Cara memasak pai kental dengan apel sesuai resep langkah demi langkah dengan foto. Pai kental dengan apel Adonan kental untuk pai apel

Dicampur dengan kefir, susu asam atau krim asam, dalam versi hidangan penutup dengan apel, quince, pir, buah persik yang kuat dan buah batu lainnya, dan dalam versi tanpa pemanis - dengan kubis, ikan kaleng, daging cincang, nasi dan telur rebus, daun bawang. , ham, banyak campuran sayuran, pai dibedakan dari kelembutan dan kekayaannya, warna kulitnya yang merata.

Bahkan tanpa keahlian membuat kue profesional dan menguji resepnya untuk pertama kali, ibu rumah tangga muda mana pun yang skeptis dan anak yang ingin tahu dapat mengatasi pai kental. Mulailah dengan versi apple. Tidak menjemukan, tinggi, berpori halus di sekitar “pulau” buah yang berair, pai kental dengan apel cocok untuk dipanggang untuk pesta anak-anak, disajikan untuk tamu, dipadukan dengan krim lapang, satu sendok es krim dingin atau madu aromatik, sirup, jeruk jelai.

Tampaknya kue itu terlihat tidak sedap dipandang dan biasa saja. Tetapi dihiasi dengan kumpulan buah beri musiman: viburnum merah, sloe biru, buckthorn matahari, chokeberry, cincin/irisan apel segar atau kering, menaungi pinggirannya dengan bubuk putih salju, pai apel kental dengan kefir diubah dan tidak kalah dengan a kue seremonial yang menarik dan elegan. Dan semua ini tanpa usaha yang memakan waktu dari pihak kami!

Waktu memasak: 45 menit / Jumlah porsi: 8-10 pcs. / Bentuk Ø 22 cm

Bahan-bahan

• tepung 200 gram
• kefir 220ml
• telur 2 buah.
• gula 120-150 gram
• mentega 50 gram
• soda 5 gram
• garam 3 gram
• apel 5-6 buah. ukuran sedang

Persiapan

Foto besar Foto kecil

Pertama, kita menguleni adonan untuk pai kental masa depan kita dan hanya di bagian paling akhir kita memotong buahnya - biarkan daging apel tetap ringan, segar dan tidak sempat teroksidasi. Perhatikan jenis apel tertentu dan rasa manisnya.

Dalam satu mangkuk luas, campurkan telur ayam ukuran besar dan gula pasir. Kami menyesuaikan dosis yang terakhir dengan selera kami sendiri, tetapi dalam kisaran 120 hingga 150 g Perhatikan jenis apel tertentu dan rasa manisnya. Kocok dengan hand whip selama kurang lebih tiga menit hingga ada gelembung udara, dan dengan menggunakan mixer elektrik, kita bisa melakukannya dalam satu menit.

Di wadah lain yang lebih kecil, lelehkan sebatang mentega dan dinginkan hingga suhu kamar. Harus dikatakan bahwa dalam kue-kue seperti itu, mentega sering diganti dengan sayur atau margarin yang lebih murah - dengan satu atau lain cara, remahnya akan tetap mengembang dan tinggi, tetapi aroma manis lelehnya akan hilang, dan lemak trans (maksudnya tentang margarin) bukanlah makanan yang paling cocok.



Langkah selanjutnya adalah terus bekerja secara intensif dengan pengocok, menuangkan kefir dari segala kandungan lemak dan minyak yang telah didinginkan pada saat itu. Setelah setiap penambahan komponen berikutnya, kami membuat komposisi menjadi homogen.

Saya ulangi, ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa pai jeli manis (dengan buah-buahan segar dan beku, beri, buah-buahan kering) dan pai makanan ringan dipanggang tidak hanya dengan kefir atau susu asam (yogurt), tetapi juga dengan krim asam. Periksa stok di lemari es Anda dan putuskan item mana, mungkin bukan yang paling segar, yang layak “dikorbankan” hari ini.



Jika pilihan Anda adalah krim asam (produk yang lebih kental dari kefir), tambahkan tepung di beberapa bagian. Kemungkinan besar, 170-180 g tepung sudah cukup. Yang penting di sini adalah konsistensi adonan, mirip dengan menggoreng pancake tradisional. Pastikan untuk menyaring soda melalui saringan halus untuk menghilangkan semua gumpalan kering dan tidak merusak kualitas kue dengan sisa-sisa pahit yang tidak menyenangkan. Selain soda kue, baking powder, yang sekarang populer dalam pembuatan kue, juga bisa digunakan.



Uleni adonan kental agar-agar tanpa ada gumpalan sedikit pun, sisihkan sebentar. Dan untuk menghindari produk gosong dan lengket, olesi bagian dalam wadah tahan panas diameter 22 cm dengan sepotong mentega DINGIN (mentega cair hangat meninggalkan lapisan yang terlalu tebal), taburi tepung, kocok lepas kelebihan tepung - yaitu, tutupi cetakan dengan "kemeja Prancis" yang terkenal.



Sekarang kita pilih apel yang padat dan berair untuk pai, cuci, kupas, dan potong intinya. Rusak menjadi irisan dengan ketebalan yang sama: sekitar 2 mm. Jumlah buahnya juga mudah diubah, dalam resep langkah demi langkah kami dengan foto ada lima apel musiman yang cukup besar dan karenanya sangat harum. Pilihan pemotongan pai jeli apel sangat berbeda: kubus (kecil, sedang, besar), serutan melalui parutan, sedotan panjang, batangan universal, seperempat bagian, dan bahkan bagian besar.



Masukkan potongan buah ke dalam adonan lengket, hati-hati, tanpa merusak apel, aduk – lapisi setiap irisan dengan campuran tepung. Cukup berhenti di apel plus adonan. Namun pecinta aroma dan eksperimen kuliner juga bisa menambahkan segenggam kismis, kacang tumbuk, beberapa buah beri, sejumput bumbu halus, kulit lemon, dan menuangkan satu atau dua sendok madu.



Masukkan apel ke dalam adonan di dalam mangkuk bubuk dan isi seluruh area secara merata. Panaskan oven hingga maksimal - masukkan pai setengah jadi ke dalam oven panas selama 30-35 menit, simpan pada suhu 180 derajat.



Biasanya, pai kental dengan apel dan isian lainnya ditutupi dengan lapisan kulit panggang yang mengilap. Tusuk dengan tusuk sate dan cek kekeringan kuenya, dinginkan dalam cetakan.



Pai jeli perunggu dengan apel menarik, menggugah selera dan tanpa hiasan. Namun saat menyambut tamu, kami akan melepas cincin yang terbelah dan, misalnya, menghiasinya dengan gula halus yang diayak di sepanjang tepinya.

Sebelum disajikan, mari kita tinggalkan aksen cerah pada pai apel dengan kumpulan buah beri musim gugur yang indah: viburnum yang ditutupi dengan embun beku pertama akan mencerahkan “waktu yang membosankan” dan menciptakan suasana di meja. Nikmati inspirasi teh dan kuliner Anda!

