Як приготувати салат з салатом. Салат для схуднення: грибний. Низькокалорійний фруктовий салат

Рецепти низькокалорійних салатів: овочевих, фруктових, з рибою, креветками, курячою грудкою, бринзою та грибами.

Низькокалорійні салати сподобаються тим, хто піклується про своє здоров'я, довголіття та гарною фігурою. Смачні та корисні, вони ніколи не «набридають»: нескінченно поєднуючи різні інгредієнтиі заправки, можна щодня готувати щось новеньке.

Овочі, зелень, фрукти, горіхи, відварена риба, морепродукти та м'ясо є основою для приготування низькокалорійних салатів. А ось жирні сорти сиру, копченості, майонез, консерви в них не повинні бути присутніми.

Насичений аромат та пікантний смакнизькокалорійним салатам надають пряні травиі свіжа зелень. Меліса, естрагон, м'ята, кінза, крес-салат, базилік, орегано, кардамон зміцнюють імунітет та покращують травлення. Петрушка кріп, Зелена цибуля- Загалом не обговорюються, це вже традиція.

Низькокалорійні салати: рецепти

Знадобиться: 2 свіжих огірків, 7 перепелиних яєць, куряча грудка(200 г), 4 столові ложки нежирної сметани, 1 пучок листя естрагону, 1 зубчик часнику, сіль та чорний перець – за смаком.

Курячі грудки наріжте великими шматочками, очищені від шкірки огірки - соломкою, яйця розріжте навпіл. Зі сметани, спецій, дрібно нарізаного естрагону і часнику приготуйте соус. За допомогою кулінарної форми викладіть всі інгредієнти шарами і добре полийте соусом.

Перепелині яйця набагато корисніші за курячі: вони довше зберігаються, не містять холестерину, не викликають алергії, а за вмістом вітамінів і мікроелементів ці малюки випереджають курячі яйцяу 2-5 разів!

Знадобиться: 3 ківі, яблуко, хурма, мандарин та лимон, 1 столова ложка розтопленого меду (або 50 мл нежирного йогурту), маленький гроно винограду, листочки м'яти та мелений кардамон.

З|із| лимона видавіть сік. Яблуко, ківі та мандарин очистіть від шкірки. Поріжте фрукти на маленькі шматочки. Яблука злегка збризкайте лимонним сокомщоб вони не потемніли. Змішайте шматочки хурми, часточки мандарину з іншими фруктами, додайте мед (йогурт) та кардамон. Розкладіть салат креманками. Прикрасьте ягодами винограду та листочками м'яти.

Хурма корисна для зору, травлення, судин, щитовидної залозиі нервової системи. За своїми поживними та дієтичними і властивостями вона поступається тільки цитрусовим.

Низькокалорійні салати з овочів

Легкі овочеві салати – це вітамінні коктейліз мінімальним змістомкалорій. В овочах багато клітковини та ферментів, тому на таких салатах легко і швидко худнуть.

Потрібно: 240 г білокачанної капусти, 140 г свіжих огірків, 140 г моркви, 70 г болгарського перцю, маленька цибулина, кріп, лимон, 40 мл оливкової олії.

Цибулю наріжте півкільцями, болгарський перець – кубиками. Зелень дрібно покришіть. Моркву, капусту та огірки натріть на великої тертці. Викладіть усі інгредієнти в салатницю, посоліть, трохи збризкайте лимонним соком, перемішайте і заправте оливковою олією.

Сміливо можете експериментувати та додавати до цього салату інші низькокалорійні овочі: селера, шпинат, кабачок, руколу, редис.

Потрібно: 240 г пекінської капусти, 170 г свіжих огірків, 1 пучок зеленої цибулі, кріп, чорний перець, сіль, оливкова олія, перепелині яйця та листя салату для прикраси.

Капусту дрібно нашаткуйте, посоліть і трохи розімніть. Огірки наріжте півкільцями, кріп і цибулю дрібно порубайте, яйця розріжте навпіл. Огірки змішайте з капустою, додайте дрібку чорного перцю, зелень і заправте оливковою олією та лимонним соком (за бажанням). Викладіть овочеву сумішна листя салату та прикрасьте перепелиними яйцями.

Смачні низькокалорійні салати

Потрібно: 240 г печериць, 140 г бринзи, 1 солодкий перець, 3 невеликі помідори, 1 чайна ложка дрібно нарізаного кропу, 40 мл оливкового олії extra virgin, сіль.

Бажано купити молоді грибочки та запекти їх на грилі чи в духовці, можна відварити. Бринзу наріжте кубиками, гриби та помідори – невеликими часточками. Перець можна порізати в салат свіжому виглядіабо запекти разом із грибами. Перемішайте всі інгредієнти, посоліть та заправте салат оливковою олією.

