Дієтичний салат з капусти та крабових паличок. Стройність з користю. Дієтичний салат з крабовими паличками. Дієтичний крабовий салат. Рецепт
Якщо не замислюватися про те, що ми їмо, то через кілька років ми можемо отримати низку проблем, включаючи зайву та вагу та захворювання серцево-судинної системи. Щоб уникнути неприємностей зі здоров'ям, слід дотримуватись дієтичного харчування. Потрібно вибирати ті продукти, які допомагають терапії чи профілактиці захворювань.
Дієтичне харчування – це насильство над організмом, а допомогу йому. Основа такої схеми побудови раціону – це різноманітна збалансована їжа, яка підтримує нас у тонусі, дає нам необхідну кількість калорій та поживних речовин.
І зовсім необов'язково їсти лише варені овочі та кашу. Дієтичне харчування може і має бути смачним, воно включає в себе, в тому числі, і різноманітні.
Рецепти
Навіть усіма улюблені салати з крабовими паличками можуть бути дієтичними. Достатньо лише вибирати корисні та здорові продукти та замінити майонез іншими заправками. Є кілька популярних рецептів без майонезу, які урізноманітнюють дієтичне меню.
З кукурудзою
Простий у приготуванні, але дуже смачний рецепт із мінімальним набором продуктів.
Інгредієнти:
- яйця – 4-5 шт.;
- свіжий огірок – 2 шт.;
- для заправки – грецький йогурт чи нежирна сметана, сіль, перець, зелень до смаку.
Палички дрібно нарізати. Зварені круто яйця почистити і нарізати дрібним кубиком. З|із| банки з кукурудзою злити рідину, кукурудзу додати в салат. Огірок теж нарізати кубиком. Якщо огірки довгоплодні, ранні, їх можна очистити. Для заправки зелень дуже дрібно порубати, змішати разом із йогуртом і приправами.
Цікаво!За бажання до такого рецепту можна додати жменю відвареного рису, тоді страва стане ситнішою.
З капустою
Цей рецепт теж простий у приготуванні, у нього свіжий смак та аромат.
Інгредієнти:
- крабові палички – 1 упаковка;
- свіжа білокачанна капуста - 200-300 г;
- консервована кукурудза – 1 банк;
- зелена цибуля – 1 маленький пучок.
Для цього страви спочатку потрібно нашаткувати капусту, трохи пом'яти її руками і залишити на кілька хвилин. Капуста дасть сік і пом'якшить. Крабовий продукт та цибулю дрібно нарізати, змішати з капустою та кукурудзою. Заправити такий салат можна грецьким йогуртом чи нежирною сметаною.
Цікаво!Щоб така страва була ще ніжнішою, білокачанну капусту можна замінити на пекінську.
З печерицями
Далеко не всі мають можливість побалувати себе смачною і калорійною їжею з низки причин. Але це ще не привід відмовляти собі в такій смачній страві як дієтичний крабовий салат. Тим більше, що існує не одна рецептура, що дозволяє приготувати низькокалорійний і при цьому напрочуд легкий салат з крабових паличок.
Ця страва виходить напрочуд легкою, адже в ній відсутні не тільки яйця, а й майонез, який просто замінюється на нежирну сметану.
Низькокалорійний салат із крабовими паличками:
- Насамперед слід підготувати капусту. Качан необхідно нарізати соломкою.
- Крабові палички розморозити та подрібнити.
- Зі баночки з кукурудзою акуратно злити всю рідину.
- Цибулю сполоснути, нарубати.
- Всі продукти об'єднати в салатнику, посолити та заправити сметаною.
Ви також можете скуштувати дієтичний грецький салат, покрокове приготування якого знайдете на нашому сайті.
Незважаючи на наявність у салаті яєць, страва виходить досить легкою і дуже ароматною. Якщо ви не знаєте чим замінити майонез у крабовому салаті, то спробуйте використати оливкову олію, як у нашому рецепті.
Легкий салат з крабовими паличками та кукурудзою:
- Кукурудзу відкинути на друшляк і дати рідині стекти.
- М'ясо крабів розморозити та подрібнити.
- Яйця відварити, охолодити, очистити від шкаралупи та нарізати кубиками.
- З цибулі зняти лушпиння, овоч нашаткувати.
- Огірки промити, за необхідності зрізати шкірку і нарізати шматочками плоди.
- Усі компоненти з'єднати в мисці, додати сіль та спеції, заправити оливковою олією.
Прекрасною альтернативою даній страві є дієтичне олив'є, приготувати закуску не складе труднощів і не займе багато вашого часу.
Дієтичний крабовий салат
Це чудова альтернатива класичній страві, в якій майонезний соус замінений сметаною з низьким відсотком жирності.
Дієтичний салат з крабовими паличками без майонезу:
- Огірки помити, нарізати кубиками.
- Крабові палички розморозити, подрібнити.
- З|із| банки з кукурудзою злити зайвий маринад.
- Часник очистити від лушпиння, пропустити через прес і змішати зі сметаною.
- Всі інгредієнти викласти в салатник, заправити соусом, додати|добавляти| сіль|соль| і перемішати.
