धीमी कुकर में स्टू के साथ सेंवई। हम परिवार के खाने के लिए पास्ता की सेवा करते हैं। हां, और उत्पादों के एक सेट को थोड़ा अलग करने की आवश्यकता होगी

कर सकनास्टॉज अक्सर मेहमान थे खाने की मेजपास के लिए सोवियत काल. छात्र इसे अपने साथ लंबी पैदल यात्रा पर ले गए और अनाज के साथ आग पर पकाया। समय बीत चुका है, पाक फैशन बदल गया है। लेकिन कभी-कभी आप सिर्फ एक जार खोलना चाहते हैं और धीमी कुकर में पास्ता को स्टू के साथ पकाना चाहते हैं। इस तरह से क्यों? इस तरह यह आसान और तेज है।

सही स्टू कैसे चुनें?

अब आप असली स्टू की कोशिश नहीं कर सकते हैं, इस उत्पाद के कई प्रेमी चिराग के साथ आहें भरते हैं। लेकिन वे स्पष्ट रूप से गलत हैं। वास्तव में, आज गोस्ट के अनुसार और भी अधिक मांस स्टू में डाला जाता है, और वहां वसा और खाल बिल्कुल नहीं होनी चाहिए। एक और सवाल यह है कि कैसे निर्धारित किया जाए गुणवत्ता वाला उत्पाद, क्योंकि आप स्टोर में ढक्कन खोलकर उसका स्वाद नहीं ले सकते।

इसके लिए कुछ नियम हैं:

• एक अच्छे उत्पाद को "स्टू" नहीं कहा जाएगा, चाहे यह वाक्यांश कितना भी जंगली क्यों न हो। वास्तव में, सभी नियमों और GOST के अनुसार उत्पादित उत्पाद में जार पर एक पूरी तरह से अलग शिलालेख है - गोमांस / सूअर का मांस / हिरन का मांस / चिकन स्टू। यदि आप कैन पर कोई अलग नाम देखते हैं, तो खरीदारी न करें।
• स्टू का उत्पादन दो मानकों के अनुसार किया जाता है। एक है सरकारी आवश्यकताएं, दूसरी है विशेष विवरणनिर्माता द्वारा निर्धारित। उत्तरार्द्ध की जांच करने का कोई तरीका नहीं है, इसलिए यदि निर्माता आपके लिए अपरिचित है, तो स्टू खरीदना बेहतर है, जहां यह "गोस्ट के अनुसार" कहता है।
• लेबलिंग पर ध्यान दें। इसलिए, यदि लेबल पर "ए" अक्षर है, तो संयंत्र उत्पादन में माहिर है डिब्बाबंद मांस. "ओ" और "पी" अक्षरों पर ध्यान दिया, पता है कि निर्माता मछली और सब्जियों से उत्पाद बनाता है।

एक छोटी सी टिप: यदि आप स्टू की गुणवत्ता की जांच करना चाहते हैं, तो जार खोलें और सामग्री को बिना तेल के सॉस पैन में गर्म करें। पिघला हुआ वसा पीला या हल्का भूरा होना चाहिए, और मांस अपना आकार बनाए रखेगा।

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और निश्चित रूप से, धीमी कुकर में पास्ता को स्टू के साथ पकाने के लिए, आपको न केवल उत्पाद चुनने के ज्ञान की आवश्यकता होगी, बल्कि व्यंजनों की भी आवश्यकता होगी। हम आपके विचार के लिए कई विकल्प प्रदान करते हैं।

बैचलर डिनर

धीमी कुकर में पास्ता को स्टू के साथ कैसे पकाएं? यह बहुत आसान है: सूची के अनुसार सभी सामग्री पहले से तैयार करें, डिवाइस को नेटवर्क में प्लग करें, स्टू और पास्ता को कटोरे में डालें, और फिर अपने व्यवसाय के बारे में जाने - स्मार्ट मशीन अपने आप सब कुछ संभाल लेगी। विश्वास मत करो? हमारी स्टेप बाई स्टेप पास्ता रेसिपी ट्राई करें।

मिश्रण:

• सींग - 400 ग्राम;
• स्टू - 1 कर सकते हैं;
• साग;
• मसाले - स्वाद के लिए;
• पानी - 4 मिली। कला।

खाना बनाना:

• हम मल्टीक्यूकर के प्रदर्शन पर "पिलाफ" खाना पकाने के मोड का चयन करते हैं। 30 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
• हमने स्टू के टुकड़ों को मल्टीक्यूकर के कटोरे में डाल दिया। अगर आप भी नहीं पाना चाहते हैं वसायुक्त व्यंजन, वसा की जमी हुई शीर्ष परत को न जोड़ना बेहतर है।

• पास्ता को स्टू के ऊपर एक समान परत में फैलाएं और कटोरे की सामग्री को गर्म पानी के साथ डालें।

• हम मल्टी-कुकर का ढक्कन बंद कर देते हैं, और जब वह पकाती है, तो हम अपना काम करते हैं।
• जैसे ही उपकरण काम पूरा होने का संकेत देता है, ढक्कन खोलें और तरल को निकलने दें।
• चमत्कार सॉस पैन की सामग्री को मिलाएं, यदि आवश्यक हो, जोड़ें मक्खन.