Соковиті, із хрусткою скоринкою запечені гриби, перець, кабачки та баклажани надають низькокалорійним салатам незвичайний, вишуканий смак.

Потрібно: 400 г відвареної тріски, по 100 г редиски, свіжих огірків та кислих яблук, 50 г селери, 1 столова ложка натурального оцту, 70 мл оливкової олії extra virgin,1 чайна ложка гірчиці, трохи рубаної зелені, сіль, зелений салат для прикраси.

Тріску очистіть від шкіри та кісток. Овочі та яблука наріжте соломкою, рибу – невеликими скибочками. З'єднайте інгредієнти, посоліть і додайте заправку (змішайте оцет, олію та гірчицю). Готова стрававикладете на листя салату, посипте подрібненою зеленню і прикрасьте кружальцями редиски.

Селера очищає кров і покращує травлення, допомагає зберегти тонку талію (до речі, так кажуть гречанки), здоров'я очей, шкіри та волосся, нормалізує гормональний баланс і захищає від раку.

Потрібно: 150 г варених очищених креветок, 250 г листя шпинату, 200 г помідор черрі, 1 чайна ложка зернистої гірчиці, 40 мл лимонного соку, 30 мл бальзамічного оцту, 70 мл оливкової олії extra virgin.

Спочатку приготуйте соус. У салатниці змішайте гірчицю та бальзамічний оцетДодайте оливкову олію і все добре перемішайте. Помідори черрі розріжте навпіл. Листя шпинату перемішайте з соусом, викладіть зверху половинки помідорів, очищені креветки і полийте салат лимонним соком.

Шпинат – дуже цінний дієтичний продукт. Він має надзвичайно багатий вітамінно-мінеральний склад, легко перетравлюється, дуже швидко засвоюється, добре очищає кишечник і допомагає худнути.

Поєднують у собі вишукану простоту, легкість у приготуванні, мінімальну калорійністьі максимальну користьдля здоров'я. Приємного вам апетиту!

Літо і осінь радують нас великою кількістю овочів і фруктів, які можна вживати з користю для фігури. Такі рецепти включають багато дарів природи, що володіють низькою калорійністю. Навіть кохане крабова страваможна приготувати з невеликим показником вуглеводів та жирів. Легкі дієтичні салати просто повинні бути в раціоні всіх, хто стежить за своєю вагою та здоров'ям.

Щоб страва вийшла низькокалорійною та корисною, враховуйте при готуванні рекомендації дієтологів. В основі класичних рецептівлежать такі фрукти та овочі, як яблуко, апельсин, огірок, морква та томат. А готувати смачні, і при цьому корисні дієтичні страви дуже просто.

Відомі фахівці в галузі дієтології охоче діляться секретами приготування овочевих делікатесівдля тих, хто худне. Основні поради та рекомендації можна подати невеликим переліком:

• Готуйте страву перед вживанням, щоб зберегти максимум корисних речовин.
• Підливу або салатну заправкутак само заводьте перед використанням.
• Готуйте лише із свіжих продуктів.
• У дієтичні страви можна додавати сухофрукти та зелень.
• Дієтологи радять обмежити вживання солі, вона уповільнює процес водно-сольового обміну.

Дієтичні соуси для салатів повинні виключити майонез та кетчуп, щоб не додавати зайвих калорій. Для якнайшвидшого результату не забувайте працювати над своїм тілом, дотримуватися питний режимі перебувати в бадьорому настрої.

Корисні низькокалорійні рецепти

Ми підібрали для вас кілька легких рецептів, які принесуть різноманітність у ваше дієтичне меню.

Салати можна їсти на додачу до обіду або використовувати як окрему страву для .

Нарізка із тунця

Рецепт дієтичного салату з тунцем досить простий.

Компоненти:

• 1 банка тунця консервованого;
• ½ банки кукурудзи;
• 4 огірки;
• 7 перепелиних яєць.

Страва готується таким чином:

1. Розділіть рибну тушу на невеликі шматочки, олію зцідіть.
2. Наріжте огірки кубиками, змішайте із рибою.
3. Додайте кукурудзу, дрібно порубану зелень.
4. Прикрасьте половинками перепелиних яєць.

Страва з тунця з добавками

Дієтичний салат з консервованим тунцемможе включати оливки, томати і квасолю.

Рецепт містить такі інгредієнти:

• ½ ст. квасолі;
• 260 р тунця;
• 250 р. томатів;
• 50мл. оливкової олії;
• 2 ст. л. винного оцтута соку лимона;
• головка червоний лук.

Приготування нарізки з тунцемне завдасть багато клопоту:

1. Наріжте цибулю півкільцями і замаринуйте її в суміші з олії, лимонного соку та оцту. Залишіть на півгодини.
2. У окропі зваріть квасолю і остудіть.
3. Шматочки риби розімніть вилкою, зцідіть олію.
4. Томати наріжте невеликими часточками та додайте до решти компонентів.