Порада: якщо огірки, вибрані для приготування салату вже старі, їх шкірка вже трохи пожовкла і гірчить, то її слід обов'язково очистити.
Салат з крабовими паличками без майонезу
Оригінальна і напрочуд вишукана заправка, яка використовується в цій рецептурі дозволяє створити виняткову, ситну, поживну і при цьому низькокалорійну страву.
Етапи готування:
- Крабові палички розморозити, подрібнити шматочками.
- Огірки помити, за необхідності зрізати шкірку і нарізати.
- Горошок і кукурудзу відкинути на друшляк, щоб стекла зайва рідина.
- Поєднати всі компоненти в мисці, посолити, заправити йогуртом і подавати на стіл.
- За бажання можна прикрасити закуску зеленню.
Не менш цікавими варіантами, які підходять для тих, хто дотримується дієти, є низькокалорійні салати гранатовий браслет.
Салат крабовий дієтичний з печерицями
Ще одна оригінальна рецептура улюбленої страви з додаванням печериць. Такий салат чудово впишеться в атмосферу свята та ідеально доповнить стіл, заставлений вишукуванням.
Порада: щоб зробити таку страву ще легшою і менш калорійною, її слід готувати трохи інакше. Гриби при цьому вже смажити не потрібно, достатньо їх відварити у звичайній воді. А для надання аромату, додати спеції, такі як орегано, базилік та чебрець.
Дієтичний салат із крабових паличок вже давно не є чимось дивовижним, оскільки така улюблена страва не повинна бути забороненою для людей, змушених дотримуватися певного меню. Тим більше, що навіть при мінімумі продуктів, які входять до тієї чи іншої рецептури, в результаті виходить дивовижна закуска. Якщо ви не знаєте, чим можна замінити крабові палички в салаті, то можете використовувати куряче або крабове м'ясо.
Можливо, вас також зацікавить низькокалорійний крабовий салат без яєць.
У сучасній кулінарії крабові палички дуже популярні. Жодне гуляння не обходиться без цього продукту. Крабові палички низькокалорійний продукт – всього 73 ккал на 100 г продукту. Так що ж таке крабові палички та з чого вони зроблені?
Склад крабових паличок
Вдумаємось у назву: крабові палички. Але, як не дивно, під час виробництва цього продукту не постраждав жоден краб. Насправді палички готуються на основі сурімі – фаршу, з рибного філе з низьким вмістом жиру. Смак краба набувається за допомогою смакових добавок, а колір – паприки чи барвника. Також, крім сирих, у паличках присутні вода, рослинна олія, яєчний білок, крохмаль, сіль і цукор.
При приготуванні основного компонента – сурімі – використовується біла риба, яка не містить жиру. Рибний фарш не піддається термічній обробці, тому в ньому зберігаються всі вітаміни та мікроелементи: 20 амінокислот, залізо, йод, цинк, нікотинова кислота та ін.
Зараз полиці магазинів завалені різною продукцією. Продається незліченна кількість різних видів та фірм крабового м'яса та крабових паличок. То як же вибрати?
- Звичайно, потрібно звернути увагу на упаковку та умову зберігання продукту.
- Крабові палички повинні перебувати лише в холодильнику. Низька температура не дозволить розвиватись бактеріям.
- Далі слід звернути увагу до упаковку. Цілісність упаковки, в жодному разі не повинна бути порушена.
- Натисніть на паличку. Свіжий продукт має бути пружним, а не пухким.
- І, нарешті, дивимося склад продукту. Насамперед звертаємо увагу, на перший продукт вказаний у складі. У якісних та корисних паличок на першому місці буде «сурімі».
- Якщо ж «сурімі» стоїть не на першому місці, то краще відмовитись від купівлі цих паличок.
- Також звертаємо увагу на наявність різних харчових добавок. Їх не повинно бути багато.
- Варто відмовитися від покупки, якщо в продукті є: Е 450, Е 420, Е 160, Е 171.
- У складі якісних паличок використовуються лише натуральні інгредієнти, тому в крабове м'ясо та палички продукт дієтичний. Це дуже важливо, оскільки кожна людина хоче харчуватися смачно та корисно. Нижче наведено кілька рецептів дієтичних салатів.
1. Салат з крабовими паличками та креветками
Нам знадобиться:
- Крабові палички – 1 пачка;
- Креветки – 300 гр. ;
- Куряче яйце – 3 шт. ;
- Часник – 2 зубчики;
- Низькокалорійний майонез – 1 ст.
Починаємо готувати:
Відварюємо креветки у підсоленій воді. Нарізаємо креветки та палички шматочками. Змішуємо майонез із розчавленим часником. Солимо і заправляємо салат.
2. Салат з крабовими паличками та пекінською капустою
Нам знадобиться:
- Крабові палички – 1 пачка;
- Солодка кукурудза у банку – 1 банка;
- Капуста пекінська – 400 гр.;
- Цибуля – невелика головка;
- Знежирена сметана – 4 ст. л.
