स्वादिष्ट त्वरित भोजन। हम जल्दी में एक त्वरित और स्वादिष्ट दोपहर का भोजन तैयार करते हैं। कुकीज़ और दही पनीर का केक "हाउस"

अक्सर ऐसी स्थिति होती है जब व्यंजन काम में आ सकते हैं फास्ट फूड. मेहमान दरवाजे पर हैं, और आपके पास करने और चिंता करने के लिए बहुत सी चीजें हैं, या आप अभी काम से लौटे हैं। मेहमानों के लिए टेबल को जल्दी से सेट करने के लिए, घंटों तक खाना बनाना जरूरी नहीं है विदेशी व्यंजन. आप जल्दी और सस्ते में, और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वादिष्ट रूप से कवर कर सकते हैं उत्सव की मेज, और मेहमानों को विश्वास भी नहीं होगा कि यह उनके आने से लगभग पहले ही तैयार हो गया है। या आप अपने परिवार को सरल और सरल तरीके से खुश कर सकते हैं स्वादिष्ट भोजनआलसी के लिए।

उत्सव की मेज का क्लासिक सेट ऐपेटाइज़र, सलाद, गर्म व्यंजन और मिठाई है।यह इस क्रम में है कि मैं खाना पकाने का सुझाव देता हूं।

जल्दी नाश्ता

उबले हुए सूअर का मांस और ककड़ी के साथ कैनप

अवयव:

• सफेद डबलरोटी- 10 टुकड़े
• हैम - 20 टुकड़े
• मक्खन - 100 जीआर।
• जैतून - 20 पीसी।
• ककड़ी, सजावट के लिए डिल

पतली कटी हुई सफेद ब्रेड को आधा तिरछा काटें, फैलाएं मक्खन, हैम को खूबसूरती से ढेर करें। हम एक कटार पर एक जैतून, एक ककड़ी चुभाते हैं और इसे उबले हुए सूअर के मांस के साथ रोटी के टुकड़े में चिपका देते हैं

अंडे और सामन के साथ कैनप

अवयव:

• राई की रोटी - 10 पीसी।
• सामन - 10 पीसी।
• अंडे - 5 पीसी।
• मक्खन - 100 जीआर।
• ½ नींबू
• दिल, हरी प्याजसजावट के लिए काला या लाल कैवियार

काली ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काटें, मक्खन से ब्रश करें और छिड़कें हरी प्याज. हम सामन डालते हैं, थोड़ा छिड़कते हैं नींबू का रस. ऊपर से आधा उबला अंडा रखें। डिल और कैवियार से सजाएं।

हैम के साथ मोत्ज़ारेला

अवयव:

• धारियों स्मोक्ड हैम- 150 जीआर।
• अरुगुला सलाद
• थोड़ा जैतून का तेल और काली मिर्च

हम मोज़ेरेला की गेंद पर अरुगुला का एक पत्ता लगाते हैं और इसे हैम की पट्टी में लपेटते हैं। ऊपर से थोड़ा जैतून का तेल डालें और काली मिर्च छिड़कें। रोल को टूथपिक से छेद कर सर्विंग प्लेट में रखें।

मोत्ज़ारेला के साथ टमाटर क्षुधावर्धक

अवयव:

• मोज़ेरेला चीज़ के छोटे गोले - 150 जीआर।
• चेरी टमाटर - 250 जीआर।
• ताज़ा तुलसी
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• नमक और काली मिर्च

नमक और काली मिर्च के साथ जैतून का तेल मिलाएं। हम मोज़रेला बॉल्स को ब्राइन से निकालते हैं, उन्हें थोड़ा सुखाते हैं और 10-15 मिनट के लिए मैरीनेट करते हैं जतुन तेलनमक और काली मिर्च के साथ। स्थिरता के लिए टमाटर के निचले भाग को थोड़ा सा ट्रिम करें। हम टूथपिक पर टमाटर, पनीर की एक गेंद और तुलसी का पत्ता चिपकाते हैं।

आसान टमाटर क्षुधावर्धक

सबसे सरल और त्वरित नाश्तामेहमानो के लिए। टमाटर को हलकों में काट लें। लहसुन को बारीक काट लें और डिल करें। थोड़ा नींबू का रस या सिरका, नमक, काली मिर्च छिड़कें और लहसुन और डिल के साथ छिड़के।

शैली के क्लासिक्स - भरवां अंडे

एक परिचित, सरल, त्वरित, लेकिन हमेशा लोकप्रिय व्यंजन। इस क्षुधावर्धक के साथ सभी मेहमानों को खिलाएं। अंडे उबालें, जर्दी निकालें और फिर - रचनात्मकता की स्वतंत्रता। टॉपिंग की एक अविश्वसनीय संख्या, मैं केवल कुछ प्रदान करता हूं:

• जर्दी के साथ डिब्बाबंद खीरे, सरसों और मेयोनेज़;
• जर्दी और मेयोनेज़ के साथ पनीर;
• कॉड लिवर और जर्दी (यदि आपके पास समय है, तो आप प्याज भून सकते हैं);
• हरी मटर, जर्दी और मेयोनेज़;
• यकृत या हंस पीटजर्दी और ब्रांडी की एक बूंद के साथ;
• मक्खन के साथ जर्दी और नमकीन सामन का एक टुकड़ा।

अनगिनत टॉपिंग हो सकते हैं, रेफ्रिजरेटर में जो है उससे खुद का आविष्कार करें। मुख्य बात यह है कि उत्पादों को स्वाद के लिए एक दूसरे के साथ मिलाया जाता है।

सलाद जल्दी

सलाद हमारे यहां बहुत लोकप्रिय हैं पारंपरिक तालिका. इसलिए, समय की कमी के बावजूद, मेहमानों को कई व्यंजनों की पेशकश करना उचित है। और चूंकि हम जल्दी में हैं, हमारा सलाद जल्दी और आसानी से तैयार हो जाएगा।

सलाद "जल्दी में"

अवयव:

• ककड़ी - 2 पीसी।
• मुर्गी के अंडे - 2 पीसी।
• आधा स्मोक्ड सॉसेज या हैम - 100 जीआर।
• डिब्बाबंद मटर - 100 जीआर।
• पनीर - 50 जीआर।
• मेयोनेज़

अंडे उबाल लें। जबकि अंडे उबल रहे हैं और ठंडा हो रहे हैं, खीरे और सॉसेज को स्ट्रिप्स में काट लें। अंडे को भी स्ट्रिप्स में काटें, खीरे और हैम के साथ मिलाएं, हरी मटर और मेयोनेज़ डालें।

त्वरित और स्वादिष्ट सलाद "एक्सोटिका"

अवयव:

• स्मोक्ड चिकन स्तन - 300 जीआर।
• डिब्बाबंद अनानास - 250 जीआर।
• सेब - 2 पीसी।
• मेयोनेज़
• नमक काली मिर्च

चिकन ब्रेस्ट, सेब को स्ट्रिप्स में काटें। अनन्नास क्यूब्स में कटा हुआ। मेयोनेज़ के साथ नमक, काली मिर्च और मौसम।

खीरे का सलाद सरल और स्वादिष्ट

ऐसा सलाद 5 मिनट में तैयार किया जाता है, लेकिन खीरे को ठंडा करने और थोड़ा अचार बनाने के लिए, इसे कम से कम 15 मिनट के लिए फ्रिज में रखना होगा।

अवयव:

• खीरे - 2 -3 पीसी।
• तिल - 2 बड़े चम्मच। एल
• ¾ कप चावल सिरका(किसी अन्य द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
• 3 कला। एल सहारा

एक grater पर तीन खीरे कोरियाई गाजर. यदि ऐसा कोई grater नहीं है, तो बस स्ट्रिप्स में काट लें।पर गर्म कड़ाहीतिल को ब्राउन होने तक हल्का सा भून लीजिए.