• पास्ता को सर्विंग प्लेट में निकालें और सलाद के साथ परोसें। ताजा सब्जियाँ. अपने भोजन का आनंद लें!

जल्दी में स्पेगेटी

धीमी कुकर में सबसे तेज़ तरीका है पास्ता को नौसैनिक तरीके से स्टू के साथ पकाना। केवल डिब्बाबंद भोजन का एक जार रिजर्व में रखना और पास्ता को उबालना पर्याप्त है, और फिर यह तकनीक की बात है।

मिश्रण:

• 200 ग्राम पास्ता या स्पेगेटी;
• 2 लीटर पानी;
• नमक और मसाले - स्वाद के लिए;
• 200 ग्राम स्टू।

खाना बनाना:

1. एक केतली में पानी उबालें और इसे मल्टी-कुकर के कटोरे में "2 लीटर" के निशान तक डालें।
2. इसके बाद, हम एक मुट्ठी पास्ता को उबलते पानी में डालते हैं। उन्हें तोड़ना या नहीं स्वाद का मामला है। एक मिनट में पूरी स्पेगेटी अपने आप गिर जाएगी।
3. पास्ता के पूरी लंबाई में पानी में चले जाने के बाद, मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद कर दें।
4. प्रदर्शन पर, ऑपरेटिंग मोड "शेफ" सेट करें, अधिकतम शक्ति और हीटिंग तापमान का चयन करें, बैटरी जीवन के 10 मिनट के लिए टाइमर सेट करें।
5. अब आप थोड़ा आराम कर सकते हैं और थोड़ा आराम कर सकते हैं, क्योंकि जैसा कि आप जानते हैं, मल्टीकुकर बिना किसी अनावश्यक हलचल और अनावश्यक टिप्पणियों के अपने आप सब कुछ पकाता है।
6. इस बीच, स्टू का जार खोलें और इसकी सामग्री को तेज चाकू, चम्मच या कांटे से अलग करें।
7. एक बार स्मार्ट डिवाइसकाम पूरा होने का संकेत देगा, ढक्कन खोलेगा और पास्ता से बचा हुआ पानी निकाल देगा।
8. पास्ता में स्टू डालें, जल्दी और अच्छी तरह मिलाएँ।
9. हम अलग-अलग प्लेटों पर पकवान बिछाते हैं और मेज पर परोसते हैं, आप केचप के साथ कर सकते हैं या टमाटर की चटनी. अपने भोजन का आनंद लें!

चमत्कार मशीनों के विभिन्न मॉडल न केवल एक दूसरे से भिन्न होते हैं दिखावटऔर असेंबली सामग्री की गुणवत्ता, लेकिन स्वचालित कार्यक्रमों की उपलब्धता से भी। तो, पोलारिस मल्टीक्यूकर में स्टू के साथ पास्ता को "पिलाफ" मोड में पकाना होगा, और डिवाइस अपने आप समय का चयन करेगा।

मिश्रण:

• 2 बड़ी चम्मच। पास्ता;
• स्टू का 1 कर सकते हैं;
• 1 गाजर;
• प्याज का 1 सिर;
• 2 बड़ी चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट;
• मसाले और मसाले - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

1. सब्जियों को धोकर साफ कर लें। हम रगड़ते हैं बारीक कद्दूकसगाजर, प्याज काट लें।
2. हम मल्टीक्यूकर को "बेकिंग" मोड में चालू करते हैं और कटोरे में थोड़ा सा वनस्पति तेल डालते हैं।
3. तेल गर्म होने के बाद इसमें कटी हुई सब्जियां डालें।
4. प्याज और गाजर को करीब 5 मिनट तक भूनें और फिर उनमें टमाटर का पेस्ट और मसाले डालें।
5. तब तक उबालना जारी रखें पूरी तरह से तैयारसब्जियां, लगभग 10 मिनट, और फिर "बेकिंग" मोड को रद्द कर दें।
6. फैलाएं तैयार सॉसस्टू, पास्ता के साथ शीर्ष। मल्टीक्यूकर की सामग्री को पानी से भरें और खाना पकाने का तरीका "पिलाफ" पर सेट करें।
7. कार्यक्रम के अंत में, ढक्कन खोलें और कटोरे की सामग्री को प्लास्टिक के रंग के साथ मिलाएं।
8. हम शिफ्ट तैयार भोजनप्लेटों पर और परोसें। अपने भोजन का आनंद लें!

इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि धीमी कुकर में सबसे आम और लोकप्रिय व्यंजनों में से एक को आसानी से कैसे पकाना है: पास्ता।

हैरानी की बात है कि हर गृहिणी पहली बार धीमी कुकर में इस व्यंजन को पकाने का प्रबंधन नहीं करती है।

यहाँ कुछ रहस्य हैं:

सबसे पहले, पास्ता होना चाहिए अच्छी गुणवत्ता, अधिमानतः ड्यूरम गेहूं से;

दूसरी बात, ज्यादातर गृहिणियां पास्ता को प्लोव मोड में पकाती हैं। और यह मोड आपको ढक्कन खोलने, हलचल और उत्पादों की तत्परता की जांच करने की अनुमति नहीं देता है। हम पास्ता को बेकिंग मोड में पकाएंगे।

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता

पास्ता- 400 जीआर।

स्टू - 400 जीआर।

प्याज - 1 टुकड़ा

वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच।

नमक, पिसी मिर्च, अन्य मसाला - स्वाद के लिए।

खाना बनाना:

प्याज को भूसी से छीलकर बारीक काट लें। मल्टीक्यूकर बाउल में डालें वनस्पति तेल, प्याज डालें, बेक मोड चालू करें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक, लगभग 7-10 मिनट तक भूनें। ढक्कन खोला या बंद किया जा सकता है।

जब प्याज़ तैयार हो जाए, तो इसमें स्टू डालें, स्टू और प्याज़ को मिलाएँ, ढक्कन बंद करें और भोजन में उबाल आने तक प्रतीक्षा करें। उसी समय, केतली या स्टोव पर पानी उबाल लें।

जब प्याले में खाना उबलने लगे तो उसमें कोई भी अच्छा पास्ता, नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए कोई भी मसाला या मसाला डालें (हमने सिर्फ नमक डाला है)।

अगला कदम उत्पादों को उबलते पानी से डालना है। आपको पर्याप्त पानी चाहिए ताकि पास्ता लगभग पूरी तरह से पानी से ढक जाए। वे। थोड़ा सा पास्ता पानी से बाहर झांक सकता है। कटोरे की सामग्री को हिलाएं, ढक्कन बंद करें और बेकिंग मोड में पकाना जारी रखें। हम खाना पकाने का समय स्वयं निर्धारित करते हैं: हम पैकेज पर आपके पास्ता के खाना पकाने के समय को देखते हैं + इस समय में 5-7 मिनट जोड़ते हैं। हमारे पास्ता को पकने में 15 मिनिट का समय लगा.

यदि संदेह है, तो बेझिझक ढक्कन खोलें, पास्ता मिलाएं, तैयारी की डिग्री निर्धारित करें। अगली बार, आप अपने मल्टीकुकर में खाना पकाने की विशेषताओं के बारे में पहले से ही जान लेंगे। यदि तरल रहता है, तो डिश को हिलाएं और एक से दो मिनट तक पकाना जारी रखें खुला ढक्कन(तरल वाष्पित हो जाएगा)।

तो हमें मिल गया स्वादिष्ट पास्ताआदर्श डिग्री की धीमी कुकर में स्टू के साथ: कठोर नहीं, एक साथ अटक नहीं, स्वादिष्ट।

हमने सभी चरणों को विस्तार से कवर करने का प्रयास किया, पाठ लंबा निकला, हालांकि, वास्तव में, यह बहुत सरल है। इसे अजमाएं!

अपने भोजन का आनंद लें!

डिश को मल्टीक्यूकर स्टैडलर फॉर्म में पकाया जाता है। पावर 800 डब्ल्यू।

साभार, वेरा ट्युमेंटसेवा

लेकिन क्या आप जानते हैं कि आप न केवल कड़ाही में, बल्कि धीमी कुकर में भी पका सकते हैं। पकवान आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और काफी संतोषजनक निकला। आइए धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता व्यंजनों पर एक नज़र डालें।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में स्टू के साथ पास्ता

सामग्री:

• प्याज - 1 पीसी ।;
• पास्ता - 300 ग्राम;
• स्टू - 1 कर सकते हैं;
• पानी;
• मसाले - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

अब हम आपको बताएंगे कि धीमी कुकर में पास्ता को स्टू के साथ कैसे पकाएं। सबसे पहले हम प्याज को भूसी से साफ करते हैं और आधा छल्ले में बारीक काट लेते हैं। 670 डब्ल्यू की शक्ति वाले पैनासोनिक मल्टीक्यूकर पर, "बेकिंग" मोड चालू करें और समय को 20 मिनट पर सेट करें। अब एक बाउल में प्याज़ डालें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें। फिर हम स्टू को पैन में डालते हैं, ढक्कन बंद करते हैं और थोड़ा इंतजार करते हैं जब तक कि मांस थोड़ा गर्म न हो जाए और टुकड़ों में फैल जाए। फिर हम मल्टीक्यूकर को बंद कर देते हैं, ऊपर से पास्ता डालते हैं और बिना हिलाए सब कुछ डालते हैं उबला हुआ पानी. हम पकवान में थोड़ा नमक डालते हैं, "पिलाफ" मोड चालू करते हैं और इस कार्यक्रम के अंत तक पकाते हैं। उसके बाद, ढक्कन खोलें, सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं और परोसें।

धीमी कुकर में स्टू के साथ पास्ता

सामग्री:

