खाना पकाने पर पैसे कैसे बचाएं। भोजन पर बचत कैसे करें? सप्ताह के लिए मेनू: व्यंजनों, टिप्स। हम उत्पादों पर परिवार का बजट बचाते हैं

क्या आप जानना चाहते हैं कि सुपरमार्केट में किराने के सामान पर पैसे कैसे बचाएं? तब तो यह लेख तुम्हारे लिए है।

रूस में गंभीर आर्थिक संकट की वास्तविकताओं में, हर दिन बड़ी संख्या में लोग रुचि रखते हैं कि उत्पादों पर अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाए बिना पैसे कैसे बचाएं। यह विषय काफी महत्वपूर्ण है, क्योंकि प्रत्येक परिवार हर महीने अपने बजट का काफी बड़ा हिस्सा भोजन पर खर्च करता है। मैं आपको उन सभी तरीकों के बारे में बताऊंगा जो मैं खुद जानता हूं कि किराने की दुकानों और सुपरमार्केट में पैसे का तर्कसंगत उपयोग कैसे किया जाता है।

मेरे पास आंकड़े हैं, जिसके अनुसार 2016 में हमारे देश में लोग 32% अपनी मासिक आय को किराने के सामान पर खर्च करते हैं।

2 विकल्प हैं: या तो देश में कीमतें इतनी बढ़ गई हैं, या हम खाना पसंद करते हैं)) हालांकि कुछ साल पहले, रूसी नागरिकों ने लगभग खर्च किया था 27% .

रूसी अर्थव्यवस्था में कठिन स्थिति ने अभी भी रूसियों के बटुए को प्रभावित किया है। अगर हम पुराने यूरोप के आंकड़े लें, तो वहां के परिवार अपनी आय का लगभग 10-15% भोजन पर खर्च करते हैं, यह रेटिंग के संकलनकर्ताओं द्वारा पाया गया था।

इस सूचक के अनुसार, लक्ज़मबर्ग पहले स्थान पर है, डच और ब्रिटिश भी शीर्ष तीन में हैं।

हम लगभग हर दिन किराने की खरीदारी करने जाते हैं। जैसा कि मैंने ऊपर कहा, एक परिवार के खर्च का लगभग 30% किराना और भोजन पर खर्च किया जाता है। पहले से ही घर पर, हम में से बहुत से लोग आश्चर्यचकित होने लगते हैं: बहुत सारा पैसा खर्च किया गया है, और पैकेजों में हमें हर तरह की अतिरिक्त बकवास मिलती है, जिसकी हमें बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है।

लेकिन एक रास्ता है!

बड़े शहरों के निवासियों के लिए, बड़े किराने की दुकानों की सुविधाजनक इंटरनेट साइटें हैं जो आपको अपना कीमती समय और पैसा बचाने की अनुमति देती हैं।

यहां उनमें से कुछ हैं:

मैंने आपको ऑनलाइन स्टोर दिखाए, अब मैं आपको पैसे बचाने के तरीकों के बारे में बताता हूँ ...

किराने की दुकान पर जाने पर पैसे बचाने के तरीके

1. स्टोर पर जाने से पहले खरीदारी की सूची बनाएं

जब आपके पास एक सूची होगी कि आपको क्या खरीदना है, तो आप एक विशिष्ट उद्देश्य को ध्यान में रखकर खरीदारी करने जाएंगे। यदि आप सूची के बिना जाते हैं, तो सबसे अधिक संभावना है कि आपकी टोकरी में वह नहीं होगा जो आप खरीदना चाहते थे। दूसरे, आप आसानी से कोई ऐसी चीज खरीदना भूल सकते हैं जो वास्तव में आवश्यक हो।

2. पड़ोसी सुपरमार्केट में कीमतों की तुलना करने में आलस्य न करें

एक नियम के रूप में, अब बड़ी संख्या में किराना सुपरमार्केट पास में स्थित हैं, और इसके लिए हमेशा अच्छी कीमतें मिलना संभव है विभिन्न उत्पाद, अगर आप बहुत आलसी नहीं हैं और एक साथ कई दुकानों में गए हैं। कहीं मांस सस्ता है, तो कहीं एक प्रकार का अनाज। तुलना - बचाया - आनन्दित!

3. घर से किराना बैग लें

थोड़ा गणित... मान लीजिए कि आप सप्ताह में 3 बार स्टोर पर जाते हैं, आप एक ही बार में बहुत कुछ खरीदते हैं। हर बार जब आप स्टोर पर जाएं तो 2 पैक खरीदें। पैकेज अब उसी पायटेरोचका में 5 रूबल खर्च करता है।

प्रति सप्ताह 6 पैक * 5r। = 30 रगड़/सप्ताह। प्रति माह - 120 रूबल, प्रति वर्ष 120 रूबल * 12 महीने = 1440r. प्रति वर्ष एक बड़ी राशि जमा होती है, और आप प्रकृति को बचाएंगे। सामान्य तौर पर, प्रकृति को परेशान न करें)

4. अपना बजट सीमित करें

घर पर, स्टोर पर जाने से पहले, गणना करें कि आपको खरीदारी के लिए कितनी आवश्यकता होगी और ठीक उतना ही लें।

5. बटुए में "अनुस्मारक"

खैर, यह एक क्लासिक है। पर एक बटुए को चिपकाएं या एक शिलालेख के साथ कागज का एक टुकड़ा रखें : क्या मुझे इस खरीदारी की ज़रूरत है? यह "अनुस्मारक" आपको अनावश्यक खरीदारी न करने और अपनी मेहनत की कमाई को बचाने में मदद करेगा।

6. परिवार मेनू 7 दिनों के लिए

अपने परिवार द्वारा खाए जाने वाले अपने पसंदीदा खाद्य पदार्थों से सप्ताह के लिए एक परिवार मेनू बनाएं। सबसे पहले, यह आपके पैसे बचाएगा, क्योंकि आप पहले से ही जानते हैं कि आपको वास्तव में क्या खरीदना है, और दूसरी बात, यह आपकी पत्नी के लिए आसान होगा, क्योंकि उसे पता होगा कि उसे आज क्या खाना बनाना है। मैं और मेरी पत्नी रेफ्रिजरेटर पर लटके हुए हैं साप्ताहिक मेनू, हमने इसमें अपने पसंदीदा व्यंजन और उत्पाद शामिल किए। अतिरिक्त कुछ भी नहीं खरीदा जाता है, क्रमशः, परिवार का बजट बच जाता है।

7. दुकान पर जाना - सप्ताह में एक बार

यहाँ सब कुछ स्पष्ट है। यदि आप स्टोर पर कम बार जाते हैं, तो आप अधिक बचत करेंगे। खैर, दूसरा बोनस - बहुत समय बचाएं। खैर, कुछ नंबर...

मार्केटिंग साइंस इंस्टीट्यूट ने एक अध्ययन किया जिसमें पाया गया कि जो लोग छोटी खरीदारी के लिए स्टोर में जाते हैं, वे अनियोजित खरीदारी पर मूल रूप से नियोजित की तुलना में 54% अधिक पैसा खर्च करते हैं।

8. पूरी खरीदारी करें

स्टोर पर जाने से पहले, ठीक से खाना सुनिश्चित करें, यह महत्वपूर्ण नियमअपने बटुए को अनावश्यक खर्च से बचाएं।

9. गम चबाएं, अपना संगीत सुनें)))

आपने शायद यह भी देखा होगा कि अब बड़े हाइपर और सुपरमार्केट में सुखद आराम देने वाला संगीत बज रहा है, जो खरीदारों की सतर्कता को कम कर देता है। खैर, सुपरमार्केट की दूसरी विशेषता स्वादिष्ट गंध स्प्रे करना है, उदाहरण के लिए, ताजा बेक्ड माल का स्वाद। विपणक विभिन्न चालों में जाते हैं, यहां तक ​​​​कि मानव प्रवृत्ति के स्तर पर, यदि केवल खरीदार अपने चेक की राशि बढ़ाता है। मानो या न मानो, अध्ययनों से पता चला है कि दुकान में धीमे, आरामदेह संगीत बजने पर खरीदार 29% अधिक पैसा खर्च करते हैं।

10. सुपरमार्केट में प्रवेश करते समय, एक छोटी टोकरी लें

यदि आप एक बड़ी गाड़ी लेते हैं और उसमें थोड़ी मात्रा में उत्पाद डालते हैं, तो आपको ऐसा लगता है कि कुछ सामान खरीदा गया है और आपको इससे अधिक, और उससे अधिक खरीदने की आवश्यकता है। मानव मनोविज्ञान के स्तर पर यह बिंदु लंबे समय से सिद्ध है।

11. हो सके तो बच्चों को अपने साथ न ले जाएं

यदि बच्चों के बिना स्टोर पर जाना संभव है, तो करें। आप स्वयं जानते हैं कि बच्चे भीख माँगने और खर्राटे लेने लगते हैं, और आप इसे पसंद करते हैं या नहीं, आप चेकआउट क्षेत्र में किंडर्स खरीदेंगे। यदि आप ध्यान दें, चेकआउट क्षेत्र में, विशेष रूप से बच्चों के लिए, कम ऊंचाई पर, चॉकलेट और च्यूइंग गम रखी जाती है। बच्चों के वाक्यांश के दबाव में - "मामाकुपी" कुछ लोग विरोध कर सकते हैं, और बच्चे के रोने और आँसू आपको खरीदारी का निर्णय तेजी से लेने में मदद करेंगे)))

12. दोस्तों के साथ ज्वाइंट शॉपिंग

अब इंटरनेट पर विशेष सेवाएं हैं जो आपको बहुत बचत करने की अनुमति देती हैं। इनमें आप थोक में माल खरीद सकते हैं और साथ ही छोटे थोक होने के कारण माल के दाम काफी सस्ते होते हैं। इसके अलावा, और कुछ में दुकानों, यदि आप छोटे थोक में खरीदते हैं, तो कीमत कम हो जाएगी। इसलिए अपने दोस्तों का सहयोग करें।

13. सुपरमार्केट विपणक के नुकसान

कई बड़े चेन सुपरमार्केट अपने माल को इस तरह से बिछाने के लिए योजनाएं विकसित कर रहे हैं कि जब आप रोटी की रोटी के लिए दुकान में आते हैं, तो आप पहले अन्य विभागों को छोड़कर रास्ते में अन्य सामान उठाएंगे।
व्यक्तिगत अवलोकन ... सुपरमार्केट में ब्रेड विभाग स्टोर के सबसे दूर कोने में स्थित हैं। हम सभी रोटी के लिए जाते हैं, और विपणक इसे अच्छी तरह से जानते हैं। इसलिए, जिस मार्ग से आप दुकान में रोटी के लिए जाएंगे, वह लंबे समय से सोचा गया है, लेकिन आपके द्वारा नहीं। इसलिए, सलाह - आपके लिए एक नए मार्ग के साथ अपने सामान्य सुपरमार्केट से चलने का प्रयास करें।
14. जंक फूड सेहत और बजट के लिए हानिकारक है।

