आलूबुखारा के साथ सलाद के लिए मठवासी रसोई व्यंजन। चिकन और आलूबुखारा के साथ असामान्य सलाद "कछुआ"। आलूबुखारा के साथ सलाद - एक उत्सव और रोजमर्रा का व्यंजन

आलूबुखारा सलाद उन व्यंजनों में से एक है जो किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त हैं। इन्हें क्रिसमस आदि के लिए तैयार किया जा सकता है नया साल, और आपके जन्मदिन के लिए। और निःसंदेह स्वादिष्ट और स्वस्थ सलादआलूबुखारा के साथ अच्छा लगता है बढ़िया व्यंजनके लिए दैनिक मेनू, क्योंकि यह बहुत संतुष्टिदायक है, लेकिन साथ ही इससे पेट में भारीपन भी नहीं होगा। आलूबुखारा सलाद में कई रेसिपी विकल्प हैं, हम आपको उनमें से पंद्रह सबसे सिद्ध और स्वादिष्ट प्रदान करते हैं। आलूबुखारा के साथ सलाद सरलता से और सबसे अधिक मात्रा में तैयार किए जाते हैं नियमित सामग्री, ताकि आप उन्हें सुरक्षित रूप से सेवा में ले सकें।

आलूबुखारा - उत्कृष्ट उपायशरीर को टोन करने के लिए, यह प्रदर्शन बढ़ाता है, सुधार करने में मदद करता है सामान्य स्थितिशरीर, और उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपने पोषण पर विशेष ध्यान देते हैं।

आलूबुखारा के साथ सलाद कैसे तैयार करें - 15 किस्में

मसालेदार सलाद को एक डिश पर परतों में रखा जाता है। उत्पादों और गहरे स्वाद का संतुलित संयोजन सबसे अधिक मांग वाले भोजन को भी प्रसन्न करेगा। ए मितव्ययी गृहिणियाँवे इसकी लागत-प्रभावशीलता और तैयारी में आसानी से प्रसन्न होंगे।

लेयर्ड सलाद काफी भारी भोजन होता है, क्योंकि इसकी परतें मेयोनेज़ से लेपित होती हैं, इसलिए यदि आप डिश में कैलोरी की संख्या कम करना चाहते हैं, तो सॉस को बदल दें। गाढ़ा खट्टा क्रीममसालों के साथ अनुभवी.

सामग्री:

• आलूबुखारा 150 जीआर.
• स्मोक्ड चिकन 400 ग्राम.
• अखरोट 100 ग्राम.
• पनीर (कठोर) 300 ग्राम।
• आलू 4 पीसी।
• गाजर 2 पीसी।
• अंडे 4 पीसी।
• शैंपेनोन 250 जीआर।
• वनस्पति तेल 10 जीआर।
• मेयोनेज़ 150 जीआर।
• नमक।

तैयारी:

सलाद के लिए सामग्री पहले से तैयार कर लें।

अंडों को छीलकर बारीक कद्दूकस कर लीजिए.

उबली हुई गाजरों को ठंडा करें, छीलें और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें।

आलू को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

स्मोक्ड चिकन को क्यूब्स में काट लें।

शिमला मिर्च को बारीक काट लीजिये और भून कर ठंडा कर लीजिये.

प्रून्स को धोएं, अच्छी तरह सुखाएं, छोटे क्यूब्स में काट लें।

पनीर को बारीक पीस लीजिये.

अखरोट को ब्लेंडर में पीस लें.

सलाद को एक सपाट डिश पर निम्नलिखित क्रम में परतों में रखें:

1. गाजर, मेयोनेज़ के साथ परत को कोट करें;
2. अंडे;
3. आधा आलू, मेयोनेज़ की एक परत फैलाएं;
4. आधा अखरोट;
5. स्मोक्ड चिकेन;
6. आलूबुखारा;
7. तली हुई शिमला मिर्च;
8. शेष आलू, मेयोनेज़ के साथ परत को चिकना करें;
9. बचे हुए अखरोट.

चुकंदर और आलूबुखारा का सलाद कई मांस व्यंजन और साइड डिश के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, इसमें मसालेदार और मसालेदार स्वाद होता है सुखद स्वादऔर यह बन जायेगा उत्कृष्ट विकल्परोजमर्रा और उत्सव की मेजों के लिए।

सामग्री:

• चुकंदर 3-4 पीसी।
• अखरोट 0.5 कप
• प्रून्स 0.5 कप
• स्वादानुसार लहसुन 2-3 कलियाँ
• मेयोनेज़ 50 जीआर।

तैयारी:

1. छिलके वाली बीट्स को इसमें बेक करें ओवन. ठंडा करके कद्दूकस कर लें मोटा कद्दूकस.
2. 0.5 कप अखरोट पीस लें.
3. 0.5 कप आलूबुखारा बारीक काट लें।
4. चुकंदर, मेवे और आलूबुखारा मिलाएं।
5. हमारे सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम का उपयोग करें।
6. कटा हुआ लहसुन डालें.

परोसने से पहले सलाद को फ्रिज में रख दें।

स्वादिष्ट और मूल सलाद, जिसे तैयार करना बहुत आसान है! ताजा खीरा चमत्कारिक ढंग से इसके स्वाद को उजागर और पूरक करता है!

सामग्री:

• प्रून्स 10-15 टुकड़े
• उबला हुआ चिकन 300-400 ग्राम।
• शैंपेनोन 200-300 जीआर।
• उबले अंडे 2 पीसी।
• प्याज 1-2 पीसी।
• ताजा खीरा 1 पीसी।
• मेयोनेज़ 100 जीआर।

तैयारी:

आलूबुखारे को जलाकर सुखा लें और काट लें।

चिकन को रेशों में तोड़ लें या टुकड़ों में काट लें.

मशरूम और प्याज भूनें.

अंडे उबालें, छीलें और काट लें।

सब कुछ निम्नलिखित क्रम में रखें:

1. मुर्गा;
2. आलूबुखारा;
3. मशरूम के साथ प्याज;
4. अंडे;
5. खीरा।

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें। ताजे खीरे से सजाएं.

आलूबुखारा, केकड़े की छड़ें और पनीर के साथ नाजुक सलाद। सलाद बहुत उज्ज्वल, सुंदर और स्वादिष्ट बनता है, इसलिए यह छुट्टियों की मेज के लिए भी उपयुक्त है।

इस सलाद के लिए ठंडी केकड़े की छड़ियों का उपयोग करें, जमे हुए नहीं। ऐसी छड़ियों से बना सलाद अधिक स्वादिष्ट बनेगा.

सामग्री:

• क्रैब स्टिक 6 पीसी.
• चिकन अंडे 3-4 पीसी।
• हार्ड पनीर 100 ग्राम.
• आलूबुखारा 6-8 पीसी।
• अखरोट 100 ग्राम.
• मेयोनेज़ 5-6 बड़े चम्मच। चम्मच

तैयारी:

उबलना मुर्गी के अंडे. इन्हें छिलके से छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.

आलूबुखारा धो लें ठंडा पानीऔर भीगने के लिए छोड़ दें.

भीगने के बाद प्रून्स में अखरोट के टुकड़े डालें।

केकड़े की छड़ें काट लें. पनीर को बारीक़ करना।

1. आधा कसा हुआ अंडे;
2. क्रैब स्टिक;
3. आधा कसा हुआ पनीर;
4. आलूबुखारा;
5. आधा कसा हुआ अंडा.

बचे हुए पनीर से गार्निश करें.

इस सलाद की रेसिपी बनाना बहुत आसान है. प्रून हैम और अखरोट का संयोजन सलाद को हार्दिक और सलाद के स्वाद को मूल बनाता है!

सामग्री:

• हैम 300 जीआर.
• अंडे 3-4 पीसी।
• आलू 3-4 पीसी।
• प्रून्स 100-200 जीआर।
• अखरोट 100-200 ग्राम।
• नींबू का रस
• अजमोद, सलाद
• खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ समान अनुपात में 100 ग्राम।

तैयारी:

1. मेयोनेज़ और खट्टा क्रीम मिलाएं, सॉस में थोड़ा नींबू का रस मिलाएं।
2. पहली परत में साग को मोटा-मोटा काट कर प्लेट में रख लीजिये.
3. हैम को बड़े स्ट्रिप्स में काटें। दूसरी परत रखें और सॉस से कोट करें।
4. आलू को स्ट्रिप्स में काट लें. तीसरी परत रखें और सॉस से कोट करें।
5. चौथी परत उबले हुए मोटे कटे अंडे और सॉस की है।
6. प्रून्स को मोटा-मोटा काट लें और पांचवीं परत में रखें।
7. सलाद के ऊपर कटे हुए मेवे डालें।

यह स्वादिष्ट सलादन केवल स्वादिष्ट, बल्कि आश्चर्यजनक रूप से स्वास्थ्यवर्धक भी। इसमें यह मात्रा शामिल है उपयोगी पदार्थजिसकी तुलना विटामिन कॉम्प्लेक्स से की जा सकती है।

सलाद के लिए सब्जियाँ उबालें अलग व्यंजनआधा पकने तक. और फिर इसे भाप दें. पकाने के लिए लगभग एक ही आकार और सही आकार की सब्जियाँ चुनें।

सामग्री:

• आलूबुखारा 150 जीआर.
• कॉड लिवर 500 ग्राम।
• आलू 4 पीसी।
• गाजर 3 पीसी।
• अंडे 4 पीसी।
• प्याज 1 पीसी.
• मेयोनेज़ 250 जीआर।

तैयारी:

आलू, गाजर उबाल लें.