Починаємо готувати:
Спочатку підготуємо капусту. Капусту нарізаємо тонкою соломкою та присипаємо сіллю. Крабові палички нарізаємо маленькими кубиками, додаємо кукурудзу, і дрібно нашатковану цибулю. Капуста вже дала сік. Тому віджимаємо її та додаємо в салат. Заправляємо все знежиреною сметаною. Солимо. Салат готовий.
3. Салат з крабовими паличками, сиром та огірками
Нам знадобиться:
- Крабові палички – 200гр. ;
- Сир знежирений – 200 гр. ;
- Огірки – 200 грн. ;
- Часник – 1 зубчик;
- Зелень – 30 грн. ;
- Сметана 15% жирності – 3 ст. ;
Починаємо готувати:
Дрібно рубаємо крабові палички та огірки. За допомогою часнику видавлюємо часник. Дрібно нарубаємо зелень. Додаємо сир, сіль і заправляємо все сметаною. Ретельно перемішуємо.
4. Салат з крабовими паличками та корейською морквою
Нам знадобиться:
- Крабові палички – 100 грн. ;
- Огірки – 100 грн. ;
- Морська капуста – 100 грн. ;
- Корейська морква - 100 гр.;
- Рослинна олія – 2 ст.л.
Починаємо готувати:
Крабові палички шаткуємо дрібною соломкою. Огірки три на тертці. Перемішуємо всі інгредієнти, солимо і заправляємо оливковою олією.
5. Салат з крабовими паличками та зеленою квасолею
Нам знадобиться:
- Палички крабові-200 г,
- Квасоля в стручках - 200 г,
- Морква по-корейськи – 200 гр.,
- Огірки -2 шт., цибуля порей - 1 шт.,
- Олія - 2 ст. л.,
- Небагато солі.
Починаємо готувати:
Цибулю дрібно нарубати. Квасолю відварити. Крабові палички, огірок та квасолю нарізати соломкою. Змішати із морквою. Додати олію, сіль. Охолодити.
6. Салат з крабовим м'ясом, моцарелою та соєвим соусом
Нам знадобиться:
- Крабове м'ясо (палички) - 200 гр. ;
- Салат романо - 100 гр.;
- Помідори чері – 10 шт. ;
- Сир моцарелла – 50 гр. ;
- Соус соєвий - 1ст.
- Оливкова олія – 2 ст.л.
Починаємо готувати:
Салат порвати руками. Крабові палички помідори та сир порізати на шматочки середнього розміру, змішати з романо. Заправити сумішшю з оливкової олії та соєвого соусу.
7. Салат з крабовими паличками, огірками та яблуками
Нам знадобиться:
- Палички крабові (м'ясо) – 250гр;
- Консервована солодка кукурудза – 2 банки;
- Огірки – 4 прим;
- Зелені яблука – 1 шт.;
- Кріп – 50 гр.
Починаємо готувати:
Палички та огірки порізати кубиками. Яблуко натерти на тертці. Зелень нашаткувати. Перемішати, посолити та заправити лимонним соком.
8. Салат з крабовими паличками, корнішонами та йогуртом
Нам знадобиться:
- Крабові палички – 1 пачка;
- Корнішони – 200 гр. ;
- Гірчиця – 1,5 ч.л;
- Йогурт знежирений без добавок – 2 ст.
- Яйця – 3 шт.;
- Кріп – 1 пучок.
Починаємо готувати:
Яйця відварюємо. Палички. Корнішони, яйця та зелень нарізаємо. Окремо змішуємо йогурт, сіль, гірчицю для соусу. З'єднуємо всі інгредієнти та ретельно перемішуємо. Солимо.
9. Салат з крабовими паличками та зеленим горошком
Нам знадобиться:
- Крабові палички – 250 г;
- Зелений горошок – 2 банки;
- Яйце куряче - 4 шт;
- Майонез низькокалорійний – 3 ст.
Починаємо готувати:
Варені яйця та палички нашаткувати. Додати зелений горошок. Перемішати. Посолити. Все заправити майонезом.
10. Салат з крабовими паличками, шпинатом та перепелиними яйцями
Нам знадобиться:
- Крабові палички – 100 грн. ;
- Шпинат свіжий – 50 гр. ;
- Помідори чері – 10 шт. ;
- Яйце перепелине – 2 шт. ;
- Сир Камамбер – 50 грн. ;
- Горіхи грецькі – 20 гр. ;
- Олія - 1 ст.л.
Починаємо готувати:
Крабові палички нарізати дрібними шматочками. Сир натерти на тертці. Шпинат дрібно порвати руками. Перепелині яйця відварити. Помідори чері та яйця порізати на половинки. Волоські горіхи дрібно порубати. Додати сіль, перець і заправити оливковою олією.
Якщо не замислюватися про те, що ми їмо, то через кілька років ми можемо отримати низку проблем, включаючи зайву та вагу та захворювання серцево-судинної системи. Щоб уникнути неприємностей зі здоров'ям, слід дотримуватись дієтичного харчування. Потрібно вибирати ті продукти, які допомагають терапії чи профілактиці захворювань.
Дієтичне харчування – це насильство над організмом, а допомогу йому. Основа такої схеми побудови раціону – це різноманітна збалансована їжа, яка підтримує нас у тонусі, дає нам необхідну кількість калорій та поживних речовин.
