Vāra 10 minūtes un noņem dzērienu no uguns;
• Ļaujiet brūvēt vismaz stundu, atdzesējiet (tas ir svarīgi, jo karstie dzērieni maina citrona garšu) un pievienojiet citrona sulu;
• Pirms dzēriena ieliešanas glāzē ieber tajā šķipsniņu sodas. Tā kā šķidrums satur citronu sulu, dzēriens izrādīsies nedaudz ar burbuļiem. Šādi sākotnēji tapa īsta limonāde. Ja vēlaties savā glāzē vardarbīgu ķīmisku reakciju, pievienojiet dzērienam vairāk citrona sulas vai citronskābes un apkaisiet vairāk sodas. Eksperimentējiet ar skābes un sodas daudzumu parastajā ūdenī, lai pirms pasniegšanas nekļūdītos.

16/01/2016 03:03

Visgrūtāk ir cilvēkam, kurš tievē svētkos, jo ļoti gribas svētkos palutināt sevi ar ko neparastu un garšīgu.

Taču populārie svētku ēdieni bieži vien ir kaloriski un satur daudz kaitīgu sastāvdaļu, un te sākas problēmas – gribas pagatavot kaut ko, kas ir ne tikai garšīgs, bet arī ne pārāk kaitīgs.

Patiesībā diēta nepavisam nav šķērslis gardiem svētkiem. Šodien mēs jums pastāstīsim, ko jūs varat pagatavot svētkos, ja ievērojat diētu. Apbruņojies ar savu gatavošanas piezīmju grāmatiņu un pieraksti mūsu maģiskās receptes!

Uzkodas un sviestmaizes

Ir grūti iedomāties svētkus bez uzkodām un sviestmaizēm, jo ​​tās palīdz ne tikai piešķirt svētku galdam košumu, bet arī dažādot ēdienkarti.

Diētiskās sviestmaizes ar vārītu tītaru:

• Pilngraudu maize
• zaļās salātu lapas
• Gurķi
• vārīta tītara
• Vājpiena siers

Šīs sviestmaizes var izgatavot vairākās versijās – klasiskajā variantā vai sviestmaižu formā.

Pirmajā gadījumā ir nepieciešams plāni sagriezt pilngraudu maizes šķēli (apmēram 0,5-0,7 cm) un ieziest to ar zemu tauku saturu biezpienu, uz kura ir salātlapa, vairākas gurķa šķēles un vārīta tītara gabals. novietots. Otrajā gadījumā viss jādara tieši tāpat, tikai šo sviestmaizi papildus pārklāj ar vēl vienu pilngraudu maizes šķēli.

Ja vēlaties, sviestmaizi var pievienot arī citas mazkaloriju sastāvdaļas.

• Garneles
• Sīpols
• Burkāns
• Citronu
• Želatīns
• Selerijas sakne

Šis ēdiens izskatās ļoti svinīgs un tam ir neparasti maiga garša.

Lai pagatavotu uzkodu sālītā ūdenī, garneles vāra 3 minūtes, pēc tam noloba tās no čaumalas. Vāra olas un buljonu no burkāniem, sīpoliem, selerijas saknēm. Buljonam var pievienot arī garšvielas, piemēram, piparu graudus vai pētersīļus ar dillēm.

Kad buljons ir gatavs, tas jāizkāš, pēc tam jāapvieno ar izmērcētu želatīnu un jāuzvāra.

Tagad tikai smuki jāieliek garneles svētku traukā, jāizvārītā ola jāsagriež aprindās, un, liekot starp garnelēm, visu pārlej ar gatavo buljonu un jāļauj sastingt.

Šīs receptes izpildījums var būt kāds, kas jums patīk vislabāk - pasniedziet uzkodu tieši kopējā traukā vai katram viesim izklājiet skaistus ziedus, piramīdas, bumbiņas, kas izgrieztas, izmantojot kulinārijas metāla veidnes.

• Tomāti
• Marinētas sēnes
• Griķi
• Apstādījumi
• Dārzeņu eļļa

Šim ēdienam jāizvēlas nogatavojušies, bet ne pārāk mīksti tomāti. Tos rūpīgi jānomazgā, jāatbrīvojas no kātiņa, ar karoti jāizvēlas dārzeņa iekšpuse, tādējādi veidojot cepurītes.

Pēc tam mīkstumu sajauc ar sāli, zaļumiem, marinētām sēnēm, kas sagrieztas mazos gabaliņos, un ar griķu putru.

Lai maisījums būtu garšīgāks un mīkstāks, ieteicams to ieeļļot ar nelielu daudzumu augu eļļas.

Ar malto gaļu piepildām savas tomātu krūzes un aizveram vākus. Izrādās skaists, garšīgs un sātīgs svētku ēdiens.

Salāti

Salāti ir jebkuras svētku ēdienkartes neatņemama sastāvdaļa svara zaudēšanai. Svētku mielastā tiem jābūt vismaz trim vai četriem.

Protams, standarta salāti, piemēram, olivjē, siļķe zem kažoka, salāti ar krabju nūjiņām, pirmkārt, vispār nav diētiski, jo tajos ir majonēze, un, otrkārt, šie ēdieni jau ir kļuvuši garlaicīgi un netiek uzskatīti par eksotiskiem, un vēl jo vairāk, tos nevar saukt par svinīgiem ilgu laiku. Jā, jūs varat aizstāt desu ar vārītu vistu, taču ir grūti iedomāties parastos krievu salātus bez majonēzes - tikai dažiem cilvēkiem šajā ēdienā garšo olīveļļa.

Tāpēc atstāsim novecojušas salātu receptes pagātnē un izmēģināsim jaunus ēdienus – viegli pagatavojami, garšīgi un diētiski šedevri lieliski papildinās ēdienkarti jebkuriem svētkiem.

• Burkāns korejiešu valodā
• Vārīta vistas fileja
• Marinēts sīpols
• Olīvju eļļa

Droši vien nav salātu receptes, kas būtu vieglāk pagatavojama par šo. Bet, neskatoties uz pagatavošanas vieglumu, visu sastāvdaļu kombinācija dod neticamu garšas tandēmu. Ēdiens ir maigs, mazkaloriju un tajā pašā laikā pikants.