• पास्ता - 300 ग्राम;
• स्टू - 1 कर सकते हैं;
• नमक;
• पानी।

खाना बनाना

एक सॉस पैन में पानी डालें और "कुकिंग" मोड पर उबाल लें। फिर हम उपकरण का ढक्कन खोलते हैं, पास्ता, नमक डालते हैं, मिश्रण करते हैं और स्पेगेटी प्रोग्राम को सम्मिलित करते हुए 20 मिनट तक पकाते हैं। इसके बाद, लेट कर और 5 मिनट तक पकाएँ।परोसने से पहले, स्वादानुसार मक्खन डालें, उबला हुआ सॉसेज, क्यूब्स में कटा हुआ, या कसा हुआ पनीर।

पोलारिस मल्टीकुकर में स्टू के साथ पास्ता

सामग्री:

• पास्ता - 400 ग्राम;
• स्टू - 1 कर सकते हैं;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
• मसाला - स्वाद के लिए।

खाना बनाना

हम गाजर को साफ करते हैं, मध्यम कद्दूकस पर काटते हैं। हम धीमी कुकर को चालू करते हैं, "बेकिंग" मोड का चयन करते हैं और लगभग 5 मिनट के लिए स्टू को भूनते हैं। फिर हम टमाटर का पेस्ट और गाजर को मांस में फैलाते हैं। हम एक और 10 मिनट के लिए भूनें, हलचल करना न भूलें। समय के अंत में, पास्ता, नमक, मसाले के साथ मौसम डालें और पानी डालें। "पिलाफ" मोड सेट करें और बीप होने तक पकाएं।

धीमी कुकर में स्टू और टमाटर के साथ पास्ता

सामग्री:

• पास्ता - 200 ग्राम;
• स्टू - 2 डिब्बे;
• सॉसेज पनीर - 100 ग्राम;
• सख्त पनीर- 100 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी ।;
• टमाटर - 3 पीसी ।;
• अंडा - 3 पीसी ।;
• मक्खन;
• ब्रेडक्रम्ब्स;
• सूखी जडी - बूटियां, नमक स्वादअनुसार।

खाना बनाना

तो, सबसे पहले, हल्के नमकीन पानी में, पास्ता को "कुकिंग" मोड में पकने तक उबालें। फिर हम डिवाइस खोलते हैं, ध्यान से पानी निकालते हैं, मक्खन का एक टुकड़ा डालते हैं और सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं।

इस बीच, बाकी सामग्री तैयार करें। हम प्याज को साफ करते हैं और क्यूब्स में काटते हैं। अब हम स्टू के डिब्बे खोलते हैं, ऊपर से चर्बी हटाते हैं और मांस को मल्टीक्यूकर के कटोरे में डाल देते हैं। इसके बाद, कटे हुए प्याज को पिघली हुई चर्बी पर डालें और इसे "फ्राइंग" प्रोग्राम पर नरम होने तक थोड़ा सा भूनें। उसके बाद, टमाटर को क्यूब्स में काट लें, सब्जियों में नमक और काली मिर्च डालें। फिर सब कुछ छिड़कें सूखी जड़ी बूटियों और उसी मोड में 10 मिनट के लिए उबाल लें, कभी-कभी हलचल करना न भूलें। और इस समय हम हार्ड पनीर को एक बड़े grater पर रगड़ते हैं, और सॉसेज को छोटे स्लाइस में काटते हैं।

इसके बाद, अंडों को अलग से एक बड़े कप में तोड़ लें, नमक के साथ फेंटें, पनीर के साथ मिलाएं, मसाले डालें और मिलाएँ। अब स्टू के लिए पास्ता और अन्य सभी तैयार सामग्री डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और, "स्टू" प्रोग्राम सेट करते हुए, डिश को लगभग 15 मिनट तक पकाएँ। परोसने से पहले, ताजी जड़ी-बूटियों के साथ सब कुछ छिड़कें, और कोई भी टमाटर सॉस डालें।

खोज दिलचस्प नामइस या उस व्यंजन के बारे में, लोग, एक नियम के रूप में, सोचते हैं, इसकी उपस्थिति की उत्पत्ति की तह तक जाने की कोशिश करते हैं। नौसैनिक पास्ता के मामले में, इस मुद्दे का अध्ययन करने वाले विशेषज्ञों के लिए आम सहमति बनाना संभव नहीं था। अब तक, केवल एक ही बात स्पष्ट है - यह व्यंजन मुख्य रूप से रूसी है, जिसकी कोई विदेशी जड़ें नहीं हैं।

धीमी कुकर में नेवल पास्ता कैसे पकाएं

कई पहले से ही इस तथ्य के आदी हैं कि आधुनिक तकनीक अन्य चीजों के लिए बहुत समय मुक्त करती है और खाना पकाने की जिम्मेदारी लेती है। अक्सर, परिचारिका के सबसे सरल व्यंजन भी रसोई सहायकों को सौंपे जाते हैं। उदाहरण के लिए, नेवल पास्ता को धीमी कुकर में या इसके बिना पकाना भी उतना ही आसान है। हालांकि, मल्टीक्यूकर कटोरे के अंदर उत्पादों को लोड करने से आप बिना किसी मानवीय हस्तक्षेप के खाना पकाने की प्रक्रिया को व्यवस्थित कर सकते हैं।

