Kā soli pa solim pagatavot cukīni kūku. Garda cukini kūka ar tomātiem - mūsu ģimenes recepte
Karstajā sezonā, kad nevēlas treknu ēdienu, cilvēki meklē receptes sezonas produktu pagatavošanai. Viena no tādām ir cukini uzkodu kūka – garšīgs, viegls un veselīgs ēdiens. Cukini ir labvēlīgu mikroelementu (kālija, dzelzs, kalcija, magnija) avots, kas regulē ūdens-sāls līdzsvaru organismā un piedalās asins attīrīšanā no toksīniem.
Kabaču kūkas recepte
Cukini receptes izmanto dāmas daudzās valstīs, kur šis produkts ir pieejams. Galu galā tas palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu un toksiskos produktus, kā arī palīdz atbrīvoties no celulīta. Kūka no cukini ir viegls, barojošs ēdiens, kas var ātri piepildīt cilvēku. To var pagatavot vai nu liesu, vai ar dažādām piedevām: gaļu, tomātiem, sēnēm.
Dārzeņu
Skaisti kulinārijas šedevri priecē ikvienu. Īpaši labi ir ēdieni, kas izskatās apetīti. Klasiska garda kūka no sezonas dārzeņiem rotās galdu un pārsteigs jebkuru ģimenes locekli. Šī uzkoda ir pirmā, kas aizlido, bet pārējie ēdieni paliek neskarti. Lai pagatavotu veselīgu dārzeņu kūku, jums jāsagatavo šādas sastāvdaļas:
- olas - 3 gab.;
- milti - 200 g;
- majonēze vai skābs krējums - 200 g;
- siers - 200 g;
- ķiploki - 1-2 krustnagliņas;
- sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.
Lai pagatavotu Lenten cukini kūku, soli pa solim izpildiet norādījumus:
- Nomazgājiet, izņemiet sēkliņas un nomizojiet, sasmalciniet cukīni (lieliski palīdz smalka rīve). Izspiediet iegūto masu no liekā šķidruma.
- Pamazām pievieno miltus, garšvielas, olu.
- Rūpīgi samaisiet, līdz tā iegūst mīklas konsistenci.
- Uzkarsē eļļu pannā.
- Cep cukini pankūkas un ļauj tām atdzist.
- Kamēr kūkas atdziest, pagatavo mērci (traukā sajauc saldo krējumu, izspiestu ķiploku un rīvētu sieru).
- Atliek tikai veidot pašu kūku: liek pankūkas (kūkas) vienu virs otras, apsmērējot ar mērci. Trauka augstums ir jebkurš (līdz izbeidzas sastāvdaļas).
Ar tomātiem un sieru
Šāda uzkoda dažādos svētku galdu un padarīs pavāru par galveno varoni vienkāršās vakariņās vai tikšanās reizē ar viesiem. Galu galā šāds šedevrs ne tikai izskatās pārsteidzošs, bet arī ar izcilu garšu, maigu tekstūru un ātri nomāc izsalkuma sajūtu. Kompozīcijā iekļautie tomāti gatavajam produktam piešķir sulīgumu. Lai kļūtu par vakara zvaigzni, jums jāsagatavo:
- cukini (vidēja izmēra) – 3 gab.;
- olas - 3 gab.;
- skābs krējums - 100 g;
- cietais siers - 200 g;
- milti - 200 g;
- ķiploka daiviņa – 2 gab.;
- garšvielas - pēc garšas;
- tomāti (vidēji) - 4 gab.
Jums ir jāsagatavo izveide, ievērojot soli pa solim sniegtos norādījumus:
- Sagatavo cukīni (noskalo, izņem sēklas un nomizo).
- Sasmalciniet galveno sastāvdaļu uz rīves un atdaliet sulu.
- Pievieno miltus, sāli, olu, sakuļ līdz mīklas konsistencei.
- Ņem pannu, ielej eļļu, uzkarsē un cep kūkas (cukini pankūkas).
- Atsevišķā traukā sajauc saldo krējumu, rīvētu sieru un sasmalcinātu ķiploku.
- Sagatavojiet tomātus (noskalojiet, sagrieziet gredzenos).
- Atdzisušās pankūkas liek vienu uz otras, ieziež ar krējumu un dekorē ar tomātiem. Tādā veidā jūs iegūstat kārtu kūku.
