Berapa menit untuk memanggang champignon di oven. Champignon dengan keju? Mudah! Champignon diisi dengan keju cottage
Panggang jamur utuh dalam oven dengan keju dan rempah-rempah. Apa yang bisa lebih enak dan menggugah selera? Namun, Anda juga bisa menggunakan produk yang dihancurkan, menyiapkan julienne, dan juga mengganti krim asam dengan mayones. Bagaimanapun, jamur panggang bukan hanya sekedar hidangan, mereka juga bisa disajikan di meja pesta tanpa merasa malu dengan penampilannya.
Versi sederhana dengan champignon
Dipanggang dalam oven dan dengan mentega, mereka matang hanya dalam empat puluh menit. Mereka terlihat sangat mengesankan. Anda juga bisa menyajikannya dalam keadaan dingin sebagai camilan.
Apa yang Anda perlukan? Daftar bahannya kecil:
- Jamur - sekitar setengah kilogram.
- Seratus gram keju.
- 160 gram mentega.
- Hijau dan lada hitam opsional.
Pertama, siapkan jamurnya. Kaki mereka dikeluarkan dengan hati-hati dari tutupnya. Nanti Anda bisa memasak sup jamur aromatik darinya. Sekarang segala sesuatu yang tidak Anda sukai telah dihilangkan dari bagian luar topi. Beberapa tempat gelap, film. Akibatnya, bagian dalam tutupnya berlubang.
Memasak jamur. Kami memanggang dengan nikmat
Sekarang bahan utama sudah siap, Anda bisa melanjutkan ke sisanya. Panggang dengan keju disiapkan dengan cepat. Pertama, olesi loyang dengan sepotong mentega, ini akan memakan waktu sekitar seperempat bagian yang sudah disiapkan. Tempatkan tutupnya dengan bagian yang kosong menghadap ke atas. Mentega yang tersisa dipotong-potong dan ditempatkan di dalam setiap tutupnya.
Sekarang persiapan seperti itu bisa dimasukkan ke dalam oven. Itu harus dipanaskan hingga seratus delapan puluh derajat. Anda bisa melupakan jamur selama dua puluh menit.
Selama waktu ini Anda perlu memarutnya. Jika waktunya habis, keluarkan jamur dari oven. Tempatkan sedikit keju dengan hati-hati di setiap tutupnya. Hal utama adalah jangan sampai jari Anda terbakar! Anda bisa memasukkan kembali jamur ke dalam oven. Jamur dan keju yang dipanggang dalam oven akan siap dalam dua puluh menit.
Saat disajikan, Anda bisa menaburkan hidangan dengan bumbu cincang halus, misalnya adas manis. Layak juga dibumbui dengan lada hitam bubuk. Mereka yang menyukai hidangan yang lebih asin bisa memberi garam pada jamur terlebih dahulu (sebelum menambahkan minyak).
Pilihan alternatif: diisi
Untuk opsi menyiapkan jamur panggang dengan keju di dalam oven, Anda juga membutuhkan bawang bombay, serta sedikit tambahan mentega.
Saat jamur dikirim ke oven bersama minyak, Anda perlu menyiapkan kaki jamur cincang. Untuk melakukan ini, cincang halus bawang bombay dan jamur. Lelehkan sepotong mentega dalam wajan dan goreng bawang bombay. Jika sudah berubah warna masukkan jamur dan goreng hingga hampir matang.
Kalau tidak, semuanya bertepatan dengan resep jamur panggang dalam oven dengan keju, yang ada di atas. Saat champignon dikeluarkan dari oven, pertama-tama taruh campuran jamur dan bawang bombay, lalu keju di atasnya. Semuanya dipanggang menurut waktu yang sama.
Julienne dengan jamur
Anda bisa memasak jamur panggang utuh di oven dengan keju, atau Anda bisa menggunakan bahan-bahan ini dalam masakan dengan banyak bahan. Kita akan berbicara tentang julienne. Banyak orang yang takut memasaknya, tapi tidak ada yang rumit.
Anda memerlukan rangkaian produk berikut:
- 300 gram champignon;
- satu bawang;
- segelas susu;
- seratus gram keju;
- satu sendok makan tepung;
- garam dan merica secukupnya;
- dua sendok makan mentega;
- satu sendok teh herba kering favorit Anda.
Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan jamur apa saja. Anda juga bisa mengganti susu dengan krim, maka masakannya akan lebih berlemak, namun dalam hal ini sebaiknya hindari tepung. Herbal kering termasuk marjoram, peterseli atau seledri.
Jamur dipanggang dengan keju di dalam oven: foto dan deskripsi
Pertama, cuci jamur hingga bersih lalu potong kecil-kecil. Kupas bawang bombay dan potong menjadi setengah cincin tertipis. Lelehkan mentega dalam wajan. Bawangnya digoreng di atasnya, warnanya akan kemerahan.
Sekarang Anda bisa menambahkan bumbu yaitu garam, merica dan bumbu sesuai selera. Jamur juga ditambahkan di sini dan digoreng selama beberapa menit, ditaburi tepung. Sekarang tuangkan susu dengan hati-hati dalam aliran tipis, aduk terus semua bahan. Seharusnya tidak ada gumpalan yang tersisa pada akhirnya. Setelah semuanya tercampur dan susu sudah menguap, Anda bisa memindahkan olahan jamur yang dipanggang di oven dengan keju ke dalam cetakan.
