धीमी कुकर में चिकन लेग्स - फोटो के साथ रेसिपी। धीमी कुकर में उबली हुई या तली हुई चिकन ड्रमस्टिक्स कैसे पकाएं। धीमी कुकर में पैरों के साथ पिलाफ

मल्टीकुकर को एक चमत्कारिक बर्तन कहा जा सकता है जो मुख्य शक्ति पर चलता है, खाना पकाने की प्रक्रिया को स्वतंत्र रूप से नियंत्रित कर सकता है और बाहरी हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं होती है। यह उपकरण लगभग सभी व्यंजन पका सकता है: सूप, सब्जी मुरब्बा, पुलाव, पाई। यह बहुत अच्छा बनेगा और इसलिए हीप्स्टरविभिन्न सॉस और साइड डिश के साथ।

धीमी कुकर में चिकन लेग्स कैसे पकाएं

मुर्गे का पैर सबसे मोटा भाग होता है। हैम्स आम तौर पर हानिकारक होते हैं, क्योंकि बॉयलर हार्मोन पर आधारित होते हैं। मुर्गे के इर्द-गिर्द बहुत सारी दंतकथाएँ और किंवदंतियाँ तैर रही हैं! हालाँकि, व्यवहार में, पैरों की कैलोरी सामग्री स्तन की तुलना में थोड़ी ही अधिक होती है, और स्टोर में बहुत अधिक होती है गुणवत्ता वाला उत्पाद, जिससे आप स्वादिष्ट और झटपट लंच बना सकते हैं। निःसंदेह, यदि आप जानते हैं कि धीमी कुकर में चिकन लेग्स को ठीक से कैसे पकाना है:

• सबसे पहले आपको मांस तैयार करना शुरू करना होगा। पैरों को धोना चाहिए, बचे हुए पंखों को, यदि कोई हो, तोड़ लेना चाहिए और कागज़ के तौलिये से सुखाना चाहिए।
• फिर मैरिनेड के साथ अपना समय लें। चिकन को खट्टा क्रीम, केचप, सरसों, वाइन और सादे से बने मैरिनेड पसंद हैं जैतून का तेल. मसाला डालें: काली मिर्च, मिर्च, करी, मेंहदी या सेज की एक टहनी, अजवायन, हल्दी।
• यदि आपके पास मांस के मैरीनेट होने तक इंतजार करने का समय नहीं है, तो आप मांस को सॉस के साथ पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, मलाईदार, पनीर या सरसों।
• चिकन पकाना विभिन्न तरीके. मांस को लंबे समय तक उबालने के लिए, आपको "शेफ", "पिलाफ" या "स्टू" कार्यक्रम चुनना चाहिए। चिकन को बेक या फ्राई करने के लिए, "बेकिंग" और "रोस्टिंग" फ़ंक्शन का चयन करें। खाना पकाने का समय 30 से 60 मिनट तक भिन्न होता है।

धीमी कुकर में चिकन लेग्स - फोटो के साथ रेसिपी

एक अद्भुत चमत्कारिक उपकरण आपको हर स्वाद के लिए चिकन ड्रमस्टिक तैयार करने में मदद करेगा। खट्टा क्रीम सॉस के साथ दम किया हुआ मांस उन लोगों को पसंद आएगा जो अधिक कोमल और रसदार मांस पसंद करते हैं। सरसों और केचप के साथ मैरीनेट किया हुआ चिकन लेग्स सभी बारबेक्यू प्रेमियों को पसंद आएगा। अगर आपको डाइटिंग करनी पड़ रही है तो आप चिकन को चावल के साथ पका सकते हैं। हर बात पर विचार करें संभावित विकल्पऔर हर बार धीमी कुकर में चिकन लेग्स के लिए नई रेसिपी चुनें।

धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन लेग्स

• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 186 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: रूसी.

धीमी कुकर में आलू के साथ चिकन ड्रमस्टिक - उत्तम विकल्पके लिए त्वरित लंच. हालाँकि, यह व्यंजन बिल्कुल सामान्य नहीं है, क्योंकि उत्पादों को नीचे उबालना चाहिए क्रीम पनीर सॉस. आप ऐसा व्यंजन न केवल पारिवारिक रात्रिभोज के लिए, बल्कि छुट्टियों की मेज के लिए भी बना सकते हैं। यदि डिवाइस में "पिलाफ" मोड नहीं है, तो आप इसे हमेशा "स्टू" प्रोग्राम से बदल सकते हैं।

सामग्री:

• ड्रमस्टिक - 6 पीसी ।;
• आलू - 9 पीसी ।;
• लहसुन - 5 लौंग;
• मेयोनेज़ और केचप - 150 ग्राम प्रत्येक;
• कसा हुआ पनीर - ½ बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू छील कर काट लीजिये बड़े टुकड़े.
2. मांस को धोएं, रुमाल से सुखाएं और कटोरे के तल पर रखें। ऊपर आलू की एक परत रखें.
3. फ़ूड प्रोसेसर का उपयोग करके, लहसुन, मेयोनेज़, केचप आदि की चटनी तैयार करें कसा हुआ पनीर.
4. परिणामी मिश्रण को ड्रमस्टिक्स के ऊपर डालें और उपकरण का ढक्कन बंद कर दें।
5. चिकन लेग्स को आलू के साथ धीमी कुकर में "पिलाफ" मोड पर 45-50 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन लेग

• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 128 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

खाना बनाना हे आहार संबंधी व्यंजन? तो फिर आपको चिकन लेग्स वाले चावल का यह संस्करण पसंद आएगा. चावल न केवल स्वादिष्ट बनता है, बल्कि असामान्य रूप से सुगंधित भी होता है, क्योंकि यह सचमुच चिकन के सभी रस और गंध को अवशोषित कर लेता है। यह स्वादिष्ट व्यंजनयह बच्चों को भी पसंद आएगा. धीमी कुकर में चिकन लेग्स को स्वादिष्ट, सरल और, सबसे महत्वपूर्ण, बहुत तेज़ तरीके से पकाने का तरीका जानें।

सामग्री:

• ड्रमस्टिक - 4 पीसी ।;
• पानी - 700 मिलीलीटर;
• बासमती चावल - 300 ग्राम;
• प्याज - ½ पीसी ।;
• लहसुन – 1 कली.

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन लेग्स को कटोरे के तल पर रखें, एक चुटकी नमक, कटा हुआ लहसुन और प्याज डालें।
2. सामग्री को पानी से भरें, ढक्कन बंद करें और "बुझाने" कार्यक्रम का चयन करें।
3. 30 मिनट के बाद, उपकरण बंद कर दें, धुले हुए चावल, मसाले, कुछ टुकड़े डालें बे पत्ती.
4. डिवाइस का ढक्कन फिर से बंद करें और "बकव्हीट" प्रोग्राम सेट करें।
5. 25 मिनट में धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन लेग तैयार हो जाएंगे.