Tidak ada yang bisa menandingi kenikmatan memanjakan diri Anda dan keluarga dengan makanan panggang buatan sendiri, terutama di puncak musim gugur. Cuaca dingin akan segera tiba dan musim minuman panas, syal hangat, dan pai hampir terbuka. Artinya, inilah saatnya menggunakan apel yang disimpan selama musim panas untuk menyiapkan makanan panggang demi kebahagiaan keluarga Anda. Nah, pada artikel kali ini Anda akan mempelajari cara membuat pai apel kental langkah demi langkah, cepat dan enak.

Jika Anda berpikir bahwa menyiapkan kue-kue tepung sendiri di luar kemampuan Anda, maka Anda salah, petunjuk membuat kue-kue apel cepat ini akan sangat menghemat waktu dan tenaga Anda dan, tentu saja, akan membantu Anda untuk tidak membuat kesalahan dengan bahan dan proporsi. Pai apel jeli dapat disiapkan dengan jutaan cara berbeda, di dalam oven dan slow cooker, dengan kefir dan krim asam. Dan inilah beberapa resepnya.

Pai apel kental dengan kefir

Resep pai apel kental ini sangat sederhana dan tidak memakan banyak waktu untuk menyiapkannya. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

• 2 telur;
• segelas kefir;
• setengah gelas gula;
• 50 gram mentega;
• gula vanila - 10 gram;
• satu setengah cangkir tepung;
• sejumput garam;
• beberapa apel besar;
• gula bubuk - 2-3 sendok pencuci mulut;
• soda 0,5 sendok kecil.

Dan berikut petunjuk langkah demi langkah tentang cara menyiapkan “hidangan” ini:

1. Kocok telur, gula pasir, garam, gula vanila, kefir dan mentega cair;
2. Tambahkan tepung dan soda ke dalam campuran ini dan kocok hingga rata;
3. Kupas apel dan potong kecil-kecil;
4. Olesi loyang dan tempatkan separuh adonan;
5. Tempatkan apel dan isi dengan sisa campuran adonan;
6. Panggang selama 40 menit dalam oven dengan suhu 180 derajat.

Proses menyiapkan pai kental dengan kefir ini dengan cepat tidak akan memakan banyak tenaga, namun hasilnya akan menyenangkan dan tidak akan membuat anggota keluarga Anda acuh tak acuh.

Pai apel kental dengan krim asam

Resep lezat lainnya untuk makanan panggang aromatik di rumah dan tanpa banyak usaha adalah pai apel kental dengan krim asam. Kue lezat ini pasti tidak akan lengkap tanpa rating positif dari keluarga Anda.

Anda akan perlu:

• sesendok kecil baking powder;
• gula – 300 gram;
• 3 apel;
• krim asam – 300 gram;
• vanilin - dua gram sachet;
• briket margarin 200 gram;
• 3 telur;
• tepung - 400 gram.

Resep untuk menyiapkan “makanan panggang” ini dengan cepat juga sederhana:

1. Giling margarin dengan tepung dan baking powder;
2. Dalam wadah terpisah, campurkan 2 butir telur, 200 g krim asam rendah lemak, vanilin, dan 200 g gula;
3. Campur semuanya dan tuang ke dalam cetakan;
4. Tempatkan irisan apel di atas adonan;
5. Setelah mencampur sisa produk: telur, gula dan krim asam, tuangkan campuran ini ke atas apel;
6. Panggang selama 50 menit dalam oven yang dipanaskan dengan baik.

Seperti yang Anda lihat, proses ini sangat mudah dan cepat, bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun dapat mengatasinya sendiri.

Pai "apel jeli" dalam slow cooker

Memasak menjadi lebih mudah akhir-akhir ini dengan diperkenalkannya multicooker, steamer, dan oven microwave. Ibu rumah tangga yang berpengalaman sudah terbiasa memanggang pai apel kental bahkan dengan slow cooker, dan hasilnya tidak lebih buruk daripada di oven. Jadi, skemanya sederhana - dan berikut adalah daftar produk yang diperlukan:

• tepung – 300 gram;
• kefir lebih berlemak – 250 ml;
• beberapa butir telur;
• gula – 1 gelas;
• apel – 3 buah;
• baking powder – 1 sendok kecil;
• minyak zaitun – 90-100ml.

Berikut petunjuk cara menjinakkan resep ini dengan mudah dan sederhana:

1. Campurkan gula dan telur lalu kocok hingga berbusa;
2. Tuang kefir, minyak, tambahkan baking powder dan tepung, ayak dua kali;
3. Tambahkan apel cincang ke dalam campuran hingga halus;
4. Tuang ke dalam cetakan dan masak selama 50 menit dalam mode “Memanggang”.

Ini adalah persiapan yang sangat mendasar, tetapi Pie “Jellied Apples” Anda akan menjadi luar biasa.

Kue-kue yang lezat tidak selalu membutuhkan upaya manusia super dan waktu berjam-jam yang dihabiskan tanpa lelah di depan kompor. Jadi lupakan kue yang dibeli di toko, karena di rumah Anda dapat dengan mudah menyiapkan pai apel cepat saji. Berikut diagram lain tentang cara membuat hidangan lezat selangkah demi selangkah dari bahan-bahan minimal.

Pai jeli dengan apel dan kayu manis

Resep pai apel kental ini akan menyenangkan Anda dan keluarga tidak kurang dari resep sebelumnya, dan proses memasaknya tidak akan memakan waktu lebih dari setengah jam. Bahkan seorang anak kecil pun bisa menyiapkan hidangan ini sendiri untuk menyenangkan ibu atau neneknya. Inilah yang diperlukan untuk persiapannya:

• 4 apel;
• 1 sendok besar tepung;
• 3 sendok besar krim asam;
• 1 gelas gula;
• 3 telur;
• 1 sendok pencuci mulut kayu manis;
• 1/4 sendok kecil garam dan jumlah soda yang sama.

Dan berikut cara membuat pai apel aspic cepat ini langkah demi langkah:

1. Panaskan cetakan dan olesi dengan minyak;
2. Letakkan apel cincang di dasar wajan dan taburi dengan kayu manis;
3. Campur tepung, krim asam, gula, telur, soda dan garam, lalu uleni adonan;
4. Tuang adonan ke dalam cetakan dan masak selama 20 menit dalam oven bersuhu 200 derajat.

Anda akan mendapatkan kue seperti yang ada di foto.

Sekarang Anda tahu bahwa kue-kue lezat dan persiapannya bukanlah tugas yang sulit, dan memasak di rumah adalah kesempatan besar untuk bereksperimen dan menciptakan hidangan yang sangat lezat untuk seluruh keluarga.

Video: Pai apel kental - petunjuk langkah demi langkah

Pai jeli dengan apel lezat dan salah satu makanan penutup “tercepat” untuk disiapkan, yang dapat Anda manjakan keluarga dan teman Anda di hari kerja dan hari libur.

Resep pai apel kental didasarkan pada dua pilihan memasak. Isiannya bisa berupa adonan yang konsistensinya mirip dengan adonan pancake, atau digunakan alas pasir lembut dengan lapisan apel, yang diisi kental dengan campuran krim.
Rempah-rempah yang ditambahkan ke dalam kue (vanillin, kayu manis, kunyit, kapulaga, cengkeh) akan menambah kecanggihan gourmet pada makanan yang dipanggang, tetapi harus digunakan secukupnya - bumbu berlebih akan menyumbat aroma apel.