Keju diparut dan diletakkan di atas setiap cetakan. Sekarang Anda bisa memanggang julienne selama sekitar tiga puluh menit pada suhu 200 derajat.
Champignon dengan bumbu marinasi
Hidangan ini ternyata enak di atas panggangan, tetapi di dalam oven hasilnya tidak kalah aromatik dan juicy. Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 1,5 kilogram jamur;
- dua sendok makan krim asam;
- jumlah mayones yang sama;
- seikat besar peterseli;
- beberapa siung bawang putih;
- bumbu dan rempah sesuai keinginan, seperti kemangi kering, seledri, peterseli dan campuran paprika;
- keju keras - seratus gram;
- garam secukupnya.
Selain itu, loyang saja tidak cukup untuk hidangan ini, Anda juga membutuhkan loyang. Jamur harus dimasukkan ke dalam bumbu setidaknya selama dua jam, jadi lebih baik bersabar.
Memasak jamur yang dipanggang dengan keju dan krim asam di dalam oven
Pertama, masak jamurnya. Yang terbaik adalah mengambil champignon. Mereka diisi dengan air sehingga tertutup seluruhnya. Biarkan selama lima menit. Kemudian kelembapannya dikeringkan, dan jamur dicuci dengan air mengalir, dengan hati-hati memotong bagian yang jelek. Tempatkan dalam mangkuk kering.
Sekarang siapkan bumbunya. Untuk melakukan ini, campurkan krim asam dan mayones, tambahkan campuran bumbu dan garam. Karena resepnya mengandung mayones, Anda hanya perlu menambahkan sedikit garam. Setengah ikat peterseli dicincang halus dan ditambahkan ke dalam bumbu marinasi. Sekarang bawang putih dikupas, dicincang halus dan ditambahkan ke dalam campuran krim asam dan mayones. Semuanya tercampur.
Tuangkan saus di atas jamur. Lebih baik mengaduknya dengan tangan agar tidak merusak bahan yang rapuh. Saat diaduk dengan sendok, pinggiran jamur hancur. Sekarang Anda perlu menutup mangkuk dan memasukkan benda kerja ke dalam lemari es selama dua jam.
Setelah semuanya sudah tersimpan di lemari es, Anda bisa mulai membuat kue. Oven dipanaskan hingga 180 derajat. Pada saat ini, letakkan selongsong pemanggang di atas loyang dengan hati-hati. Dengan menggunakan sendok, jamur dikirim ke dalam. Setelah semuanya dipindahkan, kencangkan ujung selongsong agar tertutup rapat. Tapi Anda bisa membuat satu tusukan di selongsongnya sendiri.
Setelah tiga puluh menit, Anda bisa mengeluarkan jamurnya. Mereka harus dikeluarkan dengan hati-hati dan dipindahkan ke wadah lain. Selagi jamur masih panas, taburi dengan keju parut halus. Saat disajikan, Anda juga harus menghiasnya dengan sisa peterseli.
Casserole jamur sederhana
Resep ini tidak membutuhkan banyak bahan, namun hasilnya akan menyenangkan seluruh keluarga. Anda perlu menyiapkan produk-produk berikut:
- 500 gram jamur, biasanya champignon;
- setengah gelas krim asam;
- satu sendok teh tepung;
- dua sendok makan mentega;
- bumbu secukupnya;
- sepotong keju, kurang lebih 25 gram.
Anda juga bisa menggunakan sayuran apa saja untuk menghiasi casserole sebelum disajikan. Peterseli bekerja dengan baik.
Resep dengan foto: jamur panggang dalam oven dengan keju dan krim asam
Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 200 derajat. Jamur juga layak disiapkan. Mereka dicuci bersih dan kemudian disiram air mendidih. Sekarang lebih baik membiarkannya dalam saringan sebentar agar cairannya mengalir.
Lelehkan mentega dalam wajan. Jamur dipotong menjadi irisan tipis dan mulai digoreng. Perlu menambahkan garam dan sedikit lada hitam. Selain itu, jika Anda memiliki bumbu favorit, seperti bawang putih kering atau ketumbar, sebaiknya segera ditambahkan. Saat jamur berwarna coklat, tambahkan tepung ke dalamnya dan aduk hingga rata. Sekarang Anda bisa menambahkan krim asam. Matikan saat adonan mulai mendidih.
Sekarang Anda bisa mengambil loyang, olesi dengan minyak, lalu taruh jamur. Taburkan keju parut di atasnya. Masukkan ke dalam oven selama kurang lebih sepuluh menit, kali ini cukup untuk melelehkan keju dan memanggangnya menjadi kerak yang menggugah selera. Sekarang Anda bisa membiarkan hidangannya agak dingin dan taburi dengan bumbu.
Topi dengan krim asam
Pilihan lain untuk menyiapkan champignon adalah dengan memanggang tutupnya dengan krim asam. Untuk melakukan ini, Anda perlu:
- setengah kilogram jamur dengan tutup besar;
- 150 gram keju;
- dua sendok makan krim asam;
- sayuran hijau untuk dekorasi;
- garam dan merica secukupnya.
Pertama, cuci jamur dan pisahkan tutup dari batangnya dengan hati-hati. Topi dikeringkan dan kemudian diletakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Saat ini, kaki dipotong dadu, tidak terlalu kecil. Goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan, tambahkan garam dan merica, tambahkan krim asam dan didihkan lagi selama lima menit. Sekarang Anda bisa memasukkan batang jamur dengan krim asam ke dalam tutupnya. Taburkan keju di atasnya.