सामग्री को ठंडा करें और छीलें। सब्जियों को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

उबले अंडे, छिलके हटा दें. सफ़ेद भाग और जर्दी को अलग-अलग पीस लें बारीक कद्दूकस.

आलूबुखारे को उबलते पानी में उबालें, सुखाएं और छोटे क्यूब्स में काट लें।

प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें.

कॉड लिवर को कांटे से मैश कर लें।

सलाद को एक प्लेट में परतों में रखा जाता है।

1. आलू;
2. कॉड लिवर;
3. प्याज;
4. आलूबुखारा;
5. प्रोटीन;
6. गाजर;
7. जर्दी.

प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करें।

हरियाली से सजाएं.

सघन और संतुष्टिदायक शीतकालीन सलाद. इसमें ताज़ी सब्जियाँ नहीं हैं, लेकिन मशरूम, चिकन फ़िलेट, बीन्स और प्रून का संयोजन इसे बहुत स्वादिष्ट बनाता है।

सामग्री:

• शैंपेनोन 150 जीआर।
• प्याज 1 पीसी.
• उबला हुआ चिकन पट्टिका 150 ग्राम।
• आलू 1-2 ग्राम.
• आलूबुखारा 85 जीआर.
• बीन्स, डिब्बाबंद 1 कैन
• वनस्पति तेल 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
• उबले अंडे 2-3 पीसी।
• मेयोनेज़ 200 जीआर।
• सलाद के पत्ते 3-4 पत्ते

तैयारी:

1. आलू को उबालें, ठंडा करें और छील लें।
2. अंडे उबालें और छिलके हटा दें.
3. मशरूम को स्लाइस में काट लें.
4. प्याज काट लें.
5. प्याज और मशरूम भूनें. काली मिर्च और नमक.
6. सलाद को सलाद के कटोरे में परतों में रखें।
7. सलाद के कटोरे के तल पर सलाद के पत्ते रखें और थोड़ा सा मेयोनेज़ डालें।
8. शीर्ष पर कटे हुए आलू हैं। काली मिर्च और नमक.
9. आलू पर गर्म मशरूम और प्याज़ रखें।
10. अगली परत चिकन पट्टिका है जिसे छोटे क्यूब्स में काटा जाता है। मेयोनेज़ से चिकना करें।
11. डिब्बा बंद फलियांसलाद के कटोरे में डालें. मेयोनेज़ से चिकना करें।
12. मोटे कद्दूकस का उपयोग करके अंडे को ऊपर से कद्दूकस कर लें। उन्हें मेयोनेज़ से चिकना करें। प्रून्स को धोकर सुखा लें और टुकड़ों में काट लें।
13. आखिरी परत में प्रून्स फैलाएं। सलाद को साग से सजाया जा सकता है।

सलाद तैयार करने में आपको ज्यादा समय नहीं लगेगा, सभी सामग्रियां उपलब्ध हैं और बहुत स्वास्थ्यवर्धक हैं।

सामग्री:

• चिकन मांस 100 ग्राम.
• सेब 1 पीसी.
• किशमिश 20 ग्राम.
• अखरोट 50 ग्राम.
• आलूबुखारा 100 जीआर.
• मेयोनेज़ 170 जीआर।
• आधे नींबू का रस
• अनार के बीज
• नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

चिकन के मांस को उबालकर उसके रेशे अलग कर लें।

किशमिश और आलूबुखारा को अच्छे से धोकर सुखा लें।

अखरोट को ब्लेंडर में पीस लें.

छिले हुए सेब को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें, नींबू का रस डालकर मिला लें।

सलाद को भागों में फैलाएं।

1. आधा प्रून, मेयोनेज़ की एक परत फैलाएं;
2. आधा कसा हुआ सेब;
3. आधा अखरोट, मेयोनेज़ के साथ परत को कोट करें;
4. आधा किशमिश;
5. आधा मुर्गी का मांस, मेयोनेज़ के साथ परत को चिकना करें;

बची हुई सामग्री को फिर से उसी क्रम में रखें।

सलाद को मेयोनेज़ से कोट करें और अनार के दानों और प्रून स्लाइस से गार्निश करें।

प्रून ट्यूना और पेपरिका के साथ सलाद अद्भुत है स्वादिष्ट नाश्ता, जिसे किसी भी टेबल के लिए तैयार किया जा सकता है।

सामग्री:

• टूना, डिब्बाबंद अपना रस 1 जार
• लाल शिमला मिर्च 1 पीसी।
• हरी मटर 150 ग्राम.
• आलूबुखारा 100 जीआर.
• प्याज 1 पीसी।
• के लिए चटनी:
• जैतून का तेल 4 बड़े चम्मच. चम्मच
• सफ़ेद बालसैमिक सिरका 2 टीबीएसपी। चम्मच
• आधे नींबू का छिलका
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार

तैयारी:

1. टूना को छान लें और कांटे से मैश कर लें।
2. प्याज को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें.
3. लाल शिमला मिर्च को धोइये, काट लीजिये, बीज निकाल दीजिये और स्ट्रिप्स में भी काट लीजिये.
4. आलूबुखारा को बारीक काट लें.
5. साथ कैन में बंद मटरपानी निकालो.
6. एक सलाद कटोरे में सभी सामग्री मिलाएं।
7. एक अलग कटोरे में जैतून का तेल, नींबू का छिलका, सफेद बाल्समिक सिरका, नमक और काली मिर्च मिलाएं।
8. इस ड्रेसिंग को सलाद में मिलाएं.

आलूबुखारा के साथ सलाद - "मकई"

"मकई" सलाद की विधि - उज्ज्वल, रसदार, आनंददायक, स्वादिष्ट और उपलब्ध सामग्रीआपके मेहमानों को स्वाद और असामान्य उपस्थिति दोनों से आश्चर्यचकित कर देगा।

सामग्री:

• डिब्बाबंद मक्का 1 कैन
• अदिघे पनीर 150 जीआर।
• गौडा पनीर 200 जीआर।
• आलूबुखारा 100 जीआर.
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम 2-3 बड़े चम्मच
• लहसुन 2-3 कलियाँ
• सजावट के लिए हरे प्याज़ और सलाद के पत्ते।

तैयारी:

1. गौडा और अदिघे चीज़ को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।
2. प्रून्स को काफी बारीक काट लें।
3. चीज़, आलूबुखारा और 1/3 मक्का मिलाएं।
4. प्रेस से गुज़रा हुआ लहसुन और कुछ बड़े चम्मच मेयोनेज़ डालें।
5. सलाद को अच्छी तरह मिला लें.
6. सलाद को एक सपाट प्लेट पर मक्के के भुट्टे के आकार में रखें।
7. पकवान को सजाने के लिए बचे हुए मक्के और हरे प्याज का उपयोग करें, अंत में इसे मक्के के भुट्टे का रूप दें।

प्रून और जीभ सलाद बहुत संतोषजनक है और स्वादिष्ट सलाद. इसे तैयार करना बहुत आसान है, और उत्सव की मेज पर यह पहले मिनटों में ही समाप्त हो जाता है।

सामग्री:

• उबली हुई बीफ़ जीभ 250 ग्राम।
• अंडे 4 पीसी।
• हार्ड पनीर 100 ग्राम.
• आलूबुखारा 200 जीआर.
• सेब 1 पीसी.
• मेयोनेज़ 100 जीआर।
• अखरोट 60 ग्राम.

तैयारी:

1. ठंडी जीभ को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
2. प्रून्स को अच्छी तरह धोकर सुखा लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. उबले अंडेछीलकर कद्दूकस कर लें.
4. सेब को धोइये, छीलिये और मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिये.
5. सामग्री को सलाद के कटोरे में मिलाएं।
6. अंत में, पनीर को कद्दूकस करके सलाद के कटोरे में रखें।
7. सलाद में मेयोनेज़ डालें और धीरे से मिलाएँ।
8. परोसने से पहले सलाद को कटे हुए टुकड़ों से सजाएं अखरोट.

आलूबुखारा के साथ सलाद - "एक फर कोट के नीचे चिकन"

दिलचस्प, असामान्य विकल्पपफ सलाद.

सलाद में बहुत कुछ होता है रसदार सामग्री, इसलिए आपको प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से कोट नहीं करना चाहिए। यह केवल ऊपरी परत को चिकना करने के लिए पर्याप्त होगा, यह सलाद को रसदार बनाने के लिए पर्याप्त होगा।

सामग्री:

• अनानास, डिब्बाबंद 0.5 डिब्बे
• चिकन ब्रेस्ट 2 पीसी।
• आलूबुखारा 100 जीआर.
• अंडे 2 पीसी।
• हार्ड पनीर 100 ग्राम.
• प्याज 1 पीसी.
• चीनी 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• सिरका 1 बड़ा चम्मच। चम्मच
• मेयोनेज़ 100 जीआर।

तैयारी:

चिकन ब्रेस्ट को उबालें, ठंडा करें और बारीक काट लें।

अंडों को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छील लें।

आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें। सुखाकर बारीक काट लें।

प्याज को बारीक काट लीजिये.