Daripada vanillin, lebih baik menggunakan gula vanila: sulit mengukur dosis vanillin secara akurat - jika Anda menambahkan lebih banyak dari yang seharusnya, adonan akan menjadi pahit dan kue akan rusak.

Karamelisasi ringan pada apel memberikan rasa istimewa pada pai. Untuk melakukan ini, apel yang dicincang kasar segera digoreng (untuk mempertahankan bentuknya) dengan mentega dengan sedikit gula dan kemudian digunakan sesuai resep. Selain itu, selama karamelisasi, kelebihan cairan dengan cepat menguap, dan pai menjadi kurang “basah”.

Pai apel klasik

Versi klasik pai jeli apel disiapkan dengan sangat cepat. Sebenarnya, ini adalah charlotte tradisional, tetapi hasilnya berbeda untuk setiap orang.

Produk utama:

• 3 – 4 butir telur;
• 4 – 5 buah apel berukuran sedang, manis dan asam, tidak gembur, bertepung, tetapi berair, buah renyah;
• segelas gula pasir (bisa lebih banyak - semuanya tergantung manisnya apel dan kesukaan);
• 1,5 - 2 cangkir tepung yang diayak (jika Anda mengambil lebih banyak tepung, kuenya akan lebih padat, lebih sedikit - lebih gembur);
• satu sendok teh baking powder atau soda yang dicampur dengan jus lemon (setengah sendok teh).

Untuk rasa istimewa: bumbu dan alkohol (cognac, rum, liqueur) sebanyak 1 sendok makan. Alkohol tidak hanya memberikan rasa yang benar-benar unik pada kue, tetapi juga berfungsi sebagai bahan ragi tambahan.

Langkah-langkah memasak:

1. Nyalakan oven pada suhu 180 - 200 C.
2. Kocok telur dan gula pasir dengan garpu atau pengocok hingga kristal gula pasir meleleh.
3. Tambahkan satu sendok makan alkohol pencuci mulut: minuman keras, cognac atau rum (opsional), rempah-rempah.
4. Ayak tepung terigu, campur dengan baking powder dan campurkan ke dalam adonan telur, satu sendok makan sekaligus. Aduk searah jarum jam hingga muncul gelembung besar. Ketebalan adonan harus sedemikian rupa sehingga mengalir dengan kental (tetapi tidak mengalir) dari sendok.
5. Potong apel: menjadi potongan besar atau irisan sempit, tergantung selera Anda. Apel bisa dikaramelkan.
6. Olesi cetakan diameter 23–24 cm dengan minyak, atau lapisi dengan perkamen yang sudah diminyaki.
7. Tuang adonan ke dalam kisi-kisi, tunggu hingga memenuhi bagian bawah.
8. Letakkan apel lapis pertama, taburi dengan kayu manis dan gula vanila (opsional). Tuangkan selapis tipis adonan, pastikan adonan berada di antara irisan apel dan di sisi wajan.
9. Selanjutnya tuang juga lapisan buah-buahan, pastikan lapisan terakhir terbuat dari adonan, jika tidak apel akan mengering saat dipanggang.
10. Panggang hingga berwarna keemasan, periksa kematangan dengan tongkat kayu.
11. Jika apel di atasnya mulai layu, Anda bisa membuat isian: kocok setengah telur dengan gula (satu sendok makan) dan 50 g mentega cair. Tuangkan campuran ini ke atas pai saat sudah setengah matang.

Berbasis kefir

Pai jeli yang dibuat dengan kefir sangat enak.

Basis pai apel:

• 3 – 4 buah apel, kuat, manis dan asam, jenis Simirenko (kurang lebih 500 – 600 gram);
• kefir dengan kandungan lemak apa pun - segelas (250 ml);
• tepung (Anda bisa menggunakan bukan 1, tetapi 2 jenis - ini membuat makanan panggang lebih empuk);
• telur berukuran sedang - 2;
• mentega - 50 gram;
• gula pasir - 140 – 150 gram;
• garam - kurang dari setengah sendok teh;
• gula vanila, kayu manis dan bumbu lainnya sesuai selera.

Anda membutuhkan baking powder - setengah sachet atau 1 sendok teh. Dapat diganti dengan setengah sendok teh soda dan sedikit, tidak lebih dari satu sendok teh jus lemon atau cuka apa pun 3 - 6% (apel, anggur) untuk “memadamkan” soda.

Tahapan:

1. Sebelum dimasak, simpan kefir dan mentega pada suhu ruangan selama kurang lebih satu jam agar tidak dingin.
2. Nyalakan oven sebelum mulai menyiapkan adonan agar suhunya mencapai tepat 180 - 200 C.
3. Ayak tepung terigu, campur dengan sedikit garam, baking soda atau baking powder.
4. Kocok gula pasir, bumbu halus dan telur secara terpisah, tambahkan mentega lunak (bukan leleh), aduk.
5. Kemudian tuangkan kefir ke dalam campuran gula-telur dan kocok dengan pengocok atau garpu hingga kristal gula larut. Sebaiknya tidak menggunakan mixer.
6. Tuang bahan dasar cair sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung dan aduk hingga diperoleh massa yang mirip dengan krim asam rendah lemak.
7. Potong apel yang sudah dikupas sesuai keinginan Anda - irisan tipis atau potongan besar.
8. Tuang sedikit adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, tata apel, tuang kembali adonan agar buah merata di dalam pie. Jika diinginkan, tambahkan kismis kukus, manisan buah-buahan, kacang-kacangan, dan kulit lemon.

Siapkan pai jeli kefir dengan apel pada suhu 180 - 200 C selama sekitar satu jam. Setelah permukaan pai berwarna kecokelatan, Anda dapat memeriksa kesiapannya dengan tusuk gigi kayu - adonan menjadi kering, yang berarti semuanya sudah matang. Taburi bagian atas pai dengan gula kayu manis.

Memasak dengan krim asam

Pai krim asam dengan apel dapat disiapkan dengan berbagai cara, tetapi ternyata sangat lezat dengan kue shortcrust yang lembut sebagai alas dan isian yang apik.

Untuk tes ini Anda memerlukan:

• tepung - sekitar 2 cangkir;
• baking powder - sendok teh;
• mentega - 100 gram;
• krim asam - setengah gelas (atau lebih sedikit);
• gula pasir - setengah gelas.

Untuk isian: 4 – 5 buah apel renyah ukuran sedang dan bumbu sesuai selera.

Untuk krim kental:

• krim asam 250 – 300 g;
• telur – 1;
• gula pasir 150 – 200 g;
• tepung – 1 – 2 sendok makan, kanji – 1 sendok makan.