धीमी कुकर में दम किया हुआ चिकन लेग्स

• पकाने का समय: 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 2 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 127 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

धीमी कुकर में उबले हुए चिकन पैरों को विभिन्न तरीकों से पकाया जा सकता है, एक नियम के रूप में, यह "स्टू" या "पिलाफ" है। यदि आपका डिवाइस मॉडल कुछ हद तक पुराना है और उसमें ऐसे फ़ंक्शन नहीं हैं, तो आप "सूप" प्रोग्राम का उपयोग कर सकते हैं। इस मोड के धीमे संस्करण के साथ, मांस भी उबल जाएगा। आप साइड डिश के रूप में किसी भी सब्जी या पास्ता का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन गोभी के साथ चिकन बहुत स्वादिष्ट होता है।

सामग्री:

• ड्रमस्टिक - 2 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 2 लौंग;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पत्ता गोभी – 500 ग्राम.

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज को काट लें, लहसुन को कुचल लें, गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज और लहसुन को काट लें।
2. - कटी हुई पत्तागोभी को हाथ से अच्छी तरह मसल लें.
3. "फ्राइंग" प्रोग्राम का उपयोग करके, प्याज और गाजर पकाएं।
4. आधा तैयार सब्जियांएक प्लेट में अलग रखें और नीचे ½ पत्तागोभी रखें।
5. खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं टमाटर का पेस्ट, उनमें 50 मिलीलीटर पानी मिलाएं।
6. मांस को मसालों के साथ सीज़न करें और सब्जियों के बिस्तर पर रखें।
7. ऊपर से बची हुई पत्तागोभी और भुनी हुई सब्जियाँ डालें और सॉस डालें।
8. डिवाइस का ढक्कन बंद करें, डिस्प्ले को "बुझाने" मोड पर सेट करें।
9. 40 मिनिट में सब तैयार हो जायेगा.

खट्टा क्रीम के साथ धीमी कुकर में चिकन पैर

• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 165 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

मल्टीकुकर वही लंबे समय तक उबालने का तरीका प्रदान करता है जो रूसी व्यंजनों का मूल सिद्धांत है। उबले हुए चिकन पैर अंदर खट्टा क्रीम सॉसवे कोमल और स्वस्थ बनते हैं, क्योंकि कटोरे के कम ताप तापमान पर, उनमें लगभग सभी आवश्यक विटामिन और पोषक तत्व संरक्षित रहते हैं। इस व्यंजन के साइड डिश के रूप में, आप नए आलू उबाल सकते हैं या उन्हें मैश कर सकते हैं।

सामग्री:

• ड्रमस्टिक - 1 किलो;
• खट्टा क्रीम 20% - 1 बड़ा चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• अजमोद - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• पानी - 1 बड़ा चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. चिकन लेग्स को धोएं, रुमाल से सुखाएं और अपने पसंदीदा मसाले डालें।
2. मांस को 15-20 मिनट तक भीगने दें।
3. प्याज को आधा छल्ले में काटें, अजमोद को बारीक काट लें।
4. कंटेनर के तल में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और "फ्राइंग" कार्यक्रम चालू करें।
5. लगभग 2-3 मिनट के लिए मांस को सभी तरफ से भूनें।
6. कटोरे में डालो गर्म पानी, खट्टा क्रीम और प्याज जोड़ें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.
7. "स्टू" प्रोग्राम पर चिकन लेग्स को धीमी कुकर में खट्टा क्रीम के साथ 40 मिनट तक पकाएं।
8. बीप के बाद, डिवाइस का ढक्कन खोलें और साग डालें।

धीमी कुकर में तली हुई चिकन लेग्स

• पकाने का समय: 30 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 213 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

धीमी कुकर में तले हुए चिकन लेग्स बहुत कुरकुरे, समान रूप से पके हुए निकलते हैं, लेकिन रस मांस के अंदर ही रह जाता है। रहस्य ट्रिपल बैटर में छिपा है। सबसे पहले, आपको पैरों को आटे से सील करना चाहिए, फिर उन्हें अंडे के मिश्रण में हल्के से डुबाना चाहिए, और फिर उन्हें कॉर्नफ्लेक टुकड़ों से कोट करना चाहिए। यह बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट बनता है। इस ट्रीट को आप मेहमानों को सॉस के साथ परोस सकते हैं स्वतंत्र व्यंजन.

सामग्री:

• पैर - 1 किलो;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• मकई के टुकड़े - 2 बड़े चम्मच;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच;
• कसा हुआ पनीर - ½ बड़ा चम्मच;
• दूध - ½ बड़ा चम्मच;
• सूखा हुआ लहसुनऔर प्याज - 1 चम्मच प्रत्येक।

खाना पकाने की विधि:

1. कॉर्न फ्लेक्स को ब्लेंडर से हल्का सा ब्लेंड कर लें।
2. अंडे को चुटकी भर नमक, कसा हुआ पनीर और दूध के साथ फेंटें।
3. सूखे प्याज को लहसुन और आटे के साथ अलग से मिला लें.
4. पैरों को पहले आटे में डुबोएं, फिर अंडे के मिश्रण में डुबोएं और फिर छिड़कें मक्कई के भुने हुए फुले.
5. "फ्राई" मोड चालू करें, कटोरे के तल में डालें सूरजमुखी का तेल.
6. मांस को उबलते तेल में डालें और हर तरफ 4-5 मिनट तक भूनें।
7. तले हुए चिकन लेग्स को धीमी कुकर में एक नैपकिन पर रखें ताकि यह अतिरिक्त तेल सोख सके।

धीमी कुकर में बेक किया हुआ चिकन लेग्स

• पकाने का समय: 35 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 145 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

अभी भी निश्चित नहीं हैं कि चिकन लेग्स को धीमी कुकर में कैसे पकाया जाए, तो यह नुस्खा आज़माएँ। इसमें महंगी सामग्री के उपयोग की आवश्यकता नहीं है। मैरिनेड के लिए आप रेफ्रिजरेटर शेल्फ पर मिलने वाले किसी भी उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप पकवान में थोड़ा सुधार करना चाहते हैं, तो मैरिनेड में थोड़ा नींबू का रस डालने या कुछ ग्राम जोड़ने का प्रयास करें संतरे का छिल्का. यह व्यवहार इसके लिए भी योग्य होगा उत्सव की मेज.