अनानास को अलग से काट लें.

पनीर को मोटे कद्दूकस पर पीस लें.

अनानास को जार से निकालें, नमकीन पानी निकल जाने दें और बारीक काट लें।

निम्नलिखित क्रम में परतों को एक प्लेट पर रखें:

1. मुर्गा;
2. एक अनानास;
3. आलूबुखारा;
4. मेयोनेज़;

अंडे की सफेदी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें और मेयोनेज़ के साथ मिला लें। इस मिश्रण से सलाद के शीर्ष को ढक दें;

जर्दी को कद्दूकस कर लें और सलाद को सजाएँ।

आलूबुखारा के साथ सलाद - "प्रेरणा"

हार्दिक, स्वादिष्ट और नाजुक सलादसेवा करेंगे एक उत्कृष्ट विकल्पदिन का खाना। इनाम आपके परिवार के लिए आश्चर्य और प्रसन्नता होगी, जो आपको नई पाक कृतियाँ बनाने के लिए प्रेरित करेगा!

सामग्री:

• चिकन ब्रेस्ट 300 ग्राम।
• शिमला मिर्च 100 ग्राम.
• अजवाइन का डंठल 1 पीसी।
• अखरोट 2 बड़े चम्मच. चम्मच
• आलूबुखारा 6-7 पीसी।
• सुखाई हुई क्रेनबेरीज़सजावट के लिए
• हरी प्याजसजावट के लिए
• लाल शिमला मिर्च 1 चम्मच
• स्वादानुसार नमक, मेयोनेज़।

तैयारी:

1. मांस को धोएं, सुखाएं, उबालें या ओवन में बेक करें और अलग-अलग टुकड़ों में बांट लें छोटे - छोटे टुकड़े. प्रून्स को अच्छी तरह धोकर टुकड़ों में काट लें।
2. डंठल और मिर्च को क्यूब्स या स्ट्रिप्स में काटें।
3. अखरोट पीस लें.
4. सलाद के कटोरे में प्याज भी डालें।
5. सब कुछ मेयोनेज़ से भरें, लाल शिमला मिर्च, नमक छिड़कें, मिलाएँ और क्रैनबेरी से सजाएँ।

एक स्तरित सलाद जिसमें स्वादिष्ट सब कुछ शामिल है - मशरूम, मांस, मेवे, और सूखे फल। स्वाद के लिए आप इसमें कटा हुआ सेब या ताज़ा खीरा मिला सकते हैं।

यह उत्सवपूर्ण व्यंजन किसी भी मेज को सजाएगा, उसे एक विशेष परिष्कार देगा।

सामग्री:

• उबला हुआ मांस 350 ग्राम।
• मशरूम 300 ग्राम.
• गुठली रहित आलूबुखारा 100 ग्राम।
• अखरोट 50 ग्राम.
• पनीर स्वादानुसार
• प्याज 1 पीसी.
• स्वादानुसार मेयोनेज़।

तैयारी:

मशरूम के साथ कटा हुआ तला हुआ प्याज।

उबला हुआ और बारीक कटा हुआ गोमांस। मेयोनेज़ के साथ परत को चिकना करें।

प्रून्स को स्ट्रिप्स में काटें।

पनीर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। मेयोनेज़ के साथ परत को चिकना करें।

सलाद को ब्लेंडर में कटे हुए अखरोट से सजाएं।

स्क्विड, मीठी मिर्च और आलूबुखारा वाला सलाद उन लोगों के लिए एक स्वस्थ सलाद है जो अपने फिगर की परवाह करते हैं और स्वस्थ खाने की कोशिश भी करते हैं।

सामग्री:

• स्क्विड 250 जीआर।
• आलूबुखारा 100 जीआर.
• अदिघे पनीरया पनीर 100 ग्राम।
• शिमला मिर्च 1 पीसी।
• खट्टा क्रीम 2 बड़े चम्मच। चम्मच
• चीनी - 2 चम्मच
• नमक - 1/2 चम्मच.

तैयारी:

1. आलूबुखारे को लंबाई में 3-4 टुकड़ों में काट लीजिए.
2. पनीर को स्ट्रिप्स में पीस लें।
3. अगर पनीर की जगह पनीर का इस्तेमाल किया गया है तो उसे बड़े टुकड़ों में तोड़ लें.
4. स्क्विड को साफ करें, उबालें, पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
5. मीठी मिर्च से बीज निकाल कर पतला काट लीजिये.
6. सामग्री को एक साथ मिला लें.
7. चीनी, नमक डालें, सलाद को खट्टा क्रीम से भरें।
8. अच्छी तरह मिलाएं और डिश परोसें।

नाज़ुक स्वाद और हवादार बनावट - यही सब कुछ है पफ सलादआलूबुखारा के साथ. एक वास्तविक अवकाश व्यंजन!

मैं आपको चुकंदर के साथ एक अद्भुत स्तरित सलाद की विधि प्रदान करता हूँ। सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कोमल बनता है। यह सलाद कई स्वादों को जोड़ता है - मसालेदार, मीठा और नमकीन। एक बहुत ही दिलचस्प सलाद जो आपकी मेज को सजाएगा और किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त होगा। सलाद को परतों में बिछाया जाता है और इसे छोटे कटोरे, गिलास या सलाद कटोरे में करना सबसे अच्छा है। इसे ट्राई करें, आपको और आपके मेहमानों को यह सलाद जरूर पसंद आएगा.

• चुकंदर 1 पीसी।
• गाजर 1 पीसी।
• आलूबुखारा 5 पीसी।
• किशमिश 1 बड़ा चम्मच.
• लहसुन 2 दांत
• चिकन पट्टिका 200 ग्राम
• हार्ड पनीर 60 ग्राम
• स्वादानुसार मेयोनेज़
• नमक स्वाद अनुसार
• स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च
• अखरोट 2 बड़े चम्मच.

सलाद को एक छोटे सलाद कटोरे या कटोरे में परतों में रखा जाना चाहिए: पहली परत गाजर और किशमिश का आधा मिश्रण है।

सलाद की अगली परत लहसुन के साथ पनीर है।

पकाने की विधि 2: प्रून पफ्स के साथ प्राग सलाद (चरण-दर-चरण फ़ोटो)

चिकन, सब्जियों, अंडे, आलूबुखारा के साथ स्तरित सलाद तैयार करना आसान और सरल है। स्वादिष्ट और सुंदर सलाद"प्राग" पूरी तरह से आपका पूरक होगा उत्सव की मेज.

• चिकन पट्टिका (या पोर्क, वील) - 300 ग्राम
• अंडे - 2 पीसी।
• गाजर - 150 ग्राम
• मसालेदार खीरे - 150 ग्राम
• डिब्बाबंद हरी मटर - 150 ग्राम
• आलूबुखारा - 50 ग्राम
• अखरोट - 20 ग्राम
• मेयोनेज़ - 150 ग्राम
• अजमोद या डिल - सजावट के लिए

चिकन और आलूबुखारा के साथ स्तरित सलाद के लिए सामग्री तैयार करना। चिकन पट्टिका, गाजर और अंडे को पहले से उबालें और ठंडा करें।

उबले हुए मांस (चिकन पट्टिका) को छोटे क्यूब्स में काट लें।

हमने अचार वाले खीरे को भी छोटे क्यूब्स में काट लिया।

उबली हुई गाजर और उबले अंडों को छीलकर मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लीजिए.

एक सपाट डिश पर हम एक स्तरित सलाद बनाते हैं, प्रत्येक परत को मेयोनेज़ से चिकना करते हैं। पहली परत मसालेदार खीरे और मेयोनेज़ है।

दूसरी परत चिकन और मेयोनेज़ है।

तीसरी परत अंडे और मेयोनेज़ है।

चौथी परत - हरी मटरऔर मेयोनेज़.

पांचवी परत है गाजर।

गाजर, हरी मटर, अंडे, खीरे आदि की एक परतदार सलाद की सतह पर मुर्गे की जांघ का मासहम मेयोनेज़ से यादृच्छिक पैटर्न बनाते हैं।
सलाद के किनारे पर, स्ट्रिप्स में कटे हुए आलूबुखारा रखें। बीच में कटे हुए मेवे रखें. किनारों पर सजाएं छुट्टियों का सलादअजमोद की टहनी.

स्तरित सलाद "प्राग" तैयार है. बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 3: स्वादिष्ट स्तरित सलाद आलूबुखारा के साथ कोमलता

मैं आलूबुखारा के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट स्तरित सलाद "कोमलता" के लिए एक नुस्खा पेश करता हूं, जो निस्संदेह आपकी छुट्टियों की मेज को सजाएगा। सरल उत्पाद - असाधारण स्वाद! महिला आधे को सलाद अधिक पसंद आएगा।

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• आलूबुखारा - 100 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी ।;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी ।;
• अखरोट - 50 ग्राम;
• मेयोनेज़ - स्वाद के लिए;
• हरियाली.