सभी जंक फूड, उदाहरण के लिए - पटाखे, चिप्स, कोका-कोला, ऊर्जावान पेय, भोजन फास्ट फूडयह न केवल इंसानों के लिए हानिकारक है, बल्कि नशे की लत भी है। मुख्य रूप से इसकी संरचना में बड़ी मात्रा में चीनी की सामग्री के कारण। जितना अधिक आप खाते हैं, उतनी ही अधिक बार आप इसे चाहते हैं। और जितना अधिक पैसा आप खर्च करते हैं। मैं स्वास्थ्य और दवाओं की लागत के बारे में चुप हूं।

15. प्रचार सामग्री

उन उत्पादों पर प्रचार ट्रैक करें जिन्हें लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है (पाउडर, शैंपू, पास्ता, चीनी, वनस्पति तेल) और कई महीनों के लिए तुरंत रिजर्व में खरीद लें। लगभग किसी भी बड़े सुपरमार्केट में अक्सर होते हैं अच्छा प्रचार, जिन्हें सुपरमार्केट वेबसाइट पर जानकारी दी जाती है, साथ ही स्टोर के प्रवेश द्वार पर विशेष विज्ञापन दिए जाते हैं।

16. ऊपर और नीचे की अलमारियों पर ध्यान दें

उत्पाद कंपनियां अपने उत्पादों को सुपरमार्केट में सर्वोत्तम स्थानों पर प्रदर्शित करने के लिए सुपरमार्केट को भुगतान करती हैं। मुझे लगता है कि हर कोई जानता है क्या सबसे अच्छी जगहमाल के लिए शेल्फ पर - खरीदार की आंखों के स्तर पर। एक नियम के रूप में, ये उत्पाद अधिक महंगे हैं, इसलिए इससे पहले कि आप अपनी ज़रूरत का उत्पाद लें, ऊपर या नीचे के शेल्फ़ को नीचे शेल्फ पर उत्पादों को देखने के लिए देखें - वहां आपको समान गुणवत्ता, लेकिन अधिक किफायती उत्पाद मिलेंगे।

17. उत्पादों की संरचना को ध्यान से पढ़ें

लेबल को ध्यान से पढ़ें, एक सुंदर रैपर खरीदकर, आप एक हानिकारक उत्पाद खरीद रहे होंगे। इसके अलावा, यह स्वास्थ्य और आपके बटुए दोनों के लिए हानिकारक है।

18. मत खरीदो बनाया हुआ खानाऔर उत्पादों में कटौती

यहाँ सब कुछ सरल है। कई बड़े सुपरमार्केट में हमेशा ऐसे उत्पाद होते हैं जो उनकी समाप्ति तिथि के करीब होते हैं। और दुकानें पैसा खोना नहीं चाहतीं। इसलिए, कई उत्पादों को दूसरा जीवन मिलता है। वही चिकन जो अपनी समाप्ति तिथि के करीब है, उसे ग्रिल किया जा सकता है, और वोइला - यहाँ आपके लिए एक ताज़ा ग्रिल्ड चिकन है। वही कटा हुआ सॉसेज और पनीर ट्रे में पैक किया जाता है। न केवल वे आपको कुछ महंगा बेचेंगे, और ठीक है अगर यह ताजा है, लेकिन कटा हुआ और पका हुआ मार्कअप भी निश्चित रूप से बहुत अधिक होगा और 50% तक पहुंच सकता है।

19. नकदी के साथ सुपरमार्केट के लिए

मनोवैज्ञानिकों ने लंबे समय से यह पता लगाया है कि जब कोई व्यक्ति अपनी खरीदारी के लिए बैंक कार्ड से भुगतान करता है, तो वह ध्यान नहीं देता कि वह कितना खर्च करता है, बिल को चतुराई से महसूस किए बिना।

20. वजन वाले उत्पाद, पैकेज्ड नहीं (फल, सब्जियां, थोक उत्पाद)

माल के किसी भी पैकेज में पैसा खर्च होता है। क्या आपको इसके लिए भुगतान करना होगा? इसके अलावा, जब आप उत्पाद को स्वयं तौलते हैं, तो आप जितना चाहें उतना ले लेंगे, लेकिन वे हमारे लिए, एक नियम के रूप में, बड़े हिस्से में पैक करते हैं।

21. महंगे ब्रांड ही नहीं हैं

किसी उत्पाद को उसकी ब्रांड पहचान और टीवी पर प्रदर्शित होने की आवृत्ति के आधार पर नहीं, बल्कि व्यक्तिगत रूप से आपके लिए उसकी विशेषताओं और गुणों के आधार पर चुनें। यह स्पष्ट है कि खरीदार को ब्रांड के लिए भुगतान करना होगा। लेकिन ब्रांड आपको बचाने नहीं देगा।

22. प्रचार में भाग न लें

यहाँ सब कुछ स्पष्ट है। प्रसिद्ध ब्रांडअक्सर दुकानों और सुपरमार्केट में उनके प्रचार होते हैं। उदाहरण के लिए, कॉफी की कैन और मग के एक पैकेज में। आप कॉफी खरीदने गए, और अंत में, ऐसा सेट खरीदकर, आपने एक मग भी खरीदा। निर्माता और सुपरमार्केट अपने लक्ष्य तक पहुँच चुके हैं - एक बार में 2 सामान बेचे जाते हैं।

पुरस्कार के साथ संदिग्ध लाभ और पदोन्नति। क्या आपको एक कप जीतने के लिए सही के बजाय 5 चाय के डिब्बे खरीदने होंगे? बेशक, साप्ताहिक प्रचार भी होते हैं जब कोई हाइपरमार्केट किसी विशेष उत्पाद को छूट पर बेचता है। अगर आपको वास्तव में इस उत्पाद की आवश्यकता है, तो आप इस तरह की छूट का लाभ उठा सकते हैं।

23. निजी लेबल सुपरमार्केट

कई बड़े सुपरमार्केट अपने स्वयं के ब्रांड बनाते हैं और अपने नेटवर्क में इन ब्रांडों के सामान बेचते हैं (उदाहरण के लिए, ग्लोबस, ओके)। उनके प्रचार की कमी के कारण, और इस तथ्य के कारण कि ये उत्पाद उनके अपने नेटवर्क में बेचे जाते हैं, ऐसे उत्पादों की लागत हमेशा प्रचारित प्रतियोगियों की तुलना में कम होती है, जो आपको उत्पादों पर भी काफी बचत करने की अनुमति देगा।

24. डिस्काउंट कार्ड का प्रयोग करें

अब लगभग सभी बड़े सुपरमार्केट में ग्राहकों को डिस्काउंट कार्ड दिए जाते हैं। यदि आप 20,000 रूबल खर्च करते हैं, तो उनका उपयोग करना सुनिश्चित करें, यहां तक ​​​​कि 5% छूट कार्ड भी। प्रति माह भोजन पर आपको 1000 r बचाने की अनुमति मिलेगी। साल में - 12 000 रूबलऔर अब, उसी Pyaterochka में एक पेंशन प्रमाण पत्र के अनुसार दिन के 9.00 से 13.00 बजे तक, सभी सामानों पर 10% की छूट। इसके अलावा, पायटेरोचका है .

25. रसीदों की जांच करें

अपनी खरीद के लिए भुगतान करने के बाद, रसीद की जांच करना सुनिश्चित करें। माल की लागत, और उसकी मात्रा की जाँच करें कि कैशियर ने आपको चेक में मुक्का मारा है।

26. मूल्य टैग के साथ "गलती"

एक स्टोर में विक्रेता अक्सर उत्पाद मूल्य टैग गलत तरीके से लगाकर ग्राहक को भ्रमित करने का प्रयास करते हैं। शरमाओ मत और दोबारा जांचें कि आपने टोकरी में क्या रखा है और कैशियर ने आपके लिए क्या मुक्का मारा है। और अगर कुछ गलत है, तो धनवापसी या माल के आदान-प्रदान की मांग करें।

27. गोल मूल्य सही ढंग से

मनोवैज्ञानिकों ने पहले ही साबित कर दिया है कि मूल्य टैग पर 999 रूबल को 900-कुछ के रूप में माना जाता है, लेकिन आप और मैं पूरी तरह से समझते हैं कि 999 1000 रूबल है। इसके अलावा, सुपरमार्केट से ऐसी चाल लगभग सभी उत्पादों पर देखी जा सकती है।

28. चेकआउट पर माल वापस करें

यदि आप चेकआउट के समय अपनी कार्ट से कोई वस्तु खरीदने के बारे में अपना विचार बदलते हैं, तो अपने आस-पास के लोगों पर ध्यान न दें, और उनसे शर्मिंदा न हों, चेकआउट के समय अवांछित वस्तु को छोड़ दें। आपको पूरा अधिकार है!

29. बार-बार खरीदी जाने वाली वस्तुओं की कीमतों को याद रखें

यह उन क्षणों में आपकी मदद करेगा जब सुपरमार्केट में आपके पसंदीदा उत्पादों पर किसी प्रकार का प्रचार या छूट होती है, आपको पहले से ही पता चल जाएगा कि क्या यह एक वास्तविक प्रचार है, या पहले उन्होंने कीमत में एक मूल्य जोड़ा, और फिर होने का नाटक किया मूल की लागत को कम करते हुए छूट दी।

30. रसीदें रख कर अपने घर का बहीखाता रखें

एक विशेष नोटबुक प्राप्त करें या स्मार्टफोन के लिए एक एप्लिकेशन डाउनलोड करें, या आप कंप्यूटर पर एक दस्तावेज़ बना सकते हैं। आपने कितना खर्च किया, कॉलम में लागत (भोजन, कार, मनोरंजन, आदि) के नाम लिखें। यह सब आपको यह समझने की अनुमति देगा कि आपका पैसा किस पर खर्च किया गया था, जहां आप इस या उस उत्पाद को सस्ता खरीद सकते हैं, अपने सभी खर्चों की संरचना कर सकते हैं और समझ सकते हैं कि उत्पादों पर पैसे कैसे बचाएं। .

