Seperti selai quince. Selai quince - resep kelezatan musim gugur yang luar biasa. Resep dengan tambahan kenari

Para ibu rumah tangga yang menghargai anugerah alam bisa memanfaatkan segala hal seni Kuliner. Begitulah halnya dengan quince. Sekilas, ini adalah buah biasa-biasa saja yang tidak bisa Anda makan. Meskipun ada banyak jenis quince, masih banyak yang tidak cocok untuk dimakan mentah. Buah-buahan yang asam, manis dan asam tidak menggairahkan semua orang. Hal lainnya adalah selai quince.

Membuat selai quince dalam irisan adalah ilmu yang utuh. Untuk menghasilkan sesuatu yang lezat dan luar biasa. selai harum cantik warna kuning, Anda harus menghabiskan lebih dari satu hari. Meski nyatanya proses memasak paling lama memakan waktu 40-50 menit. Tapi mereka perlu disebar selama beberapa hari.

Beberapa tips sebelum kita mulai memasak.

Memilih buah matang- terang warna kuning tidak ada tanaman hijau. Buah-buahan ini adalah yang paling harum.

Saat memasak selai dalam bentuk irisan, jangan memotong kulitnya, hanya membuang biji polongnya.

Semakin lama irisan berada di dalam sirup (tidak dimasak), akan semakin lembut dan enak.

Waktu memasak – 1 jam

Jumlah porsi – 8

per 100 gram

Kal - 219

Protein - 0,3

Lemak - 0,25

Karbohidrat - 54,75

Bahan-bahan:

Quince kupas – 1 kg

Gula – 1kg

Resep:

Sortir quince dan cuci dengan spons, hilangkan bulunya. Kemudian potong setiap buah menjadi 4 bagian dan buang kotak bijinya. Agar quince tidak menjadi gelap, Anda bisa menaburkannya dengan jus lemon.

Potong setiap irisan menjadi beberapa bagian. Tempatkan quince dalam panci atau mangkuk besar tempat Anda membuat selai. Omong-omong, selai ini juga bisa dimasak dengan slow cooker.

Taburi buah dengan gula dan biarkan selama 6-8 jam.

Seperti yang Anda lihat di foto ini, quince memberi banyak jus. Jika setelah 8 jam jus masih belum cukup, Anda harus menambahkan sedikit air - 70 ml untuk 1 kg sudah cukup. Masih ada sisa gula di dasar panci. Sebelum memasak selai, Anda perlu mengaduknya agar tidak gosong.

Letakkan wajan di atas kompor dengan api maksimal. Didihkan selai dan masak selama 2-3 menit. Angkat panci dari atas api dan biarkan, idealnya semalaman, atau setidaknya selama 3 jam. Selama waktu ini, irisan quince akan direndam dalam sirup dan tidak akan mendidih.

Keesokan harinya kami ulangi prosedurnya - didihkan dan masak selama 2-3 menit. Sisihkan lagi agar selai menjadi dingin.

Ketiga kalinya, selai hampir tidak berubah warna, tetapi irisannya mulai terasa seperti selai jeruk. Sirom tidak terlalu kental. Namun saat selai sudah dingin, selai akan menjadi lebih kental.

Selai siap Tempatkan dalam stoples kering steril. Bagaimana cara mensterilkannya? Cara termudah untuk memanaskan stoples adalah dengan memasukkannya ke dalam oven kaleng basah V oven dingin dan atur suhunya menjadi 100 derajat. Setelah 7 menit, stoples sudah siap. Keluarkan dari oven, biarkan agak dingin agar tidak pecah dan tuang selai. Tutup stoples perlu direbus selama 5 menit di atas kompor.

Selai quince akan menyenangkan Anda di musim dingin.

selai quince- harum kelezatan oriental dengan aroma dan rasa yang luar biasa. Ini juga merupakan warna kuning cerah yang sangat indah. Anda membutuhkan sinar matahari di musim dingin, bukan? Kemudian pastikan untuk membuat selai quince malam musim dingin untuk menyenangkan tidak hanya perut, tetapi juga jiwa.

Quince merupakan buah yang sulit, dalam bentuk mentahnya sangat keras, sehingga diperlukan saat memasak selai pemrosesan tambahan. Tapi itu muncul di pasar kita menjelang akhir Oktober, ketika orang lain persiapan musim gugur sudah dibuat (tentu saja, oleh mereka yang membuatnya) dan kita punya waktu untuk menangani quince. Ada beberapa cara untuk membuat selai quince, sebagian besar melibatkan pemasakan dalam beberapa tahap dengan pendinginan sedang, sehingga prosesnya memakan waktu hampir tiga hari. Kami menawarkan Anda opsi yang telah kami uji lebih dari sekali resep cepat menyiapkan selai harum ini.