Šim ēdienam vislabāk ir izmantot korejiešu stila burkānus ar ķiploku, nevis bez tā, un izvēlēties plašu trauku kā trauku.

Vispirms jāsagriež izvārītā vistas fileja mazos gabaliņos un jāieliek apļa formā sagatavotajā traukā. Pēc tam uz gaļas jāuzliek marinētu sīpolu kārta, to viegli apslaka ar olīveļļu un jāizveido korejiešu burkānu kārta. Tas ir viss. Gatavā ēdiena dekorēšanai varat izmantot jebkurus zaļumus.

• Saldskābi āboli
• Selerijas
• zema tauku satura jogurts
• vārīta ola

Visas šo salātu sastāvdaļas jāsarīvē ar rīvi. Ieteicams izmantot opciju, kad ēdiens sastāv no garām un plānām šķēlītēm. Visas sagatavotās sastāvdaļas sajauc un salātus pārziež ar zema tauku satura jogurtu.

Šim ēdienam ir patīkama saldskāba garša un neparasts selerijas aromāts, un ola piešķir salātiem maigumu un maigumu.

Dārzeņu salāti:

Dārzeņu salāti vienmēr bijuši iecienīti diētu laikā, jo šāds ēdiens ir ne tikai viegls, bet arī veselīgs – dārzeņos ir daudz vitamīnu.

Dārzeņus var kombinēt pēc savas gaumes vēlmēm, un šādus salātus vari garšot ar jebkuru augu eļļu, mājās gatavotām mērcēm un zema tauku satura jogurtu.

Mēs piedāvājam vienu no iespējām:

• salātu lapas
• gurķi
• Redīsi
• Zaļie sīpoli
• Dilles, pētersīļi
• Olīvju eļļa

Dārzeņus nepieciešams sagriezt, sajaukt un apkaisīt ar eļļu. Pateicoties krāsu spēlei, šie salāti izskatās apetīti un skaisti.

Pirmkārt

Pirmie ēdieni uz svinīgajiem galdiem ne vienmēr ir, un to izvēle ir pilnībā atkarīga no saimnieces gaumes. Bet lai kā arī būtu, ja šī nav ierastā zupa vai borščs, tad par harmonisku svētku ēdienkartes atvēršanu var kļūt jebkurš pirmais ēdiens.

Buljons ar lasi un garšaugiem:

• Lasis
• Apstādījumi
• Burkāns

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno rīsus, smalki sarīvētus burkānus, sagrieztu sīpolu un smalki sagrieztu lasi. Vāram trauku uz vieglas uguns 15-20 minūtes, pievienojam zaļumus un sāli. Ļoti eleganti šajā ēdienā izskatās jūras aļģes, kuras, ja vēlaties, varat pievienot arī buljonam.

Mēs pasniedzam savu smaržīgo šedevru mazās buljona bļodiņās.

• Šampinjons
• Burkāns
• pastinaks
• Apstādījumi
• Olīvju eļļa

Uzkarsētā pannā ar olīveļļu apcep sīpolus, burkānus un pastinakus. Tad šampinjonus un mūsu dārzeņu maisījumu iemet verdošā ūdenī. Visu sālām.

5 minūtes pirms gatavības pagatavojiet buljonu ar zaļumiem.

Kad zupa gatava, ar blenderi sakuļ to biezenī, lej bļodiņās un dekorē ar pētersīļiem.

Viegla dārzeņu zupa ar pastinakiem:

• Burkāns
• Apstādījumi
• pastinaks

Pastinakus notīram un sagriežam šķēlēs, kā kartupeļus pirmajiem ēdieniem. Pievienojiet dārzeņus vārošam sālītam buljonam. Pēc 10 minūtēm tajā pašā ūdenī iemetam smalki sarīvētus burkānus, sagrieztus sīpolus, garšvielas un garšaugus. Pagatavojiet zupu vēl 10-15 minūtes un ļaujiet brūvēt 30 minūtes.

Šo ēdienu var pagatavot arī no mājputnu gaļas, piemēram, tītara vai vistas. Šajā gadījumā ūdens vietā labāk izmantot gaļas buljonu. Zupas izpildījums var būt klasisks vai kartupeļu biezeni.

Otrkārt

Mūsdienās lielveikalu produktu daudzveidība ļauj pagatavot interesantākos piedevas, izmantojot pārbaudītas receptes vai eksperimentējot ar jaunām. Starp milzīgo ēdienu skaitu ir pietiekami daudz recepšu svara zaudēšanai.

• Konservēta kukurūza
• Burkāns
• Sarkanā paprika
• Apstādījumi
• Olīvju eļļa

Rīsi ir lielisks garnīrs, kas ir veselīgs, apmierinošs un izskatās ļoti ēstgribu šajā ēdienā.

Lai pagatavotu šo garnīru, mums ir nepieciešams augsts kastrolis. Vispirms smalki jāsagriež sīpols un jānosūta uz kastroli, kas ieziests ar olīveļļu, un pēc tam sarīvē burkānus. Kad sīpols iegūst zeltainu krāsu, burkānus nosūta uz to tikai uz pāris minūtēm.

Šajā laikā sagrieziet papriku mazos kvadrātiņos. Šajā gadījumā vislabāk ir dot priekšroku negatavam vai pilnīgi zaļganam dārzeņam, lai tas saglabātu savu izskatu un gatavošanas laikā nevārītos. Katliņā uz 3-5 minūtēm pievieno arī piparus.

Iegūto maisījumu ielej ar ūdeni un sāli. Pievieno rīsus un uz lēnas uguns uzvāra. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet traukā konservētu kukurūzu un zaļumus. Visu kārtīgi samaisām, pasniedzam galdā plašos trauciņos – tā viesi var izbaudīt ne tikai ēdiena garšu, bet arī izskatu.

• pastinaks
• Olīveļļa vai jebkura cita augu eļļa

Kartupeļu biezenis ir nemainīgs jebkuras svinīgas ēdienkartes ēdiens. Taču patiesībā kartupeļi nav viegli un diētiski, jo satur daudz cietes. Daži no mums praktizē kartupeļus pirms vārīšanas mērcēt, lai tikai atbrīvotos no cietes, bet kāpēc tā ņirgāties par dārzeni, ja šim ēdienam ir lieliska alternatīva - pastinaka biezeni!