सिरका चीनी के साथ मिलाएं और मध्यम आंच पर 5 मिनट तक उबालें। परिणामी अचार के साथ खीरे डालें और जब तक आपके पास धैर्य हो तब तक सलाद को फ्रिज में रख दें।

स्मोक्ड मछली और बीन्स के साथ सलाद

एक स्वादिष्ट सलाद जो झटपट तैयार हो जाता है, और मेहमानों के आश्चर्य की कोई सीमा नहीं होगी।

अवयव:

• ठंडी स्मोक्ड मछली (मेरे पास हेक है) - 1 पीसी।
• डिब्बाबंद लाल बीन्स - 250 जीआर।
• प्याज - स्वाद के लिए लीक
• मेयोनेज़

मछली में हमें पट्टिका की आवश्यकता होगी, हड्डियों और त्वचा को हटा दें। पट्टिका में कटौती छोटे - छोटे टुकड़े. लाल बीन्स से तरल निकालें और मछली में जोड़ें। लीक को छल्ले में काटें। मेयोनेज़ डालें और मिलाएँ।

गरम खाना जल्दी और स्वादिष्ट

उत्सव की मेज के लिए मुख्य गर्म व्यंजन तैयार करने के लिए स्टोव पर घंटों परेशान होना बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। कई सरल और हैं त्वरित व्यंजनों. सिर्फ 15 मिनट में आप स्वादिष्ट खाना बना सकते हैं।

मछली प्रेमियों के लिए उपयुक्त अद्भुत व्यंजनोंलाल मछली के साथ, सामन के साथ बेहतर।

कारमेल परत में सामन

तेज़ और स्वादिष्ट नुस्खागर्म व्यंजन, जो उत्सव की मेज और त्वरित रात्रिभोज दोनों के लिए उपयुक्त है।

अवयव:

• सामन पट्टिका - 1 किलो।
• शहद - 3 बड़े चम्मच। एल
• सेब का रस - 1 गिलास
• नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए
• जतुन तेल

जल्दी पकाने के लिए, ओवन को 200 पर प्रीहीट करें° C. 1 कप मिक्स करें सेब का रस 3 बड़े चम्मच से। एल शहद, उबाल लेकर आओ और 1 मिनट तक पकाएं। सामन को भागों में काटें और जैतून के तेल से सना हुआ बेकिंग डिश में रखें।

मछली को 10 मिनट के लिए ओवन में बेक करें। उसके बाद, सामन को ओवन, नमक, काली मिर्च से हटा दें और एक पैन में 2 मिनट के लिए प्रत्येक तरफ सुनहरा चमकता हुआ पपड़ी बनने तक भूनें। परोसते समय नींबू का रस छिड़कें।

अदरक अचार में सामन

यह व्यंजन भी बहुत जल्दी तैयार हो जाता है, और अदरक इसे एक विशिष्ट स्वाद देता है। और ऐसा मछली का स्टेकहमेशा मुलायम और सुगंधित निकलता है।

अवयव:

• सामन पट्टिका - 1 किलो।
• अदरक की जड़ - लगभग 3-4 सेमी.
• तिल - 2 बड़े चम्मच। एल
• सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल
• सूरजमुखी, जैतून या तिलतेल

सामन या अन्य लाल मछली को काटने के आकार के टुकड़ों में काटें। अदरक की जड़ को छीलकर कद्दूकस कर लें। अदरक, सोया सॉस और जैतून का तेल मिलाएं सूरजमुखी का तेल(बेहतर तिल का तेल). इस सॉस में मछली को कम से कम 5 मिनट के लिए मैरीनेट करें। प्रत्येक टुकड़े को तिल में लपेट लें। गरम पैन में 3-4 के लिए भूनेंहर तरफ मिनट।

कोरियाई तत्काल पोर्क

इस स्वादिष्ट मांस को पकाने के लिए 15 मिनट का समय पर्याप्त है, जो उत्सव की मेज पर एक स्वागत योग्य अतिथि होगा।

अवयव:

• सूअर का मांस (अधिमानतः नरम गर्दन) - 0.5 किग्रा।
• प्याज - 2 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग
• सोया सॉस - 4 बड़े चम्मच। एल
• चिली सॉस - 2 छोटे चम्मच
• अदरक की जड़ - 2 सेमी.
• हरा प्याज - 100 जीआर।

पोर्क को भागों में पतली स्ट्रिप्स में काटें।

प्याज को छल्ले में काट लें, लहसुन को बारीक काट लें। के साथ एक फ्राइंग पैन मेंजैतून का तेल, 2 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर सूअर का मांस भूनें। फिर पैन में प्याज और लहसुन डालें, आँच को कम करें और 5 मिनट के लिए भूनें।

- अब मीट वाले पैन में सोया सॉस, चिली सॉस, कद्दूकस किया हुआ अदरक और बारीक कटा हरा प्याज डालें.ढक्कन बंद करें और 2 मिनट के लिए और पकाएं।

चीनी शैली चिकन स्तन सब्जियों के साथ

और चिकन के बाद से इस व्यंजन में और भी कम समय लगेगा सोया सॉसऔर अदरक तुरन्त पक जाता है, और उत्पादन नरम और रसीला होता है।

अवयव:

• मुर्ग़े का सीना - 1 किलो।
• सोया सॉस - 50 मिली।
• डिब्बाबंद अनानास- 1 बैंक
• मीठी मिर्च - 2 पीसी।
• प्याज- 1 पीसी।
• तिल - 2 बड़े चम्मच। एल
• चीनी - 1 बड़ा चम्मच। एल
• स्टार्च - 1 बड़ा चम्मच। एल

चिकन ब्रेस्ट को पतली स्ट्रिप्स में काटें और 5 मिनट के लिए सोया सॉस डालें। बारीक कटा हुआ प्याज बड़े टुकड़ेऔर सोया सॉस भी डालें।इस समय, डिब्बाबंद अनानास को क्यूब्स में काट लें,मीठी मिर्च स्ट्रिप्स।

स्तन को पहले से गरम तवे पर रखें और तेज़ आँच पर जैतून के तेल में 5 मिनट तक भूनें। गर्मी कम करें, चिकन में कटी हुई सब्जियां डालें, अनानास के नीचे से थोड़ा सा रस डालें और 5 मिनट के लिए और उबालें। अंत में, यदि वांछित हो, तो स्टार्च जोड़ा जा सकता है। गांठ न बनने के लिए, स्टार्च को पहले उसमें घोलना चाहिए एक छोटी राशिचटनी।

खैर, अब जबकि मुख्य व्यंजन तैयार हैं, आप जल्दी से मिठाई तैयार कर सकते हैं।

मेहमानों के लिए मिठाई जल्दी

शहद के शीशे में कीनू

बहुत ही सरल और विटामिन नुस्खा. हम कीनू को साफ करते हैं, उन्हें एक प्लेट पर रखते हैं और ऊपर से तरल शहद डालते हैं। अगर शहद गाढ़ा हो गया है, तो इसे पानी के स्नान में पिघला लें। कीनू के ऊपर किसी भी मेवे को छिड़कें।

मस्कारपोन और कुकीज़ के साथ मिठाई

अवयव:

• मस्कारपोन पनीर - 100 जीआर।
• क्रीम - 50 जीआर।
• चॉकलेट चिप कुकीज - 50 जीआर।
• ताजा या जमे हुए फल

व्हिप क्रीम, मस्कारपोन के साथ मिलाएं। कुकीज़ काट लें। पिसना ताज़ा फलचीनी के साथ। कुछ कुकीज़ को कांच के गिलास में डालें, पनीर के द्रव्यमान को ऊपर रखें और फिर फलों को चीनी के साथ कद्दूकस कर लें। फिर से दोहराएं। कुकीज़ की एक और परत और पनीर द्रव्यमान. ऊपर से कसा हुआ चॉकलेट, फल और बादाम फ्लेक्स डालें।

हॉट चॉकलेट

अवयव:

• बादाम का दूध (नियमित दूध से बदला जा सकता है) - 250 मिली।
• डार्क चॉकलेट - 200 जीआर।
• दालचीनी - 1 छोटा चम्मच
• पिसा हुआ अदरक - 0.5 छोटा चम्मच
• जायफल- चुटकी

दूध में कटी हुई चॉकलेट डालें। दालचीनी, अदरक, कसा हुआ जायफल डालें। उबाल आने दें, लगातार हिलाते रहें और 2 मिनट तक पकाएँ। चेक करें कि सारी चॉकलेट मेल्ट हो गई है। छोटे गिलासों में गरम गरम डालें।

तो, क्या आपने सुनिश्चित किया है कि आप मेहमानों के आने से पहले टेबल को जल्दी और स्वादिष्ट तरीके से सेट कर सकते हैं? मुख्य बात हाथ में होना है वांछित उत्पादऔर व्यंजनों।