І зовсім необов'язково їсти лише варені овочі та кашу. Дієтичне харчування може і має бути смачним, воно включає, в тому числі, і різноманітні дієтичні салати.
Навіть усіма улюблені салати з крабовими паличками можуть бути дієтичними. Достатньо лише вибирати корисні та здорові продукти та замінити майонез іншими заправками. Є кілька популярних рецептів без майонезу, які урізноманітнюють дієтичне меню.
Простий у приготуванні, але дуже смачний рецепт із мінімальним набором продуктів.
Інгредієнти:
- яйця – 4-5 шт.;
- свіжий огірок – 2 шт.;
- для заправки – грецький йогурт чи нежирна сметана, сіль, перець, зелень до смаку.
Палички дрібно нарізати. Зварені круто яйця почистити і нарізати дрібним кубиком. З|із| банки з кукурудзою злити рідину, кукурудзу додати в салат. Огірок теж нарізати кубиком. Якщо огірки довгоплодні, ранні, їх можна очистити. Для заправки зелень дуже дрібно порубати, змішати разом із йогуртом і приправами.
Цікаво!За бажання до такого рецепту можна додати жменю відвареного рису, тоді страва стане ситнішою.
Цей рецепт теж простий у приготуванні, у нього свіжий смак та аромат.
Інгредієнти:
- крабові палички – 1 упаковка;
- свіжа білокачанна капуста - 200-300 г;
- консервована кукурудза – 1 банк;
- зелена цибуля – 1 маленький пучок.
Для цього страви спочатку потрібно нашаткувати капусту, трохи пом'яти її руками і залишити на кілька хвилин. Капуста дасть сік і пом'якшить. Крабовий продукт та цибулю дрібно нарізати, змішати з капустою та кукурудзою. Заправити такий салат можна грецьким йогуртом чи нежирною сметаною.
Цікаво!Щоб така страва була ще ніжнішою, білокачанну капусту можна замінити на пекінську.
За рахунок грибів ця страва стає дуже ситною, але залишається такою ж низькокалорійною.
Інгредієнти:
- крабові палички – 1 упаковка;
- печериці свіжі – 200 г;
- цибулина – 1 шт.;
- консервована кукурудза – 50 г.
Печериці та цибулину подрібнити, обсмажити на сковорідці з краплею олії. Перекласти гриби на паперовий рушник, щоб увібрався весь зайвий жир. Крабові палички нарізати кружальцями, перемішати з кукурудзою та грибами. Посолити, поперчити та заправити нежирною сметаною.
Ця страва незвичайна на смак, дуже легка, з приємною гостротою.
Інгредієнти:
- крабові палички – 1 упаковка;
- свіжі помідори - 3 великі або 4-5 невеликих;
- нежирний сир – 100 г;
- часник – 2 часточки;
- для заправки – оливкова олія, сіль, перець, солодка паприка, щіпка гострого червоного перцю.
Палички нарізати смужками, помідори нарізати невеликими часточками. Сир натерти на тертці. Все змішати у мисці, зверху через прес видавити часник. Для заправки змішати всі продукти, полити салат та перемішати.
Яблуко потрібно брати тверде, із кислим смаком.
Інгредієнти:
- крабові палички – 1 упаковка;
- зелене яблуко – 1 шт.;
- консервована кукурудза – 1 банк;
- свіжі огірки – 3 шт.;
- кріп – невеликий пучок;
- половина лимона.
Дрібно нарізати огірок та крабові палички, яблуко натерти, кріп подрібнити. Все змішати, посолити на смак і полити соком з половинки лимона.
Важливо!Це дуже низькокалорійний салат: у 100 г лише близько 60 калорій.
Смак страви дуже пікантний. Як і рецепті з яблуками, у ньому зовсім мало калорій.
Інгредієнти:
- крабові палички – 1 упаковка;
- рукола – 100-150 г;
- Моцарелла – 1 упаковка;
- помідори чері - 100 г.
Палички та Моцареллу нарізати кружальцями, помідори чері порізати на дві частини, рукколу нарвати руками. На тарілку викласти руколу, зверху розкласти решту продуктів. Полити бальзамічним соусом, посолити та поперчити.
Важливо!Не полінуйтеся сходити на ринок і купіть там найсвіжішу руколу, тоді смак салату буде просто неймовірним.
Ще один рецепт із пікантним смаком. А морська капуста – це криниця вітамінів і теж дієтичний продукт.
Інгредієнти:
- крабові палички – 1 упаковка;
- свіжі огірки – 2 шт.;
- морська капуста – 150 г;
- корейська морква – 150 г.
Огірок та палички нарізати дрібною соломкою, додати морську капусту та корейську моркву. Салат посолити, заправити оливковою олією та добре перемішати.
Салатик із дуже цікавим смаком.
Інгредієнти:
- крабові палички – 1 упаковка;
- знежирений сир – 200 г;
- свіжі огірки – 2 шт.;
- кріп – 50 г;
- часник – 1 зубчик.
Всі продукти подрібнити часник видавити через прес. Все змішати та заправити нежирною сметаною.