निष्कर्ष

विपणन अभी भी खड़ा नहीं है, विपणक यह सुनिश्चित करने के लिए अधिक से अधिक नए तरीके खोज रहे हैं कि खरीदार जितना संभव हो उतना खरीद लें और हमेशा उसी स्टोर पर लौट आएं।

आपको और अधिक बेचने के लिए स्टोर के कर्मचारी विशेष प्रशिक्षण प्राप्त करते हैं। इसलिए रिटेलर्स के इन सभी ट्रिक्स को जानकर आप अपने बजट का एक बड़ा हिस्सा बचा सकते हैं और बचा सकते हैं।

मित्रों को बताओ

उपभोग पारिस्थितिकी। उत्पादों की कीमत में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, जबकि हम में से अधिकांश की आय समान रही है। हमने एक गाइड तैयार किया है जो आपको आर्थिक रूप से अधिक खाने में मदद करेगा, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा।

उत्पादों की कीमत में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है, और हम में से अधिकांश की आय समान बनी हुई है। हमने एक गाइड तैयार किया है जो आपको आर्थिक रूप से अधिक खाने में मदद करेगा, लेकिन फिर भी स्वादिष्ट और संतोषजनक होगा।

टीवी स्क्रीन से चाहे कितनी भी एफआईआर क्यों न डाली जाए, वे कहते हैं, सरकार खाने की टोकरी से माल की कीमतों को नियंत्रित करती है, आंकड़े जिद्दी चीज हैं। द्वारादिया गया Rosstat, 2014 के अंत में, जनसंख्या का उपभोक्ता विश्वास सूचकांक 11 प्रतिशत अंक कम हो गया और -18% हो गया।

अधिकांश नागरिक उत्पादों की कीमत में वृद्धि पर ध्यान देते हैं। पिछले छह महीनों में उनके लिए विकास सूचकांक 15-20% रहा है। VTsIOM सर्वेक्षण के अनुसार, चीनी, अनाज, सब्जियां, फल, दूध, मांस और मछली की कीमतों में सबसे अधिक वृद्धि हुई है। साथ ही, हर पांचवें प्रतिवादी (20%) ने स्वीकार किया कि उसे और अधिक पर स्विच करना होगा सस्ते उत्पाद, और कुछ खरीदने से मना कर दिया।

जानकारों के मुताबिक कीमतों में तेजी जारी रहेगी। तो यह सीखने का समय है कि पैसे कैसे बचाएं। हम आपको दिखाएंगे कि भोजन पर कम से कम पैसे कैसे खर्च करें।

दुकान में

1. खरीदारी की सूची बनाएं और उसका सख्ती से पालन करें।ऐसा करने के लिए, सप्ताह के लिए एक मेनू विकसित करें: नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना। किचन कैबिनेट और रेफ्रिजरेटर का निरीक्षण करें और खरीदारी की सूची में उन सामग्रियों को जोड़ें जो इच्छित व्यंजन तैयार करने के लिए पर्याप्त नहीं हैं। अतिरिक्त कुछ नहीं!

खरीदारी की सूची रखने में आपकी सहायता करें मोबाइल एप्लीकेशन: मायकोनॉमी, "बाय ए पाव!" और दूसरे।

2. विभिन्न दुकानों में कीमतों की तुलना करें।एक सुपरमार्केट में सब कुछ खरीदना सुविधाजनक है। लेकिन कभी-कभी, यदि आप कोने में बेकरी में जाते हैं, तो आपको स्वादिष्ट और सस्ती रोटी मिल सकती है।

यदि निगरानी के लिए समय नहीं है, तो सप्ताह में एक बार खरीदने का प्रयास करें। "आज मैं पनीर खरीदूंगा, और कल मैं जाऊंगा और और अंडे खरीदूंगा" - एक दृष्टिकोण जो अनियोजित खर्चों की ओर जाता है।

3. कृषि मेलों में भाग लें।आमतौर पर वे शरद ऋतु और वसंत में होते हैं, और वहां आप बहुत कम कीमत पर कृषि उत्पाद खरीद सकते हैं: आलू, अंडे और अन्य।

4. आवेग में खरीदारी से बचें।उत्पादों को सूची से न खरीदें क्योंकि वे सस्ते हैं या अचानक आप चाहते हैं: "ओह! पर छूट चीनी गोभी! आपको इसे लेना होगा, आमतौर पर यह 10 रूबल अधिक महंगा होता है" (क्या आप सुनिश्चित हैं कि आप इसे खाएंगे?), "मम्म, एक केक! चाहते हैं! चाहते हैं!" (लेकिन आहार के बारे में क्या?)

बच्चों को स्टोर पर न ले जाएं: उनकी "चाहत" का विरोध करना कठिन है। अकेले इच्छाशक्ति नहीं बचाएगी।

5. प्रयोग करें डिस्काउंट कार्ड. आपको इसकी खरीद के लिए भुगतान करना पड़ सकता है, लेकिन यह एक बार का खर्च है, और हर बार जब आप इस स्टोर पर जाते हैं तो छूट का उपयोग किया जा सकता है।

6. थोक में खरीदारी करें।आटा, चीनी, नमक, पास्ता और मसालों की हमेशा जरूरत होती है। इसके अलावा उनके पास है दीर्घकालिकभंडारण। तो, आप इसे भविष्य के लिए ले सकते हैं। इसके अलावा, थोक दुकानों में कीमतें आमतौर पर कम होती हैं।

“मुझे इतनी कहाँ ज़रूरत है? मेरे पास इसे स्टोर करने के लिए कहीं नहीं है, ”- बड़ी मात्रा में उत्पाद खरीदने की सलाह पर गृहिणियों की विशिष्ट आपत्ति। समाधान सरल है: अपने दोस्तों के साथ खरीदारी करें। चावल का एक थैला खरीद कर आपस में बाँटने से आपको इस उपाय का लाभ शीघ्र ही दिखाई देने लगेगा।

7. नीचे देखो।मर्चेंडाइजिंग के नियमों के अनुसार, सबसे महंगे सामान को खरीदार की नजर के स्तर पर अलमारियों पर रखा जाता है, और सबसे सस्ता - निचले रैक पर। नीचे झुकने और नीचे की सीमा का अध्ययन करने के लिए आलसी मत बनो।

इसके अलावा, उन अनुभागों पर ध्यान न दें जिनकी आपको आवश्यकता नहीं है (सूची में आइटम को समूहों में अलग करें: मांस, सब्जियां, और इसी तरह)। और यह न भूलें कि आपको स्टोर पर पूरा जाना चाहिए।

8. "ऑटोपायलट" को अक्षम करें।हम अक्सर दुकान के चारों ओर घूमते हैं, अपने विचारों के बारे में सोचते हैं और उत्पादों को टोकरी में स्वचालित रूप से डालते हैं। याद रखें कि यह कितना अपमानजनक होता है जब आपको घर पर पता चलता है कि सेब टूट गए हैं और पैक में कुकीज़ टूट गई हैं। अपने उत्पादों को सावधानी से चुनें।

9. किसी नाम के लिए अधिक भुगतान न करें।उत्पादों प्रसिद्ध ब्रांडअधिक महंगे हैं। लेकिन यह हमेशा गुणवत्ता और स्वाद की गारंटी नहीं होता है। कम प्रसिद्ध, लेकिन सस्ते समकक्षों पर करीब से नज़र डालें। उदाहरण के लिए, ट्रेडमार्कचैन भंडार। आमतौर पर, स्वाद विशेषताओं गर्म सामान(वनस्पति तेल, किराने का सामान, आदि) ब्रांडेड वाले से अलग नहीं हैं।

10. पैकेजिंग के लिए अधिक भुगतान न करें।एक गैर-वर्णन पैकेज में दूध एक बोतल में एक पेय की तुलना में स्वादिष्ट और सस्ता हो सकता है, और वजन के हिसाब से थोक उत्पाद रंगीन बक्से में पैक किए गए उत्पादों की तुलना में अधिक लाभदायक होते हैं।

11. चने और विस्थापन पर ध्यान दें।अक्सर अलमारियों पर एक ही उत्पाद होता है, लेकिन एक दूसरे की तुलना में सस्ता होता है, उदाहरण के लिए, 5 रूबल से। जो सस्ता है उसे हथियाने में जल्दबाजी न करें। इन उत्पादों के वजन या मात्रा में अंतर की तुलना करें। 940 ग्राम की तुलना में "पूर्ण" किलोग्राम लेना अधिक लाभदायक है।

12. सुविधा वाले खाद्य पदार्थ न खरीदें।वे स्वयं पके हुए ("ए" से "जेड") व्यंजनों की तुलना में अधिक महंगे हैं। अपने आप को आलसी न होने दें: पकौड़ी, गोभी के रोल और मीटबॉल खुद पकाएं और उन्हें फ्रीजर में स्टोर करें।

और आगे। कटा हुआ ब्रेड और सॉसेज हमेशा अधिक महंगे होते हैं। क्या तुम खुद रोटी नहीं काट सकते?

13. देरी से न डरें।चेन किराना स्टोर की छूट नीति एक अलग चर्चा का विषय है। लेकिन जब उत्पाद समाप्त हो जाता है, तो विक्रेता वास्तव में उदार होने के लिए तैयार होते हैं। एक नियम के रूप में, "टाइमर के साथ" उत्पाद काफी उपयुक्त हैं। मुख्य बात यह है कि उन्हें जल्द से जल्द इस्तेमाल करना है।

अपवाद - दुग्ध उत्पाद. उन्हें प्राप्त करना आसान है विषाक्त भोजन, इसलिए केवल ताजा खरीदना बेहतर है।

14. बोतलबंद पानी पर अपना पैसा बर्बाद न करें।सफाई के लिए एक बार फिल्टर खरीदना अधिक लाभदायक है।

15. रसीदें रखें।वे परिवार के बजट का प्रबंधन करने में मदद करेंगे।

रसोईघर में

1. अपने आहार को समायोजित करें।उदाहरण के लिए, ताजी मछली के बजाय मेनू में पोल्ट्री मांस शामिल करें, जिसकी कीमत में उल्लेखनीय वृद्धि हुई है। जब भी संभव हो सस्ते वाले के लिए सामग्री स्वैप करें (ट्राउट के बजाय गुलाबी सामन, अदिघे चीजमोज़ेरेला के बजाय)।

2. ऑफल देखें।रसदार टेंडरलॉइन स्टेक की तुलना में कुछ भी नहीं है, लेकिन जिगर, दिल और अन्य ऑफल बहुत स्वादिष्ट पकाया जा सकता है। मांस के बजाय उन्हें समय-समय पर खरीदें - पैसे बचाएं और अपने पाक कौशल को उन्नत करें।

3. कुकिंग वेबसाइट्स को फॉलो करें।अक्सर दिखाई देते हैं बजट व्यंजनों. उन्हें अपने लिए रखें। वे साप्ताहिक मेनू और खरीदारी सूची बनाने में आपकी सहायता करेंगे।

4. जो आप घर पर कर सकते हैं, उसे खुद पकाएं।उदाहरण के लिए, क्वास। स्टोर में, इस पेय की डेढ़ लीटर की बोतल की कीमत औसतन 50 रूबल है। तीन लीटर घर का बना क्वासआपको केवल 20 रूबल खर्च होंगे।