Perlu:

• Quince – 1kg
• Gula pasir – 1kg

Yang terbaik adalah memasak selai apa pun dalam mangkuk enamel lebar, jika Anda memasak porsi ganda sekaligus, Anda dapat mengambil baskom (di foto kami, Anda akan melihat baskom persis; kami membuat selai dari 3 kilogram quince). Wajan lebar dengan bagian bawah yang tebal juga bisa digunakan. Perhatikan juga bahwa quince adalah buah yang sangat padat dan berat, dua buah sudah “menarik” satu kilogram, jadi, dari sudut pandang kami, masuk akal untuk memasak setidaknya dua porsi.

Persiapan:

Quince, seperti buah lainnya, pertama-tama harus dicuci bersih dan dikeringkan.

Selanjutnya, potong quince menjadi dua (seperti yang biasa kita lakukan pada apel jika perlu dikupas), lalu menjadi empat bagian dan buang inti serta bijinya. Quince keras sulit dipotong, bersiaplah untuk mengaplikasikannya kekuatan fisik. Lalu ada dua pilihan pemotongan: kita memotong setiap bagian memanjang menjadi tiga irisan, dan memotong irisan melintang menjadi kubus, seperti pada foto kita, atau kita memotong setiap bagian (atau seperempat dipotong menjadi dua) melintang menjadi tipis, 3-4 mm, irisan. Bentuk pemotongan yang Anda pilih tidak akan mempengaruhi rasa selai.

Tempatkan quince cincang ke dalam panci yang cukup besar dan tambahkan air hingga menutupi seluruh quince. Letakkan panci di atas kompor, didihkan, kecilkan api dan masak quince dengan api kecil selama 15 menit, maka quince kita akan lunak.

Setelah 15 menit mendidih, matikan kompor dan gunakan sendok berlubang untuk mengeluarkan quince ke dalam mangkuk. Kami tidak menuangkan rebusannya (air rebusan quince), kami akan membutuhkannya nanti.

Tuang gula ke dalam mangkuk tempat kita akan memasak selai. Tuangkan sedikit kaldu quince dengan takaran 1 cangkir (200 ml) per 1 kilogram gula. Kiat hadiah: Tentu saja sayang untuk menuangkan sisa kaldu quince setelah langkah ini! Tambahkan sedikit gula sesuai selera dan mungkin sedikit air lagi, didihkan, biarkan mendidih selama 1-2 menit dan biarkan dingin. Ini akan menjadi manis dan asam yang luar biasa minuman ringan seperti minuman buah atau kolak.

Sekarang kita perlu memasak sirupnya. Letakkan semangkuk gula berisi kaldu quince di atas kompor, pertama-tama dengan api sedang atau tinggi dan, aduk, didihkan. Gula akan larut secara bertahap, sirup akan banyak berbusa pada awal perebusan, disarankan untuk mengeluarkan busa ini dengan hati-hati. Saat sirup mendidih, kecilkan api dan masak sirup dengan api kecil selama 15-20 menit. Pada akhir waktu ini, sirup akan menjadi transparan dan tidak lagi berbusa. Kesiapan sirup, serta kesiapan selai selanjutnya, diperiksa sebagai berikut: ambil sedikit sirup dalam sendok dan taruh di piring bersih. Jika tetesannya tidak menyebar ke seluruh piring, tetapi tetap berbentuk belahan kecil, meskipun piring dimiringkan, sirup sudah siap.

Tanpa mengeluarkan mangkuk dari kompor dan tanpa mematikan api, masukkan quince rebus ke dalam sirup, aduk dan lagi, besarkan api, didihkan semuanya.

Saat selai sudah mendidih, kecilkan api/panas menjadi sedang agar selai tidak “kabur”. Masak selama sekitar 10 menit, lalu kecilkan api menjadi rendah, dan dengan api kecil hingga sedikit mendidih, masak lagi selama sekitar 30 menit, aduk sesekali (setiap 4-5 menit). Jadi, totalnya, setelah mendidih, kami memasak selai selama 40-45 menit. Lebih mudah mengaduk selai dengan sendok kayu besar.

Selama proses perebusan, busa terbentuk, yang pada akhir pemasakan harus dikeluarkan dengan hati-hati dengan sendok (jika ini tidak dilakukan, selai Anda tidak akan disimpan lama). Busanya tidak perlu dibuang, cukup masukkan ke dalam mug atau tatakan dan makan seperti selai dalam waktu 1-2 hari.

Pada akhir proses memasak, warna Anda akan berubah menjadi kuning-madu. Periksa kesiapan selai seperti dijelaskan di atas. Jangan lupa keluarkan busanya dan matikan kompor.