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सभी को नमस्कार! आज के एजेंडे में सभी के लिए एक सामान्य प्रश्न है, अर्थात् रात के खाने के लिए क्या पकाना है। मैं अक्सर इसे अपने पति और बच्चों से पूछती हूं। मेरा आमतौर पर हमेशा जवाब होता है कि वे खाएंगे, मुझे भी कोई आपत्ति नहीं है, खासकर जब से हम हमेशा उन्हें खुद पकाते हैं। लेकिन, आपको यह स्वीकार करना होगा कि यह व्यंजन नहीं है जल्दी से, क्योंकि मॉडलिंग में ज्यादातर समय लगता है, हालाँकि, अगर आपको इसकी आदत हो जाती है, तो आप इसे जल्दी से करना सीख सकते हैं, या बना सकते हैं

सामान्य तौर पर, अपने स्वाद और समृद्धि के अनुसार चुनें, अपने प्रियजनों के लिए खुशी से पकाएं। मुझे उम्मीद है कि आप वह सब कुछ आजमाएंगे जो मैं आपको यहां दिखाऊंगा)))।

रात के खाने के लिए सबसे आसान विचारों में से एक, मुझे लगता है कि चिकन पकाना, लेकिन ऐसा कि यह एक खस्ता क्रस्ट के साथ था। मुझे ऐसा लगता है कि हर कोई बस इसे प्यार करता है, और जब हम इसे किसी स्टोर या ग्रिल में देखते हैं, तो हम तुरंत लार टपकाते हैं, और हम इसे खाना चाहते हैं। इसलिए, आइए ऐसा करें, और सभी के लिए असामान्य तरीके से।

आखिरकार, हमें केवल एक चिकन शव और नमक चाहिए, ताकि इसका स्वाद बेहतर हो, मैं इसे मसालों के साथ कोट करूंगा। कुछ समय पहले तक, मुझे इस रेसिपी पर संदेह था, मैं सोचता रहा कि चिकन को नमक पर कैसे तलना संभव है, लेकिन मेरा विश्वास करो कि यह दैवीय रूप से निकला है, जैसे कि ग्रिल पर, सामान्य तौर पर, आलसी के लिए और चाहने वालों के लिए एक विकल्प समय बचाने के लिए।

आप इसमें इस व्यंजन के पारंपरिक खाना पकाने के विकल्प देख सकते हैं

हमें ज़रूरत होगी:

• चिकन - 1 पीसी।
• चिकन या अपने पसंदीदा के लिए मसाले - 2 बड़े चम्मच
• मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 3 बड़े चम्मच
• नमक - 1 पैकेज 1 किलो

चरणों:

1. सबसे पहले मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम लें और मसालों के साथ मिलाएँ।

महत्वपूर्ण! आप मेयोनेज़ (खट्टा क्रीम) और मसालों का उपयोग बिल्कुल नहीं कर सकते, यह सिर्फ उनके साथ काम करता है रसदार पपड़ीवह उनके बिना बहुत बेहतर है।

2. चिकन शवआपको स्तनों को डीफ्रॉस्ट करने, धोने और काटने की आवश्यकता होगी, और फिर बेकिंग शीट पर नमक का एक पूरा बैग डालें और नमक को समान रूप से वितरित करें। इस तस्वीर में चिकन को इस तरह बिछाएं।

महत्वपूर्ण! मांस के नीचे नमक होना चाहिए।

3. मसाला मिश्रण को ऊपर से रगड़ें और इससे चिकन को पोंछ लें, इस प्रक्रिया को करने के लिए ब्रश का उपयोग करें।

महत्वपूर्ण! यदि आपके पास सिलिकॉन ब्रश है तो काम करना अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि आपके हाथ साफ रहेंगे।

4. उसके बाद, डिश को लगभग 200 डिग्री के अधिकतम मोड पर 1 घंटे के लिए ओवन में रखें। इसमें 1 घंटा 10 मिनट का समय लग सकता है, इसके आकार के आधार पर, यह जितना बड़ा होगा, तदनुसार अधिक समय की आवश्यकता होगी। यह कितनी प्यारी दावत है! देखने में तो बहुत अच्छा लगता है, लेकिन बनाने में कितना स्वादिष्ट और आसान!

यह ठंडा दिखता है, लेकिन अंदर से रसदार और नरम भी होता है, किसी भी साइड डिश के साथ गर्म परोसें, उदाहरण के लिए

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ फ्रेंच फ्राइज़

शायद यह विकल्प सभी के लिए परिचित है, मैं बस आपको इसकी याद दिलाना चाहता हूं। इस डिश का सबसे ज्यादा इस्तेमाल होता है सरल सामग्री, जो आमतौर पर रूसियों द्वारा प्रदर्शित नहीं किए जाते हैं। यह बेशक आलू है, लेकिन मांस है।

आप बिल्कुल कोई भी मांस ले सकते हैं, उदाहरण के लिए, सूअर का मांस, बीफ, एल्क या चिकन, और इससे कीमा बनाया हुआ मांस बना सकते हैं। आलू लेना बेहतर है पीली किस्में, यह अधिक भुरभुरा है और बेहतर स्वाद लेता है।

हमें ज़रूरत होगी:

• आलू - 1 किलो
• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.5 किलो
• नमक और मिर्च
• वनस्पति तेल- 2 टीबीएसपी
• प्याज - 1 पीसी।
• पनीर - 150 ग्राम

चरणों:

1. सब कुछ तैयार करें आवश्यक सामग्री. आलू को छीलिये, पतले हलकों में काटिये। फिर प्याज को पकड़ो, जो यहां जरूरी है। इसे आधे छल्ले में काट लें रसोई का चाकू. पनीर को कद्दूकस कर लीजिए ठीक grater.

अब सीधे मामले की तह में आते हैं। एक पत्ता या साँचा लें और इसे वनस्पति तेल से चिकना करें।

2. उस पर आलू की स्लाइस, नमक और काली मिर्च डालें। यहां आप तुरंत मेयोनेज़ की एक पतली परत लगा सकते हैं या मेयोनेज़ की जाली बना सकते हैं।

3. छिड़काव करें प्याज, इसे पूरी सतह पर समान रूप से फैलाएं।

4. और अब, बेशक, कीमा बनाया हुआ मांस। काली मिर्च और नमक भी।

वैसे, कीमा बनाया हुआ मांस बहुत नीचे और आलू पर रखा जा सकता है अंतिम परत, इसे हर बार अलग तरीके से करें, अपने किचन में प्रयोग करें!

5. अब भाग कसा हुआ पनीरकीमा बनाया हुआ मांस पर छिड़कें, और कुछ को बाद के लिए छोड़ दें।

6. ओवन को 200 डिग्री पर चालू करें और आलू को लगभग 40 मिनट के लिए फ्रेंच में बेक करें, क्योंकि आलू लगभग नरम हो जाते हैं, अगर यह एक कांटा के साथ छेद किया जाता है, तो डिश को ओवन से हटाया जा सकता है और शेष कसा हुआ छिड़का जा सकता है पनीर। 10 मिनट के लिए दोबारा बेक करें।

7. यहाँ ऐसा असामान्य रूप से सुंदर और है सस्ती डिशघटित। और यदि आप अभी भी एक भयानक सलाद बनाते हैं, उदाहरण के लिए, या, सामान्य तौर पर, पूरी दुनिया के लिए एक दावत होगी)))। बॉन एपेतीत!

वीडियो कि आप रात के खाने के लिए स्वादिष्ट सूअर का मांस पका सकते हैं

यह वीडियो समीक्षा पोर्क प्रेमियों और सामान्य रूप से मांस से प्यार करने वालों को समर्पित है। इस तरह के उपचार से पुरुष निश्चित रूप से प्रसन्न होंगे, मेरे पुरुष अक्सर ऐसा खाना बनाने के लिए कहते हैं पाक निर्माणशाम के लिए, सामान्य तौर पर, नेता को देखें और दोहराएं और आपको यह यम भी मिलेगा:

पिज्जा जल्दी में माइक्रोवेव में

और यह आम तौर पर सिर्फ एक बम है, एक विचार नहीं है, आपने कभी ऐसा कुछ नहीं देखा है, लेकिन अगर आपके पास है, तो इसे टिप्पणियों में साझा करें, इस पिज्जा के लिए अपने आटा व्यंजनों के साथ समीक्षा लिखें। जब मैंने इसे एक दोस्त के साथ आज़माया, तो मुझे बिल्कुल भी विश्वास नहीं हुआ कि उसने इसे माइक्रोवेव में किया, जैसा कि वे कहते हैं, यह अविश्वसनीय है, लेकिन सच है। मैं आमतौर पर, जब मेहमान दरवाजे पर होते हैं, मैं पिज्जा बनाता हूं, अपने बेटे के साथ हमारे मास्टर क्लास को याद करता हूं?