Такі швидкі та прості рецептилегкі у приготуванні, вони чудово впишуться у дієтичне меню.

Курячий салат

Курка містить багато корисного для організму білка. Перевага таких дієтичних рецептівдля схуднення в тому, що заправку ви можете підібрати на власний смак. Наприклад, гірчиця, лимонний сік або оливкова олія.

Компоненти для дієтичного салату з курячою грудкою:

• 300 р. відвареної грудки;
• ½ качана пекінської капусти;
• 2 великих болгарських перцю;
• невелика цибулина.

Етапи приготування:

1. Грудинку наріжте тонкою соломкою, перець і цибулю - півкільцями.
2. Капусту дрібно пошаткуйте.
3. Усі інгредієнти змішайте та заправте сумішшю соєвого соусу з соком лимона.

Пам'ятайте про дієтичний салат з соковитою яловичиною. Він теж має право на життя в меню людини, що худне. Фахівці кажуть, що шматочки м'яса не додають зайвої калорійності, а навпаки насичують організм білками.

Відомий легкий «Цезар»

З курячої грудки виходить смачний дієтичний Цезар для схуднення.

Підготуйте такі інгредієнти:

• 100 г грудинки;
• 100 г салату Айсберг;
• 4 перепелині яйця;
• 5 штук. томатів чері;
• 1 ст. л. тертого сиру;
• сухарики власного приготування

Рецепт нарізки:

1. Листя промийте, висушіть і порвіть руками.
2. Грудку нарубайте середніми шматочками і помістіть зверху листя.
3. Наступний шар – нарізані половинками яйця та томати.
4. На верх викладете сир і сухарі.

Соус для дієтичного «Цезаря» з ароматною куркоюготується з жовтка, лимонного соку та гірчиці, які змішуються у рівних пропорціях.

Салат з курячою печінкою

Калорійність страви з ніжною курячою печінкою лише 133 ккал. Цей смачний, корисний і легкий салат салат ніяк не позначиться на вазі.

Рецепт:

• 400 р. курячої печінки;
• 4 відварені перепелині яйця;
• 3 листи салату;
• 70 г. помідорів чері;
• ½ банки маслин;
• для заправки: 1 ст. л. оливкової олії, соку лимона та соєвого соусу.

Покрокова технологія:

1. Печінку промийте, висушіть і наріжте шматочками. Обсмажте її до появи скоринки на сильному вогні.
2. Яєчний білокрозріжте часточками.
3. Помідори черрі теж розділіть навпіл.
4. Маслини поріжте кільцями.
5. Починайте викладати блюдо: спочатку зелене листя, потім печінку. Зверху полийте соусом і прикрасьте все помідорами, яйцями та маслинами.

Низька калорійність страви дозволяє вживати її на вечерю. Основою для багатьох дієтичних салатівдля схуднення та сушіння тіла є куряча грудка або філе, овочі.

Креветковий коктейль

Страви з морепродуктами багаті корисними речовинами. Їсти нарізки, у складі яких є креветки, можна навіть тим, хто постійно стежить за фігурою і дотримується суворої дієти.

Для вишуканої страви знадобляться:

• пучок руколи;
• 5 штук. креветок;
• 2 шт. помідорів чері;
• жменя кедрових горішків;
• гілочка свіжого базиліка;
• на смак: часник, кунжут;
• для заправки: 1 ч. л. соку лимона + 1 ст. л. оливкової олії.

Приготування дієтичної страви з креветками:

1. Приготуйте соус, змішавши соку лимона, олію та часник.
2. Відваріть креветки у заправному соусі. Час варіння 10-30 хвилин. Насамкінець додайте базилік для тонкого запаху.
3. У самий низ викладіть руколу, зверху – розрізані навпіл томати, потім креветки. Посипте подрібненими горішками і залийте соусом.

Прості рецепти з фото креветкової стравиполегшать процес приготування.

Улюблений крабовий салат

Дієтичний варіант із крабовими паличками більше не мрія, а реальність. Рецепт без майонезу робить низькокалорійною нарізку.

Необхідні інгредієнти:

• 150 р. крабових паличок;
• 100 г кукурудзи консервованої;
• 200 г свіжих огірків;
• 100 р. відвареного рису;
• 100мл. натуральний нежирний йогурт.

Салат з крабовими паличками та кукурудзою готується досить легко:

1. Палички та огірки середньо нашаткуйте і викладіть у миску.
2. Відваріть рис, дайте йому охолонути і додайте до нарізки.
3. Висипте кукурудзу.
4. Покладіть у суміш спеції та заправте йогуртом.

Смачний та дієтичний салат для схуднення з крабових паличок можна їсти на сніданок, обід чи вечерю. Не хвилюйтеся за фігуру. Такий мікс продуктів повністю засвоюється організмом.