Ar malto gaļu
Šis ēdiens izrādās apmierinošs, un tā garša neatstās neapmierinātu pat visstingrāko gardēžu. Lai to atjaunotu, varat izmantot divas metodes: cept kūkas vai sagriezt cukini gredzenos. Pirmajā gadījumā kūkas uzbūvēšana būs ātrāka, bet otrajā grūtāk. Jebkurā gadījumā sastāvdaļas ir vienādas:
- cukini – 3 gab.;
- olas - 3 gab.;
- milti - 200 g;
- skābs krējums - 2 ēd.k. l.;
- ķiploka daiviņa – 2 gab.;
- garšvielas - pēc garšas;
- cietais siers - 200 g;
- sīpols - 50 g;
- burkāni - 1 gab.;
- maltā gaļa - 300 g.
Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:
- Sagatavo cukīni, sasmalcina (labāk sarīvē uz smalkās rīves), noņem lieko šķidrumu.
- Pievieno miltus, olu, sāli, piparus.
- No iegūtās mīklas uz pannas un augu eļļā apcep biezas pankūkas. Jūs saņemsiet 5-7 gabalus. Ļaujiet tiem atdzist.
- Sīpolu sasmalcina, burkānus sarīvē, dārzeņus apcep uz pannas.
- Pievienojiet malto gaļu, garšvielas, apcepiet, līdz gatavs.
- Pagatavo krējumu (sakuļ saldo krējumu, rīvētu sieru un sasmalcinātu ķiploku).
- Veido kūku (pirmā kārta ir pankūka, otrā ir mērce, trešā ir maltā gaļa, ceturtā ir mērce). Turpiniet šādi, līdz pildījums ir beidzies.
Ar sēnēm
Šis ēdiens ir lieliski piemērots sēņu mīļotājiem. Recepte ir vienkārša, un gatavā šedevra fotoattēls ir pārsteidzošs. Ar šampinjoniem pildītai kūkai ir izcila garša un maiga tekstūra, un tajā pašā laikā to var lieliski sagriezt ar nazi. To var pasniegt kā. Lai izmantotu šo recepti, jums jāsagatavo sastāvdaļas:
- cukini – 3 gab.;
- olas - 3 gab.;
- ciete vai milti - 200 g;
- garšvielas - pēc garšas;
- šampinjoni - 300 g;
- sīpols - 200 g;
- augu eļļa - 50 g;
- skābs krējums - 200 g;
- ķiploka daiviņa - 2 gab.
Gatavošanas process izskatās šādi:
- Gatavo cukini sarīvē, pievieno sāli un ļauj nostāvēties, lai notīrītu lieko šķidrumu.
- Pievieno garšvielas, olu, miltus, samaisa līdz mīklas konsistencei.
- Cep kūkas (cukini pankūkas), ļaujiet tām atdzist.
- Smalki sagrieziet sīpolu un sēnes un apcepiet, līdz tie ir mīksti.
- Pagatavo mērci (sajaukt sieru, saldo krējumu, izspiestus ķiplokus).
- Uzlieciet garoziņu uz šķīvja, apsmērējiet ar mērci, uzlieciet sēnes un pievienojiet vairāk garozas.
- Gatavo kūku ļaujiet brūvēt 2 stundas vēsā vietā.
Sveiki draugi! Pavisam nesen man palaimējās nogaršot kādu pārsteidzoši gardu kūku. Un viņš nav salds, vai varat iedomāties?! Izrādās, ka šāds cienasts tiek pasniegts ne tikai kā deserts, bet arī darbojas kā sātīga uzkoda. Man liekas, ka esmu tevi nedaudz sajaucis. Tātad, es atklāju savas kārtis, šī kūka ir neparasta, bet cukini.
Vēl nesen gatavoju tikai no cukini, un, protams, ziemā aiztaisīju ciet. Un tagad es savam arsenālam pievienoju gardu uzkodu, par kuru mēs šodien runāsim sīkāk.
Izrādās, ka šāda ēdiena pagatavošana ir ļoti vienkārša un vienkārša, un galvenais – ātri. Arī cukīni kūku pasniedz ar dažādiem dārzeņiem un mērcē gardos “krēmos”. Un, kamēr mājas ražas novākšanas sezona rit pilnā sparā, noteikti ir jāpaspēj pagatavot šo gardumu.
Vislabāk ir pagatavot šo uzkodu no jauniem cukini. Galu galā, tad jums nevajadzēs noņemt mizu un sēklas, un tāpēc jūs piepildīsit ķermeni ar lielāko vitamīnu daudzumu.