Tahapan:

1. Tambahkan gula ke mentega lunak dan haluskan.
2. Kocok krim asam dengan telur, campur dengan campuran mentega-gula. Jika diinginkan, tambahkan 3 - 4 sendok teh minuman keras, cognac, rum.
3. Ayak tepung, tambahkan baking powder, dan tambahkan sedikit demi sedikit ke dalam campuran krim asam telur untuk mendapatkan adonan yang elastis dan lembut.
4. Tempatkan adonan dalam bentuk yang sudah diolesi minyak. Banyak orang menggunakan kertas roti yang diminyaki agar adonan tidak gosong. Tekan adonan hingga ketebalan 5 - 7 mm untuk mendapatkan “keranjang” dengan sisinya. Tusuk dengan garpu di banyak tempat.
5. Iris tipis apel yang sudah dikupas (banyak orang menyukai potongan besar dan berair) dan isi adonan dengan apel tersebut. Anda bisa mencampurkan apel dengan kulit jeruk, lemon, dan kayu manis.
6. Siapkan isian: kocok telur dengan gula pasir, tambahkan tepung kanji, tepung terigu, lalu krim asam.
7. Tuangkan krim asam kental di atas apel dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 200 derajat.
8. Panggang hingga matang, 45 - 60 menit (tergantung “kemampuan” oven).

Kue didinginkan langsung di dalam cetakan. Banyak orang percaya bahwa makanan yang dipanggang dengan isian akan terasa lebih enak setelah disimpan di lemari es selama beberapa jam.

Pai kental dengan keju cottage dan apel

Pai jeli dengan keju cottage dan apel adalah hidangan penutup yang subur, empuk, dan kaya rasa.

Diperlukan:

• 3 – 4 apel manis dan kuat;
• 300 gram keju cottage dengan kandungan lemak minimal 9%;
• 3 sendok makan krim asam;
• tepung terigu sekitar 1 gelas;
• 70 – 100 gram mentega;
• 3 telur;
• 150 gr gula pasir (lebih banyak jika suka manis);
• satu sendok teh baking powder dan bumbu favorit Anda.

Anda bisa menambahkan buah-buahan kering yang dikukus dan dicincang, kacang-kacangan, dan manisan buah-buahan.

Persiapan:

1. Potong apel yang sudah dikupas hingga halus atau parut di parutan kasar.
2. Kocok telur dengan gula pasir, tambahkan mentega cair, aduk.
3. Campur keju cottage, krim asam, baking powder, bumbu dan campuran telur-gula-mentega. Tambahkan tepung terigu secukupnya sehingga pada saat diuleni diperoleh adonan yang lembut, kental, namun tidak cair.
4. Aduk apel cincang ke dalam adonan. Yang terbaik adalah memasukkan sedikit adonan tanpa apel terlebih dahulu ke dalam bentuk yang sudah diminyaki, dan baru kemudian menuangkan seluruh adonan dengan apel. Anda bisa meletakkan irisan apel di atas pai.
5. Panggang sampai berwarna keemasan.

Resep untuk yang sedang berpuasa

Puasa yang ketat mengecualikan penggunaan lemak hewani, telur, dan susu dalam makanan, tetapi sama sekali tidak mengecualikan kenikmatan makanan penutup yang disiapkan dengan terampil dan nikmat tanpa produk-produk ini.

Ini termasuk resep sederhana pai jeli apel dengan jus jeruk.

Produk yang Dibutuhkan:

• 3 – 4 apel: setengahnya dicincang halus, dan sebagian lagi diparut di parutan kasar dan diperas sedikit (proporsinya bisa diubah);
• tepung – 150 – 180 gram, baking powder (satu sendok teh) atau soda yang dilarutkan dalam jus lemon (sepertiga sendok);
• gula pasir - setengah gelas atau sesuai selera;
• jus dari 2 jeruk (sekitar 150 ml) dan kulit jeruk;
• minyak sayur tidak berbau 50 ml;
• almond panggang dan dihancurkan – setengah gelas (opsional);
• minuman keras, cognac - satu sendok makan (atau lebih);
• garam (sejumput), bumbu favorit.

Persiapan:

1. Campur mentega, jus jeruk dan alkohol pencuci mulut, gula, rempah-rempah, garam, slaked soda. Kocok dengan garpu hingga gula larut.
2. Tambahkan apel dicampur kulit dan kacang ke dalam cairan aromatik, Anda bisa menambahkan sultana.
3. Campurkan tepung ke dalam adonan dalam porsi kecil hingga membentuk adonan yang mengalir dan lengket. Patut dicoba - pasti manis.
4. Panggang dalam oven panas (180 – 200C) dalam loyang yang diolesi minyak sayur tebal.

Dari adonan biskuit

Intinya, kue bolu jeli apel sangat mirip dalam persiapan dan komposisinya dengan pai klasik - charlotte. Namun ada bedanya - pencambukan putihnya dilakukan secara terpisah - menggunakan blender. Oleh karena itu, kue bolunya menjadi sangat lapang dan tinggi.

Produk:

• telur berukuran sedang - 6 buah (pisahkan kuning telur dari putihnya dengan hati-hati);
• tepung - 130 - 150 gram (diayak 3 - 4 kali hingga jenuh dengan oksigen);
• gula -200 – 220 gram dan beberapa sendok teh gula vanila;
• apel -2 – 3 buah. (Jika Anda menggunakan lebih banyak, kue mungkin tidak akan mengembang atau menjadi terlalu basah).

Penting! Telurnya harus dingin. Piring untuk mencambuk - bersih, dingin, bebas lemak dan kering. Soda dan baking powder tidak ditambahkan ke adonan biskuit.

Persiapan:

1. Potong apel menjadi irisan, taburi dengan jus lemon agar tidak menggelap, tambahkan bumbu.
2. Giling kuning telur dengan setengah gula dan kocok kuat-kuat dengan garpu atau pengocok (Anda bisa menggunakan blender) hingga massa menjadi putih dan bertambah 2-3 kali lipat.
3. Mulailah mengocok putihnya dengan kecepatan paling rendah. Saat busa muncul, tingkatkan kecepatan hingga maksimal dan tambahkan sejumput garam halus untuk meningkatkan pencambukan. Setelah adonan agak mengental, tambahkan sisa gula pasir ke dalam adonan sedikit demi sedikit dan lanjutkan proses pemukulan hingga diperoleh busa yang kuat.
4. Tambahkan sepertiga putih telur kocok ke dalam busa kuning telur dan, dengan menggunakan sendok besar, aduk perlahan semuanya ke atas dan ke bawah hingga rata.
5. Aduk perlahan tepung ke dalam campuran telur, ayak secara bertahap dan gerakkan sendok ke atas dan ke bawah.

Kemudian Anda dapat menggunakan 2 opsi:

• I - tambahkan apel cincang dengan hati-hati, lalu tambahkan sisa 2/3 putih kocok ke dalam campuran, aduk perlahan lagi dan tuangkan adonan yang dihasilkan ke dalam cetakan;
• II - tuang 1/4 - 1/3 adonan ke dasar cetakan, letakkan selapis apel di atasnya, dan seterusnya 2 - 3 kali (apel harus ditutup dengan lapisan tipis adonan di atasnya) .

Cara pertama lebih cepat, cara kedua memungkinkan adonan mengembang lebih baik.