वास्तव में, नेवल पास्ता पकाया हुआ पास्ता है जिसमें मांस या कीमा बनाया हुआ मांस भरा हुआ होता है प्याज. आप इन सामग्रियों से एक डिश तैयार कर सकते हैं विभिन्न तरीकेऔर सेटिंग्स: यह सब मल्टीक्यूकर के मॉडल पर निर्भर करता है। "फ्राइंग", "स्टू" और यहां तक ​​​​कि "बेकिंग" कार्यक्रमों का उपयोग करके नौसेना पास्ता के अधिक जटिल और परिष्कृत संशोधन कई चरणों में तैयार किए जा सकते हैं।

रेडमंड धीमी कुकर में नेवल पास्ता

इस तथ्य के बावजूद कि एक ही श्रेणी में शामिल अधिकांश रसोई के उपकरण एक ही प्रकार के और सहज हैं, फिर भी अंतर कभी-कभी खुद को महसूस करते हैं। कुछ व्यंजनों के लिए यह महत्वपूर्ण नहीं है, लेकिन दूसरों के लिए यह एक निर्धारण कारक है। रेडमंड धीमी कुकर में नेवल पास्ता 3 मोड का उपयोग करके पकाया जाता है। सब्जियों को तैयार करने के लिए पहला "बेकिंग" होगा, उसके बाद "स्टू", जो कीमा बनाया हुआ मांस को तत्परता में लाएगा और "कुकिंग" कार्यक्रम एक पूरे में पकवान को मिलाकर प्रक्रिया को पूरा करता है।

पोलारिस मल्टीक्यूकर में नेवल पास्ता

आप अपने लंच या डिनर की अपेक्षा कितने समय तक करते हैं यह उस डिवाइस पर निर्भर करता है जिसे आप उपयोग करने का निर्णय लेते हैं। पोलारिस मल्टीक्यूकर में फ्लीट-स्टाइल पास्ता एक अन्य मोड - "पिलाफ" का उपयोग करके तैयार किया जाता है, जिसमें अधिकांश मॉडल होते हैं। यदि आप पहले से ही लेते हैं कीमाइसे तैयार करने की आवश्यकता के बिना, पूरी खाना पकाने की प्रक्रिया में आपको 50-60 मिनट लगेंगे। इस दौरान उसके पास तत्परता तक पहुंचने का समय होगा मांस सामग्रीऔर सींग। हालाँकि, सब्जियों को ज़्यादा नहीं पकाया जाएगा।

धीमी कुकर में नेवल पास्ता - व्यंजनों

आधुनिक तकनीकअक्सर रचनात्मकता के लिए बहुत जगह छोड़ देता है। एक मल्टीकुकर में न केवल खाना बनाना संभव है क्लासिक संस्करणव्यंजन, लेकिन विदेशी किस्मों के करीब भी। सॉस के रूप में उपयोग किया जाता है टमाटर ड्रेसिंग, जो पास्ता और मांस के साथ मिलाया जाता है। धीमी कुकर में नेवल पास्ता रेसिपी आपको बीफ और पोर्क दोनों डालने की अनुमति देती है। आप कीमा बनाया हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं: इसे स्वयं स्क्रॉल करें या तैयार खरीदें। अक्सर वे पास्ता को नौसैनिक तरीके से स्टू के साथ पकाते हैं।

धीमी कुकर में स्टू के साथ नेवल पास्ता

• खाना पकाने का समय: 40 मिनट।
• सर्विंग्स: 3 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 232 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन।
• भोजन: रूसी।

कई शेफ धीमी कुकर में नेवल पास्ता को स्टू के साथ पकाना पसंद करते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि इस मांस घटक में अधिक होगा नाजुक स्वादकीमा बनाया हुआ मांस की तुलना में। यदि आप स्टू नहीं पकाते हैं, लेकिन खरीदते हैं, तो उत्पाद खरीदें प्रसिद्ध निर्माता, GOST के अनुसार बनाया गया। जार पर ध्यान दें: इसमें डेंट या दोष नहीं होना चाहिए।

सामग्री:

• पास्ता - 450 ग्राम;
• स्टू - 350 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• पानी;
• नमक;
• तुलसी;
• सूरजमुखी का तेल.

खाना पकाने की विधि:

1. स्टू से वसा को मल्टीक्यूकर के कटोरे के तल पर रखें और तेल डालें। प्याज को "बेकिंग" मोड में कटा हुआ और तला हुआ होना चाहिए, कभी-कभी सरकते हुए।
2. स्टू को स्थानांतरित करें और 7 मिनट के लिए भूनें।
3. पास्ता में सावधानी से डालें। पानी में डालें ताकि पास्ता इससे ढक जाए। नमक, तुलसी डालें और मिलाएँ।
4. "पिलाफ" मोड में, एक और आधे घंटे के लिए पकाएं बंद ढक्कन.
5. पकवान को सुंदर दिखाने के लिए, जैसा कि फोटो में है, मेज पर परोसने से पहले, प्लेट को जड़ी-बूटियों और अखरोट से सजाएं।

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नेवल पास्ता

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा।
• सर्विंग्स: 2 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 196 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नेवल पास्ता एक आधुनिक अनुकूलन है पारंपरिक नुस्खा. सबसे आसान तरीका है कि आप मुख्य सामग्री स्वयं तैयार करें: इस तरह आप इसकी गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित हो जाएंगे। कीमा बनाया हुआ मांस सूअर का मांस, बीफ हो सकता है या दोनों प्रकार के मांस समान अनुपात में हो सकते हैं। अक्सर मांस के घटक को सीज़निंग के साथ सुगंधित किया जाता है, लेकिन यह आवश्यक नहीं है - पर्याप्त नमक और पीसी हुई काली मिर्च.