Страва з кальмарами

Ситна, але низькокалорійна нарізка із кальмарів підійде для вечірньої трапези. Порадуйте себе вишуканим з'єднанням свіжих огірків, кукурудзи та морепродуктів.

Рецепт:

• 500 кальмарів;
• 200 р. кукурудзи у банку;
• 1 цибулина;
• 2 огірки;
• зелень;
• 3 яйця;
• 1 ст. л. олії.

Технологія приготуваннядієтичного салату:

1. Зваріть окремо яйця та кальмари. Наріжте морепродукти соломкою, а кубики яйця.
2. Цибулю дрібно наріжте і обсмажте.
3. Перемішайте все і заправте олією.

Ось так легко готується салат із кальмарів, який має калорійність всього 163 ккал.

Капустяний салат

Тарілка низькокалорійного салату з овочів обов'язково має бути влітку на вашому обідньому столі. В основі страви лежать помідори, огірки, капуста та зелень. Рецепти дієтичних стравпропонують красиво та по-новому оформити знайомий смак.

Для капустяних ласощів знадобляться:

• 250 р пекінської капусти;
• по 200 г. помідорів та огірків;
• 1 гострий перчик;
• 150 г сиру фета;
• ½ банки маслин;
• приправи до смаку;
• 1 ст. л. оливкової олії.

Традиційно дієтичні салати з капусти готуються так:

1. Пекінську капусту розберіть на листя, порвати його руками.
2. Огірки, сир і томати наріжте великими кубиками, додайте салатник.
3. Гострий перчикнашаткуйте дрібними шматочкамиПомістіть до інших інгредієнтів.
4. Перемішайте компоненти та викладіть зверху маслини.
5. Заправте все олією, посипте спеціями.

Легка овочева нарізка

На цьому рецепти дієтичних овочевих салатівз капустою не закінчуються.

Рецепт простої страви включає:

• 500 г свіжої капусти;
• пучок зеленої цибулі;
• 1 яблуко та 1 морква.

Легкий і простий салатик на вечерю забере лише 20 хвилин вашого часу. Готується так:

1. Дрібно наріжте капусту.
2. Яблуко та моркву крупно натріть.
3. Змішайте підготовлені інгредієнти, заправте натуральним йогуртом.

Рецепт дієтичної заправкидля нарізки може складатися з кількох компонентів, а може обмежитись натуральним йогуртом. Серед найпопулярніших заправок як для овочевих, так і рибних салатівє сумішшю оливкової олії з лимонним соком. До варіантів з м'ясними інгредієнтамидодається кілька ложок соєвого соусу.

Страва з морської капусти

Здавна морська капуста вважалася джерелом корисних мікроелементіві мінералів, а її низькокалорійність зробила водорість улюбленицею всіх, хто худне. Приготування дієтичного салату з морської капустизаймає півтори години. Це обумовлено варінням водорості та приготуванням соєвої підливи.

Рецепт:

• 50 г сушеної морської капусти;
• 300 р. моркви;
• 1 ст. л. рослинного масла;
• зубчик часнику;
• 1 ч. л. соєвого соусу.

Технологія:

1. Ламінарію відваріть у окропі протягом півгодини.
2. Часник видавіть і змішайте з олією, соєвим соусом. Залишіть заправку на 30 хвилин.
3. Моркву нашаткуйте соломкою.
4. З'єднайте інгредієнти, добре перемішайте.

Дієтологи радять вживати страву зі шматочками запеченого мінтаю, щоб підвищити засвоюваність білка. Страва з ламінарії надзвичайно легка, її калорійність становить лише 43 ккал.

Бурякові нотки

Принадність дієтичних салатів для схуднення з буряка в їхній дії, що очищає, організм звільняється від шкідливих речовин. Буряк є незамінним інгредієнтом більшості корисних нарізок.

Простий та оригінальний рецепт:

• 1 середній буряк і 1 морква;
• 200 р. капусти.

Буряковий салат готується за такою схемою:

1. Капусту дрібно нашаткуйте.
2. Буряк і морква крупно натріть.
3. Все перемішайте.

Для заправки використовуйте рослинна оліячи лимонний сік.

Нарізка з буряка

Також ви можете побалувати себе іншою варіацією дієтичного салату з вареного буряка. Основою цієї поживної та низькокалорійної страви є буряк, яблуко, горіхи та сметана.

У його складі:

• 1 великий буряк;
• 1 середнє яблуко;
• 3 волоських горіха;
• пара штучок чорносливу;
• зубчик часнику;
• 2 ст. л. 15% сметани.

Приготувати салат можна за таким рецептом:

1. Варений буряк наріжте кубиками.
2. Яблуко крупно натріть.
3. Чорнослив і волоський горіх подрібніть і додайте в миску.
4. Видавіть туди часник і все перемішайте.