Hari ini kami mengundang Anda untuk menyiapkan selai quince dengan lemon. Rasa kelezatan ini sangat orisinal dan menarik, dengan rasa manis dan asam. Sangat cocok sebagai persiapan untuk musim dingin, disimpan dengan sempurna dan tidak kehilangan rasanya sama sekali.

Resep selai quince dengan lemon

Bahan-bahan:

• buah quince – 990 g;
• lemon – 1 buah;
• gula – 885 gram.

Persiapan

1. Sebelum Anda mulai membuat selai, cucilah quince dan lemon hingga bersih, lalu lap hingga kering.
2. Potong quince menjadi empat bagian, keluarkan inti dengan hati-hati, dan potong daging buah menjadi irisan tipis.
3. Pindahkan ke dalam panci, segera taburi dengan air jeruk nipis dan tambahkan gula.
4. Tutupi piring dengan kain kasa dan biarkan selama satu hari.
5. Selanjutnya, taruh wajan berisi isinya di atas api sedang dan masak kelezatannya sambil diaduk selama 55 menit.
6. Setelah sirup mulai mengental, tuangkan selai quince panas ke dalam stoples berisi irisan lemon dan tutup.

Selai quince, lemon dan jeruk

Bahan-bahan:

• quince olahan – 2 kg;
• jeruk – 50 gram;
• air – 990ml;
• gula – 2kg.

Persiapan

1. Tuang kulit quince ke dalam satu liter air minum dan rebus selama kurang lebih 20 menit.
2. Lalu dinginkan kaldu dan saring. Tuang bubur quince ke dalam kubus dan tambahkan gula.
3. Masak kelezatannya selama 10 menit setelah mendidih lalu biarkan selama 10 jam.
4. Bilas jeruk, giling melalui penggiling daging dan campur dengan selai. Rebus lagi dan didihkan dengan api kecil selama 40 menit.
5. Selanjutnya, masukkan selai quince panas yang lezat dengan lemon ke dalam stoples dan tutup.

Selai quince dengan kacang dan lemon

Bahan-bahan:

• buah quince – 990 g;
• air – 220ml;
• gula – 340 gram;
• lemon – 45 gram;
• kenari yang dihancurkan – 25 g;
• panili.

Untuk sirup:

• air – 220ml;
• gula – 490 gram.

Persiapan

1. Kupas quince dan potong dadu kecil.
2. Tempatkan buah-buahan yang sudah disiapkan ke dalam panci dan tambahkan segelas air minum. Rebus isinya selama 15 menit.
3. Di mangkuk lain, siapkan sirup: larutkan gula dalam air dan didihkan.
4. Tuangkan sirup mendidih di atas quince dan biarkan selama 4 jam, tutupi bagian atasnya dengan kain kasa.
5. Kemudian tambahkan sisa gula dan nyalakan wajan. Rebus kelezatannya selama 25 menit dan tambahkan sedikit vanillin.
6. Masak selama seperempat jam.
7. Bilas lemon, potong menjadi irisan tipis, buang bijinya dan masukkan jeruk ke dalam selai.
8. Tuang kacang, aduk kembali dan rebus adonan.
9. Masukkan selai panas ke dalam stoples, tutup, balikkan, isolasi dan biarkan dingin selama 12 jam.

Artikel terkait:

Tentu saja nikmatnya menyantap beberapa potong feijoa, karena rasa buahnya sungguh luar biasa! Namun, Anda perlu berhati-hati dalam mengawetkannya untuk musim dingin, karena buah-buahan ini memiliki komposisi yang mengesankan zat berharga. Selanjutnya, Anda akan belajar cara membuat selai yang luar biasa tanpa dimasak.	Memilih cara melestarikan viburnum untuk musim dingin tanpa kehilangannya properti berharga, harap perhatikan pembuatannya selai yang luar biasa. Kecuali manfaat yang jelas dalam kelezatan ini, Anda juga akan menemukan hal yang luar biasa suguhan lezat, yang pasti disukai semua orang!
Mungkin banyak orang yang belum begitu paham seperti apa dan bagaimana rasanya. selai kering. Jawabannya adalah persilangan antara irisan kering dan buah-buahan dalam sirup. Pastikan untuk melakukan ini kelezatan yang luar biasa dari apel.	Confiture adalah makanan manis seperti jeli yang didalamnya buah-buahan dipotong-potong dan direbus Sirup Gula, dan bukan dalam jusnya sendiri. Berbeda dengan selai biasa, buah-buahan dalam konfigurasi quince mempertahankan bentuknya, dan sirupnya keluar seperti jeli dan kental.

Irisan selai quince

Tentu saja, Anda tidak akan bisa makan quince seperti apel dan pir - buahnya cukup keras rasa sepat, jadi ditambahkan ke daging rebus atau panggang, pilaf atau rebusan. Tapi yang paling banyak hidangan lezat– tidak diragukan lagi, selai quince diiris.

