Hadiah salad Neptunus. Salad laut "Neptunus" - hidangan cerah! Salad klasik "Neptunus" dengan kaviar

Bahan-bahan:

Cumi beku - 0,5 kg.
Udang yang tidak dikupas - 0,5 kg.
Tongkat kepiting - 250 gram.
Telur - 5 buah.
Kaviar merah - 100 gram.
Krim asam.
Garam dan merica.

Dasar saladnya adalah makanan laut

Hidangan seafood memang selalu sangat digemari, sehingga banyak ibu rumah tangga yang pasti menyiapkannya untuk santapan hari raya. Salah satu makanan pembuka yang paling lembut dan beragam rasanya adalah salad Neptunus, jika Anda belum mencobanya, pastikan untuk melakukannya sesegera mungkin. Makanan laut dalam hidangan ini adalah dasarnya, harus banyak dan sangat berbeda.

Paling sering, salad Neptunus disiapkan dengan cumi dan udang, selalu dengan tambahan kaviar merah. Namun kekhasan resepnya adalah Anda bisa memasukkan bahan laut apa pun sesuai selera Anda ke dalam salad: kerang atau gurita, daging kepiting atau bahkan ikan merah, rumput laut, dan kaviar - semua ini hanya akan membuat hidangannya lebih enak.

Tidak masalah resep apa yang dibuat untuk salad Neptunus: dengan cumi atau stik kepiting, salad ini akan menempati tempat yang selayaknya di atas meja karena rasanya yang lembut, nilai gizi yang tinggi, dan ringannya hidangan pada saat yang bersamaan. Selain seafood, telur rebus juga ditambahkan ke dalam salad, sehingga semakin mengenyangkan dan menyehatkan.

Berkat resep dengan foto, semua orang bisa memasak salad Neptunus, tidak ada yang sulit dalam hal ini, yang terpenting adalah menyiapkan produk dengan benar:

Jadi, misalnya, Anda perlu memasak udang segar tidak lebih dari 10 menit, dan udang rebus-beku tidak lebih dari 5 menit.
Cumi-cumi, tanpa pencairan es, dicelupkan ke dalam air mendidih dan disimpan di dalamnya tidak lebih dari 2 menit, dan kerang, tergantung jenisnya, direbus selama 3 hingga 8 menit.

Rasa hidangan yang sudah jadi akan bergantung sepenuhnya pada makanan laut yang dimasak dengan benar. Salad laut "Neptunus" akan menjadi hiasan meja pesta, dan di antara mereka yang telah mencobanya, mereka tidak akan tetap acuh tak acuh.

Memasak

Salad tradisional Neptunus disiapkan dengan cumi, udang, dan kaviar merah. Tanpa kaviar merah, rasa saladnya tentu saja tidak akan bertambah buruk, namun telurnya menambahkan rasa asin yang gurih, jadi lebih baik bahan ini tidak dikesampingkan.

Menurut resep ini, salad dibuat dengan stik kepiting, tetapi bisa diganti dengan ikan merah atau kerang.

Pertama, rebus udang dalam air asin, masukkan ke dalam air mendidih selama 5-10 menit, tergantung ukurannya. Kemudian keluarkan dari air dan bersihkan.
Rebus cumi dalam air yang sama. Mereka harus dicelupkan ke dalam air mendidih, tanpa dibersihkan, selama sekitar 3 menit, kemudian diangkat, dicelupkan ke dalam air es dan dibersihkan.
Potong cumi yang sudah dikupas menjadi setengah cincin.
Rebus telur hingga matang, dinginkan dengan air mengalir, kupas dan pisahkan putih dan kuningnya.
Potong putih telur menjadi kubus.
Tongkat kepiting juga dipotong dadu.
Dalam mangkuk salad yang dalam, campurkan semua bahan (kecuali kuning telur), tambahkan krim asam, garam dan merica, aduk.
Terakhir, masukkan kaviar merah ke dalam salad Neptunus, campur lagi dan Anda bisa menyajikannya ke meja.

Jika diinginkan, salad Neptunus dengan stik kepiting dapat dibumbui dengan mayones, dan bukan krim asam atau campurannya dalam jumlah yang sama.

