Салат із китайської капусти. Салат з китайською капустою.

Кожна гостинна господиня знає багато різноманітних рецептів. А найдосвідченіші взагалі зможуть піднести вам кулінарний шедевр, до складу якого входить пара-трійка продуктів, скажімо, щоденної необхідності. Але крім того, часто хочеться скуштувати якусь легку страву зі свіжих овочів, причому в такий час, коли холодильник наповнений соліннями. Найкращим та корисним варіантом у такій ситуації стане салат із китайської капусти.

Китайську (пекінську) капусту вирощують у Японії, Китаї та Кореї. Ця рослина холодостійка і скоростигла. Раніше таку капусту можна було знайти в дорогих супермаркетах за божевільною ціною, але зараз її навчилися вирощувати практично у всіх країнах, тому вона стала набагато доступнішою.

Зовні вона нагадує качаний салат, тому дуже часто її називають салатною. Те, що салатне листя і капуста за свої чудові поживні та лікувальні властивості цінувалися завжди, знає багато хто. Але ось про той факт, що пекінка легко замінює два цих продукти, напевно не знають навіть домогосподарки з серйозним стажем.

Рецепти салатів з китайської капусти

Крім всіх головних переваг, пекінська капуста входить до складу дієтичного харчування, адже це чудово, тому що багато дівчат стежать за своєю фігурою. Сьогодні ми розглянемо кілька варіантів салатів із китайської капусти. Ще одним плюсом є те, що їх приготування займає мінімальну кількість часу, а смакові якості такої страви, як правило, залишаються вищими за всілякі похвали.

Салат з китайської капусти та зелені

Такий варіант можна назвати найпростішим та найшвидшим. Все, що вам знадобиться для того, щоб приготувати такий салат, - це сама капуста, зелень (краще взяти ароматний кріп, петрушку, базилік) і майонез.

Спочатку вимити, просушити та нарізати китайську капусту. Дрібно нашаткувати кріп, петрушку, базилік та інші трави, які ви вирішили взяти.

Далі все змішати, посолити, поперчити на свій смак. На завершення заправити страву майонезом. Все добре перемішати і залишити на кілька хвилин, щоб капуста пустила сік (тоді салат виходить соковитим і неймовірно смачним).

Якщо ви з якихось причин не вживаєте майонезу, тоді виберіть рецепт із соєвим соусом, рослинною або оливковою олією. Пікантну кислинку додасть вашій страві бальзамічний оцет. Все ретельно перемішати, і салат готовий!

Салат з пекінської капусти з сухариками та куркою

Цей салат є ситнішим і калорійнішим, тому для дівчат, які стежать за своєю фігурою, він не підійде. Такий рецепт дуже відомий, простий та смачний, тому можете сміливо вибирати його для свята чи урочистості. Крім того, його можна подати до сніданку або вечері. Для того, щоб приготувати цю страву на чотирьох, вам знадобиться:

• П'ятсот грамів курячого філе
• Чотири штуки середньої картоплі
• Одна штука цибулі
• Один качан китайської капусти
• Двісті грамів сиру
• Невелика жменя пшеничних сухариків
• Майонез до смаку

Куряче філе слід відварити до готовності, хвилин тридцять-сорок буде достатньо. Далі остудити та нарізати дрібними кубиками. У цей час зварити картоплю, і навіть дати охолонути, подрібнити.

Потім потрібно дрібно нарізати цибулю. Сир натерти на великій тертці. Китайську капусту нарізати у вигляді тоненької соломки.

Все змішати, додати|добавляти| сухарики і заправити майонезом. Можна прикрасити салат маслинами та тертим сиром. Страва готова до подачі!

Порада: додавати майонез і сухарі найкраще перед подачею на стіл, інакше все розмокне.

Салат «Морський бриз»

Такий рецепт хрусткого, соковитого салату, який заправляється легкою заправкою йогурта, можна приготувати як у звичайні будні, так і у свята. На чотири порції вам знадобиться:

• Чотириста грамів китайської капусти
• Чотириста грамів «хвостиків» креветок
• Дві пачки плавленого сиру
• Одна склянка консервованої кукурудзи (приблизно одна банка)
• Пучок свіжої зелені (петрушка, кріп)
• Декілька ложок червоної ікри
• Півтори склянки несолодкого йогурту
• Приправи до смаку (часник, сіль, чорний або червоний перець, базилік)

Пекінську капусту вимити та нарізати тонкими смужками. Нарізати сир маленькими кубиками. Додати кукурудзу та дрібно нарізану зелень. Приправи, які ви вибрали, змішати із йогуртом.