सामग्री:

• ड्रमस्टिक - 6 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• लहसुन - 3 लौंग;
• सरसों - 1 चम्मच। कोई स्लाइड नहीं.

खाना पकाने की विधि:

1. - तैयार सहजन को एक बैग में रखें और डालें खुशबूदार जड़ी बूटियों, सरसों, मेयोनेज़।
2. बैग को बांध लें और पैरों को अच्छी तरह मिला लें.
3. चिकन को 2 घंटे के लिए ऐसे ही छोड़ दें.
4. थोड़ी देर बाद कटोरे के निचले हिस्से को पन्नी से ढक दें और मांस को ऊपर रख दें।
5. पैरों को पन्नी की दूसरी परत से ढकें, किनारों को ध्यान से सील करें।
6. डिस्प्ले पर "बेकिंग" मोड चुनें और ढक्कन बंद करें।
7. 35 मिनट के बाद, धीमी कुकर में बेक किया हुआ चिकन लेग तैयार हो जाना चाहिए।

धीमी कुकर में सॉस में चिकन लेग्स

• पकाने का समय: 60 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 8 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 257 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

यह धीमी कुकर में नरम चिकन लेग्स की रेसिपी है क्रीम सॉस. 15 से 20% वसा सामग्री वाली क्रीम उपयुक्त है। खैर, पकवान को और भी अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, पैरों के अलावा, उपकरण के कटोरे में सब्जियां डालें, उदाहरण के लिए, आलू और गाजर। आप घर पर रहते हुए भी ऐसा लंच तैयार कर सकते हैं, बस सभी सामग्री को स्मार्ट उपकरण के कटोरे के नीचे डालें और इसे "विलंबित प्रारंभ" पर सेट करें।

सामग्री:

• ड्रमस्टिक - 8 पीसी ।;
• सरसों - 4 चम्मच;
• आलू - 5 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• क्रीम - 100 मि.ली.

खाना पकाने की विधि:

1. मांस को धोकर एक गहरे कंटेनर में रखें।
2. साथ में क्रीम मिलाएं मसालेदार मसालेऔर क्रीम.
3. जोड़ना मसालेदार मिश्रणमांस के लिए और हलचल.
4. सब्जियों को छील लें, प्याज को बारीक काट लें, गाजर को कद्दूकस कर लें और आलू को स्लाइस में काट लें।
5. कटोरे के तले में थोड़ा सा जैतून का तेल डालें, ऊपर से मांस और सब्जियाँ डालें।
6. बची हुई चटनी को सामग्री के ऊपर डालें और ढक्कन बंद कर दें।
7. चिकन लेग्स को सॉस में धीमी कुकर में "स्टू" मोड पर लगभग 50 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में सब्जियों के साथ चिकन पैर

• पकाने का समय: 50 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 163 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर के भोजन के लिए.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

रेडमंड मल्टीकुकर में चिकन लेग्स को सब्जियों के साथ पकाया जा सकता है। इसके अलावा, सेट सब्जी उत्पादकुछ भी हो सकता है. इस रेसिपी में बेबी तोरई, आलू और का उपयोग किया जाता है शिमला मिर्च, लेकिन आप एक कटोरे में भी डाल सकते हैं ताजा मटर के दाने, सेम की फली या ब्रोकोली। असामान्य स्वादडिश में खट्टा क्रीम और मशरूम का मैरिनेड डालें। छुट्टी के लिए परोसें या खाने की मेजऐसा सुंदर व्यवहारबेहतर गर्म.

सामग्री:

• ड्रमस्टिक - 5 पीसी ।;
• खट्टा क्रीम - ½ बड़ा चम्मच;
• मशरूम - 100 ग्राम;
• लहसुन - 2 लौंग;
• तोरी - 1 पीसी ।;
• मीठी मिर्च - 2 पीसी ।;
• आलू – 300 ग्राम.

खाना पकाने की विधि:

1. मशरूम को एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ पीसें और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।
2. सॉस में थोड़ा सा लहसुन डालें, हिलाएं। परिणामी मिश्रण को चिकन लेग्स पर डालें।
3. जब आप सब्जियों पर काम करें तो मांस को आधे घंटे तक ऐसे ही रहने दें।
4. तोरी को क्यूब्स में काटें, आलू छीलें और वेजेज में काटें।
5. काली मिर्च से बीज निकाल कर आधा छल्ले में काट लीजिये.
6. रेडमंड मल्टीवैक को "बेक" मोड पर चालू करें, तल पर थोड़ा सा तेल डालें।
7. ऊपर चिकन लेग्स, आलू, तोरी और मिर्च रखें। बचा हुआ मैरिनेड ऊपर डालें।
8. रेडमंड धीमी कुकर में सब्जियों के साथ चिकन लेग्स को 45 मिनट से अधिक न पकाएं।

धीमी कुकर में चिकन ड्रमस्टिक - खाना पकाने के रहस्य

इस चमत्कारिक उपकरण में चिकन या उसके हिस्सों को पकाना आसान है; आपको केवल स्लाइसिंग पर ध्यान देना होगा अतिरिक्त सामग्रीऔर मांस प्रसंस्करण. हालाँकि, पाने के लिए उत्कृष्ट परिणाम, आपको धीमी कुकर में चिकन ड्रमस्टिक पकाने के कुछ रहस्य सीखने की जरूरत है:

• यदि आपके डिवाइस में स्वचालित रूप से कॉन्फ़िगर किया गया "बुझाने" मोड नहीं है, तो आप प्रोग्राम को स्वयं कॉन्फ़िगर कर सकते हैं। डिस्प्ले पर "मल्टी-कुक" फ़ंक्शन का चयन करें, तापमान को 105-140 डिग्री पर सेट करें। इन्हीं परिस्थितियों में बर्तनों को चूल्हे पर पकाया जाता है।
• तलने से पहले, उपकरण के कटोरे को चिकना कर लेना चाहिए, इससे चिकन की त्वचा नीचे चिपकने से बच जाएगी और मांस निकालना आसान हो जाएगा।
• सारा खाना जमा करने के बाद, आवास डालें और इसे बाईं ओर थोड़ा मोड़ें ताकि यह हीटिंग तत्व के खिलाफ अच्छी तरह से फिट हो जाए।

वीडियो: धीमी कुकर में चिकन लेग्स वाले आलू

मल्टीकुकर के लिए रेसिपी » दूसरा कोर्स

धीमी कुकर में चिकन लेग्स को चावल के साथ पकाना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है। धीमी कुकर में पुलाव का यह अनोखा संस्करण स्वादिष्ट और कुरकुरा बनता है। इसका प्रयोग करके किया जा सकता है निम्नलिखित एल्गोरिदमतैयारी.