Pilihan

Selain resep salad Neptunus dengan kaviar merah, ada pilihan lain yang tak kalah enaknya, misalnya dengan sayuran. Mentimun segar dan bawang bombay paling cocok untuk hidangan pembuka ini. Salad "Neptunus" seperti itu juga disiapkan dengan udang dan cumi-cumi, tetapi keju ditambahkan ke dalamnya untuk menambah rasa.

Keunikan masakan ini adalah alih-alih direbus, cumi-cumi harus direndam dalam mustard sebentar, setelah itu digoreng sebentar, dan disarankan menggunakan campuran minyak zaitun dan kecap sebagai sausnya.

Paling sering, kaviar ditambahkan ke hidangan bukan untuk rasa melainkan untuk warna, salad Neptunus harus dengan komponen merah, tomat bisa berperan sebagai ini. Dalam hal ini, Anda bisa memasukkan nasi ke dalam hidangan pembuka, yang akan membuatnya lebih mengenyangkan, dan konsistensinya akan menjadi lebih lembut.

Selain itu, paprika dimasukkan ke dalam salad, kerang bisa ditambahkan dari makanan laut. Sausnya paling enak dibuat dengan minyak zaitun, jus lemon, herba thyme, dan bawang putih cincang. Salad Neptunus seperti itu ternyata indah dengan sendirinya, dan foto akan membantu menatanya dengan lebih baik.

Versi lain dari resep salad Neptunus adalah dengan ikan merah. Yang terakhir bisa apa saja (salmon, salmon, trout atau salmon merah muda), baik yang sedikit asin maupun diasap bisa digunakan. Salad seperti itu disiapkan dengan ikan dan udang, diambil dalam jumlah yang sama.

Selain itu, ditambahkan telur rebus, dicincang bersama kuning telur, daun selada gunung es, disobek halus dengan tangan. Salad Neptunus dengan ikan merah paling baik dibumbui dengan mayones, tidak perlu menambahkan garam, disarankan juga menambahkan kaviar setelah saus.

Salad yang enak dan empuk"Neptunus" dapat disajikan dalam piring atau gelas terpisah, menghiasi komposisinya dengan hiasan dari kaviar atau putih telur, tangkai hijau.

Kini Anda bisa membeli produk eksotik apa pun, termasuk makanan laut, yang sebelumnya tidak ditemukan. Kesempatan ini memungkinkan banyak ibu rumah tangga untuk menciptakan mahakarya kuliner yang sesungguhnya, salah satunya adalah salad bernama "Neptunus".

Pembukanya ternyata sangat pedas dan rasanya lembut karena variasi makanan lautnya:

udang;
cumi-cumi;
tongkat kepiting;
kaviar merah.

Meskipun resep dengan biaya tunai tidak diperoleh dari pilihan yang murah, rasanya sepadan.

Hidangan udang

Untuk menyiapkan hidangan pembuka menggunakan resep ini, Anda harus menyiapkan:

udang dan cumi yang belum dikupas - masing-masing 300 g;
kaviar merah - 130 g;
tongkat kepiting - 200 g;
telur - 5 buah;
mayones.

Rebus udang dalam air yang sedikit asin. Agar rasa udang lebih kaya, disarankan untuk menambahkan daun salam, sedikit adas dan merica. Kemudian biarkan hingga dingin dan bersih. Di air yang sama tempat udang direbus, masak cumi-cumi. Memasaknya tidak boleh lebih dari 2 menit, karena proses memasak yang lama mempengaruhi kelembutan produk. Setelah dingin, bersihkan cumi dengan air dingin mengalir dan potong menjadi setengah cincin. Langkah selanjutnya adalah memotong stik kepiting menjadi kubus berukuran sedang. Rebus telur.

Penting: untuk salad Anda hanya perlu menggunakan protein, jadi kuningnya kita buang.

Protein harus dipotong-potong. Masukkan semua produk ke dalam mangkuk salad, oleskan mayones dan aduk. Garam sedikit, tambahkan merica. Setelah berpakaian, tambahkan kaviar merah ke salad Neptunus. Hal ini dilakukan untuk mempertahankan bentuk bulat.