Iespējams, visizplatītākais variants ir pasniegt šo ēdienu ar burkāniem un sīpoliem. Un tas viss tāpēc, ka šie dārzeņi labi papildina viens otru. Un, ja pievienosi sieru, majonēzi, ķiplokus un zaļumus, tad to noteikti nevarēsi izvilkt aiz ausīm)!
Tāpēc uzmanīgi izlasiet tālāk aprakstīto fotoattēlu recepti un sāciet gatavot. Rezultāts jūs iepriecinās!
Sastāvdaļas:
- Kabači – 2 gab.;
- Burkāni – 1 gab.;
- Sīpoli – 1 gab.;
- Vistas ola - 1 gab.;
- Dilles - 1 ķekars;
- Cietais siers - 200 gr.;
- Kviešu milti – 1 ēd.k.;
- Ķiploki - 5 daiviņas;
- Majonēze - 5 ēd.k. karote;
- Saulespuķu eļļa - cepšanai;
- Sāls - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Ņem jaunus cukini. Nomazgājiet un notīriet tos.
2. Pēc tam augļus sarīvē uz rupjās rīves. Sarīvēto maisījumu pārnes caurdurī un labi saspied ar rokām. Atstājiet cukīni caurdurī, lai notecinātu visu šķidrumu.
3. Šajā laikā nomizojiet sīpolu un smalki sagrieziet to kubiņos.
4. Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
5. Uzkarsē pannu, uzlej nedaudz augu eļļas un pievieno sagatavotos sīpolus un burkānus.
6. Cep dārzeņus uz vidējas uguns, līdz sīpoli ir zeltaini brūni.
7. Bļodā sajauc majonēzi ar caur presi izspiestu ķiploku.
9. Visu kārtīgi samaisa. Ja vēlaties, varat pievienot piparus. Šis ir krēms, kas mums būs.
10. Sagatavojiet sieru iepriekš. Sarīvē to uz smalkās rīves.
11. Tagad atgriezieties pie rīvētiem cukini. Vēlreiz kārtīgi saspiediet tos un ievietojiet dziļā bļodā. Sakuļ olu, pievieno miltus un sāli.
13. Paņemiet vidēja diametra pannu. Uzkarsē un ielej nedaudz augu eļļas. Izmantojot ēdamkaroti, ar karoti izvelciet iegūto mīklu, izlīdzinot to pa visu apkārtmēru.
5. Uzkarsētā pannā ar augu eļļu apcep vidējas pankūkas no abām pusēm.
6. Nomizojiet sīpolus un burkānus. Smalki sagrieziet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz smalkās rīves.
7. Apcep dārzeņus augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
8. Pievienojiet saldo krējumu, sasmalcinātus ķiplokus, sāli un samaisiet.
9. Katru kūku iesmērē ar “krējumu” un liek vienu uz otras.
Bet neaizmirstiet ik pēc divām kūkām mērcēšanas maisījumā ievietot sasmalcinātas tomātu šķēles.
10. Uz pēdējās pankūkas liec arī svaigas šķēles vai tomātu šķēles, neaizmirstot to vispirms apsmērēt ar “krējumu”.
11. Atliek visu pārkaisīt ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
Kā pagatavot cukini kūku cepeškrāsnī
Vēl gribu pastāstīt, ka šo uzkodu var pagatavot ne tikai cepot pankūkas uz pannas, bet cepot cepeškrāsnī. Šī opcija ir daudz ātrāka nekā parastā un noderīgāka.
Sastāvdaļas:
- Jaunie cukini - 800 gr.;
- Kefīrs - ½ ēdamkarotes;
- Majonēze - 2 ēd.k. karotes;
- Sāls - 1 tējkarote;
- Svaigi tomāti – 2 gab.;
- Ķiploki - 2 daiviņas;
- Olas – 3 gab.;
- Milti - 3 ēd.k. karotes;
- Cietais siers - 100 gr.;
- Malti pipari - pēc garšas.
Gatavošanas metode:
1. Sagatavojiet visus produktus. Pēc tam cukini sarīvē uz rupjās rīves, sāli un piparus un atstāj uz 10 minūtēm.
2. Izspiestajam mīkstumam pievieno miltus un olas, pārlej ar kefīru un masu kārtīgi samaisa. Mīklai pievieno arī sasmalcinātus ķiplokus un, ja vēlas, var pievienot arī smalki sagrieztus zaļumus.