चिकन पट्टिका और अंडे उबालें, ठंडा करें। फ़िललेट को स्ट्रिप्स, अंडे और ताज़ा खीरे (छिलके) को क्यूब्स में काटें। मेवों को काट लें. 15 मिनट के लिए आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें।

फिर पानी निथार लें, आलूबुखारा सुखा लें और काट लें छोटे-छोटे टुकड़ों में. सलाद को सलाद कटोरे में परतों में रखें: निचली परत चिकन पट्टिका + मेयोनेज़ जाल है।

सलाद की अगली परत आलूबुखारा और अखरोट की एक परत + मेयोनेज़ की एक जाली है।

ऊपरी, आखिरी परत- ताजा खीरे + मेयोनेज़ जाल।

अद्भुत और स्वादिष्ट "टेंडरनेस" सलाद को खीरे, अंडे और जड़ी-बूटियों से सजाएँ। सलाद तैयार है, आप अपने परिवार और मेहमानों को आश्चर्यचकित और प्रसन्न कर सकते हैं!

पकाने की विधि 4: आलूबुखारा और अखरोट के साथ स्तरित सलाद

सलाद मसालेदार और पेट भरने वाला होता है. इसकी सामग्री असामान्य है, लेकिन यही सलाद को अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट बनाती है! इसे अजमाएं!

• हैम - 300 ग्राम
• चिकन अंडा - 3 पीसी
• अखरोट (कटा हुआ) - 0.5 कप।
• आलूबुखारा - 100 ग्राम
• लहसुन - 2 दांत.
• मेयोनेज़ (पसंदीदा) - 250 ग्राम

रेसिपी के लिए सामग्री तैयार करें. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें, सफेद भाग को जर्दी से अलग कर लें। हैम को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

ड्रेसिंग तैयार करें. ऐसा करने के लिए, आपको कटा हुआ लहसुन, मेवा और आलूबुखारा मिलाकर मेयोनेज़ के साथ मिलाना होगा।

मोटे कद्दूकस पर कसा हुआ प्रोटीन सलाद के कटोरे में रखें।

ऊपर से ड्रेसिंग की एक परत डालें।

ऊपर से ड्रेसिंग की एक परत डालें।

ऊपर से कद्दूकस की हुई जर्दी छिड़कें। सलाद को कई घंटों तक भीगने के लिए छोड़ दें।

पकाने की विधि 5: चिकन और आलूबुखारा के साथ पफ सलाद (चरण दर चरण)

कई पफ सलाद के विपरीत, सलाद कोमल और हवादार बनता है।

• चिकन ब्रेस्ट - 300-350 ग्राम
• आलूबुखारा - 150 ग्राम
• अखरोट - 80-100 ग्राम
• चिकन अंडे - 5 पीसी।
• खीरे - 2 पीसी।
• मेयोनेज़ - स्वादानुसार (लगभग 150 ग्राम)

चिकन ब्रेस्ट को उबालें (बेशक, आप चिकन फ़िलेट का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन मुझे ब्रेस्ट पसंद है, यह अधिक रसदार होता है), हड्डियाँ और त्वचा हटा दें और बारीक काट लें। अंडे उबालें, छीलें, जर्दी को सफेद भाग से अलग करें। जर्दी को बारीक कद्दूकस पर और सफेद भाग को मोटे कद्दूकस पर पीस लें। खीरे को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिए. आलूबुखारे को अच्छी तरह धो लें (पहले उन्हें भिगोना बेहतर होगा) और बारीक काट लें। मेवों को चाकू से बारीक काट लें या ब्लेंडर में पीस लें (लेकिन आटा नहीं)।

सलाद को परतों में फैलाएं (परतों को संकुचित न करें, उन्हें फूला हुआ रहना चाहिए)।

पहली परत: चिकन पट्टिका + मेयोनेज़ जाल की पतली परत। (मैंने मेयोनेज़ के साथ पैकेज के एक कोने को काट दिया, इस प्रकार मेयोनेज़ की एक पतली धारा निचोड़ ली)।

दूसरी परत: आलूबुखारा; +अखरोट.

तीसरी परत: अंडे का सफेद भाग + मेयोनेज़।

चौथी परत: खीरा + मेयोनेज़।

5वीं परत: अंडे की जर्दी.

सलाद को सजाएँ: आँखें - जैतून, नाक - उबली हुई गाजर, धनुष - चेरी टमाटर, मूंछें - अजमोद या डिल के डंठल। सलाद को शाम को बनाना बेहतर है ताकि यह रात भर भीग जाए, यह और भी स्वादिष्ट होगा! बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 6: आलूबुखारा के साथ स्तरित गाजर ब्लूज़ सलाद

स्वाद यौगिक मीठी गाजर, आलूबुखारा, खट्टा ककड़ी, थोड़ा मसालेदार कोरियाई गाजर और चिकन के साथ, सलाद भरें अद्भुत स्वाद. परोसा गया सलाद आपके सभी मेहमानों को तुरंत मोहित कर लेगा और निश्चित रूप से, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से भरी मेज पर ज्यादा देर तक नहीं टिकेगा।

आइए चिकन और आलूबुखारा के साथ एक सलाद तैयार करें, ऐसे रहस्यमय नाम "गाजर ब्लूज़" के साथ, और अद्भुत स्वाद के साथ।

• उबली हुई गाजर - 1 पीसी।,
• कोरियाई हल्के गाजर - 150 ग्राम,
• कच्ची गाजर - 2 पीसी।,
• चिकन पट्टिका (कोई भी चिकन मांस) - 350 ग्राम,
• नरम आलूबुखारा - 160 ग्राम,
• प्याज (छोटा) - 1 पीसी।,
• अंडे - 6 पीसी।,
• कोई भी पनीर (कठोर) - 150 ग्राम,
• मसालेदार खीरे (छोटे) - 3 पीसी।,
• मेयोनेज़ - 400 ग्राम।

प्रून्स को अच्छी तरह से धो लें और उन्हें मोटा-मोटा न काटें, अगर प्रून्स ज्यादा नरम नहीं हैं तो उन्हें 15 मिनट के लिए डाल दें। गर्म पानी.

प्याज को छीलें, छोटे क्यूब्स में काटें और पारदर्शी होने तक गर्म फ्राइंग पैन में भूनें। जब तक प्याज भुन रहा हो, उसे छील लें कच्ची गाजरबड़े कद्दूकस पर कद्दूकस करें और फिर प्याज में डालें। हिलाते रहें, नरम होने तक भूनते रहें, फिर थोड़ा नमक और काली मिर्च डालें।

बेहतरीन कद्दूकस पर पीस लें उबली हुई गाजर, या छलनी से पीस लें. तैयार गाजर की प्यूरीमेयोनेज़ के साथ मिलाएं.

पहले से उबले चिकन पट्टिका को छोटे टुकड़ों में काट लें।

अंडे की सफेदी को बारीक कद्दूकस पर पीस लें।

जर्दी को मोटे कद्दूकस पर पीस लें।

अचार वाले खीरे को मध्यम स्ट्रिप्स में काटें, उन्हें कद्दूकस न करें, अन्यथा सलाद लीक हो जाएगा।

उत्पाद तैयार होने के बाद, हम सलाद को इकट्ठा करना शुरू करते हैं, प्रत्येक को क्रमिक परतों में चिकना करते हैं, बहुत उदारता से नहीं, गाजर के साथ मेयोनेज़ के साथ: चिकन, प्याज के साथ तली हुई गाजर, अंडे का सफेद भाग, खीरे, अंडे, कटा हुआ आलूबुखारा, कसा हुआ पनीर।

अंतिम परत - कोरियाई गाजर, जिसे थोड़ा अधिक मिर्च किया जा सकता है (यदि आपको यह अधिक तीखा पसंद है), तो इसे मेयोनेज़ के साथ चिकनाई न करें। दो घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। इसे ऐसे ही रहने दें, इससे सलाद की सभी परतें एक-दूसरे से अच्छी तरह संतृप्त हो जाएंगी।

चिकन और आलूबुखारा के साथ नया स्तरित सलाद "गाजर ब्लूज़" तैयार है! सेवा करना! सलाद अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट, असामान्य और कोमल बनता है। इस दिलचस्प (हर मायने में) सलाद को अवश्य तैयार करें, मेरा विश्वास करें, आपको इसका पछतावा नहीं होगा। बॉन एपेतीत!