Hidangan ini bisa Anda sajikan di hidangan apa pun, meski jika salad dengan nama "Neptunus" akan digunakan untuk makan malam romantis, sebaiknya masukkan kaviar merah berbentuk hati untuk menghibur Anda. Resep ini terlihat sangat orisinal jika disajikan dalam bentuk tartlet.

dengan jagung

Resep hidangan pembuka seperti salad Neptunus dengan jagung sangat menarik. Produk yang akan dibutuhkan selama bekerja:

Tongkat kepiting dan daging cumi - masing-masing 200 g;
mentimun dengan kulitnya;
telur;
jagung kalengan - 100 g;
mayones - 50 gram.

Rebus cumi sesuai cara yang sudah dijelaskan pada resep sebelumnya. Bersihkan dan potong-potong. Bentuk stik kepiting kami beri bentuk yang sama sehingga terlihat seperti kubus kecil. Telur ayam rebus juga perlu direbus, didinginkan, dikupas dan dipotong-potong. Buka jagung kalengan, tiriskan cairannya, tiriskan melalui saringan agar produk lebih bersih dari air. Selanjutnya ambil mangkuk salad, tambahkan semua bahan dan aduk rata. Saladnya sederhana tapi cukup enak.

Dengan krill, kaviar merah, dan cumi-cumi

Resep ini mungkin bisa disebut royal, karena untuk menyiapkannya Anda membutuhkan berbagai macam makanan laut:

ikan merah;
udang;
daging kepiting;
kaviar merah;
cumi-cumi;
daging krill;
telur;
mayones.

Resep untuk resep ini adalah sebagai berikut. Rebus udang, cumi, telur. Bagaimana cara melakukan tindakan ini dengan benar? Anda hanya perlu membaca resep paling atas yang menjelaskan lebih detail tentang pengolahan makanan laut.

Produk yang direbus dan dikupas dipotong dengan cara yang berbeda, memberi mereka bentuk lingkaran, sedotan, kepang. Masukkan bahan-bahan ke dalam mangkuk salad yang cantik. Tambahkan daging krill, ikan merah, dan saus ke dalamnya. Sebagai yang terakhir, oleskan mayones dan aduk. Gunakan kaviar merah sebagai hiasan. Hidangan ini akan menghiasi meja di acara apa pun.

Dengan nasi dan rumput laut

Apapun kombinasi yang dipilih dalam penciptaan karya baru, rasanya mustahil untuk memadukan, misalnya stik kepiting dan rumput laut. Namun, para ahli kerajinan mereka mampu mengejutkan para pecinta kuliner dengan kecanggihan karya agung mereka. Buktinya adalah resep berikut ini.

Untuk menyiapkan hidangan, Anda perlu:

cumi - 300-500 g;
kubis laut - 200 g;
tongkat kepiting - 200 g;
jagung kalengan - 300 g;
nasi - 1 cangkir;
garam dan merica;
mayones.

Bilas beras dengan baik, tuangkan dengan air dingin dan masak selama dua puluh menit sampai empuk. Kemudian biarkan dingin dan bilas hingga bersih. Sementara nasi sudah disortir, Anda bisa mulai memasak cumi yang didiamkan dalam air matang selama kurang lebih tiga menit. Selanjutnya, dinginkan produk dan potong-potong.

Masukkan cumi ke dalam wadah dan tambahkan jagung kalengan yang sebelumnya sudah dihilangkan cairannya. Potong, jangan terlalu halus, rumput laut dan stik kepiting. Garam dan merica. Campur semua bahan dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones. Masukkan hidangan pembuka salad "Neptunus" ke dalam mangkuk salad yang cantik dan Anda juga bisa menghiasnya dengan peterseli.

Dengan cumi dan buah persik

Para koki tidak pernah berhenti mengagumi keterampilan mereka, menggunakan semua bahan baru, termasuk buah persik, untuk menyiapkan salad Neptunus. Hidangan ini mungkin akan mengejutkan banyak orang. Bahan-bahannya adalah:

cumi-cumi;
mayones - 3 sdm. sendok;
tomat ceri - 10 buah;
telur puyuh - 10 buah;
setengah mangkuk selada gunung es;
buah persik kalengan - 2 buah;
mustard - 2 sdm. sendok;
wijen;
peterseli;
garam;
lada hitam bubuk.

