Olbaltumvielu kokteiļu kaitējums cilvēka ķermenim. Olbaltumvielu kokteiļu veidi svara zaudēšanai. Olbaltumvielu maisījumu kaitējums
Lai attīstītu stabilus muskuļus, jums smagi jātrenējas un jāēd pareizi. Ja sportists atstāj novārtā nepieciešamo uzturvielu un kaloriju daudzumu, viņš neprogresēs. Olbaltumvielas (olbaltumvielas) ir galvenā sastāvdaļa muskuļu masas augšanai.
1,5-2 grami olbaltumvielu uz kilogramu jūsu svara ir sportista dienas norma. Lielākajai daļai šīs devas jāsastāv no dabīgām aminoskābēm, kas ir gaļas produktos, biezpienā, sierā. Nav noslēpums, ka viens no labākajiem šī būvmateriāla avotiem ir olu baltumos.
Tāpat sportistam nevajadzētu atstāt novārtā un – daudz mazākā mērā – taukus. Pareizs uztura režīms, kurā ietilpst gaļa, olbaltumvielas un neliela tauku deva, palīdzēs jebkuram sportistam sasniegt augstus rezultātus.
Lai iegūtu maksimālu labumu no uztura bagātinātāja, atcerieties zelta likumu: "Uztura bagātinātājus nevajadzētu lietot parastas ēdienreizes vietā, bet gan papildus bagātīgam uzturam."
Mēs izmantojam sporta uzturu saviem mērķiem
Muskuļu masas veidošana
Sportistiem, kuri trenējas, lai veidotu stabilu muskuļu masu un attīstītu fenomenālu fizisko spēku, jālieto lielākas olbaltumvielu devas. Ja parastam cilvēkam, lai uzturētu efektivitāti un veselību, dienā nepieciešami 1-1,5 grami olbaltumvielu, tad sportistam ir nepieciešami vismaz 2-2,5 grami. Turklāt 2/3 no šīs devas nedrīkst būt proteīna pulveris, bet gan dabiska pārtika.
Dienu pēc smaga treniņa dienas deva jāpalielina par pusotru reizi un jāpieturas pie tās divas dienas. Lai muskuļu veidošanas procesi noritētu raiti un bez traucējumiem, uzreiz pēc treniņa ir jāuzņem daļa ogļhidrātu saturošas pārtikas. Un nākamajā dienā sportistam vajadzētu patērēt divreiz vairāk ogļhidrātu. ¾ no šiem ogļhidrātiem jābūt kompleksiem.
"Žāvēšanas" laikā
Šajā periodā ir vērts aizvērt pēc treniņa ar olbaltumvielu maisījumiem, nevis. Tāpat ar "pumpēšanas" treniņu šādu kokteili var dzert uzreiz pēc treniņa beigām. Proteīnu ieteicams dzert arī “žāvēšanas” periodā un pirms treniņa (pievērsiet uzmanību žāvēšanai vīriešiem un meitenēm).
Lietojiet svara zaudēšanas laikā
Olbaltumvielu kokteilis svara zaudēšanai... Iedzīvotāji, dzirdot ko tādu, ir pārsteigti.
Patiešām, kā jūs varat zaudēt svaru, patērējot olbaltumvielas, kuru dēļ cilvēks, gluži pretēji, iegūst muskuļu masu. Izrādās, ka var.
Galvenais ir ievērot pareizu dzīvesveidu, diētu un patērēt kvalitatīvus produktus.
Augstas kvalitātes jābūt ne tikai olbaltumvielām, bet lielākā mērā visiem cilvēka patērētajiem produktiem.
Ir jāsamazina ogļhidrātu un tauku devas, bet olbaltumvielu deva nav jāsamazina. Pusotrs grams olbaltumvielu uz kilogramu jūsu svara ir dienas norma visos gadījumos.
¾ no sportista uzturā esošajiem ogļhidrātiem jānāk no “pareizā” ēdiena – cieto kviešu makaroniem, melnās maizes, graudaugiem u.c. Saldumi un miltu izstrādājumi jālieto minimāli un, vēlams, dienas pirmajā pusē. .
Patiesībā cilvēks nepieņemas svarā no proteīna kokteiļiem, ja ķermenim nav jāveido jauni muskuļi, tāpēc, zaudējot svaru, nebaidieties, ka jūs pieņemsiet pāris mārciņas. Gluži pretēji, jūs atslogosiet kuņģi no smagas pārtikas, un tas spēs ātri iegūt nepieciešamās vielas no pārējā ēdiena.
Secinājums
Izcelsim raksta galvenos punktus:
- Olbaltumvielas un olbaltumvielas ir viena un tā pati lieta, tikai dažādās valodās. Šī viela ir noteikts aminoskābju kopums, kas nepieciešams muskuļu veidošanai un dažiem vielmaiņas procesiem mūsu organismā.
