Resep salad tanpa mayones. Salad tanpa mayones: resep lezat dengan foto. Salad bit dengan apel
Mayones adalah produk yang sangat berbahaya dan berkalori tinggi, tetapi produk favorit semua orang. Meja pesta biasanya penuh dengan kelimpahan salad berlemak. Saatnya untuk mengubahnya! Ada banyak hidangan menarik dan lezat yang diolah tanpa mayones. Ternyata rasanya juga enak, bergizi, menggugah selera, tetapi tidak terlalu berbahaya bagi bentuk tubuh dan kesehatan Anda.
Salad liburan tanpa mayones - prinsip umum persiapan
Salad sebagian besar terdiri dari produk daging, jamur dan sayuran. Mereka paling banyak digabungkan cara yang berbeda. Produk bisa direbus, digoreng, dipanggang atau digunakan segar. Seringkali, resep melibatkan pengawetan. Acar mentimun, jagung, dan kacang polong adalah bahan yang paling populer.
Apa yang digunakan sebagai pengganti mayones untuk saus:
Minyak sayur (bunga matahari, zaitun);
Jus lemon, cuka (biasa, apel, anggur, balsamic);
Mustard (biasa pedas, Dijon);
Krim asam, yogurt (alami);
Kecap.
Seringkali beberapa bahan dicampur, rempah-rempah, kacang-kacangan atau biji wijen, dan bawang putih ditambahkan ke dalamnya. Semua salad menerima tambahan rempah segar. Dapat digunakan untuk dekorasi. Salad liburan dapat disusun berlapis-lapis dalam mangkuk yang dalam atau di piring datar, tetapi lebih sering semua bahan dicampur dalam proporsi tertentu. Bagaimanapun, disarankan untuk melakukan ini sesaat sebelum disajikan. Tidak semua hidangan pembuka membutuhkan pengasinan, tapi sayuran segar Mereka mungkin juga mengeluarkan jus dan kehilangan penampilan.
Salad tanpa mayones untuk meja pesta “Dengan vodka”
Resepnya luar biasa enak dan sangat salad aromatik tanpa mayones di meja liburan. Namanya berbicara sendiri.
Bahan-bahan
400 gram daging sapi rebus;
200 gram bawang bombay;
1 sendok teh. aku. moster;
1 toples kecil jamur madu;
1 toples acar ketimun;
3 sdm. aku. minyak;
2 sdm. aku. cuka.
Persiapan
1. Daging sapi perlu direbus, didinginkan, dimasukkan ke dalam wadah dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa jam. Dagingnya akan menjadi lebih kuat dan mudah dipotong. Potong-potong.
2. Potong bawang bombay menjadi irisan sangat tipis. Jika kepalanya kecil, Anda bisa membuat setengah cincin. Encerkan dalam 200 ml air esensi cuka, tuang bawang bombay, biarkan meresap selama 20-30 menit.
3. Potong acar ketimun menjadi potongan-potongan. Paling cocok untuk salad ini mentimun kecil, bijinya tidak besar dan kulitnya tipis.
4. Buka jamur, tiriskan bumbu marinasi dari jamur, masukkan ke dalam saringan. Bilas jamur untuk menghilangkan lendir.
5. Campurkan jamur dengan daging sapi, mentimun, peras bawang bombay dan tambahkan ke massa total.
6. Campur mustard dan minyak. Anda juga bisa menggunakan mustard dengan biji untuk salad, tapi tidak akan pedas.
Salad Caesar yang meriah tanpa mayones
Saat melihat resep salad untuk meja liburan tanpa mayones, sulit untuk tidak memperhatikan Caesar. Tidak hanya sangat enak, tetapi juga rendah kalori, sehat, dan cerah. Ini salah satunya varian yang diketahui.
Bahan-bahan
150 gram irisan ayam;
2 potong roti putih;
Satu tomat;
5 lembar daun selada;
Jus lemon, mustard, biji wijen dan minyak.
Persiapan
1. Potong ayam dalam potongan-potongan kecil, goreng dalam minyak di penggorengan atau di atas panggangan, ternyata fillet dalam salad ini bisa disiapkan dengan berbagai cara.
2. Potong dadu roti putih atau roti, keringkan di oven atau di microwave, tapi Anda juga bisa memasak kerupuk di wajan kering, banyak orang juga yang melakukannya.
3. Rebus telur, potong memanjang menjadi empat bagian hingga memanjang.
4. Potong tomat menjadi beberapa bagian.
5. Letakkan daun selada yang sudah dicuci di dasar piring datar.
6. Tata potongan tomat, lalu telur, kerupuk, potongan ayam, semua harus terlihat.
7. Campur minyak dengan setengah sendok teh mustard, tambahkan garam dan air jeruk lemon. Tambahkan sesuai selera, tapi saladnya jangan terlalu asam.
8. Tuang saus di atas salad, taburi dengan biji wijen dan sajikan segera di meja pesta.
Salad tanpa mayones untuk meja pesta "Hearty"
Untuk menyiapkan salad ini, Anda membutuhkan hati sapi. Hidangannya sangat mengenyangkan dan lezat.
Bahan-bahan
Dua wortel;
Dua bawang;
3 acar mentimun;
Cuka, minyak, mustard.
Persiapan
1. Potong bawang bombay menjadi parutan Korea, parut wortel, taburi cuka, taburi garam dan merica, gosok semuanya dengan tangan, biarkan meresap selama setengah jam. Untuk salad ini, Anda bisa menggoreng sedikit sayuran dengan minyak, serta menambahkan bumbu dan cuka.
2. Rebus satu buah hingga matang hati sapi, biarkan dingin. Potong tipis-tipis dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
3. Kami juga memotong acar mentimun. Ternyata sangat enak dengan sayuran tong. Kami bergerak di sebelah hati.
4. Tambahkan bawang bombay dan wortel.
5. Campurkan beberapa sendok makan minyak dengan mustard dan tambahkan ke dalam salad. Aduk, garam secukupnya, masukkan kulkas selama dua jam.
Salad meriah tanpa mayones "Nyonya"
Resepnya sangat sederhana untuk disiapkan, tapi enak dan salad rendah kalori untuk meja liburan dan banyak lagi. Krim asam digunakan untuk saus, Anda bisa menggantinya dengan yogurt.
Bahan-bahan
400 gram ayam;
2-3 mentimun;
300 gram kacang hijau;
150 gram krim asam;
Bawang putih, garam dan merica, bumbu secukupnya.