धीमी कुकर में चावल के साथ पकाए गए चिकन लेग्स

सामग्री:

तैयारी:

1. पैरों को कई घंटों तक भिगोकर रखें ठंडा पानी, फिर हम सामान भरते हैं छोटे-छोटे टुकड़ों मेंलहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें।
2. मेयोनेज़ को टमाटर के पेस्ट के साथ मिलाएं नींबू का रसऔर इस मिश्रण से चिकन के टुकड़ों को कोट कर लीजिए.
3. मल्टी-कुकर कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और चिकन लेग्स रखें।
4. चावल को अच्छी तरह धोएं, छांटें और पैरों पर समान रूप से डालें।
5. ऊपर से पानी डालें और कटोरे की सामग्री में नमक डालें।
6. मेनू में, "पिलाफ" मोड का चयन करें और ध्वनि संकेत आने तक पैरों को पकाएं।

चावल और सब्जियों के साथ चिकन पैर

सामग्री:

• 2 चिकन पैर
• 2 कप चावल
• 1 मीठी मिर्च
• 1 प्याज
• 1 गाजर
• 2 टमाटर
• 4 कलियाँ लहसुन
• स्वादानुसार नमक, जड़ी-बूटियाँ

तैयारी:

1. पैरों को धीमी आंच पर या धीमी कुकर में "कुकिंग" मोड में उबालें।
2. उबले हुए मांस को हड्डियों से अलग करें और छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. गाजर, प्याज, मिर्च और टमाटर को छोटे क्यूब्स में काट लें। लहसुन को लहसुन प्रेस से गुजारें।
4. चावल को अच्छी तरह धोएं, छांटें और मल्टी कूकर के कटोरे में डालें।
5. - फिर चावल में चिकन और सब्जियां डालें. सभी चीज़ों में नमक डालें और बारीक कटी हुई सूखी जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।
6. उत्पादों के स्तर से 2-3 सेमी ऊपर पैरों को पकाने से शोरबा के साथ कटोरे की सामग्री भरें।
7. मेनू में, "पिलाफ" प्रोग्राम का चयन करें और ध्वनि संकेत की प्रतीक्षा करें।

धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन लेग्स को सलाद के साथ परोसा जाना अच्छा है ताजा टमाटर, खीरे, बेल मिर्च, जिन्हें मेयोनेज़ और नींबू के रस के साथ पकाया जा सकता है और जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

मल्टीवकस.ru

धीमी कुकर में पैरों के साथ पिलाफ। फ़ोटो और समीक्षाओं के साथ चरण-दर-चरण खाना पकाने की विधि

चिकन के पैरों को धोएं, सुखाएं और जोड़ों पर जितना संभव हो सके छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को छीलिये, धोइये और टुकड़ों में काट लीजिये. गाजर को छीलिये, धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

मल्टीकुकर कटोरे में डालें वनस्पति तेलऔर इसे गर्म कर लें. चिकन लेग्स को तेल वाले कटोरे में रखें और 30 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। मल्टी कूकर का ढक्कन बंद करके चिकन लेग्स को 15-20 मिनट तक भूनें। इसमें जोड़ें पतले पैरगाजर और प्याज. इसी मोड में और 10 मिनट तक चलाते हुए भूनें। इस दौरान टांगें, गाजर और प्याज एक सुंदर सुर्ख रंग प्राप्त कर लेंगे।

चावल को नमक डालकर धो लें गर्म पानी. इससे यह और अधिक चमकदार और साफ-सुथरा हो जाएगा। - चावल को थोड़ा सूखने दें और पैरों पर लगा दें. पिलाफ के लिए नमक और मसाले डालें। लहसुन को भूसी की ऊपरी परत से छीलकर चावल में मिला दें। एक स्पैटुला का उपयोग करके ज़िरवाक को चावल के साथ धीरे से मिलाते हुए, पानी डालें। मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें और "पिलाफ" मोड सेट करें। यह संकेत मिलने के बाद कि पुलाव तैयार है, हिलाएँ और कटोरे में रखें।

बॉन एपेतीत!

अगर आप मल्टीकुकर के खुश मालिक हैं, तो अब आपके लिए चिकन लेग्स से पिलाफ बनाना मुश्किल नहीं होगा। हमारी रेसिपी में, पैरों और सब्जियों को "बेकिंग" मोड में पहले से तला जाता है, जो तैयार पुलाव को अधिक समृद्ध और अधिक स्वादिष्ट बनाता है। आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं: बस सब कुछ जोड़ें आवश्यक सामग्रीऔर मल्टीकुकर चालू करें वांछित मोड. लेकिन यहां यह पहचानने योग्य है कि यह विकल्प उतना समृद्ध और स्वादिष्ट नहीं होगा।

• चिकन पैर - 500 ग्राम
• प्याज- 200 ग्राम
• गाजर - 200 ग्राम
• लहसुन - 3 कलियाँ
• चावल - 2 मल्टी कप
• पानी - 4 मल्टी ग्लास
• नमक स्वाद अनुसार
• पिलाफ के लिए मसाले - स्वाद के लिए
• वनस्पति तेल - तलने के लिए

मुख्य सामग्री: चावल

साधारण नाम: पुलाव

खाना पकाने का समय: 1.5 घंटे

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धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन: पकाने की विधि

लगभग सभी गृहिणियाँ सर्वसम्मति से मल्टीकुकर के रचनाकारों के प्रति अपना आभार व्यक्त करेंगी। वास्तव में, इस रसोई उपकरण ने पाक क्षेत्र में निष्पक्ष सेक्स के लिए बहुत कुछ आसान कर दिया है। आज हम आपको धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन पकाने का तरीका बताएंगे। तैयार? फिर अद्वितीय व्यंजन लिखें.