Hidangan tersebut dipanggang dalam oven dengan suhu 200 derajat. Lima belas menit sudah cukup. Saat disajikan, taburi dengan bumbu cincang.
Jamur adalah alternatif hidangan daging yang enak. Mereka sangat cocok dengan keju dan krim asam, serta saus krim. Persiapannya juga cukup sederhana dan cepat. Jamur panggang utuh berfungsi sebagai dekorasi yang sangat baik untuk meja liburan. Dan Anda akan menikmati casserole sebagai makan malam yang ringan dan menarik.
Champignon yang dipanggang dalam oven adalah hidangan pembuka cantik dan lezat yang sangat mudah disiapkan. Ini benar-benar sangat sederhana. Kami membutuhkan jamur champignon utuh, agak besar dan indah - kami akan memanggangnya utuh, sedikit mayones, rempah-rempah, jika Anda mau - kaldu kubus, jamur dan ayam. Kubusnya menambahkan rasa yang cerah pada hidangan ini, tetapi itu sepenuhnya opsional.
Champignon utuh 1,2-1,5 kg
mayones 3-4 sdm. sendok
rempah-rempah - sesuai selera Anda, misalnya bumbu ayam atau serbaguna
garam? sendok teh
sebagai pengganti bumbu dan garam, Anda bisa menambahkan 1 kubus kaldu ayam dan 1 kaldu jamur
Persiapan champignon panggang. Caranya: rendam jamur selama sekitar lima menit, lalu bilas hingga bersih. Tambahkan mayones, garam dan rempah-rempah (atau kaldu kubus), dan biarkan meresap setidaknya selama 1 jam (bisa 2-3 jam) di tempat dingin. Namun jika terburu-buru, rendam selama 30 menit :)
Kemudian kita cukup memasukkan champignon ke dalam tas (atau selongsong) untuk dipanggang dan memasukkannya ke dalam oven, dipanaskan hingga 200 (kurang-lebih) derajat.
Anda perlu memanggangnya selama kurang lebih 30 menit, namun jangan lupa untuk mengontrol tahap akhir prosesnya. Jika ingin jamur berwarna coklat keemasan, biarkan lebih lama.
(Secara umum, saran ini: jika deskripsi resep menunjukkan waktu memasak, perlakukan itu sebagai nilai perkiraan. Berapa kali oven yang berbeda memanggang secara berbeda, meskipun suhu pada termometer sama persis).
Ini dia, champignon yang dipanggang dalam oven. Apakah kamu menyukainya? š
Semoga sukses dan selamat makan :)
Cara memanggang champignon. cara memanggang champignon di oven. cara memanggang julienne champignon. Berapa lama memanggang champignon? champignon panggang.
Champignon - 1 kilogram
Kecap - setengah gelas
Jus lemon - dari 1 lemon
Keju "Rusia" atau sejenisnya - 200 gram
Dill dan daun bawang - masing-masing setengah ikat kecil
Oregano, garam - secukupnya
Sebelum dipanggang, champignon harus dicuci bersih, masing-masing jamur dipotong dua, diletakkan di atas loyang, ditaburi kecap dan jus lemon, ditaburi dill, daun bawang secukupnya, oregano, dan keju parut di atasnya. Panggang champignon dalam oven 25 menit pada suhu 180 derajat di atas loyang yang sudah diolesi minyak.
Champignon dipanggang dalam slow cooker
Bawang - 2 kepala
Krim asam - 3 sendok makan
Garam dan merica - secukupnya
Minyak sayur - 2 sendok makan
Cara memanggang champignon dalam slow cooker
Kupas, cuci, dan cincang halus bawang bombay. Tuang minyak ke dalam wajan multicooker dan tambahkan bawang bombay. Atur multicooker ke mode āMemanggangā selama 40 menit.
Goreng bawang selama 10 menit. Cuci champignon, keringkan, potong tipis-tipis. Masukkan champignon ke dalam slow cooker bersama bawang bombay. Tutup multicooker dengan penutup dan biarkan mendidih selama 5 menit. Tambahkan garam, merica, tambahkan krim asam dan aduk rata. Panggang champignon dalam slow cooker selama 25 menit lagi.
Resep: boneka champignon yang dipanggang dalam oven - resep foto langkah demi langkah
Saya sangat suka jamur ini. Saya akan membuatnya hari ini)
Terima kasih untuk resepnya :)
Saya mencobanya pertama kali di sebuah pesta dan sangat senang - saya langsung menanyakan resepnya! Hari ini saya akan membuatnya untuk Natal! Enak sekali!
Jamur sungguh lezat!
Saya sering memasak jamur isi seperti ini, dipanggang di oven. Keluarga saya mencintai mereka. Tapi sebagai ganti fillet ayam saya menggunakan daging babi cincang. Saya menambahkan bawang bombay dan mayones ke dalamnya. Hidangan ini benar-benar enak, berair, dan sangat mengenyangkan. Anda dapat menyiapkan jamur seperti itu untuk meja sehari-hari dan untuk pesta.
girls, jamur itu SANGAT enak, tapi kamu harus hati-hati - jamurnya terserap seperti biji, tanpa bisa berhenti))
Champignon dipanggang dalam oven dengan keju dan rempah-rempah, resep dengan foto
Potong adas, kupas dan potong bawang putih menjadi irisan, potong cabai menjadi cincin tipis, parut keju di parutan halus.
Pisahkan tutup jamur dari batangnya.