Šis biezenis pēc garšas ir nedaudz salds, taču tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, un spēj piesātināt svaru zaudējošo organismu ar visām derīgajām vielām, kas tam tik ļoti nepieciešamas diētas laikā.

Lai pagatavotu biezeni, pastinaki jānomizo un jāievieto verdošā un viegli sālītā ūdenī. Tiklīdz dārzeņi ir gatavi, noteciniet lieko šķidrumu un sasmalciniet tos līdz biezenim. Šo ēdienu labāk pasniegt ar olīveļļu, ko var liet skaistos trauciņos vai uzreiz pārliet ar gatavu sadrupinātu pastinaku.

• Cukini
• paprikas
• Baltie kāposti
• Tomāti
• Burkāns
• Apstādījumi
• Olīvju eļļa

Mēs tīrām un sagriežam visus produktus. Pēc tam dārzeņus apvienojam vienādās proporcijās un sautējam katliņā vai katliņā, pēc tam tos sālījot un pievienojot dažas ēdamkarotes olīveļļas. Zaļumus vislabāk pievienot ēdienam 10 minūtes pirms tā gatavības, lai tas paspētu izdalīt savu aromātu un tajā pašā laikā nezaudētu garšu.

Gaļas un zivju ēdieni, jūras veltes

Cienīgs papildinājums svētku galdam būs vismaz viens gaļas vai zivju ēdiens. Tajā pašā laikā mums ir svarīgi atcerēties, ka mūsu ēdienkarte ir diētiska, tāpēc arī receptēm jābūt mazkaloriju saturošām.

• vistas krūtiņa
• Sojas mērce

Vistas krūtiņa ir putna liesākā daļa, ko uztura speciālisti iesaka ēst ikvienam, kurš zaudē svaru. Vistas gaļa ir bagāta ar olbaltumvielām un praktiski nesatur ogļhidrātus un taukus. Turklāt no šīs gaļas jūs vienmēr varat pagatavot kaut ko svētku un ļoti garšīgu.

Vispirms pagatavo mērci – sajauc sojas mērci un medu proporcijā 2:1 līdz gludai.

Pēc tam pievienojiet sāli vistas krūtiņai, eļļojiet to ar gatavo mērci un ļaujiet tai ievilkties vairākas stundas.

Cep gaļu uz cepešpannas 40 minūtes. Šajā laikā vista iegūs kraukšķīgu garoziņu un neticami ēstgribu medus nokrāsu.

• vārīti rīsi
• Šampinjons
• Burkāns
• Folija cepšanai

Vispirms mums ir jāparūpējas par zivīm - notīriet un sāliet karpu. Tad

Sāksim gatavot pildījumu. Lai to izdarītu, vispirms pannā apcep sīpolus un burkānus kopā ar smalki sagrieztiem šampinjoniem, pēc tam gatavo maisījumu apvieno ar iepriekš vārītiem rīsiem. Malto gaļu liekam karpas iekšā, zivi sašujam ar diegu un ietinam folijā cepšanai.

Zivis jāgatavo cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 °, 30-40 minūtes. Kad tas ir gatavs, izņemiet trauku no krāsns un ļaujiet tam atdzist. Atliek rūpīgi atbrīvoties no pavediena, izrotāt zivis ar zaļumiem - un jūs varat to pasniegt saviem viesiem!

Jūras veltes vienmēr ir uzskatītas par diētisku produktu. Mīdijas, garneles, kalmāri - no tiem varat pagatavot vairāk nekā vienu cienīgu svinīgu ēdienu. Bet svara zaudēšanas laikā vislabāk ir dot priekšroku jūras velšu cepšanai vai to marinēšanai.

Tātad, lai pagatavotu marinētas mīdijas, mums ir nepieciešams:

• mīdijas
• Dārzeņu eļļa
• Pipari
• Garšvielas
• Citronu

Vispirms mīdijas jānotīra, tad kārtīgi iesālī, piparus, pievieno garšvielas, apslaka ar citrona sulu un pārlej ar augu eļļu. Apstrādātās mīdijas liek paplātē un atstāj uz dienu. 24 stundu laikā jūs saņemsiet neticami gardas marinētas jūras veltes.

Starp citu, šī kodināšanas metode ir visdrošākā un noderīgākā, jo mīdijas tiek pagatavotas ar sāli un savu sulu, nepievienojot etiķi.

Deserti un konditorejas izstrādājumi

Ja ievēro diētu, tad jāierobežo sevi ar saldumu lietošanu – bulciņas un konditorejas izstrādājumi ir aizliegti. Tāpēc desertiem un konditorejas izstrādājumiem svara zaudēšanai vajadzētu sastāvēt no augļu bāzes, tiem jābūt bez taukiem un mazkaloriju.

Želejas varavīksne glāzē:

• Skaistas caurspīdīgas brilles
• Želeja dažādās krāsās un garšās

Patiesībā jūs, iespējams, neatradīsit vienkāršāku desertu. Lai pagatavotu šo gardumu, nepieciešama tikai veikalā nopērkama želeja un skaisti ēdieni. Bet, ja nevēlaties izmantot želejas pulvera versiju, varat to droši aizstāt ar mājās gatavotiem kompotiem (ķiršu, ābolu, aprikožu), kas kondensēti ar želatīnu.

Tātad iesākumam pirmo želeju atšķaidām ar verdošu ūdeni un apmēram 3 cm biezumā uzlejam uz trauku dibena. Tad uz pāris stundām noliekam glāzes vēsā vietā.

Kad pirmā kārta sastingusi, tāpat lej otro želejas kārtu. Otrajai kārtai izvēlieties želeju ar kontrastējošu krāsu, piemēram, uz zaļas lej sarkanu vai dzeltenu.

Tāpēc jums ir jādara tik reižu, cik vēlaties, lai gatavajā desertā būtu slāņi. Jūsu kulinārijas brīnuma virsotni var dekorēt ar jebkuru augli. Šajā gadījumā ļoti izdevīgi izskatās kivi vai apelsīns, kas pēc krāsas pieskaņosies kādai no mūsu deserta kārtām.