Persiapan
1. Rebus fillet ayam selama 20-25 menit dalam air mendidih, dinginkan, potong dadu.
2. Tambahkan kacang hijau.
3. Potong juga mentimun menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk salad.
4. Peras bawang putih, campur dengan krim asam, garam, dan campur dengan sisa bahan salad.
5. Hiasi dengan bumbu dan segera kirimkan ke meja.
Salad wortel Korea tanpa mayones untuk meja liburan
Wortel Korea sendiri salad yang luar biasa. Tapi terus meja pesta dia terlihat sangat membosankan. Itu bisa diperbaiki! Pilihan salad yang cepat disiapkan namun sangat lezat. Kacang digunakan dalam jusnya, Anda bisa mengambil putih atau merah.
Bahan-bahan
200 gram wortel korea;
Sebotol kacang kalengan;
Dua paprika manis;
200 g ham atau sosis;
Sekelompok adas;
1 sendok teh. aku. minyak
Persiapan
1. Potong ham atau ham rebus lainnya menjadi irisan tipis, sosis asap. Sebaiknya tidak banyak lemak di dalamnya.
2. Potong paprika menjadi irisan tipis. Kami segera memasukkan semuanya ke dalam satu mangkuk salad besar.
3. Buka sekaleng kacang kalengan. Seringkali bumbunya berlendir, jadi masukkan kacang ke dalam saringan dan bilas air bersih.
4. Campurkan kacang dengan sisa bahan dan tambahkan ke dalam salad. wortel korea. Jika sangat panjang, Anda bisa menatanya terlebih dahulu talenan, potong beberapa kali dengan pisau.
5. Tambahkan dill cincang, minyak, aduk rata, salad cerah siap!
Salad meriah tanpa mayones dengan jamur dan kacang-kacangan
Ideal untuk salad ini champignon segar. Tapi Anda juga bisa mengambil jamur lain.
Bahan-bahan
400 gram champignon;
Sekaleng kacang;
Bohlam;
Wortel;
1 siung bawang putih;
1 sendok teh. moster;
Garam, merica, minyak.
Persiapan
1. Potong champignon atau jamur lainnya menjadi irisan, goreng dengan minyak sayur hingga matang sepenuhnya. Biarkan dingin.
2. Potong bawang bombay dan wortel menjadi irisan lalu goreng hingga empuk. Kami tidak menambahkan banyak minyak agar sayuran tidak menjadi berminyak.
3. Buka kaleng kacang dan keluarkan cairannya.
4. Campurkan sayur dan jamur dengan buncis, tambahkan sawi dan bawang putih cincang, garam, aduk, tambahkan merica sesuai selera. Dinginkan salad sebelum disajikan.
salad hati tanpa mayones di meja liburan
Untuk salad ini, yang terbaik adalah menggunakan hati sapi, karena mudah dipotong-potong.
Bahan-bahan
250 gram hati;
2 wortel;
2 bawang;
170 gram krim asam;
Bawang putih, adas, merica;
Persiapan
1. Rebus hingga matang hati sapi, dinginkan, potong-potong.
2. Potong bawang bombay dan wortel menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam wajan. Goreng dengan api sedang hingga empuk. Dinginkan dan pindahkan ke hati.
3. Kocok satu butir telur dengan garpu, tuang pancake ke dalam wajan yang sudah diolesi minyak, lalu panggang. Kami mengulangi hal yang sama dengan sisa telur. Pancake siap potong-potong.
4. Campur krim asam dengan bawang putih, tambahkan bumbu, tambahkan sedikit mustard. Mendandani salad. Hiasi dengan sayuran.
Salad meriah tanpa mayones "Timur" dengan kacang
Akan digunakan untuk pengisian bahan bakar kenari. Anda bisa menggunakan kalkun sebagai penggantinya irisan ayam.
Bahan-bahan
350 gram kalkun;
2 wortel;
2 terong;
3 sdm. aku. gila;
1 sendok teh. jahe cincang;
2 sdm. aku. kecap;
2 siung bawang putih;
3 sdm. aku. minyak untuk mengisi bahan bakar;
Minyak untuk menggoreng, bumbu.
Persiapan
1. Parut wortel menjadi potongan-potongan, taburi dengan cuka, garam dan haluskan, biarkan meresap sedikit.
2. Potong terong menjadi potongan kecil. Goreng dalam wajan hingga matang.
3. Rebus kalkun, dinginkan, potong-potong, tambahkan terong.
4. Tambahkan merica yang sudah dipotong-potong, masukkan wortel.
5. Haluskan bawang putih. Campurkan dengan jahe segar, tambahkan kecap dan minyak sayur. Anda bisa menambahkan sedikit mustard. Aduk saus dengan baik dan tuangkan ke dalam salad.
6. Campur semuanya dengan spatula, taburi cincang kenari.
Untuk memotong daging atau unggas rebus secara akurat, Anda perlu menyimpannya di lemari es selama beberapa jam.
Jangan mencampur makanan hangat dengan bahan salad lainnya. Semua komponen harus didinginkan.
Ke salad sayuran jangan bocor terlebih dahulu, tambahkan garam dan dressing segera sebelum disajikan.
Mereka terlihat sangat bagus salad porsi, diletakkan di piring melalui cincin. Jika tidak ada perangkat seperti itu, Anda dapat menggunakan potongan botol plastik atau dinding kaleng.
Untuk meja liburan, kami selalu menyiapkan yang terbaik hidangan lezat. Hidangan panas biasanya disajikan dengan daging, salad dengan mayones. Perut tidak dapat kembali normal selama beberapa hari setelah liburan karena kelimpahan yang berbahaya tersebut.
Tetapi jika kita tidak bisa menolak daging panas yang lezat, mari kita berkompromi setidaknya dalam salad. Kita semua tahu bahwa salad terindah dan meriah biasanya disiapkan dengan mayones. Dan di blog saya ada beberapa publikasi dengan
Tapi hari ini saya ingin memposting beberapa resep yang luar biasa salad ringan dan lezat tanpa mayones. Salad dapat dihias sepenuhnya dan meja Tahun Baru, mengisi kembali menu ulang tahun, dan sekadar mendiversifikasi pola makan harian kita.
Setidaknya kadang-kadang mari kita tinggalkan mayones dan menggantinya dengan saus salad lezat yang berbahan dasar minyak zaitun atau minyak sayur.
Salad dada ayam sederhana dan enak tanpa mayones
Banyak orang tidak menyukai hidangan dengan mayones dan lebih suka membumbui salad mereka dengan minyak zaitun atau minyak sayur. Untuk kekasih makanan sehat Ada juga resep yang enak dan cantik.
Bahan-bahan:
- dada ayam- 1 buah.