- Zinātne nevar apstiprināt šāda sporta piedevas kaitējumu cilvēkiem. Vienīgie izņēmumi ir cilvēki, kuriem ir individuāla produkta nepanesamība vai novirzes iekšējo orgānu darbībā.
- Maisījumi var saturēt dažādus proteīnus, kurus organisms uzsūks dažādos ātrumos.
- Ar olbaltumvielu vērtējumu var iepazīties plkst.
Personīgais treneris, sporta ārsts, vingrošanas ārsts
Sastāda un vada personīgās treniņu programmas ķermeņa uzbūves korekcijai. Specializējas sporta traumatoloģijā, fizioterapijā. Nodarbojas ar klasiskās medicīniskās un sporta masāžas seansiem. Veic biomedicīnisko uzraudzību.
Pareizi izvēlēti proteīna kokteiļi sievietēm palīdzēs ne tikai veidot muskuļus, bet arī pielāgot svaru. Šie produkti veicina intensīvāku svara zudumu un ķermeņa tauku samazināšanos. Kā tos pareizi pielietot?
Kā darbojas augsta proteīna kokteiļi?
Šādus preparātus ieteicams iekļaut ikdienas uztura uzturā. Tie palīdz mazināt apetīti. Olbaltumvielas, kas nonāk organismā ar kokteili, tiek sagremotas ilgstoši (salīdzinot ar tiem pašiem ogļhidrātiem). Attiecīgi viena izdzerta glāze tevi īpaši neuzslogos ar kalorijām, tomēr efektīvi likvidēs izsalkuma sajūtu. Tādējādi smūtiji sniedz iespēju kontrolēt savu apetīti un neizmantot vairākas uzkodas.
Olbaltumvielas arī palīdz uzturēt muskuļu masu. Ir zināms, ka diēta noved pie ne tikai tauku, bet arī olbaltumvielu sadalīšanās, kas izpaužas muskuļu audu iznīcināšanā. Palielinot olbaltumvielu daudzumu, jūs varat ieslēgt tā saukto antikatabolisko efektu, saglabājot muskuļus un izvadot ķermeņa taukus.
Olbaltumvielu kokteiļi diezgan labi paātrina vielmaiņu, jo ogļhidrātu un tauku trūkuma gadījumā gremošanas traktam olbaltumvielu sagremošanai ir jātērē trīsdesmit procenti vairāk enerģijas.
Patēriņa noteikumi
Olbaltumvielu kokteili, kas paredzēts svara zaudēšanai, ieteicams lietot no rīta, aizstājot ar to brokastis. Kopā ar viņu jāapēd arī neliela maizes šķēle un augļi. Šādus preparātus ieteicams lietot arī aptuveni piecpadsmit līdz divdesmit minūtes pēc treniņa.
Ar šāda dzēriena palīdzību jūs no rīta ievērojami piesātināt organismu ar olbaltumvielām, kas palīdz papildināt naktī zaudēto šo vielu daudzumu.
Pateicoties nelielai maizes šķēlei, jūs saņemat nelielu daudzumu ogļhidrātu, kam ir svarīga loma pilnvērtīgā uzturvielu uzsūkšanā. Lieliska iespēja būtu lietot pilngraudu maizi, jo tā satur maksimālo šķiedrvielu un veselīgo šķiedrvielu daudzumu.
Augļi nodrošina organismu ar vitamīniem un minerālvielām. Tie ir arī bagāti ar fruktozi – cukuru, kas acumirklī nonāk asinsritē un apgādā organismu ar enerģiju, insulīna ietekmē nekļūstot taukiem.
Brokastīs var pievienot arī pāris valriekstu kodolu. Tie piesātinās organismu ar noderīgiem veselīgiem taukiem, uzturēs normālu holesterīna līmeni un pabaros smadzeņu šūnas.
Atcerieties, ka efektīvs svara zudums ir saistīts ar pietiekamu ūdens daudzumu. Šķidruma trūkums liek ķermenim to uzglabāt šūnās rezervē, kas izskatās kā liekais svars un celulīts.
Sagatavoto kokteili vislabāk dzert vienā reizē, taču ir pieļaujama īslaicīga uzglabāšana ledusskapī.
Receptes
Protams, jūs varat iegādāties gatavu kompozīciju, taču atcerieties, ka mākslīgās pārtikas piedevas noteikti būs starp tās sastāvdaļām. Mājās varat izmantot tikai augstas kvalitātes produktus un papildus izmantot dažādus augļus un ogas.
Gatavajā dzērienā varat pievienot nedaudz olīveļļas vai linsēklu eļļas, kas kompozīcijai piešķirs piesātinājumu. Turklāt kanēlis un citronu sula būs labs papildinājums, kas ievērojami uzlabos vielmaiņu.