Svarīgi atcerēties! Visas želejas kārtas, izņemot pirmo, jālej tad, kad želeja knapi silta, nevis karsta. Pretējā gadījumā augšējā karstā kārta vienkārši izkausēs apakšējos slāņus, un rezultātā būs nevis spilgta varavīksne, bet gan nekārtīgs dažādu krāsu želejas maisījums.

Biezpiena kastrolis ar rozīnēm:

• Biezpiens ar zemu tauku saturu
• Rozīnes (rozīņu vietā varat izmantot žāvētas aprikozes vai pat ananāsus)
• Vaniļa
• neliels daudzums fruktozes

Vispirms rozīnes jānoskalo un 40 minūtes jāaplej ar karstu ūdeni. Kad žāvētie augļi ir tvaicēti, samaisiet zema tauku satura biezpienu ar olām, vaniļu un saldiniet maisījumu ar fruktozi, pievienojiet rozīnes.

Veidni ieziež ar olīveļļu vai izmanto cepampapīru. Cep iegūto mīklu 30 minūtes cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180 °.

Pasniedzot, varat dekorēt ēdienu ar jebkuru sezonas augļu.

• Burkāns
• Cukurs
• Cepamais pulveris
• Sviests

Lai gan šajā receptē tiek izmantoti milti, cepumos ir maz kaloriju un tie ir lieliski piemēroti tiem, kuri cenšas atbrīvoties no liekajiem kilogramiem.

Pirmkārt, burkāni jāsasmalcina līdz biezeņa stāvoklim. To var izdarīt ar blenderi vai parasto rīvi. Tālāk samaļ kopā sviestu un cukuru, tad pievieno nedaudz miltu un sagatavotos burkānus.

Iegūto mīklu vairākas minūtes rūpīgi jāmaisa, un tad pievieno nedaudz cepamā pulvera un vēlreiz visu labi samaisa.

Cepumus nepieciešams cept cepeškrāsnī 150 ° temperatūrā apmēram 20-25 minūtes. Šajā laikā tas iekšā kārtīgi izcepsies un iegūs gardu zeltainu garoziņu. No šīs mīklas var pagatavot arī mīļas kūciņas - gan veselīgas, gan skaistas.

Ja vēlaties papildināt šo recepti, varat tai pievienot jebkurus žāvētus augļus vai riekstus.

Dzērieni

Cilvēkam, kurš zaudē svaru, brīvdienās nav vēlams lietot jebkādu alkoholu, taču vienmēr gribas palutināt sevi ar garšīgu un neparastu dzērienu. Apskatīsim dažas oriģinālo dzērienu iespējas tiem, kas ievēro diētu.

Kokteilis "Asinis ar pienu":

• Zema tauku satura skābs krējums
• Tomātu sula
• Pipari

Šis kokteilis ir tāda alternatīva labi zināmajam Bloody Mary, bet tajā pašā laikā tam ir maigāka garša.

Dzērienu ir vērts dzert tūlīt pēc pagatavošanas, pretējā gadījumā skābais krējums var dot nelielu rūgtumu.

Iesākumam glāzēs jāieliek dažas ēdamkarotes saldā krējuma un jāpārlej ar tomātu sulu, pēc tam visu kārtīgi samaisa, lai masa būtu viendabīga.

Maisot var pievienot sāli un piparus pēc saviem ieskatiem. Un jūs nevarat lietot piparus vispār, ja neesat pikanto ēdienu cienītājs.

• Banāni
• zema tauku satura jogurts
• zema tauku satura piens
• Graudaugi

Ļoti nogatavojušies banāni šī smūtija pagatavošanai nav piemēroti, tāpēc labāk pirkt tādus, kuriem ir zaļgana vai pavisam zaļa miza.

Ņemam pienu un jogurtu vienādos daudzumos, auzu pārslas - pēc garšas. Visas sastāvdaļas liek blenderī un sablendē līdz gludai. Cukuru nav vērts pievienot – banāni piešķirs dzērienam nepieciešamo saldumu.

Pārmaiņai šo recepti var pārveidot, aizstājot banānus ar citiem augļiem - zemenes, mellenes, avenes, persiki un bumbieri būs ļoti garšīgi ansamblī ar pašu banānu.

• Citronu sula

Lai pagatavotu šo atsvaidzinošo dzērienu, sajauciet citrona sulu ar ūdeni, kas uzsildīts līdz 50°C, un saldiniet ar medu. Pirms pasniegšanas dzērienu vislabāk atdzesēt, ieliet caurspīdīgās glāzēs, nodrošināt ciemiņus ar salmiņu, uz glāzes uzkarināt citrona šķēli.

Ja vēlaties dzērienu padarīt vēl svaigāku un atvēsinošāku, kas būs ļoti piemēroti karstā vasarā, tad tam var pievienot piparmētru, bet citronu pat varat aizstāt ar laimu.

Ja tā notika, ka svara zaudēšanas periods iekrita Jaungada brīvdienās, nav nepieciešams no tā taisīt traģēdiju. Pirmkārt, jūsu skumjais noskaņojums var sabojāt vispārējo ziemas pasakas atmosfēru. Otrkārt, jums nav jājūtas izsalkušam. Jūs varat vienkārši pagatavot sev kaut ko mazkaloriju, kas iederēsies uzturā un nesabojās figūru.

Jūsu uzmanībai piedāvājam gardus diētiskos Jaungada ēdienus, kas ļaus baudīt svētku galdu kopā ar visiem. Šīs receptes var kļūt par pamatu visu Ziemassvētku brīvdienu ēdienkartei.

Salāti

Vispirms izvēlies diētiskās salātu receptes, jo bez tām Jaungada ēdienkarte izskatīsies trūcīga. Zems kaloriju saturs, veselīgi produkti, kas neapgrūtina gremošanu, skaists dizains - un pat tie, kas nezaudē svaru, apskaus jūsu ēdienu.