इसमें 15 मिनट लगेंगे और आपकी इच्छा)))। आप कल्पना कर सकते हैं? आखिरकार, बहुत से लोग उसे पसंद करते हैं, लेकिन हर कोई खाना नहीं बनाता क्योंकि उन्हें लगता है कि वे उसके साथ बहुत कुछ ले जाते हैं। और यहाँ ऐसा नहीं है...

वास्तव में कुछ भी जटिल नहीं है, लेकिन यह स्वादिष्ट, तेज़ और बहुत ही सरल हो जाता है। संक्षेप में, सब कुछ स्वयं पढ़ें, आपको यह चमत्कार अवश्य पसंद आएगा।

हमें ज़रूरत होगी:

• आटा - 300 ग्राम
• पानी - 70 मिली
• नमक - चाकू की नोक पर
• सॉसेज या हैम - 70 ग्राम
• पनीर - 80 ग्राम
• जैतून - 15 पीसी।
• प्याज - 0.5 पीसी।
• टमाटर - 1 पीसी।
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच
• ताजा जड़ी बूटी

चरणों:

1. सबसे पहले हमारी सभी सामग्री को काट लें पाक कला. ऐसा करने के लिए, सॉसेज को तिनके के रूप में छड़ियों में काट लें। प्याज को क्यूब्स या आधा छल्ले में काट लें। टमाटर छल्ले या आधा छल्ले में। पनीर को महीन पीस लें।

2. जैतून को अपने लिए सुविधाजनक तरीके से पीस लें, वैसे, आप उन्हें बिल्कुल नहीं काट सकते, लेकिन उन्हें पूरा डाल दें।

महत्वपूर्ण! समय बचाने के लिए, जैतून का तेल लेना सबसे अच्छा है।

3. उत्पाद भरने के लिए तैयार होने के बाद, आटा गूंथ लें। एक प्याले में आटे को पहाड़ी के आकार में डालें, पहाड़ी के बीच में एक छोटा सा गड्ढा बनाएं, उसमें पानी डालें। नमक डालें। नरम आटा गूंथने के लिए अपने हाथों का इस्तेमाल करें।

4. और फिर इसे हाथ से मसलकर गोला बना लें। इसका व्यास क्या होना चाहिए? से ले माइक्रोवेव ओवनएक प्लेट, लेकिन कांच से बनी बहुत पारदर्शी। इसे वनस्पति तेल के साथ और सीधे उस पर लुब्रिकेट करें और एक केक तैयार करें। आप किसी भी सतह पर रोलिंग पिन या मग के साथ बाहर रोल कर सकते हैं, और फिर सर्कल को कांच की प्लेट में स्थानांतरित कर सकते हैं।

छोटे-छोटे बॉर्डर बनाएं।

5. परिणामी सर्कल को 6 मिनट के लिए माइक्रोवेव में एक प्लेट में रखें, इसे पूरी शक्ति से चालू करें। और वही हुआ, मस्त! पिज्जा बेस तैयार है।

6. केक को मेयोनेज़ और टमाटर के पेस्ट से चिकना करें, आप इन दोनों सामग्रियों को एक कप में अलग-अलग मिला सकते हैं। टमाटर, प्याज के बाद सॉसेज के टुकड़े डालें। ऊपर से कसा हुआ पनीर डालें और जैतून से सजाएँ।

7. एक ही अधिकतम शक्ति और अच्छी तरह से माइक्रोवेव करें, यही हुआ। अजमोद के पत्ते, वैसे, केवल चमक जोड़ेंगे, इसलिए उनके साथ सजाएं।

एक जार में सूअर का मांस कटार के लिए एक सरल नुस्खा

मैं ऐसे किसी आदमी को नहीं जानता, लेकिन सिद्धांत रूप में हम ज्यादातर उनके लिए खाना बनाते हैं, जो मांस और बारबेक्यू पसंद नहीं करेंगे। मेरा सुझाव है कि आप इसे करें, लेकिन आसान नहीं, बल्कि घर पर, और यहां तक ​​कि ओवन और बैंक में भी। ये कैसे मुमकिन है, बहुत मुमकिन है, अगर आपको पिकनिक या नेचर पर जाने का मौका मिले तो बेशक आप वहां पर इसे फ्राई कर सकते हैं.

और वह सुंदर है नया नुस्खा, जिसने बहुतों को इस तथ्य से भी जीत लिया कि यह सरल और आसान है। केवल एक चीज यह है कि आपको मांस को सुबह मैरीनेट करना होगा ताकि जब आप पहुंचें तो आप तुरंत काम पर लग सकें।

हमें ज़रूरत होगी:

• सूअर का मांस - 1 किलो
• पोर्क के लिए मसाला - 1 पाउच
• बीयर - 0.5 बड़ा चम्मच।

चरणों:

1. सूअर के मांस को टुकड़ों में काटें, छोटे काटें, लेकिन बड़े नहीं, ताकि उन्हें कटार पर आसानी से लगाया जा सके।

2. फिर उन्हें सॉस पैन में डालें और सीज़निंग के साथ छिड़के, आप जो सबसे ज्यादा पसंद करते हैं उसे ले सकते हैं। यहां बीयर डालें और सब कुछ अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएं। प्याज को छल्ले में काट लें। 3-5 घंटे के लिए फ्रिज में खड़े रहने के लिए इस अचार में छोड़ दें।

वैसे, आप किसी भी अन्य अचार को चुन सकते हैं, उनमें से बहुत सारे हैं।

3. कटार लें और मांस और प्याज के टुकड़े डालें। धातु से नहीं, बल्कि लकड़ी से कटार का उपयोग करें, क्योंकि आखिरकार हम पिकनिक पर नहीं हैं और धातु वाले ओवन के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

4. फिर बारबेक्यू की छड़ें जार में लंबवत चिपका दें, उस जगह को पन्नी के साथ लपेटें जहां ढक्कन है। ओवन को भेजें।

महत्वपूर्ण! ओवन शुरू में ठंडा होना चाहिए, जार को ओवन के साथ गर्म किया जाना चाहिए।

5. बारबेक्यू को 220 डिग्री के तापमान पर 1 घंटे के लिए ओवन में बेक किया जाना चाहिए।

यह कितना सुंदर निकला, स्वादिष्ट और बहुत सुगंधित! सबसे कोमल मांस, निश्चित रूप से, दांव पर, हाँ ताजी हवायह बेहतर निकलता है, लेकिन एक विकल्प के रूप में, आप घर पर ऐसा व्यंजन बना सकते हैं, क्योंकि आखिरकार, यह हमेशा बाहर गर्मी नहीं होती है, अक्सर सर्दी होती है))। स्वास्थ्य के लिए खाओ!

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ पास्ता पुलाव

मुझे लगता है कि हर कोई पास्ता के नेवी वर्जन को जानता है, हां, इसे जल्दी से भुनाया जा सकता है। अगर आप कुछ दिलचस्प चाहते हैं और साधारण नहीं, तो इस व्यंजन को बनाएं, लेकिन पुलाव के रूप में थोड़ी अलग भूमिका में।

हमें ज़रूरत होगी:

• पास्ता - 380 ग्राम
• कीमा बनाया हुआ मांस - 450 ग्राम
• प्याज - 1-2 पीसी।
• दूध - 2 बड़े चम्मच।
• अंडा - 1-2 पीसी।
• पनीर - 90 ग्राम
• नमक काली मिर्च

चरणों:

1. सबसे पहले एक सॉस पैन में पास्ता को नमकीन पानी में टेंडर होने तक उबालें। मुझे आशा है कि आप जानते हैं कि कैसे। कुछ भी हो, तो पैकेज पर हमेशा होता है विस्तृत निर्देश)))। नूडल्स के पक जाने के बाद, पानी निकाल दें और फिर एक छलनी में हिलाएं ताकि अतिरिक्त पानी निकल जाए।

2. प्याज को चौकोर टुकड़ों में काट लें। एक फ्राइंग पैन लें, उसमें वनस्पति तेल डालें और प्याज को नरम होने तक भूनें, फिर कीमा बनाया हुआ मांस, मिश्रण, नमक और काली मिर्च डालें। लगभग 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर भूनें।

दिलचस्प! आप थोड़ा पानी मिला सकते हैं ताकि मांस की गांठ न निकले, ढक्कन बंद करके उबाल लें।

पनीर को मीडियम ग्रेटर पर कद्दूकस कर लें। एक गिलास में दूध के साथ अंडे और दूध मिलाएं, व्हिस्क या कांटे से हिलाएं, जिससे पुलाव के लिए भरावन तैयार हो जाएगा।

3. अब एक गिलास गहरी बेकिंग शीट लें और आधा पास्ता डालें, कीमा बनाया हुआ मांस प्याज के साथ फैलाएं, फिर पास्ता, और फिर कसा हुआ पनीर।

4. एक विशेष फिलिंग-सॉस से भरें। 200-220 डिग्री के तापमान पर पहले से गरम ओवन में तीस मिनट के लिए बेक करने के लिए भेजें। जैसा कि आप पनीर से तली हुई पपड़ी देख सकते हैं, इसे बाहर खींच लें। यह छोटा, सुंदर और अच्छा है! बॉन एपेतीत!