Resep sederhana

Untuk memasak selai lezat dari irisan quince, kami menggunakan resep yang tidak jauh berbeda dengan pilihan selai lainnya.

Bahan-bahan:

• quince besar matang – 5 kg;
• gula pasir putih domestik – 5 kg;
• air kemasan atau air yang disaring – 2 liter;
• lemon – 4 buah.

Persiapan

1. Karena rasa quince cukup spesifik (asam dan sepat), Anda membutuhkan gula yang cukup banyak. Namun, itu juga menjengkelkan makanan penutup yang manis Kami tidak membutuhkannya, jadi kami memasak selai quince dengan irisan lemon.
2. Kami menggunakan satu lemon untuk mengasamkan air dan mulai mengolah quince. Cuci buah hingga bersih menggunakan sikat buah atau spons baru.
3. Biarkan airnya mengalir, potong tiap buah menjadi 4 bagian, potong inti beserta biji dan sekatnya, potong empat bagian menjadi irisan melintang dan segera masukkan ke dalam semangkuk air.
4. Setelah semua quince dikupas dan dipotong, masak sirupnya. Tuang gula ke dalam air mendidih dan aduk hingga benar-benar larut.
5. DI DALAM sirup kental turunkan irisan quince dan, aduk, masak setelah mendidih setidaknya selama setengah jam.
6. Biarkan selai mendingin dan lanjutkan prosesnya. Untuk membuat irisan selai quince transparan, masak dengan api kecil, buang busanya segera setelah mulai muncul. Tahap kedua memasak adalah seperempat jam.
7. Dinginkan kembali selai, lalu rebus kembali - kali ini tambahkan lemon yang sudah dicincang halus, jangan lupa bijinya harus dibuang.
8. Setelah seperempat jam, selai bisa digulung, dimasukkan ke dalam stoples steril. Tidak perlu mensterilkan sediaan kami - semuanya sudah steril.

Jika quincenya kecil

Selain quince biasa, banyak orang juga menanam quince Jepang kecil di dacha mereka.

Selai quince Jepang

Ini matang lebih awal dan Anda juga bisa membuat selai darinya. Kami akan memberi tahu Anda cara membuat selai quince Jepang dalam irisan.

Bahan-bahan:

• quince matang – 4 kg;
• gula rafinasi putih domestik – 5 kg;
• lemon – 1 buah;
• kayu manis - 1 batang.

Persiapan

Selai quince Jepang dibuat dalam irisan dengan cara yang hampir sama seperti selai quince biasa. Namun, seperti dalam bisnis apa pun, ada kehalusan di sini.

Pertama, quince Jepang jauh lebih asam daripada quince biasa, jadi Anda membutuhkan lebih banyak gula dan tidak perlu menambahkan lemon.

Kedua, untuk menonjolkan cita rasa quince Jepang, sebaiknya tambahkan batang kayu manis. Dan di sini kayu manis bubuk jangan menambahkan dalam keadaan apa pun.

1. Jadi, cuci quince menggunakan kuas air hangat, keringkan itu.
2. Kami memotong setiap buah menjadi 4 bagian, memotong lobus biji dan membagi setiap bagian menjadi dua memanjang.
3. Saat kami mengolah buah, simpan irisan yang sudah disiapkan air asam dengan jus lemon.
4. Setelah semua quince dikupas, tiriskan airnya dan taburi irisannya dengan gula. Mereka seharusnya mengeluarkan sarinya, jadi Anda harus menunggu beberapa jam. Sekitar 5-6 jam kemudian Anda bisa mulai membuat selai.
5. Panaskan semuanya dengan api kecil sampai semua gula larut dalam sirup dan irisan quince terlapisi sirup ini secara merata.
6. Buang busa yang muncul dan aduk selai. Saat campuran mendidih, waktukan selama seperempat jam.
7. Sekarang selai akan menjadi dingin. Kami menutupinya dengan kain kasa untuk mencegah kotoran masuk ke dalamnya dan pengusir hama beterbangan. Anda bisa menutupnya dengan penutup, tetapi selai akan membutuhkan waktu lama untuk menjadi dingin.
8. Rebus selai dingin selama 10 menit lagi setelah mendidih, tambahkan batang kayu manis dan masak dengan jumlah yang sama.
9. Keluarkan kayu manis, masukkan selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan gulung. Setelah dingin, pindahkan selai ke ruang bawah tanah atau dapur.
10. Untuk menggunakan resep yang sama dalam menyiapkan selai quince dalam irisan kacang, kenari, kupas dan panaskan selama seperempat jam oven, tambahkan segera setelah perebusan selai pertama dimulai. Ini juga akan lezat dengan potongan kemiri.