• Salāti ar granātābolu

Nolieciet salātu lapas uz šķīvja apakšas. Vienu sīpolu (labāk ņemt sarkano saldo šķirni) ielieciet pusgredzenos. 200 g tunča konservu bez eļļas, samīca ar dakšiņu. 100 g gatavu avokado mīkstumu sagriež kubiņos un nekavējoties apkaisa ar citrona sulu. 10 ķiršu tomātus pārgriež uz pusēm. Izklājiet produktus uz salātu lapām slāņos šādā secībā: avokado, tuncis, sīpols, tomāti. Augšā ar granātābolu sēklām. Ielejiet mērci, kuras pagatavošanai sajauc 20 ml olīveļļas, 10 ml citronu sulas, 5 g sinepju graudos, melnos maltos piparus. Tā kā šis ir diētisks ēdiens, labāk to nesālīt.

• Salāti ar garnelēm

Noskalojiet 25 g injekcijas, nosusiniet un izmantojiet salātiem veselā veidā, nesasmalcinot. Ielieciet to plāksnes apakšā. 50g Parmas šķiņķis, sagriezts plānās šķēlītēs un likts virs rukolas. Vāra un nomizo 5 karaliskās garneles. Nomizo 6 cieti vārītas paipalu olas, pārgriež uz pusēm. Smuki likts uz trauka un garneles, un olas. Sajauc 15 ml olīveļļas ar 10 ml balzamiko etiķa, tiem var pievienot melnos piparus. Pārlejiet šo mērci pār salātiem. Pa virsu uzkaisa 15 g rīvēta parmezāna un 30 g sasmalcinātu priežu riekstu.

• Salāti ar seleriju

Vienu sīpolu saliek pusgredzenos, 1 saldo papriku (labāk ņemt sarkano) - plānos salmiņos. Sarīvē 100 g selerijas saknes. Lai pagatavotu mērci, sajauc 100 ml sojas mērces ar 20 ml citrona sulas. To visu samaisa. Kārto uz salātu lapām. Virsū liek viena gatavā avokado kubiņus un 5-6 ķiršu tomātu pusītes.

• Diēta "Siļķe zem kažoka"

Nu, kas gan ir Jaunais gads bez šī ēdiena? Izrādās, ka to ir viegli padarīt diētisku. Pirms izklājiet to parastajos slāņos, veiciet dažus trikus. Pirmkārt, siļķi vajadzētu viegli sālīt un vismaz 4 stundas iemērc pienā. Otrkārt, kartupeļus var aizstāt ar olām, ja diēta aizliedz lietot cieti saturošus dārzeņus. Treškārt, nevāriet ēdienus, bet cepiet tos cepeškrāsnī folijā. Un pats galvenais – izmantojiet paštaisītu diētisko majonēzi, nevis veikalā nopērkamo.

Un pārējā recepte ir tradicionāla: izklāj kartupeļu apļus (olas), sasmalcinātu siļķes fileju, sasmalcinātus sīpolus, rīvētas bietes un burkānus un pēc tam atkārto visu, tikai kartupeļi (vai olas) vairs nav aprindās, bet arī sarīvē. Ik pēc 2 kārtām pārziež ar nelielu daudzumu majonēzes. Salātus pirms pasniegšanas vajadzētu piesātināt ar sulu un atdzesēt vismaz 4-5 stundas.

Video recepte mājās gatavotai diētiskajai majonēzei:

• Diēta "Olivier"

Vēl viens pārsteigums visiem tiem, kuri Jaunajā gadā zaudē svaru. Mēs maģiski pārvēršam jūsu iecienītos salātus diētiskā ēdienā. Kas man jādara? Desu aizstājam ar vārītu vistas fileju vai teļa gaļu, konservētus zirņus - saldētus, veikalā nopērkamo majonēzi - mājās, marinētos gurķus - svaigus (tikai labāk no tiem noņemt mizu). Kartupeļus, tāpat kā "Siļķei zem kažoka", noņem, ja diēta to prasa, un tā vietā liekam vairāk olu. Vārīti burkāni, sīpoli un melnie pipari paliek nemainīgi. Sāls nav nepieciešama.

Kas attiecas uz proporcijām, tad katra saimniece noteikti zina visu produktu daudzuma “zelta” attiecību pēc savas patikas.

Pirmā maltīte

Tradicionāli diētiskie Jaungada ēdieni neietver karstā pirmā ēdiena pasniegšanu. Šeit ir otrais un salāti - jā, bet zupas parasti nav laipni gaidītas. Tomēr tiem, kas zaudē svaru, ir visas tiesības pārkāpt šos kanonus.

• Ķiploku zupa ar ziedkāpostu

3 ķiploku galviņas (nemizotas, nogriež tikai virsu un apgriež pamatni) uzliek alumīnija folijā, pārlej ar 30 ml olīveļļas, bagātīgi (pēc garšas) pārkaisa ar jebkuriem maltiem pipariem. Aptiniet cieši. Cep stundu cepeškrāsnī 160°C. Vēss, tīrs.

3 sīpolus saliek plānos pusgredzenos, apkaisa ar melnajiem pipariem, sautē 10 minūtes. Pievienojiet tiem 4 plāni sagrieztas kāpostu ziedkopas, 20 g sasmalcinātu timiāna zaļumu un 200 ml sausa baltvīna. Pagaidiet, līdz šķidruma kļūst 2 reizes mazāk, pievienojiet 200 ml ūdens, pagatavojiet zem vāka pusstundu.

Iegūto maisījumu sajauc ar ķiploku, ielej 0,5 l piena ar zemu tauku saturu, ielej 100 g rīvēta parmezāna. Sakuļ blenderī. Uzvāra. Pirms pasniegšanas dekorē ar pētersīļiem, no kuriem uz trauka virsmas var uzlikt eglīti. Ticiet man: aromāts būs tāds, ka ikviens, kas atrodas pie Jaungada galda, vēlēsies izmēģināt jūsu darinājumu, neskatoties uz to, ka tas ir diētisks.

• bietes

Tas lieliski iederēsies Jaunā gada ēdienkartē, kāds tas ir, lai arī pirmais ēdiens, bet auksts. Ir grūti atrast mazāk kaloriju recepti: uz 100 g vārītas zupas iegūst tikai 60 kcal.