Цікаво!Усі інгредієнти для цього салату можна пропустити через м'ясорубку. Тоді із салату вийде чудова намазка на хлібці для сніданку.
Ще один салат, який можна намастити на хліб.
Інгредієнти:
- крабові палички – 1 упаковка;
- натуральний йогурт – 1 баночка;
- часник – 2 зубчики;
- нежирний сир – 100 г;
- консервований ананас – 1 банк.
Усі інгредієнти, крім ананаса, подрібнити у блендері. Розкласти салат на хлібці (крекери, хліб), зверху викласти на шматочок ананаса.
Щоб салати приносили лише користь і виходили смачними, потрібно дотримуватися таких нескладних правил:
- Вибирайте якісний крабовий продукт. Не беріть найдешевший продукт. Хороші палички мають бути пружними, соковитими. Звертайте увагу на цілісність упаковки та терміни зберігання.
- Зелень для салату краще купувати на ринку. У салатах із полиць супермаркетів залишається зовсім мало корисних речовин.
- Для заправки можна використовувати сметану з найнижчим відсотком жирності чи натуральний йогурт.
- Заправляти салати потрібно лише перед подачею, щоб вони були свіжими.
- Творіть, проявляйте фантазію, і тоді із звичайних та доступних інгредієнтів у вас вийде ще не один новий цікавий рецепт.
Крабові палички можна з упевненістю зарахувати до дієтичних продуктів. У них близько 80 калорій на 100 г та багато білка. Але в той же час вони мають приємний смак, і салати з ними зовсім не схожі на нудне дієтичне меню.
Велика різноманітність салатів із крабовими паличками розширять повсякденний раціон. Але, як і будь-якою стравою, не варто ними зловживати, а в магазині вибирайте якісний продукт. Тоді салати з крабовими паличками принесуть вам лише користь.
Дієта на крабових паличках з кожним днем стає все популярнішою методикою схуднення, що дозволяє за досить невеликий період часу скинути значну зайву вагу.
В основі дієти лежить вживання натуральних крабових паличок. Цей продукт добре підходить для дієтичного харчування, оскільки містить лише 80 кілокалорій на 100 грам і після термообробки та заморожування ще тривалий час зберігає свої харчові корисні властивості.
До переваг системи харчування відносяться:
- Нешкідливе зниження ваги за 4 до 5 кг;
- Насичення організму вітамінами Е, А, групи В та жирними поліненасиченими кислотами;
- Очищення організму від токсинів, шлаків у кишечнику та зниження в крові холестерину;
- Легко переноситься, не завдаючи шкоди та не викликаючи побічних ефектів;
- Ціна крабових паличок прийнятна та доступна.
Головним мінусом дієтичної методики є неякісне виготовлення крабових паличок, що може разом із бажаним схудненням завдати шкоди здоров'ю. Тому при їх виборі варто звертати увагу на склад, прописаний на упаковці.
Багато недобросовісних виробників виготовляють продукт із сої, крохмалю та інших шкідливих складових. Справжні, якісні та приносять користь вироби повинні містити тільки рибний фарш (сурімі) і сіль.
Основні правила дієти:
- Добове споживання крабових паличок має перевищувати 200 грн.;
- У перервах між їжею необхідно випивати по 200 – 250 мл. питної води або несолодкий зелений чай.
Діетична система, заснована на вживанні крабових паличок, протипоказана при атопічних дерматитах, захворюваннях нирок, печінки та алергічних реакціях на рибу.
Чотириденна методика може здатися досить жорсткою через обмежений раціон харчування, проте під час її застосування не відчуватиметься сильне почуття голоду. Харчовий раціон складається з літру кефіру жирністю 2 - 2,5% і крабових паличок, щоденна норма яких повинна перевищувати 200 гр.
Зразкове меню складено щогодини, проте, залежно від ситуації, його можна переглянути.
- 8.00 – палички 50 г, 300 мл кефіру;
- 10.00 – палички 20 г, 200 мл кефіру;
- 13.00 – паличок. 50 г, 200 мл кефіру;
- 17.00 – паличок. 50 г, 200 мл кефіру;
- 19.00 – паличок. 30 г, 100 мл кефіру.
Дотримуючись протягом чотирьох днів вищезгаданого раціону харчування, скинута вага може досягати 5 кг.
Перевірте, який у вас % жиру в організмі, ІМТ та інші важливі параметри
Білкова дієта відмінно підійде тим, хто не може відмовитися від м'яса та рибних продуктів, але зможе утриматися від борошняних виробів, солодощів та фруктів. Завдяки даній методиці активно спалюватиметься саме жировий прошарок, а не м'язова маса.
Крабові палички – рибний продукт, за допомогою якого можна непогано урізноманітнити дієтичне меню білкової дієтичної методики. Зразковий харчовий раціон білкової дієтичної програми на день може бути наступним:
- Сніданок: крабовий сирний рулет (начинка з знежиреного сиру, часнику та зелені, загорнута в палички), зелений чай;
- Другий сніданок: склянка молока;
- Обід: біле відварене куряче м'ясо, рагу з перців, томатів та моркви, хліб чорний, томатний напій;
- Полудень: склянка молока;
- Вечеря: висівковий хліб, кефір, салат (крабові палички, яйця, варені шматочки яловичини, зелень).