Pirmā recepte
Lai pagatavotu barojošu un garšīgu kompozīciju, būs nepieciešami trīs olu baltumi un viens dzeltenums, kā arī četras šķēles svaiga ananāsa. Apvienojiet visas sastāvdaļas, pievienojiet tām divsimt gramus ūdens un labi sakuliet. Gatavajam kokteilim pievienojiet nedaudz ledus un pāris valriekstu, tas piešķirs dzērienam izcilu aromātu un pikanci.
Otrā recepte
Proteīna kokteilim jums vajadzēs pāris ēdamkarotes proteīna pulvera, divsimt piecdesmit gramus tīra filtrēta ūdens, ēdamkarote kakao un tikpat daudz putukrējuma. Apvieno visas sastāvdaļas un saputo ar blenderi, gatavajam sastāvam pievieno ledu. Var pievienot arī banānus vai riekstus.
Trešā recepte
Jums vajadzēs apvienot svaigi spiestu sulu no viena citrona ar simts gramiem ūdens un pāris ēdamkarotes proteīna pulvera. Ņem arī piecus ledus gabaliņus. Visas sastāvdaļas sakuļ ar blenderi un dzer pēc sirds patikas.
Ceturtā recepte
Paņemiet simts gramus jebkura augļa pēc jūsu izvēles, sablenderējiet to ar blenderi un pēc tam samaisiet ar pāris ēdamkarotēm proteīna pulvera un glāzi dabīgā jogurta ar zemu tauku saturu. Visas sastāvdaļas vēlreiz sakuļ.
Piektā recepte
Sakuļ pāris zemenes ar blenderi, pievieno tām ēdamkaroti kakao, pāris ēdamkarotes proteīna pulvera un divsimt piecdesmit mililitrus vājpiena. Sajauc un saputo visas sastāvdaļas, tad pievieno ledu.
Dienā nevajadzētu izdzert vairāk par vienu glāzi šāda dzēriena, pretējā gadījumā ievērojami palielinās slodze uz aknām un nierēm. Pareizi lietojot, proteīna kokteiļi var ļoti palīdzēt notievēšanas procesā, tāpēc tie būs noderīgi katrai sievietei, kura rūpējas par savu figūru un veselību.
Skaista burciņa, uz tās stipra vīrieša fotogrāfija - iededzis biedrs ar reljefu muskuli, plus glāze piena, visu samaisi un pavisam drīz nomirsi no impotences, varbūt pat pēc pirmā malka?
Tāda ir vienkārša nespeciālista reakcija uz maģisko frāzi "olbaltumvielu kokteilis". Apskatīsim tuvāk, kas ir proteīna kokteiļi, kādas ir proteīna kokteiļu receptes un vai tie ir noderīgi/kaitīgi cilvēka veselībai.
Olbaltumvielu kokteili izmanto muskuļu masas veidošanai, tāpēc to īpaši iecienījuši cilvēki ar reljefu figūru.
Proteīna kokteiļa galvenā sastāvdaļa ir olbaltumvielas, ko iegūst no sūkalu piena, olu baltuma vai sojas. Treniņu laikā līdz ar sviedriem organisms zaudē daudz kālija un nātrija sāļu, to kompensēšanai proteīna kokteilī tiek iekļauts plašs multivitamīnu komplekss.
Enerģijas proteīna kokteiļi satur arī taukus, ogļhidrātus un fruktozi. Ja jūs sportojat profesionālā līmenī, ja jūsu treniņi ir ilgāki par 3 stundām, ja jums patīk kalnu pārgājieni, tad proteīna kokteilis ir tas, kas jums nepieciešams!
Proteīna kokteiļu priekšrocības.
Ja esat kultūrists, tad jums ir labi jāapzinās, ka pirms treniņa nevajadzētu ēst smagus treknus ēdienus. Olbaltumvielu kokteili var lietot pirms treniņa vai tā laikā.
Olbaltumvielas ir cilvēka ķermeņa celtniecības materiāls, ogļhidrāti ir tie, kas uztur jūsu ķermeņa uzbūvi lieliskā stāvoklī. Proteīna kokteiļa sastāvā ir visas nepieciešamās sastāvdaļas, lai tas būtu stiprs un veselīgs.
Par olbaltumvielu kokteiļu bīstamību.
Un urīnskābe ir arī daļa no olbaltumvielu kokteiļa. Bieži lietojot proteīna kokteiļus, īpaši cilvēkiem ar iedzimtu predispozīciju, pastāv podagras un urīnpūšļa akmeņu veidošanās risks.
Olbaltumvielu kokteiļu gatavošana.
- ievārījuma proteīna kokteiļa recepte
Ņem 300 ml. zema tauku satura pienu, pievieno 2 vistas olas un aveņu ievārījumu pēc garšas. Sastāvdaļas saputo ar mikseri – sātīgi, veselīgi un ļoti patīkami garšo.