Vāra 4 mazas bietes, nomizo, sarīvē, aplej ar litru auksta vārīta ūdens. Pievieno šķipsniņu citronskābes, samaisa, liek ledusskapī uz 4 stundām. Vāra un nomizo 2 olas un 4 kartupeļus. Sagrieziet 2 gurķus mazos kubiņos. Sasmalcina 1 sīpolu, 30 g pētersīļu un zaļos sīpolus. Visas sastāvdaļas sajauc, zupu garšo ar 10% skābo krējumu.

Galvienie ēdieni

Nu, kas gan ir svētku galds bez sekundes? Vai jūs domājat, ka tas ir pārāk trekns un kalorijām bagāts, un tāpēc tas ir aizliegts, zaudējot svaru? Jums nav taisnība! Un zemāk esošās receptes ir pierādījums tam.

• Diētiskā vista, cepta ar āboliem

Jaunajā gadā viņi parasti gatavo vai nu pīli ar āboliem, vai vistu ar kartupeļiem. Bet pirmajā ēdienā gaļas kaloriju saturs samazinās, bet otrajā dārzeņos ir pārāk daudz cietes. Bet tas nebūt nenozīmē, ka jums ir jāatsakās no šādiem labumiem. Maza svētku burvība un diētisks ēdiens uz tava galda!

Noskalo 1 kg vistas filejas, sagriež mazos gabaliņos. 2 tomātus saliek kubiņos. Sajauc tos kopā un sautē uz lēnas uguns sausā pannā (tomāti izdalīs pietiekami daudz sulas, tāpēc nekas nepiedeg). 2 zaļie āboli, nomizoti un sagriezti kubiņos Sajauc visas sastāvdaļas, liek uz cepešpannas, kas ietaukota ar olīveļļu, pārlej ar zemu tauku saturu pienu tā, lai tas tās pilnībā pārklātu, cep 45 minūtes 180°C.

• Diētiskā želeja

1 tītara spārniņš un 6 vistas spārniņi, 1 liellopa gaļa un 2 teļa stilbiņi, uzlej ūdeni, uzvāra. Noņem putas, pievieno ūdenim veselus nomizotus sīpolus un burkānus (pa 1), 3 ķiploka daiviņas. Vāra uz lēnas uguns 4 stundas. 10 minūtes pirms izslēgšanas pievieno 4 sasmalcinātas ķiploka daiviņas, 5-6 melnos piparus, pāris lauru lapas. Pēc gaļas izņemšanas no plīts izvelk, atdzesē, izjauc šķiedrās, atdalot no kauliem, kārto uz porciju šķīvjiem. Buljonu nokāš, pārlej gaļai. Visu atdzesē, liek uz dienu ledusskapī.

• Tītara ruļļi

1 kg tītara filejas sagriež platās sloksnēs, lai pēc tam varētu tās sarullēt ruļļos. Tiem vajadzētu būt 8. Sitiet katru ar āmuru. No abām pusēm apkaisa ar maltiem melnajiem pipariem. Atstāj ledusskapī uz 1,5 stundām. Sasmalcina 150 g pētersīļu un dilles. Dariet to pašu ar 6 ķiploka daiviņām. Sajauc tos, pievieno nedaudz zema tauku satura skābo krējumu un mīkstu sieru. Izņemiet tītaru, velciet tajā iegūto maisījumu. Lai ruļļi neizripotu, pavelciet tos ar biezu diegu vai caurduriet ar zobu bakstāmajiem. Katru ietin folijā, liek uz cepešpannas, pārlej nedaudz ūdens (trauks sanāks sulīgāks). Cep apmēram stundu 200°C. Ņem ārā, atloka foliju, atdzesē un tikai tad sagriež.

Deserts

Vecgada vakars ir garš, un tie, kas mīl saldumus un ir spiesti no tiem atteikties svara zaudēšanas dēļ, var sevi apbalvot ar gribasspēku. Nē, augstas kaloriju kūkas un konditorejas izstrādājumi joprojām ir aizliegti, taču diētiskos desertus var pagatavot kā lielisku alternatīvu.

• Diētiskā kūka "Napoleons"

Sakuļ 4 vistas olas. Pievienojiet 85 g kukurūzas cietes. Samaisa, pievieno vaniļas cukura maisiņu un nedaudz saldinātāja (pēc garšas). Sajauc. Nepārtraukti maisot, ielej glāzi piena ar zemu tauku saturu (tam jābūt siltam vai istabas temperatūrai). Mīcīt mīklu.

Kūkas tiek ceptas sausā pannā ar nepiedegošu pārklājumu bez eļļas (ar to kūka izrādīsies pārāk kalorija, kas nozīmē, ka tā vairs nebūs diētiska). Ielejiet tajā nedaudz mīklas, izlīdziniet ar lāpstiņu. Kad apbrūnināts - apgriež kā pankūku. Katrs saņems atšķirīgu kūku skaitu, jo tas ir atkarīgs no to biezuma un pannas diametra.

Krējuma pagatavošanai pannā ielej glāzi piena ar zemu tauku saturu, pievieno 15 g kukurūzas cietes, 25 g piena pulvera, saldinātāju (pēc garšas). Sajauc. Ielieciet ūdens vannā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārtraukti maisot. Nomierinies. Ieeļļojiet kūkas. Pēdējo samaļ un pa virsu uzkaisa iegūto drupatu. Jāgatavo jau no agra rīta, lai līdz Jaungada vakaram būtu laiks ledusskapī iemērkt krējumu.

• Kūkas "Raffaello"

Šis saldais ēdiens izskatīsies tik apetīti, ka pēc tā noteikti ķersies klāt visi viesi, pat nenojaušot, ka tas ir diētisks. Vēl viena priekšrocība ir tā, ka sagatavošana aizņem tikai 10 minūtes. Sajauc 4 banānu mīkstumu ar 200 g sasmalcinātu riekstu (valriekstu, priežu riekstu, mandeļu) maisījuma. Visu kārtīgi samaļ blenderī. No iegūtās masas sarullē bumbiņas, apviļā kokosriekstu skaidiņās, patur ledusskapī vismaz 4 stundas. Pasniedz uz trauka, arī dekorēts ar kokosriekstu skaidiņām (līdzināsies sniegu).

Kādi saldumi ir iespējami svara zaudēšanai un kuri nav? Turklāt, ar ko tos aizstāt? Atbildes uz šiem jautājumiem mūsu rakstā.