Inilah resep mahakarya kuliner. Cuci telur puyuh, tuangkan air mendidih ke atasnya dan masak selama sepuluh menit. Lalu dinginkan dan bersihkan. Untuk memotong menjadi dua.

Sekarang cuci dan keringkan selada Iceberg dengan baik, potong tipis-tipis saja. Tiriskan buah persik kalengan ke dalam saringan agar cairannya bisa mengalir. Berikan buah-buahan bentuk irisan. Tomat ceri untuk melakukan "kebersihan". Kemudian potong menjadi dua. Keluarkan cumi dari toples ke dalam saringan agar airnya mengalir.

Penting: untuk mendapatkan sausnya Anda perlu mencampurkan mustard dengan mayones.

Campur semua produk di atas, merica, garam dan bumbui dengan saus. Sebagai hiasan, ambil daun peterseli dan biji wijen.

Dengan bawang putih dan parmesan

Untuk menyiapkan keranjang salad ini, Anda membutuhkan:

bawang putih;
keju parmesan - 200 gram;
tepung kentang.

Hidangannya sendiri dibuat dari produk-produk berikut:

tomat - 1 kg;
udang - 200 gram;
ikan salmon - 100 gram;
kerupuk - 100 gram;
sayuran hijau - 3 tandan;
telur puyuh - 5 buah;
krim asam.

Parut keju menggunakan parutan halus, tambahkan tepung kanji dan bawang putih, aduk rata. Panaskan wajan, setelah diolesi sedikit minyak sayur, masukkan dua sendok makan massa keju, ratakan perlahan. Biarkan keju meleleh, lalu angkat dan sisihkan. Keluarkan kue dengan hati-hati menggunakan spatula, lalu segera bungkus gelas dengan hasil pancake. Tekan erat-erat dengan tangan Anda, tunggu hingga dingin - Anda mendapatkan cangkir. Dalam keranjang yang sudah jadi, Anda bisa meletakkan salad, yang disiapkan sebagai berikut:

Irisan tomat dan salmon.
Kerupuk, udang rebus, telur puyuh yang dipotong menjadi dua ditambahkan ke dalamnya.
Semuanya diberi krim asam di atasnya.
Saladnya dihias dengan sayuran yang sudah ada di keranjang, ditaburi keju parut halus di atasnya.

Dari produk Anda mendapatkan 8 keranjang.

Kalori: Tidak ditentukan
Waktu memasak: tidak ditentukan

Salad seafood selalu terlihat meriah di atas meja. Hidangan seperti itu memberikan keringanan dan kekhidmatan pada makanan apa pun. Perwakilan yang layak di antara salad dengan makanan laut adalah salad Neptunus dengan cumi dan stik kepiting. Nama tersebut langsung memberi tahu kita tentang hubungannya dengan hasil laut. Lagi pula, karena Neptunus kita kenal dengan gelar penguasa lautan yang maha kuasa, maka salad akan menjadi hidangan utama liburan. Meskipun Anda tidak perlu takut dengan keangkuhan seperti itu, karena persiapan salad ini akan menghabiskan sedikit tenaga Anda. Dan meskipun salad ini dianggap enak dan mahal dari segi biaya, popularitasnya mendapatkan momentum secara signifikan. Toh, semua bahannya dinilai cukup terjangkau. Namun di sisi lain, cita rasa makanan laut yang tidak biasa dan khas tidak bisa dibandingkan dengan makanan laut lainnya. Namun telur rebus akan sedikit mengencerkan komposisi hidangan, sekaligus menambah kelembutan dan kelembutan pada salad. Saya sarankan menggunakannya sebagai pengisian bahan bakar.

- cumi yang diasinkan - 300 - 400 g,
- tongkat kepiting - 200-230 g,
- jagung kalengan - 100 g,
- telur rebus - 4 pcs.,
- bawang bombay (atau seikat daun bawang) 1 pc.,
- mayones - secukupnya,
- garam secukupnya.

Resep langkah demi langkah dengan foto:

Potong cumi yang diasinkan menjadi kubus kecil.