Ķiplokus var pievienot nevis mīklai, bet mērcei (majonēzei) mērcēšanai.
3. Ņem pannu ar biezu dibenu, ko var likt cepeškrāsnī. Ielejiet tajā nedaudz augu eļļas un ar karoti izvelciet nelielu mīklas daudzumu. Apcep tortilju no vienas puses un pagaidām noliec malā.
4. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet tos aprindās. Tagad uz neapceptās pankūkas puses liek tomātu krūzes, bet virsū liek nākamo mīklas kārtu.
5. Pēc cukini mīklas izklājiet sieru, sagrieziet šķēlēs.
7. Pēc cepšanas kūku atdzesē un apgriež ar apcepto pankūku uz augšu. Trauku ieziež ar majonēzi, sānos pārziež rīvētu sieru, bet vidu dekorē ar tomātiem un zaļumiem.
Vienkārša un pārsteidzoši garda cukīni un tomātu kūka
Ja esat izlasījis šodienas izlasi līdz galam, tad es jūs apsveicu, tas nozīmē, ka šis ēdiens jūs noteikti aizrāva. Un jūs nolēmāt izmēģināt visas receptes. Šis ir pareizi. Tāpēc nobeigumā es jums sniedzu vēl vienu stāstu ar detalizētu mūsu smalkās uzkodas pagatavošanas aprakstu.
Un tev vajadzēs: 1,5 kg nomizotu jauno cukini, 2 olas, 250 gr. majonēzes, 5 ķiploka daiviņas, ķekars diļļu, 6 ēd.k. ēdamkarotes miltu, 2 lieli tomāti, augu eļļa cepšanai.
Vēl gribu atzīmēt, ka cukini kūku var pagatavot ne tikai ar dažādiem dārzeņiem un sieru, bet arī pildīt ar malto gaļu vai izmantot kā sēņu kārtu. Viss tiek darīts saskaņā ar to pašu principu, par kuru mēs runājām iepriekš. Nu, ja jums ir kādi jautājumi, nevilcinieties jautāt. Pagaidām man ir viss. Gaidu jūsu komentārus!
Čivināt
Pastāstiet VK
Cukini kūku var klasificēt kā pamatēdienu un uzkodu. Tas ir barojošs, apmierinošs un krāsains gardums. Sastāvdaļu sastāvs var atšķirties. Materiāla mērķis būs demonstrēt lielu skaitu pildījumu.
Cukini kūka – pamatrecepte
Klasiska cukīni kūkas recepte ir versija ar tomātiem.
Cukini kūka - ko ņemt ēdiena gatavošanai:
- pieci jauni cukini;
- 3 olas;
- 6 tomāti;
- 150 g miltu;
- 200 ml majonēzes;
- 4 ķiploka daiviņas;
- pēc garšas ņemam garšaugus (dilles, pētersīļus), garšvielas (sāli, piparus);
- eļļa skvoša kūku cepšanai.
Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā pagatavot vienkāršu cukini kūku:
- Cukini, vēlams jaunus, nomazgājam, nomizojam un sasmalcinām, izmantojot rupjo rīvi. Viegli pievienojiet sāli un pagaidiet 15 minūtes. Pēdējā manipulācija no cukini noņems lieko šķidrumu.
- Lai netērētu laiku, veltīsim to tomātu un ķiploku mērces pagatavošanai. Tomātus sagrieziet plānos, glītos apļos. Pagatavojam ķiploku mērci, izmantojot majonēzi un caur presi izspiestu ķiploku.
- Tālāk cukini liek caurdurī un, masu saspiežot ar rokām, noņem lieko šķidrumu.
- Pēc centrifūgas cikla pabeigšanas ievietojiet olas skvoša maisījumā, pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un garšvielas. Un, labi samaisījuši, mēs pārejam pie nākamās darbības: pievienojam līmes pamatni - miltus.
- Neuztraucieties, ja pēc visu miltu pievienošanas jūsu mīkla joprojām nav sasniegusi ideālo pankūku konsistenci. Atceramies, ka gatavojam ar cukini, un tiem var būt nepieciešams vairāk miltu atkarībā no mitruma. Lai neuztraucieties par cukīni kūku iznīcināšanas iespēju, pievienojiet nedaudz cietes. Tas saturēs mīklu kopā un ļaus jums viegli apgriezt pankūkas.