5. मौसम के अनुसार पकाएं।से सलाद ताजा टमाटरऔर सर्दियों में खीरे की कीमत काफी अधिक हो सकती है। साल के इस समय पत्ता गोभी और गाजर काफी सस्ते होते हैं। उनका सलाद बनाएं - यह उतना ही स्वादिष्ट और स्वस्थ निकलेगा।

6. ओवरकुक न करें।ऐसी गृहिणियां हैं जिनसे "हाथ ज्यादा नहीं लेता है।" यदि आप बोर्स्ट पकाते हैं, तो में बड़ा सॉस पैन, अगर आप कटलेट फ्राई कर रहे हैं, तो एक फुल फ्राई पैन में. ऐसा कचरा, एक नियम के रूप में, इस तथ्य के साथ समाप्त होता है कि पका हुआ आधा कचरा कूड़ेदान में उड़ जाता है। ठीक उतना ही खाना बनाना सीखें जितना आप खाते हैं।

वैकल्पिक रूप से, तब तक न पकाएँ जब तक आप पका हुआ खा न लें।

7. रिक्त स्थान बनाएं।यह इस बारे में नहीं है तीन लीटर जारअचार के साथ। जीवन की आधुनिक गति और शहरीकरण के साथ, यह एक शौकिया गतिविधि है। लेकिन हर कोई साग और जामुन जमा कर सकता है।

अजमोद, डिल और अन्य पसंदीदा जड़ी बूटियों को बारीक काट लें, एक कंटेनर में डालें और फ्रीजर में भेजें। सुगंधित मसालाहमेशा हाथ में।

8. पहले खराब होने वाले खाद्य पदार्थों का प्रयोग करें।हमने दही खरीदा, फ्रिज में रखा, और पांच दिन बाद, जब हमें यह याद आया और हमने इसे खाना चाहा, तो पता चला कि यह समाप्त हो गया था। नतीजतन, कई दसियों रूबल कूड़ेदान में भेजे जाते हैं। परिचित?

ऐसी स्थितियों में फिर से न आने के लिए, खराब होने वाले उत्पादों पर चमकीले स्टिकर चिपका दें: "गुरुवार तक खाएं", "सप्ताह के अंत तक उपयोग करें", और इसी तरह।

9. भोजन को ठीक से स्टोर करें।भंडारण की शर्तों का अनुपालन उत्पादों को समय से पहले खराब होने से बचाता है। आप भोजन के बारे में जितना अधिक मितव्ययी होंगे, उतनी ही कम बार आपको खाद्य आपूर्ति की भरपाई करनी पड़ेगी।

वैसे, मितव्ययिता के बारे में। कई उत्पादों को "दूसरा जीवन" दिया जा सकता है। क्या रोटी सूखने लगी है? पटाखे बनाएं और सलाद में डालें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, भोजन को बचाने के लिए, एक पांडित्य होना आवश्यक नहीं है। कोई भी इन दिशानिर्देशों का पालन कर सकता है। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात - भोजन की बचत में कट्टर मत बनो। कभी-कभी आप अपने आप को कुछ स्वादिष्ट या पसंदीदा की अनुमति दे सकते हैं और देना चाहिए।प्रकाशित

नमस्कार प्रिय पाठकों! हाल ही में मैंने वाक्यांश सुना: "यह गरीब नहीं है जो बचाता है, लेकिन होशियार!"

मैं आपके बारे में नहीं जानता, लेकिन मैं इस कथन से पूरी तरह सहमत हूं। आखिरकार, पैसा खर्च करने की क्षमता उतनी ही कला है जितनी कि इसे अर्जित करने की क्षमता। और यह भी सीखने की जरूरत है। हम में से कुछ लोग इसे जीवन भर सीखते रहे हैं। और कोई यह समझे बिना जीवन जीता है कि उनके हाथों में गिर गया पैसा उनकी उंगलियों से पानी की तरह क्यों बहता है।

जैसा कि आप शायद पहले ही समझ चुके हैं, आज हम बात करेंगे कि किराने की खरीदारी पर पैसे कैसे बचाएं। और न सिर्फ बचाओ, बल्कि सही ढंग से बचाओ।

तो, "भोजन पर बचत" करने का क्या अर्थ है?

क्या आपको लगता है कि इस तरह से सवाल करना संभव है?

आप पसंद करें या न करें, खाना ख़रीदना परिवार के ख़र्चों की मुख्य मद है। लोग खा नहीं सकते हैं और (अधिकांश भाग के लिए) स्वादिष्ट और अच्छा खाना चाहते हैं।

यदि आप भूखे मर रहे हैं तो जीवन को सुखद और आरामदायक कहना असंभव है। और इस तरह के जीवन का रास्ता (और न केवल एक आदमी के दिल के लिए), अफसोस, झूठ, पेट सहित।

लेकिन, दूसरी ओर, "जीवित खाने के लिए" भी बिल्कुल सही स्थिति नहीं है।

और यहां आपको किसी प्रकार का समझौता करने और अपने लिए यह निर्धारित करने की आवश्यकता है कि भोजन पर बचत करना किसी भी तरह से भुखमरी का जीवन नहीं है। बल्कि, यथोचित नेतृत्व करने की क्षमता परिवार, उत्पादों की खरीदारी सही ढंग से करें और उनका उपयोग तर्कसंगत रूप से कम न करें।

स्वास्थ्य, सुंदरता और अच्छे मूड से समझौता किए बिना भोजन पर बचत करना कैसे सीखें?

आइए इन सवालों के जवाब देने की कोशिश करते हैं। और इसमें विशेषज्ञ, पोषण विशेषज्ञ और आम लोग हमारी मदद करेंगे।

मेरे परिचितों, रिश्तेदारों और दोस्तों के बीच एक छोटा सा ब्लिट्ज सर्वे किया गया।

सभी से एक ही सवाल पूछा गया: "आप क्या पसंद करते हैं: खुद को कुछ भी नकारे बिना जीना, या भोजन पर बचत करना? और क्या यह अवधारणा आपको स्वीकार्य है: भोजन पर बचत करें?

और यहां मुझे मिले जवाब हैं:

• "क्यों नहीं? मुझे सादा खाना पसंद है विभिन्न अनाज, सूप, आलू, सब्जियां), क्योंकि मैं यात्रा के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकता। इस तरह मैं अपनी यात्राओं के लिए बचत करता हूं।"
• "बेशक, मैं अकेले दलिया पर नहीं बैठता (हालाँकि मेरे पास दलिया के खिलाफ कुछ भी नहीं है - स्वस्थ भोजन) लेकिन सख्त योजना और लागत नियंत्रण मुझे उत्पादों पर बचत करने में मदद करता है। इसलिए, तर्कसंगत रूप से खाने और अच्छा आराम करने के लिए पर्याप्त पैसा है।"
• "और मैं उत्पादों की विविधता या उनकी मात्रा को कम करके नहीं बचाता, बल्कि इसलिए कि मुझे खुद खाना बनाना पसंद है (यह एक बहुत अच्छी बचत है) और मैं कभी भी अर्ध-तैयार उत्पाद नहीं खरीदता"
• "अगर कोई अच्छी प्रेरणा है: आराम करो, कुछ बहुत ही वांछनीय खरीदना, मैं बिना किसी समस्या के बचत करता हूं। लेकिन, निश्चित रूप से, मैं इसे स्वास्थ्य की कीमत पर नहीं करने की कोशिश करता हूं। ज्यादातर उन उत्पादों और डेसर्ट पर जो आप बिना कर सकते हैं। ”
• "सिद्धांत रूप में, मुझे नहीं पता कि पैसे कैसे बचाएं और मुझे यह भी नहीं पता कि यह कैसे करना है। बल्कि, मैं बचत करना (सिर्फ खरीदना नहीं) तभी शुरू करता हूं जब मेरे पास पैसे खत्म हो जाते हैं। मैं सीखना चाहता हूं कि यह कैसे करना है"
• "मेरे लिए, यह अस्वीकार्य है। मुझे लगता है कि आपको किसी भी चीज़ पर और विशेष रूप से भोजन पर बचत करने की आवश्यकता नहीं है। मुझे स्वादिष्ट खाना पसंद है, तभी मैं खुश, हंसमुख और स्वस्थ हूं।
• "मैं निश्चित रूप से पैसे नहीं बचाऊंगा और कहीं जाने के लिए भयानक भोजन की तरह खाऊंगा"

ऐसे अलग-अलग उत्तर और अलग-अलग दृष्टिकोण हैं।

खैर, बचाना है या नहीं - हर कोई अपने लिए फैसला करता है।

और फिर भी, विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि आप भोजन पर बचत कर सकते हैं, जबकि स्वास्थ्य को कोई नुकसान नहीं है। क्योंकि एक महंगा उत्पाद हमेशा अच्छा नहीं होता है और उपयोगी उत्पादअच्छी सेहत के लिए।

भोजन के बारे में कई मिथक हैं। उनमें से एक यह है कि स्वस्थ भोजन सस्ता नहीं हो सकता। आइए इस गलतफहमी को दूर करने के लिए विशेषज्ञों की मदद से प्रयास करें।

हम सभी उस स्थिति से परिचित हैं जब एक ही उत्पाद की कीमत पूरी तरह से अलग-अलग होती है, न केवल अलग-अलग दुकानों में, बल्कि एक ही में भी।

कीमत कई कारकों पर निर्भर करती है: निर्माता, गुणवत्ता, ब्रांड और पैकेजिंग।

और बहुत बार हम पैकेजिंग के लिए अधिक भुगतान करते हैं, क्योंकि यह उत्पाद का एक छिपा हुआ विज्ञापन है, और इस पर बहुत सारा पैसा खर्च किया जाता है।

मानव मस्तिष्क को इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि हम अवचेतन स्तर पर एक उत्पाद चुनते हैं: यह पसंद है या नहीं। और, एक नियम के रूप में, हम सबसे सुंदर (और महंगे) पैकेज चुनते हैं। और फिर हम रचना पढ़ते हैं और अंत में कीमत को देखते हैं।

उत्पाद, जो एक साधारण सिलोफ़न बैग या एक सुंदर ब्रांडेड पैकेज में होता है, लगभग समान गुणवत्ता का होता है, लेकिन इसकी कीमत काफी भिन्न होती है।

उत्पाद चुनते समय, पहले उसकी कीमत देखें, फिर उसकी संरचना पर और उसके बाद ही उसकी पैकेजिंग पर।

उत्पाद की उच्च लागत, दुर्भाग्य से, हमारे देश में (यूरोप के विपरीत) गुणवत्ता की गारंटी नहीं है। अपने शॉपिंग कार्ट में किसी उत्पाद को फेंकने से पहले, आलसी न हों और स्टोर में अलमारियों को देखें: आस-पास वही उत्पाद हो सकता है, लेकिन सरल और सरल पैकेजिंग में, और आमतौर पर इसकी लागत बहुत कम होती है।

और वजन के हिसाब से बिकने वाले उत्पाद की कीमत और भी कम होती है।

इसलिए खाना खरीदने की कोशिश करें, पैकेजिंग की नहीं।

याद रखें, हमारा काम एक अच्छा खरीदना है और सस्ता उत्पाद, और विपणक का कार्य हमें कई गुना अधिक खर्च करना है।

डिस्काउंट कार्ड, प्रचार, बोनस और बिक्री - क्या इस पर बचत करना संभव है?