Jangan mencuci champignon! Semakin sedikit kelembapan asing yang ada pada jamur, semakin kaya rasanya. Cukup dengan membersihkan filmnya, di situlah tanah dan kontaminan lainnya menumpuk, dan jika jamurnya kecil, muda dan segar, Anda bahkan tidak perlu membersihkan filmnya, cukup bersihkan tutupnya dengan kain lembab.
Tempatkan topi di loyang. Garam dan merica masing-masing, masukkan 1 potong cabai dan bawang putih ke dalamnya, taburi dill. Letakkan sepotong kecil mentega di atasnya dan taburi dengan lapisan keju parut yang tebal.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 220 C atau di bawah panggangan selama kurang lebih 10 menit, sampai jamur agak menggelap dan mengeluarkan sedikit sarinya, lalu kerak keju tidak akan mulai berubah menjadi emas dengan mengundang.
Ini mungkin yang menjadi āpuncakā dari hidangan ini. Kapan Anda mulai panggang champignon di dalam oven, jika dipanaskan, minyaknya meleleh, meresap ke seluruh bagian dalam jamur, melembutkan bau menyengat bawang putih dan pedasnya cabai. Champignon panggang Ternyata sangat berair, aromatik, dengan sedikit rasa pedas, dan kulit keju emas mempertahankan semua kelezatan di dalam jamur.
Jamur harus disajikan panas dan dimakan utuh, tanpa dipotong, sehingga tidak ada setetes pun jus aromatik yang terkumpul di dalamnya tumpah ke piring. Dan perlu diingat: tidak peduli seberapa banyak Anda memasak, itu tetap tidak cukup - sudah diperiksa!
Champignon isi dengan keju yang dipanggang dalam resep oven
Untuk menyiapkan hidangan ini kita membutuhkan:
30 buah champignon besar,
100-150 gram keju,
5-6 sendok makan krim asam 20-25% lemak,
1 ikat kecil adas,
lada hitam giling (bisa pakai campuran paprika).
Pisahkan batang dari tutupnya. Dengan menggunakan pisau tajam dan satu sendok teh, keluarkan ampas dari tutup jamur dengan hati-hati.
Potong daging buah dan batang jamur menjadi kubus kecil.
Cincang halus adasnya.
Tambahkan jamur dan adas ke dalam wadah yang sudah disiapkan.
Garam dan merica.
Isi tutup jamur dengan campuran tersebut.
Parut keju di parutan kasar.
Panaskan oven hingga 160-180 derajat. Olesi loyang dengan minyak sayur dan letakkan champignon yang sudah disiapkan, taburi keju parut dan panggang selama 15-20 menit.
Champignon panggang dengan keju sudah siap. Dianjurkan untuk menyajikannya panas dengan daging atau sebagai hidangan terpisah.
Champignon dengan keju di oven / menu minggu ini
- Menu untuk minggu ini
- Menu untuk semua kesempatan
- Cara membuat menu
- Menu makan untuk seminggu
- Contoh menu untuk setiap hari
- Menu untuk anak-anak
- Menu untuk semua kesempatan - semua artikel
- Cara belajar memasak
- Ekonomis
- Cepat
- Dengan kecerdasan
- Ramah lingkungan
- Untuk ibu rumah tangga muda
- Cara belajar memasak - semua artikel
- Apa yang harus dimasak untuk sarapan
- Sarapan cepat
- Sarapan di tempat tidur
- Bubur untuk sarapan
- Pancake untuk sarapan
- Sarapan dengan produk susu
- Sarapan telur
- Apa yang harus dimasak untuk sarapan - semua artikel
- Apa yang harus dimasak untuk camilan sore
- Apa yang harus dimasak untuk makan siang dan makan malam
- Makan pertama
- Sup untuk musim panas
- Sup untuk musim dingin
- Sup untuk musim semi
- Semua kursus pertama
- Kursus kedua
- Daging
- Burung
- Sayuran dan jamur
- Tempel
- Aneka ragam
- salad
- Salad musim semi
- Salad musim gugur
- Salad musim dingin
- Salad musim panas
- Lauk pauk
- Kacang-kacangan untuk hiasan
- Sereal untuk hiasan
- Sayuran untuk hiasan
- Pasta untuk hiasan
- Hidangan penutup
- Minuman
- Apa yang harus dimasak untuk makan siang dan makan malam - semua artikel
- Makan pertama
- Apa yang harus dimasak untuk liburan
- Hari ulang tahun
- menu ulang tahun
- Apa yang bisa kamu masak untuk ulang tahunmu?