पकाने की विधि 7: चिकन और आलूबुखारा के साथ पफ सलाद (फोटो के साथ)

परतों में चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद - स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद. सरल सामग्री, स्वादिष्ट संयोजन।

• चिकन ब्रेस्ट - 400 ग्राम।
• आलूबुखारा - 50 जीआर।
• आलू - 2 पीसी।
• बड़ी गाजर - 1 पीसी।
• प्याज - 1 पीसी।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• खीरा - 6 पीसी।
• ताजा डिल और अजमोद - 1 गुच्छा
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़

आलूबुखारा के साथ सलाद उन सभी को पसंद आएगा जो सब्जियों, मांस, पोल्ट्री, मशरूम और अन्य सामग्री के साथ मीठे स्वाद का संयोजन पसंद करते हैं। ऐसे स्नैक्स हमेशा बहुत ही मौलिक और असामान्य बनते हैं। यहां तक ​​कि उनमें से सबसे सरल भी छुट्टियों की मेज के लिए उपयुक्त हैं।

आलूबुखारा के साथ सरल चुकंदर का सलाद

सामग्री:

• 2 छोटे उबले हुए चुकंदर;
• ½ बड़ा चम्मच. छिले हुए अखरोट;
• 2 - 3 लहसुन की कलियाँ;
• 100 - 150 ग्राम पहले से कसा हुआ पनीर;
• 5 - 7 पीसी। पिटिड प्रून्स;
• शाकाहारी मेयोनेज़;
• नमक।

तैयारी:

1. ठंडे किये हुए चुकंदरों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिये.
2. इसके बाद, छिले हुए मेवों को एक तेज चाकू से काट लें।
3. पनीर को क्यूब्स में काट लें. एक नियमित कठोर/अर्ध-ठोस उत्पाद, फेटा चीज़, सुलुगुनि और यहां तक ​​कि प्रसंस्कृत पनीर भी उपयुक्त होगा।
4. लहसुन को एक प्रेस से गुजारें।
5. धोकर हल्का भिगोया हुआ गर्म पानीसूखे मेवों को क्यूब्स में काटें।

सामग्री को मिलाएं, सलाद में शाकाहारी मेयोनेज़ डालें और नमक डालें।

स्मोक्ड चिकन के साथ

सामग्री:

• 8 - 9 पीसी। सुखा आलूबुखाराबीजरहित;
• 250 ग्राम आलू;
• 2 स्मोक्ड चिकन ड्रमस्टिक्स;
• 100 ग्राम गाजर;
• 2 मसालेदार खीरे;
• 1 उबले हुए अंडे;
• 1 प्याज;
• 2 टीबीएसपी। एल हल्का मेयोनेज़;
• 2 चम्मच. कटा हुआ केपर्स;
• ताजी जड़ी-बूटियाँ और नमकस्वाद;
• वनस्पति तेल।

तैयारी:

1. यदि आलूबुखारा सूखा है, तो धोने के बाद उन्हें कुछ मिनटों के लिए गर्म पानी से भरना होगा।फिर निचोड़ें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
2. जड़ वाली सब्जियों को उबालें, छीलें और साफ क्यूब्स में काट लें। इसके अलावा प्याज, मसालेदार खीरे, ठंडे उबले अंडे और हड्डियों से निकाले गए स्मोक्ड मांस को भी काट लें।
3. ताजी जड़ी-बूटियाँ काट लें।
4. प्याज के टुकड़ों को थोड़ी-थोड़ी मात्रा में भून लीजिए वनस्पति तेलसुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक।
5. सभी सामग्री को सलाद के कटोरे में रखें और केपर्स डालें।
6. भोजन में नमकीन मेयोनेज़ डालें। मिश्रण.

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद को ठंडा रखा जाना चाहिए, जिसके बाद इसे तुरंत परोसा जा सकता है।

अतिरिक्त मशरूम के साथ

सामग्री:

• 450 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 250 ग्राम ताजा शैंपेन;
• 70 ग्राम सूखे गुठलीदार आलूबुखारा;
• 100 ग्राम पहले से ही कसा हुआ "रूसी" पनीर;
• 1 प्याज;
• तलने के लिए कोई वसा;
• क्लासिक मेयोनेज़, जड़ी-बूटियाँ और टेबल नमक।

तैयारी:

1. चिकन को नमकीन पानी में नरम होने तक उबालें, ठंडा करें और रेशों में अलग कर लें।
2. मशरूम को छीलें, स्लाइस में काटें और कटे हुए प्याज के साथ किसी भी वसा में भूनें।
3. आलूबुखारा के ऊपर उबलता पानी डालें। जब यह भीग जाए तो छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें.
4. तैयार उत्पादों को पहले से ही कसा हुआ पनीर के साथ मिलाएं। नमक डालें।

ऐपेटाइज़र को ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

चिकन और आलूबुखारा के साथ "महिलाओं की सनक"।

सामग्री:

• 1 बड़ी पट्टिका;
• 1 ताजा मजबूत ककड़ी;
• ½ बड़ा चम्मच. कसा हुआ पनीर;
• 2 पहले से उबले अंडे;
• 50 - 70 ग्राम आलूबुखारा;
• नमक और क्लासिक मेयोनेज़;
• मक्खन का एक टुकड़ा.

एक समय, हमारे क्षेत्र में आलूबुखारा दुर्लभ था और अक्सर इसका उपयोग मीठे व्यंजन और मिठाइयाँ बनाने में किया जाता था।

आज वह "पूर्ण भागीदार" है और मांस के व्यंजन, और ऐपेटाइज़र, और सलाद। यह आलूबुखारा के साथ सलाद के बारे में है जिस पर इस सामग्री और दूसरे में चर्चा की जाएगी मुख्य भूमिकाचिकन चिकन के पास जाएगा, लेकिन सरल और विदेशी दोनों उत्पाद अतिरिक्त के रूप में काम करेंगे।

चिकन और आलूबुखारा और मशरूम के साथ सलाद - फोटो के साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

अद्भुत सजावट अवकाश मेनूचिकन के साथ लेयर्ड सलाद होगा, वन मशरूमऔर आलूबुखारा. उनकी प्रस्तुति हमेशा आनंददायक होती है. असामान्य स्वादके ज़रिए हासिल दिलचस्प संयोजनउत्पाद. नए साल या घर के जश्न में परोसने के लिए व्यंजन तैयार करने के लिए फोटो के साथ रेसिपी आज़माएं।

यही तो आवश्यकस्वादिष्ट स्तरित सलाद तैयार करने के लिए:

• चिकन ब्रेस्ट - 1/2 भाग (यदि बड़ा हो)।
• गाजर -2 पीसी।
• प्रून्स (आवश्यक रूप से गुठली रहित) - कम से कम 35 पीसी।
• अंडे - 2 - 3 पीसी।
• वन (खेती) मशरूम - 160 ग्राम।
• आलू - 3 पीसी।
• पनीर - 120 ग्राम.
• प्याज - 2 पीसी।
• मेयोनेज़, सूरजमुखी तेल - आवश्यकतानुसार।
• काली मिर्च, बढ़िया नमक, मसाले.

खाना कैसे बनाएँकश मुर्गी का रायता:

1. चिकन को मसाले (काली मिर्च, तेजपत्ता) और नमक के साथ उबालें। - फिर छिलका हटा दें और बीज अलग कर लें. गूदे को ठंडा करें और टुकड़ों में काट लें।

2. अंडे उबालें, डालें ठंडा पानी, छीलकर क्यूब्स में काट लें या कद्दूकस कर लें।

3. प्याज को छीलकर काट लें.

4. इसे तेल में सुनहरा होने तक तल लें.

5. कटा हुआ प्याज डालें उबले हुए मशरूमया कच्चे शिमला मिर्च. जब तक ये पूरी तरह से पक न जाएं तब तक भूनते रहें। तलने से पहले नमक, मसाले या जड़ी-बूटियाँ डालें। मशरूम द्रव्यमान को ठंडा करें।

6. आलू को धोइये, उबालिये और ठंडा कर लीजिये. कंदों को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए.

7. आलूबुखारा छाँटें, धोएँ और भिगो दें गर्म पानी. 15 मिनिट बाद पानी निकाल दीजिये और नरम फलों को टुकड़ों में काट लीजिये.

8. गाजरों को धोइये, छीलिये और कद्दूकस कर लीजिये.

9. सलाद के लिए सूरजमुखी तेल में एक फ्राइंग पैन में गाजर भूनें।

10. अब बस पनीर को कद्दूकस करना है, जो इस चिकन सलाद की एक अनिवार्य परत है।

11. सभा छुट्टियों का व्यंजनआलू बिछाकर शुरुआत करें। इसके ऊपर मेयोनेज़ का एक ग्रिड लगाएं, जिसे पेस्ट्री ब्रश या कांटे से हल्के से फैलाया जा सकता है।

13. ठंडी गाजरों को बाहर निकालने का समय आ गया है। इसे मेयोनेज़ से थोड़ा ढका जा सकता है।

14. शीर्ष पर चिकन मांस की एक परत है। इसका रस खोने से बचाने के लिए, टुकड़ों को मेयोनेज़ सॉस से चिकना कर लें।

15. परतदार सलाद में आलूबुखारा डालें।

16. अब अंडे डालने और चिकन सलाद को आलूबुखारा और मशरूम को मेयोनेज़ के साथ भिगोने का समय आ गया है।

17. अब बस कद्दूकस किया हुआ पनीर सतह पर फैलाना है।

कुछ लोग सलाद को इस तरह परोसते हैं। यह संभव है कि सलाद परोसने से पहले, कोई फोटो को देखकर तैयार पकवान को आलूबुखारा या अंडे से बने फूलों या पनीर के ऊपर जड़ी-बूटियों की टहनियों से सजाना चाहेगा।

इसे तुरंत खाने में जल्दबाजी न करें: इसे ठंड में रखना बेहतर है ताकि यह पहुंच सके और भीग सके। वहाँ कुछ स्वादिष्ट होगा जिसका हर कोई आनंद उठाएगा।

चिकन, आलूबुखारा और अखरोट के साथ सलाद की विधि

दूसरा नुस्खा मुख्य युगल को तिकड़ी में बदलने का सुझाव देता है, पहले से उल्लिखित आलूबुखारा और चिकन में अखरोट मिलाता है। छिले और हल्के से तले हुए, वे सलाद के पोषण मूल्य को बढ़ाएंगे, एक सुखद पौष्टिक स्वाद जोड़ देंगे, और पकवान को अधिक स्वस्थ बना देंगे।