- Mīkla ir gatava. Atliek tikai novietot uz ietaukotas un karstas pannas, ar parastu ēdamkaroti izkliedējot pa virsmu.
- Cukini pankūkas gatavo tāpat kā parastās pankūkas – līdz pilnīgai gatavībai un no abām pusēm. Šajā gadījumā gatavošanas laiks būs nedaudz ilgāks, jo mūsu pankūkām jābūt blīvākām un biezākām.
- Pēc visu kūciņu apcepšanas novietojiet tās uz papīra dvieļa un pagaidiet, līdz tās atdziest.
- Kūkas ir atdzisušas, tomāti sasmalcināti, ķiploku mērce jau sen gaidījusi spārnos, tāpēc ķeramies pie kūkas komplektēšanas no cukini pankūkām:
- Vispirms katru cukini pankūku pārziež ar ķiploku mērci. Ideālai garšai iesakām ņemt paraugu no kūkām, nogriežot nelielu gabaliņu. Ja garšvielu daudzums nav pietiekams, tad papildiniet to ar krējumu.
- Virs mērces liek tomātus.
Ir neskaitāmi cukini ēdieni, vienkārši un garšīgi. Manos iepriekšējos rakstos varējāt iepazīties ar detalizētām receptēm dažādām, un. Bet es gribētu jūs iepriecināt ar citām, ne mazāk gardām cukini ēdienu receptēm. Šodienas tēma ir cukini kūka. Manuprāt, cukini kūka ir jebkura galda dekorācija, arī svētku. Un to ir pavisam vienkārši pagatavot, redzēsim to kopā.
Cukini kūka - recepte ar fotogrāfijām soli pa solim
Kabaču kūkām ir daudz recepšu, bet šodien es vēlos jūs iepazīstināt ar skaistu un sulīgu cukīni kūku ar tomātiem.
Sastāvdaļas:
- cukini - 5-6 mazi
- olas - 3 gab.
- tomāti - 6 gab.
- milti - 6 ēdamk. l.
- majonēze - 200 ml.
- dilles - ķekars
- ķiploki - 4 krustnagliņas
- sāls, pipari pēc garšas
- dārzeņu eļļa
- Cukini notīram un sarīvējam uz rupjās rīves, pievienojam sāli 15 minūtes atstājam, lai izdala sulu.
2. Šajā laikā sagrieziet tomātus šķēlēs un pievienojiet majonēzei caur presi izlaistu ķiploku. Starp citu, majonēzi var pagatavot. Tas ir daudz veselīgāks nekā veikalā pirkts.
3. Sulu no cukini var notecināt, vienkārši ar rokām nospiežot cukini masu, vai arī cukini var iemest caurdurī un, viegli sablīvējot, izspiest šķidrumu.
4. Cukini masā iecilā olas, pievieno smalki sagrieztas dilles, sāli un piparus. Visu labi samaisa.
5. Pamazām pievieno miltus. Mīklai nevajadzētu būt šķidrai, pretējā gadījumā kūkas, apgriežot, izplatīsies.
Ja uzskatāt, ka mīkla ir šķidra, palieliniet miltu daudzumu vai pievienojiet mīklai nedaudz cietes
6. Cep pankūkas sakarsētā pannā, kas iesmērēta ar augu eļļu. Kūku skaits būs atkarīgs no to diametra. No receptē norādītā daudzuma vajadzētu iegūt 4-5 kūkas.
7. Apcep pankūkas no abām pusēm līdz skaisti zeltaini brūnas. Atstājiet kūkas malā, līdz tās pilnībā atdziest.
8. Salokiet cukīni kūku. Pirmo cukini kūku ieziež ar majonēzi, virsū liek tomātu šķēles. To atkārtojam līdz pēdējai kūkai. Virsū jābūt tomātiem. Kūkas virsu var dekorēt ar sasmalcinātām dillēm.
Cukini kūka ar tomātiem un sieru
Tomāti lieliski sader ar cukini un arī rotā jebkuru ēdienu. Cukini kūka ar tomātiem izskatās ļoti eleganti. Un, ja jūs to arī aromatizējat ar sieru, tas izrādīsies apmierinošs un neticami garšīgs. Šī recepte atšķiras no iepriekšējās ar to, ka kūku cepsim cepeškrāsnī.
Sastāvdaļas:
- cukini - 2-3 vidēji
- olas - 2 gab.
- tomāti - 2 gab.
- siers - 200 gr.
- milti - 200 gr.
- majonēze vai skābs krējums - 200 ml.