तातार गोमांस अजु

एक और मांस संस्करण, यह मूल बातें हैं, असामान्य रूप से कुछ मूल के साथ अपने प्रियजनों और रिश्तेदारों को जीतने का एक अच्छा नुस्खा। इसके अलावा, यदि आप नूडल्स या पास्ता खाना पसंद करते हैं, तो यह अज़ू आपका सहायक बन जाएगा, क्योंकि इसके साथ नियमित पास्ताही बेहतर होगा। ध्यान दें, लेख को बुकमार्क कर लें ताकि वह खो न जाए।

हमें ज़रूरत होगी:

• गोमांस या भेड़ का मांस - 500 ग्राम
• टमाटर का पेस्ट - 1-2 बड़े चम्मच
• प्याज - 1 पीसी।
• गाजर - 1 पीसी।
• मसालेदार या मसालेदार खीरे - 2-3 पीसी।
• गेहूं का आटा - 1 छोटा चम्मच
• सूरजमुखी का तेल
• बे पत्ती - 1-2 पीसी।
• काली मिर्च - 3-5 पीसी।

चरणों:

1. मांस पट्टिका को पहले से पानी से धोकर, छड़ें काट लें। एक कड़ाही या एक गहरी फ्राइंग पैन लें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें। मांस के टुकड़े डालकर भूनें। अगर आपको सतह पर बहुत झाग दिखाई देता है, तो मांस को पानी से भर दें और उबालने के बाद इसे हटा दें।

2. नीचे बुझाना बंद ढक्कनजब तक कि यह नरम और कोमल न हो जाए।

महत्वपूर्ण! मध्यम आँच पर पकाएँ, मांस की कठोरता की जाँच करें।

3. इस बीच, जबकि मांस तला हुआ है, सब्जियों का ख्याल रखना। गाजर को टुकड़ों में, प्याज को क्यूब्स में काट लें। खीरे को गाजर की तरह काटें, आप इन्हें स्ट्रिप्स में भी काट सकते हैं। इसमें जोड़ें पकाया हुआ मांस, नमक और मिर्च।

महत्वपूर्ण! जब आप सब्जियां डालेंगे तो सारा पानी वाष्पित हो जाना चाहिए।

4. आग को बड़ा करें और प्याज और गाजर को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। हिलाना मत भूलना। - इस समय जब सब्जियां भुन जाएं तो इसमें थोड़ा सा पानी डालें और टमाटर का पेस्ट डालें. हिलाना।

खीरे, तेज पत्ते और काली मिर्च फेंक दें और धीमी आंच पर 5-10 मिनट तक उबालें।

एक गिलास में मैदा को गर्म पानी में घोल लें तैयार भोजनबहुत पतला नहीं था, और मांस के उबलते आज़ू में जोड़ें। गांठ से बचने के लिए हिलाओ। इसे और 2-3 मिनट तक उबलने दें। किसी भी साइड डिश जैसे कि के साथ गरम परोसें भरताया नियमित पास्ता।

ओवन मांस और आलू पुलाव

एक आश्चर्यजनक सुरुचिपूर्ण विकल्प, इसे देखते हुए, भूख तुरंत प्रकट होती है, और जब हर कोई खाना शुरू करता है, और लंबे समय तक। ठीक है, बस अपनी उंगलियां चाटो।

आपकी पसंदीदा सामग्री, खट्टा क्रीम, पनीर, आलू और कीमा बनाया हुआ मांस से बना हार्दिक और स्वादिष्ट पुलाव। बहुत बढ़िया! उत्पादों की सूची पर एक नज़र डालें, किसी भी घर या अपार्टमेंट में एक है।

हमें ज़रूरत होगी:

• आलू - 1 किग्रा
• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.5 किलो
• प्याज - 2 सिर
• खट्टा क्रीम - 240 ग्राम
• क्रीम - 2-3 बड़े चम्मच
• चेरी टमाटर - 16-20 पीसी।
• नमक काली मिर्च

चरणों:

1. करो प्रारंभिक कार्य, प्याज को छीलकर क्यूब्स में काट लें। इसे वनस्पति तेल में फ्राइये। पुलाव के लिए, आलू को पतले घेरे में काटें, नमक डालें और मिलाएँ।

पैन वनस्पति तेल के साथ तला हुआ सुनहरा भूराप्याज़ डालें कटा मांसपोर्क और बीफ से, अपनी पसंद के हिसाब से नमक, काली मिर्च मिलाएं।

2. एक पत्ता लें, अधिमानतः साथ नॉन - स्टिक कोटिंगया एक कांच के सांचे में, आलू की एक परत बिछाएं, और कीमा बनाया हुआ मांस से कोलोबोक, मीटबॉल बनाएं।

3. फिर चेरी को सतह पर फैलाएं। एक गिलास में सॉस डालें, अंडे डालें, खट्टा क्रीम और क्रीम डालें, थोड़ा सा फेंटें और नमक डालें। वाह, और इस चमत्कारी पुलाव में कैलोरी, यदि आप चाहें, तो आप आलू को आलू से बदल सकते हैं, लेकिन इसके बजाय मिश्रित कीमा बनाया हुआ मांसचिकन लें और अधिक आहार व्यंजन प्राप्त करें।

4. सॉस को समान रूप से डालें और ओवन में 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बेक करें।

5. बहुत अंत में, जब आलू लगभग तैयार हो जाते हैं, तो डिश को ओवन से हटा दें और शीर्ष पर कसा हुआ पनीर छिड़कें। पनीर को ब्राउन करने के लिए वापस ओवन में रखें और 5 मिनट के लिए बेक करें।

6. लालित्य के लिए, आप डिल या किसी अन्य साग के साथ छिड़क सकते हैं। अच्छा, बोन एपीटिट!

चावल और ग्रेवी के साथ मीटबॉल

कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितना पतला है, लेकिन आप मीटबॉल जैसा कुछ बना सकते हैं, या शायद आप सबसे ज्यादा तलना पसंद करते हैं या? अपनी राय साझा करें।

वैसे, मेरे बच्चे इस डिश को हेजहोग कहते हैं, क्योंकि वे किंडरगार्टन में पकाते हैं और कहते हैं। करो, क्योंकि यह बन सकता है महान समाधानकिसी भी साइड डिश के लिए, जैसे चावल या मसले हुए आलू। और आप कर सकते हैं, अगर आप ऐसा खाना चाहते हैं)))।

हमें ज़रूरत होगी:

चरणों:

1. प्याज को छोटे क्यूब्स (1 पीसी।) में काटें, सुनिश्चित करें कि चाकू तेज हो। लहसुन को काट लें, या इसे एक प्रेस के माध्यम से चलाएं।

गाजर को सबसे छोटे कद्दूकस पर पीस लें। कीमा में जोड़ें उबला हुआ चावल, प्याज (1 पीसी।), लहसुन, चिकन अंडे, नमक, काली मिर्च और अपने हाथों से सब कुछ मिलाएं।

2. कोलोबोक तैयार करें, उन्हें आटे में रोल करें और उन्हें एक अच्छी तरह से गर्म फ्राइंग पैन में भेजें। वनस्पति तेल में दोनों तरफ से तलें ताकि दोनों क्रस्ट ब्राउन हो जाएं।

महत्वपूर्ण! अगर स्टफिंग आपके हाथों में चिपक रही है, तो अपने हाथों को पानी में भिगो लें.