- alpukat - 1 buah.
- kacang hijau - 150 gr.
- setiap daun selada(Saya punya arugula) - 100 gr.
- wijen - 1 sdt.
- jus lemon - 1 sdt.
- garam lada
Untuk saus:
- kecap - 50 gr.
- air - 25 gram.
- minyak zaitun - 2 sdm. aku.
- anggur atau cuka beras(Anda juga bisa menggunakan makanan meja) - 1 sdm. aku.
- gula - 1 sdm. aku.
- gula merah - 1 sdt.
- jahe giling - 1/2 sdt.
- Mari kita mulai menyiapkan salad dengan sausnya. Campur semua bahan kecuali minyak zaitun.
2. Cuci dada ayam lalu lumuri dengan garam dan merica sesuai selera. Tuang setengah saus yang sudah disiapkan di atas dada ayam dan biarkan meresap selama 30 menit.
3. Goreng dada di semua sisi dalam wajan yang sudah dipanaskan selama sekitar 2-3 menit sampai tertutup kerak emas yang indah.
4. Sekarang masukkan payudara ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 190 derajat selama 10-12 menit. Potong dada ayam yang sudah jadi melintang menjadi potongan tipis.
5. Kacang hijau Di musim dingin kami hanya menjual yang beku. Tapi ia mencair dengan sangat cepat di bawah aliran air air panas. Goreng kacang dalam wajan dengan minyak zaitun atau minyak sayur.
6. Kupas alpukat, buang bijinya dan potong menjadi irisan yang indah. Tuangkan jus lemon di atasnya agar tidak menjadi gelap.
7. Letakkan selada, alpukat, kacang goreng dan dada ayam di piring. Taburi dengan garam dan merica.
8. Tambahkan minyak zaitun ke sisa saus dan tuangkan di atas salad.
9. Goreng sebentar biji wijen (1-2 menit) dalam wajan dan taburkan di atas salad.
Resep salad lezat dengan ikan merah
Ini salad ringan Saya menganggapnya sebagai hiasan untuk meja liburan, dan hanya untuk seumur hidup. Cantik, dan juga bermanfaat, sangat cocok untuk meja pesta dan ulang tahun.
Resep ini berisi campuran varietas yang berbeda salad, tapi gunakan salad apa pun yang Anda punya di rumah.
Bahan-bahan:
- ikan salmon - 100 gram.
- daun berbagai jenis selada - 200 gr.
- Tomat ceri - 6 buah.
- mentimun - 2 buah.
- roti gandum - 1 potong
- telur - 2 buah.
- madu - 1 sdm. aku.
- minyak zaitun atau minyak sayur apa pun - 1 sdm. aku.
- garam, lada hitam - secukupnya
- Cuci daun selada dan keringkan menggunakan handuk kertas. Letakkan salad di piring saji.
2. Potong tomat ceri menjadi dua dan tambahkan ke salad.
3. Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan letakkan juga di piring yang telah ditentukan.
4. Iris salmon asin ringan potongan tipis dan susun secara acak di atas salad.
5. Iris roti gandum potong dadu kecil dan goreng sebentar dengan minyak sayur. Setelah kerupuk dingin, letakkan di piring.
6. Rebus 2 butir telur, tuang air dingin dan potong menjadi irisan yang indah dan hiasi salad kita dengannya.
7. Siapkan saus salad - campur garam, madu, balsamic vinegar (bisa diganti air jeruk lemon), minyak sayur (saya pakai minyak kenari).
Salad dengan kubis Cina dan dada ayam
Ringan, rendah kalori dan sangat salad yang lezat baiklah, rasa istimewa yang kami lampirkan minyak wijen dan biji wijen panggang sebentar.
Salad liburan baru dengan keju Feta
Salad ini bisa disiapkan dengan sangat cepat dan mudah. Dan Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan menyajikan salad dengan bola keju Feta yang lembut dan asin secara tidak biasa.
Bahan-bahan:
- daun selada - 100 gr.
- tomat - 2 buah.
- paprika - 1 buah.
- zaitun hitam - 1/2 cangkir.
- Keju feta - 200 gr.
- adas segar - 3 sdm. aku
- jus lemon - 1 sdm. aku.
- minyak zaitun - 3 sdm. aku.
- madu - 1 sdt.
- garam - 2 sdt.
- Pertama, mari kita bentuk bola-bola keju. Hancurkan keju dengan garpu dan campur dengan dill cincang halus. Tidak perlu menambahkan bumbu lagi di sini. Kejunya cukup asin. Gulung bola-bola kecil dengan tangan Anda.
2. Kami merobek daun selada dengan tangan kami dan menaruhnya di mangkuk salad.
3. Potong tomat dan paprika, tambahkan buah zaitun yang diadu.
4. Untuk dressing salad, campurkan air jeruk lemon, madu, minyak zaitun dan garam hingga benar-benar larut. Bumbui salad dan aduk.
5. Letakkan di atas bola-bola keju. Siap!
Salad liburan dengan makanan laut
Salad ini untuk pecinta makanan laut. Kelihatannya indah dan meriah, dan makanan laut menambah kesungguhan. Salad ini sehat dan rendah kalori. Cocok banget buat yang takut berat badan bertambah saat liburan.
Bahan-bahan:
- salad arugula - 200 gr.
- paprika - 1 buah.
- tomat - 2 buah.
- bawang ungu - 1 pc.
- set makanan laut - 250 gr.
- bawang putih - 2 siung
- cuka - 1 sdm. aku.
- madu - 1 sdm. aku.
- minyak zaitun atau minyak sayur apa pun - 4 sdm. aku.
- lada hitam
- garam - 2 sdt.
- Kami membersihkan paprika dari bijinya dan memotongnya menjadi 4 bagian. Kami akan memanggangnya. Lapisi loyang dengan kertas timah dan letakkan potongan lada di atasnya, balikkan. Panggang dalam oven dengan suhu 230-240 derajat selama 7-10 menit hingga muncul “bintik gosong”—bintik hitam. Setelah itu tutupi lada dengan handuk basah hingga dingin. Menghapus kulit dari lada seharusnya cukup mudah.
3. Letakkan arugula di piring, bawang bombay dan tomat, serta paprika cincang di atasnya.
4. Cuci seafood dan goreng dengan minyak zaitun bersama bawang putih cincang halus selama 3 menit. Biarkan dingin dan hiasi salad dengannya.
5. Tinggal menyiapkan sausnya saja. Campurkan minyak zaitun atau minyak sayur, cuka, madu, garam dan merica. Hiasi salad dan sajikan.