Dzērieni

Labas ziņas visiem tiem, kas zaudē svaru: jebkura diēta ļauj Jaunajā gadā izdzert pāris glāzes sausa sarkanvīna. Tas ir diezgan diētisks un iekļaujas pareiza uztura sistēmā. Taču šiem brīnišķīgajiem svētkiem ir arī citi mazkaloriju bezalkoholiskie dzērieni, ar kuriem var izrotāt svētkus un nesabojāt savas figūras.

• Laima kokteilis (70 kcal)

Nomizo 4 laimus, 1 citronu, 3 apelsīnus. Pārlej tiem karstu ūdeni. Laimus un apelsīnus sagriež ripiņās. Izspiediet sulu no citrona. Sagriež plānos apļos pusi salātu gurķa (var iepriekš nomizot). Sajauc visas sastāvdaļas, pievienojot ķekaru piparmētru. Ielieciet to visu plašā stikla burkā. Ielej 800 ml minerālūdens bez gāzes. Atstāj uz stundu ledusskapī, bet ik pēc 15 minūtēm apmaisa.

• ābolu puncis

Sajauc 300 g sagrieztu mizotu ābolu, 50 g apelsīna miziņu, ½ krustnagliņas, šķipsniņu kanēļa, 5 kardamona sēklas, vaniļas paciņu, saldinātāju (pēc garšas). Ielej 3 litrus auksta ūdens. Uzliek uguni. Pēc vārīšanās vāra 10 minūtes. Atstāj uz stundu istabas temperatūrā, tad uz pāris stundām ledusskapī. Pēc tam izkāš un pievieno no 1 citrona izspiestu sulu.

Daudzas dāmas, un ne tikai, sūdzas par papildu mārciņām pēc svētkiem. Joprojām: šādās dienās galds burtiski pārplīst no visdažādākajiem ēdieniem. Taču vēlāk aizdzīt radušos taukus ir ļoti problemātiski, un tas kaitē veselībai. Lai nebūtu sāpīgi kauns par nenogurstošo Jaunā gada apetīti, piedāvājam gardus, bet diētiskus ēdienus, kas patiks visiem viesiem.

Ir arī vērts atcerēties, ka alkohols lielos daudzumos palielina izsalkumu, var palielināt ēdienreižu kaloriju saturu un izraisīt uztura plato.

Labākās svētku diētas receptes

1) Zaļie rullīši salātu lapās

Sastāvdaļas: 5 lielas romiešu salātu lapas (labāk nogriezt serdi, tā ir cieta); 5 kūpināta laša strēmeles; 5 gabaliņi ķiršu tomātu; apmēram 50 gr. svaigas dilles; 2 ēd.k sasmalcinātu zaļo sīpolu. Mērcei: puse nobrieduša avokado; 1 st. l. kazas siers; svaiga sula no pus citrona; ceturtdaļa tējkarotes jūras sāls; pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana. Bļodā samīca pusi avokado līdz viendabīgai masai (vispirms to var smalki sagriezt, lai būtu vieglāk mīcīt). Pievienojiet kazas sieru un turpiniet mīcīt, lai iegūtu vienmērīgu maisījumu. Garšojiet ar citronu sulu, sāli un pipariem. Paņemiet salātu lapas un novietojiet tās uz pārtikas plēves, kas pārklājas viena ar otru. Dāsni ieeļļojiet tos ar mūsu avokado masu. Pa virsu vienmērīgi izklāj pārējās sastāvdaļas. Ķirsis, protams, būs jāsagriež. Sarullējiet salātus ar pārtikas plēvi, piemēram, suši. Iegūtos ruļļus nostipriniet ar zobu bakstāmo, lai tie nesadalās.

Foto: recepti.kz

2) Garšīgas zivis

Sastāvdaļas: jūras asaru fileja - 500 grami; salāti, dilles (svaigas), garšvielas zivīm un lauru lapa.

Ēdienu gatavošana. Ņem jūras asara fileju, noskalo zem tekoša ūdens, pārkaisa ar zivīm paredzētām garšvielām un liek dubultā katlā uz salātu lapām. Zivīm virsū liek diļļu zariņus un lauru lapu. Gatavošanas laiks dubultā katlā ir 15-20 minūtes. Jūs varat izmantot jebkuras citas zivis.

Ja vēlas, zivi ap malām var pārklāt ar kubiņos sagrieztiem burkāniem un apkaisīt ar citrona sulu.

Foto: cookland.ru

3) Dārzeņu kastrolis

Sastāvdaļas: 3-4 vārīti kartupeļi, 3-4 tomāti, 2 baklažāni, ķiploki, sīpoli, rīvēts siers, zaļumi, 1 ola, augu eļļa - 30 grami.

Ēdienu gatavošana. Sasmalciniet baklažānu un apcepiet ar sīpoliem nelielā augu eļļas daudzumā. Cepamajā traukā liek sakapātus kartupeļus, virsū liek ar sīpoliem apceptu baklažānu kārtu, tad sakapātus tomātus un visu pārlej ar vienu sakultu olu, kas jāsajauc ar garšvielām, ķiplokiem un zaļumiem. Sieru sarīvē ar rīvi un uzkaisa virsū. Ražošanas laiks ir aptuveni 25-30 minūtes. Ja vēlaties vēl vairāk samazināt ēdiena kaloriju saturu, kartupeļus varat izlaist.

Foto: vkusnodoma.net

4) Salāti ar fetu, olīvām un šampinjoniem

Sastāvdaļas: svaigi šampinjoni - 150 g; olīvas, pildītas ar citronu - 1 banāns; feta - 120 g; olīveļļa - 3 ēdamk. l.; Salātu lapas - 4-5 gab.

Ēdienu gatavošana. Salātiem jāņem svaigākie šampinjoni, jānomazgā un plāni sagriež. Ielieciet sēnes dziļā bļodā, atveriet olīvu burku un noteciniet sālījumu.Sēnes ielejiet ar šo sālījumu 15-20 minūtes. Kamēr sēnes marinējas sālījumā, sagriež kubiņos fetu. Pēc brīža sēnes notecina sietā, lai notecētu liekais sālījums. Sajauc veselas olīvas ar šampinjoniem, tad pievieno fetu un viegli samaisa. Salātu bļodas apakšā ar rokām saplēš salātu lapas, liek sajauktās sastāvdaļas un pārlej ar olīveļļu.Pa virsu var uzkaisīt arī svaigas dilles.