- dilles - ķekars
- ķiploki - 3 krustnagliņas
- sāls, pipari pēc garšas
- dārzeņu eļļa
Vispirms sagatavosim kūkas kārtas. Ar šādu sastāvdaļu daudzumu sanāk 7-8 kūkas. Protams, tas ir atkarīgs no jūsu pannas diametra.
- Cukini notīram un sarīvējam uz rupjās rīves. Pievieno sāli un piparus, iecilā 2 olas. Kārtīgi samaisa.
2. Cukini masā ieber miltus un vēlreiz samīca. Mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencei.
3. Uzkarsētā pannā augu eļļā apcep pankūkas no abām pusēm. Katras pankūkas biezums ir aptuveni 0,5 cm. Pēc tam pankūkām vajadzētu atdzist.
Kūkas atdzisīs ātrāk, ja tās izklās atsevišķi vienu no otras uz papīra dvieļa.
4. Sagatavojiet krēmu mūsu kūkai Smalki sagrieziet dilles un sajauciet ar majonēzi vai skābo krējumu, sāli, pipariem un izspiediet ķiplokus.
5. Sieru sarīvē uz rupjās rīves un tomātus sagriež šķēlēs.
6. Pārklājiet cepešpannu ar cepampapīru un salieciet kūku. Pirmo cukini kūku iesmērē ar majonēzes krēmu, virsū liek tomātu kārtu un pārkaisa ar sieru. To atkārtojam līdz pēdējai kūkai. Augšējo garozu ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar sieru.
7. Cep kūku cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 grādiem, apmēram 30 minūtes.
8. Pēc cepšanas kūkai ir jāatdziest, jo cukīni kūka tiek pasniegta kā aukstā uzkoda.
Šī cukini kūka ir neticami maiga un garšīga, izmēģiniet to.
Cukini pankūku kūka - ātri un garšīgi
Vienkārša recepte ar minimālu sastāvdaļu komplektu, ko var pagatavot jebkurš pavārs. Kūka ar sieru, kas piešķir šim ēdienam īpašu pikanci. Šī recepte ir laba, jo cukīni netiek cepti lielā eļļas daudzumā, bet gan cepti cepeškrāsnī. Tādējādi kūka kļūst vieglāka un veselīgāka.
Sastāvdaļas:
- cukini - 3 gab.
- fetas siers - 180 gr.
- skābs krējums - 200 ml.
- dilles - ķekars
- rukola - ķekars
- ķiploki - 1 daiviņa
- sāls, pipari pēc garšas
Šai receptei vēlams izvēlēties mazus cukini.
- Cukini sagriežam gareniski apmēram 0,5 - 1 cm biezās plāksnēs un liekam uz pergamenta loksnes uz cepešpannas. Cep 200 grādos 20 minūtes. Cukini neapbrūninās, bet kļūs mīksti. Pēc cepšanas tiem nepieciešams atdzist.
2. Smalki sagrieziet dilles un rukolu. Principā šeit derēs visi zaļumi, kas ir jūsu virtuvē. Zaļumus sajauc ar skābo krējumu, izspiež ķiplokus, pievieno sāli un nedaudz piparus. Visu samaisa.
3. Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
4. Mēs sākam salocīt kūku. Šai receptei ir piemērota iegarena plāksne. Novietojiet cukīni pāri šķīvim, vienu šķīvi pie otra.
5. Cukīni virsū smērē skābo krējumu. Virsū uzkaisa rīvētu sieru.
6. Atkārtojiet to līdz cukini beigām. Augšējam slānim jābūt sieram.
Ja vēlaties, virspusi varat izrotāt ar svaigiem zaļumiem. Kūku liek ledusskapī uz 2-3 stundām.
Cukini kūka ar burkāniem un sīpoliem
Vēl viena gardas cukini kūkas recepte, kurā ir liels skaits dažādu sastāvdaļu, tostarp burkāni un sīpoli. Šī uzkoda izskatās ļoti ēstgribu.
Cukini kūka ar malto gaļu un sēnēm
Ja vēlaties pagatavot garšīgu un apmierinošu ēdienu, tad šī recepte ir paredzēta jums. Cukini kūku gatavo, pievienojot malto gaļu un rīsus.
Šo skaisto ēdienu var ēst karstu kā kastroli vai aukstu kā uzkodu.
Sastāvdaļas:
- cukini - 3 - 4 gab.
- maltā gaļa - 500 gr.