यदि आप धीमी कुकर में चिकन चावल पकाना नहीं जानते हैं, तो आप अविश्वसनीय रूप से भाग्यशाली हैं। आज के लेख में हम इस व्यंजन के रहस्यों, सामग्री चुनने के नियमों के साथ-साथ सर्वोत्तम व्यंजनों पर चर्चा करेंगे। प्राप्त ज्ञान के लिए धन्यवाद, आप रात के खाने के लिए एक सुगंधित, संतोषजनक, अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और साथ ही सरल व्यंजन तैयार करने में सक्षम होंगे।

धीमी कुकर में चावल के साथ पकाया गया चिकन पाक शैली का एक क्लासिक माना जाता है। अनेक पेशेवर शेफहमें विश्वास है कि चावल का अनाज पोल्ट्री मांस, विशेषकर चिकन के लिए आदर्श साथी है।

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• सब्जियों के साथ धीमी कुकर में चावल
• धीमी कुकर में चावल: पानी और चावल का अनुपात

इससे पहले कि हम शुरुआत करें सर्वोत्तम व्यंजन, आइए कुछ जानें पाक संबंधी सूक्ष्मताएँ:

• ऐसा व्यंजन तैयार करने के लिए पॉलिश किए हुए और उबले हुए चावल के अनाज का चयन करना बेहतर है।
• सबसे पहले चावल को तब तक अच्छी तरह धो लें जब तक उसका तरल पदार्थ साफ न हो जाए।
• रेडमंड मल्टीकुकर में चिकन के साथ चावल पकाने के दो तरीके हैं: सामग्री को मिलाना और चिकन को भाप में पकाना।
• यदि आप चिकन को भाप में पका रहे हैं, तो एक विशेष रैक का उपयोग करें। कृपया ध्यान दें कि मांस पकाने के लिए आपको अधिक समय की आवश्यकता हो सकती है।

• परंपरागत रूप से, चिकन चावल तैयार करने के लिए गाजर और प्याज का उपयोग किया जाता है।
• आप जोड़ सकते हो ताजा टमाटर, हरा, मीठा शिमला मिर्च.
• मसालों और जड़ी-बूटियों के बिना ऐसा करना असंभव है। यह सब आप पर निर्भर करता है स्वाद प्राथमिकताएँ.
• चावल अनाज और चिकन पट्टिका प्रोवेनकल सूखे जड़ी बूटियों, लहसुन, करी, काली मिर्च मिश्रण, पेपरिका और तुलसी के साथ पूर्ण सामंजस्य में हैं।
• चावल अनाजआपको इसे 1:2 के अनुपात में पानी से भरना होगा। कृपया ध्यान दें कि खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान तरल पूरी तरह से वाष्पित हो जाना चाहिए।
• खाना पकाने के लिए, "कुकिंग", "पिलाफ" या "स्टूइंग" प्रोग्राम मोड का उपयोग करना बेहतर है।
• अतिरिक्त सब्जियों को फ्राइंग पैन या मल्टी-कुकर कंटेनर में पहले से भून लिया जा सकता है।
• चावल के दानों और चिकन के मांस को कंटेनर की दीवारों पर चिपकने से रोकने के लिए, उन्हें परिष्कृत वनस्पति तेल से चिकना करें। मक्खनया मोटा.
• खाना पकाने का समय परोसने के आकार पर निर्भर करता है। तत्परता पर ध्यान दें मांस के टुकड़े.
• चिकन के साथ चावल पकाने के लिए कोई भी हिस्सा उपयुक्त है, विशेष रूप से पैर, फ़िललेट्स, पंख और जांघें।

कुकिंग मास्टर क्लास

तो, आज हम धीमी कुकर में चिकन के साथ चावल पका रहे हैं। इस व्यंजन की विधि बहुत सरल है और इससे गृहिणी को तब मदद मिलेगी जब उसके पास दोपहर का भोजन या रात का खाना तैयार करने के लिए समय और ऊर्जा की अत्यधिक कमी हो। आप बस सामग्री को एक मल्टी-कुकर कंटेनर में डालें, और 60 मिनट के बाद आप हार्दिक और असामान्य आनंद ले सकते हैं स्वादिष्ट भोजन. ताजे टमाटरों को डिब्बाबंद टमाटरों से बदला जा सकता है। आप पेस्ट या का भी उपयोग कर सकते हैं प्राकृतिक रस. यदि वांछित है, तो इस घटक को पूरी तरह से बाहर रखा जा सकता है।

मिश्रण:

• 8 पीसी। मुर्गे के शरीर में छड़ी जैसी हड्डी;
• 1 गाजर;
• 2 टीबीएसपी। चावल अनाज;
• 12 बड़े चम्मच. एल परिष्कृत जैतून का तेल;
• 2-3 पीसी। लॉरेल पत्तियां;
• 1 प्याज;
• 2-3 पीसी। ताजा टमाटर;
• नमक, मसाला और मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:

• आइए परंपरा से न हटें और पहले सभी उत्पाद तैयार करें।
• चावल के दानों को अच्छी तरह से धोना न भूलें। याद रखें: तरल बिल्कुल पारदर्शी होना चाहिए।

• प्याज और गाजर छीलें, अच्छी तरह धो लें और फिर काट लें।
• प्याज को छोटे क्यूब्स में काटा जा सकता है, और गाजर को मध्यम कद्दूकस पर पीसना बेहतर है।
• हम टमाटरों को धोते हैं, सुखाते हैं और क्यूब्स में काटते हैं।

• से अग्रिम में फ्रीजरचिकन ड्रमस्टिक्स को बाहर निकालें।
• उन्हें डीफ्रॉस्ट करना प्राकृतिक तरीके से, धोएं और सुखाएं।
• यदि आप चाहें, तो आप पोल्ट्री मांस को मैरीनेट कर सकते हैं।
• खाना पकाने से पहले, स्वाद के लिए नमक और मसालों के साथ शैंक्स को रगड़ें।
• रिफाइंड जैतून के तेल से मल्टी-कुकर कंटेनर के नीचे और दीवारों को चिकना करें।
• इसमें तैयार शैंक्स रखें।

• सब्जियां रखी जा सकती हैं ताजा.
• गाजर और प्याज को पहले से तला जा सकता है.
• शीर्ष पर रखें मुर्गी का मांसगाजर, ताजा टमाटर और प्याज।
• लॉरेल के पत्ते और मसाला डालें।

• चावल के अनाज को मल्टी-कुकर कंटेनर में रखें।
• एक स्पैटुला का उपयोग करके, चावल को समान रूप से वितरित करें।

• सभी चीजों को फ़िल्टर्ड पानी से भरें।
• तरल की मात्रा चावल के दानों के वजन के अनुपात में होनी चाहिए।

• हम उपयुक्त प्रोग्राम मोड का चयन करते हैं और 30-40 मिनट के लिए टाइमर सेट करते हैं।
• जैसे ही चावल चिकन शैंक्सतैयार होने पर सभी चीजों को सावधानी से मिला लें।

• सुगंधित पकवानके साथ परोसा जा सकता है ताज़ी सब्जियांया ग्रेवी.