У цей час відварити креветки. Спочатку промити їх, довести до кипіння, посолити та варити ще протягом трьох хвилин.

Все додати салат і ретельно перемішати. На кожну тарілку викласти порцію, прикрасивши її зверху ложечкою червоної ікри. Салат із китайської капусти готовий!

Варто сказати, що є безліч способів приготування таких страв. Пекінська капуста поєднується з різними продуктами: яблуком, цибулею, картоплею, горошком і кукурудзою, м'ясом, огірками та редискою, морквою, перцем, рибою та іншими морепродуктами. Крім цього існують рецепти зі сметаною, майонезом, різноманітними оліями, оцтами, йогуртами та кефірами, а також з будь-якими приправами; загалом, з усім, що вашій душі завгодно!

Китайська капуста здатна зберігати свої вітаміни протягом усієї зими, на відміну від інших салатних продуктів, які при тривалому зберіганні втрачають всі корисні властивості. Саме тому рецепти салатів з пекінською капустою просто незамінні восени, взимку та на початку весни, тому що в цей період такий продукт є найкращим джерелом свіжої зелені, аскорбінової кислоти та найнеобхідніших вітамінів.

Сьогодні салат з китайською капустою є затребуваним і широким попитом серед поціновувачів здорової їжі стравою. Її качани - це справжня криниця корисних для здоров'я речовин. Не секрет, що сьогодні лікарі в усьому світі називають цю рослину однією з найкорисніших і радять вживати її якнайчастіше.

Рецептів салату з китайської капусти безліч. Китайська капуста чудово поєднується практично з усіма продуктами. Страви, до складу яких вона входить, завжди виглядають красиво та по-справжньому апетитно. Просто глянувши на фото салату з китайської капусти, починаєш це розуміти.

Користь пекінської капусти

Китайська капуста, відома ще як салатна капуста або пекінська капуста, є перехреснозапилюючою рослиною. Воно вимагає дбайливого та ретельного догляду. Як культурна рослина, ця капуста вперше з'явилася в Китаї у V-VI ст. н. е. Потім її стали вирощувати і в багатьох інших країнах, таких як Японія, Корея, Індокитаю. В Америці та Європі її почали вирощувати у 70-ті рр., а ось у нашій країні це сталося зовсім недавно.

Чому ж так цінують китайську капусту? Чому салати з капусти китайською так смачні, корисні? Справа в тому, що в ній містяться вітаміни B6, B1, B12, B2, PP, U, A, C і K. Більш того, органічні кислоти, велика кількість білка та мікроелементи також входять до її складу. Завдяки цьому, простий та смачний салат, головним інгредієнтом якого є китайська капуста вважається справжнім джерелом енергії та здоров'я для будь-якого організму.

У медицині її використовують для профілактики та лікування виразки шлунка, авітамінозу, серцево-судинних захворювань, а також для підвищення імунітету. Вона здатна очищати кров і є чудовим дієтичним продуктом. Лактуцин, що міститься в ній, здатний стимулювати обмін речовин. Він також нормалізує сон, тиск і має прекрасну заспокійливу дію. Вважається, що сік китайської капусти дуже корисно застосовувати при гастриті.

Дуже часто салат з пекінською капустою готують із куркою (курячою грудкою). При цьому в такому салаті китайська капуста ідеально поєднується як із копченою куркою, так і зі звичайною. Це справа смаку. Вибір інгредієнтів для салату дуже простий. З чим частіше готують такий салат? Салат з китайською капустою заведено готувати з шинкою, огірками, кукурудзою, ананасами, помідорами, креветками і навіть ковбасою. А крабовий і грецький салати з китайською капустою - це взагалі смачні страви. Не менш смачним є салат з китайською капустою та соусом "цезар". Нижче представлено 2 найпопулярніші рецепти салату з китайською капустою.