Sedangkan untuk masakannya, bentuk yang optimal adalah yang berdiameter kecil agar kuenya menjadi tinggi. Bagian bawah cetakan diolesi minyak dan ditaburi tepung. Agar biskuit bisa mengembang, dinding cetakan tidak perlu diolesi minyak, jika tidak adonan akan meluncur ke bawah dinding yang licin. Anda bisa menutupi dinding dengan perkamen.

Ini adalah salah satu pai apel tercepat, yang Anda perlukan:

• apel asam manis yang kuat - 4 buah;
• susu - segelas penuh;
• telur – 2 – 3 potong;
• gula - gelas;
• minyak sayur - satu sendok makan;
• soda kue (setengah sendok teh) atau baking powder;
• tepung terigu - 2,5 cangkir.

Persiapan:

1. Potong apel yang sudah dikupas menjadi kubus dan taburi dengan jus lemon.
2. Menggunakan pengocok atau mixer, kocok telur dengan gula hingga larut.
3. Tuang susu dan aduk kembali semuanya.
4. Tambahkan baking powder atau slaked soda ke dalam tepung yang diayak.
5. Campurkan tepung terigu ke dalam adonan telur-susu di beberapa bagian hingga rata dan diperoleh adonan mengalir mirip krim asam kental.
6. Tambahkan bumbu sesuai selera.
7. Campurkan campuran apel dengan adonan dan campur semuanya lagi.
8. Tuang adonan dengan apel ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi perkamen yang sudah diminyaki.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 - 200 derajat selama 40 - 60 menit.

Dalam koleksi kali ini saya sertakan resep pai apel jeli yang menarik dan enak (menurut saya).

Mereka disatukan oleh kesederhanaan dan kecepatan persiapan, seperti halnya semua pai curah. Campur semuanya, tuang ke dalam cetakan, panggang - siap!

Dari sini kita dapat menyimpulkan bahwa tampilan makanan yang dipanggang akan hampir sama dimana-mana. Perbedaannya hanya pada kumpulan bahan untuk adonannya.

Apel jenis apa yang harus saya dapatkan? Lagi pula, ada varietas asam, dan ada yang manis. Izinkan saya mengatakannya secara singkat - sesuai selera Anda! Lagi pula, beberapa orang menyukainya lebih manis, sementara yang lain menyukainya dengan sedikit rasa asam.

Saya juga tidak secara khusus memasukkan apa pun selain apel ke dalam isiannya (saya berbohong, saya memasukkannya di sana-sini), tetapi Anda dapat menambahkan apa pun yang Anda inginkan: berbagai beri, buah-buahan, dll. Detail lebih lanjut tentang ini ada di bagian paling bawah artikel.

Resep

Pai jeli dengan apel di kefir

Pai apel sederhana dengan kefir yang bisa Anda nikmati setiap hari saat sarapan, makan siang, atau camilan biasa.

Adonan kefir cair menjadi sangat empuk dan keropos saat dipanggang. Dan potongan apel akan memberikan rasa juiciness dan aroma manis pada adonan ini.

Komposisinya mengandung adonan baking powder untuk menambah kelembutan. Tapi Anda bisa menggantinya dengan baking soda biasa (0,5-1 sendok teh + beberapa tetes cuka).

Bahan-bahan:

• Kefir (kandungan lemak apa pun) – 260 ml.
• Mentega (atau margarin) – 60 g.
• Telur ayam – 2 buah.
• Gula – 100 gram.
• Bubuk pengembang – 5 gram.
• Tepung terigu – 270 gram.
• Apel – 3 sedang;
• Garam – sejumput kecil;

Memasak

1. Pertama, uleni adonan cair menggunakan kefir. Anda perlu mengocok telur dengan mentega lembut dan gula pasir. Lalu tambahkan sejumput garam dan kefir.
2. Campur tepung terigu dengan baking powder, lalu tuang ke dalam campuran telur dan kefir. Aduk kembali agar tidak ada gumpalan dimana-mana. Semua! Adonan sudah siap.
3. Apel perlu dicuci bersih, lalu dikupas, dipotong menjadi dua dan dibuang bijinya. Sekarang yang tersisa hanyalah memotong apel menjadi potongan-potongan acak: irisan, kubus, dll. Tidak perlu membuat potongan yang terlalu besar, dan juga tidak boleh terlalu kecil.
4. Loyang harus diolesi minyak atau ditutup dengan perkamen khusus. Tuang separuh adonan, letakkan lapisan apel, lalu tambahkan sisa adonan.
5. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 35-40 menit sampai berwarna kecokelatan. Sekali lagi, banyak hal bergantung pada ketebalan kue (yang bergantung pada ketinggian loyang). Oleh karena itu, lihat dan periksa adonan dengan tusuk gigi.

Pai jeli Prapaskah dengan apel

“Lean” karena tidak mengandung bahan yang berasal dari hewan. Dan jika Anda semakin mengurangi jumlah gulanya (dan mengganti mentega dengan air), maka pai apel ini juga akan menjadi makanan (rendah kalori).

Oh ya, pie ini tidak hanya diisi dengan apel, tapi juga dengan potongan pisang. Adonannya juga terdiri dari oatmeal, semolina dan tepung terigu biasa. Ternyata sangat enak!

Bahan-bahan:

• Pisang manis – 2-3 buah.
• Apel manis – 2-3 buah.
• Tepung terigu – 170 gram.
• Semolina – 160 gram.
• gandum – 80 gram.
• Minyak sayur (halus) – 130 ml.
• Gula – 150 gram.
• Soda kue – 0,5 sendok teh;
• Cuka 9% – 0,5 sendok teh;
• Vanillin - sejumput;
• kayu manis bubuk – 1 sendok teh;

Persiapan

1. Kupas pisang dan haluskan hingga halus. Cuci apel, kupas, buang bijinya dan parut di parutan kasar. Campurkan pisang dan apel. Ternyata itu pure buah.
2. Oatmeal harus digiling dalam penggiling kopi atau digiling seluruhnya dalam lesung. Saya menyarankan Anda untuk mengambil serpihan yang tidak perlu dimasak - lebih mudah untuk dihaluskan.
3. Tuang semolina, tepung terigu dan oatmeal ke dalam apel dan pisang. Tambahkan mentega, gula, dan kayu manis.
4. Aduk rata hingga kental dan homogen. Tambahkan cuka ke dalam soda, lalu aduk ke dalam adonan.
5. Tempatkan adonan dalam bentuk minyak dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 35-40 menit.

Hasilnya adalah kue dengan warna coklat - sangat menggugah selera!

Pai kental dengan keju cottage dan apel

Beberapa orang menyebut hidangan ini pai, sementara yang lain menyebutnya casserole keju cottage dengan apel. Di mana nama yang lebih tepat tidak terlalu penting bagi saya. Penting bahwa ini adalah kue yang sangat lezat!

Bahan-bahan:

• Keju cottage – 420 gram.
• Telur – 2-3 buah.
• Tepung terigu – 3 sdm. sendok;
• Gula – 3-5 sdm. sendok;
• Vanillin - sejumput;
• Apel – 3 buah.
• Jeruk – 1 buah.

cara memasak

Pertama, mari kita siapkan adonan berbahan dasar keju cottage. Padahal seberapa cairnya dan secara umum adonannya (3 sendok makan tepung dan seikat keju cottage)?! Sudahlah.