Salad menjilat jari dengan salmon dan alpukat
Salad ini pasti akan menyenangkan tamu Anda. Kombinasi yang tidak biasa salmon asin dan jeruk bali. Ini siap dalam 10 menit.
Bahan-bahan:
- salad arugula - 200 gr.
- alpukat - 1 buah.
- jeruk nipis (bisa diganti lemon) - 1 pc.
- salmon asin ringan - 250 gr.
- jeruk bali - 1 buah.
- minyak zaitun - 2 sdm. aku.
- lada hitam
- garam - 2 sdt.
- Bagikan salad arugula ke seluruh piring. Tentu saja, Anda bisa menggunakan salad lainnya.
2. Peras air dari 1/2 buah jeruk nipis dan taburkan di atas daun selada.
3. Kupas jeruk bali dan alpukat, lalu potong daging buahnya menjadi kubus kecil. Letakkan di atas daun selada.
4. Sekarang potong salmon, trout atau salmon (asin ringan) menjadi kubus sedang.
6. Itu saja, tinggal menuangkan sausnya. Campurkan minyak zaitun dengan garam dan jus dari separuh jeruk nipis lainnya.
Cantik sekali salad warna-warni ini?
Salad gourmet dengan udang, pir karamel, dan keju biru
Bahan-bahan:
- daun selada - 200 gr.
- udang - 200 gram.
- kenari - 50 gr.
- keju biru - 100 gr.
- pir - 2 buah.
- gula merah - 1 sdt.
- brendi - 2 sdt.
- minyak zaitun atau sayur - 3 sdm. aku.
- mentega- 1 sendok teh. aku.
- jus lemon - 1 sdm. aku.
- krim balsamic - 1 sdt.
- garam secukupnya
- hitam merica bubuk mencicipi
- Mari kita mulai menyiapkan masing-masing bahan untuk salad. Saya memiliki udang beku, tetapi mencairkannya sangat mudah - pegang kantong berisi udang di bawah air mengalir air hangat beberapa menit. Kemudian dalam wajan yang sudah dipanaskan, tambahkan sedikit minyak sayur, goreng udang selama 5 menit. Jika mau, Anda bisa menaburkannya sedikit dengan lada hitam.
2. Dianjurkan untuk menggoreng kenari sedikit di wajan kering. Kemudian mereka mengungkapkan rasanya yang luar biasa.
3 Dan aksen utama dalam salad ini adalah pir karamel. Potong setiap buah pir memanjang menjadi irisan panjang. Taburkan buah pir gula merah dan tuangkan brendi di atasnya.
4. Untuk merendam buah pir dalam sirup ini, Anda bisa membaliknya beberapa kali di dalam mangkuk. Setelah 5 menit, masukkan tiap irisan ke dalam penggorengan, tambahkan mentega dan goreng kedua sisinya hingga kerak yang indah. Terakhir, tuangkan sisa bumbu marinasi dari piring ke dalam penggorengan dan masak pir lagi selama 1 menit.
5. Sekarang tinggal merakit salad kita. Letakkan daun selada, udang, dan kenari di piring. Potong keju menjadi kubus kecil dan letakkan di atas salad.
Jika Anda tidak menyukai keju dengan bau berjamur yang menyengat, coba ganti dengan keju lain yang lebih enak keju ringan Brie atau keju keras seperti Parmesan
6. Hiasi salad kita dengan pir.
7. Siapkan dressing dari minyak zaitun (nabati), air jeruk nipis, tambahkan garam secukupnya. Taburkan krim balsamic secara artistik di atas salad.
Salad Adam dan Hawa yang lezat dan orisinal dengan ayam
Saya menyukai salad ini presentasi asli Dan saus lezat. Ditambah lagi, isinya cukup mengenyangkan.
Resep salad bayam dan cranberry yang cepat dan mudah
Salad seperti itu bisa menjadi penyelamat jika ada tamu yang tiba-tiba datang kepada Anda atau Anda hanya ingin ngemil. Lagi pula, itu dimasak dalam 5 menit, dan terlihat sangat berwarna di atas meja.
Bahan-bahan:
- bayam - 300 gr.
- mentimun segar - 2 buah.
- tomat - 1 buah.
- daun bawang - sepotong kecil
- cranberry segar - segenggam
- minyak sayur - 2 sdm. aku.
- cuka balsamic - 1 sdm. aku.
- madu - 2 sdt.
- garam secukupnya
- Cuci bayam dan letakkan di piring.
2. Potong mentimun dan tomat menjadi potongan-potongan. Letakkan di atas bayam.
3. Potong daun bawang (hanya perlu sedikit) menjadi cincin dan tambahkan juga ke salad.
4. Hiasi salad dengan cranberry.
5. Siapkan saus salad dari minyak sayur, cuka balsamic, garam dan madu. Tuangkan di atas salad dan nikmati rasa yang menyegarkan.
Ada banyak salad ringan dan enak tanpa mayones. Saya pasti dan dengan senang hati akan melanjutkan topik ini di edisi mendatang. Bagaimanapun, salad seperti itu lebih sehat dan tidak mengancam bentuk tubuh kita.
Jadilah sehat, cantik dan ceria!
Ada banyak sekali resep salad, sederhana dan enak, bersisik dan rumit, dengan daging, ikan, jamur. Tapi salad tanpa mayones, ringan dan rendah kalori, sangat populer. Anda juga akan menemukan resep seperti itu dengan foto di bagian kami, dan Anda akan dapat menyiapkannya dengan sederhana, enak dan hidangan sehat.
Salad tanpa mayones sering kali disiapkan oleh mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya dan makan dengan benar, karena jelas tidak ada yang menyehatkan dalam mayones. Hidangan seperti itu biasanya dibumbui dengan lebih banyak saus yang sehat, berbahan dasar minyak zaitun, jus lemon, biji rami bubuk, biji wijen dan sebagainya. Hampir semua salad sayuran mendapat manfaat besar dari saus ringan seperti ini, yang membantu pencernaan dan memberikan manfaat kesehatan.
Orang sering mencari salad tanpa mayones untuk meja pesta, terutama jika meja tersebut dihadiri oleh mayoritas wanita, anak-anak, dan orang tua. Sebagai tambahan kedua yang hangat hidangan, potongan daging dan ikan, salad ringan seperti itu tidak membebani perut dan tidak menimbulkan ketidaknyamanan setelah pesta.