सलाद बहुत कोमल और स्वादिष्ट बनता है; सामग्री तैयार करने में थोड़ा समय लगेगा, लेकिन गृहिणी के प्रयासों की निश्चित रूप से सराहना की जाएगी।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• आलूबुखारा - 150 जीआर।
• अखरोट (गुठली) - 80 ग्राम।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• मसालेदार खीरे - 2 पीसी। (छोटे आकार का)।
• पनीर ड्यूरम की किस्में– 120 जीआर.
• नमक।
• मेयोनेज़ या मेयोनेज़-आधारित सॉस।

खाना पकाने की तकनीक:

1. चिकन पट्टिका तैयार करने में सबसे अधिक समय लगेगा - इसे उबालने की जरूरत है विभिन्न मसाले, नमक। पकाते समय ताजी गाजर और प्याज (साबुत) मिलाना भी अच्छा है।
2. आपको उबले अंडे को उबालने के बाद 10 मिनट तक उबालने की भी जरूरत है।
3. अखरोट के दानों को काट कर सूखे फ्राइंग पैन में भूनें।
4. आलूबुखारे को गर्म पानी में भिगोएँ और अच्छी तरह धो लें।
5. सलाद की सामग्री को छोटे क्यूब्स में काट लें।
6. एक बड़े कंटेनर में मिलाएं, मेयोनेज़ सॉस डालें।

या तो एक बड़े सलाद कटोरे में, जड़ी-बूटियों से सजाकर, या कांच के गिलास में परोसें; जब इस तरह से परोसा जाता है, तो पकवान बहुत सुंदर दिखता है। वीडियो रेसिपी आपको "लेडीज़ व्हिम" नामक सलाद के दूसरे संस्करण के बारे में बताएगी।

चिकन, आलूबुखारा और पनीर के साथ सलाद कैसे बनाएं

अखरोट है योग्य प्रतियोगी, यदि आपको चिकन और आलूबुखारा की "कंपनी" में शामिल होने की आवश्यकता है। यह पनीर है. अधिकतर, "डच" या "रूसी" जैसी कठोर चीज़ों का उपयोग किया जाता है।

बड़े छेद वाले ग्रेटर का उपयोग करके इसे कद्दूकस करना बेहतर है। कभी-कभी शीर्ष पर "घुंघराले" पनीर टोपी के साथ सलाद को सजाने के लिए छोटे छेद का उपयोग किया जाता है। में व्यक्तिगत व्यंजनआप देख सकते हैं कि पनीर को पतली स्ट्रिप्स में काटा जा रहा है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम।
• आलूबुखारा - 100-150 ग्राम।
• पनीर - 100-150 ग्राम।
• चिकन अंडे - 4-5 पीसी।
• मेयोनेज़ सॉस.
• नमक - ¼ छोटा चम्मच।

खाना पकाने की तकनीक:

1. सबसे पहले चरण में चिकन को गाजर, प्याज और जड़ी-बूटियों के साथ पानी में उबालना है। चिकन शोरबा का उपयोग भविष्य में पहला या दूसरा कोर्स तैयार करने के लिए किया जा सकता है।
2. टुकड़े करने से पहले चिकन पट्टिका को ठंडा करें।
3. आपको अंडों को सख्त होने तक उबालने की भी जरूरत है। सफाई से पहले इन्हें ठंडा कर लें, फिर छिलका निकालना आसान हो जाएगा।
4. प्रून्स को एक कंटेनर में रखें और 30 मिनट के लिए गर्म पानी से ढक दें। इसके बाद अच्छी तरह से धो लें, क्योंकि सूखे मेवों में धूल और गंदगी हो सकती है।
5. सभी सामग्रियां तैयार हो जाने के बाद, जो कुछ बचा है वह काटने की विधि चुनना है, उदाहरण के लिए, पतले स्लाइस। आप जर्दी निकाल सकते हैं और उन्हें काट नहीं सकते।
6. मेयोनेज़ सॉस और नमक के साथ एक बड़े कंटेनर में सामग्री मिलाएं। सलाद कटोरे में स्थानांतरित करें।
7. बारीक छेद वाले ग्रेटर का उपयोग करके ऊपर से जर्दी को कद्दूकस कर लें।

यह एम्बर सलाद जड़ी-बूटियों - अजमोद या डिल से अच्छी तरह सजाया गया है।

आलूबुखारा, चिकन और खीरे के साथ सलाद रेसिपी

सलाद में साग इसे एक विशेष हल्कापन देता है; ऐसे व्यंजन उन लोगों के लिए उपयुक्त हैं जो वजन घटाने पर काम कर रहे हैं या गतिहीन जीवन शैली जी रहे हैं। में अगला नुस्खाचिकन और आलूबुखारा सलाद में ताज़ी हरी ककड़ी को "आमंत्रित" करें

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम।
• ताजा खीरे - 3 पीसी। मध्यम आकार।
• आलूबुखारा - 100-150 ग्राम।
• अखरोट - 100 ग्राम।
• नमक।
• खट्टा क्रीम + मेयोनेज़ - सलाद ड्रेसिंग।

खाना पकाने की तकनीक:

1. चिकन पट्टिका (या स्तन) को उबालने में सबसे अधिक समय लगेगा - लगभग 40 मिनट। उबालने के बाद, झाग, नमक और काली मिर्च को हटा देना चाहिए। मांस का स्वाद बेहतर करने के लिए आप इसमें प्याज और गाजर मिला सकते हैं।
2. उबलने के बाद, शोरबा से पट्टिका हटा दें और प्राकृतिक रूप से ठंडा करें।
3. जब चिकन पक रहा हो, तो आलूबुखारे के ऊपर गर्म पानी डालें, लेकिन गर्म नहीं।
4. अखरोट को छीलकर चाकू से काट लीजिये.
5. मेवों को सूखे फ्राइंग पैन में रखें और अखरोट की सुखद सुगंध आने तक भूनें।
6. खीरे को धो लें.
7. सभी सामग्रियों को स्ट्रिप्स में काट लें (नट्स को छोड़कर, जो पहले ही चाकू से काटे जा चुके हैं)।
8. एक बड़े सलाद कटोरे में मिलाएं, नमक डालें और फिर खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ डालें।

इस सलाद को सुबह, शाम और दोपहर के भोजन के समय खाया जा सकता है। और छुट्टी पर, अपने मेहमानों को एक और असामान्य सलाद से आश्चर्यचकित करें।

आलूबुखारा, चिकन और गाजर के साथ सलाद कैसे तैयार करें

के लिए अच्छा सलाद- आपको बहुत सारी सामग्रियों की आवश्यकता नहीं है, बल्कि उनके सफल संयोजन की आवश्यकता है, जिसे निम्नलिखित नुस्खा में देखा जा सकता है। इसमें चिकन पट्टिका और आलूबुखारा, गाजर और पनीर शामिल हैं - और क्या चाहिए शानदार नाश्ता. आप सामग्री, विशेषकर मांस, शाम को तैयार कर सकते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
• आलूबुखारा - 100 जीआर।
• ताजा गाजर - 1 पीसी। बड़े आकार।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• चिकन अंडे - 3-4 पीसी।
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• नमक, काली मिर्च - वैकल्पिक
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की तकनीक:

1. सब्जियाँ धो लें.
2. चिकन अंडे उबालें, ठंडा करें, फिर छीलें।
3. चिकन पट्टिका उबालें पारंपरिक तरीका, एक प्लेट में निकाल लें, ठंडा करें।
4. सलाद को परतों में रखा जाना चाहिए, और इसलिए सभी सामग्रियों को अलग-अलग कंटेनरों में कुचल दिया जाता है।
5. अंडे, खीरा, आलूबुखारा को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। चिकन पट्टिका को भी पतला-पतला काट लें।
6. गाजर और पनीर काटने के लिए बड़े छेद वाले ग्रेटर की आवश्यकता होती है.
7. गाजर को थोड़े से वनस्पति तेल में थोड़ा उबालने की जरूरत है।
8. प्लेट के नीचे चिकन पट्टिका रखें, फिर ऊपर गाजर, आलूबुखारा, अंडे, खीरा और पनीर रखें।

थोड़ा सा प्रून, खीरे के कुछ टुकड़े और एक जर्दी बनाएंगे आकर्षक सजावटसलाद की सतह पर.