- Apa yang harus dimasak untuk ulang tahun anak
- Resep untuk Paskah
- Tahun Baru
- Persiapan
- Resep
- Resep Maslenitsa dan pancake
- Apa yang harus dimasak untuk liburan - semua artikel
- Hari ulang tahun
- Apa yang harus dimasak untuk anak Anda
- Untuk sarapan
- Untuk makan siang
- Untuk makan malam
- Untuk minum teh sore
- Apa yang harus dimasak untuk anak - semua artikel
- Apa yang harus dimasak untuk Prapaskah
- Sarapan di masa Prapaskah
- Sup untuk Prapaskah
- Salad untuk Prapaskah
- Memanggang untuk Prapaskah
- Makanan penutup untuk Prapaskah
- Hidangan meriah untuk Prapaskah
- Apa yang harus dimasak untuk Prapaskah - semua artikel
- Saus dan kuah daging
- Apa yang harus dipersiapkan untuk bekerja
- Resep makanan cepat saji
- Resepnya enak dan murah
Saya senang bertemu lagi dengan pengunjung situs āCatatan untuk Keluargaā! Hari ini saya akan menyarankan Anda untuk memperhatikan satu resep lezat untuk champignon isi dengan keju, yang dipanggang dalam oven. Ini adalah hidangan pembuka panas yang enak untuk meja liburan, tapi menurut saya Anda kadang-kadang bisa memperlakukan keluarga Anda begitu saja. Saya sendiri mengenal masakan ini saat mengunjungi seorang teman, namun kami sangat menyukai kelezatannya sehingga saya berlari ke toko, membeli semua bahannya (untungnya saya tidak membutuhkannya banyak), dan langsung mencoba memasaknya dengan cara dipanggang. isi champignon dengan keju sendiri. . Ternyata luar biasa! Sekarang saya akan menceritakan dan menunjukkan semuanya kepada Anda, dan Anda tidak akan kesulitan menyiapkan champignon isi dengan keju yang dipanggang dalam oven.
Champignon isi panggang dengan keju
Bahan-bahan:
Untuk menyiapkan champignon isi, Anda perlu memilih jamur yang berukuran lebih besar atau sedang agar Anda memiliki SESUATU untuk diisi. Champignon perlu dibersihkan dari kotoran dengan kain lembab. Jika jamur sangat kotor, cucilah dengan air dingin yang mengalir, hanya saja jangan merendamnya seluruhnya di dalam air, karena champignon menyerap banyak air dengan sangat cepat, dan kita tidak memerlukan rasa encer ini sama sekali.
Sekarang mari kita memasak isian.
Keluarkan kaki champignon, kupas dari kulitnya dan potong halus.
Kupas bawang bombay dan cincang halus juga.
Letakkan wajan dengan minyak sayur di atas api dan masukkan bawang bombay ke dalamnya. Segera setelah bawang bombay menyerap minyak, tambahkan kaki champignon cincang ke dalamnya. Bumbui dengan garam dan merica. Campur semuanya dan didihkan selama 5 menit.
Potong ham menjadi potongan tipis panjang. Tambahkan ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi, aduk sesekali.
Perlu diingat - isiannya tidak boleh kering!
Sekarang kita mengisi tutup champignon dengan isian yang dihasilkan.
Lapisi bagian atasnya dengan mayones.
Giling keju di parutan halus dan taburkan di atas isian champignon.
Olesi sedikit loyang dengan minyak sayur dan masukkan champignon isi yang sudah disiapkan dengan keju ke dalamnya. Tempatkan champignon untuk dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Champignon isi panggang dengan keju akan siap segera setelah keju meleleh dan sedikit ākecokelatanā.
Lihat betapa indahnya hasilnya! Dan rasanya enak ā Anda akan menjilat jari Anda!
Champignon isi panggang paling baik disajikan panas. Tapi meski sudah dingin, rasanya tetap enak.
Jangan terburu-buru meninggalkan situs! Periksa peta situs. Disana kamu akan menemukan masih banyak lagi resep kuliner menarik dan berbagai hal bermanfaat untuk seluruh keluarga!
Champignon isi
bawang putih 2-3 siung
minyak goreng
Selamat siang, teman dan pacar!
Saya mengusulkan untuk memasak champignon isi bersama saya - kami akan memanggangnya di oven. Untuk keperluan kita, yang terbaik adalah memilih jamur berukuran sedang dan besar, dan menyisihkan jamur yang lebih kecil agar kita bisa merebusnya dalam krim asam. Tapi kami akan merebusnya lain kali, dan hari ini champignon panggang akan menghiasi meja kami.
Persiapan makanan
Teman-teman, mari kita bersihkan dulu champignon dari kemungkinan kontaminan hanya dengan menyekanya secara lembut menggunakan kain lembab. Saya tidak menyarankan mencuci jamur ini, karena jamur akan menjadi lunak dan encer karena pengolahan air, dan kita tidak memerlukannya sama sekali.
Kedua, ambil tutup champignon dengan satu tangan, dan dengan tangan lainnya, dengan gerakan memutar lembut, biarkan tanpa batang, dan lakukan ini pada setiap jamur.
Garam tutup jamur dan biarkan sebentar, lalu potong batangnya hingga halus. Kami memotong bawang bombay hingga halus, dan bawang putih lebih halus lagi. Parut keju di parutan halus.
Mempersiapkan boneka champignon
Dalam wajan yang dipanaskan dengan baik, goreng bawang bombay sebentar, tambahkan kaki champignon cincang halus ke dalamnya dan, tambahkan sedikit garam dan merica, goreng selama beberapa menit lagi, aduk. Kemudian matikan api dan taburi isi wajan dengan bawang putih cincang dan separuh keju parut. Campur semuanya dengan seksama dan biarkan agak dingin - isinya, bisa dikatakan, sudah siap.
15.01.2016
Champignon panggang dalam oven adalah hidangan satu kata yang sangat sederhana, sangat lezat, dan sangat cepat disiapkan yang terdiri dari satu atau dua bahan sesuai kebijaksanaan Anda. Meskipun demikian, jamur utuh menjadi sangat berair, berdaging, memuaskan, dan beraroma harum. Anda akan segera belajar cara memasak champignon utuh di oven dalam waktu setengah jam!