Di bagian kami, Anda juga akan menemukan resep salad sederhana dan lezat tanpa mayones untuk meja Tahun Baru - lagi pula, biasanya berisi banyak hidangan lezat yang berbeda, yang berlimpah sudah membuat perut terasa berat, di mana kita bisa menambahkan kue puff yang rumit ke dalamnya mereka? salad mayones. Sausnya sangat baik untuk salad seperti itu: peras jus lemon, tambahkan minyak zaitun, tambahkan oregano kering, peras sedikit bawang putih jika Anda mau, tambahkan caper, dan Anda akan mendapatkan salad yang sehat dan saus yang lezat kepada siapa pun salad ringan.
Lihat bagian resep salad dada ayam. kacang hijau Dan lada panggang, pilihan dengan tomat, telur dan mentimun, salad jamur lezat yang tidak mengandung mayones, tetapi hanya saus sehat, dengan tambahan kacang-kacangan, biji wijen dan keju, dll.
Untuk meja pesta, Anda bisa menyiapkan salad dengan makanan laut, termasuk salmon dan udang, dibumbui dengan kecap asin yang dipadukan dengan minyak zaitun. Sehat, enak dan enak di perut. Anda juga bisa menyiapkan salad lezat dengan keju cottage dan daging ayam, menambahkan daun selada dan daun bawang. Akan menyenangkan untuk meletakkan salad jamur dengan kubis Cina dan wortel di atas meja dan membumbuinya dengan minyak zaitun. Lezat, sederhana dan rendah kalori.
Juga dalam rangkaian salad tanpa mayones adalah hidangan dengan acar jamur, bawang hijau, tomat, kemangi dan peterseli, daun ketumbar menambah rasa pedas, cobalah pilihan ini, dan Anda akan memahami bahwa pilihan ini jauh lebih baik dan sehat, tidak membebani perut dan nyaman digunakan.
Salad juga bisa dibumbui dengan krim asam atau saus krim asam, yang ditambahkan mustard, jus lemon, bawang putih, dan minyak zaitun. Ternyata gurih, rendah kalori, dan lebih menyehatkan dibandingkan dengan mayones.
Anda bisa membuat salad yang sangat ringan dan lezat dengan arugula, keju feta, udang, dan apel, hasilnya akan menyehatkan hidangan ringan, yang akan mendiversifikasi meja dan menyenangkan para tamu. Semua pilihan ini bagus untuk meja pesta, karena cocok dengan hidangan lain di atas meja, dan para tamu tidak akan mengalami gangguan pencernaan setelah pesta lezat Anda. Dan setiap ibu rumah tangga selalu ingin memberi makan tamunya makanan yang bergizi dan enak. Selamat memasak yang menyenangkan dan sehat!
Terkadang kita ingin melepaskan diri tidak hanya secara mental, tetapi juga secara fisik. Makanan berlemak, gorengan, salad dengan mayones - dan perut mulai meminta bantuan. Salad tanpa mayones akan menjadi pilihan yang bagus bagi mereka yang sedang diet atau sedang mencoba citra sehat hidup, dan bagi mereka yang hanya mencari berbagai cara menyiapkan salad.
Beragamnya kemungkinan pengganti mayones dalam salad akan mengejutkan Anda dan memancing keinginan untuk menguasai dasar-dasar kekhasan persiapannya, karena rasa dari kesesuaian bahan bisa menjadi lebih ekspresif tidak hanya dengan membalut salad dengan semua bahan. mayones yang terkenal, tetapi juga berkat tambahannya rasa istimewa POM bensin Hampir semua orang yang hadir bisa memilikinya produk yang tersedia: krim asam, yogurt, krim, jenis yang berbeda saus putih. Anda juga bisa menggunakan jus lemon atau bawang putih, minyak sayur: jagung, zaitun, mustard, bunga matahari atau minyak lainnya yang Anda inginkan.
Bereksperimen dengan berbagai saus, Anda akan dapat melihat bahwa bahkan salad terkenal pun dapat memiliki rasa baru yang benar-benar tidak biasa dan nikmat.
DI DALAM salad Asia alih-alih mayones, saus kecap lebih baik, salad berbahan dasar makanan laut cocok dengan jus lemon biasa.
Cara menyiapkan salad tanpa mayones - 15 varietas
Jenis salad ini pantas disebut sebagai salah satu salad musim panas dan terjangkau. Bahan-bahan penyusunnya bisa didapatkan di pasaran dengan harga murah pada musim panas dan musim gugur.
Bahan-bahan:
- Terong - 3-4 buah;
- Paprika - 2 buah;
- Tomat - 3 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Peterseli, bawang bombay atau adas - opsional dan sesuai selera;
- Garam lada;
- Minyak sayur - 40 gram.
Persiapan:
Potong terong menjadi lingkaran kecil setebal 1 cm, garam, merica, diamkan hingga 30 menit. Letakkan di atas wajan yang sudah dipanaskan dan goreng hingga matang di kedua sisi kerak emas. Terong siap biarkan sampai dingin.
Cuci dan bersihkan paprika, potong menjadi lingkaran tipis. Kami juga memotong tomat dan bawang bombay.
Campurkan sayuran yang sudah disiapkan dalam piring, tambahkan bumbu cincang, garam dan merica secukupnya. Bumbui semuanya dengan minyak sayur, sebaiknya minyak zaitun, dan nikmati rasa salad tanpa mayones!
Untuk menghilangkan rasa pahit pada terong, Anda perlu membilasnya hingga bersih dengan air hangat.
Jika Anda ingin mencoba sesuatu yang benar-benar tidak biasa, namun sehat dan lezat, resep ini mungkin akan mengejutkan Anda. Lezat, sehat, dan mudah disiapkan, pastinya akan sangat diperlukan di meja Anda di masa mendatang.
Bahan-bahan:
- Kepala kol merah;
- Apel - 2 buah;
- Madu - 3-4 sdm. sendok;
- Garam, merica, minyak sayur secukupnya.
Persiapan:
Rusak kubis, tambahkan apel yang dipotong tipis-tipis, bumbui semuanya dengan madu. Garam, merica, bumbui dengan minyak sayur apa saja, hiasi dengan bumbu. Saladnya sudah siap!
Salad ini menyehatkan karena mengandung: jumlah besar berprotein dan juga memiliki rasa yang lezat.
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 300 g,
- Kacang polong kalengan- 150 gram,
- Mentimun segar - 2-3 buah;
- Dill, krim asam, garam, merica - secukupnya.
Persiapan:
Potong mentimun segar menjadi kubus besar, campur dengan adas cincang halus dan kacang hijau. Tambahkan dada ayam cincang yang sudah didinginkan ke dalam campuran. Campur semua ini, bumbui dengan krim asam, garam dan merica sesuai selera. Salad siap disantap!