Potong stik kepiting dengan cara yang persis sama.

Cincang halus bawang bombay atau potong seikat daun bawang.

Rebus telur, kupas kulitnya dan potong di parutan halus.

Buka toples jagung kalengan dan tiriskan kelebihan cairan.
Kami mencampur semua produk cincang dan jagung dalam mangkuk salad.

Tambahkan garam dan mayones sesuai kebijaksanaan Anda.

Kami bercampur.

Saat disajikan, salad bisa dihias dengan bumbu dan kaviar merah.
Selamat makan.
Ternyata juga sangat enak dan memuaskan

Salad Neptunus adalah hidangan yang mudah disiapkan yang bahkan dapat ditangani oleh juru masak pemula. Komposisinya dapat mencakup berbagai makanan laut: udang, cumi-cumi, kaviar, kerang, dan bahkan stik kepiting.

Salad disiapkan dengan cepat dan mudah, semua komponen kecuali udang dan kaviar dipotong menjadi irisan atau kubus. Hidangannya dibumbui dengan mayones - mungkin ini satu-satunya hal yang mungkin tidak disukai sebagian nyonya rumah. Tapi berkat dia saladnya menjadi berair, empuk, dan kaya.

Dalam versi biasa, tampilan hidangannya cukup biasa, hanya bintik merah pada udang dan kaviar yang memberikan kecerahan. Namun, dengan sedikit usaha dan imajinasi, Anda tidak hanya bisa mendapatkan salad yang enak, tetapi juga sangat indah. Salah satu pilihan penyajiannya adalah porsi, dan cincin cumi atau udang bisa dijadikan hiasan.

Kaviar sebaiknya diletakkan segera sebelum menyajikan salad dan setelah diaduk agar tidak pecah.

Cara memasak salad Neptunus - 15 varietas

Salad "Neptunus" dengan kaviar

Bahan-bahan:

Udang - 300 gram
Cumi - 400 gram
Tongkat kepiting - 300 g
Telur rebus - 6 buah.
Kaviar merah - 100 g
Krim asam atau mayones - secukupnya
Rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

Rebus udang dalam air asin. Dinginkan dan kupas dari cangkangnya, hanya menyisakan dagingnya. Anda bisa langsung membeli udang kupas untuk mempermudah prosesnya.

Agar udang tidak menjadi keras, Anda perlu memperhatikan waktu persiapannya: untuk udang beku segar - 10 menit, untuk udang rebus-beku - tidak lebih dari 5 menit.

Rebus cumi dalam air mendidih selama 2 menit. Biarkan dingin, buang kulitnya dan potong menjadi setengah cincin.

Tetap mencampur semuanya kecuali kaviar dalam mangkuk dan bumbui dengan mayones. Tambahkan kaviar sebelum disajikan.

Salad "Neptunus" dengan cumi yang diasinkan

Resep dengan sayuran segar. Jika dipadukan dengan seafood, salad hanya menjadi gudang nutrisi dan menyerupai masakan Mediterania. Acar cumi memberikan rasa pedas yang khas pada masakannya.

Bahan-bahan:

Cumi - 2 buah.
Udang - 300 gram
Mentimun segar - 2 buah.
Bawang - 1 buah.
Mustard - 1 sdt
Keju keras - 100 gram
Kecap - 2 sdm
Minyak zaitun - 2 sdm
Garam secukupnya

Memasak:

Rebus udang, dinginkan dan kupas.

Kupas cumi dari filmnya dan parut selama 30 menit dengan campuran mustard dan kecap (1:1). Jika waktunya habis, bersihkan cumi-cumi, potong-potong dan goreng dalam wajan dengan minyak zaitun.

Mentimun dan keju dipotong menjadi kubus sedang, bawang bombay menjadi setengah cincin tipis.

Sekarang Anda perlu memindahkan semua komponen ke dalam mangkuk: buang cumi dari wajan bersama minyak. Campurkan minyak zaitun dan kecap secara terpisah dan bumbui salad dengan ini. Tambahkan hati-hati karena salad sudah mengandung minyak cumi. Garam hanya setelah dibalut, karena kecap asin sendiri sudah asin, dan garam mungkin tidak diperlukan sama sekali.