Artikel terkait:

Kiwi dan selai pisang Sulit untuk menyebut selai lezat ini, sangat tidak biasa! Cobalah untuk membuat suguhan indah ini sendiri menurut kami resep yang jelas. Selanjutnya Anda akan belajar cara membuat selai kiwi dan pisang yang enak dan unik.	Selai quince melalui penggiling daging Pastikan Anda punya waktu untuk menyiapkan beberapa toples ini kelezatan yang luar biasa. Selai quince adalah suguhan yang akan mencerahkan hari-hari musim dingin yang mengantuk rasa lezat dan kuning penampilan. Selanjutnya Anda akan belajar cara membuat kelezatan luar biasa ini dengan beberapa cara.
Selai quince dengan kenari Jika selai quince saja sudah cukup kelezatan asli, lalu selai quince dengan kacang dan terlebih lagi. Di perusahaan kenari suguhan seperti itu tidak hanya dibedakan dari sifatnya rasa yang menarik, tetapi juga dengan tekstur selai yang tidak biasa.	Selai quince adalah yang paling banyak resep lezat Meskipun quince segar tidak terlalu enak, ketika direbus menjadi lebih manis, lembut, mengeluarkan aroma bunga dan berubah warna menjadi kuning. Bahkan di dalam resep dasar selai, buahnya berubah tak bisa dikenali lagi.

Resep video untuk selai quince langkah demi langkah.

Cepat dan enak: resep membuat selai quince untuk musim dingin (dengan foto)

Cara membuat #quince_jam enak dengan almond dan jus lemon. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Teman-teman, berlangganan saluran saya - ini semua resep terlezat dari Irina! Dan untuk menerima pemberitahuan tentang resep baru, klik belnya - belnya akan muncul di sebelah tombol merah “SUBSCRIBE”. ---------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Cara membuat selai quince - Truffle quince pasta coklat— Jeruk keprok dalam coklat — bnaya-eda.ru/kollekcia-receptov/deserty/recepty-konfet/mandarin-v-shokol Orange mousse — Kulit jeruk dalam coklat - - 0:30 - bahan untuk selai quince, 0:31 - 2:05 - inti dan kupas, potong potongan tipis, 2:06 -3:15 - tambahkan gula dan air lalu masak sekitar 40 menit, 3:17 - 3:27 - kupas almond, 3:28 - 3:53 - tambahkan jus lemon, vanila, almond, 3: 54 - 4:20 - sterilkan stoples, tata selai quince panas dan balikkan stoples hingga dingin, 4:21 - 4:50 - foto terakhir #jamandzives #resep #quince jam ———————— —————— —————————————————— TOPIK SALURAN: ** BEKERJA DENGAN MASAKAN TRADISIONAL YUNANI MASTIC Di rumah liburan DEKORASI BAKINGS, beri komentar dan pesan atau tulis ke saya melalui email [dilindungi email] ————————————————————————————————

Komentar sosial terkekehe

NIKITA83Rusia, Simferopol

Reputasi: +5565 Semua resep penulis: 206

Tanggal penerbitan: 2017-11-12 Saya menyukai resepnya: 21

Resep: Selai Quince - Harum dan sangat enak.

Bahan-bahan:
quince - 1 kg;
gula - 1kg;
air - 1 gelas;
asam sitrat - sepertiga sendok teh

Metode memasak:

Resepnya kelihatannya sederhana, namun kesulitannya terletak pada pembuatan quince, karena buahnya sangat keras dan yang paling sulit dalam proses ini adalah mengupasnya. Tapi saya jamin, permainan ini sepadan dengan usahanya, karena hasilnya sungguh menakjubkan. Sebelumnya saya membuat selai quince dengan lemon dan kenari, tapi tidak mengupas buahnya. Pada tahun yang sama saya mengambil jalan yang lebih sulit - dan diberi penghargaan di garis finis, karena selainya ternyata jauh lebih lembut dan enak.

Jadi mari kita menyingsingkan lengan baju kita, mengambil pisau tajam dan mengupas quince. Buah-buahan indah ini diberikan kepada saya sebagai hadiah dari tetangga.

Aku mencucinya air dingin untuk menghilangkan lapisan bulu yang lengket, lalu bagi tiap buah menjadi 4 bagian, buang bagian tengahnya, kupas dan potong tipis-tipis.

Saya memasukkan irisan ke dalam panci tempat saya akan memasak selai.

Angkat panci dari kompor dan keluarkan irisan quince dari dalamnya.

Tambahkan gula ke dalam wajan dan masak sirup selama 10 menit.

Tambahkan irisan quince ke dalam sirup dan masak semuanya selama 5 menit.

Kemudian angkat panci dari kompor dan biarkan selama 10-12 jam. Selama ini, isi wajan akan sedikit berubah warna, menjadi lebih jenuh, lebih oranye.