Ini resep yang luar biasa akan menarik perhatian semua wanita yang menghargai waktu dan suka memasak enak dan cepat!
Bahan-bahan:
- Jagung - 1 kaleng;
- Tomat - 3-4 buah;
- Mentimun - 3-4 buah;
- Bawang bombai- 1 buah;
- Keju - 250 gram;
- Garam lada.
Persiapan:
Potong mentimun, tomat, dan keju menjadi kubus, tambahkan jagung dan bawang bombay yang dipotong menjadi cincin. Bumbui salad dengan minyak zaitun, garam dan merica sesuai selera. Selamat makan!
Salad ini berbeda rasanya luar biasa, yang sulit dikalahkan untuk salad apa pun dengan mayones!
Bahan-bahan:
- Roti - 4-5 potong;
- Fillet ayam - 200 gram;
- Variasi apa pun Keju keras- 200 gram;
- Bohlam;
- Mentimun - 1 buah;
- Jus lemon, minyak sayur, garam, merica, daun selada.
Persiapan:
Dinginkan fillet rebus dan potong-potong. Kami membuat kerupuk dari roti, menggorengnya hingga berwarna keemasan. Tiga keju menyala parutan kasar, potong mentimun menjadi potongan-potongan, potong bawang menjadi setengah cincin. Letakkan semua bahan di piring dan hiasi dengan salad. Mengisi bahan bakar di pada kasus ini menyajikan campuran jus lemon dengan minyak sayur, garam, merica, dan rempah-rempah. Saladnya sudah siap! Renyah dan nikmatilah!
Kerupuk sebaiknya ditambahkan segera sebelum digunakan agar tidak lembek dan kehilangan kerenyahannya.
Pencari sensasi pasti bisa mulai mempersiapkannya sekarang juga salad pedas! Akan menghibur siapa pun!
Bahan-bahan:
- Tomat hijau - 1 kg;
- Bawang putih - setidaknya 5 siung;
- cabai- 1-2 buah;
- Cuka - 2 meja. sendok;
- Gula - 2 sdm. sendok;
- Bumbu, minyak zaitun.
Persiapan:
Saus: campur bumbu dan gula dengan cuka dan minyak sayur. Lada dipotong menjadi potongan-potongan kecil, masukkan bawang putih melalui mesin press. Tambahkan tomat cincang, bumbui dengan saus dan dinginkan setidaknya selama satu hari. Menikmati!
Resep ini mewujudkan trik kuliner orang Italia. Kombinasi semua bahan memberikan rasa tak terlupakan yang cocok untuk meja pesta untuk acara apa pun!
Bahan-bahan:
- Mozzarella - bola berukuran sedang;
- Tomat - 2 buah;
- Kemangi, peterseli, minyak sayur, garam, merica, herbal Italia, kecap.
Persiapan:
Potong tomat dan mozzarella menjadi lingkaran, letakkan bergantian di piring, hiasi dengan basil. Bumbui salad dengan kecap, minyak zaitun, tambahkan bumbu, garam dan merica.
Jika mau, Anda bisa memperindah hidangan lebih lanjut kacang pinus dan biji wijen. Ini akan memberikan tampilan istimewa pada salad dan memberikan rasa yang lebih unggul.
Sangat mudah untuk mempersiapkan dan salad sehat, yang akan menarik bagi pecinta makanan sehat dan lezat.
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 200 gram;
- paprika - 2 buah;
- Tomat - 2-3 buah;
- Krim asam, garam, merica.
Persiapan:
Potong tomat dan paprika menjadi kubus dan campur massa dadih. Bumbui salad dengan krim asam, campur, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Saladnya sudah siap!
Salad "Praha"
Bahan-bahan:
- Dada ayam rebus - 200 g
- Mentimun - 2 buah;
- Telur ayam rebus - 3-4 pcs.;
- sayuran bawang;
- Wortel.
Untuk pengisian bahan bakar:
kuning telur rebus; kacang mustard - 1 sdt; minyak zaitun, garam, merica.
Persiapan:
Potong dada ayam rebus, mentimun dan telur menjadi kubus, dan wortel segar menjadi irisan tipis. Tambahkan cincang halus bawang hijau.
Hancurkan kuning telur rebus ke dalam mangkuk untuk saus, campur dengan mustard, minyak zaitun, garam dan merica. Campur semuanya dalam mangkuk salad dan makanlah dengan senang hati!
Perpaduan buah-buahan dan seafood selalu memberikan cita rasa masakan yang tak terlupakan. Resep ini akan menjadi anugerah bagi pecinta makanan ringan namun enak.
Bahan-bahan:
- Udang - 350 gram;
- jeruk bali - 1 buah;
- Tomat ceri - 300 g;
- Daun bayam - 300 g;
- Siung bawang putih - 3-4 buah;
- Biji wijen - 1 sdt;
- Jus jeruk nipis - 3 sdt;
- Minyak sayur, bumbu secukupnya.
Persiapan:
Buang kulit dan lapisan jeruk bali, goreng udang dengan bawang putih selama kurang lebih 5 menit, campur tomat ceri dengan buah cincang dan udang. Tuangkan minyak zaitun dan air jeruk nipis di atas salad, garam dan merica. Anda bisa menghiasnya dengan biji wijen dan bayam.
Berair salad musim semi akan menambah mood Anda sepanjang hari!
Bahan-bahan:
- Daun selada - 150 g;
- Mentimun - 120-140 g;
- Fillet ikan haring - 150-180 g;
- sayuran bawang;
- Telur puyuh - 10-12 pcs. atau
- ayam - 2-3 potong;
Untuk saus:
- Minyak zaitun - 3 sdm. aku.;
- Cuka - 1 sdm. aku.;
- Kacang mustard - 1 sdm. aku.;
- Garam lada.
Persiapan:
Giling dengan tangan salad segar, taruh mentimun cincang dan ikan haring di atasnya. Telur puyuh potong menjadi 4 bagian, tambahkan daun bawang cincang. Bumbui semuanya dengan campuran minyak sayur, cuka, dan mustard. Garam dan merica.
Salad ini sangat mudah disiapkan, tetapi akan memukau orang yang Anda cintai dengan saladnya rasa yang tak terlupakan dan murah!
Bahan-bahan:
- Lobak - setengah kilo;
- Mentimun segar - 2 buah;
- Telur - 2 buah;
- Krim asam - 2 sdm. sendok;
- Dill, garam, merica secukupnya.
Persiapan:
Dinginkan telur rebus dan potong-potong. Kami memotong mentimun dan lobak yang sudah dicuci bersama dengan kulitnya menjadi lingkaran tipis. Campur bahan-bahan dan bumbui semuanya dengan krim asam, bumbu dan adas cincang halus.