Salad "Neptunus" dengan mentimun

Resep dengan timun dan tanpa udang. Rasa mentimun segar melembutkan cumi-cumi, dan saladnya berair dan ringan.

Bahan-bahan:

Cumi - 2 buah.
Tongkat kepiting - 200 g
Mentimun segar - 2 buah.
Telur rebus - 4 buah.
Garam secukupnya
Mayones - secukupnya

Memasak:

Rebus cumi, kupas dan potong-potong.

Potong telur dan stik kepiting menjadi kubus kecil.

Kupas timun, parut.

Campur semuanya dalam mangkuk salad, bumbui dengan mayones.

Salad "Neptunus" dengan nasi dan sayuran merah

Perpaduan nasi dengan seafood merupakan salah satu yang paling terkenal dan tersebar luas di dunia. Untuk kecerahan khusus, paprika merah ditambahkan ke salad, tetapi jika kurang, Anda bisa menambahkan hijau dan kuning.

Bahan-bahan:

Beras - 1 cangkir
Paprika merah - 2 buah.
Tomat segar (merah) - 3 pcs.
Udang - 150 gram
Kerang - 200 gram
Cumi - 150 gram
Jus lemon - 4 sdm. aku.
Bawang putih - 2 siung
Minyak zaitun - 4-5 sdm. aku.
Rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

Rebus nasi dalam air dingin, masukkan nasi ke dalam saringan dan bilas dengan air es mengalir. Taburi nasi dengan minyak dan jus lemon.

Untuk mendapatkan nasi rebus yang empuk, Anda perlu merebusnya dengan perbandingan 1:2. Nasi yang sudah jadi dibuang ke saringan dan dicuci dengan air dingin.

Goreng cabai merah utuh dalam wajan, olesi bagian bawahnya dengan minyak dan bawang putih. Sisi lada akan menjadi gelap. Dinginkan, kupas, buang bijinya, potong-potong.

Potong tomat menjadi kubus besar. Campur dengan merica cincang dan sedikit garam.

Goreng makanan laut dalam wajan dengan minyak zaitun. Tambahkan siung bawang putih cincang ke dalamnya. Setelah 3 menit, tuangkan jus lemon dan garam. Tutup penutupnya dan biarkan hingga dingin.

Semua komponen salad disatukan berlapis-lapis: nasi, seafood, sayuran, lalu ulangi lagi lapisannya.

Salad "Neptunus" dengan kentang

Salad berlapis dengan nilai gizi tambahan dari kentang rebus. Bahan utama - makanan laut - diulangi.

Bahan-bahan:

Udang - 300 gram
Telur rebus - 4 buah.
Kentang rebus - 4 buah.
Kaviar merah - 100 g
Mayones - secukupnya
Rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

Rebus udang selama 3 menit. Biarkan dingin dan bersih.

Kupas dan parut kentang dan telur.

Masukkan salad ke dalam mangkuk, olesi setiap lapisan dengan mayones:

kentang
Udang
Hiasi dengan kaviar di atasnya.

Salad "Neptunus" berlapis

Resep masakannya mirip dengan yang lain, hanya cara pembuatannya saja yang berbeda. Jika dalam versi klasik semuanya tetap utuh atau dipotong kasar, maka dalam versi ini, sebaliknya, dihancurkan. Berkat pendekatan ini, tekstur saladnya meleleh.

Bahan-bahan:

Beras - 100 - 150 gram
Udang - 400 gram
Cumi - 500 gram
Keju keras - 150 gram
Telur rebus - 3 buah.
Tomat segar - 2 buah.
Kaviar hitam (untuk hiasan) - 50 g
Mayones - secukupnya

Memasak:

Rebus semua seafood hingga empuk, kupas. Secara terpisah satu sama lain, haluskan cumi dan udang dalam blender atau penggiling daging. Anda bisa menyisakan sedikit udang utuh untuk menghias salad.

Parut keju dan telur. Potong tomat menjadi kubus kecil dan biarkan airnya mengalir - kita tidak membutuhkannya.

Tetap meletakkan lapisannya:

Nasi - mayones
cumi-cumi
Tomat - mayones
Udang
Keju - mayones.