Однак, слід знати, що білковою дієтою бажано користуватися не понад два тижні, щоб уникнути виникнення проблем зі здоров'ям.
Серед рецептів страв з крабовими паличками, які застосовуються для дієтичних харчових раціонів, найбільш популярні такі:
- Палички протерти через дрібну тертку, додати варене яйце і зубчик часнику, заправити несолодким йогуртом.
- Потім з отриманої маси зліпити кульки і обваляти в тертих яєчних жовтках або сирі.
- Інгредієнти: 200 гр. паличок крабових, свіжий огірок та 8-10 шт. чері.
- Все дрібно порізати, додати|добавляти| змішані дрібно|мілко| порубаний часник і зелень.
- Потім заправити олією (оливкова, лляна).
- Крабові палички (пачка або 200 гр.) та два яйця варених пропустити через м'ясорубку.
- Зубчик часнику розім'яти часнодавкою і додати до 150 гр. натертий нежирний сир.
- Усю суміш перемішати з невеликою кількістю сметани, скачати кульки та обваляти в зелені.
Позитивні результати схуднення на крабових паличках полягають у ефективному зниженні ваги за короткий період. До того ж, у складі головного дієтичного продукту містяться білки та вуглеводи, що надає харчуванню збалансованості. Дієта переноситься без особливих складнощів, проте може спричинити труднощі утриманні ваги після її закінчення.
Тому правильний вихід після дієтичної програми, особливо після чотириденної методики, базується на наступних обов'язкових рекомендаціях:
- У перші дні (2-3) необхідно дотримуватися п'ятиразового харчування, заснованого на стравах з вівсянки, рису, перловки, свіжих салатів, кислого молока або кефіру вранці, чайних несолодких напоїв та відварів;
- У наступні 3 дні в меню поступово вводяться фрукти, фруктові страви, соки і пісні супи;
- Надалі харчовий раціон поступово поповнюється м'ясом, рибою та іншими молочними продуктами.
- Однак, слід пам'ятати, що головне правило утримання ваги – максимальне обмеження солодких борошняних виробів і жирних страв.
Крабові палички є універсальним продуктом, що часто використовується на дієті Дюкана. Найчастіше цей інгредієнт використовують у салатах. На жаль, усіма улюблений крабовий салат з овочами, кукурудзою та іншими компонентами по Дюкану не підійде. Однак на цьому різноманітність салатів не закінчується. Існує безліч рецептів, які не менш смачні, але при цьому дієтичні.
Салат з пекінською капустою
Цей рецепт салату з капустою по Дюкану послужить чудовим сніданком або вечерею, оскільки складається лише з легких продуктів. А додавши до нього гарнір, наприклад, з тушкованого м'яса – ці дві страви послужать чудовим обідом.
Варто врахувати, що через велику кількість овочів, на першому етапі дієти доведеться відмовити собі в спокусі поласувати чудовим салатом з крабовими паличками та капустою. Перевагою його, крім смаку, є його барвистість. Тому страва зі свіжою пекінською капустою підійде і для свята, як легка страва для початку банкету на 2, 3 або 4 етапі дієти. Щоб приготувати салат, знадобиться:
- Капуста – 70 г
- Крабові палички – 70-100 г;
- Томати, огірок, солодкий болгарський перець – по 60 г;
- Майонез по Дюкан для заправки.
- Спосіб приготування дуже простий. Достатньо довільно нарізати всі компоненти та залити їх майонезом. При подачі посипаємо зеленню.
Також можна приготувати салат із капусти та іншим способом.
- Замість свіжих овочів беремо відварені курячі яйця, корнішони або мариновані огірки. В іншому, все те саме.
- Нарізаємо, змішуємо та заправляємо майонезом по Дюкану.
Також ці страви можна приготувати із білокачанної капусти.
Дієтичний рецепт з крабовим м'ясом та яйцем по Дюкану
Звичайні палички можна замінити більш вишуканим продуктом – справжнім крабовим м'ясом. Рецепт містить такі продукти:
- Готове м'ясо краб 150 г;
- Яйце – 3 шт.;
- Помідори – 2 шт.;
- Майонез для дієти Дюкана.
- Спосіб сервірування цієї страви відрізняється від попереднього варіанту та викладається шарами.
- Дно тарілки покривається дрібнорубленими томатами. Зверху тертий білок, а потім м'ясо краба.
- Після цього верх прикрашається подрібненим на дрібній тертці жовтком. Кожен із шарів промазуємо майонезом або йогуртом, перемішаним із гірчицею.
Легка закуска по Дюкану виходить неймовірно ніжною та дуже смачною.
Рецепт з креветками, кальмаром, м'ясом краба по Дюкану
Ще один рецепт із м'ясом раба. Ця страва обійдеться дещо дорожче, ніж попередні салати. Однак завдяки смаку та зовнішньому вигляду, ця страва чудово впишеться у вишуканий святковий стіл. Для нього знадобиться:
- М'ясо краба, кальмар відвареної, креветки – по 300 г;
- Дю-майонез;
- Яйце – 5 шт.;
- Ікра червона – 130 г.