1. Kocok telur dengan gula dan vanila.
2. Uleni keju cottage hingga lembut, campur dengan telur dan tepung.
3. Kupas apel dan jeruk, buang bijinya dan potong tipis-tipis. Sekitar sepertiga volume buah harus dicampur dengan massa dadih.
4. Tutupi formulir dengan perkamen.
5. Letakkan sisa irisan apel dan jeruk di bagian bawah. Tempatkan selapis dadih di atasnya.
6. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit dengan suhu 180 derajat.
7. Setelah itu, Anda perlu membalik loyang berisi pai dengan hati-hati ke atas piring. Angkat loyang, keluarkan perkamen - pai sudah siap, dan potongan buah ada di atasnya! Kecantikan!

Pai jeli dengan apel dan krim asam

Resep sederhana lainnya, tapi kali ini dengan krim asam. Sangat juicy dan lembut.

Bahan-bahan:

• Telur ayam – 3 buah.
• Gula – 140 gram.
• Krim asam (kandungan lemak apa pun) – 220 g.
• Tepung terigu – 160 gram.
• Baking powder – 0,5-1 sendok teh;
• Vanillin - sejumput;
• Apel (manis) – 3-5 buah.

Persiapan langkah demi langkah

1. Kocok telur dengan gula dan vanila dengan mixer atau pengocok saja.
2. Tambahkan krim asam dan terus aduk.
3. Tambahkan tepung dalam porsi dan aduk rata. Adonannya sudah siap!
4. Mari beralih ke isian apel (kedengarannya keras, tapi tidak ada cara lain untuk mengatakannya!). Cuci, kupas dan potong apel menjadi irisan tipis.
5. Aduk apel ke dalam adonan.
6. Lapisi loyang dengan kertas khusus, tuang adonan ke dalamnya dan masukkan ke dalam oven (suhu 180-190 derajat) selama 35-40 menit.

• Pertama-tama, saya sarankan untuk melihat halaman: . Resep langkah demi langkah yang sama dan cita rasa baru menanti Anda di sana!
• Seperti yang Anda pahami, "cairan" sangat penting dalam pai kental. Susu, kefir, susu panggang fermentasi, susu kental manis, yogurt, air, whey - masing-masing komponen ini mampu mengubah rasa adonan secara radikal. Percobaan!
• Selain apel, tambahkan kacang-kacangan, pir, stroberi, raspberry, ceri, persik, kismis, dan banyak makanan manis lainnya ke dalam isiannya.
• Adonannya bisa diperbaiki dengan menambahkan coklat bubuk, coklat, sedikit sirup, selai atau manisan.
• Anda bisa menghias makanan yang dipanggang dengan gula halus, kayu manis, atau coklat parut.

Selamat siang, pelanggan yang budiman! Apakah Anda setuju bahwa tradisi keluarga menyatukan kita? Sekarang Anda akan memiliki satu tradisi lagi! Pai jeli dengan apel pasti akan menyatukan seluruh keluarga di meja. Ini cepat dan enak. Ini adalah pilihan bagus untuk pesta teh hari Minggu, karena Anda ingin mencurahkan lebih banyak waktu untuk keluarga dan relaksasi. Tidak perlu mengaduk atau memasukkan apa pun. Campurkan saja bahan-bahannya, tuang isiannya, dan masukkan ke dalam oven.

Memanggang dengan kefir kemarin ternyata lebih enak dibandingkan dengan kefir segar. Itu juga disiapkan dengan susu asam, krim asam, yogurt minum, dan bahkan whey dari keju cottage (apakah Anda menuangkan wheynya?). Jika tidak, Anda bisa membuat adonan menggunakan mayones.

Ketika saya pertama kali memutuskan untuk memanggang kelezatan ini, saya langsung menemukan semua yang saya butuhkan di lemari es. Dan keluarga kami tidak pernah kehabisan apel. Ini adalah buah favoritku. Ngomong-ngomong, saya membekukan apel dari kebun saya sendiri menjadi beberapa bagian. Sempurna untuk memanggang di musim dingin!

Sekarang saya sering memanggang hidangan ini. Sebagai gantinya, saya bahkan sudah mencoba memasak dengan aprikot dan jeruk. Semuanya menjadi luar biasa! Namun rasa favorit kami tetap kombinasi apel manis dengan asam lemon dan aroma kayu manis. Lihat betapa menariknya pilihan yang telah saya siapkan untuk Anda. Di antara beragam pilihan, setiap orang akan menemukan pilihannya sendiri.

Ini resep favorit saya. Semuanya begitu cepat dan sederhana sehingga Anda tidak akan lagi menemukan alasan bagi keluarga Anda untuk tidak melakukannya lagi. Ya, ini tidak perlu! Lembut, meleleh di mulut Anda, dengan sedikit rasa asam - ini akan sering menjadi tamu di meja Anda. Kandungan kalori makanan penutup ini adalah 116,2 kkal per 100 g.

Bahan-bahan:

• 2 cangkir tepung;
• 1 cangkir gula;
• 1 butir telur;
• 1 gelas kefir (susu asam atau krim asam);
• 4 apel;
• 1 sendok teh soda;
• jus lemon atau cuka;
• minyak sayur.

Persiapan:

1. Tuang segelas kefir ke dalam mangkuk. Tambahkan soda kue, padamkan dengan jus lemon atau cuka.

Kefir sendiri memadamkan sodanya, tetapi dengan cara ini tidak akan ada bau yang tersisa sama sekali.

2. Tambahkan telur, tepung yang diayak dan gula. Campur semuanya dengan seksama.

3. Hapus inti dari apel. Potong menjadi kubus sedang.

4. Campurkan apel cincang dengan adonan.

5. Olesi cetakan dengan minyak sayur dan taburi tepung. Lebih baik membuang sisa tepung agar tidak gosong. Letakkan adonan.

6. Panggang dengan suhu 180 0 C selama kurang lebih 45 menit.

Tanpa kefir, makanan yang dipanggang menjadi berwarna coklat keemasan, empuk dan sangat lezat. Bereksperimenlah dengan isian. Anda bisa memasak tidak hanya dengan buah-buahan, tetapi juga kubis, saury, kentang, atau ayam. Adonannya sangat serbaguna sehingga dapat dipadukan dengan produk apa pun. Cara menyiapkan hidangan dengan isian lainnya menggunakan adonan kefir.

Pai kental dengan apel dan keju cottage - resep cepat

Kue dadih apel ini ternyata sangat berair dan lembut. Hidangan lezat ini sangat cocok untuk anak-anak untuk sarapan atau camilan sore. Tambahkan gula vanila atau kayu manis untuk menambah rasa. Anda bisa mengganti apel dengan ceri. Kandungan kalori makanan penutup dengan keju cottage di atas 193 kkal.

Untuk tes ini Anda memerlukan:

• 2 cangkir tepung;
• 100 gram gula;
• 2 telur;
• 1 gelas kefir;
• 125 gram mentega;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• 1 sendok teh gula vanila.