Салат з пекінської капусти з куркою та анансами

Складові:

• китайська капуста - 350 г
• філе куряче - 180 г
• ананаси консервовані - 1 банка
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• майонез – 3 ст. ложки
• сіль за смаком

Рецепт приготування:

1. Відварити куряче філе. Потім його необхідно остудити та нарізати невеликими кубиками.
2. Дрібно нашаткувати китайську капусту.
3. Очистити цибулю і дрібно її нарізати.
4. Викласти в салатницю всі інгредієнти - китайську капусту, куряче філе та цибулю.
5. Злити з ананасів сироп та додати їх у салат.
6. Заправити салат майонезом і все добре перемішати.
7. На смак додати сіль.

Крабовий салат з кукурудзою та китайською капустою.

Другий варіант приготування так само простий, як перший, але салат і в такому виконанні незрівнянний.

Складові:

• капуста китайська - половина качана
• палички крабові - 100 г
• кукурудза консервована - 1 банка
• шинка - 100 г
• яйце куряче - 4 шт
• огірок - 3 шт
• майонез – 3 ст. ложки
• сіль та перець - за смаком

Рецепт приготування:

1. Дрібно нашаткувати пекінську капусту.
2. Нарізати крабові палички невеликими шматочками.
3. Зварити круто яйця в трохи підсоленій воді. Дати їм час охолонути, а потім очистити їх від шкаралупи і нарізати довільно, на свій смак.
4. Нарізати невеликими квадратиками огірок та шинку.
5. Скласти в салатну страву всі інгредієнти – пекінську капусту, крабові палички, яйця, огірок та шинку.
6. Відкрити баночку консервованої кукурудзи, злити з неї рідину та додати кукурудзу до салату. Потім все ретельно перемішати.
7. Салат необхідно заправити майонезом. Посолити та поперчити його можна до смаку.

Подача салату з пекінською капустою може бути абсолютно будь-якою. Тут немає жодних особливих правил. Він чудово виглядатиме, як у загальній салатниці, так і в порційних креманках. Такий салат обов'язково припаде до душі як жінкам, так і чоловікам. Страва абсолютно безпрограшна, перевірена часом.

Салати з пекінською (китайською) капустою та огірком просто знахідка для швидкого та, головне, корисного перекушування. А при несподіваному приході гостей за лічені хвилини буде приготовлено та подано на стіл.

Пекінська капуста має цілий набір поживних речовин. У ній багато каротину, вітамінів С та В, а також калій, кальцій, фосфор та магній. При цьому, «заморський» овоч низькокалорійний, так що він сподобається всім прихильникам дієтичного харчування.

Огірок додає свіжості та соковитості салату. А якщо у вас є ще улюблені овочі, можете сміливо додавати їх. Не бійтеся експериментувати і ви знайдете свій ідеальний салат.

Весняний салат

Цей салат найкраще готувати провесною, коли так хочеться, щоб скоріше все навколо зазеленіло. Він ідеальний для сніданку. Салат легкий і свіжий, а цікавий смак надає особлива заправка.

Салат з пекінської капусти з огірком готується так:

Для ситності додайте куряче яйце

Необхідні продукти:

Для заправки:

• гірчиця американська – 1 ч. ложка;
• оливкова олія – 1 ст. ложка;
• оцет - 10 г;
• низькокалорійний майонез – 4 ст. ложки.

Час на приготування - 25 хвилин.

Калорійність – 80 ккал.

Як готувати салат – пекінська капуста + огірок + яйце?

1. Потрібно зварити яйця, почистити їх та покришити великими кубиками;
2. Огірки помити та нарізати тонкими часточками, невеликими слайсами;
3. Потім миємо капусту і крупно шаткуємо ножем;
4. Ретельно змішуємо в невеликій мисці гірчицю, оливкову олію, оцет та майонез;
5. У салатниці з високими краями з'єднуємо овочі, яйця, зелень та заправку. Доводимо до смаку сіллю та перцем. Можна куштувати!

Рецепт з крабовими паличками

Любителям крабових паличок можна урізноманітнити ними салат, але якщо раптом їх під рукою немає, то можна замінити крабовим м'ясом або «французьким крабом». Тоді вийде трохи інший смак, але у поєднанні з ніжною капустою, незмінно свіжий та легкий.