आप इतना ही खा सकते हैं।

3. लेकिन, अगर आप एक अप्रत्याशित मोड़ चाहते हैं, तो करें टमाटर सॉस. ऐसा करने के लिए, प्याज, गाजर को अच्छी तरह से गर्म पैन में भेजें और हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

टमाटर का पेस्ट डालने के बाद मिक्स करें। यह सब पीने के पानी से पतला करें। उबली हुई चटनी, नमक, काला डालें पीसी हुई काली मिर्च, पपरिका, कोई भी साग और अजमोद अंतिम क्षण में, ताकि यह कड़वाहट न दे। चीनी डालें, लगभग 5 मिनट तक उबालें।

4. मीटबॉल्स को चावल या मीटबॉल्स के साथ सॉस में डालें और उन्हें 10 मिनट के लिए धीमी आंच पर उबलने दें।

5. यह मांस का ऐसा आकर्षण है, आप निश्चित रूप से विरोध नहीं कर सकते। मेज पर गरम परोसें। अपने बच्चों के साथ ऐसा भोजन करें, या दो के लिए दावत दें। सस्ता और खुशमिजाज, लेकिन कितना शानदार लगता है, क्लास!

जो लोग आहार पर हैं उनके लिए धीमी कुकर में सब्जियों के साथ मछली

खैर, यह अभी भी काफी सरल है और असामान्य व्यंजन, जिसे आप मेहमानों के लिए धीमी कुकर में कुछ ही मिनटों में बना सकते हैं।

अंडे और प्याज के साथ स्मोक्ड पर्च सलाद उत्सव की मेज के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में उपयुक्त है। सलाद में एक सुखद ताज़ा स्वाद है, लेकिन उज्ज्वल नहीं उपस्थिति. इसलिए, के लिए सुंदर प्रस्तुतिआप टार्टलेट का उपयोग कर सकते हैं।

समुद्री बास, बैंगनी प्याज, उबले अंडे, डिल, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, टार्टलेट

नमकीन हेरिंग, मीठी मिर्च, बीन्स और प्याज के साथ एक उज्ज्वल और हल्का चीनी गोभी का सलाद आपको सामग्री के एक अटूट संयोजन के साथ आश्चर्यचकित करेगा और, परिणामस्वरूप, एक नया और बहुत मूल स्वाद! यह सलाद के लिए एकदम सही है छुट्टी मेनूसाथ ही नियमित दोपहर के भोजन के लिए।

चीनी गोभी, लाल प्याज, लाल बेल मिर्च, नमकीन हेरिंग, उबले हुए बीन्स, सूरजमुखी का तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च

इस नुस्खा की असामान्यता यह है कि सलाद में एक सेब होता है, जो पहली नज़र में पूरी तरह फिट नहीं होता है चीनी गोभी, मुर्गी का मांसऔर अंडे। ड्रेसिंग खट्टा क्रीम, सरसों, शहद और लहसुन की कम मूल ड्रेसिंग नहीं है। लेकिन, मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि आप परिणाम से संतुष्ट होंगे। व्यक्तिगत रूप से, चिकन, चीनी गोभी और सेब के साथ इस सलाद ने मुझे चौंका दिया और मुझे जीत लिया!

पत्ता गोभी, मुर्गे की जांघ का मास, सेब, अंडे, प्याज, नींबू का रस, हरा प्याज, नमक, खट्टा क्रीम, सरसों, शहद, लहसुन, सूरजमुखी का तेल, नींबू का रस, नमक

हल्का सलादमकई और खीरे के साथ तीखा लहसुन की ड्रेसिंगसुखद है ताजा स्वाद. इसे अकेले या मेन कोर्स से पहले परोसा जा सकता है। स्वादिष्ट और सुंदर सलादखीरे, मकई और अंडे के साथ निश्चित रूप से आपका रात का खाना सजाएगा।

ताजा खीरे, अंडे, डिब्बाबंद मकई, हरा प्याज, हार्ड पनीर, नमक, खट्टा क्रीम, लहसुन, पिसी हुई काली मिर्च, चीनी गोभी

पोलिश में हेरिंग - मूल नाश्तापट्टिका नमकीन हेरिंग, सेब और प्याज। बल्कि, यह एक क्षुधावर्धक भी नहीं है, बल्कि एक सलाद है, क्योंकि सामग्री पूरक है मोटी चटनीखट्टा क्रीम और सरसों से। खट्टा क्रीम में हेरिंग के साथ परोसा जा सकता है तले हुए आलूया सिर्फ साथ राई की रोटी. असामान्य और बहुत तीखा!

नमकीन हेरिंग, खट्टा सेब, लाल प्याज, खट्टा क्रीम, सरसों, चीनी, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च, डिल

यदि आप रसोई में प्रयोग करना पसंद करते हैं, तो चीनी गोभी, मशरूम और मूंगफली के साथ सलाद की यह रेसिपी आपको निश्चित रूप से रुचिकर लगेगी। सलाद बहुत रसदार निकलता है उज्ज्वल सुगंध भुनी हुई मूंगफली. ऐसा सलाद न केवल किसी भी भोजन को सजाएगा, बल्कि आपके शरीर को भी लाभ पहुंचाएगा।

बीजिंग गोभी, ताजा मशरूम, चेरी टमाटर, मूंगफली, नींबू, जैतून का तेल, सोया सॉस, चीनी, पिसी हुई काली मिर्च, नमक

उज्ज्वल, हल्का और रसदार सलादसंतरे के साथ चुकंदर के लिए एकदम सही है उतारने का दिनआखिरकार, मेयोनेज़ के बिना सलाद तैयार किया जा रहा है! चुकंदर की मिठास के कारण प्याज का तीखापन और खट्टे नोटऑरेंज स्लाइस सलाद में एक सुखद, संतुलित और असाधारण स्वाद है जो एक कोशिश के काबिल है!

चुकंदर, संतरा, प्याज, अजवायन, जैतून का तेल, नमक, पिसी काली मिर्च

सलाद "मिन्स्की" आपकी मदद करेगा जब केवल हाथ में सरल उत्पाद, लेकिन आपको हार्दिक खाना बनाना होगा और स्वादिष्ट सलादइंद्रकुमार. मशरूम, आलू और का संयोजन खट्टी गोभीकई लोगों द्वारा परीक्षण और पसंद किया गया, इसलिए यह घर का बना सलादपूरा परिवार सराहना करेगा।

आलू, ताजा मशरूम, प्याज, गोभी, वनस्पति तेल, चीनी, नमक, जड़ी बूटी

वहां कई हैं अच्छी रेसिपी, जो आपको जल्दी में एक स्वादिष्ट और पौष्टिक दोपहर का भोजन पकाने की अनुमति देगा। ये सभी सरल हैं, समय और वित्त में महंगे नहीं हैं। इन व्यंजनों में हल्के सूप और हार्दिक चॉप और हैं मूल कटलेट, और दूसरे दिलचस्प विकल्पव्यंजन।

त्वरित और आसान चिकन सूप

अवयव:

• चिकन विंग्स - 6 पीसी ।;
• शुद्ध पानी - 2 एल;
• आलू - 6 कंद;
• छोटी सेंवई - 2 मुट्ठी;
• घरेलू अंडे - 3 पीसी ।;
• गाजर - ½ पीसी ।;
• नमक, मसाले, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. पंख फैलाओ ठंडा पानीऔर 50 मिनट तक पकने के लिए भेज दें। प्रक्रिया की शुरुआत में, तरल की सतह से फोम को निकालना सुनिश्चित करें।यदि आवश्यक हो तो उबलते पानी से ऊपर।
2. तैयार शोरबा से पंख हटा दें। कद्दूकस की हुई गाजर और बेतरतीब ढंग से कटी हुई भेजें छोटे - छोटे टुकड़ेआलू।
3. नमक और मसाला डालें।
4. 15 - 17 मिनट के बाद, सेंवई डालें। मांस को पंखों से निकालें और सूप पर लौटें।
5. डिश को और 10-12 मिनट तक पकाएं।

वेल्ड अप पूरी तरह से तैयार मुर्गी के अंडे. उन्हें टुकड़ों में काटें और सूप के साथ अलग-अलग कटोरे में रखें। ऊपर से कटी हुई जड़ी-बूटियाँ छिड़कें।

सूअर का मांस एक पैन में काटता है

अवयव:

• मांस पट्टिका - आधा किलो;
• गेहूं का आटा - 70 ग्राम;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• नमक और काली मिर्च - प्रत्येक चुटकी;
• मांस के लिए मसाले - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. पोर्क को धोएं और सुखाएं (इसके लिए कागज तौलिये का उपयोग करना सुविधाजनक है)।
2. मांस को बराबर बड़े टुकड़ों में काट लें। हल्के से मारो। यह महत्वपूर्ण है कि इसे ज़्यादा न करें, अन्यथा उपचार बल्कि शुष्क हो जाएगा।
3. एक समतल प्लेट पर मैदा छिड़कें। इसमें मसाले और नमक डालें।
4. संतुष्ट कच्चा अंडाहल्के से एक व्हिस्क / कांटा के साथ हराया।
5. वार्मअप करना अच्छा है कच्चे लोहे की कड़ाही एक बड़ी संख्या कीतेल।
6. पहले मांस की तैयारी को अंडे में डुबोएं, और फिर नमकीन आटे में रोल करें।
7. जमा करना सूअर के मांस के टुकड़ेगरम तेल में। हर तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें।