Letakkan wajan di atas kompor lagi dan masak sampai warna sirup menjadi lebih kaya, tambahkan di bagian paling akhir asam sitrat, Anda bisa menggunakan vanillin, jika diinginkan.

Irisan selai quince - 7 resep lezat

Idealnya, irisan quince harus tembus cahaya - irisan saya ternyata sedikit berbeda, tetapi menjadi sangat lembut dan empuk - opsi ini sangat cocok untuk saya, karena ada anak kecil di rumah.

Saya membuat selai quince yang sangat cantik - saya menuangkannya panas ke dalam stoples, menutup tutupnya, membungkusnya dan membiarkannya sampai benar-benar dingin.

Kami sudah berhasil memakan satu toples, kami harus menyembunyikannya di ruang bawah tanah agar 3 toples setengah liter lagi tidak cepat habis - di musim dingin kami akan menikmati selai quince paling aromatik.

Selamat makan!

Waktunya memasak:PT00H40M40 mnt.

Quince punya rasa asam, sangat sedikit orang yang menyukainya mentah. Tapi olahan yang dibuat darinya harum dan enak. Paling sering, selai dibuat dari apel Jepang, yang memiliki khasiat penyembuhan.

Untuk persiapannya, Anda perlu memilih buah yang matang tanpa tanda-tanda busuk atau penyok. Bijinya mengandung zat berbahaya, jadi kami pasti menghapusnya.

Selai dapat digunakan untuk membuat sandwich manis, minuman buah, atau ditambahkan ke makanan yang dipanggang.

Makanan penutup disiapkan menggunakan teknologi sederhana. Oleh karena itu, tanpa pengalaman, Anda akan segera membuat kelezatan yang disukai seluruh anggota keluarga dan tamu. Saya telah memilih resep selai paling enak. Anda dapat sedikit memvariasikan metode ini dengan menambahkan bumbu dan bahan yang berbeda.

Cara menyiapkan makanan lezat dengan aroma yang unik dan asli. Jika Anda sudah menyiapkan makanan penutup ini setidaknya sekali, maka orang yang Anda cintai akan terus-menerus meminta Anda memasak makanan manis seperti itu.

Bahan-bahan:

• 1 kg quince;
• 1 kg gula pasir;
• 1 gelas air;
• 2 sdm jus lemon.

Persiapan

Pertama kita akan membuat sirupnya. Untuk melakukan ini, tuangkan gula ke dalam panci berdinding tebal dan lebar, isi dengan air dan tambahkan jus lemon. Aduk lalu letakkan di atas kompor. Rebus dengan api kecil selama beberapa menit.

Kami mencuci quince dan menghilangkan bulunya dengan sikat. Potong menjadi dua bagian dan buang inti dan bijinya. Lalu kami memotong buahnya piring tipis, seperti yang ditunjukkan pada foto di bawah ini.

Pada tahap selanjutnya, tambahkan irisan ke dalam sirup, aduk rata dan masak selama satu jam dengan api kecil.

Hasilnya adalah suguhan manis dengan irisan transparan. Yang tersisa hanyalah memasukkannya ke dalam stoples steril dan menaruhnya di tempat sejuk atau lemari es. Selamat makan!

Cara membuat selai quince dengan kenari di rumah

Makanan penutup yang disiapkan sesuai resep berikut dapat disajikan dengan aman di meja pada hari libur apa pun. Terimakasih untuk kombinasi yang hebat produk, kelezatannya ternyata sangat lezat, jadi gunakan metode ini.

Bahan-bahan:

• 1 kg quince;
• 100 g kenari kupas;
• 600 gram gula;
• 1 jeruk nipis;
• 200ml air.

Dari jumlah yang ditentukan produk, kami akan mendapatkan 5 kaleng 200 ml.

Persiapan

Pastikan untuk mencuci quince air dingin. Bagilah buah menjadi empat bagian dan potong bagian tengahnya. Lalu potong buahnya menjadi potongan-potongan kecil, seperti yang ditunjukkan pada gambar di bawah ini.

Tuang air ke dalam panci berdinding tebal, tambahkan gula pasir dan aduk dengan pengocok dapur hingga semua kristal larut. Letakkan di atas kompor dan didihkan, aduk sirup sesekali.

Sekarang tambahkan irisan quince ke dalam sirup, aduk perlahan dan didihkan. Setelah itu, tutup panci dengan penutup dan angkat dari kompor. Tutupi wadah dengan handuk dan biarkan selama 10-12 jam suhu kamar.

Pada tahap selanjutnya, kami ulangi prosedurnya. Artinya, didihkan selai dan biarkan selama 12 jam lagi. Setelah waktu yang ditentukan berlalu, keluarkan potongan quince menggunakan sendok berlubang. Tempatkan sirup di atas api sedang dan biarkan mendidih hingga volumenya berkurang setengahnya.