Інгредієнти для салату:

• крабові палички – 200 г;
• китайська капуста – 150 г;
• яйця – 5 шт;
• огірки – 2 шт.;
• цибуля кримська (солодка) – 1 шт;
• майонез – 4 ст. ложки;
• зелень – 1 пучок;
• чорний перець – до смаку;
• сіль за смаком.

Час на приготування - 30 хвилин.

Калорійність – 98 ккал.

Послідовність:

1. Спочатку потрібно зварити яйця, очистити їх та порубати кубиками;
2. Крабові палички вийняти з упаковки та нарізати кубиками;
3. Свіжі огірки потрібно помити і також нарізати кубиками;
4. Цибулю та зелень за допомогою ножа дрібно порубати;
5. Капусту помити та дрібно нарвати руками;
6. Усі інгредієнти з'єднуємо в салатниці, додаємо майонез і доводимо до смаку перцем і сіллю.

Пекінка, курка, помідори та огірки

Цей салат трохи нагадує на смак «Цезар», але він соковитіший через помідор. Його добре готувати до приходу гостей. Він ситний та легкий у приготуванні. Будь-яка господиня без проблем із ним упорається.

Необхідні продукти:

• пекінська капуста – 400 г;
• огірки – 2 шт.;
• сухарики – 100 г;
• помідори – 2 шт.;
• куряче філе – 2 шт;
• чорний перець – до смаку;
• сіль за смаком.

Для соусу:

• майонез – 100 г;
• сік лимона – 10 г;
• сметана – 100 г.

Час на приготування - 45 хвилин.

Калорійність – 110 ккал.

Послідовність приготування салату з пекінської капусти, огірка, помідора та курки:

1. Необхідно відварити філе з курки, остудити та порізати кубиками;
2. Помиті помідори ошпарюємо, неквапливо знімаємо шкіру і нарізаємо великими часточками;
3. Потім беремо огірки, миємо їх, знімаємо шкірку і нарізаємо кубиками;
4. Капусту в цей салат краще не шаткувати, а порвати руками;
5. Сухарики можна відразу купити готові, але краще їх приготувати самим. Білий хліб потрібно нарізати кубиками, досить крупно, а потім посмажити на сухій сковороді без кришки. Сухарики будуть готові, як тільки з'явиться рум'яна скоринка;
6. Соус готуємо в окремій ємності. Змішуємо сметану, майонез та лимонний сік;
7. У салатницю складаємо всі інгредієнти та акуратно перемішуємо, а зверху посипаємо сухарями;
8. Салат готовий для подачі гостей.

Салатні хитрощі

1. Щоб пекінська капуста не втратила свого вигляду, її необхідно мити не під струменем води, а у двох мисках. Спершу миємо її в одній ємності з водою, а потім в іншій. Тоді пісок та земля залишаться у першій мисці;
2. Для того, щоб надати овочевому салату більш витончений смак, потрібно трохи додати ванілі. У заправку буде достатньо насіння з одного стручка;
3. Для зручності нарізки цибулі, потрібно залишати не зачепленою її нижню частину. Спочатку ріжемо вздовж, а потім упоперек;
4. Пекінську капусту краще нарвати руками, а не шаткувати. Так вона в салаті буде соковитішою.

Усі овочеві салати з пекінської капусти та огірка дуже смачні, але просто виглядають. Щоб справити враження на гостей, потрібно гарно оформити подачу на святковий стіл. Ось варіанти, які можна використовувати при цьому:

• салат намагайтеся подавати порціями;
• дуже красиво виглядає салат у сирних кошиках. Їх просто зробити самим. Потрібно тертий сир на сковороді спекти млинцем. Акуратно лопаткою викласти на дно склянки. І в уже остиглий кошик викласти салат;
• можна подати салатик, використовуючи як кошик човника з огірка або помідора;
• якщо у вас мало часу, то можна розкласти швиденько салат у вже готові тарталетки;
• дуже вишукано виглядає салат у скляному келиху, тільки не забудьте натерти його до блиску.

Смачного!

Пекінська капуста родом із Китаю. З неї роблять гостро-пряні страви, тому що вона чудово вбирає заправочні соуси. У Росії та країнах Європи цей продукт зазвичай додають у овочеві салати для надання їм легкості та соковитості. Ще можна зустріти голубці, загорнуті в її листя, вони виходять м'якими, ніжними та незвичайними.