Secara umum, jamur yang dipanggang dalam oven sangat aromatik, berair, dan lezat, seperti banyak hidangan panggang lainnya. Mereka mempertahankan kekayaan rasa, dan jika Anda mengambil spesimen besar, mereka lebih mengingatkan pada daging jamur, hanya saja konsistensinya lebih renyah dan elastis. Dan ini pasti champignon, dipanggang utuh! Meskipun jamur ini tidak terkenal karena rasanya yang kaya, jamur ini benar-benar merupakan solusi win-win dalam hidangan ini!
Baiklah, mari kita mulai berbisnis! Cara memasak jamur champignon, resep langkah demi langkah dengan foto.
Bahan-bahan
- - champignon - 4-6 potong besar
- - opsional
Metode memasak
Memasak champignon memiliki kerumitan yang berbeda-beda, tetapi hari ini kami menyiapkan jamur panggang dalam oven dalam waktu setengah jam! Pertama-tama, nyalakan oven dengan suhu hingga 180 derajat. Saat ini, bersihkan champignon. Kita bersihkan saja, tidak bisa dicuci, strukturnya yang kenyal menyerap air dan jamur menjadi hambar!
Bagaimana cara memanggang champignon utuh? Letakkan di dalam loyang, tutup ke bawah. Sekarang, jika diinginkan, letakkan sepotong kecil mentega di setiap kaki. Ini sama sekali tidak perlu, saya mencoba memanggangnya tanpa minyak, dan ternyata juga sangat juicy dan enak, hanya saja tanpa sisa rasa krim.
Masukkan champignon panggang dan loyang ke dalam oven. Saya memanggangnya dengan labu. Aku sudah memberitahumu secara detail sekali, . Ternyata juga sangat enak dan rendah kalori!
Masak champignon dalam oven selama 20-25 menit sampai lunak.
Kami mengeluarkan jamur dari oven. Selamat! Sekarang Anda tahu cara memasak champignon - resepnya sangat sederhana dan dapat diakses oleh semua orang!
Letakkan di piring dan sajikan dengan labu atau , misalnya, sempurna ! Pernahkah Anda mencoba ini? Dan sia-sia, ini adalah salah satu lauk terlezat dari Jamie Oliver yang keren š Dan saya akan merangkum secara singkat apa yang bisa Anda buat dari champignon.
Resep singkat: champignon panggang di oven, atau bagaimana cara memasak champignon utuh?
- Nyalakan oven dengan suhu 180 derajat untuk menghangatkannya.
- Kami membersihkan champignon dari kulit bagian atas menggunakan pisau.
- Tempatkan jamur champignon, dengan tutup menghadap ke bawah, di atas loyang.
- Jika diinginkan, letakkan sepotong kecil mentega pada batang setiap jamur.
- Masukkan ke dalam oven selama 20-25 menit sampai jamur panggang empuk.
- Keluarkan champignon panggang dari oven, tata di piring dan sajikan.
- Sekarang Anda tahu cara memasak champignon dengan nikmat!
Itu saja, resep membuat champignon sudah habis. Dan segera hal yang sangat menarik ! Untuk menghindari ketinggalan resep vegetarian, , gratis! Selain itu, dengan berlangganan, Anda akan menerima hadiah berupa kumpulan resep lengkap 20 masakan yang dapat disiapkan dengan sangat cepat, dari 5 hingga 30 menit, yang akan menghemat banyak waktu Anda! Makan dengan cepat dan enak itu nyata!
Cobalah untuk membuat pekerjaan rumah Anda menjadi kenyataan , suka, tinggalkan komentar, beri peringkat, beri tahu kami apa yang Anda lakukan dan ingat bahwa memasak lezat itu cukup sederhana, dan Anda lebih berbakat dari yang dapat Anda bayangkan! Selamat makan!
Jamur yang dipanggang dalam oven dapat disajikan sebagai hidangan tersendiri, sebagai lauk daging, sebagai hidangan pembuka, atau digunakan sebagai bahan untuk masakan yang lebih kompleks. Semua jamur dengan pengecualian langka dapat dikenai perlakuan ini. Hidangan yang paling cocok: loyang, loyang, panci, pembuat cocotte. Jamur panggang dipadukan dengan sejumlah besar produk, termasuk: daging, kentang dan hampir semua sayuran, keju, sosis, adonan.
Lima bahan yang paling umum digunakan dalam resep jamur panggang oven adalah:
Pembuka jamur dan keju sederhana disiapkan seperti ini:
- Lapisi bagian dalam cetakan dengan mentega.
- Isi dengan jamur, garam dan merica.
- Tambahkan sesendok krim asam.
- Taburkan keju parut di atasnya.
- Panggang sampai matang.
Sajikan panas langsung dalam cetakannya (dan ini tidak harus pembuat cocotte - bisa juga untuk muffin).
Champignon yang dipanggang di oven dengan isian yang bisa berbeda-beda, tergantung selera, terlihat sangat cantik di meja liburan. Yang paling cocok adalah royal champignon. Karena ukurannya, mereka tidak mengering sebanyak yang kecil dan tidak mudah kusut. Tutup yang sudah diisi diletakkan di atas loyang dengan perkamen dan dipanggang dalam waktu yang sangat singkat, tidak lebih dari 15 menit.
Lima resep jamur panggang berkalori paling rendah:
Jamur yang dipanggang dalam oven dengan sayuran berair dan beraroma harum. Untuk melakukan ini, masukkan sayuran cincang dan jamur ke dalam piring casserole. Semuanya diasinkan, dibumbui, dituangkan dengan saus krim atau krim asam, ditaburi keju (opsional) dan dipanggang.