Foto:

5) Tvaicējiet biezpiena suflē ar ķiršu konfitūru

Sastāvdaļas: biezpiens - 200 g; ola - 1 gab; vaniļas cukurs - 1 tējk; cepamais pulveris - šķipsniņa; dabīgais jogurts - 1 ēdamkarote. l.; manna - 1 ēd.k. l.; ķiršu konfigūra (mazkaloriju) - 5-6 tējk; sviests (veidņu ietaukošanai); konditorejas izstrādājumu mērce (pēc izvēles)

Ēdienu gatavošana. Atdaliet dzeltenumu no olbaltumvielām. Biezpienu izberž caur sietu. Pievieno olas dzeltenumu, mannu un vaniļas cukuru, jogurtu, nelielu šķipsniņu cepamā pulvera. Ar mikseri sakuļ olu baltumu un uzmanīgi iemaisa biezpienā. Silikona formiņas viegli ieziež ar sviestu, liek biezpiena masu, centrā izveido ievilkumus. Ielieciet padziļinājumos uz 1 tējk. ķiršu ievārījums. Novietojiet veidnes uz tvaikoņa plaukta. Tvaicējiet dubultā katlā vai lēnajā plītī 15 minūtes. Izņem suflē no veidnēm, liek uz silta šķīvja, pārlej ar konditorejas mērci, uz šķīvja liek atlikušo konfitūru.

Foto: receptiks.com

6) Kabaču rullīši

Sastāvdaļas: 2 cukini; vistas fileja, 2 ķiploka daiviņas; 50 gr. cietais siers; paprikas mērce; pāris svaigu bazilika lapiņu; sāls un pipari pēc garšas; olīvju eļļa.

Ēdienu gatavošana. Cukini sagriež 0,5 cm sloksnēs.Cepešpannu izklāj ar cepampapīru, kabaču strēmelītes vienmērīgi izklāj, pārkaisa ar sāli un apslaka ar olīveļļu. Cep 5-7 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Fileju sagriež plānās strēmelītēs, viegli sakuļ, sāli un piparus. Liek bļodā, pievieno izspiestos ķiplokus un atstāj uz brīdi marinēties. Izceptās cukini strēmelītes ieziež ar mērci, virsū liek vistas strēmelītes, pārkaisa ar rīvētu sieru un sasmalcinātu baziliku. Katru strēmeli sagriež ruļļos, ​​nostiprina ar iesmiņu vai zobu bakstāmo un cep 25 minūtes cepeškrāsnī 180 grādos.

Foto:

7) Sālīts lasis

Sastāvdaļas: laša fileja - 800 gr; sāls un cukurs attiecībā 2:1 (2 tējkarotes sāls un 1 tējkarote cukura); 1 tējkarote brendija; 1 ķekars svaigu diļļu; sarkano un melno maltu piparu maisījums.

Ēdienu gatavošana. Sajauc visas sastāvdaļas un ar iegūto maisījumu ierīvē lasi, ietin zivi linu drānā, liek traukā un atstāj uz nakti ledusskapī. No rīta lasis būs gatavs.

Foto: Tavs pavārs

8) Tomāti ar mīkstu sieru

Sastāvdaļas: 10 vidēji tomāti; 200 gr. Adyghe siers; 1 ķekars svaigu zaļo sīpolu; - neliels ķekars svaigu diļļu un ķekars svaigu pētersīļu; 1-2 ķiploka daiviņas; 2 ēdamkarotes bieza skābā krējuma; sāls un pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana. Ar asu nazi uzmanīgi nogriež tomātiem galotnes. Ar nelielu asu karoti izņemiet mīkstumu. Katru tomātu iekšā ierīvē ar sāli un liek uz papīra dvieļiem uz 20 minūtēm ar caurumiem uz leju. Tikmēr bļodā ar dakšiņu samīca sieru. Smalki sagrieziet zaļumus un sajauciet ar sieru. Pildījumu sadala uz tomātiem un smuki kārto uz šķīvja.

Foto: my-ledimir.ru

9) Diētiskā saldējuma kūka ar ogām uz jogurta

Sastāvdaļas: 400 ml dabīgā jogurta; 100 g zemeņu; 150 g avenes; viens banāns; 150 g mellenes; šķidrs medus - pēc garšas; ogas un augļi - dekorēšanai.

Ēdienu gatavošana. Augļus un ogas samaļ, katru sastāvdaļu atsevišķi sajauc ar jogurtu un lej veidnē. Vispirms tiek sasaldēts viens slānis, un, kad tas saķeras, tiek ielej nākamo. Pēc visu slāņu sacietēšanas diētiskā saldējuma kūka ar ogām uz jogurta jāpatur vēl dažas stundas, lai tā labi atdziest. Pēc tam pasniedz ar medu un ogām.

Foto: VseDeserti.ru

10) Tītara kotletes

Sastāvdaļas: auzu pārslas - 2 ēd.k. karotes, - dabīgais kefīrs (nav taukains) - 3 ēd.k. karotes, - sāls - pēc garšas, malti melnie pipari - pēc garšas, olīveļļa - 1-2 ēd.k. karotes, vistas ola (vidēja) - 1 gab., malta tītara - 450 grami.

Ēdienu gatavošana. Mēs nosūta malto gaļu dziļi sagatavotā traukā. Pievienojiet tai vienu vidēju vistas olu un kefīru, sāli un piparus. Iepriekš samaļ auzu pārslas un arī pievieno maltajai gaļai. Pannā ielej divas ēdamkarotes olīveļļas, karsē uz vidējas uguns, tiklīdz tā ir puskarsa, veido un izklāj kotletes. Apcep tos no vienas puses apmēram 5-7 minūtes. Jūs varat viegli pārklāt pannu ar vāku. Pēc tam apgrieziet. Ēdiens ir gatavs.

Foto: AllAboutLady.ru

Facebook

Twitter

Saskarsmē ar

Klasesbiedriem

Google+