- šokolādes proteīna kokteiļa recepte
1 ml proteīna pulvera, 70 g tumšās šokolādes (vai kakao), 200 g sojas piena vai vājpiena govs piena, 2 ēd.k. l. jogurts un 0,5 glāzes ūdens. Visas kokteiļa sastāvdaļas (izņemot jogurtu) samaisa līdz viendabīgai konsistencei, lej glāzēs, tad pievieno jogurtu.
- Asorti proteīna kokteiļa recepte
Sajauc ar mikseri: 100-150 g kaltētu rīvētu sēņu (piemēram, šampinjoniem pievieno 3 ēdamkarotes majonēzes, pusi no Družbas kausētā siera, 100 g rīvētu jēlu kartupeļu. Izdzeriet biezu kokteili 40 minūtes pirms treniņa sākuma .
Nedzeriet aukstus proteīna kokteiļus, ir novērots, ka aukstā proteīna kokteiļa uzsūkšanās efekts ir par lielumu sliktāks. Dzeriet proteīna kokteili siltu vai vismaz istabas temperatūrā.
Katru gadu pieaug to cilvēku skaits, kuri rūpējas par savu veselību. Un arvien vairāk cilvēku nostājas veselīga dzīvesveida pusē. Pirms tiem, kas sāk aktīvi un intensīvi nodarboties ar sporta zāli, agrāk vai vēlāk rodas jautājums par olbaltumvielu un tā īpašību lietošanas nepieciešamību. Šodien mēs centīsimies kliedēt mītus, kas izveidojušies ap šo vielu.
Olbaltumvielas: kaitējums vai labums?
Debates par olbaltumvielu ieguvumiem un kaitējumu nerimst pat tagad, lai gan tās sākās ļoti sen. Daudzi ārsti un sportisti apgalvo, ka proteīns ir organismam neaizstājams proteīns, un tā klātbūtne tikai pozitīvi ietekmēs vispārējo ķermeņa stāvokli.
Olbaltumvielas ir galvenais būvmateriāls, no tā un citām sastāvdaļām sastāv cilvēka ķermeņa muskuļu šķiedras, šūnas un kauli. Sportisti, kuri no visa spēka cenšas pēc iespējas ātrāk sasniegt rezultātus, iegādājas speciāli šim nolūkam paredzētus proteīnus, uz tā pamata gatavojot kokteiļus.
Bet vienmēr būs tādi, kas nepiekrīt, kas iebilst, ka olbaltumvielas nevar būt noderīgas un labāk to nelietot. Jo īpaši daudz diskusiju par šo tēmu ir veltīta olbaltumvielu ietekmei uz vīriešu potenci. Patiešām, dažos gadījumos proteīns var izraisīt negatīvu ietekmi un ietekmēt dažu iekšējo orgānu darbu, tomēr vispirms vispirms.
Kuram ir taisnība?
Jums vajadzētu zināt, kur daudziem ir izveidojusies tik negatīva attieksme pret olbaltumvielām. Saknes sniedzas dziļi PSRS. Tolaik olbaltumvielas un līdz ar to arī enerģija, ieguvēji un pat aminoskābes tika pielīdzinātas anaboliskajiem steroīdiem. Šī pārliecība ir saglabājusies cilvēku prātos un daļēji ir nonākusi pie mums. Lai pilnībā noskaidrotu proteīna kaitējumu vai ieguvumu, jums ir jāsaprot, kas tas ir.
Tātad proteīns ir proteīns. Pietiek atvērt angļu, vācu vai citas valodas vārdnīcu un pārliecināties, ka šis vārds ir šādā veidā atšifrēts. Un, kā mēs zinām, olbaltumvielas ir pamatu pamatā. Tā lietošana pareizajā daudzumā ir daudz veselīgāka nekā vitamīnu un minerālvielu lietošana.
Olbaltumvielu sadalīšanos pēc iekļūšanas organismā veic gremošanas sistēma. Olbaltumviela sadalās aminoskābēs (arī nepieciešamas mūsu organismam), un tad no aminoskābēm atkal rodas olbaltumvielas, no kurām organismā sastāv viss: āda, muskuļi, cīpslas, iekšējie orgāni utt.
Jo labāk organisms uzņem tajā ienākošo proteīnu, jo labāk un ātrāk tiks veidoti jauni audi.
Olbaltumvielas var attiecināt uz pārtiku. Kādreiz galvenais proteīna avots kultūristu vidū bija piena pulveris. Tās ražošanai tika veltīts daudz laika. Dažus gadus vēlāk no tā sāka noņemt taukus, jo tiem nav pozitīvas ietekmes uz kultūrista ķermeni figūras reljefa ziņā. Pagāja vēl daži gadi, un pienam pievienoja minerālvielas un vitamīnus. Attīstoties rūpniecībai, piena olbaltumvielas bija iespējams sadalīt divās komponentēs: kazeīnā un sūkalu olbaltumvielās. Un, ja ķermenim ir ļoti grūti sagremot kazeīnu, tad sūkalas, gluži pretēji, uzsūcas gandrīz pilnībā.