Potong lemon menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam sirup. Kemudian tambahkan potongan quince dan kenari. Campur bahan dan didihkan. Tutup panci dengan penutup dan biarkan selama 5 menit.

Kami memasukkan makanan penutup yang sudah jadi ke dalam stoples, yang terlebih dahulu harus disterilkan dengan cara biasa. Kami mengencangkan tutupnya atau menggulungnya dengan kunci khusus.

Jika stoples sudah benar-benar dingin, kami menyimpannya di tempat sejuk dan gelap.

Resep sederhana selai quince untuk musim dingin (Anda akan menjilat jari Anda)

Selai ini salah satu yang paling enak. Pada saat yang sama, mempersiapkannya sangatlah mudah. Hal utama adalah mempersiapkan buah-buahan berkualitas dan menyisihkan waktu untuk bersiap menghadapi musim dingin.

Bahan-bahan:

• 3 kg quince;
• 3kg gula pasir.

Persiapan

Cuci quince dan buang bulunya sisi sebaliknya spons. Potong menjadi beberapa bagian untuk menghilangkan inti dengan biji dan potong menjadi beberapa bagian dengan bentuk sewenang-wenang. Kalau ketemu buah cacingan tidak apa-apa, kita potong saja bagian yang bermasalah.

Tempatkan quince di baskom dan isi gula pasir dan biarkan selama 12-15 jam agar buah mengeluarkan sarinya.

Letakkan mangkuk di atas kompor dan didihkan selai. Masak dengan api kecil selama sekitar 80 menit, aduk sesekali.

Mengisi stoples steril makanan penutup yang sudah jadi dan kencangkan tutupnya dengan kunci khusus.

Balikkan benda kerja dan biarkan hingga benar-benar dingin. Lalu kami menaruh toples di ruang bawah tanah, dapur atau lemari es. Selamat makan!

Selai quince kuning diiris-iris

Ini resep klasik menyiapkan suguhan dengan potongan transparan buah. Manisnya tidak hanya itu aroma yang menyenangkan, tapi juga cukup menggugah selera.

Bahan-bahan:

• 1 kg quince;
• 1 jeruk nipis;
• 700 gram gula pasir;
• 1 liter air.

Persiapan

Potong buah quince dan buang intinya.

Pastikan untuk membuang bijinya karena mengandung zat beracun.

Kemudian potong-potong ukuran kecil dan letakkan dalam panci dengan volume yang sesuai.

Isi quince dengan air, lalu letakkan di atas kompor dan didihkan. Masak selama sekitar sepuluh menit.

Setelah itu, keluarkan irisan dengan sendok berlubang dan tambahkan gula pasir ke dalam air. Rebus hingga kristal gula larut. Masukkan quince ke dalam sirup yang sudah jadi.

Sementara itu, potong lemon menjadi dua dan peras airnya. Setelah 15 menit, tuangkan jus lemon ke dalam selai dan masak lagi selama 10 menit. Angkat panci dari api dan masukkan makanan penutup ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Dinginkan stoples pada suhu kamar lalu simpan di tempat sejuk. Kelezatannya rasanya seperti selai jeruk.

Selai quince dengan apel

Jika Anda ingin selai rasa asli, lalu Anda bisa menambahkan buah lain ke dalamnya, seperti apel. Terimakasih untuk resep langkah demi langkah Anda dapat dengan mudah mengatasi persiapannya.

Bahan-bahan:

• 2 kg quince;
• 1 kg apel;
• 3kg gula pasir.

Persiapan

Kami mencuci buah secara menyeluruh. Tidak perlu membuang kulitnya. Kami memotong buah menjadi kubus kecil agar lebih cepat matang.

Larutkan gula dalam 500 ml air. Aduk, taruh di atas kompor dan didihkan.

DI DALAM sirup panas tambahkan potongan buah dan masak selama 40-50 menit. Jika Anda ingin mendapatkan lebih banyak suguhan kental, lalu tambah waktunya menjadi 60-80 menit. Aduk selai secara berkala. Jika gosong, tinggal dibuang saja, karena makanan penutupnya akan menjadi hambar.

Tempatkan makanan penutup yang sudah jadi dalam stoples kaca yang sudah disterilkan.

Saat stoples sudah dingin, masukkan camilan ke dalam lemari es atau di tempat sejuk: di balkon, di dapur, atau ruang bawah tanah. Selamat makan!

Resep paling enak untuk selai quince dengan lemon

Manisnya quince tidak hanya memiliki aroma yang unik, tetapi juga sifat-sifat yang bermanfaat, yang tetap bertahan bahkan sebagai akibatnya perawatan panas. Lemon memberi selai warna yang menyenangkan dan rasa yang gurih.

Bahan-bahan:

• 1 kg quince;
• 1 kg gula;
• ½ lemon.