Untuk mengisi:

• 300 g keju cottage (5% lemak);
• 1 butir telur;
• 50 gram gula;
• 4 apel manis;
• 1 sendok teh gula vanila;
• jus lemon.

Mulai memasak:

1. Mulailah mengocok telur dengan mixer, lalu tambahkan gula sedikit demi sedikit agar lebih cepat larut.

2. Sambil terus mengocok, tambahkan mentega lunak dan tuangkan kefir.

3. Ayak tepung dua kali. Campur dengan baking powder dan gula vanila.

4. Tuang tepung ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dengan mixer dengan kecepatan rendah.

Pastikan adonan tidak terlalu kental. Beberapa sendok tepung mungkin tersisa.

5. Untuk isiannya, giling keju cottage dengan gula secara menyeluruh. Anda bisa menyaring keju cottage terlebih dahulu melalui saringan atau menggunakan blender submersible.

6. Campur massa yang dihasilkan dengan telur dan gula vanila.

7. Kupas apel dari bijinya dan kupas, parut di parutan kasar. Taburi dengan jus lemon untuk mencegah kecoklatan. Kombinasikan dengan massa dadih.

8. Tutupi loyang dengan perkamen dan tempatkan separuh adonan.

9. Letakkan isian di atasnya dengan hati-hati agar tidak tercampur dengan adonan.

10. Tuang dan ratakan sisa adonan ke permukaan.

11. Panggang dengan suhu 170 C, 20 menit di rak bawah dan 20-30 menit di rak atas.

Jangan kaget kalau makanan yang dipanggang tidak akan mengembang banyak - isinya agak berat. Ikuti rekomendasinya, dan makanan penutupnya akan matang dengan baik dan harum. Anda bisa menyajikannya dengan krim asam dan pisang tumbuk. Anda akan mendapatkan saus yang sangat lezat :)

Pai apel yang mudah dan cepat dengan adonan lemon

Subur, empuk, dan sangat mudah disiapkan. Ini mengingatkan semua orang pada charlotte yang familiar, tetapi memiliki nuansa tersendiri. Apakah Anda ingin apel memiliki warna kuning yang menggugah selera dan tetap berada di atasnya? Apakah ada aroma lemon segar di langit-langit mulut? Resep ini akan menunjukkan cara melakukan semuanya.

Siapkan resepnya:

• 1 cangkir tepung;
• ²/₃ segelas gula;
• 3 telur;
• 2-3 apel;
• 1 sendok teh. krim asam;
• 1 sendok teh gula vanila;
• ½ sdt. bubuk pengembang;
• ¹/₃ sdt. garam;
• kulit lemon atau jeruk;
• kayu manis;
• gula halus (untuk hiasan).

Cara memasak:

1. Pertama, kupas dan buang bagian tengah apel. Potong menjadi kubus.

2. Parut kulit lemon atau jeruk pada apel. Taburi dengan jus lemon.

3. Sekarang buat adonan: tambahkan gula biasa dan vanila ke dalam telur. Kocok dengan mixer hingga terbentuk massa putih mengembang, sekitar 3 menit.

4. Tambahkan krim asam dan garam, aduk rata.

5. Tambahkan tepung, baking powder dan aduk hingga membentuk adonan homogen.

6. Olesi cetakan dengan sedikit minyak sayur. Letakkan dan ratakan apel.

7. Isi isian dengan adonan. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 C selama 30-40 menit.

Biarkan pai agak dingin. Pisahkan sisi pastry dari loyang dan letakkan terbalik di atas piring. Akan ada lapisan apel yang berair di atasnya. Setelah benar-benar dingin, Anda bisa menaburkannya dengan gula halus.

Pai paling enak dengan apel dan kismis dengan krim asam (resep video)

Makanan penutup ini sangat ideal bahkan untuk meja pesta. Dipanggang dalam wajan dengan topping streusel ringan, menyerupai kue. Dan adonannya, yang dikocok rata, dengan tambahan mentega dan krim asam, ternyata seperti kue bolu. Potongannya halus, dengan tambahan kismis yang kontras.

Pai massal dengan apel dan kayu manis di atas adonan tanpa telur

Keunikan resep ini adalah tidak mengandung produk susu atau telur. Pilihan tanpa lemak ini sangat cocok untuk vegetarian. Ini akan sama lezatnya untuk semua orang!

Untuk mempersiapkannya, ambil:

• 2 cangkir tepung;
• 1 gelas air;
• 1 apel;
• 3 sdm. Sayang;
• 1 sendok teh soda;
• ½ sdt. kayu manis;
• 1 sendok teh. minyak bunga matahari.

Langkah-langkah memasak dengan foto:

1. Campur semua bahan kering: tepung, kayu manis dan soda.

2. Dalam dua tambahan, aduk, tuangkan air, lalu minyak. Mengaduk.

3. Tambahkan madu cair (bisa pakai gula). Sebarkan dengan baik ke dalam adonan.

4. Kupas apel seluruhnya dan potong dadu. Kombinasikan dengan adonan.

5. Tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak sayur. Panggang selama 30-40 menit dengan suhu 180 C. Periksa kesiapan dengan tusuk gigi.

Ini adalah pilihan universal untuk perusahaan dengan preferensi rasa berbeda. Aroma kayu manis dan madu tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.

Pai jeli apel dengan susu, dimasak dalam oven

Pernahkah Anda menyadari bahwa ASI Anda menjadi asam? Jadi hari ini akan ada kue! Dan hasilnya akan mengejutkan Anda dengan kemegahan dan kelembutannya.

Produk yang Dibutuhkan:

• 180 gram tepung;
• 100ml susu;
• 4 butir telur;
• 120 gram gula;
• 3-4 apel;
• 1 bungkus gula vanila;
• sejumput garam.

Mulai memasak:

1. Kocok telur dengan sedikit garam hingga putih dan mengembang.

2. Dengan mixer berjalan, tambahkan vanila dan gula biasa secara bertahap. Biarkan semuanya larut dengan baik.

3. Panaskan susu; susu harus hangat, tidak panas. Tuang ke dalam campuran telur dalam aliran tipis, aduk terus.

4. Ayak tepung dan aduk perlahan ke dalam adonan dengan spatula agar massa mengembang ini tidak mengendap.

5. Siapkan apel: buang inti dan potong tipis-tipis. Jika kulitnya tebal, lebih baik dibuang. Bagilah apel menjadi tiga bagian. Sisakan irisan paling halus dan terindah untuk lapisan atas.

6. Olesi loyang atau alasi dengan kertas roti. Bagi juga adonan menjadi tiga bagian. Sebarkan bagian pertama adonan di atas loyang dan tutupi dengan lapisan irisan apel.

7. Lakukan hal yang sama dengan bagian kedua dan ketiga. Tempatkan irisan dengan baik di lapisan atas.

8. Masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 180 0 C.

9. Taburi pai yang sudah benar-benar dingin dengan gula halus dan kayu manis.

Potong tipis-tipis agar apel tidak mengendap di dasar dan tidak mengganggu mengembangnya adonan. Karena lapisannya, mereka didistribusikan secara merata. Cobalah dan lihat sendiri!