Ilgu laiku olbaltumvielas tika izmantotas muskuļu masas palielināšanai, līdz kļuva skaidrs, ka efektīvai muskuļu audu augšanai nepieciešami arī ogļhidrāti. Tas bija stimuls olbaltumvielu sastāvam pievienot fruktozi, glikozi un citus ogļhidrātus. Tātad bija ieguvēji, ideāli piemēroti muskuļu masas palielināšanai.
Mūsdienās proteīna ražošanas process pilnīgi atšķiras no kādreiz populārajiem analogiem. Olbaltumvielas ir izgatavotas tā, lai tās uzreiz uzsūktos organismā un pildītu savas funkcijas. To lieto visi sportisti un pat cilvēki ar dažām slimībām. Olbaltumvielu kokteiļus dzer, lai palielinātu izturību, enerģijas iegūšanai, to aktīvi izmanto diētās, lai apgādātu organismu ar nepieciešamajām vielām.
Olbaltumvielu pārpalikums un nepareiza lietošana
Daudzi sportisti proteīnu dzer pārāk bieži un ne pēc grafika, tas var ietekmēt vispārējo ķermeņa stāvokli. Ieteicams lietot tikai pēc ārsta vai sporta trenera norādījumiem.
Deva katrai personai jāaprēķina pēc individuāliem kritērijiem. Pēc sporta ārstu domām, ideālā olbaltumvielu deva ir 1 grams uz kilogramu ķermeņa svara. Vēlams to ievērot, pretējā gadījumā pastāv blakusparādību risks: alerģijas, vēdera uzpūšanās, caureja. Tiem, kuru ķermenis nepieņem olbaltumvielas no pārtikas, vajadzētu pārtraukt to lietot.
Sojas proteīns: kaitējums vai labums?
Sojas proteīns ir augu olbaltumviela, kuras ieguvumi un kaitējums tiek plaši apspriesti arī sporta pasaulē.
Saskaņā ar daudziem pētnieku iegūtajiem datiem, sojas proteīns tiek saukts par sliktāko starp visiem proteīnu veidiem.
Kaitējums
Sliktas kvalitātes sojas proteīns organismā netiek pilnībā absorbēts. Diemžēl mūsdienās ļoti liels daudzums sojas proteīna tiek ražots, neievērojot tehnoloģiskās prasības. Un kvalitāte tieši ir atkarīga no apstrādes pakāpes. Sojas sastāvā ir arī inhibitori – vielas, kas palēnina iekšējo enzīmu darbību, kas atbild par olbaltumvielu apstrādi. Tā rezultātā apstrāde palēninās, asimilācija aizņem ilgāku laiku nekā nepieciešams. Problēma tiek atrisināta ar sojas produkta rūpnieciskās tīrīšanas palīdzību.
Sojas sastāvā ir augu izcelsmes vielas – fitoestrogēni. Pēc savas struktūras tie ir līdzīgi sieviešu hormoniem un darbojas līdzīgi. Sekas ir testosterona līmeņa pazemināšanās, svara pieaugums, audzēju stimulēšana organismā.
Saskaņā ar dažiem ziņojumiem, sojas proteīns ilgstoši lietojot, rada negatīvas sekas. Jāatceras, ka sojas proteīns ir izgatavots no ģenētiski modificētas bāzes, un tā daudziem ir sarkanā līnija, kuru viņi nevar pārkāpt. Un viņi to dara pareizi.
Sojas proteīns uzrādīja sliktākos rezultātus salīdzinājumā ar citiem proteīnu veidiem. Tāpēc šim faktam vien vajadzētu būt par iemeslu atteikumam to pieņemt.
Sojas proteīna priekšrocības
Ja zemā cena ir sojas proteīna priekšrocība, tad lai tā būtu. Tomēr nedzenieties pēc lētuma, labāk iztērējiet papildus 100 rubļus, nekā vēlāk tērējiet tūkstošus veselības atjaunošanai.
Sojas proteīns satur lecitīnu, kas ir iesaistīts smadzeņu šūnu atjaunošanās procesos, palēnina novecošanās procesus organismā.
Sojas proteīns nedaudz mazāk negatīvi ietekmē nieres. To var lietot cilvēki, kuriem ir urīnceļu sistēmas patoloģijas.
Sojas proteīns izraisa vairogdziedzera hormonu līmeņa paaugstināšanos, kas pozitīvi ietekmē cīņu ar lieko svaru. Turklāt, saskaņā ar dažiem ziņojumiem, sojas proteīnam ir pozitīva ietekme uz “vairogdziedzeri”.