- sīpoli - 2 gab.
- tomāti - 400 gr.
- sēnes - 400 gr.
- rīsi - 3 ēd.k. l.
- skābs krējums - 250 ml.
- sāls, pipari pēc garšas
- Sagatavo sēņu pildījumu. Lai to izdarītu, apcepiet sēnes ar sīpoliem augu eļļā. Neaizmirstiet pievienot sāli.
2. Malto gaļu var arī nedaudz apcept, tad cepšanas laiks samazināsies. Vāra rīsus līdz pusei un sajauc ar malto gaļu. Pievienojiet sāli, piparus, varat pievienot garšvielas gaļai.
3. Tomātus sagriež šķēlēs.
4. Cukini sagriež ļoti plānās strēmelītēs. Ērti to izdarīt ar dārzeņu mizotāju. Katra slāņa biezums ir aptuveni 2-3 mm.
5. Sagrieztos cukini nedaudz sāli un liek cepamtraukā riņķī un cieši, bet tā, lai to gali brīvi karājas.
6. Kūkas vidū liek malto gaļu un rīsus. Virsū atkal liek cukini strēmeles.
7. Kabačiem virsū iet ar sīpoliem apceptas sēnes.
8. Uz virsmas nejauši izkārtojiet tomātu šķēles. Viņiem nav jābūt daudz.
9. Virsmu ieziež ar skābo krējumu.
10. Pārklājiet pildījumu ar cukini brīvajiem galiem. Mēs veidojam skaistu formu. Dekorē ar tomātiem virsū.
11. Cep 190 grādos 30-40 minūtes. 10 minūtes pirms kūkas gatavības izņem to no cepeškrāsns un apsmērē ar skābo krējumu.
Gatavo kūku izrotājiet ar svaigiem zaļumiem. Vēlreiz ņemiet vērā, ka pēc šīs receptes pagatavoto kūku var ēst gan karstu, gan aukstu.
Cukini kūka ar sēnēm
Un man patika arī vienkāršā recepte uzkodu kūkai ar sēnēm. Un, lai gan pati neesmu mēģinājusi šādu kūku taisīt, man tā šķita aromātiska, sulīga un garšīga.
Kā redzams, cukini kūkas var pagatavot ar dažādiem pildījumiem. Mainot pildījumus, jūs katru reizi iegūstat jaunu ēdienu. Tāpēc nebeidz pārsteigt savus mīļos un draugus. Turklāt ar labu cukini ražu ēdiens būs lēts, bet garšīgs un apmierinošs.
Ceru, ka manas receptes jums noderēs un ar šīm sāļajām kūkām izrotāsiet savu vakariņu vai svētku galdu.
Un, ja jums patika receptes, tad kopīgojiet tās sociālajos tīklos, rakstiet komentārus ar saviem iespaidiem un komentāriem. Būšu pateicīgs par jūsu atsauksmēm.
Kūkas recepte ir mūsu iecienītākā un pārbaudītā, ar prieku dalos ar jums, mēs pat uzņēmām video, lai jūs redzētu ne tikai soli pa solim fotoattēlus.
Es domāju, ka, ja vēlaties pagatavot cukini uzkodu kūku, jūs būsiet ļoti apmierināti ar rezultātu. Mums tas ir arī mūsu blogā, arī tas izrādījās ļoti garšīgs.
Cukini kūka - garšīga recepte ar soli pa solim fotoattēliem un video
Sastāvdaļas mīklai:
- Cukini - 700 gr.
- Vistas olas - 3 gab.
- Milti - 6 ēd.k. karotes
- Sāls - 1 tējkarote
- Soda - 1 tējkarote
- Etiķis 9% sodas dzēšanai
Augu eļļa cukini pankūku cepšanai
Sastāvdaļas garozas ietaukošanai:
- Majonēze - 4 - 5 ēd.k. karotes
- Dilles pēc garšas
- Ķiploki - 2-3 daiviņas
Tomāti - 2 gab.
Cukini pankūku kūkas gatavošana:
Mans cukini ir jauns, bet, ja jums ir lieli cukini, varat izņemt sēklas un nomizot ādu. Garšīgākā cukini kūka sanāk no jauniem dārzeņiem.
1.
Cukini nomazgāju un nosusināju ar papīra dvieli. Cukīni sarīvē uz vidējas rīves (var izmantot rupjo). Pievieno sāli un atstāj uz 5-10 minūtēm, lai cukini izdala sulu. 