Pai apel Tsvetaevsky dengan dasar adonan tipis

Mereka mengatakan bahwa makanan penutup seperti itu disajikan di keluarga Tsvetaev oleh saudara perempuan Anastasia dan Marina. Dia sangat populer di kalangan para tamu. Memang dengan dasar yang berpasir, bagian atas yang renyah dan isian yang lembut, makanan yang dipanggang menjadi sangat lezat. Mari kita periksa!

Untuk menyiapkan adonan, Anda perlu:

• 160 gram tepung;
• 100 gram mentega;
• 2 sdm. krim asam;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• sejumput garam (opsional).

Untuk krim:

• 2 sdm. tepung;
• 200 gram gula;
• 1 butir telur;
• 200 gram krim asam;
• 4-5 apel asam manis ukuran sedang;
• jus lemon.

Mulai memasak:

1. Lelehkan mentega dan dinginkan sebentar, jangan sampai panas. Tambahkan krim asam ke mentega. Aduk rata hingga rata.

2. Ayak tepung dengan baking powder. Anda bisa menambahkan sedikit garam untuk menambah rasa. Campurkan tepung dengan campuran krim dan krim asam.

3. Massanya akan kental, untuk elastisitasnya, uleni juga dengan tangan Anda. Bungkus dengan film dan dinginkan selama 20-30 menit.

4. Untuk krimnya, kocok telur sebentar, lalu campurkan dengan krim asam. Kocok semuanya lagi. Ini akan mendistribusikan telur lebih merata.

5. Kemudian tambahkan gula. Cobalah untuk melarutkannya sebanyak mungkin. Setelah itu, tambahkan tepung sedikit demi sedikit.

6. Kupas apel seluruhnya dan potong menjadi irisan tipis. Taburi dengan jus lemon.

7. Olesi loyang springform dengan mentega dan ratakan adonan di atas loyang dengan tangan hingga membentuk sisi 3-4 cm.Jika ingin pinggirannya bagus dan halus, rapikan dengan pemotong pizza. Sejajarkan potongan di sepanjang bagian bawah.

8. Letakkan apelnya. Aduk krim lagi dan tuangkan di atas apel.

9. Panggang dengan suhu 180 0 C selama kurang lebih 50 menit. Agar kue tidak hancur, biarkan dingin sebelum dipotong.

Beberapa orang menyukainya hangat, sementara yang lain malah memasukkannya ke dalam lemari es. Isiannya sedikit mengental saat dingin. Cobalah kedua opsi dan bagikan di komentar mana yang paling Anda sukai.

Bagaimana cara memanggang pai apel cepat dalam wajan dalam 15 menit?

Tidak punya oven atau tidak mau repot? Gunakan penggorengan. Bahkan dengan cara ini Anda bisa membuat makanan penutup yang sangat lezat. Anda akan mendapatkan bagian bawah yang kemerahan dan bagian atas yang berpori ringan.

Produk yang Dibutuhkan:

• 1 cangkir tepung;
• 1 cangkir gula;
• 3 telur;
• 3-4 apel;
• ¼ sdt. soda;
• ½ sdt. gula vanila;
• cuka;
• 20 gram mentega.

Persiapan langkah demi langkah dengan foto:

1. Campur telur dengan gula.

2. Tambahkan tepung dalam porsi kecil. Tambahkan soda kue yang dilarutkan dalam cuka.

3. Kupas apel dan buang bijinya. Potong menjadi kubus. Gabungkan mereka dengan adonan.

4. Gosok wajan dengan mentega. Tambahkan campuran apel.

5. Masak dengan api kecil di atas kompor selama 40-50 menit.

Ini sangat sederhana! Selamat makan!

Pai apel cepat terbalik - resep yang lebih baik daripada charlotte

Apakah Anda menginginkan sesuatu yang tidak biasa? Panggang kue ini dan balikkan! Di atasnya akan ada lapisan tebal apel karamel emas yang berair. Dan di bawahnya ada alas cahaya yang ditinggikan dengan indah. Ternyata sangat indah. Biarkan tamu Anda sedikit bertanya-tanya tentang bagaimana Anda berhasil mencapai hal ini.

Pai dengan apel di atas whey, yang ternyata sangat enak dan empuk

Jangan terburu-buru menuangkan whey setelah menyiapkan dadih. Ini sangat berguna dan berfungsi dengan baik dalam memanggang. Adonannya ternyata plastik dan sangat empuk.

Bahan-bahan:

• 300 gram tepung;
• 1 cangkir gula;
• 2 telur;
• 250 ml serum;
• 6 sdm. minyak bunga matahari;
• 3 apel;
• 1 sendok teh bubuk pengembang;
• ½ sdt. kayu manis bubuk.

Persiapan:

1. Kocok telur dan gula hingga rata dengan pengocok.

2. Tuang minyak bunga matahari dan kefir, lalu aduk.

3. Ayak tepung dan baking powder. Kombinasikan dengan sisa bahan.

Konsistensi adonan harus menyerupai krim asam yang sangat kental.

4. Kupas apel seluruhnya, potong dadu kecil. Tambahkan ke adonan bersama dengan kayu manis.

5. Tutupi loyang dengan perkamen dan tuangkan campurannya.

6. Panaskan oven hingga 200 0 C dan panggang selama 40-45 menit.

Taburi pai yang sudah benar-benar dingin dengan gula halus.

Bagaimana cara membuat pai apel malas dalam slow cooker?

Saat ini multicooker telah menjadi salah satu peralatan dapur yang paling sering digunakan. Dan itu akan berguna untuk pai kental. Berkat fitur teknologi multi, makanan yang dipanggang dapat mengembang dengan baik dan tidak gosong.

Anda akan perlu:

• 210 gram tepung;
• 150 gram gula;
• 2 telur;
• 100 gram margarin;
• 4 apel;
• 1 sendok teh soda;
• ½ sdt. garam;
• cuka;
• minyak sayur.

Cara memasak:

1. Campur telur dan gula.

2. Lelehkan margarin dan tuang langsung ke dalam adonan telur sedikit demi sedikit. Aduk rata agar telur tidak menggumpal dan massa mengental.

3. Ayak tepung dan tambahkan bahan cair. Ada juga garam dan soda, disiram dengan cuka. Uleni adonan.

4. Kupas dan potong apel menjadi irisan.

5. Lapisi bagian bawah dan samping mangkuk multicooker dengan minyak sayur. Tuang adonan dan “tenggelamkan” potongan apel ke dalamnya. Untuk kulit berwarna cokelat keemasan, taburkan gula di atasnya.

6. Masak dalam multicooker dalam mode “Panggang” selama 1 jam. 5 menit sebelum program berakhir, taburi dengan kayu manis.

Dinginkan dan balikkan ke satu piring, lalu ke piring lainnya. Tidak ada yang akan menempel.

Terima kasih telah mengunjungi blog saya. Pastikan untuk merekomendasikannya kepada teman Anda jika Anda menyukai resepnya. Saya berjanji untuk terus mengejutkan Anda dengan resep baru yang menarik dan tidak akan berhemat pada deskripsi detailnya. Sampai jumpa lagi!

Facebook

Twitter

Dalam kontak dengan

Teman sekelas

Google+