Насправді, окрім відмінних смакових якостей, китайська капуста досить корисна для організму. У блідо-зеленому соковитому листі міститься каротин і лимонна кислота, які є природними консервантами.

Крім своєї користі, китайська капуста – недорогий продукт, що приємно тішить. Її будь-якого сезону можна знайти на полицях гастрономів. Єдине, на що потрібно звернути увагу при покупці – загальний стан та насичений колір качана. Листя не повинно бути млявим і мати ознаки плісняви.

Дієтичний салат із китайської капусти з яблуком

Дієтологи часто рекомендують цю страву, оскільки вона багата на вітаміни і мікроелементи і має, при цьому, низьку калорійність. Яблука, капуста та легка заправка – саме те, що потрібно для нормального функціонування людського організму.

Яблука для цього рецепту краще використовувати зелені сорти, підійдуть семиренко, гольден, грушевка. Шкірку можна очистити або залишити, на ваш розсуд, але обов'язково вирізати серединку і нашаткувати соломкою.

Капусту розрізаємо навпіл, споліскуємо в проточній воді, щоб переконатися у відсутності небажаного сюрпризу у вигляді комахи, що сховалася в листі. Пекінку теж нарізаємо соломкою.

З селери знімаємо верхній шар, і шаткуємо півкільцями. Всі підготовлені продукти поміщаємо в салатник, поливаємо оцтом і старанно перемішуємо.

Якщо у вас знайдуться насіння льону або кунжуту, можна притрусити його зверху. У заправку можна додати одну ложку рідкого натурального меду.

Салат з пекінською капустою та сьомгою

Червона риба – дуже делікатний продукт, який підійде не в кожну страву, його дуже легко забити смаком іншого компонента. У поєднанні з пекінською капустою, білими сухариками та помідорами чері, виходить неймовірно смачний та легкий салат.

• сьомга – 250 г;
• пекінка – 450 г;
• батон - 2 шт.;
• помідори – 5 шт.;
• олія – 3 ст. л.;
• гірчиця – 2 ст. л.;
• зелень – 30 г.

Приготування: 25 хвилин.

Калорії: 61 Ккал/100 р.

Вчорашній батон ріжемо кубиками, розподіляємо на лист і підсмажуємо до стану сухариків у духовці. Можна використовувати і свіжий хліб, але бруски не вийдуть ідеальної форми, вони будуть кришитися.

Філе сьомги виймаємо з вакуумної упаковки (беріть слабосолона – воно ідеально підійде), перевіряємо на наявність кісточок – іноді вони трапляються в магазинному продукті. Нарізаємо його на кубики, викладаємо в миску, потім додаємо сухарі.

Китайську капусту шаткуємо і кладемо до інших продуктів. У піалі змішуємо зернисту гірчицю та оливкову олію, перемішуємо. Заправляємо страву перед їжею, перемішуємо і викладаємо на красиву плоску страву. Розрізаємо помиті чері на четвертини і довільно розподіляємо по периметру. Більшою мірою вони будуть виступати як декор, ніж компонент страви. Посипаємо салат нарізаною зеленню та ставимо гостям.

Салат з пекінкою та куркою

Куряча грудка відноситься до дієтичних продуктів. якщо її відварити, вона буде суха. У такому вигляді її не дуже приємно їсти, але після додавання соковитих складових та низькокалорійного майонезу вийде смачний салат.

• капуста – 300 г;
• курка – 250 г;
• кукурудза – 200 г;
• майонез – 100 г;
• перець – 2 шт.;
• сіль - 2 ч. л.

Приготування: 40 хвилин.

Калорії: 62 Ккал/100 р.

Заливаємо курку водою і ставимо проваритись на вісімнадцять хвилин. Не забудьте зняти згори плівку – бульйон може знадобитися для іншої страви.

Кукурудзу відкорковуємо і зливаємо через сито. Якщо попалися погані зернятка – виймаємо. Солодкий перець миємо і розрізаємо навпіл, виймаємо серцевину і шаткуємо смужками. Можна взяти два різні кольори, так салат буде виглядати яскравішим і апетитнішим.