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम;
• पास्ता - 200 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• पानी - 500 मिलीलीटर;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. प्याज और गाजर को छील कर धो लें। प्याज काट लें छोटे - छोटे टुकड़े, और गाजर को कद्दूकस किया जाना चाहिए।
2. 10 मिनट के लिए "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करें और तेल डालें, इसे गर्म करने की आवश्यकता है। सब्जियां भूनें।
3. एक अलग कटोरे में, कीमा बनाया हुआ मांस, नमक और अंडा मिलाएं। डाल तैयार मिश्रणएक कटोरी में, 10 मिनट के लिए भूनें। इस प्रक्रिया में कीमा बनाया हुआ मांस को हिलाना सुनिश्चित करें।
4. पास्ता डालो, पानी में डालो और "पिलाफ" मोड को आधे घंटे के लिए सेट करें। आप धीमी कुकर में एक कांटा के साथ कीमा बनाया हुआ मांस के साथ सींग की तत्परता की जांच कर सकते हैं।
5. हरियाली से सजी इस डिश को आप एक गिलास रेड वाइन के साथ सर्व कर सकते हैं.

गोमांस के साथ नौसेना पास्ता

• खाना पकाने का समय: 60 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 295 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

पोर्क के साथ ग्राउंड बीफ इस व्यंजन का एक घटक हो सकता है। बेचामेल सॉस के साथ एक अच्छा संयोजन निकलेगा, जिसमें दूध शामिल है और कभी-कभी गोमांस के साथ नौसेना पास्ता के साथ अनुभवी होता है। पकवान बहुत रसदार निकलता है, इसलिए आप बिना ड्रेसिंग के कर सकते हैं या ऐसे व्यंजनों के लिए अधिक परिचित टमाटर और काली मिर्च लीचो का उपयोग कर सकते हैं।

सामग्री:

• उबला हुआ बीफ़ - 500 ग्राम;
• प्याज़- 2 पीसी ।;
• सींग - 300 ग्राम;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
• चीनी - 1 चम्मच;
• नमक;
• काली मिर्च;
• हरा प्याज;
• अजमोद।

खाना पकाने की विधि:

1. तैयार मांस को मांस की चक्की के माध्यम से पास करें।
2. गाजर और प्याज को छोटे क्यूब्स में काट लें। तेल डालने के बाद, मल्टीकलर के बाउल में निकाल लें। नमक और काली मिर्च। 10 मिनट के लिए "बुझाने" मोड पर पकाएं।
3. कुछ ग्राम साग को तेज चाकू से काट लें। इसे प्याले में डालिये टमाटर का पेस्टऔर चीनी। 5 मिनट पकाएं, हिलाते रहें।
4. अगला कदम स्टफिंग को भेजना है सब्जी मिश्रण. 20 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड चालू करें।
5. पास्ता बिछाएं, उबलते पानी डालें ताकि उत्पाद ढक जाएं। 15 मिनट के लिए "कुकिंग" प्रोग्राम सेट करें।
6. खाना पकाने के अंत में, पकवान को कटोरे से जल्दी से हटा दिया जाना चाहिए, एक अच्छी छलनी पर रखा जाना चाहिए और अतिरिक्त तरल के निकलने की प्रतीक्षा करें।

धीमी कुकर में नेवल नूडल्स

• खाना पकाने का समय: 30 मिनट।
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• पकवान की कैलोरी सामग्री: 210 किलो कैलोरी / 100 ग्राम।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन।
• भोजन: रूसी।
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम।

बड़े छेद वाले उत्पाद का उपयोग करना बेहतर होता है: तैयार कीमा बनाया हुआ मांस अंदर प्रवेश करता है और पकवान को और भी स्वादिष्ट बनाता है। हालांकि, धीमी कुकर में नेवल नूडल्स कम स्वादिष्ट नहीं होंगे। यहां एक अनिवार्य घटक प्याज है, जिसे ज़्यादा नहीं पकाना है, और लहसुन स्वाद जोड़ने के लिए है। सामग्री की तत्परता की बारीकी से निगरानी करना आवश्यक है ताकि उन्हें पुलाव में न बदला जाए।

सामग्री:

• ड्यूरम पास्ता - 350 ग्राम;
• कीमा बनाया हुआ मांस - 500 ग्राम;
• टमाटर - 2 पीसी ।;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• गाजर - 1 पीसी ।;
• अचार- 2 पीसी ।;
• नमक;
• वनस्पति तेल।

खाना पकाने की विधि:

1. अलग से, नूडल्स को स्टोव पर तत्परता से लाना आवश्यक है।
2. टमाटर को एक ब्लेंडर से काट लें, और गाजर और खीरे के साथ प्याज को किसी भी सुविधाजनक तरीके से छोटे टुकड़ों में काट लें।
3. मल्टी-कुकर बाउल के तल में तेल डालें और "फ्राइंग" प्रोग्राम में प्याज को सुनहरा होने तक भूनें।
4. गाजर डालें, और एक और मिनट के बाद - टमाटर का मिश्रण और खीरे। 2 मिनट पकाएं।
5. कीमा बनाया हुआ मांस, नमक स्थानांतरित करें। सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं, 20 मिनट तक भूनें।
6. समाप्त करने के लिए मांस भराईपके हुए नूडल्स डालें, मिलाएँ।

धीमी कुकर में नेवल पास्ता - खाना पकाने का रहस्य

कोई भी भोजन बस स्वादिष्ट या बहुत स्वादिष्ट बनाया जा सकता है। प्रत्येक व्यंजन की अपनी बारीकियां होती हैं, जिन्हें देखे बिना इसे खराब करना आसान होता है। धीमी कुकर में नेवल पास्ता पकाने के रहस्य इस प्रकार हैं:

• पास्ता कोई भी हो सकता है, लेकिन उन लोगों को लेना बेहतर होता है जिनमें बड़े छेद होते हैं।
• कुछ गृहिणियां पहले मीट को उबालती हैं, फिर उसे मीट ग्राइंडर में स्क्रॉल करती हैं और उसके बाद ही उसे हल्का फ्राई करती हैं।
• पास्ता को अल डेंटे तक पकाएं ताकि खाना बनाते समय यह ज़्यादा न पकें।

वीडियो: कीमा बनाया हुआ मांस के साथ नौसेना पास्ता

आप मल्टीकुकर में पका सकते हैं विभिन्न तरीके. लेकिन किसी भी मामले में, यदि आप नुस्खा की सभी आवश्यकताओं का पालन करते हैं, तो आपको निश्चित रूप से बहुत कुछ मिलेगा ह्रदयपुर्वक बनाया गया खाना, जो निश्चित रूप से आपके घर के सभी सदस्यों को पसंद आएगा।

स्टू के साथ पास्ता: धीमी कुकर में एक नुस्खा

कभी-कभी आप वास्तव में खुद पर बोझ नहीं डालना चाहते और खाना बनाना चाहते हैं जटिल व्यंजनप्रति परिवार की मेज. इसलिए कुछ गृहिणियां रहती हैं पाक कला पुस्तकें सरल व्यंजनबर्तन।

धीमी कुकर में पका हुआ स्टू वाला पास्ता बहुत स्वादिष्ट होता है और हार्दिक दोपहर का भोजन, जिसकी तैयारी के लिए आपको ज्यादा समय की जरूरत नहीं पड़ेगी। इसे सत्यापित करने के लिए, विचार करें स्टेप बाय स्टेप रेसिपी. हमें सामग्री चाहिए:

• से स्पेगेटी बीमा किस्तआटा - लगभग 300 ग्राम;
• त्वचा के बिना ताजा टमाटर - एक टुकड़ा;
• विभिन्न मसाले, ताजी जड़ी-बूटियाँ - वैकल्पिक।

पास्ता उबालें

रेडमंड धीमी कुकर या किसी अन्य में स्टू के साथ पास्ता पकाने से पहले, उन्हें पहले उबाला जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, डिवाइस के कटोरे में डालें पर्याप्तपानी, नमक और वनस्पति तेल डालें। फिर तरल को उबाल में लाया जाता है (बेकिंग मोड में) और सारा पास्ता बाहर रख दिया जाता है।

पानी को फिर से उबालने के बाद, कटोरे की सामग्री को मिलाया जाता है, जिसके बाद खाना पकाने का कार्यक्रम निर्धारित होता है। इस रूप में, स्पेगेटी को 5 से 13 मिनट तक पकाया जाता है (उत्पादों के प्रकार और उनकी संरचना के आधार पर)।

जैसे ही पास्ता नरम हो जाता है, उन्हें एक कोलंडर में डाल दिया जाता है और अच्छी तरह से धो लिया जाता है ठंडा पानी. अंत में, सभी उत्पादों को दृढ़ता से हिला दिया जाता है।

पूरे पकवान की खाना पकाने की प्रक्रिया

धीमी कुकर में पास्ता को स्टू के साथ पकाने से पहले, आपको न केवल स्पेगेटी को, बल्कि मांस उत्पाद को भी संसाधित करना चाहिए। इसे डिवाइस के सूखे कटोरे में रखा जाता है और बुझाने वाला मोड चालू होता है। जेली जैसा शोरबा पिघलने के बाद, कटे हुए छिलके वाले टमाटर, साथ ही मसाले और जड़ी-बूटियाँ, स्टू में डाली जाती हैं।

मांस उत्पाद को उजागर करना उष्मा उपचार(लगभग 5-8 मिनट), पहले से उबली हुई सभी स्पेगेटी इसके ऊपर रखी जाती हैं। एक बड़े चम्मच से घटकों को मिलाने के बाद, उन्हें फ्राइंग मोड में गर्म अवस्था में लाया जाता है।