Sojas olbaltumvielas jāuzņem tiem, kam ilgstoši jājūt sāta sajūta: tievējam, veģetāriešiem, sportistiem uzreiz pēc treniņa beigām. Tomēr muskuļu masas palielināšana šādā veidā nedarbosies. Labāk ir apvienot kompleksu ar dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielām.
Ja neesat pārliecināts par sojas proteīna priekšrocībām, labāk atteikties no tā lietošanas. Kādam no šī viena vārda pieminēšanas ir riebums.
Sūkalu proteīns: kaitējums vai labums
Gluži pretēji, sūkalu proteīns ir ļoti populārs sporta uztura pasaulē. To iegūst no piena vai biezpiena un siera ražošanas laikā. Tajā pašā laikā tiek noņemti tauki un citas sastāvdaļas, kā rezultātā tiek iegūts produkts ar maksimālo olbaltumvielu saturu.
Sūkalu olbaltumvielas tiek uzskatītas par visizdevīgākajām patēriņam. Tas ir pilnīgi dabisks produkts ar ļoti mazām blakusparādībām.
Sūkalu olbaltumvielu kaitējums
Uzņemiet proteīnu saprātīgi. Nepareizas devas un pārmērīga olbaltumvielu uzņemšana var izraisīt stāvokļa pasliktināšanos: radīsies problēmas ar sirds un asinsvadu sistēmas darbību, parādīsies alerģiskas reakcijas, slikta dūša un vemšana. Principā šīs blakusparādības rodas ar pārmērīgu jebkura veida olbaltumvielu daudzumu. Tiem, kas vēlas zaudēt svaru, jābūt uzmanīgiem. Neēdiet pārāk daudz olbaltumvielu savā uzturā.
Ne visi vienādi panes sūkalu proteīnu. Kāda cilvēka ķermenis pilnībā atteiksies to apstrādāt, priecājoties par sāpēm kuņģī, vēdera uzpūšanos un caureju. Tāpēc pirms lietošanas būtu ideāli konsultēties ar ārstu. Ja jums nav sūdzību, esat pilnīgi vesels, tad vienkārši ievērojiet olbaltumvielu devu.
Sūkalu proteīna priekšrocības
Neapšaubāma sūkalu proteīna priekšrocība ir tā spēja paaugstināt glutationa līmeni, kas ir spēcīgs antioksidants. Tas ir svarīgs rādītājs Parkinsona un Alcheimera slimības ārstēšanā.
Sūkalu proteīns pozitīvi ietekmē cilvēka imūnsistēmu, pastiprinot organisma aizsardzību pret ārējiem faktoriem. Holesterīna līmenis asinīs samazinās.
Turklāt sūkalu proteīns:
- Uzlabo muskuļu audu kvalitāti.
- Palielina cilvēka izturību, ļaujot pagarināt treniņu laiku.
- Aktīvi piedalās muskuļu šķiedru atjaunošanās procesos pēc treniņa.
- Paātrina audu reģenerācijas procesu.
olbaltumvielu blakusparādības
Olbaltumvielu uzņemšanai ir blakusparādības. Tomēr tie galvenokārt attiecas uz tiem, kuriem ir individuāla olbaltumvielu nepanesība un noteiktas slimības. Blakusparādības var rasties arī tiem, kas lieto pārmērīgu olbaltumvielu daudzumu. Šeit ir saraksts ar blakusparādībām:
- Alerģiskas reakcijas, ko izraisa nepanesība pret olbaltumvielām, kas nāk no ārpuses.
- Pacienti ar nieru darbības traucējumiem.
- Uzpūšanās, meteorisms, slikta dūša un vemšana (reti).
- Pūtīšu parādīšanās, ilgstoši lietojot sūkalu proteīnu.
- Lieko tauku parādīšanās, ilgstoši lietojot sojas proteīnu.
Atcerieties, ka ļoti bieži blakusparādības rodas pēc zemas kvalitātes olbaltumvielu lietošanas. Tas var saturēt pat smagos metālus. Šāda proteīna uzņemšana neko labu neliecina. Tāpēc galvenais noteikums, pērkot, ir uzticēties uzticamam ražotājam.
Olbaltumvielas: kontrindikācijas
Olbaltumvielu trūkums organismā rada negatīvas sekas, taču dažiem cilvēkiem tas joprojām ir kontrindicēts. Jums jāpārtrauc lietot tos, kuri:
- Nieru mazspēja un citas nieru slimības.
- Ģenētiskā nosliece uz nieru slimībām.
- Individuāla neiecietība pret sastāvdaļām.