3.
Cukini iecilāju 3 olas, pa daļām pievienoju miltus un visu samaisu kopā. 
4. Tagad mums ir nepieciešams dzēst soda ar etiķi un pievienot to cukini pankūku mīklai. Pamazām pievienoju miltus. Man vajadzēja 6 ēd.k. karotes
5. Kārtīgi samaisījusi mīklu, dodos pie plīts cept pankūkas.
No šī sastāvdaļu daudzuma man sanāca 4 pankūkas, mana panna ir 21 cm diametrā.
6.
Cepamajā pannā ieleju augu eļļu. Ar karoti izvelku mīklu un sadalu pa apli. Pankūkas apcepu no abām pusēm 2-3 minūtes no katras puses. 
Pateicoties sodai, cukini pankūkas izrādās maigas un pūkainas. Tādējādi gatavā cukini kūka iznāk maiga un aromātiska (ķiploki, dilles).
7.
Katru pankūku lieku uz atsevišķa šķīvja uz papīra dvieļa un ļauju atdzist. Nolieku uz papīra dvieļa, lai uzsūktu lieko augu eļļu. 
Atkal atzīmēšu, ka katra pankūka atdziest uz atsevišķa šķīvja. Ja tie ir karsti un sakrauti viens virs otra, tie var būt mitri.
Pagatavo mērci pankūku eļļošanai
Jūs varat izmantot skābo krējumu, majonēzi vai samaisīt majonēzi un skābo krējumu vienādās proporcijās. Jūs varat pagatavot majonēzi pats vai iegādāties veikalā.
Es izmantoju majonēzi. Es iespiedu tajā dažas ķiploka daiviņas un pievienoju sasmalcinātas dilles. Jūs varat pievienot jebkurus zaļumus, kas jums patīk.
Mērcei pievieno sāli un piparus pēc garšas un visu samaisa. 
Cukini kūkas salikšana no pankūkām
Starp kārtām likšu šķēlēs sagrieztu svaigu tomātu. Var cept sīpolus un burkānus, es tā darīju, kad gatavoju, tad bija ziema un nebija nopērkami svaigi tomāti.
Ko vēl jūs varat izmantot? Tomātu vietā uz pankūkām var likt ceptas vai ceptas vistas krūtiņas gabaliņus, kaviāru, zivi, ceptus dārzeņus (sīpolus, burkānus, papriku), ceptas sēnes, rīvētu kausēto sieru vai cieto sieru.
Ar tomātiem šis ēdiens izrādīsies dārzeņu ēdiens un nekādas citas sastāvdaļas to nepadarīs smagu. Bet, neskatoties uz to, kūka izrādās diezgan kaloriju saturoša sastāvā esošās majonēzes dēļ.
Ja izmanto skābo krējumu, to labāk sajauc ar majonēzi attiecībā 1:1 un mērcei pievieno arī sāli, piparus, ķiplokus un zaļumus.
1.
Pankūku lieku uz šķīvja, iesmērēju ar sagatavoto mērci un izklāju tomātu šķēles, virsū lieku otru pankūku un iesmērēju ar to pašu mērci un izklāju tomātus. 
2. Tādā veidā mēs savācam visu kūku.
3. Cukini pankūku kūku vari izrotāt pēc savas gaumes un vēlmes. Dekorēju ar pētersīļiem un tomātu.
Labāk ļaut kūkai izmirkt, ieliekot to ledusskapī vismaz uz 30 minūtēm. Bet mēs nolēmām to izmēģināt uzreiz, ēdiens izrādījās ļoti ēstgribu. Lūk, kā tas izskatās šķērsgriezumā. 
Kūkas virspusi var izrotāt ar smalki sagrieztiem zaļumiem, vai arī katru pankūku apkaisīt ar papildus zaļumiem.
Svaigi jauni ķiploki un dilles piešķir tai pikantumu un unikālu aromātu. Teikšu godīgi, dzimšanas dienā pagatavoju kūku, un viesi bija sajūsmā par šo ēdienu. “Viņi uzdrošinājās” nekavējoties, un visi to novērtēja. Priecājos, ka patika viesiem, ceru, ka patiks arī jums.
Patiesībā ēdiena gatavošanā nav nekā sarežģīta, bet kāds skaistums ir gala rezultāts. Barojoši, garšīgi, skaisti!
Gatavojiet ar prieku! Labu apetīti!
Raksti par tēmu