Дія буряків для схуднення неоціненна. Овочі здатні вгамувати апетит і вивести шкідливі речовиниз кишківника.

Рецепт із квасолі

Квасоляна дієта визнана однією з найкращих систем харчування для ефективного скидання ваги. Так, рецепт салату для схуднення з квасолею. відмінний варіантдля легкої вечері.

Для нього вам знадобляться:

• 100 р. китайської капусти;
• 300 г червоної квасолі;
• 200 р. томатів;
• по 100 р. кукурудзи та горошку у банках;
• 2 ст. л. сметани;
• 2 зубчики часнику.

Дієтична нарізка з кукурудзою, квасолею та капустою готується за такою схемою:

1. Наріжте капусту дрібними смужками.
2. Томати наріжте невеликими кубиками.
3. До салатниці додайте кукурудзу, горошок, квасолю, перемішайте.
4. З'єднайте всі компоненти та заправте сметаною.

На смак можна розбавити салат дрібно нарізаними яйцями.

«Фруктовий рай»

Вашій фігурі не зашкодить, якщо ви закінчите свій робочий день дієтичним салатом із фруктів. Його можна зібрати з улюблених ласощів із низькою калорійністю. Смачна та повітряна страва готується за лічені хвилини.

Рецепт:

• за 1 шт. банана, ківі, яблука та апельсина;
• 50мл. соку апельсину;
• 100 г натурального йогурту.

Фрукти нарізаються кубиками та поливаються соком апельсина та йогуртом.

Рецепт дієтичного фруктового салату можете змінювати на свій смак. Влітку ласощі з абрикосів, яблук та ягід чудово освіжають. Для соусу використовуйте натуральний йогурт, нежирну сметану чи сироватку.

Салат з авокадо

Дуже корисні дієтичні нарізки з авокадо. Фрукт продовжує життя, впливає на зовнішній виглядта виводить шкідливі речовини.

Як інгредієнти використовуються:

• 6 томатів;
• 1 авокадо;
• 1 огірок;
• зелень;
• за 1 ст. л. оливкової олії та яблучного оцту.

Рецепт салату з авокадо:

1. Наріжте тонко огірок, маленькі помідори розріжте навпіл, очистіть авокадо.
2. З'єднайте в окремій мисці оцет, оливкова олія.
3. У піалу викладіть овочі та авокадо, залийте сумішшю. Прикрасьте зеленню.

Іноді авокадо консервують на зиму, щоб смачні ласощі цілий рікбуло на столі.

Інші рецепти

Ви можете побалувати себе дієтичним салатом для схуднення. свіжих овочів. Спробуйте додати до традиційна стравагоріхи, морква та олія.

Рецепт:

• 1 сира морква;
• 1 ч. л. подрібненого волоського горіха;
• зубчик часнику;
• 1 ст. л. оливкової олії.

Схема готування дієтичної нарізки з моркви:

1. Крупно натріть моркву.
2. У салатницю викладіть морквяну стружкута пропущений під пресом часник.
3. Заправте олію і додайте подрібнені горіхи.

Легка овочева нарізка

Літо не перестає радувати свіжими овочами та фруктами? Приготуйте дієтичний салат із кабачків.

Компоненти:

• 1 великий кабачок;
• 2 помідори;
• сік лимона;
• зелень;
• 2 ст. л. оливкової олії.

Покроковий рецепт:

1. Кабачок наріжте великими кільцями, поперчіть і залиште на 20 хвилин|мінути|.
2. Томати нашаткуйте і додайте до інших компонентів.
3. Заправлений олією салат можна подавати.

Ви можете приготувати нарізку з кукурудзою та капустою. Для різноманітності додайте до складу апельсин.

Грибний салат

Рецепт дієтичного салату для схуднення з вареними печерицями порадує всіх любителів грибів.

Необхідні інгредієнти:

• 8 шт. печериць;
• жменя волоських горіхів;
• 50 г сиру;
• пучок цибулі, часник та чорний перець;
• 3 ст. л. йогурт.

Грибний салатик готується за такими етапами:

1. Протягом 15 хвилин відваріть печериці. Після цього ссипте на сито і остудіть.
2. Наріжте гриби на маленькі шматочки.
3. Горіхи зітріть у крихту і змішайте з|із| тертим сиром.
4. Цибулеве пір'я нашаткуйте невеликими брусочками.
5. Полийте салат йогуртом і додайте часник з-під пресу.

Приготувати апетитне та низькокалорійна страваможна й із маринованих грибів.

Дієтичні рецепти салатів різноманітні. З невигадливих складових ви можете приготувати корисні страви. Смачні нарізкивиходять не тільки зі свіжих овочів та фруктів, але й консервованих продуктів. Компоненти страв можуть бути різними, але обов'язково свіжими та низькокалорійними.