Salad dengan lobak sebaiknya dimakan segera setelah diolah, karena lobak bisa mengeluarkan sarinya dan rasanya tidak lagi sama.
Salad pedas akan menemukan tempatnya di dapur Anda, karena rasanya yang luar biasa enak dan cepat disiapkan.
Bahan-bahan:
- Lada - 1 buah;
- Tomat - 2 buah;
- Bawang - 1 buah;
- Jamur yang diasinkan - 400 g;
- Dill, garam, merica, minyak sayur.
Persiapan:
Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan tuangkan air mendidih ke atasnya untuk menghilangkan rasa pahitnya. Setelah 10 menit, tiriskan airnya. Mode lada dalam bentuk sedotan, tomat - dalam irisan. Campur bahan, tambahkan adas cincang halus. Garam, merica, bumbui dengan minyak sayur.
Keistimewaan salad ini adalah kekayaannya. zat bermanfaat, kesederhanaan yang tidak realistis, kandungan kalori rendah dan rasa yang enak. Lihat diri mu sendiri!
Bahan-bahan:
- Direbus atau Kacang Kalengan- setengah kilo;
- Bawang - 2 buah;
- Acar mentimun - 2 buah;
- Minyak sayur - 20 gram;
- Cuka, bumbu, garam, merica secukupnya.
Persiapan:
Campur bawang bombay dan mentimun cincang halus dengan kacang, bumbui dengan minyak sayur, garam, merica, dan rempah-rempah. Anda juga bisa menghias salad dengan crouton sebelum dimakan. Menikmati!
Salad yang biasa namun enak dan menyehatkan akan membuat perut Anda terasa ringan dalam waktu yang lama dan memberi Anda banyak vitamin.
Bahan-bahan:
- Mentimun - 2-3 buah;
- Kubis - setengah kepala;
- Jagung - setengah kaleng;
- Minyak sayur - 30 g atau krim asam - 2-3 sdm. sendok;
- Salad hijau- 1 ikat
- Garam, merica - secukupnya
Persiapan:
Campurkan selada cincang, kubis parut, jagung, dan mentimun dalam mangkuk salad. Bumbui semuanya dengan minyak sayur atau krim asam, garam dan merica. Harta karun vitamin Anda siap digunakan!
Untuk mengantisipasi liburan yang akan datang, saya memutuskan untuk mengurus seleksi salad yang lezat tanpa mayones. Saya menemukan beberapa resep untuk salad yang luar biasa lezat yang dapat disajikan dengan aman di meja Tahun Baru - jika Anda mendekorasinya dengan meriah dan elegan, dan beberapa di antaranya bahkan tidak perlu dihias.
Tapi sekarang tugas saya adalah memilih resep salad yang “bebas mayones”, karena menurut saya mayones industri modern sangat luar biasa produk berbahaya. Dan jika tidak banyak orang yang bisa berhenti makan daging demi kesehatan, maka menurut saya setiap orang yang hanya memikirkan sedikit tentang apa sebenarnya yang mereka taruh di piring mereka harus berhenti menggunakan mayones...
Lalu saya akan membuat pilihan salad serupa tanpa daging - dengan penekanan pada makanan ringan. Sementara itu, simpanlah untuk liburan. Lagi pula, secara tradisional hari-hari ini akan “sangat terlampaui” dalam hal jumlah makanan yang dikonsumsi per jam waktu luang! Mari kita kecualikan setidaknya yang berbahaya mayones yang dibeli di toko dari rangkaian ekses kuliner pasca dan pra-liburan yang tak terelakkan ini...
1. Salad yang luar biasa enak dan sederhana tanpa mayones dengan dada ayam
Sangat LEZAT, lembut dan salad yang tidak biasa TANPA MAYONAIS. Salad akan menghiasi meja apa pun, termasuk meja pesta! Ini lembut pancake telur, dada ayam yang berair, mentimun segar dan zucchini, dan saus salad yang sangat lezat! Sederhana dan resep cepat persiapan.
Aku beritahu kamu cara memasaknya. Hal pertama yang pertama, mari kita bahas telurnya. Secara tradisional, kami merebus telur rebus dalam salad seperti itu. Resep ini lebih orisinal! Karena semua komponen, seperti terlihat pada gambar, dipotong-potong, kita juga perlu memotong telurnya dengan cara ini. dengan cara yang menarik. Untuk melakukan ini, ambil sebutir telur dan pecahkan ke dalam mangkuk. Tambahkan sedikit garam dan kocok dengan garpu atau pengocok.
Tuang campuran telur kami ke dalam wajan, panaskan dan olesi sedikit minyak sayur, lalu goreng ringan di kedua sisi. Berdasarkan prinsip pancake. 
Kami mendapatkan 3 di antaranya pancake telur. Saat sudah dingin dan siap untuk diiris, susun satu di atas yang lain. Pertama kita memotongnya menjadi potongan-potongan lebar, yang juga kita lipat menjadi "tumpukan" - dan baru kemudian kita dapat memotong semuanya menjadi potongan-potongan yang kita butuhkan.
Dada ayam dapat dipotong kecil-kecil atau dibongkar menjadi serat. Hal utama adalah menjaga bentuk umum sedotan dan tidak membuatnya terlalu bagus. potongan besar agar terendam dengan baik dalam saus kita (saya ingatkan Anda bahwa kami membuat salad tanpa mayones!)
Selanjutnya, potong sisa bahan menjadi potongan berukuran sama. timun jepang juga. Saya pribadi menyukainya, tetapi bagi mereka yang tidak terlalu menyukai sayuran ini, tambahkan mentimun sebagai pengganti zucchini, dan Anda akan bahagia. Meskipun zucchini memiliki rasa yang netral, namun dengan saus kami, zucchini menjadi berair dan beraroma harum. Tidak semua orang akan mengenalinya secara langsung setelah mencoba salad kami!
Omong-omong! Bagi yang belum tahu, saya akan share. dengan cara yang sederhana, cara membuat bawang pahit enak . Tuangkan air mendidih di atas bawang bombay cincang dan biarkan selama 5-10 menit. Saya juga menambahkan sesendok cuka. Kami tiriskan airnya dan... hasilnya adalah acar, renyah, namun bawang bombay segar, cocok untuk salad lezat kami.
Sekarang mari kita siapkan sausnya. Dua sendok makan minyak sayur dan 2-3 sendok makan kecap asin, ditambah siung bawang putih yang dihaluskan - campur dalam cangkir terpisah, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Anda juga bisa memotong beberapa sayuran kecil di sana. Anda bisa menambahkan jus lemon. Ini adalah preferensi selera Anda.