डिस्काउंट कार्ड

मुझे एक मामला पता है जब एक लड़की, प्रचार और डिस्काउंट कार्ड की मदद से उत्पादों पर बचत कर रही थी, विदेश यात्रा के लिए पैसे जुटाने में सक्षम थी।

लेकिन यहाँ भी, तरकीबें और रहस्य हैं। शेयर संघर्ष।

सभी जानते हैं कि डिस्काउंट कार्ड क्या हैं। यह कार्ड सामान (3-10%) पर छूट पाने का एक वास्तविक अवसर देता है। लेकिन यह जानना वांछनीय है कि आप किन दुकानों में अधिक छूट के साथ खरीद सकते हैं और कहां करना अधिक लाभदायक है।

प्रत्येक खुदरा श्रृंखला अपना प्रतिशत निर्धारित करती है (यह चेक में राशि पर निर्भर करती है) और कभी-कभी यह छूट केवल एक विशिष्ट उत्पाद के लिए मान्य होती है (उदाहरण के लिए, इस खुदरा श्रृंखला द्वारा उत्पादित माल के लिए)।

अंक या बोनस

इस पदोन्नति का सार एक निश्चित संख्या में बोनस एकत्र करना और पुरस्कार प्राप्त करना है। खरीदार के लिए इस पद्धति की प्रभावशीलता कम है। लाभ पाने के लिए आपको बड़ी मात्रा में उत्पाद खरीदने होंगे सही मात्राअंक। अक्सर, आपने जिसके लिए बोनस एकत्र किया है वह गायब है।

यह प्रचार मुख्य रूप से केवल स्टोर के लिए फायदेमंद है। और एक कार्ड की मदद से, जिस पर अंक/बोनस दिए जाते हैं, आप ज्यादा बचत नहीं करेंगे। हालाँकि, यदि आप अभी भी इस स्टोर में उत्पाद खरीदते हैं, तो क्यों नहीं?

आप हर दिन प्रचार और बिक्री का उपयोग करके पैसे बचा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको साइट पर जाना होगा ट्रेडिंग नेटवर्क, जिनके स्टोर आपके नजदीक हैं और जिन पर आप आमतौर पर जाते हैं।

साइट में हमेशा चल रहे प्रचारों के बारे में जानकारी होती है। आपका काम: पढ़ना, कीमतों की तुलना करना और यह तय करना कि आप आज किस स्टोर पर जाएंगे।

बस यह ध्यान रखें कि बिक्री पर आपको ऐसे उत्पाद या उत्पाद मिल सकते हैं जिनकी समय-सीमा समाप्त होने वाली है।

थोक या खुदरा?

उत्पादों को सही तरीके से कैसे खरीदें? कई तरीके हैं। लेकिन मूल रूप से दो हैं। खरीदारों का एक समूह हर दिन खरीदारी करने जाता है, दूसरा कुछ लंबी अवधि (एक सप्ताह, 2 सप्ताह, एक महीने) के लिए उत्पाद खरीदता है।

सच है, एक तीसरा विकल्प (चरम) भी है - स्टोर पर बिल्कुल न जाएं। लेकिन यह या तो पैसे की पूरी कमी से है, या प्रयोग के लिए। मैंने कहीं पढ़ा था कि एक युवक जंगल में बस गया था, जो इकट्ठा करने में लगा हुआ था और जो जंगल में पाया था वही खाया।

कौन सा बेहतर है कहना मुश्किल है।

यदि आप तैयार किए गए स्टोर पर जाते हैं, यानी खरीदारी की सूची के साथ, और अपने साथ उतने पैसे ले जाते हैं जितना आपको इस सूची में उत्पादों को खरीदने की आवश्यकता हो सकती है, तो परिणाम लगभग वही होगा।

मैंने अभी तक यह प्रयोग स्वयं नहीं किया है। लेकिन मैं हर दिन स्टोर पर नहीं जाने की कोशिश करता हूं। क्योंकि दैनिक खरीद के साथ हमेशा आपकी इच्छाओं और भावनाओं का सामना न करने और अनियोजित कुछ खरीदने का जोखिम होता है। इस मामले में, "लोहा" नियम: यदि आप नहीं कर सकते, लेकिन वास्तव में चाहते हैं, तो आप कर सकते हैं - यह त्रुटिपूर्ण रूप से काम करता है।

लंबी अवधि के लिए उत्पादों को खरीदने के सभी स्पष्ट लाभों के साथ (न केवल पैसे की बचत, बल्कि समय भी), इसके नुकसान भी हैं।

रोटी और दूध अभी भी अक्सर खरीदना पड़ता है (हम ऐसा हर दिन या हर दूसरे दिन करते हैं)।

इसके अलावा, 2 सप्ताह या एक महीने के लिए खरीदे गए उत्पादों को कहीं संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है। और इसे सही तरीके से स्टोर करें ताकि उनमें से कुछ को कूड़ेदान में न फेंके। और उनके साथ हमारे बचाए गए रूबल और कोप्पेक।

भोजन को सही तरीके से कैसे स्टोर किया जाए यह एक बड़ा विषय है। और हम अगली बार इस और एक किफायती जीवन के अन्य ज्ञान के बारे में बात करेंगे।

सबसे अधिक संभावना है, वे आपको जानते हैं, लेकिन हम उन्हें फिर से दोहराएंगे:

• पारंपरिक सलाह है कि खरीदारी की सूची बनाएं और एक सीमित राशि (इन खरीदारी के लिए आपको जितनी जरूरत हो) लें।
• कुछ ऐसा खरीदने के प्रलोभन का विरोध करें जो आप वास्तव में अभी चाहते हैं (विशेषकर यदि आप भूखे हैं तो विरोध करना मुश्किल है)। मैं आमतौर पर काम के बाद दुकान पर जाता हूं, जब मैं भूख से मर रहा होता हूं, और मैं शायद ही आधी दुकान खरीदने की इच्छा से खुद को रोक पाता हूं
• बच्चों के बिना स्टोर पर जाएं (यदि संभव हो तो) (बच्चों के लिए अपनी सहज इच्छाओं का सामना करने की तुलना में मना करना कहीं अधिक कठिन है)
• बेस और थोक स्टोर पर उत्पाद खरीदें
• रिश्तेदारों, दोस्तों, पड़ोसियों के साथ संयुक्त खरीदारी के लिए एकजुट हों
• आस-पास के स्टोर में कीमतों की तुलना करें और सबसे कम कीमत वाले स्टोर चुनें
• स्थानीय उत्पादों की उपेक्षा न करें (सस्ता और आयातित से बदतर नहीं)
• यह मत भूलो कि कटे हुए, धुले हुए, पैकेज्ड उत्पाद हमेशा अधिक महंगे होते हैं।
• अर्द्ध-तैयार उत्पाद न खरीदें (यह अधिक महंगा है)
• मांस ताजा और अंदर खरीदना बेहतर है बड़ी संख्या में. इस मामले में, आपको न केवल दूसरे के लिए, बल्कि पहले पाठ्यक्रमों के लिए भी एक उत्पाद प्राप्त होगा (उदाहरण के लिए, मैं तुरंत कई किलोग्राम खरीदता हूं) अलग मांस: सूअर का मांस, बीफ, साथ ही 2-3 चिकन और के लिए किट इकट्ठा करें अलग अलग प्रकार के व्यंजन: पहले के लिए, कटलेट, गोलश, चॉप्स, पिलाफ, अलग पंख, पैर, स्तन के लिए)
• बदलने के महंगी किस्मेंमांस सस्ता (जैसे सूअर का मांस और चिकन के लिए बीफ)
• दही न खरीदने की कोशिश करें, लेकिन केफिर, किण्वित बेक्ड दूध, स्नोबॉल (एक विकल्प के रूप में, आप स्वयं दही बना सकते हैं - एक दही निर्माता खरीदें)
• महंगे बैग में पाश्चुरीकृत दूध को नियमित दूध से बदला जा सकता है जिसे उबालना चाहिए।
• मांस का उबला हुआ या बेक किया हुआ टुकड़ा सॉसेज की तुलना में अधिक स्वास्थ्यवर्धक और सस्ता होता है
• बीन्स, बीन्स, मटर, मशरूम को कम वसा वाले शोरबा के बजाय इस्तेमाल किया जा सकता है मांस शोरबा, चूंकि ये उत्पाद प्रोटीन से भरपूर होते हैं और मांस की आवश्यकता को आंशिक रूप से प्रतिस्थापित करते हैं
• मौसम के बाहर जमे हुए, डिब्बाबंद, खरीदना सस्ता और स्वास्थ्यवर्धक है। सूखे मेवेऔर सब्जियां ताजी की तुलना में (वे कम पौष्टिक नहीं हैं, क्योंकि वे पूरी तरह से पके हुए और अधिकतम विटामिन संतृप्ति के साथ संसाधित होते हैं)
• एक पूरी हेरिंग खरीदें और इसे स्वयं काटें (यह जार में कटे हुए हेरिंग की तुलना में बहुत सस्ता है)
• किसी भी मछली को स्वयं नमक करें (मैं विशेष रूप से इन दो बिंदुओं का उपयोग करना पसंद करता हूं। नमकीन बनाने के लिए, मैं एक लाल मछली का एक ताजा पूरा शव खरीदता हूं और इसे नमक करता हूं। फिर पूरा परिवार लंबे समय तक व्यंजनों के साथ सैंडविच खाता है, और एक उत्कृष्ट कान प्राप्त होता है) सिर और ट्रिमिंग से। मैं हेरिंग के साथ भी ऐसा ही करता हूं। हम कुछ झुमके लेते हैं, उन्हें काटते हैं, उन्हें प्याज और मक्खन के साथ जार में डालते हैं।यह पता चला है - बस ज्यादा खा)
• हम महंगी मछलियों को सस्ते वाले से बदल देते हैं (हेक, ब्लू व्हाइटिंग, पोलक, कैपेलिन, तिलपिया एकदम सही हैं)
• बैग में दलिया के बजाय, हम साधारण अनाज खरीदते हैं और पारंपरिक दलिया पकाते हैं
• हम इंस्टेंट कॉफी को कॉफी बीन्स से बदल देते हैं (शायद ज्यादा सस्ता नहीं, लेकिन निश्चित रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक)
• बैग में पैक महंगी चाय और चाय को सस्ती किस्मों से बदला जा सकता है पत्ती चायऔर इसे सुधारें स्वाद गुणउपयोगी जड़ी बूटियां