आइए एक पाक प्रयोग करें

आज हम धीमी कुकर में चिकन और सब्जियों के साथ चावल पकाने की कोशिश करेंगे। आप हरी फलियाँ और फलियाँ अलग-अलग ले सकते हैं। कुछ गृहिणियाँ कम से कम प्रतिरोध का मार्ग अपनाती हैं और चुनती हैं तैयार मिश्रण. उदाहरण के लिए, यह चलेगा मैक्सिकन मिश्रणया जमे हुए हरी सेम. हम अदरक का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में करेंगे। यदि आपकी रसोई में कोई सॉस नहीं है, तो अपनी पसंद की किसी भी चटनी का उपयोग करें। कुछ सीज़निंग और मसालों को जोड़कर पकवान की तीक्ष्णता और तीखापन को बदला जा सकता है।

मिश्रण:

• 0.4 किलो चिकन पट्टिका;
• 100 ग्राम हरी फलियाँ;
• 0.2 किलो चावल अनाज;
• 1-2 पीसी। मीठी बेल मिर्च;
• 1/3 बड़ा चम्मच. सूखा सोयाबीन;
• 4 बड़े चम्मच. एल परिष्कृत सूरजमुखी तेल;
• 2 टीबीएसपी। एल ड्रेसिंग या सॉस;
• 150 मिलीलीटर टमाटर का रस;
• नमक, जड़ी-बूटियाँ, मसाला और मसाले - स्वाद के लिए।

तैयारी:

• हम इसे शाम को तैयार करेंगे सोया सेम. इन्हें अच्छी तरह धो लें और तब तक उबालें जब तक पूरी तैयारी.
• चिकन पट्टिका को प्री-डीफ्रॉस्ट करें सहज रूप में.
• हम फिल्म को साफ करते हैं, धोते हैं, नसें हटाते हैं।
• अनाज के साथ-साथ कट बनाते हुए भागों में काटें।
• कटे हुए चिकन पट्टिका को एक गहरे कटोरे में रखें, नमक डालें और स्वाद के लिए मसाले और जड़ी-बूटियाँ डालें।
• - अब इसमें अदरक या अन्य सॉस डालें. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
• चावल के दानों को धोकर आधा पकने तक उबालें।
• चावल को भाप में पकाना बेहतर है. अगर आप अनाज उबालते हैं सामान्य तरीके से, फिर इसे धोना सुनिश्चित करें ताकि डिश टुकड़े-टुकड़े हो जाए।
• हम मीठी बेल मिर्च को बीज और डंठल से साफ करते हैं, अच्छी तरह धोते हैं और रुमाल से सुखाते हैं।
• काली मिर्च को स्ट्रिप्स या बराबर क्यूब्स में पीस लें।
• सूरजमुखी को एक मल्टी-कुकर कंटेनर में डालें परिशुद्ध तेल.
• मैरीनेट किया हुआ चिकन फ़िललेट रखें।
• "फ्राइंग" प्रोग्राम सेट करें और पोल्ट्री मांस को 10 मिनट तक भूनें।
• अगले चरण में, उबले हुए सोयाबीन को चिकन फ़िललेट में डालें, और पाँच मिनट के बाद, बीन्स डालें।
• लगभग 7 मिनट के बाद, मीठी बेल मिर्च को मल्टी कूकर कंटेनर में रखें।
• पकवान में स्वादानुसार नमक और मसाले डालें, सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ।
• अब इसमें सब्जियां और पोल्ट्री फिलेट डालें टमाटर का रस.
• "स्टू" प्रोग्राम मोड में, डिश को लगभग 10 मिनट तक पकाएं।
• फिर कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें और उबला हुआ चावल. सभी चीजों को अच्छे से मिला लीजिए.
• "बेकिंग" प्रोग्राम मोड का चयन करें और डिश को अगले 7-10 मिनट तक पकाएं।

कोमल चिकन मांस से बने व्यंजन सबसे लोकप्रिय सामग्री हैं दैनिक मेनूरूसी। उन्हें पारिवारिक रात्रिभोज के लिए परोसा जा सकता है, या आप कुछ स्वादिष्ट, संतोषजनक और सुंदर बना सकते हैं। छुट्टियों का व्यंजन. चिकन पकाना आसान और सरल है, और बीफ़ और पोर्क की तुलना में, इसकी लागत काफी स्वीकार्य है पारिवारिक बजट. इन सबके साथ, चिकन मांस बहुत स्वास्थ्यवर्धक होता है, क्योंकि इसमें बहुत कुछ होता है उपयोगी पदार्थशरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक है।

आज हम इस उत्पाद के लाभों के बारे में अधिक विस्तार से बात करेंगे, जानें कि ओवन और धीमी कुकर में चावल के साथ बेक्ड चिकन कैसे तैयार करें - लोकप्रिय पर विचार करें पाक व्यंजन. हम आपको यह भी बताएंगे कि आप चिकन पेट का उपयोग करके गैस्ट्राइटिस का इलाज कैसे कर सकते हैं।

मुर्गे का मांस इंसानों के लिए कैसे फायदेमंद है?

इस उत्पाद की मुख्य बात इसकी उच्च प्रोटीन सामग्री है, जो शरीर द्वारा अच्छी तरह से अवशोषित होती है और इसमें मनुष्यों के लिए महत्वपूर्ण 92% अमीनो एसिड होते हैं। पोल्ट्री सहित किसी भी अन्य प्रकार के मांस में इतनी मात्रा में स्वस्थ प्रोटीन नहीं होता है।

चिकन समृद्ध है पोषक तत्व, उदाहरण के लिए, खनिजों पर, जिनमें शामिल हैं: मैग्नीशियम, जस्ता, लोहा, फास्फोरस।

स्वस्थ पोषक तत्वों की उच्च सामग्री के कारण, सभी चिकन व्यंजन पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करते हैं, ताकत बहाल करते हैं और अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान करते हैं। वे रक्त परिसंचरण में सुधार करने में भी मदद करते हैं, तंत्रिका तंत्र को मजबूत करने में मदद करते हैं, कंकाल प्रणाली, त्वचा और बालों की स्थिति में सुधार।

गर्भावस्था के दौरान चिकन खाना बहुत फायदेमंद होता है। विशेष रूप से, उच्च सामग्रीविटामिन बी9, बी12 सफल, शांत गर्भधारण में योगदान करते हैं, भ्रूण के सामान्य विकास को बढ़ावा देते हैं। सफेद मांस गर्भवती माताओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी है।

भरवां चिकनओवन में साबुत चावल

आस्तीन में पका हुआ

हमें ज़रूरत होगी: छोटा संपूर्ण चिकन, आधे गिलास से थोड़ा अधिक चावल, 1 प्याज, गाजर, 2 लहसुन की कलियाँ। आपको यह भी चाहिए: मेयोनेज़, नमक, काली मिर्च, सूखी जडी - बूटियांऔर थोड़ा सा वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

चावल को पक जाने तक उबालें। बारीक कटी सब्जियों को अलग-अलग भून लें, अनाज के साथ मिला लें. एक कटोरे में मसाले, कुचला हुआ लहसुन, 1-2 बड़े चम्मच मिलाएं। एल मेयोनेज़। इस मिश्रण से चिकनाई करें मुर्गे का शवअंदर। मिश्रण का आधा ही प्रयोग करें।

शव को चावल के मिश्रण से भरें और पेट के छेद को लकड़ी के टूथपिक से सील कर दें। अब ऊपर से अपनी आंटी का लेप कर लें.