Kami membumbui salad lezat kami dengan isian ini, mencampurnya dan menaruhnya di piring yang telah ditentukan.
2. Resep dengan foto - Salad pedas tanpa mayones dengan daging dan kacang-kacangan (salad Tbilisi)
Salad dengan kacang "Tbilisi" - pilihan bagus bagi yang ingin menyiapkan salad enak tanpa mayonaise. Salad Tbilisi cukup pedas, tapi enak! Salad warna-warni dengan kacang dan daging ini akan menghiasi meja liburan apa pun!
Pertama, cincang halus bawang bombay menjadi setengah bagian dan rendam, seperti dijelaskan di atas, dalam cuka anggur- untuk menghilangkan rasa pahit.
Campur semuanya secara artistik dengan minyak sayur dan bumbu, garam secukupnya. Fotonya ternyata agak gelap, tetapi saladnya ternyata sangat cerah - baik tampilan maupun rasanya!
3. Salad Kyoto Jepang yang lezat dengan saus ringan (tanpa mayones)
Salad ini sangat rasa segar, sebagian besar berkat bahan-bahan yang menarik dan pengisian mudah. salad terbaik, yang bisa disiapkan setiap hari, atau bahkan untuk hari raya. Tamu Anda tidak akan pernah menebak “mie” ringan lezat apa yang termasuk dalam salad renyah tanpa mayones ini! Tapi semua ini berkat telur dadar Jepang TAMAGO dan kubis Cina.
Pertama, siapkan telurnya, dengan prinsip yang sama persis seperti pada resep pertama kami di atas. Metode ini disebut “Omelet Tamago”; metode ini memungkinkan Anda memotong telur menjadi mie yang menarik dan, tergantung pada sausnya, memberikan rasa yang diinginkan.
Sekarang mari kita ambil sawi putih, pisahkan daun satu per satu dan cuci bersih. Potong-potong. 
Kami juga memotong daun bawang dan mentimun menjadi potongan panjang.
Cabai tentu saja bukan untuk semua orang... Namun memberikan aroma yang unik dan rasa pedas. Jika Anda memang tidak suka makanan pedas, gantilah dengan warna merah paprika. Sebelum memotong cabai menjadi potongan-potongan, gosokkan buah cabai di antara telapak tangan Anda. Dengan cara ini kita dapat dengan mudah mengeluarkan biji dari polongnya.
Ham (bisa diganti apa saja daging rebus) juga dipotong-potong.
Kami mengambil omelet pancake telur yang kami siapkan, menggulungnya dan memotongnya menjadi potongan-potongan.
Sekarang kita membuat sausnya - ambil dan campurkan 2 sendok makan dark ( minyak gelap lebih aromatik daripada ringan), jus lemon dan kecap. Ya, kami juga menambahkan sesendok gula untuk menghilangkan kelebihan keasaman lemon, tapi terserah selera Anda.
Di piring besar, campur salad dengan hati-hati dengan dua garpu atau sumpit, buatlah seluncuran yang lapang. Ambil biji wijen panggang sebentar dan taburkan secukupnya di atas salad lezat kami. 
4. Salad enak tapi cukup mengenyangkan tanpa mayonaise dengan hati sapi
Sangat enak, bukan salad, tapi hidangan pembuka dingin, melainkan “berbahaya” dari sudut pandang makan sehat, meskipun secara formal ini termasuk dalam kriteria kita saat ini - “salad tanpa mayones”. Namun hal baiknya tentang liburan adalah Anda bisa melupakan sejenak manfaatnya dan memikirkan sedikit tentang rasanya :) Dan rasa salad ini luar biasa!
Letakkan penggorengan di atas api kecil dan mulailah memotong bawang menjadi setengah bagian. Goreng bawang bombay hingga setengah matang.
Jamur bisa direbus lalu digoreng ringan dengan bawang bombay. Anda bisa mengambil yang mentah - maka Anda harus menggorengnya lebih lama dan terpisah dari bawang. Jika ini champignon, tunggu hingga kelembapannya menguap, lalu goreng sebentar sesuai selera. Ngomong-ngomong, tahukah Anda kalau champignon segar bisa dimakan meski mentah? Saya sangat menyukainya, rasanya menarik dan pedas. Tapi tidak semua orang bisa mencerna jamur mentah, jadi untuk tamu dan liburan lebih baik tidak mengambil risiko dan memasak semuanya "sesuai klasik" - dengan perlakuan panas.
Lebih baik ambil ati sapi, bisa pakai daging rebus, mungkin bisa pakai ayam, tapi rasanya berbeda. Saya merebus hati dalam air asin panas kecil-kecil. Saat sudah dingin, potong tipis-tipis. Kami juga memotong acar mentimun menjadi potongan-potongan. Saya mengambil wortel yang sudah jadi dari toko, Anda bisa memotongnya lebih kecil.
Untuk dressingnya kita ambil satu sendok makan cuka tidak lengkap, kalau tidak takut pedas - 2 siung bawang putih (jangan lupa wortel korea sudah cukup pedas dan pedas, ada bawang putihnya juga) dan minyak sayur. Anda juga bisa menambahkan satu sendok teh mustard - ini akan menambah rasa yang tidak biasa pada salad kami tanpa mayones!
Campur semuanya dan tuangkan ke dalam salad kami.
Sungguh keindahan dan kelezatannya!
5. Salad ringan dan indah tanpa mayones “Harmoni”
Saya akui, ini adalah salad favorit saya. Secara umum, ini mirip dengan salad Yunani yang terkenal.
Tidak hanya sangat lezat, tetapi juga terlihat sangat indah di meja liburan - tanpa memerlukan “dekorasi” khusus berupa mayones dan bahan tambahan telur serta taburan…
Potong tomat menjadi irisan sedang.
Potong bawang menjadi setengah cincin. Anda dapat mengambil bawang mentah, jika sangat pahit, rendam selama 5 menit dalam cuka dan air mendidih, seperti dijelaskan di atas.
Potong keju menjadi kubus dengan hati-hati. Menurut saya rasanya lebih enak dengan keju putih (Feta, misalnya).
Kami memotong sayuran tidak terlalu halus, tambahkan buah zaitun hitam yang diadu.
Tambahkan saus - jus lemon, garam secukupnya.
Saladnya terlihat sangat elegan dan menggugah selera! Pada saat yang sama, rasanya ringan, renyah, dan sangat lezat.
Artikel tentang topik tersebut