Biarkan salad semalaman di lemari es di bawah cling film.

Sebelum disajikan, Anda bisa menghias salad dengan kaviar dan/atau udang.

Salad "Neptunus" dengan ikan trout

Versi klasik salad dengan tambahan ikan trout asin ringan. Saus yogurt digunakan sebagai saus.

Bahan-bahan:

Udang - 100 gram
Cumi - 100 gram
Daging kepiting - 200 gr
Telur rebus - 5 buah.
Kaviar merah - 100 g
S/s ikan trout - 200 g
Yogurt tidak manis - secukupnya
Rempah-rempah - secukupnya
Bawang putih - 1 siung
Hijau - secukupnya

Memasak:

Rebus udang dalam air mendidih, dinginkan dan kupas.

Rebus cumi dalam air mendidih dengan daun salam selama 2 menit. Biarkan dingin, buang kulitnya dan potong menjadi setengah cincin.

Pisahkan protein dari kuning telur dan potong dadu besar. Potong juga stik kepiting.

Campurkan yogurt klasik non-manis dengan garam, merica, bawang putih tumbuk, dan rempah-rempah.

Campur semuanya kecuali kaviar dalam mangkuk salad. Taburi dengan saus yogurt. Lumasi bagian atas salad, taruh potongan tipis ikan trout di atasnya, hiasi dengan kaviar.

Salad "Neptunus" dengan alpukat

Pilihan salad sehat dengan seafood rebus dan alpukat. Penggemar buah ini pasti suka dengan resepnya.

Bahan-bahan:

Udang - 100 gram
Cumi - 100 gram
Daging kepiting - 100 gr
Keju lunak - 50 gram
Alpukat - 1 buah.
Telur puyuh - 4 buah.
Zaitun - 6 buah.
Mentimun segar - 1 pc.
Mayones - secukupnya
Garam secukupnya

Memasak:

Rebus cumi dan udang dalam air asin mendidih selama 2-3 menit. Kupas, potong cumi menjadi cincin.

Potong daging kepiting, alpukat, mentimun, telur dan keju menjadi kubus besar.

Bebaskan buah zaitun dari lubangnya dan potong-potong.

Campur semua bahan, terakhir tambahkan keju, dan bumbui dengan mayones.

Salad "Neptunus" dengan jagung

Pilihan memasak ini berisi beragam makanan laut. Komponen kedua adalah putih telur, yang menambah rasa lembut pada salad.

Bahan-bahan:

Tongkat kepiting - 300 g
Telur rebus - 6 buah.
Mentimun segar - 2 buah.
Jagung kalengan - 1 kaleng
Mayones - secukupnya
Rempah-rempah - secukupnya

Memasak:

Telur dadu, mentimun, dan stik kepiting.

Pindahkan semuanya ke mangkuk salad, tambahkan butiran jagung dan bumbui dengan mayones.

Salad "Neptunus" dengan cumi

Versi ringan dari "Neptunus" klasik. Di antara makanan laut hanya ada cumi-cumi, dan jumlahnya banyak, jadi pecinta akan menghargainya. Mempersiapkan dengan mudah dan cepat.

Bahan-bahan:

Cumi - 500 gram
Telur rebus - 6 buah.
Bawang - 1 buah.
Mayones - secukupnya

Memasak:

Cumi harus direbus dalam air mendidih tidak lebih dari 3 menit. Angkat, biarkan agak dingin dan buang kulitnya. Potong menjadi setengah cincin.

Karena kita paling sering membeli cumi dalam keadaan beku, perlu diingat: cumi dimasak hanya dalam keadaan cair dan tidak lebih dari 3 menit.

Iris telur melintang.

Potong bawang bombay menjadi cincin dan goreng dalam wajan dengan minyak.

Campur semua bahan, tambahkan mayonaise, garam secukupnya.

Salad "Neptunus" dengan makanan laut yang diasinkan

Salad versi non-standar menggunakan makanan laut siap pakai dalam stoples. Anda bisa mengambilnya sesuai selera - semuanya enak dipadukan dengan tomat dan keju. Apalagi tidak ada mayonaisenya, yang penting.