Спосіб приготування також не відрізняється особливою складністю.
- Кальмар кидаємо в окріп на три хвилини та нарізаємо соломкою.
- Також відварюємо м'ясо краба, креветки та яйця.
- Усі компоненти нарізаємо (крім креветок) та змішуємо майонезом. Готову страву прикрашаємо ікрою.
Літній салат із крабовими паличками по Дюкану
Вдумаємось у назву: крабові палички. Але, як не дивно, під час виробництва цього продукту не постраждав жоден краб. Насправді палички готуються на основі сурімі – фаршу, з рибного філе з низьким вмістом жиру. Смак краба набувається за допомогою смакових добавок, а колір – паприки чи барвника. Також, крім сирих, у паличках присутні вода, рослинна олія, яєчний білок, крохмаль, сіль і цукор.
Користь крабових паличок
При приготуванні основного компонента – сурімі – використовується біла риба, яка не містить жиру. Рибний фарш не піддається термічній обробці, тому в ньому зберігаються всі вітаміни та мікроелементи: 20 амінокислот, залізо, йод, цинк, нікотинова кислота та ін.
Як правильно вибрати крабові палички
Зараз полиці магазинів завалені різною продукцією. Продається незліченна кількість різних видів та фірм крабового м'яса та крабових паличок. То як же вибрати? 
- Звичайно, потрібно звернути увагу на упаковку та умову зберігання продукту.
- Крабові палички повинні перебувати лише в холодильнику. Низька температура не дозволить розвиватись бактеріям.
- Далі слід звернути увагу до упаковку. Цілісність упаковки, в жодному разі не повинна бути порушена.
- Натисніть на паличку. Свіжий продукт має бути пружним, а не пухким.
- І, нарешті, дивимося склад продукту. Насамперед звертаємо увагу, на перший продукт вказаний у складі. У якісних та корисних паличок на першому місці буде «сурімі».
- Якщо ж «сурімі» стоїть не на першому місці, то краще відмовитись від купівлі цих паличок.
- Також звертаємо увагу на наявність різних харчових добавок. Їх не повинно бути багато.
- Варто відмовитися від покупки, якщо в продукті є: Е 450, Е 420, Е 160, Е 171.
- У складі якісних паличок використовуються лише натуральні інгредієнти, тому в крабове м'ясо та палички продукт дієтичний. Це дуже важливо, оскільки кожна людина хоче харчуватися смачно та корисно. Нижче наведено кілька рецептів дієтичних салатів.
Дієтичний салат з крабовими паличками: рецепти
1. Салат з крабовими паличками та креветками
Нам знадобиться:
- Крабові палички – 1 пачка;
- Креветки – 300 гр. ;
- Куряче яйце – 3 шт. ;
- Часник – 2 зубчики;
- Низькокалорійний майонез – 1 ст.
Починаємо готувати:
Відварюємо креветки у підсоленій воді. Нарізаємо креветки та палички шматочками. Змішуємо майонез із розчавленим часником. Солимо і заправляємо салат.
2. Салат з крабовими паличками та пекінською капустою
Нам знадобиться:
- Крабові палички - 1 пачка;
- Солодка кукурудза у банку – 1 банка;
- Капуста пекінська – 400 гр.;
- Цибуля – невелика головка;
- Знежирена сметана – 4 ст. л.
Починаємо готувати:
Спочатку підготуємо капусту. Капусту нарізаємо тонкою соломкою та присипаємо сіллю. Крабові палички нарізаємо маленькими кубиками, додаємо кукурудзу, і дрібно нашатковану цибулю. Капуста вже дала сік. Тому віджимаємо її та додаємо в салат. Заправляємо все знежиреною сметаною. Солимо. Салат готовий.
3. Салат з крабовими паличками, сиром та огірками
Нам знадобиться:
- Крабові палички – 200гр. ;
- Сир знежирений – 200 гр. ;
- Огірки – 200 грн. ;
- Часник – 1 зубчик;
- Зелень – 30 грн. ;
- Сметана 15% жирності – 3 ст. ;
Починаємо готувати:
Дрібно рубаємо крабові палички та огірки. За допомогою часнику видавлюємо часник. Дрібно нарубаємо зелень. Додаємо сир, сіль і заправляємо все сметаною. Ретельно перемішуємо.
4. Салат з крабовими паличками та корейською морквою
Нам знадобиться:
- Крабові палички – 100 грн. ;
- Огірки – 100 грн. ;
- Морська капуста – 100 грн. ;
- Корейська морква - 100 гр.;
- Рослинна олія – 2 ст.л.
Починаємо готувати:
Крабові палички шаткуємо дрібною соломкою. Огірки три на тертці. Перемішуємо всі інгредієнти, солимо і заправляємо оливковою олією.
5. Салат з крабовими паличками та зеленою квасолею
Нам знадобиться:
- Палички крабові-200 г,
- Квасоля в стручках - 200 г,
- Морква по-корейськи – 200 гр.,
- Огірки -2 шт., цибуля порей - 1 шт.,
- Олія - 2 ст. л.,
- Небагато солі.