Jamur dengan kentang di oven bisa dipanggang dengan atau tanpa saus, dengan atau tanpa daging, ditaburi keju atau tidak. Pai jamur yang terbuat dari puff pastry disiapkan dengan cepat dan menjadi hidangan pembuka dan camilan yang enak untuk bekerja dan bepergian. Pizza dengan jamur, dibuka dan ditutup, dipanggang selama 10 menit, menghasilkan sarapan atau makan malam yang lezat, sesuka Anda.
Makanan pembuka yang paling unggul untuk pesta apa pun adalah champignon di dalam oven. Jamur populer karena mudah ditemukan di rak supermarket kapan saja sepanjang tahun. Harga produk ini juga masuk akal, dan jumlah hidangan yang dapat disiapkan dari produk ini luar biasa. Selain itu, champignon mudah dicerna dan diserap oleh tubuh manusia, bahkan ibu hamil pun diperbolehkan memakannya. Apalagi semua resepnya sangat mudah diikuti. Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun dapat dengan mudah mengatasinya. Mari kita lihat betapa nikmatnya memanggang champignon di dalam oven. Semua resep didasarkan pada 10-15 jamur atau 400-500 gram.
Champignon yang dipanggang dalam oven dengan berbagai jenis isian adalah pilihan hidangan pembuka sederhana yang dapat mendiversifikasi meja liburan sekaligus menyenangkan rumah tangga Anda di hari kerja biasa. Jika Anda menyukai jamur, Anda pasti akan menyukai yang dipanggang. Apalagi pembuatannya membutuhkan bahan-bahan yang hampir bisa ditemukan di setiap lemari es, bahkan bagi mereka yang sedang diet.
Dengan bawang dan keju
Resep jamur panggang dengan keju dan bawang bombay sangat populer. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:
- jamur;
- mentega);
- bawang ā 1 buah;
- keju ā 100-200 gram;
- rempah-rempah.
Untuk menyiapkan champignon panggang dengan keju dan bawang bombay, Anda harus mengolah sayurannya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, mereka dikupas dan dicincang (bawang dan batangnya), lalu digoreng ringan.
Tempatkan satu sendok teh mentega di setiap tutupnya, lalu goreng sayuran dalam wajan dan parut keju di atas parutan halus di atasnya.
Lima belas menit sudah cukup untuk memanggang. Sangat mudah untuk menentukan kesiapannya - jika keju telah meleleh, maka hidangan dapat dikeluarkan dengan aman dari oven. Hidangan ini disajikan dengan bumbu dan berbagai saus.
Topi panggang diisi dengan stik kepiting
Sajian ini tentunya akan menarik perhatian para tamu di meja pesta. Untuk persiapan Anda perlu:
- jamur;
- tongkat kepiting (kemasan);
- bawang putih;
- bawang hijau;
- keju (300 gram);
- tanaman hijau;
- mayones (3 sdm).
Setelah mengeluarkan batang jamur, Anda harus mulai menyiapkan produk lainnya. Tongkat kepiting, daun bawang dan bawang putih harus dicincang halus. Kemudian parut keju di parutan sedang dan campur dengan sisa bahan dan mayonaise.
Tutupi loyang dengan kertas roti dan letakkan tutupnya di atasnya, isi masing-masing dengan isian. Agar tidak saling menempel saat dimasak, sebaiknya jangan diletakkan terlalu berdekatan.
Hidangan dipanggang dalam oven dengan suhu 175Ā°C selama kurang lebih 30 menit. Sajikan panas dengan kombinasi salah satu saus yang tersedia dan mudah dibuat di rumah.
Perlu diperhatikan kandungan kalori tutup jamur. Jika Anda menghilangkan mentega dari resepnya, hasilnya akan minimal - 30 kkal per 100 g hidangan.
Jamur utuh
Resep paling populer untuk disajikan dengan champignon di dalam oven didasarkan pada bawang bombay dan krim asam. Dalam satu mangkuk Anda perlu mencampur bahan-bahan berikut:
- segelas krim asam;
- tepung (3 sendok makan);
- bawang bombay cincang (2 buah);
- margarin (3 sendok makan);
- lada hitam.
Agar kuahnya semakin nikmat, disarankan untuk menambahkan pala sebagai bumbunya.
Pertama, goreng bawang bombay. Kemudian tambahkan tepung ke dalamnya dan terus goreng hingga berubah warna. Kemudian tuangkan krim asam ke dalam wajan dan didihkan setidaknya selama 10 menit. Sajikan saus panas dengan champignon utuh.
Bagaimana cara memasak champignon dengan keju dan bawang putih di dalam oven?
Keuntungan penting dari hidangan ini adalah dapat disimpan di lemari es selama beberapa hari, ditutup dengan kertas timah. Berkat ini, nyonya rumah dapat membuat hidupnya lebih mudah dengan melakukan beberapa persiapan terlebih dahulu untuk kedatangan tamu.
Resep 1
Banyak ibu rumah tangga yang terpikat dengan kesederhanaan dan harga terjangkau dari jajanan ini. Meski bahan yang digunakan terbatas, namun ternyata sangat mengenyangkan dan enak.
Untuk menyiapkan kelezatan ini, Anda perlu:
- jamur;
- keju (150 gram);
- bawang putih;
- mayones (200 gram);
- mentega.