हम परिवार के खाने के लिए पास्ता की सेवा करते हैं

जैसा कि आप देख सकते हैं, धीमी कुकर में पास्ता को स्टू के साथ पकाना इतना मुश्किल नहीं है। द्वारा बनाई गई डिश उपरोक्त नुस्खा, यह काफी पानीदार निकलता है, क्योंकि मांस शोरबाकटोरे से वाष्पित होने का समय नहीं है।

रात का खाना तैयार होने के बाद, इसे प्लेटों पर रखा जाता है और घर के बने अचार के साथ परिवार की मेज पर प्रस्तुत किया जाता है।

हम धीमी कुकर में स्टू के साथ एक नौसैनिक शैली में पास्ता बनाते हैं

अगर आपको पास्ता और स्टू की पानी वाली डिश पसंद नहीं है, तो हम इसे थोड़ा अलग बनाने की सलाह देते हैं। इसके लिए हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• ड्यूरम गेहूं से किसी भी आकार का पास्ता - लगभग 200 ग्राम;
• मक्खन - 10 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 12 मिलीलीटर;
• हार्ड पनीर - इच्छानुसार उपयोग करें;
• गोमांस या सूअर का मांस स्टू (इसे लेना बेहतर है खुद का उत्पादन) - लगभग 300 ग्राम;
• प्याज का बल्ब - एक बड़ा सिर;
• कोई मसाला, ताजा जड़ी बूटी- वैकल्पिक।

सामग्री तैयार करना (पास्ता, मांस उत्पाद)

इस तरह के पकवान के लिए पास्ता को पिछले नुस्खा की तरह ही उबालना चाहिए। मल्टी कूकर के प्याले में पानी उबालें, नमक, सूरजमुखी का तेल डालें और सभी आटे के उत्पादों को बिछा दें।

पास्ता की नरम अवस्था प्राप्त करने के बाद, उन्हें एक कोलंडर में फेंक दिया जाता है, धोया जाता है और हिलाया जाता है।

विषय में मांस उत्पाद, तो इसे अलग तरह से संभाला जाना चाहिए। पूरे स्टू को मल्टीक्यूकर के सूखे कंटेनर में रखा जाता है और बेकिंग मोड सेट हो जाता है। मांस उत्पाद को तब तक पकाया जाता है जब तक कि उसमें से सारी नमी वाष्पित न हो जाए। फिर इसमें बारीक कटा हुआ प्याज और मक्खन डालें। उत्पादों को मिलाने के बाद, उन्हें उसी मोड में तब तक तला जाता है जब तक कि सभी सामग्री लाल न हो जाए।

अंतिम चरण

जैसे ही मांस और प्याज को भूरा किया जाता है, उनमें साग और मसाले डाले जाते हैं, और फिर पहले से उबला हुआ और पानी रहित पास्ता बिछाया जाता है। इस रचना में, सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है और तब तक तला जाता है जब तक कि पूरी डिश गर्म न हो जाए।

सबसे अंत में, धीमी कुकर में कद्दूकस किया हुआ पनीर के साथ पास्ता छिड़कें और ढक्कन के नीचे दो से चार मिनट के लिए छोड़ दें। इस समय के दौरान, पनीर पिघल जाना चाहिए और पकवान को एक स्वादिष्ट टोपी के साथ कवर करना चाहिए।

रात के खाने के लिए कैसे परोसें?

मांस उत्पाद को भूनकर तैयार किया गया व्यंजन पानीदार नहीं होता है। अगर आप हाई-कैलोरी लंच नहीं बनाना चाहते हैं, तो आपको कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ इसका स्वाद नहीं लेना चाहिए।

स्टू के साथ पास्ता तैयार होने के बाद, उन्हें एक प्लेट पर रखा जाता है और परिवार के सदस्यों को जड़ी-बूटियों और घर के बने अचार के साथ परोसा जाता है (आप अलग से सलाद तैयार कर सकते हैं)।

उपसंहार

नेवल पास्ता हमेशा एक साधारण व्यंजन रहा है जो शरीर को अच्छी तरह से संतृप्त करता है। यदि आपके पास स्टॉक में स्टू नहीं है, और आप स्टोर पर जाने के लिए बहुत आलसी हैं, तो आप इसके बजाय इसका उपयोग कर सकते हैं नियमित कीमा बनाया हुआ मांस. ऐसा करने के लिए, इसे स्टू या तला हुआ भी किया जाता है, और फिर पास्ता के साथ मिलाया जाता है।

वैसे, अक्सर ऐसा व्यंजन मांस उत्पाद के बिना तैयार किया जाता है। स्पेगेटी को केवल तेल में तला जाता है और सॉसेज, सॉसेज या मशरूम के साथ परोसा जाता है।

बहुत स्वादिष्ट पास्ता प्राप्त होता है, जिसे तल कर कटा हुआ के साथ मिलाया जाता है उबला अंडातथा बड़ी मात्रा कसा हुआ पनीर. अवयवों का यह संयोजन आपको शरीर को जल्दी और स्थायी रूप से संतृप्त करने की अनुमति देता है।