Olbaltumvielu sastāvs
Olbaltumvielu sastāvs atšķiras atkarībā no piedevas veida. Sūkalu proteīns sastāv no lodveida proteīniem, kas iegūti govs piena ražošanas procesā. Piens sastāv no kazeīna, sūkalām un citiem olbaltumvielu komponentiem, piemēram, imūnglobulīna, alfa laktalbumīna, glutamīna utt.
Sojas proteīns sastāv no 55-60 procentiem aminoskābju, no kurām vairāk nekā 30 procentus aizņem glutamīns un lizīns. Ir arī vitamīni un minerālvielas.
Olbaltumvielu kompleksi satur ogļhidrātus, taukus, minerālvielas un mikroelementus.
Olbaltumvielu kokteiļu izmantošana svara zaudēšanai ir lielisks risinājums tiem, kas vēlas zaudēt svaru, bet nav gatavi ievērot stingras diētas un kaut kā ierobežot sevi savā uzturā. Dzerot šādu dzērienu, organisms saņem nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu. Olbaltumvielu uzsūkšanai organisms tērē par trešdaļu vairāk enerģijas nekā ogļhidrātu un tauku sagremošanai. Olbaltumvielu kokteiļi svara zaudēšanai ir diezgan apmierinoši. Jūs varat sākt zaudēt svaru ar kokteiļiem jau no rīta. Galu galā šo dzērienu pagatavošanai nav nepieciešamas īpašas ierīces un sastāvdaļas. Un ļoti daudz recepšu palīdzēs katru kokteiļa porciju pagatavot pavisam jaunā veidā.
Olbaltumvielu kokteiļa efekts svara zaudēšanai
Olbaltumvielu kokteili svara zaudēšanai ir lietderīgi iekļaut uzturā, lai pieradinātu apetīti. Galu galā cilvēka ķermenis sagremo olbaltumvielas daudz ilgāk nekā ogļhidrātus. Viena glāze šī dzēriena nenodrošina daudz kaloriju, taču lieliski notrulina izsalkuma sajūtu.
Ar diētisku uzturu cilvēka organismā samazinās tauku šūnu skaits un ķermeņa muskuļu masa. Palielinoties olbaltumvielu patēriņam organismā, tiek iedarbināta tā sauktā antikataboliskā reakcija, kurā paralēli tauku zudumam tiek papildināta muskuļu masa. Un, ja nav tauku un ogļhidrātu, gremošanas trakts tērē par 30% vairāk enerģijas olbaltumvielu sagremošanai.
Kad un kā dzert olbaltumvielu kokteili svara zaudēšanai
No rīta brokastu vietā ar augļiem vai maizes šķēli vēlams izdzert proteīna kokteili svara zaudēšanai. Tādējādi ķermenis saņems nepieciešamo olbaltumvielu daudzumu un papildinās nakts laikā zaudēto kaloriju skaitu.
Regulāri lietojot šo dzērienu, organisms tērē vairāk enerģijas nekā saņēma. Neliels maizes gabals satur nepieciešamo ogļhidrātu daudzumu. Ogļhidrāti palīdz dzērienā esošajām uzturvielām labāk uzsūkties organismā. Labāk ir lietot pilngraudu maizi, jo tajā ir daudz šķiedrvielu un uztura šķiedrvielu.
No augļiem dzēriena sastāvā organisms saņems visas nepieciešamās minerālvielas un vitamīnus. Augļi satur cukuru un fruktozi. Tie nodrošinās ķermenim papildu enerģiju un nepārvērsīsies tauku šūnās.
Varat arī pievienot sasmalcinātus valriekstu graudus olbaltumvielu kokteiļam svara zaudēšanai. Rieksti palīdzēs regulēt holesterīna līmeni asinīs. Tie nodrošina mūsu ķermenim veselīgus taukus, kā arī aktīvi baro visas smadzeņu šūnas.
Olbaltumvielu dzērienu vēlams izdzert uzreiz pēc pagatavošanas. Bet, ja kokteilis izrādījās daudz, tad pārējo var ievietot stikla traukā, cieši noslēgt ar vāku un nosūtīt uz ledusskapi.
Olbaltumvielu kokteiļu sastāvs un veidi svara zaudēšanai
Zaudējot svaru, ir ļoti svarīgi zināt, cik kaloriju ir kokteilī. Šo dzērienu kaloriju saturs ir zems (ne vairāk kā 200 kcal uz 250 g porciju). Bet tajos ir pietiekams daudzums uzturvielu. Viena glāze proteīna dzēriena var saturēt tikpat daudz dzelzs un olbaltumvielu kā liellopa gaļas steiks. Tajā pašā laikā proteīna kokteiļa kaloriju saturs būs minimāls.
Jebkura svara zaudēšanas proteīna kokteiļa sastāvā ietilpst ūdenī šķīstošie proteīni, kas iegūti no olu baltumiem, sūkalām vai augu produktiem (piemēram, sojas).