• के बजाय महंगा पनीरघरेलू पनीर खरीदें
• सीजन में अपने स्वयं के जूस, फलों के पेय, सस्ते फलों और जामुन से जूस बनाकर (जिनमें से अधिकांश सस्ते कंसंट्रेट से बने होते हैं) की खरीद को बदलें।
• सब्जियों को बचाने का सबसे अच्छा तरीका है कि उन्हें मौसम में खरीद लें और फिर उन्हें स्टोर करें (यदि उन्हें स्टोर करने की जगह है)
• हम भविष्य के लिए तैयार करते हैं (जाम, अचार, सलाद, सूखे मेवे)
• मौसम में हम अधिक फल, सब्जियां, जामुन खाते हैं
• हम एक सप्ताह (महीने) के लिए एक मेनू बनाते हैं और केवल उन्हीं उत्पादों को खरीदते हैं जो इन व्यंजनों को तैयार करने के लिए आवश्यक हैं
• कभी-कभी (यदि समय की अनुमति हो और इच्छा हो) तो आप रोटी बिल्कुल नहीं खरीद सकते (मेरे पड़ोसियों ने खरीदा घर की रोटी बनाने वाला, आटा और रोटी खुद सेंकना. उनकी राय में, यह अधिक लाभदायक है। और रोटी का स्वाद बेहतर होता है
• नियोजित मासिक भोजन व्यय को 4 भागों में या सप्ताह के मेनू के अनुसार वितरित करें
• "किफायती" व्यंजनों के लिए व्यंजनों को लिखें जिन्हें आप जानते हैं या खाना बनाना पसंद करते हैं (सूची को लगातार अपडेट किया जा सकता है)। और आप हर बार अपने नोट्स और लीफलेट्स को देखकर नहीं सोचेंगे कि आप इसे जल्दी और सस्ते में पका सकते हैं।
• हमारे "किफायती" व्यंजनों की सूची का उपयोग करके स्वयं खाना बनाना
• घर पर हमेशा छोटी आपूर्ति रखें खराब होने वाले उत्पाद(अनाज, चीनी, नमक, ब्रेडक्रम्ब्स) और आगमन के मामले में आपूर्ति अप्रत्याशित मेहमान(मिठाई, कुकीज, जैम, सूखे मेवे, मेवे)। यह न केवल पैसे, बल्कि समय और तंत्रिकाओं को भी बचाएगा।
• कचरे को कम करें (आंकड़ों के अनुसार, भोजन का 25% तक फेंक दिया जाता है)। इसे प्लेट में न रखें बड़े हिस्से, से उत्पाद खरीदें लघु अवधिमें भंडारण एक छोटी राशि. कल्पनाशील बनें - अधिक पका हुआ भोजन, थोड़े से मुरझाए हुए फल, सब्जियां, जड़ी-बूटियाँ, बासी रोटी, खट्टा दूध
• एक और युक्ति - कम खाओ! अपने आहार को तर्कसंगत रूप से व्यवस्थित करें और स्वास्थ्य को लाभ की तुलना में नुकसान पहुंचाने की अधिक संभावना को छोड़ दें। कभी-कभी यह न केवल आपके बटुए में पैसा रखने में मदद करता है, बल्कि आपके मूड को बेहतर बनाने में भी मदद करता है और आपको अपने आप को आईने में, पतले और सुंदर की प्रशंसा करने का अवसर देता है।

बेशक, भोजन को सही तरीके से कैसे बचाया जाए, यह सीखने के ये सभी तरीके नहीं हैं। मुझे आशा है कि उनमें से कम से कम कुछ आपके लिए उपयोगी होंगे और आपको भोजन व्यवस्थित करने में मदद करेंगे ताकि आपके पास न केवल भोजन के लिए पर्याप्त धन हो, और साथ ही साथ आपका स्वास्थ्य प्रभावित न हो।

यदि आप इसके बारे में सोचते हैं, तो जीवन भर भोजन पर खर्च करना एक भाग्य है। लेकिन इन्हें भी रखते हुए सरल सलाह, हर बार जब आप सुपरमार्केट से पैकेज में उत्पादों की संख्या और उन पर खर्च किए गए पैसे के बारे में सोचते हैं तो पैसे बचाना और परेशान होना बंद करना काफी यथार्थवादी है।

तो चलिए पैसा सोच-समझकर खर्च करते हैं। आखिरकार, अतिरिक्त पैसा कभी नहीं होता है और इसे उपयोगी रूप से किसी बहुत ही आवश्यक और दिलचस्प चीज़ पर खर्च किया जा सकता है।

मैं जानना चाहता हूं कि आप किराने की खरीदारी पर पैसे कैसे बचाते हैं।

हर परिवार के बजट का एक बड़ा हिस्सा खाने पर खर्च होता है। यह व्यय का एक मद है जिसे बाहर नहीं किया जा सकता है, लेकिन इसे काफी कम किया जा सकता है। यदि आप सावधानीपूर्वक अपनी खरीदारी की योजना बनाते हैं, तो कोई भी अपने आहार का त्याग किए बिना अपनी आय में से कुछ बचा सकता है। युवा उत्पादों पर बचत करने के आदी नहीं हैं, लेकिन यह आसान है।

बजट कैसे करें

इससे पहले कि आप पैसे बचा सकें, आपको अपने फंड का ट्रैक रखना शुरू करना होगा। बजट योजना में शामिल हैं:

• खरीदारी की योजना,
• चेक का संग्रह
• खरीदे गए सामान का रिकॉर्ड,
• आय, व्यय के लिए लेखांकन,
• खरीदारी विश्लेषण,
• एक नई योजना तैयार करना माइनस अनावश्यक खरीदारी,
• विभिन्न दुकानों में कीमतों की निगरानी।

किराने का सामान सस्ता कहां से खरीदें

पैसे बचाने के लिए, आपको उन स्टोरों पर जाना पड़ सकता है जो पहले आपके लिए अनजान थे। अधिकांश लाभ बड़े चेन स्टोर में उत्पादों को खरीदकर प्राप्त किए जा सकते हैं और जो अक्सर उनके रहने के स्थान से बहुत दूर स्थित होते हैं। बाजारों में जाने की उपेक्षा न करें। आप वहां स्थानीय उत्पाद खरीद सकते हैं। उच्च गुणवत्ता. सब्जियां और फल खरीदना भी अधिक लाभदायक है।

सक्षम खाद्य बचत का राज

मुख्य समस्या यह है कि हम केवल तर्कहीन रूप से उत्पादों का उपयोग करते हैं, उन्हें आवश्यकता से अधिक खरीदते हैं, और अंत में उन्हें कूड़ेदान में फेंक देते हैं।

✎ सूची के साथ खरीदारी करने जाएंआपको जिन उत्पादों की आवश्यकता है, और उनका सख्ती से पालन करें।

✎ एक सप्ताह या एक महीने के लिए एक मोटा खाना पकाने की योजना बनाएं, तो आपको ठीक-ठीक पता चल जाएगा कि आपको कितना और किन उत्पादों को लेने की आवश्यकता है।

✎ थोड़ा पकाएं।भले ही ऐसा लगता है कि यह सबसे ज्यादा है पसंदीदा पकवानऔर सब खायेंगे, ऐसा नहीं है। कोई भी खाना जल्दी से ऊब जाता है, और अगले दिन घर कल के सूप के लिए कुछ नया पसंद करेगा। और सूप एक दो दिनों में बाहर फेंक दिया जाएगा।

यही खरीद पर लागू होता है। बहुत सारे नीरस खराब होने वाले उत्पाद न खरीदें।एक बैच खरीदना उचित और लाभदायक भी है यदि ये दीर्घकालिक उत्पाद हैं: अनाज, ठंड, मक्खन।

✎ बिक्री पर मालएक अलग मुद्दा है। इस चारा के लिए कैसे न गिरें? स्टॉक वास्तव में लाभदायक हैं। लेकिन केवल उन खाद्य पदार्थों को लें जिन्हें आपने पहले ही आजमाया है और वे आपका आहार बनाते हैं।

सबसे पहले, एक ऐसा उत्पाद लेने का खतरा है जो आपके से मेल नहीं खाता स्वाद वरीयताएँ. दूसरे, उदाहरण के लिए, यदि आप सॉस और मेयोनेज़ नहीं खाते हैं, तो मुफ्त सॉस के साथ पास्ता का एक पैकेट खरीदना, आपको लाभ होने की संभावना नहीं है, क्योंकि आपको इस उत्पाद की आवश्यकता नहीं है।

नियम तो सभी जानते हैं - पूरी खरीदारी करें. भूख से होने वाले अनियोजित खर्चों से बचने के लिए।

यह भी मदद करेगा अगर दुकान सीमित मात्रा में धन लेंपूर्व नियोजित खरीद के लिए।

दुकानों में सामान बेतरतीब ढंग से व्यवस्थित नहीं किया जाता है। स्टोर का लक्ष्य अधिक से अधिक संबंधित उत्पादों को ब्याज देना और बेचना है। यदि आपने तय कर लिया है कि आपको वास्तव में क्या चाहिए और पता है कि यह कहां है, अनावश्यक ठंडे बस्ते से बाहर चलना.