Persiapan

Buahnya sangat padat dan keras, jadi kita rebus dulu. Masukkan seluruhnya ke dalam panci, isi dengan air dan nyalakan api. Setelah mendidih, masak saja selama tiga menit.

Kami mengeluarkan quince dari wajan, tetapi jangan mengalirkan airnya, kami akan membutuhkannya nanti. Potong buah yang sudah dingin menjadi beberapa bagian, potong bagian tengah beserta bijinya dan taruh di piring.

Kami memotong irisan menjadi potongan-potongan kecil. Dan kami membuang intinya ke dalam air tempat quince direbus dan direbus selama sekitar 15 menit. Selama waktu ini, bijinya akan mengeluarkan seluruh rasanya.

Tutupi kubus quince dengan gula lalu tuangkan kaldu yang sudah disaring. Letakkan di atas kompor dan setelah mendidih, masak selama 20 menit dengan api kecil. Keluarkan busa secara berkala.

Setelah itu, tambahkan lemon ke dalam selai dan rebus lagi selama 20-30 menit. Kemudian masukkan ke dalam toples, tutup rapat dan simpan hingga dingin.

Makanan penutup sudah siap. Ini memiliki efek menguntungkan sistem pernapasan dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Cara membuat selai quince dalam slow cooker

Berkat perkembangan modern, proses memasak menjadi sangat disederhanakan. Dengan bantuan peralatan dapur dapat dilakukan dengan cepat dan tanpa upaya khusus membuat selai quince. Petunjuk langkah demi langkah saksikan dalam video berikut ini:

Resep ini dapat disesuaikan untuk berbagai merek slow cooker. Setiap ibu rumah tangga bisa memasak makanan penutup ini, bahkan tanpanya pengalaman kuliner. Selamat makan!

Selai quince dan labu tanpa air

Selai adalah salah satunya produk sehat meningkatkan kesehatan. Rasa manis ini akan terjadi tambahan yang bagus Ke meja pesta. Jika semuanya dilakukan dengan benar, aroma dan rasa kelezatannya tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Bahan-bahan:

• 500 gram quince;
• 1 kg labu;
• ½ lemon;
• 1 jeruk;
• 500 gr gula pasir.

Persiapan

Buang inti dari quince, buang bijinya dari labu dan kupas kulitnya. Kemudian potong buah-buahan menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam wajan dengan dinding tebal dan bagian bawah.

Tuang gula pasir ke dalam wadah yang dipotong-potong dan aduk rata hingga kristal larut.

Gula bisa diganti dengan fruktosa (300 g).

Kemudian tambahkan jeruk dan jus lemon. Biarkan selama 2-3 jam, lalu nyalakan kompor dan didihkan. Masak selama 10 menit.

Angkat panci dari kompor dan biarkan lagi selama beberapa jam. Kami melakukan tindakan ini 2-3 kali lagi. Lalu kami mendistribusikan selai ke dalam stoples yang sudah disterilkan.

Jika diinginkan, Anda dapat menggiling irisan dengan blender imersi sebelum memasukkannya ke dalam stoples. Selamat makan! Anda juga bisa memasak.

Selai quince mentah melalui penggiling daging

DI DALAM resep selanjutnya Kami tidak akan melakukan perlakuan panas pada produk, artinya tidak perlu dimasak. Untuk melakukan ini, Anda hanya memerlukan beberapa menit waktu luang. Berkat metode ini, quince mempertahankan semua vitamin dan khasiatnya yang bermanfaat.

Bahan-bahan:

• 1 kg quince kupas;
• 1 kg gula pasir.

Persiapan

Hilangkan bulu-bulu di permukaan buah dengan sikat gigi atau bagian belakang spons. Lalu kami memotong quince dan pastikan membuang bijinya.

Pada tahap selanjutnya, kita gulirkan irisan ke dalam penggiling daging dengan cetakan halus.

Tuang gula pasir ke dalam massa buah dan aduk rata.

Biarkan selai selama 8-12 jam. Kemudian campur lagi dan gulung ke dalam stoples. Kami menyimpan selai di lemari es.

Makanan penutup quince dan pir

Mereka matang di musim gugur berbagai buah-buahan. Oleh karena itu, Anda bisa mendiversifikasi resep selai. Kami akan menggunakan tidak hanya apel Jepang, tetapi juga pir matang. Berkat kombinasi ini, rasa asli makanan penutup diperoleh. Cara menyiapkan kelezatan seperti itu, tonton video berikut:

Jika diinginkan, tambahkan kayu manis atau bumbu lainnya ke dalam selai. Resep apa pun yang ditunjukkan dalam artikel ini membantu membuat selai paling enak. Di musim dingin, ini mengisi kekurangan vitamin dan melindungi dari penyakit virus. Oleh karena itu, siapkan beberapa toples.

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+