З капусти знімаємо верхнє листя і нарізаємо довільно впоперек. Дорізавши до товстої частини, закінчуйте, стебла не годяться для їжі.

М'ясо виймаємо з каструлі, остуджуємо та поділяємо на довгі волокна руками. Якщо вам такий спосіб не подобається, наріжте кубиками.

Все з'єднуємо в одній ємності, підсолюємо, вливаємо нежирний майонез та перемішуємо. Такий салат довго не стоятиме, тому його краще з'їсти відразу.

Рецепт салату з кальмарами

Морепродукти з пекінською капустою почали вперше готувати у Китаї. Саме звідти прийшла і полюбилася нам ця страва. Перевага його полягає в тому, що можна використовувати будь-які морепродукти: кальмари, каракатиці, восьминога, креветки.

• капуста – 400 г;
• кальмари – 100 г;
• яйця – 3 шт.;
• майонез – 100 мл;
• цибуля – 1 шт.;
• сіль - 1 ч. л.

Приготування: 25 хвилин.

Калорії: 77 Ккал/100 р.

Ставимо каструлю з водою на плиту, доводимо і закипання. Кальмарів розморожуємо і загалом занурюємо на дві хвилини в окріп. Не варто їх варити довше, щоб не вийшли твердими та сухими. Зливаємо воду, морепродукти остуджуємо, зчищаємо верхню плівку, виймаємо внутрішню стрілу та нарізаємо на кільця.

Відварені круто яйця чистимо від шкаралупи і подрібнюємо кубиками. Білий або фіолетовий лук шаткуємо півкільцями. Звичайний ріпчастий не підійде - він надто гіркий для цього салату.

Капусту розділяємо вздовж навпіл, використовуємо лише одну половину. Нарізаємо її соломкою. Усі інгредієнти закидаємо в один салатник, підсолюємо та заливаємо домашнім майонезом.

За бажанням, можна посипати зернами стиглого гранату. Він додасть яскравості та кислинки страві, але це на ваш розсуд. Заправити можна також натуральним йогуртом або сумішшю сметани та легкої гірчиці.

Закуска з огірками та капустою

Пекінська капуста, свіжий зелений огірок та нерафінована олія ідеально поєднуються з шашликом чи запеченою куркою тютюну. Швидко, дешево та смачно – ось що можна сказати про цей салат.

• капуста – 250 г;
• огірки - 3 шт.;
• сир – 220 г;
• олія – 2 ст. л.;
• горіхи – 30 г.

Приготування: 25 хвилин.

Калорії: 56 Ккал/100 р.

Свіжі огірки миємо та рубаємо кубиками чи соломкою. Якщо шкірка занадто товста або вже почала жовтіти, краще почистити овоч.

Китайську капусту розгортаємо від харчової плівки і шаткуємо. Бринзу віджимаємо від зайвого соку та подрібнюємо великими кубиками. Якщо ви не любите цей вид кисломолочного продукту, можна замінити його сулугуні або адигейським сиром, але обов'язково щоб вони були солоними.

Волоські горіхи очищаємо від шкаралупи, виймаємо ядра, качалкою злегка подрібнюємо, але не на борошно.

Усі компоненти складаємо в салатник, поливаємо лляною або оливковою олією, перемішуємо і подаємо до будь-якого м'яса. Смачного!

Що ж це за овоч — пекінська капуста чи інакше, як її називають китайською чи петсай.

Це - салатна капуста, трав'яниста рослина сімейства "Капустяних", підвид ріпи.

Сама назва вже каже, що поширення її почалося з Китаю, дуже популярне в Кореї, Японії та країнах Індокитаю.

Пекінська капуста, як і багато овочевих культур дуже корисна, в ній міститься білок, аскорбінова, лимонна кислоти, каротин, величезна кількість вітамінів.

У країнах Східної Азії капусту використовують як салат, але качані різновиди капусти йдуть у супи, гарніри, також маринують та сушать

Пекінську капусту також квасять, у корейців ця страва називається кімчхі.

Але ми поговоримо сьогодні про використання пекінської капусти у приготуванні салатів.

Рецепт з фото — Салат з пекінської капусти та кукурудзи.