यह भी ध्यान दें कि सबसे महंगा और प्रसिद्ध सामानआँख के स्तर पर हैं। बजट श्रेणी और उससे कम का सामान प्रसिद्ध निर्माताऊपर या सबसे निचले शेल्फ पर स्थित है।

✎ डिस्काउंट कार्ड प्राप्त करेंपसंदीदा स्टोर। और साथ ही, यदि आप आबादी की विशेषाधिकार प्राप्त श्रेणियों से संबंधित हैं, तो उन दिनों और घंटों का पालन करें जब स्टोर छूट प्रदान करता है, उदाहरण के लिए, पेंशनभोगियों या बच्चों वाले परिवारों को।

खाने को बचाने के लिए कैसे पकाएं

✔ मूल नियम खाना बनाना है। आपको तैयार खाना नहीं खरीदना चाहिए, घर पर खाना ऑर्डर करना चाहिए, अर्द्ध-तैयार उत्पाद खरीदना चाहिए, कैफे नहीं जाना चाहिए। यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और, एक निश्चित कौशल के साथ, थोड़ा समय लगता है, और स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा है।

✔ कैंटीन जाने के बजाय काम करने के लिए कंटेनर में खाना लेना भी एक सरल और लाभदायक उपाय है।

✔ यदि आप पूरे परिवार के साथ लंबी सैर की योजना बनाते हैं, तो सड़क पर खाने से परहेज नहीं किया जा सकता है। आपको घर पर ही नाश्ता बनाना चाहिए, सेब और केले, चाय को थर्मस में लेना चाहिए।

✔ पूरे दिन के लिए पहले से खाना पकाने से भी जल्दी नाश्ते के लिए सॉसेज जैसे अतिरिक्त उत्पादों को खरीदने से बचने में मदद मिलेगी।

भोजन पर बचत करें: आहार

अगर तुम चिपकते हो सब्जी पोषणफिर लेख देखें

ऐसे कई उत्पाद हैं जो आप बिना कर सकते हैं, या कुल खरीद में उनकी संख्या कम कर सकते हैं। क्या नहीं खरीदना चाहिए:

1. चिप्स, पटाखे। न केवल बचत के कारण, बल्कि इन उत्पादों के नुकसान से अपने पेट को बचाने के लिए भी खरीदे गए लोगों को मना करना उचित है। यदि वांछित है, तो उन्हें घर पर तैयार किया जा सकता है, यह बहुत अधिक उपयोगी होगा।

2. केक, मिठाई, मिठाई। इन उत्पादों की कीमत काफी अधिक है, और पोषण के लाभन्यूनतम वहन करता है। घर पर एक साधारण कपकेक सेंकना बेहतर है, सरल, सस्ती और स्वस्थ सामग्री से केक बनाना।

3. सॉसेज, सॉसेज, स्मोक्ड मीट। ये रूसी व्यंजनों के सबसे लगातार मेहमान हैं, हालांकि उनकी कोई आवश्यकता नहीं है। यदि आप पशु उत्पाद खाते हैं, तो चिकन, मांस खरीदें और इसके बजाय पूरा भोजन पकाएं।

बेहतर अभी तक, लेख पढ़ें, और इसे पूरी तरह से छोड़ दें।

4. नीला पनीर, झटकेदार, विदेशी फल. अभिजात वर्ग के उत्पादों को आसानी से सरल और कम स्वादिष्ट समकक्षों से बदला जा सकता है।

बिना पैसे गंवाए आप कौन से उत्पाद सुरक्षित रूप से खरीद सकते हैं

1. अनाज। विभिन्न प्रकार के अनाज दिलचस्प और स्वादिष्ट और सबसे महत्वपूर्ण रूप से आर्थिक रूप से पकाने में मदद करेंगे। सबसे महत्वपूर्ण बात, वे मनुष्यों के लिए फायदेमंद हैं।

2. "दूध" का सेवन करने वालों के लिए - पनीर, दूध, किण्वित दूध उत्पाद। खरीदना सरल उत्पादएडिटिव्स के बिना। छोटे जार, दही, और में दही नहीं दही द्रव्यमान. से घर साधारण पनीर, सादा दहीऔर फल आप एक मिठाई तैयार कर सकते हैं। बस थोड़ा सा खरीद लें ताकि आपके पास एक्सपायरी डेट से पहले खाने का समय हो।

3. मौसमी सब्जियांऔर फल। वे सीजन में सस्ते होते हैं। वे डिब्बाबंद, अचार, किण्वित भी होते हैं। यदि आपके पास स्टोर करने के लिए कहीं है, तो गर्मियों के अंत में आलू और गोभी को थोक में खरीद लें।

4. आटा, वनस्पति तेल। बेकिंग में प्रतिभा के बिना भी, आप एक साधारण डिश - पेनकेक्स बना सकते हैं। तेल का उपयोग सॉस और सलाद ड्रेसिंग बनाने के लिए किया जा सकता है।

5. चाय। बड़े पैकेज में और संभवतः चायदानी बनाने के लिए चाय खरीदें।

परिवार को स्वादिष्ट और संतोषजनक खिलाने के लिए कौन से व्यंजन पकाने चाहिए

नाश्ते के लिए हम पानी पर दलिया पकाते हैं। और यदि आप एक सेब, कद्दू, किशमिश, सूखे खुबानी, prunes, जामुन, दालचीनी जोड़ते हैं, तो यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है - आप इसे कानों से नहीं खींच सकते।

भरने के साथ पेनकेक्स भी सुविधाजनक हैं क्योंकि उन्हें शाम को तैयार किया जा सकता है। सैंडविच - सबसे तेज़ विकल्पबर्तन।

दोपहर के भोजन के लिए खाना बनाना दुबला सूप: बोर्स्च, गोभी का सूप गोभी के साथ, गोभी का सूप सॉरेल, मटर के साथ, मशरूम का सूपऔर अन्य - कई विकल्प हैं। यह खाने के मामले में फायदेमंद है, और विविधता के कारण स्वादिष्ट है।

☕ दूसरा कोर्स दलिया या पास्ता के साथ हो सकता है सब्जी भूनना. दोपहर के भोजन के अलावा, सरल सब्जी सलादमौसमी सब्जियों से

दोपहर का नाश्ता हो सकता है फलों का सलाद, पेनकेक्स, घर का बना खमीर रहित पाई, आलसी पकौड़ी।

पूरा परिवार रात के खाने के लिए इकट्ठा होता है और स्वादिष्ट खाना चाहता है। रसोइया ह्रदयपुर्वक बनाया गया खाना: सब्जियों के साथ पके हुए आलू, सब्जियों के साथ दलिया, गोभी के रोल, सलाद, पाई, घर पर बना पिज्जा, सब्जी स्टू, पकौड़ी।

कॉम्पोट और फ्रूट ड्रिंक तैयार करें, चाय बनाएं, बन्स और कुकीज बेक करें। यह सब अच्छी बचत देता है।

उत्पादों पर बचत करने का तरीका जानना न केवल सीमित साधनों वाले लोगों के लिए, बल्कि समृद्धि वाले लोगों के लिए भी उपयोगी है। आखिरकार, खर्च किया गया पैसा अधिक महत्वपूर्ण लक्ष्यों पर खर्च किया जा सकता है या बस एक तरफ रख दिया जा सकता है और एक पुराने सपने के लिए बचा सकता है। अपने बच्चों में संसाधनों को तर्कसंगत रूप से प्रबंधित करने की क्षमता पैदा करें, यह न केवल पोषण तक, बल्कि जीवन के अन्य क्षेत्रों तक भी फैलता है। उत्पादों पर बचत करना मुश्किल नहीं है और स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं है, और किसी भी स्थिति में आप एक रास्ता खोज सकते हैं।

भोजन पर बचत करने के 13 तरीके

यह कोई रहस्य नहीं है कि हमारे कठिन समय में, कई परिवार किसी भी तरह से मौजूदा कठिन वित्तीय स्थिति से बाहर निकलने की कोशिश कर रहे हैं। आख़िरकार, आंकड़ों के अनुसार, कमाए गए धन का आधे से अधिक भोजन पर खर्च किया जाता है! लेकिन हमारे जीवों के सामान्य रूप से कार्य करने के लिए, हमें हर दिन मानव पोषण को समायोजित करने की आवश्यकता होती है। और कहीं से, फिर भी, आवश्यक मात्रा में प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट लें। हम आपको अपने लेख में लाभ के साथ भोजन पर बचत करने का तरीका बताने की कोशिश करेंगे। हमें उम्मीद है कि हमारे सुझावों से आपको परिवार के बजट को ठीक से वितरित करने में मदद मिलेगी।

व्यय कम करना

इसलिए, हमारे सामने जो कार्य निर्धारित किया गया है वह एक व्यक्ति के लिए व्यक्तिगत रूप से और पूरे परिवार के लिए भोजन की लागत को कम करना है। अपने स्वयं के स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचाए बिना इसे सही कैसे करें? आदर्श रूप से, यह बहुत अच्छा होगा यदि परिवार के बजट का 20 प्रतिशत भोजन खर्च में चला जाए। यह काफी के साथ आसानी से हासिल किया जा सकता है सरल नियम, जिसके पालन से परिचारिका के अस्तित्व में बहुत सुविधा होती है।

खाने पर पैसे कैसे बचाएं। सप्ताह के लिए मेनू

यह बिल्कुल क्यों आवश्यक है और क्या इसकी रचना करना आवश्यक है? नियोजन सबसे अद्भुत मानवीय आदतों में से एक है। और इस सवाल में कि भोजन को कैसे बचाया जाए, अराजक दृष्टिकोण की भी अनुमति नहीं दी जानी चाहिए। क्योंकि अगर पूरे सप्ताह के लिए पर्याप्त रूप से विस्तृत मेनू विकसित नहीं किया जाता है, तो खाना बनाना एक तरह की लॉटरी में बदल जाता है: आज हम क्या खरीदने के लिए भाग्यशाली थे, हम क्या पकाएंगे, किस पकवान और कैसे? तुरंत वहाँ होगा बड़ी राशिजिन मुद्दों के लिए आपको उन्हें जल्द से जल्द हल करने की आवश्यकता है। और कीमती समय समाप्त हो रहा है। इसके अलावा, बहुत अधिक पैसा खर्च किया जाता है, और उत्पाद उतने ताज़ा नहीं हो सकते जितने हम चाहेंगे। क्योंकि काम से घर के रास्ते में जल्दबाजी में खरीदा गया चिकन भोजन पर बचत करने के मुद्दे को सफलतापूर्वक हल करने के लिए बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है।

मेनू योजना शुरू करना

तो चलिए बनाना शुरू करते हैं नमूना मेनूपूरे सप्ताह के लिए, उदाहरण के लिए, तीन लोगों के परिवार के लिए। वैसे, आपको इसे छुट्टी के दिन, जैसे शनिवार को, लेकिन सुबह नहीं करना है। एक अच्छे आराम, सोने और नाश्ते के बाद, आप आगे बढ़ सकते हैं। बेशक, इन महत्वपूर्ण मुद्दों पर परिवार के बाकी सदस्यों के साथ परामर्श करना आवश्यक है, उनकी इच्छाओं को ध्यान में रखते हुए (ठीक है, निश्चित रूप से, अत्यधिक नहीं - हमारे साधनों के भीतर)। यह स्पष्ट है कि कुछ लोग आपके उपक्रमों को उचित सम्मान के बिना, मज़ाक में मज़ाक उड़ा सकते हैं। लेकिन फिर भी उन्हें इस परियोजना की समीचीनता और आवश्यकता के बारे में समझाने का प्रयास करें। हां, और शनिवार को करना बेहतर क्यों है। हम समझाते हैं: इसलिए आपके पास अभी भी पूरे डेढ़ दिन का समय है ताकि आप उस मेनू से सबसे ताज़ा और सस्ता उत्पाद चुन सकें जिसे आपने कार्यान्वयन के लिए योजना बनाई है। और निश्चित रूप से, अपने आप से यह सवाल न पूछने के लिए: नियोजित पकवान से क्या तैयार करना है, आपको पहले इन आवश्यक उत्पादों को खरीदना होगा।