चिकन और आलूबुखारा के साथ स्तरित सलाद

एक अच्छा सलाद नाश्ते और रात के खाने दोनों की जगह ले सकता है और बन सकता है एक संपूर्ण भोजनदोपहर के भोजन पर। यदि इसमें चिकन, आलूबुखारा, ताज़ी सब्जियां, तो यह व्यंजन एथलीटों और डाइटर्स के लिए थोड़ा उपयुक्त है मेयोनेज़ सॉसइससे कोई बड़ी परेशानी नहीं होगी; इसके विपरीत, यह आपको जीवन और भोजन के प्रति अपना स्वाद बनाए रखने की अनुमति देगा।

इस सलाद रेसिपी की सामग्री तैयार करने में कुछ समय लगेगा। लेकिन, यदि आप सब कुछ शाम को, समय के बीच में करते हैं, तो सुबह आपको बस जल्दी से सब कुछ काटना होगा और इसे एक बड़े, सुंदर पकवान पर परतों में रखना होगा।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 400 ग्राम।
• शैंपेनोन - 300 जीआर।
• आलूबुखारा - 200 जीआर।
• पनीर - 200 ग्राम।
• उबले अंडे - 2-3 पीसी।
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
• मेयोनेज़।
• उबले आलू - 2-3 पीसी। (अधिक संतोषजनक भोजन के प्रेमियों के लिए)।

खाना पकाने की तकनीक:

1. चिकन को काली मिर्च, नमक और प्याज के साथ उबालें।
2. ठंडा होने पर शोरबा से निकालें और क्यूब्स में काट लें।
3. अंडे उबालें. काटने से पहले ठंडा करें. ताजे खीरे की तरह, स्ट्रिप्स में काटें।
4. शैंपेन से फिल्म हटा दें और पतले स्लाइस में काट लें। मशरूम को थोड़ी मात्रा में वनस्पति तेल में नरम होने तक भूनें।
5. अगर आलूबुखारा बहुत सूखा है तो शाम को पानी डालें, अगर नरम है तो पकाने से 10-15 मिनट पहले पानी डालें।
6. - पनीर को कद्दूकस पर पीस लें.
7. आलू (यदि उपयोग कर रहे हैं) - क्यूब्स में काट लें।
8. कटे हुए आलूबुखारे को डिश के तल पर रखें। इसे चिकन पट्टिका के टुकड़ों से ढक दें। मेयोनेज़ की पतली परत. अगली पंक्ति में आलू हैं, उन्हें भी मेयोनेज़ से कोट करें। ऊपर से मशरूम डालें, फिर अंडे। सलाद को फिर से मेयोनेज़ से कोट करें। अब खीरे की बारी है, जिसके ऊपर पनीर की "टोपी" है।

में सजावट यह सलादकोई भी सब्जी हो सकती है; हरे अजमोद या डिल की टहनियों के साथ मशरूम के टुकड़े बहुत अच्छे लगते हैं।

चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद के लिए पकाने की विधि "बेरियोज़्का"

सलाद को इसका नाम अधिकांश सामग्री के कारण मिला हल्के रंग, और आलूबुखारा, मेयोनेज़ और जड़ी-बूटियों का उपयोग सजावट के लिए किया जा सकता है तैयार पकवान, तथाकथित "बर्च वृक्ष" का निर्माण।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 300 ग्राम। (उबालें या सेंकें)।
• आलूबुखारा - 150 जीआर।
• सफेद प्याज - 1 पीसी।
• ताजा शैंपेन - 200 ग्राम।
• ताजा खीरे - 2-3 पीसी।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• पनीर - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़।
• सजावट के लिए अजमोद.
• नमक।
• सेब का सिरका - 1 बड़ा चम्मच। एल
• चीनी - 2 चम्मच.

खाना पकाने की तकनीक:

1. चिकन पट्टिका को उबाला जा सकता है पारंपरिक तरीकाया इसे एक विशेष बैग में रखकर ओवन में बेक करें। इस मामले में, मांस उतना पानीदार नहीं होगा जितना उबालने पर होता है।
2. सलाद के लिए चिकन पट्टिका तैयार करने के अलावा, आपको अंडे उबालने होंगे। कद्दूकस करना।
3. मशरूम को छीलें, स्लाइस में काटें और जब तक भूनें पूरी तैयारीवनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा में।
4. प्याज को छीलकर काट लें. चीनी और सिरका डालें। मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें.
5. आलूबुखारे को थोड़े समय के लिए भिगो दें।
6. पनीर को बारीक़ करना।
7. खीरे को पतले टुकड़ों में काट लें
8. सलाद को एक बड़े सपाट प्लेट पर परतों में व्यवस्थित करें। निचली परत आलूबुखारा है, इसे मेयोनेज़ की जाली से ढक दें। (इसके बाद, प्रत्येक परत के लिए मेयोनेज़ की एक ही जाली बनाएं।) तले हुए मशरूम को प्रून्स पर रखें। अगली परत चिकन पट्टिका है, क्यूब्स में काट लें। मांस के लिए - मसालेदार प्याज के टुकड़े। प्याज को खीरे से ढक दें. अंडे की अगली परत. ऊपर से बारीक कसा हुआ पनीर डालें।

प्रसिद्ध रूसी परिदृश्य को चित्रित करने के लिए बहुत कम बचा है। पतले बर्च पेड़ के तनों को "आकर्षित" करने के लिए मेयोनेज़ का उपयोग करें, अजमोद का उपयोग करके हरियाली को चित्रित करें। अंतिम रूप देना- आलूबुखारा के छोटे टुकड़े, "बर्च पेड़" की छाल पर एक पैटर्न। ऐसी सुंदरता को खाना भी अफ़सोस की बात है!

"कोमलता" - आलूबुखारा और चिकन के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद

सलाद का एक और नाम जो एक वास्तविक ब्रांड बन गया है। लेकिन यह व्यंजन न केवल अपने नाम से, बल्कि अपने स्वाद से और इस तथ्य से भी प्रसन्न करता है कि इसमें मौजूद सामग्रियां काफी सामान्य हैं। उत्पादों को निकटतम सुपरमार्केट में खरीदा जा सकता है; तैयारी तकनीक काफी सरल है।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
• आलूबुखारा - 200 जीआर।
• चिकन अंडे - 3-6 पीसी। (इस उत्पाद के प्रति परिवार के सदस्यों के प्यार पर निर्भर करता है)।
• ताजा खीरे - 2 पीसी।
• अखरोट - 50 ग्राम।
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़, नमक।

खाना पकाने की तकनीक:

1. भोजन पहले से तैयार कर लें. मांस को नमक, मसाले, गाजर और प्याज के साथ उबालें।
2. शोरबा से निकालें और ठंडा करें। चिकन पट्टिका को पतली, साफ पट्टियों में काटें।
3. अंडे उबालें (10 मिनट)। साथ ही ठंडा करके छिलका हटा दें. सफ़ेद भाग और जर्दी को अलग-अलग पीस लें।
4. प्रून्स के ऊपर गर्म पानी डालें और 20-30 मिनट के बाद पानी निकाल दें। फलों को अच्छी तरह धो लें. तौलिए से सुखाएं. पतली स्ट्रिप्स में काटें.
5. खीरे को धोकर डंठल हटा दीजिये. पतली स्ट्रिप्स में काटें.
6. सलाद कटोरे में पहली परत उबला हुआ चिकन और मेयोनेज़ है। दूसरा है आलूबुखारा. तीसरा है खीरा और मेयोनेज़। चौथा है प्रोटीन और मेयोनेज़। अखरोट, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ। शीर्ष पर जर्दी की एक "टोपी" है।

सजावट के रूप में - साग - डिल, अजमोद। नीचे एक और है मूल वीडियोप्रेरणा के लिए नुस्खा.

चिकन और आलूबुखारा के साथ असामान्य सलाद "कछुआ"

निम्नलिखित सलाद को कैलोरी में काफी अधिक माना जाता है क्योंकि इसमें अखरोट की आवश्यकता होती है। वे कछुए के खोल की याद दिलाते हुए सतह पर एक सुंदर "पैटर्न" बनाने में मदद करेंगे। परंपरागत रूप से, पकवान में उबला हुआ मांस और आलूबुखारा, साथ ही एक "गुप्त हथियार" - ताजा सेब शामिल होते हैं।

सामग्री:

• चिकन पट्टिका - 200 ग्राम।
• आलूबुखारा - 50 जीआर।
• सेब - 250 ग्राम।
• अखरोट के हिस्सों को सलाद की सतह को कवर करना चाहिए, एक खोल जैसा।
• चिकन अंडे - 4 पीसी।
• हार्ड पनीर - 120 ग्राम।
• नमक।
• मेयोनेज़।

खाना पकाने की तकनीक:

1. फ़िललेट को एक बैग में बेक करें, छिड़कें एक छोटी राशिनमक। ठंडा करें, बार में काट लें।
2. आलूबुखारे के ऊपर पानी डालें, रेत और गंदगी हटाने के लिए अच्छी तरह धो लें और स्ट्रिप्स में काट लें।
3. अंडे को 10 मिनट तक उबालें. ठंडा। जर्दी और सफ़ेद भाग को अलग-अलग कटोरे में पीस लें।
4. सेब को बड़े छेद वाले और पनीर को छोटे छेद वाले कद्दूकस पर पीस लें।
5. सलाद को परतों में फैलाएं: अंडे का सफेद भाग, मेयोनेज़, चिकन पट्टिका, मेयोनेज़, सेब, पनीर, मेयोनेज़।
6. रचना के ऊपर जर्दी की एक टोपी डालें।
7. अखरोट की गिरी के आधे भाग से एक खोल बनाएं, और आलूबुखारा से आंखें और एक मुस्कान बनाएं।

चारों ओर जड़ी-बूटियाँ छिड़कें, भीगने दें और उत्सव की मेज पर भेजें।

स्मोक्ड चिकन और आलूबुखारा के साथ सलाद रेसिपी

अधिकांश भाग के लिए चिकन सलाद में उबले हुए मांस का उपयोग करने का सुझाव दिया जाता है। लेकिन विकल्प भी मौजूद हैं स्मोक्ड चिकेन. हो सकता है कि वे कम उपयोगी हों, लेकिन सुखद सुगंधधूम्रपान पकवान को बहुत आकर्षक बनाता है।