तैयार डिश को पेपर नैपकिन में ट्रांसफर करें ताकि चॉप्स पर ज्यादा तेल न बचे। अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ परोसें।

धीमी कुकर में आलू पुलाव

अवयव:

• आलू - 6-7 कंद;
• प्याज - 2 सिर;
• कीमा बनाया हुआ मांस - आधा किलो;
• अंडे - 3 - 4 पीसी ।;
• मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच।;
• आटा - 3 मिठाई चम्मच;
• मसाले, नमक, सूखी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. प्याज को बारीक काट लें और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ मिलाएं। कोई भी मांस करेगा। मिलाकर ले सकते हैं। उदाहरण के लिए, चिकन और सूअर का मांस। नमक, मसाले डालें।
2. आलू छीलें, पतले हलकों में काट लें। ठंडा पानी डालें और बाकी सामग्री तैयार करते समय छोड़ दें।
3. भरने के लिए कच्चे अंडे को आटे के साथ फेंट लें। नमक। मसाले और सूखे मेवे डालें।
4. आधे भीगे हुए, अतिरिक्त धुले और सूखे आलू को रसोई के "सहायक" कटोरे में डालें।
5. आवर कोट सब्जी की परतकीमा।
6. बाकी आलू बाहर रख दें। हर चीज के ऊपर सॉस डालें।

इतना दिल खोलकर पकाओ त्वरित लंचबेकिंग मोड में 50 - 55 मिनट। यदि आवश्यक हो, तो इस प्रक्रिया में, आप इसे दूसरी तरफ पलट सकते हैं।

त्वरित कीमा बनाया हुआ चिकन कटलेट

अवयव:

• चिकन स्तन - आधा किलो;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• डिल - 4-5 शाखाएं;
• नमक, वनस्पति तेल।

खाना बनाना:

1. प्याज को छीलें, मोटे तौर पर काट लें और पहले से धोए और सूखे चिकन के टुकड़ों के साथ ब्लेंडर बाउल में भेजें।
2. सजातीय कीमा बनाया हुआ मांस की स्थिति में उत्पादों को तोड़ें। उसी उद्देश्य के लिए, आप मांस ग्राइंडर का उपयोग कर सकते हैं।
3. परिणामी द्रव्यमान के लिए बारीक कटा हुआ डिल, नमक, कच्चे अंडे की सामग्री भेजें। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें।
4. द्रव्यमान को 8 भागों में विभाजित करें। प्रत्येक की एक छोटी लोई बना लें।
5. एक प्रीहीट पर ब्लैंक्स को फ्राई करें सब्जियों की वसापूरी तरह से तैयार होने तक।

प्रत्येक परिचारिका उस स्थिति में है जहाँ रात का खाना परोसा जाने वाला है, और मेज तैयार करने के लिए केवल एक घंटा बचा है। इस स्थिति में, परिचारिका को व्यंजनों द्वारा आधे घंटे तक बचाया जाएगा, जो एक सभ्य टेबल सेट करने में मदद करेगा।

विशेषज्ञों का कहना है कि मध्यान्ह भोजन का त्याग करना उतना ही हानिकारक है जितना कि भरपेट भोजन करना। वे समान रूप से नकारात्मक हैं और अक्सर उनींदापन और प्रदर्शन में कमी लाते हैं। इसलिए प्रतिज्ञा अच्छा मूडऔर राज्य - संतुलित आहार(वजन कम नहीं करने वाले लोग) और आहार भोजन।

एक संतुलित लंच में शामिल हैं:

1. पहला - सब्जी, पनीर, मशरूम सूपऔर चिकन शोरबा;
2. दूसरा साइड डिश, सब्जियां, दुबला मांस या मछली है;
3. तीसरा - जेली, खाद, काली चाय।

एक संतुलित आहार कई सिद्धांतों पर आधारित होता है, लेकिन निम्नलिखित को महत्वपूर्ण माना जाता है:

• प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट के सेवन को ठीक से संतुलित करना सीखें। संख्या में यह ऊर्जा मूल्यऐसा दिखता है 1:2:3;
• पोषण विशेषज्ञ प्रति दिन खपत कैलोरी को सही ढंग से विभाजित करने की सलाह देते हैं। नाश्ता कुल का 25%, दोपहर का भोजन - 50%, रात का खाना - 25% होना चाहिए;
• प्रत्येक भोजन के लिए कैलोरी की गणना करें।

डाइटीशियन की सलाह:

1. पेट को ओवरलोड न करने के लिए, छोटे हिस्से में खाएं;
2. में जोड़ना सुनिश्चित करें रोज का आहारफल, वनस्पति तेल, प्रोटीन - समुद्री भोजन और मांस (फैटी नहीं), कच्ची या उबली हुई सब्जियां और जड़ी-बूटियाँ;
3. भोजन के बीच के अंतराल को बढ़ाने से होगा अधिक वजनऔर तनाव;
4. रोजाना सूप खाने के आनंद से पेट को इनकार न करें;
5. अधिक शोरबा पिएं, खासकर चिकन। इनमें लाइसोसिज्म होता है, एक एंजाइम जो प्रतिरक्षा को बढ़ाता है।

मशरूम पनीर का सूप

अवयव	मात्रा
मशरूम (अधिमानतः शैम्पेन) -	250 ग्राम
ठंडा पानी -	2 एल
प्रसंस्कृत पनीर या "सूप के लिए पनीर" -	100 ग्राम
वनस्पति तेल -	45 मिली
आलू के कंद-	2 पीसी।
बल्ब -	1 पीसी।
छोटा गाजर -	1 पीसी।
पास्ता -	2 टीबीएसपी। एल
साग, पटाखे -	स्वाद
खाना पकाने के समय: 40 मिनट	कैलोरी प्रति 100 ग्राम: 55 किलो कैलोरी

रसोइयों ने 100 से अधिक व्यंजन बनाए हैं विभिन्न सूप फास्ट फूड. बेशक, सभी के बारे में बताना असंभव है, लेकिन कम से कम एक को जानना उपयोगी होगा।

पानी से भरे सॉस पैन को तेज आग पर रखें;

जबकि तरल टपकता है, आलू को छोड़कर सभी बारीक कटी हुई सब्जियों को तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें और उबले हुए पानी में डालें;

सूखे आलू भी पैन में भेजे जाते हैं;

सब्जियों को उबालें और उसके बाद ही पनीर डालें। सूप को तब तक हिलाएं जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए;

पास्ता डालें, 3 मिनट और पकाएँ और आँच बंद कर दें;

सूप को कटोरे में डालें, जड़ी-बूटियों के साथ छिड़कें और कुछ पटाखे केंद्र में फेंक दें।

युक्ति: सब्जियों का कट जितना छोटा होगा, खाना पकाने में उतनी ही तेजी आएगी। समय बचाने के लिए इंस्टेंट नूडल्स का इस्तेमाल करें।

बचपन से परिचित व्यंजन

गृहिणियां लीवर को एक सनकी घटक मानती हैं, क्योंकि इसकी तैयारी में अक्सर समस्याएं आती हैं। लेकिन पकने के बाद स्ट्रोगनोव का जिगरनीचे दी गई रेसिपी के अनुसार, आप समझ जाएंगे कि यह कितना सरल है, और सबसे महत्वपूर्ण, जल्दी।

पकवान के लिए आपको आवश्यकता होगी:

खाना पकाने का समय: 25-30 मिनट।

कैलोरी सामग्री - 150 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

खाना पकाने की तकनीक:

1. हम लीवर को धोते हैं और फिल्म के हिस्से को साफ करते हैं। फिर स्ट्रिप्स में काटें (चौड़ाई - 1.5 सेमी, लंबाई - 5 सेमी।);
2. हम प्याज को आधा छल्ले में काटते हैं, और गाजर को मोटे तौर पर रगड़ते हैं;
3. दौरान तीन मिनटहम कलेजा तलने में लगे हैं;
4. एक अलग सॉस पैन या फ्राइंग पैन में, हम प्याज और गाजर को पास करने के लिए आगे बढ़ते हैं;
5. हम व्यंजन लेते हैं, मसाले और नमक के साथ खट्टा क्रीम मिलाते हैं। वैकल्पिक रूप से, आप कटी हुई जड़ी बूटियों के साथ छिड़क सकते हैं;
6. आटे को उस पैन में डालें जहाँ कलेजा तला हुआ हो। अगर उस समय तक नमी वाष्पित हो जाती है, तो थोड़ा तेल डालें। हम आटा भूनते हैं;
7. अगला, तैयार खट्टा क्रीम जोड़ें;
8. जैसे ही दूसरे पैन में सब्जियों का मिश्रण सुनहरी पपड़ी बन जाए, उन्हें लीवर में डालें;
9. उसके बाद, गर्मी कम करें और लगभग 10 मिनट के लिए डिश को उबालने के लिए आगे बढ़ें।

अगर कोई रेफ्रिजरेटर नहीं है गोमांस जिगर, तो इसे आपके विवेक पर किसी अन्य द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

एक और आसान और झटपट बनने वाली डिश होगी सुगंधित और स्वादिष्ट गोलश।

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

खाना पकाने का समय: 1 घंटा।

कैलोरी सामग्री - 109 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

तैयारी की तकनीकी प्रक्रिया:

1. कटा हुआ मांस भूनें;
2. गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज काट लें;
3. मांस में गाजर जोड़ें;
4. फिर काली मिर्च और नमक डालें;
5. लहसुन को पीस लें;
6. अगला कदम लहसुन, आटा और जोड़ना है टमाटर का पेस्ट. पैन की सामग्री को अच्छी तरह मिलाएं;
7. शोरबा डालो, टॉस करें तेज पत्ताऔर फिर से मिलाएँ
8. ढक्कन बंद करें, डिश को कम आँच पर पकाए जाने तक पकाएँ।

लाइफसेवर: धीमी कुकर में क्या फेंटना है

गति मोड के लिए धन्यवाद, मल्टीकोकर सबसे अधिक है सबसे अच्छा सहायकपरिचारिकाएँ, जब मेहमानों के आने में केवल एक घंटा शेष था।

पनीर की पपड़ी के नीचे बेक किया हुआ चिकन पट्टिका

खाना पकाने का समय: खाना पकाने के लिए एक घंटे का एक चौथाई + बेकिंग के लिए 45 मिनट।

पनीर के बिना कैलोरी सामग्री - 93 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

चरण दर चरण प्रक्रिया:

1. प्याज और टमाटर रिंग में कटे हुए। पनीर के टुकड़े;
2. पट्टिका को कुल्ला, सूखे और मसालों के साथ पीस लें;
3. पन्नी का एक छोटा सा टुकड़ा रखो और पट्टिका बाहर रखो। ऊपर से कटी हुई सब्जियां और पनीर का एक टुकड़ा;
4. पन्नी को किनारों से उठाएं, ताकि एक रिम प्राप्त हो सके। इससे रस बचेगा;
5. हम धीमी कुकर में पन्नी की नावें बिछाते हैं। हम बेकिंग मोड चालू करते हैं और 45 मिनट का समय निर्धारित करते हैं और खाना पकाने के संकेत के अंत की प्रतीक्षा करते हैं।

केकड़े की छड़ें के साथ पनीर पाई

सभी मेहमान इसे पसंद करेंगे, और परिचारिका स्वयं तैयारी का आनंद लेगी, क्योंकि यहां सब कुछ सरल है: बस काट लें क्रैब स्टिक, अन्य घटकों के साथ मिलाएँ, और स्लो कुकर बाकी काम कर देगा। चमत्कार क्यों नहीं?

पाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

खाना पकाने का समय: 1 घंटा।

पाई की कुल कैलोरी सामग्री: 355 किलो कैलोरी।

खाना बनाना:

1. दूध, अंडे और मक्खन को हल्के से फेंटें;
2. सूखी सामग्री डालें और जोर से मिलाएँ;
3. केकड़े की छड़ें छोटे क्यूब्स में कट जाती हैं;
4. पनीर को कद्दूकस करें, पिछली सामग्री के साथ मिलाएं और आटे के ऊपर डालें;
5. रसोई के उपकरण के कटोरे को तेल से चिकना करें और आटा गूंथ लें;
6. बेकिंग मोड सेट करें, और समय 60 मिनट है।

हम इसे एक घंटे में प्राप्त करेंगे तैयार पाई, काटना विभाजित टुकड़ेऔर मेज पर परोसें।

जल्दबाजी में उत्सव का दोपहर का भोजन: अप्रत्याशित मेहमानों को आश्चर्यचकित करें

चिड़िया तैयार करने का सबसे आसान तरीका, इतने के लिए छुट्टी का खानायह मुख्य व्यंजन होगा।

के लिए चिकन में पकाया खुद का रस आवश्यक:

सामग्री की तैयारी के समय में एक घंटे का समय लगेगा, और खाना पकाने में 30 मिनट लगेंगे।

कैलोरी सामग्री - 183 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. पक्षी को डीफ्रॉस्ट करें और काटना शुरू करें;
2. पहले पैर काटो, फिर पंख। ब्रेस्ट को पीछे से अलग करें। स्तन को कई भागों में विभाजित करें, और पीठ को ठीक 2 में, यानी रीढ़ के आर-पार;
3. नमक और काली मिर्च के साथ ब्राजियर के नीचे छिड़कें और पक्षी के सभी हिस्सों को कसकर बाहर रखें। नमक फिर से और मसाला मिश्रण के साथ छिड़के;
4. यदि वांछित हो, तो बे पत्तियों को चिकन के टुकड़ों के बीच फैलाया जा सकता है;
5. हम चिकन को ओवन में भेजते हैं और आधे घंटे में उत्सव के खाने का सुगंधित गर्म पकवान तैयार होता है।

पहले और दूसरे कोर्स के बारे में इतना कुछ कहा गया है, लेकिन मिठाई को पूरी तरह से भुला दिया गया। मीठे अंत के बिना उत्सव की मेज क्या है?

बेशक, रात के खाने के मुख्य भाग को तैयार करने में बहुत मेहनत लगती है, इसलिए मिठाई के लिए आपको सबसे सरल लेकिन सबसे स्वादिष्ट नुस्खा चुनने की जरूरत है। उदाहरण के लिए, चीज़केककुकी बेस के साथ।

आवश्यक सामग्री:

खाना पकाने का समय: 30-40 मिनट।

कैलोरी सामग्री - 297.78 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम।

चरण दर चरण प्रक्रिया:

1. दही द्रव्यमान को गाढ़ा दूध के साथ पीस लें;
2. पीस फल;
3. एक केक या गहरी डिश लें और मिठाई इकट्ठा करना शुरू करें;
4. प्रत्येक कुकी को एक गिलास चाय (कॉफी) में डुबोएं। नीचे की ओर एक दिशा में फैलाएं। ऊपर से पनीर का मिश्रण डालें और फलों के टुकड़े छिड़कें;
5. कुकीज़ की अगली परत को पहली परत के विपरीत दिशा में फैलाएं। मिस भी दही की मलाईऔर फल फैलाओ;
6. केक को वांछित ऊंचाई प्राप्त करने के बाद, हम इसे फ्रीजर में कुछ मिनटों के लिए निकाल देते हैं;
7. आधार के बाद दही भरना"पकड़ा", बाकी क्रीम के साथ केक के किनारों और सतह को चिकना करें और टुकड़ों के साथ छिड़के।

हमारी रेसिपी के अनुसार, आप इसके साथ विस्मित हो जाएंगे बेजोड़ स्वादऔर सुगंध। इस सरल व्यंजन को और भरने के लिए रहस्यों के लिए आगे पढ़ें। और स्वादिष्ट।

कवक के साथ सलाद के लिए कई प्रकार के विकल्प: मांस के साथ, समुद्री भोजन के साथ, शाकाहारी या गर्म, जो पूर्ण भोजन की जगह ले सकता है। रेसिपी पढ़ें।

खाना बनाना देखें सबसे नाजुक मिठाई: क्लासिक न्यूयॉर्क चीज़केक।

यह अप्रत्याशित मेहमानों का स्वागत करने के लिए डिज़ाइन किए गए व्यंजनों का केवल एक छोटा सा अंश है। एक बोतल रात के खाने के लिए गंभीरता और सौंदर्य सौंदर्य देने में मदद करेगी। अच्छी शराबऔर फूलों का फूलदान। खाना पकाने की प्रक्रिया का आनंद लें, भले ही इसे कभी-कभी हाई-स्पीड मोड में करना पड़े।

बॉन एपेतीत!

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