पक्ष में कुछ और तर्क

व्यंजनों की सूची

हमारी परियोजना में अगला कदम “भोजन पर कैसे बचत करें। सप्ताह के लिए मेनू ”उन व्यंजनों की सूची होनी चाहिए जिन्हें आप आसानी से पका सकते हैं, और जिन्हें आप पकाना चाहते हैं, लेकिन अभी तक तय नहीं किया है (लेकिन, निश्चित रूप से, एक बार हम बात कर रहे हेभोजन पर बचत कैसे करें, इस बारे में आपके द्वारा चुनी गई रेसिपी बहुत महंगी और तैयार करने में कठिन नहीं होनी चाहिए)। अगले सप्ताह के दिनों के अनुसार शीट को सात स्तंभों में विभाजित करें। प्रत्येक कॉलम में कम से कम नाश्ता, दोपहर का भोजन और रात का खाना होना चाहिए। आइए अभी के लिए रुकें, पैसे बचाने के लिए, दिन में तीन बार भोजन करें। बेशक, आप पेट के लिए उपयोगी उत्पाद के रूप में सोने से पहले केफिर को भी शामिल कर सकते हैं। लेकिन मुख्य भोजन का सेवन अभी भी दिन में ही करना चाहिए।

बारीकियों को देखते हुए

अपने परिवार के सदस्यों के काम और अध्ययन की प्रकृति को ध्यान में रखना महत्वपूर्ण होगा। उदाहरण के लिए: पति 9 बजे तक काम पर निकल जाता है, बेटा 8.30 बजे तक स्कूल जाता है। आप घर पर रहें (कंप्यूटर पर दूर से काम करें)। मेरा बेटा दोपहर 2:30 बजे आता है। पति 18.00 के बाद काम से लौटता है (आदर्श रूप से, दिन के मध्य में वह छुट्टी के लिए घर चला सकता है)। पूरे परिवार के लिए सप्ताहांत - शनिवार और रविवार। वर्णित आंकड़ों से क्या निकलता है? सबसे अधिक संभावना है, पूरे परिवार के लिए मुख्य भोजन (एक प्रकार का देर से दोपहर का भोजन) 18.00 बजे के बाद होगा। संयुक्त नाश्ता संभव है - परिस्थितियों के अनुसार, हार्दिक, लेकिन इतना हल्का कि इसके बाद पेट आंखों पर न लगे। से आने पर बेटे के लिए लंच शैक्षिक संस्थाऔर पति के लिए, अगर वह नाश्ते के लिए दौड़ता है (लेकिन फिर से, कैलोरी से बहुत अधिक नहीं)। शनिवार संभव है हॉलिडे डिश. रविवार की तरह (बस सुनिश्चित करें कि यह आपके सभी बचत प्रयासों को अस्वीकार नहीं करता है और स्वादिष्ट है, लेकिन बहुत महंगा नहीं है)।

सस्ते उत्पाद

यह याद रखना चाहिए कि सस्ते का मतलब बुरा नहीं है, खासकर जब भोजन की बात आती है। वास्तव में, क्या आप मूल्य निर्धारण प्रक्रिया से अवगत हैं, उदाहरण के लिए, पोर्क या चिकन के लिए? खाद्य कीमतों का निर्धारण कैसे किया जाता है? और राज्य द्वारा इस कीमत में क्या शामिल है, और क्या - सुपरमार्केट द्वारा? निर्माता को क्या लाभ होता है और व्यापारी को क्या लाभ होता है? हम इस सब के बारे में बहुत कम जानते हैं। लेकिन कुछ सुझाव हैं जो आपको पैसे बचाने और उपयोगी खरीदारी करने में मदद करेंगे और ताजा खानासस्ता।

भंडार

वे अब विभिन्न सुपरमार्केट में बहुत लोकप्रिय हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, दुकानों में से एक में सप्ताहांत के प्रचार में स्वयं के उत्पादन के उत्पादों की कीमतों में 20-30% की कमी शामिल है। तदनुसार, रविवार को इन उत्पादों को खरीदकर, आप भोजन के लिए आवंटित बहुत सारा पैसा बचा सकते हैं।

उत्पादों के लिए थोक बाजार

यदि आपके पास समय और इच्छा है, तो निकटतम थोक बाजार में आपने जो योजना बनाई है उसे खरीदने का प्रयास करें। बाजार पर उत्पादों की कीमतें (कुछ) आपके द्वारा स्टॉक करने के अभ्यस्त की तुलना में काफी कम हो सकती हैं। लेकिन पहले, कम से कम उनकी तुलना और विश्लेषण करने का प्रयास करें। शायद यहां मांस और वहां सब्जियां और अनाज खरीदना अधिक लाभदायक है। आदर्श रूप से, आपके पास एक नहीं, बल्कि कई जगह होनी चाहिए जहां आप उत्पादों की निरंतर खरीदारी करते हैं।

नमूना नाश्ता

नाश्ता हर दिन की एक महत्वपूर्ण शुरुआत है। यह उन बच्चों के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है जिन्हें बस स्कूल से पहले दूध पिलाने की आवश्यकता होती है! बेशक, ऐसे वयस्क हैं जो आम तौर पर सुबह नहीं खाना पसंद करते हैं, लेकिन उनमें से कुछ ही हैं (वैसे, यदि आपका पति, उदाहरण के लिए, उनमें से एक है, तो उसे समझाने की कोशिश करें: कुछ स्वादिष्ट दें और नाश्ते के लिए पौष्टिक, वह इसे पसंद कर सकता है, और वह हर दिन नाश्ते का आनंद लेगा)। भोजन पर बचत करने की समस्या को हल करने के लिए यहां कुछ किफायती और काफी लोकप्रिय व्यंजन हैं। उनकी रेसिपी को फॉलो करना काफी आसान है। लेकिन सभी के लिए, सबसे महत्वपूर्ण बात यह होगी कि अर्थव्यवस्था के बुनियादी सिद्धांतों को समझना होगा। और वहां, आप देखते हैं, आप स्वयं यह पता लगा सकते हैं कि क्या और कब खाना बनाना है और उस पर कितना समय और पैसा खर्च करना है।

आमलेट

एक पूर्ण, त्वरित और सस्ते नाश्ते के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प आमलेट किंग और इसकी सभी विविधताएं हैं। अपने लिए न्यायाधीश: वनस्पति तेल और अंडे अपेक्षाकृत सस्ते हैं। सॉसेज को थोड़ा सा डाला जा सकता है - स्वाद के लिए। हरी किरण। दूध की एक बूंद। और ठाठ पौष्टिक नाश्तापूरे परिवार के लिए तैयार! तैयारी करना ये पकवानआपको पाक प्रतिभा होने की आवश्यकता नहीं है। हालांकि, विविधताओं में बार-बार और दैनिक दोहराव से बचने का प्रयास करें। आप अगली बार पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, पनीर के साथ। और आज - टमाटर के स्लाइस के साथ। सामान्य तौर पर, एक आमलेट एक बहुमुखी भोजन है, क्योंकि इसे लगभग हर बार कुछ एडिटिव्स के साथ पकाया जा सकता है, जिससे डिश को मौलिकता मिलती है।

तीन लोगों के लिए सामग्री: 6-7 अंडे, 100 ग्राम अच्छा उबला हुआ सॉसेज या हैम, एक चुटकी नमक और सोडा, बड़ा चम्मचदूध, एक चम्मच कम वसा वाला पनीर, तलने के लिए थोड़ा सा वनस्पति तेल, सजावट के लिए ताजी जड़ी-बूटियाँ।

1. अंडे को दूध, सोडा और नमक के साथ फेंटें।
2. सॉसेज को क्यूब्स में बारीक काट लें और तलें वनस्पति तेलएक फ्राइंग पैन में।
3. मिश्रण को कड़ाही में डालें। हम पनीर को ऊपर से क्रम्बल करते हैं।
4. हम एक ढक्कन के साथ कवर करते हैं (अधिमानतः पारदर्शी, ताकि प्रक्रिया को स्वयं देखा जा सके)। हम ढक्कन खोले बिना कुछ मिनट प्रतीक्षा करते हैं। जैसे ही आमलेट गाढ़ा हो जाता है और बहना बंद हो जाता है, आप इसे पहले से ही बंद कर सकते हैं और इसे सजाते हुए मेज पर परोस सकते हैं। कटी हुई जड़ी बूटियां. इस प्रदर्शन में, यह कोमल और कोमल निकलता है। कुछ लोग ऑमलेट को पलट कर दोनों तरफ से फ्राई करना पसंद करते हैं। लेकिन तब यह गुलाबी हो जाएगा, लेकिन कठिन हो जाएगा।
5. आप टोस्टर में कल की रोटी से बने क्राउटन के साथ नाश्ते के लिए एक आमलेट परोस सकते हैं। पियो: बच्चे - दूध, पति - कॉफी या चाय। और अब, मन की शांति के साथ, आप अपने परिवार को स्कूल जाने और काम करने दे सकते हैं।

नाश्ते के विकल्प

बेशक, स्वादिष्ट और संतोषजनक (और सस्ते) नाश्ते के लिए अन्य विकल्प भी हैं। बच्चों के लिए, दूध दलिया विशेष रूप से उपयुक्त है - चावल, एक प्रकार का अनाज या दलिया। सैंडविच को ना कहें! वे, अंत में, स्कूल में एक बच्चे को दूसरे नाश्ते के रूप में (हमेशा एक सेब के अलावा) या एक पति को नाश्ते के रूप में काम पर दिया जा सकता है। कई लोग सैंडविच मानते हैं जंक फूड. लेकिन यह सब इस बारे में है कि वे किस चीज से बने हैं। आधार के रूप में, उदाहरण के लिए, आप खमीर रहित बिस्कुट का उपयोग कर सकते हैं, और भराव के रूप में - पनीर पेस्टऔर सब्जियों के टुकड़े मछली पट्टिका. और तब सैंडविच अधिक उपयोगी होगा। और इसे बनाना अपेक्षाकृत सस्ता है। और किसी भी मामले में स्कूली नाश्ते के लिए सॉसेज का उपयोग न करें, विशेष रूप से उबला हुआ!

पूरा रात का खाना

बेशक, इस जीवन शैली के साथ, यह मुख्य भोजन है और दोपहर के भोजन की तरह दिखता है। कोशिश करें कि ज्यादा देर न हो। उदाहरण के लिए, यदि पति 18.00 बजे काम से घर आता है, तो पूरे परिवार को लगभग तुरंत मेज पर आमंत्रित किया जा सकता है। 19.00 बजे के बाद खाने की कोशिश न करें - कई डॉक्टर और पोषण विशेषज्ञ इसका विरोध करते हैं। सबसे पहले, आप बोर्श की पेशकश कर सकते हैं। दूसरे के लिए - चिकन को सब्जियों और सलाद के साथ सर्व करें. तीसरे पर - खाद या चाय। मिठाई के रूप में - घर का बना सेब पाई. और कोई स्टोर-खरीदी गई मिठाई नहीं!