Починаємо готувати:
Цибулю дрібно нарубати. Квасолю відварити. Крабові палички, огірок та квасолю нарізати соломкою. Змішати із морквою. Додати олію, сіль. Охолодити.
6. Салат з крабовим м'ясом, моцарелою та соєвим соусом
Нам знадобиться:
- Крабове м'ясо (палички) - 200 гр. ;
- Салат романо - 100 гр.;
- Помідори чері – 10 шт. ;
- Сир моцарелла – 50 гр. ;
- Соус соєвий - 1ст.
- Оливкова олія – 2 ст.л.
Починаємо готувати:
Салат порвати руками. Крабові палички помідори та сир порізати на шматочки середнього розміру, змішати з романо. Заправити сумішшю з оливкової олії та соєвого соусу.
7. Салат з крабовими паличками, огірками та яблуками
Нам знадобиться:
- Палички крабові (м'ясо) – 250гр;
- Консервована солодка кукурудза – 2 банки;
- Огірки – 4 прим;
- Зелені яблука – 1 шт.;
- Кріп – 50 гр.
Починаємо готувати:
Палички та огірки порізати кубиками. Яблуко натерти на тертці. Зелень нашаткувати. Перемішати, посолити та заправити лимонним соком.
8. Салат з крабовими паличками, корнішонами та йогуртом
Нам знадобиться:
- Крабові палички – 1 пачка;
- Корнішони – 200 гр. ;
- Гірчиця – 1,5 ч.л;
- Йогурт знежирений без добавок – 2 ст.
- Яйця – 3 шт.;
- Кріп – 1 пучок.
Починаємо готувати:
Яйця відварюємо. Палички. Корнішони, яйця та зелень нарізаємо. Окремо змішуємо йогурт, сіль, гірчицю для соусу. З'єднуємо всі інгредієнти та ретельно перемішуємо. Солимо.
9. Салат з крабовими паличками та зеленим горошком
Нам знадобиться:
- Крабові палички – 250 г;
- Зелений горошок – 2 банки;
- Яйце куряче - 4 шт;
- Майонез низькокалорійний – 3 ст.
Починаємо готувати:
Варені яйця та палички нашаткувати. Додати зелений горошок. Перемішати. Посолити. Все заправити майонезом.
10. Салат з крабовими паличками, шпинатом та перепелиними яйцями
Нам знадобиться:
- Крабові палички – 100 грн. ;
- Шпинат свіжий - 50 гр. ;
- Помідори чері – 10 шт. ;
- Яйце перепелине – 2 шт. ;
- Сир Камамбер – 50 грн. ;
- Горіхи грецькі – 20 гр. ;
- Олія - 1 ст.л.
Починаємо готувати:
Крабові палички нарізати дрібними шматочками. Сир натерти на тертці. Шпинат дрібно порвати руками. Перепелині яйця відварити. Помідори чері та яйця порізати на половинки. Волоські горіхи дрібно порубати. Додати сіль, перець і заправити оливковою олією.
Салат з крабовими паличками багато хто готує з майонезом і картоплею, так що виходить жирно і калорійно. Якщо калораж для вас важливий, найкраще дотримуватися нашого рецепту та рекомендацій, щоб отримати справді дієтичну страву.
З погляду смаку цей крабовий салат чудовий. У ньому дуже гармонійне поєднання продуктів, проста та корисна заправка.
Інгредієнти:
Авокадо – 0,5 шт.
- крабові палички – 2-3 шт. (краще м'ясо краба, якщо є)
- помідор – 1 шт.
- сік лимона – 1 ч. ложка
- оливкова олія – 1 ст. ложка
- часник – за бажанням
Дієтичний крабовий салат. Рецепт.
Авокадо очистити від шкірки, подрібнити за допомогою блендера або картоплем'ялки. Обов'язково збризкати кашку лимонним соком, так вона не потемніє. За бажанням додається зубчик (або навіть половинка) подрібненого часнику, щоб зробити смак авокадо більш вираженим. Сіль у даному випадку теж додається за бажанням та смаком.
Тепер потрібно підготувати помідори на канкасі. Під цією мелодійною французькою назвою насправді ховаються дуже прості дії, а саме: зняти шкірку помідора, прибрати перегородки з насінням, зрізати ножем філе і нарізати його невеликими кубиками. І все!
В ідеалі для цього салату потрібно крабове м'ясо, але під час кризи можна задовольнятися звичайними крабовими паличками, які слід розібрати на волокна або акуратно нарізати ножем, щоб на вигляд вони нагадували м'ясо краба.
Отже, для дієтичного салату готове пюре з авокадо, помідори канкасі та крабове «м'ясо». Салат скласти шарами у склянку чи креманку – авокадо, помідор, крабові палички.
Залишилося приготувати заправку з оливкової олії та лимонного соку. Змішати ці інгредієнти і можна трохи приправити перцем або сухими травами. Заправити салат.
Що стосується подачі крабового салату, то тут ви можете керуватися особистим смаком - подати в прозорих склянках або оформити за допомогою кулінарного кільця. Щоб повторити подачу в стаканчиках, складіть інгредієнти шарами та полийте соусом.
Статті на тему