Sayuran dicuci dan batangnya dibuang. Kemudian pindahkan ke loyang yang sudah disiapkan sebelumnya. Dianjurkan untuk menempatkan tutupnya sedekat mungkin satu sama lain, karena selama perlakuan panas tutupnya akan menyusut secara signifikan, dan akibatnya jumlahnya tidak lagi sebanyak yang terlihat pada awalnya. Minyak ditempatkan di masing-masingnya.
Untuk menyiapkan isian, parut keju di parutan halus. Kemudian tambahkan bawang putih cincang halus dan mayones ke dalamnya. Berkat yang terakhir, tutupnya akan menjadi lebih padat, dan karenanya lebih memuaskan. Untuk mengurangi kandungan kalori pada masakan, mayones dan mentega bisa dihilangkan.
Setelah isian dimasukkan, jamur dipanggang selama kurang lebih dua puluh menit pada suhu 200Ā°C. Dianjurkan untuk menyajikan hidangan panas.
Resep 2
Hidangan orisinal ini dapat mengejutkan bahkan seorang pecinta kuliner sejati. Di meja pesta, itu akan menarik perhatian banyak tamu. Dikombinasikan dengan minuman beralkohol, camilannya sangat enak.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- jamur;
- keju olahan (2 bungkus);
- bawang putih (3 kepala);
- minyak zaitun;
- bumbu, rempah-rempah;
- hazelnut (80 gram).
Untuk menyiapkan champignon dengan bawang putih dan keju leleh, letakkan tutup jamur di atas loyang yang dilapisi perkamen. Sebagai alternatif, penggunaan kertas timah dapat diterima.
Sepotong kecil keju ditempatkan di dalam tutupnya. Dalam mangkuk terpisah, campur semua sisa bahan kecuali hazelnut. Saus ini dituangkan di atas tutupnya dan ditaburi kacang.
Waktu memasak ā 15 menit. Taburi dengan bumbu sebelum disajikan.
Fitur memasak champignon yang dipanggang dalam bacon
Bagi banyak orang, hidangan familiar bisa disiapkan sedikit berbeda dari biasanya. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:
- jamur;
- krim asam (2 sdm);
- bohlam;
- beberapa kepala bawang putih;
- telur rebus;
- acar mentimun;
- bacon (berdasarkan jumlah jamur);
- bumbu;
- tanaman hijau.
Kakinya dikeluarkan dari champignon. Kemudian dicincang halus dan digoreng dengan satu sendok teh mentega, ditambah bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus. 5 menit sudah cukup untuk ini. Kemudian krim asam, mentimun cincang halus, dan rempah-rempah ditambahkan ke dalam campuran.
Langkah selanjutnya adalah mengisi champignon dengan campuran yang sudah disiapkan dan menutupinya dengan setengah telur rebus.
Topinya dibungkus dengan potongan daging asap sehingga ujungnya bertemu di bagian bawah. Tempatkan loyang berisi sayuran dalam oven yang sudah dipanaskan selama dua puluh menit.
Tidak perlu pakai garam, karena isiannya sudah ada acar timun. Tutup champignon panggang biasanya cukup mengenyangkan karena isiannya yang padat.
Pilihan alternatif untuk menyiapkan makanan ringan adalah dengan menggunakan bahan-bahan berikut:
- jamur;
- keju dadih (150 g);
- daging babi asap;
- rempah-rempah.
Sayuran dicuci bersih dan batangnya dibuang. Dalam mangkuk terpisah, campur keju dadih dengan bumbu (daun bawang, peterseli, atau adas). Selanjutnya, isian dimasukkan ke dalam tutupnya dan dibungkus dengan potongan daging asap.
Waktu memasak bervariasi dari dua puluh hingga tiga puluh menit. Suhu pemanggangan ā 180Ā°C.
Cara memanggang jamur dalam kertas timah di dalam oven
Jika Anda tidak punya waktu untuk menyiapkan menu liburan yang rumit, tetapi ingin memanjakan tamu Anda dengan sesuatu yang benar-benar istimewa, suguhan ini akan berguna.
Ini membutuhkan bahan-bahan berikut:
- jamur;
- keju (200 gram);
- bawang putih;
- mayones (1 bungkus);
- bumbu
Keluarkan batang sayuran dengan hati-hati dan cuci. Bawang putih harus dikupas dan melewati mesin press atau dicincang sangat halus. Selanjutnya ditambahkan ke masing-masing tutupnya. Ini diperlukan oleh resep klasik untuk memasak champignon dalam kertas timah di dalam oven. Jika tidak ada bawang putih di lemari es atau para tamu tidak menyukainya, Anda dapat melanjutkan tanpa bawang putih.
Keju juga merupakan salah satu bahan yang selalu ada. Apa sebenarnya yang akan terjadi hanya bergantung pada juru masaknya. Bahkan diperbolehkan menggunakan yang diasap.
Untuk membuat isiannya lebih juicy, sebaiknya tambahkan mayones atau saus khusus berbahan dasar krim asam. Jamur dengan mayones dan bawang putih akan menjadi sangat harum dan pedas.
Kaki yang dilepas ditempatkan di atas isian yang ditempatkan di tutupnya. Mereka kemudian dibungkus dengan hati-hati dalam potongan kecil kertas timah. Solusi alternatifnya adalah dengan menutup tutupnya dengan selembar kertas padat yang besar.
Untuk berapa lama memanggangnya, standar saja. 30 menit pada suhu 175Ā°C sudah cukup. Hidangan ini disajikan dengan lauk sayur, dihias dengan bumbu segar, di atas daun selada.
Artikel tentang topik tersebut