Прихильники здорового харчуванняне обходяться без овочів, фруктів та зелені, що не дивно, адже немає нічого кориснішого та вітаміннішого, ніж продукти рослинного походження. Люди, які зробили основою свого раціону низькокалорійні салати, виглядають набагато молодше своїх років, а також відчувають себе бадьоріше і енергійніше, ніж ті, хто віддає перевагу важкій їжі.

Переваги низькокалорійних салатів

Любителі гамбургерів, сосисок і майонезу просто не можуть уявити, що салати з низькою кількістю калорій можуть бути смачними і поживними. Така думка докорінно невірна, оскільки існує маса рецептів, які не тільки не поступаються шкідливим варіантам їжі, але й перевершують їх за всіма показниками. Правильне поєднанняінгредієнтів дозволяє отримати вишуканий смак, здатний здивувати навіть найзапеклішого скептика.

Низькокалорійні закуски будуть також незамінними під час дієти, коли організм позбавлений достатньої кількостікорисні елементи.

Приготування салатів не займає багато часу, і цей факт гідно оцінять жінки, яким ніколи проводити багато часу на кухні. Те саме стосується і святковому столі, де красивий і корисний салатзавжди буде до речі.

Основні правила приготування

У приготуванні будь-якого салату немає жорстких правил, що доводять численні нові рецепти, що з'являються майже кожен день. Це ж стосується і рецептів низькокалорійних салатів, але тут все ж таки варто враховувати кілька серйозних моментів:

Якщо говорити про обмеження, то їх зовсім небагато. Категорично не рекомендується додавати до дієтичні закускимариновані та смажені овочі, будь-які види консервованої риби, копчені продукти, майонез, а також картопля. Альтернативою майонезу може бути нежирна сметана або домашній йогурт.

Рецепти для схуднення та очищення

Природа створила все, щоб людина була завжди молодою і здоровою, але неправильне харчування, шкідлива екологія та стреси роблять свою брудну роботу, внаслідок чого в організмі накопичуються шлаки та токсини, що заважають нормальному обміну речовин та повноцінному функціонуванню всіх органів. І тут на допомогу приходить та сама природа, що дарує людям свої продукти для очищення.

Овочеві та фруктові закускидля зниження ваги - це та є та унікальна Чарівна паличка, що допомагає не тільки впоратися з зайвими кілограмами, але й очиститися від шлаків та токсинів. Такі прості низькокалорійні салати здатні впоратися з проблемою краще за всякі таблетки та омолоджуючі креми.

Салат «Щітка для організму»

Цей салат вичищає з організму весь накопичений бруд. Інгредієнти використовуються у сирому вигляді і тому повністю зберігають свої цінні якості.

Приготування:

1. Дві моркви та один буряк почистити і натерти на великій тертці.
2. Капусту білокачанну вагою близько 300 г дрібно нарізати і пом'яти руками до виділення соку.
3. Подрібнені овочі перемішати, додавши 1-2 ст. л. олії та 1 ч. л. соку лимона.

Салат з селерою

Ще один овочевий рецепт, який допомагає схуднути, а також очистити та зміцнити організм. Селера, що входить до складу цього рецепту, має ряд корисних мінеральних речовин, які позитивно впливають на стан волосся та шкіри, допомагають при швидкій стомлюваності та безсонні, а також добре очищають нирки та сечовий міхур.

Усього дві ложки такого салату забезпечать організм добовою нормоюкаротину та вітаміну C.

Фруктова композиція з висівками

Цей десерт напевно сподобається любителям усіляких смаколиків. А якщо врахувати, що такий салат ще й має омолоджуючу дію, то позитивний ефектмножиться у кілька разів.

Спосіб приготування:

1. Одну столову ложку висівок залити ¼ склянки кефіру і залишити на кілька хвилин, щоб висівки добре набрякли.
2. Очистити від шкірки 2 ківі та апельсин, після чого нарізати їх кубиками.
3. Одне велике яблуконатерти.
4. Всі компоненти перемішати з висівками та блюдо готове.

Фруктовий десерт із сухофруктами

Мабуть, немає нічого смачнішого під час дієти, ніж фруктові салати. Дієтичні низькокалорійні компоненти таких десертів не лише принесуть організму неоціненну користь, Але і допоможуть впоратися з гострим бажанням з'їсти чогось солоденького.

Рецепт десерту:

1. Склянку кураги з чорносливом залити на кілька хвилин гарячої кип'яченою водою, після чого злити воду та нарізати сухофрукти невеликими шматочками.
2. Очистити один невеликий гранат та грейпфрут.
3. Грейпфрут порізати невеликими часточками, змішавши із сухофруктами та половиною склянки гранатових зерен, потім додати до суміші 15 мл (близько 1 ст. л.) будь-якої рослинної олії.