Чудовий салат з куркою та кукурудзою, не складний у приготуванні, дуже смачний та корисний

У каструлю наливаємо води, ставимо на вогонь

У киплячу воду висипаємо перець горошком, лавровий лист, солимо за смаком

Викладаємо філе, варимо до готовності

Попередньо промите та висушене листя капусти нарізаємо соломкою

Додаємо кукурудзу

Дрібно нарізаємо кріп

Філе проколюємо гострим предметом, якщо витікає прозора рідина Філе готове

Філе остуджуємо, ріжемо соломкою чи кубиками

Все перемішуємо

Солимо, перчимо на смак, заправляємо маслом на смак

Салат ретельно перемішуємо

Салат із китайської капусти з ламінарією

Ламінарія – це морська капуста та поєднання пекінської капусти з морською дає особливі смакові якості салату. Виходить легкий ….

Салат із пекінської капусти Святковий

Готується такий салат 5 хвилин

Приготування:

1. Листя капусти відокремлюємо від качана і ріжемо на середні кубики
2. Огірок нарізаємо середньою соломкою
3. Ковбасу нарізаємо соломкою
4. Все перемішуємо
5. Заправляємо майонезом

Салат з пекінської капусти.

Такий салат підійде для будь-якого святкового столу

Приготування:

1. Дрібно нашаткувати капусту
2. Ковбасу нарізати тонкою соломкою
3. Яйця відварити, остудити, почистити та нарізати дрібними кубиками.
4. Додати в салат горошок
5. Сир натерти на дрібній тертці
6. Пропустити через прес часник
7. Дрібно посікти кріп
8. У майонез або сметану додати часник, кріп, перемішати
9. Заправити отриманою заправкою, посолити, поперчити до смаку
10. Все ретельно перемішати і готовий салат

Салат цезар з пекінською капустою.

Як приготувати салат з пекінської капусти з додаванням сухариків. Це рецепт найвідомішого салату Цезар.

Салат з пекінської капусти з крабовими паличками

Салат із традиційними крабовими паличками, а як же без них?

Нам знадобляться:

• 1 качан пекінської капусти
• 1 банка консервованої кукурудзи
• 1 пачка крабових паличок
• 100 гр. твердого сиру
• сіль, майонез

Приготування

1. Капусту нарізаємо середніми кубиками
2. Палички ріжемо кубиками
3. Сир нарізаємо на середні кубики
4. Додаємо кукурудзу
5. Заправляємо салат майонезом до смаку
6. Добре перемішуємо
7. Солимо за смаком
8. Все ретельно перемішуємо

Покроковий рецепт - Рулет з пекінської капусти

Дуже оригінальний та смачний салат із пекінської капусти.

Необхідні інгредієнти

На дрібній тертці натираємо бринзу

Дрібно натираємо сирки

Пресом видавлюємо часник

Дрібно нарізаємо перець

Маслини ріжемо кільцями

Додаємо сметани

Все добре перемішуємо

На капустяне листя викладаємо начинку

Промазуємо кожен шар із капустяного листя

Кладемо на харчову плівку і закручуємо туго в рулет, відправляємо на 2 години на холодильник

Салат з пекінської капусти соковитий і легкий для тих, що худнуть

Салат для тих, хто дієти. Малокалорійний, але дуже смачний

Приготування

1. Половину качана з потовщеннями листя нарізаємо соломкою
2. Цибулю нарізаємо напівдольками
3. Маслини нарізаємо кільцями
4. Викладаємо кукурудзу
5. Солимо, перчимо до смаку
6. Заправляємо олією
7. Все акуратно перемішуємо

Салат з пекінської капусти, апельсина, яблука та моркви.

Продукти:

• 3 середні моркви
• 1 апельсин
• 2 яблука
• 1 лимон
• Половина качана пекінської капусти
• Рослинна олія

Приготування:

1. Дрібно нашаткувати капусту
2. Очистити апельсин, зняти плівку з часточок, нарізати
3. Очистити яблуко, прибрати серцевину, нарізати соломкою в окремий посуд
4. Сік половини лимона видавити в яблука та ретельно перемішати
5. Моркву натерти на великій тертці
6. Додати яблука і все перемішати
7. Посолити за смаком
8. Заправити олією до смаку
9. Все добре перемішати

Справжня корейська кімчі з пекінської капусти