आस्तीन में सावधानी से रखें, विशेष क्लिप से सुरक्षित करें। सतह पर कई स्थानों पर छेद करें और बेकिंग शीट या बेकिंग डिश पर रखें। 200 डिग्री पर पहले से गरम ओवन में रखें, 1 घंटा प्रतीक्षा करें। यदि शव बड़ा है, तो बेकिंग समय की आवश्यकता होगी - 1.5 घंटे तक। - तैयार चिकन को भागों में बांटकर गरमागरम परोसें।

ओवन में चावल के साथ पके हुए चिकन की आसान रेसिपी

यह व्यंजन इसके लिए आदर्श है व्यस्त लोगजब के लिए कोई समय नहीं है लंबे समय तक खाना पकाना पारिवारिक दोपहर का भोजनया रात का खाना. यह सुविधाजनक है कि अनाज को अलग से पकाने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन इसे चिकन के साथ तुरंत पकाया जा सकता है, जिससे समय और मेहनत की बचत होती है।

तैयारी के लिए हमें चाहिए: 1 मध्यम शव, 1 गिलास गोल चावल, 500 मिली उबलता पानी, 2 प्याज और गाजर। आपको क्या चाहिए: थोड़ा सा ग्राउंड पेपरिका, सूखी जड़ी-बूटियाँ, नमक, काली मिर्च - अपने विवेक पर और वनस्पति तेल (तलने के लिए)।

खाना बनाना:

चिकन को दो हिस्सों में काटें, प्रत्येक को नमक, काली मिर्च, मसालों के मिश्रण से रगड़ें, एक नैपकिन के साथ कवर करें और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें।

एक बड़े सॉस पैन में, बारीक कटी हुई सब्जियों को पारदर्शी होने तक भूनें। - चावल डालें और 5-7 मिनट तक तेल में भीगने तक भूनें. जब सब्जियां पक रही हों, ओवन को 200 डिग्री पर पहले से गरम कर लें।

गहरे बर्तन को भरें जहां आप इसे तले हुए चावल और सब्जियों से बेक करेंगे। लबालब भरना आवश्यक मात्राउबला पानी - अब चिकन के आधे हिस्से को सतह पर रखें. पैन को पन्नी से ढकें और ठीक एक घंटे तक बेक करें। को तैयार पकवानअचार वाले खीरे के साथ परोसना अच्छा है हरे मटरऔर मेयोनेज़.

ओवन में चावल के साथ पके हुए चिकन पैर

आपको उत्पादों की आवश्यकता होगी: 4 चिकन लेग, एक गिलास चावल (अधिमानतः गोल), 1 प्याज, शिमला मिर्च और गाजर। आपको अभी भी 400-500 मिलीलीटर की आवश्यकता है। उबलता पानी, थोड़ा सा वनस्पति तेल, लहसुन की 2 कलियाँ, नमक, मसाले - आपके स्वाद के लिए।

खाना बनाना: चावल को धो लें, गर्म पानी में आधे घंटे के लिए भिगो दें, कुचले हुए लहसुन, नमक, काली मिर्च, मसालों के मिश्रण से पैरों को रगड़ें (सूखे पिसे हुए लहसुन का उपयोग करना सुविधाजनक है)। 15-20 मिनट तक प्रतीक्षा करें. इस समय के दौरान, सब्जियों को छीलें, बारीक काट लें और वनस्पति तेल में आधा पकने तक भूनें।

- अब तली हुई सब्जी को किसी चिकने बर्तन पर रखें. चावल को ऊपर से समान रूप से फैलाएं (जहां अनाज भिगोया गया था, वहां से पानी निकाल दें)।

उबलता पानी डालें, नमक, लहसुन और मसालों का मिश्रण डालें और चिकन लेग्स बिछा दें। पैन को पन्नी से ढकें और पहले से गरम (200 डिग्री) ओवन में लगभग एक घंटे तक बेक करें। खाना पकाने के अंत से 7-10 मिनट पहले, चिकन को भूरा करने के लिए पन्नी खोलें। चिकन लेग्स को चावल के साथ भागों में बांट लें और परोसें।

धीमी कुकर में चावल के साथ पकाया हुआ चिकन

खुश मालिक रसोई उपकरणविशेष रूप से, मल्टीकुकर अच्छी तरह से जानते हैं कि आप इसमें चिकन को जल्दी और आसानी से पका सकते हैं। पूरे शव को, पूरे या आंशिक रूप से, भाप में पकाया जा सकता है, उबाला जा सकता है, उबाला जा सकता है, तला जा सकता है, आदि। हम इसे धीमी कुकर में चावल के साथ बेक करेंगे:

खाना पकाने की विधि:

धीमी कुकर में चिकन के साथ स्वादिष्ट चावल

पोल्ट्री मांस को रसदार, मुलायम और बहुत स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे पहले से मैरीनेट करें जैसा कि आप आमतौर पर करते हैं। मैरिनेट करने के लिए आप मसाले, नमक आदि के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। आप मसालों का उपयोग सरसों, मेयोनेज़ के साथ भी कर सकते हैं। सोया सॉसया 6% टेबल सिरका।

नुस्खा के लिए हमें उत्पादों की आवश्यकता है: आधा चिकन, 2 स्कूप चावल, 4 स्कूप पानी, थोड़ा सा वनस्पति तेल।

खाना बनाना: मल्टीकुकर के तले में 2 बड़े चम्मच डालें। एल तेल, शव का मैरीनेट किया हुआ आधा भाग रखें। डिवाइस बंद करें, "बेकिंग" मोड सेट करें। 15 मिनिट तक भूनिये. फिर चिकन को पलट दें, धुले हुए अनाज से ढक दें और नमकीन पानी डालें। आप पानी में थोड़ा सा सूखा लहसुन मिला सकते हैं।

मल्टीकुकर बंद करें, "पिलाफ" मोड सेट करें, और बेक होने के लिए छोड़ दें। जब डिश तैयार हो जाएगी, तो संबंधित सिग्नल बजेगा। सब कुछ करने में लगभग एक घंटा लगेगा।