Максимального ефекту від вживання таких страв буде досягнуто швидше, якщо хоча б раз на тиждень влаштовувати розвантажувальні дні, вживаючи протягом доби лише певний вид салату та запиваючи його негазованою водою. Такі розвантаження дають змогу скинути до 0,5 кг зайвої ваги за день.

Смачні рецепти на свято

Будучи корисним і дуже смачною стравою, Низькокалорійні салати можуть стати прикрасою будь-якого застілля. Гості, які дотримуються дієти, будуть вдячні господині за таку закуску.

Апельсини з курячою грудкою

Неймовірно смачний салат, який порадує шанувальників нетрадиційних комбінацій Ця страва не тільки володіє вишуканим смакомале дуже красиво виглядає на столі.

Інгредієнти:

Як приготувати страву:

Цей салат можна сміливо назвати легким та дієтичним, оскільки всі компоненти його складу мають зовсім невелику калорійність.

Грецька екзотика

Рецепт цієї страви родом із Греції, тому в її складі та смаку присутні екзотичні грецькі нотки. Сучасний рецепттрохи трансформувався, але через те не втратив свого унікального та вишуканого смаку.

Продукти для страви:

Спосіб приготування:

Грецький салат не лише принесе задоволення, а й нормалізує обмін речовин.

Фруктовий ансамбль

Неймовірно цікава комбінація, в якій непопулярне поєднання продуктів створює справжній смаковий ансамбль. Цей десерт стане справжнім хітом святкового столу.

Необхідні інгредієнти:

Створення салату:

1. Королек (3 шт.) акуратно очистити від шкірки та кісточок, а потім нарізати невеликими шматочками.
2. Звільнити м'якоть половини грейпфрута і трохи подрібнити.
3. Почистити 3 мандарини.
4. Всі нарізані фрукти скласти в миску, щоб стек сік.
5. Зерна половини гранату висипати в окрему ємність і додати туди листя корна.
6. Шумівкою дістати нарізані фрукти і перекласти їх у посуд із салатом та гранатовими зернами.
7. У миску із соком додати 1,5 ст. л. олії виноградної, 1 ч. л. меду, кілька листочків естрагону (за смаком), 1,5 ч. л. гірчиці та щіпку суміші різних перців.
8. Соус перемішати та полити їм фрукти.

Рецепти найнижчих калорійних салатів.

Найбільш малокалорійними вважаються ті страви, енергетична цінністьяких не перевищує 45 ккал на 100 г продукту.

Цей список низькокалорійних салатів із зазначенням ккал допоможе скласти меню у разі дуже строгої дієти:

Такі нехитрі рецептисмачних низькокалорійних салатів допоможуть швидко скинути зайва вагата підтримати організм у період тривалого голодування.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Однією з основних страв для людини, яка вирішила позбавитися від зайвих кілограмів, є салат. Через велику кількість в ньому вітамінів, мікроелементів, низького змістукалорій, салат стає незамінним у раціоні харчування.

Але необхідно правильно підбирати інгредієнти для салатів, оскільки такі калорійні продукти, Як сир або майонез, можуть перетворити корисний малокалорійний салат, в дуже жирний, з високим змістомкалорій.

• Найбільш корисними продуктами, які необхідно класти в салат і при цьому не боятися погладшати є, в першу чергу капуста, огірки та помідори, які містять мінімум калорій. При цьому вони містять такі необхідні для організму вітаміни.
• Яйцямістять у собі шістдесят п'ять калорій. Це відмінне джерелопротеїнів.
• Огірки, які переважно містять у собі воду, низькокалорійні,до того ж вони покращать смак будь-якого салату.
• Горіхи досить калорійні(в одній столовій ложці міститься від п'ятдесяти до сімдесяти калорій), але вони дуже корисні, тому що містять вітамін Е і необхідні для організму жири.
• Капуста містить близько восьми калорій,Крім низького вмісту калорій, капуста є дуже корисною через великий вміст клітковини та вітаміну С.
• Авокадо, як і горіхи, висококалорійні,зате, багаті ненасиченими жирами і корисними мінералами.

Наступні калорійні продукти краще класти в салат зовсім небагато, або відмовитися від них взагалі:

• Картопля, як і макарони, досить калорійні, але практично не мають корисних речовин.
• Сухарики, містять у собі велика кількістькалорій, насичені жири, а, крім того, ще й сіль, яка затримує воду в організмі, що не сприяє схудненню.
• Різні сортиковбас, бекон, також містять сіль, жир та калорії.
• Сири, жирні сорти. Дуже калорійні, а також містять корисний холестерин.
• Зелений салат, хоч і містить у собі вітаміни, але їх вміст дуже невеликий.
• Редиска або редька дуже мало калорій, але також і дуже мало необхідних і корисних для організму речовин.
• Родзинки. Висококалорійний (до ста тридцяти калорій) і, крім того, містить цукор.