सामग्री:

• स्मोक्ड चिकन ब्रेस्ट - 1 पीसी।
• आलूबुखारा - 70 जीआर।
• चिकन अंडे - 3 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम। (या थोड़ा कम).
• अखरोट - 50 ग्राम।
• शैंपेनोन - 150 जीआर।
• प्याज - 1 पीसी।
• सजावट के लिए अनार के बीज और जड़ी-बूटियाँ।

खाना पकाने की तकनीक:

1. खाना पकाने में कुछ भी जटिल नहीं है। चिकन ब्रेस्ट तैयार है, बस इसे काट लीजिये.
2. अंडों को अच्छी तरह उबाल लें और कद्दूकस कर लें।
3. प्रून्स को भिगोएँ, धोएँ और सुखाएँ।
4. प्याज़ और मशरूम को पतला-पतला काट लें। तेल में तलें.
5. पनीर - बारीक कद्दूकस किया हुआ.
6. मेवों को छीलिये, काटिये, सूखे फ्राइंग पैन में भूनिये.
7. परतों में बिछाएं, मेयोनेज़ से ढकें: चिकन, आलूबुखारा, प्रोटीन, मशरूम, जर्दी, पनीर और अखरोट। ऊपर से मेयोनेज़ न डालें.

अनार के बीज और डिल के पत्ते डालें, असली वन ग्लेडइसने काम किया!

मुर्गी का मांस - प्राचीन भोजनइंसानियत। इस सरल पक्षी को प्राचीन काल में प्रोटीन भोजन प्राप्त करने के लिए पालतू बनाया गया था और रखा गया था। निःसंदेह, पिछले कुछ वर्षों में, सभी देशों और समयों के रसोइयों ने मुख्य सामग्री के रूप में इसका उपयोग करके व्यंजनों की एक विशाल विविधता जमा की है। ऐसे व्यंजन, जो रोज़मर्रा की तुलना में अधिक उत्सवपूर्ण होते हैं, उनमें आलूबुखारा, अखरोट और चिकन के साथ सलाद शामिल हैं। पकवान की संरचना और तैयारी में कई विविधताएँ हैं। लगभग हर गृहिणी वहां कुछ विशेष जोड़ती है, कुछ सामग्रियां जो आलूबुखारा, अखरोट और चिकन के साथ सलाद को एक व्यक्तिगत उत्पाद बनाती हैं जिसका "अपना व्यक्तित्व" होता है। यह आमतौर पर नए साल, जन्मदिन, शादी या अन्य आम तौर पर स्वीकृत छुट्टियों पर किया जाता है, जब आप लंबे समय तक चल सकते हैं और आराम कर सकते हैं। अच्छा, चलो इसे भी पकाने की कोशिश करें?

सलाद: चिकन, आलूबुखारा, अंडा, अखरोट

में मूल नुस्खाये सामग्रियां शामिल हैं, साथ ही मेयोनेज़ भी। अखरोट, चिकन के साथ यह बहुत स्वादिष्ट बनता है इसलिए इसे जल्दी खाया जाता है. इसलिए, आपको एक ही बार में बहुत कुछ पकाने की ज़रूरत है: एक बड़ा कटोरा। छोटी मात्रा अस्वीकार्य है, विशेषकर में बड़ा परिवारया जब मेहमानों के आने की उम्मीद हो। आख़िरकार, उन्हें हर चीज़ आज़मानी चाहिए, कम से कम एक चम्मच स्वादिष्ट व्यंजन। इसीलिए मुख्य उत्पाद - चिकन - अधिक लेने की जरूरत है! तो, हमें चाहिए: किलोग्राम उबला हुआ स्तनचिकन (इसमें से शोरबा को खाना पकाने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है उत्कृष्ट प्रथमव्यंजन), 12 कठोर उबले अंडे, एक गिलास बीज रहित अच्छा आलूबुखारा, छिलके वाले अखरोट का एक गिलास, मेयोनेज़ (इसकी मात्रा पारंपरिक सिफारिश द्वारा निर्धारित की जाती है: "कितना सलाद लगेगा")।

तैयारी

पफ संस्करण

सामग्री द्वारा ये पकवानपिछले संस्करण से बहुत अलग नहीं है. उपरोक्त उत्पादों में 250-300 ग्राम मिलाएं सख्त पनीर. हम शेष अनुपात को वैसे ही छोड़ देते हैं। यह सब खाना पकाने की विधि के बारे में है, जो भिन्न और महत्वपूर्ण रूप से भिन्न है।

तैयारी

1. विधि का सार यह है कि अंडे (जर्दी और सफेद भाग में विभाजित) और पनीर को कद्दूकस किया जाना चाहिए, और नट्स को आधुनिक तरीके से, कॉफी ग्राइंडर या मीट ग्राइंडर में मोर्टार या जमीन में कुचल दिया जाना चाहिए।
2. आलूबुखारा और चिकन ब्रेस्ट को बहुत छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. अगला, हम पहला बनाते हैं - बारीक कटा हुआ स्तन। हम इसे मेयोनेज़ की जाली से ढक देते हैं।
4. दूसरी परत जर्दी है, तीसरी आलूबुखारा है, चौथी पनीर है, पांचवीं कुचले हुए मेवे हैं, छठी अंडे की सफेदी है। उत्पादों का अच्छा संसेचन सुनिश्चित करने के लिए हम हमेशा परतों के बीच एक मेयोनेज़ जाल डालते हैं।
5. यदि बहुत सारे उत्पाद हैं, तो परतों को दोबारा दोहराया जा सकता है। फिर आलूबुखारा, अखरोट और चिकन के साथ हमारा सलाद रसीला और लंबा हो जाएगा।
6. आप उन्हीं मेवों से सजा सकते हैं और कसा हुआ अंडे, शीर्ष पर एक साधारण चित्र बनाना, उदाहरण के लिए, एक सूर्य।
7. खाने और परोसने से पहले, सुनिश्चित करें कि सलाद को रेफ्रिजरेटर में (कम से कम आधे घंटे) भीगने दें।

मशरूम के साथ विकल्प

एक और समान सलाद: आलूबुखारा, अखरोट। ये मुख्य सामग्रियां हैं. आधा किलो चिकन ब्रेस्टहम 100-150 ग्राम गुठली रहित आलूबुखारा, उतनी ही मात्रा में छिलके वाले मेवे, 300 ग्राम शैंपेन लेते हैं। इसके अलावा, अपने पाक विचार को लागू करने के लिए, कुछ मध्यम आकार के अचार, 3-4 अंडे, मेयोनेज़ और एक बड़ा प्याज।

तैयारी

सलाद: चिकन, आलूबुखारा, पनीर, अखरोट, खीरा

सिद्धांत रूप में, यह सलाद पिछले वाले के समान है। लेकिन इस बार अंडे, मशरूम और प्याज का इस्तेमाल नहीं किया गया है. और पकवान में तीखापन जोड़ने के लिए, हम ताजा खीरा लेते हैं (लेकिन अंदर)। सर्दी का समयआप नमकीन भी ले सकते हैं).

सामग्री: आधा किलो चिकन पट्टिका, पहले से उबला हुआ और ठंडा, आधा गिलास पिसा हुआ आलूबुखारा, आधा गिलास छिलके वाले अखरोट, 200 ग्राम कोई भी सख्त पनीर, कई मध्यम खीरे, मेयोनेज़।

खाना बनाना

एक अन्य विकल्प

और अंत में अगला सलाद. चिकन, आलूबुखारा, अखरोट और खीरा भी यहां की मुख्य सामग्रियां हैं। इसके अलावा, हम मेयोनेज़ और हल्के से मैरीनेट किए हुए थोड़े से प्याज का उपयोग करते हैं नींबू का रसमसालों के साथ. इस व्यंजन का पूरा स्वाद इस तथ्य में निहित है कि हम स्मोक्ड पोल्ट्री फ़िललेट लेते हैं। यह डिश देगा परिष्कृत स्वादऔर खीरे की ताजगी और मसालेदार प्याज की मसालेदार कड़वाहट से उजागर सुगंध।

सामग्री: आधा किलो स्मोक्ड फ़िललेट, आधा गिलास आलूबुखारा, आधा गिलास छिलके वाले मेवे, दो मध्यम ताजा ककड़ी, कुछ प्याज, आधा छल्ले में काटें और हल्का अचार (लेकिन सिरके के बिना बेहतर), मेयोनेज़, हाथ से पिसी हुई काली मिर्च।

खाना कैसे बनाएँ

1. हमने सभी सामग्रियों को तीन नहीं, बल्कि मध्यम टुकड़ों में काटा, ताकि वे अलग-अलग दिखें।
2. बस नट्स को मोर्टार में कुचल दें या कॉफी ग्राइंडर में पीस लें।
3. मेयोनेज़ के साथ मिलाएं और सीज़न करें।

ध्यान दें: यह सलाद परतदार नहीं है, और इसे पारंपरिक सलाद कटोरे में परोसा जाना चाहिए, खाने से पहले थोड़ा हिलाएं और जड़ी-बूटियों, खीरे के स्लाइस और कसा हुआ जर्दी के साथ गार्निश करें।

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