धीमी कुकर में चावल के साथ चिकन लेग

हमें ज़रूरत होगी: 2 मापने के कपचावल, उतनी ही मात्रा में पानी, 1 प्याज, तोरी, और। बेशक, चिकन: 4-5 पैर, और मसाले, काली मिर्च, नमक आपकी पसंद के अनुसार और थोड़ा सा।

खाना बनाना: सब्जियों को छीलकर धो लें, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। 1 बड़े चम्मच के मिश्रण से पैरों को रगड़ें। एल मसाले, नमक, काली मिर्च के साथ वनस्पति तेल। लगभग 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें जब तक कि वे कम से कम थोड़ा मैरीनेट न हो जाएं (सामान्य तौर पर, उन्हें लगभग 3-4 घंटे पहले ही मैरीनेट करना बेहतर होता है)।

मल्टीकुकर के तले में 2-3 बड़े चम्मच डालें। एल नियमित तलने के लिए वनस्पति तेल। वहां मुर्गे की टांगें रखें। डिवाइस बंद करें, "बेकिंग" मोड सेट करें, प्रत्येक तरफ 10 मिनट तक बेक करें। पैरों को दूसरे कटोरे में स्थानांतरित करें। कटी हुई सब्जियों को पैरों के बजाय मल्टीकुकर के तल पर रखें, और 10 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड में भी पकाएं।

अब अनाज को सब्जियों पर समान रूप से फैलाएं, नमकीन पानी डालें (पानी का स्तर चावल से 1 उंगली ऊपर है)। चिकन रखें और सिग्नल दिखाई देने तक "पिलाफ" सेटिंग पर बेक करें। गरमागरम परोसें वेजीटेबल सलाद. बॉन एपेतीत!

जठरशोथ के लिए चिकन पेट

जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं, चिकन मांस पोषक तत्वों से भरपूर एक बहुत ही स्वास्थ्यवर्धक उत्पाद है। इसके अलावा, कुछ उप-उत्पादों, तथाकथित "आंतों" ने औषधीय गुणों का उच्चारण किया है।

उदाहरण के लिए, मुर्गी के पेट की पीली, खुरदरी झिल्लियाँ जिन्हें हम आमतौर पर फेंक देते हैं, गैस्ट्राइटिस के इलाज में मदद कर सकती हैं पेप्टिक छाला. इसलिए, जब आप किसी पक्षी के शव को काटें तो उन्हें कूड़े में फेंकने में जल्दबाजी न करें।

औषधि की तैयारी

खाना पकाने के लिए दवाआपको ताजी मुर्गियों से 7 पेट की आवश्यकता होगी। इन्हें गर्म पानी से अच्छी तरह धो लें. बहता पानी. हटाई गई फिल्मों को तौलिए पर गर्म, अंधेरी जगह पर रखकर सुखाएं। सूखने के बाद वे पतले और भंगुर हो जाएंगे।

इन्हें पीसकर पाउडर बना लें और एक जार में भर लें। 150 ग्राम तरल डालें मई प्रिये. 3 दिनों के लिए एक अंधेरी पेंट्री या कैबिनेट में रखें।

1 चम्मच लें. मिश्रण, हमेशा भोजन से आधा घंटा पहले। हर बार उपयोग से पहले, जार की सामग्री को चिकना होने तक हिलाना सुनिश्चित करें। गैस्ट्र्रिटिस का उपचार एक महीने तक चलता है। फिर 1 महीने का ब्रेक लेने और सब कुछ दोबारा दोहराने की सलाह दी जाती है। पूर्ण इलाज के लिए, आपको उपचार के छह ऐसे पाठ्यक्रमों से गुजरना होगा।

तो, स्वादिष्ट तैयार करें, स्वस्थ व्यंजनचिकन, सेंकना, स्टू, उबालना स्वस्थ शोरबा. खैर, अगर जरूरी हो तो बीमारियों के इलाज में इसका इस्तेमाल करें। स्वस्थ रहो!

स्वेतलाना, www.site
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अगर आप मल्टीकुकर के खुश मालिक हैं, तो अब आपके लिए चिकन लेग्स से पिलाफ बनाना मुश्किल नहीं होगा। हमारी रेसिपी में, पैरों और सब्जियों को "बेकिंग" मोड में पहले से तला जाता है, जो तैयार पुलाव को अधिक समृद्ध और अधिक स्वादिष्ट बनाता है। आप इसे अलग तरीके से कर सकते हैं: बस सभी आवश्यक सामग्री जोड़ें और मल्टीकुकर को वांछित मोड पर चालू करें। लेकिन यहां यह पहचानने योग्य है कि यह विकल्प उतना समृद्ध और स्वादिष्ट नहीं होगा।

सामग्री की सूची

• पतले पैर- 500 ग्राम
• प्याज - 200 ग्राम
• गाजर - 200 ग्राम
• लहसुन - 3 कलियाँ
• चावल - 2 मल्टी कप
• पानी - 4 मल्टी ग्लास
• नमक स्वाद अनुसार
• पिलाफ के लिए मसाले- स्वाद
• वनस्पति तेल- तलने के लिए

खाना पकाने की विधि

चिकन के पैरों को धोएं, सुखाएं और जोड़ों पर जितना संभव हो सके छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को छीलिये, धोइये और टुकड़ों में काट लीजिये. गाजर को छीलिये, धोइये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.

मल्टी-कुकर कटोरे में वनस्पति तेल डालें और गर्म करें। चिकन लेग्स को तेल वाले कटोरे में रखें और 30 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड चालू करें। मल्टी कूकर का ढक्कन बंद करके चिकन लेग्स को 15-20 मिनट तक भूनें। चिकन लेग्स में गाजर और प्याज़ डालें। इसी मोड में और 10 मिनट तक चलाते हुए भूनें। इस दौरान टांगें, गाजर और प्याज एक सुंदर सुर्ख रंग प्राप्त कर लेंगे।

चावल को गरम पानी में नमक डालकर धो लें. इससे यह और अधिक चमकदार और साफ-सुथरा हो जाएगा। - चावल को थोड़ा सूखने दें और पैरों पर लगा दें. पिलाफ के लिए नमक और मसाले डालें। लहसुन को भूसी की ऊपरी परत से छीलकर चावल में मिला दें। एक स्पैटुला का उपयोग करके ज़िरवाक को चावल के साथ धीरे से मिलाते हुए, पानी डालें। मल्टीकुकर का ढक्कन बंद करें और "पिलाफ" मोड सेट करें। यह संकेत मिलने के बाद कि पुलाव तैयार है, हिलाएँ और कटोरे में रखें।

बॉन एपेतीत!