Корисні для фігури салати

Нижче представлено кілька рецептів салатів, які корисні, містять невелика кількістькалорій і не позначаться вашій фігурі.

Салат з капусти, селери та яблук

Для приготування салату з капусти, селери та яблук знадобиться:

• 30 г 3% оцту
• 500 г капусти
• 10 г цукру
• 30 г коренів селери
• сіль за смаком
• 100 г яблук

Рецепт приготування салату з капусти, селери та яблук.

Яблука наріжте на тоненькі скибочки, капусту нашаткуйте, а селера наріжте соломкою. Капусту посоліть і трохи протріть. Змішайте овочі, збризкайте оцтом і додайте цукор.

Калорійність салату 233 ккал

Делікатесний салат

Для приготування салату «Делікатесний» знадобиться:

• 45 г майонезу
• 200 г ріпи
• 120 г капусти цвітної
• 40 г зеленого горошку
• 100 г моркви

Рецепт приготування салату «Делікатесний»:

Відваріть ріпу, цвітну капустуі морква, поріжте овочі на невеликі кубики, потім додайте весь зелений горошокта майонез.

Калорійність салату- 436 ккал

Салат морквяний солодкий

Для приготування салату морквяного солодкого знадобиться:

• сік 1 апельсину
• 50 г горіхів
• 50 г моркви
• 45 г меду
• сік 0,5 лимона (30 г)

Рецепт приготування салату морквяного солодкого:

Горішки трохи підсмажте, моркву натріть на великій тертці, до неї додайте цитрусових сік, заправте медом, посоліть і додайте горіхи.

Калорійність салату– 655 ккал.

Салат «Здоров'я»

Для приготування салату «Здоров'я» знадобиться:

• 2 моркви
• 100 г зеленого салату
• 125 г сметани
• 200 г помідорів
• 15 г цукру
• 2 свіжі огірки
• 25 г лимона

Рецепт приготування салату «Здоров'я»:

Яблука, огірки та моркву наріжте соломкою. Кожен лист салату розріжте на кілька частин. Змішайте овочі та зелень, заправте соком лимона, посоліть до смаку, додайте цукор. Готовий салатприкрасьте помідорами, що розрізають на часточки.

Калорійність салату– 562 ккал.

Салат зелений із яйцем

Для приготування зеленого салату з яйцем знадобиться:

• 1 яйце
• Оцет
• 10 г зелені
• 125 г сметани
• 300 г зеленого салату

Рецепт приготування зеленого салату з яйцем.

Наріжте листя салату і покладіть його в салатник. Додайте до листя, попередньо відварене та порізане яйце. Ретельно перемішайте. Приготуйте заправку. Для цього змішайте сметану, сіль та оцет, полийте заправкою салат і перед подачею прикрасьте зеленню (гілочками петрушки). Салат «Здоров'я» може бути як самостійна страва, але найкраще підходить до рибних та м'ясних страв.

Калорійність салату– 480 ккал.

Салат з редису з огірками та яйцем

Для приготування салату з огірка, редиски та яєць знадобиться:

• 50 г сметани
• 120 г редис
• 2 яйця
• 50 г свіжих огірків

Рецепт приготування салату з огірка, редиски та яєць:

Тоненько поріжте огірки і редис. Окремо дрібно|мілко| наріжте білок, попередньо звареного яйця, а жовток розітріть зі сметаною. Змішайте всі компоненти, посоліть до смаку, додайте сметану. Перед подачею салат покладіть гіркою з салатницю, посипте зверху дрібно нарізаною зеленню і прикрасьте невеликими шматочками редиски та огірка.

Калорійність салату 268 ккал.

Калорійність салату залежить від заправки!

Не забувайте, що важливою частиною салату є заправка, від неї, в тому числі, залежить, чи буде корисний салат, чи в ньому буде велика кількістькалорій.

• Найкалорійнішими є соуси, а також заправки на основі сиру.
• Майонез містить приблизно сто калорій в одній столовій ложці і близько десяти грам жиру. Набагато краще буде замінити майонез на несолодкий йогурт, В якому міститься всього лише п'ятнадцять калорій на столову ложку і близько двох-трьох грамів жирів.
• За бажання, можна легко приготувати заправку в домашніх умовах. Для цієї мети змішайте приблизно дві столові ложки оцту і одну столову ложку корисної оливкової олії. Кількість такої заправки розрахована на один салат, і при цьому містить близько сорока калорій.
• Якщо ви любите більше гострий смакМожна додати в заправку одну столову ложку гірчиці, але тоді калорійність заправки буде вже сорок п'ять калорій.

Їжте із задоволенням, і худніть!

Facebook

Twitter

Вконтакте

Однокласники

Google+