Sportisti dzer specializētus proteīna dzērienus. Tie satur minerālvielu piedevas un multivitamīnu kompleksus. Lietojot šādus kokteiļus, tiek kompensēti sāļu zudumi, kas izdalās ar sviedriem.
Ņemot vērā, cik daudz kaloriju ir kokteilī, dzērienam dažreiz tiek pievienoti ogļhidrāti (fruktoze vai saharoze) vai tauki, lai palielinātu kaloriju saturu. Šādus dzērienus sauc par enerģijas dzērieniem.
Sūkalu proteīna kokteilis svara zudumam organismā uzsūcas 100% un ļoti reti izraisa alerģiju. Sūkalu proteīns palīdzēs atjaunot spēkus pēc treniņa. Piena kokteilis garšo labāk, tomēr daži cilvēki nepanes piena cukuru. Olu dzēriens labi uzsūcas un tam ir augsta bioloģiskā vērtība. Tomēr šāds kokteilis tiek uzskatīts par alergēnu.
Dārzeņu kokteilim trūkst daudz vērtīgu aminoskābju. Šāds dzēriens ir mazāk populārs, jo cilvēka ķermenis sliktāk absorbē augu olbaltumvielas. Augu proteīna kokteili galvenokārt lieto veģetārieši.
Ražotāji kokteiļiem pievieno sastāvdaļas, kas samazina ēstgribu (hroma pikolināts) un paātrina taukaudu patēriņu (L-karnitīns). Populārākie kokteiļi ir Turboslim, Doctor Slim, Cambridge Nutrition. Simts gramos šādu kokteiļu ir ne vairāk kā 50 kcal (5-6 grami komplekso ogļhidrātu un olbaltumvielu un ne vairāk kā viens grams veselīgu tauku).
Proteīna kokteilī Doctor Slim svara zaudēšanai ir laba ogļhidrātu un olbaltumvielu attiecība (apmēram 1:1). Pateicoties šai kombinācijai, olbaltumvielas uzsūcas labāk, izsalkums tiek apmierināts ātrāk. Turklāt šis dzēriens ir bagāts ar kalciju. Var izvēlēties zemeņu, šokolādes vai vaniļas garšu.
Turboslim kokteilis satur daudz veselīgo šķiedrvielu, kā arī hroma pikolinātu, kas nomāc tieksmi pēc saldumiem.
Proteīna kokteiļu receptes
Kokteiļus pagatavot mājās būs vienkāršāk, ja aptiekā vai veikalā iegādāsieties proteīna izolātu – tīru koncentrātu, kurā 97% proteīna.
Tātad, lai pagatavotu atsvaidzinošu citrona proteīna kokteili svara zaudēšanai, jums jāņem viena citrona svaigi spiesta sula, divas ēdamkarotes gatavā pulvera, pusglāze ūdens un, ja vēlaties, ledus. Visas sastāvdaļas jāsajauc blenderī, pēc kura jūs varat dzert gatavo dzērienu ar prieku.
Lai pagatavotu uzmundrinošu kafijas-olbaltumvielu dzērienu, jāņem glāze ūdens, divas ēdamkarotes pulvera, viena tējkarote šķīstošās kafijas vai kakao un tējkarote putukrējuma. Visas sastāvdaļas sablendē blenderī, pēc vēlēšanās pievienojot ledu. Dzēriens būs vēl garšīgāks, ja tam pievienosi sauju sasmalcinātu riekstu vai pāris banāna šķēles.
Lai pagatavotu biezpiena proteīna kokteili svara zaudēšanai, jāsajauc 200 grami beztauku biezpiena, 200 grami piena, divas ēdamkarotes auzu pārslu, nedaudz kanēļa un augļi. Visas sastāvdaļas sajauc blenderī.
Šokolādes zemeņu smūtijam jums būs nepieciešama glāze vājpiena, divas ēdamkarotes gatavā proteīna pulvera, viena ēdamkarote kakao un piecas līdz sešas zemenes. Vispirms jāsaputo zemenes, jāpievieno kakao un proteīna pulveris un pēc tam piens.
Olbaltumvielu kokteiļu kaitējums svara zaudēšanai
Olbaltumvielu kokteiļus nevajadzētu lietot lielos daudzumos. Uztura speciālisti iesaka katru dienu izdzert ne vairāk kā glāzi dzēriena.
Lietojot olbaltumvielas lielos daudzumos, kalcijs pamazām uzkrājas nierēs, un tas var izraisīt dažādu nieru slimību parādīšanos un akmeņu veidošanos.
Ja jums ir alerģija pret laktozi, olbaltumvielu kokteilis svara zaudēšanai var izraisīt vēdera uzpūšanos, krampjus un gremošanas traucējumus.
Bieži lietojot proteīna dzērienus, apgrūtinās to izmantošanas process organismā, un aknas tiek ļoti pārslogotas.
Saistītie raksti
